Sokovi od povrća i njihove zdravstvene dobrobiti. Sokovi od povrća: maksimalne dobrobiti

Sokovi od povrća vrlo su hranjivi i korisni za ljudski organizam. Sadrže velik broj korisnih elemenata u tragovima, a pravilnom pripremom svi završe u našem tijelu. Osim toga, neki sokovi od povrća mogu izliječiti niz bolesti, a preventivno ih treba redovito piti. Reći ćemo vam najzdravije recepte za sokove od povrća koje možete napraviti kod kuće.

Sok od povrća vrlo je jednostavno napraviti. U većini slučajeva povrće ne treba kuhati, ostavlja se sirovo. Sve što trebate je sokovnik ili drugi uređaji koji vam omogućuju da dobijete vrijednu komponentu.

Vrijedno je napomenuti da se sokovi od povrća ne piju u velikim količinama, kao što se to može učiniti s napitkom sličnim voćnom. Njihov broj je doziran, osim toga, postoji pravilo za uzimanje određenog soka. Vrijedno je slijediti ova pravila, a onda će vaše zdravlje biti na vrhu.

Recepti za zdrave sokove od povrća

Dakle, evo recepata za zdrave sokove od povrća koje možete sami napraviti kod kuće:

1. Jutarnji sok od povrća. Ovo je klasični recept za sok od povrća koji je savršen za početak produktivnog dana. Pomoći će razveseliti, dati snagu i energiju, ojačati imunološki sustav. Da biste ga pripremili, trebate uzeti 2 jabuke srednje veličine, unatoč činjenici da je ovo voće, jabuka je savršena za takvo piće. Također morate dodati mrkvu, trebat će vam 3 komada srednje veličine. Uzmite tri stabljike celera i malo korijena đumbira. Sve komponente treba oguliti, a sok iscijediti sokovnikom. Možete prvo iscijediti svaku komponentu, zatim ih pomiješati i dodati prstohvat korijena đumbira. Svako jutro popijte čašu ovog soka od povrća, dobro raspoloženje i blagostanje za cijeli dan bit će vam zajamčeno.
2. Hranjivi sok za poboljšanje kože. Kakav napitak treba napraviti barem jednom tjedno, a onda ćete zaboraviti što je starost. Ne samo da produžuje mladost i ljepotu, već i poboljšava opću dobrobit. Za pripremu je potrebno uzeti jednu ciklu srednje veličine, jednu veću mrkvu, 3 stabljike celera, vezicu špinata i jednu zelenu repu. Očistite sve komponente, pomiješajte i dobijete jedinstven prirodni napitak.
3. Korisni sok za mršavljenje. Ako se želite riješiti viška kilograma, aktivno se baviti sportom, paziti na prehranu, onda će ovaj sok značajno ubrzati metabolizam u vašem tijelu, poboljšati vaš rad općenito i pomoći vam da se riješite viška kilograma. Da biste ga pripremili, trebate uzeti 3 rajčice srednje veličine, 1 krastavac i 2 stabljike celera. Sve povrće dobro operite, krastavac, rajčicu propasirajte kroz sokovnik, pa dodajte celer. Dobro promiješajte i pijte svaki dan. Preporuča se svakodnevno ako ste u fazi dijete. Ako samo želite poboljšati svoje blagostanje, dovoljno je piti ovaj sok od povrća za mršavljenje dva puta tjedno. Osim toga, na našoj web stranici možete pronaći korisne pripravke tradicionalne medicine koji također pomažu riješiti se viška kilograma.
4. Sok od povrća za poboljšanje rada crijeva. Ako imate želučane probleme, gastrointestinalne bolesti, onda će vam ovaj sok pomoći. Da biste ga pripremili, trebate uzeti celer i mrkvu u jednakim omjerima. Umjesto toga, u jednakim omjerima, trebate uzeti gotov sok. Pomiješajte ove dvije komponente i pijte ovaj sok 2 puta dnevno po pola čaše.
5. Sok za čišćenje organizma. Takvo piće pomoći će ukloniti toksine i toksine iz tijela. Da biste ga pripremili, trebate uzeti repu srednje veličine, trebate 2 komada, 3 mrkve, sok od limete. Sok od limete treba 1 žlica. Ciklu i mrkvu ogulite, procedite kroz sokovnik i začinite sokom od limete.
6. Sok za poboljšanje rada želuca, kao i protiv raka. Ovo piće pomaže u borbi protiv stanica raka. Osim toga, ima pozitivan učinak na gastrointestinalni trakt, poboljšava apetit, dok pomaže riješiti se viška kilograma. Takav sok se priprema od običnog bijelog kupusa. Trebate uzeti 100 grama kupusa, dvije veze celera i jednu rajčicu srednje veličine. Da bi sok bio zasićen, bolje je uzeti lišće mladog kupusa. Propustite ih kroz sokovnik, dodajte rajčicu i celer. Ovaj sok trebam piti preventivno koliko puta tjedno. Također preporučujemo korištenje tradicionalne medicine za liječenje raka. Možete ih kupiti u našoj online trgovini. Svi oni će imati pozitivan učinak na tijelo, i riješiti se ove bolesti.

Ovo su osnovni recepti za pripremu sokova od povrća kod kuće. Lako se pripremaju za nekoliko minuta, dovoljno je imati sokovnik i set povrća. Preporučljivo je koristiti takve sokove za cijelu obitelj, čak i ako ih ne želite svakodnevno koristiti, savjetujemo da sok od povrća pijete u sljedovima. Da biste to učinili, morate piti sok dnevno 2 tjedna, a zatim napraviti pauzu od mjesec dana. Kako ćete poboljšati svoje raspoloženje i uživati ​​u zanimljivom okusu.

Zdrav život je u modi! A to znači da bi se takva zdrava i ukusna jela svakako trebala pojaviti na vašem stolu. sokovi od povrća. Danas stranica za mršavljenje DietaClub govorit će o dobrobitima sokova od povrća i upoznati svoje čitatelje s recepti za sokove od povrća koje ćete pronaći u ovom članku! Gubimo težinu ispravno zajedno sa sokovima od povrća!

Ako pazite na svoju figuru, onda morate uključiti sokovi od povrća u njihovim recepti za mršavljenje! Za razliku od voćnih sokova (koji su zabranjeni dijetama), sokovi od povrća ne sadrže tako veliku količinu fruktoze, što znači da su sigurni za našu figuru. Osim toga, sokovi od povrća sadrže puno korisnih vitamina i minerala koji su toliko potrebni našem tijelu. Sokovi od povrća savršeno uklanjaju toksine iz tijela i pomažu riješiti se štetnih toksina. Dobrobiti sokova od povrća toliko su velike da jednostavno morate probati recepti za sokove od povrća i dobiti ne samo korist, ali i veliko zadovoljstvo!

Žena stranica za mršavljenje DietaClub uvjerava vas da recepti za sokove od povrća na koje vam skrećemo pozornost apsolutno su jednostavni za pripremu!

Koji su najzdraviji svježi sokovi?

Sok od rajčice. Recepti

Ovaj sok od povrća svakako treba uključiti u recepte za mršavljenje, jer je kalorijski sadržaj soka od rajčice vrlo mali, ali ima mnogo koristi za tijelo. Svježe iscijeđeni sok od rajčice sadrži kiseline koje savršeno reguliraju metabolizam u tijelu.

Sve što vam je potrebno za pripremu soka od rajčice su svježe rajčice. Provucite rajčice kroz sokovnik i možete bezbrižno uživati ​​u ovako ukusnom i zdravom soku od povrća! Postoje mnoge varijacije u pripremi soka od rajčice s dodatkom raznih sastojaka. Razmotrite najpopularnije i najkorisnije.

Sok od rajčice sa celerom i krastavcem

Sastojci:

• 1 krastavac;
• 3 rajčice;
• 2 štapića celera.

Sve povrće temeljito operite. Kroz sokovnik propasirajte krastavac, zatim rajčice i na samom kraju dva štapića celera. Promiješajte sok i uživajte u piću!

Sok od rajčice s koprom i krastavcem

Sastojci:

• 1 hrpa kopra;
• 1 krastavac;
• 3 rajčice;
• crni svježe mljeveni papar.

Povrće temeljito operite. Provucite krastavac i rajčicu kroz sokovnik. U dobiveni sok od povrća dodajte sitno nasjeckani kopar, začinite svježe mljevenim crnim paprom. Sok od povrća je spreman!

Sok od rajčice sa špinatom i peršinom

Sastojci:

• 4 rajčice;
• lišće špinata (4);
• peršin po ukusu.

Listove špinata, peršin i rajčice dobro operite. Prvo kroz sokovnik propasiramo rajčice, a zatim špinat i peršin.

Kao što vidiš recepti za sokove od povrća koji sadrže rajčice, ne zahtijevaju puno truda!

Sok od mrkve. Recepti

Sok od mrkve pravo je skladište hranjivih tvari i vitamina, sadrži visok sadržaj karotena, vitamina E, fosfora, magnezija, željeza, kalija i mnogih drugih korisnih elemenata u tragovima. Osim toga, sok od mrkve povoljno djeluje na rad crijeva i ublažava žgaravicu. Možete piti čisti svježe iscijeđeni sok od mrkve ili mu možete dodavati razne sastojke koji će samo povećati dobrobit takvog soka. Recepti ovaj sok od povrća jednostavan, ali koristan.

Sok od mrkve s celerom

Za pripremu ovog soka potrebno je u jednakim omjerima pomiješati svježe iscijeđeni sok od mrkve i svježe iscijeđeni sok od celera.

Sok od mrkve sa špinatom, celerom i peršinom

Sastojci:

• 65 ml svježeg soka od mrkve;
• 65 ml svježeg soka od peršina;
• 30 ml svježe iscijeđenog soka od špinata;
• 16 ml svježe iscijeđenog soka od celera

Pomiješamo sve sastojke - a tako ukusno i zdravo sok od povrća spreman!

Sok od mrkve sa zelenom paprikom i špinatom

Sastojci:

• mrkva - 6 kom;
• zeleni papar - 3 kom;
• listovi špinata i kupusa.

Sve sastojke operemo. Mrkvu, zelenu papriku, listove špinata i kupus propasiramo kroz sokovnik.

Sok od mrkve s krastavcem i zelenom paprikom

Sastojci:

• mrkva - 3 kom;
• pola zelene paprike;
• jedan krastavac;
• lišće kupusa.

Sve sastojke propuštamo kroz sokovnik i sok poslužimo na stol!

Sok od repe. Recepti

Recepti ovog soka od povrća iznimno su korisni, jer upravo ovaj sok od cikle savršeno uklanja toksine iz tijela i sadrži mnoge elemente u tragovima i hranjive tvari.

Sok od repe i mrkve

Sastojci:

• 2 cikle;
• 3 mrkve;
• jedna žlica soka od limete.

Ciklu i mrkvu oprati i očistiti. Propuštajući povrće kroz sokovnik, začinite gotov sok sokom limete.

Sok od cikle i mrkve s krastavcem

Ovaj sok mora biti uključen u recepti za mršavljenje, jer savršeno čisti crijeva.

Sastojci:

• 100 ml svježe iscijeđenog soka od mrkve;
• 30 ml svježe iscijeđenog soka od cikle;
• 30 ml svježe iscijeđenog soka od krastavaca.

Pomiješamo sve sastojke i sok od povrća je spreman!

Sok od kupusa. Recepti

Vjeruje se da je najkorisnija stvar u kupusu njegov sok. Stoga možete sigurno pripremiti sokove od kupusa, koji su također dijetalni. Uostalom, sok od kupusa ima pozitivan učinak na metabolizam u tijelu i poboljšava proces probave. Da biste dobili 1 litru soka od kupusa, dva kilograma kupusa procijedite kroz sokovnik. Takav sok možete čuvati u hladnjaku u staklenoj posudi. Možete isprobati i druge recepti za sokove od povrća sa kupusom.

Sok od kupusa s rajčicom i celerom

Sastojci:

• 100 grama kupusa;
• 2 vezice celera;
• jedna mala rajčica.

Za pripremu ovog soka od povrća morate odabrati najbolje listove kupusa. Kupus i rajčicu preskočimo kroz sokovnik. U dobiveni sok dodajte nasjeckani celer.

Sok od kupusa s mrkvom

Sastojci:

• ¼ glavica kupusa;
• 6 mrkvi.

Temeljito operite listove kupusa i mrkvu, prođite kroz sokovnik.

Naravno ponijeti sve recepti za sokove od povrća skoro nemoguće. Ali skreće vam pozornost na činjenicu da recepti za sokove od povrća koje sadrže mrkva, cikla, kupus, rajčica i celer, najkorisniji su. Ako barem povremeno u svoju prehranu uvrstite sokove od povrća, kao i u recepti za mršavljenje, tada ćete u brzini i sami moći iskusiti sve blagodati ovih prekrasnih napitaka!

Viktorija Vysotskaja

Mnogi su uvjereni da voćne sokove treba konzumirati redovito jer su pravo skladište vitamina, dok su svježi sokovi od povrća rezervirani isključivo za sportaše i fanatične ljubitelje zdravog načina života. Ovaj pristup je u osnovi pogrešan, iako sokovi od povrća i voća imaju različite učinke na ljudsko zdravlje i tijelo u cjelini.

Dakle, voćni sokovi stvarno pomažu očistiti tijelo, ubrzati metabolizam, a također pomažu u oslobađanju od stresa. Zato su vrlo korisni za ljude koji stalno doživljavaju emocionalno i psihičko preopterećenje. Sokovi od povrća sadrže više hranjivih tvari, vitamina i.

Stoga pomažu ublažiti umor, vratiti snagu nakon fizičkog napora, dati energiju.

Upotreba sokova od povrća može se preporučiti osobama oslabljenim dugotrajnim bolestima, kao i djeci i adolescentima. Osim toga, pića od povrća su red veličine manja, pa su dopuštena čak i onima kojima je dijagnosticiran dijabetes.

Sokovi od povrća: piti ili ne piti

Svi svježi sokovi od povrća imaju izvrstan kemijski sastav. U ovom slučaju ne govorimo samo o vitaminima, makro- i mikroelementima, već i fitoncidima - takozvanim "prirodnim antibioticima" koji ubijaju bakterije i mogu pomoći u liječenju mnogih teških bolesti. Ne treba zaboraviti ni prehrambena vlakna koja djeluju kao prirodni piling za tijelo, vežu i prirodno uklanjaju toksine.

Dakle, samo 150 g svježe iscijeđenog sadrži dnevnu normu. Svježi sokovi koji su napravljeni od zelenog povrća (,) mogu se pohvaliti visokim sadržajem. Po svom sastavu identičan je jednom od elemenata krvi - hemoglobinu, pa ga, prvo, tijelo lako apsorbira, a drugo, korisno je za osobe koje pate od anemije. Također, sokovi od zelenog povrća pomažu u čišćenju jetre i pomažu u prevenciji raka.

Nemojte piti svježe cijeđene sokove od povrća uz ili neposredno nakon jela. Fresh je proizvod s visokom koncentracijom aktivnih tvari. Reagirajući s hranom, izaziva fermentaciju. Ovo je prepuno nadutosti, žgaravice, nadutosti i drugih neugodnih simptoma. Liječnici preporučuju da osobe s niskom kiselošću piju svježe sokove sat vremena prije jela, a osobe s visokom kiselošću - sat vremena nakon njega.

Neki sokovi u "čistom" obliku strogo se ne preporučuju za piće. To je prije svega svježa cikla koju je preporučljivo razrijediti u omjeru 1:3. Sokovi od, i luka mogu se dodati drugim svježim sokovima samo u izuzetno malim količinama.

Kako kuhati sok od povrća kod kuće

Kao što je gore navedeno, domaći sokovi imaju veći zdravstveni potencijal od industrijski pripremljenih napitaka. No, kako bi domaći svježi sokovi bili što zdraviji i ukusniji, treba ih pravilno pripremati.

1. Birajte samo svježe povrće, bez vanjskih nedostataka i oštećenja.
2. Prije pripreme svježeg soka, temeljito isperite povrće u tekućoj vodi, ako je potrebno, odrežite koru. Imajte na umu da oguljeno povrće treba ponovno oprati pod hladnom vodom i to vrlo brzo.
3. Najbolja opcija je cijeđenje sokova od svježeg povrća ručno ili pomoću električnog sokovnika za hladno cijeđenje. Ovako pripremljeni sokovi zadržavaju cijeli kompleks vitamina i minerala. Istodobno, tradicionalni sokovnici tipa centrifuge, usitnjavajući voće i povrće, zagrijavaju ih, pri čemu se neke od korisnih tvari razgrađuju. To se ne odnosi samo na vitamine, već i na enzime koji jačaju imunološki sustav.

Sokovi od povrća za mršavljenje

Svaka žena sanja da bude graciozna i vitka. Danas postoji mnogo opcija za dijete koje pomažu riješiti se viška kilograma. Međutim, neki sokovi od povrća također pomažu u sagorijevanju "socijalne uštede" - međutim, za to ih je potrebno koristiti u vrlo velikim količinama i strogo slijedeći shemu.

Zašto sokovi od povrća pomažu u mršavljenju? Postoji nekoliko razloga.

1. Sokovi od povrća imaju blagi laksativni učinak. Oni pomažu tijelu da se prirodno riješi nakupljenih toksina i toksina, uklanjaju proizvode raspadanja iz crijeva. Kao rezultat toga, želudac će se "spustiti", a ten će se popraviti.
2. Sokovi od povrća imaju diuretski učinak. Učinkovito uklanjaju višak tekućine iz tijela, zbog čega ćete zaboraviti na otekline i neestetske "vrećice" ispod očiju.
3. Mnogi sokovi od povrća djeluju kao učinkoviti supresori apetita. Nakon što popijete čašu soka, osjećaj gladi na neko vrijeme nestaje. Također opskrbljujete svoje tijelo svim mineralima i vitaminima potrebnim za normalno funkcioniranje.

Sljedeći aspekt koji treba razmotriti je koji su sokovi od povrća najbolji za skidanje viška kilograma? Postoji nekoliko takvih krumpirića.

Ima slab diuretski učinak, pomaže tijelu da se "izbaci" višak tekućine. Osim toga, svježi celer normalizira metabolizam, učinkovito smanjuje razinu "štetnih" u krvi i povećava otpornost tijela zbog karotena i impresivnog popisa vitamina u sastavu. Istodobno se može kombinirati s drugim svježim sokovima, primjerice s mrkvom, od šparoga ili peršina. Ljubitelji slanijeg okusa mogu soku od celera dodati med ili sok od celera. Treba imati na umu da je kontraindiciran kod onih koji pate od visoke kiselosti želučanog soka, tromboflebitisa, gastritisa i peptičkih ulkusa gastrointestinalnog trakta.

Sok od repe. Aktivni sastojci u njegovom sastavu potiču metabolizam, normaliziraju rad crijeva, pomažu u uklanjanju toksina iz tijela. Blagotvoran učinak soka od repe na štitnu žlijezdu također vam omogućuje normalizaciju težine. Pritom ne treba zaboraviti da se može konzumirati samo u minimalnim dozama, miješajući s drugim sokovima. Za osobe koje pate od urolitijaze, hipotenzije, pacijenata kojima je dijagnosticirana bolest bubrega i dijabetesa, bolje je potpuno odbiti svježi sok od repe.

Učinkovito poboljšava probavu, pomaže u čišćenju tijela od toksina. Istodobno, imajte na umu da kada koristite sok od kupusa, klistir za čišćenje treba učiniti barem svaki drugi dan. Stvar je u tome što aktivne komponente kupusa doprinose razgradnji produkata raspadanja nakupljenih u crijevima, što uzrokuje stvaranje plinova. Za uklanjanje toksina provedite postupke čišćenja. Međutim, ako imate problema s gušteračom, bolje je odbiti korištenje svježeg kupusa. Također ga treba koristiti s oprezom kod bolesti bubrega.

Proizvod koji učinkovito uklanja višak tekućine iz organizma. Osim toga, potiče probavu, smanjujući opterećenje probavnog trakta. Također uklanja sitne kamence i pijesak iz bubrega, pomaže u normalizaciji krvnog tlaka te je prirodni diuretik i laksativ. Pa ipak, s gastritisom, bolje je suzdržati se od njegove upotrebe.

Sok od patlidžana je napitak koji će vam pomoći da “prevarite” osjećaj gladi i smanjite apetit. Preporučuje se kod probavnih smetnji i za snižavanje razine "lošeg" kolesterola u krvi. Važno je napomenuti da se sok od patlidžana priprema od povrća koje se prvo prelije vodom dva sata, zatim se kuha petnaest minuta i usitni u blenderu. Ne može se koristiti s povećanom kiselošću i enterokolitisom.

Kako pripremiti sokove od povrća za zimu

Ljeto je razdoblje kada povrća i voća ima u izobilju. No, upravo zimi, u razdoblju beri-berija, prehlada i smanjenog imuniteta, potrebnije su nam vitaminske “injekcije” za poticanje organizma. Stoga, kako se ne biste morali zadovoljiti komercijalno proizvedenim sokovima kupljenim u supermarketu, ima smisla unaprijed pripremiti sokove od povrća za zimu.

Uz pažljivo promatranje svih suptilnosti tehnološkog procesa, moći ćete uživati ​​u prirodnim sokovima bez konzervansa i drugih kemikalija tijekom cijele godine. Najbolje su se pokazale mješavine povrća koje su mješavina različitih sokova.

Tako, na primjer, možete napraviti sok "Multi-vegetable". Sastojci koji će vam trebati: rajčice, bugarski, mrkva, sol i šećer. Imajte na umu da ne postoje jasni omjeri svake vrste povrća - možete eksperimentirati po svom ukusu.

Pripremite sve povrće: sortirajte, isperite, uklonite prezrelo ili uvenulo. Izrežite sirovinu na komade koji bi trebali lako proći u vrat sokovnika. Propustite povrće kroz sokovnik, ocijedite sok u lonac i stavite na laganu vatru.

Dodajte žličicu šećera i pola žlice soli. Neka sok zavrije na laganoj vatri. Kuhajte pet minuta. Ulijte sok u prethodno oprane, osušene i sterilizirane staklenke i zarolajte metalnim poklopcima.

Okrenite staklenke, umotajte ih u deku i ostavite jedan dan. Nakon toga postavite staklenke s poklopcima prema gore i pratite tjedan dana da vidite hoće li doći do fermentacije. Ako sok ne fermentira, možete ih staviti u smočnicu za dugotrajno skladištenje.

Sokovi od povrća prava su i bogata smočnica vitamina i drugih korisnih tvari. Ako mogu tako reći, čaša soka od povrća je čaša mladosti, zdravlja i ljepote. Razgovarajmo više o tome danas - na kraju krajeva, sokovi od povrća nam pomažu da živimo aktivan, ispunjen život. I sokovi od povrća, recepte za koje vam danas nudimo, također će pomoći u održavanju vitke figure.

Sokovi od povrća ne samo da su sigurni, za razliku od voćnih sokova, već su i vrlo korisni za mršave ljepotice: ne sadrže veliku količinu fruktoze, a postoji velika količina najkorisnijih minerala i vitamina. Osim toga, sokovi od povrća, čije recepte danas nudimo vašoj pozornosti, vrlo su jednostavni za pripremu, ali u njima ima mnogo koristi. Započnimo!

Sok od rajčice: malo kalorija, a mnoge prednosti

Svježe iscijeđeni sok od rajčice sadrži zdravije kiseline koje na divan način reguliraju metabolizam u tijelu. Priprema se vrlo jednostavno – uzmite svježe rajčice i preskočite njihov sokovnik. Ako želite začiniti unos soka od rajčice, evo nekoliko sjajnih dodataka koji će vam pomoći da čašu soka od rajčice pretvorite u pravi smoothie od povrća.

Sok od rajčice s krastavcima i celerom

Trebat će vam:

• - jedan krastavac;
• - tri rajčice;
• - dvije stabljike celera.

Operite povrće. Prvo kroz sokovnik propasirajte krastavac, zatim rajčicu i na kraju dvije stabljike celera, izmiksajte. Sok je jako ukusan.

Sok od rajčice s krastavcima i koprom

Trebat će vam:

• - jedna hrpa kopra;
• - jedan krastavac;
• - tri rajčice;
• - Prstohvat svježe mljevenog crnog papra.

Povrće temeljito operite. Krastavce i rajčice prvo propustite kroz sokovnik. U sok dodajte sitno nasjeckani kopar, začinite svježe mljevenim crnim paprom. Spreman!

Sok od rajčice s peršinom i špinatom

Trebat će vam:

• - četiri rajčice;
• - četiri lista špinata;
• - peršin po ukusu.

Listove špinata, rajčice i peršin dobro operite. Kroz sokovnik prvo propasirajte rajčice, zatim špinat i peršin. Ukusno!

Sok od mrkve: puno vitamina

Sok od mrkve sadrži beskrajnu količinu vitamina, minerala i drugih korisnih tvari. Izdvojimo nekoliko osnovnih: karoten, vitamin E, fosfor, magnezij, željezo, kalij. Sok od mrkve odlično djeluje na rad crijeva, ublažava simptome žgaravice. Ovaj sok možete piti samostalno ili mu možete dodati korisne sastojke.

Sok od mrkve s celerom

Samo pomiješajte jednake omjere svježe iscijeđenog soka od mrkve i soka od celera.

Sok od mrkve s peršinom, špinatom i celerom

Trebat će vam:

• - 65 mililitara svježeg soka od mrkve;
• - 65 mililitara svježeg soka od peršina;
• - 30 mililitara svježe iscijeđenog soka od špinata;
• - 16 mililitara svježe iscijeđenog soka od celera.

Pomiješajte sve gore navedene sastojke i pijte u svoje zdravlje.

Sok od mrkve sa špinatom i zelenom paprikom

Trebat će vam:

• - šest mrkvi;
• - tri zelene paprike;
• - listovi kupusa i špinata.

Temeljito isperite svu hranu. Kroz sokovnik prvo procijedite mrkvu, pa papriku, zatim listove kupusa i špinata.

Sok od mrkve sa zelenom paprikom i krastavcem

Trebat će vam:

• - tri mrkve;
• - pola zelene paprike;
• - jedan krastavac;
• - listovi kupusa.

Dovoljno je sve proizvode provući kroz sokovnik i promiješati.

Sok od cikle: detoksikacija

Doista, sok od cikle sadrži ogromnu količinu hranjivih tvari i elemenata u tragovima, a također savršeno uklanja toksine iz tijela.

Sok od repe i mrkve

Trebat će vam:

• - dvije repe;
• - tri mrkve;
• - jedna žlica soka od limete.

Povrće operite i ogulite, procijedite kroz sokovnik i dodajte sok od limete.

Sok od cikle i mrkve s krastavcem

Trebat će vam:

• - 100 mililitara svježe iscijeđenog soka od mrkve;
• - 30 mililitara svježe iscijeđenog soka od cikle;
• - 30 mililitara svježe iscijeđenog soka od krastavaca.

Sve povrće provucite kroz sokovnik i izmiksajte. To je sve! Ovaj sok savršeno čisti crijeva, što znači da je vrlo koristan za mršavljenje.

Sok od kupusa: poboljšava metabolizam

Sok od kupusa jako dobro ubrzava metabolizam, a pozitivno djeluje i na rad crijeva. Od dva kilograma kupusa dobije se jedna litra soka, može se čuvati u hladnjaku u staklenoj posudi. Dodajte mu druge sastojke - postat će još korisniji.

Sok od kupusa sa celerom i rajčicom

Trebat će vam:

• - 100 grama kupusa;
• - dvije vezice celera;
• - jedna srednja rajčica.

Odaberite najbolje listove glavice kupusa. Kupus propasirajte kroz sokovnik i dodajte sitno sjeckani celer.

Sok od kupusa s mrkvom

Trebat će vam:

• - jedna četvrtina glavice kupusa;
• - šest mrkvi.

Listove kupusa i mrkve operite, procijedite kroz sokovnik i izmiješajte. Pijte i budite lijepi!

Naravno, ovo je samo mali dio svih mogućih opcija za pripremu svježe cijeđenih sokova. Maštajte, miješajte koktele od povrća po svom ukusu.

Glavna stvar - učinite to i budite zdravi!

26.08.2014 11:55

Svježe iscijeđeni sokovi od povrća, što nije iznenađujuće, inferiorni su u popularnosti od voćnih i bobičastih kolega. U nedostatku svijetlih okusa tipičnih za konkurente voća i bobičastog voća, sokovi od povrća uspjeli su čvrsto zauzeti svoju proizvodnu nišu, što se s pouzdanjem može pripisati popularnoj kategoriji "ukusnog i zdravog proizvoda". Razmotrimo detaljnije razne sokove od povrća, čije dobrobiti i štete zahtijevaju zasebnu raspravu.

Sokovi iscijeđeni iz povrća mogu postati izvrsni dobavljači mase korisnih tvari bez kojih je nemoguće normalno funkcioniranje tijela. Sokovi od povrća, čije dobrobiti i štete nisu svima poznati, sadrže:
. mnogi vitamini;
. bioaktivne tvari;
. mikro i makro elementi.

Nakon što ste odlučili nadoknaditi nedostatak hranjivih tvari u tijelu, neće biti suvišno raspitati se o kontraindikacijama proizvoda odabranih za konzumaciju. Uz određene bolesti, komina od povrća može biti ne samo beskorisna, već čak i štetna.

Koje su prednosti sokova od povrća?

Za nutricioniste su posebno zanimljivi sokovi od povrća, čije koristi i štete mogu koegzistirati paralelno i nadmašiti jedni druge. Mnogi stručnjaci u području prehrane uvjereni su da su dobrobiti svježe cijeđene komine povrća mnogo značajnije od dobrobiti voćnih sokova. Sokovi od povrća sadrže značajno manje voćnih šećera, pa stoga, za razliku od svojih voćnih kolega, nisu zabranjeni osobama s poremećenim metabolizmom ugljikohidrata.

Bez sumnje, najveću vrijednost imaju svježi sokovi. predenje, nije podvrgnuto toplinskoj obradi potrebnoj za dugotrajno skladištenje. Zdravim ljudima koji ne pate od bilo kakvih bolesti korisni su svi sokovi od povrća koje preporučuju nutricionisti. Dobrobiti i štete sokova od povrća također uvelike ovise o doziranju. Dnevnu dozu prvenstveno određuje vrsta povrća. Tako, na primjer, sok iscijeđen iz krastavca, a nerazrijeđen, možete piti do 2,5 čaše dnevno, a od peršina ili cikle - ne više od ½ šalice.

Za ispijanje sokova od povrća postoje posebna pravila. Njihove koristi i štete mogu varirati ovisno o stupnju razrjeđivanja vodom i upotrebi aditiva. Sokove je moguće, a ponekad i potrebno, razrijediti prokuhanom vodom, ali se ne preporučuje dodavanje soli, šećera i svih vrsta začina. Vrlo korisne kombinacije sokova, koje se temelje na njihovim osobnim ukusima i ciljevima. Napominjemo da se prvo trebate posavjetovati s nutricionistom, a tek onda piti sokove od povrća. Njihove koristi i štete, u ovom slučaju, bit će raspoređene u pravim omjerima, au idealnom slučaju, šteta će biti svedena na nulu.

Osoba ne može bez povrća - tvari koje tijelo izvlači iz njih potrebne su za apsorpciju drugih tvari koje dolaze s hranom, uključujući proteine ​​i masti. Osim toga, sokovi od povrća mogu:
. poboljšati apetit;
. stimuliraju rad probavnih žlijezda, što znači poboljšati probavu i procese stvaranja i izlučivanja žuči;
. ukloniti toksine, dakle, poboljšati dobrobit.

Važno je znati da je poboljšanje probave dobra pomoć u borbi protiv viška kilograma, zbog čega su sokovi od povrća uključeni u mnoge dijete za normalizaciju težine.

Raspršenost vitamina koja ispunjava svježe cijeđene sokove od mrkve, kupusa i ostale biljne braće doista je impresivna. Zahvaljujući njima, sokovi od povrća mogu:
. ojačati kardiovaskularni sustav;
. blagotvoran učinak na živčani sustav;
. poboljšati san, dobrobit i raspoloženje;
. poboljšati stanje kose, noktiju i kože.

Neki sokovi čak sadrže antibakterijske tvari i imaju protuupalna svojstva – ne samo da se piju, već se koriste i izvana. Jedan od najpopularnijih i omiljenih sokova od povrća u narodu je sok od rajčice. I ne uzalud! Nije samo vrlo ukusan, već ima i moćna preventivna svojstva - vjeruje se da njegova redovita uporaba može spriječiti rak.

Koja je šteta sokova od povrća?

Bez sumnje, vrijedan i koristan proizvod su sokovi od povrća. Međutim, njihove koristi i štete zahtijevaju jednako veliku pozornost. Međutim, kada govorimo o šteti, ispravnije je koristiti izraz "ograničenje". Da, tako je, kada piju neke sokove, ljudi s određenim bolestima, treba se pridržavati ograničenja koja postavlja nutricionist, uzimajući u obzir dijagnozu. U pravilu, bolesti probavnog sustava postaju razlog za takva ograničenja. I, osim toga, ne smijemo zaboraviti na moguće alergijske reakcije.

Povrće u čistom obliku ne savjetujem osobama s čirom na želucu i dvanaesniku. Takvi bolesnici trebaju sokove razrijediti vodom. Kod takvih bolesti ne preporučuje se piti sokove od rajčice, kupusa, mrkve i celera.

Ako se gore navedene bolesti pogoršaju, ne smijete piti ni razrijeđene sokove. Sok od mrkve i bundeve, koji ima sposobnost poboljšanja izlučivanja žuči, također može biti štetan kod bolesti jetre, žučnih kanala i žučnog mjehura. Korištenje ovih proizvoda treba biti pod nadzorom nutricionista.

Sokovi od peršina i celera, koji imaju diuretski učinak, ne preporučuju se kod bolesti bubrega. Sok od peršina također je kontraindiciran za trudnice, jer ima tonik učinak na maternicu.

Nerazrijeđeni sok od mrkve kontraindiciran je za dijabetičare - sadrži visoku koncentraciju fruktoze, koja povećava šećer u krvi. Osobe koje su sklone proljevu trebaju piti razrijeđene sokove od povrća. Njihove koristi i štete važan su dio prehrane, čije zanemarivanje može završiti tužno. Budite oprezni, posavjetujte se s liječnicima i čuvajte svoje zdravlje!