Salata od brzo kuhanih jaja. Brze i jednostavne salate s kuhanim jajima. Salata od bundeve s jajima

Salata od jaja radi se od proizvoda koji se lako mogu pronaći u hladnjaku. To su jaja i malo povrća. Svaka domaćica na svečani dan nastoji iznenaditi goste izdašnim i ukusnim jelima. Kuhana jaja dosadna su za jesti samo takva, ali se brzo mogu pretvoriti u jednostavnu, ukusnu salatu. Salate od jaja možete jesti u bilo koje doba dana, jeftine su i ukusne.

Salata s lukom i jajima

Sastojci:

2 žarulje
5 jaja
100 g guščje masti,
mljeveni crni papar,
sol i peršin.

Kuhanje:

Luk očistimo, sitno nasjeckamo, posolimo i ostavimo da se kuha 30 minuta.
Kuhana jaja ne sitno sjeckamo nožem.
Guščja mast je izrezana na komade, ali umjesto nje možete uzeti piletinu.
Nakon što pomiješate sastojke, popaprite ih i posolite.
Nakon miješanja rasporedite u zdjelu za salatu s brežuljkom.
Ova salata služi i kao predjelo na kruhu.

Salata s jajima i rajčicama

Sastojci:

5 komada. jaja,
5 komada. rajčice,
1 čaša kiselog vrhnja
kopar, peršin,
sol.

Kuhanje:

Narežite jaja i rajčice.
Kiselo vrhnje se nadopunjuje nasjeckanim koprom, peršinom, soli za pripremu preljeva.
Smjesa se izlije u zdjelu s rajčicama i jajima.
Na vrh se stavi svježe začinsko bilje.

Salata od bundeve s jajima

Sastojci:

200 g bundeve
3 jaja,
1 luk
1/2 šalice kefira
30 g peršina,
3 režnja češnjaka,
4 žlice. l. biljna ulja,
sol i mljeveni papar.

Kuhanje:

Prvo napravimo umak. Prvo pripremamo umak. Peršin se sitno nasjecka i doda u kefir.
Smjesu dopunjavamo i protisnutim režnjevima češnjaka, soli, paprom i suncokretovim uljem. Konzistencija umaka mora biti ujednačena.
Zatim napravimo samu salatu. Opranoj bundevi izvadite sjemenke i narežite je na trakice. Luk očistimo i nasjeckamo.
Tvrdo kuhana jaja oštrim nožem sitno nasjeckajte.
Nakon miješanja sve pripremljene sastojke staviti u zdjelu za salatu.
Zatim umakom napunite jelo.

Salata s ribom i jajima

Sastojci:

250 g. fileta baka,
3 kisela krastavca,
4 jaja,
1 žličica jebati,
0,5 šalice majoneze,
1 žarulja.

Kuhanje:

Skuhati filete i jaja koja nasjeckamo na kolutove.
Na isti način izrežite luk.
Baklju narežite na komade.
Krastavce ogulite i narežite na kockice.
U zdjelu za salatu komponente se slažu u slojevima: jaja i luk djeluju kao prvi sloj, zatim slažemo filete bahke, a posljednji su kiseli krastavci.
Na salatu se prelije dressing, odnosno pomiješaju se majoneza i hren.
Zelje i kolutići jaja postat će ukras za salatu.

Salata s piletinom i jajima

Sastojci:

100 g krumpira
100 g pilećeg mesa,
1 kiseli krastavac
2 jaja,
1 cikla
1 svježi krastavac
2 žlice. l. maslac,
2 žličice stolni ocat,
mljeveni papar,
senf i sol.

Kuhanje:

Kuhano pileće meso, krompir i ciklu narežite na kockice.
Ukiseljene i svježe krastavce, kao i jaja, sitno nasjeckajte.
Nakon sjedinjavanja svih proizvoda izmiksajte ih.
Za pripremu preljeva koristimo maslac, ocat, senf, papar i sol. Takva mješavina prikladna je za dopunu gotove salate.
Posuda se stavlja u hladnjak na 30 minuta.

Salata s paprikom i sirom

Sastojci:

100 g Roquefort sira
1 luk
1 žličica kim,
7 jaja
50 ml. sok od limuna,
1 paprika babura
mljeveni papar i sol.

Kuhanje:

Jaja se skuhaju, ogule i nasjeckaju.
Režim paprike narezane na kockice.
Luk sitno nasjeckajte.
Napravite preljev za salatu: umutite limunov sok, crni papar, sol, kumin i suncokretovo ulje.
Nakon miješanja glavnih komponenti jelo prelijte dresingom.
Ostavite 30 minuta u hladnjaku da se salata ulije.
Zatim naribajte sir na sitno ribež i pospite jelo.

Uživajte u jelu!

Sastojci:

Bijela riba (bakalar, oslić) - 600-700 g.
Jaja - 4 kom.
Krumpir - 4 kom.
Luk - 1 kom.
Kopar - 1 hrpa.
Majoneza.
Sol papar.

Salata od kuhanih jaja jelo je koje može utažiti glad bez ostavljanja osjećaja težine, štoviše, zasititi tijelo korisnim tvarima i dati energiju na duže vrijeme.

Najčešće se takve salate pripremaju s kuhanim kokošjim jajima, rjeđe s prepeličjim ili pačjim. Kuhanje salate od kuhanih jaja jednostavno je poput guljenja krušaka, pa će čak i kuhari početnici savladati takva jela.

Prednosti kuhanih jaja

Recepti za salate s kuhanim jajima dobro će doći kako onima koji vole jesti obilno i izdašno, tako i ljubiteljima dijetalne hrane. Jaje je jedinstven proizvod koji sadrži malo kalorija (160 kcal na 100 g) i puno tvari potrebnih tijelu. Konkretno, žumanjak je, unatoč visokom udjelu masti, izvrstan izvor mono- i polinezasićenih masti neophodnih za normalan rad srčanog mišića.

Usput, ovi elementi u istoj količini mogu se naći samo u lososu i skuši. Ali ne biste trebali zloupotrijebiti žumanjke, oni sadrže puno kolesterola. Druga stvar su proteini, koji se smatraju modelom prehrambenih proteina potrebnih za rast mišića.

Salata od piletine i kuhanih jaja često se nalazi u prehrani sportaša i svih koji su pod povećanim stresom jer tijelu osigurava potrebne proteine i energiju.

Jaja sadrže vitamine A, grupe B i E, K, koji su tako potrebni za osobu, kao i kolin, biotin i folnu kiselinu. Sadrži puno željeza i kalcija. Jaja se smatraju proizvodom potpuno uravnoteženog sastava, tvari u kojima su sadržane upravo u onoj količini koja je potrebna našem tijelu.

Zanimljivo je da se kuhanjem sva u potpunosti sačuvaju, ali što se jaja duže kuhaju, to će se lošije probaviti. U prosjeku se jaja probavljaju 3 sata, pa ih je najbolje jesti ujutro.

Za salate se uglavnom koriste tvrdo kuhana jaja. Ali ponekad postoje recepti za koje su prikladna jaja "u vrećici", s tankim žumanjkom.

Raznolikost salata s kuhanim jajima je nevjerojatna, pripremaju se s kobasicama i piletinom, ribom i rižom, svježim povrćem, gljivama, krumpirom, začinskim biljem, sirom. Jednostavno je nemoguće nabrojati sve mogućnosti jer su jaja apsolutno univerzalna i dobro se slažu s većinom proizvoda.

Možete pripremiti svakodnevnu laganu salatu od kuhanih jaja i kupusa, nadopunjujući je biljnim uljem ili nemasnim kiselim vrhnjem. Salata s kuhanim pilećim prsima i jajima pomoći će utažiti glad tijekom dijete. Salata s kuhanim jajima, kukuruzom i štapićima od rakova odavno je tradicionalni blagdanski zalogaj. Izbor je velik pa slobodno pripremite ovakve salate za svaku priliku.

Kuhanje

Salata od kuhane ribe s jajima bit će izvrsna alternativa uobičajenim blagdanskim zalogajima, lako se priprema od dostupnih proizvoda, a samo jelo će se pokazati ukusnim i zadovoljavajućim.

Prvo morate skuhati cijelu ribu. Najbolji je bakalar ili oslić, ali i s crvenom ribom bit će vrlo ukusan. Ribu treba uroniti u kipuću slanu vodu, možete dodati papar u zrnu i lovorov list. Kuhati dok ne bude kuhano, zatim ribu ohladiti, odstraniti kosti i kožu, a file narezati na komade srednje veličine.
U isto vrijeme tvrdo skuhati jaja, ohladiti ih u ledenoj vodi, oguliti. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
Posebno skuhajte krumpir. Kad se ohladi, ogulite i narežite na kockice.
Luk, po mogućnosti ljubičasti, nasjeckajte što sitnije.
Nasjeckajte kopar, pomiješajte ga s lukom i majonezom, dobro promiješajte.
Polovicu nasjeckane ribe staviti na dno duboke zdjele i ravnomjerno preliti pripremljenim umakom (1/2).
Polovicu krumpira rasporedite po umaku, posolite i popaprite.
Samljeti bjelanjke i poslagati sljedeći sloj, a na njemu napraviti mrežicu od majoneze.
Ponovite sve slojeve istim redoslijedom (riba, umak, krumpir). Posljednji sloj premažite mrežicom majoneze i pospite nasjeckanim žumanjcima.

Salatu od kuhanih jaja s krumpirom i ribom stavite u hladnjak na 1-2 sata kako bi svi slojevi bili ravnomjerno zasićeni, a zatim poslužite, ukrašavajući grančicama zelenila.

Sličnu salatu od kuhanih jaja možete napraviti i s rižom umjesto krumpira.

Mogućnosti

Još jedna salata s kuhanim jajima i krumpirom savršena je za svaki dan. Da biste ga pripremili, morat ćete skuhati krumpir i jaja. Krompir narežite na kockice, na sličan način nasjeckajte i kiseli krastavac.

Jaja usitniti nožem, poriluk sitno nasjeckati.

Sve sjediniti u zdjelu za salatu. Posebno pomiješajte preljev od biljnog ulja s pireom od rajčice, ljutom papričicom i soli. Umak prelijte preko sastojaka, dobro promiješajte i odmah poslužite.

Ovakva salata od kuhanih jaja može se napraviti sa zelenim lukom ili lukom, ako nema poriluka.

Uz krumpir možete napraviti i francusku salatu od cikle s kuhanim jajetom.

Ciklu treba narezati na velike kocke i zapeći u pećnici, poškropiti maslinovim uljem i posuti krupnom soli.
Skuhajte krumpir s jajima, narezan na kockice.
Pomiješajte s ciklom, dodajte zeleni grašak, papar, začinite kiselim vrhnjem i ukrasite naribanim žumanjkom.

Salata od svježih krastavaca i kuhanih jaja oduševit će vas svojim sočnim okusom i sposobnošću brzog utaživanja gladi. Postoji mnogo opcija za ovo jelo. Na primjer, možete napraviti salatu od kuhanih jaja i krastavaca s preljevom od senfa.

Da biste to učinili, trebate skuhati tvrdo kuhana jaja, odvojiti žumanjke i samljeti ih sa senfom, postupno dodajući biljno ulje dok konzistencija umaka ne postane prilično tekuća.
Bjelanjke narežite na kockice, krastavce na tanke ploške, sjedinite u zdjelu za salatu, dodajte nasjeckano zelje po ukusu (luk, kopar, peršin).
Prelijte sastojke preljevom, posolite, dobro promiješajte.

Dobre jednostavne salate od kuhanih jaja i povrća (zelena salata, luk, kopar, peršin itd.). Sastojke je dovoljno nasjeckati i preliti kiselim vrhnjem, posoliti i popapriti po ukusu. Po želji možete dodati sok od limuna, prstohvat šećera, kao i svježe krastavce, rotkvice ili rotkvice tako da ih naribate na ribež. Zelena salata od kuhanih jaja može se napraviti i s rajčicama ili slatkim paprikama.

Vrlo su popularne salate s kuhanim jajima i mrkvom. Na primjer, možete napraviti jednostavnu, ali zanimljivu i svijetlu salatu s kuhanom mrkvom, jajima i zelenim graškom.

Mrkvu s jajima narežite na kockice, dodajte grašak, posolite i pospite prstohvatom šećera, začinite majonezom, promiješajte.

Istu salatu s kuhanim jajima možete napraviti i s jabukom, koju treba naribati na krupnije ribež i dodati ostalim sastojcima.

Ukusna salata od kuhanih jaja može se napraviti sa sirom i jabukama. Za to jaja narežite na krugove, jabuke narežite na ploške, sir naribajte na krupnije ribež, sve pomiješajte, prelijte mješavinom majoneze i senfa, posolite i popaprite, lagano promiješajte.

Na svečanom stolu možete staviti originalno predjelo salatu s kuhanim jajetom, kiselim kupusom i sirom. Sve ove sastojke sameljite, pomiješajte, dodajte malo nasjeckanog korijena celera i luka, sve posolite, pospite svježe mljevenim crnim paprom i začinite suncokretovim uljem.

Osnova većine salata od jaja su tvrdo kuhana kokošja jaja. Akcenti okusa stavljaju se uz pomoć preljeva, začina i dodatnih sastojaka.

Vrijeme za pripremu: 15 minuta.

Sastojci

4 kokošja jaja;
4 žlice kiselog vrhnja;
hrpa zelenog luka;
sol i papar - na okus.

Kuhanje

Vrijeme za pripremu: 15 minuta.

Sastojci

3 kokošja jaja;
3 male svježe rajčice;
1 luk;
3 žlice kiselog vrhnja;
hrpa kopra;
sol, mljeveni crni papar i sušeni češnjak - po ukusu.

Kuhanje

Rajčice i tvrdo kuhana jaja narežite na velike kocke. Kopar i luk, naprotiv, sitno nasjeckajte. Potonji se može preliti kipućom vodom kako bi se uklonila višak gorčine.

Pomiješajte sve sastojke u velikoj zdjeli i promiješajte. Ova salata dobro se nadopunjuje s krekerima i krutonima.

Vrijeme za pripremu: 20 minuta.

annahoychuk/Depositphotos.com

Sastojci

3 kokošja jaja;
2 stabljike celera;
2 hrpe kopra;
1 vezica zelenog luka;
2 žlice majoneze;
1 žlica Dijon senfa;
1 žlica kapara ili 1 kiseli krastavac;
½ žličice paprike;
kajenski paprika i svježe mljeveni crni papar po ukusu.

Kuhanje

Operite i sitno nasjeckajte celer, zeleni luk i kopar. Nasjeckajte kapare ili kiseli krastavac.

Kuhana jaja narezati na kockice. Kombinirajte sa zelenilom. Popaprite i začinite majonezom i senfom.

Može se poslužiti s krekerima ili čipsom. Također, ova salata često se puni sendvičima ili pita kruhom.

Vrijeme za pripremu: 20 minuta.

povar.ru

Sastojci

5 kokošjih jaja;
500 g šunke;
1 paprika babura;
1 svježi krastavac;
hrpa kopra;
sol, papar i majoneza - po ukusu.

Kuhanje

Ova salata je prikladna i za svakodnevni i za svečani stol.

Dok se jaja kuhaju i hlade, operite papriku i krastavac, a povrće narežite na trakice. Nasjeckajte kopar i ocijedite tekućinu iz limenke kukuruza.

Jaja krupno nasjeckajte, pomiješajte s povrćem, kukuruzom i začinskim biljem. Posolite, popaprite i začinite salatu.

Vrijeme za pripremu: 20 minuta.

relishingit.com

Sastojci

5 kokošjih jaja;
1 avokado;
1 crveni slatki luk;
2 žlice grčkog jogurta;

Kuhanje

Dok se jaja kuhaju pripremite preljev. Pomiješajte jogurt, senf, limunov sok, sol i papar.

Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Ako umjesto slatkog crvenog luka koristite obični luk, prelijte ga kipućom vodom. Time ćete ukloniti višak gorčine.

Pulpu i jaja narežite na kockice. Pomiješajte sve sastojke, ostavite da se kuha. Salatu možete poslužiti u tartleticama ili na listovima zelene salate.

Vrijeme za pripremu: 20 minuta.

Sastojci

3 kokošja jaja;
500 g škampa u ljusci;
1 svježi krastavac;
3 žlice kiselog vrhnja;
1 žličica Dijon senfa;
1 žličica soka od limuna;
hrpa kopra;
sol i crni mljeveni papar - po ukusu.

Kuhanje

Skuhajte jaja i škampe. Okus salate bit će profinjeniji ako umjesto kokošjih upotrijebite prepeličja jaja (potrebno ih je dvostruko više). Škampe treba skuhati u slanoj vodi, a zatim ohladiti i oguliti. Ako su male, ne mogu se rezati.

Jaja narežite na krupne kocke, krastavac na trakice. Nasjeckajte kopar.

Sve sastojke sjediniti u jednoj posudi, posoliti, popapriti i začiniti kiselim vrhnjem sa senfom i limunovim sokom. Poslužite na listovima kineske salate, krekerima ili u tartleticama.

Vrijeme za pripremu: 25 minuta.

Sastojci

4 kokošja jaja;
250 g korejske mrkve;
1 limenka konzerviranog kukuruza;
1 žlica brašna;
sol i majoneza - po ukusu;
biljno ulje.

Kuhanje

Salate s takozvanim palačinkama od jaja nisu ništa manje popularne. Zapravo, ovo je omlet (ponekad s brašnom, ponekad bez), nasjeckan na trakice. Postoji mnogo opcija za dodatne sastojke.

Dakle, jaja umutiti vilicom. Posolite, dodajte brašno. Zatim od dobivene smjese ispecite tanke palačinke u dobro zagrijanoj i biljnim uljem namazanoj tavi. Kad se ohlade, zarolajte ih i narežite na trakice.

U dubokoj zdjeli pomiješajte mrkvu na korejski, palačinke s jajima i kukuruz (ne zaboravite ocijediti tekućinu iz staklenke). Začinite majonezom.

Ako vam se ne sviđa okus korejskog, možete koristiti samo mrkvu prženu s lukom. U ovu salatu možete dodati i dimljeni pileći but ili bilo koje drugo meso po vašem ukusu.

Vrijeme za pripremu: 40 minuta. Ako već imate kuhanu piletinu, možete je napraviti za 25 minuta.

Sastojci

5 kokošjih jaja;
300 g pilećeg filea;
1 crveni slatki luk;
1 konzerva zelenog graška;
1 češanj češnjaka - po želji;
sol, papar i majoneza - po ukusu;
biljno ulje.

Kuhanje

Dok se fil kuha ispeći palačinke. Da biste to učinili, razbijte jedno po jedno jaje u malu zdjelu. Svaku posolite, popaprite i istucite pjenjačom. Ponekad se u smjesu od jaja doda i žlica mlijeka ili kukuruznog škroba. Jedno jaje - jedna palačinka. Brzo se ispeku, treba ih pripaziti.

Gotove palačinke i piletinu narežite na trakice. Luk izrezati na pola prstena. Ocijedite tekućinu iz konzerve graška. Pomiješajte sve sastojke u dubokoj zdjeli, začinite majonezom i poslužite.

Po želji možete dodati još češnjaka propuštenog kroz prešu. U ovu salatu često se stavljaju i kisele gljive.

Puno salata od jaja. Ali oni se mogu pripremiti za 15-25 minuta od onoga što možete pronaći kod kuće (dobro, ili u najbližoj trgovini). Osim toga, vrlo su ukusni i mogu se poslužiti kao samostalni međuobrok, namazani na tost i poslagani u tartlete.

Osnova većine salata od jaja su tvrdo kuhana kokošja jaja. Akcenti okusa stavljaju se uz pomoć preljeva, začina i dodatnih sastojaka.
Klasična salata od jaja sa zelenim lukom

Sastojci
4 kokošja jaja;
4 žlice kiselog vrhnja;
hrpa zelenog luka;
sol i papar - na okus.
Dok se jaja kuhaju, operite i nasjeckajte mladi luk. Kuhana jaja ohladite, ogulite i narežite na kockice. Sol i papar po vašem ukusu. Prelijte kiselim vrhnjem i promiješajte.
Možete koristiti i majonezu, ali bolja je domaća. Po želji u takvu salatu može se dodati svježi krastavac ili rotkvica. Okus će biti vrlo proljetni.
Salata od jaja s kukuruzom

Sastojci
4 kokošja jaja;

150 g tvrdog sira;
4 žlice majoneze.
Dok se jaja kuhaju naribajte sir na srednje velike ribeže i ocijedite tekućinu iz konzerve kukuruza. Zatim jaja narežite na kockice i sjedinite sa ostalim sastojcima. Ako ispadne suho, dodajte majonezu ili neki drugi preljev po vašem ukusu.
Salata od jaja s kukuruzom može se varirati ako se sir zamijeni konzerviranom tunom u vlastitom soku i kiselim krastavcima. Ribu izgnječite vilicom, a krastavce naribajte na krupnije ribež.
Salata od jaja sa topljenim sirom

Sastojci
4 kokošja jaja;
2 prerađeni sir "Prijateljstvo";
3 režnja češnjaka - po želji;

Ova salata je ukusna namazana na tost i jede se za doručak.
Jaja i sir naribajte na sitno ribež. Kako vam se topljeni sir ne bi lijepio za ruke i posuđe, držite ih nekoliko minuta u hladnjaku.
Posolite, popaprite i začinite salatu majonezom. Ako volite ljuto, dodajte još češnjaka propuštenog kroz tisak. O tome kako brzo očistiti zube pisali smo ovdje.
Salata od jaja s rajčicama

Sastojci
3 kokošja jaja;
3 male svježe rajčice;
1 luk;
3 žlice kiselog vrhnja;
hrpa kopra;
sol, mljeveni crni papar i sušeni češnjak - po ukusu.
Rajčice i tvrdo kuhana jaja narežite na velike kocke. Kopar i luk, naprotiv, sitno nasjeckajte. Potonji se može preliti kipućom vodom kako bi se uklonila višak gorčine.
Pomiješajte sve sastojke u velikoj zdjeli i promiješajte. Ova salata dobro se nadopunjuje s krekerima i krutonima.
Američka salata od jaja

Sastojci
3 kokošja jaja;
2 stabljike celera;
2 hrpe kopra;
1 vezica zelenog luka;
2 žlice majoneze;
1 žlica Dijon senfa;
1 žlica kapara ili 1 kiseli krastavac;
½ žličice paprike; kajenski paprika i svježe mljeveni crni papar po ukusu.
Operite i sitno nasjeckajte celer, zeleni luk i kopar. Nasjeckajte kapare ili kiseli krastavac.
Kuhana jaja narezati na kockice. Kombinirajte sa zelenilom. Popaprite i začinite majonezom i senfom.
Može se poslužiti s krekerima ili čipsom. Također, ova salata često se puni sendvičima ili pita kruhom.
Salata od jaja sa šunkom

Sastojci
5 kokošjih jaja;
500 g šunke;
1 paprika babura;
1 svježi krastavac;
1 limenka konzerviranog kukuruza;
hrpa kopra;
sol, papar i majoneza - po ukusu.
Ova salata je prikladna i za svakodnevni i za svečani stol.
Dok se jaja kuhaju i hlade, operite papriku i krastavac, a povrće narežite na trakice. Nasjeckajte kopar i ocijedite tekućinu iz limenke kukuruza.
Jaja krupno nasjeckajte, pomiješajte s povrćem, kukuruzom i začinskim biljem. Posolite, popaprite i začinite salatu.
Salata od jaja s avokadom

Sastojci
5 kokošjih jaja;
1 avokado;
1 crveni slatki luk;
2 žlice grčkog jogurta;

sol i crni mljeveni papar - po ukusu.
Dok se jaja kuhaju pripremite preljev. Pomiješajte jogurt, senf, limunov sok, sol i papar.
Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Ako umjesto slatkog crvenog luka koristite obični luk, prelijte ga kipućom vodom. Time ćete ukloniti višak gorčine.
Narežite pulpu avokada i jaja na kockice. Pomiješajte sve sastojke, ostavite da se kuha. Salatu možete poslužiti u tartleticama ili na listovima zelene salate.
Salata od jaja sa škampima

Sastojci
3 kokošja jaja;
500 g škampa u ljusci;
1 svježi krastavac;
3 žlice kiselog vrhnja;
1 žličica Dijon senfa;
1 žličica soka od limuna;
hrpa kopra; sol i crni mljeveni papar - po ukusu.
Skuhajte jaja i škampe. Okus salate bit će profinjeniji ako umjesto kokošjih upotrijebite prepeličja jaja (potrebno ih je dvostruko više). Škampe treba skuhati u slanoj vodi, a zatim ohladiti i oguliti. Ako su male, ne mogu se rezati.
Jaja narežite na krupne kocke, krastavac na trakice. Nasjeckajte kopar.
Sve sastojke sjediniti u jednoj posudi, posoliti, popapriti i začiniti kiselim vrhnjem sa senfom i limunovim sokom. Poslužite na listovima kineske salate, krekerima ili u tartleticama.
Salata s palačinkama od jaja i korejskom mrkvom

Sastojci
4 kokošja jaja;
250 g korejske mrkve;
1 limenka konzerviranog kukuruza;
1 žlica brašna;
sol i majoneza - po ukusu;
biljno ulje.
Salate s takozvanim palačinkama od jaja nisu ništa manje popularne. Zapravo, ovo je omlet (ponekad s brašnom, ponekad bez), nasjeckan na trakice. Postoji mnogo opcija za dodatne sastojke.
Dakle, jaja umutiti vilicom. Posolite, dodajte brašno. Zatim od dobivene smjese ispecite tanke palačinke u dobro zagrijanoj i biljnim uljem namazanoj tavi. Kad se ohlade, zarolajte ih i narežite na trakice.
U dubokoj zdjeli pomiješajte mrkvu na korejski, palačinke s jajima i kukuruz (ne zaboravite ocijediti tekućinu iz staklenke). Začinite majonezom.
Ako vam se ne sviđa okus korejskog, možete koristiti samo mrkvu prženu s lukom. U ovu salatu možete dodati i dimljeni pileći but ili bilo koje drugo meso po vašem ukusu.
Salata s palačinkama od jaja i piletinom

Ako već imate kuhanu piletinu, možete je napraviti za 25 minuta.

Sastojci
5 kokošjih jaja;
300 g pilećeg filea;
1 crveni slatki luk;
1 konzerva zelenog graška;
1 češanj češnjaka - po želji;
sol, papar i majoneza - po ukusu;
biljno ulje.
Dok se fil kuha ispeći palačinke. Da biste to učinili, razbijte jedno po jedno jaje u malu zdjelu. Svaku posolite, popaprite i istucite pjenjačom. Ponekad se u smjesu od jaja doda i žlica mlijeka ili kukuruznog škroba. Jedno jaje - jedna palačinka. Brzo se ispeku, treba ih pripaziti.
Gotove palačinke i piletinu narežite na trakice. Luk izrezati na pola prstena. Ocijedite tekućinu iz konzerve graška. Pomiješajte sve sastojke u dubokoj zdjeli, začinite majonezom i poslužite.
Po želji možete dodati još češnjaka propuštenog kroz prešu. U ovu salatu često se stavljaju i kisele gljive.

Salata od jaja može uključivati potpuno različite sastojke, ali ipak će glavna komponenta biti ptičja jaja.

Štoviše, vrijedi napomenuti da su jaja prepelica mnogo korisnija od kokošjih jaja, stoga mnogi savjetuju da ih odaberete.

Nerijetko se od jaja rade salate od jaja i dodaje im se razno povrće, ali i sve što se nalazi u hladnjaku. Međutim, postoje i složeniji recepti koji će ukrasiti svaki svečani banket.

Jednostavna salata od jaja priprema se, primjerice, od jaja i rajčice, jaja i piletine, jaja sa sirom, jaja s kukuruzom. Dodavanjem lignji, škampa ili nekih drugih morskih plodova na masnoću od jaja može se dobiti velika pikantnost.

Postoje neke značajke koje treba uzeti u obzir kada se odlučite kuhati salate od jaja. Prema receptu, sadrže točno kuhana jaja i morate znati koliko dugo ih pravilno kuhati dok ne dobijete željeno stanje. Kako se jaja ne bi probavila ili se nisu pokazala previše tekućina, vrijedi ih držati u kipućoj vodi najmanje deset minuta. Prije nego što spustite jaja u vodu, možete ih posoliti kako ljuska ne bi popucala. Jaja je bolje staviti u kipuću vodu – a potom ohladiti hladnom vodom.

Ali ne zahtijevaju svi recepti prisutnost kuhanog jajeta - postoje oni u kojima bi omlet bio poželjniji.

Salate s prepeličjim jajima izgledaju prilično zanimljivo i elegantno, s posebnim šarmom, osim toga, vrlo je zdravo.

Kako kuhati salatu od jaja - 11 vrsta

Takva se salata s pravom smatra ljetnom, jednostavnom i pristupačnom, kao i relativno jeftinom. Rezultat je ukusna, jeftina salata s ogromnom količinom vitamina.

Sastojci:

jaja - 4 komada;
zeleni luk - 1 hrpa - 4 stabljike;
sol, papar - po ukusu;
majoneza i kiselo vrhnje - po 2 žlice;
češnjak - 2 režnja.

Kuhanje:

Jaja se skuhaju i ohlade;
Operite zeleni luk, sitno i sitno nasjeckajte;
Pileća jaja ogulite i narežite na kockice;
Ulijte luk u zdjelu za salatu i pomiješajte s jajima;
Provucite dva režnja češnjaka kroz prešu i dodajte u zdjelu za salatu;
Dodajte začine po ukusu i majonezu s kiselim vrhnjem;
Dobro izmiješajte - i salata je spremna;
Salatu pažljivo stavite u zdjelu i pripremite za posluživanje.

Ova salata je savršena za Uskrs i nakon blagdana, kada u kući ostane puno kuhanih jaja. Dodajte im krumpir, hrpu svježeg začinskog bilja, a za preljev uzmite prirodni jogurt i senf.

Sastojci:

jaja - 3-4 komada;
krumpir - 2-3 komada;
sirova mrkva - 1 komad;
senf - 1 žlica. žlica;
zelje - peršin i kopar;
jogurt - 200 grama;
luk - 1 komad;
majoneza - 120 grama.

Kuhanje:

Kuhani krumpir oguliti i narezati na veće komade;
Luk sitno nasjeckajte;
Kuhana jaja očistimo i izrežemo na 4 dijela;
U zdjelu stavite krumpir i jaja, mrkvu naribanu na krupno ribež, luk, pomiješajte;
Svježi kopar i peršin sitno nasjeckajte, dodajte u zdjelu;
Pomiješajte jogurt, majonezu i senf, muteći pjenjačom i prelijte salatu ovim umakom;
Kušamo, popaprimo i posolimo.

Salate s jajima i krumpirom oduvijek su bile vrlo popularne. Ovo su izdašna jela za proračunski stol.

Sastojci:

krumpir - 3 komada;
jaja - 4-5 komada;
majoneza - 300 grama;
mljeveni crni papar - 0,5 žličice
senf - 30 grama;
sol - 1 žličica;
ocat 5% - 10 ml;
grančice celera - 150 grama
luk - 150 grama;
zeleni luk - 3-4 stabljike.

Kuhanje:

Skuhajte krumpir u uniformama, ohladite i ogulite;
Skuhati tvrdo kuhana jaja, ohladiti i očistiti;
Stavite majonezu u zdjelu i dodajte papar, sol i senf, kao i ocat, sve pomiješajte;
Luk očistimo, operemo i dodamo u zdjelu;
Celer, luk, mladi luk oprati, očistiti, nasjeckati jaja, krompir i sve pomiješati;
Pustite da se salata natopi i stavite u hladnjak. Poslužite za stol, ukrašeno zelenim lukom.

Salata od jaja sa sirom "Gosti na pragu"

Brza salata sa sirom i jajima je savršena - ako vam iznenada dođu gosti. Ova salata ne samo da će utažiti vašu glad, već će vas i oduševiti svojim okusom.

Sastojci:

kuhana kokošja jaja - 2 komada;
češnjak - 1 češanj;
prstohvat soli;
biljno ulje;
prerađeni sir - 1 komad;
lišće zelene salate - 4-5 komada.

Kuhanje:

Prethodno skuhajte dva jaja i naribajte, a zatim pošaljite u zdjelu;

Tri topljeni sir na ribež i poslati ga u tvrtku za jaja;

Tri češnjaka na ribež ili protisnuti kroz češnjak i dodati u salatu;

Lagano posolite i začinite majonezom - dvije, tri žlice;

Namažite žlicu za miješanje suncokretovim uljem kako se salata ne bi lijepila.

Prije posluživanja ukrasite listovima zelene salate.

Salata s jajima i senfom bit će pravo otkriće za vas. Ima svijetli okus i prekrasnu aromu. Osim toga, cijena takve salate je mala.

Sastojci:

luk - 1 komad;
suncokretovo ulje - 1 žličica;
senf - 1 žlica;
kiselo vrhnje - 2 žlice;
kiseli krastavci - 3 komada;
kuhana jaja - 2-3 komada;
mljeveni crni papar - prstohvat.

Kuhanje:

Luk sitno nasjeckajte i lagano pržite na suncokretovom ulju;
Krastavci izrezani na kolutove;
Jaja ogulite i narežite na male kockice;
Dodajte žlicu senfa i kiselog vrhnja;
Sve promiješajte i dodajte crni mljeveni biber.

Ova salata je savršena za banket, svečani stol ili samo romantičnu večeru. Osim okusa jela, vrijedi istaknuti njegovu estetsku ljepotu.

Sastojci:

kokošja jaja - 6 kom .;
srednji krumpir - 3 kom .;
ukiseljene gljive - 100-150 grama;
sol i papar na okus;
majoneza;

Kuhanje:

Skuhamo tvrdo kuhana jaja, neka od njih prepolovimo i izvadimo žumanjke;
Ostatak jaja i žumanjke sitno nasjeckajte;
Kuhani krumpir zajedno s ukiseljenim gljivama sitno nasjeckajte;
Sol, papar, sezona s majonezom;
Po želji se može dodati češnjak;
Polovice jaja napunimo salatom i ukrasimo malim gljivama;

Salata je spremna za posluživanje.

Salata s jajima i slaninom izdašno je i lijepo jelo koje se nećete sramiti poslužiti gostima ili skuhati kod kuće za najmilije. Ukusno i lijepo, takva će salata izgledati na bijelom tostu od cjelovitog zrna.

Sastojci:

jaja - 6 komada;
slanina - 4 kriške;
celer - 2-4 peteljke;
zeleni luk - 4 stabljike;
peršin - mala hrpa;
kapari - 1 žlica. žlica;
majoneza - 3-4 žlice. žlice;
svježe mljeveni crni papar;
curry prah - 0,3 žličice;
tostovi za posluživanje - bijeli, od cijelog zrna 2-3 kom.

Kuhanje:

Prokuhajte jaja, uklonite ih s vatre i ostavite 12-13 minuta;
Zatim ih umočite u hladnu vodu i očistite;
Slaninu narežite na male komadiće i pržite na laganoj vatri dok ne postane hrskava;
Komade slanine poslažite na papirnate ubruse.
Izrežite zeleni luk;
Celer, peršin i kapare sitno nasjeckajte;
Jaja izrezati na male kocke;
U zdjeli pomiješajte luk, kapare, peršin i celer;
U posebnoj zdjeli pomiješajte majonezu, curry prah i crni papar;
Začinite salatu, dodajte slaninu i poslužite uz tost.

Jednostavna, au isto vrijeme originalna salata s jajima savršeno se nadopunjuje krutonima od bijelog kruha. A masline u ovom receptu dat će dašak pikantnosti jelu.

Sastojci:

kuhana jaja - 10 komada;
krekeri - 80 grama;
masline - 100 grama;
slatki luk - 100 grama;
majoneza - 5-6 žlica;
sol i crni papar po ukusu.

Kuhanje:

Jaja narezati na kvadrate, a luk na kockice;
Dodajte masline, papar i sol, majonezu i sve promiješajte;
Posljednje stavljamo krutone;
Salata je gotova, prije posluživanja možete je ukrasiti maslinama.

Salata s gljivama i jajima savršena je za ljubitelje gljiva, jer oni su ti koji ovdje rado dolaze. Velike kockice gljiva trebale bi se dobro prepoznati u ovom jelu.

Sastojci:

gljive - 500 grama;
luk - 1 kom .;
kiseli krastavci - 3 kom .;
jaja - 4 kom .;
majoneza - 3 žlice. l.;
senf - 2 žlice;
crni papar i sol po ukusu.

Kuhanje:

Gljive kuhajte u slanoj vodi 5-6 minuta, zatim ocijedite vodu i pričekajte da se gljive ohlade;
Gljive smo izrezali na kockice, ovdje smo sitno izrezali luk, krastavce;
Tri jaja na ribež u zdjelu s ostalim sastojcima;
Dodajte crni mljeveni papar i sol;
Pomiješajte senf s majonezom, a zatim začinite salatu;
Šaljemo salatu u hladnjak i pustimo da se kuha sat vremena.

Dobra opcija za jeftinu salatu je proljetna salata s jajima i krastavcima. Dobar naboj vitamina i energije za cijeli dan bit će vam osiguran u potpunosti.

Sastojci:

jaja - 2-3 komada;
svježi krastavci - 2 kom .;
zeleni luk - 1 hrpa;
majoneza.

Kuhanje:

Kuhana jaja narezati na kockice;
Krastavci izrezani na pola prstena;
Izrežite zeleni luk;
Dodajte kiselo vrhnje ili majonezu;
Temeljito promiješajte;
Posoliti i popapriti po ukusu.

Salata s jajima i lignjama puna je morskih motiva, kao i jednostavne želje da iznenadite voljene novim jelom.