Korisna svojstva ulja amaranta i kontraindikacije: skvalen u akciji. Kompleks vitamina u jednoj bočici. Vitamin E - zaštitnik od vanjskih utjecaja

Ulje amaranta ima mnogo korisnih svojstava, koristi se u kulinarstvu za pripremu raznih salata, glavnih jela i peciva. A zbog visokog sadržaja vitamina i posebne tvari - skvalena, ulje amaranta naširoko se koristi u kozmetologiji i medicini.

Ulje amaranta: kemijski sastav

Ulje amaranta dobiva se iz sjemenki biljke Amarant. Zbog visokog sadržaja vitamina i minerala, ulje je vrijedan proizvod. Osim toga, 100 g maslaca sadrži 736 kcal, što je manje od ostalih vrsta.

Sastoji se od:

B vitamini;
masne kiseline omega-3, omega-6, omega-9;
retinol;
Beta karoten;
vitamin C;
vitamin D;
tokoferol;
makro- i mikroelementi: kalcij, natrij, cink, kalij, selen, bakar, željezo, mangan;
fosfolipidi.
aminokiseline: lizin, arginin, lecitin i druge.

No, najvrjednije blagotvorne tvari po kojima se ulje amaranta razlikuje od ostalih vrsta biljnih masti su skvalen i lako probavljivi oblik vitamina E. Skvalen je tvar sintetizirana iz jetre morskog psa, a nalazi se i u nekim vrstama biljnih ulja. Skvalen ima antitumorska, imunostimulirajuća svojstva, snižava razinu kolesterola i antioksidans je. Vitamin E (tokoferol) - ima antioksidativni učinak, usporava proces starenja stanica, poboljšava njihovu prehranu, osim toga, pomaže u smanjenju razine šećera u krvi.

Ulje amaranta dobiva se na nekoliko načina:

Izvlačenje. Za proizvodnju se koristi bilo koje nerafinirano biljno ulje, najčešće kukuruzno ili suncokretovo ulje. Kada se ekstrahiraju, neki od minerala i hranjivih tvari sjemenki amaranta pretvaraju se u uljnu bazu, ali se blagotvorna svojstva amaranta smanjuju. Ovako dobiveno ulje pogodno je kako za oralnu upotrebu tako i za kozmetičke zahvate.
Ekstrakcija s CO₂. Ovako dobiveni sastav nije za ljudsku prehranu, već se koristi samo u kozmetologiji.
Hladno prešano. Ovako dobiveno ulje je najvrjednije, a zadržava sva blagotvorna svojstva ove biljke.

Korisna svojstva ulja amaranta

Prednosti ulja amaranta za tijelo su prevencija i borba protiv mnogih patoloških stanja.

Ljekovito ulje amaranta ima široku primjenu u inozemstvu, ali, nažalost, o ovom proizvodu znamo vrlo malo.

U međuvremenu, prije više od pet tisuća godina, Inke i Asteci su znali za silnu moć uljanog dara prirode, koristili ga za snagu tijela i snagu duha. Vjerovali su u nadnaravna svojstva proizvoda, nazivali su ga "čudesnim sjemenom".

Otkrijmo neusporedivo ulje amaranta, saznajmo: koje su koristi i štete, kako ga uzeti s maksimalnom koristi za cvjetanje mladosti, ljepote, zdravlja, dugovječnosti.

Snaga ulja je u sastavu

Amarant (amarant, mačji rep, kupaći kostim, baršun) - veličanstvena biljka sa spektakularnim bordo-ljubičastim cvatovima - pod lupom je znanstvenika širom svijeta. Komisija UN-a za hranu uvrstila je biljku u kategoriju ljekovitih kultura 21. stoljeća. Ljekovitost dara prirode posebno dolazi do izražaja u ulju koje se pravi od zrna biljke, a okusom podsjeća na orah.

Koje tvari sadrži ulje amaranta, zašto primjena daje zapanjujuće rezultate koji ne prestaju iznenađivati liječnike i kozmetologe?

Dakle, ulje sadrži:

Skvalen

Ovaj ugljikohidrat ima posebno mjesto, jer je njegov sadržaj u proizvodu veći od 8%. Komponenta je u stanju zaštititi tijelo od onkologije, regenerirati stanice i zasititi ih kisikom, održavati ravnotežu vode i vlažiti kožu.

Jedinstvena formula skvalena omogućuje lako prodiranje u epidermu, čineći kožu elastičnom i svilenkastom. S godinama se sadržaj tvari u koži smanjuje, stoga je za djevojke nakon dvadeset i pet godina važno koristiti skvalen u kozmetici (uključujući vlastitu pripremu), kao i uzimati ga oralno.

tokoferol (vitamin E)

Vitamin E nalazi se u posebnom obliku tokotrienola, koji ima snažnija antioksidativna svojstva od drugih vrsta tokoferola. Stoga uporaba ekstrakta omogućuje postizanje izvrsnog pomlađujućeg i antitumorskog učinka sa znatno nižim količinama vitamina, a isključena je vjerojatnost predoziranja tvari.

Vitamin D

Ako ste zainteresirani, svakako obratite pažnju na uljni koncentrat za kupaće kostime. Vitamin D sprječava omekšavanje koštane mase i rahitis. Važno je koristiti ga za artritis, dijabetes, aterosklerozu.

Uljni ekstrakt kupaćeg kostima poznat je po svojim prirodnim pigmentima, koji mogu mijenjati oblik - pretvarati se u njega. Komponenta je izuzetno važna za funkcioniranje reproduktivnog sustava, zdravlje očiju, regulaciju količine šećera u hematopoetskom sustavu.

Bilješka: Po sadržaju magnezija i fosfora, kalija i željeza, kalcija, biljni koncentrat značajno je bolji od punomasnog kravljeg mlijeka. Sadrži 3 puta više željeza i kalcija od zrna pšenice.

Ekstraktu je osigurana visoka nutritivna vrijednost, među kojima prednjači linolna kiselina. Ova kiselina može brzo sagorjeti masnoću, pospješiti izgradnju mišića i modelirati figuru. Želite li imati vitko i zategnuto tijelo, svakako u svoju svakodnevnu prehranu uvrstite ekstrakt mačjeg repa.

Prirodni lijek za bolesti

Sada znamo koje korisne tvari sadrži ljekovito ulje amaranta. Koristi i štete, kako ga uzimati oralno i koristiti izvana, ovise o postojećim bolestima. S kojim će patologijama pomoći ekstrakt nalik tekućem zlatu?

Opaža se blagotvoran učinak na tijelo:

Za očne bolesti (ako se ekstrakt dodaje salatama, tada se katarakta može izliječiti u ranim fazama, može se spriječiti konjuktivitis).
Kod aritmije srčanog mišića, skokova tlaka, miokarditisa (ekstrakt sprječava vaskularnu trombozu, normalizira krvni tlak).
Kod bolesti urogenitalnog područja (u kombinaciji s lijekovima pomaže u liječenju cistitisa i endometritisa, mioma, neplodnosti, disfunkcije prostate).
U depresivnim stanjima, (učinkovit je antidepresiv).
Kod oštećenja kože, uključujući opekline, ekcem, psorijazu (kada se koristi izvana, ima analgetska i antibakterijska svojstva).

Bilješka: Dnevna norma uljnog ekstrakta amaranta za zdravu osobu ne smije prelaziti dvije žličice.

Kako se liječiti

Da bi se to dogodilo, trebate uzimati dvije žličice koncentrata ulja dva puta dnevno (ujutro i navečer) uz obroke. Također, ova doza pomoći će ojačati tijelo, ubrzati oporavak.

Ulje za kupanje pomoći će u prevladavanju psorijaze, koja se može dijagnosticirati u bilo kojoj dobi. Glavna stvar je biti strpljiv i slijediti donju shemu, bolest će se sigurno povući. Tijekom prvog tjedna treba piti ekstrakt od 1 desertne žlice 2 puta dnevno pola sata prije jela. U naredna tri mjeseca ukapavati ulje po 1 pipetu u obje nosnice ujutro i navečer. Tijekom cijelog razdoblja liječenja potrebno je podmazati zahvaćena područja ljekovitom tvari.

Da biste se riješili katarakte, potrebno je pamučne jastučiće natopiti uljnim ekstraktom i nanijeti na oči. Preporučljivo je provesti postupak prije odlaska u krevet.

Zabrinuti ste zbog paradentoze? ne brini! Prirodni iscjelitelj brzo će se i delikatno nositi s bolešću: ispirite usta uljem dva puta dnevno 8-10 minuta. Nemojte piti niti jesti 30 minuta nakon postupka.

Upotreba u kozmetologiji

Korištenje ljekovitog proizvoda prirodnog podrijetla omogućuje vam da izgledu date nezamislive prednosti.

Koncentrat ulja doprinosi:

zaglađivanje sitnih brazda, mimičkih bora,
zaštita osjetljive kože od štetnih utjecaja agresivne okoline,
sušenje i uklanjanje akni,
rješavanje akni,
prehrana i omekšavanje epiderme,
čišćenje kože od lojnih čepova,
usklađivanje boje i tona lica,
jačanje pramenova i noktiju,
dajući snagu i tonus tijelu.

Želite li svom licu podariti njegovan izgled, blistavost i baršunastost uz stalnu zaposlenost, nedostatak vremena za pripremu raznih maski? Vrlo je lako iskusiti veličanstveni učinak uljnog ekstrakta kod kuće - dodajte 5 čarobnih kapi tvari u svaku porciju svoje omiljene kreme.

Ljekovita tvar vratit će mekoću grubim petama. Posebno koristan za njegu kože ruku, idealan za masažu, učinkovit kod naslaga celulita. Ekstrakt će ljeti zaštititi tijelo od opeklina, a preplanulosti će dati postojanost.

Tako da se odraz u ogledalu sviđa

Pripremili smo za vas, dragi čitatelji, provjerene i učinkovite recepte koji će vam pomoći održati kožu u savršenom stanju. Imajte na umu da ulje ima blagotvoran učinak na bilo koju vrstu kože, ne uzrokuje alergijske reakcije.

Za ispucalu kožu, pomiješajte 2 žlice. žlice uljnog ekstrakta s 3 žlice. žlice domaćeg kiselog vrhnja. Trajanje smjese je 15-20 minuta.
Osjetljivu kožu spasit će od iritacije sastav od 4 žlice. žlice naribane skute i 2 žličice uljanog koncentrata. Isperite masku nakon 15 minuta.
Da biste postigli ujednačen ten, pomiješajte 1 čajnu žličicu kozmetičke gline (po mogućnosti zelene) s 1 žlicom. žlica etera. Isperite toplom vodom nakon 15 minuta.
Sok od limuna i eter amaranta (1: 1) pomoći će ukloniti male brazde, mimične bore. Isperite masku nakon četvrt sata.
Ljekoviti fontovi koži će dati izuzetnu mekoću i svilenkastost. Za jednu kupku koristite 50 ml. toplog mlijeka i 50 ml. koncentrat.

Domaće je najbolje!

Uopće nije potrebno kupovati ukusno ulje amaranta u ljekarnama - reći ćemo vam kako ga sami skuhati brzo i jednostavno. Uvijek ćete imati pri ruci kvalitetan proizvod!

Trebat će vam:

sjemenke nevena (odabrane, 1 kg);
visokokvalitetno djevičansko maslinovo ulje (1,5 l);
tava;
staklena posuda s poklopcem.

Najprije u tavi lagano popržite sjemenke. Ostavite ih da se malo ohlade i mlinčićem za kavu pobrašnite. Maslinski proizvod ulijte u posudu u malim obrocima, dodajte dobiveno brašno, dobro promiješajte. Sastav zatvorimo poklopcem, ponovno protresemo, stavimo na tamno mjesto tri tjedna. Svakodnevno protresemo sastav.

Dobiveni "zlatni lijek" se istiskuje. Napu je najbolje čuvati na hladnom mjestu, najbolje u hladnjaku.

I lijek i hrana

Jeste li znali da je ulje amaranta izvrstan preljev za salatu? Ljuti okus s laganom notom orašastih plodova dat će vašoj omiljenoj salati „novi zvuk“. Ulje se odlično slaže s prosom, ječmom i zobenim pahuljicama.

Shiritsa ulje se može koristiti za prženje mesa i krumpira. Velika prednost proizvoda je što se hranjive tvari uništavaju mnogo manje na visokim temperaturama nego pri korištenju drugih sličnih proizvoda, na primjer, suncokretovog ulja. Jela od mesa s dodatkom prehrani postaju aromatičnija.

Kontraindikacije

Kod kroničnih bolesti uljni koncentrat koristiti samo nakon konzultacije s nadležnim zdravstvenim radnikom. S velikim oprezom, tvar treba koristiti za pankreatitis, kolecistitis, urolitijazu.

Pronađite "svoje" ulje i budite zdravi! Možda će ovo biti amarant ...

Teško da je potrebno još jednom govoriti o tome koliko je ulje amaranta i drugi proizvodi dobiveni iz čudotvorne biljke, kod nas podcijenjene, korisni za ljudski organizam.

Amarant su od davnina koristili u medicinskoj praksi mnogi stari narodi. Danas je to samo jedan od elemenata alternativne medicine. No, sve se češće može naći upotreba biljaka u tradicionalnoj medicini, kao i rezultati istraživanja koje provode liječnici i znanstvenici. Više o njima možete pročitati u člancima:

i mnogi drugi.

Danas želimo razgovarati o tome koja je točno korist ulja amaranta za različite sustave i organe ljudskog tijela - govorit ćemo o pozitivnom učinku, kako u liječenju određenih bolesti, tako iu prevenciji.

Bilješka. Raspon učinaka ulja amaranta na ljudsko tijelo je nevjerojatno širok - ima antivirusni učinak, zacjeljivanje rana, protuupalni učinak. Ulje stimulira imunološki sustav, štiti srce, bori se protiv ateroskleroze itd. No antitumorsko i antimikrobno djelovanje ulja također zaslužuje pozornost!

Utjecaj na krvožilni i kardiovaskularni sustav

Jedinstveni sastav, u kojem su različiti elementi u tragovima, vitamini i druge komponente skladno i uravnoteženi, omogućuje ulju blagotvoran učinak na ljudski kardiovaskularni sustav. Konkretno, govorimo o učinku kao što su:

značajno smanjenje vjerojatnosti krvnih ugrušaka;
snižavanje razine kolesterola;
sprječavanje stvaranja aterosklerotskih plakova.

Bilješka . Redovita uporaba ulja amaranta omogućit će potpuno jačanje zidova krvnih žila, povećati njihovu elastičnost, što će pozitivno utjecati na protok krvi.

Prisutnost u sastavu ulja elemenata kao što su magnezij, vitamin E, osigurava učinkovito širenje krvnih žila. To jest, postoji prirodno smanjenje visokog krvnog tlaka.

Uravnoteženi sastav elemenata i minerala je normaliziran i optimiziran:

Bilješka . Koliko je hemoglobin važan nije potrebno opisivati. Dakle, bakar, željezo, razni vitamini, klorofil prisutni u ulju amaranta osiguravaju idealnu sintezu hemoglobina.

Prevencija i liječenje kardiovaskularnih bolesti

Ukratko, možemo sa sigurnošću reći da će ulje amaranta biti nezamjenjivo u liječenju, kao iu prevenciji raznih bolesti koje mogu utjecati na kardiovaskularni sustav i poremetiti normalan način života osobe. Ove bolesti uključuju:

hipertenzija;
srčani udar;
proširene vene;
moždani udar;
ateroskleroza;
ishemijska bolest srca i mnogi drugi.

Naravno, prije uzimanja ulja amaranta (prije svega, to se odnosi na one koji pate od bilo koje, čak i bezopasne kronične bolesti), svakako se trebate posavjetovati s liječnikom kako biste uklonili, iako malu, ali postojeću vjerojatnost popratnih pojava. posljedica.

Podsjetiti . Ranije smo pisali da amarant i proizvodi dobiveni od njega zapravo nemaju nuspojava i kontraindikacija. Međutim, određeni rizici još uvijek postoje - više o tome u članku: "".

Utjecaj na probavni sustav

Glavna korist za gastrointestinalni trakt i cijeli sustav je prisutnost u svom sastavu čitavog "buketa" korisnih sastojaka i komponenti koji osiguravaju normalno funkcioniranje tijela u cjelini, a posebno probavnog sustava - govorimo o takve komponente kao što su:

aminokiselina metionin;
aminokiselina arginin;
fosfolipidi;
i, naravno, nenadmašni skvalen.

Sve ove tvari pružaju nenadmašan hepatoprotektivni učinak na organe gastrointestinalnog trakta, funkcioniranje tijela i stvaranje optimalne mikroflore.

Konkretno, navedeni kompleks tvari jamči učinkovitu zaštitu jetre od negativnih učinaka različitih toksina, što će također izbjeći takve manifestacije kao što je masna degeneracija jetre.

Korištenje biljnog ulja dobivenog iz sjemenki amaranta neće dopustiti razvoj upalnih procesa u probavnom traktu. Dakle, njegova uporaba osigurava zacjeljivanje svih erozija i čireva koji se formiraju na površini sluznice želuca ili crijeva.

Bilješka . Naravno, nema potrebe napuštati tradicionalno liječenje koje je propisao liječnik. I prvo se morate posavjetovati sa svojim liječnikom!

Stoga ovo ulje, dobiveno iz amaranta, ima pozitivan učinak na mikrofloru, eliminira sve vrste toksina, soli i još mnogo toga što može štetiti tijelu.

Prevencija i liječenje bolesti probavnog sustava

Ukratko, navodimo bolesti za koje će uporaba ulja amaranta postati stvarno učinkovita i razumna terapija - to su:

čir želuca;
duodenalni ulkus;
gastritis;
svako trovanje, bez obzira na vrstu i vrstu;
ciroza;
pankreatitis;
kolitis;
bilijarna diskinezija, itd.

Naravno, biljni proizvod će djelovati kao izvrsna profilaktika za sve ove bolesti.

Kod dijabetesa tipa II, pretilosti

Pročitajte više o tome kako opisano ulje pomaže u liječenju tako opasnog, uzrokujući mnoge probleme u bolesti ljudskog života, poput dijabetesa, slikali smo u članku " ».

Ovdje ukratko ponavljamo da prisutnost posebnih tvari, uključujući skvalen i fosfolipide, osigurava optimalnu razinu metabolizma.

Idealnu regulaciju količine šećera sadržane u ljudskoj krvi jamče tvari poput magnezija, kalija, aminokiselina, vitamina E, karotenoida i drugih.

Bilješka. Želite li izgubiti višak kilograma? Patite od pretilosti? Dodajte ulje amaranta svojoj prehrani. Ipak, ne zaboravite iz svog dnevnog jelovnika isključiti masnu hranu, bez obzira na njezino podrijetlo.

Utjecaj na genitourinarni sustav

Ulje amaranta karakterizira nevjerojatno pozitivan učinak na ženski i muški genitourinarni sustav, pomažući u rješavanju bilo koje vrste bolesti.

Liječenje i prevencija bolesti genitourinarnog sustava u žena

Dakle, ulje dobiveno od amaranta izvrsno se pokazalo kao terapeutsko i profilaktičko sredstvo za takve bolesti kao što su:

vaginitis;
erozija;
adneksitis, itd.

Bilješka. Opisano ulje nezamjenjivo je kod ginekoloških problema iu tradicionalnoj medicini. Konkretno, pomaže u učinkovitom zaustavljanju krvarenja iz maternice.

Biljno ulje dobiveno prešanjem iz sjemenki amaranta mora biti uključeno u svakodnevnu prehranu predstavnica lijepe polovice čovječanstva koje su ušle u menopauzu, što će omogućiti
značajno poboljšati stanje, dobrobit, kao i ukloniti i neutralizirati negativne manifestacije hormonalne neravnoteže. Dobar učinak opaža se i ako se ulje uzima u razdoblju prije početka menstruacije.

Dobri rezultati također se pokazuju kao profilaktičko sredstvo koje se može oduprijeti stvaranju tumora u organima reproduktivnog sustava. Dakle, govorimo o sljedećim bolestima:

cista;
mioma;
fibrom i njima slični.

Bilo je čak i posebnih studija koje su potvrdile nevjerojatan učinak ulja.

Ulje amaranta za trudnice i dojilje

Izvrsne rezultate pokazalo je korištenje ulja amaranta kod trudnica. Na primjer, omogućuje vam smanjenje razine toksikoze.

Ulje također ima pozitivan učinak tijekom dojenja:

značajno poboljšava ukupnu kvalitetu mlijeka;
povećava imunitet žene;
omogućuje brži oporavak organizma nakon poroda.

Liječenje i prevencija bolesti genitourinarnog sustava kod muškaraca

Također je utvrđeno da će ulje amaranta biti korisno i u liječenju urogenitalnog područja kod muškaraca. Bit će posebno učinkovit u rješavanju takvih bolesti kao što su:

razni upalni procesi;
prostatitis;
erektilna disfunkcija, itd.

Bilješka . Korištenje ulja amaranta omogućuje vam normalizaciju svih parametara urina, kao i značajno poboljšanje rada bubrega.

Nije iznenađujuće da se danas provode brojna istraživanja, čiji će rezultati omogućiti stvaranje izvrsnog lijeka koji može riješiti problem prostatitisa i drugih istinski muških bolesti koje kvare kvalitetu života predstavnika jaka polovica čovječanstva.

U drugom dijelu članka pogledat ćemo kako ulje amaranta utječe na živčani sustav, pomaže u liječenju bolesti očiju, uha, grla, nosa, kože itd.

svibnja-31-2017

Što je ulje amaranta

Što je ulje amaranta, koristi i štete, kako uzimati ovo ulje, koja ljekovita svojstva ima, sve je to od velikog interesa za one koji vode zdrav stil života, prate svoje zdravlje i zainteresirani su za narodne metode liječenja, uključujući i uz pomoć ljekovitog bilja i hrane. Stoga ćemo u sljedećem članku pokušati odgovoriti na ova pitanja.

Rodno mjesto amaranta, jednog od najstarijih žitarica na Zemlji, smatra se Srednjom i Južnom Amerikom. Prije Kolumbovog otkrića Amerike, sjemenke i zeleno lišće amaranta, uz kukuruz i grah, bili su glavna hrana drevnih indijanskih plemena (zbog čega je ova biljka dobila i druga imena - "od Boga poslana", "aztečka pšenica" i "kruh Inka"). Kod starih Grka amarant se smatrao simbolom besmrtnosti (u prijevodu s grčkog amarant znači “cvijet koji ne uvene”), au staroj kineskoj medicini ova se biljka koristila kao sredstvo koje daje mladost i dugovječnost.

Asteci, koji su od davnina poštovali svetu i magičnu moć amaranta, naširoko su koristili ovu biljku u ritualnim ceremonijama, jeli je za povećanje vitalnosti i fizičke izdržljivosti, jačanje tijela i duha.

Već više od 8000 godina čovječanstvo poznaje i različita ljekovita svojstva amaranta.

Ulje se dobiva iz jednogodišnje biljke koja voli toplinu i jaku rasvjetu, koja u višegodišnjoj kulturi raste samo u južnoj klimi, uzgaja se kao ukrasna biljka sa svijetlim ili crveno-ljubičastim lišćem i velikim, visećim i gustim cvatovima u obliku klasića. Sjemenke amaranta su vrlo male, ali brojne, poput cvjetova u cvatovima.

Trenutno se u Americi, Aziji i Africi uzgaja više od 90 sorti amaranta. Kod nas je amarant dugo bio poznat samo kao vrtni korov – amarant. Ali posljednjih desetljeća poseban uzgoj ukrasnih, prehrambenih i stočnih sorti amaranta postao je prilično raširen u Rusiji.

Što je korisno ulje amaranta

Visokokvalitetno i po korisnim svojstvima najvrjednije ulje amaranta dobiva se hladnim prešanjem (presanjem) usitnjenih sjemenki amaranta (sjemenke amaranta sadrže najmanje 10% ovog biljnog ulja, jedinstvenog po svom biokemijskom sastavu i terapeutsko-profilaktičkom učinku).

Ulje, koje se dobiva iz amaranta, smatra se jednim od najvrjednijih i najrjeđih. Ova biljna baza jedinstvena je i po svom sastavu i po spektru svojstava, pokrivajući kako opće metaboličke tako i parcijalne probleme. Ulje amaranta smatra se jedinim izvorom skvalena među bazama - jedinstvene tvari koja ne samo da je što bliža prirodnim staničnim spojevima, već također osigurava visokokvalitetnu aktivaciju staničnog disanja.

Sastav ulja amaranta sadrži: više od 70% mono- i polinezasićenih masnih kiselina (linolna (Omega 6), oleinska (Omega 9), linolenska (Omega 3), arahidonska, palmitoleinska kiselina i dr.), više od 9% fosfolipida (u čijem sastavu količinski dominira fosfatidilkolin), skvalena (više od 8%), oko 2% vitamina E, fitosterola (više od 2%), karotenoida (prekursora vitamina A), vitamina D, žučnih kiselina, raznih makro- i mikroelementi (mikroelementi (kalij, željezo, fosfor, kalcij, magnezij, bakar, itd.).

Jedinstvena ljekovita svojstva ulja amaranta uvelike su određena prisutnošću dva snažna antioksidansa u njegovom sastavu - skvalena i vitamina E (koji se u ulju amaranta nalazi u rijetkom, posebno aktivnom obliku).

Davne 1916. godine japanski znanstvenik Mitsumaro Tsujimoto izolirao je neobičan ekstrakt iz jetre morskog psa, nazvan skvalen. S jedinstvenim antimikrobnim, antikancerogenim i fungicidnim svojstvima, ova tvar je postala nevjerojatno vrijedna u medicinskim krugovima. Nastavljena je potraga za jedinstvenim lijekom za mnoge bolesti, da bi se konačno pokazalo da su izvori skvalena ulja - maslinovo, laneno, pamučno. Ali najviše ove tvari pronađeno je u ulju amaranta - oko 10%. Od tada proizvodnja ovog proizvoda nije prestala.

Skvalen, koji ulazi u sastav žlijezda lojnica i potkožnog tkiva, važan je sudionik u sintezi steroidnih hormona, kolesterola i vitamina D u ljudskom tijelu. Skvalen sadržan u ulju amaranta aktivno doprinosi zasićenju organa i tkiva kisikom, ima snažan antitumorski i antikarcinogeni učinak, a također značajno povećava otpornost ljudskog tijela na razne virusne, gljivične, bakterijske infekcije i učinke štetnih radioaktivno zračenje. Sprječavanje razvoja i širenja malignih tumora, aktiviranje metaboličkih procesa, skvalen također doprinosi brzoj i učinkovitoj obnovi oštećenih područja kože i sluznice. Zbog izraženih svojstava zacjeljivanja rana skvalena, ulje amaranta koje ga sadrži već je stoljećima vrlo popularno u narodnoj medicini diljem svijeta.

Skvalen igra veliku ulogu u zaštiti naše kože od starenja. Zahvaljujući njemu, koža zadržava svoju elastičnost, održava optimalnu količinu vlažnosti, daje koži mekoću i baršunastost. Također ga štiti od prodora patogenih bakterija, zbog svojih antibakterijskih svojstava. Koncentracija skvalena u koži počinje se postupno smanjivati nakon 25. godine života, pa od početka ove dobi vrijedi razmišljati o dodatnim izvorima dobivanja ove tvari koja čuva mladost.

Vitamin E se nalazi u ulju amaranta u koncentraciji koja se ne može naći ni u jednom drugom biljnom ulju. Prirodni je antioksidans koji štiti tijelo od štetnih čimbenika iz okoliša. Vitamin E je taj koji smanjuje rizik od raka. Njegovom redovitom upotrebom cijelo tijelo održava se u dobroj formi, a to se odražava i na kožu - postaje zategnuta i elastična, a bore se izglađuju. Također, vitamin E igra važnu ulogu u održavanju normalnog funkcioniranja vizualnog aparata, poboljšava vid i pomaže očima da rade u potpunosti.

Vitamin E, koji je dio ulja amaranta, kao i skvalen, sprječava prerano starenje ljudskog tijela i pomaže u jačanju imuniteta, a osim toga ima protuupalna svojstva i ima kompleksan blagotvoran učinak na funkcioniranje kardiovaskularnog sustava. (smanjuje razinu kolesterola u krvi i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, jača stijenke krvnih žila i doprinosi normalizaciji krvnog tlaka). Vitamin E sadržan u ulju amaranta, osim toga, poboljšava funkcionalno stanje mišićnog sustava i igra važnu ulogu u funkcioniranju ljudskog reproduktivnog sustava (sudjeluje u procesima spermatogeneze i embrionalnog razvoja, pomaže u održavanju normalne hormonske ravnoteže).

Svi znamo koliko je kalcij važan u našim životima. Ima veliku ulogu u bilo kojoj dobi - u djetinjstvu je neophodan za pravilno formiranje kostiju, tijekom trudnoće osigurava normalan razvoj fetusa i podupire tijelo buduće majke, u zrelijoj dobi pomaže u prijenosu svih opterećenja kralježnice, u starijoj dobi potrebno je održavati stanje koštanog sustava. Količina kalcija u sastavu ulja amaranta je takva da ga ima čak više nego u punomasnom mlijeku. Stoga, da nadoknadite kalcij, uključite ovaj prekrasan proizvod u svoju prehranu.

Visoku nutritivnu vrijednost ulju amaranta daju i polinezasićene masne kiseline koje ulaze u njegov sastav, među kojima vodeću poziciju zauzima esencijalna polinezasićena linolna kiselina (udio ove Omega 6 kiseline u sastavu masnih kiselina ulja amaranta je više od 50%). Linolna kiselina, kao i druge nezasićene kiseline sadržane u ulju amaranta, poboljšava metabolizam masti, djeluje protuupalno i imunostimulirajuće, poboljšava stanje kože, poboljšava rad kardiovaskularnog, probavnog, živčanog, reproduktivnog i endokrinog sustava, a također igra važnu ulogu u čišćenju ljudskog tijela od troske, toksina, soli teških metala i drugih štetnih tvari.

Ulje amaranta sadrži karotenoide koji se u ljudskom tijelu pretvaraju u vitamin A topiv u mastima, koji poput skvalena sudjeluje u sintezi steroidnih hormona i uvelike određuje zacjeljivanje rana i imunostimulirajući učinak ulja amaranta. Neophodan za zdravlje očiju, potpuno formiranje koštanog tkiva i zubne cakline, vitamin A sudjeluje u prirodnoj sintezi fibrilarnih proteina keratina i kolagena (koje su strukturne komponente kože, kose i noktiju), normalizira izlučivanje lojnih žlijezda. , regulira glukozu u krvi, a ima i važnu ulogu u reproduktivnom sustavu.

Ulje amaranta sadrži veliku količinu sterola.

Osobe koje se bave sportom trebale bi znati da se te tvari dodaju energetskim pićima, sportskim dodacima prehrani, pločicama. Steroli se koriste kao anabolički agensi koji pomažu tijelu da se brže prilagodi fizičkom stresu. Kada koristite ulje amaranta, povratne informacije će biti samo pozitivne, jer je ovaj prirodni lijek općenito dostupan i dobar za zdravlje.

Prisutnost velike količine fosfolipida u ulju amaranta pomaže u održavanju normalnog metabolizma masti, poboljšava metabolizam, metabolizam se normalizira u tijelu, a ako dođe do kvara u organima, te tvari žure vratiti uspostavljeni rad. Fosfolipidi također pomažu regulirati količinu šećera (glukoze) u ljudskoj krvi. To znači da s dijabetesom tipa 2 ovaj proizvod mora biti uključen u prehranu pacijenta.

Vitamin D, koji je dio ulja amaranta, pomaže u jačanju imunološkog sustava, poboljšava apsorpciju kalcija i fosfora u ljudskom tijelu, koji su neophodni za formiranje i obnovu koštanog tkiva, a također smanjuje rizik od razvoja određenih onkoloških bolesti. , kardiovaskularne, endokrine i dermatološke bolesti.

Protuupalna, baktericidna, antitumorska i imunostimulirajuća svojstva ulja amaranta također su uvelike posljedica visokog sadržaja fitosterola u sastavu ulja amaranta, koji pomažu u smanjenju razine "lošeg" kolesterola u krvi, sprječavaju razvoj dijabetes melitusa tipa II. i igraju važnu ulogu u sintezi vitamina D u ljudskom tijelu, hormona i žučnih kiselina.

Ulje amaranta je možda jedino od baznih ulja koje se uvijek koristi u čistom obliku i vrlo rijetko se koristi za stvaranje sastava s eteričnim uljima. Čak i kada se koristi izvana, ulje amaranta se koristi samostalno. Također je praktički jedino bazno ulje koje se ne koristi za oplemenjivanje kozmetike.

Smatra se da je ulje amaranta jedina baza čija je primjena u potpunosti kompatibilna s bilo kojom vrstom tradicionalnog liječenja i terapije.

Šteta od ulja amaranta

Ne postoji izravna šteta od upotrebe ulja amaranta u bilo kojem obliku, iznutra ili izvana.

Individualna netolerancija na proizvod. U prvim danima korištenja ulja amaranta može se osjetiti blaga mučnina i vrtoglavica, uzrokovana aktivnim zasićenjem tijela kisikom.

Osobe koje pate od akutnog i kroničnog pankreatitisa, kolecistitisa, kolelitijaze ili urolitijaze trebaju se posavjetovati s liječnikom prije uzimanja ulja amaranta.

- osobe s visokom razinom kolesterola u krvnim žilama;

- osobe koje pate od kroničnih bolesti gušterače;

- kronični pankreatitis - također jedna od kontraindikacija za korištenje biljnog ulja za hranu (pržena hrana);

- boluje od duodenalnog čira;

- ako je vaš organizam sklon čestim probavnim smetnjama, dijareji, proljevu, jer ulje amaranta ima blagi laksativni učinak.

Kako odabrati ulje amaranta

Ulje amaranta spada u najpatvorenija ulja, stoga ga je za upotrebu u aromaterapiji bolje kupiti u trgovinama i odjelima specijaliziranim za aromaterapiju, u ekstremnim slučajevima u ljekarnama. Upotreba ulja amaranta u kulinarstvu, za razliku od mnogih ulja dobrog okusa, ograničena je njegovom ljekovitom funkcijom, stoga ne biste trebali eksperimentirati s gastronomskim ukusima i kupovati ulje amaranta u kulinarskim trgovinama i trgovinama, u azijskim trgovinama: najvjerojatnije ćete tamo pronaći krivotvorinu u obliku ulja od oraha sličnog okusa.

Prilikom odabira ulja amaranta svakako pročitajte upute. Sastav ovog ulja ne bi trebao sadržavati konzervanse, uključujući tekući vitamin E, jer ne treba produžiti rok trajanja. Sve dodatne komponente u sastavu ovog baznog ulja, uključujući prisutnost riječi "koncentrat" ili "ekstrakt" i njihovih analoga, neprihvatljive su.

Ulja amaranta dobivena iz sirovina uzgojenih u južnoameričkim zemljama prepoznata su kao najbolja, ali baze dobivene na jugu Europe, u Rusiji, Kavkazu i Aziji također se mogu smatrati dovoljno kvalitetnima.

Uvjeti skladištenja. Ulje amaranta treba čuvati u zatvorenoj boci na suhom i tamnom mjestu na temperaturi ne višoj od 25°C. Nakon prvog otvaranja bočice s uljem amaranta, treba ga čuvati u hladnjaku najviše 1 mjesec.

Ljekovita svojstva ulja amaranta

Ovo se ulje koristi u medicini u kombinaciji s tradicionalnim režimima liječenja. Značajno smanjuje manifestaciju nuspojava nakon uporabe lijekova.

Za jačanje imuniteta

Također se koristi za prevenciju i liječenje bolesti. Ulje amaranta preporučuje se uzimati po 1 čajnu žličicu (5 ml) 2 puta dnevno (ujutro i navečer) tijekom obroka (prije upotrebe protresti bočicu s uljem amaranta). Terapijske i preventivne tečajeve uzimanja ulja amaranta (u trajanju od 1 mjeseca) najbolje je provoditi 2 puta godišnje - u jesen i proljeće. Dovoljna je jedna litra ulja po obroku.

Za dermatološke bolesti

Koristi se i kod ozljeda kože. Ulje amaranta preporuča se nanositi na oštećena područja kože 2 puta dnevno - ujutro i navečer (10 minuta nakon nanošenja ostatke ulja amaranta potrebno je ukloniti papirnatim ručnikom).

Ulje amaranta za psorijazu

Problem liječenja psorijaze jedan je od najhitnijih u dermatologiji. Psorijaza (psorijaza) je jedna od najčešćih kroničnih nezaraznih kožnih bolesti, koja zahvaća i nokte i zglobove.

Liječenje psorijaze treba biti sveobuhvatno.

Tijekom 1. tjedna uzimajte čisto ulje amaranta (u ovom slučaju važno je da nije pomiješano s lanenim sjemenom, već čisto) 1 desertnu žlicu 2 puta dnevno 30 minuta prije jela. U budućnosti, u roku od 3 mjeseca, 1 žlica. žlica 2-3 puta dnevno 30 minuta prije jela. Još tri mjeseca ukapavati ulje amaranta po 1 punu pipetu u svaku nosnicu 2 puta dnevno (ujutro i navečer).

Ulje amaranta također se mora koristiti lokalno, nanositi na lezije najmanje 2 puta dnevno redovito (ako je moguće, onda 3 ili 4 puta dnevno). Površina pokrivena uljem amaranta trebala bi biti veća od rana na koži. Jednom riječju, što je veće područje, to je tretman učinkovitiji.

Ulje amaranta za kolesterol

Kolesterol je prirodni masni alkohol koji se nalazi u staničnim membranama svih živih organizama. Kolesterol je "dobar" i "loš". Studije su dokazale da nakon upotrebe već 2 bočice 100% ulja amaranta dolazi do značajnog smanjenja kolesterola.

katarakta

To je zamućenje prozirne očne leće. Ne zna se točno zašto nastaje katarakta, zašto je jedno oko više zahvaćeno od drugog i što je potrebno učiniti da se uspori razvoj zamućenja u leći.

Bolje je raditi takve losione noću.

Ženske bolesti

Erozija maternice, fibromiom, cista jajnika, upala dodataka.

To zahtijeva napad na bolest s dva fronta.

Unutra, 2 žlice. žlice 2-3 puta dnevno i vaginalno - tamponi 1-2 puta dnevno.

Parodontoza

Ovo je jedna od bolesti zuba kod koje se upala zubnog mesa širi na druga parodontna tkiva. Parodontoza je jedan od glavnih uzroka gubitka zuba u starijoj dobi.

Ujutro i navečer isperite usta uljem amaranta, malo držite u ustima, progutajte.

S kemoterapijom

Ulje amaranta uspješno se koristi u radioterapiji. Ako područje kože ispod kojeg se nalazi tumor namažete uljem amaranta, doza zračenja može se značajno povećati bez opasnosti od opeklina zračenjem. Korištenje ulja amaranta u hrani prije i poslije radio ili kemoterapije značajno ubrzava oporavak tijela pacijenta.

Onkologija

Prema kliničkim studijama, ulje amaranta ne samo da sprječava razvoj raka, već se uspješno koristi i za inhibiciju rasta tumora.

Liječenje onkologije uljem amaranta je dugotrajan proces, ali korištenjem prirodnog 100% ulja amaranta, nerazrijeđenog drugim uljima, rezultati liječenja se postižu brže. Dakle, tijek liječenja zahtijeva od 1 do 7 litara ulja amaranta, ovisno o stupnju bolesti.

Treba uzeti 2 žlice. žlice ulja amaranta 2-3 puta dnevno prije jela.

Ulje amaranta za zatvor

Da biste se riješili zatvora, dovoljno je uzeti 2 žličice ulja amaranta ujutro prije jela. Za tečaj su dovoljne 2 boce.

Zglobovi, bolovi u leđima

Liječenje također treba biti sveobuhvatno. Unutra - 2 žlice. žlice tijekom obroka 2 puta dnevno. Izvana - nanesite ulje na bolna mjesta, lagano trljajući u kožu. Nemojte ispirati ulje, obrišite ga suhom krpom nakon 10 minuta. Također možete omotati područje boli toplom krpom. Postupak je najbolje obaviti prije spavanja.

Ulje amaranta za mršavljenje

1 sv. žlica 2-3 puta dnevno 2-2,5 sata prije jela, 2-3 tjedna.

Na temelju knjige Jurija Konstantinova “Ljekovita ulja. Amarant, lan, pasji trn, sezam ... ".

Ulje amaranta je proizvod koji daje snagu i dugovječnost. Biljka pod nazivom "amarant" poznata je čovječanstvu već osam tisuća godina. Stekao je široku popularnost kao žitarica. Sjemenke amaranta ljudi su koristili za pravljenje kruha, stabljike i lišće kao hranu za životinje. U zapadnim i jugoistočnim zemljama možete pronaći veliki broj proizvoda koji se još uvijek prave od amaranta. To su uglavnom tjestenine, peciva, dječja hrana. Uzgajaju se mnoge sorte, a svaka se koristi prema svojoj hranjivoj vrijednosti.

U Rusiji je najveća potražnja za uljem koje se proizvodi od zrna amaranta. Ima veliku hranjivu vrijednost, sadrži nezasićene masne kiseline (linolensku, oleinsku, linolnu) koje su neophodne za život ljudskog organizma. Ulje je vrlo hranjivo i koristi se u mnogim područjima djelatnosti, što ukazuje na najvrjednije kvalitete proizvoda. Što je bogato uljem amaranta, njegovim prednostima i štetama kada se jede i gdje je bolje kupiti ovaj proizvod - razmotrit ćemo sva ta pitanja kasnije u našem članku.

Sve o prednostima ulja amaranta

Lijek i ulje amaranta - liječimo dijabetes i rak

O ljekovitosti ove vrste ulja možete pričati beskonačno. Sigurno ste čuli samo pozitivne kritike o ulju amaranta, s obzirom na njegovu upotrebu u tradicionalnoj medicini. Razmotrite koje su zapravo korisne tvari sadržane u amarantu i za koje bolesti možete jesti ulje napravljeno od ove biljke.

Skvalen

Prvo što želim istaknuti, govoreći o ulju amaranta, je količina sadržaja skvalena u njemu. Od ukupne mase, njegov sadržaj je gotovo 10%. Skvalen igra veliku ulogu u zaštiti naše kože od starenja. Zahvaljujući njemu, koža zadržava svoju elastičnost, održava optimalnu količinu vlage, daje koži mekoću i baršunastost. Također ga štiti od prodora patogenih bakterija, zbog svojih antibakterijskih svojstava. Koncentracija skvalena u koži počinje se postupno smanjivati nakon 25. godine života, pa od početka ove dobi vrijedi razmišljati o dodatnim izvorima dobivanja ove tvari koja čuva mladost.

Vitamin E

Ovaj vitamin se nalazi u ulju amaranta u takvoj koncentraciji da ga nema ni u jednom drugom biljnom ulju. Prirodni je antioksidans koji štiti tijelo od štetnih čimbenika iz okoliša. Vitamin E je taj koji smanjuje rizik od raka. Njegova redovita uporaba održava cijelo tijelo u dobroj formi, što se odražava i na kožu - postaje zategnuta i elastična, bore se izglađuju. Također, vitamin E igra važnu ulogu u održavanju normalnog funkcioniranja vizualnog aparata, poboljšava vid i pomaže očima da rade u potpunosti.

Kalcij

Svi znamo koliko je kalcij važan u našem životu. Ima veliku ulogu u bilo kojoj dobi - u djetinjstvu je neophodan za pravilno formiranje kostiju, tijekom trudnoće osigurava normalan razvoj fetusa i podupire tijelo buduće majke, u zrelijoj dobi pomaže u prijenosu svih opterećenja kralježnice, u starijoj dobi potrebno je održavati stanje koštanog sustava. Količina kalcija u sastavu ulja amaranta je takva da ga ima čak više nego u punomasnom mlijeku. Stoga, da nadoknadite kalcij, uključite ovaj prekrasan proizvod u svoju prehranu.

Fosfolipidi

steroli

Sportaše će obradovati činjenica da ulje amaranta sadrži veliku količinu sterola. Te se tvari dodaju energetskim pićima, sportskim dodacima, pločicama. Steroli se koriste kao anabolički agensi koji pomažu tijelu da se brže prilagodi fizičkom stresu. Kada koristite ulje amaranta, vaše povratne informacije će biti samo pozitivne, jer je ovaj prirodni lijek općenito dostupan, prirodan i dobar za zdravlje.

Koje bolesti treba uključiti u dnevnu prehranu ulja amaranta:

- s nedostatkom željeza - anemija;

- bolesti želuca, gastroenteritis, čir - ulje suzbija upale i obnavlja stanice;

- bolesti srca, hipertenzija, miokarditis, proširene vene - ulje sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, širi krvne žile i snižava krvni tlak;

- oštećenja kože različitog porijekla - opekline, posjekotine, kao i dermatološke bolesti - psorijaza, ekcemi, akne - ulje ima baktericidno djelovanje, potrebno ga je utrljati u oštećena područja kože ili staviti obloge za zajamčeni rezultat;

- bolesti zuba, poput stomatitisa, upale desni, parodontne bolesti - ulje učinkovito suzbija upale i ublažava bol, indicirano je ispiranje usta dva puta dnevno;

- pretilost i dijabetes - ulje aktivno poboljšava rad sagorijevanja kalorija i masti, održava razinu glukoze u krvi;

- ženske i muške bolesti ginekološkog smjera i genitourinarnog sustava - erozija grlića maternice, cistitis, endometritis, fibroidi (kod žena), muška neplodnost, upalne bolesti i bolesti prostate (kod muškaraca) liječe se uspješnije kada se ulje amaranta uključi u prehranu ;

- bolesti vidnog sustava (konjunktivitis, katarakta) su manje akutne i bez komplikacija kada se ulje amaranta svakodnevno uzima kao oblog za povrće i žitarice;

- bolesti živčanog sustava, poremećaji spavanja, depresija, psiho-emocionalni prekomjerni rad. Ulje amaranta ima antidepresivni učinak, aktivirajući u tijelu djelovanje serotonina - hormona radosti, koji ima pozitivan učinak na živčani sustav u cjelini i ispunjava tijelo energijom.

Također, ulje amaranta može se konzumirati u čistom obliku tijekom sloma, oporavka od dugotrajnih bolesti i antibiotika. Odlučite li isprobati ulje amaranta, njegova primjena vam neće predstavljati poteškoće. Dnevna stopa - 0,5 tsp. tri puta dnevno uz obroke. Tijek prijema je 2 tjedna.

Upotreba ulja amaranta u kozmetologiji

Budući da je ulje amaranta potpuno prirodan i ekološki prihvatljiv sastojak, uživa zasluženu popularnost u proizvodnji kozmetike. Uglavnom se dodaje proizvodima za njegu lica i tijela, jer ulje sadrži jedinstvene tvari koje vlaže kožu, zadržavaju vlagu, štite od isušivanja i pucanja, što je vrlo važno izvan sezone i hladno vrijeme. Od velike važnosti je činjenica da ulje amaranta u kozmetologiji dobiva samo dobre kritike. Mnogi luksuzni brendovi koriste ulje amaranta u svojim kremama i losionima.

Možete pokušati sami kod kuće pripremiti ljekovite mješavine s uljem amaranta, koje po učinkovitosti nisu niže od skupih kupljenih proizvoda. Razmotrite najpopularnije ideje za korištenje ulja za njegu kože kod kuće.

Maska za suhu kožu

Trebamo 2 žličice. ulje amaranta, 1 žlica. med, 1 žumanjak. Pomiješajte sve sastojke i nanesite na lice. Držite 15 minuta, zatim isperite toplom vodom bez sapuna. Koža nakon takve maske postat će hidratizirana, baršunasta, ugodna na dodir.

Hranjiva maska sa svježim sirom

Ako imate osjetljivu kožu kojoj nedostaje vlage, onda je ova maska za vas. 2 žlice uobičajeni postotak sadržaja masti pomiješan s 1 žličicom. ulje amaranta. Nanesite na lice, izbjegavajući područje oko očiju. Držite deset minuta pa isperite vodom. Ponovite dva do tri puta tijekom tjedna, a do vikenda se nećete prepoznati u ogledalu.

Maska od citrusa za izbjeljivanje lica i sužavanje pora

Prije nanošenja ove maske provjerite da niste alergični na agrume. 1 žlica ulje amaranta pomiješano s 2 žlice. sok od naranče, 0,5 žličice. sok od limuna. Umočite vatu u smjesu i nanesite na lice, vrat i dekolte. Petnaest minuta nanošenja bit će dovoljno, možda ćete osjetiti lagano peckanje od kiseline sadržane u voću uzetom za masku. Isperite masku toplom vodom. Izvrstan za uklanjanje staračkih pjega i pjega. Može se koristiti svakodnevno.

Također, ulje amaranta se koristi za sunčanje, savršeno zamjenjujući kupovno ulje. Neposredno prije odlaska na plažu, nanesite ulje na izloženu kožu i ostavite da djeluje 10 minuta. Višak ulja obrišite papirnatim ručnikom. Vaša koža ne samo da će biti zaštićena od ultraljubičastih zraka, već će dobiti i porciju vitamina te će biti savršeno hidratizirana.

Korištenje ulja amaranta dobro pomaže ako su vam usne ispucale i ispucale. Nanesite nekoliko kapi ulja na usne. Amarant će djelovati ljekovito, obnoviti nježnu kožu usana i spriječiti ljuštenje.

Važna napomena: prilikom prijave svakako se posavjetujte sa stručnjakom. Ove informacije su samo u informativne svrhe. Postoje kontraindikacije za upotrebu.

Ulje amaranta u kulinarstvu

U prehrani osobe koja brine o svom zdravlju, ovaj prekrasan proizvod mora biti prisutan. Kako i u koja jela dodati ulje amaranta? Razmotrimo ovo pitanje detaljnije.

Ulje amaranta odličan je preljev za salate. Salata od povrća začinjena ovim uljem postaje deset puta zdravija i, što je još važnije, ukusnija.
Volite li žitarice? Uzmite pravilo da ih ne punite maslacem, već biljnim uljem, uglavnom amarantom. Okus od toga neće patiti, a korist će se udvostručiti.
Ako ste već odlučili skuhati prženo jelo ili nešto prženo u dubokom ulju, neka vam ulje amaranta bude suputnik u kuhanju. Ne uništava vitamine tijekom prženja toliko kao u drugim biljnim uljima, pa je poželjnije.
U onim receptima za vepechku u koje trebate dodati maslac u tijesto, dodajte amarant - i vaše će palačinke, muffini, peciva ispasti ukusni i što je najvažnije - zdravi.

Ulje amaranta - ima li štete?

Recimo odmah - nema izravne štete od upotrebe ulja amaranta u bilo kojem obliku, iznutra ili izvana. Postoje kategorije ljudi za koje ulje amaranta podjednako dijeli koristi i štete, čisto na individualnoj osnovi. Dakle, tko bi trebao koristiti ulje amaranta s oprezom:

- ljudi s visokim sadržajem u posudama;

- osobe koje pate od kroničnih bolesti gušterače;

- kronični pankreatitis - također jedna od kontraindikacija za korištenje biljnog ulja za hranu (pržena hrana);

- boluje od duodenalnog čira;

- ako je vaš organizam sklon čestim probavnim smetnjama, dijareji, dijareji, jer ulje amaranta ima blagi laksativni učinak.

Kao što vidite, postoji nekoliko kontraindikacija za korištenje ulja amaranta, a povezane su s bolestima i individualnom netolerancijom na ulje. Stoga, ako je s vama sve u redu ili želite poboljšati svoje tijelo i ublažiti simptome bolesti opisanih u drugom odlomku našeg članka, tada možete i trebate koristiti ulje amaranta za zdravlje, vanjsku i unutarnju ljepotu.

Jedite ispravno i budite zdravi!