Nevjerojatni sokovi od povrća za mršavljenje. Bezalkoholno piće "Melon". Piće od kvasa od repe i soka od bobica

Svježe cijeđeni sok odličan je početak dana. Barem je to općeprihvaćeno mišljenje. Ovi napici su stvarno svijetli, ukusni, zdravi, ugodnog okusa - rado ih uključujemo u svoju prehranu i smatramo da je ovo pravi izbor. No, znanost ne stoji na mjestu i novije studije tvrde da nije sve tako jednostavno. Treba znati neke značajke pripreme, upotrebe i čuvanja svježih sokova.

Sokovi od povrća: okus i dobrobiti

Treba napomenuti da se pakirani sok vrlo razlikuje po okusu i kvaliteti od svježe cijeđenog soka, stoga se naš članak prema zadanim postavkama odnosi na svježi sok.

Svježe cijeđeni napitak, s gledišta prehrane, biološki je aktivan. Ništa drugo ne poboljšava raspoloženje ujutro i pokreće rad gastrointestinalnog trakta. Korištenje svježih sokova čisti krvne žile, stabilizira razinu kolesterola, pomaže u povećanju imuniteta u tijelu i sprječava nakupljanje viška tekućine.

Okus sokova ili njihove mješavine može biti vrlo različit; kombinirati ih, na temelju vlastitih preferencija ili svrhe za koju se koriste. Najviše smo navikli na sokove od voća i bobica. A povrće, iako ništa manje zdravo, tek počinje stjecati popularnost.

Ali neki sokovi, naime iz asortimana povrća, imaju svoje karakteristike. Posebno ih ne treba piti odmah nakon prešanja. Na primjer: sok od kupusa mora se držati oko 12 sati, inače, kada uđe u tijelo, počinje oksidirati hranu, što dovodi do fermentacije, proljeva i stvaranja plinova u želucu. Sok od cikle u svom čistom obliku organizam teško percipira, mora se držati 2-3 sata.

Važno! Svježe iscijeđeni sok poželjno je popiti odmah nakon pripreme ilikasnije najviše 10-15 minuta, jer kisik uništava vitamine, hranjive tvari i njihove spojeve.

Najlakši izlaz je kombinirati više vrsta sokova, odnosno od više povrća. Također, kako bi se povećala lakoća percepcije, piće se može razrijediti mineralnom ili prokuhanom vodom, ali ne treba dodavati sol ili šećer. Uništavaju hranjive tvari.

Postoji gledište da su sokovi od povrća manje korisni. Ovo nije posve točno. Potrebno je razmotriti svrhu za koju se ova pića koriste. Da, u svježem soku od povrća ima mnogo manje glukoze nego u soku od voća i bobičastog voća, ali je njegov sastav makro i mikroelemenata često mnogo bolji. I što je najvažnije, sokove od povrća mogu piti osobe koje boluju od različitih oblika dijabetesa. Pomažu u poboljšanju metabolizma, pogoduju obnovi energetskih rezervi i snage u tijelu te podupiru rehabilitaciju bolesnika.

U sokovima od povrća, osim vitamina i minerala, nalaze se i spojevi koji se po korisnosti mogu izjednačiti s prirodnim tvarima koje imaju antibiotski učinak.

Nutricionisti kažu da sokovi nisu korisni za svakoga, ne u bilo koje vrijeme i ne za sve ljude. Osim toga, bolje je jesti izvorni proizvod nego piti sok od njega. Ali postoji nijansa: pijani sok se aktivno apsorbira u krv i počinje blagotvorno djelovati na pokretljivost crijeva, metaboličke procese i uzrokuje čišćenje toksina i toksina. Kiselo-bazna ravnoteža u tijelu se brže uspostavlja, enzimi se aktiviraju. I trebat će više vremena i energije za probavu originalnog povrća.

Međutim, ovdje leži problem. Budući da se oslobađamo biljnih vlakana, koja onemogućuju trenutnu apsorpciju kalorija i šećera u krvotok, svježe, posebice voće, glukozna je bomba koja nam uz redovito uzimanje jednostavno eksplodira gušteraču i svaki put je iscrpi, povećavajući rizik od šećerna bolest za 20%. Uznemirujući inzulinske receptore, voćni sokovi potiču i povećavaju sklonost tijela nakupljanju masnoća.

Stoga je ispijanje sokova od povrća zdravije od voćnih. Prije svega, imaju manje kalorija i šećera. A kada se riješimo vlakana, događa se sljedeće:

• kada se koristi prešanje voća, apsorpcija glukoze se ubrzava, što je vrlo nepoželjno;
• korištenjem svježeg povrća osiguravamo se - ako je izvorni proizvod uzgojen uz upotrebu pesticida i herbicida, oni ostaju u kolaču.

Važno! Normalna dnevna količina svježe iscijeđenog soka za odraslu osobu je 600 ml. Iako se ponekad na Internetu savjetuje da se ne ograničava njegova količina - to je pogrešno. U svemu je važna mjera!

Od kojeg povrća možete cijediti sok i za što je dobar

Za cijeđenje soka morate odabrati svježe, neoštećene sirovine. Idealno, iz vlastitog vrta. Budući da se u trgovinama, radi produljenja roka trajanja, plodovi kemijski tretiraju, potrebno ih je temeljito oprati i oguliti. A povrće, za razliku od voća, čak i nakon čišćenja, potrebno je ponovno oprati.

Bolje je pripremiti sokove odmah, sve dok se korisni sastav ne počne raspadati pod utjecajem obrade i kisika. Možete koristiti sokovnik: štedi vrijeme i maksimalno čuva nutritivnu vrijednost.

Prednosti sokova od povrća su očite: djeluju bez preopterećenja gastrointestinalnog trakta i gušterače. Oni su niskokalorični, a svojim vitaminsko-mineralnim sastavom doprinose normalizaciji prekomjerne težine, uklanjaju toksine i uništavaju toksine, aktiviraju procese metabolizma i metabolizma u tijelu.

Ne bi ih trebalo skladištiti, jer je nutritivna vrijednost toga značajno smanjena, ali ako ste baš morali, zadržite proizvod:

• u zamrzivaču (do 2 dana);
• u staklenoj posudi, "prekriven" na vrhu slojem svježeg limuna, koji će blokirati pristup kisiku (do 8 sati):
• konzervirano kuhanjem s dodatkom šećera (poželjna opcija za voćne sokove).

Postoji nekoliko općih pravila za prakticiranje svježe terapije:

1. Bolje je piti sokove od svježeg povrća 30 minuta prije jela ili 1,5 sat nakon.
2. Nije preporučljivo miješati sokove od povrća i voća.
3. Bolje je piti svježe stisnuta pića ne tijekom obroka, već između obroka.
4. Najbolje je izmjenjivati ​​i kombinirati različite vrste sokova. Ovo povećava korisnost bez stresa za gušteraču.
5. Terapiju sokovima treba započeti s 50 ml dnevno, postupno prelazeći na volumen koji vam je potreban.
6. Uvijek vodite računa o svojoj dobrobiti.
7. Morate piti sok u nekoliko doza.
8. Napitke od povrća i voća najbolje je piti kroz slamke ili u malim gutljajima, praveći pauze. Tako se bolje apsorbiraju. A ako govorimo o voćnim sokovima, spasit će i caklinu vaših zuba.
9. Zabranjeno je uzimanje niza kiselih sokova u prisutnosti problema s gastrointestinalnim traktom i visokom kiselošću.
10. Alergičari se svakako trebaju posavjetovati s liječnikom o odabiru proizvoda kako ne bi izazvali negativnu reakciju tijela.

Mrkva

Mrkva je odlična baza za koktele od soka od povrća. Preporuča se kombinirati sa sokovima od zelenog dijela biljaka, ali dobro se slaže s gotovo svim mješavinama povrća.

Dali si znao? Idete li na plažu ili u solarij, prije izlaska popijte čašu soka od mrkve. To će pomoći da se ten ujednači i zadrži intenzivnije.

Napitak od mrkve je bogat:

• karoten;
• skupina vitamina B;
• kalcij (Ca);
• kalij (K);
• kobalt (Co).

Pomaže u slučaju:

• kožne bolesti;
• anemija;
• problemi s vidom;
• slabljenje imunološkog sustava.

Kontraindikacija: ne preporučuje se za egzacerbacije ulcerativnih manifestacija i enteritisa. Nekontrolirana uporaba također je neprihvatljiva, opterećuje jetru. Normalna doza za odraslu osobu je 0,5-1 šalica, maksimalno do 0,5 litara dnevno.

Repa

Sok ima specifičan okus i sadrži sastojke koji štete organizmu. Da biste ih uništili, potrebno je svježi sok nakon cijeđenja držati 2-3 sata u hladnjaku, u otvorenoj posudi. Maksimalna dnevna doza je do 100 g.

• fosfor (P);
• siva (S);
• kalij (K);
• alkalijski spojevi.

Dali si znao? Rezultati istraživanja soka od cikle jasno pokazuju da njegova redovita normalizirana uporaba povećava snagu mišića za 13%, a izdržljivost za 16%. Zanimljive informacije za sportaše.

Svježe napravljen sok od cikle zasićen je:

• glukoza;
• vitamini C, P, B1, B2, PP;
• kalijeve soli (K);
• soli željeza (Fe);
• soli mangana (Mn).

Svježi se koristi za:

• jačanje koštanog sustava i zuba;
• čišćenje od toksina i toksina;
• stimulacija crijeva i stvaranja krvi.

Krumpir

Bez ugodnog okusa, uglavnom se konzumira u malim dozama.- kao lijek, u kombinaciji s drugim vrstama povrća. Maksimalna doza za čišćenje organizma je do 300 ml dnevno. Piće treba biti svježe, toplo, svježe iscijeđeno piće. Uzimati pola sata prije jela, ili između glavnih obroka u organizmu.

Svježi krumpir sadrži visok sadržaj antioksidansa u obliku vitamina, pa se učinkovito koristi kao dio kompleksnog liječenja raka.

Važno! Nemojte koristiti zelene gomolje krumpira za hranu, osobito kada cijedite sok - zbog kršenja tehnologije sakupljanja ili skladištenja, u njima se povećava sadržaj toksičnog glikoalkaloida solanina! Onsadržano u velikim količinama iu ljusci krumpira, čak i za konzumaciju.

Svježi krumpir vrijedan je zbog svog jedinstvenog i korisnog sastava:

• vitamini A, E, C;
• vitamini skupine B;
• Beta karoten;
• folna kiselina;
• mineralne komponente: sumpor (S), kalij (K), kalcij (Ca), bakar (Cu), magnezij (Mn), fosfor (P), željezo (Fe).

Učinkovito za takve probleme:

• probavne smetnje;
• gastritis;
• kolitis;
• peptički ulkus;
• bolesti gastrointestinalnog trakta;
• reumatizam;
• kožni osip;
• fibroidi, erozija cerviksa, upalni procesi u dodacima;
• bubrežne patologije.

• smanjena kiselost u želucu
• predispozicija crijeva za pojačane procese fermentacije;
• različiti stupnjevi pretilosti i šećerne bolesti (osobito njihov teški oblik), jer je glikemijski indeks takve svježe hrane iznad 80.

Krastavac

Koncentracija svih korisnih komponenti u soku od krastavaca je mala- uglavnom dominira voda. Ali više se koristi u dijetetskom i medicinskom smjeru. Također je cijenjen zbog svojih pomlađujućih i ljekovitih svojstava.

Najveća dopuštena dnevna doza prešanja krastavca je 2,5 šalice. Možete napraviti koktele kombinirajući ga sa svježim korjenastim povrćem - na primjer, mrkvom ili ciklom, sa svježom zelenom kominom. Zatim je svježi krastavac dopušteno konzumirati 4-5 puta dnevno.

Utvrđeno je prisustvo:

• vitamini A, C, E, PP, H;
• B vitamini;
• tartronska kiselina;
• spojevi eteričnih ulja;
• sumpor (S);
• jod (I);
• željezo (Fe);
• fosfor (P);
• kalcij (Ca);
• silicij (Si);
• magnezij (Mg);
• kalij (K);
• natrij (Na);
• klor (Cl).

Sok od krastavca je koristan za:

• hipertenzija;
• žutica;
• problemi s jetrom;
• žgaravica;
• problemi sa štitnjačom;
• reumatizam;
• edem (uklanja soli uree).

U kombinaciji s medom pomaže pri iskašljavanju sluzi.

Glavna kontraindikacija u korištenju napitka od krastavaca- razdoblje laktacije kod dojilja. Daje ne samo diuretski učinak, već i laksativni učinak - to će poremetiti ravnotežu u bebinom želucu.

Osim toga, pretjerana strast prema ovom piću je nepoželjna.

Rajčica

Specifičnost soka od rajčice je u tome što ga rado koriste sa soli, ali to samo smanjuje njegovu korisnost. Bolje je u napitak od svježe cijeđene rajčice iscijediti malo soka od češnjaka i pomiješati sa sitno nasjeckanim začinskim biljem. Morate piti 30 minuta prije jela. Poboljšava rad probavnog trakta te potiče lakšu probavu i apsorpciju hrane.

• vitamini A, PP, B, C;
• cink (Zn);
• magnezij (Mn);
• klor (Cl);
• kobalt (Co);
• željezo (Fe);
• molibden (Mo);
• kalcij (Ca);
• kalij (K);
• selen (Se);
• mangan (Mg);
• siva (S).

Dali si znao?Botanička znanost pripisuje rajčicu ... bobicama. Godine 1893. Vrhovni sud SAD-a odobrio je rajčicu kao povrće iz ekonomskih razloga, a 2001. Europska unija reklasificirala je rajčicu kao bobičasto voće. Dakle, formalno, sok od rajčice je bobičasto voće, a ne povrće.

Učinkovito za:

• problemi kardiovaskularnog sustava;
• rana faza raka;
• kvarovi u radu gastrointestinalnog trakta.

Sok od rajčice sprječava pojavu stanica raka. Niskokalorična je, nije kontraindicirana za osobe s problemima težine. Mogu ga piti žene tijekom nošenja djeteta i dojenja.

Kontraindikacije mogu biti:

• trovanje bilo koje težine;
• pogoršanje ulcerativnih manifestacija;
• komplikacije gastritisa;
• pankreatitis;
• kolecistitis.

Bundeva

Dnevna norma soka od bundeve je 0,5 šalice dnevno. Kod nesanice piju ga prije spavanja s pola žličice meda.

Vitaminski sastav i minerali u svježe iscijeđenom soku od bundeve:

• vitamini C, E;
• vitamini skupine B (B1, B2, B6);
• Beta karoten;
• saharoza;
• korisne pektinske tvari;
• soli kalija (K), kalcija (Ca), magnezija (Mn), željeza (Fe), bakra (Cu), kobalta (Co).

Važno! Bundeva je šampion u povrću po sadržaju željeza. Njegov sok trebali bi konzumirati oni koji pate od anemije.

Pomaže kod:

• edem;
• bolesti kardiovaskularnog sustava;
• bolesti bubrega, jetre i srca;
• nesanica.

Glavni razlog za neuzimanje svježe napravljenog napitka od bundeve je individualna netrpeljivost.

Celer

Komina korijena mirisnog celera spada u kategoriju sokova na kojima treba poraditi da bi ih “dobili”, ali dobrobiti nadoknađuju sve energetske troškove. Vrlo je korisno za starije osobe, jer usporava proces starenja, poboljšavajući stanje krvnih žila krvožilnog sustava. Stabilizirajući protok krvi, odgađa senilnu demenciju. No, samo ako nema problema s visokim krvnim tlakom.

Nepoželjno je tijekom trudnoće, osobito prvih 6 mjeseci. Razlozi su:

• ovo piće potiče stvaranje plinova, uzrokujući nelagodu budućoj majci;
• eterična ulja u sastavu mogu djelovati kao alergeni, što također treba izbjegavati trudnica;
• potiče dotok krvi u maternicu, što može izazvati njezin povećani tonus i pobačaj.

Dali si znao?Celer se u povijesti uvijek naziva afrodizijakom: Francuskinje to tvrdeceler, luk imrkva- najbolji sastojci za salate, prva i druga jela, pojačavajući svjetlinu osjećaja iz bliskih odnosa. To su potvrdili Madame de Pompadour i Casanova.

Vitaminsko mineralno punjenje sastoji se od:

• Beta karoten;
• tokoferol (vitamin E);
• nikotinska kiselina (vitamin PP);
• skupina vitamina B;
• vitamin C;
• natrij (Na);
• kalij (K);
• kalcij (Ca);
• fosfor (P);
• magnezij (Mg);
• željezo (Fe);
• bakar (Cu);
• cink (Zn);
• mangan (Mn);
• selen (Se).

Svježi celer ima mnogo korisnih svojstava, a posebno:

• učinak čišćenja za cijelo tijelo (uklanja toksine i toksine);
• pojačava potenciju i libido;
• smanjuje smanjenu ili odgođenu ekscitabilnost;
• doprinosi poboljšanju stanja i pokazatelja kvalitete krvi;
• potiče povećanje hemoglobina;
• smanjuje razinu kolesterola;
• uravnotežuje krvni tlak;
• doprinosi normalizaciji zdravog sna;
• pod stresom jača živčani sustav.

Kontraindikacije za upotrebu su:

• čirevi;
• trudnoća;
• epilepsija;
• flebeurizam;
• visoki krvni tlak;
• kamenje u žučnom mjehuru ili bubrezima;
• problemi u probavnom traktu.

Kupus

Sok od kupusa ima neizražajan i svjež okus, ali sol u ovom slučaju uništava korisne tvari. Stoga ga je bolje piti čistog, u strogo ljekovitim dozama, ili ga začiniti svježim sokom od mrkve ili celera.

Još jedan nedostatak povezan je s povećanim stvaranjem plina - razlog je što razgrađuje sve truležne nakupine u probavnom traktu. Da biste to izbjegli, morate držati svjež prije pijenja oko 12 sati.

Dali si znao?Ako idete na zabavu i točno znate što ćete bitipiti alkohol, ali u isto vrijeme želite ostati normalni - popijte čašu svježeg crvenog kupusa. Odgodit će alkoholno opijanje i pomoći u održavanju razuma.

Sastav napitka od kupusa ima niz korisnih tvari:

• ugljikohidrati koje tijelo lako apsorbira;
• vitamin C;
• nikotinska kiselina (vitamin PP);
• folna kiselina (vitamin B9);
• vitamin U - posebno učinkovit u liječenju peptičkih ulkusa;
• aminokiseline;
• kalijeve soli (K);
• natrijeve soli (Na);
• soli kalcija (Ca);
• magnezijeve soli (Mg);
• soli željeza (Fe).

Vrlo učinkovit za:

• stomatitis ili upala desni - trebaju isprati usta;
• potreba za čišćenjem sluznice želuca i crijeva;
• kronični problemi gastrointestinalnog trakta (vitamin U djeluje);
• visoki krvni tlak;
• suzbijanje visoke razine kolesterola u krvi (prevencija ateroskleroze);
• prekomjerna tjelesna težina (tartronska kiselina sprječava prijelaz ugljikohidrata u masti, a nizak sadržaj kalorija i vlakana prikladni su za dijetalni jelovnik);
• natečenost (piće uklanja višak soli, ali u isto vrijeme uklanja potrebne);
• povišene razine šećera u krvi;
• želja za poboljšanjem stanja kože, kose i noktiju.

Kontraindikacije će biti:

• gastritis;
• akutna upala gastrointestinalnog trakta;
• ulcerativni problemi želuca i dvanaesnika (s zlostavljanjem);
• poremećaj gušterače.

Patlidžan

Prednosti soka od patlidžana- najkontroverzniji na popisu svježih sokova od povrća. S jedne strane, dugo se učinkovito koristi izvana kao antibakterijsko i antiseptičko sredstvo. S druge strane, u svim dijelovima ove biljke postoji visok sadržaj otrovne tvari - solanina.

Kod trovanja solaninom događa se sljedeće:

• glavobolja;
• dezorijentiranost;
• širenje zjenica;
• povećana tjelesna temperatura;
• bol u trbuhu;
• mučnina, povraćanje, proljev.

Stoga morate sami donijeti odluku: je li vam doista važno koristiti sok, s obzirom da se iz njega i nakon toplinske obrade može dobiti cjelokupan korisni sastav povrća. Osim toga, dobrobiti njegovog bogatog kemijskog sastava su zanemarive, s obzirom na naše dnevne potrebe za ovim mikro i makro elementima.

Ono što je potrebno i dragocjeno u svježem patlidžanu, osim niske kalorijske vrijednosti i prirodnih vlakana:

• vitamini C, B1, B2, B5, PP;
• lako topivi šećeri;
• pektin;
• bjelančevine;
• kalij (K);
• kalcij (Ca);
• fosfor (P);
• željezo (Fe);
• magnezij (Mg);
• natrij (Na).

Dali si znao? U plodovima patlidžana, koji imaju bijelu koru, praktički nema solanina, a okus je mekši i ugodniji.

Pobornici upotrebe patlidžana tvrde o njegovoj učinkovitosti:

• kao choleretic sastav;
• s manifestacijama gihta;
• ako želite prevladati ovisnost o nikotinu;
• za borbu protiv pretilosti.

• s peptičkim ulkusima;
• kolitis;
• gastritis;
• gastrointestinalni poremećaji;
• dijabetes (tijekom inzulinske terapije, dijeta patlidžana može izazvati hipoglikemiju).

Značajke korištenja sokova od povrća

Neka jednostavna pravila terapije sokovima:

• Povrće čistimo i režemo neposredno prije pripreme svježeg soka.
• Terapija počinje s 50 ml dnevno, povećavajući dnevnu dozu za 10 ml.
• Sokove od povrća ne preporučuje se piti uz obroke, kao ni kombinirati s jelima koja sadrže proteine ​​i škrob.
• Ne nadomještaju tjelesnu potrebu za vodom.
• Svježe stisnuta pića se ne ispiru lijekovima.

• Korisnije je piti svježe prešanje između glavnih obroka, najkasnije 30 minuta prije jela.
• Mnogi svježi sokovi korisniji su u međusobnoj kombinaciji nego sami (ali vodimo računa o specifičnostima pripreme i pijenja soka od cikle).
• Preporučljivo je razrijediti sokove od povrća u omjeru 1: 2 s toplom prokuhanom vodom.
• U terapiji sokovima ne koristimo sol, začine, šećer i sl. U napitke koji sadrže vitamin C dodajemo malo maslinovog ulja jer je ovaj vitamin topiv u mastima.

Za liječenje

Za kontrolu težine trebate umiješati u koktel (ne možete baciti sav kolač) svježe prešanje:

• mrkva (5 kom.);
• zelje špinata (3 kom.).

• mrkva (10 kom.);
• repa (3 kom.);
• krastavci (3 kom.).

Za poboljšanje općeg stanja kože i osvježenje tena spojite pragove:

• mrkva (6 kom.);
• zelena slatka paprika (3 kom.);
• kupus, vrhovi repe i špinat - po nekoliko listova.

Za poboljšanje imuniteta prikladna mješavina svježeg:

• mrkva (3 kom.);
• hrpa celera;
• hrpa peršina;
• mala jabuka (1 kom.);
• repa s vrhovima (0,5 kom.).

Ojačati živčani sustav koktel soka pomoći će:

• rajčica (0,5 kom.);
• kupus (100 g);
• celer (par grozdova).

• mali krastavac (1 kom.);
• mrkva (4 kom.);
• listovi kupusa (3 kom.);
• zelena slatka paprika (1⁄4 jednog voća).

nesanica nadvladat će koktel napravljen od:

• sok od mrkve (5 kom.);
• hrpa peršina (1 kom.);
• stabljike celera (par komada).

Za mršavljenje

Bolje je koristiti prešanje od povrća i voća iz vašeg kraja, dostupno u sezoni. Ustajali uvezeni proizvodi nisu prikladni.

Prije terapije sokovima potrebno je konzultirati dijetetičara koji će procijeniti sljedeće čimbenike:

• stanje tijela;
• kontraindikacije;
• asortiman hrane;
• volumen i vrijeme dijete.

Važno je slušati svoje tijelo jer je pod velikim stresom: ako neki sastojak ne odgovara, zamijenite ga ili ga potpuno izbacite.

Postoje dvije vrste terapije sokovima:

1. Izbornik pacijenta uključuje jedan dan posta isključivo na sokovima, a ostatak vremena - prehranu s izuzetkom visokokalorične hrane. Trajanje ovog režima je 2-3 tjedna.
2. 10 dana stroga dijeta - samo sokovi i njihove mješavine. Zatim postupno izlazimo iz takvog "drakonskog" režima, uvodeći kuhano meso i ribu.

• komplikacije nezabilježenih bolesti;
• povećanje razine šećera u krvi.

Je li moguće jesti biljnu masu od povrća

Odgovor na ovo pitanje treba tražiti u svakom slučaju zasebno.

Primjerice, poželjno je raditi sokove od vlastito uzgojenog povrća, ali to nije svima dostupno. Ako je vaše povrće - možete sigurno dodati vlakna u sastav, ako ste kupili u trgovini - razmislite je li vam stvarno potrebno.

Druga točka je koja je svrha terapije sokovima. Ako vam je potreban brži učinak - bolje je piti čisti sok; ako "ne gori" - ostavite vlakna, ona će izvršiti dodatnu funkciju čišćenja.

Možete preporučiti članak svojim prijateljima!

Možete preporučiti članak svojim prijateljima!

63 već puta
pomogao

Jedan od najlakših načina da podržite tijelo nakon bolesti, tijekom razdoblja beri-berija, da spriječite prehladu je redovito konzumiranje ukusnih i zdravih sokova od povrća. Ali postoje nijanse: morate znati ljekovita svojstva određenog pića i, naravno, postojeće kontraindikacije. Prikupili smo TOP 5 najboljih svježih sokova od povrća i predstavljamo vam kratak opis svakog od njih.

Najbolji sokovi od povrća

1. mjesto - sok od mrkve

Neprocjenjiv izvor vitamina i minerala, kao i glukoze. Blagotvorno djeluje na imunološki sustav, štitnjaču, probavu i vid, poboljšava apetit, jača živčani sustav. Liječnici preporučuju sok od mrkve maloj djeci, pacijentima u razdoblju rehabilitacije, onima koji imaju problematičnu kožu. Više o dobrobitima mrkve možete pročitati.

Stopa potrošnje - ne više od 500 ml dnevno, ali bolje - 200-300 ml. Učinak napitka se pojačava ako se razrijedi biljnim uljem ili gustim vrhnjem.

Kontraindikacije:

• dijabetes;
• disbakterioza;
• bolesti gastrointestinalnog trakta.

2. mjesto - sok od bundeve

Među ostalim vitaminima sadrži i jedinstvene: K i T, bogat pektinom, kalcijem. Ima antioksidativna, tonična svojstva, koristi se za sprječavanje zatvora i normalizaciju metabolizma, poboljšava zgrušavanje krvi i pomaže u borbi protiv poremećaja spavanja. Pročitajte više o dobrobitima bundeve

Količina konzumacije nije ograničena, pijte koliko želite. Također možete napraviti koktel razrjeđivanjem soka od bundeve s medom ili sokovima od voća i bobica.

Kontraindikacije:

• niska kiselost;
• proljev;

3. mjesto - sok od rajčice

Jedno od najpopularnijih pića u Europi i Sjevernoj Americi. Sadrži vitamine skupina: A, B, C, purine, oksalnu kiselinu. Pomaže kod zatvora, metaboličkih poremećaja, bolesti zglobova, želuca i crijeva, kardiovaskularnog sustava. Svježi sok od rajčice neizostavan je sastojak nekih dijetalnih jelovnika. Pročitajte više o prednostima rajčice

Opseg potrošnje od strane liječnika nije naveden, ali u medicinske svrhe piće se preporučuje pola sata prije jela.

Kontraindikacije:

• kolelitijaza i peptički ulkus;
• opijenost tijela;
• individualna netrpeljivost.

4. mjesto - sok od kupusa

Kontraindikacije:

• povećana kiselost;
• razdoblje pogoršanja bolesti genitourinarnog sustava;
• stanje nakon infarkta;
• dojenje.

5. mjesto - sok od tikvica

Stopa potrošnje - 1 čaša svježeg soka dnevno, može se razrijediti drugim sokovima ili medom.

Kontraindikacije:

• individualna netrpeljivost;
• razdoblje pogoršanja bolesti gastrointestinalnog trakta.

Sve navedene sokove od povrća najbolje je konzumirati svježe, bez termičke obrade, jer se na taj način maksimalno očuvaju njihova blagotvorna svojstva.

Sokovi od povrća izvrsna su prilika za poboljšanje organizma jer sadrže biološki aktivne tvari neophodne za naš život. Najpopularniji sokovi od povrća su rajčica, mrkva i bundeva, jer su bogati vitaminom C, karotenom i elementima u tragovima. No, takav zdravi napitak može se napraviti od drugog povrća ili kombinacije povrća.

Posebnu ulogu u našoj prehrani ima prehrambeni asortiman dnevne prehrane koji povećava njezinu nutritivnu vrijednost, probavljivost, a ujedno osigurava i osnovne potrebe organizma. Prisutnost povrća u prehrani vrlo je cijenjena, jer ne samo da zasićuje naše tijelo esencijalnim vitaminima i mineralima, već i poboljšava proces asimilacije drugih tvari u tijelu, uključujući proteine ​​i masti. Osim toga, mnoga povrća imaju baktericidna svojstva, pa su neophodan dio prehrane i bolesnih i zdravih ljudi. Korištenje povrća poboljšava apetit, stimulira rad žlijezda slinovnica, želuca i gušterače, poboljšava procese stvaranja i izlučivanja žuči, normalizira crijevnu mikrofloru, sprječava samotrovanje organizma otrovnim tvarima koje dolaze iz crijeva, pomaže u održavanju i očuvanju biokemijske ravnoteže u tijelu. Osim toga, sokovi od povrća izvrsno su sredstvo za čišćenje organizma od nakupljenih toksina i otrova.

Svježe cijeđeni sokovi od povrća vrijedniji su od voćnih sokova jer ne sadrže fruktozu ili su u puno manjim količinama. Inače, povrće i sokove od povrća najbolje je konzumirati svježe, bez učinaka toplinske obrade, jer u tom obliku dobivate maksimum korisnih tvari kada ih koristite. Redovita konzumacija sokova od povrća zasititi će tijelo korisnim tvarima, bitnim elementima u tragovima, mineralima i vitaminima, zbog čega ćete ne samo poboljšati svoje tijelo i napuniti ga vitalnom energijom, već i značajno poboljšati svoj izgled. Primjerice, kod žena koje su tjedan dana svakodnevno konzumirale svježe cijeđene sokove od sirovog povrća pojavi se prirodno rumenilo, oči im zablistaju, a koža jednostavno zablista od svježine. Osim toga, ispijanjem sokova od povrća uklanjaju se problemi s poremećajem sna, disanje postaje puno.

Povrtni sokovi od zelenog povrća u svom sastavu sadrže mnogo klorofila koji je po sastavu identičan hemoglobinu u krvi i organizam ga lako apsorbira te učinkovito pomaže detoksikaciju, pa su stoga sokovi od povrća izvrsni pomagači u borbi protiv protiv viška kilograma. Također, sokovi od povrća doprinose procesu čišćenja jetre, pomažu u jačanju stijenki krvnih žila, odupiru se raku, štite živčani sustav i jačaju imunitet. Između ostalog, sokovi od povrća sadrže prirodne antibiotike i hormone. Pijenjem sokova od povrća usporavate proces starenja organizma.

Pročišćavajuće svojstvo sokova od povrća objašnjava se činjenicom da prirodni svježe cijeđeni sokovi nakon konzumiranja vrlo brzo ulaze u krvotok, doslovno unutar deset minuta. Osim toga, sokovi od povrća ne sadrže herbicide, jer oni ostaju u vlaknima. Dakle, ništa ne prijeti vašem zdravlju, čak i ako je povrće od kojeg je pripremljen sok uzgojeno na zemljištu s puno kemikalija. Vrlo je korisno piti jednu ili dvije čaše soka od povrća dnevno u kombinaciji s uobičajenom prehranom i organizirati jedan dan posta tjedno na temelju toga. Osim toga, uz pomoć sokova od povrća možete samostalno provesti trodnevnu kuru čišćenja.

Kako pripremiti sokove?
Kod kuće možete napraviti punopravne sokove od raznog povrća ili njihove kombinacije. Za pripremu soka potrebno je koristiti samo svježe, bez tragova propadanja i kemikalija, oštećenja štetočina i bolesti, povrće i sočno zeleno lišće. Povrće odabrano za sok treba dobro oprati, dio oguliti, sjemenke, peteljke i cvatove. U pripremi sokova od povrća možete koristiti stari "ručni" način i mehanički, pomoću sokovnika. Moderna metoda dobivanja soka pomoću centrifugalnih sokovnika je najpoželjnija, jer je, prvo, puno brža od ručne, stoga se aktivne tvari koje ulaze u njegov sastav manje oksidiraju, a drugo, sok pripremljen na ovaj način je nektar. , jer sadrži oko 10% pulpe. Osim toga, sadrži mnogo više fiziološki aktivnih tvari i elemenata u tragovima, tako da je od velike vrijednosti za tijelo.

Svježe pripremljene sokove od povrća treba konzumirati odmah jer će hlađenje, makar i malo, ubrzati fermentaciju i kvarenje soka, iako se okus ne mora promijeniti. Izuzetak je sok od hrena, može stajati u hladnjaku tjedan dana, a neće izgubiti na vrijednosti i okusu.

Sastav klasičnog soka od povrća uključuje: dvije manje mrkve, četvrtinu cikle, pet listova kupusa i hrpu zelenila koja se sastoji od kopra, peršina i vrhova cikle. Kombinacija povrća za sok može biti vrlo raznolika, sve ovisi o preferencijama okusa, dostupnim proizvodima i željenim ljekovitim ciljevima.

Sokove na bazi zelenih dijelova biljaka preporučuje se koristiti u kombinaciji sa sokom od mrkve. Sok od mrkve izvrstan je način čišćenja organizma i poboljšanja zdravlja. Ovaj sok obogaćen je karotenom, vitaminima B skupine, kalcijem, kalijem i drugim mineralima. Sok od mrkve vrlo je koristan za djecu, kao i za probleme s kožom, vidom, oslabljenim imunitetom. Sok od mrkve preporučuje se onima koji žele očistiti bubrege, jetru i žučni mjehur. Dojiljama je korisno piti do pola litre soka od mrkve dnevno jer takav sok poboljšava kvalitetu mlijeka.

Kada koristite sok od mrkve, u slučaju problema s jetrom, koža dobiva žućkastu nijansu, inače se ton kože neće promijeniti, samo će se osjetno osvježiti. Sok od mrkve mora se konzumirati bez greške uz dodatak male količine biljnog ulja, jer je karoten ili vitamin A uključen u skupinu vitamina topivih u mastima. Ne preporučuje se zlouporaba soka od mrkve, jer višak karotena negativno utječe na funkcioniranje jetre, značajno ga preopterećujući. Maksimalna količina soka od mrkve koja se može konzumirati tijekom dana nije veća od pola litre. U svrhu vitaminske profilakse, dovoljno je popiti čašu takvog soka dnevno. Međutim, sok od mrkve ima neke kontraindikacije, koje uključuju čir na želucu u obliku pogoršanja i enteritis.

Prevladavanje ranog soka od cvjetače u soku od povrća poželjno je za pacijente koji pate od čestih gastritisa, čira na želucu i čira na dvanaesniku. Korištenje soka od kupusa pomaže u otapanju produkata raspadanja u crijevima, pa je njegova uporaba obično popraćena tutnjavom i povećanim stvaranjem plinova. Ali nakon nekoliko dana korištenja soka, ti neugodni osjećaji će postati mekši, a zatim potpuno nestati. Osim toga, sok od kupusa je učinkovit za pretilost, jer inhibira pretvorbu ugljikohidrata u masti. Sok od kupusa sadrži folnu kiselinu, aminokiseline, vitamine, lako probavljive ugljikohidrate i mineralne soli. Osim toga, u njemu je pronađen poseban anti-čir vitamin U. Sok od kupusa ne smije se konzumirati tijekom pogoršanja želučanih bolesti (gastritis, čir), ali u razdoblju ublažavanja boli bit će najpoželjnije koristiti. Topli svježe iscijeđeni sok od kupusa izvrsno je sredstvo za ispiranje usta kod stomatitisa i bolesti desni. Sok od kupusa možete piti prije jela pola sata, kao i između obroka nekoliko puta dnevno. Prilikom čišćenja organizma upotreba soka od kupusa ne smije biti veća od jedne i pol čaše dnevno (300 ml).

Sok od krumpira koristi se u istim količinama kao i sok od kupusa u liječenju probavnih smetnji, gastritisa, kolitisa, čira na želucu.

Sok od bundeve preporučuje se za upotrebu kod pacijenata koji pate od bolesti bubrega, jetre i bolesti kardiovaskularnog sustava, popraćenih edemom. Sok od bundeve pomaže poboljšati rad gastrointestinalnog trakta, pospješujući izlučivanje žuči. Uzmi sok od bundeve treba biti pola šalice jednom dnevno. Kod poremećaja sna preporuča se navečer popiti pola čaše soka od bundeve uz dodatak jedne žlice meda, kod bubrežnih kamenaca i mjehura - četvrtina ili pola čaše soka od bundeve 3 puta dnevno. Tijek liječenja je 10 dana. Glavna kontraindikacija za pijenje soka od bundeve je individualna netolerancija.

Sok od lišća i korijena peršina koristan je za osobe koje pate od kratkovidnosti i bolesti bubrega. Takav sok se razrijedi vodom u omjeru 1:1 i uzima tri do četiri puta dnevno, ali ne više od 100 ml dnevno.

Sok od rajčice je učinkovit kod kardiovaskularnih bolesti, ima stimulirajući učinak na rad gastrointestinalnog trakta, a također sprječava razvoj onkologije. Vrlo je koristan za trudnice i dojilje. Sok od rajčice treba piti pola sata prije jela, jer priprema želudac i crijeva za probavu hrane. Obavezno se pije sok od rajčice, kao i drugi svježe cijeđeni sokovi od povrća. Bez dodatka soli i začina, jer smanjuju njihova korisna svojstva. Možete dodati češnjak, kopar, peršin, cilantro. Ne smijete piti sok od rajčice tijekom pogoršanja bolesti kao što su čir na želucu, pankreatitis, kolecistitis, gastritis, kao i kod blagog stupnja trovanja, jer će pojačati ovaj učinak.

Svježe cijeđeni sok od cikle odličan je način za čišćenje organizma. Preporučuje se osobama koje pate od hemoroida, zatvora, pomaže u poboljšanju rada jetre, bubrega i mjehura, uklanja soli teških metala iz tijela. Sok od cikle je vrlo vrijedan jer poboljšava sastav krvi. Zbog visokog sadržaja joda u svom sastavu, sok od repe je učinkovita zaštita od skleroze, poboljšava pamćenje. Maksimalna količina soka od cikle koja se može konzumirati tijekom dana je pola čaše. Predoziranje njime može uzrokovati mučninu, povraćanje i proljev. Da bi se spriječila pojava ovakvih simptoma, sok od cikle se miješa sa sokom od mrkve i krastavca, ali količina soka od cikle treba biti pretežna. Treba napomenuti da sastav soka od cikle također uključuje štetne spojeve koji se uništavaju u dodiru sa zrakom. Stoga prije pijenja sok od cikle treba držati u hladnjaku najmanje 2-3 sata u otvorenoj posudi. Kontraindikacije za korištenje soka od cikle su individualna netolerancija, kao i bolesti bubrega, čir na želucu i dvanaesniku.

Sok od krastavaca preporučuje se za osobe koje pate od hipertenzije, bolesti srca i reumatizma. Ima pojačan diuretski učinak, ublažava otekline i uklanja soli mokraćne kiseline iz tijela. Dnevna doza ne smije prelaziti 2,5 šalice dnevno. U kombinaciji sa sokom od mrkve, sokom od cikle i zelenim sokom, sok od krastavca može se konzumirati 4-5 puta dnevno.

Sok od slatke zelene paprike djelotvoran je kod crijevne disbakterioze, normalizira rad gušterače, izvrsno je sredstvo za jačanje kostiju i poboljšanje rasta kose. Sokovi od rotkvice i paprike mogu se miješati s bilo kojim sokovima od povrća, a ne više od dvije trećine čaše svakog od njih tijekom dana.

Sok od rotkvice ima sposobnost razrjeđivanja krvi, pa je vrlo koristan za ginekološke abnormalnosti. Također se može koristiti u liječenju proširenih vena, tromboflebitisa, sinusitisa i učestalog kašlja. Da sok od rotkvice ne bude gorak, možete mu dodati sokove od drugog povrća ili med razrijeđen vodom. Svježe iscijeđeni sok od mladog hrena zajedno s vršcima i dodatkom limunovog soka savršeno će pročistiti dišne ​​putove (četvrtina šalice soka od hrena i sok od jednog limuna uzimaju se jednom dnevno po nepunu žličicu).

Recepti za sokove od povrća s ljekovitim učinkom.
Izvrsno sredstvo za mršavljenje je biljni sok od mrkve (5 komada srednje veličine) i špinata (3 komada). Isto svojstvo ima i sok od povrća od mrkve (10 komada), cikle (3 komada) i krastavca (3 komada).

Pijenje soka od povrća od mrkve (6 kom.), zelene paprike (3 kom.), malo lišća kupusa i repe te špinata poboljšava ten i opće stanje kože.

Za održavanje imuniteta možete uzimati sok od povrća od mrkve (3 komada), vezice celera, manje jabuke, pola cikle s lišćem i male vezice peršina.

Sok od povrća od polovice rajčice, 100 g kupusa i nekoliko vezica celera pomoći će u jačanju živčanog sustava.

Za jačanje noktiju učinkovit je biljni sok od malog krastavca, mrkve (4 kom.), 3 lista kupusa i četvrtine zelene paprike.

Dobar lijek za nesanicu je sok od povrća od mrkve (5 komada), nekoliko stabljika celera i vezice peršina.

Svježe cijeđeni sokovi od povrća ne samo da zasiću naše tijelo vitaminima i mikroelementima, čime ga liječe, već nas i čine ljepšima.

Zdrav život je u modi! A to znači da bi se takva zdrava i ukusna jela svakako trebala pojaviti na vašem stolu. sokovi od povrća. Danas stranica za mršavljenje DietaClub govorit će o dobrobitima sokova od povrća i upoznati svoje čitatelje s recepti za sokove od povrća koje ćete pronaći u ovom članku! Gubimo težinu ispravno zajedno sa sokovima od povrća!

Ako pazite na svoju figuru, onda morate uključiti sokovi od povrća u njihovim recepti za mršavljenje! Za razliku od voćnih sokova (koji su zabranjeni dijetama), sokovi od povrća ne sadrže tako veliku količinu fruktoze, što znači da su sigurni za našu figuru. Osim toga, sokovi od povrća sadrže puno korisnih vitamina i minerala koji su toliko potrebni našem tijelu. Sokovi od povrća savršeno uklanjaju toksine iz tijela i pomažu riješiti se štetnih toksina. Dobrobiti sokova od povrća toliko su velike da jednostavno morate probati recepti za sokove od povrća i dobiti ne samo korist, ali i veliko zadovoljstvo!

Žena stranica za mršavljenje DietaClub uvjerava vas da recepti za sokove od povrća na koje vam skrećemo pozornost apsolutno su jednostavni za pripremu!

Koji su najzdraviji svježi sokovi?

Sok od rajčice. Recepti

Ovaj sok od povrća svakako treba uključiti u recepte za mršavljenje, jer je kalorijski sadržaj soka od rajčice vrlo mali, ali ima mnogo koristi za tijelo. Svježe iscijeđeni sok od rajčice sadrži kiseline koje savršeno reguliraju metabolizam u tijelu.

Sve što vam je potrebno za pripremu soka od rajčice su svježe rajčice. Propustite rajčice kroz sokovnik i možete bezbrižno uživati ​​u ovako ukusnom i zdravom soku od povrća! Postoje mnoge varijacije u pripremi soka od rajčice s dodatkom raznih sastojaka. Razmotrite najpopularnije i najkorisnije.

Sok od rajčice sa celerom i krastavcem

Sastojci:

• 1 krastavac;
• 3 rajčice;
• 2 štapića celera.

Sve povrće temeljito operite. Kroz sokovnik propasirajte krastavac, zatim rajčice i na samom kraju dva štapića celera. Promiješajte sok i uživajte u piću!

Sok od rajčice s koprom i krastavcem

Sastojci:

• 1 hrpa kopra;
• 1 krastavac;
• 3 rajčice;
• crni svježe mljeveni papar.

Povrće temeljito operite. Provucite krastavac i rajčicu kroz sokovnik. U dobiveni sok od povrća dodajte sitno nasjeckani kopar, začinite svježe mljevenim crnim paprom. Sok od povrća je spreman!

Sok od rajčice sa špinatom i peršinom

Sastojci:

• 4 rajčice;
• lišće špinata (4);
• peršin po ukusu.

Listove špinata, peršin i rajčice dobro operite. Prvo kroz sokovnik propasiramo rajčice, a zatim špinat i peršin.

Kao što vidiš recepti za sokove od povrća koji sadrže rajčice, ne zahtijevaju puno truda!

Sok od mrkve. Recepti

Sok od mrkve pravo je skladište hranjivih tvari i vitamina, sadrži visok sadržaj karotena, vitamina E, fosfora, magnezija, željeza, kalija i mnogih drugih korisnih elemenata u tragovima. Osim toga, sok od mrkve povoljno djeluje na rad crijeva i ublažava žgaravicu. Možete piti čisti svježe iscijeđeni sok od mrkve, a možete mu dodati i razne sastojke koji će samo povećati dobrobit takvog soka. Recepti ovaj sok od povrća jednostavan, ali koristan.

Sok od mrkve s celerom

Za pripremu ovog soka potrebno je u jednakim omjerima pomiješati svježe iscijeđeni sok od mrkve i svježe iscijeđeni sok od celera.

Sok od mrkve sa špinatom, celerom i peršinom

Sastojci:

• 65 ml svježeg soka od mrkve;
• 65 ml svježeg soka od peršina;
• 30 ml svježe iscijeđenog soka od špinata;
• 16 ml svježe iscijeđenog soka od celera

Pomiješamo sve sastojke - a tako ukusno i zdravo sok od povrća spreman!

Sok od mrkve sa zelenom paprikom i špinatom

Sastojci:

• mrkva - 6 kom;
• zeleni papar - 3 kom;
• listovi špinata i kupusa.

Sve sastojke operemo. Mrkvu, zelenu papriku, listove špinata i kupus propasiramo kroz sokovnik.

Sok od mrkve s krastavcem i zelenom paprikom

Sastojci:

• mrkva - 3 kom;
• pola zelene paprike;
• jedan krastavac;
• lišće kupusa.

Sve sastojke propuštamo kroz sokovnik i sok poslužimo na stol!

Sok od repe. Recepti

Recepti ovog soka od povrća iznimno su korisni, jer upravo ovaj sok od cikle savršeno uklanja toksine iz tijela i sadrži mnoge elemente u tragovima i hranjive tvari.

Sok od repe i mrkve

Sastojci:

• 2 cikle;
• 3 mrkve;
• jedna žlica soka od limete.

Ciklu i mrkvu oprati i očistiti. Propuštajući povrće kroz sokovnik, začinite gotov sok sokom limete.

Sok od cikle i mrkve s krastavcem

Ovaj sok mora biti uključen u recepti za mršavljenje, jer savršeno čisti crijeva.

Sastojci:

• 100 ml svježe iscijeđenog soka od mrkve;
• 30 ml svježe iscijeđenog soka od cikle;
• 30 ml svježe iscijeđenog soka od krastavaca.

Pomiješamo sve sastojke i sok od povrća je spreman!

Sok od kupusa. Recepti

Vjeruje se da je najkorisnija stvar u kupusu njegov sok. Stoga možete sigurno pripremiti sokove od kupusa, koji su također dijetalni. Uostalom, sok od kupusa ima pozitivan učinak na metabolizam u tijelu i poboljšava proces probave. Da biste dobili 1 litru soka od kupusa, dva kilograma kupusa procijedite kroz sokovnik. Takav sok možete čuvati u hladnjaku u staklenoj posudi. Možete isprobati i druge recepti za sokove od povrća sa kupusom.

Sok od kupusa s rajčicom i celerom

Sastojci:

• 100 grama kupusa;
• 2 vezice celera;
• jedna mala rajčica.

Za pripremu ovog soka od povrća morate odabrati najbolje listove kupusa. Kupus i rajčicu preskočimo kroz sokovnik. U dobiveni sok dodajte nasjeckani celer.

Sok od kupusa s mrkvom

Sastojci:

• ¼ glavica kupusa;
• 6 mrkvi.

Temeljito operite listove kupusa i mrkvu, prođite kroz sokovnik.

Naravno ponijeti sve recepti za sokove od povrća skoro nemoguće. Ali skreće vam pozornost na činjenicu da recepti za sokove od povrća koje sadrže mrkva, cikla, kupus, rajčica i celer, najkorisniji su. Ako barem povremeno u svoju prehranu uvrstite sokove od povrća, kao i u recepti za mršavljenje, tada ćete u brzini i sami moći iskusiti sve blagodati ovih prekrasnih napitaka!

Viktorija Vysotskaja

Pozdrav ljubiteljima zdravog načina života!

Danas ću vam reći i pokazati kako napraviti ukusan i zdrav svježe cijeđeni sok od mrkve, cikle i celera (takvo povrće se našlo u mom hladnjaku). Također bi bilo cool počastiti vas ... Ali mogućnosti interneta nisu neograničene! 🙂

Uzimamo prljavo povrće. Nikada ne kupujem oguljene i oprane korijene (znate, takvi se simpatizeri prodaju u vrećicama s otvorima za ventilaciju). Čini mi se da je njihova nutritivna vrijednost upitna, a govorim o zdravoj prehrani. Mrkva, repa, krumpir i drugi korijenski usjevi (jesu li korijenski usjevi?) Samo u izvornom obliku pohranjuju se bez gubitka kvalitete.

Dok neoprano povrće

Dakle, danas imamo mrkvu, ciklu (ciklu) i korijen celera za sok. Mislim da je to super kombinacija!

Mrkvu i ciklu temeljito operite u toploj vodi metalnom četkom. Ne režem kožu, jer sam čitala od Galine Sergeevne Shatalove da se povrće s kožom bolje probavlja i apsorbira.

Nakon pranja nožem odrežite vrh (mjesto odakle rastu vrhovi) i sve nedostatke. Odrezali smo i gusti gornji sloj korijena celera. Ispalo je prilično atraktivno čisto povrće.

Dobivamo sokovnik. Imam ga spremljenog, tako da nisu potrebni nikakvi pripremni koraci. Samo se priključite. Da, i ne zaboravite zamijeniti sakupljač soka (poseban vrč) ispod grlića. Možete zamijeniti samo šalicu, ali tada ćete dobiti sok s pjenom. Više o ovome kasnije.

Ranije sam već pisao o tome kako odabrati sokovnik koji je najprikladniji za svježe sokove od povrća. Tko nije čitao, neka čita.

Imam uspješan model – za lijene. Obožavam ovu tehniku!

Široki otvor omogućuje vam da stavite cijelu sirovinu. Tako da ne moram prethodno rezati povrće. Odnosno, moje radnje pripreme za cijeđenje soka su minimalne.

Uključite prekidač na drugi način rada. Prije sam cijedio na prvu, a onda sam u uputama pročitao (ponekad ih čitam 🙂) da je mrkvu i ciklu bolje cijediti na drugoj (većoj) brzini. Uvjerio sam se da je na ovaj način veći prinos soka, odnosno kolač je suvlji.

Sve svoje povrće šaljemo u spremnik sirovina radnog uređaja jedno po jedno, pritiskajući odozgo potiskivačem. Brišu se na sito u trenu. Pa jako brzo!

Sok teče iz grlića u snažnom mlazu.

Pogledajte: od tri mrkve, jedne manje cikle i četvrtine korijena celera, dobio sam 400 ml soka.

Količina soka, usput, ovisi o dva čimbenika:

1. Sočnost sirovine (što je sočnije, to je veći prinos soka).
2. Brzina centrifuge (a ona pak ovisi o mogućnostima vašeg sokovnika).

Ulijte sok u šalicu. Istodobno, uzimajući vrč ispod izljeva, na njegovo mjesto stavljamo tanjur u kojem je ležalo povrće. To radim da kapljice koje 100% kapaju pri rastavljanju sokovnika ne padaju na stol. Volim prati i brisati što manje stvari… 🙂

Vrč ima posebnu pregradu koja drži pjenu - skimer. Radi savršeno!

Što ćemo sa sokom, što mislite? Ispravno! Pijemo odmah. Vrlo ukusna! Jako korisno!

Ubrzava metabolizam. Sadrži skup mikroelemenata, vitamina, vitalne energije. liječi. Jača imunološki sustav (osobito u kombinaciji s i).

Sada, bez odlaganja, bacimo se na dovođenje vašeg omiljenog sokovnika u prvobitno stanje.

Otkidamo zasune, uklanjamo poklopac.

Izvadimo sito i posudu u kojoj je sito ugrađeno. Ovdje padaju kapi - ali mi smo razboriti i tu imamo tanjur! 🙂

Izvadite spremnik za otpad. Gledajte, usput, torta nije toliko. I ukusan je. Sve prebacimo na isti tanjur. Slobodno pojedite nešto od toga. Uvijek to radim. Usput, u članku o odabiru sokovnika opisao sam dodatne mogućnosti korištenja kolača.

Operite dijelove sokovnika u toploj vodi. Za pranje cjedila koristimo četku (ne znam za vašu, ali u mom modelu je bila uključena).

Perem odmah prije nego što se bilo što osuši, tako da ne koristim deterdžente. Predlažem da učinite isto. Brinemo o svom zdravlju i čistoći okoliša, zar ne?

Pa, sok je popijen, dijelovi vašeg omiljenog sokovnika su pažljivo oprani i osušeni. Tijelo uređaja obrišemo jedva vlažnom krpom. Da, nadam se da niste zaboravili prvo isključiti uređaj iz mreže?

Nakon što se dijelovi osuše, sokovnik se može sastaviti i sakriti. Za mene, ona živi točno na kuhinjskoj ploči (kuhinja je velika i ne morate štedjeti puno prostora). Omiljena tehnologija treba uvijek biti pri ruci.

To je sve.

Ako govorimo o troškovima vremena, onda:

1. Za pripremu povrća trebalo mi je oko 5 minuta.
2. Ekstrakcija soka trajala je oko 1 minutu.
3. Demontaža sokovnika i pranje dijelova - 10 minuta.
4. Pisanje članka - 45 minuta.

Ako nećete pisati o pravljenju soka od povrća, onda potrošite oko 15 minuta na cijeli proces. Ne dugo, zar ne?

O štednji uopće ne govorim. Napraviti svježi sok kod kuće vlastitim rukama vjerojatno je deset puta jeftinije nego kupiti ga u maloprodaji.

Želim vam svima zdravlje i zadovoljstvo uz svježe cijeđene sokove od povrća!