Zašto šteta od suhih marelica može biti veća od koristi ako jedete više nego što je potrebno dnevno? Suhe kajsije, med, suhe šljive, grožđice, orasi i limun ljekovita su mješavina. Što je suhe marelice

Dragi čitatelji, volite li suhe marelice? Mislim da ga mnogi od nas uključuju u svoju prehranu. Suhe marelice su slatko, ponekad blago kiselkasto sušeno voće marelice koje je dobrodošla delicija za djecu i odrasle. Ovo popularno sušeno voće služi kao zamjena za svježe marelice u hladnoj sezoni. Dobar je ne samo zbog odsustva koštice i delikatnog okusa, već i zbog niza zdravstvenih prednosti. Danas ćemo govoriti o prednostima i štetama suhih marelica.

Stabla marelice proširila su se iz Kine na Bliski istok, a zatim u europske zemlje. Gdje su točno počeli sušiti plodove marelice - povijest šuti. Možda su Kinezi počeli sušiti ovo svijetlo voće. Danas su suhe marelice kulinarska delicija poznata u cijelom svijetu. Jede se samostalno, te dodaje raznim jelima i slasticama. Najveći proizvođač ovog sušenog voća je Turska.

Marelica, suhe marelice i marelice. Koja je razlika? Marelice su svježe voće, sušene marelice su sušeno voće bez koštice, a marelice su sušeno voće s košticom. "Najbliži rođak" suhih marelica - suhe marelice jednako je koristan kao i prirodne suhe marelice. Postoji i kaisa - osušeni cijeli plod bez koštice. Suhe marelice smatraju se klasičnim u obliku polovica voća.

Prednosti suhih marelica iste su u svim njegovim sortama. I ovo sušeno voće ima dovoljno vrsta. Postoje suhe marelice iz Uzbekistana, Tadžikistana, Kine i Turske. Razlikuje se po boji, veličini i nijansama okusa. Na što trebamo obratiti pozornost?

Boja suhe marelice. Što trebamo znati

Obraćamo pažnju na boju suhih marelica. Suhe marelice mogu imati boju od narančaste do žute i smeđe. Siva ili smeđa boja može odgovarati prirodnim suhim marelicama. Ali jarko narančasta može pobuditi sumnju. Je li korisno tako svijetlo i blago sjajno?

U svrhu spektakularne prezentacije, proizvođači idu na razne trikove. Proizvođači u veleprodaji koriste kemikalije pri sušenju marelica. To može biti anhidrid - toksin koji izaziva trovanje, alergije, astmatične napade. Možda je riječ o konzervansu E-220, odnosno sumporov dioksid je jednako opasan otrov. Za velike količine suhih marelica mogu se koristiti lužine i kaustična soda (E524).

Ako su se pri sušenju plodova marelice koristili ugljen, plin ili loživo ulje, tada će sušeno voće biti bogato kancerogenima i uopće neće imati voćnu aromu. Najvrjednije po okusu i korisnim svojstvima su one vrste suhih marelica koje su sušene u hladu.

Prirodno sušeno voće marelice će potamniti. Da bi suhe marelice dale sjaj, mogu se koristiti niskokvalitetna ulja i masti.

Prejarko narančaste, rjeđe žute suhe marelice najčešće su siguran znak kemijske obrade i upotrebe prehrambenih boja.

Što trebamo znati kada kupujemo suhe marelice? Prirodne suhe marelice će imati sivkastu ili smeđu boju. Također, trebao bi biti suh i ne sjajan, biti mat. Takve suhe marelice imaju koristi za tijelo, a okus je mnogo veći. Ove suhe marelice mogu se kupiti za djecu. Danas postoje četiri vrste suhih marelica. Ovo je najviši, prvi, ekstra i stol.

Sastav suhih marelica

Prednosti i štete za tijelo suhih marelica povezane su s njegovim kemijskim prirodnim sastavom. Sastavom podsjeća na svježu marelicu, ustupa samo u koncentraciji vitamina. Prirodne suhe kajsije sadrže:

Set vitamina - A, B-1, -2, -3, -4, -5, -6, -9, C, E;
Masna kiselina;
Mineralni elementi - kalij, kalcij, fosfor, magnezij, željezo itd.;
Mono-, disaharidi;
Škrob, fruktoza, glukoza.
Suhe marelice imaju puno ugljikohidrata u sastavu, nešto manje proteina i vrlo malo masti. Ona je dobavljač dijetalnih vlakana.

Da biste obnovili dnevnu zalihu askorbinske kiseline, željeza i kalija, potrebno vam je prilično malo suhih marelica. O ovome ćemo malo kasnije. Sadrži vitamin A mladosti, antioksidans i vitamin C, čuvar imuniteta.Mineralni kompleks u suhim marelicama blagotvorno djeluje na cijeli organizam.

Kalorije i glikemijski indeks suhe marelice

Zbog zasićenosti ugljikohidratima, kalorijski sadržaj ovog sušenog voća je 240 kcal na 100 grama. Hipoglikemijski indeks proizvoda je 30. To znači da se suhe marelice mogu koristiti za mršavljenje.

Korisna svojstva suhih marelica

Dobrobiti suhih marelica za tijelo tijekom stoljeća njegove upotrebe već su dobro poznate. Ovo je opće jačanje tijela i terapeutski i normalizirajući učinak na njegove različite sustave. Koliko korisne suhe marelice za naše zdravlje? Među djelovanjem na tijelo, suhe marelice imaju sljedeće:

Opće jačanje;
blagi laksativ;
Diuretik;
Antioksidans, uklj. podupiranje regeneracije i očuvanja tkiva;
Antitumorski;
Uklanjanje troske, toksina, radionuklida;
Normalizacija metabolizma;
Održavanje hormonske ravnoteže.

Za tijelo, dobrobiti i štete od suhih marelica nisu iste. Blagotvoran je onoliko koliko godi našem nepcu. Ova istočnjačka poslastica donijet će nam više koristi nego štete i pomoći će normalizirati rad organa ili otkloniti neke tegobe.

Suhe marelice za srce i krvne žile

Dobrobiti suhih marelica za srce i stanje krvnih žila odavno su poznate. Omogućuje vam uklanjanje viška kolesterola. Kalij, magnezij i natrij u suhim marelicama važni su za zdrav rad srca. Ovo ukusno sušeno voće preporučuje se kod ateroskleroze, visokog krvnog tlaka, anemije i grčeva u krvnim žilama.

Željezo poboljšava stvaranje krvi i. suhe marelice vrlo su korisne za sve koji prate hemoglobin. Zanimljivost: 100 grama suhih marelica sadrži željeza koliko i 250 grama goveđe jetre i 40 mg pripravaka željeza. Sami donosimo zaključak.

Za jačanje imuniteta

Prednosti suhih marelica donijet će s oslabljenim imunološkim sustavom. Za jačanje imuniteta u suhim marelicama odgovoran je vitamin C. Suho voće bit će vrlo korisno za oslabljene pacijente, osobe s niskim tonusom mišića. Suhe marelice preporučuju se nakon složenih operacija i moždanog udara za brzi oporavak. Također je odličan lijek za beriberi, disbakteriozu.

Za želudac i crijeva

Kao sušeno voće, suhe marelice poboljšavaju rad probavnog trakta. U narodnoj medicini dobrobiti suhih marelica poznate su protiv zatvora. Općenito, suhe marelice aktiviraju probavu.

Za metabolizam

Elementi u suhim marelicama korisni su za metabolizam. To je metabolizam tkiva, te metabolizam proteina i masti. Nikotinska kiselina u suhim marelicama je vrijedna za biosintezu u tijelu, a vitamin A važan je za hormonsku sintezu. Redovito uzimanje ovog sušenog voća važno je za sintezu hemoglobina.

U liječenju dijabetesa

Znanstvena istraživanja su pokazala da je uzimanje suhih marelica korisno za dijabetes. Utječe na normalnu proizvodnju inzulina u gušterači.

Za čišćenje organizma

Suhe marelice su dobre za čišćenje organizma. Kao blagi laksativ, omogućuje vam uklanjanje toksina i otrovnih tvari. To se također odnosi i na soli teških metala.

Za prevenciju tumora

Uz redovitu upotrebu, suhe marelice imaju antitumorski učinak. Nekoliko plodova voća dnevno smanjit će rizik od raka.

Za vidni sustav

Suhe marelice korisne su za vid i poboljšavaju rad vidnog aparata. Vitamini B-serije u ovom suhom voću dobri su za prevenciju očnih bolesti.

Dobrobiti za žensko tijelo

Prednosti suhih marelica za žensko tijelo su velike. Prije svega, hormonska pozadina se vraća u normalu. Suhe marelice također poboljšavaju laktaciju (osobito kada se pomiješaju sa zobenim pahuljicama i orasima). Tijekom trudnoće, sušeno voće pomoći će u transportu vitamina i minerala u fetus i normalizirati rad crijeva.

Suhe marelice za mršavljenje

Ispada da je sa suhim marelicama moguće smršaviti. Iako je ovo prilično kaloričan proizvod, suhe marelice uklanjaju toksine iz stanica i tkiva. Upravo kao sredstvo za čišćenje organizma, suhe marelice se uvode u prehranu.

Preporučuje se tjedna kura mršavljenja sa suhim marelicama. Dnevno trebate uzeti 200 g sušenog voća. U ovom slučaju važan je jednokratni unos proteinskih proizvoda. Za puni učinak s takvom prehranom potrebno je stalno praćenje od strane stručnjaka. I svakako pogledajte kontraindikacije.

Ostali blagotvorni učinci suhih marelica

Dobrobit suhih marelica je i podrška radu bubrega i štitnjače. Preporučuje se kod bolesti mokraćnog sustava. Suhe marelice imaju pozitivan učinak ne samo na kožu, već i na zdravlje kose i noktiju.

Ako nema alergije na suhe marelice, ovo sušeno slatko i kiselo voće pogodno je i za odrasle i za djecu.

Što je zdravije: marelice ili suhe marelice?

Marelice sadrže puno vode. A suhe marelice su sušeni proizvod, pa ako govorimo o koncentraciji elemenata u tragovima, onda ih u suhim marelicama ima više.

Dnevna stopa suhih marelica, koliko biste trebali jesti?

Koliko suhih marelica dnevno treba jesti s blagodatima za zdravlje? Dovoljno je pojesti 50-100 suhih marelica dnevno. Vrijedno je odabrati čisto, umjereno mekano voće. Trebaju lijepo mirisati, nikako mirisati na vino. Suhe marelice ne smiju biti pretjerano kisele.

Suhe marelice moraju se oprati prije jela. A najbolje je preliti kipućom vodom 15 minuta i namakati, ocijediti vodu, malo osušiti i pojesti. Suhe marelice prelijevaju se kipućom vodom kako bi se uklonile moguće boje i ono što plodovi mogu obraditi. Možete ga jesti samog ili ga dodati drugim jelima. Jako ga volim dodavati u svježi sir.

Sa suhim marelicama možete kuhati i kompote, slastice, žitarice, salate, juhe, jela od mesa (suhe marelice idu uz meso kao slatko-kiseli začin). Suhe marelice su u harmoniji s orasima i suhim šljivama. U pekmezu, u kaši, u voćnoj salati ili u obliku prekrasnog kompota za gašenje žeđi, suhe marelice donijet će užitak i pobrinuti se za naše zdravlje.

Kako čuvati suhe marelice

Čuva se u dobro zatvorenoj posudi. Vlaga na suhim marelicama dovest će do pojave plijesni. Ovaj proizvod ne voli sunčevu svjetlost. Na svjetlu, suhe marelice će izgubiti svoju vrijednu askorbinsku kiselinu i izgubiti svoj nježan okus. Tamno i malo hladno mjesto idealno je za čuvanje suhih marelica.

Šteta i kontraindikacije suhih marelica

Prednosti i štete suhih marelica za tijelo određene su prirodnim sastavom i potrošnjom. Neki ljudi mogu biti alergični na proizvod, što će se očitovati svrbežom i oticanjem.

Ne smiju ga koristiti ujutro natašte oni koji imaju osjetljiv želudac i crijeva, sklona upalama. Nemojte ga odmah piti s puno vode, jer. u isto vrijeme, suhe marelice uvelike povećavaju volumen i time stimuliraju pokretljivost crijeva.

Suhe marelice mogu biti štetne za osobe s akutnim gastrointestinalnim bolestima: pankreatitis, čir na želucu i probavne smetnje. Konzumacijom velikih količina (iznad dnevne doze) tijelo će dobiti višak kalija. To je opasno za crijeva, au nekim slučajevima i za srce.

Štetne suhe marelice (ako niste u skladu s normom) bit će kod niskog krvnog tlaka i bolesti bubrega. Pažljivo i slijedeći preporuke stručnjaka, trebali biste jesti suhe marelice za dijabetes i pretilost. Ali opet, zapamtite mudrost: sve je dobro umjereno.

I u ovom videu - puno zanimljivih činjenica o suhim marelicama, o vrijednosti sastava, o upotrebi u liječenju bolesti i kontraindikacijama, kao io značajkama njegove upotrebe.

Znajući o prednostima i štetama suhih marelica za tijelo, možemo ih koristiti i voditi zdrav način života. Suhe marelice, kao orijentalni, a opet dobro poznati proizvod, mogu dati ljepotu, dobar tonus i normalno funkcioniranje tjelesnih sustava.

A za dušu, danas ćemo poslušati video isječak s glazbom R Paulsa Zimska priča . Sretan svima prvi dan zime!

vidi također

23 komentara

Odgovor

Suhe marelice nisu manje korisne od marelice, što zapravo i jest. Ali može li se to nazvati dijetetskim proizvodom? Ne sadrži masnoće i zasićene kiseline štetne za tijelo, ali je istovremeno prilično kaloričan. Ipak, uključen je u neke dijete. Pogledajmo koliko su suhe marelice korisne za mršavljenje.

Suhe marelice za mršavljenje

Suhe marelice: koristi i štete za mršavljenje

Zbog svog mineralnog sastava, suhe marelice imaju dobar učinak na funkcioniranje organizma. Sadrži:

kalcij;

Mangan;

Suhe marelice sadrže puno vitamina skupine B, A i vlakana. Bogat sastav omogućuje vam održavanje imuniteta tijekom stroge dijete.

Redovito konzumiranje suhih marelica za mršavljenje u isto vrijeme pomoći će u prevenciji anemije. Anemija se često razvija kod onih koji se stalno pridržavaju niskokalorične dijete.

Proteini i ugljikohidrati koje suhe marelice sadrže brzo se probavljaju i ne pohranjuju se u masti. Fruktoza i glukoza u svom sastavu izvrsne su prirodne zamjene za šećer, čija uporaba ne dovodi do pretilosti.

Suhe marelice omogućuju vam da se riješite viška tekućine, zbog čega se gube kilogrami. Zahvaljujući vlaknima poboljšava se pokretljivost crijeva.

Suhe marelice mogu biti štetne u sljedećim slučajevima:

Ako ga koristite neumjereno, moguće su želučane tegobe;

Neki ljudi su alergični na njega;

Kontraindikacije su apsolutno individualne i obično osoba zna za njih.

Unatoč činjenici da se suhe marelice savjetuje koristiti za mršavljenje, s pretilošću, bolje je odbiti ili koristiti malo zbog visokog sadržaja kalorija.

Kako koristiti suhe marelice za mršavljenje?

Suhe marelice mogu djelovati kao slatki desert za one koji žele izgubiti težinu. Koristeći ga umjesto slatkiša, možete izgubiti nekoliko kilograma mjesečno.

U prehrani se suhe marelice mogu dodati jutarnjoj zobenoj kaši, čineći kašu ukusnijom. Druga mogućnost je koristiti ga kao zdrav međuobrok. To će vam omogućiti da ne prejedate u glavnom obroku.

Popularni su dani istovara na suhim marelicama. Oni ne samo da će vam pomoći da smršavite, već i poboljšati vaše zdravlje. Za jedan dan trebat će vam 2 šalice suhih marelica. Dan ranije se opere, potopi u vodu i ostavi preko noći.

Ujutro se popije voda u kojoj su se pile suhe marelice. Suho voće se podijeli na 6 jednakih dijelova i jede u pravilnim vremenskim razmacima. Važno je piti što više tekućine. Osim obične i mineralne negazirane vode dopušteni su nezaslađeni biljni čajevi.

Dijeta na suhim marelicama uključuje dnevnu konzumaciju 200 g ove vrste sušenog voća. Za ručak je potrebno pojesti 100 g proteina, poput pilećeg mesa.

Suhe marelice jedno su od najpoznatijih vrsta sušenog voća. Ima korisna svojstva koja pozitivno utječu na tijelo. Suhe marelice, koje su pravilno odabrane i uskladištene, praktički su bezopasne i istovremeno su ukusan desert i sredstvo za opće jačanje organizma.

Suhe marelice se nazivaju suhe marelice. i jedno je od najčešćih sušenih plodova. Postoje razlike u stvaranju suhih marelica: njihove velike sorte se suše uz vađenje sjemenki iz njih, a male, koje se nazivaju marelice, zajedno s njima. Marelica je puno hranjivija. Da biste napravili suhe marelice od marelica, morate ih sušiti na posebnim mjestima dugo vremena - oko tjedan dana. Sušenje se vrši na suncu. Na jedan kilogram suhih marelica ide 3-4 kg marelica. Boja suhih marelica treba biti svijetla. Ako suhe marelice potamne kada se suše, onda je to rezultat izloženosti vlazi.

Korisna svojstva suhih marelica

Sadržaj kalorija: u 100 g suhih marelica 241 kcal.

Sadržaj bjelančevina u 100 g suhih marelica = 5,7 g;
Masti - 0,3 g;
Ugljikohidrati - 5,1 g.

Unatoč sadržaju kalorija, dijetetska svojstva suhih marelica i dalje su svojstvena. Činjenica je da kalijeve soli prevladavaju nad natrijevim solima. Mnogi nutricionisti tvrde da se dani posta mogu provesti na suhim marelicama. Sve to zato što sadrži sve tvari potrebne za održavanje aktivnog života. Preporuča se podijeliti 300 g suhih kajsija na 4 dijela.

Sastav suhih marelica uključuje:

Vitamini A, B1, B2, B4, B5, B9, PP, C, E, K;
Elementi kao što su kalij, fosfor, natrij, kalcij, magnezij, bakar, željezo, cink, mangan i selen.

Više o prednostima suhih marelica

Suhe marelice sadrže kalij koji je neophodan za održavanje rada srčanog mišića. Korištenje suhih marelica jednostavno je potrebno za srca. Ako dijabetičari imaju problema sa srcem, jedenje suhih marelica u malim količinama neće naškoditi zdravlju.
Suhe marelice imaju prilično veliku količinu karotena i vitamina A. To znači da je u stanju usporiti proces starenja stanica, dok jača kosu, nokte i kožu postaje mlađa.
Suhe marelice izvrstan su učinak općeg jačanja. Koristan je za sve: i za sportaše i za hipodinamiju.
Ako čovjeku počne slabiti vid, svakako mora uključiti suhe marelice u svoju prehranu. Zbog prisutnosti velikog broja vitamina, ima popratni pozitivan učinak na organe vida.
Velika količina magnezija, kojim su suhe marelice bogate, pomoći će osobi koja pati od anemije.
Suhe marelice izvrstan su pomoćnik ljudskom kardiovaskularnom sustavu. Sprječava začepljenje krvnih žila. Općenito, pomaže poboljšati cirkulaciju krvi, a time i opće stanje osobe i njegov živčani sustav.
Suhe marelice su dobre jer tijekom dijete mogu postati prirodna i ugodna zamjena za slatkiše. Kao dijetetski lijek, izvrsno održava dostupnost hranjivih tvari koje tijelo treba.
Suhe marelice imaju ugodan okus, a kombinacija s blagotvornim svojstvima čini ih jednim od najatraktivnijih sušenih plodova.

Štetna svojstva suhih marelica

Štetna svojstva suhih marelica višestruko su manja od korisnih, međutim, neka od njih stvarno mogu loše utjecati na tijelo. Razmotrimo glavne.

Ne preporučuje se korištenje suhih marelica čak ni u malim količinama za osobe s gastritisom različite težine i problemima s dvanaesnikom.
Dijabetičari ne bi trebali koristiti suhe marelice, jer suhe marelice sadrže prilično veliku količinu šećera.
Ne morate koristiti kosti od suhih marelica. Sadrže cijanovodičnu kiselinu. Zbog toga možete zaraditi ozbiljno trovanje.
Suhe marelice su kontraindicirane za one koji imaju bolesti gušterače i jetre.
Ne možete koristiti suhe marelice na prazan želudac, kao ni nakon jela teškog obroka. Suhe marelice otežat će probavne procese.
Pijenje hladne vode sa ili nakon suhih marelica može uzrokovati proljev.
Ni u kojem slučaju nemojte koristiti suhe marelice ako imate pogoršane bolesti probavnog sustava, čak i one najblaže.

Ako dojilja jede veliku količinu sušenog voća, to može negativno utjecati na zdravlje bebe, naime, izazvati stvaranje plinova, crijevne poremećaje i alergije. Tijekom hranjenja najbolje je ograničiti se na upotrebu suhih marelica. Na primjer, količina suhih marelica sadržana u kompoti neće ni na koji način utjecati na ženu i njezino dijete. Kad beba napuni tri mjeseca, dojilja već može postupno konzumirati suhe marelice, jer će beba uz mlijeko već moći unositi i druge hranjive tvari. Ali još uvijek se ne možete prejesti.

Kako odabrati suhe marelice

Odabrati prave suhe marelice znači osigurati si sva njihova korisna svojstva i izbjeći štetna. Koristite sljedeće smjernice:

Suhe marelice najbolje je kupiti na tržnici. Tamo možete pronaći razne vrste, sami opipati suhe marelice, isprobati ih, vidjeti ima li na njima tragova nekvalitetnog skladištenja ili transporta. Kupnjom suhih marelica u trgovini lišavate se takve prilike, što znači da vas kod kuće čeka neugodno iznenađenje.
Najprirodnija vrsta suhih marelica je marelica. Nije izložen nikakvim udarcima, jer se iz njega ne izvlači kost.
Važno je znati način pripreme suhih marelica. Odaberite onaj koji je osušen prirodnim putem. Kupljene suhe marelice u posebnim pakiranjima najvjerojatnije su sušene industrijskim metodama.
Suhe marelice mogu se tretirati uljem - otud njihov sjajni izgled. Nakon što ste kupili takve suhe marelice, temeljito ih isperite. U principu, nema ništa loše u ovome.
Mnogo ovisi o zemlji porijekla. Turske marelice i suhe marelice imaju slatko-kiseli okus. Američke su manje slatke, manje nježne i manje sočne. Ako volite kisele sorte, onda su južnoafričke prepoznate kao najukusnije.
Ne kupujte jarko narančaste suhe marelice. Najvjerojatnije je tretiran nekom vrstom kemikalija.

Prije nego što se odlučite za kupnju suhih marelica, provjerite ih na dodir. Osjećaj suhe marelice, možete razumjeti puno o tome. Dobre i kvalitetne suhe marelice trebale bi se razlikovati po gustoći i elastičnosti. Kada se pritisne, ne smije pucati ili se lomiti, ništa ne smije istjecati iz njega. Ne smije se osjećati neugodan miris koji stvara osjećaj da je pokvaren. Naravno, ne bi trebalo biti ni traga plijesni ili tragova štetočina.

Priprema za upotrebu i skladištenje

Nakon što ste kupili suhe marelice, prvo ih temeljito isperite. Suhe marelice peru se isključivo toplom vodom. Zatim osušite svaki osušeni plod pamučnim ručnikom ili salvetom. Temeljitim pranjem suhih marelica otklonit ćete opasnost od štetnih tvari kojima se mogu preraditi.

Najbolje je suhe marelice čuvati u hladu i na hladnom, inače se plodovi mogu osušiti, pokvariti i istrunuti. Općenito, sobna temperatura je povoljna za skladištenje suhih marelica. Sunčeve zrake potrebne su samo za njegovo početno sušenje. Nemojte ga izlagati suncu. Što se pakiranja tiče, mora biti hermetički zatvoreno. Moderni visokokvalitetni spremnici - najprikladniji za skladištenje suhih marelica. To mogu biti i staklenke od stakla i plastike. Ne preporučuje se korištenje papirnatih ili lanenih vrećica: u njima se mogu pojaviti muhe i bube. Curenje će dovesti do pristupa suhog voća kisiku, što znači isušivanje. Uz visoku vlažnost - naprotiv, suhe marelice će omekšati i na njoj će se pojaviti plijesan.

U uvjetima pravilnog skladištenja suhe marelice bit će prikladne za konzumaciju u roku od godinu dana.

Postoji još jedan način čuvanja - u zamrzivaču. Za to je potreban zatvoreni spremnik. Suhe marelice treba odmrznuti na sobnoj temperaturi, pohraniti u zamrzivač, zadržat će sva svoja vrijedna svojstva. Skladištenje u zamrzivaču može trajati i duže - do 18 mjeseci.

Neposredno prije upotrebe ponovo isprati vodom, ukloniti sloj prašine. Zatim ostavite da se kuha u vodi oko jedan do dva sata, a zatim poparite kipućom vodom. Sve ovo treba učiniti za svaki slučaj - uostalom, suhe marelice mogu se tretirati kemikalijama.

Kako jesti suhe marelice

Možete jesti suhe marelice kako želite, glavna stvar je da se svi sastojci međusobno kombiniraju. Neki ga vole dodavati raznim jelima, a netko je zagovornik toga da je to isključivo desert.

Mnogi ljudi vole jesti suhe marelice upravo tako. Dani posta na suhim marelicama izvrsna su dijeta. Lagani zalogaji sa suhim marelicama također imaju blagotvoran učinak na tijelo.

Kompot ostaje najčešći način pripreme suhih marelica. Obično se tamo dodaju grožđice i mnogo drugog suhog voća. Suhe marelice kuhane u kompotu prilično su nježne i ugodnog okusa. Stoga se preporuča jesti ga nakon popijenog napitka.

Suhe marelice koriste se kao desert. Na primjer, može se poslužiti sa šlagom.

Pilav sa suhim voćem također je vrlo često jelo, koje cijene ljubitelji orijentalne kuhinje. Usitnjene suhe marelice u njemu imaju poseban okus.

Suhe marelice dodaju se raznim toplim jelima kako bi dobila specifičan okus.

Suhe marelice dodaju se raznim džemovima. Džem može biti i od kajsije.

Dakle, kako kuhati suhe marelice vaš je osobni izbor i apsolutno je stvar ukusa.

Pozdrav dragi čitatelji. Nastavljajući temu zdrave prehrane, danas ćemo govoriti o suhim marelicama, također ćemo razmotriti korisna svojstva i kontraindikacije suhih marelica. Pa, tko ne voli tako svijetle i sunčane suhe marelice, jedan pogled na suhe marelice već podiže raspoloženje. Suhe marelice su suhe marelice. Od 3-4 kilograma svježih marelica izađe 1 kilogram suhih marelica. I sama ponekad kupujem suhe marelice za sebe, najukusnije suhe marelice nisu tvrde, srednje veličine, moraju biti bez mrlja, ne prljave. Ono što je bitno, jer sad je na obradi i svjetluca i svjetluca, ali se trudim da ovaj ne kupujem. Ako suhe marelice nisu dobro osušene, postaju žilave i imaju blago vinski okus.

Posebno je važno da su korisna svojstva suhih marelica sačuvana tijekom procesa sušenja. Ne znam za koga, ali ja jako volim suhe kajsije, imam ih kao neizostavan sastojak vitaminske mješavine. Nedavno sam napisao recept za vitaminsku mješavinu suhog voća, koja savršeno vraća snagu, daje snagu i jača naš imunitet. Recept za ukusnu i zdravu vitaminsku mješavinu možete pročitati.

Prednosti suhih marelica u zdravoj prehrani jednostavno su neprocjenjive. A sada shvatimo zašto su suhe marelice još uvijek korisne za naše zdravlje.

Kalorični sadržaj suhih marelica je 210 kcal na 100 grama proizvoda.

Suhe marelice. Korisna svojstva.

Suhe marelice sadrže vitamine A, C, PP, B1, B2, B5, fruktozu, glukozu, vlakna, pektine, organske kiseline, kao i kalij, kalcij, željezo, kobalt, mangan, fosfor, bakar, jod.
Zbog velike količine kalija, suhe marelice su hrana za "jezgre".
Konzumiranje suhih marelica usporava rast stanica raka.
Suhe marelice izvrstan su opći tonik.
Suhe marelice preporučuju se djeci s beriberi.
Korisno je koristiti suhe marelice za anemiju i anemiju.
Suhe marelice korisne su za dojilje i trudnice.
Zbog sadržaja vlakana u suhim marelicama, ima blagi laksativni učinak, poboljšava pokretljivost crijeva.
Suhe marelice snižavaju loš kolesterol u krvi.
Jedite suhe marelice kako biste spriječili endokrine bolesti.
Pektini koje sadrže suhe marelice uklanjaju soli teških metala iz tijela, toksine i toksine.
Karoten, koji je bogat suhim marelicama, vrlo je koristan za vid.
Redovita konzumacija suhih marelica povećava razinu hemoglobina u krvi. Ako vas zanima koji drugi proizvodi povećavaju hemoglobin u krvi, te informacije možete pronaći u mom članku "".

Koliko suhih marelica možete pojesti dnevno?

Ne vrijedi konzumirati veliku količinu suhih marelica dnevno, jer to može uzrokovati probavne smetnje. Da biste izvukli maksimum od suhih marelica, preporučuje se jesti 3-5 kom. u danu. Općenito, dnevno se ne može jesti više od 100-150 grama suhih marelica.

Samo 5 kom. suhe marelice dnevno osiguravaju našem tijelu dnevni unos kalija, željeza, karotena, vitamina B.

No, jesu li suhe marelice jednako korisne za sve, dolazimo do kontraindikacija suhih marelica.

Suhe marelice. Kontraindikacije.

Suhe marelice su kontraindicirane za osobe sklone alergijama na hranu.
S individualnom netolerancijom na proizvod.
Suhe marelice su kontraindicirane kod proljeva, kao i nadutosti.
Suhe marelice su kontraindicirane kod dijabetesa.

Kompot od suhih marelica izvrstan je opći tonik, au takav kompot se mogu dodati sušene jabuke i kruške.

Oni jedu suhe marelice za vraćanje snage nakon bolesti, za poboljšanje srčane aktivnosti, za poboljšanje probave.

Suhe marelice su vrlo korisne za zatvor, mogu se konzumirati same, ili se mogu umotati u stroj za mljevenje mesa s drugim suhim voćem: suhim šljivama, smokvama. Ovu mješavinu jedite na žlicu nekoliko puta dnevno ili namažite na kruh. Ukusno i zdravo.

Za čišćenje organizma i jačanje imuniteta potrebno je pomiješati po 200 grama suhih šljiva i suhih marelica i 100 grama oraha, dodati nekoliko žlica meda i uzimati po žlicu ujutro i navečer. Smjesu čuvati u hladnjaku.

Kako odabrati suhe marelice?

Po izgledu, prirodne suhe marelice su neupadljive, naborane, suhe marelice trebaju biti suhe na dodir, ako su masne, to znači da su tretirane parafinom. Da bi suhe marelice dobile lijep izgled, tretiraju se sumporom i parafinom. I sam sam nedavno kupio suhe marelice na tržištu, postoji vrlo velik izbor, prodavač je sam savjetovao neodrasle suhe marelice, rekao je da ih nisu preradili. Ali bila je i jedna sjajna, lijepa, ali ovu nisam uzela. Zato obratite pozornost na izgled suhih marelica, možete zamoliti prodavača da vam da jednu stvar za isprobati i već ćete moći cijeniti njezin okus, a ne samo izgled.

Suhe marelice, korisna svojstva i kontraindikacije su vam poznate, jedite suhe marelice i budite zdravi.

Suhe marelice su suhe marelice. Tijekom sušenja dolazi do isparavanja vode u plodu, pa se rok trajanja povećava.

Sušenjem se smanjuje sadržaj vitamina C u suhim marelicama osjetljivim na toplinu. Ostale hranjive tvari postaju koncentriranije. Stoga suhe marelice sadrže mnoge korisne tvari za tijelo.

Šaku suhih marelica lakše je ponijeti sa sobom nego svježe voće. Suhe marelice možete pronaći u trgovinama, na tržnici ili napraviti sami. Ovisno o sorti marelica od koje su suhe marelice napravljene, mijenjat će se njihova boja, veličina, sadržaj vlage itd.

Koja je razlika između suhih marelica i marelica

Suhe marelice su dvije vrste:

bez koštice- suhe marelice;
s kostima- marelica.

I suhe marelice i marelice rade se od svježeg voća.

Izvana se suhe marelice i marelice također malo razlikuju. Suhe marelice su narančaste, a marelice smeđe.

Prednosti marelica su iste kao i prednosti suhih marelica. Oba suha voća imaju isti sastav ako se pripremaju bez kemijske obrade.

Sastav i kalorijski sadržaj suhih marelica

Suhe marelice sadrže gotovo iste hranjive tvari kao u. Bogata je vlaknima, antioksidansima i karotenoidima. Suhe marelice sadrže puno prirodnog šećera.

Kemijski sastav 100 gr. suhe marelice kao postotak dnevnih potreba za hranjivim tvarima prikazan je u nastavku.

vitamini:

A - 72%;
E - 22%;
B3 - 13%;
B6 - 7%;
B5 - 5%.

Minerali:

Kalorični sadržaj suhih marelica - 241 kcal na 100 gr.

Prednosti suhih marelica ili marelica

Suhe marelice sadrže mnoge hranjive tvari. Korisna svojstva suhih marelica koriste se za obnavljanje i prevenciju bolesti svih tjelesnih sustava.

Za kosti

S godinama se povećava rizik od smanjenja mineralne gustoće kostiju, a povećava se i vjerojatnost razvoja osteoporoze. Kalcij, magnezij, željezo i kalij potrebni su za održavanje zdravlja mišićno-koštanog sustava i jačanje koštanog tkiva. Nalaze se u suhim marelicama, što ih čini namirnicama zdravim za kosti.

Za obnavljanje i jačanje mišića potrebni su proteini, koji se, iako u malim količinama, mogu dobiti iz suhih marelica.

Za srce i krvne sudove

Kalij je glavni element za funkcioniranje krvnih žila i krvožilnog sustava. Njegova koncentracija u suhim marelicama je visoka, pa se može koristiti za prevenciju bolesti povezanih sa stanjivanjem stijenki krvnih žila, kao i za održavanje krvnog tlaka, smanjujući rizik od razvoja hipertenzije.

Željezo u suhim marelicama pomaže u liječenju anemije. Korištenje suhih marelica pomaže tijelu u proizvodnji hemoglobina i vraća njegovu količinu. Vitamin K, koji se nalazi u sastavu suhih marelica, važan je za zgrušavanje krvi u slučaju ozljeda i sprječavanje prekomjernog krvarenja.

Suhe marelice u prehrani pomoći će ukloniti višak kolesterola iz tijela. Suhe marelice su izvor topivih vlakana koja snižavaju razinu kolesterola i poboljšavaju rad srca.

Za živce i mozak

Suhe marelice su dobar izvor magnezija. Djeluje umirujuće i pomaže kod tjeskobe ili stresa. Magnezij će otkloniti spazam i grčeve mišića, ublažiti nesanicu.

Za oči

Suhe marelice su dobre za oči. Bogate su karotenoidima i drugim moćnim tvarima koje sadrže beta-karoten. Vitamin A u suhim marelicama neophodan je za rast stanica i zdravlje očiju. Eliminira slobodne radikale koji mogu dovesti do katarakte ili oštećenja mrežnice. Dakle, korištenje suhih marelica smanjuje rizik od razvoja katarakte i sprječava makularnu degeneraciju.

Za pluća

Suhe marelice uklanjaju upalu u grlu, poboljšavajući stanje dišnog trakta. Uz pomoć suhih marelica možete potaknuti imunološki sustav, boriti se protiv infekcija i riješiti se simptoma astme, bronhitisa i tuberkuloze.

Za gastrointestinalni trakt

Suhe marelice su bogate topivim vlaknima, koja se vežu za masne kiseline i prirodnim putem ih uklanjaju iz organizma. ublažava probavne smetnje i zatvor. U borbi protiv zatvora važna je prisutnost pektina u suhim marelicama – blagog prirodnog laksativa koji održava razinu vode u tijelu.

Unatoč činjenici da se suhe marelice ne mogu pripisati dijetalnim proizvodima zbog sadržaja kalorija i šećera, one ublažavaju višak kilograma. Čak i mala količina suhih marelica pomoći će u uklanjanju gladi i pružiti osjećaj sitosti, štiteći od prejedanja.

Za reproduktivni sustav

Suhe marelice su važne za žene tijekom trudnoće. Suhe marelice već se godinama koriste za poboljšanje plodnosti i liječenje neplodnosti. Osim toga, čak i mala količina suhih marelica ublažava vaginalne infekcije.

Za trudnice koje pate od toksikoze, suhe marelice će biti posebno korisne. Pomoći će u borbi protiv mučnine i povraćanja. Glavna zasluga u tome pripada vitaminu B6 u sastavu suhih marelica.

Za kožu

Suhe marelice mogu se koristiti za liječenje svrbeža uzrokovanog opeklinama od sunca, ekcema ili šuge. Smanjuje akne i druge kožne probleme. Antioksidansi u suhim marelicama neutraliziraju slobodne radikale, usporavaju starenje kože. Smanjuju pojavu bora i staračkih pjega.