औषधीय जड़ी बूटियों के नाम। जड़ी बूटियों के उपचार गुण

- औषधीय पौधों की संदर्भ पुस्तक। यह विभिन्न जड़ी बूटियों के उपचार और औषधीय गुणों, काढ़े, जलसेक, टिंचर, मलहम, पाउडर के रूप में उनके उपयोग का वर्णन करता है। प्रत्येक लेख विशिष्ट जड़ी बूटियों के उपयोग के लिए contraindications की एक पूरी सूची प्रदान करता है।

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हर्बल उपचार एक बहुत ही प्राचीन कला है, जिसके बारे में जानकारी आज तक एक प्रलेखित रूप में संरक्षित है। यह ज्ञात है कि पुरातात्विक खुदाई के दौरान सबूत मिले थे कि मेसोपोटामिया में भी बीमारों का इलाज जड़ी-बूटियों से किया जाता था, यह छह हजार साल पहले था। हर्बल दवा पर सबसे पहला आधिकारिक डेटा चीन से आता है - लगभग 2700 ईसा पूर्व से। यद्यपि चीन से आने वाले चमत्कारी पौधों के अन्य संदर्भ भी हैं, वे पहले के वर्षों से हैं। प्राचीन मिस्र में भी पौधों का उपयोग किया जाता था, लेकिन न केवल दवा में, बल्कि खाना पकाने और सौंदर्य प्रसाधनों में भी।

यह तथ्य कि जड़ी-बूटियों का उपयोग रोगों के उपचार के लिए किया जाता था, पुराने नियम में भी उल्लेख किया गया है। आपने "आयुर्वेद" के बारे में सुना होगा - पूर्व भारतीय चिकित्सा दर्शन, जिसका अर्थ है "जीवन का विज्ञान"? यह वह दर्शन है जिसने दुनिया भर में हर्बल दवाओं के प्रसार को काफी हद तक प्रभावित किया है, क्योंकि यह दर्शन कई सदियों से औषधीय प्रयोजनों के लिए जड़ी-बूटियों का उपयोग कर रहा है। आज तक, आयुर्वेद की कुछ चिकित्सा पुस्तकों को संरक्षित किया गया है, जिन्हें आधुनिक विज्ञान द्वारा आधिकारिक तौर पर चिकित्सा पाठ्यपुस्तकों के रूप में मान्यता दी गई थी, इस तथ्य के बावजूद कि वे 3500 साल पहले लिखी गई थीं।

यूरोप में, औषधीय प्रयोजनों के लिए जड़ी-बूटियों के उपयोग पर पहला शोध पहली शताब्दी ईस्वी में डायोस्कोराइड्स नामक यूनानी चिकित्सक द्वारा किया गया था। लेकिन अमेरिका में भारतीयों को जड़ी-बूटियों की उपचार शक्ति के बारे में पता था, इससे पहले कि यूरोपीय इसे समझते, उन्होंने अपना कुछ ज्ञान पायनियरों को हस्तांतरित कर दिया। हमारी सदी की शुरुआत तक, जब फार्माकोलॉजी के विज्ञान का विकास और गठन हुआ था, दुनिया में सभी दवाएं विशेष रूप से पौधों का उपयोग करके तैयार की जाती थीं। शहरों और गाँवों में सबसे सम्मानित लोग वे थे जो पौधों में पारंगत थे और उनकी मदद से लोगों के साथ व्यवहार करना जानते थे।

अतीत में, लोगों का इलाज न केवल जड़ी-बूटियों से बनी चाय से किया जाता था, बल्कि तेल, मलहम, टिंचर, अर्क, पोल्टिस के साथ भी किया जाता था, यह सब जड़ी-बूटियों के संग्रहकर्ताओं द्वारा तैयार किया जा सकता था, जिसका आधुनिक भाषा में अनुवाद किया गया था - डॉक्टर। पौधों से दवाएं तैयार करने की उनकी क्षमता ही आधुनिक दवाओं के तथाकथित जनक बने, जिस पर अब काफी पैसा खर्च होता है। उदाहरण के लिए, डिजिटलिस, जिसका उपयोग कार्डियक अतालता के इलाज के लिए किया जाता है, फॉक्सग्लोव पर आधारित था। सफेद विलो की छाल से संश्लेषित पदार्थ सभी ज्ञात और व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले एस्पिरिन में निहित हैं। थियोफेड्रिन और एफेड्रिन बड़ी संख्या में पेटेंट दवाओं में पाए जाते हैं, इन्हें एफेड्रा से निकाला जाता है, जिसका इस्तेमाल चीन में सर्दी और फ्लू के इलाज के लिए पांच हजार साल पहले किया जाता था। वर्तमान में, बड़ी संख्या में संश्लेषित दवाएं हैं।

बेशक, हम सभी अपने आधुनिक फार्मासिस्टों के बहुत आभारी हैं, क्योंकि उन्होंने बड़ी संख्या में दवाओं का आविष्कार किया है, जिसकी बदौलत हम उन गंभीर बीमारियों से जल्दी ठीक हो सकते हैं जो अतीत में घातक थीं। इन दवाओं में आवश्यक पदार्थों की सटीक खुराक होती है जो किसी विशेष बीमारी में मदद करती हैं। हालाँकि, प्रत्येक दवा के दुष्प्रभाव होते हैं, इस कारण से, हमारे अच्छे पुराने पौधे अभी भी अपनी अपील नहीं खोते हैं। यह उस समय के लिए विशेष रूप से सच है जब रोग अभी विकसित होना शुरू हो रहा है और इससे छुटकारा पाने के लिए, हमें बिना किसी दुष्प्रभाव के एक हल्के लेकिन प्रभावी उपाय की आवश्यकता है।

पौधों का एक बड़ा समूह, जिसके कुछ भाग दवाएँ प्राप्त करने के लिए कच्चे माल के रूप में कार्य करते हैं। इनमें वे शामिल हैं जिनमें कम से कम एक भाग में चिकित्सीय एजेंट होता है।

औषधीय पौधों का उपयोग लोक और पारंपरिक चिकित्सा में निवारक और चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए किया जाता है।

एक गलत राय है कि औषधीय पौधों का उपयोग विशेष रूप से पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता है, लेकिन यदि आप किसी भी दवा की संरचना को देखते हैं, तो उनमें से अधिकांश में प्राकृतिक तत्व होते हैं। आज तक, 350 हजार से अधिक पौधों की प्रजातियों को औषधीय के रूप में मान्यता प्राप्त है।

औषधीय जड़ी बूटियों का उपयोग

एक औषधीय पौधे में एक या अधिक उपयोगी पदार्थ होने चाहिए, लेकिन यह हमेशा संस्कृति में समान रूप से वितरित नहीं होता है। यह जानना आवश्यक है कि पौधे के किस भाग का उपचार के लिए उपयोग किया जाता है और यह कैसे उपयोगी है। इसके अलावा, कई जड़ी-बूटियों में केवल एक निश्चित अवधि में उपयोगी गुण होते हैं, उदाहरण के लिए, फूलों की अवधि के दौरान, या फूल आने से पहले, आपको पत्तियों को इकट्ठा करने और सुखाने की आवश्यकता होती है।

जड़ी-बूटियों का उपयोग आंतरिक और बाहरी उपयोग की तैयारी के निर्माण के लिए कच्चे माल के रूप में किया जाता है।

आंतरिक उपयोग के लिए, आवश्यक तेलों और शराब पर आधारित काढ़े, जलसेक, टिंचर तैयार किए जाते हैं। पौधे का उपयोग ताजा और सूखा दोनों तरह से किया जाता है।

बाहरी उपचार के लिए, मलहम, टिंचर, कंप्रेस, विभिन्न हर्बल स्नान तैयार किए जाते हैं।

कुछ जड़ी बूटियों का उपयोग खाना पकाने में मसाले के रूप में किया जाता है, सलाद तैयार किया जाता है, कच्चा खाया जाता है। यह सब शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

दवा में, ताजे निचोड़े हुए पत्तों और तनों के रस का उपयोग अक्सर किया जाता है।

विविधता के आधार पर, पौधे के सभी भाग और कुछ (बीज, जड़, तना, पत्ते, फूल) दोनों उपयोगी हो सकते हैं।

औषधीय पौधों का वर्गीकरण

औषधीय पौधों को 3 मुख्य समूहों में वर्गीकृत किया गया है।

आधिकारिक औषधीय पौधे - औषधीय उत्पादों की तैयारी के लिए देश में अनुमत किस्में।

फार्माकोपियल - आधिकारिक तौर पर अनुमति है, लेकिन विशेष आवश्यकताओं के अधीन।

पारंपरिक चिकित्सा पौधे पौधों की प्रजातियां हैं जिनके औषधीय प्रभावों की आधिकारिक तौर पर देश स्तर पर पुष्टि नहीं की गई है, या प्रजातियों का विज्ञान द्वारा बहुत कम अध्ययन किया गया है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि पौधे में औषधीय गुण नहीं हैं, शायद किसी अन्य देश में इसकी आधिकारिक पुष्टि की गई है। इस समूह में प्रजातियों की सबसे बड़ी संख्या शामिल है और प्रत्येक व्यक्तिगत मामले में एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है।

औषधीय पौधों की रासायनिक संरचना

विभिन्न जड़ी-बूटियों की संरचना में कई या अन्य उपयोगी पदार्थ शामिल हैं जो मानव शरीर के लिए आवश्यक हैं। सकारात्मक प्रभाव के लिए, पौधे में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होने चाहिए।

महत्वपूर्ण सक्रिय तत्व:

एक अलग समूह में विटामिन का कब्जा होता है: सी (एस्कॉर्बिक एसिड), विटामिन बी (बी 1, बी 2, बी 3, बी 6, बी 9, बी 12), विटामिन डी, ए, ई का एक समूह।

कच्चे माल का संग्रह और तैयारी

सकारात्मक प्रभाव के लिए, आपको यह जानना होगा कि आगे सुखाने और कटाई के लिए जड़ी-बूटियों को कब और कैसे एकत्र किया जाए। सक्रिय परिपक्वता की अवधि के दौरान केवल स्वस्थ पौधों को इकट्ठा करना आवश्यक है। बड़ी मात्रा में फाइबर के कारण युवा, अविकसित प्रजातियां पुरानी की तरह अप्रभावी होती हैं। संग्रह के स्थान का बहुत महत्व है। सबसे अधिक पर्यावरण के अनुकूल क्षेत्र चुनें, रेलवे और राजमार्गों के किनारे, बड़े शहरों और बड़े उद्यमों के पास फूल न चुनें। जंगल के किनारे और नदी के किनारे जंगली जड़ी-बूटियाँ चुनें। औषधीय पौधों को जंगली में उगने वाले पौधे माना जाता है, न कि वनस्पति उद्यान में उगाया जाता है।

जड़ी बूटियों की कटाई के लिए बुनियादी नियम:

• बिना जड़ वाली पकी और स्वस्थ घास चुनें।
• एक पौधे से पत्तियों का केवल एक हिस्सा ही तोड़ें, अन्यथा यह उसकी मृत्यु का कारण बनेगा।
• कटे हुए पेड़ों और झाड़ियों से ही जड़ें काटें।
• प्रत्येक औषधीय पौधे की अपनी संग्रह अवधि और कुछ भाग होते हैं।
• कलियों को उनकी परिपक्वता के दौरान शुरुआती वसंत में काटा जाता है, जैसे ही वे फूलना शुरू करते हैं, विकास शुरू होने से पहले।
• वसंत में रस की आवाजाही के दौरान छाल को काट दिया जाता है।
• सक्रिय पुष्पन की अवधि के दौरान फूल और पत्तियों को तोड़ा जाता है।
• फसल के परिपक्व होने के बाद शरद ऋतु में बीज और फलों की कटाई की जाती है।
• जड़ों को देर से शरद ऋतु में काटा जाता है, जब पौधे सुप्त अवधि में चला जाता है।

इकट्ठा करते समय, दस्ताने का उपयोग करना सुनिश्चित करें और आंखों में रस या पराग, उजागर त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली पर आने से सावधान रहें।

सुखाने को एक अच्छी तरह हवादार और सूखे कमरे में किया जाता है, जो सीधे धूप से सुरक्षित होता है। आप एक विशेष प्रकार के पौधे के लिए लेखों में कटाई और सुखाने के बारे में विवरण पाएंगे।

शायद, औषधीय पौधे किसी व्यक्ति के रोजमर्रा के जीवन में प्रवेश करना शुरू कर देते हैं जैसे ही वह कम से कम अपनी भूख को थोड़ा संतुष्ट करता है। तुरंत लंबे समय तक जीने और बीमारियों से पीड़ित न होने की इच्छा पैदा हुई। अपने लिए उपयोगी पौधों को पहचानना, जानवरों और पड़ोसी जनजातियों को देखकर ज्ञान प्राप्त करना, साथ ही अनुभव - परीक्षण और त्रुटि से, आबादी का एक हिस्सा जो जानता है कि सर्दी क्या है, ने इस समस्या का ध्यान रखा है कि कैसे न केवल भोजन, बल्कि औषधीय पौधों को भी बचाने के लिए। इस तरह पहली दवाएं दिखाई दीं - पहले सूखे पौधों से सिर्फ पाउडर, फिर पशु वसा और वनस्पति तेलों पर आधारित मलहम। खैर, जब शराब दिखाई दी (इस खोज का सम्मान अरब डॉक्टरों, विशेष रूप से एविसेना को दिया जाता है), तो दवाओं का भंडारण और भी बेहतर हो गया और, जैसा कि अभ्यास से पता चला है, कई सक्रिय पदार्थ अधिक कुशलता से निकाले जाने लगे।

दूसरी समस्या जिस पर एक व्यक्ति ने ध्यान दिया, वैसे, डिजाइन की तुलना में बहुत पहले (मोटा नहीं, मैं जीवित रहूंगा) आवास के पास औषधीय पौधों की खेती है। नए देशों और महाद्वीपों की खोज करते हुए, यात्री अपने साथ परिचित पौधे लाए, और जो लौटे वे अपने साथ विदेशी वनस्पतियों के कई उपयोगी पौधे ले गए और उन्हें अपने बगीचों में लगाया। इस तरह एक पूरे उद्योग का जन्म हुआ - औषधीय पौधे उगाना, विभिन्न रूप लेना - मठ उद्यान, विश्वविद्यालय वनस्पति उद्यान, औषधालय उद्यान, और अंत में, राज्य के खेत। खैर, जो कुछ भी बगीचे में नहीं उगता था वह जारी रहा और प्रकृति में एकत्र होता रहा।

तो बहुत संक्षेप में आप औषधीय पौधों और मनुष्यों के पड़ोसी संबंधों के मुख्य चरणों को सूचीबद्ध कर सकते हैं।

लेकिन हाल के वर्षों में ये रिश्ते और प्रगाढ़ हुए हैं। ऐसा लगता है कि दवा उद्योग, विशेष रूप से विदेशों में, पूरी तरह से काम करता है, निर्यात-आयात विफल नहीं होता है और आप लगभग सभी देशों के उत्पादों में शामिल हो सकते हैं, फार्मेसी श्रृंखला घनी नहीं हो सकती है, लगभग किराने की दुकानों की तरह। हां, और औषधीय पौधों वाली चाय उनमें दिखाई दी, गर्व से "कार्यात्मक उत्पादों" की उपाधि धारण की। लेकिन नहीं! हर कोई विशेष पत्रिकाओं में पुस्तकों और लेखों का अध्ययन करता है कि औषधीय पौधों को अपने दम पर कैसे उगाया जाए और उनसे क्या तैयार किया जा सकता है और किन बीमारियों के लिए यह सब लिया जा सकता है।

इस रुचि का कारण क्या है? शायद कई कारण हैं। सबसे पहले, सभी पौधों को पहले से ही फार्मेसी में नहीं खरीदा जा सकता है। उनमें से कई, सक्रिय कटाई के परिणामस्वरूप, बस दुर्लभ और लुप्तप्राय श्रेणी में पारित हो गए, उदाहरण के लिए, कई अरालियासी, रोडियोला रसिया और लाल जड़। इन प्रजातियों की औद्योगिक खेती बहुत समस्याग्रस्त है। बेशक, यह संभव है, लेकिन इस मामले में, उनसे दवाओं की लागत बहुत महंगी होगी। लेकिन बगीचे में कुछ पौधे उगाना कोई समस्या नहीं है।

दूसरे, बहुत से लोग बस उस पर भरोसा नहीं करते हैं जो उन्हें बेचा जा रहा है। भले ही औषधीय कच्चा माल बहुत अच्छा लगता है, इसमें रेडियोन्यूक्लाइड्स, मायकोटॉक्सिन और आंखों के लिए अदृश्य भारी धातुएं हो सकती हैं (और यह बहुत आम है)। इसलिए, आधुनिक उपभोक्ता यह सुनिश्चित करना चाहता है कि वह जो कुछ भी खुद को अवशोषित करता है, और जो वह उत्साहपूर्वक घर पर रखता है, वह बिल्कुल सुरक्षित और "पर्यावरण के अनुकूल" है।

तीसरा, यह बस रोमांचक रूप से दिलचस्प है - अपनी साइट पर कुछ दुर्लभ प्रजातियों को उगाने के लिए, जिसके बारे में हर जगह लिखा है कि यह संस्कृति में विकसित नहीं होना चाहता है, और सभी नियमों के अनुसार स्वतंत्र रूप से इससे एक दवा तैयार करना है। यहाँ बिक्री के लिए वही समुद्री हिरन का सींग का तेल है। लेकिन बहुत से लोग इसे खुद पकाना पसंद करते हैं। सच है, विभिन्न प्रकाशनों में व्यंजनों को पढ़ते समय बहुत सारे विरोधाभास होते हैं। दुर्भाग्य से, कई प्रकाशन एक-दूसरे से पुरानी गलतियों को फिर से लिखकर पाप करते हैं। लेकिन विज्ञान अभी भी खड़ा नहीं है। कुछ सिफारिशों की पुष्टि की जाती है, कुछ को मिथकों के रूप में खारिज कर दिया जाता है, कई पौधों के लिए "जीवनी के नए पृष्ठ" खोले जाते हैं, अर्थात उनके उपयोग के लिए निर्देश।

स्वास्थ्य देखभाल धीरे-धीरे जीवन का एक तरीका बनता जा रहा है। यानी यह न केवल दवाओं के साथ और अधिमानतः प्राकृतिक उपचार है, बल्कि स्वस्थ उत्पादों के साथ उचित पोषण भी है। पोषण विशेषज्ञ सभी टीवी चैनलों और समाचार पत्रों के पन्नों से प्रसारित करते हैं। लेकिन अधिकांश फल और सब्जियां, जिनके बिना आहार की कल्पना ही नहीं की जा सकती, औषधीय पौधे हैं। उदाहरण के लिए, अजवाइन, डिल, सौंफ़, सौंफ विभिन्न देशों के फार्माकोपिया में शामिल हैं, अर्थात वे आधिकारिक औषधीय पौधे हैं जो फार्मेसी अलमारियों पर प्रस्तुत किए जाते हैं। लहसुन और आलू, गाजर और बीट्स के साथ बहुत सारे औषधीय, न कि पाक व्यंजन हैं। और कुछ का उपयोग दवाएं तैयार करने के लिए किया जाता है - उदाहरण के लिए, आटिचोक - कई कोलेरेटिक दवाओं के लिए एक नाजुकता और कच्चा माल।

दूसरी ओर, कुछ आदतन औषधीय पौधों को भोजन के रूप में बढ़ावा दिया जाता है, जैसे कैलेंडुला। क्या आपने पंखुड़ियों (वैज्ञानिक रूप से, ईख के फूल) के साथ सलाद या पुलाव की कोशिश की है?

और, अंत में, एक और पहलू - कई औषधीय पौधे बहुत ही सुंदर होते हैं, और कुछ सजावटी पौधे औषधीय होते हैं। इसलिए, उन्हें साइट पर रखा जा सकता है ताकि वे एक आवश्यकता न बनें, लेकिन एक आभूषण: इचिनेशिया, नास्टर्टियम, डेज़ी, बर्जेनिया, इवेसिव पेनी और कई अन्य फूलों के बिस्तरों में सितारे हो सकते हैं, न कि पिछवाड़े में सिंड्रेला।

इसलिए, हमारे नए खंड "औषधीय पौधे" का मुख्य कार्य वांछित पौधे को उगाने में मदद करना, इसे सही ढंग से तैयार करना और संभावित परेशानियों के खिलाफ चेतावनी देना है। आखिरकार, कई औषधीय पौधों का उपयोग छोटी खुराक में किया जाना चाहिए और, किसी भी दवा की तरह, इसमें contraindications है। और, ज़ाहिर है, बीज खरीदने, रोपण सामग्री, विशेषज्ञ सलाह प्राप्त करने और अनुभवों का आदान-प्रदान करने में मदद करने के लिए।

कृषि विज्ञान के डॉक्टर

फोटो: रीटा ब्रिलियंटोवा, मैक्सिम मिनिन

यह आश्चर्यजनक है कि हमारे अक्षांशों की प्रकृति जंगली जंगलों से कितनी समृद्ध है। औषधीय पौधे व्यापक रूप से खेतों और घास के मैदानों में, स्टेपी और जंगलों में, पहाड़ी ढलानों और घाटियों में बसे हुए हैं। उनमें से कई लगभग सभी के लिए जाने जाते हैं, अन्य इतने लोकप्रिय नहीं हैं, लेकिन लोक और आधिकारिक चिकित्सा में भी व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। नीचे हम कुछ जंगली जड़ी-बूटियों, उनके उद्देश्य और मनुष्यों द्वारा उपयोग पर विचार करते हैं।

जड़ी बूटियों क्या हैं: वर्गीकरण

जंगली जड़ी बूटियों को कई प्रकारों में विभाजित किया गया है:

• जीवन प्रत्याशा,
• मिलने का समय निश्चित करने पर,
• वितरण द्वारा।

अब प्रत्येक वर्गीकरण पर अलग से विचार करें।

जीवन प्रत्याशा से

जीवन काल के अनुसार, जंगली जड़ी बूटियों को वार्षिक, द्विवार्षिक और बारहमासी में विभाजित किया जाता है।

उनमें से कुछ के उदाहरण यहां दिए गए हैं:

• वार्षिक -, Cinquefoil, साथ ही कई अन्य;
• द्विवार्षिक - और अन्य;
• बारहमासी - क्षेत्र टकसाल, बोझ, और इसी तरह।

क्या तुम्हें पता था? ग्रह पृथ्वी पर सबसे आम जीवित प्राणी पौधे हैं। 370 हजार से अधिक प्रजातियां हैं।

मिलने का समय निश्चित करने पर

जड़ी-बूटियों को भी मनुष्यों द्वारा उनके उपयोग के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है। वे मसालेदार और औषधीय में विभाजित हैं। इन श्रेणियों के नामों से पहले से ही यह स्पष्ट है कि उनका उद्देश्य क्या है और उनका उपयोग कैसे किया जाता है।

वितरण

वे स्थान जहाँ जंगली अनाज उगते हैं, हमें उन्हें जंगलों में, मैदान में और रेगिस्तान में, दलदलों और पहाड़ों में, घास के मैदानों में, बगीचों और बागों में उगने वाले लोगों में विभाजित करने की अनुमति देते हैं।

तस्वीरें, नाम, जंगली जड़ी बूटियों के लाभ

जंगली पौधों की एक विशाल विविधता है, और उनमें से लगभग हर एक विवरण और तस्वीरों के साथ संबंधित कैटलॉग या विश्वकोश में पाया जा सकता है।
हम आपको हमारे क्षेत्र में आम कुछ जड़ी-बूटियों के बारे में भी बताएंगे, उनकी तस्वीरें, एक संक्षिप्त विवरण और मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव प्रस्तुत करते हैं।

क्या तुम्हें पता था? भुना हुआ सिंहपर्णी जड़ों का उपयोग कॉफी का विकल्प बनाने के लिए किया जाता है, और कुछ लोगों के खाना पकाने में युवा पत्तियों को किण्वित या गोभी की तरह अचार किया जाता है। इसके अलावा, इंग्लैंड में लंबे समय से सिंहपर्णी के फूलों से शराब बनाई जाती रही है।

Dandelion औषधीय (लैटिन में - Taraxacum Officinale) में अद्वितीय उपचार गुण हैं। यह विटामिन ए और सी से भरपूर होता है, इसमें आयरन और कैल्शियम भी होता है, यह एक अच्छा डिटॉक्सिफायर है। जड़ें और पत्तियां कड़वे ग्लाइकोसाइड, एसिड, तेल, कोलीन, शतावरी से भरपूर होती हैं।
डंडेलियन को इस तरह के प्रभाव में सक्षम पौधे के रूप में पहचाना जाता है:

• कोलेरेटिक,
• ज्वरनाशक,
• रेचक,
• कफनाशक,
• सुखदायक,
• ऐंठन-रोधी,
• हल्का शामक।

प्रायोगिक रासायनिक और औषधीय अध्ययनों ने साबित कर दिया है कि सिंहपर्णी कच्चे माल में तपेदिक विरोधी, एंटीवायरल, कवकनाशी, कृमिनाशक, एंटीकार्सिनोजेनिक और एंटीडायबिटिक गुण होते हैं।

खाना पकाने में, सिंहपर्णी का भी एक अच्छी तरह से वितरण होता है: गोभी का सूप इससे पकाया जाता है, मीटबॉल बनाया जाता है, जाम पकाया जाता है, और गढ़वाले वसंत सलाद भी तैयार किए जाते हैं। डंडेलियन उत्कृष्ट शहद के पौधे हैं: उनसे एकत्र किया गया शहद कठोर स्वाद के साथ सुनहरा और सुगंधित हो जाता है।

वीडियो: सिंहपर्णी के लाभकारी गुण

सेंट जॉन पौधा (लैटिन - हाइपरिकम पेरफोराटम) में लाभकारी तत्व होते हैं जो किसी व्यक्ति को स्वास्थ्य बनाए रखने में मदद करते हैं। ये विटामिन सी, निकोटिनिक एसिड, क्वेरसेटिन, रुटिन, कैरोटीन, शर्करा, सैपोनिन, हाइपरोसाइड, टोकोफेरोल, फाइटोनसाइड्स, आवश्यक तेल, साथ ही कड़वा, टैनिन और राल पदार्थ हैं।

औषध विज्ञान में, सेंट जॉन पौधा इसका उपयोग विभिन्न प्रकार की तैयारी तैयार करने के लिए किया जाता है:

• जीवाणुरोधी,
• रोगाणुरोधक,
• दर्द निवारक,
• जख्म भरना,
• आमवाती,
• मूत्रवर्धक,
• कोलेरेटिक,
• कृमिनाशक.

महत्वपूर्ण! सेंट जॉन पौधा में मतभेद हैं: यह रक्तचाप में वृद्धि का कारण बनता है, एंटीबायोटिक दवाओं के उन्मूलन को तेज करता हैजीव, के साथ असंगतअवसादरोधी। मौखिक गर्भनिरोधक लेने वाली महिलाओं में, यह उनके प्रभाव को कम कर सकता है। और पुरुषों को याद रखना चाहिए- लंबे समय तक उपयोग के साथ, वे अस्थायी नपुंसकता का अनुभव कर सकते हैं।

हाल ही में, चिकित्सा वैज्ञानिकों ने अतिरिक्त अध्ययन किए, जिसके दौरान यह पाया गया कि सेंट जॉन पौधा में एक अवसादरोधी प्रभाव होता है जिसका कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है। इसके अलावा, यह जड़ी बूटी इस मायने में मूल्यवान है कि इसे कॉस्मेटोलॉजिस्ट द्वारा एक एंटी-एजिंग, टॉनिक, एंटी-सेबोरहाइक एजेंट के रूप में अनुशंसित किया जाता है।

प्राचीन काल से, सेंट जॉन के पौधा की मदद से हीलर ठीक हुए:

• स्त्री रोग संबंधी सूजन,
• बवासीर,
• सरदर्द,
• जिगर और जननांग प्रणाली के रोग।

चिकोरी (लैटिन में - सिचोरियम) में एक समृद्ध रासायनिक संरचना है, जिसके कारण यह कई शरीर प्रणालियों के कामकाज को सामान्य करता है।

यह संयंत्र कर सकते हैं:

• प्रतिरक्षा में वृद्धि को प्रोत्साहित करें,
• घाव और एक्जिमा को ठीक करें,
• एक एंटीट्यूमर प्रभाव है
• शरीर को टोन करें
• थकान दूर करें,
• वाहिकाओं को साफ करें।

चिकोरी में डिटॉक्सिक गुण भी होते हैं: यह चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने और विषाक्त पदार्थों को निकालने में सक्षम है। कासनी का उपयोग करके, आप गुर्दे को साफ कर सकते हैं और रक्त संरचना में सुधार कर सकते हैं, क्रमाकुंचन को तेज कर सकते हैं, नाराज़गी को खत्म कर सकते हैं और भूख बढ़ा सकते हैं। इससे मिलने वाले पेय कॉफी की जगह ले सकते हैं।
कासनी का उपयोग सर्दी के लिए एक विरोधी भड़काऊ, ज्वरनाशक और जीवाणुरोधी एजेंट के रूप में भी किया जाता है। मधुमेह रोगी, इस उपचार जड़ी बूटी का उपयोग करके भी अपनी स्थिति को कम कर सकते हैं।

स्टिंगिंग बिछुआ (लैटिन में - उर्टिका यूरेन्स) और डायोसियस बिछुआ (उर्टिका डियोका) दो प्रकार की औषधीय जड़ी-बूटियाँ हैं जिनका उपयोग आधिकारिक और पारंपरिक दोनों दवाओं में किया जाता है।

निम्नलिखित गुणों के कारण बिछुआ ने अपनी लोकप्रियता हासिल की:

• मूत्रवर्धक,
• हल्का रेचक,
• कफनाशक,
• निरोधी,
• सूजनरोधी,
• रोगाणुरोधक,
• दर्द निवारक,
• जख्म भरना,
• रक्त शुद्ध करने वाला,
• हेमोस्टैटिक

पारंपरिक चिकित्सा के लिए बिछुआ का उपयोग करता है:

• पेचिश,
• ठंडा,
• कब्ज
• जलोदर,
• जिगर और ब्रोन्कोपल्मोनरी प्रणाली के रोग,
• बवासीर,
• गठिया,
• गठिया,
• फोड़े,
• त्वचा के मुँहासे और लाइकेन घाव।

बर्डॉक (लैटिन में - आर्कटियम) दोनों दवाओं में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है; इसकी जड़ मुख्य रूप से लगाएं। बर्डॉक की जड़ प्रणाली पॉलीसेकेराइड इनुलिन (लगभग 45%) में सबसे समृद्ध है, इसमें टैनिन और आवश्यक तेल, बलगम, वसायुक्त पदार्थ, कड़वाहट, रेजिन, खनिज लवण, एस्कॉर्बिक एसिड और प्रोटीन होते हैं।

बर्डॉक रूट का उपयोग मूत्रवर्धक, डायफोरेटिक, एनाल्जेसिक और कोलेरेटिक एजेंट के रूप में किया जाता है, यह अग्नाशयी एंजाइमों के निर्माण में मदद करता है।

• रेचक,
• रोगाणुरोधी,
• रोगाणुरोधक,
• एलर्जी विरोधी,
• जख्म भरना,
• मधुमेहरोधी।

हॉगवीड (लैटिन में - हेराक्लम) लंबे समय से अपने उपचार गुणों के लिए जाना जाता है। इसमें फ़्यूरोकौमरिन होते हैं, जिनका जीवाणुनाशक प्रभाव होता है, इसलिए जानवरों के लिए कृमिनाशक दवाएं इससे उत्पन्न होती हैं।

मनुष्यों के लिए, सोरियासिस के खिलाफ हॉगवीड उपचार प्रभावी हैं। पौधे के रस का उपयोग अल्सर और पुराने घावों, अस्थमा और मिर्गी के इलाज के लिए किया जाता है। जिगर की सूजन, साथ ही पीलिया के लिए जड़ों से एक संवेदनाहारी दवा तैयार की जाती है।

हॉगवीड का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है, और यह एक पूर्ण चारा फसल भी है जिसे पशुओं के लिए साइलेज बनाने के लिए दूसरों के साथ जोड़ा जाता है।

हॉगवीड में ट्रेस तत्व, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और विटामिन, साथ ही टैनिन, क्लोरोफिल, कैरोटीन और आवश्यक तेल होते हैं। फूलों में बहुत सारा अमृत होता है, जिसे मधुमक्खियां उत्कृष्ट शहद में बदल देती हैं।

महत्वपूर्ण! गाय के पार्सनिप को सावधानी से संभालना आवश्यक है, क्योंकि इसका रस शरीर के खुले क्षेत्रों में जाने से गंभीर एलर्जी हो सकती है और जलन हो सकती है जो बड़े फफोले में बदल जाती है।

ओरिगैनो

अजवायन, या अजवायन (लैटिन में - ओरिगैनम वल्गेर) में फ्लेवोनोइड्स, फाइटोनसाइड्स, कड़वाहट, टैनिन, आवश्यक तेल होता है, जिसके लिए इसके आधार पर तैयारी विरोधी भड़काऊ और कोलेरेटिक एजेंटों के रूप में काम करती है। अजवायन का उपयोग काली खांसी और ब्रोंकाइटिस के इलाज के लिए किया जाता है, और इसे शामक और दर्द निवारक के रूप में लिया जाता है।

इस जड़ी बूटी से दवाएं:

• भूख बढ़ाना,
• आंतों के क्रमाकुंचन में सुधार,
• एक मूत्रवर्धक प्रभाव उत्पन्न करें
• मिर्गी के दौरे से राहत
• ऐंठन से राहत,
• मासिक धर्म चक्र को सामान्य करें।

फील्ड या मीडो मिंट (लैटिन में - मेंथा आर्वेन्सिस) में मेन्थॉल होता है, जिसमें हल्के संवेदनाहारी गुण होते हैं। यह रक्त वाहिकाओं और हृदय के लिए दवाओं में भी एक घटक है: वैलिडोल, वालोकॉर्डिन, ज़ेलेनिन ड्रॉप्स और अन्य।

पुदीने के उपयोगी गुण बहुत बहुमुखी हैं:

• टकसाल आंतों की गतिशीलता को बढ़ा सकता है, इसके समय पर खाली होने में योगदान देता है, पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं और किण्वन को सीमित करता है;
• सूखे पत्तों से जलसेक तैयार किया जाता है, जिसका उपयोग तंत्रिका तंत्र के विकारों और अनिद्रा के लिए किया जाता है;
• टकसाल मतली को दूर करने में मदद करता है, एक पित्तशामक प्रभाव पैदा करता है, दस्त को समाप्त करता है;
• श्वसन तंत्र की सूजन के मामले में सूजन और दर्द को कम करने के लिए अल्कोहल टिंचर और तेल समाधान का उपयोग किया जाता है;
• आवश्यक तेल के रोगाणुरोधी और गम-मजबूत गुणों का उपयोग टूथपेस्ट और पाउडर के उत्पादन में किया जाता है, साथ ही साथ मुंह को धोने के लिए जलसेक भी किया जाता है।

महत्वपूर्ण! तीन साल से कम उम्र के बच्चों के लिए पुदीना का प्रयोग न करें। इसके अलावा, प्रसव उम्र के पुरुषों के लिए इसके साथ दूर न हों, इस तथ्य के कारण कि यह कामेच्छा को कम कर सकता है, और जिन महिलाओं को गर्भधारण करने में समस्या होती है, क्योंकि यह जड़ी बूटी बांझपन की समस्या को बढ़ा सकती है।

टैन्ज़ी

सामान्य तानसी (लैटिन में - टैनासेटम वल्गारे) एक शक्तिशाली कृमिनाशक प्रभाव के लिए जाना जाता है। साथ ही कीट-पतंगों के खिलाफ कीटनाशक के रूप में इसका पाउडर भी तैयार किया जाता है। टैन्सी में एल्कलॉइड, आवश्यक तेल, फ्लेवोनोइड्स, टैनिन होते हैं।

इस पौधे का उपयोग हेपेटाइटिस में पित्त में जमा होने वाले बलगम के उत्पादन को कम करने के लिए किया जाता है। जड़ी बूटी का पेट और आंतों की मांसपेशियों के स्वर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, स्राव बढ़ता है।

टोकरी पुष्पक्रम का एक आसव कर सकते हैं:

• दिल के संकुचन के आयाम में वृद्धि,
• हाइपोटेंशन को खत्म करें,
• गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर को ठीक करें।

पारंपरिक चिकित्सा निम्नलिखित के उपचार में तानसी का उपयोग करती है:

• एंटरोबियासिस,
• हाइपोएसिड गैस्ट्र्रिटिस,
• हेपेटाइटिस ए,
• बृहदांत्रशोथ,
• एस्कारियासिस,
• कोलेसिस्टिटिस।

वीडियो: तानसी के उपयोगी गुण

प्लांटैन (लैटिन में - प्लांटैगो)। चिकित्सा में, दो प्रकार के केला का उपयोग किया जाता है: पिस्सू और भारतीय। इन औषधीय जड़ी बूटियों की संरचना में बहुत सारे एस्कॉर्बिक एसिड, फाइटोनसाइड्स और कैरोटीन होते हैं।

केला के मादक और जलीय पत्तेदार अर्क गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर के गंभीर रूपों का इलाज करते हैं। जूस गैस्ट्राइटिस और आंत्रशोथ का इलाज करता है, भोजन के बेहतर पाचन के लिए इसे पिया जाता है। फाइटोकेमिस्टों द्वारा किए गए विशेष अध्ययनों ने साबित किया है कि केले के पत्तों में ऐसे तत्व होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल चयापचय को प्रभावित करते हैं।

थूक को बाहर निकालने के लिए पत्तियों के अर्क का उपयोग किया जाता है:

• ब्रोंकाइटिस,
• फेफड़े का क्षयरोग,
• दमा,
• फुफ्फुस,
• ऊपरी श्वसन पथ का कटार,
• काली खांसी

प्लांटैन को एक एंटीसेप्टिक के रूप में जाना जाता है क्योंकि यह कर सकता है:

• सूजन से राहत,
• घाव भरना,
• संवेदनाशून्य करना,
• रक्त को शुद्ध करें।

गैस्ट्रोएंटरोलॉजी में वर्मवुड (लैटिन में - आर्टेमिसिया एब्सिन्थियम) का उपयोग किया जाता है। इसके लाभ सक्रिय अवयवों के कारण होते हैं, जैसे कि एब्सिन्थिन, एनाबसिन्थिन, फ्लेवोनोइड्स, थुजोन, पिनीन, कैडीनिन, बिसाबोलोन, चामाज़ुलेनोजेन, सेलिनिन।

वर्मवुड की पत्तियां फाइटोनसाइड्स, एल्कलॉइड्स, कैपिलिन, एस्कॉर्बिक एसिड, प्रोविटामिन ए, मैलिक और स्यूसिनिक एसिड, कैरोटीन और सैपोनिन से भरपूर होती हैं।

• गैलेनिक पदार्थों की उपस्थिति अग्न्याशय के प्रतिवर्त कार्य को उत्तेजित करती है, पित्ताशय की थैली के कामकाज में सुधार करती है।
• Terpenes सूजन से राहत देते हैं और पेसमेकर हैं।
• पौधे से निकाले गए आवश्यक तेल का केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है।
• घास में पाए जाने वाले संतृप्त हाइड्रोकार्बन में जीवाणुनाशक और कवकनाशी प्रभाव होता है।
• कड़वाहट, जो भी मौजूद है, भूख को उत्तेजित कर सकती है और पाचन को सामान्य कर सकती है।

पारंपरिक चिकित्सा वर्मवुड को इसके लिए एक उत्कृष्ट उपाय मानती है:

• अनिद्रा
• एस्कारियासिस,
• पेट फूलना,
• मोटापा
• माइग्रेन,
• आंत्रशोथ,
• जठरशोथ,
• गुर्दे और यकृत के रोग।

अन्य जड़ी बूटियों के साथ संयोजन में, कीड़ा जड़ी का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है:

• फेफड़े का क्षयरोग,
• उच्च रक्तचाप,
• बुखार
• शोफ,
• बवासीर।

हॉर्सटेल (लैटिन में - इक्विसेटम अर्वेन्स) फ्लेवोनोइड्स, एपिजेनिन के डेरिवेटिव, क्वेरसेटिन, ल्यूटोलिन, सिलिकिक एसिड और टैनिन से भरपूर होता है।

ऑक्सालिक, एकोनिटिक, लिनोलिक, मैलिक और एस्कॉर्बिक एसिड, वसायुक्त तेल, एल्कलॉइड, कैल्शियम, कैरोटीन, लोहा, पोटेशियम, मैग्नीशियम, तांबा और अन्य पदार्थ भी हैं।
सूचीबद्ध घटकों के लिए धन्यवाद, हॉर्सटेल में निम्नलिखित गुण हैं:

• सफाई,
• सूजनरोधी,
• रोगाणुरोधी,
• कृमिनाशक,
• मूत्रवर्धक,
• रोगाणुरोधक,
• विषहरण।

चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में, हॉर्सटेल का उपयोग आसव, लोशन और काढ़े के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग वजन कम करने की प्रक्रिया में अनलोडिंग डाइट के अनुपालन में किया जाता है। रसोइया हॉर्सटेल के युवा अंकुरों का उपयोग करते हैं, उन्हें उबालते या तलते हैं और उन्हें आमलेट और पुलाव में जोड़ते हैं, साथ ही पेनकेक्स और पाई के लिए भी भरते हैं।

वीडियो: हॉर्सटेल के उपयोगी गुण

क्विनोआ (लैटिन में - एट्रिप्लेक्स) गठिया के उपचार में उपयोगी है, यह आपको भावनात्मक तनाव को दूर करने की अनुमति देता है। बड़ी मात्रा में रुटिन और पोटेशियम के कारण, इसका उपयोग कार्डियोलॉजी में और जहाजों में एथेरोस्क्लोरोटिक परिवर्तन के लिए किया जाता है।

क्या तुम्हें पता था? प्राचीन काल से, क्विनोआ का उपयोग युद्ध या फसल की विफलता के दौरान भोजन के रूप में किया जाता रहा है: राई के आटे को पिसे हुए क्विनोआ के बीज के साथ रोटी की तैयारी में इस्तेमाल किया जाता था। ऐसी रोटी, हालांकि दिखने और स्वाद में आकर्षक नहीं थी, फिर भी अकाल के समय लोगों को जीवित रहने में मदद करती थी।

इससे दवाओं का इलाज किया जाता है:

• निचले श्वसन पथ के पुराने और तीव्र रोग,
• पेट के रोग,
• चर्म रोग,
• सूजन वाले घाव।

संयंत्र के रूप में भी कार्य करता है:

• सूजनरोधी,
• जख्म भरना,
• सफाई,
• मूत्रवर्धक,
• expectorant
• कोलेरेटिक,
• शामक

शाकाहारियों ने क्विनोआ की खूबियों की सराहना की, क्योंकि इसमें बहुत अधिक प्रोटीन होता है: इसमें से गोभी का सूप, साथ ही मीटबॉल, सूप, मसले हुए आलू और ब्रेड, आपको लंबे समय तक भरे रहने की अनुमति देते हैं।

वीडियो: क्विनोआ के लाभकारी गुण

Celandine (लैटिन में - चेलिडोनियम) में कई उपयोगी घटक होते हैं: इसमें बीस विषाक्त पदार्थ होते हैं जो रोगजनक बैक्टीरिया, वायरस, कवक और प्रोटोजोआ को नष्ट करते हैं।

Clandine की उपयोगी क्रिया:

• ऐंठन में मदद करता है
• भड़काऊ प्रक्रियाओं को हटा देता है,
• राहत और शांत कर सकते हैं
• एक एंटीट्यूमर और जीवाणुनाशक प्रभाव है,
• मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है
• घाव भर देता है,
• स्तनपान कराने वाली महिलाओं में स्तनपान बढ़ाता है,
• Clandine की दवाएं संक्रमण से लसीका को साफ करती हैं।

• रक्तचाप कम हो जाता है;
• हृदय गतिविधि धीमी हो जाती है;
• न्यूरोसिस, आक्षेप, पक्षाघात, मिर्गी गायब;
• अग्न्याशय के काम में सुधार होता है।

उपचार में clandine का उपयोग करते समय, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि आप स्वयं दवा की निर्धारित मात्रा से अधिक नहीं हो सकते हैं, अन्यथा इससे खतरनाक दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

महत्वपूर्ण! इस जड़ी बूटी को न्यूनतम खुराक के साथ लेना शुरू करना आवश्यक है, धीरे-धीरे इसे वांछित तक बढ़ाना।

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