प्राकृतिक एस्पिरिन। एक पुराना दोस्त नए दो से बेहतर है: भोजन और सूजन में सैलिसिलेट

प्रकृति ने हमें वह सब कुछ प्रदान किया है जो हमें जंगल में जीवित रहने के लिए चाहिए। इसके स्रोत अक्सर अटूट लगते हैं। लेकिन अगर आपके पास जंगल में जीवित रहने का कौशल नहीं है, तो आप प्रकृति की उदारता को पहचान नहीं पाएंगे और उसका लाभ नहीं उठा पाएंगे।

आप भूख, प्यास, चोट, बीमारी, सर्दी, या कई अन्य खतरों के शिकार हो सकते हैं, जबकि समस्या का समाधान हाथ की लंबाई पर है।

ज्ञान जीवित रहने की कुंजी है

1535 में, जैक्स कार्टियर (जैक्स कार्टियर) और उनके लोगों ने सीखा कि सबसे न्यूनतम ज्ञान भी जीवित रहने की स्थिति में जीवन और मृत्यु के बीच की रेखा खींच सकता है। जब वह और उसके लोग बर्फीले कनाडा में बीमार थे और स्कर्वी (विटामिन सी की कमी के कारण) से मर रहे थे, जंगल आसानी से उपलब्ध विटामिन सी से भरा था। जब स्थानीय लोगों ने उन्हें दिखाया पाइन सुई चाय कैसे बनाएंस्कर्वी के इस सरल उपाय ने लोगों के स्वास्थ्य को जल्दी से बहाल कर दिया और यूरोपीय अन्वेषण के लिए महाद्वीप को सुलभ बनाने में मदद की।

जंगल में आश्रय के अभाव में कई लोगों की मौत हो गई है, जबकि कमजोर गिलहरी भी पत्तियों और घास से अपना घर बनाने में सक्षम हैं। भोजन से भरपूर झरनों के बीच में होने के कारण लोग भूख से मर गए। यदि वे भोजन के प्रति पूर्वाग्रहों को एक तरफ रख दें और प्रकृति के सभी उपहारों को स्वीकार कर लें, तो उनके जीवित रहने की गारंटी होगी।

भोजन, वस्त्र, आश्रय, हथियार, स्वच्छ पानी, प्राकृतिक दवाएं, और बाकी सब कुछ जो आपको जीवित रहने के लिए चाहिए, कृपया धरती माता द्वारा प्रदान किया जाता है, यदि आप अपने आस-पास के महान अवसरों का एहसास करते हैं।

वन्य जीवन में आघात

कुछ दिन पहले, जंगल में एक एल्क का पीछा करते हुए, मेरे टखने में मोच आ गई। कई अन्य चोटों की तरह, आज के सभ्य समाज में टखने की मोच आमतौर पर कोई समस्या नहीं होती है। आप घर पर डगमगाते हैं, शायद एक डॉक्टर को देखते हैं, दर्द और सूजन को कम करने के लिए इबुप्रोफेन या एस्पिरिन जैसी दवाएं लेते हैं, और अपने पैर को निलंबित करके कुछ दिनों के लिए आराम करते हैं।

लेकिन जंगली में, एक मुड़ा हुआ टखना विनाशकारी हो सकता है। निकटतम सड़क और मानव बस्ती से किलोमीटर दूर, कठिन स्थानों में, यदि आप नहीं चल सकते हैं, तो आप खुले में रात बिताने को मजबूर होंगे। यदि आप ऐसी परिस्थितियों के लिए तैयार नहीं हैं, तो एक साधारण चोट आपके अस्तित्व को खतरे में डाल सकती है।

अपने आवश्यक जीवन रक्षा उपकरण हमेशा अपने पास रखें

यह स्थिति सबसे महत्वपूर्ण नियम की याद दिलाती है: हमेशा अपने साथ रहें। आप कभी नहीं जानते कि आपके अगले आउटिंग पर क्या होने वाला है और यहां तक ​​​​कि साधारण चोटें या गलतियाँ भी आपको जीवित रहने की स्थिति में ला सकती हैं, जिसके लिए आपको तैयार रहने की आवश्यकता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कहाँ जा रहे हैं, भले ही यह थोड़ी पैदल दूरी पर हो, हमेशा आवश्यक उत्तरजीविता गियर साथ रखें। यह सरल नियम आपके जीवन को बहुत अच्छी तरह से बचा सकता है।

टखने की चोट के बाद, कोई बस आपातकालीन किट खोल सकता है, एक इबुप्रोफेन या एस्पिरिन की गोली निकाल सकता है और इसे साफ पानी के एक घूंट के साथ पी सकता है। यह टखने में दर्द और सूजन को कम करेगा, आराम प्रदान करेगा, और उम्मीद है कि जंगल से बाहर निकलने के लिए बलों को जुटाएगा।

लेकिन क्या होगा अगर आप अपने आपातकालीन किट में बिना किसी दवा के खुद को प्रकृति के साथ एकाकार पाते हैं? शायद आप कुछ दिन पहले घायल हो गए थे और आपने आखिरी एस्पिरिन ली थी। या आपके पास आपातकालीन किट बिल्कुल भी नहीं है।

प्राकृतिक दर्द से राहत

1535 में जैक्स कार्टियर और उनके आदमियों की तरह, मैं भी प्राकृतिक औषधियों से भरे जंगल से घिरा हुआ था। इसका लाभ उठाने के लिए मुझे बस थोड़े से ज्ञान की जरूरत थी। और फिर (देखें) पेड़ हमारी मदद करता है: अन्यथा "चिनार" के रूप में जाना जाता है।

छाल और एस्पिरिन

यह प्राचीन काल से जाना जाता है कि कुछ पेड़ों की छाल में बुखार, दर्द और सूजन को कम करने के उपचार गुण होते हैं। और इस छाल में पाया जाने वाला विशेष तत्व प्रकृति की सबसे शक्तिशाली दर्द निवारक दवाओं में से एक है।

बुखार, मांसपेशियों में दर्द, पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस, सिरदर्द, मासिक धर्म में ऐंठन, गठिया, और सूजन सहित बर्साइटिस, टेंडिनाइटिस, और मोच जैसी चोटों का इलाज इन पेड़ों की छाल से प्राकृतिक अर्क की एक खुराक के साथ किया जा सकता है।

19वीं शताब्दी में, वैज्ञानिक पेड़ों की छाल से सैलिसिन को एक शक्तिशाली दर्द निवारक के रूप में निकालने और पहचानने में सक्षम थे, और फिर एक सिंथेटिक संस्करण विकसित और बेचते थे - जिसे अब हम "के रूप में जानते हैं" एस्पिरिन«.

एस्पिरिन दुनिया में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली दवा है। वास्तव में, दुनिया भर में हर साल लगभग 40 मिलियन किलोग्राम एस्पिरिन की खपत होती है। भले ही हम में से अधिकांश अब दर्द को कम करने के लिए सैलिसिन के सिंथेटिक संस्करण का उपयोग करते हैं, लेकिन पेड़ों की छाल में पाए जाने वाले शक्तिशाली दर्द निवारक और विरोधी भड़काऊ एजेंट इसकी प्रासंगिकता नहीं खोते हैं।

सैलिसिन युक्त पेड़

सैलिसिन पेड़ों और झाड़ियों का एक भाग (फ्लोएम, बास्ट परत) है विलो परिवार:

• ऐस्पन चिनार (पॉपुलस ट्रेमुलोइड्स)
• बड़े दांतों वाला चिनार (पोपुलस ग्रैंडिडेंटाटा)
• सफेद विलो, या चांदी, विलो, सफेद विलो (सेलिक्स अल्बा)
• ब्लैक विलो (सेलिक्स नाइग्रा)
• भंगुर विलो, या विलो (सेलिक्स फ्रैगिलिस)
• बैंगनी विलो (सेलिक्स पुरपुरिया)
• बेबीलोन विलो (रोते हुए) (सेलिक्स बेबीलोनिका)

कैसे छाल से एस्पिरिन बनाने के लिए

तस्वीर में आप मुझे अपने मोच वाले टखने की मालिश करते हुए देख सकते हैं, और मेरे ठीक सामने सबसे अच्छा प्राकृतिक दर्द और सूजन का उपाय है जो आप जंगली में पा सकते हैं: चिनार के पेड़ की भीतरी छाल (बास्ट परत)।

पोपलार- पेड़ों के बीच अग्रणी। पारिस्थितिक रूप से अशांत क्षेत्रों में, ये पेड़ पहले जड़ लेते हैं और अन्य प्रजातियों की तुलना में तेजी से विकसित होते हैं और एक मौसम में 3 मीटर या उससे अधिक की ऊंचाई तक बढ़ सकते हैं। दूसरी तस्वीर में मैं एक युवा पेड़ के बगल में खड़ा हूं। ध्यान दें कि बहुत बड़े पत्ते पौधे के मुख्य तने से सीधे उगते हैं।

आप जिस सैलिसिन की तलाश कर रहे हैं वह पेड़ की भीतरी छाल में पाया जाता है, जिसे इस नाम से भी जाना जाता है। आंतरिक छाल वास्तव में पौधे का जीवित ऊतक है और बाहरी खुरदरी छाल और दृढ़ लकड़ी के बीच स्थित है।

फ्लोएम, बास्ट लेयर या इनर बार्क पर्यायवाची शब्द हैं।

कैम्बियम एक पोषक तत्व परत है जो आंतरिक छाल का हिस्सा है।

वसंत और गर्मियों की शुरुआत में छाल। इसे सीधे चबाया जा सकता है या गर्म पानी में छाल को भिगोकर चाय बनाई जा सकती है।

वर्ष के अन्य समय में, आप अतिरिक्त प्रयास के बिना छाल को साफ नहीं कर पाएंगे। इस मामले में, चाकू के तेज किनारों का उपयोग करके, एक ही समय में बाहरी और आंतरिक छाल को कुरेदना आसान होगा। मुझे सीधे स्टंप पर छाल को कुरेदते हुए देखें।

चिनार की छाल की गंध और स्वाद एस्पिरिन के समान ही होता है। आप एक मुट्ठी छाल को चबा सकते हैं और तरल को निगल सकते हैं। यदि आप चबाना पसंद नहीं करते हैं, तो लगभग दो चम्मच भीतरी छाल को एक कप पानी में दस मिनट तक उबालें। पीने से पहले पेय को थोड़ा ठंडा होने दें। इस चाय के तीन या चार कप रोजाना लिया जा सकता है।

याद रखें: केवल वही लें जो आपको चाहिए और बाकी को बरकरार रखें। सीधे तने से छाल निकालकर पेड़ों को नुकसान न पहुंचाएं। इसके बजाय, हानिकारक प्रभावों को कम करने के लिए छोटी टहनियों का उपयोग करें।

प्रकृति का सम्मान करें!

प्रकृति के पास वह सब कुछ है जो आपको जंगल में जीवित रहने के लिए चाहिए। इसके स्रोत अक्सर अटूट लगते हैं। लेकिन अगर आपके पास जंगल में जीवित रहने का कौशल नहीं है, तो आप प्रकृति की उदारता को पहचान नहीं पाएंगे और उसका लाभ नहीं उठा पाएंगे।

आप भूख, प्यास, चोट, बीमारी, सर्दी, या कई अन्य खतरों के शिकार हो सकते हैं, जबकि समस्या का समाधान हाथ की लंबाई पर है।

ज्ञान जीवित रहने की कुंजी है

1535 में, जैक्स कार्टियर (जैक्स कार्टियर) और उनके लोगों ने सीखा कि सबसे न्यूनतम ज्ञान भी जीवित रहने की स्थिति में जीवन और मृत्यु के बीच की रेखा खींच सकता है। जब वह और उसके लोग बर्फीले कनाडा में स्कर्वी (विटामिन सी की कमी के कारण) से बीमार और मर रहे थे, जंगल आसानी से उपलब्ध विटामिन सी से भरा था। जब स्थानीय लोगों ने उन्हें पाइन सुइयों से चाय बनाने का तरीका दिखाया, तो यह सरल उपाय स्कर्वी के लिए जल्दी से लोगों के स्वास्थ्य को बहाल किया और यूरोपीय अन्वेषण के लिए महाद्वीप को सुलभ बनाने में मदद की।

जंगल में आश्रय के अभाव में कई लोगों की मौत हो गई है, जबकि कमजोर गिलहरी भी पत्तियों और घास से अपना घर बनाने में सक्षम हैं। भोजन से भरपूर झरनों के बीच में होने के कारण लोग भूख से मर गए। यदि वे भोजन के प्रति पूर्वाग्रहों को एक तरफ रख दें और प्रकृति के सभी उपहारों को स्वीकार कर लें, तो उनके जीवित रहने की गारंटी होगी।
भोजन, वस्त्र, आश्रय, हथियार, साफ पानी, प्राकृतिक दवाएं, और बाकी सब कुछ जो आपको जीवित रहने के लिए चाहिए, यदि आप अपने आस-पास के महान अवसरों का एहसास करते हैं तो हमेशा हाथ में होता है।

छाल और एस्पिरिन

यह प्राचीन काल से जाना जाता है कि कुछ पेड़ों की छाल में बुखार, दर्द और सूजन को कम करने के उपचार गुण होते हैं। और इस छाल में पाया जाने वाला विशेष तत्व प्रकृति में सबसे शक्तिशाली दर्द निवारक में से एक है।
बुखार, मांसपेशियों में दर्द, पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस, सिरदर्द, मासिक धर्म में ऐंठन, गठिया, और सूजन सहित बर्साइटिस, टेंडिनाइटिस, और मोच जैसी चोटों का इलाज इन पेड़ों की छाल से प्राप्त प्राकृतिक सैलिसिन की एक खुराक से किया जा सकता है।
19वीं शताब्दी में, वैज्ञानिक पेड़ की छाल से एक शक्तिशाली दर्द निवारक के रूप में सैलिसिन को निकालने और पहचानने में सक्षम थे, और फिर एक सिंथेटिक संस्करण, एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड का विकास और विपणन करते थे, जिसे अब हम "एस्पिरिन" के रूप में जानते हैं।
एस्पिरिन दुनिया में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली दवा है। वास्तव में, दुनिया भर में हर साल लगभग 40 मिलियन किलोग्राम एस्पिरिन की खपत होती है। भले ही हम में से अधिकांश अब दर्द को कम करने के लिए सैलिसिन के सिंथेटिक संस्करण का उपयोग करते हैं, लेकिन पेड़ों की छाल में पाए जाने वाले शक्तिशाली दर्द निवारक और विरोधी भड़काऊ एजेंट इसकी प्रासंगिकता नहीं खोते हैं।

सैलिसिन युक्त पेड़

सैलिसिन विलो परिवार के पेड़ों और झाड़ियों की आंतरिक छाल (फ्लोएम, बास्ट परत) का हिस्सा है:

• ऐस्पन चिनार (पॉपुलस ट्रेमुलोइड्स)
• बड़े दांतों वाला चिनार (पोपुलस ग्रैंडिडेंटाटा)
• सफेद विलो, या चांदी, विलो, सफेद विलो (सेलिक्स अल्बा)
• ब्लैक विलो (सेलिक्स नाइग्रा)
• भंगुर विलो, या विलो (सेलिक्स फ्रैगिलिस)
• बैंगनी विलो (सेलिक्स पुरपुरिया)
• बेबीलोन विलो (रोते हुए) (सेलिक्स बेबीलोनिका)

छाल से एस्पिरिन कैसे बनाएं

पोपलर पेड़ों में अग्रणी हैं। पारिस्थितिक रूप से अशांत क्षेत्रों में, ये पेड़ पहले जड़ लेते हैं और अन्य प्रजातियों की तुलना में तेजी से विकसित होते हैं और एक मौसम में 3 मीटर या उससे अधिक की ऊंचाई तक बढ़ सकते हैं।
आप जिस सैलिसिन की तलाश कर रहे हैं वह पेड़ की भीतरी छाल में पाया जाता है, जिसे कैम्बियम भी कहा जाता है। आंतरिक छाल वास्तव में पौधे का जीवित ऊतक है और बाहरी खुरदरी छाल और दृढ़ लकड़ी के बीच स्थित है।

वसंत और शुरुआती गर्मियों में, छाल आसानी से हटा दी जाती है। इसे सीधे चबाया जा सकता है या गर्म पानी में छाल को भिगोकर चाय बनाई जा सकती है।
वर्ष के अन्य समय में, आप अतिरिक्त प्रयास के बिना छाल को साफ नहीं कर पाएंगे। इस मामले में, चाकू के तेज किनारों का उपयोग करके, एक ही समय में बाहरी और आंतरिक छाल को कुरेदना आसान होगा। मुझे सीधे स्टंप पर छाल को कुरेदते हुए देखें।

चिनार की छाल की गंध और स्वाद एस्पिरिन के समान ही होता है। आप एक मुट्ठी छाल को चबा सकते हैं और तरल को निगल सकते हैं। यदि आप चबाना पसंद नहीं करते हैं, तो लगभग दो चम्मच भीतरी छाल को एक कप पानी में दस मिनट तक उबालें। पीने से पहले पेय को थोड़ा ठंडा होने दें। इस चाय के तीन या चार कप रोजाना लिया जा सकता है।

याद रखें: केवल वही लें जो आपको चाहिए और बाकी को बरकरार रखें। सीधे तने से छाल निकालकर पेड़ों को नुकसान न पहुंचाएं। इसके बजाय, हानिकारक प्रभावों को कम करने के लिए छोटी टहनियों का उपयोग करें।

जीवन की गति - प्राकृतिक व्यंजनों!

प्रकृति ने हमें वह सब कुछ प्रदान किया है जो हमें जंगल में जीवित रहने के लिए चाहिए। इसके स्रोत अक्सर अटूट लगते हैं ...

प्रकृति ने हमें वह सब कुछ प्रदान किया है जो हमें जंगल में जीवित रहने के लिए चाहिए। इसके स्रोत अक्सर अटूट लगते हैं।

लेकिन अगर आपके पास जंगल में जीवित रहने का कौशल नहीं है, तो आप प्रकृति की उदारता को पहचान नहीं पाएंगे और उसका लाभ नहीं उठा पाएंगे।

आप भूख, प्यास, चोट, बीमारी, सर्दी, या कई अन्य खतरों के शिकार हो सकते हैं, जबकि समस्या का समाधान हाथ की लंबाई पर है।

ज्ञान जीवित रहने की कुंजी है

1535 में, जैक्स कार्टियर (जैक्स कार्टियर) और उनके लोगों ने सीखा कि जीवित रहने की स्थिति में न्यूनतम ज्ञान भी जीवन और मृत्यु के बीच की रेखा खींच सकता है.

जब वह और उसके आदमी बर्फीले कनाडा में बीमार थे और स्कर्वी (विटामिन सी की कमी के कारण) से मर रहे थे, जंगल आसानी से उपलब्ध विटामिन सी से भरा था।

जब स्थानीय लोगों ने उन्हें पाइन सुई चाय बनाने का तरीका दिखाया, तो स्कर्वी के इस सरल उपाय ने लोगों के स्वास्थ्य को जल्दी से बहाल कर दिया और महाद्वीप को यूरोपीय लोगों के लिए सुलभ बनाने में मदद की।

जंगल में आश्रय के अभाव में कई लोगों की मौत हो गई है, जबकि कमजोर गिलहरी भी पत्तियों और घास से अपना घर बनाने में सक्षम हैं।

भोजन से भरपूर झरनों के बीच में होने के कारण लोग भूख से मर गए। यदि वे भोजन के बारे में पूर्वाग्रहों को एक तरफ रख दें और प्रकृति के सभी उपहारों को स्वीकार कर लें, तो उनके अस्तित्व की गारंटी होगी।

भोजन, वस्त्र, आश्रय, हथियार, स्वच्छ पानी, प्राकृतिक दवाएं, और बाकी सब कुछ जो आपको जीवित रहने के लिए चाहिए, कृपया धरती माता द्वारा प्रदान किया जाता है, यदि आप अपने आस-पास के महान अवसरों का एहसास करते हैं।

वन्य जीवन में आघात

कुछ दिन पहले, जंगल में एक एल्क का पीछा करते हुए, मेरे टखने में मोच आ गई। कई अन्य चोटों की तरह, आज के सभ्य समाज में टखने की मोच आमतौर पर कोई समस्या नहीं होती है।

आप घर पर डगमगाते हैं, शायद एक डॉक्टर को देखें, दर्द और सूजन को कम करने के लिए इबुप्रोफेन या एस्पिरिन जैसी दवाएं लें, और अपने पैर को निलंबित करके कुछ दिनों के लिए आराम करें।

लेकिन जंगली में, एक मुड़ा हुआ टखना विनाशकारी हो सकता है।निकटतम सड़क और मानव बस्ती से किलोमीटर दूर, कठिन स्थानों में, यदि आप नहीं चल सकते हैं, तो आप खुले में रात बिताने को मजबूर होंगे।

यदि आप ऐसी परिस्थितियों के लिए तैयार नहीं हैं, तो एक साधारण चोट आपके अस्तित्व को खतरे में डाल सकती है।

अपने आवश्यक जीवन रक्षा उपकरण हमेशा अपने पास रखें

यह स्थिति सबसे महत्वपूर्ण नियम की याद दिलाती है: हमेशा अपने साथ बुनियादी उत्तरजीविता उपकरण रखें।

आप कभी नहीं जानते कि आपके अगले आउटिंग पर क्या होने वाला है, और यहां तक ​​​​कि साधारण चोटें या गलतियां भी आपको जीवित रहने की स्थिति में डाल सकती हैं, जिसके लिए आपको तैयार रहने की आवश्यकता है।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कहाँ जा रहे हैं, भले ही थोड़ी सैर के लिए, हमेशा जीवित रहने के लिए आवश्यक वस्तुओं को साथ रखें। यह सरल नियम आपके जीवन को बहुत अच्छी तरह से बचा सकता है।

टखने की चोट के बाद, कोई बस आपातकालीन किट खोल सकता है, एक इबुप्रोफेन या एस्पिरिन की गोली निकाल सकता है और इसे साफ पानी के एक घूंट के साथ पी सकता है। यह टखने में दर्द और सूजन को कम करेगा, आराम प्रदान करेगा, और उम्मीद है कि जंगल से बाहर निकलने के लिए बलों को जुटाएगा।

लेकिन क्या होगा अगर आप अपने आपातकालीन किट में बिना किसी दवा के खुद को प्रकृति के साथ एक जैसा पाते हैं?शायद आप कुछ दिन पहले घायल हो गए थे और आपने आखिरी एस्पिरिन ली थी। या आपके पास आपातकालीन किट बिल्कुल भी नहीं है।

प्राकृतिक दर्द से राहत

1535 में जैक्स कार्टियर और उनके आदमियों की तरह, मैं भी प्राकृतिक औषधियों से भरे जंगल से घिरा हुआ था। इसका लाभ उठाने के लिए मुझे बस थोड़े से ज्ञान की जरूरत थी। एक बार फिर, एक पेड़ हमारे बचाव में आता है: ऐस्पन, अन्यथा चिनार के रूप में जाना जाता है।

छाल और एस्पिरिन

यह प्राचीन काल से ज्ञात है कि कुछ पेड़ों की छाल में बुखार, दर्द और सूजन को कम करने के उपचार गुण होते हैं. और इस छाल में पाया जाने वाला विशेष तत्व प्रकृति की सबसे शक्तिशाली दर्द निवारक दवाओं में से एक है।

बुखार, मांसपेशियों में दर्द, पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस, सिरदर्द, मासिक धर्म में ऐंठन, गठिया और सूजन, जिसमें बर्साइटिस, टेंडोनाइटिस और मोच जैसी चोटें शामिल हैं - इन सभी को इन पेड़ों की छाल से प्राप्त प्राकृतिक सैलिसिन की खुराक से ठीक किया जा सकता है।

19वीं शताब्दी में, वैज्ञानिक पेड़ों की छाल से निकालने और निर्धारित करने में सक्षम थे सैलिसिनएक शक्तिशाली दर्द निवारक के रूप में, और फिर एक सिंथेटिक संस्करण - एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड का विकास और विपणन करें, जिसे अब हम जानते हैं "एस्पिरिन".

एस्पिरिन दुनिया में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली दवा है। वास्तव में, दुनिया भर में हर साल लगभग 40 मिलियन किलोग्राम एस्पिरिन की खपत होती है।

भले ही हम में से अधिकांश अब दर्द को कम करने के लिए सैलिसिन के सिंथेटिक संस्करण का उपयोग करते हैं, लेकिन पेड़ों की छाल में पाए जाने वाले शक्तिशाली दर्द निवारक और विरोधी भड़काऊ एजेंट इसकी प्रासंगिकता नहीं खोते हैं।

सैलिसिन युक्त पेड़

सैलिसिन विलो परिवार के पेड़ों और झाड़ियों की आंतरिक छाल (फ्लोएम, बास्ट परत) का हिस्सा है:

• ऐस्पन चिनार (पॉपुलस ट्रेमुलोइड्स)
• बड़े दांतों वाला चिनार (पोपुलस ग्रैंडिडेंटाटा)
• सफेद विलो, या चांदी, विलो, सफेद विलो (सेलिक्स अल्बा)
• ब्लैक विलो (सेलिक्स नाइग्रा)
• भंगुर विलो, या विलो (सेलिक्स फ्रैगिलिस)
• बैंगनी विलो (सेलिक्स पुरपुरिया)
• बेबीलोन विलो (रोते हुए) (सेलिक्स बेबीलोनिका)

कैसे छाल से एस्पिरिन बनाने के लिए

तस्वीर में आप मुझे अपने मोच वाले टखने की मालिश करते हुए देख सकते हैं, और मेरे ठीक सामने सबसे अच्छा प्राकृतिक दर्द और सूजन का उपाय है जो आप जंगली में पा सकते हैं: चिनार के पेड़ की भीतरी छाल (बास्ट परत)।

पोपलर पेड़ों में अग्रणी हैं। पारिस्थितिक रूप से अशांत क्षेत्रों में, ये पेड़ पहले जड़ लेते हैं और अन्य प्रजातियों की तुलना में तेजी से विकसित होते हैं और एक मौसम में 3 मीटर या उससे अधिक की ऊंचाई तक बढ़ सकते हैं।

दूसरी तस्वीर में मैं एक युवा पेड़ के बगल में खड़ा हूं। ध्यान दें कि बहुत बड़े पत्ते पौधे के मुख्य तने से सीधे उगते हैं।

आप जिस सैलिसिन की तलाश कर रहे हैं वह पेड़ की भीतरी छाल में पाया जाता है,कैंबियम के रूप में भी जाना जाता है।

आंतरिक छाल वास्तव में पौधे का जीवित ऊतक है और बाहरी खुरदरी छाल और दृढ़ लकड़ी के बीच स्थित है।

फ्लोएम, बास्ट लेयर या इनर बार्क पर्यायवाची शब्द हैं।

कैम्बियम एक पोषक तत्व परत है जो आंतरिक छाल का हिस्सा है।

वसंत और शुरुआती गर्मियों में, छाल आसानी से हटा दी जाती है। इसे सीधे चबाया जा सकता है या गर्म पानी में छाल को भिगोकर चाय बनाई जा सकती है।

वर्ष के अन्य समय में, आप अतिरिक्त प्रयास के बिना छाल को साफ नहीं कर पाएंगे। इस मामले में, चाकू के तेज किनारों का उपयोग करके, एक ही समय में बाहरी और आंतरिक छाल को कुरेदना आसान होगा। मुझे सीधे स्टंप पर छाल को कुरेदते हुए देखें।

चिनार की छाल की गंध और स्वाद एस्पिरिन के समान ही होता है।आप एक मुट्ठी छाल को चबा सकते हैं और तरल को निगल सकते हैं।

अगर आपको चबाना पसंद नहीं है, तो:

• लगभग दो चम्मच भीतरी छाल को एक कप पानी में दस मिनट तक उबालें।
• पीने से पहले पेय को थोड़ा ठंडा होने दें।
• इस चाय के तीन या चार कप रोजाना लिया जा सकता है।

याद करना:केवल वही लें जो आपको चाहिए और बाकी को बरकरार रखें। सीधे तने से छाल निकालकर पेड़ों को नुकसान न पहुंचाएं। इसके बजाय, हानिकारक प्रभावों को कम करने के लिए छोटी टहनियों का उपयोग करें।

यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो उनसे पूछें

पी.एस. और याद रखें, सिर्फ अपने उपभोग को बदलकर हम दुनिया को एक साथ बदल रहे हैं! © ईकोनेट

चिकित्सीय प्रभाव दूसरे तरीके से प्राप्त किया जा सकता है। आखिरकार, प्राकृतिक एस्पिरिन बड़ी संख्या में पौधों में पाया जाता है।

प्राकृतिक एस्पिरिन कहाँ पाया जाता है?

प्राकृतिक एस्पिरिन का लाभ यह है कि यह बहुत कम ही साइड इफेक्ट का कारण बनता है, जबकि बड़ी मात्रा में चिकित्सीय प्रभाव होता है।

एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड किन पौधों में होता है?

• वेजिटेबल एस्पिरिन अधिकांश फलों और जामुनों में पाई जाती है: खुबानी, चेरी, रसभरी, काले करंट, खरबूजे और अन्य;
• सब्जियों में एस्पिरिन जैसे पदार्थ भी पाए जाते हैं: खीरा, टमाटर, मीठी मिर्च;
• इसके अलावा, प्राकृतिक एस्पिरिन निम्नलिखित उत्पादों में पाया जाता है: कोको, समुद्री केल, केफिर;
• पौधों में: विलो, घास का मैदान।

रसभरी

यह एक बहुत ही उपयोगी बेरी है, जो पकाकर और सुखाकर भी अपने औषधीय गुणों को नहीं खोती है। मुख्य विशेषता यह है कि रसभरी में बड़ी मात्रा में सैलिसिलिक एसिड होता है। रास्पबेरी का शरीर और मानव स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

रास्पबेरी में निम्नलिखित लाभकारी गुण होते हैं:

• ज्वरनाशक क्रिया;
• विरोधी ठंड कार्रवाई;
• रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम कर देता है;
• हृदय रोग के जोखिम को रोकता है;
• रक्त के आदान-प्रदान को तेज करता है और इसे पतला करता है।

यही कारण है कि रास्पबेरी एस्पिरिन के लिए एक योग्य प्रतिस्थापन है।

स्पाइरा

प्राकृतिक एस्पिरिन पौधों में पाया जाता है, जैसे कि घास का मैदान। जड़ी बूटी में एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड के समान औषधीय गुण होते हैं, क्योंकि पौधे में सैलिसिन ग्लाइकोसाइड होता है। इसका शामक और एनाल्जेसिक प्रभाव होता है।

इस जड़ी बूटी पर आधारित चाय में ज्वरनाशक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। मीडोजस्वीट से एस्पिरिन टिंचर की जगह ले सकता है। इसकी तैयारी के लिए, 2 बड़े चम्मच। जड़ी बूटियों 400 मिलीलीटर उबलते पानी डालें। फिर समाधान को 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और 150 मिलीलीटर की मात्रा में दिन में 3 बार सेवन किया जाता है।

एस्पिरिन का यह प्राकृतिक विकल्प किसी भी जंगल में पाया जा सकता है। विलो में ग्लाइकोसाइड सैलिसिन होता है। यह पदार्थ शरीर में प्रवेश करके एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड का स्राव करना शुरू कर देता है। विलो से काढ़े, जलसेक और चाय दिल के दौरे के जोखिम को रोकते हैं, संवेदनाहारी करते हैं, तापमान कम करते हैं। इसके अलावा, विलो छाल में एक कृमिनाशक प्रभाव होता है।

छाल का काढ़ा कैसे तैयार करें और उसका उपयोग कैसे करें?

• कुचल छाल के 4 बड़े चम्मच लेना और 4 गिलास पानी डालना आवश्यक है;
• आग पर छाल के साथ पानी को मिनटों तक उबालें;
• ठंडा करें और 2 बड़े चम्मच लें। एक दिन सुबह, दोपहर और शाम।

विलो छाल पर बनी चाय का हल्का एनाल्जेसिक प्रभाव होता है। आपको पता होना चाहिए कि इस प्राकृतिक एस्पिरिन का एक फिक्सिंग प्रभाव होता है, इसलिए कब्ज के लिए इसका उपयोग करना अवांछनीय है।

एस्पिरिन के प्राकृतिक विकल्प के कई फायदे हैं और सुरक्षित हैं। इसलिए, यदि आप विनिर्माण उद्यमों में निर्मित एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड लेने से दुष्प्रभावों का अनुभव करते हैं, तो आप इसके प्राकृतिक विकल्प का उपयोग करने का प्रयास कर सकते हैं।

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सैलिसिलिक एसिड से एलर्जी कैसे प्रकट होती है?

सैलिसिलेट्स से एलर्जी, यानी सैलिसिलिक एसिड के एस्टर, आमतौर पर इस पदार्थ, या प्राकृतिक सैलिसिलिक एसिड युक्त फलों और सब्जियों की तैयारी के बाद दिखाई देते हैं।

जिन लोगों को सैलिसिलेट्स से एलर्जी है, उन्हें विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए, उदाहरण के लिए, लोकप्रिय सर्दी की दवाएं, क्योंकि कुछ मामलों में एलर्जी की प्रतिक्रिया बहुत गंभीर हो सकती है।

जांचें कि सैलिसिलेट एलर्जी के लक्षण क्या हैं, उपचार कैसा दिखता है, और आप किन खाद्य पदार्थों और दवाओं में सैलिसिलेट पा सकते हैं।

सैलिसिलेट क्या हैं

सैलिसिलेट सैलिसिलिक एसिड के एस्टर हैं। यानी एक कार्बनिक, रंगहीन, क्रिस्टलीय पदार्थ जो बीटा-हाइड्रॉक्सी एसिड के समूह से संबंधित है।

सैलिसिलिक एसिड 159 डिग्री सेल्सियस पर पिघलता है और अल्कोहल में बहुत घुलनशील होता है। सैलिसिलिक एसिड अपने शुद्ध रूप में 2-3% इथेनॉल समाधानों में पाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, सैलिसिलिक अल्कोहल।

इसके आधार पर तैयार की गई तैयारी (सैलिसिलिक एसिड की एकाग्रता) में कॉमेडोलिटिक गुण होते हैं, अर्थात बैक्टीरियोस्टेटिक, एंटिफंगल, विरोधी भड़काऊ प्रभाव। इस वजह से, उनका उपयोग त्वचा को एक्सफोलिएट करने के लिए किया जा सकता है, जो तैलीय और मुंहासे वाली त्वचा पर मुंहासों से लड़ने में मदद करता है।

सैलिसिलिक एसिड किन खाद्य पदार्थों में होता है?

सैलिसिलिक एसिड कई दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है, जैसे त्वचा एलर्जी के लक्षण या अस्थमा का दौरा। ऐसे मामलों में, सैलिसिलेट्स से एलर्जी घुटन के हमलों से प्रकट हो सकती है।

इसे रोकने के लिए, निम्नलिखित दवाओं और खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए:

• गैर-स्टेरायडल भड़काऊ दवाएं, जिसमें एनाल्जेसिक, विरोधी भड़काऊ और एंटीपीयरेटिक प्रभाव होते हैं, जैसे कि पोलोपाइरिन और एस्पिरिन (एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड), जो अस्थमा के लक्षणों को बढ़ाता है;
• जड़ी बूटी: पुदीना, अजवायन के फूल, तारगोन, मेंहदी, डिल, ऋषि, अजवायन, मार्जोरम, तुलसी, अजवाइन और तिल;
• मसाले: सौंफ, मिर्च मिर्च, दालचीनी, जीरा, करी पाउडर, मेथी, जायफल, सरसों, लाल शिमला मिर्च और हल्दी
• फल: सेब, ब्लैकबेरी, चेरी, किशमिश, अंगूर, किशमिश, अमृत, संतरे, आड़ू, खुबानी, आलूबुखारा, आलूबुखारा, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, खीरा, टमाटर, केले, छिलके वाले नाशपाती, अनार, आम और पपीता को छोड़कर;
• सब्जियां: ब्रोकोली, कासनी, खीरा, टमाटर, मूली, स्वीट कॉर्न, पालक और जैतून;
• मीठा: बादाम, मूंगफली, ब्राजील नट्स, मैकाडामिया नट्स, पिस्ता, इतालवी और नारियल;
• मादक पेय;
• कॉफी, चाय, कोका-कोला और पुदीने की चाय।

सैलिसिलेट अन्य खाद्य पदार्थों में भी मौजूद होते हैं: शहद, नद्यपान, पुदीना और जिंजरब्रेड, खमीर आटा उत्पाद, टमाटर सॉस और अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ।

सैलिसिलेट से एलर्जी वाले लोग सुरक्षित रूप से मांस, मछली, शंख, दूध, पनीर, अंडे, गेहूं, राई, जई, जौ और चावल खा सकते हैं।

सैलिसिलेट्स से एलर्जी - लक्षण

सैलिसिलिक एसिड से एलर्जी त्वचा की हल्की जलन या अस्थमा के दौरे और एनाफिलेक्टिक शॉक के रूप में प्रकट हो सकती है।

सैलिसिलेट से एलर्जी के विशिष्ट लक्षण हैं:

• त्वचा में परिवर्तन, जैसे पित्ती;
• एलर्जी रिनिथिस;
• वाहिकाशोफ;
• तीव्रगाहिकता विषयक प्रतिक्रिया।

सैलिसिलेट्स से एलर्जी: निदान और उपचार

सैलिसिलेट्स से एलर्जी का निदान एक चिकित्सा परीक्षण के दौरान किया जाता है। बहुत कम ही, डॉक्टर अतिरिक्त परीक्षण करते हैं, जैसे उत्तेजक नाक परीक्षण, मौखिक और साँस लेना परीक्षण।

यदि किसी रोगी को सैलिसिलेट्स से एलर्जी का पता चलता है, तो आमतौर पर सैलिसिलिक एसिड पर आधारित उत्पादों से बचने की सिफारिश की जाती है। डिसेन्सिटाइजेशन प्रभावी नहीं है, इसलिए इसका उपयोग उपचार पद्धति के रूप में नहीं किया जाता है।

सैलिसिलेट्स से एलर्जी से बचने के लिए, नॉनस्टेरॉइडल ड्रग्स और प्राकृतिक सैलिसिलिक एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए।

मिठाई के लिए एस्पिरिन

ग्रिगोरी गोरिन की अचानक बड़े पैमाने पर दिल का दौरा पड़ने से मृत्यु हो जाने के बाद एक वर्ष से थोड़ा अधिक समय बीत चुका है (पत्रिका "स्वस्थ रहें!" 2001 के लिए नंबर 9)। यह सुबह जल्दी हुआ। और जून में, सुबह भी, निकोलाई एरेमेन्को, जो केवल 53 वर्ष के थे, का निधन हो गया। वह एक स्वस्थ आदमी था, धूम्रपान नहीं करता था, सुबह शक्ति अभ्यास करता था, पूल में तैरता था, हर हफ्ते भाप स्नान करता था। उनके स्ट्रोक का कारण शायद केवल उपस्थित चिकित्सकों के एक संकीर्ण दायरे के लिए जाना जाता है, लेकिन सबसे अधिक संभावना है कि यह अधिभार है - शारीरिक और मानसिक, "विभिन्न दुखद परिस्थितियों का एक संयोजन", जैसा कि पत्रकार लिखते हैं।

लेकिन ये दोनों मौतें (और केवल ये ही नहीं) सुबह-सुबह क्यों हुईं?

चिकित्सा आंकड़ों के अनुसार, दिल का दौरा और स्ट्रोक अक्सर सुबह के समय मर जाते हैं।

इसके अनेक कारण हैं। सुबह उठने के बाद रक्तचाप तेजी से बढ़ सकता है। यह इस तथ्य के कारण है कि "सुबह" हार्मोन - हाइड्रोकार्टिसोन - रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है। दरअसल, वह हमें "जागता" है। सुबह के समय, शरीर में एक बढ़ी हुई प्लेटलेट आसंजन प्रतिक्रिया भी देखी जाती है, जिससे रक्त की चिपचिपाहट में वृद्धि होती है। इसके अलावा, हृदय गति बढ़ जाती है (नाड़ी अधिक बार हो जाती है), परिधीय संवहनी प्रतिरोध बढ़ जाता है।

उच्च रक्तचाप से पीड़ित रोगी एक विशेष जोखिम समूह हैं। सुबह की जटिलताओं को रोकने के लिए उन्हें किन उपायों का पालन करना चाहिए?

अपने चिकित्सक से पहले से परामर्श करने के बाद, आप जागने के तुरंत बाद तेजी से काम करने वाली दवाओं में से एक ले सकते हैं जो रक्तचाप में सुबह की वृद्धि को रोक सकती है - कैपोटेन, कोरिनफर, क्लोनिडाइन (जीभ के अंदर या नीचे)। इसके अलावा, दबाव को स्थिर करने के लिए, मैं दो प्रकार के क्वास की सलाह देता हूं - ऋषि के पत्तों से और बीट्स से। उन्हें हर सुबह और शाम 200 ग्राम पिया जाना चाहिए। मैंने पत्रिका के पिछले अंक में इन क्वास के लिए व्यंजनों को पहले ही दे दिया है। यह पेय दबाव को कम करने में भी मदद करता है: 150 ग्राम केफिर, 1 चम्मच सूखी दवा गोभी और 50 ग्राम चुकंदर का रस। इसे शाम को तैयार करना चाहिए, और सुबह उठने के तुरंत बाद पिया जाना चाहिए।

उच्च रक्तचाप के रोगियों और सीमा रेखा को पार कर चुके लोगों को जागने के बाद अचानक बिस्तर से नहीं उठना चाहिए।

उठने से पहले हाथों और पैरों के लिए जिम्नास्टिक करना उपयोगी होता है। हाथों और पैरों में बड़ी संख्या में केशिकाएं होती हैं, जिसमें रक्त रात भर रुक जाता है। शांत गति - सानना, रगड़ना, हल्का झूलना, फ्लेक्सन और विस्तार न केवल अंगों में, बल्कि पूरे शरीर में रक्त की गति को उत्तेजित करता है, जिससे हृदय के काम को सुगम बनाता है। रक्त की चिपचिपाहट को कम करने, प्लेटलेट एकत्रीकरण को कम करने और रक्त के थक्कों को रोकने के लिए एस्पिरिन की छोटी खुराक की सिफारिश की जाती है। लेकिन एक ही लक्ष्य को अन्य तरीकों से प्राप्त किया जा सकता है - उन खाद्य पदार्थों के उपचार गुणों का उपयोग करना जिनमें एस्पिरिन जैसा प्रभाव होता है।

शरीर पर ऐसे उत्पादों का चिकित्सीय प्रभाव सिंथेटिक एस्पिरिन के प्रभाव के समान होता है, केवल अंतर यह है कि जब उनका उपयोग किया जाता है, तो एस्पिरिन के दीर्घकालिक उपयोग के साथ कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है।

प्राकृतिक एस्पिरिन न केवल रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है, बल्कि शरीर पर इसके प्रभाव में भी सार्वभौमिक है: एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड कई जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के निर्माण को उत्तेजित करता है, एंजाइम को सक्रिय करता है जो प्रोटीन को तोड़ता है, कोशिका झिल्ली को मजबूत करता है, संयोजी के गठन को नियंत्रित करता है, उपास्थि और हड्डी के ऊतक। और जो बहुत महत्वपूर्ण है, एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड वास्तव में प्लेटलेट आसंजन और वाहिकासंकीर्णन को रोकता है, इस प्रकार दिल के दौरे और स्ट्रोक के विकास को रोकता है।

कई खाद्य पदार्थों में एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड होता है। सबसे पहले, ये लगभग सभी फल और जामुन हैं: सेब, खुबानी, आड़ू, चेरी, स्ट्रॉबेरी, काले करंट, आलूबुखारा, आलूबुखारा, संतरे, अंगूर, विशेष रूप से काली किस्में, किशमिश, खरबूजे। सब्जियों में कई एस्पिरिन जैसे पदार्थ होते हैं जैसे खीरा, टमाटर और मीठी मिर्च। प्राकृतिक एस्पिरिन में समुद्री शैवाल, कोको पाउडर, अंगूर की शराब, विशेष रूप से लाल और केफिर शामिल हैं। विशेष रूप से मछली के तेल के बारे में कहा जाना चाहिए, जिसमें शक्तिशाली एस्पिरिन जैसे गुण होते हैं। इन सभी उत्पादों को, मौसम के आधार पर, बुजुर्गों के साथ-साथ उच्च रक्तचाप और हृदय रोगों से पीड़ित लोगों के आहार में शामिल किया जाना चाहिए।

और एक और बहुत महत्वपूर्ण टिप्पणी: रक्त के पतलेपन की देखभाल करते समय, किसी को रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने के बारे में नहीं भूलना चाहिए, अन्यथा विभिन्न अंगों में रक्तस्राव से बचा नहीं जा सकता है। इसमें विटामिन सी मदद कर सकता है, लेकिन यहां एक सूक्ष्मता है। विटामिन सी को सबसे पहले हंगेरियन केमिस्ट और नोबेल पुरस्कार विजेता अल्बर्ट सजेंट-ग्योरगी द्वारा संश्लेषित किया गया था। यह 1930 में हुआ था। जब दवा अभी तक पूरी तरह से शुद्ध नहीं हुई थी, तो खून बहने की शिकायत के साथ एक मरीज ने मदद के लिए वैज्ञानिक की ओर रुख किया। Szent-Gyorgyi ने अपरिष्कृत विटामिन सी का उपयोग करके रक्तस्राव को रोक दिया। अगली बार उन्होंने आंतरिक रक्तस्राव के इलाज के लिए शुद्ध एस्कॉर्बिक एसिड का उपयोग किया। लेकिन आश्चर्य की बात यह है कि शुद्ध विटामिन सी का सकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ा।

सजेंट-ग्योर्गी ने कच्चे पदार्थ की तैयारी की जांच की और एक पदार्थ की खोज की जिसे उन्होंने विटामिन पी कहा। जैसा कि बाद में पता चला, यह पदार्थ, रुटिन, एक विटामिन नहीं था, लेकिन पदार्थों के एक बड़े वर्ग का सदस्य था जिसे अब फ्लेवोन, फ्लेवोनोइड्स या बायोफ्लेवोनोइड्स के रूप में जाना जाता है। . बायोफ्लेवोनोइड्स विटामिन सी को विनाश से "रक्षा" करते हैं और इसकी गतिविधि को 20 गुना (!) इसके अलावा, वे केशिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं, रक्तस्राव और रक्तस्राव को रोकते हैं।

लगभग सभी खाद्य पदार्थ जिनमें विटामिन सी होता है उनमें बायोफ्लेवोनोइड्स भी होते हैं। वे अधिकांश फलों या सब्जियों के छिलके या छिलके में केंद्रित होते हैं। उदाहरण के लिए, जब आप एक संतरे को छीलते हैं, ध्यान से सफेद खोल को हटाते हैं, तो आप अपने आप को उसमें सबसे मूल्यवान चीज से वंचित कर देते हैं। संतरे और नींबू को अच्छी तरह धोने के बाद छिलके समेत पूरा खाना चाहिए। रुटिन खुबानी, एक प्रकार का अनाज, ब्लैकबेरी, चेरी और गुलाब कूल्हों में भी पाया जाता है।

मॉर्निंग स्ट्रोक और दिल के दौरे की एक अच्छी रोकथाम उचित पोषण है। सबसे पहले आपको रात के खाने पर ध्यान देने की जरूरत है। इसमें ऐसे उत्पाद शामिल होने चाहिए जो प्लेटलेट्स को आपस में चिपके रहने से रोकें, रक्त की चिपचिपाहट (एस्पिरिन जैसी क्रिया) को कम करें और साथ ही रक्त वाहिकाओं (विटामिन सी और बायोफ्लेवोनोइड्स) की दीवारों को मजबूत करें। यहां तीन हीलिंग डिनर विकल्प दिए गए हैं।

1. सब्जियों के साथ उबली हुई मछली और एक नींबू छिलके के साथ खाया जाता है।
2. सब्जियों के साथ उबले हुए आलू और एक गिलास केफिर एक चम्मच समुद्री शैवाल के साथ।
3. मौसमी फल और जामुन के साथ दो गिलास केफिर, एक गिलास कोको।

ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें शाम को नहीं खाना चाहिए, विशेष रूप से उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए, क्योंकि उनमें ऐसे पदार्थ होते हैं (उदाहरण के लिए, टायरामाइन, डोपामाइन) जो रक्तचाप में वृद्धि को भड़काते हैं। ये मजबूत मांस शोरबा, मसालेदार चीज (कैमेम्बर्ट, चेडर, डच, एममेंटल, रोक्फोर्ट), मसालेदार सब्जियां और फल, खमीर आटा पेस्ट्री, साथ ही केले और संतरे सहित किसी भी प्रकार के अचार हैं। केले, संतरा, साथ ही घर के बने केक जो बहुतों को पसंद आते हैं, सुबह या दोपहर में खा सकते हैं।

यह अंगूर, तरबूज, खरबूजे और सेब का मौसम है। जितना हो सके इन्हें खाने की कोशिश करें, खासकर शाम के समय। और फिर आप सुबह के दिल के दौरे और स्ट्रोक से सुरक्षित रहेंगे, साथ ही रक्तचाप में तेज वृद्धि भी होगी।

फल, जामुन और उचित पोषण

फल और जामुन खाओ!

न केवल स्वाद, बल्कि फलों और जामुनों की गंध भी बेहद सुखद होती है। खट्टे फलों में साइट्रिक एसिड होता है, अंगूर में टार्टरिक और साइट्रिक एसिड होता है, स्ट्रॉबेरी में मैलिक और टार्टरिक होता है।

विभिन्न अनुपातों में फलों में मौजूद, वे पाचन तंत्र की गतिविधि में सुधार करते हैं। इसके अलावा, फलों में बड़ी मात्रा में फाइबर होता है, इसलिए वे आंतों के माइक्रोफ्लोरा की संरचना को अनुकूल दिशा में बदलने में योगदान करते हैं, जिससे क्षय की प्रक्रिया कम हो जाती है।

यह पता चला कि पौधों में मौजूद ये जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ दिल के दौरे, स्ट्रोक और यहां तक ​​कि कैंसर जैसी बीमारियों की रोकथाम और उपचार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

अध्ययन किए गए फेनोलिक एसिड और उनके डेरिवेटिव की सूची काफी बड़ी है: कौमारिक, क्लोरोजेनिक, प्रोटोकैच्यूइक, सैलिसिलिक, एलाजिक, गैलिक और अन्य। आइए हम उनमें से उन पर ध्यान दें जिनके बारे में विश्वसनीय वैज्ञानिक आंकड़े हैं।

एसिटाइलसैलीसिलिक अम्ल

दिल के दौरे की रोकथाम और उपचार में एस्पिरिन का उपयोग किया जाता है - एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड। कार्डियोलॉजी में इसका व्यापक उपयोग दो महत्वपूर्ण गुणों के कारण है: यह रक्त प्लेटलेट्स की एक साथ चिपकने की क्षमता को कम करता है, रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है, और इसका एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है।

लेकिन, दुर्भाग्य से, एस्पिरिन, किसी भी दवा की तरह, contraindications है: यह गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करता है, और इसलिए जटिलताएं पैदा कर सकता है - गैस्ट्रिटिस, गैस्ट्रिक अल्सर, पेट में रक्तस्राव।

हालाँकि, सैलिसिलिक एसिड प्राकृतिक पौधों के उत्पादों में भी पाया जाता है, जहाँ इसकी सांद्रता एस्पिरिन की तुलना में बहुत कम होती है।

हमारे पाठकों की कहानियां

हाल के वर्षों में, इन उत्पादों की अपर्याप्त खपत और हृदय रोगों के विकास के बीच संबंधों के बारे में वैज्ञानिक साहित्य पर व्यापक रूप से चर्चा की गई है। यह सिद्ध हो चुका है कि मानव स्वास्थ्य पर फलों और सब्जियों का लाभकारी प्रभाव काफी हद तक उनमें सैलिसिलेट (सैलिसिलिक एसिड के लवण) की उपस्थिति पर निर्भर करता है।

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उत्पादों में सैलिसिलिक एसिड की सामग्री

• शहद - 2.5-11.2
• प्रून - 6.9
• किशमिश - 5.8-7.8
• खीरा, टमाटर - 6.0
• डिल - 6.9
• लाल करंट - 5.6
• रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी - 5.1
• तिथियां - 4.5
• काला करंट - 3.6
• चेरी, चेरी - 2.8
• खुबानी - 2.6
• संतरा - 2.4.

हमारे नियमित पाठक ने एक प्रभावी तरीका साझा किया जिसने उनके पति को शराब से बचाया। ऐसा लग रहा था कि कुछ भी मदद नहीं करेगा, कई कोडिंग थे, डिस्पेंसरी में इलाज, कुछ भी मदद नहीं की। ऐलेना मालिशेवा द्वारा अनुशंसित एक प्रभावी विधि ने मदद की। सक्रिय विधि

• करी पाउडर - 218
• लाल शिमला मिर्च (पाउडर) - 203
• थाइम (सूखा) - 183
• हल्दी (जमीन) - 76.4
• केसर - 76.4
• रोज़मेरी (सूखा) - 68
• जीरा (जमीन) - 45

सैलिसिलिक एसिड एलर्जी का कारण हो सकता है। प्राकृतिक फलों, जामुन और सब्जियों में, यह फार्मास्यूटिकल्स की तुलना में बहुत कम सांद्रता में मौजूद होता है। हालांकि, एलर्जी पीड़ितों को अपने आहार में सैलिसिलेट से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करने में सावधानी बरतनी चाहिए।

सैलिसिलेट्स और हृदय रोग का उदय

कुछ वैज्ञानिक हृदय रोगों में वृद्धि की व्याख्या इस तथ्य से करते हैं कि हमें भोजन से बहुत कम सैलिसिलेट प्राप्त होने लगे। हमारे आहार में अनाज, मांस, मछली, डेयरी उत्पादों का बोलबाला है, जिसमें यह अम्ल नगण्य है।

और अगर किसी व्यक्ति को प्रतिदिन सैलिसिलिक एसिड प्राप्त होता है, तो यह स्ट्रोक और दिल के दौरे के जोखिम को काफी कम कर देगा, न कि इसके एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव का उल्लेख करने के लिए, जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।

पौष्टिक भोजन

अपने दैनिक आहार में सैलिसिलिक एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करने की सलाह दी जाती है। आपको प्रतिदिन कम से कम 300 ग्राम सब्जियां और फल खाने चाहिए, सूप में सोआ, जीरा या मेंहदी के बीज, मुख्य व्यंजनों में 0.5 चम्मच करी या हल्दी, पेय में अदरक पाउडर (चाय, कॉफी, जूस) मिलाएं। ताजा या मसालेदार अदरक मांस और मछली के व्यंजनों के लिए भी उपयुक्त है।

पोषण और ऑन्कोलॉजी

कुपोषण के साथ ऑन्कोलॉजिकल रोगों के संबंध की पुष्टि पहले ही की जा चुकी है। साथ ही, यह ज्ञात है कि कई पौधे उत्पादों, जैसे कि लहसुन, प्याज, सभी प्रकार की गोभी, टमाटर, हरी चाय, गाजर में ऐसे पदार्थ होते हैं जिनमें कैंसर विरोधी प्रभाव होता है।

हाल के अध्ययनों से पता चला है कि कैंसर की रोकथाम में सबसे प्रभावी एंटीकार्सिनोजेनिक एजेंटों में से एक एलेगिक फेनोलिक एसिड है। यह कैंसर कीमोथेरेपी में डॉक्टरों द्वारा उपयोग की जाने वाली दवाओं के समान ट्यूमर तंत्र को प्रभावित करता है। लेकिन, सिंथेटिक दवाओं के विपरीत, पौधों के प्राकृतिक पदार्थ जहरीले नहीं होते हैं। यह एक अच्छा कैंसर रोकथाम उपकरण है।

प्रीकैंसरस कोशिकाएं हर व्यक्ति के शरीर में किसी भी उम्र में प्रकट हो सकती हैं। वास्तविक कैंसर कोशिकाओं में उनके परिवर्तन की प्रक्रिया आमतौर पर धीमी होती है।

कोशिकाएं जिनमें कार्सिनोजेन्स के प्रभाव में उत्परिवर्तन हुआ है, वे धीरे-धीरे अधिक व्यवहार्य हो जाती हैं। समय के साथ, वे माइक्रोट्यूमर की तरह कुछ बनाते हैं - पतित कोशिकाओं के समूह।

कुछ समय तक, वे किसी व्यक्ति को परेशान नहीं करते हैं और उनका निदान करना लगभग असंभव है। इसे खिलाने वाले जहाजों के बाद माइक्रोट्यूमर में विकसित हो जाता है, यह एक वास्तविक घातक गठन में बदल जाता है जो मेटास्टेसाइजिंग करने में सक्षम होता है।

पहले म्यूटेशन से लेकर ट्यूमर बनने तक, इसमें एक साल से लेकर 50 साल तक का समय लग सकता है, और इस समय, घातक कोशिकाएं बाहरी प्रभावों के प्रति बहुत संवेदनशील होती हैं। विभिन्न चरणों में (लेकिन विशेष रूप से प्रभावी रूप से - एक माइक्रोट्यूमर के निर्माण के दौरान), उत्पादों में निहित कैंसर रोधी पदार्थों का सुरक्षात्मक प्रभाव होता है।

एललगिक एसिड

यह पहले ही सिद्ध हो चुका है कि कैंसर के विकास को रोकने में मुख्य भूमिकाओं में से एक एलाजिक एसिड युक्त उत्पादों की है। घातक कोशिकाओं में, यह एपोप्टोसिस (आनुवंशिक रूप से क्रमादेशित आत्महत्या) के तंत्र को ट्रिगर करता है और ट्यूमर में वाहिकाओं के विकास को रोकता है, जिसे इसे सक्रिय रूप से बढ़ने और आस-पास के ऊतकों पर आक्रमण करने की आवश्यकता होती है।

हीलिंग एलेगिक एसिड सबसे पहले जामुन का सबसे महत्वपूर्ण घटक है, फिर फल और मेवे। यह रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी और ब्लैकबेरी में सबसे बड़ी मात्रा में पाया जाता है, जहां इसकी सामग्री क्रैनबेरी, ब्लूबेरी और ब्लूबेरी की तुलना में अधिक होती है।

एक दिलचस्प तथ्य: जामुन से जाम के उत्पादन और भंडारण के दौरान, इस एसिड की सामग्री केवल बढ़ जाती है। ताजा स्ट्रॉबेरी में 12 मिलीग्राम/किलोग्राम एलाजिक एसिड होता है, जबकि स्ट्रॉबेरी जैम में 23 मिलीग्राम/किलोग्राम होता है।

इससे भी अधिक आश्चर्य की बात यह है कि 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर जाम के छह महीने के भंडारण के बाद, इसमें एसिड सामग्री 57 मिलीग्राम / किग्रा तक पहुंच जाती है।

सबसे अधिक संभावना है, बेरी के बीज से इसके निष्कर्षण के कारण एलेगिक एसिड की एकाग्रता में वृद्धि हासिल की जाती है। जाहिर है, यह हमारी दादी-नानी के जाम और संरक्षण के पुनर्वास का समय है।

इसके अलावा, जाम को वरीयता दी जानी चाहिए, क्योंकि, सबसे पहले, इसकी तैयारी में कम चीनी का उपयोग किया जाता है, और दूसरी बात, लंबे समय तक गर्मी उपचार से बीज से जैविक पदार्थों की निकासी बढ़ जाती है।

यह प्रक्रिया टमाटर से हीलिंग एंटी-कैंसर पदार्थ लाइकोपीन के निष्कर्षण के अनुरूप होती है: टमाटर जितनी देर तक वाष्पित होते हैं, उतना ही अधिक बनता है। तो कुछ मामलों में लंबे समय तक गर्मी उपचार बहुत उपयोगी होता है।

सर्दियों के लिए, उन्हें जाम या जमे हुए के रूप में उबाला जा सकता है। ताजा तैयार होने पर प्रति दिन 3-4 चम्मच जैम प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है, या यदि इसे एक महीने के लिए संग्रहीत किया गया है तो 2 चम्मच।

एंटीऑक्सीडेंट गुण

और, अंत में, फेनोलिक एसिड युक्त उत्पादों का एक और लाभ: एंटीऑक्सिडेंट गुणों के मामले में, वे विटामिन ए। ई, सी से कई गुना आगे हैं। एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि सूचकांक (एओए) जितना अधिक होता है, उतने ही अधिक मुक्त कण बेअसर होते हैं। मानव शरीर। ओरिएंटल मसालों में सबसे अधिक IAOA होता है, जामुन और फल दूसरे स्थान पर होते हैं।

इस मामले में उनके जामुन ब्लूबेरी हैं। अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के अलावा, ब्लूबेरी रेटिना के पोषण में सुधार करते हैं और दृश्य तीक्ष्णता में सुधार करने में मदद करते हैं।

इसके अलावा, ब्लूबेरी में इंसुलिन जैसे पदार्थ होते हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करते हैं, जो मधुमेह रोगियों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। और ब्लूबेरी में फेनोलिक यौगिकों (ऑक्सीकौमरिन) की उपस्थिति रक्त के थक्कों की संभावना और दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करती है।

ब्लूबेरी में लगभग समान गुण होते हैं। यह हमें एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप और मधुमेह मेलिटस की जटिलताओं की रोकथाम के लिए उनकी सिफारिश करने की अनुमति देता है।

उत्पादों की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि का सूचकांक:

• दालचीनी -
• हल्दी -
• जीरा - 76800
• करी - 48500
• अदरक - 28811
• लाल शिमला मिर्च (मसाला) - 17919
• ब्लूबेरी, ब्लूबेरी - 13427
• क्रैनबेरी - 9584
• रास्पबेरी - 5000
• सेब - 4275
• संतरा - 1819
• आलू - 1058
• खीरा - 214.

फेनोलिक एसिड से भरपूर उत्पाद, विशेष रूप से जामुन और मसाले, शरीर की सबसे महत्वपूर्ण महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं के नियमन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इन्हें अपने दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए।

स्रोत: स्वस्थ रहें, नंबर 7, 2012।

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भोजन में सैलिसिलेट

जर्नल न्यूट्रिशन एंड फंक्शंस के सितंबर 2011 के अंक में एक लेख के मुताबिक, कुछ पौधों में सैलिसिलेट प्राकृतिक पदार्थ होते हैं जो कीटों को पीछे हटाते हैं। उदाहरण के लिए, इन पदार्थों में विलो छाल में पाए जाने वाले सैलिसिलिक एसिड शामिल हैं और बाद में एस्पिरिन के संश्लेषण के लिए प्रोटोटाइप बन गए।

कुछ लोगों में, यौगिकों का यह समूह अप्रिय लक्षण पैदा करता है: एक्जिमा, अस्थमा, साइनसिसिस और पेट दर्द। बाकी सभी के लिए, सैलिसिलेट में उच्च खाद्य पदार्थ नुकसान से ज्यादा अच्छा करेंगे। वे सूजन को कम करते हैं, दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करते हैं, रक्त को पतला करते हैं।

सैलिसिलेट युक्त फल

एक नियम के रूप में, यह फल है जिसमें सैलिसिलेट की अधिकतम मात्रा होती है। ये हैं खुबानी, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, खजूर, अमरूद, तरबूज, नानी स्मिथ सेब, चेरी, लाल अंगूर, कीनू और टेंजेलोस। लीची, कीवी, अमृत, तरबूज, आलूबुखारा, हरे अंगूर, आम और जुनून फल में मध्यम मात्रा में सैलिसिलेट देखा जाता है। और केले और नाशपाती में बहुत मामूली मात्रा में मौजूद होते हैं।

वैसे, यह सूखे मेवों में है कि आप उत्पाद के द्रव्यमान के आधार पर सैलिसिलेट की अधिकतम सांद्रता पा सकते हैं, क्योंकि प्रसंस्करण के बाद उनमें व्यावहारिक रूप से पानी नहीं बचा है।

सैलिसिलेट वाली सब्जियां

नट और बीज - सैलिसिलेट के स्रोत

एक दिन में मुट्ठी भर मेवे और बीज खाने से आप हृदय और संवहनी रोग के जोखिम को बहुत कम कर सकते हैं। इन खाद्य पदार्थों में सैलिसिलेट भी होते हैं, विशेष रूप से बादाम, मूंगफली, पाइन नट्स, मैकाडामिया और पिस्ता। ब्राजील नट्स, पेकान, तिल, हेज़लनट्स और सूरजमुखी के बीज में मध्यम मात्रा में पाए जाते हैं। सैलिसिलेट की सामग्री के मामले में काजू सभी सूचीबद्ध नट्स से बहुत कम हैं।

सैलिसिलेट के साथ जड़ी-बूटियाँ और मसाले

प्राकृतिक सैलिसिलेट्स के रूप में जड़ी-बूटियों और मसालों के बारे में मत भूलना: करी, दालचीनी, जमीन जीरा, डिल, अजवायन, लाल मिर्च, मेंहदी, अजवायन के फूल, हल्दी, टमाटर सॉस और वेजीमाइट (ऑस्ट्रेलियाई राष्ट्रीय मसाला)। उनके बाद सौंफ, सेब साइडर सिरका और सोया सॉस एक अवरोही एकाग्रता पैमाने पर होते हैं। लहसुन, अजवायन और हरी प्याज बारात को बंद कर दें।

सैलिसिलेट युक्त उत्पाद

सैलिसिलेट ऐसे रसायन होते हैं जिनमें दर्द निवारक गुण होते हैं। वे एस्पिरिन के मुख्य घटक के रूप में काम करते हैं और कई दवाओं का हिस्सा हैं। सैलिसिलेट कई सब्जियों और फलों में पाए जाते हैं, लेकिन गंभीर एलर्जी पैदा कर सकते हैं। Chastnosti.com पत्रिका आपको यह समझने में मदद करेगी कि किन खाद्य पदार्थों में सैलिसिलेट होते हैं और उनकी असहिष्णुता के मुख्य लक्षणों का पता लगाते हैं।

सैलिसिलेट असहिष्णुता लक्षण

जब सैलिसिलेट भोजन के साथ कम मात्रा में शरीर में प्रवेश करते हैं, तो एलर्जी शायद ही कभी होती है। हालांकि, यदि आप बड़ी मात्रा में सैलिसिलेट युक्त उत्पादों का सेवन करते हैं, तो गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं। इनमें तेज सिरदर्द, पित्ती, सांस लेने में तकलीफ, पेट में परेशानी, आंखों के नीचे काले घेरे और बढ़ी हुई थकान शामिल हैं। बहुत बार, छोटे बच्चों में सैलिसिलेट से एलर्जी होती है।

सैलिसिलेट से होने वाली एलर्जी को नज़रअंदाज़ न करें। एलर्जी प्रतिक्रियाओं के गंभीर हमलों से एनाफिलेक्टिक स्थिति हो सकती है, जब दबाव तेजी से गिरता है। इस स्थिति को रोकने के लिए, सैलिसिलेट से भरपूर खाद्य पदार्थों से बचना आवश्यक है। माता-पिता को विशेष रूप से उत्पादों की पसंद पर ध्यान देना चाहिए।

सैलिसिलेट्स से एलर्जी को बाहर करने के लिए, उन खाद्य पदार्थों से परिचित होना सबसे अच्छा है जिनमें एक मजबूत एलर्जेन होता है। संख्या में सैलिसिलेट युक्त उत्पादों की एक तालिका रखना वांछनीय है। आखिरकार, सैलिसिलेट न केवल भोजन में, बल्कि कॉस्मेटिक और चिकित्सा तैयारियों में भी शामिल हैं।

सैलिसिलेट्स में उच्च खाद्य पदार्थ

सैलिसिलेट कुछ चीज़ों के साथ-साथ मसालों और मसालों का हिस्सा हैं। वे सोया सॉस और विभिन्न जैम और मुरब्बा में समृद्ध हैं। वे सेब साइडर, रम और शेरी में संरक्षित हैं। यदि आपको सैलिसिलेट से एलर्जी है, तो आपको आइसक्रीम, टकसाल और च्युइंग गम का उपयोग सीमित करना चाहिए।

सैलिसिलेट्स एस्पिरिन और कई दर्द निवारक, मेन्थॉल और पेपरमिंट में पाए जाते हैं। वे कई शैंपू और कंडीशनर, शेविंग क्रीम, लिपस्टिक और त्वचा देखभाल उत्पादों में सक्रिय संघटक हैं। वे इत्र और सनस्क्रीन में मौजूद हैं।

सैलिसिलिक एसिड एक शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ एजेंट है। सब्जियों और फलों में पाए जाने वाले सैलिसिलेट कीटों से लड़ने में उनकी मदद करते हैं। ये अपने गुणों के कारण इंसानों के लिए भी फायदेमंद होते हैं। उनकी मदद से, आप सूजन को कम कर सकते हैं, रोधगलन के विकास के जोखिम को रोक सकते हैं और रक्त घनत्व को सामान्य कर सकते हैं।

फल और सब्जियां खाने से आप शरीर में सुधार कर सकते हैं और हल्की सर्दी का सामना कर सकते हैं। इसके अलावा, सैलिसिलेट युक्त कई खाद्य पदार्थ विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि हर कोई इनका इस्तेमाल कर सकता है। यदि किसी व्यक्ति को कुछ सब्जियां, फल या सूखे मेवे खाने के बाद बुरा लगने लगे, तो बेहतर है कि उन्हें पूरी तरह से छोड़ दिया जाए। असीमित मात्रा में सैलिसिलेट युक्त खाद्य पदार्थ न खाएं - गंभीर विषाक्तता हो सकती है।

एस्पिरिन या प्राकृतिक सैलिसिलेट्स, जो बेहतर है? - कैंसर के खिलाफ प्रकृति

हाल ही में, ऑन्कोलॉजिकल रोगों के पाठ्यक्रम पर एस्पिरिन के लाभकारी प्रभाव के बारे में बताते हुए, विभिन्न अध्ययनों के निष्कर्ष अक्सर प्रकाशित किए गए हैं। लेकिन अक्सर एस्पिरिन लेने से शरीर पर किसी का ध्यान नहीं जाता है? इसलिए, सवाल काफी स्वाभाविक है: शरीर पर एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड (एस्पिरिन) के समान प्रभाव क्या हो सकता है, लेकिन मनुष्यों को कम नुकसान के साथ?

आइए देखें कि एस्पिरिन क्या है। सैलिसिलिक एसिड 3.0 के पीकेए के साथ एक साधारण कार्बनिक अम्ल है। सैलिसिलिक एसिड लवण बनाता है - सैलिसिलेट। एस्पिरिन (एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड - एएसए) का पीकेए 3.5 है। यह सोडियम सैलिसिलेट से 50% अधिक मजबूत होता है, जिससे गैस्ट्रिक म्यूकोसा की जलन कम होती है। सैलिसिलिक एसिड और सैलिसिलेट्स, साथ ही इसके एस्टर (मिथाइल सैलिसिलेट) और सैलिसिलिक एसिड के अन्य सिंथेटिक डेरिवेटिव (उदाहरण के लिए, एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड - एस्पिरिन), एक स्पष्ट विरोधी भड़काऊ प्रभाव है। एस्पिरिन और सभी गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ दवाएं (एनएसएआईडी) (इबुप्रोफेन, नेप्रोक्सन, आदि) रासायनिक रूप से समान हैं क्योंकि वे कमजोर कार्बनिक अम्ल हैं। ये सभी एजेंट प्रोस्टाग्लैंडीन के संश्लेषण को रोकते हैं। वे मुक्त कणों और सुपरऑक्साइड के उत्पादन को भी कम कर सकते हैं और सीएमपी के इंट्रासेल्युलर एकाग्रता में बाद में परिवर्तन के साथ एडिनाइलेट साइक्लेज के साथ बातचीत कर सकते हैं।

लेकिन बहुत अधिक बार प्रकृति में सैलिसिलिक एसिड के लवण होते हैं - सैलिसिलेट। पौधों ने अपने विकासवादी विकास के दौरान कीटों (कैटरपिलर, बीटल, आदि) को पीछे हटाने या जहर देने के लिए सैलिसिलिक एसिड (सैलिसिलेट्स) के लवण को संश्लेषित और जमा करना सीख लिया है। कोई आश्चर्य नहीं कि विलो छाल सैलिसिलिक एसिड में बहुत समृद्ध है।

कम मात्रा में, लेकिन मनुष्यों के लिए फायदेमंद (सूजन को कम करना, दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करना, रक्त का पतला होना), सैलिसिलेट विभिन्न पौधों (बेरीज, फलों, सब्जियों, जड़ी-बूटियों) में पाए जाते हैं।

सब्जियों में, सैलिसिलेट के अच्छे स्रोत हैं: हरी मिर्च और जैतून, टमाटर और मूली, एंडिव्स और पालक, अल्फाल्फा और ब्रोकोली, खीरे और बीन्स। इन पोषक तत्वों की मध्यम मात्रा शतावरी, सलाद पत्ता, फूलगोभी, प्याज और ताजे मशरूम में पाई जाती है। न्यूनतम सैलिसिलेट्स में शामिल हैं: हरी मटर, हरी बीन्स, सफेद गोभी और अजवाइन।

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एस्पिरिन (एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड) -

सभी के लिए दवा

एस्पिरिन (एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड) हर दिन अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहा है।

1982 में, अमेरिकी वैज्ञानिक जे. वेन एस्पिरिन की क्रिया के तंत्र की खोज के लिए नोबेल पुरस्कार विजेता बने।

एस्पिरिन एक एंटीऑक्सिडेंट है, यह रक्त को पतला करने में मदद करता है, एक ज्वरनाशक और एनाल्जेसिक है, रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है।

जे. वेन ने साबित कर दिया कि एस्पिरिन लगभग पूरे शरीर (85%) पर तुरंत असर करता है, यही वजह है कि एस्पिरिन लेने के बाद हमें बहुत अच्छा लगता है।

इतिहास संदर्भ

सैलिसिलेट्स के बारे में नहीं जानते, प्राचीन मिस्र में वापस (3.5 हजार साल पहले), और बाद में प्राचीन ग्रीस में, लोगों ने पहले से ही उनके उपचार गुणों की सराहना की। पुरानी चिकित्सा पुस्तकों में, हम विलो छाल और मर्टल के पत्तों को एंटीपीयरेटिक और एनाल्जेसिक एजेंटों के साथ-साथ कटिस्नायुशूल और जोड़ों के दर्द के लिए उपचार एजेंटों के उपयोग के लिए सिफारिशें पाते हैं। बुखार और प्रसव पीड़ा के लिए विलो छाल के काढ़े के उपयोग की सिफारिश "चिकित्सा के जनक" हिप्पोक्रेट्स ने ईसा पूर्व चौथी-तीसरी शताब्दी में की थी।

1763 में, चिपिंग नॉर्टन के क्यूरेट, रेवरेंड एडमंड स्टोन ने रॉयल सोसाइटी (उस समय ब्रिटिश विज्ञान का केंद्रीय निकाय) के अध्यक्ष को एक पत्र लिखा था जिसमें उन्होंने अपनी खोज के बारे में बात की थी - काढ़े और पाउडर का उपयोग सूखे विलो छाल बुखार और सर्दी का इलाज करने के लिए, जो नम जलवायु में आम थे। रेवरेंड स्टोन के विभिन्न व्यंजनों का परीक्षण और परीक्षण करने के बाद, रॉयल सोसाइटी ने इन बीमारियों को ठीक करने के लिए विलो छाल के काढ़े के उपयोग की सिफारिश की। उस समय के कई व्यंजनों में इस काढ़े में खसखस ​​का टिंचर भी मिलाया जाता था।

और केवल 19 वीं शताब्दी में, रसायन विज्ञान के विकास ने म्यूनिख विश्वविद्यालय में रसायन विज्ञान के प्रोफेसर, जोहान बुचनर को विलो छाल से एक विशेष पदार्थ को अलग करने की अनुमति दी, जिसे उन्होंने सैलिसिन (लैटिन सैलिक्स - विलो से) कहा। उन्होंने इसे एक स्पष्ट ज्वरनाशक प्रभाव के साथ ग्लाइकोसाइड के रूप में परिभाषित किया।

1838 में, इतालवी रसायनज्ञ राफेल पिरिया ने सैलिसिल को हाइड्रोलाइज्ड किया, जिसके परिणामस्वरूप सैलिसिलिक एसिड और ग्लूकोज का अलगाव हुआ। खट्टा घटक बहुत ही उपचार तत्व निकला, जिसके बारे में विभिन्न देशों के डॉक्टर जानते थे, लेकिन समझ नहीं पाए।

1859 में, जर्मनी के सबसे पुराने मारबर्ग विश्वविद्यालय के एक जर्मन रसायनज्ञ ने सैलिसिन के रासायनिक सूत्र की खोज करने में सफलता प्राप्त की - मुक्त उद्यम की सर्वोत्तम परंपराओं में, ड्रेसडेन में उनकी भागीदारी के साथ, इसके उत्पादन के लिए पहला कारखाना जल्द ही खोला गया।

काश, विलो छाल की तैयारी, हालांकि उन्होंने कई बीमारियों में मदद की, इसका एक साइड इफेक्ट भी था - उन्होंने ज्यादातर रोगियों में पेट में ऐंठन, मतली और यहां तक ​​​​कि उल्टी भी की।

1875 - कई अध्ययनों के बाद, फ्रांस में, सोडियम सैलिसिलेट का उपयोग गाउट के इलाज के लिए किया गया था - इसने अन्य सभी दवाओं की तुलना में उच्च दक्षता दिखाई, हालांकि इसमें साधारण सैलिसिन के समान ही दोष था।

और इसलिए, 1897 में, फ्रांसीसी रसायनज्ञों द्वारा अधूरे शोध के आधार पर बायर कंपनी के लिए काम करने वाले जर्मन रसायनज्ञ फेलिक्स हॉफमैन ने रासायनिक रूप से शुद्ध, स्थिर रूप में एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड प्राप्त करने में कामयाबी हासिल की, जिसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता था और इसमें सभी सैलिसिन के सकारात्मक गुण, लेकिन इसके साथ रोगियों में इतने मजबूत नकारात्मक परिणाम नहीं हुए। यह प्रसिद्ध एस्पिरिन की शुरुआत थी, जिसे आज पूरी दुनिया में जाना जाता है।

वैसे, "एस्पिरिन" नाम एक ट्रेडमार्क (ब्रांड) का नाम है, इसलिए इसका उपयोग केवल बायर उत्पादों के संबंध में किया जा सकता है। एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड पर आधारित अन्य सभी दवाओं को कुछ भी कहा जा सकता है, लेकिन एस्पिरिन नहीं।

एस्पिरिन से जुड़ा एक और बहुत महत्वपूर्ण बिंदु है। यह उनके अध्ययन के लिए था कि बेयर ने जानवरों में प्रीक्लिनिकल दवा सुरक्षा अध्ययन करने के लिए एक पद्धति विकसित की - आज इसका उपयोग लगभग सभी दवा कंपनियों और अनुसंधान प्रयोगशालाओं द्वारा किया जाता है।

एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड के लाभ:

• सूजन से राहत देता है और इस तथ्य के कारण तापमान को कम करता है कि यह प्रोस्टाग्लैंडीन के उत्पादन को रोकता है (सूजन प्रक्रियाओं में शामिल हार्मोन, जो प्लेटलेट संलयन का कारण बनता है और शरीर के तापमान में वृद्धि में योगदान देता है);
• रक्त को पतला करता है और रक्त के थक्कों के निर्माण को रोकता है, इसलिए इसे हृदय रोग और घनास्त्रता की रोकथाम के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है;
• एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड की छोटी खुराक का नियमित सेवन (50 मिलीग्राम या एक नियमित या पुतली की 1/4 कैप्सूल में गोलियां) 45 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों में आंत्र कैंसर के खतरे को कम करता है और जो लोग आनुवंशिक रूप से इस बीमारी से ग्रस्त हैं (कि है, परिवार में ऐसे रिश्तेदार थे जिन्हें आंत्र कैंसर था)।

एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड की तैयारी का नुकसान:

• एक स्वस्थ व्यक्ति द्वारा नियमित उपयोग के साथ, यह इस तथ्य के कारण आंतरिक रक्तस्राव को भड़का सकता है कि यह रक्त वाहिकाओं की दीवारों को अधिक पारगम्य बनाता है;
• लंबे समय तक उपयोग के साथ धीरे-धीरे रक्त के थक्के बनने की क्षमता कम हो जाती है;
• किसी भी एसिड की तरह, यह पेट की दीवारों को परेशान करता है और अल्सर का कारण बन सकता है;
• चिकनपॉक्स, इन्फ्लूएंजा, खसरा के लिए निषिद्ध, क्योंकि यह तीव्र यकृत विफलता का कारण बन सकता है;
• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं में contraindicated।

ये सभी निषेध और चेतावनियां केवल एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड की तैयारी पर लागू होती हैं! भोजन में इसे खाने से ज्यादा नुकसान नहीं हो सकता है, इसलिए यदि आप स्वस्थ हैं, तो "रोगनिरोधी" गोलियों को निगलने की तुलना में भोजन करना बेहतर है।

एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड (एस्पिरिन) की तैयारी कैसे करें:

सभी एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड की तैयारी की जानी चाहिए

केवल अंत में या भोजन के तुरंत बाद!

• साधारण गोलियों को पाउडर में कुचल दिया जाना चाहिए या अच्छी तरह से चबाया जाना चाहिए और बड़ी मात्रा में (एमएल) पानी या दूध से धोया जाना चाहिए;
• गर्म पानी (कम से कम एक गिलास - 200 मिली) में चमकता हुआ गोलियां घोलें, तुरंत पिएं, और गैस्ट्रिक जूस की बढ़ी हुई अम्लता के मामले में - इसके अलावा 0.5-1 गिलास पानी या दूध पिएं;
• लेपित गोलियों को बड़ी मात्रा में (एमएल) पानी या दूध के साथ चबाए बिना निगल लिया जाना चाहिए।

पानी या दूध के बजाय, आप किसी भी क्षारीय पेय के साथ या क्षारीय भोजन के साथ एस्पिरिन युक्त तैयारी पी सकते हैं, उदाहरण के लिए:

• कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडा, बाइकार्बोनेट युक्त खनिज पानी (वास्तव में, कोई भी टेबल मिनरल वाटर, साथ ही औषधीय पानी: बोरजोमी, एसेंटुकी नंबर 4 और नंबर 17, लास्टोचका, पोलीना क्वासोवा, रिचल-सु, सेमिगोर्स्काया, स्मिरनोव्स्काया );
• नींबू योजक - काली चाय या उपरोक्त किसी भी खनिज पानी में नींबू की कुछ बूंदों को निचोड़ें - हालांकि यह खट्टा स्वाद लेता है, यह एक शक्तिशाली क्षारीय वातावरण बनाने के लिए चाय और खनिज पानी में तत्वों के साथ मिलकर बनता है (बस चीनी न जोड़ें - इसके साथ) , नींबू एक अम्लीय उत्पाद बन जाता है! );
• ताजा खीरे,
• सूखे खुबानी,
• सूखे अंजीर,
• ताजा तरबूज,
• अजवायन
• ताजा टमाटर,
• गाजर,
• आलू,
• एस्परैगस,
• सेब,
• लाल मिर्च,
• अधिकांश जामुन।

एस्पिरिन युक्त दवाएं लेते समय इनमें से कुछ खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करना सुनिश्चित करें। खासकर यदि आप अम्लीय खाद्य पदार्थ खाते हैं:

किन खाद्य पदार्थों में एस्पिरिन होता है?

सैलिसिलिक एसिड मसालों और फलों में पाया जाता है। सब्जियों में यह कम मात्रा में होता है। हालांकि, वे खीरे, टमाटर, कड़वी मिर्च, गाजर, जड़ और स्टेम अजवाइन में अपेक्षाकृत समृद्ध हैं।

वैज्ञानिकों ने एक दिलचस्प और उपयोगी खोज की है: एलाजिक एसिड की सामग्री, जो सैलिसिलिक एसिड के समान समूह से संबंधित है, प्रसंस्करण और भंडारण के साथ बढ़ जाती है। तो, स्ट्रॉबेरी (रास्पबेरी) जैम में इसकी मात्रा छह महीने के भंडारण के बाद पांच गुना बढ़ जाती है। फलों और जामुनों के सुखाने के दौरान भी यही तस्वीर देखी गई थी।

मसाले सैलिसिलेट का भंडार हैं (तालिका देखें)। सैलिसिलिक एसिड से भरपूर करी मसालों का मिश्रण, जिसमें तेज पत्ता, हल्दी, जीरा, मिर्च मिर्च, काली मिर्च, दालचीनी, लौंग, इलायची, धनिया शामिल हैं।

हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि हम 100 ग्राम खीरे आसानी से खा सकते हैं, लेकिन हम स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना 100 ग्राम पेपरिका या सूखे अजवायन नहीं खा पाएंगे - किसी भी उत्पाद में विभिन्न प्रकार के तत्व और पदार्थ होते हैं, इसलिए आदर्श आहार हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन की विविधता है।

यह देखते हुए कि मांस, मछली, अनाज में सैलिसिलिक एसिड नहीं होता है, उन्हें मसालों से समृद्ध करना न भूलें।

बेशक, सीमित मात्रा में और शरीर की स्थिति को ध्यान में रखते हुए।

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अपने हाथों से प्राकृतिक एस्पिरिन। एस्पिरिन के बजाय पौधे।

हम में से प्रत्येक ने अपने जीवन में कम से कम एक बार एस्पिरिन की गोलियां लीं। एस्पिरिन सर्दी और फ्लू के लिए पिया जाता है, एक ज्वरनाशक और विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में, दांत दर्द और सिरदर्द के लिए उपयोग किया जाता है। घनास्त्रता की प्रवृत्ति के साथ, रोगियों को अक्सर रक्त को पतला करने के लिए एस्पिरिन के लंबे पाठ्यक्रम निर्धारित किए जाते हैं।

यह प्राचीन काल से जाना जाता है कि कुछ पेड़ों की छाल में बुखार, दर्द और सूजन को कम करने के उपचार गुण होते हैं। और इस छाल में पाया जाने वाला विशेष तत्व प्रकृति की सबसे शक्तिशाली दर्द निवारक दवाओं में से एक है।

19वीं शताब्दी में, वैज्ञानिक पेड़ की छाल से एक शक्तिशाली दर्द निवारक के रूप में सैलिसिन को निकालने और पहचानने में सक्षम थे, और फिर एक सिंथेटिक संस्करण, एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड का विकास और विपणन करते थे, जिसे अब हम "एस्पिरिन" के रूप में जानते हैं।

एस्पिरिन दुनिया में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली दवा है। वास्तव में, दुनिया भर में हर साल लगभग 40 मिलियन किलोग्राम एस्पिरिन की खपत होती है।

एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड की तैयारी का अंतर्ग्रहण रक्त को अधिक तरल बनाता है, रक्त के थक्कों और वाहिकाओं में रुकावटों को रोकता है, और इस प्रकार दिल के दौरे और स्ट्रोक की रोकथाम के रूप में कार्य करता है।

और सब कुछ ठीक होगा अगर यह साइड इफेक्ट के लिए नहीं थे जो इस सिंथेटिक दवा के लंबे समय तक उपयोग के साथ ठीक दिखाई देते हैं।

एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड का पहला झटका जठरांत्र संबंधी मार्ग पर पड़ता है, सुरक्षात्मक बलगम को भंग कर देता है।

नतीजतन, पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली पर कई सतही अल्सर दिखाई देते हैं। अक्सर वे चोट नहीं पहुंचाते हैं, और रोगी लंबे समय तक उनके बारे में नहीं जान सकता है। फिर इन छालों से धीरे-धीरे खून निकलने लगता है...

एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड के साथ दवाओं के लंबे समय तक उपयोग के साथ दूसरा झटका ब्रोन्ची पर लगाया जाता है: वे ऐंठन से ग्रस्त हो जाते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में, "एस्पिरिन पेप्टिक अल्सर" और "एस्पिरिन ब्रोन्कियल अस्थमा" के निदान भी दिखाई दिए।

और संश्लेषित एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड एलर्जी का कारण बन सकता है, यकृत और गुर्दे की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है।

आप इन सब से बच सकते हैं और साथ ही रक्त के थक्कों और रक्त के थक्कों से खुद को बचा सकते हैं। और पेड़ की छाल और कुछ औषधीय पौधे इसमें मदद कर सकते हैं।

सैलिसिन विलो परिवार के पेड़ों और झाड़ियों की आंतरिक छाल (फ्लोएम, बास्ट परत) का हिस्सा है:

*एस्पन चिनार (पॉपुलस ट्रेमुलोइड्स)

* बड़े दांतों वाला चिनार (पोपुलस ग्रैंडिडेंटाटा)

* सफेद विलो, या चांदी, विलो, सफेद विलो (सेलिक्स अल्बा)

*ब्लैक विलो (सेलिक्स नाइग्रा)

* भंगुर विलो, या विलो (सेलिक्स फ्रैगिलिस)

*बैंगनी विलो (सेलिक्स पुरपुरिया)

* बेबीलोन विलो (रोते हुए) (सेलिक्स बेबीलोनिका)

लेकिन चूंकि चिनार सबसे आम पेड़ है, इसलिए इसे आधार के रूप में लिया गया था।

कैसे छाल से एस्पिरिन बनाने के लिए

पोपलर पेड़ों में अग्रणी हैं। पारिस्थितिक रूप से अशांत क्षेत्रों में, ये पेड़ पहले जड़ लेते हैं और अन्य प्रजातियों की तुलना में तेजी से विकसित होते हैं और एक मौसम में 3 मीटर या उससे अधिक की ऊंचाई तक बढ़ सकते हैं।

आप जिस सैलिसिन की तलाश कर रहे हैं वह पेड़ की भीतरी छाल में पाया जाता है। आंतरिक छाल वास्तव में पौधे का जीवित ऊतक है और बाहरी खुरदरी छाल और दृढ़ लकड़ी के बीच स्थित है।

वसंत और शुरुआती गर्मियों में, छाल आसानी से हटा दी जाती है। इसे सीधे चबाया जा सकता है या गर्म पानी में छाल को भिगोकर चाय बनाई जा सकती है।

वर्ष के अन्य समय में, आप अतिरिक्त प्रयास के बिना छाल को साफ नहीं कर पाएंगे। इस मामले में, चाकू के तेज किनारों का उपयोग करके, एक ही समय में बाहरी और आंतरिक छाल को कुरेदना आसान होगा।

चिनार की छाल की गंध और स्वाद एस्पिरिन के समान ही होता है। आप एक मुट्ठी छाल को चबा सकते हैं और तरल को निगल सकते हैं। यदि आप चबाना पसंद नहीं करते हैं, तो लगभग दो चम्मच भीतरी छाल को एक कप पानी में दस मिनट तक उबालें। पीने से पहले पेय को थोड़ा ठंडा होने दें।

शरीर पर समान प्रभाव वाले सैलिसिलेट या अन्य पदार्थ युक्त पौधे और जड़ी-बूटियाँ

मूल रूप से, सफेद विलो छाल को सैप प्रवाह की अवधि के दौरान काटा जाता है, जब इसे आसानी से अलग किया जाता है। छाल केवल 2-3 वर्षीय युवा शाखाओं से उपचार के लिए उपयुक्त है।

विलो छाल में ग्लाइकोसाइड सैलिसिन होता है। जब यह मानव शरीर में प्रवेश करता है (जलसेक, काढ़े या टिंचर के रूप में), तो इस ग्लाइकोसाइड से सैलिसिलिक एसिड निकलता है, जो एस्पिरिन की तरह काम करता है, यही कारण है कि विलो छाल को प्राकृतिक एस्पिरिन माना जाता है।

विलो छाल के दुष्प्रभाव एस्पिरिन की तुलना में बहुत कम स्पष्ट होते हैं।

छाल से तैयारी का उपयोग सर्दी और फ्लू के लिए एक ज्वरनाशक, विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में, सिरदर्द और गठिया, गठिया के लिए, और गर्म चमक से रजोनिवृत्ति के लिए भी किया जाता है। 50 के बाद इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, यदि केवल इसलिए कि यह दिल के दौरे से बचाता है। सफेद विलो छाल की ज्ञात कृमिनाशक क्रिया।

सजाया विलो छाल: 2 बड़े चम्मच। एल छाल 2 बड़े चम्मच डालें। पानी, धीमी आंच पर उबाल लें। 1-2 बड़े चम्मच लें। दिन में 3-4 बार चम्मच। इसी तरह ऐस्पन की छाल और काली चिनार की छाल से काढ़ा तैयार किया जाता है।

बाह्य रूप से, स्नान के लिए काढ़े का उपयोग किया जाता है - यह मांसपेशियों की थकान से राहत देता है।

त्वचा रोगों, फुरुनकुलोसिस, पैरों का पसीना, बालों के झड़ने के लिए बाहरी रूप से एक केंद्रित काढ़े का प्रयोग करें।

जो लोग केवल रोकथाम के लिए विलो छाल का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, उन्हें इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि इसमें एस्ट्रिऑल, एक महिला हार्मोन होता है, और इसलिए इसकी तैयारी यौन इच्छा को कम करती है। इसके अलावा, विलो छाल के काढ़े की बड़ी खुराक पेट को "ठीक" करती है।

रास्पबेरी या रास्पबेरी के पत्तों वाली चाय सर्दी और फ्लू के पहले उपचारों में से एक है।

हालांकि, एस्पिरिन के सेवन के साथ चाय के उपयोग को रास्पबेरी जैम के साथ जोड़ना अवांछनीय है। इससे कमजोरी, चक्कर आ सकते हैं।

रास्पबेरी में ऐसे पदार्थ होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं और हानिकारक पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करते हैं।

वैज्ञानिकों ने पाया है कि रसभरी में ऐसे पदार्थ होते हैं जो रक्त के नवीनीकरण को तेज करते हैं।

और फिर भी, इस बेरी की मुख्य संपत्ति को सैलिसिलिक एसिड कहा जा सकता है, जो बैक्टीरिया से निपटने में सक्षम है और इसमें एक ज्वरनाशक प्रभाव होता है।

रास्पबेरी में एक दिलचस्प विशेषता है: जब पकाया जाता है, तो अन्य जामुन अपने अधिकांश पोषक तत्वों को खो देते हैं, और रास्पबेरी जाम, इसके विपरीत, ताजा जामुन से भी बेहतर सर्दी का सामना करते हैं। सूखे रसभरी का एक ही प्रभाव होता है।

मीडोजस्वीट (मीडोजस्वीट)

सैलिसिन ग्लाइकोसाइड की उच्च सामग्री वाला एक और चमत्कारी पौधा।

मेडोस्वीट चाय फ्लू और सर्दी के लिए बहुत अच्छी है, बुखार को कम करती है और सूजन से राहत देती है। Meadowsweet तंत्रिका तंत्र को बहुत अच्छी तरह से शांत करता है और इसका एनाल्जेसिक प्रभाव होता है।

आसव: 1 बड़ा चम्मच। 200 मिलीलीटर उबलते पानी के लिए चम्मच, 10 मिनट के लिए छोड़ दें, दिन में 3-4 बार गर्म 150 मिलीलीटर पिएं। आप शहद मिला सकते हैं।

पीले मीठे तिपतिया घास जड़ी बूटी का आसव और टिंचर थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के उपचार में सबसे प्रभावी उपचारों में से एक है। इसका उपयोग बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए, क्योंकि पौधा बहुत शक्तिशाली होता है।

आसव: 2 चम्मच मीठा तिपतिया घास, एक जार में डालें, और फर्श पर उबला हुआ पानी (उबलता पानी) डालें। ढक्कन बंद करें, एक घंटे के लिए छोड़ दें। भोजन से 30 मिनट पहले एक तिहाई गिलास पियें। उपचार का कोर्स 21 दिन है, जिसके बाद 2-3 सप्ताह के लिए ब्रेक की आवश्यकता होती है।

एस्पिरिन के स्थान पर अन्य पौधे:

तिपतिया घास, खेती वाला तिपतिया घास, क्रैनबेरी, पीला ट्रॉवेल, लंबाई रहित कैमोमाइल, एस्पेन (कलियां, छाल), वन स्ट्रॉबेरी (जड़ और फूलों के साथ घास), लिंडे (पत्तियां और फूल)।

हल्दी को दक्षिण एशियाई खाना पकाने में मुख्य माना जाता है और हजारों वर्षों से चीनी और आयुर्वेदिक चिकित्सा का एक अभिन्न अंग रहा है, अंत में पश्चिम में इसका ध्यान आकर्षित किया जा रहा है। यह शक्तिशाली मसाला सिर्फ करी स्वाद या चावल के लिए पीले रंग से कहीं आगे निकल जाता है। हल्दी में सक्रिय तत्व करक्यूमिन के कारण औषधीय गुण होते हैं। यह लाभकारी यौगिक हल्दी को एक पोषण शक्ति में बदल देता है, जिससे आपको हृदय रोग के जोखिम को कम करने से लेकर दिमाग तेज रखने तक हर चीज में मदद मिलती है।

1. हल्दी प्राकृतिक रूप से सूजन को कम करती है

यही कारण है कि वैकल्पिक उपचार लंबे समय से हल्दी में बदल गए हैं। यह शरीर में सूजन को कम करने का एक प्राकृतिक तरीका है। चूंकि सूजन पुरानी बीमारी का एक प्रमुख कारण है, इसका मतलब है कि हल्दी हमें मधुमेह से लेकर ऑटोइम्यून बीमारियों से बचाने में मदद कर सकती है। एक विशेष अध्ययन में पाया गया कि एस्पिरिन और इबुप्रोफेन सहित कई ओवर-द-काउंटर सूजन दवाओं की तुलना में हल्दी अधिक प्रभावी है।

2. हल्दी अल्जाइमर में मदद करती है

हल्दी, अपने एंटीऑक्सीडेंट और विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण, अल्जाइमर रोग वाले लोगों में संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि हल्दी में मौजूद करक्यूमिन अल्जाइमर के रोगियों के दिमाग में बनने वाली पट्टिका को कम करने में सक्षम होता है, जिससे समग्र स्मृति में सुधार होता है। और अल्जाइमर के रोगियों के लिए जो चिड़चिड़ापन, आंदोलन और चिंता का अनुभव करते हैं, हल्दी के नियमित सेवन से लक्षणों से राहत मिलती है, जीवन की गुणवत्ता में सुधार होता है।

3. हल्दी हृदय रोग से बचाती है

हल्दी "खराब" कोलेस्ट्रॉल के निर्माण को रोकने के लिए पर्दे के पीछे चुपचाप काम करती है, शरीर को रक्त वाहिकाओं में प्लाक बिल्डअप से बचाती है, जिसे एथेरोस्क्लेरोसिस भी कहा जाता है, जो धमनियों को अवरुद्ध कर सकता है और अंततः दिल का दौरा या स्ट्रोक का कारण बन सकता है। इसके अलावा, यह पाया गया है कि करक्यूमिन असामान्य हृदय ताल को रोक सकता है - यहाँ खाने की मेज के लिए एक स्वस्थ जोड़ है!

4 हल्दी कैंसर को रोक सकती है

हालांकि अधिक शोध की आवश्यकता है, कैंसर को रोकने या इलाज के लिए हल्दी के लाभ बहुत संभव हैं। पूर्व-कैंसर परिवर्तन वाले लोगों के एक छोटे से अध्ययन में पाया गया कि करक्यूमिन ने कैंसर के आगे विकास को रोका। और कैंसर पैदा करने वाले पदार्थों के संपर्क में आने वाले चूहों में, हल्दी से उपचारित चूहों को कोलन, त्वचा और पेट के कैंसर से बचाया गया था।

5. हल्दी मधुमेह के विकास को रोक सकती है

हल्दी पूर्व मधुमेह वाले लोगों में मधुमेह के विकास को रोक सकती है। एक अध्ययन किया गया था जहां पूर्व-मधुमेह वाले लोगों के एक समूह को 9 महीने के लिए एक करक्यूमिन अर्क और एक प्लेसबो दिया गया था। अध्ययन के अंत में, करक्यूमिन-उपचारित रोगियों में से किसी ने भी टाइप 2 मधुमेह विकसित नहीं किया, और प्लेसीबो समूह में, 16% ने टाइप 2 मधुमेह विकसित किया।

इससे साफ है कि हल्दी हमारे शरीर के लिए अद्भुत है। लेकिन इसे कैसे खाएं? हल्दी को आमतौर पर पाउडर के रूप में या जड़ के रूप में बेचा जाता है जिसे अदरक की तरह कद्दूकस किया जा सकता है। उबले अंडे या तली हुई सब्जियों में हल्दी मिलाकर देखें। फूलगोभी या आलू के साथ हल्दी विशेष रूप से स्वादिष्ट होती है। आप इसे सूप या सलाद ड्रेसिंग में मिला सकते हैं।

यदि आप अपने आहार में कुछ स्वस्थ जोड़ने का प्राकृतिक तरीका खोज रहे हैं, तो हल्दी एक बढ़िया विकल्प है। स्वस्थ रहें और अपने दोस्तों के साथ साझा करें!