5 सबसे खतरनाक खाद्य पदार्थ जो आपको कभी नहीं खाने चाहिए। दुकान से टमाटर एक जार में बंद कर दिया। वजन घटाने के लिए दूध

गर्भवती माँ का आहार उसके शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं की दर और बच्चे के विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्वों के अवशोषण को बहुत प्रभावित करता है। भ्रूण को प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और उपयोगी ट्रेस तत्वों की आपूर्ति, इसकी समान वृद्धि और विकास, साथ ही वजन बढ़ना, महिला के गुर्दे, हृदय और रक्त वाहिकाओं का काम स्वयं चयापचय की तीव्रता पर निर्भर करता है।

एक तरफ कई ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो गर्भवती महिलाओं को नहीं खाना चाहिए। दूसरी ओर, कुछ गर्भवती माताएँ सख्त आहार पर हैं।

आपको चरम सीमा पर नहीं जाना चाहिए, आपको बस यह पता लगाने की जरूरत है कि गर्भावस्था के दौरान कुपोषण वास्तव में कैसे नुकसान पहुंचा सकता है।

गर्भावस्था के दौरान उचित पोषण इतना महत्वपूर्ण क्यों है?

कई भविष्य के माता-पिता सचमुच किसी विशेष खाद्य उत्पाद की "हानिकारकता" की कल्पना करते हैं: यदि गर्भवती महिला कुछ खाती है, तो यह भ्रूण को मिल जाएगी और उसे नुकसान पहुंचाएगी। हालांकि, यह मामला नहीं है: वास्तव में, "निषिद्ध" उत्पादों के साथ स्थिति बहुत अधिक जटिल है। माँ और बच्चे के शरीर के बीच कोई सीधी पाचन नली नहीं होती है। एक गर्भवती महिला द्वारा खाया गया भोजन उसके पाचन तंत्र में शरीर के सामान्य कामकाज और भ्रूण के विकास के लिए आवश्यक मुख्य उत्पादों - प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट में टूट जाता है। ये पदार्थ ऊर्जा चयापचय के लिए आवश्यक हैं। आंतों की दीवार के माध्यम से, वे रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाते हैं और रक्त वाहिकाओं के माध्यम से बच्चे को वितरित किए जाते हैं।

आधुनिक भोजन के अधिकांश हानिकारक घटकों से - खाद्य योजक, स्वाद बढ़ाने वाले, संरक्षक, रंजक, स्वाद - बच्चे को प्लेसेंटल बैरियर (गर्भाशय और प्लेसेंटा की केशिकाओं की दीवारों से एक अद्वितीय डबल माइक्रोफिल्टर) द्वारा संरक्षित किया जाता है। यदि नाल अपना काम अच्छी तरह से करती है, तो हानिकारक पदार्थों के अणु सचमुच "सीमा शुल्क नियंत्रण" से नहीं गुजरते हैं और भ्रूण के संचलन में प्रवेश नहीं करते हैं।

पारंपरिक रूप से हम जिन खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं उनमें से कोई भी ऐसा नहीं है जो सीधे तौर पर भ्रूण के स्वास्थ्य को प्रभावित कर सके। ऐसा कोई भोजन, पेय, फल या सब्जी, अखरोट, बेरी आदि नहीं है, जो आमतौर पर उपयोगी होता है, लेकिन गर्भावस्था के दौरान हानिकारक हो जाता है। हालांकि, इसका मतलब यह बिल्कुल भी नहीं है कि गर्भवती मां अजन्मे बच्चे के स्वास्थ्य के लिए बिना किसी डर के सुरक्षित रूप से वह सब कुछ खा सकती है जो वह चाहती है। गर्भावस्था एक महिला के शरीर पर एक अतिरिक्त बोझ है, और बहुत महत्वपूर्ण है। उसके सभी अंग और प्रणालियाँ "युद्धकालीन मोड" में काम करती हैं, और कभी-कभी सबसे शाब्दिक अर्थ में: बढ़ता हुआ गर्भाशय पेट और अग्न्याशय, यकृत और पित्ताशय, प्लीहा, गुर्दे, मूत्राशय और बड़ी संख्या में पड़ोसी अंगों पर दबाव डालता है। रक्त वाहिकाएं। ऑपरेशन के इस तरीके के साथ, पोषण में कोई भी त्रुटि, जो सामान्य समय में खुद को थोड़ी सी अस्वस्थता के रूप में प्रकट करती है या बिल्कुल भी ध्यान नहीं देती है, चयापचय को गंभीर रूप से प्रभावित कर सकती है और गर्भवती मां की भलाई को खराब कर सकती है।

वास्तव में कोई भी भोजन शिशु को सीधे तौर पर नुकसान नहीं पहुंचा सकता है। हालांकि, हानिकारक उत्पादों का उपयोग हमेशा भविष्य की मां के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है, जिस पर गर्भावस्था का कोर्स और भ्रूण का विकास निर्भर करता है। इस प्रकार, गर्भावस्था के दौरान अपने आहार की समीक्षा करना एक खाली पुनर्बीमा नहीं है, और आपको इसे यथोचित और पूरी गंभीरता के साथ लेने की आवश्यकता है।

गर्भवती को क्या नहीं खाना चाहिए: जहरीले खाद्य पदार्थों की "ब्लैक लिस्ट"

बेशक, गर्भवती माँ को अपने लिए एक "निषिद्ध सूची" बनानी चाहिए, जिसमें वे सभी उत्पाद शामिल होंगे जो स्पष्ट रूप से स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं। गर्भवती महिलाओं को चिप्स, रासायनिक मीठे पेय, स्वाद वाले खाद्य पदार्थ और कृत्रिम रंग, डिब्बाबंद भोजन नहीं खाना चाहिए।

उनमें हानिकारक पदार्थ होते हैं जो पाचन, यकृत और गुर्दे के कामकाज में बाधा डालते हैं, और पूरे शरीर के लिए जहरीले होते हैं। गर्भावस्था के दौरान, ये संदिग्ध व्यंजन सख्त प्रतिबंध के अंतर्गत आते हैं: एक महिला का शरीर दोहरा भार का अनुभव करता है, और इस अवधि के दौरान अनुचित पोषण से गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं बहुत तेजी से हो सकती हैं, जो तुरंत भ्रूण की स्थिति को प्रभावित करेगी।

गर्भावस्था के दौरान हानिकारक उत्पादों के उपयोग के सबसे आम परिणामों में कोलेलिथियसिस शामिल हैं। गंभीर दर्द और गर्भवती मां की भलाई में महत्वपूर्ण गिरावट के साथ इन बीमारियों में अक्सर तत्काल सर्जिकल हस्तक्षेप की आवश्यकता होती है, जिससे गर्भपात का खतरा काफी बढ़ जाता है।

इसके अलावा, बच्चे की अपेक्षा की अवधि के दौरान, आपको इसका उपयोग नहीं करना चाहिए कॉफी और शराब- ये उत्पाद रक्तचाप में वृद्धि, गर्भाशय की हाइपरटोनिटी और प्लेसेंटल एब्डॉमिनल के जोखिम को भड़का सकते हैं। इसके अलावा, गर्भवती महिला के रक्त में घूमने वाले अल्कोहल के आधे जीवन उत्पाद भ्रूण के लिए जहरीले होते हैं।

गर्भावस्था के दौरान पोषण: अतिरिक्त वजन से कैसे बचें?

"निषिद्ध सूची" के अलावा, ऐसे अन्य उत्पाद हैं जिन्हें विभिन्न कारणों से महत्वपूर्ण रूप से सीमित करना वांछनीय है। इसलिए ब्रेड, पास्ता और सभी प्रकार की पेस्ट्री, कन्फेक्शनरी, साथ ही उच्च वसा वाले मांस और मांस उत्पादों (लार्ड, बेकन, फैटी सॉसेज) की खपत को कम करना बेहतर है, क्योंकि वे अत्यधिक वजन बढ़ाने में योगदान करते हैं।

वे सचमुच मां और बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाते हैं, कभी-कभी गर्भावस्था के तथ्य को खतरे में डाल देते हैं। अधिक वजन होने से कार्डियोवस्कुलर सिस्टम पर अधिक दबाव पड़ता है।

एक गर्भवती महिला में एक पैथोलॉजिकल वजन बढ़ने की पृष्ठभूमि के खिलाफ, दबाव अक्सर बढ़ जाता है, गर्भाशय का स्वर बढ़ जाता है, और अपरा रक्त प्रवाह कम हो जाता है। इस तरह के परिवर्तनों के परिणामस्वरूप, भ्रूण को पोषण और ऑक्सीजन की कमी का अनुभव होता है - भ्रूण-अपरा अपर्याप्तता विकसित होती है, जो अक्सर भ्रूण की (ऑक्सीजन भुखमरी) की ओर ले जाती है।

एक महत्वपूर्ण वजन (15 किग्रा या अधिक) के साथ गर्भवती महिलाओं को देर से विषाक्तता, या प्रीक्लेम्पसिया के विकास का खतरा होता है, जो एडिमा की उपस्थिति, मूत्र में दबाव और प्रोटीन के नुकसान की विशेषता है। समय पर उपचार के बिना, इस जटिलता से समय से पहले प्लेसेंटल एब्डॉमिनल, एक्लम्पसिया का विकास (रक्तचाप में अनियंत्रित वृद्धि की पृष्ठभूमि के खिलाफ एक ऐंठन सिंड्रोम), और गर्भाशय रक्तस्राव हो सकता है।

दुर्भाग्य से, ये सबसे खतरनाक जटिलताएं, जो मां और बच्चे के जीवन को खतरे में डालती हैं, अधिकांश मामलों में (82%!) गर्भवती महिलाओं में पैथोलॉजिकल रूप से अधिक वजन के साथ विकसित होती हैं। इसलिए, गर्भवती माँ को एक समान वजन बढ़ने की निगरानी करने और अपने आहार में सुखद "अतिरिक्त" को सीमित करने की आवश्यकता है।

खाद्य पदार्थ जो गर्भवती महिलाओं के पाचन में बाधा डालते हैं

गर्भावस्था के दौरान, इसके उपयोग को महत्वपूर्ण रूप से सीमित करने की सिफारिश की जाती है स्मोक्ड मीट, मसालेदार, तले हुए खाद्य पदार्थ, साथ ही फलियां, मक्का और अत्यधिक कार्बोनेटेड पेय. सूचीबद्ध व्यंजन पक्ष से बाहर होने का कारण सरल है: गर्भावस्था के दौरान, बढ़ते गर्भाशय के दबाव के कारण, पाचन प्रक्रिया में काफी बाधा आती है, इसलिए जिन खाद्य पदार्थों को पचाना मुश्किल होता है, वे गर्भवती मां को विशेष असुविधा का कारण बनते हैं।

बहुत अधिक मसालेदार और तले हुए खाद्य पदार्थ एक पूरी तरह से स्वस्थ गर्भवती माँ में भी यकृत शूल और उल्टी का कारण बन सकते हैं, और फलियां और सोडा लंबे समय तक पेट फूलना (सूजन) पैदा कर सकते हैं, जो एक गर्भवती महिला को बहुत असुविधा देता है और अक्सर एक अप्रत्यक्ष कारण बन जाता है। गर्भाशय स्वर में वृद्धि।

गर्भावस्था के दौरान एलर्जी से बचें

गर्भवती माँ को "एलर्जेनिक" उत्पादों का उपयोग करने में सावधानी बरतनी चाहिए - खट्टे फल, विदेशी फल और व्यंजन.

गर्भावस्था के दौरान, बिना किसी परिणाम के गर्भावस्था से पहले एक महिला द्वारा खाए गए खाद्य पदार्थों के लिए पहली बार एलर्जी की प्रतिक्रिया का अक्सर पता लगाया जाता है। भविष्य की मां के लिए एलर्जी खतरनाक है, क्योंकि यह गर्भावस्था के शुरुआती और देर से विषाक्तता के विकास में एक पूर्वगामी कारक है - जटिलताएं जो कभी-कभी गर्भपात का कारण बनती हैं। इसलिए, आपको "मान्यता प्राप्त" एलर्जी पर निर्भर नहीं होना चाहिए।

बहुत से लोग सोचते हैं कि अगर गर्भवती मां गर्भावस्था के दौरान एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थ खाती है, तो। गर्भवती महिला के पोषण के बारे में यह सबसे आम गलत धारणा है। लेकिन यह समझना महत्वपूर्ण है कि ऐसे कोई भी खाद्य पदार्थ नहीं हैं जो सीधे भ्रूण के स्वास्थ्य को प्रभावित करते हों। निषेचन के समय एलर्जी आनुवंशिक रूप से निर्धारित की जाती है या बाहरी प्रतिकूल कारकों (उदाहरण के लिए, खराब पारिस्थितिकी या हानिकारक उत्पादन) के प्रभाव में जीवन के दौरान पहले ही प्राप्त कर ली जाती है। हालांकि, यह भ्रूण की अवधि (भ्रूण के विकास के दौरान) में है कि एक व्यक्ति को प्लेसेंटल बाधा की मदद से प्रतिकूल कारकों के प्रभाव से मज़बूती से बचाया जाता है। इस प्रकार, एक बच्चे में एलर्जी का विकास किसी भी तरह से गर्भावस्था के दौरान माँ द्वारा एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों के उपयोग से जुड़ा नहीं है। आपको केवल उन उत्पादों को मना करना चाहिए जो गर्भवती महिला में एलर्जी को भड़काते हैं।

वजन कम करने की इच्छा कई लड़कियों से परिचित है और इसके लिए कई तरह के तरीकों का इस्तेमाल किया जा सकता है। खोए हुए वजन को वापस प्राप्त किए बिना वजन को वापस सामान्य करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि वजन कम करने पर आप क्या खा सकते हैं और हानिकारक खाद्य पदार्थों का उपयोग कम से कम करें।

स्वीकृत उत्पाद

अतिरिक्त पाउंड खोने के लिए, आपको यह जानना होगा कि वजन कम करते समय क्या खाना चाहिए। निम्नलिखित उत्पाद हैं जो न केवल इस कठिन कार्य में मदद करेंगे, बल्कि पूरे शरीर को बहुत लाभ पहुंचाएंगे:

1. अंडे. उन्हें लगभग किसी भी आहार के साथ खाया जा सकता है, शरीर को आवश्यक मात्रा में प्रोटीन से संतृप्त करता है, जो सीधे कोशिकाओं के निर्माण की प्रक्रिया में शामिल होता है। हालांकि, जर्दी में बहुत अधिक वसा होता है, इसलिए प्रति दिन एक से अधिक अंडे नहीं खाने की सलाह दी जाती है।
2. सेब. ये फल आयरन, विटामिन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। सेब आंतों के कामकाज को सामान्य करने में मदद करता है, चयापचय सक्रिय होता है। इन फलों को वजन घटाने के साथ लगभग असीमित मात्रा में खाया जा सकता है।
3. मकई, सेम. इनमें बड़ी मात्रा में फाइबर, प्रोटीन, विटामिन होते हैं। आप उन्हें शाम को खा सकते हैं और बेहतर होने से डरो मत, क्योंकि ये उत्पाद कुक्कुट और मांस के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं, इसलिए उन्हें विभिन्न आहारों के आहार में जोड़ा जाता है।
4. टमाटर. इनमें कम से कम कैलोरी होती है, लेकिन बहुत तेजी से संतृप्ति प्रदान करते हैं। सिर्फ एक टमाटर में कैरोटीन का दैनिक मान और विटामिन सी की आवश्यक मात्रा का होता है।
5. पत्ता गोभी. इस उत्पाद को शाम को खाया जा सकता है और बेहतर होने से डरो मत। गोभी में बहुत अधिक फाइबर होता है, साथ ही मोटे आहार फाइबर भी होते हैं, जिसकी बदौलत यह आंतों को जल्दी से साफ करने और आसानी से वजन कम करने में मदद करता है। आप वजन घटाने के साथ हर तरह की पत्ता गोभी खा सकते हैं।
6. मिठी काली मिर्च. यह सबसे उपयोगी लो-कैलोरी खाद्य पदार्थों में से एक है जो शरीर को सही मात्रा में कैरोटीन और विटामिन सी प्रदान करता है। शरीर काली मिर्च को पचाने पर बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करता है, इसलिए इसे किसी भी आहार में अवश्य इस्तेमाल करना चाहिए।
7. चकोतरा. कई लड़कियां इस सवाल में दिलचस्पी रखती हैं कि क्या शाम को फल खाना संभव है? बेशक, हाँ, लेकिन कम कैलोरी। शाम के लिए अंगूर फलों में हो तो बेहतर है। इसका स्वाद कड़वा होता है जो अद्भुत काम करता है। इसमें बड़ी मात्रा में फाइबर होता है, पित्त के उत्पादन को उत्तेजित करता है, शरीर में वसा को विभाजित करने की प्रक्रिया को तेज करता है।
8. गाजर. यह सब्जी फाइबर, कैरोटीन, खनिज और विटामिन की सामग्री का रिकॉर्ड रखती है। दिन में दो गाजर शरीर में विटामिन की दैनिक मात्रा प्रदान करते हैं।

यदि आप अपना दैनिक आहार बनाते हैं, तो उपरोक्त उत्पादों को मिलाकर, आप अपेक्षाकृत कम समय में वजन कम कर सकते हैं और शरीर को इसके पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक मूल्यवान पदार्थों से भर सकते हैं। आहार का संकलन करते समय, आपको शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, स्वस्थ भोजन के सिद्धांतों का पालन करने की आवश्यकता होती है।

वजन घटाने के लिए मिठाई और आटा उत्पाद

वजन कम करते समय, आप वास्तव में मिठाई के लिए तरसते हैं, लेकिन मिठाई खाने से आपको वजन कम करने में मदद नहीं मिलेगी। मीठे और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों से लगभग कुछ भी नहीं बनाया जा सकता है; इसके बजाय, प्राकृतिक उत्पादों को न्यूनतम ऊर्जा मूल्य के साथ खाने के लिए उपयोगी है - उदाहरण के लिए, सूखे फल जिनमें सुखद मीठा स्वाद होता है, लेकिन लगभग किसी भी आहार के साथ संगत होते हैं।

यदि आप अपना वजन कम कर रहे हैं, तो आपको मिठाई को सूखे खुबानी, अंजीर, आलूबुखारा और खजूर से बदलना चाहिए। ये सूखे मेवे न केवल बहुत स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि शरीर के लिए भी उपयोगी होते हैं। इसमें नट्स भी शामिल हैं, लेकिन अखरोट और हेज़लनट्स का चुनाव करना सबसे अच्छा है।

पेस्ट्री और पेस्ट्री की थोड़ी मात्रा की अनुमति है, लेकिन केवल कम कैलोरी वाले - पटाखे, अनाज कुकीज़, कद्दू या पनीर पुलाव। यदि आप बच्चे के जन्म के बाद अपना वजन कम करने की योजना बना रहे हैं, तो अपने आहार में उन उत्पादों को शामिल करना उपयोगी है जो साधारण गेहूं के आटे से नहीं, बल्कि दलिया, एक प्रकार का अनाज, साबुत गेहूं और चोकर से बने होते हैं। चीनी को प्राकृतिक शहद से बदलना चाहिए और अंडे की जगह केला लेना चाहिए। यह न केवल बहुत स्वादिष्ट निकलता है, बल्कि उपयोगी भी होता है।

अक्सर यह सवाल उठता है कि क्या वजन घटाने के दौरान मार्शमैलो खाना संभव है या फिर डाइट खराब हो जाएगी? इस तथ्य के बावजूद कि मार्शमैलो मिठाई से संबंधित है, इसकी अनुमति है, लेकिन केवल थोड़ी मात्रा में - प्रति दिन 2 से अधिक टुकड़े नहीं।

यदि इसका विरोध करना कठिन है और आप वास्तव में कुछ मीठा चाहते हैं, तो आप कुछ डार्क चॉकलेट खा सकते हैं (अधिकतम सेवारत प्रति दिन 50 ग्राम है)। जैसे ही शरीर को कम कैलोरी वाले आहार की आदत हो जाती है, केक और बन्स की लालसा काफी कमजोर हो जाएगी, और जल्द ही पूरी तरह से गायब हो जाएगी।

उपयोगी और आहार उत्पादों की निम्नलिखित सूची एक आहार को सही ढंग से बनाने में मदद करेगी जिसके साथ अतिरिक्त वजन जल्दी से दूर हो जाएगा:

• कोई भी सब्जी;
• कम वसा वाले डेयरी उत्पाद;
• आहार मांस;
• मछली (केवल कम वसा वाली किस्में);
• सूखे मेवे;
• साबुत गेहूँ की ब्रेड;
• अंडे;
• फल;
• चॉकलेट;
• पेस्ट;
• मार्शमैलो;
• मुरब्बा;
• जतुन तेल;
• पागल;
• दालचीनी;
• शाकाहारी सूप;
• मशरूम;
• हरी चाय;
• मक्का;
• पत्ता गोभी;
• चकोतरा;
• शिमला मिर्च;
• टमाटर;
• अदरक;
• एक अनानास;
• रसभरी।

सवाल काफी आम है, मैं पनीर और केफिर कब खा सकता हूं? बेशक, सोने से पहले किसी भी जामुन को जोड़ने की सिफारिश की जाती है। यही बात कई लोगों द्वारा पसंद किए जाने वाले स्फूर्तिदायक पेय पर भी लागू होती है - क्या वजन कम करते हुए कॉफी पीना संभव है? हाँ, लेकिन अधिमानतः बिना चीनी के। इसे कम से कम अस्थायी रूप से चिकोरी से बदलना और भी बेहतर है।

वजन कम करते हुए आप रात के खाने में क्या खा सकते हैं?

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि हल्के और आहार के खाने के बाद आपको भूख नहीं लगेगी। यदि आप जानते हैं कि वजन कम करते समय आप क्या खा सकते हैं और क्या नहीं खा सकते हैं, तो अतिरिक्त वजन से निपटने की प्रक्रिया में कोई कठिनाई नहीं होगी। भोजन सोने से 3 घंटे पहले नहीं होना चाहिए। आप क्या नहीं खा सकते हैं और क्या आप शाम को कॉफी पी सकते हैं, इसका विस्तार से अध्ययन करने के बाद, प्रत्येक लड़की आसानी से अपना आहार बना सकती है।

कम कैलोरी वाले भोजन के कुछ उदाहरण देखें:

• मसालों के साथ बेक्ड बीफ और थोड़ी मात्रा में दम किया हुआ गोभी;
• उबला हुआ चिकन, ताजा टमाटर और खीरे के साथ सलाद को साइड डिश के रूप में परोसा जाता है;
• फूलगोभी या ब्रोकोली के साथ संयुक्त चिकन स्तन;
• सब्जी मुरब्बा;
• मशरूम के साथ गोभी का सूप;
• खीरे, बीफ, टमाटर, सलाद पत्ता के साथ सलाद;
• चिकन रोल, एक साइड डिश के रूप में ताजा चीनी गोभी की सेवा करने की सिफारिश की जाती है;
• कम कैलोरी वाली मछली के साथ सब्जी स्टू;
• उबली हुई सब्जियों के साथ उबला हुआ मांस।

क्या आप रात में खा सकते हैं?

जल्दी से वजन कम करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि रात के खाने के लिए वजन कम करने पर आप क्या खा सकते हैं। बिस्तर पर जाने से पहले भोजन कम कैलोरी वाला होना चाहिए, आदर्श विकल्प आहार प्राकृतिक दही, कुछ दूध और कम वसा वाले पनीर के साथ पनीर होगा। ताजी सब्जियों और मछली के सलाद के साथ आहार में विविधता लाने के लायक है, ब्राउन ब्रेड की अनुमति है, लेकिन सीमित मात्रा में।

वीडियो देखें, जो उचित पोषण के सिद्धांतों और कई मुख्य आहार उत्पादों के बारे में बताता है, जिसके उपयोग से आप जल्दी से अपना वजन कम कर सकते हैं और पूरे शरीर के लिए एक प्रभावी कल्याण पाठ्यक्रम का संचालन कर सकते हैं।

जल्दी से वजन कम करने और संचित विषाक्त पदार्थों के अपने शरीर को साफ करने के लिए, आपको न केवल अपने आहार में स्वस्थ और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए, बल्कि नियमित शारीरिक गतिविधि के बारे में भी नहीं भूलना चाहिए। खेलों के साथ उचित पोषण बहुत ही कम समय में आश्चर्यजनक परिणाम देता है।

कई खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो गए हैं। बेईमान निर्माता केवल अपने लाभ की परवाह करते हैं। यदि यह जारी रहता है, तो हम इस निष्कर्ष पर पहुंचेंगे कि अब स्टोर में कुछ भी खरीदना संभव नहीं होगा, और हमें यह सोचने की आवश्यकता होगी कि स्वस्थ भोजन कहाँ से प्राप्त करें।

आज हम उन खाद्य पदार्थों की सूची देखेंगे जो हमारे स्वास्थ्य और हमारे बच्चों के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं। हम अस्वास्थ्यकर उत्पादों के बारे में नहीं, बल्कि घातक उत्पादों के बारे में बात कर रहे हैं।

फरवरी 2010 में, अधिकारियों ने बेकार होने के बहाने खाद्य उत्पादों के अनिवार्य प्रमाणीकरण को समाप्त कर दिया। अब हानिकारक उत्पादों की हिस्सेदारी बढ़ाने की प्रक्रिया अपने चरम पर पहुंच गई है।

मोनोसोडियम ग्लूटामेट ई-621

ई -326 (मोनोसोडियम ग्लूटामेट) के साथ खाद्य पदार्थ न खाएं। स्टोर में सामान का पैकेज लो और पढ़ो। यदि मोनोसोडियम ग्लूटामेट सूचीबद्ध है, तो इसे बिल्कुल न खरीदें। मोनोसोडियम ग्लूटामेट एक स्वाद बढ़ाने वाला है। अब इसे सबसे अप्रत्याशित उत्पादों में भी जोड़ा जाता है ताकि उन पर आबादी को "हुक" किया जा सके। ध्यान से!

चावल सफेद पॉलिश

टेक-टेक [दोनों पर जोर इ]. यह रोग 20वीं शताब्दी की शुरुआत तक पूर्वी देशों में इतना व्यापक था कि इसे दुनिया में मुख्य में से एक माना जाता था। जो लोग बीमार हो जाते हैं, उनमें तंत्रिका तंत्र प्रभावित होता है, जिससे कमजोरी, भूख न लगना, उत्तेजना बढ़ जाती है और मृत्यु की बहुत अधिक संभावना के साथ पक्षाघात हो जाता है।

बेरीबेरी को अक्सर जापानी नाविकों का सामना करना पड़ा। केवल 1884 में, जापानी पोषण विशेषज्ञ टी. ताकाकी ने देखा कि अगर नाविकों के आहार को और अधिक विविध बनाया जाए और सब्जियों को शामिल किया जाए तो इस बीमारी से बचा जा सकता है। 1890 के दशक में, डच चिकित्सक एच. ईजकमैन ने पाया कि यह रोग तब होता है जब पॉलिश किए हुए चावल को मुख्य भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है, और इसी तरह की बीमारी, पोलीन्यूराइटिस, मुर्गियों में हो सकती है यदि उन्हें केवल पॉलिश किए हुए चावल दिए जाते हैं।

पॉलिश्ड चावल चावल के दानों के बाहरी आवरण को हटाकर प्राप्त किया जाता है। यह पता चला कि कचरे में जाने वाले गोले का उपचार प्रभाव पड़ता है। लंबे प्रयास के बाद, वैज्ञानिक कम मात्रा में खमीर और चावल के गोले से एक क्रिस्टलीय पदार्थ को अलग करने में सक्षम थे जिसमें सल्फर होता था। यह पदार्थ, विटामिन बी1, या थायमिन, बेरीबेरी को रोकता है और ठीक करता है, और पॉलिश किए हुए चावल में इसकी अनुपस्थिति रोग का कारण बनती है। रासायनिक तरीकों से थायमिन की जांच की गई और 1937 में इसे संश्लेषित किया गया।

मिठास

सभी चीनी के विकल्प का एक मजबूत कोलेरेटिक प्रभाव होता है। पित्त पथ की बीमारी वाले लोगों में, चीनी के विकल्प रोग को बढ़ा सकते हैं। और कार्बोनेटेड पेय में, कुछ लोग चीनी के विकल्प को गंभीरता से लेते हैं और व्यर्थ में प्रोस्टेट ग्रंथि "शून्य कैलोरी" वाले पानी के लिए भुगतान करती है।

ऐसल्फ़ेम - E950. वह स्वीट वन है। 1974 में, संयुक्त राज्य अमेरिका में, डॉक्टरों द्वारा इसे धीमी गति से काम करने वाले जहर और एक पदार्थ के रूप में मान्यता दी गई थी जो घातक ट्यूमर के विकास को तेज कर सकता है।

एस्पार्टेम - E951।व्यावसायिक नाम: स्वीटली, स्वीटिलिन, सुक्राज़िड, न्यूट्रिसविट। 1985 में, एस्पार्टेम की रासायनिक अस्थिरता की खोज की गई थी: लगभग 30 डिग्री . के तापमान पर
कार्बोनेटेड पानी में सेल्सियस, यह फॉर्मलाडेहाइड (कक्षा ए कार्सिनोजेन), मेथनॉल और फेनिलएलनिन में विघटित हो गया।

साइक्लामेट - E952(चक्र)। 1969 से, इसे संयुक्त राज्य अमेरिका, फ्रांस, ग्रेट ब्रिटेन और कई अन्य देशों में इस संदेह के कारण प्रतिबंधित कर दिया गया है कि यह स्वीटनर गुर्दे की विफलता को भड़काता है। पूर्व यूएसएसआर के देशों में, इसकी कम कीमत के कारण यह सबसे आम है।

सैकरीन - E954. उपनाम: स्वीट'एन'लो, स्प्रिंकल स्वीट, ट्विन, स्वीट10। अधिकांश देशों में इसकी अनुमति है, लेकिन डॉक्टर उन मामलों में इसका उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं जहां किसी व्यक्ति को मधुमेह नहीं है। संदेह है कि सैकरीन पित्त पथरी की बीमारी को प्रभावित करता है, अभी तक पूरी तरह से दूर नहीं हुआ है।

जाइलिटोल - E967।

सोरबिटोल - E420।बड़ी मात्रा में (एक बार में 30 ग्राम से अधिक) अपच का कारण बनता है।

ट्रांस वसा

ट्रांस वसा कृत्रिम रूप से उत्पादित एक विशिष्ट प्रकार का असंतृप्त वसा है। हाइड्रोजनीकरण प्रक्रिया के परिणामस्वरूप तरल वनस्पति तेल ठोस वनस्पति वसा - मार्जरीन, खाना पकाने के तेल में परिवर्तित हो जाते हैं।

हाइड्रोजनीकृत वसा में एक विकृत आणविक संरचना होती है, जो प्राकृतिक यौगिकों की विशेषता नहीं होती है। हमारे शरीर की कोशिकाओं में अंतःस्थापित होकर, ट्रांस वसा सेलुलर चयापचय को बाधित करते हैं। हाइड्रोजनीकृत वसा कोशिकाओं के उचित पोषण में बाधा डालते हैं और विषाक्त पदार्थों के संचय में योगदान करते हैं, जो बीमारी का कारण है।

तेल 72.5%किसी भी हालत में नहीं खाना चाहिए। यह एक ट्रांस वसा है, एक निम्न-श्रेणी का वनस्पति तेल जिसे हाइड्रोजन द्वारा तोड़ा गया है।

तेल 82.5% से कम नहीं होता है।यदि आपको ऐसा तेल नहीं मिल रहा है, तो वनस्पति तेल खाना बेहतर है। पूरे पैक या एक किलोग्राम ट्रांस वसा की तुलना में दो बड़े चम्मच प्राकृतिक मक्खन खाना बेहतर है। UCS-INFO 447 दिनांक 07/15/1999 की रिपोर्ट के अनुसार, वैज्ञानिक अनुसंधान के परिणामस्वरूप, ट्रांस वसा खाने के निम्नलिखित नकारात्मक परिणाम स्थापित किए गए:

* दूध पिलाने वाली माताओं में दूध की गुणवत्ता में गिरावट, जबकि बच्चे को दूध पिलाते समय ट्रांस वसा माँ के दूध के साथ स्थानांतरित हो जाती है।

* पैथोलॉजिकल रूप से कम वजन वाले बच्चों का जन्म।

*मधुमेह विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।

* प्रोस्टाग्लैंडिंस के काम का उल्लंघन, जो जोड़ों और संयोजी ऊतक की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

* एंजाइम साइटोक्रोम ऑक्सीडेज का उल्लंघन, जो रसायनों और कार्सिनोजेन्स को बेअसर करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

*प्रतिरक्षा का कमजोर होना।

* पुरुष सेक्स हार्मोन टेस्टोस्टेरोन के स्तर में कमी और शुक्राणु की गुणवत्ता में गिरावट।

सेलुलर चयापचय का उल्लंघन एथेरोस्क्लेरोसिस, धमनी उच्च रक्तचाप, कोरोनरी हृदय रोग, कैंसर, मोटापा, दृश्य हानि जैसे रोगों से भरा होता है।

ट्रांस वसा वाले खाद्य पदार्थों के उपयोग से शरीर की तनाव सहने की क्षमता कम हो जाती है, अवसाद का खतरा बढ़ जाता है। ट्रांस वसा युक्त खाद्य पदार्थ:

* नकली मक्खन;

* फैलता है, नरम तेल, मक्खन और वनस्पति तेलों का मिश्रण;

* परिष्कृत वनस्पति तेल;

* मेयोनेज़;

* चटनी;

* फास्ट फूड उत्पाद - फ्रेंच फ्राइज़, आदि, जिन्हें तैयार करने के लिए हाइड्रोजनीकृत वसा का उपयोग किया गया था;

* कन्फेक्शनरी - केक, पेस्ट्री, कुकीज़, पटाखे, आदि, जिसके निर्माण के लिए खाना पकाने के तेल का उपयोग किया गया था;

* स्नैक्स - चिप्स, पॉपकॉर्न, आदि।

* जमे हुए अर्द्ध-तैयार उत्पाद।

प्लास्टिक की थैलियों में नमकीन हेरिंग

नमकीन हेरिंग को केवल तेल में संग्रहित किया जाता है। यह किसी भी सिरका या शराब में संग्रहित नहीं है। यदि हेरिंग तेल मुक्त है, तो इसमें यूरोट्रोपिन मिलाया गया है। पूरी दुनिया में, यूरोट्रोपिन को एक बहुत ही खतरनाक योजक के रूप में मान्यता प्राप्त है और प्रतिबंधित है (यह फॉर्मलाडेहाइड के साथ अमोनिया की बातचीत से बनता है)।

हेक्सामेथिलनेटेट्रामाइन (यूरोट्रोपिन) 100 से अधिक वर्षों के इतिहास के साथ, वर्तमान में उपयोग में आने वाली बहुत कम सिंथेटिक दवाओं में से एक है। दवा का एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है, मुख्य रूप से मूत्र पथ में।

यह खाद्य उद्योग में एक परिरक्षक योज्य (कोड E239) के रूप में पंजीकृत है। रूस में, 1 अगस्त, 2008 तक, इसे "खाद्य पदार्थों के निर्माण के लिए उपयोग किए जाने पर मानव स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव नहीं डालने वाले खाद्य योजक" में सूचीबद्ध किया गया था, 1 जुलाई 2010 से इसे प्रतिबंधित कर दिया गया है।

नमकीन कैवियार

कैवियार को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। केवल जमे हुए या भारी नमकीन। अगर इसे हल्का नमकीन बेचा जाता है, तो इसका मतलब है कि इसमें यूरोट्रोपिन या साइट्रिक एसिड मिलाया गया है। कुछ और जोड़ा जा सकता है, लेकिन आउटपुट अभी भी फॉर्मलाडेहाइड है।

ज्ञात आनुवंशिक रूप से इंजीनियर उत्पाद

* क्रैब स्टिक। (सोया के साथ मिश्रित केकड़ा सार, नाम के विपरीत, केकड़े की छड़ियों में केकड़ा मांस बिल्कुल नहीं होता है, और 1993 से निर्माताओं को कानूनी रूप से अपने "स्वाद वाले केकड़े की छड़ें" लेबल करने की आवश्यकता होती है)।

* कोको।

* मूंगफली। पेटुनिया जीन प्रत्यारोपित किया जाता है। एक बहुत ही जहरीला पदार्थ। और कीड़े मूंगफली नहीं खाते।

* आयातित आलू।

* हरी मटर (डिब्बाबंद)।

* मकई (डिब्बाबंद)।

* चीनी के साथ मकई की छड़ें और अनाज।

यदि आप कॉर्न फ्लेक्स, स्टिक खरीदते हैं, तो वे केवल मीठे नहीं होने चाहिए। क्योंकि चीनी का उपयोग उत्पादन में नहीं किया जाता है। चीनी 140 डिग्री पर जलती है। इसलिए, इस मामले में मिठास का उपयोग किया जाता है - साइक्लोमेट।

* स्वाद और रंगों के साथ दलिया और अनाज,प्राकृतिक के समान। ये ऐसे रसायन हैं जिनमें गंध होती है - नाशपाती, स्ट्रॉबेरी, केला आदि का स्वाद। यहां कुछ भी प्राकृतिक नहीं है।

लॉलीपॉप। दारुहल्दी

अब इतने मजबूत रासायनिक सार का उपयोग किया जाता है कि यदि आप मेज़पोश पर थोड़ी गीली कैंडी छोड़ते हैं, तो यह मेज़पोश के साथ-साथ वार्निश के माध्यम से जल जाएगी। यहां तक ​​कि प्लास्टिक भी नष्ट हो जाता है। कल्पना कीजिए कि आपके पेट के साथ क्या होता है।

जाम। मुरब्बा

शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट। आप चेरी को ऐसी प्राचीन स्थिति में कभी नहीं रख पाएंगे। वर्तमान मुरब्बा का यूएसएसआर के अधीन क्या था, इससे कोई लेना-देना नहीं है। यह सिर्फ रासायनिक उद्योग का चमत्कार है।

घातक खतरनाक।

फास्ट फूड में तले हुए आलू और दुकानों में तैयार।

अब एंटीऑक्सीडेंट का इस्तेमाल इस तरह किया जाता है कि आलू एक साल तक चलता है और काला नहीं होता है। फास्ट फूड के बारे में सब कुछ। मैकडॉनल्ड्स में शवर्मा, पाई और यहां तक ​​​​कि सलाद भी।मैश किए हुए आलू, बोउलॉन क्यूब्स, तत्काल रस जैसे युपी और ज़ुको। यह सब ठोस रसायन है जो शरीर को नुकसान पहुंचाता है।

सभी सॉसेज। जांघ। शिंका। कच्चे स्मोक्ड सॉसेज और सामान ... वे आनुवंशिक रूप से संशोधित सोयाबीन से हैं। तथाकथित छिपे हुए वसा वाले सॉसेज, सॉसेज, उबले हुए सॉसेज, पैटे और अन्य उत्पाद। उनकी संरचना में, चरबी, आंत की वसा, सूअर की त्वचा का वजन 40% तक होता है, लेकिन वे मांस के रूप में प्रच्छन्न होते हैं, जिसमें फ्लेवरिंग एडिटिव्स की मदद भी शामिल है। ऐसे में किसी भी तरह की स्वाभाविकता का सवाल ही नहीं उठता। एक पतली गर्दन और एक किलोग्राम जेल लिया जाता है। रात के दौरान, एक विशेष मशीन में, जेल गर्दन के एक टुकड़े के साथ "बिखर जाता है", और सुबह तक "मांस" का एक बड़ा टुकड़ा प्राप्त होता है। जैसे, इसमें 5% से अधिक मांस नहीं होता है। बाकी सब कुछ जेल है (कैराटिनिन, स्वाद बढ़ाने वाला, रंग बढ़ाने वाला)। इस "मांस" का गुलाबी रंग विशेष लैंप के साथ रंग बढ़ाने वालों द्वारा दिया गया है। अगर आप दुकान की खिड़की के दीये बंद कर दें तो आप देखेंगे कि रंग हरा है।

पहले की तरह अब कोई धूम्रपान नहीं करता। धुएँ के तरल पदार्थ का उपयोग किया जाता है, जिसमें, फिर से, फॉर्मलाडेहाइड।

लंबे शैल्फ जीवन वाले डेयरी उत्पाद(2 महीने से अधिक)। 2 सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहीत किसी भी चीज का सेवन नहीं करना चाहिए।

सड़न रोकनेवाला पैकेजिंग एक एंटीबायोटिक के साथ एक पैकेजिंग है।

तरबूज़

यदि आपको 10 बार ले जाया गया, तो 11 तारीख को इसे नहीं किया जा सकता है। तरबूज - ऐसे पदार्थों के साथ निषेचित किया जाता है कि यह विषाक्तता के लिए पहला उम्मीदवार है।

अंगूर जो खराब नहीं होते

अंगूर को मशरूम द्वारा बेल पर खाया जाता है। इसे अभी तक शाखा से हटाया नहीं गया है, लेकिन यह पहले से ही मशरूम द्वारा खाया जा रहा है। इसलिए, यदि कोई शू-माउस वहां बेचा जाता है और 5 दिनों से अधिक समय तक झूठ बोलता है, तो आपको पता होना चाहिए कि इसका क्लोरोफॉर्म और अन्य गंभीर एंटीऑक्सिडेंट के साथ इलाज किया जाता है।

काली मिर्च (मौसम से बाहर)

बिल्कुल आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पाद।

कोई खमीर रोटी

जब आप यीस्ट ब्रेड खाते हैं तो आप मशरूम खाते हैं। राई की रोटी को वरीयता दी जानी चाहिए। उच्चतम ग्रेड का परिष्कृत सफेद आटा, अन्य परिष्कृत उत्पादों की तरह, अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के शीर्ष में आत्मविश्वास से शामिल है। "कटा हुआ रोटी" पूरी रोटी नहीं है। यह सभी परिणामों के साथ एक "बन" है।

खरीदे गए मशरूमसेलुलर जहर (साइटोटॉक्सिन)।

मशरूम में पाए जाने वाले सबसे खतरनाक जहर - एमनिटिन्स (एमैटोक्सिन) - पीले ग्रीब, सफेद ग्रीब और जहरीली टोपी में पाए जाते हैं। ये जटिल पदार्थ हैं, जिनकी क्रिया प्रोटीन संश्लेषण को नियंत्रित करने वाली कोशिकाओं में आरएनए के गठन को रोकना है, जो यकृत की शिथिलता और फिर मृत्यु की ओर ले जाती है। इस तरह के जहर के लक्षण :- पेट में दर्द, जी मिचलाना, उल्टी, दस्त के साथ खून और बलगम आना।

सूखे खुबानी, prunes, किशमिश

यदि आप सुंदर सूखे खुबानी या किशमिश देखते हैं, तो वहां से गुजरें। इस बारे में सोचें कि खुबानी को पेड़ से ताजा रखने के लिए इसके साथ क्या करने की आवश्यकता है। सूखे खुबानी बदसूरत और सिकुड़ी हुई होनी चाहिए।

आइसक्रीम

विशेष रूप से बास्किन रॉबिन्स जैसे विशेष प्रतिष्ठानों में। या विदेशी आइसक्रीम। अब दूध से बनी आइसक्रीम मिलना लगभग नामुमकिन है। अगर आपको कहीं दूध से बनी असली आइसक्रीम मिल जाए, तो आप उसे सुरक्षित रूप से खरीद सकते हैं। फ्रूट आइस क्रीम नग्न सुगंध हैं, उनमें कुछ भी प्राकृतिक नहीं है।

पैकेज में कपकेक

रोल्स। वे बासी नहीं होते, खराब नहीं होते, सूखते नहीं हैं, उनके साथ कुछ भी नहीं किया जाता है। वे एक महीने तक झूठ बोलेंगे। और एक महीने में वे समान हो जाएंगे।

कैंडी

90% चॉकलेट बिल्कुल भी चॉकलेट नहीं है (रंगों को प्रतिस्थापित करें)। चॉकलेट के बार। यह रासायनिक योजक, आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ, रंजक और स्वाद के साथ संयुक्त कैलोरी की एक विशाल मात्रा है। बड़ी मात्रा में चीनी और विभिन्न रासायनिक योजक का संयोजन उच्चतम कैलोरी सामग्री और उन्हें बार-बार खाने की इच्छा प्रदान करता है।

चिकन, ग्रिल, पोल्ट्री

खासतौर पर पुरुषों को चिकन बिल्कुल नहीं खाना चाहिए। क्योंकि मुर्गियां सभी हार्मोन पर होती हैं। मुर्गी को प्रोजेस्टेरोन सहित 6 महिला हार्मोन प्राप्त होते हैं। इसलिए, यदि कोई पुरुष महिला हार्मोन खाना शुरू कर देता है, तो उसका टेस्टोस्टेरोन स्वाभाविक रूप से उस स्तर तक गिर जाता है जिसे बाद में बहाल नहीं किया जा सकता है। चिकन अब सबसे अधिक व्यावसायिक उत्पाद है!

पिघला हुआ पनीर।खाने के लिए बिल्कुल नहीं। वे पूरी तरह से अपचनीय हैं!

तुरंत कॉफी

बिल्कुल असंभव! हार्मोनल ग्रंथियों का पूर्ण अध: पतन होता है। कॉफी में लगभग 1000 पदार्थ होते हैं, और उनमें से 900, कॉफी को छोड़कर, कहीं नहीं पाए जाते हैं, और सौ ज्ञात पदार्थों में से 75 स्पष्ट रूप से जहरीले होते हैं, और केवल 25 तटस्थ होते हैं।

विदेशी चाय, स्वाद वाली चाय और हमारे कई

प्राकृतिक चाय पिएं जिसमें कुछ भी तैरता न हो, कोई अतिरिक्त स्वाद न हो। सभी स्वाद वाली चाय या तो साइट्रिक एसिड के साथ, या नारंगी एसिड के साथ, या किसी अन्य एसिड के साथ होती हैं। आदत तुरंत हो जाती है। हमें शरीर से सभी एसिड को हटाने की जरूरत है।

रिफाइंड गंधहीन वनस्पति तेल

इस तेल को सलाद में कच्चा इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। उत्पादन के लिए कारखानों द्वारा उत्पादित तेल एक ऐसा उत्पाद है जो स्पष्ट रूप से उपभोग के लिए अभिप्रेत नहीं है। इस तरह के तेल पाचन तंत्र को कोई लाभ नहीं पहुंचाते हैं, इसके काम को डुबो देते हैं, सभी पाचन प्रक्रियाओं को वसायुक्त पदार्थ से अवरुद्ध कर देते हैं।

मेयोनेज़, केचप, विभिन्न सॉस और ड्रेसिंग

उनके पास रंगों, स्वाद के विकल्प और जीएमओ की उच्च सामग्री है। इसके अलावा, इन उत्पादों को खराब होने से बचाने वाले संरक्षक उल्लंघन करते हैंआंतों के माइक्रोफ्लोरा, शरीर में लाभकारी रोगाणुओं को नष्ट करना।

मीठा कार्बोनेटेड पेय

मीठे कार्बोनेटेड पेय - चीनी, रसायनों और गैसों का मिश्रण - पूरे शरीर में हानिकारक पदार्थों को जल्दी से वितरित करने के लिए। कोका-कोला, उदाहरण के लिए, लाइमस्केल और जंग के लिए एक अद्भुत उपाय है। ऐसा लिक्विड पेट में भेजने से पहले अच्छी तरह सोच लें। इसके अलावा, कार्बोनेटेड मीठे पेय हानिकारक और चीनी की उच्च सांद्रता हैं - एक गिलास पानी में चार से पांच चम्मच पतला। इसलिए आश्चर्य न करें कि ऐसे सोडा से अपनी प्यास बुझाते हुए, आप पहले से ही पांच मिनट में फिर से प्यासे हैं।

पैकेज में जूस

हम इस मामले में किसी प्राकृतिक रस की बात नहीं कर रहे हैं। पैकेज में बिक्री के लिए कोई प्राकृतिक रस नहीं है। ना! क्या आप उन्हें बच्चों को खिलाने की हिम्मत नहीं करते! यह शुद्ध रसायन है।

सर्दियों में स्ट्रॉबेरी

बिल्कुल बेकार उत्पाद। कोई विटामिन नहीं हैं।

* * *

यह उन उत्पादों की एक नमूना सूची है जिन्हें आपको पूरी तरह से त्यागने की आवश्यकता है! हम अस्वास्थ्यकर उत्पादों के बारे में नहीं, बल्कि घातक उत्पादों के बारे में बात कर रहे हैं।

1. सफेद चीनी. एक विशेष रूप से खतरनाक पदार्थ शुद्ध कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी है, यह ब्लीच से संक्षारित होता है। भूरा, ग्रे, क्रिस्टलीय खोजना हमेशा संभव नहीं होता है। बस अपनी पसंद में सचेत रहने की कोशिश करें और यदि संभव हो तो इसे अन्य प्रकार की चीनी के साथ पतला करें। अगर आप चीनी चाहते हैं, तो इस तरह का एक टुकड़ा खाना बेहतर है। चाय में मिलाना आवश्यक नहीं है, चीनी पानी के गुणों को बदल देती है, और आप एक मीठी चाय से शरीर को एक चौथाई तक निर्जलित कर देते हैं। बच्चों के लिए चीनी सीमित करें। मधुमेह बढ़ रहा है, कम से कम घुलनशील चीनी लें, बच्चा इंतजार नहीं करेगा, वह बिना पिए पिएगा।

चीनी एक मृत उत्पाद है जिसमें से सभी विटामिन और एंजाइम को संग्रहीत करने के लिए हटा दिया गया है जब तक संभव है। सफ़ेद चीनी तुरंत रक्त में अवशोषित हो जाता है, जिससे उसमें चीनी की अधिकता हो जाती है। चिकित्सा की भाषा में इस घटना को हाइपरग्लेसेमिया कहा जाता है। इस प्रकार, शरीर सभी ऊर्जा को चीनी के प्रसंस्करण के लिए निर्देशित करता है, औरअग्न्याशय बड़ी मात्रा में इंसुलिन का उत्पादन करना शुरू कर देता है।

जब चीनी को संसाधित किया जाता है और शरीर के सभी ज्ञात भागों पर उनके लिए विशेष रूप से निर्दिष्ट स्थानों में कैलोरी भर दी जाती है, तो शरीर में विपरीत स्थिति होती है। अर्थात्, इंसुलिन की अधिकता ने रक्त में शर्करा की कमी को जन्म दिया।

और फिर से मैं चिकित्सा शर्तों की ओर मुड़ता हूं - हाइपोग्लाइसीमिया का कारण बनता है, जिसके दुष्प्रभाव, मुझे लगता है, सभी को पता हैं। यह है, सबसे पहले, शरीर के प्रतिरोध में कमी, दूसरा, घबराहट, तीसरा, मानसिक सुस्ती और अंत में, वायरल और जीवाणु संक्रमण के लिए संवेदनशीलता।

और हम क्या कर रहे हैं? यह सही है - हम फिर से चाय पीते हैं, चॉकलेट खाते हैं, सामान्य तौर पर, कुछ मीठा खाते हैं। और प्रक्रिया फिर से दोहराई जाती है। खैर, सामान्य स्वस्थ जीवन के लिए ताकत कहां है? इस सबका निष्कर्ष क्या है। चीनी का नुकसान स्पष्ट है।

सफेद परिष्कृत चीनी ग्लूकोज नहीं है! तो यह क्या है? सबसे पहले, सफेद चीनी सिंथेटिक मूल का एक उत्पाद है। इसे एक बार और सभी के लिए याद रखें। ये सफेद क्रिस्टल और कुछ नहीं बल्कि पदार्थ सुक्रोज हैं। सुक्रोज अणु ग्लूकोज और फ्रुक्टोज के दो जटिल रूप से परस्पर जुड़े हुए अणु हैं।

और फिर, ये ग्लूकोज और फ्रुक्टोज नहीं हैं, उदाहरण के लिए, फलों में। हमें निम्नलिखित प्रक्रिया मिलती है: सुक्रोज को ग्लूकोज और फ्रुक्टोज में विभाजित करने की आवश्यकता होती है - विदेशी ग्लूकोज और फ्रुक्टोज, हमारे शरीर के अविश्वसनीय प्रयासों की कीमत पर, प्राकृतिक (प्राकृतिक) में बदलने के लिए। हम सभी इस उत्पाद का उपयोग करते हैं, यह नहीं जानते कि इसे नहीं खाना चाहिए?

चीनी का विकल्प कोई समाधान नहीं है। आपको पता नहीं है कि यह उत्पाद कितना खतरनाक है। इसके उत्पादन और हमारे आहार में परिचय के पीछे वैश्विक निगम हैं जो हमारे विनाश में रुचि रखते हैं।

2. दीर्घकालिक उत्पाद।

यदि उत्पाद लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है - दो सप्ताह, एक महीना, छह महीने, आदि, तो यह बिल्कुल मृत है। मृत खाद्य पदार्थ खाने का अर्थ है मृत्यु की ओर बढ़ना, क्योंकि ऐसी दवाएं हैं जो एंजाइम और बैक्टीरिया को मारती हैं। उन्होंने उन्हें उत्पाद में मार डाला और उन्हें आपके शरीर में मार देंगे। एंजाइम और बैक्टीरिया के बिना एक व्यक्ति की मृत्यु हो जाती है।

3. मांस

आप सप्ताह में 2 बार से अधिक मांस नहीं खा सकते हैं और बहुत सारे चिकन और सूअर का मांस खाना अवांछनीय है, उन्हें वील और भेड़ के बच्चे के साथ बदलना बेहतर है। सूअर का मांस और चिकन का मांस अब बहुत बुरी तरह खराब हो गया है। चिकन हार्मोन से खराब हो जाता है, इसलिए नर आधे के लिए इसे सख्त मना किया जाता है। यह टेस्टोस्टेरोन को नाटकीय रूप से कम करता है। इसके अलावा, आप ऑफल नहीं खा सकते हैं। सभी मवेशियों को एंटीबायोटिक्स और संशोधित हार्मोन खिलाया जाता है, इसलिए स्टोर से खरीदे गए लीवर को विशुद्ध रूप से प्रतीकात्मक रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि इसमें उच्चतम सांद्रता होती है। ओगुलोव की सिफारिश के अनुसार, सभी मांस को 2 शोरबा में पकाना बेहतर है।

4. खमीर रोटी

जितना हो सके स्टोर से खरीदी हुई रोटी खाएं, लेकिन बेहतर यही है कि पूरी तरह से मना कर दिया जाए। इसे bezrogzhevaya, खट्टा क्रीम पर केक, केफिर या बिना खमीर के पेनकेक्स के साथ बदलने की कोशिश करें, आप बिस्कुट, सूखी कुकीज़ का उपयोग कर सकते हैं, मुख्य बात यह है कि कोई खमीर नहीं है (विशेष रूप से सूखा, दबाया हुआ, थर्मोफिलिक)। तथ्य यह है कि खमीर एक कवक है जो शरीर में रहते हुए इसे संक्रमित करता है, और ऑन्कोलॉजिकल प्रक्रियाओं का कारण बन सकता है।

5. में खरीदारी करेंआफली, को रेकर और कुकीज़

वफ़ल एक बहुत ही स्वादिष्ट और लोकप्रिय व्यंजन है। वे छोटे ब्रिकेट, केक, केवल वेफर रिक्त स्थान के रूप में उत्पादित होते हैं, जिन्हें बाद में किसी भी भरने के साथ स्वतंत्र रूप से स्तरित किया जा सकता है।

हानिकारक वेफर प्लेट नहीं है, बल्कि फिलिंग-लेयर है। पहले, भरने को प्राकृतिक अवयवों से बनाया गया था (स्वादिष्ट बेरी वफ़ल, नींबू, चॉकलेट थे), और अब भरना रसायन विज्ञान के बारे में है: सस्ते वनस्पति वसा, ऑक्सीकृत ताड़ का तेल, रंजक, संरक्षक, स्वाद। स्टोर से खरीदे गए वफ़ल मार्जरीन से बनाए जाते हैं, जिसे आधिकारिक तौर पर संशोधित किया जाता है। अर्थात्, प्रत्येक वफ़ल के लगभग आधे में ट्रांसजेनिक वसा होता है। और यह वसा रक्त वाहिकाओं की दीवारों को लोचदार नहीं बनाता है।

वैफल्स के आधुनिक स्टोर पैक की खपत की तुलना एक दिन में 10 सिगरेट पीने से की जा सकती है, क्योंकि इसमें 12 ग्राम ट्रांस वसा होता है, जो प्रति दिन 5 ग्राम से अधिक की मात्रा में मानव शरीर के लिए बेहद हानिकारक होते हैं।

वफ़ल उत्पादों के अत्यधिक सेवन से प्रतिरक्षा कमजोर होती है, कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े बनते हैं औरशरीर का सामान्य स्लैगिंग। हलवाई की दुकान के पदानुक्रम में, यह सबसे हानिकारक स्टोर उत्पाद है।

सबसे आसान और सबसे हानिरहित तरीका है कि आप स्वयं वफ़ल बनाएं। आप आटे के लिए प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग करते हैं, और अच्छी गुणवत्ता वाला उबला हुआ गाढ़ा दूध या मक्खन और दूध पर आधारित क्रीम भरने के लिए काफी उपयुक्त है। स्वाद - वैनिलिन।

6. सैंडविच

सैंडविच के खतरों के बारे में विरोधी राय है, लेकिन आपको यह समझना चाहिए कि आमतौर पर सैंडविच में कार्बोहाइड्रेट (रोटी), वसा (मक्खन) और प्रोटीन (सॉसेज) मिलाए जाते हैं, कभी-कभी फाइबर (सब्जियां) भी मौजूद होते हैं। गर्म सैंडविच में ट्रांस फैट हो सकता है।

7. 82.5% से कम वसा वाले मक्खन खाने के लिए खतरनाक है।

इसमें ट्रांस फैट होता है। यह क्या है? ताड़ के तेल, पेट्रोलियम-व्युत्पन्न स्टीयरिन और पैराफिन सहित कम पिघलने वाली वनस्पति वसा को हाइड्रोजन के साथ लिया और तोड़ा जाता है।

ट्रांस वसा का बुजुर्गों पर रोग संबंधी प्रभाव पड़ता है। वे कोशिका झिल्ली में अंतर्निहित होते हैं और व्यावहारिक रूप से इसे नष्ट कर देते हैं। असली मक्खन गर्मी के साथ धीरे-धीरे पिघलता है। अगर फ्रीजर में जमे हुए मक्खन को बाहर निकालने के 5-10 मिनट बाद बहने लगे, तो यह मक्खन नहीं, बल्कि वेजिटेबल मार्जरीन है।

बेकिंग में भी कम मार्जरीन का उपयोग करने की कोशिश करें, ऐसे व्यंजनों को चुनकर जिनमें मार्जरीन शामिल न हो। इसे वनस्पति तेल से बदलना बेहतर है। जहाजों के लिए, यह एक खतरनाक उत्पाद है, खासकर 50 के बाद। 82% से अधिक वसायुक्त तेल चुनने की कोशिश करें, और फिर आपको इसे बहुत अधिक खाने की आवश्यकता नहीं है। यह कम मात्रा में हानिरहित है।

8. परिष्कृत वनस्पति तेल।

आप उस पर खाना भून सकते हैं, लेकिन फिर आपको तेल को निकलने देना चाहिए। और इसे अपने सलाद में शामिल न करें। प्रसंस्करण के बाद, इस तेल में वह नहीं होता है जिसकी हमें आवश्यकता होती है - असंतृप्त फैटी एसिड, लेकिन जो आवश्यक नहीं है वह पर्याप्त है - एस्टर, सुगंध, पैराफिन और ट्रांस वसा।

ट्रांस वसा एक प्रकार का असंतृप्त वसा होता है जो तेल गर्म करने पर बनता है। यह अच्छी तरह से स्थापित है कि ट्रांस वसा कैंसर कोशिकाओं के निर्माण में शामिल हैं।

इसलिए वनस्पति तेल केवल अपरिष्कृत, पहले दबाने वाला, बाजार से ठंडा दबाने वाला, बीज की तरह महक वाला ही होना चाहिए। लेकिन आप इसे भून नहीं सकते। मक्खन के साथ सलाद पसंद करने वालों के लिए 30 प्रकार के तेल हैं: जैतून, एवोकैडो, तिल, अंगूर के बीज, बिनौला, अलसी, सोयाबीन ... तो विकल्प के साथ कोई समस्या नहीं होगी।

9. आयातित सब्जियां।

सभी आयातित उत्पादों को या तो न्यूनतम मात्रा में खाया जाना चाहिए, या पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए। विदेशों से हमारे लिए आयातित लगभग सभी उत्पाद आनुवंशिक रूप से संशोधित हैं, और उन्हें रूस में उत्पादित की तुलना में 10 गुना अधिक बार बीमारियों और कीटों से संसाधित किया जाता है। लेकिन सावधान रहें, हमारे किसानों ने, एक लंबे रूबल की खोज में, पश्चिम में बीज खरीदना शुरू कर दिया, क्योंकि वहां फसल 5 गुना अधिक है। आप उन्हें उनकी सुंदरता, आकार और स्वाद से पहचान लेंगे। बहुत स्वादिष्ट, लेकिन काफी पौधे नहीं, बल्कि आधे जानवर।

आप इसे बिल्कुल नहीं कर सकते: डच आलू, मिर्च, सभी आयातित मूंगफली, मकई जीएमओ हैं।

10. सूखे मेवे

आयातित औद्योगिक सूखे मेवे हमें जहर दे रहे हैं. तथ्य यह है कि उन्हें सल्फर चेकर्स पर सुखाया जाता है, जो उन्हें असाधारण सुंदरता और स्वाद देता है। आप सूखे मेवे खा सकते हैं, लेकिन साधारण दिखने वाले फलों को चुनें, हमने पहले क्या खाया, धूप में अपने आप सूख गए, बिना किसी मदद के। हानिकारक सूखे मेवे बाहर से एक तैलीय पदार्थ से ढके होते हैं - यह सल्फर ऑक्साइड है, यह लीवर के लिए हानिकारक है।

11. हमारे बच्चों को इम्पोर्टेड जैम बहुत पसंद होते हैं, लेकिन ये इतने खतरनाक होते हैं कि इन्हें खाया नहीं जा सकता।

सुंदरता अवर्णनीय है, लेकिन इसमें चीनी नहीं है, और इसके बजाय एक स्वीटनर का उपयोग किया जाता है। यह मानव शरीर के लिए गंभीर परिणाम का कारण बनता है। इसके अलावा एक पूर्ण सेट के लिए एसिड, संरक्षक, एंजाइम क्वेंचर होते हैं। दूसरे तरीके से, इस प्रकार को प्राप्त नहीं किया जाता है, चाहे आप कितनी भी कोशिश कर लें। इसके अलावा, कोशिश करें कि पेस्ट्री का उपयोग कॉन्फिगर के साथ न करें। जाम है, तो केवल घर का बना। आपको ज्यादा जरूरत नहीं है, लेकिन कम से कम वहां कुछ भी असामान्य नहीं है - केवल चीनी, फल, जामुन।
कौन से खाद्य पदार्थ नहीं खाने चाहिए

12. लंबे शैल्फ जीवन के साथ हल्के नमकीन उत्पाद।

13. अनफ्रोजेन चिल्ड फिशएक एंटीबायोटिक होते हैं। हम स्टोर अलमारियों पर ताज़ी मछलियों की बहुतायत देखते हैं: शार्क, किरणें और समुद्री जीवन के अन्य गैर-जमे हुए प्रतिनिधि। लेकिन सवाल यह है कि वे उन्हें कैसे पहुंचाते हैं ताकि यह सब रास्ते में सड़ न जाए? क्या आप जानते हैं कि उन्हें कहाँ से लिया गया है? हॉलैंड, कामचटका, सखालिन। दो सप्ताह के लिए एक सड़क, और तब तक जब तक वे इसे बेच नहीं देते। मछली की जांच करते समय बिल्कुल सामान्य है, लेकिन कोई भी उस बर्फ की जांच नहीं करता है जिस पर वह झूठ बोलती है, और वह एंटीबायोटिक के साथ है। बर्फ, पिघलना, मछली को एंटीबायोटिक दवाओं से संतृप्त करता है। मछली के जीवन को लम्बा खींचते हुए, बर्फ लगातार बिछाई जाती है। यदि आप ताजी मछली खाना चाहते हैं, तो कार्प जैसी जीवित मछली लें।

14. कैंडी। आप "म्यू-म्यू", "स्टार्टस्पोर्ट", "फर्स्ट ग्रेडर", आदि, यानी टॉफी और कारमेल कर सकते हैं।किसी भी मामले में बच्चों को मुरब्बा न दें - यह अपने शुद्धतम रूप में सार है। कोई लॉलीपॉप न दें, एसिड की संगति ऐसी होती है कि आंखें माथे पर चढ़ जाती हैं। काउबेरी रंग - मैजेंटा।

15. चिकन क्यूब्स, चिप्स, क्राउटन।

स्वाद बढ़ाने वाला जोड़ा। यह एक जाल है - मोनोसोडियम ग्लूटामेट नामक सबसे मजबूत दवा। तुम पटाखे खाते हो, और शरीर उल्लास की स्थिति में चला जाता है। ग्लूटामिक एसिड शरीर के लिए आवश्यक है, लेकिन संश्लेषित संस्करण घातक के करीब एक जहर है। इस पदार्थ के व्यवस्थित सेवन से एक कुत्ते या बिल्ली की मृत्यु हो जाती है।

16. सिरका युक्त उत्पाद, प्लास्टिक में पैक किए गए।सिरका कैन से डाईऑक्साइड को बाहर निकालता है, जिससे प्लास्टिक में गर्म करना और भी खतरनाक हो जाता है।

17. सॉसेज उबला हुआ, स्मोक्ड, कच्चा स्मोक्ड।

वे रीसायकल करते हैं और ये उत्पाद केमिस्ट द्वारा बनाए जाते हैं। व्यावहारिक रूप से कोई मांस नहीं बचा था, पूरक का 90%। विकसित अमीनो एसिड, aftertaste और aftertaste। यही है, आप खिड़की में सॉसेज को देखते हैं, और शरीर पहले से ही अमीनो एसिड और 6 घंटे के बाद के स्वाद के साथ प्रतिध्वनित होता है। केमिस्ट की बदौलत सॉसेज का स्वाद कई गुना बेहतर होता है। यहां तक ​​​​कि सबसे अच्छे मांस को इतना स्वादिष्ट नहीं बनाया जा सकता है, यह सभी हाइड्रोजेल और स्वादिष्ट बनाने वाली सामग्री है।

18. सोया।

सभी सोयाबीन अब आनुवंशिक रूप से संशोधित हैं और ग्लाइफोसेट के साथ पानी पिलाया गया है। सभी सकारात्मक अध्ययन एक बहुराष्ट्रीय कंपनी द्वारा प्रायोजित थे।

19. कच्चे अंडे।

मुर्गी के अंडे के खोल के नीचे एक फिल्म होती है। यह लोमड़ियों से मुर्गियों की प्राकृतिक रक्षा है। यह फिल्म बांझपन का कारण बनती है। अगर अंडे सुरक्षित होते, तो दुनिया की सारी लोमड़ियाँ मुर्गे के कॉप में होतीं। यहां मुर्गियों ने अपना बचाव किया। लोमड़ी चिकन कॉप में एक खामी ढूंढती है, लेकिन अब वह अनुभव संतानों को नहीं दे पाएगी। क्योंकि यह बांझ हो जाता है। यह हाल ही में खोला गया है। गर्मी उपचार के दौरान, फिल्म बेअसर हो जाती है। एक आदर्श नरम उबला हुआ अंडा। बटेर के अंडे में भी ऐसी फिल्म होती है, लेकिन यह बहुत कमजोर होती है।

20. चीनी चाय, चीनी कैंडीड फल, चीनी सब्जियां और फल।

हार्मोन के साथ सभी उत्पाद। उन्हें एक समस्या है - उनमें से डेढ़ अरब हैं, इसलिए उत्पाद प्रजनन कार्य के अस्थायी नुकसान का कारण बन सकते हैं।

21. मूंगफली।

मूंगफली सरल, प्रोटीन युक्त उत्पाद हैं, लेकिन करने के लिएदुर्भाग्य से, यह कवक एस्परगिलस फ्लेवस द्वारा संक्रमण के लिए अतिसंवेदनशील है। कवक एस्परगिलस फ्लेवस द्वारा उत्पादित एफ्लाटॉक्सिन एक कार्सिनोजेन है.

कैंपबेल के।, कैंपबेल टी। चीन अध्ययन। 2013 में पोषण और स्वास्थ्य के बीच संबंध के सबसे बड़े अध्ययन के परिणाम।

क्या अनुमति है?

सभी अनाज, साग-सब्जी और गांव के फल, हमारे जामुन, सभी प्रकार की गोभी, कम से कम 30 प्रकार के मसाले। एक प्रकार का अनाज और बाजरा को छोड़कर सभी अनाज को भिगोना बेहतर है।

नाइट्रेट से छुटकारा पाने के लिए सब्जियों और सब्जियों को साबुन से धोकर एक घंटे के लिए उबले हुए पानी में भिगो देना चाहिए।

उन्हें तीन लीटर के जार में रोशनी में भीगने के लिए छोड़ना इष्टतम है। दिन के उजाले के प्रभाव में, नाइट्रेट बेहतर निकलते हैं। सबसे पहले आलू और खीरे का छिलका निकालना उपयोगी होगा।

आलू को उसी पानी में उबाला नहीं जा सकता जिसमें उन्होंने भिगोया था।

आयातित सेबों को हमेशा साफ करने की आवश्यकता होती है - अक्सर उनका इलाज मोम के साथ नहीं किया जाता है, जैसा कि हम सोचते थे, E905 तेल उत्पादों के आधार पर सिंथेटिक पैराफिन के साथ। एक बार पेट में, "रसायन विज्ञान" विषाक्तता पैदा कर सकता है।एक भी डिटर्जेंट रचना इस पैराफिन को छिलके से मिटाने में सक्षम नहीं है।

आयातित फलों और सब्जियों से ढके मोम और पैराफिन पर गलती से दावत न देने के लिए, आपको फलों को ब्रश से अच्छी तरह से धोना चाहिए, अधिमानतः गर्म साबुन के पानी में।

उदाहरण के लिए, अंगूर के पैराफिन को गर्म पानी चलाकर आंशिक रूप से पिघलाया जा सकता है।

आपको केले भी धोने चाहिए - गर्म पानी में और साबुन से: उनकी हरी खाल बेचने से पहले, उन्हें नाइट्रोजन और एथिलीन के मिश्रण से उपचारित किया जाता है ताकि वे पीले हो जाएं।

शलजम

स्लाव लोगों के व्यंजनों में, शलजम को मुख्य सब्जी माना जाता था। आम लोगों के अलावा, वह अक्सर अमीर रईसों और व्यापारियों की मेज पर मौजूद रहती थी। उन दिनों शलजम लोगों के लिए उतना ही महत्वपूर्ण था जितना आज आलू हमारे लिए।

रूस में, लंबे समय से शलजम का उपयोग अक्सर किया जाता रहा है, जो लोक कहावतों में भी परिलक्षित होता है।
शलजम मानव जाति का ध्यान आकर्षित करने वाले पहले लोगों में से एक था। मिस्र, ग्रीस और फारस में दासों को शलजम खिलाया जाता था, क्योंकि वे इसे एक खुरदरी और पौष्टिक सब्जी मानते थे। रोम में, आम लोगों की मेज पर शलजम मौजूद थे। लेकिन पहले से ही मध्य युग में, शलजम को एक विनम्रता का दर्जा मिला, इसे मेज पर मांस व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में, कोयले पर बेक करने के बाद परोसा गया।

कुछ लोग बिना किसी प्रयास के स्लिम फिगर को बनाए रखने में कामयाब होते हैं। महिलाओं में अधिक वजन होने की प्रवृत्ति होती है, खासकर 40 के बाद, जब शारीरिक कारणों से चयापचय धीमा होने लगता है। और फिर हर साल वजन कम करने का मुद्दा अधिक से अधिक प्रासंगिक हो जाता है।

लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अतिरिक्त पाउंड से निपटने के लिए कौन सी विधि चुनते हैं, बिना उचित पोषण के, यह महत्वपूर्ण परिणाम नहीं देगा। यह दैनिक आहार पर है कि 80% सफलता निर्भर करती है, और केवल 20% सब कुछ पर पड़ता है: शारीरिक गतिविधि, कॉस्मेटिक प्रक्रियाएं, आदि। इसलिए यह जानना बहुत जरूरी है कि वजन कम करते समय आप कौन से खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं।

अपने पसंदीदा व्यंजनों को छोड़ना आसान बनाने के लिए, आपको यह समझने की जरूरत है कि वजन घटाने के लिए निषिद्ध उत्पाद क्यों हैं। किसी भी आहार का लक्ष्य पाचन तंत्र को उतारना और चयापचय को बहाल करना है जो किसी कारण से धीमा हो गया है। दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री को कम करना भी वांछनीय है, लेकिन ताकि भूख की निरंतर भावना न हो।

इसलिए, वजन कम करने के लिए किन खाद्य पदार्थों को बाहर करने की आवश्यकता है, इसका विस्तार से विश्लेषण करने से पहले, हम उनके गुणों का विश्लेषण करेंगे जो मुख्य लक्ष्य की उपलब्धि में बाधा डालते हैं:

• उच्च कैलोरी सामग्री - इस तरह के उत्पाद की थोड़ी मात्रा खाने के बाद, आप पूर्ण महसूस नहीं करेंगे, लेकिन साथ ही आप आहार की दैनिक कैलोरी सामग्री का एक महत्वपूर्ण हिस्सा चुनेंगे।
• वसा सामग्री का एक उच्च प्रतिशत - आप नए लोगों के लिए जगह बनाने के लिए गहन वसा जलने में लगे हुए हैं।
• रासायनिक प्रसंस्करण - अधिकांश अचार, स्मोक्ड मीट और लंबे शेल्फ जीवन वाले उत्पादों को रसायनों के साथ संसाधित किया जाता है और इसमें कई पदार्थ होते हैं जो अस्वस्थ होते हैं।
• ढेर सारा नमक - नमक शरीर में तरल पदार्थ को बरकरार रखता है, वजन कम करने की प्रक्रिया को काफी धीमा कर देता है।
• परिष्कृत खाद्य पदार्थ - वे आसानी से पचने योग्य होते हैं, उन्हें संसाधित करने के लिए न्यूनतम ऊर्जा की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें खाने के बाद बहुत जल्दी भूख की भावना फिर से प्रकट होती है।
• बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट - वे शरीर के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं, लेकिन यदि दिन के दौरान इसका सेवन नहीं किया जाता है, तो वे वसा में बदल जाते हैं और पक्षों और आंतरिक अंगों पर जमा हो जाते हैं।

इस जानकारी से यह समझना और याद रखना आसान हो जाता है कि वजन कम करने के लिए किन खाद्य पदार्थों का त्याग करना चाहिए।

उत्पाद समूह

वजन घटाने के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थों को दो बड़े समूहों में विभाजित किया जा सकता है। पहले को पूरी तरह से त्यागना होगा, और यह न केवल अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई की अवधि के लिए करना बेहतर है, बल्कि उन्हें फिर से आहार में शामिल न करें। यह प्राप्त परिणामों के संरक्षण और शरीर के समग्र सुधार में योगदान देगा।

दूसरा समूह इंगित करता है कि आहार के दौरान किन खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर करना चाहिए। बाद में, उन्हें सीमित मात्रा में खाया जा सकता है, लेकिन यह मत भूलो कि दुरुपयोग से वजन फिर से बढ़ जाएगा। यदि आप विस्तार से सूचीबद्ध करते हैं कि वजन कम करते समय आप कौन से खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं, तो सूची काफी लंबी हो जाएगी। लेकिन, केवल उन्हें कम से कम कुछ हफ्तों के लिए छोड़कर, आप नफरत वाले किलोग्राम जल्दी से खो सकते हैं।

स्पष्ट प्रतिबंध

आइए पहले समूह से शुरू करें। उन खाद्य पदार्थों की सूची जिन्हें वजन कम करते समय नहीं खाया जा सकता है, चीनी की अध्यक्षता करते हैं। पोषण विशेषज्ञ इसे खाली कैलोरी कहते हैं। रासायनिक संरचना से, चीनी शुद्ध कार्बोहाइड्रेट है जो तुरंत रक्तप्रवाह में प्रवेश करती है और शरीर द्वारा बहुत जल्दी अवशोषित हो जाती है। लेकिन मीठे नाश्ते के आधे घंटे बाद, मैं फिर से खाना चाहता हूँ।

वजन घटाने के लिए सबसे हानिकारक खाद्य पदार्थ यहां दिए गए हैं:

वजन कम करने वालों के मुताबिक सिर्फ पहला हफ्ता ही सबसे मुश्किल होता है। धीरे-धीरे, शरीर एक स्वस्थ आहार के लिए अभ्यस्त हो जाता है, और उपरोक्त उत्पादों के लिए लालसा समय के साथ पूरी तरह से गायब हो जाती है।

अस्थायी प्रतिबंध

यदि आप उत्पादों को सशर्त रूप से श्रेणियों में विभाजित करते हैं तो वजन कम करते समय आप क्या नहीं खा सकते हैं, इस पर अधिक विस्तार से विचार करना आसान होगा। प्रत्येक समूह में उपयोगी होते हैं और जिनके उपयोग को यथासंभव सीमित करना होगा।

वजन कम करने वाले व्यक्ति के लिए सब्जियों को आहार का आधार बनाना चाहिए। इसके अलावा, यह बेहतर है अगर वे ताजा हों, लेकिन उबला हुआ या ग्रील्ड भी उपयुक्त है। वे कैलोरी में कम और विटामिन और खनिजों में उच्च हैं। लेकिन उनमें से भी ऐसे उत्पाद हैं जो आंकड़े के लिए "हानिकारक" हैं। आहार की अवधि के लिए, पूरी तरह से त्याग देना बेहतर है:

• मक्का;
• आलू;
• चुकंदर;
• गाजर।

यदि आप वास्तव में इन उत्पादों को खाना चाहते हैं, तो दैनिक भाग एक हथेली में फिट होना चाहिए। उन्हें अनसाल्टेड पानी में उबाला जा सकता है, ग्रिल किया जा सकता है या ओवन में बेक किया जा सकता है। खाना पकाने के अन्य तरीके निषिद्ध हैं।

फल और जामुन

पोषण विशेषज्ञ अभी भी इस बात पर बहस कर रहे हैं कि कौन से फल खाए जा सकते हैं और कौन से फल वजन घटाने के लिए उपयोगी नहीं होंगे। सभी फलों में साधारण शर्करा होती है जो शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाती है। इसलिए, सिद्धांत रूप में, यहां तक ​​\u200b\u200bकि केवल हरे सेब या कीवी खाने से आप बेहतर हो सकते हैं - यह सब मात्रा और उसी खाना पकाने की विधि पर निर्भर करता है।

तो, पके हुए सेब की कैलोरी सामग्री ताजे सेब की तुलना में डेढ़ गुना अधिक होती है। और सूखे कीवी में असंसाधित कीवी की तुलना में लगभग 10 गुना अधिक कैलोरी होती है।

इसलिए, यह समझना आसान है कि कौन से फल सबसे अधिक कैलोरी वाले हैं, और उन्हें आहार के दौरान आहार से हटा दिया जाना चाहिए:

• सभी सूखे मेवे;
• आम;
• स्ट्रॉबेरी;
• अंगूर;
• केले

खरबूजे और तरबूज को भी बहुत चौकस रवैये की आवश्यकता होती है। उनके आधार पर, वजन घटाने के लिए आहार भी हैं। लेकिन, दूसरी ओर, उनके पास बहुत अधिक सुक्रोज भी होता है और इन उत्पादों का दुरुपयोग करना असंभव है।

रोटी

दुर्भाग्य से, आधुनिक ब्रेड रेसिपी में उस ब्रेड से बहुत अलग है जिसे हमारी दादी-नानी घर पर पकाती हैं। इसमें रासायनिक लेवनिंग एजेंट होते हैं, सफेद आटे से बेक किया जाता है और हमारे शरीर को व्यावहारिक रूप से कोई लाभ नहीं देता है। आधुनिक अध्ययनों ने साबित कर दिया है कि कैलोरी के मामले में ब्लैक एंड व्हाइट ब्रेड बहुत अलग नहीं हैं, इसलिए इसे आहार से पूरी तरह से हटा देना बेहतर है।

केवल साबुत अनाज वाली होम-बेक्ड ब्रेड ही उपयोगी होगी, जिसमें बीज, मेवा और सूखे मेवे वैकल्पिक रूप से जोड़े जाते हैं। आप इसे आहार विभागों और विशेष दुकानों में खरीद सकते हैं। अक्सर, आप पीटा ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं - अखमीरी खमीर रहित आटा कम हानिकारक होता है।

पास्ता

वजन कम करने वालों के आहार में केवल ड्यूरम गेहूं पास्ता की अनुमति है और बहुत सीमित मात्रा में। अंडे सेंवई, सूप की फिलिंग, उच्च श्रेणी के गेहूं के उत्पाद पूरी तरह से आपकी मेज से बाहर हो जाने चाहिए।ये उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ हैं, जो गंभीर शारीरिक परिश्रम के अभाव में वसा में जमा हो जाएंगे।

डेरी

एक ओर, वे बहुत उपयोगी हैं, क्योंकि वे कैल्शियम का मुख्य स्रोत हैं। दूसरी ओर, लगभग सभी डेयरी उत्पादों में पशु वसा का एक बड़ा प्रतिशत होता है, जिसकी आहार के दौरान बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं होती है। इसलिए, वजन कम करने के आहार में, केवल न्यूनतम प्रतिशत वसा वाला दूध ही रहता है:

• दूध - 1.5% तक;
• खट्टा क्रीम - 12% तक;
• पनीर - 9% तक;
• क्रीम - 10% तक;
• हार्ड पनीर - 30% तक।

पोषण विशेषज्ञ पूरी तरह से वसा रहित डेयरी उत्पादों की भी सिफारिश नहीं करते हैं। वजन घटाने के दौरान भी पशु वसा की एक छोटी मात्रा उपयोगी होती है - उनके बिना, वसा में घुलनशील विटामिन अवशोषित नहीं होते हैं और तंत्रिका तंत्र का सामान्य कामकाज असंभव है।

वजन कम करने के लिए जिन खाद्य पदार्थों को बाहर रखा जाना है, उनकी सूची में भूख बढ़ाने वाले सभी मसाले हैं:

इसके बजाय, आप अच्छे वसा जलने वाले गुणों वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग कर सकते हैं: अदरक, दालचीनी, इलायची, धनिया, हल्दी, करी।

जब ठीक से उपयोग किया जाता है, तो मसाले नमक को पूरी तरह से बदल सकते हैं। तो, किसी भी सब्जी के सलाद के स्वाद में नींबू या नीबू के रस, एक चम्मच अलसी या कद्दू के तेल, सूखे जड़ी बूटियों के साथ ड्रेसिंग करने से काफी सुधार होगा।