स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन। हर दिन के लिए हेल्दी फूड रेसिपी। स्वस्थ भोजन का क्या अर्थ है? बुनियादी सिद्धांत और अवधारणाएं

उचित पोषण के लिए व्यंजन आज लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं, क्योंकि ऐसे व्यंजन न केवल हमारे शरीर के लिए उपयोगी हो सकते हैं, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी हो सकते हैं। उचित पोषण के लिए व्यंजनों की प्रचुरता बाहरी और इसकी सामग्री, सुखद सुगंध, दिलचस्प रंग आदि दोनों को आकर्षित करती है। हर दिन के लिए एक मेनू को सही ढंग से तैयार करना बहुत महत्वपूर्ण है, जहां उचित पोषण के लिए व्यंजन होंगे। आकार और स्वाद की विविधता किसी को भी भूखा और असंतुष्ट नहीं छोड़ेगी जो उन्होंने कोशिश की है।

स्वस्थ खाने को परहेज़ या उपवास के साथ भ्रमित न करें, क्योंकि वे मौलिक रूप से भिन्न हैं। लेकिन स्वस्थ भोजन का प्रभाव ध्यान देने योग्य होगा, क्योंकि प्राकृतिक और स्वादिष्ट उत्पादों की मदद से आप आसानी से एक सुंदर आकार बनाए रखने और अतिरिक्त पाउंड खोने में सक्षम होंगे। और आंकड़े के अलावा, संतुलित आहार एक अच्छा मूड और कल्याण देगा।

उचित पोषण में ताजा तैयार भोजन का उपयोग शामिल है, इसलिए नुस्खा 3 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है:

• मध्यम आकार की गाजर;
• चिकन पट्टिका - 200 जीआर ।;
• फूलगोभी;
• सॉस (चिकन शोरबा, हार्ड पनीर, आटा, क्रीम, 2 अंडे, पिसी हुई काली मिर्च, जायफल, स्वादानुसार नमक)।

व्यंजन विधि:

1. फूलगोभी को तब तक न उबालें जब तक कि वह फूल न जाए। जिस पानी में इसे पकाया गया था, उसमें अंडे को छोड़कर सॉस की सभी सामग्री डालें। इस सारे मिश्रण को 5 मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते रहें और दही न बनने दें। फिर अंडे की जर्दी डालें और पानी के स्नान में अच्छी तरह मिलाएँ।
2. बेकिंग डिश को मक्खन से ग्रीस कर लें। तल पर पहले से पका हुआ चिकन या अन्य पोल्ट्री पट्टिका, फूलगोभी, गाजर और सॉस डालना।
3. हम मोल्ड को 15 मिनट के लिए 250 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रख देते हैं, जब तक कि एक सुंदर सुनहरे रंग की खस्ता क्रस्ट दिखाई न दे। ऐसा भोजन न केवल बेहद स्वादिष्ट होता है, बल्कि पौष्टिक भी होता है।

सार्डिन के साथ सलाद

उचित पोषण के लिए कई व्यंजन हैं, लेकिन यह सलाद तैयार करना बहुत आसान है, शरीर को संतृप्त करता है और अतिरिक्त पाउंड को पक्षों पर जमा नहीं होने देता है। इसकी तैयारी के लिए निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होती है:

• चावल - लगभग 130 जीआर ।;
• डिब्बाबंद मटर और मक्का (कुल वजन का एक गिलास);
• अपने स्वयं के रस में सार्डिन;
• ताजा ककड़ी;
• चैरी टमाटर;
• साग, पंख प्याज;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार)।

व्यंजन विधि:

1. चावल को पहले से उबाल लें। इसे सार्डिन के साथ मिलाएं।
2. खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें, चेरी टमाटर को चार भागों में बाँट लें।
3. साग और प्याज काटें, चावल में डालें।
4. बची हुई सभी सामग्री को मिलाएं और डिश को सजाएं।

सही खाने के लिए, आपको खाना तैयार करने में ज्यादा समय लगाने की जरूरत नहीं है। उचित पोषण की मदद से, आप ऊर्जा और शक्ति के स्तर को बढ़ा सकते हैं, जोश और सकारात्मकता प्राप्त कर सकते हैं, बेहतर महसूस कर सकते हैं और स्वास्थ्य समस्याओं को भूल सकते हैं। उचित पोषण लंबे समय से भोजन में एक बेस्वाद प्रतिबंध नहीं रहा है, विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की मदद से आप अपने दैनिक आहार को सजा सकते हैं।

जैसा कि महान हिप्पोक्रेट्स ने कहा: "हम वही हैं जो हम खाते हैं।" कई लोग इससे सहमत होंगे। बेशक, जीवन की आधुनिक लय में, हम और अधिक करने के लिए सब कुछ जल्दी से करने का प्रयास करते हैं। बहुत से लोगों के पास उचित पोषण के लिए व्यंजनों की तलाश करने का समय नहीं है।

लेकिन जहां तक ​​स्वास्थ्य का सवाल है, त्वरित मोड में कार्य करने का कोई तरीका नहीं है। आखिरकार, आमतौर पर जो जल्दी तैयार किया जाता है वह बहुत उपयोगी नहीं होता है। हां, कुछ अर्ध-तैयार उत्पाद को गर्म करना या ताजा खरीदा हुआ पाई लेना बहुत आसान है। लेकिन ऐसे भोजन का हमारे स्वास्थ्य पर क्या प्रभाव पड़ेगा? इसके बारे में कम ही लोग सोचते हैं।

हम किसी बारे में बात कर रहे हैं। स्वस्थ भोजन आपको स्वस्थ रखेगा और आपको अच्छा महसूस कराएगा। ऐसा मत सोचो कि उचित पोषण कुछ जटिल या कठिन है, क्योंकि बहुत से लोग ऐसा सोचते हैं।

यहां आपके लिए कुछ स्वस्थ व्यंजन हैं उचित पोषण. इसे स्वयं पकाने का प्रयास करें, आप देखेंगे कि यह बिल्कुल भी कठिन नहीं है और बहुत स्वादिष्ट है।

उचित पोषण के लिए व्यंजन विधि: एक स्वस्थ नाश्ता

खैर, नाश्ते के साथ सब कुछ बहुत सरल और अधिक विविध है। चूंकि हम पूरे दिन के लिए ऊर्जा का भंडारण करते हैं, इसलिए हम बहुत सी चीजें खरीद सकते हैं। यह दिन का मुख्य भोजन है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अधिक भोजन न करें और भूखे न रहें। आखिरकार, आहार में चीनी की अधिकता अनिवार्य रूप से शिक्षा की ओर ले जाएगी (यदि आप इस विषय में रुचि रखते हैं, तो इस लिंक का पालन करें)।

1) दलिया, सर।

यह मत सोचो कि यह तुच्छ है। लेकिन उपयोगी। और आप ताजे जामुन, मेवे या सूखे मेवे मिला सकते हैं। इससे दलिया में विविधता आएगी। लेकिन यह उचित पोषण के लिए सबसे सरल व्यंजनों में से एक है। मुख्य बात कम से कम 20 मिनट के लिए लंबे खाना पकाने के गुच्छे चुनना है। वे तत्काल की तुलना में स्वस्थ हैं।

नुस्खा सरल है:

1 कप कम वसा वाला दूध (1.5% या 2.5% वसा)

2 बड़े चम्मच अनाज

इसके अलावा, यह सब पकाने के लिए आवश्यक नहीं है, आप दलिया के ऊपर गर्म दूध डाल सकते हैं और इसे काढ़ा कर सकते हैं। तो यह अधिक उपयोगी होगा। बेहतर अभी तक, पानी से भरें। चूंकि दूध दलिया को उच्च कैलोरी सामग्री देगा। अगर आपको मीठा पसंद है, तो इसमें थोड़ा सा शहद मिलाएं।

2) अच्छा पुराना एक प्रकार का अनाज।

बेशक, हर कोई इस अनाज को बचपन से पसंद नहीं करता है। लेकिन हर कोई जानता है कि यह उपयोगी है। इसमें कई ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं जो त्वचा की सुंदरता और ताजगी बनाए रखने के लिए आवश्यक होते हैं।

इस दलिया को आप दूध के साथ खा सकते हैं. और आप प्याज के साथ शैंपेन को पका सकते हैं और एक प्रकार का अनाज में जोड़ सकते हैं। तो यह और भी स्वादिष्ट और अधिक संतोषजनक होगा।

3) बाजरा दलिया हमारा भोजन है।

यह दलिया भी बहुत उपयोगी होता है। यहाँ एक सरल नुस्खा है:

हम बाजरा के 1 भाग और दूध के 5 भाग लेते हैं। कद्दूकस किया हुआ कद्दू डालें। हम तैयार होने तक पकाते हैं। आपके चूल्हे की शक्ति के आधार पर लगभग 20 मिनट। आप चीनी के बजाय शहद के साथ भी मीठा कर सकते हैं।

4) आमलेट या तले हुए अंडे, यही सवाल है।

आप इस विकल्प के साथ प्रयोग कर सकते हैं। पैन में टमाटर, मीठी मिर्च, मशरूम, प्याज, साग, कम वसा वाला पनीर डालें - जो भी आपका दिल चाहता है।

यह एक सस्ता और झटपट नाश्ता विकल्प है, जो सेहतमंद भी है। सामान्य सफेद ब्रेड के बजाय, तले हुए अंडे को क्रिस्पब्रेड या होल ग्रेन ब्रेड के साथ खाएं।

आप ऑमलेट से पैनकेक बना सकते हैं और उसमें स्टू या ताजी सब्जियां लपेट सकते हैं। या फिर अंदर साग के साथ पनीर डालें, जो अधिक मसालेदार नाश्ता होगा। यह एक साधारण व्यंजन का थोड़ा विविधीकरण है।

5) सेब के साथ दलिया।

आपको चाहिये होगा:

1 सेब

2 अंडे

3 बड़े चम्मच ओटमील

1 बड़ा चम्मच दूध

स्वाद के लिए चीनी

खाना पकाने की विधि:

हम सेब को कोर से साफ करते हैं, छोटे टुकड़ों में काटते हैं और एक पैन में डालते हैं, चीनी और दालचीनी के साथ छिड़कते हैं। कुछ मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। ओटमील को पीस लें, अंडे, दूध डालें और सभी चीजों को एक साथ मिला लें। इस मिश्रण के साथ उबले हुए सेब डालें और एक और पांच मिनट (पकने तक) भूनें। फिर आधा में मोड़ो, एक प्लेट पर रखो और शहद या पिघली हुई डार्क चॉकलेट के साथ डालें। और आनंद करो...

इसके अलावा, आप इस तरह के पैनकेक के लिए किसी भी भरने के साथ आ सकते हैं जो आप चाहते हैं: पनीर, पनीर, केला, सब्जियां, और इसी तरह।

पोषण व्यंजन: स्वादिष्ट दोपहर का भोजन

1) सूप।

आप कई तरह के सूप बना सकते हैं, मुख्य चीज बहुत वसायुक्त नहीं है और किसी हड्डी से शोरबा को तीन घंटे तक पकाना जरूरी नहीं है। सब्जी सूप या विभिन्न क्रीम सूप की बहुत सारी किस्में हैं।

उदाहरण के लिए, क्रीम - शैंपेन के साथ सूप।

4-5 पीसी। आलू

400 ग्राम शैंपेन

1 बड़ा प्याज

क्रीम 10-15% 200 मिली

नमक, जड़ी बूटी

पानी 500 मिली

खाना पकाने की विधि:

हम आलू को साफ करते हैं, उन्हें क्यूब्स में काटते हैं, उन्हें पानी से भरते हैं और उबालते हैं, स्वाद के लिए थोड़ा नमक डालते हैं। लगभग 5 मिनट के लिए बारीक कटा हुआ प्याज भूनें। फिर मशरूम डालें, स्ट्रिप्स में काट लें, पहले से उबाल लें और प्याज के सुनहरा होने तक (लगभग 10-15 मिनट) भूनें।

इस द्रव्यमान को आलू में जोड़ें, उबाल लेकर आओ और ध्यान से क्रीम में डालें। हम दो मिनट के लिए खाना बनाते हैं। फिर हम सब कुछ एक ब्लेंडर में पीसते हैं और वोइला, क्रीम - सूप तैयार है। परोसने से पहले, सूप को कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें और साबुत अनाज की रोटी के साथ परोसें।

2) सब्जियों के साथ पास्ता।

ड्यूरम गेहूं पास्ता

प्याज, टमाटर, बेल मिर्च, तोरी या बैंगन (या आप जमी हुई सब्जियां खरीद सकते हैं, विभिन्न मिश्रण अब बेचे जाते हैं - लीचो, मिंटरोन, हवाईयन और अन्य)

टमाटर का पेस्ट

साग

खाना पकाने की विधि:

मैकरोनी को पकने तक उबालें। सब्जियों को स्टू करें और अंत में टमाटर का पेस्ट और हर्ब डालें, पास्ता पर फैलाएं। आप ऊपर से कद्दूकस किया हुआ लो-फैट चीज़ छिड़क सकते हैं।

3) "आलसी कबूतर"।

0.5 किलो सफेद पत्ता गोभी

100 ग्राम उबले हुए चावल

300 ग्राम कीमा बनाया हुआ टर्की या बीफ

प्याज - 1 पीसी।

गाजर - 1 बड़ी

टमाटर - 2 छोटे

नमक, जड़ी बूटी, आपका पसंदीदा मसाला

खाना पकाने की विधि:

हमेशा की तरह चावल उबालें। कौन नहीं जानता, हम धुले हुए चावल लेते हैं, उसमें 1:4 के अनुपात में पानी भरते हैं और 15 मिनट तक पकाते हैं। मुख्य बात इसे पचाना नहीं है, अन्यथा यह चावल का दलिया बन जाएगा, और यह हमें बिल्कुल भी शोभा नहीं देता है।

10 मिनट के लिए एक पैन में कीमा बनाया हुआ मांस भूनें, फिर बारीक कटा हुआ प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर डालें, एक और 5 मिनट के लिए पहले से हिलाते हुए भूनें। फिर पत्ता गोभी डालें, 10-15 मिनट तक उबालें। तैयार होने से पांच मिनट पहले, बारीक कटा हुआ टमाटर, मसाला और जड़ी-बूटियाँ डालें। हाँ, मैं यह कहना भूल गया था कि हम इस सारे वैभव को जैतून के तेल में उबालते हैं, लेकिन आपको बहकना नहीं चाहिए।

इसके अलावा, आप इस व्यंजन को हॉजपॉज या कटलेट के रूप में पका सकते हैं। वे। हॉजपॉज की तरह कुल द्रव्यमान के साथ सब कुछ तलना न करें, लेकिन इसमें से गेंदें बनाएं, युग्मन के लिए एक अंडा जोड़ें, और दोनों तरफ भूनें। खाना पकाने से पांच मिनट पहले, आप पकवान को रसदार और अधिक कोमल बनाने के लिए दूध या कम वसा वाली क्रीम मिला सकते हैं।

4) आहार की डली।

आपको चाहिये होगा:

2 चिकन ब्रेस्ट फ़िललेट्स

2 अंडे

दलिया

नमक, काली मिर्च या अन्य मसाले स्वादानुसार

खाना पकाने की विधि:

पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें, नमक, काली मिर्च। प्रोटीन को जर्दी से अलग करें, जिसकी हमें आवश्यकता नहीं है।

चिकन के टुकड़ों को पहले प्रोटीन में डुबोएं, फिर चोकर में। हम इसे 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं।

स्वस्थ सॉस: कम वसा वाले खट्टा क्रीम में बारीक कटा हुआ लहसुन, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और 1 चम्मच सरसों, आधा बड़ा चम्मच सोया सॉस डालें, आप चाहें तो काली मिर्च भी डाल सकते हैं। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और आप इसे नगेट्स के साथ खा सकते हैं.

5) एक मलाईदार सॉस में मछली।

आपको चाहिये होगा:

500-600 ग्राम मछली पट्टिका

200 ग्राम कम वसा वाला पनीर

200 मिलीलीटर दूध या कम वसा वाली क्रीम

साग, नमक, मसाले स्वादानुसार

खाना पकाने की विधि:

मछली को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें। हम पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं, साग को बारीक काटते हैं और दूध के साथ मिलाते हैं। हम मछली पट्टिका को एक बेकिंग शीट पर रखते हैं, जैतून का तेल, नमक के साथ चिकना करते हैं, मसालों के साथ छिड़कते हैं, तैयार मलाईदार सॉस डालते हैं। हम इसे ओवन में भेजते हैं, 40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर प्रीहीट करते हैं। उबले चावल और सब्जी के सलाद के साथ परोसें। बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक।

उचित पोषण के लिए व्यंजन विधि: एक स्वस्थ रात्रिभोज

याद रखें कि रात के खाने के व्यंजन हल्के होने चाहिए और बहुत अधिक कैलोरी वाले नहीं होने चाहिए। डरो मत, वास्तव में, स्वस्थ और स्वस्थ रात्रिभोज के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। अगर नहीं जानते हैं तो रात के खाने में कार्ब्स से परहेज करें।

वास्तव में, रात के खाने के लिए उचित पोषण के लिए काफी कुछ व्यंजन हैं। उनमें से कुछ का ही यहाँ वर्णन किया गया है। यह सब आपके स्वाद और कल्पना पर निर्भर करता है।

1) फुलगोबि कासेरोल।

फूलगोभी 500 ग्राम

लो-फैट हार्ड चीज़ 100 ग्राम

अंडे 3 पीसी

दूध 200 ग्राम

नमक, जड़ी बूटी, मसाले स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

फूलगोभी को आधा पकने तक उबालें, पानी निथार लें। हम गोभी को पकाने और फैलाने के लिए कोई भी रूप लेते हैं। दूध के साथ अंडे मारो, नमक जोड़ें, अपने पसंदीदा मसालों के साथ छिड़के (रचना देखें ताकि नमक और रासायनिक योजक के बिना केवल सूखे जड़ी-बूटियां हों)। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। ओवन में बेक करें, सुनहरा भूरा होने तक 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। यह एक त्वरित और स्वस्थ भोजन बनाता है।

2) भरवां स्क्विड।

आपको चाहिये होगा:

4 मध्यम आकार का कैलामारी

200 ग्राम कम वसा वाला हार्ड पनीर

500 ग्राम शैंपेन

3 छोटे प्याज

नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी

खाना पकाने की विधि:

हम त्वचा और अंतड़ियों से विद्रूप को साफ करते हैं। 7 मिनट तक उबालें, और नहीं, नहीं तो वे रबड़ हो जाएंगे। हम मशरूम को स्ट्रिप्स में काटते हैं और लगभग 15 मिनट तक बारीक कटे प्याज के साथ भूनते हैं, देखते हैं कि प्याज सुनहरा हो जाता है। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। हम इस द्रव्यमान के साथ मशरूम को पनीर और स्टफ स्क्विड के साथ मिलाते हैं। आप स्वाद के लिए भरने के लिए कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, मसाले और लहसुन मिला सकते हैं, स्वाद के लिए नमक। विद्रूप शव के ऊपर, आप सुंदरता के लिए करी या कोई अन्य मसाला छिड़क सकते हैं।

हम इसे एक बेकिंग डिश में फैलाते हैं और 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गरम ओवन में भेजते हैं। प्लेटों पर रखें और आनंद लें! आप इस डिश को किसी भी साइड डिश या वेजिटेबल सलाद के साथ परोस सकते हैं।

3) बेक्ड तोरी के छल्ले।

आपको चाहिये होगा:

बड़ी तोरी

गाजर - 2 पीसी

प्याज - 1 पीसी।

200 ग्राम कम वसा वाला पनीर

500 ग्राम चिकन पट्टिका या कीमा बनाया हुआ मांस

नमक, मसाले स्वादानुसार

खाना पकाने की विधि:

चिकन पट्टिका को पीस लें या तैयार कीमा बनाया हुआ मांस, नमक, काली मिर्च लें। हम गाजर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं, प्याज को बारीक काटते हैं, एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं। तोरी को हम त्वचा और बीजों से साफ करते हैं। हम हलकों में काटते हैं।

सुविधा के लिए, आप एक छोटे गिलास या एक बड़े चम्मच के साथ तोरी के बीच में से निकाल सकते हैं। फिर हम तोरी के हलकों को एक बेकिंग शीट पर फैलाते हैं, तेल से चिकना करते हैं, और अपने कीमा बनाया हुआ मांस अंदर डालते हैं। कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष। हम इसे 30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं।

चटनी: 200 ग्राम नर्म पनीर या प्राकृतिक दही, 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट, 1 चम्मच सरसों, 1 चम्मच सोया सॉस, नींबू का रस वैकल्पिक। हम सब कुछ मिलाते हैं और इसे अपने पकवान के साथ बुनते हैं।

4) उपयोगी सलाद।

यह बहुत ही आसान और हेल्दी डिनर है।

आपको चाहिये होगा:

एवोकैडो - 1 पका हुआ फल

प्याज (बैंगनी प्याज लेना बेहतर है, यह मीठा होता है) - 1 टुकड़ा

टमाटर - 1-2 टुकड़े

अंडा - 1 उबला हुआ

स्वाद के लिए जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि सरल है:

सभी सामग्री को क्यूब्स में काट लें और सलाद के कटोरे में डाल दें। एवोकाडो को पहले से छील लिया जाता है। हम जैतून का तेल भरते हैं (आप किसी अन्य का उपयोग कर सकते हैं जो आपको पसंद है, अलसी, सरसों, आदि), नमक, काली मिर्च। और सलाद तैयार है। एवोकाडो में कई विटामिन और प्रोटीन होते हैं, जिनकी हमारे शरीर को जरूरत होती है और ये आसानी से पच जाते हैं।

5) सब्जियों के साथ पकी हुई मछली .

आपको चाहिये होगा:

किसी भी मछली का शव

सब्जी मिश्रण (आप जमे हुए मैक्सिकन का उपयोग कर सकते हैं)

साग

नमक, सूखे जड़ी बूटी मसाले स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

मछली को अंदर से, सिर, पंख और नमक से साफ करें। जैतून के तेल से चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर रखें। सब्जियों को मछली के अंदर डालें और टूथपिक्स से सुरक्षित करें ताकि कुछ भी बाहर न गिरे। हम इसे ओवन में भेजते हैं, 200 डिग्री तक गरम करते हैं, 20-30 मिनट के लिए। आप मछली को पन्नी में लपेट सकते हैं, इसलिए यह और भी स्वादिष्ट निकलेगी।

हम तैयार पकवान को एक प्लेट पर फैलाते हैं, कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हैं और आनंद लेते हैं।

बेशक, ये उचित पोषण के लिए कुछ ही व्यंजन हैं। अपनी कल्पना दिखाने के बाद, आप स्वादिष्ट, विविध और स्वस्थ खा सकते हैं। सबसे ज़रूरी चीज़ -

2) भोजन के बीच का अंतराल 2-3 घंटे होना चाहिए।

3) खरीदे गए सॉस के साथ दूर न जाएं, आप उन्हें स्वयं पका सकते हैं।

4) भूखे मत रहो, नहीं तो तुम ठीक हो जाओगे।

5) याद रखें कि उचित पोषण आहार नहीं है, यह जीवन का एक तरीका है।

6) दिन में हम कम से कम 1.5 लीटर साफ पानी पीते हैं।

7) सोने से 3-4 घंटे पहले खाएं।

वजन कम करने में अधिकतम परिणामों के लिए, आपको दैनिक मेनू संकलित करते समय, वजन घटाने के लिए उचित पोषण के लिए व्यंजनों का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। एक संतुलित आहार चयापचय में सुधार करने, अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने और वांछित आकार हासिल करने में मदद करेगा। इसके लिए केवल इतना आवश्यक है कि उत्पादों को एक-दूसरे के साथ जोड़ सकें और उनके गुणों को जान सकें। वजन घटाने के व्यंजनों को उत्पादों की कैलोरी सामग्री को ध्यान में रखते हुए बनाया गया है।

उचित पोषण के बुनियादी सिद्धांत

वजन घटाने के लिए किसी भी आहार का आहार उन खाद्य पदार्थों के संयोजन पर आधारित होता है जो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। इसके अलावा, ऐसी पोषण प्रणालियों में कई बुनियादी नियम शामिल हैं, जिनका पालन करके वजन कम करने का प्रभाव प्राप्त किया जाता है। इसमे शामिल है:

• सभी व्यंजनों के व्यंजन प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट में संतुलित होने चाहिए। इसके अलावा, व्यंजनों में महत्वपूर्ण कार्यों को बनाए रखने के लिए शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और ट्रेस तत्वों वाले फाइबर और खाद्य पदार्थों को जोड़ना अनिवार्य है;
• आपको अपने हिस्से के आकार देखने की जरूरत है। "कम बेहतर है, लेकिन अधिक बार" नियम द्वारा निर्देशित होना आवश्यक है - भागों के आकार को कम करना, लेकिन भोजन की आवृत्ति में वृद्धि करना;
• उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन करने और वजन घटाने के लिए प्रयास करने वाले प्रत्येक व्यक्ति को कम से कम व्यंजनों के ऊर्जा मूल्य की गणना करने में सक्षम होना चाहिए;
• आप नाश्ता नहीं छोड़ सकते। यदि शरीर को भूख का अनुभव न भी हो तो भी वह इस भोजन से वंचित नहीं रह सकता - नाश्ता उसे पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करता है। इसके अलावा, पहले भोजन से आधे घंटे पहले, आपको एक गिलास गर्म पानी पीने की ज़रूरत है - इससे चयापचय प्रक्रिया शुरू हो जाएगी। नाश्ते में विविधता लाने के लिए, वजन घटाने के लिए कई व्यंजन हैं;
• हानिकारक खाद्य पदार्थों को दैनिक आहार से अधिकतम तक बाहर रखा जाना चाहिए। इनमें शामिल हैं: तले हुए और वसायुक्त खाद्य पदार्थ, आटा उत्पाद, फास्ट फूड, मिठाई, मादक पेय। उनका उपयोग वजन कम करने की प्रक्रिया को काफी धीमा कर देता है;
• यदि शरीर के लिए बिना चीनी के तैयार किए गए व्यंजनों से युक्त आहार के अनुकूल होना मुश्किल है, तो ऐसे मेनू घटकों को उपयोगी एनालॉग्स के साथ बदलना बेहतर है: मिठाई को सूखे मेवे और नट्स से बनाया जा सकता है, कुकीज़ को दलिया से बेक किया जा सकता है एक घरेलू नुस्खा के अनुसार, और चाय में चीनी को शहद से बदला जा सकता है;
• प्रतिष्ठित निर्माताओं से प्रिस्क्रिप्शन उत्पादों को खरीदना सबसे अच्छा है जो उन्हें विभिन्न रसायनों और हार्मोन के साथ विकसित या निर्माण नहीं करते हैं। विशेष रूप से, यह मांस और मछली पर लागू होता है - उनमें सबसे अधिक वृद्धि हार्मोन होते हैं, जो वजन कम करने की प्रक्रिया और समग्र रूप से मानव शरीर दोनों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं;
• वजन घटाने के व्यंजनों में नमक का उपयोग भी कम से कम किया जाता है, क्योंकि यह द्रव के संचय में योगदान देता है और सूजन को भड़का सकता है। वजन घटाने के लिए उचित पोषण के व्यंजनों में बहुत कम मात्रा में नमक होना चाहिए;
• वजन घटाने के लिए व्यंजनों के अलावा, पीपी मेनू में कम से कम 2 लीटर तरल का दैनिक सेवन शामिल होना चाहिए;
• भोजन को अच्छी तरह और धीरे-धीरे चबाएं। यह आपको कम खाना खाने के दौरान तेजी से भरा हुआ महसूस करने में मदद करेगा।

व्यंजनों के लिए भोजन तालिका

अपने दम पर उचित पोषण के लिए व्यंजन बनाने के लिए, आपको निम्न तालिका द्वारा निर्देशित किया जा सकता है, जिसमें वजन घटाने के लिए अनुमत और निषिद्ध उत्पादों की सूची है।

वजन घटाने के लिए अपने आहार की योजना कैसे बनाएं

भोजन का उचित वितरण और भाग नियंत्रण वजन घटाने के परिणामों की उपलब्धि को प्रभावित कर सकता है, इसलिए अपने भोजन की पहले से योजना बनाना और इस दैनिक दिनचर्या से चिपके रहना बेहतर है:

• वजन कम करने की प्रक्रिया में, किसी भी स्थिति में आपको नाश्ता नहीं छोड़ना चाहिए;
• आपको भूख की भावना से बचने की जरूरत है - जैसे ही शरीर में भोजन की कमी होती है, यह वसा जमा करना शुरू कर देता है। इससे बचने के लिए आपको वजन घटाने के लिए स्नैक रेसिपीज का इस्तेमाल करना होगा;
• वजन घटाने के लिए उचित पोषण के लिए सभी व्यंजनों को संरचना में संतुलित किया जाना चाहिए;
• आपको मापने की ज़रूरत है - छोटे हिस्से में, लेकिन अक्सर;
• दिन की पहले से योजना बनाना आवश्यक है ताकि इसमें शारीरिक गतिविधि शामिल हो, लेकिन उन्हें भोजन के साथ जोड़ दें - ताकि पूरे पेट पर व्यायाम न करें और कसरत के बाद भारी भोजन न करें;
• निषिद्ध खाद्य पदार्थों में से किसी एक को खाने की तत्काल आवश्यकता के मामले में, इसे करना बेहतर है, लेकिन अपने आप को नियंत्रण में रखें।

उचित पोषण के लिए व्यंजन विधि

तस्वीरों का उपयोग करके इन व्यंजनों के अनुसार सही व्यंजन तैयार करना आसान और सरल है, और उनमें से प्रत्येक स्वस्थ आहार का एक बेहतरीन उदाहरण हो सकता है और वजन घटाने का कारण बन सकता है।

पकाने की विधि: सब्जियों और चिकन के साथ पास्ता

पास्ता (ड्यूरम गेहूं से) बिना नमक डाले उबाल लें। एक छोटी तोरी को पतले हलकों में काट लें (सब्जी से छिलका न छीलें), इसमें हरी बीन्स और ब्रोकली डालें। एक फ्राइंग पैन में सब्जियों को थोड़ा सा सोया सॉस या टेरीयाकी सॉस डालकर भूनें। चिकन ब्रेस्ट को छोटे टुकड़ों में काटें, सब्जियों में डालें। एक बार पकने के बाद, सब्जियों और चिकन को पास्ता के साथ उछाला जा सकता है या अलग से परोसा जा सकता है।

पकाने की विधि: सफेद सॉस के साथ मछली

वजन घटाने के लिए यह नुस्खा अच्छा है क्योंकि सामग्री व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुसार भिन्न हो सकती है। सॉस पहले से तैयार किया जा सकता है: एक चुटकी जायफल और काली मिर्च के साथ कुछ बड़े चम्मच खट्टा क्रीम (वसा सामग्री के कम प्रतिशत के साथ) मिलाएं। कटा हुआ (अधिमानतः एक ब्लेंडर में) मसालेदार या मसालेदार खीरा, एक छोटा चम्मच सरसों डालें।

मछली पकाना: इसके लिए आप त्वचा और हड्डियों से मुक्त कोई भी सफेद समुद्री मछली (कॉड, समुद्री बास, हेक, तिलपिया, हलिबूट) ले सकते हैं, थोड़ा नींबू का रस डालें, बेकिंग शीट पर रखें और बेक करें। आप पहले मछली में सब्जियां डालकर ऐसा कर सकते हैं - पतले छल्ले में कटे हुए गाल एकदम सही हैं। पकाने के बाद, डिश को व्हाइट सॉस के साथ परोसें, ऊपर से जीरा छिड़कें।

पकाने की विधि: भरवां तोरी

छोटी तोरी (जितनी छोटी, उतनी ही अच्छी) आधी लंबाई में कटी हुई, उनका गूदा निकाल लें। सबसे पहले पनीर को कद्दूकस कर लें। इसे तोरी के गूदे में मिलाएं, लहसुन के साथ मसाला और प्रोवेंस जड़ी बूटियों का मिश्रण। प्रत्येक भाग को परिणामी मिश्रण से भरें। चेरी टमाटर को 2 भागों में काटें और पूरी लंबाई के साथ "नावों" में डालें। बारीक कटा हुआ अजमोद, सीताफल या प्याज के साथ शीर्ष।

युक्ति: ऐसे व्यंजनों में अदिघे पनीर का उपयोग करना बेहतर होता है - यह एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है जो आपको वजन घटाने में योगदान करते हुए, पकवान में नमक नहीं जोड़ने की अनुमति देता है।

पकाने की विधि: सब्जियों और मछली के साथ कूसकूस

कूसकूस एक अनाज है जो शरीर में नमक संतुलन को सामान्य करने में मदद करता है, कोलेस्ट्रॉल को काफी कम करता है और वजन घटाने की ओर जाता है। इस अनाज के साथ व्यंजन वजन घटाने के लिए सामान्य आहार में काफी विविधता ला सकते हैं। कूसकूस को डबल बॉयलर में पकाया जा सकता है या पानी में उबाला जा सकता है। इसमें केवल 5 मिनट लगते हैं। पके हुए अनाज में किसी भी दम की हुई सब्जियां डाली जा सकती हैं, लेकिन इसे युवा हरी मटर, गाजर, प्याज और बेल मिर्च के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है। आप कूसकूस को ग्रिल्ड या ओवन-बेक्ड रेड फिश के साथ साइड डिश के रूप में खा सकते हैं।

बीन्स के साथ सब्जियों से वजन घटाने के लिए सलाद

2 प्रकार की फलियों को उबालें: सफेद और लाल। कटा हुआ टमाटर डालें। सलाद को मकई के दाने और बारीक कटा हुआ डिल और अजमोद के साथ पूरक करें। सलाद को 1/3 वाइन विनेगर के साथ सीज़न करें (एक विकल्प के रूप में: आप बारीक कटा हुआ प्याज पहले सिरका में मिला सकते हैं) या नींबू का रस, काली मिर्च।

टिप: वजन घटाने के लिए सलाद व्यंजनों में, डिब्बाबंद बीन्स, मकई या मटर का उपयोग नहीं करना बेहतर है, लेकिन ताजी सामग्री से एक डिश तैयार करने के लिए - बीन्स को उबालें, पके हुए या जमे हुए मकई को बदलें, और ताजा या जमे हुए मटर भी लें।

वजन घटाने के लिए शवर्मा

यह नुस्खा उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपने सामान्य भोजन से इनकार किए बिना अपना वजन कम करना चाहते हैं। पीटा ब्रेड के रूप में, साबुत अनाज के आटे से बना टॉर्टिला लेना बेहतर होता है। आप इसे खुद भी पका सकते हैं। मेयोनेज़ के बजाय, कटा हुआ जड़ी बूटियों (डिल, अजमोद, हरी प्याज, तुलसी के अलावा, आप मोनोसोडियम ग्लूटामेट के बिना विभिन्न मसालों के संयोजन का उपयोग कर सकते हैं) के साथ खट्टा क्रीम के साथ पीटा ब्रेड को चिकना करें। सोया सॉस में कटा हुआ चिकन। केक के बीच में सॉस, ताजा ककड़ी (अंगूठी), एवोकैडो (पतले स्लाइस), चिकन, लेट्यूस डालें, अनार के दाने डालें। लिफाफे या रोल में लपेटें।

वजन घटाने की विधि: भरवां शैंपेन

यह नुस्खा उचित पोषण और वजन घटाने के साथ पिज्जा का विकल्प हो सकता है। मशरूम अधिक लेना बेहतर है। मशरूम की टोपी से डंठल अलग करें। पैरों को बारीक काट लें, उनमें ब्रोकोली जोड़ें, पुष्पक्रम में विघटित, क्यूब्स में बेल मिर्च और क्यूब्स में टमाटर। इस मिश्रण से मशरूम के ढक्कन भर दें, ऊपर से पनीर छिड़कें। ओवन में बेक करें।

वेजीटेबल सलाद

यह टमाटर और ककड़ी सलाद व्यंजनों की विविधताओं में से एक है, जो वजन घटाने के मेनू का एक अभिन्न अंग है। चेरी टमाटर को आधा में काट दिया जाता है, ताजा ककड़ी को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, शराब के सिरके में प्याज को पहले से मैरीनेट किया जाता है। सब कुछ मिलाएं, अरुगुला डालकर, ऊपर से मसाले छिड़कें।

हर दिन वजन घटाने के लिए उचित पोषण का अनुमानित आहार

समय के साथ अपने आहार को नियंत्रित करने का तरीका जानने के लिए, हर बार व्यंजनों की कैलोरी सामग्री की गणना किए बिना, आप एक उचित पोषण डायरी रखकर शुरू कर सकते हैं जिसमें आप प्रतिदिन खाने वाले सभी खाद्य पदार्थों को लिख सकते हैं। यह खाए गए भोजन, वजन घटाने के विश्लेषण में योगदान देता है और आपको भविष्य में बिना किसी कठिनाई के व्यंजनों के लिए व्यंजन बनाने की अनुमति देगा। आरंभ करने के लिए, आप उचित पोषण के अनुमानित दैनिक मेनू का उपयोग कर सकते हैं:

एक सप्ताह के लिए वजन घटाने के लिए अनुमानित आहार

उचित पोषण के लिए व्यंजनों में ऐसे व्यंजन शामिल होने चाहिए जो वजन घटाने को बढ़ावा देते हुए शरीर की विशेषताओं को ध्यान में रखते हों:

1. नाश्ते के लिए बेहतर है कि ऐसा खाना खाएं जिससे शरीर को पूरे दिन के लिए पर्याप्त ऊर्जा मिले। सबसे उपयोगी नाश्ता पानी पर पका हुआ अनाज है। उपयोगी अनाज में शामिल हैं: ब्राउन राइस, एक प्रकार का अनाज, दलिया, जौ, बाजरा। आप अपने सुबह के भोजन को उबले हुए अंडे या पनीर के साथ ब्लैक ब्रेड सैंडविच या हल्के नमकीन मछली के टुकड़े के साथ पूरक कर सकते हैं।
2. दोपहर का भोजन प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का संतुलित सेवन होना चाहिए। सब्जी, मछली या चिकन सूप सबसे अच्छा उपाय हो सकता है। तरल भोजन के दिनों को ठोस भोजन के साथ वैकल्पिक किया जा सकता है: उबला हुआ मांस या मछली का एक टुकड़ा, उबले हुए अनाज या सब्जियों के साइड डिश के साथ पूरक।
3. रात के खाने के लिए, आपको उन व्यंजनों को ध्यान में रखना चाहिए जो शरीर के लिए खाने में आसान हों। ये सब्जी सलाद, पुलाव, मांस या समुद्री भोजन के टुकड़ों के साथ सब्जी के स्टॉज हो सकते हैं। हल्का डिनर वजन घटाने की सफलता की कुंजी है।
4. नाश्ते के रूप मेंदिन में दो गिलास लो-फैट केफिर पिएं। साथ ही फल (उचित मात्रा में), मेवा और सूखे मेवे एक बेहतरीन उपाय होंगे।
5. उचित पोषण का पालन करते हुए, आप साप्ताहिक या 2 सप्ताह में 1 बार व्यवस्था कर सकते हैं उपवास के दिन.

एक महीने के लिए वजन घटाने के लिए अनुमानित आहार

एक महीने के लिए उचित पोषण योजना तैयार करते समय, आपको उन सामान्य नियमों का पालन करने की आवश्यकता होती है जो दैनिक आहार बनाते हैं। व्यंजन समान हैं, वे स्वस्थ उत्पादों के संयोजन पर आधारित हैं। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि परिणाम तुरंत नहीं आता है। आपको धैर्य रखने की जरूरत है और उचित पोषण के सिद्धांतों से विचलित नहीं होना चाहिए। केवल इस मामले में, एक पतला आंकड़ा एक सपना नहीं रह जाएगा, लेकिन एक वास्तविक वास्तविकता बन जाएगा। एक और उपयोगी टिप है जो अक्सर स्वस्थ व्यंजनों से कम नहीं वजन कम करने में मदद करती है: एक पूर्ण पेट पर किराने की खरीदारी पर जाएं।

सही नाश्ते के विकल्प

वजन कम करने के प्रयास में उचित पोषण तैयार करने में ये भोजन समान रूप से महत्वपूर्ण हैं। उन्हें स्वस्थ, पौष्टिक होना चाहिए और वजन घटाने को बढ़ावा देना चाहिए। सूखे मेवे और मेवों में ये सभी गुण होते हैं। इनका थोड़ा-थोड़ा करके सेवन करना जरूरी है - एक छोटी मुट्ठी काफी है। इसके अलावा, उचित स्नैक्स के लिए व्यंजनों में स्वस्थ सैंडविच शामिल हो सकते हैं। इस मामले में, साबुत अनाज की रोटी का उपयोग करना बेहतर होता है, और स्वस्थ सैंडविच व्यंजनों को पनीर, ककड़ी, हल्के नमकीन मछली, टमाटर, जड़ी-बूटियों या पनीर के एक टुकड़े के साथ पूरक किया जाता है। स्वादिष्ट स्लिमिंग सैंडविच रेसिपी बनाने के लिए इन सभी सामग्रियों का अकेले या संयुक्त उपयोग किया जा सकता है। केफिर का एक गिलास चयापचय के सामान्यीकरण में योगदान देता है, इसलिए आपको इस पर भी ध्यान देना चाहिए। ऐसे व्यंजनों को तैयार करने में ज्यादा समय की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन वे आपको जंक फूड खाने से बचा सकते हैं।

वजन घटाने के व्यंजनों की मदद से उचित पोषण के सभी सिद्धांतों और शर्तों का अनुपालन, सक्रिय शारीरिक गतिविधि के साथ, अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में समाधान होगा। साथ ही, धैर्य रखना और आत्मविश्वास से इच्छित लक्ष्य तक जाना महत्वपूर्ण है।

उचित पोषण दीर्घायु और अच्छे स्वास्थ्य की कुंजी है। दुर्भाग्य से, सभी लोकप्रिय व्यंजन शरीर के लिए समान रूप से स्वस्थ नहीं होते हैं। कुछ में बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल होता है, अन्य - स्टार्च, और अन्य - वसा। बहुमत की राय के विपरीत, स्वादिष्ट और स्वस्थ जो हर रोज खाना पकाने के लिए उपयुक्त होते हैं, उनमें मांस, मछली और यहां तक ​​कि ड्रेसिंग भी शामिल हो सकते हैं। एक और बात यह है कि उनके पास तैयारी का एक विशेष तरीका है।

स्वस्थ पोषण के सिद्धांत

सबसे पहले, मानव शरीर को हर दिन आवश्यक मात्रा में पोषक तत्व प्राप्त करने चाहिए। दूसरे, यह महत्वपूर्ण है कि आहार में केवल कम कैलोरी और विटामिन खाद्य पदार्थ शामिल हों। आपको खुद को भूखा नहीं रखना चाहिए। एक आदर्श फिगर और स्वस्थ शरीर के लिए, केवल एक उचित रूप से चयनित आहार की आवश्यकता होती है, जिसमें लगभग सभी दैनिक खाद्य पदार्थ शामिल होंगे।

मेनू को संकलित करते समय, आपको इसमें से बहुत अधिक कैलोरी वाले व्यंजन निकालने चाहिए। यह तुरंत ध्यान दिया जाना चाहिए कि उचित पोषण की कुंजी भागों की मात्रा को कम करना और उनके सेवन की आवृत्ति में वृद्धि करना है। इसे दिन में 4-5 बार खाने की सलाह दी जाती है। खाना सख्त वर्जित है। इस मामले में, पेट बड़ी मात्रा में भोजन को पचा नहीं सकता है, और उत्पादों के सूक्ष्म घटकों के पास टूटने और रक्त में अवशोषित होने का समय नहीं है।

रात का भोजन शाम 6 बजे के बाद नहीं होना चाहिए। उसके बाद, आपको एक फल खाने या एक गिलास वसा रहित केफिर पीने की अनुमति है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि भोजन करते समय, संतृप्ति तुरंत नहीं आती है, इसलिए अवशिष्ट भूख का जिक्र करते हुए पूरक लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

स्वस्थ सब्जी व्यंजन

जैसा कि आप जानते हैं इसे हरा माना जाता है। यह वह है जो आहार सलाद "मोज़ेरेला पनीर के साथ बीट्स" का आधार है। ऐसा व्यंजन किसी भी उत्सव की मेज को सजाएगा। रचना में शामिल हैं:

• 1 छोटा चुकंदर
• 100 ग्राम लेट्यूस के पत्ते (किस्मों का मिश्रण),
• 200 ग्राम मोत्ज़ारेला पनीर,
• 2 बड़ी चम्मच। एल जतुन तेल,
• 1 सेंट एल नींबू का रस
• काली मिर्च, नमक।

मसालेदार स्वाद के लिए एक चुटकी सूखे जड़ी बूटियों के साथ सलाद को सीज़न करना भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं है। एक स्वस्थ व्यंजन के लिए नुस्खा का तात्पर्य एक गुप्त घटक से है - बिना भूसी के सूरजमुखी के बीज (20 ग्राम तक)। सलाद बहुत सरलता से तैयार किया जाता है: उबले हुए बीट्स को क्यूब्स में काट दिया जाता है, जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जाता है और तेल, नींबू और अन्य स्वादों के साथ सीज़न किया जाता है।

सॉस के साथ तले हुए अंडे में एक और बहुत ही पौष्टिक और स्वस्थ हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि उन्हें गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है। एक स्वस्थ व्यंजन की रेसिपी काफी आसान है, हालाँकि इसे पकाने में लगभग 1.5 घंटे का समय लगेगा। ऐसा करने के लिए, आपको स्वाद के लिए 4 मध्यम तोरी, 1 बड़ा टमाटर, 10 अंडे, लहसुन और डिल की आवश्यकता होगी।

तोरी को लंबाई में पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है और तेल से अच्छी तरह चिकनाई की जाती है। एक ब्लेंडर में टमाटर और ड्रेसिंग को कुचल दिया जाता है। फिर तोरी को बेक किया जाता है (40 मिनट), टमाटर सॉस और पीटा अंडे के साथ डुबोया जाता है। उसके बाद, डिश को सुनहरा भूरा होने तक ओवन में रखा जाना चाहिए। आप तुलसी से सजा सकते हैं।

स्वस्थ फल व्यंजन

सबसे आम में से एक "करंट डिलाइट" है। यह ध्यान देने योग्य है कि सख्त आहार के साथ भी इस फल पकवान की अनुमति है, यह बड़ी मात्रा में विटामिन के कारण शरीर के लिए भी बहुत फायदेमंद है। सामग्री की संरचना में 150 ग्राम करंट, 3 सेब और नींबू का रस शामिल हैं।

पहला कदम फलों और जामुनों को अच्छी तरह से धोना है। फिर सेब छील और कोर, क्यूब्स में काट लें और नींबू के रस के साथ छिड़के। 10 मिनट के बाद, फल को नरम होने तक धीमी आंच पर उबालना चाहिए। उसके बाद, मैश किए हुए सेब को करंट के साथ मिलाया जाता है, जिसे बाद में सांचों में डाला जाता है और लगभग 20 मिनट तक बेक किया जाता है।

एक स्वस्थ व्यंजन के लिए एक और नुस्खा को "स्ट्रॉबेरी मिठाई" का सरल नाम मिला। इसमें केवल ताजे जामुन होते हैं। अनुपात इस प्रकार हैं: 100 ग्राम स्ट्रॉबेरी, 50 ग्राम करंट, 50 ग्राम रास्पबेरी, 50 ग्राम ब्लूबेरी। तुलसी की टहनी का उपयोग सजावट के लिए किया जाता है। प्यूरी स्ट्रॉबेरी से बनाई जाती है, जिसे बाकी जामुनों पर डाला जाता है।

स्वस्थ चिकन व्यंजन

पारंपरिक खाना पकाने में पोल्ट्री पट्टिका को सबसे कम कैलोरी वाला मांस उत्पाद माना जाता है। इसके अलावा, प्रत्येक गृहिणी के लिए सरल और स्वस्थ चिकन आधारित व्यंजनों की रेसिपी उपलब्ध हैं। इनमें से सबसे आम सब्जियों के साथ आस्तीन में पके हुए पक्षी हैं। पकवान की संरचना में शामिल हैं:

पोल्ट्री मांस को टुकड़ों में काट दिया जाता है। इसमें कच्ची सब्जियां (छोटे क्यूब्स में) और मसाले डाले जाते हैं। सभी अवयवों को मिलाया जाता है और एक आस्तीन में बांधा जाता है। 40 मिनट (180 डिग्री) तक बेक करें। एक स्वस्थ व्यंजन "रॉयल चिकन" के लिए नुस्खा में निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग शामिल है: 0.5 किलो उबला हुआ पोल्ट्री पट्टिका, 150 ग्राम बेल मिर्च (अलग-अलग रंग), 70 ग्राम शैंपेन, 600 मिलीलीटर शोरबा, 100 मिलीलीटर स्किम्ड दूध , 5 बड़े चम्मच। एल सफेद शराब, 3 बड़े चम्मच। एल आटा, नमक, मसाले, तेल।

मशरूम को लगभग 15 मिनट तक काटा और स्टू किया जाता है। मैदा, मक्खन, दूध और शोरबा से ड्रेसिंग सॉस बनाया जाता है। फिर चिकन और सब्जियों को काट दिया जाता है, मशरूम के साथ मिलाया जाता है, नमकीन किया जाता है। अंतिम चरण पट्टिका को सॉस से भरना और लगभग 30 मिनट तक स्टू करना होगा।

स्वस्थ समुद्री भोजन

सैल्मन प्रोफिटेरोल्स एक बहुत ही परिष्कृत, सुगंधित और आहार व्यंजन है। एक स्वस्थ नाश्ते की रेसिपी में शामिल हैं: 100 ग्राम राई का आटा, 150 ग्राम कम वसा वाला पनीर, 180 मिली पानी, 80 ग्राम नमकीन सामन, 30 ग्राम लाल कैवियार, जड़ी-बूटियाँ और तेल। सबसे पहले, एक फूला हुआ आटा गूंधा जाता है, गेंदें (5 सेमी) जिनमें से आधे घंटे के लिए बेक किया जाता है। पनीर के साथ अलग से पका हुआ सामन। दोनों सामग्रियों को एक ब्लेंडर के साथ व्हीप्ड किया जाता है और बन्स में भरने के रूप में जोड़ा जाता है। कैवियार को सजावट के रूप में परोसा जाता है।

झींगा के साथ भरवां अनानास न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत विटामिन भी है। सामग्री की संरचना में शहद, नींबू और संतरे का रस, तेल, नमक, मसाले शामिल हैं। 4 सर्विंग्स के लिए, सामग्री की आवश्यकता होती है: 1 किलो कटा हुआ अनानास, 300 ग्राम खुली तली हुई झींगा, 150 ग्राम कसा हुआ पनीर। सभी सामग्रियों को मिलाया जाता है और सलाद के रूप में परोसा जाता है।

स्वस्थ मांस व्यंजन

कई पोषण विशेषज्ञ और गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट अपने रोगियों को सलाह देते हैं कि जितना संभव हो उतने खरगोश के फिलालेट्स का सेवन करें। इस तरह के मांस पर आधारित एक स्वस्थ व्यंजन के लिए नुस्खा में सामग्री भी शामिल है: 1 प्याज, 300 ग्राम ब्रोकोली, 400 मिलीग्राम खट्टा क्रीम, 2 मध्यम गाजर, 200 ग्राम बीन्स, 10 ग्राम सूखे मेंहदी, लहसुन, तेल, मसाला। एक सर्विंग के लिए, 1 किलो खरगोश का बुरादा पर्याप्त है।

मांस काटा जाता है, 1 घंटे के लिए भिगोया जाता है, अनुभवी और अच्छी तरह से तला हुआ होता है। सब्जी की ग्रेवी अलग से बनाई जाती है. फिर सभी अवयवों को मिलाया जाता है और लगभग 15 मिनट तक स्टू किया जाता है।

घटकों के बीच एक और उपयोगी नुस्खा 300 ग्राम उबला हुआ बीफ़, 4 अंडे, 2 प्याज, 5 बड़े चम्मच प्रदान करता है। एल जमीन पटाखे, मक्खन, जड़ी बूटी, मसाले। मांस को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। सब्जियां और जड़ी बूटियों को काटा जाता है। बीफ स्लाइस को फेंटे हुए अंडे, ड्रेसिंग और ब्रेडक्रंब में डुबोया जाता है। सब्जियों के साथ सेंकना।

स्वस्थ मीठा भोजन

अजीब तरह से, केक भी कैलोरी में कम और विटामिन से भरपूर हो सकते हैं। उचित रूप से तैयार फलों की मिठाइयाँ स्वस्थ आहार भोजन हैं। ऐसे केक के लिए व्यंजन उनकी परिवर्तनशीलता में हड़ताली हैं। मुख्य बात केवल कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग करना है।

पोषण में सबसे आम स्वस्थ डेसर्ट में से एक आड़ू-दही केक है। यह एक लो कार्ब डिश भी है। रचना में 0.5 किलो पनीर, 2 अंडे, 2 बड़े चम्मच शामिल हैं। एल दलिया और सूजी, 1 बड़ा चम्मच। एल शहद। परत के लिए फलों के जैम का उपयोग किया जाएगा, और सजावट के लिए डिब्बाबंद आड़ू की 1 कैन का उपयोग किया जाएगा। सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में फेंटा जाता है। मिश्रण को एक सांचे में डाला जाता है और लगभग 30 मिनट तक बेक किया जाता है। केक को लंबाई में काटा जाना चाहिए और जाम की एक मोटी परत के साथ रखा जाना चाहिए, आड़ू के साथ सजाया जाना चाहिए।

बच्चों के लिए स्वस्थ भोजन

एक बच्चे का दैनिक आहार विटामिन, खनिज और स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण अन्य ट्रेस तत्वों से भरपूर होना चाहिए। यह 2 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए विशेष रूप से सच है। बच्चों के लिए विटामिन सलाद सबसे स्वस्थ व्यंजन हैं। व्यंजन विधि अलग हो सकती है, लेकिन मूल बातें समान होनी चाहिए।

विटामिन सलाद की संरचना में सेब, चेरी, नाशपाती, टमाटर, खीरा, गाजर, अजवाइन, अंगूर और साग शामिल हैं। ड्रेसिंग के रूप में वसा रहित खट्टा क्रीम और नींबू का रस होगा। नुस्खा के आधार पर, सामग्री की संरचना भिन्न हो सकती है, साथ ही साथ उनका मात्रात्मक अनुपात भी। सलाद तैयार करने के लिए, सभी उत्पादों को बारीक काट लें और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।

साथ ही छोटे बच्चों को तले हुए केले बहुत पसंद होते हैं। यह स्वस्थ, और विटामिन, और आहार, और तीखा कुरकुरे व्यंजन दोनों है। 1 केले के लिए 15 ग्राम तेल काफी है। नमक और आटा की आवश्यकता नहीं है।

उचित पोषण एक बहुत ही स्वस्थ आदत है। यह न केवल वजन कम करने का, बल्कि स्वास्थ्य को बनाए रखने का भी अवसर है। लेख नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए उचित पोषण के लिए स्वादिष्ट व्यंजन प्रदान करेगा।

नाश्ता दिन का पहला भोजन होता है। यह न केवल उपयोगी होना चाहिए, बल्कि स्वादिष्ट भी होना चाहिए। पहले भोजन में दलिया, फल, पनीर शामिल हो सकते हैं। आप मांस और सब्जियों के साथ अधिक हार्दिक नाश्ते का विकल्प चुन सकते हैं।

उचित पोषण: नाश्ता (व्यंजनों)

दलिया "मिनट"

तैयार करने के लिए, लें:

• 1 कप 1% दूध (अधिमानतः एक छोटी शेल्फ लाइफ के साथ);
• बड़े दलिया के 2 बड़े चम्मच (धीमी गति से खाना पकाने);
• 1/3 पका हुआ केला;
• 1 चम्मच पतला प्राकृतिक शहद;
• 1 बड़ा चम्मच फ्रोजन ब्लूबेरी या रसभरी

खाना पकाने के चरण

• शाम को दूध के साथ गुच्छे डालें। ढक्कन से ढककर फ्रिज में रख दें।
• सुबह में, दलिया से अर्द्ध-तैयार उत्पाद को कुछ मिनटों के लिए माइक्रोवेव में भेजें।
• इस बीच केले को क्यूब्स में काट लें।
• गर्म दलिया में शहद, जामुन, केला डालें।
• मिलाएं और धीरे-धीरे और मजे से खाएं।

नाश्ते के लिए कद्दू और सेब की थाली

तैयार करने के लिए, लें:

• 300 ग्राम खुली और बीज वाली कद्दू;
• खट्टे किस्मों के 2 कठोर हरे सेब;
• 15 ग्राम वनस्पति तेल;
• दालचीनी;
• 2 बड़े चम्मच शहद।

खाना पकाने के चरण

• कद्दू को क्यूब्स में काट लें (पीसने की कोई ज़रूरत नहीं है, अन्यथा एक जोखिम है कि यह फीका हो जाएगा)।
• सेब को कोर से छीलकर स्लाइस में काट लें।
• कद्दू और सेब को टेफ्लॉन कास्ट आयरन में डालें, वनस्पति तेल, आधा गिलास पानी डालें।
• मध्यम आँच पर 15 मिनट के लिए ढककर उबाल लें।
• आँच से उतार लें। दालचीनी और शहद डालें। मिक्स।
• यह व्यंजन नाश्ते और दोपहर के भोजन दोनों के लिए एकदम सही है। मिठाई के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

उचित पोषण: दोपहर का भोजन (व्यंजनों)

लंच मेनू में पहला कोर्स और दूसरा कोर्स दोनों शामिल हो सकते हैं। आप सूप का आधा और दूसरे का हिस्सा खा सकते हैं। आपको ज्यादा खाना नहीं खाना चाहिए।

सॉरेल और पालक के साथ सूप "ग्रीन"

तैयार करने के लिए, लें:

• 400 ग्राम वील;
• युवा शर्बत का 1 गुच्छा;
• पालक का 1 गुच्छा;
• हरे पंख वाले प्याज का आधा बड़ा गुच्छा;
• ताजा युवा डिल का एक तिहाई गुच्छा;
• युवा बीट्स के शीर्ष;
• 2 चिकन अंडे;
• 3 बड़े चम्मच वसा रहित खट्टा क्रीम;
• 1 बड़ा प्याज;
• किसी भी वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
• सूखे लॉरेल, काली मिर्च, सेंधा नमक;
• एक चौथाई नींबू;
• 150 मिली टमाटर का रस या कद्दूकस किया हुआ टमाटर।

खाना पकाने के चरण

• ठंडे साफ (फ़िल्टर्ड) पानी के साथ वील डालें। फोम को हटाकर, एक घंटे के लिए उबाल लें।
• प्याज को छीलकर क्यूब्स में बारीक काट लें।
• एक पैन में पांच मिनट तक भूनें। फिर टमाटर का रस, खट्टा क्रीम डालें। कुछ और मिनटों के लिए उबाल लें।
• अंडे उबालें और छीलें। क्यूब्स में काट लें।
• शोरबा में बेतरतीब ढंग से कटा हुआ पालक, सॉरेल, प्याज, सुआ और चुकंदर के पत्ते डालें। चुकंदर को छोटा काटा जा सकता है।
• पांच मिनट तक उबालें, स्वादानुसार नमक।
• सूप में टमाटर और खट्टा क्रीम और कटे हुए अंडे के साथ दम किया हुआ प्याज डालें।
• इसे उबलने दें, दो मिनट और पकाएं। लॉरेल, कुछ काली मिर्च डालें।
• सूप में नींबू का रस निचोड़ें। कुछ मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।

उचित पोषण (सूप) का यह प्रकार बच्चों और वयस्कों के लिए बहुत उपयोगी नुस्खा है।

तोरी के साथ मलाईदार चिकन सूप

तैयार करने के लिए, लें:

• त्वचा और हड्डियों के बिना 1 चिकन स्तन;
• 2 युवा तोरी या तोरी;
• 1 सफेद प्याज;
• 1 बड़ा गाजर;
• अजमोद का 1/2 गुच्छा;
• कम वसा वाले खट्टा क्रीम के कुछ बड़े चम्मच;
• नमक।

खाना पकाने के चरण

• स्तन को धो लें, टुकड़ों में काट लें, एक सेंटीमीटर ढकने के लिए ठंडा पानी डालें।
• बीस मिनट के लिए उबाल लें, स्केल हटा दें।
• एक सॉस पैन में तोरी, प्याज, गाजर एक बड़े बार में काट लें।
• तब तक पकाएं जब तक कि सभी सब्जियां पूरी तरह से पक न जाएं।
• दरदरा कटा हुआ अजमोद डालें।
• पांच मिनट के लिए भिगो दें।
• सूप को एक बाउल में निकालें और एक ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें।
• आग पर लौटें, उबाल आने दें। नमक अपने स्वादानुसार।
• एक चुटकी खट्टा क्रीम के साथ गरमागरम परोसें। आप राई के पटाखे सुखा सकते हैं। साथ ही बहुत स्वादिष्ट।

रात का खाना: उचित पोषण (व्यंजनों)

दही की चटनी के साथ चिकन ब्रेस्ट "कोमलता"

तैयार करने के लिए, लें:

• 1 ठंडा बोनलेस चिकन ब्रेस्ट
• 300 ग्राम प्राकृतिक बिना मीठा कम वसा वाला दही;
• लहसुन की 3 लौंग;
• युवा डिल का 1/3 गुच्छा;
• सूखे लॉरेल, समुद्री नमक, मीठे मटर;
• 1-2 खीरे;
• 1 प्याज भूसी में।

खाना पकाने के चरण

• ब्रेस्ट को छीलकर धो लें और ठंडे पानी से ढक दें। ब्रेस्ट में उबाल आने दें, स्केल हटा दें, थोड़ा नमक डालें, लॉरेल, ऑलस्पाइस डालें।
• प्याज को अच्छी तरह धोकर क्रॉस में काट लें। साफ़ न करें! उबलते शोरबा में फेंक दें।
• मध्यम आँच पर 30 मिनट तक पकाएँ।
• शोरबा में ठंडा होने के लिए छोड़ दें, पहले 8-10 भागों में काट लें।
• दही को फ्रिज में ठंडा करें, थोड़ा नमक डालें, लहसुन (बारीक कटा हुआ), कटा हुआ सोआ डालें।
• चिकन के स्लाइस को एक डिश पर रखें, सॉस के ऊपर डालें, ताज़े खीरे के साथ परोसें।
• आप चटनी में खीरा भी डाल सकते हैं। फिर इसे पहले मोटे कद्दूकस पर पीस लेना चाहिए।

धीमी कुकर में उचित पोषण के लिए एक स्वादिष्ट और त्वरित नुस्खा - टर्की के साथ सब्जी स्टू

तैयार करने के लिए, लें:

• 500 ग्राम टर्की पट्टिका (लाल और सफेद मांस दोनों उपयुक्त हैं);
• 1 बड़ा बैंगन;
• 1 मध्यम प्याज;
• 1-2 युवा तोरी;
• 1 गाजर;
• 2 पके टमाटर;
• 200 ग्राम सफेद गोभी;
• लहसुन की 3 लौंग;
• ताजा डिल का 1 गुच्छा;
• वनस्पति तेल का 1 बड़ा चम्मच;
• नमक, मसाले, नींबू का रस।

खाना पकाने के चरण

• मल्टीक्यूकर को "फ्राइंग" मोड पर सेट करें।
• एक प्याले में तेल डालिये, गरम कीजिये. मध्यम स्ट्रिप्स में कटे हुए टर्की मांस में फेंक दें। 10 मिनट के लिए भूनें।
• प्याज, गाजर, बैंगन और तोरी को छील लें। मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
• गोभी को कद्दूकस कर लें।
• टमाटर को कद्दूकस कर लें।
• लहसुन और डिल को बारीक काट लें।
• मांस में सभी सब्जियां डालें, मिलाएँ, स्वादानुसार नमक। 100 मिली पानी (उबलते पानी) डालें। ढक्कन बंद कर दें। मल्टीक्यूकर को 30 मिनट के लिए "बुझाने" मोड पर सेट करें।
• ढक्कन खोलें, कद्दूकस किए हुए टमाटर, लहसुन के साथ जड़ी-बूटियाँ और 2 बड़े चम्मच नींबू का रस डालें। वैकल्पिक रूप से, आप नुस्खा में कोई भी मसाला शामिल कर सकते हैं।
• धीमी कुकर बंद करें, एक और पांच मिनट के लिए उबालना जारी रखें।
• स्टू को गर्म या ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है।

वजन घटाने के लिए उचित पोषण के नुस्खे

"Ovsyanoblin" - उचित पोषण के लिए नुस्खा

यह रेसिपी न केवल सेहतमंद है, बल्कि स्वादिष्ट भी है। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए बहुत अच्छा है। इसके अलावा, इसे तैयार करना काफी सरल है। नौसिखिए रसोइए भी इसे कर सकते हैं।

सामग्री:

• 2 बड़े चम्मच बारीक पिसे हुए हर्क्यूलियन ग्रेट्स;
• 2 बड़े चम्मच गेहूं या जई का चोकर;
• 2 चिकन अंडे;

खाना पकाने की प्रक्रिया

• चोकर और हरक्यूलिस को उबलते पानी में डालें ताकि वे ढक जाएँ।
• बहुत गाढ़ा दलिया न होने तक मिलाएं।
• चिकना होने तक फेंटे हुए अंडे डालें।
• पैनकेक की तरह नॉन-स्टिक पैन में बेक करें।
• सॉस के रूप में, आप दही, ताजा बेरी प्यूरी, शहद, दही द्रव्यमान का उपयोग कर सकते हैं।

हर दिन के लिए उचित पोषण का ऐसा नुस्खा वजन कम करने के आहार में विविधता लाता है। अगर आप ओटमील को बड़े व्यास में बेक करते हैं, तो आप इसे अलग-अलग फिलिंग के साथ फ्लेवर दे सकते हैं। भरने को आधा पैनकेक पर रखा जाता है और दूसरी छमाही के साथ कवर किया जाता है।

पनीर और साग से भराई। कम वसा वाले पनीर को बिना चीनी के दही, अजमोद और लहसुन की एक लौंग के साथ मिलाएं।

सब्जी भरना। खीरा, गाजर, टमाटर, प्याज, अजवाइन को स्ट्रिप्स में काट लें। मिक्स, नमक।

चिकन और मशरूम स्टू। उबले हुए चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काट लें। उबले हुए शैंपेन भी मनमाने ढंग से काटते हैं। चिकन, मशरूम को बिना चीनी के दही, नमक के साथ मिलाएं।

इस तरह के भरावन के साथ, दलिया नाश्ते और हार्दिक दोपहर के भोजन दोनों के लिए उपयुक्त है।

बच्चों को फल और शहद भरने, सूखे खुबानी या किशमिश के साथ मीठे पनीर के विकल्प की पेशकश की जा सकती है।

उचित पोषण (सप्ताह के लिए व्यंजन): अपने आप को कैसे व्यवस्थित करें?

पहली नज़र में, ऐसा लगता है कि स्वस्थ आहार के मानदंडों का पालन करना अविश्वसनीय रूप से कठिन है। आपको अक्सर, विविध और स्वस्थ भोजन खाने की आवश्यकता होती है। अपने आप को कैसे व्यवस्थित करें ताकि यह सब बोझ न हो, बल्कि आनंद हो?

आरंभ करने के लिए, आपको सप्ताह के लिए एक अनुमानित मेनू तैयार करना चाहिए। इसमें ज्यादा समय नहीं लगेगा। भोजन योजना को कागज के एक टुकड़े पर लिखना और इसे रेफ्रिजरेटर में संलग्न करना बेहतर है।

अगला कदम उसी सप्ताह के लिए उत्पादों की सूची बनाना है। यह भी मुश्किल नहीं होगा, क्योंकि पोषण सही है, इसलिए हमें किसी भी जटिल उत्पादों, योजक और मसालों की आवश्यकता नहीं है।

केवल डेयरी और खट्टा-दूध उत्पादों, ताजी जड़ी-बूटियों और कुछ छोटी चीजों की दैनिक खरीद बची है।

आप कई दिनों तक पका भी सकते हैं। उदाहरण के लिए, सोमवार को नाश्ते के लिए - एक प्रकार का अनाज। मंगलवार को दोपहर के भोजन के लिए वही अनाज। समय बचाना। चिकन ब्रेस्ट स्टू को कुछ दिनों तक पकाना आसान है। आप सब्जी की सब्जी बना सकते हैं. मुख्य बात इच्छा है।

स्वस्थ खाने के दस कदम

आहार में अचानक बदलाव सभी के लिए नहीं है। इसलिए बेहतर होगा कि आप धीरे-धीरे अपनी गैस्ट्रोनॉमिक आदतों को बदलें।

• मेयोनेज़ को कम वसा वाले खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही से बदलें।
• हर दिन एक ताजा सब्जी का सलाद बनाएं।
• उबालने की कोशिश करें, सेंकना, स्टू, तलना नहीं।
• दिन में दो फल खाएं। न चाहते हुए भी!
• अपने भोजन में अधिक नमक न डालें।
• लंच और डिनर प्लेट्स को छोटी प्लेट से बदलें।
• केचप, सॉस, जैम और कंडेंस्ड मिल्क को फ्रिज से निकाल दें।
• सुंदर जग से पानी पीने का नियम बना लें। इसे किसी खास जगह पर लगाएं। इस तरह वह आपका ध्यान आकर्षित करेगा।
• स्नैकिंग के लिए वेजिटेबल स्ट्रॉ बनाएं। उपयुक्त ककड़ी, गाजर, गोभी, अजवाइन।
• सॉसेज और सॉसेज महीने में एक से अधिक बार न खरीदें।

ऐसे नियम बहुत जटिल नहीं हैं, लेकिन वे आपको सही आदतें हासिल करने और धीरे-धीरे स्वस्थ पोषण पर स्विच करने में मदद करेंगे।

उचित पोषण: सरल व्यंजन (पनीर के साथ प्याज के तकिए पर तिलपिया पकाने का वीडियो)

यहाँ एक आसानी से बनने वाली तिलपिया रेसिपी है। तिलपिया एक मीठे पानी की मछली है जिसमें लगभग सौ किलो कैलोरी होती है। यह गैर-चिकना है, आहार भोजन के लिए उपयुक्त है। मछली बहुत जल्दी पक जाती है। इसके अलावा, यह आमतौर पर एक पट्टिका के रूप में बेचा जाता है, जो खाना पकाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है।

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