शरीर के लिए उबले हुए पानी के फायदे और नुकसान। उबला हुआ पानी : फायदे और नुकसान

पानी की रासायनिक संरचना जिसका हम उपयोग करते हैं, खाना पकाने के लिए उपयोग करते हैं, कभी-कभी वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देता है। पानी बनाने के सबसे आम और प्रभावी तरीकों में से एक, या बल्कि इसमें पाए जाने वाले घटक, मानव शरीर के लिए अधिक हानिरहित, उबलने की विधि है, जिसके दौरान अधिकांश सूक्ष्मजीव उच्च तापमान पर मर जाते हैं। लेकिन,

जब हम इसे उबालते हैं तो पानी का और क्या होता है?यही आज हम बात करेंगे।

क्या उबला हुआ पानी वास्तव में स्वस्थ और हानिरहित है?

सबसे पहले, आइए जानें कि उबलते पानी की प्रक्रिया के दौरान क्या होता है ...

1. रोगाणुओं का विनाश।लेकिन उच्च ताप तापमान, दुर्भाग्य से, सभी रोगाणुओं को नष्ट नहीं करते हैं, वे भारी धातुओं, हानिकारक कीटनाशकों, नाइट्रेट्स, जड़ी-बूटियों, फिनोल और पेट्रोलियम उत्पादों को नष्ट करने में सक्षम नहीं हैं। इसके अलावा, पानी उबालने के बाद, केतली की दीवारों पर उपयोगी पदार्थ रहते हैं - मैग्नीशियम और कैल्शियम लवण, जो उबलते पानी के दौरान वाष्पित हो जाते हैं।
2. पानी के उबलने के दौरान, विशेष रूप से लंबे समय तक, पानी से बड़े द्रव्यमान वाष्पित हो जाते हैं, और भारी पानी शेष पानी में अवक्षेपित हो जाता है, जिसे सूत्र D2O के तहत भी जाना जाता है। यह D2O केतली के तल पर जमा होता है, और यदि आप ऐसे पानी में बिना उबाले पानी मिलाते हैं और सब कुछ एक साथ उबालते हैं, तो भारी पानी का प्रतिशत और इसकी एकाग्रता में वृद्धि होगी। और यह मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत खतरनाक है।

परंतु, ऐसे भारी पानी का खतरा और नुकसान वास्तव में क्या है?
यदि आप भारी पानी को देखें, तो बाह्य रूप से यह साधारण पानी से अलग नहीं है - एक गंधहीन और रंगहीन तरल। और, यहाँ ऐसे पानी की रासायनिक संरचना में, हाइड्रोजन परमाणुओं के बजाय, आप ड्यूटेरियम परमाणुओं की सामग्री देख सकते हैं - हाइड्रोजन के भारी समस्थानिक।
संदर्भ मे,

इस तथ्य के कारण कि इतना भारी पानी न्यूट्रॉन को अवशोषित नहीं करता है, इसका उपयोग परमाणु रिएक्टरों के लिए न्यूट्रॉन को धीमा करने के लिए किया जाता है, और गर्मी वाहक के रूप में भी किया जाता है।

भारी जल के गुण भी साधारण जल से भिन्न होते हैं, उदाहरण के लिए, इस तरह के पानी में विभिन्न प्रतिक्रियाएं महत्वपूर्ण समय की देरी से होती हैं. छोटी मात्रा में भारी पानी की विषाक्तता काफी कम होती है, लेकिन ड्यूटेरियम में शरीर में जमा होने की क्षमता होती है, और यह पहले से ही हानिकारक है।
रूसी वैज्ञानिकों के अध्ययनों ने इस सिद्धांत की पुष्टि की है कि भारी पानी में बैक्टीरिया, कवक, शैवाल, पुनर्जनन और ऊतक की मरम्मत की वृद्धि और विकास धीमा हो जाता है। पश्चिमी शोधकर्ताओं ने थोड़ा और आगे जाकर प्रयोगों के माध्यम से साबित किया कि जैसे भारी पानी का जीवों और पौधों पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है. जानवरों में, भारी पानी पीने की प्रक्रिया में, शरीर में चयापचय प्रक्रिया बाधित हो जाती थी, और गुर्दे के कार्य बाधित हो जाते थे। और, अगर भारी पानी की खपत में वृद्धि हुई, तो जानवरों और पौधों की मृत्यु हो गई।
इसीलिए,

• किसी भी स्थिति में आपको पहले से उबला हुआ पानी फिर से उबालना नहीं चाहिए, या इसके अवशेषों में कच्चा पानी नहीं डालना चाहिए - भारी पानी की मात्रा बढ़ जाती है, और मानव शरीर को ऐसे पानी का स्पष्ट नुकसान तदनुसार बढ़ जाता है,
• यदि आप पानी उबालते हैं (और यह सब करना इतना आवश्यक है), तो इसे उबालें नहीं, और हर बार पानी की ताजा मात्रा का उपयोग करें,
• विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि पानी उबालने से पहले इसे कम से कम कुछ घंटों के लिए "खड़े" रहने देना चाहिए। यह नल के पानी, कुओं और झरनों के पानी के साथ-साथ फ़िल्टर किए गए पानी पर भी लागू होता है।

उबला हुआ पानी के संबंध में एक और आम गलती वह स्थिति है जब चाय, कॉफी, औषधीय जड़ी-बूटियों को बनाने के लिए, उबलते पानी को थर्मस में डाला जाता है और तुरंत कसकर बंद कर दिया जाता है। यह किसी भी तरह से नहीं किया जाना चाहिए! जब तक, निश्चित रूप से, आप थर्मस में एक पेय से लाभ का पूर्ण अभाव प्राप्त करना चाहते हैं, जिसमें "मृत पानी" भी होता है, जो कि बस दम घुटता है। थर्मस को कुछ मिनट के लिए खुला छोड़ दें और फिर इसे बंद कर दें।
इस तथ्य के बावजूद कि पानी में हमारे शरीर के लिए कोई पोषण मूल्य नहीं है, यह मानव जीवन में एक अनिवार्य घटक है। पानी के बिना जीवन असंभव है, और व्यक्ति स्वयं छप्पन प्रतिशत से छियासी (उम्र और कुल शरीर के वजन के आधार पर) पानी से बना होता है। इसलिए आइए सेहतमंद पानी का इस्तेमाल करें और इसे अच्छे से उबाल लें...

आज साधारण, शहर के नल का पानी पीने वाले व्यक्ति को अक्सर देखना संभव नहीं है। दुर्भाग्य से, नल के पानी की गुणवत्ता वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है, जैसा कि पर्यावरण की स्थिति है, इसलिए अधिकांश बोतलबंद पानी पसंद करते हैं, विशेष फिल्टर खरीदते हैं, या एक महत्वपूर्ण तरल उबालते हैं। यह बस आवश्यक है यदि आपको संक्रामक रोगों, गुर्दे की पथरी, दांतों और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं से खुद को बचाने की आवश्यकता है। आज हम इस लेख में उबले हुए पानी के बारे में बात कर रहे हैं। क्या यह सच है कि उबला हुआ पानी सेहतमंद होता है? या यह शरीर के लिए हानिकारक है? जीवनदायिनी नमी को कैसे उबालें? पढ़िए और जानिए इन सवालों के जवाब।

लेख पढ़ने के बाद, आप सीखेंगे:

कौन सा पानी पीना बेहतर है

आइए जानें कि कौन सा पानी उबालकर या कच्चा पीना बेहतर है। चूंकि कच्चे पानी में लवण के रूप में कई ट्रेस तत्व होते हैं, इसलिए इसे इस रूप में पीने की सलाह दी जाती है। इसमें अणु एक अजीबोगरीब तरीके से व्यवस्थित होते हैं, इसलिए इसे जीवनदायिनी कहा जाता है। जीवित, क्रिस्टल साफ पानी कोशिका पुनर्जनन को उत्तेजित करता है, शरीर में मुक्त कणों के निर्माण को रोकता है। लेकिन अक्सर इसे उबालने की जरूरत होती है, क्योंकि कच्चे होने पर इसमें बैक्टीरिया हो सकते हैं।

लेकिन हम ध्यान दें कि उबला हुआ तरल मानव शरीर में कोई उपयोगी पदार्थ नहीं लाता है, यह बिल्कुल बेकार है। वे उसे "मृत" कहते हैं।

यह नाम निम्नलिखित कारकों के आधार पर प्राप्त किया गया था:

• उबालने के बाद, ऑक्सीजन की मात्रा काफी कम हो जाती है;
• गर्मी उपचार के दौरान शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालने वाले लवण एक अघुलनशील अवक्षेप में अवक्षेपित होते हैं;
• नल के पानी को उबालते समय, तरल में निहित क्लोरीन विषाक्त यौगिकों में परिवर्तित हो जाता है जो ऑन्कोलॉजी के विकास को भड़काते हैं;
• उबलने की प्रक्रिया के बाद, संरचना बदल जाती है, इसलिए लगभग 12 घंटे के बाद, माइक्रोबैक्टीरिया पीने के तरल में गुणा करना शुरू कर देते हैं।

हां, "मृत" पानी में कोई उपयोगिता नहीं है, लेकिन कोई यह नहीं कहता कि बिना उबाले पानी में इसकी बहुत अधिक मात्रा होती है। इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि कच्चे में शरीर के लिए हानिकारक और खतरनाक पदार्थ नहीं हैं। इसलिए, यदि आप इस सवाल में रुचि रखते हैं कि क्या उबला हुआ पानी पीना स्वस्थ है, तो आपको एक स्पष्ट उत्तर मिलेगा: नहीं, लेकिन यह निश्चित रूप से सुरक्षित है!

यदि आप उबला हुआ पानी चुनने का निर्णय लेते हैं, तो खपत की कुछ शर्तों का पालन करें। कच्चे तरल को कुछ घंटों के लिए खड़े रहने देना आवश्यक है, जिसके बाद इसे उबाला जा सकता है। जैसे ही पानी में उबाल आने लगे, केतली को तुरंत बंद कर दें। तब तरल कीटाणुरहित हो जाएगा, लेकिन शरीर के लिए फायदेमंद सभी खनिज समाप्त नहीं होंगे।

उबला हुआ तरल विशेष रूप से ताजा पीने की सिफारिश की जाती है और इसे लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। उसी समय, महसूस करें कि केवल प्राकृतिक मूल के जीवन देने वाले तरल में शरीर के लिए उपयोगी पदार्थ, बहुत सारे ट्रेस तत्व और मैक्रोलेमेंट्स हैं।

उबलने के दौरान पानी का क्या होता है

भौतिकी में, उबलने की अवधारणा को एक तरल पदार्थ के एक राज्य से दूसरे में संक्रमण के रूप में व्याख्या की जाती है, इस मामले में, तरल पदार्थ से वाष्पशील में एकीकरण, 100 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर कई बुलबुले के साथ। परंपरागत रूप से, उबालने को तीन क्रमिक क्रियाओं में विभाजित किया जाता है:

1. कंटेनर के तल पर छोटे बुलबुले बनते हैं, जो धीरे-धीरे पानी की सतह तक बढ़ते हैं, बर्तन, कप, कटोरे या अन्य कंटेनर की दीवारों के पास समूहित होते हैं।
2. बहुत सारे बुलबुले बनते हैं, जो मैलापन का कारण बनते हैं। इसके अलावा, तरल सफेद हो जाता है। कॉफी और चाय प्रेमी इस समय केतली (स्टोव से निकालें) को बंद करना पसंद करते हैं। इस स्तर पर पानी अभी तक उबाला नहीं गया है, लेकिन पेय पहले से ही पीसा जा सकता है।
3. अंतिम चरण सक्रिय उबल रहा है, प्रचुर मात्रा में भाप रिलीज। पानी उबलता है, बुलबुले फूटते हैं, बुलबुले फूटते हैं।

उबले पानी के फायदे

क्या आपको लगता है कि उबला हुआ पानी पीना अच्छा है? इस मामले में सबकी अपनी-अपनी राय है, लेकिन हम यह निश्चित रूप से कह सकते हैं कि अगर इसे सही तरीके से उबाला जाए तो यह शरीर पर अनुकूल प्रभाव डालता है:

• यह शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करने में मदद करता है।
• पाचन की प्रक्रिया को सामान्य करता है।
• पसीने के साथ छिद्रों के माध्यम से विषाक्त पदार्थों को निकालता है।
• रक्त चक्र को स्थिर करता है।
• मानसिक गतिविधि और शारीरिक प्रदर्शन को बढ़ाता है।

शरीर में पानी के संतुलन की नियमित पुनःपूर्ति वजन घटाने में योगदान करती है। और थोड़े से व्यायाम और स्वस्थ भोजन के साथ, स्थायी रूप से अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाना और इस समस्या को भूल जाना संभव है। उबला हुआ पानी विषाक्त पदार्थों को निकालता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग को साफ करने में मदद करता है।

ठंडे पानी को कमरे के तापमान पर उबालकर ठंडा करने से सर्दी के लक्षणों से राहत मिलती है। यह स्वरयंत्र में दर्द से राहत देता है, और नासॉफिरिन्क्स की भीड़ से राहत देता है, गर्मी के परिणामस्वरूप खोए हुए तरल पदार्थ के साथ शरीर के भंडार को भी भर देता है।

ध्यान! दवा के रूप में उबलते पानी का उपयोग करना अस्वीकार्य है। गले की सूजन वाली श्लेष्मा झिल्ली पर वैर का प्रभाव जलन को भड़काता है।

प्रतिदिन खाना खाने से पहले ठंडा उबला हुआ पानी पीने से मानव शरीर में सभी महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं स्थिर हो जाती हैं। पाचन, अंतःस्रावी और तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव सिद्ध हुआ है, इसका त्वचा और मांसपेशियों के ऊतकों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। अधिकतम प्रभाव प्राप्त करने के लिए, प्राकृतिक स्रोतों (स्प्रिंग्स या कुओं) से एकत्रित उबले हुए पानी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

उचित उबलना

पानी उबालने के सरल उपाय:

• उबलते बर्तन में केवल ताजा पानी डालें।
• सेकेंडरी उबालने से बचें और उबलते पानी में कच्चा पानी न डालें।
• फ़िल्टर्ड या "बसे" पानी को उबालना आवश्यक है, जिसमें कोई हानिकारक अशुद्धियाँ (तलछट के बिना) न हों।

नुकसान और खतरा

यदि उबलने की तकनीक का पालन नहीं किया जाता है, तो पानी मानव स्वास्थ्य की सामान्य स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। कई अलग-अलग माइक्रोबैक्टीरिया हैं जो लंबे समय तक अधिकतम तापमान के प्रतिरोधी हैं। यानी पांच मिनट उबालने पर एक छोटा प्रतिशत मर जाता है और कुछ 10 मिनट तक पानी उबालने पर भी सक्रिय रहता है। रोगजनक रोगाणु विशेष रूप से उबलने के लिए प्रतिरोधी होते हैं। तरल को 100 डिग्री तक लाए बिना, और 10-15 मिनट की अवधि को सहन न करने से, किसी के स्वास्थ्य को नुकसान होने का खतरा होता है।

उबलने की प्रक्रिया ऑक्सीजन को विस्थापित करती है, जिसका उपभोक्ता के शरीर पर बहुत सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। उसके लिए धन्यवाद, उपयोगी पदार्थ संचार प्रणाली में पहुंचाए जाते हैं। यह शरीर के लिए महत्वपूर्ण परिवहन माध्यम नहीं है, लेकिन ऑक्सीजन का सकारात्मक प्रभाव इससे कम नहीं होता है।

एक धारणा है कि पानी में सकारात्मक स्पंदनों के साथ चार्ज करने की क्षमता होती है और यह उपचार गुणों को जमा कर सकता है। उबालने के बाद, यह विकल्प काम नहीं करता है, इसे "मृत" माना जाता है।

गर्भावस्था के दौरान उबले हुए तरल का उपयोग

गर्भावस्था की पूरी अवधि सामान्य रूप से गुजरने के लिए, एक महिला को न केवल अपने आहार की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता होती है, बल्कि सही पीने का पानी भी चुनना चाहिए। शरीर में तरल पदार्थ का सेवन भ्रूण को पूर्ण रक्त प्रवाह की गारंटी देता है, एमनियोटिक द्रव की पूरी मात्रा को स्थिर करता है, रक्त प्रवाह को बढ़ाता है और मांसपेशियों की लोच को सामान्य करता है।

गर्भवती महिलाओं को उबले हुए नल का पानी पीने की सलाह नहीं दी जाती है। इसमें भारी ट्रेस तत्व (लवण और कार्बनिक पदार्थ) होते हैं जो बच्चे पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं। एक गर्भवती महिला के पीने के आहार के लिए इष्टतम श्रेणी का बोतलबंद पानी और एक ऑक्सीजन युक्त तरल है। इस प्रकार के तरल को आदर्श रूप से शरीर द्वारा माना जाता है, गर्भावस्था के दौरान और स्वस्थ बच्चे के जन्म पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

वजन घटाने के लिए उबला पानी

वजन घटाने के लिए उबले हुए पानी के क्या फायदे हैं? अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए आपको इसमें एक चम्मच नींबू का रस मिलाना होगा। उबले हुए पानी में एक अजीबोगरीब स्वाद होता है, और नींबू का एक छोटा टुकड़ा उन्हें पूरी तरह से बेअसर कर देता है।

खाने से पहले 30 मिनट के ब्रेक और खाने के कुछ घंटे बाद अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में उबले हुए पानी का उपयोग करना आवश्यक है। पूरे दिन में कम से कम आठ गिलास तरल पीने की सलाह दी जाती है। उचित रूप से चयनित आहार और व्यायाम के संयोजन में, प्रति दिन दो लीटर तरल पदार्थ पर्याप्त माना जाता है, जो वास्तव में वजन घटाने में योगदान देता है और शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है।

वह अपने शरीर की देखभाल करने और अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने की कोशिश करता है। शराब पीना एक आवश्यक और महत्वपूर्ण कार्य है। यदि कोई व्यक्ति लगभग पांच या सात दिनों तक भोजन के बिना रह सकता है, तो पानी की कमी 24 घंटों के बाद भलाई को नकारात्मक रूप से प्रभावित करना शुरू कर देगी। यह लेख आपको उबले हुए पानी के नुकसान और फायदों के बारे में बताएगा। आप यह पता लगाने में सक्षम होंगे कि कौन सा तरल उपयोग करना बेहतर है और किस मात्रा में। उबले हुए पानी के लाभकारी और हानिकारक गुणों के बारे में भी निष्कर्ष निकालें। पीने के तरल पदार्थ की स्थिति को प्रभावित करने वाले प्रत्येक कारक का विस्तार से अध्ययन करना उचित है।

पानी को फिर से उबालना अक्सर पहले की तरह उसी कंटेनर में किया जाता है। केतली या पैन की दीवारों पर बनी पट्टिका फिर से गर्म हो जाती है और ढहने वाले तरल अणुओं के साथ प्रतिक्रिया करती है। यह सब न सिर्फ फायदेमंद है बल्कि इंसानों के लिए बेहद खतरनाक भी हो सकता है।

उबला हुआ पानी पीते समय अपनी सुरक्षा कैसे करें?

यदि आप अभी भी थर्मली प्रोसेस्ड लिक्विड पीना पसंद करते हैं, तो आपको इसे सही तरीके से करने की जरूरत है। निम्नलिखित शर्तों का पालन करें:

• उबलने के तुरंत बाद पानी पिएं, पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा न करें;
• प्रसंस्करण के बाद, केतली की सामग्री को एक अलग कंटेनर (अधिमानतः कांच) में डालें;
• जिस बर्तन में पानी उबाला गया हो उसी बर्तन में कभी भी पानी जमा न करें;
• केतली को नियमित रूप से स्केल और पट्टिका से धोएं;
• उबालने के 2-3 घंटे बाद तरल न पियें, बल्कि एक नया भाग तैयार करें;
• समय-समय पर कच्चे शुद्ध तरल का सेवन करें।

सारांश और निष्कर्ष

तो, अब आप जानते हैं कि उबला हुआ पानी क्या है (उत्पाद के लाभ और हानि ऊपर वर्णित हैं)। निष्कर्ष निकालने के बाद, हम कह सकते हैं कि कच्चा तरल थर्मली प्रोसेस्ड की तुलना में कम खतरनाक होता है। तो आपको किस तरह का पानी पीना चाहिए? संसाधित या नहीं?

यह सब उस क्षेत्र पर निर्भर करता है जिसमें आप रहते हैं और नल के तरल पदार्थ की स्थिति। पता करें कि आपके पास किस तरह का उबला हुआ पानी है। इस उत्पाद के लाभ और हानि का परीक्षण एक विशेष प्रयोगशाला में किया जा सकता है। हाल ही में, शुद्धिकरण फिल्टर बहुत लोकप्रिय हो गए हैं। वे हानिकारक यौगिकों के तरल से छुटकारा दिलाते हैं और इसे लाभकारी गुणों से भर देते हैं। अच्छा पानी ही पिएं और हमेशा स्वस्थ रहें!

जल एक अकार्बनिक, स्वाभाविक रूप से अद्वितीय पदार्थ है जो हमारे ग्रह पर जीवन के अस्तित्व को निर्धारित करता है। यह सभी जैव रासायनिक प्रक्रियाओं, सार्वभौमिक विलायक का आधार है। यह पदार्थ अद्वितीय है, क्योंकि यह दोनों को भंग कर सकता है अकार्बनिक , तथा कार्बनिक पदार्थ।

जीवन भर, यह एक व्यक्ति के साथ होता है, और हमारा शरीर ज्यादातर इसी से बना होता है। इसलिए इसके बिना जीना असंभव है।

नीचे दिए गए लेख में चर्चा की जाएगी कि पीने का पानी आपके लिए अच्छा क्यों है, इसे सही तरीके से कैसे किया जाए, और शरीर के लिए अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए आपको कुछ पानी चुनने की आवश्यकता क्यों है।

आप किस तरह का पानी पी सकते हैं, यह सवाल ज्यादातर लोगों के लिए प्रासंगिक है। बहुत बार हम इसे इसके मूल के बारे में सोचे बिना पीते हैं।

हालांकि, आपको हमेशा यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आप जिस तरल पदार्थ का सेवन कर रहे हैं वह शारीरिक रूप से पूर्ण और स्वस्थ है। एक निश्चित मूल का पानी पीना स्वस्थ है या नहीं, इस पर चर्चा करते समय, निम्नलिखित कारकों पर विचार किया जाना चाहिए:

• प्राकृतिक उत्पत्ति महत्वपूर्ण है - इसे एक भूमिगत स्रोत से खनन किया जाना चाहिए;
• इसमें कोई कृत्रिम योजक नहीं होना चाहिए;
• यह महत्वपूर्ण है कि परासरण द्वारा कोई गहरी सफाई न हो;
• यह वांछनीय है कि यह थोड़ा खनिजयुक्त (0.5-0.75 ग्राम / लीटर) हो।

आखिरकार, इसकी संरचना में केवल प्राकृतिक मूल के तरल में शरीर के लिए आवश्यक सभी तत्व होते हैं। तदनुसार, शरीर के लिए अधिक स्वस्थ पेय खोजना मुश्किल है।

बेशक, चर्चा के दौरान, अन्य प्रश्न उठते हैं - उदाहरण के लिए, किस तरह का पानी पीना बेहतर है - उबला हुआ या कच्चा।

कौन सा पानी स्वास्थ्यवर्धक है - उबला हुआ या कच्चा?

चूंकि कच्चे पानी में लवण के रूप में कई ट्रेस तत्व होते हैं, इसलिए इसे पीना बेहतर होता है। इसमें अणु एक अजीबोगरीब तरीके से व्यवस्थित होते हैं। इसीलिए कच्चे पानी को कभी-कभी जीवित जल भी कहा जाता है। यह कोशिका पुनर्जनन को बढ़ावा देता है, के गठन को रोकता है मुक्त कण . हालांकि, पानी को उबालना अक्सर आवश्यक होता है, क्योंकि अनुपचारित कच्चे तरल में जहरीले पदार्थ और हानिकारक पदार्थ हो सकते हैं। जीवाणु .

हालांकि, उबला हुआ पानी शरीर के लिए व्यावहारिक रूप से बेकार है। इसके अलावा, यह हानिकारक भी है, इसलिए कभी-कभी इसे "मृत" भी कहा जाता है। यह नाम निम्नलिखित कारकों से जुड़ा है:

• उबालने के बाद, ऑक्सीजन की मात्रा काफी कम हो जाती है;
• शरीर के लिए उपयोगी नमक उबलने की प्रक्रिया में, वे एक अघुलनशील अवक्षेप में अवक्षेपित हो जाते हैं;
• यदि आप नल से पानी उबालते हैं, तो क्लोरीन , जिसमें यह होता है, विषाक्त यौगिकों में बदल जाता है, जो बाद में ऑन्कोलॉजिकल पैथोलॉजी के विकास को भड़का सकता है;
• चूंकि उबालने के बाद संरचना बदल जाती है, तो लगभग एक दिन बाद उसमें बैक्टीरिया पनपने लगते हैं।

लेकिन, "मृत" पानी कैसे उपयोगी है, इस सवाल पर चर्चा करते समय कि क्या उबला हुआ पानी पिया जा सकता है, इसके लाभ और हानि का पर्याप्त मूल्यांकन किया जाना चाहिए। आखिरकार, सुरक्षा का एक बहुत ही जरूरी मुद्दा हमेशा होता है, और कोई भी गारंटी नहीं दे सकता है कि कच्चे में शरीर के लिए हानिकारक और यहां तक ​​​​कि खतरनाक पदार्थ नहीं होते हैं। इसलिए, जो लोग पूछते हैं कि क्या उबला हुआ पानी पीना स्वस्थ है, उनका उत्तर दिया जा सकता है कि उबले हुए पानी के फायदे कम से कम इसकी सुरक्षा में हैं।

लेकिन जो लोग अभी भी उबला हुआ चुनते हैं, उन्हें कुछ नियमों का पालन करना चाहिए। कच्चे तरल को दो घंटे तक खड़े रहने देना आवश्यक है, जिसके बाद इसे उबालना चाहिए। जैसे ही केतली उबलने लगे, केतली को बंद कर दें। तब तरल के पास पहले से ही कीटाणुरहित होने का समय होगा, लेकिन साथ ही, खनिजों का हिस्सा अभी भी एक ऐसे रूप में रहेगा जिसमें उन्हें शरीर द्वारा अवशोषित किया जा सकता है।

यह भी जरूरी है कि उबला हुआ पानी ही ताजा पिएं और इसे ज्यादा देर तक स्टोर न करें। लेकिन साथ ही, यह स्पष्ट रूप से समझा जाना चाहिए कि केवल प्राकृतिक मूल के तरल में स्वास्थ्य के लिए सभी महत्वपूर्ण हैं तत्वों का पता लगाना तथा मैक्रोन्यूट्रिएंट्स .

क्या हमारे देश में पीने का पानी सुरक्षित है?

क्या नल से पानी पीना संभव है - एक सवाल जो कई आधुनिक लोगों के लिए प्रासंगिक है। और न केवल नल से, बल्कि वसंत या बोतलबंद भी।

स्वच्छता-रासायनिक और सूक्ष्मजीवविज्ञानी संकेतकों के दृष्टिकोण से आधुनिक कीटाणुशोधन और शुद्धिकरण प्रणालियों के उपयोग के लिए धन्यवाद, नल का पानी सुरक्षित है। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि अधिकांश बस्तियों में पानी की आपूर्ति प्रणाली खराब हो जाती है, जिससे नल से बहने वाले तरल में क्लोरीन और लोहे की अधिकता हो जाती है। और कभी-कभी इसमें बैक्टीरिया और कार्बनिक पदार्थ भी होते हैं।

अधिक अधिमानतः, जब भूमिगत स्रोत से पानी की आपूर्ति की बात आती है। हालांकि, अधिकांश बस्तियों में, विशेष रूप से बहुत बड़े लोगों में, जनसंख्या इसे विभिन्न भूमि स्रोतों - नदियों, झीलों, बड़े जलाशयों से प्राप्त करती है। निस्संदेह यह शुद्ध होता है, लेकिन फिर भी यह उतना उच्च गुणवत्ता वाला नहीं रहता जितना कि इसे जमीन से उठाया गया था।

पीने के लिए स्वास्थ्यप्रद पानी कौन सा है?

अगर हम कच्चे के बारे में बात करते हैं, तो कई लोगों की राय अलग-अलग होती है। कुछ का मानना ​​​​है कि बोतलबंद खरीदना बेहतर है, यहां तक ​​\u200b\u200bकि इसके निर्माताओं की रेटिंग को ध्यान में रखते हुए। दूसरे लोग नल से जो बहते हैं उसे शांति से पीते हैं।

आइए देखें कि पीने के लिए कौन सा पानी सबसे अच्छा है।

नल का पानी

यह उन उद्यमों में पूर्व-शुद्ध किया जाता है जो आबादी को पानी की आपूर्ति करते हैं, इस हद तक कि यह संबंधित दस्तावेजों में निर्दिष्ट सभी मानकों को पूरा करता है। लेकिन फिर भी यह सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। यदि अन्य विकल्प उपलब्ध नहीं हैं, तो निम्नलिखित दिशानिर्देशों का पालन किया जाना चाहिए:

• ऊपर वर्णित सिद्धांतों को ध्यान में रखते हुए उबलने का अभ्यास करें;
• छानना;
• दो घंटे के लिए बचाव करें, और बसे हुए तरल के केवल ऊपरी आधे हिस्से को पीएं।

हालांकि, बाद की विधि हानिकारक सूक्ष्मजीवों से सुरक्षा प्रदान नहीं करेगी और।

बोतलबंद

एक अच्छा विकल्प बोतलबंद पानी है। यह क्या है? यह कच्चा पानी है जिसे पहले औद्योगिक रूप से शुद्ध किया गया है। यह खपत के लिए सुरक्षित है। इसे 5, 10, 19 लीटर आदि की बड़ी बोतलों में भी पैक किया जाता है। अगर हम बोतलबंद पानी की रेटिंग की बात करें तो हमें यह ध्यान रखना चाहिए कि यह पहली और उच्चतम श्रेणी का हो सकता है।

• पहली श्रेणी सतही जल निकायों से ली गई गहरी शुद्धिकरण द्वारा शुद्ध नल का पानी है।
• उच्चतम श्रेणी - एक आर्टेसियन कुएं से, पराबैंगनी प्रकाश से कीटाणुरहित कोमल तरीकों का उपयोग करके साफ किया जाता है।

लेकिन पूरे परिवार के लिए इतनी ही किस्म खरीदने से पहले, आपको स्पष्ट रूप से यह जानना होगा कि बोतलबंद पानी क्या है और क्या यह उपयोगी है। बशर्ते कि सफाई सही ढंग से की गई हो, इसके लाभ निर्विवाद हैं, और इसे उपभोग करने से पहले उबालने की आवश्यकता नहीं है। लेकिन वास्तविकता यह है कि कई निर्माता, पैसे बचाने की कोशिश कर रहे हैं, शुद्धिकरण के कुछ चरणों को बुरे विश्वास में करते हैं। नतीजतन, अक्सर उत्पाद उतनी उच्च गुणवत्ता वाला नहीं होता जितना कि लेबल पर दिए गए एनोटेशन इंगित करते हैं। और अक्सर नियंत्रण खरीद द्वारा निम्न गुणवत्ता की पुष्टि की जाती है।

यह निर्धारित करने के लिए कि कौन सा बोतलबंद पानी सबसे अच्छा है, और एक अच्छा उत्पाद चुनें, आपको निम्नलिखित पर विचार करने की आवश्यकता है:

• एक निर्माण कंपनी जो लंबे समय से बाजार में काम कर रही है, वह अधिक विश्वसनीय है;
• कर्तव्यनिष्ठ निर्माता उच्च गुणवत्ता वाली पैकेजिंग और लेबल का उपयोग करते हैं;
• लोगों के साथ बात करके सर्वोत्तम बोतलबंद पेयजल की एक प्रकार की "रेटिंग" पाई जा सकती है - चुनने पर तर्क के रूप में "लोकप्रिय" राय भी महत्वपूर्ण है;
• उत्पाद की गुणवत्ता का पूरी तरह से पता लगाने के लिए, इसे प्रयोगशाला में ले जाया जा सकता है और सुरक्षा और गुणवत्ता जांच के लिए आदेश दिया जा सकता है।

वसंत

झरने का पानी, जिसके लाभ या हानि के बारे में अक्सर उपयोगकर्ताओं द्वारा चर्चा की जाती है, मिट्टी की कई परतों के माध्यम से अपना रास्ता बनाते हुए, प्राकृतिक शुद्धिकरण से गुजरता है। ऐसे तरल में, एक नियम के रूप में, कोई हानिकारक अशुद्धियाँ नहीं होती हैं और इसके अलावा, यह समृद्ध होता है खनिज पदार्थ मिट्टी से गुजरते हुए।

बच्चों और वयस्कों के लिए ऐसा पानी चुनते समय, यह ध्यान में रखना चाहिए कि बड़े शहरों, राजमार्गों या औद्योगिक उद्यमों के पास स्थित झरने इस मामले में उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि वे स्वच्छ और सुरक्षित नहीं हैं।

लेकिन बहुत सारे झरने हैं, दोनों कुछ क्षेत्रों में व्यापक रूप से जाने जाते हैं, और छोटे, लेकिन बहुत साफ हैं, जिससे वे सभी प्रकार से उच्चतम श्रेणी से संबंधित पानी लेते हैं। इनमें से कुछ स्प्रिंग्स में आमतौर पर आधिकारिक पासपोर्ट होते हैं और पहुंच में प्रतिबंधित होते हैं।

आप बिक्री पर झरने का पानी भी पा सकते हैं - इसे बोतलों में पैक और बेचा भी जाता है। लेकिन ऐसे मामले हैं जब, वसंत के पानी के बजाय, बेईमान निर्माता साधारण आर्टेशियन पानी को पैकेज करते हैं। इसके फायदे और नुकसान पहले ही ऊपर बताए जा चुके हैं। लेकिन किसी भी मामले में, आर्टिसियन पानी वसंत का पानी नहीं है, इसलिए आपको चुनने में बहुत सावधानी बरतनी चाहिए। पहले से वर्णित सिफारिशों का पालन करने के अलावा, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि लेबल उस वसंत को इंगित करता है जहां कंटेनर की सामग्री ली गई थी।

जो लोग अपने दम पर एक झरने से पानी इकट्ठा करना पसंद करते हैं, उन्हें यह सुनिश्चित करना चाहिए कि कंटेनर हमेशा साफ रहे। समय-समय पर स्रोत से नमूने लिए जाने चाहिए और प्रयोगशाला में परीक्षण किए जाने चाहिए।

खनिज

खनिज पानी प्राकृतिक स्रोतों से आता है और इसमें मिट्टी की गहरी परतों से बड़ी मात्रा में लवण और ट्रेस तत्व होते हैं। जब यह मिट्टी से होकर गुजरता है तो इसका खनिजीकरण धीरे-धीरे होता है। इसमें लवण की मात्रा के आधार पर इसे तीन समूहों में बांटा गया है:

• चिकित्सीय - 8 ग्राम / एल से अधिक के खनिजकरण के साथ;
• चिकित्सा-भोजन कक्ष - 1-8 ग्राम / लीटर के खनिजकरण के साथ;
• भोजन कक्ष - 1 ग्राम / लीटर से कम के खनिजकरण के साथ।

आप इसकी प्रत्येक किस्म के बारे में अधिक जानकर यह पता लगा सकते हैं कि मिनरल वाटर किसके लिए उपयोगी है और कौन सा मिनरल वाटर सबसे उपयोगी है।

जलपान गृह

इसे बिना जोखिम के पिया जा सकता है, क्योंकि इसका शरीर पर कोई सक्रिय प्रभाव नहीं पड़ता है। ऐसे मिनरल वाटर पीना उन लोगों के लिए उपयोगी है जिन्हें हाल ही में विषाक्तता, नशा, तीव्र आंतों का संक्रमण हुआ है। हालांकि, इसे हर समय पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है। और किसी भी मामले में साधारण पीने वाले मिनरल वाटर को पूरी तरह से बदलना भी असंभव है। 12 साल से कम उम्र के बच्चों को डॉक्टर के पर्चे के बिना इसे नहीं दिया जाना चाहिए।

चिकित्सीय खनिज

यह एक विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया गया है, खुराक और उपयोग की अवधि निर्धारित करना सुनिश्चित करें। दवाओं की तरह, इसके संकेत और contraindications दोनों हैं। इसलिए बिना किसी विशेषज्ञ की सलाह के ऐसे पानी का सेवन नहीं करना चाहिए।

चिकित्सा-भोजन कक्ष

ऐसा खनिज पानी भी एक विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया जाता है। लेकिन बाद में रोगी खुद पहले से प्राप्त सिफारिशों का पालन करते हुए इसे उन्हीं पाठ्यक्रमों में लागू कर सकता है।

फ़िल्टर्ड पानी इन दिनों व्यापक रूप से खपत होता है, और कई घरों में सफाई के लिए त्वरित फ़िल्टर होते हैं। सीधे नल से गुणवत्तापूर्ण तरल प्राप्त करने का यह सबसे किफायती तरीका है।

पीने के पानी के लिए सबसे अच्छा फिल्टर चुनने में एक विशेषज्ञ आपकी मदद करेगा। आप एक प्रवाह फ़िल्टर खरीद सकते हैं जो सीधे प्लंबिंग सिस्टम में बनाया गया है, साथ ही साथ मोबाइल पिचर-प्रकार के फ़िल्टर भी।

लेकिन सबसे इष्टतम परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको सबसे पहले नल से आने वाले पानी का विश्लेषण करना होगा। चूंकि प्रत्येक फिल्टर का एक विशेष सफाई आधार होता है, इसलिए यह समझना आवश्यक है कि तरल की संरचना में कौन से अवांछनीय पदार्थ हैं।

आप निम्नलिखित शर्तों का पालन करके "निकास पर" एक सुरक्षित और स्वस्थ तरल प्राप्त कर सकते हैं:

• विशिष्ट पदार्थों को फ़िल्टर करने के लिए सही फ़िल्टर चुनें;
• समय पर ढंग से कारतूस बदलें, आदर्श रूप से निर्माता द्वारा निर्दिष्ट समय की समाप्ति की प्रतीक्षा किए बिना;
• यह निर्धारित करने के लिए कि निस्पंदन मदद कर रहा है या नहीं, प्रयोगशाला में समय-समय पर नमूनों का परीक्षण करें।

यूनिवर्सल फिल्टर

वे बैक्टीरिया और अन्य हानिकारक पदार्थों से तरल को पूरी तरह से शुद्ध करते हैं। उनके संचालन का सिद्धांत तथाकथित रिवर्स ऑस्मोसिस है। क्या ऐसे फिल्टर का उपयोग करने से शरीर को कोई नुकसान या लाभ होता है?

ऐसा पानी सुरक्षित है, क्योंकि यह पूरी तरह से अशुद्धियों से मुक्त है। हालांकि, साथ ही यह लवण से भी शुद्ध होता है। और आसुत (नमक रहित) पानी बहुत उपयोगी नहीं है।

आसुत जल: लाभ और हानि

यदि आप नियमित रूप से ऐसे तरल का सेवन करते हैं, तो शरीर का विखनिजीकरण विकसित होता है। बिना लवण वाला द्रव्य उन्हें धीरे-धीरे शरीर से बाहर निकाल देगा। नतीजतन, हृदय, रक्त वाहिकाओं और कंकाल प्रणाली के रोग विकसित हो सकते हैं। साथ ही, शरीर की समय से पहले बुढ़ापा आ जाएगा, चयापचय प्रक्रिया गड़बड़ा जाएगी।

कुछ आधुनिक महंगे फिल्टर एक प्रणाली से लैस हैं जो शुद्ध पानी का कृत्रिम खनिजकरण प्रदान करता है। हालांकि, वे लवण जिन्हें कृत्रिम रूप से तरल में मिलाया गया था, वे प्राकृतिक लवणों की तरह अवशोषित नहीं होते हैं। इसके अलावा, वे मूत्र प्रणाली के कार्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं।

इस तथ्य को भी ध्यान में रखना आवश्यक है कि क्लोरीन यौगिक, जो कार्सिनोजेनिक हैं, झिल्ली के माध्यम से वापस प्रवेश करते हैं। और इससे ऑन्कोलॉजिकल प्रक्रियाओं के विकास का खतरा बढ़ जाता है।

पिचर फिल्टर

वे एक विशिष्ट प्रकार के संदूषक से ही तरल को शुद्ध करते हैं। और यदि विषाक्त पदार्थों और प्रदूषकों की उपस्थिति का निर्धारण करने के लिए पहले कोई प्रयोगशाला अध्ययन नहीं किया गया है, तो ऐसा फ़िल्टरिंग बेकार हो सकता है। और रोगजनक सूक्ष्मजीव कारतूस में गुणा कर सकते हैं, बाद में केवल पीने के पानी की स्थिति खराब कर सकते हैं।

पिघला हुआ पानी: नुकसान और लाभ

अपेक्षाकृत हाल ही में, यह जानकारी कि पिघला हुआ पानी बहुत उपयोगी है, विभिन्न स्रोतों में व्यापक रूप से प्रसारित किया जाने लगा। विशेष रूप से, इस तथ्य के बारे में बहुत कुछ लिखा गया है कि इस तरह के तरल की आणविक संरचना शरीर पर इसके सकारात्मक प्रभाव को सुनिश्चित करती है। यह माना जाता है कि यह सक्रिय करता है, रक्त के स्तर को कम करता है, शारीरिक और बौद्धिक गतिविधि को मजबूत और बेहतर बनाता है।

लेकिन वास्तव में, सामान्य परिस्थितियों में एक उपयोगी "उत्पाद" प्राप्त करना असंभव है। आखिरकार, अगर डीफ्रॉस्टिंग के बाद भी ऊपरी हिस्से को अलग कर दिया जाए, तो भी इसमें हानिकारक अशुद्धियां रह सकती हैं।

कुंआ

गांवों में अभी भी अक्सर कुओं का उपयोग किया जाता है। लेकिन बहुत बार, कुएं का पानी सुरक्षित नहीं होता है, और अगर इसका परीक्षण प्रयोगशाला में किया जाता है, तो यह स्वच्छता मानकों को पूरा नहीं करेगा। अक्सर ऐसे तरल में बड़ी मात्रा में नाइट्रेट, लोहा, सल्फेट्स होते हैं। और कभी-कभी इसमें रोगजनक जीव पाए जाते हैं जो स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होते हैं।

यह सतही जलभृतों से निकाला जाता है, जो सीवेज द्वारा अत्यधिक प्रदूषित होते हैं। वर्षा का पानी भी कुओं में प्रवेश करता है, जिससे यह और भी अधिक प्रदूषित होता है। इसके अलावा, कचरा, पक्षियों और जानवरों की लाशें अक्सर कुओं में गिरती हैं। इसलिए, अफसोस, ऐसे पानी की सुरक्षा और लाभों के बारे में बात करना जरूरी नहीं है।

जब तक बच्चा तीन साल का न हो जाए, उसे उच्चतम श्रेणी का बोतलबंद पानी देना चाहिए। इसे उबालना चाहिए। जब बच्चा तीन साल का हो जाए तो वह बिना उबाले इसे पी सकता है। लेकिन आपको केवल एक गुणवत्ता, सिद्ध उत्पाद खरीदने की ज़रूरत है।

हालांकि, एक और राय है, कम रूढ़िवादी: एक वर्ष के बाद, आप अपने बच्चे को साफ, बिना उबाला पानी देना शुरू कर सकते हैं, बशर्ते कि माता-पिता को इसकी गुणवत्ता पर पूरा भरोसा हो।

एक नियम के रूप में, विशेषज्ञ बच्चों के लिए एक विशेष खरीदने की सलाह नहीं देते हैं। आखिरकार, इसमें कुछ खनिज और लवण होते हैं, और यह उन्हें बच्चे के शरीर से "खींच" सकता है।

किसी भी मामले में, जागरूक लोगों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि पूरा परिवार केवल उच्च गुणवत्ता वाले और सिद्ध तरल का ही सेवन करे। आखिरकार, स्वास्थ्य और भलाई सीधे इस पर निर्भर करती है।

आखिरकार, हर कोई जानता है कि कच्चे पानी में खतरनाक अशुद्धियाँ और यौगिक (बैक्टीरिया, भारी धातु, कीटनाशक, नाइट्रेट, तेल उत्पाद, आदि) होते हैं, इसलिए इसे कीटाणुनाशक के अधीन किया जाना चाहिए (शहरी परिस्थितियों में यह क्लोरीनीकरण है)।

यदि पानी को फिल्टरिंग एजेंटों से शुद्ध नहीं किया जाता है, तो इसके सेवन के लिए उबालना एक पूर्वापेक्षा बन जाता है।

जब पानी उबलता है, तो उसकी संरचना उसी के अनुसार बदल जाती है। तरल में खतरनाक वाष्पशील घटक, वाष्प में बदलकर वाष्पित हो जाते हैं। और फिर उबलने के बाद पानी पीने के लिए सुरक्षित हो जाता है। लेकिन उबला हुआ पानी पीने से क्या नुकसान होता है?

नुकसान पहुँचाना

उबला हुआ पानी: नुकसान

कुछ लोग उबले हुए पानी के नुकसान को बाहर करते हैं, इसके अलावा, उनका मानना ​​है कि डबल उबालने से सभी रोगाणुओं और हानिकारक पदार्थों को नष्ट कर दिया जाएगा। हालांकि, विशेषज्ञों ने साबित किया है कि उबालने से पानी कीटाणुरहित नहीं होता है, बल्कि पानी नरम हो जाता है। और पानी को दो बार उबालने का मतलब शरीर को अपूरणीय क्षति पहुंचाना है।

वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि गर्मी उपचार के बाद, पानी "मृत" हो जाता है, क्योंकि इसकी संरचना में खतरनाक अशुद्धियाँ रहती हैं और ऑक्सीजन पूरी तरह से वाष्पित हो जाती है। "मृत" पानी से शरीर को कोई लाभ नहीं होता है और ऐसे उबले हुए पानी से वास्तव में नुकसान होता है।

निर्विवाद तथ्य उबले हुए पानी के खतरों को साबित करते हैं:

• उबलने की प्रक्रिया के दौरान हर्बिसाइड्स, नाइट्रेट्स, कीटनाशक, फिनोल, भारी धातु और पेट्रोलियम उत्पाद नष्ट नहीं होते हैं।
• जब पानी 100 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक पहुंच जाता है, तो क्लोरीन युक्त तत्व नष्ट हो जाते हैं और अवक्षेपित हो जाते हैं, अन्य पदार्थों के साथ मिलकर ट्राइहेलोमेथेन, डाइऑक्सिन (कार्सिनोजेन्स) बनाते हैं। क्लोरीन से भी ज्यादा खतरनाक हैं ये पदार्थ, कैंसर को भड़काते हैं! यहां तक ​​​​कि नगण्य सांद्रता में, डाइऑक्सिन आनुवंशिक सेलुलर परिवर्तन का कारण बन सकते हैं, उनका एक जीवित जीव पर एक उत्परिवर्तजन प्रभाव पड़ता है।
• इलेक्ट्रिक केतली की दीवारों पर बनने वाला पैमाना, जब दोबारा उबाला जाता है, तो पानी के साथ मिल जाता है और शरीर में प्रवेश कर जाता है। हानिकारक पदार्थों के कण शरीर में जमा हो जाते हैं, जिससे रक्त, जोड़ों, गुर्दे, हृदय, और यहां तक ​​कि दिल के दौरे के रोग भी हो जाते हैं!
• हेपेटाइटिस ए वायरस को नष्ट करने के लिए, बोटुलिज़्म स्टिक को कम से कम 15-30 मिनट तक लगातार उबालने की आवश्यकता होती है। साधारण केतली में, पानी का तापमान 100 डिग्री तक पहुंचने पर एक स्वचालित शटडाउन मोड सेट किया जाता है।

खतरनाक! जो लोग उबले हुए पानी में कच्चा पानी डालकर दोबारा उबालते हैं, उनकी सेहत को काफी खतरा होता है। पहले पानी में हाइड्रोजन के भारी समस्थानिक होते हैं, जो फिर से कच्चे पानी के पदार्थों के साथ प्रतिक्रिया करते हैं। उबालने के दौरान हाइड्रोजन से निकलने वाला ड्यूटेरियम जमा हो जाता है।

जितनी बार गर्मी उपचार होता है, उतना ही हानिकारक ऐसा तरल लंबे समय में बन जाता है। दो बार या बार-बार गर्मी उपचार के बाद पानी पीने के लिए अनुपयुक्त हो जाता है, यह न केवल अपने स्वाद को नकारात्मक दिशा (एक निश्चित धातु स्वाद) में बदल देता है, इसका उपयोग ऊतक पुनर्जनन की प्रक्रिया को धीमा कर देता है और महत्वपूर्ण शरीर प्रणालियों की गतिविधि को बाधित करता है। रसायन की दृष्टि से बार-बार उबाला गया जल वाष्पन के बाद अपना सामान्य सूत्र H2O बदल देता है।

पानी के प्रत्येक बार गर्म होने पर, ऑक्सीजन का वाष्पीकरण होता है, और ऐसे पानी में भारी धातुओं के खतरनाक लवणों की अशुद्धियों की सांद्रता बढ़ जाती है (यह व्यंजन पर बने पैमाने द्वारा स्पष्ट रूप से दिखाया गया है)। इस कारण से लोग इस पेय को "मृत पानी" कहते थे। बेशक, परिणामी पेय की विषाक्तता बहुत कम है, जब तक कि आप इसे नियमित रूप से उपयोग नहीं करते हैं। आखिरकार, लवण में शरीर में जमा होने की क्षमता होती है और इसे लंबे समय तक हटाया नहीं जाता है।

फायदा

उबला हुआ पानी: लाभ

मनुष्यों के लिए उबला हुआ पानी का मुख्य लाभ शरीर से विषाक्त पदार्थों को "बाहर निकालने" की क्षमता है। उबला हुआ पानी एक बार पाचन अंगों को भोजन के अवशोषण से निपटने में मदद करता है, कब्ज को रोकता है, आंतों को साफ करता है। उबले हुए पानी के फायदे और नुकसान अतिशयोक्तिपूर्ण नहीं हैं - हमारे शरीर में मुख्य रूप से तरल पदार्थ होते हैं और हमें इस बात से सावधान रहने की जरूरत है कि हम क्या पीते हैं।

गर्मी उपचार नल के पानी को नरम बनाता है, और वसंत या कुएं के पानी के मामले में, जो बैक्टीरिया से दूषित हो सकता है, शुद्धिकरण के लिए उबालना विधि 1 रहता है। उनके प्रभाव को पूरी तरह से बेअसर करने के लिए, पानी को लगभग 10 मिनट तक उबालना चाहिए।

गर्म उबला हुआ पानी पीना उपयोगी है - यह चयापचय में सुधार करता है, प्यास बुझाता है, शरीर को लिपिड को तोड़ने में मदद करता है और रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। मस्तिष्क के अच्छे कार्य, ऊर्जा, सहनशक्ति के लिए शरीर को तरल की आवश्यकता होती है।

हालांकि, याद रखें कि उबले हुए पानी के फायदे सिर्फ एक बार उबाले जा सकते हैं।

गर्भावस्था के दौरान उबला पानी

गर्भावस्था के 9 महीनों को आसान बनाने के लिए एक महिला को न केवल अपने आहार पर बल्कि पानी की गुणवत्ता पर भी ध्यान देने की जरूरत है। शरीर में तरल पदार्थ का सेवन भ्रूण को अच्छा रक्त प्रवाह सुनिश्चित करता है, एमनियोटिक द्रव की सामान्य मात्रा बनाता है, गर्भवती महिला के रक्त की मात्रा को बढ़ाता है और ऊतक लोच में सुधार करता है।

गर्भवती महिलाओं के लिए उबला हुआ नल का पानी पीने की सलाह नहीं दी जाती है। इसमें भारी अशुद्धियाँ, लवण और कार्बनिक यौगिक होते हैं जो बच्चे को नुकसान पहुँचा सकते हैं। एक गर्भवती महिला के पीने के आहार को बनाए रखने का सबसे अच्छा विकल्प उच्चतम श्रेणी का बोतलबंद पानी और ऑक्सीजन युक्त (ऑक्सीजन से समृद्ध) है। इस प्रकार का पानी शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होता है, गर्भावस्था के सामान्य पाठ्यक्रम और स्वस्थ बच्चे के जन्म में योगदान देता है।

वजन घटाने के लिए उबला पानी

चयापचय शुरू करने और शरीर को ऊर्जा की आपूर्ति करने के लिए, सुबह आपको एक गिलास गर्म उबला हुआ पानी पीने की जरूरत है। तरल पाचन अंगों के श्लेष्म झिल्ली को साफ करता है, जननांग प्रणाली की गतिविधि शुरू करता है और पेट भरता है।

वजन घटाने के लिए उबले हुए पानी के क्या फायदे हैं? कुछ अतिरिक्त पाउंड खोने के लिए, आपको इसमें एक चम्मच नींबू का रस मिलाना होगा। उबले हुए पानी का एक विशिष्ट स्वाद होता है, और नींबू का एक छोटा सा टुकड़ा भी इसे पूरी तरह से बेअसर कर देता है।

वजन घटाने के लिए आपको खाना खाने से पहले आधे घंटे के अंतराल पर और खाने के दो घंटे बाद उबला हुआ पानी पीना चाहिए। दिन के दौरान आपको कम से कम 8 गिलास तरल पीने की जरूरत है। उचित संतुलित आहार और शारीरिक गतिविधि के संयोजन में, पर्याप्त मात्रा में पानी (प्रति दिन कम से कम 2 लीटर) वास्तव में वजन कम करने और शरीर को ऊर्जा प्रदान करने में मदद करेगा।

पानी कैसे उबालें

पानी उबालने के सरल नियम:

1. केतली में उबालने के लिए केवल ताजा पानी डालें।
2. तरल को दूसरी बार उबलने न दें और बचे हुए उबलते पानी में कच्चा पानी न डालें।
3. फ़िल्टर्ड या "बसे" पानी को उबालना सबसे अच्छा है जिसमें से खतरनाक यौगिक निकले हैं (तलछट को निकलने की अनुमति के बिना)।