सहिजन जड़ और पत्ते - उपयोगी गुण और उपचार के लोक तरीके। सहिजन के उपयोगी गुण: मतभेद, लाभ और हानि

पिछला बदल गयामंगलवार, 31 दिसंबर 2013 23:54 सप्ताह, 07 नवंबर 2010 09:23

हॉर्सरैडिश

120 सेमी तक ऊँचा बारहमासी पौधा। जड़ बहु-सिर वाली, मोटी, मांसल, सफेद, शाखित होती है। बेसल के पत्ते लंबे-पेटीलेट, गोल, तिरछे या लांसोलेट होते हैं। फूल बहु-फूलों वाली दौड़ में होते हैं, कोरोला में 4 सफेद पंखुड़ियाँ होती हैं।

फल आयताकार-अंडाकार फली होते हैं, बीज लाल-भूरे रंग के होते हैं। मई या जून में रोपण के बाद दूसरे वर्ष में खिलता है।

एनजाइना
सहिजन की जड़ को कद्दूकस करके उसमें 1:1 के अनुपात में शहद मिलाएं। नाश्ते से 1 घंटे पहले 2 चम्मच लें। लेने से पहले मिश्रण को हिलाएं। उपचार का कोर्स 1 महीने है। यदि असुविधा होती है, तो खुराक कम करें। 2 महीने के बाद, उपचार का कोर्स दोहराया जा सकता है।

पाजी
1 गिलास बीयर या सूखी अंगूर की शराब के साथ 1 चम्मच कद्दूकस की हुई सहिजन की जड़ डालें, 24 घंटे के लिए छोड़ दें, कभी-कभी मिलाते हुए, तनाव दें। भोजन से पहले 1-2 चम्मच दिन में 3 बार लें।

ब्रोंकाइटिस
सहिजन की जड़ को कद्दूकस करके उसका रस निकाल लें। रस में एक सूती कपड़ा भिगोएँ और इसे अपनी छाती पर अपने गले के पास रखें। वनस्पति तेल से त्वचा को चिकनाई दें। सेक के बाद, अपने आप को लपेटें और 5-6 घंटे के लिए घर से बाहर न निकलें (इसे रात में करना बेहतर है)।

झाईयां
सहिजन की जड़ को कद्दूकस कर लें और 1:5 के अनुपात में सिरका डालें, 1 सप्ताह के लिए एक एयरटाइट कंटेनर (थर्मस में संभव) में डालें, तनाव और पानी 1:1 से पतला करें। जलसेक में पोंछे और उन्हें चेहरे की त्वचा पर रोजाना या हर दूसरे दिन 5 मिनट के लिए लगाएं।

साइनसाइटिस
बोतल को कद्दूकस किए हुए सहिजन के घोल से भरें, ऊपर से वाइन सिरका डालें, कॉर्क डालें और रोजाना मिलाते हुए 10 दिनों के लिए छोड़ दें। हर घंटे 5 मिनट के लिए जलसेक को सूंघें, और शाम को पूरी रात माथे और सिर के पीछे सेक करें। बिना तकिये के सोएं। उपचार का कोर्स 5 दिन है।

सरदर्द
कद्दूकस की हुई सहिजन को सूंघें।

बुखार
सहिजन को कद्दूकस करके एक जार में 15 मिनट के लिए कसकर बंद कर दें, फिर जार को खोलें और उसमें से आने वाली भाप को अंदर लें। अपनी नाक से श्वास लें और 3 सेकंड के लिए अपनी सांस को रोककर रखें। नाक से भी सांस छोड़ें।

मुंह से गंध
1 गिलास वोदका में 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ सहिजन डालें। 3 दिनों के लिए काढ़ा, कभी-कभी मिलाते हुए, तनाव। अपना मुँह कुल्ला।

बुखार, उच्च तापमान
सहिजन, नमक और सिरके का मिश्रण बछड़ों और पैरों पर लगाएं।

नसों का दर्द, जोड़दार गठिया
घिसे हुए सहिजन की जड़ से गले में खराश वाले स्थानों पर घी लगाएं।

दरिद्रता
बारीक कद्दूकस की हुई सहिजन की जड़ से निचोड़ा हुआ ताजा रस खोपड़ी में रगड़ें।

हिस्टीरिया के बाद बेहोशी
कद्दूकस की हुई सहिजन को सूंघें।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस
10 लीटर उबलते पानी के साथ 15 धुले और सूखे सहिजन के पत्ते डालें, 24 घंटे के लिए एक सीलबंद कंटेनर में रखें। स्नान में 3 लीटर जलसेक डालें, गर्म पानी डालें और भोजन से 1 घंटे पहले 3 दिनों के लिए 20-30 मिनट तक स्नान करें।

ओटिटिस
सहिजन का रस दिन में 3 बार 1-2 बूंद कानों में डालें।

ठंडा
1) कद्दूकस की हुई सहिजन को पीछे से गर्दन पर सेक बनाएं। पहले वनस्पति तेल से त्वचा को चिकनाई दें।
2) रात के समय सहिजन के पत्ते अपने मोज़े में रखें।

रेडिकुलिटिस, गाउट
1) सहिजन की जड़ को कद्दूकस कर लें, रस निचोड़ लें, इसे 1: 1 के अनुपात में पानी से पतला करें। घोल को गले के धब्बे में रगड़ें, तुरंत एक ऊनी कपड़े से बांध दें।
2) 50 ग्राम कसा हुआ सहिजन लें, इसे धुंध में बांधें और 37 डिग्री सेल्सियस के पानी के तापमान के साथ स्नान में कम करें। नहाने के तुरंत बाद बिस्तर पर लेट जाएं और खुद को लपेट लें।
3) सहिजन के पत्तों को घाव वाले स्थान पर लगाएं।
4) कसा हुआ सहिजन 1 लीटर शराब से 300 ग्राम घी डालें, 1 दिन के लिए छोड़ दें, कभी-कभी मिलाते हुए। घाव वाले स्थानों पर मलें।

स्टामाटाइटिस, एनजाइना
सहिजन की जड़ को कद्दूकस कर लें, उसका रस निकाल लें और इसे 1:1 के अनुपात में उबले हुए पानी में मिला लें। अपना मुंह और गला धो लें।

मुंहासा
कसा हुआ सहिजन की जड़ और खट्टा क्रीम के मिश्रण से चेहरे की त्वचा को चिकनाई दें।

प्रेरणा
दर्द वाली जगह पर ताजा कद्दूकस की हुई सहिजन का सेक लगाएं। वनस्पति तेल या ग्लिसरीन के साथ स्पर को पूर्व-चिकनाई करें।

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रोगों से नरक

सहिजन को मसाला-उपचारक माना जाता है। जड़ों को मुख्य रूप से कच्चा, उबला हुआ, डिब्बाबंद और सुखाकर खाया जाता है। सहिजन का उपयोग खाद्य भंडारण के लिए भी किया जाता है।
फाइटोनसाइड्स और लाइसोजाइम की उपस्थिति के कारण, सहिजन में उच्च रोगाणुरोधी गतिविधि होती है। यदि आप कसा हुआ सहिजन के साथ एक सीलबंद कंटेनर में ताजा मांस और मछली रखते हैं, तो वे कई दिनों तक खराब नहीं होंगे, और फल, सब्जियां और जामुन 6-7 महीने तक रहेंगे। हॉर्सरैडिश में फाइटोनसाइड्स की उपस्थिति इसे सर्दी की रोकथाम और उपचार के लिए उपयोग करना संभव बनाती है। सहिजन के उपचार गुण सरसों के तेल के चिड़चिड़े और उत्तेजक प्रभाव से भी जुड़े होते हैं, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के स्राव को बढ़ाता है और भूख बढ़ाता है।

जड़ का रस सर्दी, दांत दर्द के लिए प्रयोग किया जाता है। यह गैस्ट्रिक जूस की कम अम्लता के साथ जठरशोथ के उपचार में भी प्रभावी है। सहिजन की जड़ों का काढ़ा पेचिश, यकृत रोग, उच्च रक्तचाप के उपचार में सकारात्मक प्रभाव डालता है। पत्तियों का उपयोग एंटीस्कोरब्यूटिक के रूप में किया जाता है।

पेरोक्सीडेज हॉर्सरैडिश से प्राप्त होता है - एकमात्र एंजाइम जो प्रारंभिक अवस्था में एड्स, कैंसर और विकिरण बीमारी का निदान करना संभव बनाता है। बहुत पहले नहीं, जापानी वैज्ञानिकों ने सहिजन के एक और लाभकारी प्रभाव की पहचान की है: इसके प्रकंदों में निहित पदार्थ क्षय की घटना को सक्रिय रूप से रोकते हैं। हॉर्सरैडिश की यह संपत्ति आइसोथियोसाइनेट्स द्वारा दी जाती है - सूक्ष्म तत्व जो बैक्टीरिया के विकास को रोकते हैं जो क्षरण का कारण बनते हैं। वर्तमान में, वैज्ञानिक हॉर्सरैडिश राइजोम पर आधारित एक नए टूथपेस्ट के निर्माण पर काम कर रहे हैं। शोधकर्ताओं के सामने मुख्य समस्या हॉर्सरैडिश "सुगंध" को बेअसर करना है जो टूथपेस्ट के लिए असामान्य है।

हॉर्सरैडिश अपने शुद्ध रूप में, साथ ही इससे तैयारियां (जलसेक, टिंचर, काढ़े, आदि) उच्च अम्लता, गैस्ट्रिक अल्सर, यकृत, गुर्दे और आंतों के रोगों के साथ गैस्ट्र्रिटिस में contraindicated हैं।

हॉर्सरैडाइज के साथ लोक चिकित्सा की रेसिपी

सबकूलिंग में
कद्दूकस की हुई सहिजन की पुल्टिस पैरों और पिंडलियों पर लगाएं।

कोल्ड के लिए
रात के लिए कद्दूकस की हुई सहिजन का एक सेक बनाएं (इसे गर्दन के पिछले हिस्से पर लगाया जाता है)।

ताजा जड़ों से गूदा
सरसों के मलहम के बजाय सहिजन का उपयोग किया जा सकता है।

एक क्लीनर के रूप में
शरीर से बलगम निकालने के लिए निम्न नुस्खा अपनाएं: 150 ग्राम कद्दूकस की हुई सहिजन और 2-3 नींबू का रस मिलाएं। 1/2 चम्मच दिन में 2 बार खाली पेट लें।

भूख बढ़ाने के लिए
भोजन से पहले 1 चम्मच कद्दूकस की हुई सहिजन को शहद या चीनी के साथ लेने की सलाह दी जाती है (रोटी पर फैलाया जा सकता है)।

चयापचय और परिसंचरण में सुधार करने के लिए।
सहिजन स्वीकार करते हैं।

अनिद्रा के लिए
सहिजन का रस (कटा हुआ सहिजन 36 घंटे के लिए पानी में डाला जाता है, फिर रस निकल जाता है) और शहद, 1: 1 के अनुपात में लिया जाता है, अच्छी तरह मिलाएं और दिन में 2 बार (अधिमानतः सुबह और शाम), 1 बड़ा चम्मच लें। .

पुरानी गैर-एलर्जी बहती नाक के लिए कसा हुआ सहिजन का अनुशंसित मिश्रण (सहिजन ताजा होना चाहिए, संग्रह के एक सप्ताह से अधिक नहीं), 2-3 नींबू के रस के साथ मिलाएं। भोजन से 30 मिनट पहले 1 चम्मच दिन में 4 बार लें।
पहले सप्ताह में, यह मिश्रण गंभीर लैक्रिमेशन का कारण बनता है। लैक्रिमेशन की समाप्ति के साथ ही नाक से स्राव समाप्त हो जाएगा। मिश्रण को एक बंद कंटेनर में ठंडे स्थान पर लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

कसा हुआ हॉर्सरैडाइज के साथ स्नान
रेडिकुलिटिस, गठिया, मायोसिटिस के लिए रात में लें। एक धुंध बैग में पिसा हुआ सहिजन (50-70 ग्राम) स्नान (पानी का तापमान - 36-37 डिग्री सेल्सियस) में रखा जाता है। उपचार का कोर्स - 12-14 स्नान।

हॉर्सरैडिश रेसिपी

हॉर्सरैडाइज के साथ आलू का सलाद
400 ग्राम उबले हुए आलू, 150 ग्राम उबले हुए बीट, 25 ग्राम बारीक पिसा हुआ सहिजन, 100 ग्राम वनस्पति तेल, 2 कठोर उबले अंडे, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।
सब्जियों को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें, सहिजन, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल के साथ मौसम डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 1-2 घंटे तक खड़े रहने दें। फिर एक सलाद कटोरे में डालें, जर्दी और वनस्पति तेल से बने सॉस के साथ सीजन करें। सलाद को कटे हुए अंडे से सजाएं।

चुकंदर और हॉर्सरैडिश सलाद
500 ग्राम चुकंदर, 200 ग्राम सहिजन, 50 ग्राम वनस्पति तेल या खट्टा क्रीम, वाइन सिरका, ऑलस्पाइस, तेज पत्ता, लौंग, दालचीनी, नमक, चीनी।
बीट्स को उनकी खाल में उबालें या बेक करें, छीलें, स्लाइस या स्ट्रिप्स में काट लें और जार में डाल दें, कद्दूकस की हुई सहिजन के साथ छिड़के, फिर मैरिनेड डालें और ठंड में डाल दें।
मैरिनेड की तैयारी। थोड़ी मात्रा में पानी के साथ मसाले डालें, नमक, चीनी डालें, वाइन सिरका (सभी स्वाद के लिए) डालें, उबाल लें और ठंडा करें।

हॉर्सरैडाइज के साथ कॉड सलाद
250 ग्राम कॉड पट्टिका, 4-5 आलू, 2 ताजे खीरे, 100 ग्राम सहिजन, 100 ग्राम मेयोनेज़, 2 चम्मच सिरका, 50 ग्राम हरा प्याज।
उबले हुए ठंडे कॉड को टुकड़ों में काट लें। आलू और खीरे को छीलकर स्लाइस में काट लें। एक कटोरी में कद्दूकस की हुई सहिजन डालें, नमक और सिरका डालें, कटी हुई मछली, आलू, खीरा, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और सलाद के कटोरे में डालें। खीरे के स्लाइस, बारीक कटे हुए हरे प्याज़ और पार्सले की टहनी से गार्निश करें।

डिब्बाबंद गाजर, सहिजन और सेब का सलाद
गाजर, सहिजन, खट्टे सेब।
नमकीन पानी के लिए: 2-3 टेबल स्पून नमक, 3-4 टेबल स्पून टॉपलेस चीनी।
छिलके वाली गाजर, सहिजन और सेब को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, जार में डालें और गर्म नमकीन डालें। कम गर्मी पर ढक्कन से ढके हुए जार को स्टरलाइज़ करें: आधा लीटर जार 10-12 मिनट के लिए, लीटर जार 15-17 मिनट के लिए। तुरंत रोल अप करें। सलाद को खट्टा क्रीम के साथ परोसें, नमकीन पानी निकालें।

सहिजन सॉस
250 ग्राम सहिजन की जड़, पानी, 1/2 कप 3% सिरका, 1 चम्मच चीनी, 1 कप पानी, नमक स्वादानुसार।
छीलकर ठंडे पानी में अच्छी तरह धो लें, सहिजन की जड़ को कद्दूकस कर लें और एक सिरेमिक डिश में रखें। फिर पानी, सिरका डालें, नमक, चीनी डालें और मिलाएँ। तैयार सॉस को एक सीलबंद कंटेनर में स्टोर करें। उबले हुए मांस, मछली, जेली, हैम, एस्पिक व्यंजन के साथ परोसें।

हॉर्सरैडिश के साथ मसाला
1 किलो टमाटर, 100 ग्राम सहिजन, 100 ग्राम लहसुन, नमक और चीनी स्वादानुसार।
एक मांस की चक्की के माध्यम से टमाटर पास करें, सहिजन और लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और टमाटर के साथ मिलाएं, नमक और चीनी डालें, फिर द्रव्यमान को जार में रोल करें। परिणामस्वरूप मसाला मांस और मछली के व्यंजनों के साथ परोसा जाता है।

हॉर्सरैडिश एक बहुत ही सरल बारहमासी पौधा है। पत्ते आकार में तिरछे होते हैं, जड़ प्रणाली बहुत शक्तिशाली होती है। हॉर्सरैडिश, एक नियम के रूप में, अलग-अलग जगहों पर उगाया जाता है, क्योंकि अगर पौधा जड़ लेता है, तो इसे निकालना बेहद मुश्किल होगा। इसलिए, सहिजन की सभी उपयोगिता के लिए, यह सबसे खराब खरपतवार भी हो सकता है, जिसे साइट से निकालना बहुत मुश्किल है। हालाँकि, यदि आप हर साल जड़ों को खोदते हैं, तो यह बचे हुए प्रकंदों से विकसित होगा, जबकि पौधा दिए गए क्षेत्र से आगे नहीं जाएगा।

हॉर्सरैडिश का प्राकृतिक आवास यूरोप (उत्तरी क्षेत्रों के बिना) है। इसे एशिया से लाया गया था, अब यह अमेरिका में भी बढ़ता है। आमतौर पर जंगली में, सहिजन नदियों के किनारे और नम स्थानों पर उगते हैं। पौधे की जड़ मोटी और मांसल होती है। तना सीधा और शाखित होता है, ऊँचाई 50-150 सेमी तक पहुँचती है। जड़ के पास बड़े पत्तों का अंडाकार आकार होता है। निचली पत्तियाँ अलग, तिरछी-लांसोलेट होती हैं। फल - फली, लम्बी-अंडाकार आकार की होती हैं।

कीवन रस के दिनों में, हॉर्सरैडिश बगीचों और बागों में एक अनिवार्य प्रतिनिधि था। यह उद्देश्य पर लगाया गया था, क्योंकि पौधे की पत्तियों और जड़ों का उपयोग सब्जियों को अचार बनाने, मसाला तैयार करने और विभिन्न बीमारियों के उपचार में किया जाता था। सूप और सलाद में युवा पत्ते जोड़े जाते हैं। और कुचली हुई जड़ें उत्पादों को उनकी ताजगी लंबे समय तक बनाए रखने में मदद करती हैं। वर्तमान में, सहिजन ने लोकप्रियता खो दी है। केवल पौधे प्रेमी ही इसे उगाते हैं।

खरीद और भंडारण

गर्मियों के अंत में, शरद ऋतु की शुरुआत में उत्पाद की कटाई करना बेहतर होता है, उसी समय, पौधे की जड़ को वसंत में काटा जा सकता है। लोक चिकित्सा में, खाना पकाने, पत्तियों और जड़ों का सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है:

• पत्तियों की कटाई से पहले, उन्हें छाया में सावधानी से सुखाया जाता है, जिसके बाद उन्हें बारीक काटकर बंद जार में रखा जाता है;
• जड़ को दो तरह से काटा जाता है: 1) जड़ को तहखाने में ताजा रखा जाता है, रेत के साथ छिड़का जाता है। इस प्रकार, यह रसदार और लंबे समय तक ताजा रहता है; 2) जड़ को पीसकर पाउडर बनाया जाता है, सूखने से पहले, एक कद्दूकस पर पिसा जाता है, और फिर ओवन में सुखाया जाता है। ऐसे ब्लैंक को बंद जार में स्टोर करें।

हॉर्सरैडिश एक बहुत ही उपयोगी और बल्कि औषधीय पौधा है। जड़ें विटामिन सी, आवश्यक तेलों और ग्लाइकोसाइड में समृद्ध हैं। इसके अलावा, पौधे की जड़ों में पोटेशियम लवण, मैग्नीशियम, फास्फोरस, चीनी और स्टार्च होता है।

रोजमर्रा की जिंदगी में आवेदन

हॉर्सरैडिश की खेती 9वीं शताब्दी से औषधीय और पाक प्रयोजनों के लिए की जाती रही है। यूरोप में, यह 15वीं शताब्दी में लोकप्रिय हुआ, जर्मनी और लिथुआनिया में इसे विशेष रूप से सराहा गया। ब्रिटेन में, इसे "घोड़ा मूली" उपनाम दिया गया था और इसका उपयोग केवल औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता था। आजकल सहिजन का प्रयोग मुख्य रूप से सब्जी की फसल के रूप में किया जाता है।

हॉर्सरैडिश को मसालेदार-स्वाद वाले योजक के रूप में खाना पकाने में इसका सबसे बड़ा उपयोग मिलता है। इस प्रयोजन के लिए, कसा हुआ या कटा हुआ जड़ों का उपयोग किया जाता है। सब्जी के अचार में इसकी पत्तियों का प्रयोग मसाले के रूप में किया जाता है। जड़ों का उपयोग अक्सर लोकप्रिय मसाला सहिजन बनाने के लिए किया जाता है। और अधिक जटिल पाक मिश्रण के लिए भी, जैसे कि हॉर्सरैडिश या हॉर्सरैडिश के साथ क्वास। प्राचीन काल से, हॉर्सरैडिश मछली के व्यंजन या ठंडे पके हुए मांस के लिए एक लोकप्रिय मसाला रहा है।

संरचना और औषधीय गुण

1. आम सहिजन के सभी भागों में आवश्यक तेल होता है, जिसकी अपनी विशिष्ट गंध और स्वाद होता है।
2. ताजे रस में प्रोटीन पदार्थ लाइसोजाइम होते हैं, जिसमें बदले में रोगाणुरोधी पदार्थ, एस्कॉर्बिक एसिड (0.25%), थायमिन, कैरोटीन, स्टार्च, कार्बोहाइड्रेट (74% तक), वसायुक्त तेल और बहुत कुछ होता है।
3. पत्तियों में एस्कॉर्बिक एसिड (0.35%), एल्कलॉइड और साथ ही बीज भी होते हैं।
4. जड़ में बहुत सारा खनिज लवण (मैग्नीशियम, लोहा, तांबा, फास्फोरस और सल्फर) होता है। किण्वन के बाद जड़ों से आवश्यक तेल की उपज 0.05% है।
5. रस का उपयोग कटिस्नायुशूल तंत्रिका के रोगों के लिए, संपीड़ित के रूप में किया जाता है। इसके साथ ही मालिश की सलाह दी जाती है, जिससे शरीर के अंगों में जमाव से छुटकारा पाने में मदद मिलती है।
6. लोक चिकित्सा में, सहिजन का उपयोग पेट के उल्लंघन में किया जाता है। पानी से पतला इसका ताजा रस हाइड्रोक्लोरिक एसिड की रिहाई को बढ़ाता है।
7. इसके अलावा, जठरशोथ के उपचार में, कम अम्लता के लिए सहिजन की सिफारिश की जाती है।
8. उत्पाद का उपयोग ड्रॉप्सी, सर्दी और खांसी के लिए किया जाता है।
9. सहिजन के लाभकारी गुण हेपेटाइटिस, फुफ्फुस, उच्च रक्तचाप और गुर्दे और अग्न्याशय के रोगों के लिए आहार पोषण में मदद करते हैं।
10. हॉर्सरैडिश का रक्त परिसंचरण, गुर्दे के वासोडिलेशन पर अच्छा प्रभाव पड़ता है, और संबंधित अंगों के काम को भी सुविधाजनक बनाता है।
11. इसके अलावा, उत्पाद जिगर की गतिविधि को बढ़ाता है और विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत है।
12. हॉर्सरैडिश में एंटीबायोटिक पदार्थ होते हैं जो विभिन्न संक्रामक रोगों के रोगजनकों को रोकते हैं। इसीलिए गले में खराश और फ्लू महामारी के दौरान इसे रोकने के लिए नियमित रूप से इसका इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है।

पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन

पौधे की जड़ में बहुत तेज, जलती हुई स्वाद और कांटेदार तेज सुगंध होती है। खाना पकाने में, यह मुख्य रूप से मांस और मछली के लिए मसाले के रूप में प्रयोग किया जाता है। इस मामले में एक लोकप्रिय नुस्खा है जब चीनी और नमक को पानी से पतला हॉर्सरैडिश पाउडर में मिलाया जाता है - मांस और मछली के व्यंजनों के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट मसाला प्राप्त होता है। इसके अलावा, सहिजन एक अच्छा परिरक्षक है, जिसका उपयोग अक्सर खेतों में सब्जियों को जार में संरक्षित करने के लिए किया जाता है।

पाचन को सामान्य करने के लिए सहिजन की जड़ का आसव

पाचन क्रिया को सामान्य करने के लिए आप सहिजन की जड़ को अर्क, जूस या चीनी और शहद के मिश्रण के रूप में ले सकते हैं। मतभेद - पेट के अल्सर के लिए इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए।

पाचन में सुधार के लिए कद्दूकस किया हुआ सहिजन

कसा हुआ जड़ 1 चम्मच की मात्रा में लिया जाता है। भोजन से 30 मिनट पहले दिन में तीन बार रोटी के साथ।

ताजा सहिजन का पत्ता जोड़ों और पीठ के निचले हिस्से के दर्द में मदद करता है

एक ताजा पत्ता लें, इसे गूंदें और घाव वाली जगह पर लगाएं। जब जलन तेज हो जाए तो पानी से धो लें।

विभिन्न रोगों की रोकथाम के लिए टिंचर

सहिजन के फूलों के तीरों को बारीक काटकर जार में रखना चाहिए। फिर कच्चे माल को 40 डिग्री अल्कोहल या साधारण वोदका के साथ 9 दिनों के लिए डालें। परिणामस्वरूप टिंचर 1 चम्मच पीते हैं। 1 गिलास पानी के लिए। इसके अलावा, यह टिंचर शॉवर के बाद शरीर को चिकनाई दे सकता है, यह त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद है।

कॉर्क पीला सहिजन छाल

जड़ों को जमीन से खोदने के बाद, उन्हें धो लें और पौधे की छाल के काग की जर्दी को न काटें। इसे काट कर सुखा लेना चाहिए। परिणामी उत्पाद को भोजन के साथ चबाया जा सकता है या पाउडर बनाया जा सकता है। नुस्खा पेट की समस्याओं में मदद करेगा।

उपयोग के लिए मतभेद

जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों में, गुर्दे और यकृत के रोगों में इस उत्पाद के उपयोग के लिए मतभेद लागू होते हैं। हॉर्सरैडिश का उपयोग बच्चों के साथ-साथ गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं में भी contraindicated है। बड़ी मात्रा में सहिजन खाने से दबाव बढ़ सकता है, मौखिक श्लेष्मा में जलन और आंतरिक रक्तस्राव हो सकता है।

प्राचीन काल से, सहिजन को एक औषधीय पौधा माना जाता रहा है। इसमें शामिल सरसों के तेल के कारण शरीर पर इसका उत्तेजक और घाव भरने वाला प्रभाव होता है, पाचन प्रक्रिया में सुधार होता है, और वनस्पतियों के इस प्रतिनिधि के कई अन्य लाभकारी प्रभाव होते हैं। लोक चिकित्सा, आवेदन, व्यंजनों में सहिजन का क्या महत्व है, मैं आपके लिए विचार करूंगा, प्रिय पाठक।

इससे पहले कि आप पारंपरिक चिकित्सा में सहिजन के उपयोग से परिचित हों, आपको इसकी अनूठी रचना के बारे में अधिक विस्तार से जानना चाहिए, जिसका मुख्य भाग पौधे के रस में केंद्रित है। इसमें निम्नलिखित रासायनिक घटक शामिल हैं: बड़ी मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड, फोलिक एसिड, विटामिन बी 1, बी 3, साथ ही ई, बी 2, बी 6, इसके अलावा, सरसों के तेल को ठीक करने की पहचान की गई है।

इसके अलावा, सहिजन का रस खनिज यौगिकों की एक पूरी श्रृंखला में समृद्ध है, विशेष रूप से, यह ध्यान दिया जा सकता है: पोटेशियम, मैंगनीज, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, तांबा, साथ ही साथ सोडियम और फास्फोरस। इन मूल्यवान पदार्थों के अलावा, कार्बनिक अम्ल, स्टार्च, कैरोटीन और अमीनो एसिड, फाइटोनसाइड्स, लाइसोजाइम, फाइबर और कई अन्य उपयोगी पदार्थ भी हैं।

लाभकारी सहिजन यौगिकों की उच्चतम सांद्रता इसकी जड़ प्रणाली में मौजूद होती है, जिसका उपयोग लोक चिकित्सा में विभिन्न औषधियों की तैयारी के लिए किया जाता है: टिंचर, मलहम और लोशन। इसके अलावा, इस पौधे की पत्तियां और यहां तक ​​​​कि इसके फूल भी कम उपयोगी नहीं हैं, जो विभिन्न रोगों से लड़ने में मदद करते हैं।

लोक चिकित्सा में सहिजन का उपयोग

सहिजन के उपचार गुण काफी व्यापक हैं। इसका एक expectorant प्रभाव होता है, और इसलिए, इसके आधार पर तैयार की गई दवाएं सर्दी के लिए प्रभावी होती हैं। इसे तथाकथित प्राकृतिक एंटीबायोटिक माना जाता है, जो शरीर को विभिन्न संक्रमणों से बचा सकता है। इसके अलावा, पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग पौधे से कोलेरेटिक और मूत्रवर्धक प्रभाव प्राप्त करने में मदद करता है, पाचन प्रक्रिया को सामान्य करता है और भूख को सक्रिय करता है।

इसके अलावा, सहिजन रक्त शर्करा के सामान्यीकरण में योगदान देता है, क्षय से बचाता है, इसके अलावा, मांसपेशियों के ऊतकों में दर्द को समाप्त करता है, और त्वचा के घावों और अल्सर के शीघ्र उपचार को भी बढ़ावा देता है। और यह इस औषधीय पौधे के उपयोगी गुणों की पूरी सूची नहीं है।

लोक चिकित्सा में, सहिजन का उपयोग कई अलग-अलग बीमारियों के लिए किया जाता है: जीर्ण रूप में गुर्दे की विकृति, अस्थमा, सर्दी, कटिस्नायुशूल, टॉन्सिलिटिस, मधुमेह मेलेटस, उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, गठिया, कुछ हृदय विकृति, मूत्राशय के रोग, वनस्पति-संवहनी डिस्टोनिया। मैं विचार करूंगा कि पारंपरिक चिकित्सा में सहिजन के साथ किन व्यंजनों का उपयोग किया जाता है।

हम सहिजन का उपयोग करते हैं - स्वास्थ्य के लिए व्यंजनों

ऑन्कोलॉजिकल पैथोलॉजी

कम ही लोग जानते हैं कि सहिजन के फूल ऑन्कोलॉजिकल पैथोलॉजी में कारगर हो सकते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि सहिजन शायद ही कभी खिलता है। हीलिंग टिंचर तैयार करने के लिए, मैं हीलर के लिए एक नुस्खा दूंगा। आपको इस पौधे का रंग इकट्ठा करना चाहिए, ध्यान से इसके तीर को काटकर, पुराने चंद्रमा के साथ। उसके बाद कच्चे माल को बारीक काट कर एक गिलास लीटर जार में डाल दिया जाता है।

अगला, कंटेनर की सामग्री को शराब या वोदका के साथ डाला जाता है और नौ दिनों के लिए जोर दिया जाता है। इस समय के बाद, टिंचर तैयार है। इसे फ़िल्टर करने की आवश्यकता नहीं है। इसे एक चम्मच पानी में घोलकर या जड़ी-बूटियों के काढ़े में लें। आंतरिक रिसेप्शन के अलावा, आप इसे स्नान या स्नान के बाद रोगी के पूरे शरीर से रगड़ सकते हैं।

शरीर की सफाई

शरीर को शुद्ध करने के लिए सहिजन के पत्तों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। इन्हें अच्छे से धोकर बारीक काट लिया जाता है। उसके बाद, कच्चे माल को एक कंटेनर में रखा जाता है, आप एक कांच के जार का उपयोग कर सकते हैं और उसमें चांदनी डाल सकते हैं उसके बाद, ऐसी दवा को कुछ समय के लिए डालना चाहिए, तीन सप्ताह पर्याप्त होंगे।

इस औषधीय टिंचर को भोजन से ठीक पहले मौखिक रूप से लेना चाहिए, लगभग 30 ग्राम दिन में दो बार, जो पूरे शरीर की सफाई सुनिश्चित करेगा।

पारंपरिक चिकित्सा में अधिक "शिट्टी" व्यंजन

गठिया का उपचार

गठिया के उपचार के लिए सहिजन की जड़ की आवश्यकता होती है। यह 70 ग्राम की मात्रा में आवश्यक है। इसे बारीक रगड़ा जाता है, जिसके बाद परिणामस्वरूप घोल को वनस्पति तेल के साथ डाला जाता है, जैतून का तेल भी इस्तेमाल किया जा सकता है। दो घंटे के बाद, आप दवा का उपयोग कर सकते हैं।

परिणामस्वरूप घोल को धुंध बैग में रखा जाता है और गर्म स्नान में उतारा जाता है। फिर आपको 20 मिनट के लिए पानी की प्रक्रिया करनी चाहिए। जिसके अंत में शेष तेल को गर्म स्नान के तहत धोने की सिफारिश की जाती है। यह प्रक्रिया दो सप्ताह की अवधि के लिए प्रतिदिन की जाती है।

झाई हटाना

झाईयों से छुटकारा पाने के लिए आप ऐसी टिंचर रेसिपी बना सकते हैं। ठंडे पानी की समान मात्रा के साथ पिसी हुई सहिजन की जड़ का एक बड़ा चमचा डाला जाता है। फिर चार घंटे जोर दें। फिर दवा को फ़िल्टर किया जाता है और रंजकता वाले स्थानों को दिन में दो बार तक मिटा दिया जाता है। इसी तरह की घटनाओं को तब तक अंजाम दिया जा सकता है जब तक कि झाईयों का रंग कम तीव्र न हो जाए। यदि उम्र के धब्बे फिर से दिखाई देते हैं तो पाठ्यक्रम दोहराया जा सकता है।

मुँहासे का उपचार

यह नुस्खा आपको मुंहासों से छुटकारा दिलाने में मदद करेगा। आपको ताजा सहिजन के रस का एक बड़ा चमचा और खट्टा क्रीम की समान मात्रा की आवश्यकता होगी। दोनों सामग्रियों को चिकना होने तक मिलाया जाता है। उसके बाद, दवा को दो दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में डाला जाता है, उदाहरण के लिए, एक रेफ्रिजरेटर में। फिर इस मिश्रण को रात भर प्रभावित क्षेत्रों में मलें। आमतौर पर ऐसी तीन प्रक्रियाएं पर्याप्त होती हैं।

निष्कर्ष

सहिजन, जिसका उपयोग हमारे समय में केवल खाना पकाने में आम है, कुछ बीमारियों में भलाई में सुधार करने में मदद कर सकता है। लोक चिकित्सा में, इसका उपयोग लंबे समय से सफलता के साथ किया गया है। इससे पहले कि आप बाहरी या आंतरिक रूप से औषधीय प्रयोजनों के लिए इस पौधे का उपयोग करना शुरू करें, डॉक्टर से परामर्श करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। बड़ी मात्रा में इसका सेवन करने में सावधान रहें!

प्रस्तावना

सहिजन के औषधीय गुण बगीचे में जड़ वाली फसल उगाने के मुख्य कारणों में से एक हैं। इस पौधे की जड़ का उपयोग अक्सर पारंपरिक चिकित्सा में न केवल चिकित्सीय के लिए, बल्कि निवारक उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है।

सहिजन की जड़ मुख्य रूप से विभिन्न व्यंजनों के लिए मसालेदार मसालेदार मसाला के रूप में प्रयोग की जाती है। हालांकि, इस पौधे में कई उपयोगी गुण हैं। पुराने समय के कुछ व्यंजनों को आज तक जीवित रखा गया है और घरेलू चिकित्सा में लोकप्रियता हासिल की है। हॉर्सरैडिश का व्यापक रूप से विभिन्न रोगों के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग अकेले या अन्य उत्पादों के संयोजन में किया जा सकता है। इस पौधे की जड़ खाने के सभी लाभ बड़ी संख्या में ट्रेस तत्वों और विटामिन की सामग्री के कारण होते हैं। जड़ की फसल विभिन्न रोगों में प्रभावी होती है, यही कारण है कि इसे युवा लोगों के लिए रोकथाम के लिए और गंभीर समस्याओं के मामले में पेंशनभोगियों के लिए उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

सहिजन के पत्ते

हॉर्सरैडिश का शरीर में चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार होता है। आप ऐसे व्यंजन पा सकते हैं जहां मूल फसल का उपयोग कई चिकित्सा ग्रंथों में और लोक उपचारों का वर्णन करने वाली पत्रिकाओं में किया जाता है। उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से अद्वितीय है। कुछ विधियां पूरे पौधे का उपयोग करती हैं, दूसरों को केवल कुचल जड़ की आवश्यकता होती है। गार्डन हॉर्सरैडिश गोभी परिवार के बारहमासी पौधों में से एक है। इसके तने की ऊंचाई 1.7 मीटर तक पहुंच सकती है। पत्तियां झुर्रीदार, खड़ी, अंडाकार होती हैं, और जड़ की फसल जमीन में गहराई तक जाती है, बड़े आकार तक पहुंचती है। मई से जून की शुरुआत तक, पौधे सफेद पुष्पक्रम के साथ खिलता है। इस समय, पत्तियां अपना आकार और समृद्ध रंग बरकरार रखती हैं।

फल लंबे, फली के आकार के होते हैं। इसकी स्पष्टता के कारण, हॉर्सरैडिश लगभग पूरे यूरोप और एशिया के कुछ देशों में व्यापक है। कई किसान अमेरिका में भी पौधे उगाते हैं। अधिकांश पुराने समय के लोग सहिजन को "विशुद्ध रूप से रूसी" पौधा मानते हैं। हालाँकि, प्राचीन रोम और ग्रीस में पहली बार जड़ का उपयोग किया जाने लगा। यह महिलाओं के लिए जननांग रोगों के लिए एक प्रोफिलैक्सिस के रूप में इस्तेमाल किया गया है। इसके अलावा, प्राचीन यूनानियों द्वारा मांसपेशियों की टोन और प्रतिरक्षा में सुधार के लिए जड़ को संक्रमित और उपयोग किया जाता था।

आज, सूखे या कच्चे, पौधे की जड़ का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है, और पत्तियों को मैरिनेड और संरक्षण के लिए चुना जाता है। हालांकि, ऐसे तरीके हैं जब सहिजन के पत्तों का उपयोग औषधीय घटक के रूप में भी किया जाता है। उदाहरण के लिए, उन्हें खरोंच पर लगाया जाता है, क्योंकि ऐसा माना जाता है कि पौधे का शांत और उपचार प्रभाव होता है।

कई पुराने समय के लोग जानते हैं कि शरीर के लिए सहिजन के लाभकारी गुण खरोंच और जोड़ों के उपचार तक ही सीमित नहीं हैं। पौधे की जड़ में विटामिन बी की एक बड़ी सूची होती है। इसके अलावा, इसमें किसी भी खट्टे फल की तुलना में बहुत अधिक एस्कॉर्बिक एसिड होता है। जड़ की फसल की रासायनिक संरचना में बहुत अधिक फाइबर, आवश्यक तेल और फोलिक एसिड होता है। फाइटोनसाइड्स और कुछ ट्रेस तत्वों की उपस्थिति चीनी, प्रोटीन और अमीनो एसिड के अवशोषण में सुधार करती है। एक दो ग्राम कद्दूकस की हुई जड़ का दैनिक उपयोग स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए एक अनिवार्य प्रक्रिया माना जाता है। जड़ में मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की मात्रा होती है जिसकी प्रत्येक व्यक्ति के शरीर को आवश्यकता होती है।

सहिजन की जड़ें

अधिकांश विशेषज्ञ हॉर्सरैडिश को एक अद्वितीय जीवाणुनाशक एजेंट मानते हैं, क्योंकि इसमें कार्बनिक यौगिकों और लाइसोजाइम का एक दुर्लभ संयोजन होता है। ये घटक ग्लाइकोसाइड के टूटने के बाद बनते हैं। संयंत्र अपने जीवाणुनाशक गुणों को फाइटोनसाइड्स के लिए देता है, जो प्रभावी रूप से रोगजनक बैक्टीरिया को मारता है, शरीर को संक्रमण के प्रसार से बचाता है।

हमारे पूर्वज कटिस्नायुशूल के इलाज के लिए सहिजन का इस्तेमाल करते थे। उन्होंने दलिया को जमीन की जड़ से लेकर जोड़ों तक धुंध के माध्यम से लगाया और इस तरह दर्द से छुटकारा मिला।

क्रॉनिकल्स के अनुसार, हमारे पूर्वजों ने सहिजन की बीमारियों का भी सफलतापूर्वक इलाज किया था। ऐसा करने के लिए, रोगी को समय-समय पर प्रज्वलित जड़ से थोड़ी मात्रा में वाष्प को अंदर लेना पड़ता है। आज, पौधे का यह प्रभाव अभी तक सिद्ध नहीं हुआ है, लेकिन अधिकांश चिकित्सकों का दावा है कि इसका उपयोग मेटास्टेस को रोकने के लिए किया जा सकता है और उन्हें कम करने में मदद करता है। आज पुरुषों के लिए सहिजन के फायदे सिद्ध हो चुके हैं। मध्यम उपयोग के साथ, जड़ की फसल एडेनोमा के अंतिम चरण का इलाज करती है। कभी-कभी डॉक्टर शक्ति में सुधार के लिए हॉर्सरैडिश टिंचर लिखते हैं।

सहिजन की पत्ती का उपयोग अक्सर चोटों और गंभीर चोटों को ठीक करने के लिए किया जाता है। घाव या गले के जोड़ पर लीफ कंप्रेस लगाया जाता है, जो लंबे समय तक दर्द से छुटकारा पाने में मदद करता है। साइड इफेक्ट की अभिव्यक्ति को रोकने के लिए, केवल धुंध या पतले कपड़े का उपयोग करके संपीड़ित करना आवश्यक है। अक्सर, सहिजन का रस सूजन वाले मसूड़ों और क्षय के इलाज के लिए लिया जाता है। इस मामले में, जड़ के रस को बहुत सारे पानी से पतला होना चाहिए, क्योंकि सांद्रता मौखिक गुहाओं को जला सकती है।

सिनिग्रिन के टूटने से जड़ में सरसों का तेल बनता है, जो तीखी गंध और जड़ के विशिष्ट स्वाद का मुख्य कारण है। इस तेल की मौजूदगी के कारण बड़ी मात्रा में सहिजन खाना सेहत के लिए बेहद खतरनाक होता है। और यदि आप नग्न शरीर पर जड़ को रगड़ते हैं, तो यह त्वचा पर बहुत अप्रिय उत्तेजना और जलन पैदा करेगा। हॉर्सरैडिश को अनावश्यक रूप से आग नहीं लगानी चाहिए, क्योंकि धुएं के लंबे समय तक साँस लेने से गंभीर खाँसी हो सकती है। हालांकि, जब कम मात्रा में सेवन किया जाता है, तो कद्दूकस की हुई जड़ गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को स्थिर करती है और भूख में सुधार करती है।

सहिजन का फूल

कई रासायनिक घटकों की सामग्री के कारण, पौधा पेट के कामकाज में सुधार करता है। इसे अक्सर ठंडे उपाय के रूप में प्रयोग किया जाता है। पौधे की जड़ में कोलेरेटिक और एक्सपेक्टोरेंट गुण होते हैं, इसलिए इसका उपयोग अक्सर चाय और अन्य दवाओं को बनाने के लिए किया जाता है। अक्सर, जड़ की फसल का उपयोग बोटकिन रोग और पीलिया के लक्षणों से निपटने के लिए किया जाता है। हॉर्सरैडिश पुरुषों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। यह लंबे समय से ज्ञात है कि पौधे की कद्दूकस की हुई जड़ लंबे समय तक शारीरिक परिश्रम के बाद ताकत को जल्दी से भरने और आत्मा को मजबूत करने में मदद करती है।

सहिजन के कुछ गुणों के बारे में जानने के बाद, बहुत से लोग खुद से पूछते हैं: "जड़ की फसल का उपयोग कब किया जा सकता है?"। कई चिकित्सक हर दिन कुचल उत्पाद का उपयोग करने की सलाह देते हैं। अन्य इसका उपयोग केवल तभी करने की सलाह देते हैं जब रोग के पहले लक्षण दिखाई देते हैं। तो, ऐसे मामलों में कद्दूकस की हुई जड़ का उपयोग किया जा सकता है:

• नियमित अपच के साथ;
• जब क्षरण के मुख्य लक्षण दिखाई देते हैं - दाँत तामचीनी का काला पड़ना, मसूड़ों की संवेदनशीलता में वृद्धि, मौखिक गुहा में रक्तस्राव;
• हेपेटाइटिस और अन्य यकृत रोगों के लक्षणों की अभिव्यक्ति के साथ;
• लगातार सिरदर्द के मामलों में;
• मानसिक विकारों के साथ;
• महिलाओं में मासिक धर्म चक्र के उल्लंघन में;
• पुरुषों में जननांग अंगों के विकारों के मामलों में;
• शुद्ध घाव, रंजकता और एक्जिमा की उपस्थिति के साथ।

किसी भी मामले में, सहिजन का उपयोग अत्यधिक सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। इसलिए, यदि रोगी को मौखिक गुहा में रक्तस्राव होता है, तो इसके लिए जड़ को रगड़ना चाहिए, धुंध में स्थानांतरित करना चाहिए और घाव पर लगाना चाहिए। आप सेक को एक मिनट से अधिक नहीं रख सकते हैं, तब से उत्पाद केंद्रित रस छोड़ना शुरू कर देगा। पुरुषों के लिए सहिजन के उपयोगी गुणों में भी उनके "नुकसान" हैं। पीसने के तुरंत बाद कद्दूकस की हुई जड़ का उपयोग करना आवश्यक नहीं है। सबसे पहले इसका सारा रस निचोड़ लें और उसके बाद ही एक चम्मच दिन में दो बार खाएं। यदि आप रस के साथ उत्पाद खाते हैं, तो यह गंभीर नाराज़गी का कारण बनेगा।

खाना पकाने में उपयोग करें

इस तथ्य के अलावा कि सहिजन में लाभकारी गुण होते हैं, यह उत्पाद मानव शरीर को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए, यदि गलत तरीके से उपयोग किया जाता है, तो यह श्लेष्म झिल्ली को जला सकता है। पाचन तंत्र के पुराने रोगों में पौधे की जड़ का प्रयोग नहीं करना चाहिए। इन सभी मामलों में, पौधे से होने वाले नुकसान अच्छे से कहीं अधिक होंगे। रक्तचाप को बढ़ाने के लिए पौधे का गुण उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के स्वास्थ्य के लिए बहुत खराब होता है।जिन महिलाओं को मासिक धर्म अधिक होता है, उनमें सहिजन का सेवन करने से रक्तस्राव की तीव्रता बढ़ जाती है।

हॉर्सरैडिश, इसके लाभ और हानि के बारे में अभी भी डॉक्टरों के बीच सक्रिय रूप से चर्चा की जाती है। हालाँकि, आज भी यह पौधा जोड़ों के विभिन्न रोगों के खिलाफ लड़ाई में चिकित्सकों द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। उपाय कैसे तैयार करें? सब कुछ विशिष्ट मामलों पर निर्भर करता है। तो, गठिया के साथ, पौधे की जड़ को एक मोटे grater पर पीसने की जरूरत है, रस निचोड़ें और पानी के बर्तन में घी डालें। वहां, एजेंट को उबाला जाना चाहिए और कपड़े पर डालना चाहिए, चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए। घी को लपेटें और शेष तरल को निचोड़ें, फिर दर्द वाले जोड़ों पर एक गर्म सेक लगाएं। उपचार के दौरान कम से कम 2 सप्ताह लगते हैं।

पिसाई

जोड़ों में आवधिक दर्द के साथ, आवेदन का एक और तरीका है। सबसे पहले पौधे की 1 किलो जड़ को चुनकर धो लें। इसे मीट ग्राइंडर में पीसकर 3 लीटर पानी डालें। उत्पाद को उबालें और इसमें 300 ग्राम शहद मिलाएं। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, ठंडा करें और मिश्रण को फ्रिज में रख दें। काढ़ा खत्म होने तक पीने की सलाह दी जाती है। बार-बार दर्द के साथ, उपचार का कोर्स दोहराया जाना चाहिए।

जोड़ों के दर्द के लिए पौधे का उपयोग करने का एक और तरीका है। शुरू करने के लिए, हॉर्सरैडिश की कुछ पत्तियों का चयन करें, उन पर उबलता पानी डालें और तुरंत दर्द वाले जोड़ पर लगाएं। एक घने कपड़े के साथ शीर्ष पर सेक को ठीक करें और एक कॉर्ड के साथ बांधें। इस स्थिति में पत्ते कम से कम 1 रात तक खड़े रहना चाहिए। बहुत बार, पुराने समय के लोग फ्रैक्चर के उपचार में सहिजन का उपयोग करने की सलाह देते हैं। ऐसा करने के लिए, पौधे की छिली हुई जड़ को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और इसे उबलते पानी में भाप दें। उसके बाद, घी को एक सनी के तौलिये पर रख दें और इसे टूटी हुई हड्डी से जोड़ दें। पूरी तरह से ठीक होने तक प्रक्रिया को दिन में कई बार दोहराया जाता है।

गहरे कटों को जल्दी ठीक करने के लिए सहिजन के पत्तों को धोकर सुखा लेना चाहिए। इसके बाद, 200 ग्राम पत्तियों का चयन करें, उन्हें काट लें और उनके ऊपर एक लीटर उबलते पानी डालें। परिणामी उत्पाद को एक जार में रखें और एक नायलॉन ढक्कन के साथ कसकर बंद करें। कंटेनर को ठंडे कमरे में ले जाएं और समय-समय पर हिलाते हुए इसे एक दिन के लिए छोड़ दें। फिर जलसेक को छान लें और घावों और खरोंचों को धोने के लिए उपयोग करें।

संयुक्त रोगों से लड़ने के अलावा, पौधे का व्यापक रूप से गठिया के लिए उपयोग किया जाता है। 100 ग्राम जड़ों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, 50 मिलीलीटर जैतून के तेल को घी में डालें और जलसेक के लिए गर्म स्थान पर स्थानांतरित करें। 3 घंटे के बाद, उत्पाद को धुंध में स्थानांतरित करें और इसे गर्म पानी के स्नान में कम करें। इसके बाद, स्नान में चढ़ें और वहां कम से कम 25 मिनट तक लेटें। फिर गर्म पानी से नहाएं और अपनी त्वचा से तेल को धो लें। 15 दिनों के लिए हर दिन प्रक्रिया को दोहराएं।

सहिजन का उपयोग करते समय, याद रखें कि इस जड़ फसल में न केवल उपयोगी गुण हैं, बल्कि कई contraindications भी हैं। हालांकि, पौधे का उचित उपयोग उपचार प्रक्रिया को काफी तेज करता है। अतालता और अन्य हृदय रोगों के साथ, आपको पौधे की जड़ को पीसकर 1 चम्मच घी का चयन करने की आवश्यकता होती है। सामग्री को शहद के साथ मिलाएं, उत्पाद की मात्रा को एक चम्मच तक लाएं। 30 दिनों के लिए हर सुबह नाश्ते से एक घंटे पहले मिश्रण का सेवन करें। हेपेटाइटिस के इलाज के लिए, आपको 100 ग्राम जड़ लेने की जरूरत है, इसे पीसकर उबलते पानी के साथ एक कंटेनर में डालें। उत्पाद को कपड़े से ढक दें, एक दिन बाद छान लें और इसमें कुछ ग्राम शहद या चीनी मिलाएं। अगर घोल बहुत गाढ़ा है, तो इसे पानी से पतला करें। नाश्ते से आधे घंटे पहले दवा को 30 ग्राम गर्म करना चाहिए।

सहिजन के साथ हीलिंग मिक्स

लीवर के अन्य रोगों के लिए यदि चिकित्सक अनुमति दे तो इसकी जड़ का 300 ग्राम लेकर बारीक पीस लें। आधा घी उबलते पानी में डालें, कसकर सील करें और कंटेनर को पलट दें। लीवर का इलाज करने के लिए 2 बड़े चम्मच आसव को 150 ग्राम गर्म पानी में मिलाकर लें। उपचार का कोर्स कम से कम 10 दिनों का होगा। फिर स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए हर दूसरे दिन उपाय किया जा सकता है। अगर अस्पताल को आपके लीवर में पथरी मिले तो आप सहिजन भी ले सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको खाना बनाना होगा। 0.5 किलो जड़ लें, इसे मांस की चक्की में पीसें और 0.5 लीटर वोदका डालें। कुछ दिनों के लिए बंद कंटेनर को छोड़ दें, सामग्री को नियमित रूप से हिलाते रहें। 4 दिनों के बाद, आप रात के खाने से 30 मिनट पहले 50 ग्राम सहिजन पी सकते हैं।

एलर्जी के उपचार के लिए, चिकित्सक उपयोग करने की सलाह देते हैं। यह उपाय दर्द, खुजली, छींकने और अन्य लक्षणों से छुटकारा पाने में मदद करेगा। यदि तहखाने में कोई आवश्यक संरक्षण नहीं है, तो आप सहिजन को तात्कालिक साधनों से पका सकते हैं। 300 ग्राम जड़ लें और इसे मोटे कद्दूकस पर पीस लें। फिर उत्पाद को उदारतापूर्वक नमक दें और नायलॉन के ढक्कन को कसकर बंद कर दें। 2-3 घंटे बाद नमक में एक दो ग्राम काली मिर्च डाल दें। घृत को पानी में मिलाकर 1 बड़ा चम्मच दिन में दो बार लें। उपचार का कोर्स 10 दिनों का होगा।

चुकंदर के साथ डिब्बाबंद सहिजन

एनजाइना के साथ, पौधे की जड़ को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, सारा रस निचोड़ लें और दलिया को 300 मिली उबले पानी में घोल लें। इस उपाय से दिन में तीन बार गरारे करें। दूसरी विधि के लिए 200 ग्राम कद्दूकस की हुई जड़ लें और उसमें एक दो चम्मच शहद मिलाएं। मिश्रण को 5 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर इसे 2 चम्मच दिन में तीन बार लें। निमोनिया के लिए पौधे की जड़ और शहद को बराबर मात्रा में लेकर लें। हिलाओ और 6 घंटे के लिए डालने के लिए छोड़ दें। उपचार के लिए इस उपाय को दिन में तीन बार 1 चम्मच गर्म पानी के साथ पीएं।

अन्य रोगों के लिए पौधे का उपयोग करने के तरीके

सहिजन के उपचार गुण और विशेषताएं इस पौधे को अन्य बीमारियों के उपचार में उपयोग करना संभव बनाती हैं। तो, त्वचा की समस्याओं और मुंहासों के लिए, जड़ की 200 ग्राम लें, इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें और इसका रस निकाल लें। दलिया को 200 ग्राम मोटी खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाना चाहिए और 3 दिनों के लिए जलसेक के लिए भेजा जाना चाहिए। इसके बाद रात को अपना चेहरा धो लें और इस मिश्रण को त्वचा के समस्या वाले क्षेत्रों पर लगाएं। इसके बाद पहले से तकिए को मोटे कपड़े से ढककर सो जाएं। उपचार के दौरान 5 प्रक्रियाएं होती हैं।

साइनसिसिस के साथ, आपको जली हुई जड़ के वाष्प के साथ दो बार सांस लेने की आवश्यकता होती है। यह 20 सेकंड से अधिक नहीं किया जाना चाहिए। सर्वोत्तम प्रभाव के लिए इसकी जड़ लें, इसे पीस लें, इसका रस निचोड़ लें और इसे पानी से पतला कर लें। उपचार के लिए, उपाय को दिन में दो बार डालें। पित्ताशय की थैली में पत्थरों की उपस्थिति में, आपको बगीचे से पौधे की 10 पत्तियों को लेने और उनके साथ कंटेनरों को कसकर भरने की जरूरत है। वोडका को जार में डालें और ढक्कन को कसकर बंद कर दें। एक सप्ताह के बाद, आप रात के खाने से पहले हर दिन 50 मिलीलीटर की मात्रा में जलसेक पी सकते हैं।

यदि आपके विश्लेषण में Giardia पाया गया, तो सहिजन आपको उनसे जल्दी छुटकारा पाने में मदद करेगा। 3 छोटी जड़ें लें, उन्हें धो लें और एक कंटेनर में पतली स्ट्रिप्स में काट लें। उनमें 1 लीटर ठंडा उबला हुआ पानी डालें और ढक्कन बंद कर दें। जलसेक के 3 दिनों के बाद, जड़ को तनाव दें और इसमें 300 ग्राम शहद मिलाएं। मिश्रण को फिर से डालने के लिए छोड़ दें। 2 दिनों के बाद, कंटेनर को दो बार हिलाएं ताकि शहद पूरी तरह से घुल जाए। आपको 1 बड़ा चम्मच का उपयोग करके दिन में तीन बार उपाय करने की आवश्यकता है। वहीं, मिश्रण को 10 दिन तक खाएं, फिर इतने ही समय के लिए ब्रेक लें। मुंह में घाव वाले लोगों के लिए एक अन्य विधि की सिफारिश नहीं की जाती है। इसमें दिन में दो बार एक बड़ा चम्मच थोड़ा पतला रस लेना शामिल है।

मास्टोपाथी के साथ, 1 कप उबले हुए पानी के साथ 15 ग्राम कसा हुआ जड़ डालना चाहिए। उसके बाद, उत्पाद को 5-7 घंटे के लिए डालने के लिए छोड़ दें। छान लें और हर सुबह नाश्ते से पहले 1 बड़ा चम्मच लें। यदि आप अपने शरीर पर उम्र के धब्बे पाते हैं, तो आपको 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस की हुई जड़ का चयन करना होगा और उस पर 100 मिलीलीटर उबला हुआ पानी डालना होगा। जलसेक के 3 घंटे के बाद, उत्पाद को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और त्वचा पर घी से मिटा दिया जाना चाहिए।

पौधे की जड़ एड़ी के फड़कने से प्रभावी रूप से लड़ती है। उपचार के लिए, आपको एक भुरभुरी जड़ को एड़ी से जोड़ने की जरूरत है और इसे ऊपर से एक पारदर्शी प्लास्टिक रैप के साथ कवर करना होगा। एक पट्टी के साथ सेक को ठीक करें और एक तंग जुर्राब पर रखें। यह सब रात में करना चाहिए, जब शरीर शांत अवस्था में होगा। 3 उपचारों के बाद, आप महत्वपूर्ण सुधार देखेंगे।

हॉर्सरैडिश हर किसी का पसंदीदा मसालेदार मसाला है जो एस्पिक और अन्य व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि जड़ में अद्भुत उपचार गुण होते हैं। जटिल बीमारियों की गिनती न करते हुए इसे कई बीमारियों के लिए रामबाण माना जा सकता है। सहिजन की जड़ और उस पर आधारित रस की मांग है। लेकिन निराधार न होने के लिए, उपयोगी गुणों पर अधिक विस्तार से विचार करें। आइए नुकसान को भी देखें।

एक पौधा क्या है

हॉर्सरैडिश एक बारहमासी पौधा है जो ठंढ और तापमान चरम सीमा के लिए प्रतिरोधी है। जड़ हमारे देश, यूरोप, एशिया और अन्य क्षेत्रों में आम है जहां कोई पर्माफ्रॉस्ट नहीं है। पौधा ठंड से बचेगा, लेकिन ऐसे मौसम में यह लगातार नहीं बढ़ पाएगा। जंगली में, जड़ें नदियों के साथ-साथ पानी के अन्य स्रोतों में फैलती हैं।

हॉर्सरैडिश गोभी परिवार से संबंधित है। पौधा 1.5 मीटर ऊंचाई तक पहुंचता है, और इसके पत्ते की लंबाई 18-55 सेमी के बीच भिन्न होती है। पत्तियों को एक गुच्छा में एकत्र किया जाता है, सहिजन की एक बड़ी जड़ होती है, जिसका उपयोग अक्सर लोक उपचार में किया जाता है।

पौधा रोपण के 12-13 महीनों में खिलना शुरू हो जाता है। इस प्रक्रिया में, छोटे सफेद फूल दिखाई देते हैं, जिनसे बाद में अंडाकार आकार के फलों की फली बनती है। इन समान फलियों की लंबाई लगभग 5.5 सेमी है। फूल जुलाई के प्रारंभ से मध्य अगस्त के अंत तक होते हैं। फली में चार बीज होते हैं।

सहिजन की तीखी सुगंध और विशिष्ट स्वाद से लगभग सभी लोग परिचित हैं। इसकी लोकप्रियता से इसकी तुलना सरसों और अन्य गर्म मसालों से की जाती है। स्नैक्स के आधार के अलावा, सहिजन में मूल्यवान गुण होते हैं, लोक उपचारकर्ता उन्हें वैकल्पिक चिकित्सा में उपयोग करने में प्रसन्न होते हैं।

सहिजन की संरचना और लाभ

खाद्य उत्पाद के रूप में और अन्य कारणों से केवल पौधे की जड़ का उपयोग किया जाता है। लेकिन चिकित्सा पद्धति में, जड़ से पत्ते और रस का उपयोग पाया गया है। सहिजन उपयोगी तत्वों की अनूठी सूची के कारण कई परेशानियों के लिए एक रचना के रूप में प्रयोग किया जाता है।

तो, यह पॉली- और मोनोसेकेराइड, कार्बनिक अम्ल, प्रोटीन यौगिक, स्टार्च, खनिज, एक व्यापक विटामिन कॉम्प्लेक्स को केंद्रित करता है। इसके अलावा, उत्पाद वसा, राल और नाइट्रोजनयुक्त यौगिकों से वंचित नहीं है।

यदि आप तत्वों को अधिक विस्तार से सूचीबद्ध करते हैं, तो स्थिति इस प्रकार होगी। हॉर्सरैडिश के हिस्से के रूप में, एल्यूमीनियम, लोहा, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फास्फोरस, सोडियम, पोटेशियम, सल्फर, तांबा, कैल्शियम और क्लोरीन खनिजों से पृथक होते हैं।

विटामिन सूची के लिए, समूह बी को एक विशेष स्थान दिया जाता है। हॉर्सरैडिश की जड़ें थायमिन, पाइरिडोक्सिन, फोलिक एसिड, नियासिन, राइबोफ्लेविन और अन्य बी-समूह विटामिन जमा करती हैं।

एस्कॉर्बिक एसिड, टोकोफेरोल, रेटिनॉल, बीटा-कैरोटीन की भागीदारी के बिना नहीं। जड़ों में कुख्यात नींबू से 5-6 गुना अधिक विटामिन सी होता है।

हॉर्सरैडिश की गंध जड़ों के आधार पर जमा होने वाले आवश्यक तेलों के कारण होती है। एस्टर में जीवाणुनाशक और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं।

रस की संरचना में लाइसोजाइम होता है, यह हानिकारक सूक्ष्मजीवों को मारता है, स्लैगिंग और विषाक्त पदार्थों को समाप्त करता है। यौगिक लार और आंसुओं में मौजूद होता है, लेकिन जब कोई व्यक्ति बीमार हो जाता है, तो लाइसोजाइम नष्ट हो जाता है और अब अपना कार्य नहीं कर सकता है। इसलिए, शरीर कमजोर हो जाता है और विभिन्न प्रकार के बैक्टीरिया के संपर्क में आ जाता है।

भोजन में सहिजन के व्यवस्थित सेवन से फ्लू, सार्स और श्वसन संबंधी अन्य बीमारियां होने की संभावना कम हो जाती है। हॉर्सरैडिश में पेरोक्सीडेज होता है, जो एचआईवी से लड़ने के लिए दवाओं में जोड़ा जाने वाला एंजाइम है।

इस तथ्य के कारण कि पौधे में केवल प्राकृतिक सैकराइड होते हैं, सहिजन की जड़ों को मधुमेह के रोगियों द्वारा उपयोग के लिए संकेत दिया जाता है। संयंत्र ग्लूकोज वृद्धि को दबाता है, रोग के पाठ्यक्रम में सुधार करता है।

रचना में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो टोकोफेरोल, रेटिनॉल और अन्य लाभकारी पदार्थों के रूप में प्रस्तुत किए जाते हैं। वे विषाक्त यौगिकों की क्रिया को दबाते हैं, यकृत और अन्य आंतरिक अंगों को शुद्ध करते हैं।

हाल के अध्ययनों से पता चला है कि हॉर्सरैडिश का एक छोटा सा टुकड़ा भी रोजाना 10 मिनट तक चबाया जाता है, मौखिक गुहा के रोगों को रोकता है, विशेष रूप से क्षय, स्टामाटाइटिस, मसूड़ों से खून आना आदि।

उत्पाद में सरसों का तेल होता है, जो भूख बढ़ाने और आंतों की गतिशीलता को बढ़ाने की क्षमता रखता है। पौधा पेट में रस के स्राव को तेज करता है, जिससे अन्नप्रणाली में भोजन के किण्वन की आवृत्ति कम हो जाती है। इसके अलावा सरसों का तेल किडनी, ब्लैडर में पथरी और रेत को बनने से रोकता है। यह पित्त के द्रवीकरण से संभव हुआ है।

जड़ को वैकल्पिक और पारंपरिक चिकित्सा में एक प्रभावी यौगिक के रूप में मान्यता प्राप्त है। वह निम्नलिखित क्षमताओं के लिए मूल्यवान है:

सहिजन जैसे रोगों के लिए एक प्रभावी उपाय है:

• गठिया;
• साइनसाइटिस;
• बृहदांत्रशोथ;
• ब्रोंकाइटिस, निमोनिया;
• दमा;
• तीव्र चरण में हेपेटाइटिस;
• खाँसी;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग;
• कटिस्नायुशूल तंत्रिका की भड़काऊ प्रक्रियाएं;
• क्रिक;
• जोड़ों का दर्द।

चिकित्सक जड़ों का उपयोग अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने और सूजन को कम करने के साधन के रूप में करते हैं। इसके पत्तों का ताजा और काढ़ा बनाकर पीने से गुर्दे की बीमारियों का इलाज होता है। पीठ दर्द होने पर जड़ से कुचला हुआ घी लगाना आवश्यक है, मोच और मांसपेशियों के दर्द का इलाज उसी उपाय से किया जाता है।

स्थिति में सुधार और बेचैनी से राहत पौधे के ताप प्रभाव के कारण है। ये संपीड़ित गठिया, गठिया, गठिया, कटिस्नायुशूल से प्रभावी ढंग से निपटते हैं। जलन न हो, इसके लिए सलाह दी जाती है कि कद्दूकस की हुई सहिजन को धुंध की 1-2 परतों पर रखें और उसके बाद ही इसे घाव वाली जगह पर लगाएं।

पौधे का उपयोग अक्सर फुरुनकुलोसिस, सूजन, मास्टिटिस को खत्म करने के लिए किया जाता है। पारंपरिक चिकित्सा ऑन्कोलॉजिकल बीमारियों का विरोध करने के लिए पौधे के बीज से पाउडर लेने की सलाह देती है।

वैकल्पिक चिकित्सा में सहिजन का उपयोग

नींबू और सहिजन का रस
रचना तैयार करने के लिए, आपको सहिजन की जड़ को पीसकर 130 मिलीलीटर चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ना होगा। रस। तरल में 3 नींबू का रस मिलाएं। सामग्री को अच्छी तरह से हिलाएं और प्रत्येक को 15 मिलीलीटर पिएं। दिन में दो बार। सुबह से भोजन से पहले और इसी तरह दोपहर के भोजन के समय।

उपाय साइनसाइटिस, अस्थमा, साइनसाइटिस, खराब भूख, गुर्दे और मूत्राशय की गुहा में रेत के रूप में रसौली के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करता है। विचार करें, उपाय लेते हुए, आपको डेयरी और खट्टा-दूध उत्पादों को पूरी तरह से त्यागने की आवश्यकता है।

शहद और सहिजन का रस
एक मांस की चक्की के माध्यम से 1 किलो गुजरें। सहिजन की जड़। परिणामस्वरूप घोल 3 लीटर डालें। तेज उबाल। लगभग 10-14 घंटे के लिए उपाय को प्रभावित करें। हीलिंग रचना को तनाव दें। कई परतों में मुड़े हुए धुंध का उपयोग करके प्रक्रिया को सबसे अच्छा किया जाता है।

तैयार उत्पाद में आपको 1 किलो मिश्रण करना होगा। फूल शहद। रचना को स्टोव पर सेट करें और कम गर्मी पर उबाल लें जब तक कि यह उबलने के करीब न हो जाए। ठंडा होने की प्रतीक्षा करें। 50 मिली पिएं। भोजन से पहले दिन में 3 बार।

पाठ्यक्रम की अवधि एक माह है। उसके बाद 3 हफ्ते का ब्रेक लेना अनिवार्य है। फिर प्रक्रिया को दोहराया जा सकता है। उपकरण प्रभावी रूप से गंभीर सूजन और जलोदर से मुकाबला करता है।

पानी और सहिजन का रस
पौधे की जड़ को पीस लें और छने हुए पानी के साथ घी मिलाएं। घटकों का अनुपात 1 से 10 लिया जाना चाहिए। कई घंटों के लिए उपाय करें, तनाव के लिए मत भूलना। रचना पूरी तरह से भूख बढ़ाती है और मुंह और गले में बैक्टीरिया से लड़ती है।

इसलिए, सर्दी के इलाज के लिए पेय को कुल्ला के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। सहिजन के पत्तों में कोई कम उपयोगी गुण नहीं होते हैं। साग को गले के जोड़ों और पीठ पर लगाया जाता है। बीमार होने पर रूमाल से गर्म रखें।

हेपेटाइटिस के साथ स्वास्थ्य की स्थिति में सुधार करने के लिए, एक उपचार एजेंट मदद करेगा। खाना पकाने के लिए, आपको 1 किलो चाहिए। कसा हुआ सहिजन जड़ और 3 एल। उबलता पानी। घटकों को कनेक्ट करें और एक सुविधाजनक कंटेनर में एयरटाइट ढक्कन को बंद कर दें।

पूरे दिन रचना को प्रभावित करें। शास्त्रीय तकनीक के अनुसार तनाव। 120 मिलीलीटर में जलसेक पीने की सिफारिश की जाती है। दिन में 3 बार।

एक महत्वपूर्ण अंग के सिरोसिस के साथ, आपको 6 कद्दूकस की हुई सहिजन की पत्तियों और 450 मिली को मिलाना होगा। वोडका। उत्पाद को कम से कम 1 सप्ताह के लिए संक्रमित करें। निर्दिष्ट अवधि के बाद, टिंचर को तनाव दें।

30 मिली पिएं। भोजन से आधे घंटे पहले दिन में तीन बार रचना करें। उपचार का कोर्स 1 महीने है। इसके बाद एक सप्ताह का ब्रेक होता है। यदि आवश्यक हो तो प्रक्रिया को दोहराएं। टिंचर को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

सहिजन के रस के फायदे

1. पेय ने स्कर्वी के उपचार, खाने की इच्छा को बढ़ाने और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार के लिए खुद को साबित किया है। रस का उपयोग एक expectorant और मूत्रवर्धक के रूप में किया जाता है। रचना गुर्दे और मूत्राशय में पत्थरों से मुकाबला करती है।
2. जूस का उपयोग अक्सर विभिन्न बीमारियों के लिए एक संवेदनाहारी के रूप में किया जाता है। सूजन वाले क्षेत्र पर लोशन लगाने के लिए पर्याप्त है।
3. ताजा एक प्रभावी टॉनिक के रूप में कार्य करता है। यह शारीरिक थकान के लिए बहुत अच्छा है। इसके अलावा, रस का उपयोग गले में खराश, दांत दर्द और स्टामाटाइटिस से मुंह को धोने के लिए किया जाता है।
4. लोक चिकित्सा में, आप कई औषधीय व्यंजन पा सकते हैं। शहद पौधे की जड़ के रस के साथ प्रभावी रूप से यकृत विकृति का मुकाबला करता है। समुच्चय में तरल का उपयोग रोगग्रस्त जोड़ों, गठिया, त्वचा के अल्सर और खराब उपचार वाले घावों में सूजन को रगड़ने के लिए किया जाता है।
5. बहुत से लोग सहिजन के तीखेपन और अप्रिय स्वाद के कारण शुद्ध सहिजन का रस पीना पसंद नहीं करते हैं। इस मामले में, रचना को नींबू के रस से पतला किया जा सकता है। पेय भूख बढ़ाता है, आंतों की प्रायश्चित, एडिमा और गुर्दे की विकृति के साथ मदद करता है।
6. विभिन्न प्रकार के रोगों की रोकथाम और स्वास्थ्य संवर्धन के लिए 15 मिली लेने की सलाह दी जाती है। सहिजन का रस दिन में 4 बार। एक विकल्प पौधे की जड़ को शुद्ध करना होगा। रचना को प्रति दिन 1 बार 15 ग्राम के लिए खाया जाना चाहिए।
7. सहिजन मधुमेह की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है। 1 से 10 के अनुपात में पौधे की जड़ का रस और प्राकृतिक दही मिलाएं। दूसरे घटक को दही से बदला जा सकता है।
8. उच्च रक्तचाप में रक्तचाप को स्थिर करने के लिए, आपको सहिजन की जड़, गाजर और चुकंदर के रस को मिलाना होगा। 200 मिली लें। प्रत्येक घटक का और ताजा 1 नींबू जोड़ें। खाना मिलाएं और फ्रिज में स्टोर करें। 120 मिली पिएं। दिन में 3 बार।
9. रक्तचाप को सामान्य करने के लिए, आप सहिजन और पानी के आधार पर आसव तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए पौधे की जड़ को पीसकर उसमें छना हुआ पानी भर दें। दो दिनों के लिए उपाय का उपयोग करें। उपकरण उम्र के धब्बे और झाईयों को भी पूरी तरह से समाप्त कर देता है। टॉनिक के रूप में कच्चे माल का उपयोग करना पर्याप्त है।

हॉर्सरैडिश मतभेद

1. तेज सुगंध और जलने के स्वाद के कारण, सहिजन श्लेष्म झिल्ली को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। कई परेशानियों का सामना न करने के लिए, उत्पाद की दैनिक दर का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है।
2. सहिजन को जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकृति के साथ खाने के लिए मना किया जाता है। इस श्रेणी में गुर्दे की बीमारी वाले लोग, अग्नाशयशोथ का निदान और व्यक्तिगत असहिष्णुता शामिल हैं।
3. 8 वर्ष से कम उम्र के छोटे बच्चों के आहार में पौधे को शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इसके अलावा, गर्भ के दौरान और स्तनपान के दौरान निष्पक्ष सेक्स के लिए सहिजन का सेवन न करें।

सहिजन में कई उपयोगी गुण होते हैं। पौधे स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं और कई बीमारियों से छुटकारा पा सकते हैं। उत्पाद को ठीक से स्टोर करना महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से कसा हुआ रूप में। इस राज्य में कच्चे माल की मूल्यवान संरचना जल्दी गायब हो जाती है। घी को एक एयरटाइट कांच के कंटेनर में स्टोर करें, आवश्यकतानुसार उपयोग करें। सहिजन के रस के फायदे जानें और इसे अपने परिवार के दैनिक आहार में शामिल करें।

वीडियो: सहिजन के उपचार गुण