खाद्य पदार्थ जो शरीर को अम्लीकृत करते हैं। शरीर का अम्ल-क्षार संतुलन - यह क्या है। कौन से खाद्य पदार्थ शरीर को ऑक्सीकृत और क्षारीय करते हैं

शरीर में अम्ल-क्षार संतुलन का उल्लंघन आधुनिक दुनिया में एक गंभीर समस्या है। रक्त अम्लता को कैंसर से जोड़ने वाले पहले व्यक्ति जीवविज्ञानी ओटो वारबर्ग थे। यह उनके लिए धन्यवाद था कि दुनिया भर के ऑन्कोलॉजिस्ट ने क्षारीय कीमोथेरेपी का उपयोग करना शुरू किया, जो कैंसर कोशिकाओं को प्रभावी ढंग से नष्ट कर देता है। शरीर को क्षारीय करने वाले उत्पादों का समान प्रभाव पड़ता है। समस्या के पैमाने की कल्पना करना आसान है, यह जानकर कि रक्त में 0.1 पीएच शिफ्ट इसकी ऑक्सीजन-वहन क्षमता को 7 के कारक से कम कर देता है! यदि आप फार्मेसी में लिटमस पेपर खरीदते हैं तो आप आसानी से अपने शरीर के एसिड-बेस बैलेंस का पता लगा सकते हैं। शौचालय की दूसरी यात्रा के दौरान, अपने मूत्र के पीएच को मापें, यदि यह 7 से कम है - आपका शरीर अम्लीय है, यदि 7.5 से ऊपर - क्षारीय है। जाहिर है, माध्यम की अम्लता 7.1 और 7.4 इकाई के बीच होगी।

मेगासिटीज में रहते हुए, हम नकारात्मक पर्यावरणीय कारकों, भोजन में निहित कीटनाशकों के साथ-साथ प्रदूषित वातावरण के संपर्क में आते हैं, जो हमारे अस्तित्व का हिस्सा बन गए हैं। सद्भाव और सुंदरता की खोज में, हम खराब आहार पर जाते हैं, जिससे शरीर और व्यक्तिगत अंगों के आंतरिक कार्यों का उल्लंघन होता है। कई बीमारियां हमें दर्द और परेशानी से भरे जीवन के पथ पर ले जाती हैं। इस सब से बाहर निकलने का एक तरीका है - अपने व्यसनों और स्वस्थ खाने के बारे में गलत विचारों को बदलें - क्षारीय खाद्य पदार्थ खाएं।

हम आपको उन उत्पादों की एक सूची प्रस्तुत करते हैं जो शरीर को अम्लीकृत और क्षारीय करते हैं, तालिकाओं के रूप में।

फल और सबजीया

सब्जियां, साग

अनाज के उत्पादों

डेरी

नट, अंडे, तेल

मांस और समुद्री भोजन

पेय और मिठाई

शरीर के अम्ल-क्षार संतुलन को सामान्य कैसे करें

करने के लिए सरल नियमों का पालन करें अम्ल क्षारशरीर का संतुलन सामान्य हो गया:

1. नींबू के स्वाद वाले पेय पदार्थों का अधिक सेवन करें। सुबह सादे पानी में नींबू का रस मिलाएं और शाम को नींबू की चाय के साथ गर्म करें। हालांकि नींबू अम्लीय होते हैं, वे चयापचय होते हैं और रक्त में क्षारीय एजेंट छोड़ते हैं।
2. एलोवेरा जूस पर ध्यान दें। यह रस हाल ही में देश की दुकानों में दिखाई दिया है, कीमत केवल 40 रूबल है, और लाभ वैगन है। लुगदी में निहित कायाकल्प करने वाले कैरगिनन के एक हिस्से के अलावा, आप जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को सामान्य करते हैं।
3. बेकिंग सोडा के साथ बेकिंग भोजन को क्षारीय करने का सबसे आसान तरीका है। नाराज़गी से छुटकारा पाने के रूप में आपको त्वरित प्रभाव मिलेगा, जिसका अर्थ है कि पेट में एसिड-बेस बैलेंस राज करेगा। यदि आप एक स्वस्थ जीवन शैली के लिए प्रतिबद्ध हैं - बस कभी-कभी पानी के साथ बेकिंग सोडा मिलाएं - बस इसे ज़्यादा मत करो।
4. हरी सब्जियां और अंकुरित खाद्य पदार्थ सीधे तौर पर आपकी सेहत में सुधार करेंगे। इनका सलाद और ताजा जूस बनाएं। आपके शरीर को पीएच संतुलन के लिए लड़ने में मदद करने के अलावा, क्लोरोफिल युक्तखाद्य पदार्थ शरीर को कैल्शियम की आपूर्ति करते हैं और हड्डियों के द्रव्यमान को बढ़ाते हैं।
5. रक्त को दृढ़ता से क्षारीय करने की क्षमता के कारण नारियल एक अद्भुत भोजन है। इस अखरोट से कई उत्पाद तैयार किए जा सकते हैं: नारियल का रस, दूध, मक्खन, या सादा गूदा। वे ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत हैं, पाचन में सुधार करते हैं, आंत्र समारोह में सुधार करते हैं, ऊतक की मरम्मत का समर्थन करते हैं, गुर्दे की पथरी को भंग करते हैं, वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं, और बहुत कुछ। वे एक लोकप्रिय घटक हैं।
6. अपने तनाव के स्तर को कम करें। तनाव हमारे शरीर को काफी नुकसान पहुंचाता है। जब आप नर्वस होते हैं, तो पाचन तंत्र बंद हो जाता है और विषाक्त अम्लों का निष्कासन रुक जाता है। अपने शरीर को वसायुक्त ऊतकों से हानिकारक एसिड को मुक्त करने में मदद करने के लिए योग, ध्यान, गहरी सांस लेने और किसी भी अन्य तनाव-विरोधी गतिविधि का अभ्यास करें।
7. एक्यूपंक्चर। रूस में, केवल 4 साल पहले, एक नई चिकित्सा विशेषता की शुरुआत के माध्यम से एक्यूपंक्चर के व्यावहारिक लाभों को पहचाना गया था - एक्यूपंक्चर. साइट के संपादकों में से एक ने अग्नाशयशोथ के उपचार के दौरान एक्यूपंक्चर डेटा का अध्ययन किया और हमारे साथ जानकारी साझा की कि वे पाचन तंत्र को शांत करने और सामान्य करने में बहुत सहायक हैं।
8. अम्लीय और क्षारीय खाद्य पदार्थों का सही संतुलन बनाएं: 20:80। यह मत भूलो कि अधिकांश उत्पाद तटस्थ हैं, जिसका अर्थ है कि यह लक्ष्य प्राप्त करना बहुत आसान है।
9. शारीरिक व्यायाम शरीर से सभी विषाक्त पदार्थों को अच्छी तरह से हटा देता है। सुनिश्चित करें कि आपकी शारीरिक गतिविधि का स्तर सामान्य, अन्यथाइस मामले में, अधिक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करने का प्रयास करें, जिसमें घरेलू गतिविधियों को बढ़ाना शामिल हो सकता है: चलना, सीढ़ियां चढ़ना, काम पर साइकिल चलाना।
10. जैवउपलब्ध मल्टीविटामिन का सेवन करना। फार्मेसी अलमारियों को विभिन्न प्रकार के विटामिन परिसरों से संतृप्त किया जाता है, जिनमें से प्रत्येक शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होता है। उनका उपयोग सुनिश्चित करेगा

सेलुलर स्तर पर, ठीक इस घटना के कारण (यानी सेल ऑक्सीकरण) मुक्त कणों की सांद्रता बढ़ जाती है और शरीर की ऊर्जा उत्पन्न करने की क्षमता कम हो जाती है) इसके अलावा, शरीर के अम्लीय वातावरण में, बैक्टीरिया और वायरस बेहतर महसूस करते हैं और गुणा करते हैं। उदाहरण के लिए, कैंसर कोशिकाएं क्षारीय वातावरण में विकसित नहीं हो सकती हैं।, जो एक बार फिर शरीर में क्षारीय संतुलन बनाए रखने के महत्व की पुष्टि करता है।
रक्त हमेशा निर्दिष्ट अम्लता के भीतर रहता है, लेकिन शरीर के सामान्य ऑक्सीकरण के साथ(अधिक ऑक्सीकरण खाद्य पदार्थों की खपत के माध्यम से), शरीर में सबसे अधिक क्षारीय पदार्थ, कैल्शियम (यानी, हड्डी के भंडार से कैल्शियम खींचकर) के साथ अतिरिक्त एसिड को निष्क्रिय करके।

स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए यह आवश्यक नहीं है कि सभी भोजन "क्षारीय" था, लेकिन यह प्रबल होना चाहिए, जिसका अर्थ है कि आहार में अधिकतम ताजे पौधे उत्पाद होने चाहिए, क्योंकि थर्मल पर प्रसंस्करण PH संतुलन अम्ल पक्ष में बदल जाता है(साथ ही पेट और आंतों में आने वाले भोजन के अवशोषण के लिए आवश्यक एंजाइम नष्ट हो जाते हैं)।
यह याद रखना चाहिए कि तटस्थता अम्लीय उत्पादों की एक पारंपरिक इकाई क्षारीय उत्पादों की लगभग 20 पारंपरिक इकाइयों की आवश्यकता होती है।
दो चरम सीमाएँ हैं: एसिडोसिस () और अल्कलोसिस ()।

एसिडोसिस क्या है?

आप ठंडे पानी से छींटे मार सकते हैं। नंगे पैर रहना अच्छा है। आपको मिनरल वाटर पीना चाहिए और कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। एसिडोसिस से हो सकता है हड्डी में दर्द. इस मामले में, आपको जीवित पानी पीने की जरूरत है, शरीर को कैल्शियम से समृद्ध करें। अम्लीय वातावरण में बैक्टीरिया, वायरस और कैंसर कोशिकाएं मर जाती हैं।

जब हम थके हुए होते हैं तो हम एसिडोसिस की स्थिति में प्रवेश करते हैं। उसी समय, एड्रेनालाईन जारी किया जाता है, जो प्लीहा के संकुचन को उत्तेजित करता है, और यह ल्यूकोसाइट्स और केशिकाओं को चलाता है। ल्यूकोसाइट्स संक्रमण को मारते हैं, और इस प्रकार हम ठीक हो जाते हैं और जहरीले, हानिकारक कारकों से छुटकारा पाते हैं।

क्षारमयता क्या है?

आप ठंडे पानी को नहीं डाल सकते, शरीर को गर्म करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह कम हो जाता है। खनिज पानी पीने की सिफारिश नहीं की जाती है। एक कसैले चाय की आवश्यकता होती है और यह शरीर को कैल्शियम से समृद्ध करने के लिए भी आवश्यक है।

हम अपने शरीर को भोजन से क्षारीय कर सकते हैं। दूध, शहद, पौधों के खाद्य पदार्थ, जड़ी-बूटियों के अर्क, खनिज पानी को क्षारीय किया जाता है। एक अच्छा दर्द निवारक यह है कि दर्द वाली जगह पर मिनरल वाटर का सेक लगाएं और इसे अंदर ले जाएं। बीमारी को ठीक करने का सबसे अच्छा तरीका है कि कच्चे अंगूर, नींबू, अनार, सेब साइडर सिरका के रस के साथ एक "अम्लीय" सेक को अधिक बार गले की जगह पर लगाया जाए। सबसे पहले, बीमारी का तेज होना संभव है, और फिर इलाज।

जब इन्फ्लूएंजा के पहले लक्षण दिखाई देते हैं, एसिड-बेस बैलेंस को हिलाएं. ऐसा करने के लिए, आपको अम्लीय फल (क्रैनबेरी, वाइबर्नम, समुद्री हिरन का सींग, जो घर में है) खाने की जरूरत है, और फिर 30 मिनट के बाद - 1 घंटे में मिनरल वाटर पिएं। आप मैक्सिलरी साइनस के क्षेत्र में एक सेक भी लगा सकते हैं (एक धुंध बैग में 1: 1 के अनुपात में नमक के साथ मिश्रित कटा हुआ प्याज डालें)। सबसे पहले - उस नथुने में जो सांस खराब करता है।

यदि आपके हाथ और पैर ठंडे हैं, तो अपने आप को अम्लीकृत करने का प्रयास करें और आधे घंटे के तुरंत बाद क्षारीकरण करें।तिब्बत में लामा इसी तरह बीमारियों का इलाज करते हैं, और हम अपने शरीर, अपनी भावनाओं को नियंत्रित करना सीखते हैं।

पोषण संबंधी सिफारिशें: एसिडोसिस के मामले में - अधिक पादप खाद्य पदार्थ, डेयरी, कम प्रोटीन, वसायुक्त और मसालेदार भोजन खाएं; क्षार के साथ - अधिक प्रोटीन और वसा। उपयोगी: खट्टा-दूध उत्पाद, फल, मसालेदार और कसैले व्यंजन।

अम्लीय और क्षारीय दोनों वातावरण हमारे शरीर के लिए आवश्यक हैं. ब्रह्मांड बुद्धिमानी से हमारे पर्यावरण और ग्रह पृथ्वी पर हमारे जीवन को नियंत्रित करता है। संतुलन बनाए रखने से एक दिशा और दूसरी दिशा में मामूली बदलाव होते हैं, यह ब्रह्मांड में हमारे जीवन को सुनिश्चित करता है।

शरीर के स्वास्थ्य का मुख्य संकेतक है शरीर का अम्ल-क्षार संतुलन- KShchR, यदि इसे देखा जाए, तो रक्त और अंतरकोशिकीय तरल दोनों संतुलन में हैं, और भी बहुत कुछ।

अम्लता कम करने के उपाय (क्षारीकरण)

रिसेप्शन: 1 बड़ा चम्मच तक। एल गोले में ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस या खट्टे जामुन (क्रैनबेरी हो सकते हैं) की 2 - 3 बूंदें मिलाएं। इससे झाग बनता है। इस मिश्रण को हर दूसरे दिन भोजन से एक घंटे पहले पिएं, आप हर दूसरे दिन 1 चम्मच पी सकते हैं। दिन में 2 बार। अनुस्मारक: इस रिसेप्शन में कब्ज नहीं होना चाहिए, यदि वे हैं, तो आपको पाउडर की खुराक कम करने की आवश्यकता है।

विधि 2। कैल्शियम कार्बोनेट (कैल्शियम कार्बोनेट) पिएं।

एसिडिटी बढ़ाने के उपाय

विधि 2। हाइपोथर्मिया के मामले में, आप अम्लीय एसिड फलों को बहाल कर सकते हैं, नींबू के साथ चाय पी सकते हैं।

शरीर में अम्ल क्या करता है?

• यदि कोई व्यक्ति ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करता है जो अम्लीय प्रतिक्रिया देते हैं।
• अगर शरीर गर्म हो गया है।
• यदि किसी व्यक्ति ने एक मजबूत अहंकारी भावनात्मक उत्तेजना की अनुमति दी है।

उत्पाद जो जीव का ऑक्सीकरण करते हैं

बढ़ी हुई क्रिया: मांस, अंडे, चावल, टमाटर, एक प्रकार का फल, आलूबुखारा, सेब, चेरी, ब्रेड, चीनी, कारमेल।

मजबूत क्रिया: संतरा, कीनू, अंगूर, शर्बत, कैवियार, किण्वित दूध उत्पाद, खट्टे जामुन, नमक, मसालेदार, खट्टे और नमकीन खाद्य पदार्थ, क्वास, बीयर, सूखी शराब।

विचारशील, स्मार्ट। अम्लीकरण की ओर ले जाने वाले खाद्य पदार्थों का रचनात्मक उपयोग करके, हम हर समय शरीर के एएसआर को बहाल करने में सक्षम होंगे। यह याद रखना चाहिए कि शरीर को और अधिक चाहिए गैर-ऑक्सीकरण उत्पाद, लेकिन क्षारीकरण। लेकिन कभी-कभी आप ऑक्सीकरण उत्पादों के बिना नहीं कर सकते। यह मरम्मत के दौरान हो सकता है (पेंट धुएं - क्षार की साँस लेना), हाइपोथर्मिया के साथ, अधिक खाने के साथ। आइए अधिक खाने का एक उदाहरण लें। इस मामले में, आपको कुछ खट्टा रस लेने या चाय में एक पूरा नींबू निचोड़ने की जरूरत है। किस लिए? यदि आप बहुत अधिक खाते हैं, तो हो सकता है कि शरीर में भोजन को पचाने के लिए पर्याप्त जठर रस (एसिड) न हो। गुलाब कूल्हों का काढ़ा, नींबू का उपयोग करना बेहतर होता है।

शरीर को क्षारीय क्या करता है?

उत्पादों का क्षारीकरण

बढ़ी हुई क्रिया: शलजम, मूली, स्वेड्स, बीट्स, अजमोद, अजवाइन, बैंगन, खीरा, मीठी मिर्च, पालक, खजूर, नट्स, मटर, बीन्स, सोयाबीन, चॉकलेट।

मजबूत प्रभाव: सोआ फल, काली मूली, अजवायन के फल, सौंफ, धनिया, दालचीनी, संतरे का छिलका (अच्छी तरह से धोया। सूखे और कॉफी की चक्की में पीसें)।

बहुत तेज क्रिया: लौंग, अदरक, काली मिर्च, लाल गर्म मिर्च,

इस जानकारी से आप अपने आप को बहुत अच्छे से बैलेंस कर सकते हैं। हमें एक सरल नियम याद रखना चाहिए: भोजन को क्षारीय खाद्य पदार्थों (सलाद, सिर्फ साग) के साथ शुरू करना बेहतर है। और भोजन को ऑक्सीकरण करने वाले खाद्य पदार्थों (खट्टे फल, नींबू या गुलाब कूल्हों वाली चाय) के साथ समाप्त करें।

अम्लता को अत्यधिक प्रभावित करने के दो तरीके:

विधि 1 - क्षारीकरण प्रक्रिया के रूप में उपवास। यह अम्लता को प्रभावित करने का सबसे नाटकीय तरीका है।

विधि 2 - ऑक्सीकरण प्रक्रिया के रूप में उल्टी। फिर आपको उचित पोषण और स्वस्थ जीवन शैली के साथ जो हासिल हुआ है उसे समेकित करने की आवश्यकता है, अन्यथा सब कुछ वापस आ जाएगा।

हैलो मित्रों! आज हमें पता चला

कौन से खाद्य पदार्थ शरीर को क्षारीय या ऑक्सीकरण करते हैं।

यह ज्ञान इसके सुरक्षात्मक और नियामक तंत्र को अधिभारित किए बिना (एएसआर) और चयापचय को बनाए रखने में मदद करेगा।

यदि हम अनजाने में ऑक्सीकरण करने वाले भोजन का सेवन करते हैं, तो रक्त के पीएच को 7.35 - 7.45 की आवश्यक सीमा में बनाए रखने के लिए, शरीर की सभी सुरक्षा में रक्त एसिड-बेस बैलेंस को बहाल करने के लिए रासायनिक प्रतिक्रियाएं शामिल हैं। आवश्यक खनिजों और सूक्ष्मजीवों के भंडार का उपयोग किया जाता है, कुछ एसिड रासायनिक प्रतिक्रियाओं द्वारा स्लैग में परिवर्तित हो जाते हैं, और उनके उपयोग के लिए वसा कोशिकाएं बनाई जाती हैं। वसा कोशिकाएं अनावश्यक कचरे के लिए एक भंडार हैं, और यदि यकृत और गुर्दे कचरे को हटाने में सक्षम नहीं हैं तो वे बड़ी मात्रा में उत्पन्न होते हैं। तो वसा शरीर के लिए एक मोक्ष है, मोटापा मूल कारण नहीं है, बल्कि एक परिणाम है। इसलिए फैट बर्निंग डाइट की मदद से नहीं, बल्कि उत्पादों के सही चुनाव की मदद से।

क्षारीय या ऑक्सीकरण खाद्य पदार्थ

टेबल एन.वी. वाकर और आर.डी. पोप

इस तालिका से यह देखा जा सकता है कि यदि कोई उत्पाद खट्टा स्वाद लेता है, तो यह आवश्यक रूप से शरीर का ऑक्सीकरण नहीं करेगा। उदाहरण के लिए, नींबू, सेब शरीर को क्षारीय करते हैं।

टिप्पणी:
प्रिय मित्रों! यह तालिका एन.वी. वाकर और आर.डी. पिछली शताब्दी में संकलित पोप एक ब्लॉग से दूसरे ब्लॉग पर घूमते रहते हैं।
चीजों की तह तक जाने की मेरी इच्छा, विशेष रूप से जिसके बारे में मैं लिखता हूं, ने मुझे निम्नलिखित निष्कर्ष पर पहुँचाया:

1. इस तालिका की उत्पत्ति ज्ञात नहीं है। मुझे यह इंटरनेट पर नहीं मिला।

1. यह ज्ञात नहीं है कि लेखक किस विधि से अम्लता सूचकांक ph को मापते हैं।

1. मैंने अपने ph मीटर से कुछ उत्पादों की अम्लता की दोबारा जाँच की। उदाहरण के लिए, पानी में घुली चीनी लगभग एक तटस्थ संकेतक देती है: शुद्ध वसंत पानी ph = 7.4, और इसमें चीनी घुलने के साथ ph = 7.3। कच्चे अंडे का प्रोटीन पानी के साथ घोल में क्षारीय वातावरण देता है। मैंने अम्लता के लिए कुछ अन्य उत्पादों का भी परीक्षण किया और उनके बारे में अपना मन बना लिया।
   इसलिए हम कहावत से जीते हैं: "भरोसा करो, लेकिन सत्यापित करो।"

1. एन. वाकर रस चिकित्सा पर पुस्तकें प्रकाशित करने के लिए प्रसिद्ध हुए, उन्होंने स्वयं रस चिकित्सा का प्रयोग किया और मन और शरीर के स्वास्थ्य में 99 वर्ष तक जीवित रहे। मैं अगले प्रकाशन में रस चिकित्सा की उनकी विधि के बारे में बताऊंगा।

बॉडी ph कैसे चेक करें

ph मीटर से दिन में दो बार अपने मूत्र या लार में ph स्तर की जाँच करें।
नॉर्म पीएच \u003d 6, 4 - 6, 5, यानी। थोड़ा खट्टा।
यह सूचक भिन्न हो सकता है, उदाहरण के लिए,
सुबह में ph=6.0 - 6.4
शाम को ph=6.4-7.0
यह भी सामान्य है।
इसका मतलब है कि आप KSHchR के अनुपालन के दृष्टिकोण से सही खा रहे हैं।

शरीर के ऑक्सीकरण को कैसे कम करें

शरीर के ऑक्सीकरण को कम करने के लिए, यह आवश्यक है:

1. सप्ताह में कम से कम एक दिन लाइव रहें।

1. भोजन को सही ढंग से मिलाएं, उदाहरण के लिए, यदि हम शरीर को ऑक्सीकृत करने वाला मांस खाते हैं, तो साइड डिश के रूप में सब्जी का सलाद चुनें।

1. पेय का इलाज करना सही है: हर चीज जो सुखद होती है वह स्वस्थ नहीं होती है। उदाहरण के लिए, कोका कोला में ph=2, 3, बियर ph=5 होता है, और वोदका शरीर को अम्लीकृत करती है। इसलिए, इन पेय का सेवन सावधानी के साथ और शायद ही कभी किया जाना चाहिए। और साफ पानी, सोडा के साथ पानी, ताजा निचोड़ा हुआ रस को वरीयता दें। गाजर और चुकंदर के मिश्रण का रस 3:1 के मिश्रण में विशेष रूप से उपयोगी होता है। आप इसमें खीरे का रस मिला सकते हैं।

1. खपत सीमित करें, सॉसेज और अन्य अत्यधिक प्रसंस्कृत मांस उत्पादों को बाहर करें।

1. अक्सर उबला और कच्चा दोनों। चुकंदर एक शक्तिशाली रक्त शोधक है जो बीमारियों में मदद करता है।

आहार से कोई नुकसान नहीं!

ऑक्सीकरण के खतरों के बारे में जानने के बाद, किसी को इस तथ्य के प्रति सहानुभूति होनी चाहिए कि भोजन केवल क्षारीय नहीं होना चाहिए, क्योंकि नियामक प्रणाली ऑक्सीकरण से कम नहीं हैं। आपको अपने शरीर को सुनने की जरूरत है, यह आपको बताएगा।

भोजन के प्रति एक विचारशील दृष्टिकोण के साथ, आप केएसएचसीआर को बहाल करेंगे, अपने स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा, ऊर्जा को बहुत मजबूत करेंगे, आप पंखों पर उड़ेंगे, और हर चीज के लिए समय होगा!

दोस्तों, मैं आपसे टिप्पणियों में जवाब देने के लिए कहता हूं कि अगर आपको यह लेख पसंद आया तो इसके कारण क्या विचार आए।
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सम्मान और प्यार से, अलीना तारानेत्

लेख देखें:

मानव शरीर एक जटिल, बुद्धिमान और संतुलित प्रणाली है। सबसे महत्वपूर्ण संतुलन कारकों में से एक अम्लता और क्षारीयता का अनुपात है। ज्यादातर लोगों में असंतुलित आहार और एसिड-बेस बैलेंस (पीएच) के बारे में जानकारी की कमी के कारण शरीर का अम्लीकरण देखा जाता है - एसिडोसिस. कभी-कभी असंतुलन महत्वपूर्ण मूल्यों तक पहुंच जाता है, जिसके परिणामस्वरूप भड़काऊ प्रक्रियाओं का विकास होता है, प्रतिरक्षा में कमी, एडिमा की घटना, शरीर में वसा की वृद्धि, भंगुर हड्डियां, दांतों की सड़न, हृदय प्रणाली की समस्याएं, साथ ही साथ। ट्यूमर रोगों के विकास का खतरा। अम्लीकरण भी शरीर की समय से पहले उम्र बढ़ने, दक्षता में गिरावट और मानसिक गतिविधि में मंदी से भरा होता है।

एसिडोसिस कैसे होता है और इससे कैसे निपटें?

शरीर का अम्लीकरण और क्षारीकरण क्या है

शरीर में अम्लता के अनुपात को मापने के लिए, 5 से 9 (दसवें के साथ) के विभाजन वाले पैमाने का उपयोग किया जाता है। सामान्य रक्त पीएच रेंज 7.3 से 7.5 है (मूत्र पीएच 6 और 6.4 के बीच होना चाहिए)। आप लार और मूत्र की अम्लता को मापने के लिए एक विशेष उपकरण खरीदकर घर पर पीएच की जांच कर सकते हैं (औसत की गणना के लिए लगातार कई दिनों तक परिवर्तन किए जाने चाहिए)। आप क्लिनिक में रक्त के पीएच की जांच कर सकते हैं।

कई लोगों में एसिडिटी का स्तर बढ़ जाता है - दूसरे शब्दों में, एसिडोसिस देखा जाता है। विपरीत घटना भी है - क्षार, लेकिन शरीर का अत्यधिक क्षारीकरण बहुत कम आम है।

शरीर अम्लीय हो जाता है क्योंकि अम्लीय खाद्य पदार्थ भोजन पथ में प्रवेश करते हैं। यह वे हैं जो आधुनिक मनुष्य के आहार पर हावी हैं, इसलिए पीएच संकेतक बिगड़ रहे हैं।

एसिडोसिस के दौरान शरीर में क्या होता है?

अम्लीकृत रक्त गाढ़ा और चिपचिपा हो जाता है। यह पूरे शरीर में ऑक्सीजन और उपयोगी पदार्थों को अधिक धीरे-धीरे ले जाता है, जिससे कार्यक्षमता कम हो जाती है, मस्तिष्क की कार्यक्षमता बिगड़ जाती है। चयापचय और हार्मोनल स्तर बदल रहे हैं, क्योंकि गाढ़ा रक्त समय पर शरीर के माध्यम से एंजाइमों को ले जाने में सक्षम नहीं है।

बढ़ी हुई अम्लता की पृष्ठभूमि के खिलाफ, बैक्टीरिया और रोगाणु अधिक सक्रिय रूप से गुणा करते हैं, भड़काऊ प्रक्रियाएं अधिक तीव्रता से विकसित होती हैं।

एसिड शरीर से उपयोगी ट्रेस तत्वों को बाहर निकालता है: कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम, लोहा। कैल्शियम की कमी के कारण हड्डियाँ और दांत अधिक नाजुक हो जाते हैं, हृदय प्रणाली मैग्नीशियम की कमी से ग्रस्त हो जाती है, और लोहे की कमी के कारण ताकत में सामान्य गिरावट महसूस होती है। मांसपेशियों की प्रणाली कमजोर हो जाती है, नियमित सिरदर्द और अनिद्रा दिखाई देती है।

एसिडिटी के स्तर को कम करने की कोशिश में शरीर में पानी बरकरार रहता है। एडिमा होती है, लसीका प्रणाली का काम गड़बड़ा जाता है, त्वचा समय से पहले मुरझा जाती है।

एसिड वातावरण, जैसा कि जापानी वैज्ञानिकों द्वारा स्थापित किया गया है, ट्यूमर के उद्भव में योगदान देता है। यह शरीर को अम्लीकृत करने के सबसे खतरनाक परिणामों में से एक है।

लेकिन अम्लीकरण का मुकाबला किया जा सकता है और किया जाना चाहिए! स्पष्ट समाधान शरीर को क्षारीय करके पीएच को संतुलित करना है। तथाकथित क्षारीय खाद्य पदार्थों का सेवन करके, आप धीरे-धीरे एक आदर्श अम्ल-क्षार संतुलन प्राप्त कर सकते हैं और उपरोक्त सभी स्वास्थ्य समस्याओं को हल कर सकते हैं।

शरीर के अम्लीकरण के लक्षण

अम्लीकरण स्थापित करने के लिए, रक्त, लार और मूत्र परीक्षण करना आवश्यक है, लेकिन यह समझना संभव है कि शरीर को कई विशिष्ट लक्षणों द्वारा क्षारीकरण की सबसे अधिक आवश्यकता होती है:

खराब स्वास्थ्य, थकान, मांसपेशियों में कमजोरी;

अनिद्रा या उनींदापन, तंत्रिका संबंधी विकार, एकाग्रता की हानि, स्मृति हानि;

फुफ्फुस, जिससे निपटना मुश्किल है;

वजन बढ़ना जिसे आप आहार या व्यायाम से नियंत्रित नहीं कर सकते;

● दांतों की खराब स्थिति;

● हड्डियों की नाजुकता;

ट्यूमर प्रक्रियाएं;

रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होने के कारण बार-बार सर्दी लगना;

● दिल के काम का बिगड़ना।

यदि आपने अपने या अपने प्रियजनों में शरीर के अम्लीकरण के लक्षण पाए हैं, तो समय बर्बाद न करें - स्वास्थ्य के लिए लड़ाई शुरू करें!

मानव स्वास्थ्य पर क्षारीकरण का प्रभाव

क्षारीकरण के लाभ मानव जाति को लंबे समय से ज्ञात हैं, हालाँकि केवल आधुनिक विज्ञान ने रासायनिक स्तर पर पुष्टि प्रस्तुत की है। दांत दर्द के लिए बेकिंग सोडा से गरारे करना एक महत्वपूर्ण मामला है: यह क्षारीय पदार्थ मुंह में अम्लता को कम करता है, सूजन को कम करता है। लेकिन यह स्थानीय कार्रवाई का एक उदाहरण है। जटिल क्षारीकरण के लिए, शरीर को क्षारीय उत्पाद प्रदान करना आवश्यक है।

जटिल क्षारीकरण का शरीर की सभी प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है:

आप अपनी स्थिति में सामान्य सुधार, ऊर्जा की वृद्धि, सहनशक्ति में वृद्धि महसूस करेंगे;

तंत्रिका तंत्र के काम को सामान्य करता है, मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करता है;

● प्रतिरक्षा को मजबूत किया जाएगा;

एडिमा और अतिरिक्त पाउंड गायब हो जाएंगे;

रक्त के थक्कों, ट्यूमर, फ्रैक्चर के जोखिम को कम करता है।

खाद्य पदार्थ जो शरीर को क्षारीय और अम्लीकृत करते हैं

एक दृश्य तालिका अम्लीय और क्षारीय उत्पादों के बीच अंतर करने में मदद करेगी। इसमें प्रत्येक उत्पाद के पीएच स्तर को बदलने पर प्रभाव का मूल्यांकन + से +++ की सीमा में किया जाता है।

मैं इस तथ्य की ओर आपका ध्यान आकर्षित करना चाहता हूं कि उत्पादों को नामांकित करने का मतलब हानिकारक उत्पाद नहीं है। आहार में सभी पोषक तत्व मौजूद होने चाहिएउत्पाद (और सब्जियां, और मांस, और दूध, और अनाज)। लेकिन, सबसे पहले, आपको मांस को तला हुआ नहीं, बल्कि दम किया हुआ (जो तालिका से स्पष्ट रूप से समझा जाता है), ब्राउन राइस, सफेद नहीं, आदि चुनने की आवश्यकता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, संतुलन बनाए रखें। फिर कोई अम्लीकरण नहीं होगा।

शराब (बीयर सहित), सोडा (मिठास सहित), औद्योगिक चॉकलेट और कोकोआ मक्खन के विकल्प से कोको और चीनी और एडिटिव्स, कॉफी और काली चाय, औद्योगिक मिठाई और पेस्ट्री, सफेद ब्रेड, वसायुक्त किस्में शरीर के लिए सबसे बड़ा खतरा हैं। - सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, साथ ही मसालेदार और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ। पूरी तरह से स्वस्थ व्यक्ति को भी यह सब छोड़ देना चाहिए।

मॉडरेशन में, आप लीन मीट, पोल्ट्री, चीज, कॉर्न और डेयरी उत्पाद खा सकते हैं। लेकिन अगर शरीर की अम्लता बहुत बढ़ जाती है, तो आपको अस्थायी रूप से इस भोजन के बिना करना होगा।

सब्जियां और जड़ी-बूटियां लगभग पूरी तरह से क्षारीय खाद्य पदार्थ हैं, इसलिए उन्हें आहार का आधार बनाना चाहिए। कच्ची पालक, ब्रोकोली और फूलगोभी, समुद्री गोभी, हरी बीन्स, शतावरी, अंजीर और सूखे खुबानी, तरबूज और खरबूजे, प्याज, गाजर, ताजा खीरे (नमकीन और प्रतिबंध के तहत मसालेदार, साथ ही कोरियाई गाजर) क्षारीकरण के लिए बहुत उपयोगी हैं। तन। अंगूर, नींबू और नींबू में उत्कृष्ट क्षारीकरण प्रदर्शन। आप मेन्यू में अंकुरित गेहूं की ब्रेड भी डाल सकते हैं। उपयोगी मछली, जिगर और प्राकृतिक दूध दही।

एक उत्कृष्ट क्षारीय एजेंट इवान चाय (काले के विपरीत) किण्वित है।

हाइड्रोकार्बन समूह (गैस के बिना) के खनिज पानी शरीर के अम्लीकृत होने पर पीएच रीडिंग में सुधार करने में मदद करेंगे। ये एसेंटुकी नंबर 4, एस्सेन्टुकी नंबर 17, बोरजोमी, स्मिरनोव्स्काया और स्वाल्यावा हैं। गैस छोड़ने के लिए बोतल को खोलकर थोड़ा गर्म कर लें। इन पानी को प्लास्टिक की बोतलों में नहीं, बल्कि कांच की बोतलों में खरीदने की सलाह दी जाती है।

नींबू क्षारीकरण के लिए बहुत उपयोगी होते हैं: इन खट्टे फलों के रस के साथ नियमित रूप से पानी पीने की सलाह दी जाती है। हालांकि, एक गंभीर "लेकिन" है: उच्च अम्लता के साथ, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों वाले लोगों के लिए शरीर को क्षारीय करने की इस पद्धति की सिफारिश नहीं की जाती है।

इसके अलावा, बेकिंग सोडा के क्षारीकरण के लिए सावधानी बरती जानी चाहिए: नकारात्मक परिणाम सकारात्मक प्रभाव को पछाड़ सकते हैं।

सेब का सिरका शरीर को क्षारीय बनाने के लिए एक अत्यंत उपयोगी उत्पाद है। लेकिन सिरका प्राकृतिक होना चाहिए, सेब से स्वतंत्र रूप से तैयार किया जाना चाहिए। आप किसी अन्य प्राकृतिक फल सिरका (अंगूर, बेर, चेरी) का भी उपयोग कर सकते हैं - सलाद में सिरका 1 चम्मच प्रति सेवारत जोड़ें। गैस्ट्रिक जूस (हाइपरएसिड गैस्ट्राइटिस, अल्सर) के स्राव में वृद्धि के मामले में सावधानी के साथ सिरका का प्रयोग करें।

आहार को संतुलित करना, खनिज बाइकार्बोनेट पानी का उपयोग करना, साथ ही साथ क्षारीय जड़ी बूटियों के जलसेक का उपयोग करना बेहतर है। त्वरित प्रभाव का पीछा न करें, शरीर को धीरे और सुरक्षित रूप से क्षारीय करना बेहतर है।

और, ज़ाहिर है, यह याद रखना चाहिए कि साँस लेने के व्यायाम, जिमनास्टिक और जंगलों और पार्कों में टहलना अम्लता में कमी में योगदान देता है।

जड़ी-बूटियाँ जो शरीर को क्षारीय करती हैं

काढ़े और चाय के रूप में उपयोग की जाने वाली प्राकृतिक जड़ी-बूटियों का संग्रह शरीर को प्रभावी ढंग से क्षारीय करने में मदद करता है। लिंडन, टकसाल, कैमोमाइल, नींबू बाम, जेरूसलम आटिचोक, कुत्ते के गुलाब का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। और, महत्वपूर्ण बात यह है कि ये जड़ी-बूटियां पीएच स्तर में तनावपूर्ण वृद्धि के लिए शरीर को उजागर किए बिना धीरे से काम करती हैं।

अधिक स्पष्ट प्रभाव वाली जड़ी-बूटियाँ हैं: उदाहरण के लिए, कैलेंडुला और कोल्टसफ़ूट। वे शरीर में पीएच स्तर को जल्दी से बदलने में सक्षम हैं, इसलिए सावधानी के साथ इनका काढ़ा मध्यम होना चाहिए।

शरीर के लिए फायदेमंद हैं सन्टी और देवदार की कलियाँ, अमर फूल, वेलेरियन और एंजेलिका जड़ें, अजवायन, अजवायन के फूल, यारो, दलदली कडवीड, सेंट और सिंहपर्णी।

सूचीबद्ध जड़ी बूटियों को या तो व्यक्तिगत रूप से या रचनाओं में लिया जा सकता है और चाय के रूप में पिया जा सकता है। एक प्रभावी सफाई चाय का एक उदाहरण "कॉम्प्लेक्स क्लींजिंग" हर्बल चाय है, जो आदर्श रूप से जड़ी-बूटियों की सफाई, सामान्य उपचार और क्षारीय गुणों को जोड़ती है।

मैक्रोबायोटिक्स और क्षारीय खाद्य पदार्थ एजेंडे में हैं!

1. मैं आपको खतरों की याद दिलाता हूं।परिष्कृत अनाज, प्रसंस्कृत चीनी, कॉफी, कृत्रिम मिठास, डिब्बाबंद रस, तले हुए खाद्य पदार्थ, मांस और डेयरी उत्पाद, और विशेष रूप से तैयार खाद्य पदार्थ (जैसे सॉसेज और हैम) हमारे शरीर के लिए एक बहुत बड़ा तनाव हैं, अर्थात्, अति ताप और पूर्ण अम्लीकरण, के अनुसार मैक्रोबायोटिक्स ..

2. ध्यान दें - एसिडोसिस!यदि हम बहुत अधिक अम्लीय खाद्य पदार्थ खाते हैं (ऊपर देखें), तो इससे गंभीर स्वास्थ्य जटिलताएं हो सकती हैं। तो, मधुमेह वाले लोगों में, सामान्य निदान एसिडोसिस है, या ऐसी स्थिति जिसमें शरीर की अम्लता में वृद्धि होती है। और जिस प्रक्रिया के दौरान एक क्षारीय अवस्था को बनाए रखने के लिए आवश्यक पोषक तत्व हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों से प्राप्त नहीं किए जा सकते हैं और हमारे स्टोर से, हड्डियों या अन्य महत्वपूर्ण ऊतकों से लिए जाते हैं, जो शरीर की आत्म-मरम्मत और डिटॉक्सीफाई करने की क्षमता को पूरी तरह से नुकसान पहुंचाते हैं।

3. महत्वपूर्ण!पहले से ही 1931 में (!) ओटो वारबर्ग को सेलुलर श्वसन पर उनके काम के लिए नोबेल पुरस्कार मिला, जो उनके आगे के निष्कर्षों का आधार था कि कैंसर तब बनता है जब कोशिकाओं में ऑक्सीजन की कमी होती है, और केवल अवायवीय (ऑक्सीजन मुक्त) में बढ़ता है या अम्लीय, स्थितियाँ!

यदि एक सामान्य, स्वस्थ कोशिका ग्लूकोज को ऊर्जा में बदलने के लिए आवश्यक ऑक्सीजन को अवशोषित नहीं कर पाती है, तो इसके साथ "हानिकारक" परिवर्तन होते हैं: सांस लेने के बजाय, ग्लूकोज किण्वन की प्रक्रिया शुरू होती है। किण्वन प्रक्रिया के दौरान उत्पादित लैक्टिक एसिड सेलुलर एसिड-बेस बैलेंस (पीएच) को कम करता है * और कोशिका विभाजन को नियंत्रित करने के लिए डीएनए और आरएनए की क्षमता को बाधित करता है। दूसरे शब्दों में, कैंसर का मुख्य कारण मानव शरीर का अम्लीकरण है।

* अम्ल-क्षार संतुलन शरीर के भीतर तरल पदार्थ में अम्ल और क्षार का अनुपात है। यह रक्त, लसीका, अंतरकोशिकीय द्रव, लार, गैस्ट्रिक रस, पित्त, मूत्र, आदि को संदर्भित करता है। इस स्थिरता को बनाए रखने के लिए, क्षार या एसिड की अधिकता मूत्र, लार में छोड़ी जाती है या श्वसन के साथ उत्सर्जित होती है।

4. अलावा, हम उच्च अम्लीय सूचकांक वाले खाद्य पदार्थों से बेहतर हो सकते हैं!उदाहरण के लिए, हम पनीर से वजन बढ़ाते हैं, न केवल इसलिए कि यह वसायुक्त होता है, बल्कि मुख्य रूप से इसलिए कि इसका उच्च अम्लीकरण प्रभाव होता है।

उदाहरण के लिए, बादाम में 70% वसा होती है, जबकि सूअर के मांस में केवल 58% वसा होती है। लेकिन सूअर का मांस तुरंत अम्लीकृत हो जाता है, इसमें उच्च अम्लता सूचकांक होता है, और बादाम क्षारीय हो जाते हैं!

5. और मैं आपको फिर से याद दिलाता हूं कि तनाव हमारे शरीर को अम्लीकृत करता हैऔर प्रकृति में होने के नाते, चिंतनशील अभ्यास, सौंदर्य के बारे में जागरूकता (ठीक है, यह एक जरूरी है :)) है सुखदायक और आराम देने वाले गुण और शरीर को क्षारीय करते हैं.

क्षारीकरण अभ्यास:

• अपनाना
• शास्त्रीय संगीत
• एक पालतू जानवर के साथ खेलना, विशेष रूप से पिल्लों के साथ
• मालिश
• प्रकृति में रहो
• फूलों का चिंतन
• गायन और संगीत वाद्ययंत्र बजाना

आपके दैनिक आहार के लिए शीर्ष 7 क्षारीय खाद्य पदार्थ

1. नींबू!

ज्यादातर लोग सोचते हैं कि नींबू खट्टे फल हैं। शायद यह खट्टे स्वाद, या साइट्रिक एसिड के कारण है, लेकिन नींबू वास्तव में सबसे अधिक क्षारीय भोजन है। नींबू विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर होते हैं। नींबू के साथ अनिवार्य पानी के बारे में और यह इतना उपयोगी क्यों है, हम पढ़ते हैं।

2. सेब।

सेब का pH लेवल 8.0 होता है। इसके अलावा, उनमें विभिन्न खनिज और विटामिन होते हैं जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए इष्टतम होते हैं। इनमें एंजाइम भी होते हैं जो शरीर के प्राकृतिक हार्मोनल संतुलन का समर्थन करते हैं!

चुकंदर, गाजर, शलजम और अन्य जैसी जड़ वाली सब्जियां सचमुच अत्यधिक उच्च खनिज सामग्री से भरी होती हैं। आप इन्हें स्टीम कर सकते हैं, उबाल सकते हैं, फ्राई कर सकते हैं और सलाद में कच्चा भी खा सकते हैं।

4. अल्फाल्फा स्प्राउट्स।

ये आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट छोटे बच्चे सच्चे क्षारीय पावरहाउस हैं और इनमें कई आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं।

हरी पत्तेदार सलाद (उनके बारे में और) - गोभी, चार्ड, साग और पालक, रोमानो और अन्य। पालक सबसे बढ़िया है! इसमें बहुत सारा विटामिन K, फोलिक एसिड और अन्य विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर होते हैं। एक और क्षारीय चैंपियन - नींबू के साथ उपयोग करना बहुत अच्छा है!

तरबूज में न केवल 9.0 का उत्कृष्ट क्षारीय पीएच होता है और यह बहुत स्वादिष्ट होता है, यह फाइबर, बीटा-कैरोटीन, विटामिन सी और लाइकोपीन का एक बड़ा स्रोत है। तरबूज 92% पानी है और पूरी तरह से प्यास बुझाता है। तरबूज का मौसम जल्द ही आ रहा है! हुर्रे!

7. हुर्रे, खीरे!

95% पानी - शुद्ध, संरचित और जीवित! इसमें पोटेशियम, सोडियम और जिंक होता है। खीरे की संरचना में टार्ट्रोनिक एसिड जैसा पदार्थ होता है। यह एसिड चयापचय प्रक्रियाओं को प्रभावित करता है और कार्बोहाइड्रेट के वसा में संक्रमण को रोकता है। इसीलिए खीरे के उपवास के दिन इतने लोकप्रिय हैं, जिसके दौरान आपको कम से कम 1.5-2 किलो खीरा खाने की जरूरत होती है। खीरे का चयापचय प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

सभी स्वास्थ्य और चमक, आंतरिक और बाहरी दोनों!

ओल्गा माइंडफुलब्यूटी