उत्पाद मैग्नीशियम सामग्री में अग्रणी हैं। कौन से खाद्य पदार्थ मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं

अजीब तरह से, पोषण के मामले में आधुनिक आबादी की उच्च जागरूकता के साथ, कई पोषण के मानदंडों और उनकी आवश्यक मात्रा में आवश्यक तत्वों की खपत से काफी दूर हैं। उदाहरण के लिए, एनीमिया, एनोरेक्सिया, अवसाद, घबराहट, अनिद्रा जैसे रोग आज अपनी प्रासंगिकता नहीं खोते हैं। उनके पास काफी गंभीर लक्षण हैं, हालांकि इन बीमारियों के कारण काफी सरल हैं: यह शरीर में विटामिन बी 6 और मैग्नीशियम की अपर्याप्त मात्रा है।

सामान्य तौर पर, एक व्यक्ति कई कारणों से विटामिन बी 6 की कमी से पीड़ित हो सकता है। ये कुपोषण हैं (खाद्य पदार्थों में कुछ विटामिन और खनिज होते हैं), शारीरिक गतिविधि या गर्भावस्था में वृद्धि, जठरांत्र संबंधी मार्ग में व्यवधान और विटामिन की अपचनीयता, कम मैग्नीशियम सामग्री, जिसमें शरीर की कोशिकाओं द्वारा विटामिन का खराब सेवन किया जाता है।

एक व्यक्ति को विटामिन बी6 और मैग्नीशियम की आवश्यकता क्यों होती है

इस विटामिन को पाइरिडोक्सिन भी कहा जाता है। शरीर में इसकी सामग्री को सामान्य करने के लिए, आपको सबसे पहले यह समझने की जरूरत है कि हमें इसकी आवश्यकता क्यों है, और यह उपयोगी तत्व किसके लिए जिम्मेदार है।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, इसकी कमी से तंत्रिका तंत्र, एनीमिया और जिल्द की सूजन के रोग हो सकते हैं। एविटामिनोसिस अभी भी मुख्य रूप से उन देशों में पीड़ित है जहां आहार का आधार विटामिन बी 6 और मैग्नीशियम में खराब है। रोग के लक्षण:

दस्त या कब्ज सहित गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान;
जिल्द की सूजन;
गंजापन;
अधिक वज़न;
मानसिक विकार।

मैग्नीशियम सभी ऊतकों और अंगों में पाया जाने वाला एक बहुत ही महत्वपूर्ण तत्व है। मैग्नीशियम शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। इस मैक्रोन्यूट्रिएंट की शरीर को बड़ी मात्रा में जरूरत होती है। मानव शरीर में लगभग 25 ग्राम मैग्नीशियम होता है। लगभग 60% मैग्नीशियम हड्डियों में, लगभग 27% मांसपेशियों के ऊतकों में, 6-7% अन्य कोशिकाओं में और 1% बाहरी कोशिकाओं में पाया जाता है।
मैग्नीशियम चयापचय, तंत्रिका आवेगों के संचरण और मांसपेशियों के काम में शामिल है, इसका वाहिकासंकीर्णन प्रभाव होता है।

मैग्नीशियम एंजाइमेटिक प्रतिक्रियाओं, चयापचय, प्रोटीन संश्लेषण, एंजाइम और एंटीऑक्सिडेंट में एक भागीदार है, कोलेस्ट्रॉल और शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है, प्रतिरक्षा और हृदय प्रणाली, रक्तचाप, हड्डी के ऊतकों के कामकाज को प्रभावित करता है।

B6 और मैग्नीशियम की कमी के कारण

सबसे पहले, विटामिन बी 6 की कमी का कारण कुपोषण है (इनमें से कुछ पदार्थों वाले खाद्य पदार्थ आहार में प्रमुख होते हैं)। या यों कहें, एक नीरस आहार, जिसमें मोटे तौर पर मकई, बहुत सारे आटे के उत्पाद होते हैं। इसके अलावा, विटामिन का सेवन शुरू करने के लिए निर्णायक कारकों में से एक मिठाई और चीनी युक्त खाद्य पदार्थों का अत्यधिक सेवन है। और नियमित शराब का सेवन।

मैग्नीशियम की कमी अक्सर नहीं देखी जाती है, आमतौर पर इसकी पर्याप्त मात्रा वाले खाद्य पदार्थों का सेवन रोजाना किया जाता है।
पाचन तंत्र और गुर्दे की स्थिति शरीर में मैग्नीशियम की मात्रा को प्रभावित करती है। कुछ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल और किडनी रोग अवशोषण को कम करते हैं और मैग्नीशियम को अवशोषित करने की शरीर की क्षमता को सीमित करते हैं। इससे शरीर में मैग्नीशियम की कमी हो सकती है। उल्टी और दस्त से भी ऐसे परिणाम हो सकते हैं।

यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि जनसंख्या के ऐसे समूह हैं जिन्हें विशेष रूप से विटामिन बी 6 और मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थों की खपत बढ़ाने की आवश्यकता है:

मधुमेह से पीड़ित लोग;
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं;
एथलीट;
शारीरिक गतिविधि में वृद्धि के साथ वयस्क।

बेरीबेरी और मैग्नीशियम की कमी के लक्षण

मैग्नीशियम की कमी इस तरह के संकेतों से प्रकट होती है:

सो अशांति,
थकान,
ऑस्टियोपोरोसिस,
माइग्रेन,
वात रोग,
फाइब्रोमायल्जिया,
कार्डिएक एरिद्मिया,
कब्ज,
प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम (पीएमएस),
भूख में कमी,
मतली, उल्टी, थकान,
मिर्गी,
आक्षेप,
मांसपेशियों की ऐंठन,
वाहिकास्पज़्म,
हाइपोकैल्सीमिया,
हाइपोकैलिमिया,
गंजापन

विटामिन बी6 की कमी से भी दु:खद परिणाम होते हैं:

कम हुई भूख,
डिप्रेशन,
रक्ताल्पता,
मैक्रेशन,
थकान,
घबराहट,
अनिद्रा,
एपिडर्मिस का शोष
मुंह के कोनों में दरारें।

अलग-अलग, किसी को ऐसे कारक को अलग करना चाहिए जैसे मस्तिष्क के कार्यों में गिरावट। विशेष रूप से, यह अत्यधिक चिड़चिड़ापन, एक वस्तु पर ध्यान केंद्रित करने में असमर्थता, विस्मृति, अनुपस्थित-मन है। कभी-कभी ये संकेत गंभीर मानसिक विकारों में विकसित हो सकते हैं।

कुछ मामलों में, बेरीबेरी का एक विशेष रूप से उन्नत रूप, इस पृष्ठभूमि के खिलाफ घातक मामले होते हैं।

B6 और मैग्नीशियम का दैनिक मूल्य

उत्पादों, या व्यक्तिगत फोर्टिफाइड सप्लीमेंट्स की खपत के लिए कुछ नियम हैं, जिन्हें शरीर में विटामिन बी 6 की कमी से बचने के लिए निर्देशित किया जाना चाहिए। पहले आपको उस मानदंड को जानना होगा, जो जनसंख्या की प्रत्येक व्यक्तिगत श्रेणी के लिए निर्धारित किया जाता है। यहाँ वे डेटा हैं जिन पर आपको सही आहार रखने के लिए भरोसा करने की आवश्यकता है:

बच्चों के लिए सामान्य B6:

1 वर्ष: 0.5 से 0.6 मिलीग्राम प्रति दिन,
1 से 3 साल तक: प्रति दिन 0.9 मिलीग्राम,
4 से 6 वर्ष: 1.3 मिलीग्राम प्रतिदिन
7 से 10 वर्ष: प्रति दिन 1.6 मिलीग्राम।

पुरुषों के लिए:

11 से 59 वर्ष तक: प्रति दिन 2 मिलीग्राम,
60 वर्ष और अधिक उम्र: प्रति दिन 2.2 मिलीग्राम।

महिलाओं के लिए:

11 से 18 वर्ष तक: प्रति दिन 1.6 मिलीग्राम,
7 से 59: 2.0 मिलीग्राम प्रति दिन,
दुद्ध निकालना अवधि, गर्भावस्था: प्रति दिन 2-2.2 मिलीग्राम।

मैग्नीशियम का दैनिक सेवन:

6 साल से कम उम्र के बच्चे - 30 मिलीग्राम / दिन
12 वर्ष तक के किशोर - 75 मिलीग्राम / दिन
पुरुष - 400-420 मिलीग्राम / दिन
महिला - 310-360 मिलीग्राम / दिन
गर्भावस्था के दौरान महिलाएं -350-400 मिलीग्राम / दिन

सबसे अधिक खपत और लोकप्रिय उत्पादों के बारे में अधिक विस्तृत जानकारी, जिन्हें प्रत्येक निवासी के आहार में शामिल किया जा सकता है, जबकि अन्य सभी पोषक तत्वों और ट्रेस तत्वों के स्तर को कम नहीं करते हुए, विटामिन बी 6 शामिल हैं, तालिका में प्रस्तुत किए गए हैं।

भोजन	100g उत्पादों में B6	% दैनिक मूल्य प्रति 1 सेवारत वजन
गोमांस जिगर	0.6 मिलीग्राम	71%
पिसता	1.71mg	171%
	0.78mg	78%
लहसुन	1.23mg	123%
मसूर की दाल	0.52mg	53%
सरसों के बीज)	1.34mg	134%
धनिया (सीताफल के पत्ते - जड़ी बूटी)	0.6 मिलीग्राम	60%
हेज़ल (हेज़लनट)	0.56mg	56%
कश्यु	0.427 मिलीग्राम	41%
अखरोट	0.536mg	53%
भूरे रंग के चावल	0.508mg	50%
गौमांस	0,36	37%
फलियां	0.396mg	39%
बाजरा	0.38mg	38%
जौ (जौ)	0.31mg	31%
केला	0.36mg	36%
मूंगफली	0.34mg	34%
ब्राउन आलू	0.34mg	34%
राई	0.29 मिलीग्राम	29%
गेहूँ	0.31mg	30%
सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा	0.32mg	30%
शिमला मिर्च (मीठा)	0.21mg	22%
एवोकाडो	0.27mg	28%
मिर्च	0.26mg	27%
मटर	0.26mg	27%
डिल बीज	0.24mg	25%
खजूर	0.24mg	24%
सफ़ेद आलू	0.23mg	20%
अनाज	0.2 मिलीग्राम	21%
तुलसी (हरा)	0.15mg	15%
पालक	0.19 मिलीग्राम	19%
फूलगोभी	0.18 मिलीग्राम	18%
अजवाइन (जड़ सब्जी)	0.15mg	16%
मटर	0.14mg	16%
प्याज़	0.112mg	12%
शैंपेनन मशरूम	0.14mg	14%
बादाम	0.13mg	13%
सफेद बन्द गोभी	0.12mg	12%
जई	0.11mg	11%
एक अनानास	0.10mg	10%
ख़ुरमा	0.2 मिलीग्राम	10%
शहद एगारिक मशरूम	0.1 मिलीग्राम	10%
मक्का	0.09mg	9%
गाजर	0.13mg	13%
मोरेल मशरूम	0.13mg	13%
शर्बत (साग)	0.12mg	12%
आम	0.11mg	11%
अंजीर	0.11mg	11%
अंगूर	0.1 मिलीग्राम	11%
सफेद मशरूम	0.1 मिलीग्राम	10%
चीढ़ की सुपारी	0.09mg	9%
एस्परैगस	0.09mg	9%
अजमोद (हरा)	0.019mg	9%
प्याज (हरा)	0.08mg	8%
सुलतान की माता	0.08mg	8%
टमाटर	0.07mg	8%
करौंदा	0.08mg	8%
सूरजमूखी का पौधा	0.07mg	7%
अनार	0.07mg	7%
मंदारिन-क्लेमेंटाइन	0.07mg	7%
खरबूज	0.07mg	7%
सफेद, लाल करंट	0.071mg	7%
कीवी	0.06mg	6%
संतरा	0.05 मिलीग्राम	6%
खुबानी	0.05 मिलीग्राम	5%
चकोतरा	0.03mg	5%
शहतूत	0.04mg	5%
स्ट्राबेरी जंगली-स्ट्रॉबेरी	0.04mg	4%
आडू	0.03mg	2%
चेरी	0.04mg	4%
चूना	0.03mg	4%
श्रीफल	0.04mg	4%
पपीता	0.08mg	3%
नारियल का दूध	0.03mg	3%
चेरी बेर (बेर)	0.09mg	2%
नींबू	0.3mg	4 %
nectarine	0.025 मिग्रा	2%

लेकिन विटामिन बी6 के अलावा, मैग्नीशियम सभी प्रणालियों और अंगों के सामान्य कामकाज के लिए भी आवश्यक है।

मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत पालक, फलियां, नट्स हैं। उदाहरण के लिए, 100 ग्राम मैग्नीशियम उत्पादों में शामिल हैं:

बादाम - 280 मिलीग्राम,
काजू - 260 मिलीग्राम,
पालक - 79 मिलीग्राम,
बीन्स - 60 मिलीग्राम,
आलू त्वचा से बेक किया हुआ - 48 मिलीग्राम,
केला - 32 मिलीग्राम,
एक गिलास दूध - 27 मिलीग्राम,
साबुत अनाज की रोटी का एक टुकड़ा - 23 मिलीग्राम।

सफेद ब्रेड, मांस खाद्य पदार्थों में थोड़ा मैग्नीशियम होता है, लेकिन यह नल के पानी में भी होता है।

यदि उपरोक्त उत्पादों को आहार का आधार बनाना मुश्किल है, तो आपको कुछ पोषण संबंधी नियमों को भी ध्यान में रखना होगा जो पूरे शरीर में इस विटामिन और मैग्नीशियम की सामग्री को बढ़ाने में मदद करेंगे। हरी सब्जियों, फलों और जड़ी-बूटियों को दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए (इनमें बहुत अधिक बी 6 होता है)। साथ ही, यह याद रखना चाहिए कि गर्मी उपचार ही वह कारक है जो उत्पादों में इस विटामिन को मार सकता है। यानी आहार में आवश्यक रूप से बड़ी संख्या में कच्ची सब्जियां और फल होने चाहिए।

पूर्वगामी से, हम एक सरल निष्कर्ष निकाल सकते हैं, जैसा कि ज्यादातर मामलों में, हम में से प्रत्येक का स्वास्थ्य हमारे अपने हाथों में है। एक संतुलित और विविध आहार न केवल बेरीबेरी, उच्च रक्तचाप की समस्याओं, तंत्रिका और हृदय प्रणाली के साथ की रोकथाम है। यह कई अन्य बीमारियों की रोकथाम भी है।

मैग्नीशियम प्रमुख खनिजों में से एक है जो मानव शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है। मैग्नीशियम की कमी के साथ, महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं काफी बिगड़ जाती हैं या धीमी भी हो जाती हैं। यह ट्रेस तत्व चयापचय प्रक्रियाओं में सक्रिय भाग लेता है: इसकी भागीदारी के साथ 350 से अधिक चयापचय प्रक्रियाएं होती हैं।

किन खाद्य पदार्थों में मैग्नीशियम होता है? मुझे आवश्यक ट्रेस तत्व के आसानी से पचने योग्य स्रोत कहां मिल सकते हैं? मानव शरीर के लिए इसका क्या उपयोग है? आपको इस पदार्थ का प्रतिदिन कितना सेवन करना चाहिए? आप इन और कई अन्य सवालों के जवाब हमारी सामग्री को पढ़कर जानेंगे।

मानव शरीर के लिए लाभ।
मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ।
मैग्नीशियम में उच्च खाद्य पदार्थों की तालिका।
विभिन्न आयु वर्गों के लिए दैनिक सेवन।
मैग्नीशियम की कमी: कारण और लक्षण।
मैग्नीशियम की अधिकता: रोग के कारण और लक्षण।

मानव शरीर के लिए मैग्नीशियम के लाभ

निस्संदेह, यह तत्व पूरे जीव के कामकाज में एक प्रमुख भूमिका निभाता है। यह ऐसे अंगों और प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए उपयोगी है:

मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ

अपने शरीर को विटामिन और इस तत्व की पर्याप्त मात्रा प्रदान करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि किन खाद्य पदार्थों में मैग्नीशियम होता है।

हर्बल उत्पाद

पौधे भोजन- मूल्यवान खनिजों और उपयोगी विटामिन का स्रोत। अधिकांश मैग्नीशियम ताजी सब्जियों और फलों, साग, साथ ही अनाज और फलियों में पाया जाता है। नट्स खाने से शरीर को आवश्यक मात्रा में तत्व प्रदान करने में मदद मिलेगी। इस खनिज में शामिल हैं:

मैग्नीशियम से भरपूर पशु उत्पाद

ऐसे उत्पादों में, यह तत्वपौधों के खाद्य पदार्थों की तुलना में थोड़ी मात्रा में निहित है, हालांकि, यह अभी भी मौजूद है। इसका अधिकांश भाग ऐसे उत्पादों में पाया जाता है:

दुबला मांस (चिकन, बीफ, खरगोश);
सुअर का मांस;
समुद्री भोजन (सीप, केकड़े, झींगा);
समुद्र और नदी की मछली;
पूरा दूध सुखाएं।

मैग्नीशियम में उच्च खाद्य पदार्थों की तालिका

नीचे पौधे और पशु मूल के उत्पादों और उनकी मैग्नीशियम सामग्री के साथ एक तालिका है।

उत्पाद का नाम	सामग्री (मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम)
गेहु का भूसा	590
कोको बीन्स	450
गेहूं के बीज	325
चिया	320
तिल के बीज	310
काजू	280
एक प्रकार का अनाज अनाज	265
पाइन नट्स	230
बादाम	225
मूंगफली	190
समुद्री कली	175
सफेद चावल	155
जई का दलिया	140
अखरोट	130
फलियाँ	128
ताजा हरी मटर	110
चोकर की रोटी	95
सूखे खजूर	90
अजमोद	86
मसूर की दाल	85
दिल	80
चोकर के साथ राई की रोटी	75
कड़ी चीज	70
मुर्गी का अंडा	45
गाजर	40
चिकन का मांस	35
केला	25
गोमांस	20
दूध	10

विभिन्न आयु वर्गों के लिए दैनिक सेवन

यह जानना बहुत जरूरी है कि अलग-अलग उम्र के पुरुषों और महिलाओं के साथ-साथ बच्चों और किशोरों को कितना मैग्नीशियम का सेवन करना चाहिए। आहार में कैल्शियम और मैग्नीशियम का अनुपात 1:1 या 1:2 होना चाहिए।

खपत दर (मिलीग्राम / दिन):

मैग्नीशियम की कमी: कारण और लक्षण

मैग्नीशियम की कमी का मानव शरीर के अंगों और प्रणालियों के सामान्य कामकाज पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

मैग्नीशियम की कमी के कारण

अनुचित पोषणऔर असंतुलित आहार से मैग्नीशियम की कमी हो सकती है। साथ ही:

अत्यधिक शराब का सेवन;
धूम्रपान;
स्थायी आहार;
दवाएं;
आंतों में मैग्नीशियम का खराब अवशोषण।
तनाव और भावनात्मक उथल-पुथल।

ये सभी कारक एक महत्वपूर्ण खनिज की कमी का कारण बन सकते हैं। यदि पोषण में सुधार करने का कोई तरीका नहीं है, तो आपको विटामिन कॉम्प्लेक्स लेना चाहिए जिसमें यह खनिज होता है।

हाइपोमैग्नेसीमिया के लक्षण

निम्नलिखित लक्षण बताते हैं:मैग्नीशियम की कमी के बारे में और डॉक्टर के परामर्श की आवश्यकता है:

सुस्त अवस्था, जागने के बाद सामान्य कमजोरी।
भंगुर नाखून, क्षरण का विकास, बालों का झड़ना।
बार-बार सिरदर्द और माइग्रेन।
महिलाओं में दर्दनाक माहवारी।
मांसपेशियों में ऐंठन और ऐंठन।
दस्त और पेट में ऐंठन।
दिल का दर्द, अतालता, उच्च या निम्न रक्तचाप।
जोड़ों और हड्डियों में दर्द, शरीर का कम तापमान।
रक्त रोग (एनीमिया)।
हाथ और पैर में झुनझुनी सनसनी।
बिगड़ा हुआ समन्वय।
अनुपस्थित-दिमाग।
अनिद्रा या बहुत हल्की नींद।
विभिन्न फोबिया का विकास।

इन लक्षणों में से एक की उपस्थिति अन्य बीमारियों के साथ संभव है, इसलिए आपको स्वयं निदान नहीं करना चाहिए, आपको डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है। विटामिन केवल एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जा सकता है।

मैग्नीशियम की अधिकता: रोग के कारण और लक्षण

मैग्नीशियम की अधिकता, साथ ही इसकी कमी, मानव स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। यह पदार्थ विषैला होता है यदि इसका नियमित रूप से अधिक मात्रा में सेवन किया जाए।

हाइपरमैग्नेसिमिया के कारण:

इस तत्व की उच्च सामग्री वाली दवाएं लेना;
असंतुलित आहार;
चिरकालिक गुर्दा निष्क्रियता;
चयापचय प्रक्रियाओं का उल्लंघन;
कठोर पानी जो आप पीते हैं।

यूरोलिथियासिस से पीड़ित लोगों को पहले डॉक्टर की सलाह के बिना दवा नहीं लेनी चाहिए।

शरीर में अतिरिक्त मैग्नीशियम के लक्षण:

मैग्नीशियम विषाक्तता मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत खतरनाक है और कुछ मामलों में मृत्यु भी हो सकती है, इसलिए जब पहले लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको तुरंत डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

शरीर में अतिरिक्त मैग्नीशियम की पहचान करने के लिए, आपको विश्लेषण के लिए रक्त दान करने की आवश्यकता है।

इस लेख से आपने सीखा कि मैग्नीशियम हमारे जीवन में क्या भूमिका निभाता है और इस खनिज की आवश्यक मात्रा का उपभोग करना कितना महत्वपूर्ण है। इसलिए, एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करना और संतुलित आहार का पालन करना आवश्यक है। मैग्नीशियम की अधिकता मानव स्वास्थ्य के साथ-साथ कमी को भी नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। कई वर्षों तक स्वस्थ रहने के लिए आपको इस खनिज के दैनिक सेवन से चिपके रहने की आवश्यकता है।

किन खाद्य पदार्थों में मैग्नीशियम होता है, और शरीर के लिए इसका क्या उपयोग है? यह सवाल हम में से कई लोगों के लिए दिलचस्प है। हम इस बारे में बात करेंगे। मैग्नीशियम एक आवश्यक तत्व है जो शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है। यह चयापचय प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, तंत्रिका आवेगों के संचरण को नियंत्रित करता है, मांसपेशियों के संकुचन को प्रभावित करता है, और इसका आराम प्रभाव पड़ता है। मैग्नीशियम के प्राकृतिक स्रोत जीवाश्म खनिज जमा, समुद्री जल, नमक झीलों की नमकीन हैं।

मानव शरीर के लिए मैग्नीशियम के लाभ

यह खनिज शरीर के लिए कितना उपयोगी है?

यह प्रोटीन संश्लेषण में शामिल है।
तंत्रिका तंत्र और हृदय की मांसपेशियों के काम को सामान्य करता है।
एक वासोडिलेटिंग प्रभाव है।
पित्त स्राव को सक्रिय करता है।
रजोनिवृत्ति विकारों वाली महिलाओं की स्थिति को सुगम बनाता है।
आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है।
कोलेस्ट्रॉल को हटाने को बढ़ावा देता है।
भड़काऊ प्रक्रियाओं से लड़ता है।
ऑक्सीजन के साथ ऊतकों की आपूर्ति में सुधार करता है।
यह 300 से अधिक एंजाइमों को प्रभावित करता है जो ऊर्जा के निर्माण में शामिल हैं।
तनाव, चिंता, बढ़ी हुई तंत्रिका उत्तेजना, चिंता को दूर करता है।

एक व्यक्ति को अच्छा महसूस करने और स्वस्थ रहने के लिए तत्वों का संतुलन आवश्यक है। विशेषज्ञों का मानना है कि मैग्नीशियम और कैल्शियम का अनुपात 2:1 होना चाहिए। अक्सर मैग्नीशियम की स्पष्ट कमी होती है, इसलिए इसकी कमी को बहाल करना आवश्यक है।

मैग्नीशियम की कमी के लक्षण

कौन से लक्षण शरीर में खनिज की कमी का संकेत देते हैं?

अनिद्रा की उपस्थिति, नींद की गिरावट।
प्रदर्शन में कमी।
ऑस्टियोपोरोसिस का उद्भव और विकास।
लगातार सिरदर्द।
कार्डियक अतालता की उपस्थिति।
आंतों की शिथिलता, कब्ज।
आंख की मांसपेशियों की मरोड़, ऐंठन, आक्षेप।
मतली, खराब भूख।
चिड़चिड़ापन, चिंता, अकारण भय, अवसाद की उपस्थिति।
टैचीकार्डिया, एनीमिया की घटना।
रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर कैल्शियम का जमाव, जिसके परिणामस्वरूप उनकी लोच का नुकसान होता है, एथेरोस्क्लेरोसिस विकसित होता है।
गुर्दे का उल्लंघन।
संयुक्त लचीलेपन का नुकसान।
प्रतिरक्षा में कमी।

मैग्नीशियम की कमी के कारण

मैग्नीशियम का मुख्य सेवन भोजन से होता है। लेकिन, विविध और स्वादिष्ट आहार के बावजूद, शरीर में कई महत्वपूर्ण तत्वों की कमी होती है। इसका कारण यह है कि एक व्यक्ति मुख्य रूप से प्रसंस्कृत और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ खाता है जो पकाया जाता है। जमे हुए रूप में दीर्घकालिक भंडारण के दौरान विटामिन और खनिज नष्ट हो जाते हैं।

खेती और कटाई में आधुनिक तकनीकों के कृषि में अनुप्रयोग इस तथ्य की ओर ले जाते हैं कि उत्पादों में मैग्नीशियम की कमी होती है। इसकी मात्रा बगीचे में उगाए जाने वाले उत्पादों की तुलना में काफी कम है। इसलिए, हानिकारक रसायनों के उपयोग के बिना अधिक घरेलू खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

महान शारीरिक और मानसिक तनाव के साथ, मूत्रवर्धक और जुलाब, मादक पेय, मैग्नीशियम के अतिरिक्त स्रोतों के उपयोग की आवश्यकता होती है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि भोजन में बड़ी मात्रा में वसा और कैल्शियम फाइटिन की उपस्थिति में तत्व खराब अवशोषित होता है।

ऐसे अन्य कारण हैं जो मैग्नीशियम की कमी का कारण बनते हैं, और ये हैं:

अधिक वजन।
आंत के अवशोषण समारोह का उल्लंघन।
गुर्दे की बीमारी।
बिगड़ा हुआ इंसुलिन उत्पादन।
गर्भावस्था।
बहुत अधिक वसायुक्त और शर्करा युक्त भोजन करना।
सख्त आहार के लिए जुनून।
मादक पेय पदार्थों का उपयोग।
कॉफी और चाय बड़ी मात्रा में पिया।

प्रति दिन मैग्नीशियम का मानदंड एक सापेक्ष अवधारणा है, क्योंकि किसी व्यक्ति के भौतिक डेटा, जैसे लिंग, ऊंचाई, वजन, आयु, रोगों की उपस्थिति, व्यवसाय को ध्यान में रखना आवश्यक है। एक खनिज की कमी और इसकी अधिकता दोनों हानिकारक हैं।

महिला - 300-350 मिलीग्राम / दिन।
पुरुष - 350-400 मिलीग्राम / दिन।
एथलीट - 600 मिलीग्राम / दिन तक।
गर्भवती महिलाएं - 400 मिलीग्राम / दिन तक।
बच्चे - 200 मिलीग्राम / दिन।

लगभग 35% तत्व अवशोषित होता है। दिन के दौरान, खनिज की एक महत्वपूर्ण मात्रा पित्त, मूत्र और पसीने के साथ उत्सर्जित होती है। हाइपोटेंशन के साथ, हृदय गति का धीमा होना, आहार पर पुनर्विचार करना आवश्यक है, क्योंकि यह स्थिति अक्सर शरीर में खनिज के अत्यधिक सेवन से जुड़ी हो सकती है। कैल्शियम खराब अवशोषित होने लगता है, जिसके नकारात्मक स्वास्थ्य परिणाम हो सकते हैं।

किन खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक मैग्नीशियम होता है?

मैग्नीशियम भोजन, पानी (कठोर), नमक से शरीर में प्रवेश करता है। इस खनिज की एक बड़ी मात्रा गेहूं की भूसी, कोको, तिल, काजू, पिस्ता, पाइन नट्स, बादाम, अखरोट, अंजीर, खजूर, सूखे खुबानी में पाई जाती है। मैग्नीशियम के अच्छे स्रोत हरी सब्जियां और ताजे फल हैं।

मैग्नीशियम अनाज (एक प्रकार का अनाज, बाजरा), फलियां (मटर, बीन्स), तरबूज, सलाद, ताहिनी हलवा, समुद्री शैवाल, राई की रोटी, डार्क चॉकलेट में पाया जाता है।

दूध, मांस, सफेद ब्रेड जैसे दैनिक खाद्य पदार्थ शरीर को इस खनिज के साथ पूरी तरह से प्रदान नहीं कर सकते हैं। इसलिए, इसकी कमी के साथ, रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए, आप किसी फार्मेसी में दवा खरीद सकते हैं, इसे बिना डॉक्टर के पर्चे के बेचा जाता है। लेकिन बेहतर है कि आप खुद से दवा न लें, बल्कि अपने डॉक्टर से सलाह लें। शायद यह आहार को समायोजित करने के लिए पर्याप्त होगा।

मैग्नीशियम के साथ भोजन तालिका (Mg)

गेहूं की भूसी - 521 मिलीग्राम।
कोको - 441 मिलीग्राम।
तिल - 355 मिग्रा.
काजू - 271 मिलीग्राम।
एक प्रकार का अनाज - 257 मिलीग्राम।
बादाम - 235 मिलीग्राम
पाइन नट्स - 233 मिलीग्राम।
मकई के गुच्छे - 215 मिलीग्राम।
पिस्ता - 200 मिलीग्राम।
मूंगफली - 181 मिलीग्राम।
हेज़लनट - 171 मिलीग्राम।
समुद्री शैवाल - 169 मिलीग्राम।
दलिया - 134 मिलीग्राम
सूरजमुखी के बीज - 128 मिलीग्राम।
बीन्स - 102 मिलीग्राम।
पालक - 78 मिलीग्राम।
सूखे खुबानी - 65 मिलीग्राम।
दूध चॉकलेट - 64 मिलीग्राम।
झींगा - 47 मिलीग्राम।
ताजी सब्जियां - 26 मिलीग्राम।

तालिका के आधार पर, हम कह सकते हैं कि किन खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक मैग्नीशियम होता है। जैविक, प्राकृतिक उत्पादों, ताजी सब्जियों और फलों के साथ अपने आहार में विविधता लाने का प्रयास करें। गर्मी उपचार से गुजरने वाले उत्पादों ने बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थों को खो दिया है, और वे विटामिन और खनिजों के लिए शरीर की आवश्यकता को पूरा करने में सक्षम नहीं होंगे।

मैग्नीशियम और कैल्शियम का संयोजन

पूरक आहार का लंबे समय तक उपयोग स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। कारण यह है कि मैग्नीशियम के अधिक सेवन से कैल्शियम का अवशोषण कम हो जाता है और इसकी कमी हो जाती है। इस मामले में, आपको आहार में युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना होगा। यदि आप एक निश्चित खनिज को लंबे समय तक लेते हैं, तो अप्रिय परिणामों से बचने के लिए शरीर में इसके स्तर को नियंत्रित करना आवश्यक है।

मैग्नीशियम कई महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में शामिल है। नारी सौंदर्य को बनाए रखना आवश्यक है। यह त्वचा की उम्र बढ़ने को धीमा करता है, बालों के विकास को बढ़ावा देता है, मदद करता है। यह चयापचय को सामान्य करता है, वजन घटाने के लिए उपयोगी है।

अब आप जानते हैं कि किन खाद्य पदार्थों में मैग्नीशियम होता है, और आप इस जानकारी का उपयोग अपने दैनिक जीवन में कर सकते हैं।

सामान्य जीवन गतिविधि को बनाए रखने के लिए, मानव शरीर को मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स की निरंतर आपूर्ति की आवश्यकता होती है। मुख्य ऊर्जा और निर्माण सब्सट्रेट के रूप में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की खपत सेलुलर और ऊतक संरचनाओं की अखंडता सुनिश्चित करती है। शारीरिक और जैव रासायनिक गतिविधि का इष्टतम स्तर मुख्य आयनों के सेवन पर निर्भर करता है: पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, फास्फोरस, सल्फर, क्लोरीन।

इस समूह का एक अन्य प्रतिनिधि मैग्नीशियम है। मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों के पर्याप्त सेवन से, महत्वपूर्ण रूप से पाचन, हृदय और अंतःस्रावी तंत्र के विकृति के विकास का जोखिम कम हो जाता है।

मैग्नीशियम किसके लिए आवश्यक है?

सूक्ष्म तत्व, जो आवर्त सारणी में 12वें स्थान पर है, मानव जीवन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है लगभग 300 एंजाइमों का एक सहकारक (सक्रियकर्ता) है,जिससे निम्नलिखित चयापचय प्रक्रियाओं के पाठ्यक्रम का निर्धारण होता है:

मैग्नीशियम शरीर में कई प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है।

प्रोटीन संश्लेषण;
कार्बोहाइड्रेट का पाचन;
विटामिन का आत्मसात;
पोषक तत्वों का परिवहन;
तंत्रिका तंतुओं और सिकुड़ा हुआ कार्डियोमायोसाइट्स के साथ आवेगों के प्रवाहकत्त्व को प्रभावित करता है;
हड्डी के ऊतकों के निर्माण के दौरान प्रोटीन मैट्रिक्स के खनिजकरण में भाग लेता है;
विषाक्त पदार्थों के निष्प्रभावीकरण और उन्मूलन के लिए जिम्मेदार प्रणालियों की कार्यात्मक गतिविधि को नियंत्रित करता है;
जीवन शक्ति और समग्र शरीर प्रतिरोध को बढ़ाता है।

एथलीटों के लिए नोट

मैग्नीशियम, तंत्रिका और मांसपेशी चालन के प्रावधान में भाग लेता है, इसमें शामिल है मुख्य तत्वों की सूची, जो एथलीटों के आहार में प्रचुर मात्रा में होना चाहिए। क्रिएटिन फॉस्फेट, जो शक्ति प्रशिक्षण के दौरान ऊर्जा की रिहाई के लिए जिम्मेदार है, मैग्नीशियम की कमी की स्थिति में एटीपी में परिवर्तित नहीं होता है। यदि कोशिकाएं और ऊतक ऊर्जा की कमी का अनुभव करते हैं, तो मांसपेशियों के तंतुओं का पूर्ण विकास असंभव है।

उत्पाद - मैग्नीशियम के स्रोत

पोषण विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ ने पाया है कि एक वयस्क के लिए मैग्नीशियम का दैनिक सेवन 300-400 मिलीग्राम के बीच होता है। मैक्रोन्यूट्रिएंट की सामग्री के लिए रिकॉर्ड धारक नट, अनाज और फलियां हैं।

पागल

मैग्नीशियम सामग्री के लिए शीर्ष तीन नट्स काजू, पाइन नट्स और बादाम हैं। काजू के 100 ग्राम में एक माइक्रोएलेट की लगभग दैनिक खुराक होती है - 270 मिलीग्राम। पाइन नट्स और बादाम में मैग्नीशियम थोड़ा कम होता है - उत्पाद का 234 मिलीग्राम / 100 ग्राम। नट्स (मूंगफली, हेज़लनट्स, अखरोट) के अन्य प्रतिनिधियों में 120 से 182 मिलीग्राम मैग्नीशियम होता है।

अनाज की फसलें

मैग्नीशियम सामग्री के मामले में एक प्रकार का अनाज काजू थोड़ा पीछे है - उत्पाद के प्रति 100 ग्राम 258 मिलीग्राम। अग्रणी स्थान पर गेहूं की भूसी का कब्जा है, जिसमें 600 मिलीग्राम तक का माइक्रोलेमेंट पाया जाता है। अनाज फसलों के शेष प्रतिनिधि चोकर और एक प्रकार का अनाज से काफी नीच हैं:

चावल - 160 मिलीग्राम;
जौ के दाने -160 मिलीग्राम;
दलिया - 140 मिलीग्राम;
गेहूं के दाने - 130 मिलीग्राम।

फलियां

फलियां परिवार के अधिकांश सदस्यों में नट और अनाज की तुलना में अपेक्षाकृत कम मात्रा में मैग्नीशियम होता है। 100 ग्राम मटर में 107 मिलीग्राम मैग्नीशियम होता है। बीन्स में मैग्नीशियम थोड़ा कम होता है - 103 मिलीग्राम। लेकिन दाल में लगभग 400 मिलीग्राम ट्रेस तत्व होता है। यह एक जिज्ञासु तथ्य है जिसे शाकाहारियों को ध्यान में रखना चाहिए: मटर और बीन्स के विपरीत, दाल बेहतर अवशोषित होती हैऔर हिंसक गैस निर्माण का कारण नहीं बनता है।

मैग्नीशियम स्रोतों की सारांश तालिका

यदि आप नहीं जानते हैं कि किन खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक मैग्नीशियम होता है, तो नीचे दी गई तालिका आपकी मदद करेगी।

उत्पादों	प्रति 100 ग्राम उत्पाद में मैग्नीशियम सामग्री (मिलीग्राम में)	% डीवी
पागल	120-270	40-90
चोकर	590	197
	260	87
चावल	160	53
जौ ग्रिट्स	160	53
जई का दलिया	140	47
गेहूँ के दाने	130	43
सूजी	70	23
मसूर की दाल	380	127
मटर	107-120	36-40
फलियाँ	103-130	34-43
साग	80-170	27-57
पिंड खजूर।	70	23
ख़ुरमा	60	20
	40	13
दूध सीरम	180	60
पनीर	50-100	17-33
दूध	15	5

मैग्नीशियम का सेवन

शरीर में मैग्नीशियम कैसे अवशोषित होता है

मानव शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं की प्रकृति ऐसी है कि आने वाले मैग्नीशियम की कुल मात्रा से 30-40% से अधिक ट्रेस तत्व अवशोषित और अवशोषित नहीं होते हैं। अनाज, मेवा, फलियां, मैग्नीशियम की उच्च सामग्री के बावजूद, तत्व का पूर्ण स्रोत नहीं माना जा सकता है। इन उत्पादों में फाइटिक एसिड होता है, जो मैग्नीशियम के साथ मिलकर कम घुलनशील नमक बनाता है। इस अवस्था में, अधिकांश मैग्नीशियम शरीर से निकल जाता है, आंतों की दीवार में प्रवेश करने में असमर्थ होता है।

भी मैग्नीशियम के अवशोषण को किसके द्वारा रोका जाता है:

कैल्शियम;
वसा अम्ल;
फास्फोरस;
शराब।

मैग्नीशियम के अवशोषण को बढ़ावा देना:

विटामिन,;
कार्बनिक अम्लों की उपस्थिति (विशेषकर लैक्टिक और साइट्रिक)।

उत्पादों के गर्मी उपचार के दौरान, अधिकांश तत्व खो जाता है। जब भी संभव हो कच्चा खाना ही खाना चाहिए। ग्रीन्स, फाइटिन की अनुपस्थिति के कारण, आसानी से उपलब्ध मैग्नीशियम का स्रोत हैं।

मैग्नीशियम की कमी के लक्षण

शरीर में मैग्नीशियम की कमी के लक्षण महिलाओं और पुरुषों दोनों में देखे जा सकते हैं:

सामान्य कमजोरी, थकान;
अनिद्रा;
घबराहट;
मांसपेशियों में ऐंठन, तंत्रिका tics;
तचीकार्डिया;
जोड़ो का अकड़ जाना।

यदि आप इन लक्षणों का अनुभव कर रहे हैं, तो संभवतः आपके पास मैग्नीशियम की कमी है जिसे भरने की आवश्यकता है।

किन रोगों में प्रवेश की आवश्यकता है

शरीर में लंबे समय तक मैग्नीशियम की कमी से जठरांत्र संबंधी मार्ग (स्थायी कब्ज), संवहनी (एथेरोस्क्लेरोसिस) और उत्सर्जन (गुर्दे की पथरी) प्रणाली में जटिलताएं हो सकती हैं। दवाओं का उपयोग करने से पहले, आपको किसी विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए। शरीर में मैग्नीशियम की मात्रा बालों की मौलिक संरचना की जांच के दौरान निर्धारित की जाती है।

शरीर में मैग्नीशियम संतुलन कैसे प्राप्त करें

शरीर में इष्टतम मैग्नीशियम सामग्री प्राप्त करने के लिए, पोषण सुधार पर्याप्त नहीं है। जितना हो सके तनाव के स्तर को कम करना, शराब छोड़ना, स्वस्थ जीवन शैली की ओर मुड़ना आवश्यक है। मूत्रवर्धक और जुलाब लेते समय गहन प्रशिक्षण से मैग्नीशियम की आवश्यकता बढ़ जाती है। भोजन से मैग्नीशियम के अपर्याप्त सेवन के साथ, आपको सबसे सुलभ रूप में विटामिन और खनिजों का संयोजन करना शुरू कर देना चाहिए।

मैग्नीशियम कई उपयोगी सूक्ष्म पोषक तत्वों में एक विशेष स्थान रखता है जिसे दैनिक आहार में खाद्य पदार्थों से समृद्ध किया जाना चाहिए। यह शरीर की कई प्रतिक्रियाओं में शामिल होता है, जिसके बिना एक पूर्ण मानव जीवन असंभव है। जिन खाद्य पदार्थों में मैग्नीशियम होता है, उन पर विस्तार से अध्ययन करने के बाद, आप इस सूक्ष्म तत्व के आवश्यक दैनिक भत्ते को ध्यान में रखते हुए अपने मेनू को समायोजित कर सकते हैं।

आहार में मैग्नीशियम की दर

शरीर में मैग्नीशियम के भंडार को फिर से भरने से पहले, आपको इसकी दैनिक आवश्यकता का पता लगाना चाहिए।सभी अंगों के सुचारू रूप से कार्य करने और पर्याप्त मात्रा में माइक्रोएलेटमेंट प्राप्त करने के लिए, किसी को मानदंडों को याद रखना चाहिए। एक सामान्य व्यक्ति के लिए दैनिक मान 350 मिलीग्राम है। एक गर्भवती महिला के शरीर को प्रति दिन लगभग 700 मिलीग्राम मैग्नीशियम प्राप्त करना चाहिए। बच्चों के लिए प्रति 1 किलो वजन में 20-30 मिलीग्राम मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है।

एथलीटों के आहार में शामिल किए जाने वाले कई मूल्यवान तत्वों में से एक महत्वपूर्ण घटक मैग्नीशियम है। इसका दैनिक मान लगभग 400 मिलीग्राम होना चाहिए।बढ़ी हुई शारीरिक गतिविधि वाले लोगों के लिए ट्रेस तत्व की एक बढ़ी हुई खुराक हड्डी और मांसपेशियों के ऊतकों को मजबूत करने के साथ-साथ हृदय की समस्याओं को रोकने के लिए आवश्यक है।

मैग्नीशियम की विशेषताएं और शरीर पर इसका प्रभाव

भस्म खाद्य पदार्थों में मैग्नीशियम और पोटेशियम की सामग्री हृदय के सामान्य कामकाज (दबाव, नाड़ी का सामान्यीकरण, ऐंठन की रोकथाम, वासोडिलेटेशन) में योगदान करती है।
इसका तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है - नींद का सामान्य होना, चिड़चिड़ापन में कमी, मानसिक गतिविधि में सुधार। घबराहट को दूर करने और मूड में सुधार के कारण मैग्नीशियम को "एंटी-स्ट्रेस" ट्रेस तत्व भी कहा जाता है।
आराम और ऐंठन से राहत के लिए धन्यवाद, पाचन अंगों की सामान्य गतिविधि को नियंत्रित करता है।
मैग्नीशियम वाले उत्पादों का नियमित सेवन मूत्र प्रणाली के अंगों में जमा के रूप में यूरोलिथियासिस की उपस्थिति को रोकता है।
ब्रोंची की ऐंठन के साथ श्वसन पथ के विस्तार को बढ़ावा देता है।
कैल्शियम के प्रभाव में, हड्डी के ऊतकों और दाँत तामचीनी पर एक मजबूत प्रभाव पड़ता है।
एंटीबॉडी के उत्पादन के लिए प्रतिक्रियाओं में भाग लेने के संबंध में, मैग्नीशियम, जो भोजन में पाया जाता है, उत्कृष्ट प्रतिरक्षा के लिए "सहायक" है और शरीर को संक्रमण से बचाता है।

मैग्नीशियम की कमी के लक्षण

उपयोगी विटामिन और खनिजों, विशेष रूप से मैग्नीशियम के साथ आपके शरीर को फिर से भरने की आवश्यकता के बारे में पहला अलार्म संकेत सामान्य थकान है, जो अनिद्रा, पुरानी थकान, चिड़चिड़ापन और माइग्रेन से जुड़ा हुआ है। जो लोग अतालता या अंगों के जोड़ों में बार-बार होने वाले दर्द से परेशान हैं उन्हें आहार में मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए। ये कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के काम में समस्याओं के संकेत हैं।

स्तब्ध हो जाना, खुजली, हाथ-पांव में ठंडक का अहसास, साथ ही समय-समय पर आक्षेप।ये सभी संकेत एक डॉक्टर से परामर्श करने का आधार हैं जो आवश्यक परीक्षण लिखेंगे और मैग्नीशियम की आवश्यक खुराक निर्धारित करेंगे।

शरीर में मैग्नीशियम की कमी और अधिकता क्यों होती है?

उपयोगी ट्रेस तत्व की कमी का मुख्य कारण मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों का अपर्याप्त सेवन है। कई पुराने रोगों में, मैग्नीशियम सहित कुछ उपयोगी गुणों का सामान्य अवशोषण बाधित होता है।

शरीर में मैग्नीशियम की अपर्याप्त मात्रा मानव शरीर में किसी भी परिवर्तन में निहित है। इनमें गर्भावस्था, सक्रिय विकास, गंभीर बीमारी के बाद पुनर्वास, साथ ही लंबे समय तक परहेज़ करना शामिल है।

विषाक्त विषाक्तता भी मानव रक्त में मैग्नीशियम के निम्न स्तर का कारण है। शरीर में ऐसे तत्वों की उपस्थिति के बाद से: कोबाल्ट, सीसा, एल्यूमीनियम उपयोगी पदार्थों के चयापचय के उल्लंघन की ओर जाता है।

मैग्नीशियम की अधिकता, इसकी कमी की तरह, शरीर में सामान्य प्रक्रियाओं को बाधित करती है और उनींदापन और उदास अवस्था की ओर ले जाती है। भोजन के सामान्य उपयोग के साथ, शरीर में इस सूक्ष्म तत्व की अधिकता प्राप्त करना असंभव है।भले ही ये ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें मैग्नीशियम का उच्च स्तर होता है, शरीर में इसकी अत्यधिक मात्रा गुर्दे के माध्यम से उत्सर्जित होती है। केवल दवाएं लेने और गुर्दा समारोह में बाधा डालने से सामान्य से अधिक हो सकता है।

शरीर में मैग्नीशियम का अवशोषण

अच्छे पोषण का आधार विभिन्न स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं जिनमें न केवल मैग्नीशियम होता है, बल्कि अन्य तत्वों की एक महत्वपूर्ण मात्रा भी होती है। अन्य तत्वों के साथ मैग्नीशियम के सही संयोजन से ही शरीर में खनिजों का सकारात्मक आत्मसात संभव है। उदाहरण के लिए, पर्याप्त मात्रा में मैग्नीशियम हड्डियों को मजबूत करने वाले कैल्शियम के अवशोषण की गारंटी है।उचित रूप से बनाए गए आहार द्वारा मांसपेशियों और तंत्रिका तंत्र का सुव्यवस्थित कार्य सुनिश्चित किया जाता है। इसमें सोडियम और फास्फोरस युक्त खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए।

मैग्नीशियम कहाँ पाया जाता है

एक दिलचस्प तथ्य यह है कि उन्हीं खाद्य पदार्थों में मैग्नीशियम की मात्रा जलवायु और मिट्टी की संरचना जैसे कारकों से प्रभावित हो सकती है, उदाहरण के लिए, अनाज या सब्जियां उगाई जाती हैं।

मैग्नीशियम, जिसमें कुछ खाद्य पदार्थ बड़ी मात्रा में होते हैं, इस उपयोगी पदार्थ के दैनिक सेवन को पूरी तरह से कवर करने में सक्षम है। यदि हम पौधे और पशु खाद्य पदार्थों में एक ट्रेस तत्व की मात्रा की तुलना करते हैं, तो यह निश्चित रूप से स्पष्ट है कि किन खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक मैग्नीशियम होता है - एक पौधे-आधारित आहार प्रबल होता है। उपयोगी उत्पाद कुछ अनाज हैं, जिनमें से एक विशेष स्थान पर एक प्रकार का अनाज और दलिया का कब्जा है।मटर और बीन्स जैसी फलियों में पर्याप्त मात्रा में मैग्नीशियम पाया जाता है।

कुछ माताओं को यह अध्ययन करना चाहिए कि कौन से स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों में मैग्नीशियम होता है ताकि बच्चे सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी से पीड़ित न हों। मेवे, जैसे हेज़लनट्स, मूंगफली, काजू, साथ ही सूखे मेवे - अंजीर और सूखे खुबानी, उनके आहार के स्वस्थ और स्वादिष्ट घटक बन जाएंगे। फलों में सेब, केला और आलूबुखारा विशेष ध्यान देने योग्य है, जो मैग्नीशियम का भी स्रोत हैं।

एक "एंटी-स्ट्रेस" संपत्ति में एक कप कोको या उच्च गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट का एक बार होता है, जिसकी कोको बीन्स शरीर में वांछित पदार्थ के स्तर को बढ़ाएगी। वे आपके शरीर को कुछ कैल्शियम और पोटेशियम के साथ "रिचार्ज" करेंगे।

मैग्नीशियम में और क्या है, और नीचे दी गई तालिका में कितनी मात्रा में पाया जा सकता है:

तालिका 1. मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ

उत्पादों	मैग्नीशियम सामग्री, मिलीग्राम/100 ग्राम
तिल	540
	430
गेहु का भूसा	410
बादाम	280
काजू	260
सोया आटा	250
अनाज	200
मूंगफली	187
फंडुकी	168
मटर	137
चॉकलेट	132
जई का दलिया	120
फलियाँ	104

तालिका का विश्लेषण करने के बाद, यह स्पष्ट है कि सबसे अधिक मैग्नीशियम पादप खाद्य पदार्थों, अर्थात् अनाज और नट्स में पाया जाता है।

जहां मैग्नीशियम की एक छोटी मात्रा निहित है, और तालिका 2 में कौन से विशेष उत्पाद देखे जा सकते हैं, जो नीचे दिया गया है:

तालिका 2. खाद्य पदार्थ जिनमें थोड़ी मात्रा में मैग्नीशियम होता है

उत्पादों	मैग्नीशियम सामग्री, मिलीग्राम/100 ग्राम
पालक	89
सूखे पालक	70
अंजीर	59
चिंराट	53
सरसों के बीज	39
आलू	35
एस	33
चुक़ंदर	25
कम वसा वाला पनीर	23
गाजर	22
दूध 2.5%	14
रियाज़ेंका 2.5%	14
खट्टा क्रीम 25%	9

जैसा कि आप देख सकते हैं, कम मात्रा में मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थों में मुख्य रूप से सब्जियां, फल और डेयरी उत्पाद होते हैं। बेकरी और मांस उत्पादों में भी मैग्नीशियम की मात्रा कम होती है।

मैग्नीशियम में और क्या होता है, साथ ही शरीर पर इसका प्रभाव, आप एक सार्थक वीडियो देख सकते हैं:

चूंकि शरीर पर मैग्नीशियम और पोटेशियम के सकारात्मक संयुक्त प्रभाव का पहले उल्लेख किया गया था, यह इन खनिजों की पर्याप्त सामग्री वाले खाद्य पदार्थों को ध्यान देने योग्य है।

दोनों ट्रेस तत्व अनाज, चोकर, सूखे मेवे, नट्स और कम मात्रा में सब्जियों और फलों में निहित हैं।

मानव शरीर पर मैग्नीशियम, साथ ही पोटेशियम, कैल्शियम और अन्य महत्वपूर्ण खनिजों के प्रभाव का एक विचार प्राप्त करने के बाद, हर कोई सोचेगा - क्या मैं सही खा रहा हूँ? क्या मैं अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने और सुधारने के लिए पर्याप्त प्रयास कर रहा हूँ? एक अतिरिक्त कटोरी ब्राउन राइस या मुट्ठी भर नट्स के साथ अपने आहार को पूरक करना इतना आसान है। आखिरकार, स्वस्थ रहना बहुत आसान है!