क्या खतरनाक है और क्यों डिब्बाबंद बीन्स वजन घटाने के लिए उपयोगी हैं। स्वास्थ्य और सद्भाव का अग्रानुक्रम: त्वरित वजन घटाने के लिए समीक्षाओं के साथ एक पौष्टिक बीन आहार

स्लिम फिगर पाने का सपना हर महिला का होता है और वजन कम करने के लिए वह किसी भी डाइट पर जाने के लिए तैयार रहती है। बीन्स, हरी या डिब्बाबंद, लंबे समय से कई आहार व्यंजनों में शामिल नहीं की गई हैं। लेकिन विशेषज्ञों ने ऐसे परीक्षण किए जिनसे साबित हुआ कि आप वजन कम करते हुए बीन्स खा सकते हैं। इसका मुख्य लाभ यह है कि बीन्स कैलोरी को ब्लॉक करने में सक्षम हैं। यह अवशोषण को रोकता है, जिससे उपभोग किए गए खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री कम हो जाती है।

1. किसी भी प्रकार के बीन्स बहुत संतोषजनक खाद्य पदार्थ हैं। एक छोटा सा हिस्सा खाने पर भी भूख की भावना लंबे समय तक दूर हो जाती है। वे जटिल कार्बोहाइड्रेट से समृद्ध होते हैं जो गैस्ट्रिक जूस के साथ बातचीत करते समय सूज जाते हैं। वे धीरे-धीरे पचते हैं, जिससे तृप्ति की भावना लंबे समय तक रहती है। लीन प्रोटीन, जो बीन्स में भी प्रचुर मात्रा में होता है, शरीर की संतृप्ति को भी पौष्टिक बनाता है।
2. बीन्स भी एक अनिवार्य उत्पाद हैं क्योंकि वे कार्बनिक अम्लों और अमीनो एसिड से भरपूर होते हैं।
3. समूह ए, बी, सी, ई, पीपी के विटामिन।
4. सूक्ष्म तत्व।
5. मैक्रोन्यूट्रिएंट्स।
6. कैल्शियम।
7. मैग्नीशियम।
8. पोटैशियम।
9. ताँबा।
10. क्रोमियम।
11. सेलूलोज़।
12. सैपोनाइट।
13. टायरोसिन।
14. मेथियोनाइन।
15. ट्रिप्टोफैन।
16. लाइसिन।

बीन्स, विटामिन से समृद्ध होने के अलावा, उपयोगी गुण हैं:

1. कोलेस्ट्रॉल कम करता है।
2. रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करता है।
3. ग्लूकोज की मात्रा को स्थिर बनाता है।
4. आंत्र समारोह को सामान्य करता है।
5. फाइबर क्रमाकुंचन को उत्तेजित करता है।
6. कब्ज दूर करता है।
7. ऑन्कोलॉजिकल ट्यूमर की उपस्थिति को रोकता है।
8. विनिमय प्रक्रियाएं सक्रिय हैं।
9. भूख की भावना दब जाती है।
10. सूक्ष्म तत्वों की विविधता के कारण, यह प्रोटीन को आसानी से पचने की अनुमति देता है।

विभिन्न रोगों में शरीर पर अनुकूल प्रभाव :

1. मधुमेह।
2. अग्नाशयशोथ।
3. जठरशोथ।
4. गठिया।
5. एक्जिमा।
6. एथेरोस्क्लेरोसिस।

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29.08.2018

सफेद बीन्स पर लोक आहार

आपको गाजर-बीन का सलाद तैयार करने की जरूरत है और पहले सेम के काढ़े का उपयोग करें, फिर आहार की पूरी अवधि के लिए हर सुबह सलाद का उपयोग करें।

अवयव:

• सफेद बीन्स - 1 बड़ा चम्मच ।;
• गाजर - 200 जीआर।;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. बीन्स को रात भर पानी में भिगो दें।
2. सुबह 40 मिनट तक उबालें।
3. गाजर उबालें और काट लें।
4. बीन्स में हिलाओ और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें।
5. फलियों के नीचे से पानी न डालें। इस काढ़े को गाजर और बीन सलाद खाने से 100 ग्राम पहले पीना चाहिए।

अन्य भोजन में खाएं:

1. मुर्गे की जांघ का मास।
2. उबली या पकी हुई मछली।
3. अंडे।
4. सब्ज़ियाँ।
5. फल।

क्या आप वजन कम करते हुए क्रेन बीन्स खा सकते हैं?

फलियां परिवार की हर चीज की तरह यह उत्पाद भी उपयोगी पदार्थों से समृद्ध है। लाल बीन्स युवाओं का स्रोत हैं, और एंटीऑक्सिडेंट की सामग्री उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकती है और त्वचा को फिर से जीवंत कर सकती है। 100 ग्राम में 295 कैलोरी होती है, लेकिन यह बीन्स को संतुलित आहार में सक्रिय भाग लेने और अतिरिक्त वजन से निपटने में मदद करने से नहीं रोकता है। फाइबर के लिए धन्यवाद, यह उत्पाद आपको न केवल थोड़े समय में कुछ पाउंड खोने की अनुमति देता है, बल्कि बीमारियों से भी लड़ता है। ग्लूकोज और दबाव को स्थिर करता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है और कोलेस्ट्रॉल को सामान्य करता है।

मानव त्वचा का अधिग्रहण और बढ़ी हुई प्रतिरक्षा भी फलियों के गुण हैं। उसकी भागीदारी के साथ बहुत सारे व्यंजन हैं और उन्हें पकाना मुश्किल नहीं है। बीन्स की कीमत भी अधिक नहीं है - किसी भी आय वाले लोग इसे वहन कर सकते हैं। इसलिए, यह सफेद या लाल सुंदरता हर मेज पर हो सकती है और होनी चाहिए। नियमित उपयोग से न केवल अतिरिक्त वजन की समस्या दूर होगी, बल्कि पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा। इसलिए वजन घटाने के लिए बीन्स खाना संभव और जरूरी है।

लाल बीन आहार

इस आहार का मुख्य आहार उबले हुए लाल बीन्स हैं। यह 7 दिनों के लिए एक दिन में तीन भोजन के साथ बनाया गया है।

• हमेशा मानक: 150 ग्राम उबली हुई फलियाँ। आप इस व्यंजन को मसाले, नींबू के रस या जैतून के तेल के साथ सीज़न कर सकते हैं। एक घंटे बाद, आप कुछ फल, एक गिलास केफिर या जामुन खरीद सकते हैं। याद रखें कि फल और जामुन आहार में होने चाहिए। यानी एक केला, खरबूजा, अंगूर या आड़ू से काम नहीं चलेगा।
• दोपहर के भोजन के लिए, मुख्य पकवान भी सेम है, यह किसी भी (बेक्ड या उबला हुआ) या दुबला मांस के लिए एक साइड डिश होगा। चिकन पट्टिका को वरीयता दें। सब्जियों को रात के खाने में शामिल करें, केवल तरह से। थोड़ा खाओ। बीन्स, कम मात्रा में भी, शरीर को पर्याप्त रूप से संतृप्त करेंगे, मस्तिष्क को केवल संकेत 20 मिनट में पहुंचेगा, पहले नहीं।
• रात के खाने के लिए, आपको अपने आप को 150 जीआर तक सीमित करना चाहिए। पनीर या दही। बिना चीनी मिलाए नींबू या पुदीना के साथ ग्रीन टी का उपयोग करना बेहतर है।

क्या वजन कम करते हुए हरी बीन्स खाना संभव है?

पोषण विशेषज्ञ आश्वस्त करते हैं कि वजन घटाने के लिए सबसे आदर्श बीन्स हरी बीन्स हैं।

1. यह सभी प्रकार की सबसे कम कैलोरी है।
2. इसमें सबसे उपयोगी तत्व होते हैं।
3. इसे लंबे समय तक स्टोर किया जा सकता है।

हरी बीन्स के उपयोगी पदार्थ:

• विटामिन ए, ई, बी, सी।
• प्रोटीन (अन्य बीन्स से अधिक)
• फोलिक एसिड।
• सेलूलोज़।
• सूक्ष्म तत्व।

इस उत्पाद की विशिष्टता यह है कि पकने पर यह मिट्टी में पाए जाने वाले विषाक्त पदार्थों को अवशोषित नहीं करता है। लेकिन गर्मी उपचार की अभी भी जरूरत है। स्ट्रिंग बीन्स सामान्य करें:

1. हार्मोनल पृष्ठभूमि।
2. जिगर और गुर्दे का काम।
3. श्वसन अंगों का कार्य।
4. नाखूनों और बालों की स्थिति में सुधार करता है।
5. चक्र के दौरान एक महिला की स्थिति में सुधार करता है और बाद में ठीक हो जाता है।

बीन्स किसी भी डिश का एक घटक हो सकता है। इसे सूप में सलाद में डाला जाता है और शुद्ध रूप में खाया जाता है। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि बीन्स सूजन का कारण बन सकती हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप खूब पानी पिएं।

हरी बीन्स पर आहार

आहार 3 दिन है। इस दौरान अगर आप पूरी डाइट फॉलो करते हैं तो आप 3 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। पहले ही दूसरे दिन व्यक्ति को पूरे शरीर में हल्कापन महसूस होगा। खेल प्रशिक्षण के साथ संतुलित आहार का संयोजन सुनिश्चित करें। यह आहार साबित करेगा कि वजन कम करते समय बीन्स को खाया जा सकता है और खाना चाहिए।

पहला दिन

• नाश्ता: 100 जीआर। पनीर के साथ पनीर; चीनी के बिना हरी चाय; - 1 पीसी।
• दोपहर का भोजन: 150 जीआर। सब्जियों के साथ बीन सूप; एक प्रकार का अनाज की रोटी - 3 पीसी ।; एक गिलास मिनरल वाटर।
• रात का खाना: गाजर और जैतून के तेल के साथ बीन सलाद; वसा रहित सफेद दही।

दूसरा दिन

• नाश्ता: 100 जीआर। दही; चीनी के बिना नींबू के साथ चाय; - 1 पीसी।
• दोपहर का भोजन: 150 जीआर। सेम और सब्जियों के साथ बेक्ड मछली; दलिया - 3 पीसी ।; एक गिलास मिनरल वाटर।
• रात का खाना: 100 जीआर। वसा रहित सफेद दही के साथ पनीर।

तीसरा दिन

• नाश्ता: 100 जीआर। जड़ी बूटियों और जैतून के तेल के साथ बीन्स; चीनी के बिना पुदीना के साथ हरी चाय; उबला हुआ अंडा - 1 पीसी।
• दोपहर का भोजन: 150 जीआर। सब्जियों के साथ उबला हुआ चिकन पट्टिका; राई की रोटी - 3 पीसी ।; एक गिलास मिनरल वाटर।
• रात का खाना: गाजर और चेरी टमाटर के साथ बीन सलाद; 1 गिलास केफिर।

स्टीम्ड स्ट्रिंग बीन्स

अवयव:

• हरी बीन्स - 200 ग्राम;
• अलसी का तेल - 2 बड़े चम्मच;
• रोज़मेरी - 0.5 चम्मच;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच;

खाना पकाने की विधि:

1. बीन्स को 15 मिनट तक स्टीम करें।
2. जब फलियां पक रही हों, तो मेंहदी को अलसी के तेल और नींबू के रस के साथ पीस लें।
3. पके हुए बीन्स को ठंडा करें और हर्ब सॉस के साथ बूंदा बांदी करें।
4. इस व्यंजन को अपने शुद्ध रूप में या मांस उत्पादों के साथ मिलाकर खाया जा सकता है। लेकिन चिकन या मछली के साथ बेहतर।

पाइन नट्स के साथ सलाद

अवयव:

• सेब - 1 पीसी ।;
• पाइन नट्स - 2 बड़े चम्मच;
• सफेद बीन्स - 200 जीआर ।;
• साग;
• अदरक;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• सेब का सिरका - 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. बीन्स को काट लें और सेब को कद्दूकस कर लें।
2. इन सामग्रियों में साग, अदरक डालें और मिलाएँ।
3. अलसी का तेल और सेब साइडर सिरका के साथ बूंदा बांदी।

सलाद बहुत संतोषजनक है। एक सर्विंग 3 घंटे तक भूख न लगने और ऊर्जा को बढ़ावा देने के लिए पर्याप्त है।

अजवाइन के साथ सलाद

अवयव:

• हरी बीन्स - 150 जीआर ।;
• अजवाइन - 50 जीआर ।;
• चेरी टमाटर - 5 पीसी ।;
• स्वाद के लिए तुलसी, जीरा;
• अलसी का तेल - 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. बीन्स को रात भर पानी में भिगो दें।
2. बीन्स को 20 मिनट तक उबालें।
3. अजवाइन और टमाटर काट लें। जीरा और तुलसी डालें।
4. जैतून का तेल भरें।

मतभेद

इस उत्पाद का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए। इससे गंभीर सूजन, कब्ज और अस्वस्थ महसूस हो सकता है। विभिन्न रोगों में शरीर पर नकारात्मक प्रभाव :

1. गठिया।
2. नेफ्रैटिस।
3. पेट फूलना।
4. जठरांत्र पथ।
5. कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम का।
6. एलर्जी।
7. इस उत्पाद के प्रति असहिष्णुता।

अनुभवी सलाह:

1. तीव्रता से वजन कम करने के लिए, आपको अपने आहार से चीनी को उसके शुद्ध रूप में समाप्त करने की आवश्यकता है। यानी चाय और कॉफी को बिना डाले ही पिएं। ऐसी मिठाइयाँ न खाएं जिनमें चीनी का प्रतिशत अधिक हो। यदि किसी व्यक्ति को मिठाई पसंद है, तो आप या तो मार्शमैलो चुन सकते हैं, जो कैलोरी में बहुत अधिक नहीं है और इसमें थोड़ी मात्रा में चीनी होती है।
2. अपने आहार में नमक सीमित करें। यह न केवल सभी अंगों को नुकसान पहुंचाता है, बल्कि शरीर में वसा को भी बरकरार रखता है।
3. पके हुए सामान से बचें। सूप के साथ ब्रेड के टुकड़े को ब्रेड से बदला जा सकता है।
4. अपने आहार में फलियां शामिल करें। उदाहरण के लिए, हरी बीन्स, जो इन बीन्स की सबसे कम कैलोरी हैं।

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डिब्बाबंद बीन्स में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है - केवल 99 किलो कैलोरी। उसी समय, इसमें शामिल हैं:

1. प्रोटीन - 6.7%;
2. वसा - 0.3%;
3. कार्बोहाइड्रेट - 17%।

इसके अलावा, डिब्बाबंद बीन्स में शामिल हैं:

• विटामिन - ए, के, ई, बी 1, बी 2, पीपी, बी 6, सी;
• खनिज - कैल्शियम, लोहा, पोटेशियम, तांबा, जस्ता, सल्फर।

बीन्स कई प्रकार की होती हैं, लेकिन ज्यादातर सफेद और लाल बीन्स डिब्बाबंद होती हैं।

डिब्बाबंद बीन्स से किसे फायदा होता है?

लाभ यहीं नहीं रुकते:

• मधुमेह रोगियों के लिए बीन्स की सिफारिश की जाती है क्योंकि उनमें आर्जिनिन होता है। यह एक एमिनो एसिड है जो आंशिक रूप से इंसुलिन की जगह ले सकता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद मिलती है।
• बीन्स का सेवन उन लोगों को करना चाहिए जो एनीमिया से पीड़ित हैं या जिन्हें इस बीमारी का खतरा है। हालांकि, इसकी संरचना में विटामिन बी 12 की अनुपस्थिति के लिए उन उत्पादों के साथ एक अनिवार्य संयोजन की आवश्यकता होती है जहां इस विटामिन की बहुत अधिक मात्रा होती है।
• बीन्स निश्चित रूप से गुर्दे और मूत्राशय के रोगों के लिए उपयोगी हैं। दिल की विफलता और तपेदिक से पीड़ित किसी भी व्यक्ति के लिए इसे लगातार भोजन बनाना चाहिए।
• वजन घटाने और स्वस्थ चयापचय को बनाए रखने के लिए पौधे के बीज मेनू का हिस्सा हैं।

वजन घटाने के लिए डिब्बाबंद बीन्स का उपयोग कैसे करें

बीन्स की तृप्ति सभी जानते हैं। यह उत्पाद में मुख्य रूप से स्टार्च के रूप में मौजूद बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान किया जाता है। प्रोटीन आसानी से पचने योग्य होते हैं, कुछ वसा होते हैं, जिसका अर्थ है कि बीन्स को आहार भोजन माना जा सकता है और वजन घटाने के लिए आहार में शामिल किया जा सकता है।

डिब्बाबंद बीन्स एक शाकाहारी जीवन शैली में संक्रमण के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। मांस से इनकार कभी-कभी दर्दनाक होता है, क्योंकि शरीर तुरंत मुख्य रूप से वनस्पति प्रोटीन पर स्विच नहीं कर सकता है। फलीदार पौधों के प्रोटीन कुछ हद तक पशु प्रोटीन के अनुरूप होते हैं। और वजन कम करने के लिए, बस, आपको पशु वसा छोड़ने की जरूरत है।

मैं मीठे पाई में क्रीम बीन्स का उपयोग करता हूं। मक्खन के बजाय, मैं उबला हुआ या डिब्बाबंद बीन्स को मैश करता हूं, इसे सबसे सजातीय अवस्था में लाता हूं, और इसे खट्टा क्रीम के साथ मिलाता हूं। मैं इसमें चीनी या शहद मिलाता हूं। यह वह क्रीम निकलता है जिसके साथ मैं केक को चिकना करता हूं। परिणाम एक आहार वसा रहित पाई है। यदि वांछित है, तो आप खट्टा क्रीम के बिना भी कर सकते हैं।

वजन कम करते समय डिब्बाबंद भोजन में खतरनाक बीन्स क्या हैं

बीन्स के पोषण और औषधीय महत्व में विरोधाभास है। इसे आहार और कम कैलोरी वाला माना जाता है। साथ ही, यह एक भारी भोजन है जिसे केवल एक स्वस्थ पाचन तंत्र ही संभाल सकता है।

तीव्र जठरशोथ, अल्सर, हेपेटाइटिस, अग्नाशयशोथ से पीड़ित लोगों के लिए बीन्स को मना करना बेहतर है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सेम लंबे समय तक पचते हैं, इसलिए आपको इसे हल्के भोजन के साथ जोड़ना होगा।

निश्चित रूप से हम में से प्रत्येक ने बार-बार प्रश्न पूछा है: "मैं रात में क्या खा सकता हूं?" सोने से पहले खाने से होने वाले नुकसान के बारे में लोगों में बहुत सी कहावतें हैं। उदाहरण के लिए: यदि आप सुंदर और दुबले-पतले बनना चाहते हैं, तो रात के खाने के बारे में भूल जाइए। या: नाश्ता स्वयं करें, दोपहर का भोजन किसी मित्र के साथ करें, रात का भोजन शत्रु को दें। शाम को खाया गया भोजन मानव शरीर द्वारा बहुत खराब अवशोषित होता है, और प्रत्येक भोजन के बाद शरीर का वांछित सामंजस्य एक तेजी से अप्राप्य सपना बन जाता है। ऐसा सरल नियम है: यदि आप छह बजे के बाद खाना बंद कर देते हैं और ध्यान से सोचते हैं कि आप रात में क्या खा सकते हैं, तो वजन कम करने की प्रक्रिया में अधिक समय नहीं लगेगा। लेकिन जैसे-जैसे रात होती है, खाने की इच्छा तेज होती है, और इस तथ्य के बावजूद कि एक से अधिक बार खुद से सोने से पहले न खाने का वादा किया गया है।

आप रात में क्या खा सकते हैं ताकि मोटा न हो?

यदि आप एक कप सुगंधित टमाटर का रस या नींबू के टुकड़े के साथ पानी पीते हैं, तो तरल खाली पेट भर जाएगा और भूख कम हो जाएगी।

शारीरिक व्यायाम से असहनीय भूख को धोखा दिया जा सकता है। वे कुछ अतिरिक्त कैलोरी जलाएंगे और आंकड़े के परिणामों के बिना आप रात में क्या खा सकते हैं, से आपको विचलित कर देंगे। इसके अलावा, व्यायाम के तुरंत बाद भूख की भावना कम हो जाती है। लेकिन अपने आप को अधिक परिश्रम करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि कड़ी मेहनत के बाद सो जाना मुश्किल होगा।

आप गम चबा सकते हैं। यह चीनी के बिना और अधिमानतः फल होना चाहिए। च्यूइंग रिफ्लेक्स और मुंह में च्यूइंग गम का मीठा स्वाद स्नैक करने की इच्छा को धोखा देगा, आपको खुश करेगा और निश्चित रूप से, आपको जुनूनी प्रश्न से बचाएगा: "मैं रात में क्या खा सकता हूं ताकि बेहतर न हो" ?"

आप अपने दाँत ब्रश कर सकते हैं। यहां एक वातानुकूलित पलटा शुरू होता है - अपने दांतों को ब्रश करने के बाद, खाना नहीं।

स्वास्थ्य और दीर्घायु उत्पाद

हम इसे अपने लिए एक नियम बनाते हैं: हम रात में खाते हैं, जिसे दीर्घायु और स्वास्थ्य के उत्पाद कहा जा सकता है। हर घर में, हर फ्रिज में, ताजे फल हमेशा मौजूद होने चाहिए, जिनके फायदों के बारे में बात की जा सकती है और बात की जा सकती है। या बड़ी मात्रा में प्रोटीन युक्त, जिससे यह संभावना नहीं है कि आप जल्दी से ठीक हो सकें। इसलिए, हम रात में वही खाते हैं जो हम खा सकते हैं, अर्थात् सेम, दही उत्पाद, और अतिरिक्त पाउंड की उपस्थिति के बारे में चिंता न करें।

फलियाँ

इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री के लिए इसकी सराहना की जाती है, जो भेड़ के बच्चे, पनीर उत्पादों और पनीर से भी अधिक है। बीन्स अपने उच्च फाइबर सामग्री के लिए भी जाने जाते हैं, यही वजह है कि वे पाचन तंत्र को सामान्य करने के लिए एक अच्छा उत्पाद हैं। इसमें पोटेशियम भी होता है, जो हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है। बीन्स का लाभ इसकी कम कैलोरी सामग्री है, यही वजह है कि सभी पोषण विशेषज्ञों द्वारा इसकी सराहना की जाती है।

छाना

हड्डी के ऊतकों के सामान्य विकास के लिए मजबूत दांत, नाखून, पनीर को आहार में शामिल करना चाहिए। इसमें आसानी से पचने योग्य प्रोटीन होता है, इसलिए उत्पाद को मछली और मांस के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। बढ़ते जीव के लिए दही विशेष रूप से आवश्यक है।

मछली

इसमें शरीर के स्वास्थ्य के लिए सब कुछ शामिल है: प्रोटीन और स्वस्थ वसा। मछली अलग है और अत्यधिक मूल्यवान है कि इसके सभी पोषक तत्व आसानी से पचने योग्य हैं। सामन सबसे अच्छा है। यह मछली ओमेगा -3 वसा की सामग्री में चैंपियन है, जो कैंसर और संवहनी घनास्त्रता की रोकथाम में योगदान करती है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करती है। आम तौर पर मछली जितनी बार संभव हो आपकी टेबल पर दिखाई देनी चाहिए।

क्या रात में फल खाना संभव है?

फल पोषण में विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं। इनमें विटामिन और खनिज होते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। इनमें बहुत सारा प्रोटीन भी होता है, जो पाचन में सहायता करता है, विटामिन ए और सी, पोटेशियम, और अन्य जो शरीर को चाहिए। यदि प्रश्न पीड़ा देता है: "मैं रात में क्या खा सकता हूँ?", तो उत्तर सरल है - फल।

एवोकाडो

लेकिन क्या आप जानते हैं कि एक एवोकैडो में लगभग 150 कैलोरी होती है। अद्भुत, है ना?! हालांकि, इस फल को कम मत समझो। इसमें 25 आवश्यक विटामिन जैसे विटामिन ए, बी, सी, ई और के, साथ ही फास्फोरस शामिल हैं। इसमें मैग्नीशियम, पोटेशियम, फाइबर, प्रोटीन और फाइटोकेमिकल्स जैसे बीटा-साइटोस्टेरॉल, ग्लूटाथियोन और ल्यूटिन होते हैं जो आपको विभिन्न बीमारियों और बीमारियों से बचाएंगे। इसलिए एवोकाडो को स्वास्थ्यप्रद फल माना जाता है।

एवोकैडो गुण:

कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है;

दबाव को सामान्य करता है;

हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है;

उम्र बढ़ने के संकेतों को कम करता है;

नेत्र स्वास्थ्य का समर्थन करता है;

एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं;

त्वचा को स्वस्थ दिखने में मदद करता है;

पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करता है।

केला

इसमें बहुत सारा पोटैशियम और केवल 107 कैलोरी होती है, इसलिए हृदय, रक्त वाहिकाओं और लीवर की बीमारियों की समस्याओं से बचने के लिए इसका सेवन अवश्य करना चाहिए। केले में पाया जाने वाला नेचुरल शुगर दिमाग की मानसिक गतिविधि को बढ़ाता है। वे कमजोर शरीर के लिए उपयोगी होते हैं, क्योंकि वे शरीर द्वारा जल्दी और आसानी से अवशोषित हो जाते हैं, शारीरिक स्थिति बनाए रखते हैं, और लंबे समय तक तृप्ति की भावना बनाए रखते हैं। केले तनावपूर्ण स्थितियों में भी मदद करते हैं, तंत्रिका तनाव को कम करते हैं और मूड में सुधार करते हैं।

चकोतरा

इसमें साइट्रिक एसिड और शरीर के लिए आवश्यक सभी आवश्यक तेल होते हैं। इसमें कई विटामिन सी, ए, बी, ई और के भी होते हैं। इसमें फोलिक एसिड, फास्फोरस, कैल्शियम और पोटेशियम भी होता है।

वजन घटाने के लिए भी अंगूर फायदेमंद होते हैं। तो अगर आप नफरत वाले किलोग्राम से जूझ रहे हैं, तो आप बस इस फल को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। यह गैस्ट्रिक जूस के स्राव को बढ़ाकर पाचन में भी मदद करता है। इसके अलावा, अंगूर निम्नलिखित मामलों में बहुत उपयोगी होते हैं:

थकान, बुखार, अनिद्रा, और गले में खराश;

गर्भावस्था के दौरान पैर की सूजन को कम करने में मदद करता है;

पाचन तंत्र की रक्षा करता है।

संतरा

यह खट्टे फल विटामिन सी से भरपूर होता है और इसमें लगभग 65 कैलोरी होती है। यह अन्य फलों की तुलना में ज्यादा नहीं है, लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता क्योंकि संतरे के कई फायदे हैं। संतरे और अन्य खट्टे फलों में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं। नारंगी लाभ:

गुर्दे की बीमारी की रोकथाम;

रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है;

लीवर कैंसर के खतरे को कम करता है;

दिल को सामान्य रूप से काम करने में मदद करता है;

वायरल संक्रमण के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है;

कब्ज में मदद करता है;

दृष्टि के सामान्यीकरण में मदद करता है;

रक्तचाप को सामान्य करता है।

सेब

खनिजों और अनेक विटामिनों का भण्डार हमारा देशी सेब है। आप रात में सेब खा सकते हैं, शानदार स्वाद का आनंद ले सकते हैं और सोच सकते हैं कि वे हमारे शरीर को कितने लाभ पहुंचाते हैं। वे जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करते हैं, मानव प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करते हैं, और संचार प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

एक सेब के फायदे:

दांतों को सफेद करने में मदद करता है

अल्जाइमर रोग से बचने में मदद करता है;

पार्किंसंस रोग के विकास को रोकता है;

कैंसर के गठन को रोकता है;

मधुमेह के खतरे को कम करता है;

आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाता है;

जिगर को साफ करता है;

दस्त या कब्ज को रोकने में मदद करता है;

वजन घटाने में मदद करता है;

बवासीर रोकता है;

पित्ताशय की थैली में पत्थरों के गठन को रोकता है;

हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।

इसलिए, अब यह स्पष्ट हो गया है कि आप अतिरिक्त पाउंड प्राप्त करने के डर के बिना रात में सेब खा सकते हैं।

ये प्रकृति द्वारा प्रदान किए जाने वाले कई फलों में से कुछ हैं। चुनाव आपका है, इसलिए इसे समझदारी से करें। स्वास्थ्य आखिर धन है। आज ही स्वस्थ खाना शुरू करें - और तुरंत परिणाम महसूस करें!

और अंत में। यदि आप अपने आप से यह प्रश्न पूछते हैं: "क्या आटा रात भर छोड़ दिया जा सकता है?", तो उत्तर स्पष्ट रूप से नकारात्मक होगा। याद रखें: दोपहर में आटे से बनी चीजें खाना अधिक वजन होने की दिशा में पहला कदम है।

फलियां वनस्पति प्रोटीन का एक स्रोत हैं, जो आसानी से पशु प्रोटीन की जगह लेती हैं। शाकाहारियों ने लंबे समय से बीन्स के सभी लाभों की सराहना की है, और अब वे तेजी से मांस खाने वालों के लिए भोजन के रूप में सेवा कर रहे हैं। बीन्स विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। डॉक्टरों द्वारा एक स्वादिष्ट और संतोषजनक खाद्य उत्पाद की सिफारिश की जाती है और पोषण विशेषज्ञ इसे दरकिनार नहीं करते हैं। शायद किसी को आश्चर्य होगा, लेकिन बीन्स का इस्तेमाल वजन घटाने के लिए किया जा सकता है। मुख्य बात सही किस्म का चयन करना और शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना प्रकृति के उपहार को ठीक से तैयार करना जानना है।

वजन घटाने के लिए बीन्स के उपयोगी गुण

बीन्स एक सस्ता उत्पाद है जो आसानी से पचने वाले प्रोटीन, खनिज (कैल्शियम, जस्ता, सल्फर, पोटेशियम, लोहा, मैग्नीशियम, आदि) और विटामिन (समूह बी, सी, ई, पीपी) का एक वास्तविक भंडार है। इसकी समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण, इसे अक्सर जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के तेज होने की सिफारिश की जाती है, इसे तपेदिक, हृदय की विफलता, मधुमेह मेलेटस, गुर्दे और यकृत विकृति और मूत्राशय के रोगों के लिए उपयोगी माना जाता है। इसके अलावा, पौधे का केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव पड़ता है, और हाल के अध्ययनों ने दाँत तामचीनी पर इसके लाभकारी प्रभाव को साबित किया है: ऐसा माना जाता है कि यह टैटार के गठन को रोकता है।

बीन्स के कई उपयोगी गुणों के बावजूद, बहुत से लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि क्या वजन कम करते हुए इसे खाना संभव है? निश्चित रूप से, क्योंकि इसमें बहुत अधिक फाइबर होता है और व्यावहारिक रूप से वसा नहीं होता है। सीधे शब्दों में कहें, यह कैलोरी में कम है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम है। रचना में फाइबर पाचन प्रक्रिया में सुधार करते हैं, आंतों की गतिशीलता में सुधार करते हैं और कब्ज के विकास को रोकते हैं।

चूंकि बीन्स का मुख्य घटक प्रोटीन है, यह वह है जो वजन कम करने वाले व्यक्ति के शरीर पर सबसे पहले सकारात्मक प्रभाव डालता है:

• बीन प्रोटीन आसानी से और जल्दी पच जाता है, जिससे भोजन आंतों में नहीं रहता है। इसलिए, शरीर विषाक्त पदार्थों से जहर नहीं होता है।
• वनस्पति प्रोटीन एक स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है, जिससे शर्करा और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के लिए धीरे-धीरे कमी आती है।
• कम कैलोरी सामग्री और न्यूनतम वसा सामग्री भारीपन की भावना नहीं देती है, लेकिन तृप्ति की भावना प्रदान करती है जो लंबे समय तक रहती है। यह लगातार स्नैकिंग और ओवरईटिंग को रोकने में मदद करता है।

एक कप बीन्स में केवल 200 कैलोरी होती है। यह उसे कुछ अनाज के साथ समान स्तर पर खड़े होने की अनुमति देता है, जिसके लाभ वजन कम करने में वैज्ञानिक रूप से सिद्ध और व्यवहार में पुष्टि की गई है।

फलियों के नियमित उपयोग से चयापचय में सुधार होता है, जिसे वजन कम करने के लिए एक उत्कृष्ट प्रोत्साहन के रूप में देखा जाता है। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो हार्मोन कोलेसीस्टोकिनिन के उत्पादन को सक्रिय करते हैं, जो उपचर्म वसा जमा के टूटने में शामिल होता है। इसमें कुछ ऐसे पदार्थ भी होते हैं जो स्टार्च के टूटने के लिए जिम्मेदार अल्फा-एमियास एंजाइम के काम को रोकते हैं। चूंकि उत्तरार्द्ध पचता नहीं है, इसलिए खपत किए गए भोजन की कैलोरी सामग्री काफी कम हो जाती है।

अमेरिकी वैज्ञानिकों के अनुसार, पौधा प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट की श्रेणी का है। यह न केवल कैंसर कोशिकाओं और घातक ट्यूमर के निर्माण को रोकता है, बल्कि शरीर में "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है। आहार में निरंतर शामिल होने से, यौवन और सुंदरता बनी रहती है, साथ ही शरीर को विषाक्त पदार्थों से मुक्त किया जाता है।

इसलिए, बीन्स पर वजन कम करना काफी यथार्थवादी है, क्योंकि वजन कम करने के लिए इसके लाभकारी गुण स्पष्ट हैं:

• कम उष्मांक;
• तेजी से संतृप्ति सुनिश्चित करना;
• कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स;
• कम वसा सामग्री;
• उपलब्धता।

आज बाजार में बीन्स की एक विस्तृत श्रृंखला है। क्या इसके सभी प्रकार वजन घटाने के लिए समान रूप से अच्छे हैं?

लाल

फलियां जीनस में लाल किस्म का विशेष लाभ होता है। विटामिन और ट्रेस तत्वों के साथ बढ़ी हुई संतृप्ति के लिए सभी धन्यवाद, जो इसे प्रतिरक्षा को मजबूत करने और त्वचा की स्थिति में सुधार के लिए एक उत्कृष्ट समाधान बनाते हैं। लाइसिन, ट्रिप्टोफैन और टाइरोसिन की सामग्री लाल प्रजातियों को एनीमिया के लिए सबसे अधिक अनुशंसित करने की अनुमति देती है, और रक्त शर्करा को सामान्य करने की क्षमता का उपयोग वजन घटाने के लिए किया जा सकता है। कोई कम महत्वपूर्ण बात यह नहीं है कि इस विशेष प्रजाति में ग्लूटामाइन होता है। पदार्थ आहार के दौरान मांसपेशियों में कमी को रोकता है और चमड़े के नीचे की वसा के गठन को रोकता है। इसके अतिरिक्त, एक पौष्टिक संस्कृति जीवंतता और जीवन शक्ति में वृद्धि देती है।

100 ग्राम लाल बीन्स में 300 किलो कैलोरी और 25 ग्राम फाइबर से अधिक नहीं होता है।

इस प्रकार को एक मूत्रवर्धक प्रभाव द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, जो एडिमा की प्रवृत्ति वाले लोगों के लिए फायदेमंद होता है, जो अक्सर अधिक वजन और खराब स्वास्थ्य का कारण बनता है। वजन घटाने के लिए लाल बीन्स का उपयोग दुनिया के कई देशों में किया जाता है, क्योंकि वे पूरी तरह से मेनू में फिट होते हैं और विभिन्न अनाज और सब्जियों के साथ संयुक्त होते हैं।

सफेद

यह प्रजाति फाइबर सामग्री में अग्रणी है। इसके अलावा, इसमें विटामिन बी और सी की पर्याप्त मात्रा होती है। इसकी नाजुक संरचना और सुखद स्वाद होता है, यही वजह है कि इसे कई व्यंजनों में शामिल किया जाता है। तथ्य यह है कि वजन घटाने के लिए सफेद बीन्स का उपयोग किया जा सकता है और एक अच्छा प्रभाव प्रदर्शित करता है, कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के वैज्ञानिक आश्वस्त थे। उनके प्रयोग ने साबित कर दिया कि सफेद प्रकार की पौष्टिक संस्कृति जटिल कार्बोहाइड्रेट के पाचन को अवरुद्ध करती है, जिसका अर्थ है कि यह एक सेवारत की कैलोरी सामग्री को कम कर देता है। इसकी संरचना में आवश्यक अमीनो एसिड जल्दी से संतृप्त होते हैं, और शरीर से विषाक्त पदार्थों को सक्रिय रूप से हटाने में भी योगदान करते हैं, साथ ही साथ दांतों और हड्डियों की स्थिति में सुधार करते हैं।

काला

कुछ लोगों ने इस प्रजाति के बारे में सुना है, और इससे भी कम लोगों ने व्यक्तिगत रूप से इसका सामना किया है। रूस में, ऐसा पौधा दुर्लभ है, हालांकि यह वजन घटाने के लिए दूसरों की तुलना में कम उपयोगी नहीं है। काली किस्म उन लोगों के लिए विशेष रूप से मूल्यवान है जिनका कोलेस्ट्रॉल का स्तर सामान्य से बहुत दूर है। 100 ग्राम में फोलिक एसिड के आदर्श का 11% होता है, जो विशेष रूप से महिलाओं के लिए आवश्यक है। काली किस्म की बनावट थोड़ी तैलीय होती है, जो इसे सभी के परिचित व्यंजनों में पूरी तरह से फिट होने से नहीं रोकती है।

हरा

डॉक्टरों के अनुसार, हरी या शतावरी, यह वजन घटाने के लिए भी हरी बीन्स है, दूसरों की तुलना में अधिक उपयुक्त है, क्योंकि इसकी उच्च जल सामग्री (लगभग 80%) के कारण यह न्यूनतम कैलोरी सामग्री के मामले में आगे बढ़ती है। 100 ग्राम में केवल 25 किलो कैलोरी होता है, और इसमें पर्याप्त से अधिक उपयोगी घटक होते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि इसमें अन्य प्रकार की तुलना में कम प्रोटीन होता है, फाइबर की मात्रा काफी अधिक होती है। यह पाचन तंत्र के कामकाज को सामान्य करना संभव बनाता है, जो अक्सर खाद्य प्रतिबंधों से ग्रस्त होता है, और कब्ज जैसी मल समस्याओं के विकास को रोकता है।

फली किस्म की एक विशिष्ट विशेषता शरीर से नमक का गहन निष्कासन है। यह संपत्ति आपको जल्दी से सूजन से छुटकारा पाने और दिल की रक्षा करने की अनुमति देती है। इसके अलावा, हार्दिक घास के रंग की संस्कृति हार्मोन में सुधार करती है और इसका शांत प्रभाव पड़ता है, जो किसी भी उम्र की महिलाओं के लिए अपरिहार्य है।

फलियां परिवार के अन्य सदस्यों के विपरीत, फलीदार किस्म पर्यावरण से हानिकारक पदार्थों को अवशोषित नहीं करती है। यह उसे जैविक भोजन कहलाने का अधिकार देता है।

एक नियम के रूप में, किसी भी पौधे की किस्म को उबालने या उबालने के बाद खाया जाता है। यदि एक ताजा उत्पाद खरीदना संभव नहीं है या खाना पकाने के लिए पर्याप्त समय नहीं है, तो तैयार उत्पादों के साथ इसे प्राप्त करना काफी संभव है। आम धारणा के विपरीत, डिब्बाबंद बीन्स का उपयोग वजन घटाने के लिए किया जा सकता है। उपयोगिता और स्वाद के मामले में, यह थर्मली प्रोसेस्ड बीन्स से कम नहीं है। मुख्य स्थिति एडिटिव्स, स्वाद बढ़ाने वाले और मसालों के बिना विकल्प चुनना है, और इससे भी बेहतर - स्टॉक को स्वयं तैयार करें।

नुकसान पहुँचाना

इस तथ्य के बावजूद कि वजन घटाने के लिए बीन्स की अनुमति है, यदि बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है, तो आप विपरीत प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं, अर्थात किलोग्राम प्राप्त कर सकते हैं। औसतन, एक व्यक्ति के लिए आदर्श प्रति दिन लगभग 200 ग्राम उत्पाद की मात्रा है। यदि यह संकेतक पार हो जाता है, तो गैस बनने का खतरा बढ़ जाता है, जिसमें सूजन, पेट फूलना और आंतों का दर्द होता है।

लाभकारी गुणों के बावजूद, संयंत्र एक संभावित एलर्जेन है। यदि शरीर में भोजन से एलर्जी की प्रवृत्ति हो तो इसका उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। उसी समय, आपको यह जानने की जरूरत है कि एक प्रकार की पौष्टिक संस्कृति के कारण नकारात्मक प्रतिक्रिया हो सकती है, लेकिन दूसरों का उपयोग करते समय खुद को प्रकट नहीं करती है। वनस्पति प्रोटीन युक्त उत्पाद खाने से नुकसान होने का खतरा बढ़ जाता है अगर इसे ठीक से पकाया नहीं जाता है।

डॉक्टर कुछ त्वचा संबंधी समस्याओं से पीड़ित लोगों के आहार में पौधे को शामिल करने की सलाह नहीं देते हैं। चूंकि इसका उपयोग शरीर से तरल पदार्थ को हटाने के साथ जुड़ा हुआ है, जिसके साथ लोहा और कैल्शियम निकलता है, यह रोग के पाठ्यक्रम को जटिल कर सकता है या इसे बढ़ा सकता है।

डीआईईटी

अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए, बस पौधे को आहार में शामिल करें। किलोग्राम धीरे-धीरे चले जाएंगे, लेकिन गारंटी है। यदि आप प्रतीक्षा करने का मन नहीं करते हैं, तो आप उन विशेष आहारों में से एक पर रुक सकते हैं जो मेनू के आधार के रूप में एक हार्दिक उत्पाद लेते हैं। ऐसी बिजली व्यवस्था के फायदे स्पष्ट हैं। सबसे पहले, यह भूख के कष्टदायी मुकाबलों का अभाव है। दूसरे, चक्कर आना और मतली, जो सख्त पोषण प्रणालियों पर अपना वजन कम करने वालों के लगातार साथी हैं, को भी बाहर रखा गया है, क्योंकि शरीर को विटामिन की आपूर्ति प्राप्त होगी। तीसरा, और सबसे अच्छा, यदि आप कई आवश्यकताओं का पालन करते हैं और आहार के बाद बीन का उपयोग करते हैं, तो वजन कम होता रहेगा, या कम से कम जगह पर बना रहेगा। वजन कम करने वालों के मुताबिक बीन प्रोग्राम पर 1-2 हफ्ते में आप करीब 5-7 किलो वजन कम कर सकते हैं। वहीं ज्यादातर मामलों में आहार संतुलित होता है, यानी किसी भी तत्व की अधिकता या कमी नहीं होती है।

इन आहारों की कमियों के बीच, आहार में मांस की अनुपस्थिति को नोट किया जाता है, जो कुछ लोगों के लिए एक निर्णायक कारक बन जाता है, और मनोवैज्ञानिक असुविधा का विकास होता है, जिसके परिणामस्वरूप चिड़चिड़ापन और मिजाज होता है।

तो, सेम आहार के लिए परिणाम लाने और साइड इफेक्ट के बिना करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि मुख्य पकवान को ठीक से कैसे तैयार किया जाए। किसी भी पौधे की किस्म को गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है। केवल खाना पकाने का समय अलग है। इस संबंध में सबसे स्पष्ट फलीदार किस्म है। कुछ लोग इसे कच्चा भी खाते हैं, हालाँकि इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है - इसे उबालना अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है। अन्य प्रकार की फलियों को गर्मी उपचार से पहले 3-5 घंटे के लिए भिगोने की सलाह दी जाती है। हालांकि, यह दावा बहस का विषय है। कई पोषण विशेषज्ञ इस तरह के आयोजन को अनिवार्य नहीं मानते हैं और यहां तक ​​कि अनाज के लाभों को कम करने की इसकी क्षमता के बारे में भी बात करते हैं।

यदि तीव्रता से वजन कम करने की आवश्यकता नहीं है, तो बस अपने सामान्य आहार में बीन्स को शामिल करें। एकमात्र शर्त मिठाई, अत्यधिक वसायुक्त और मसालेदार भोजन, शराब और मीठे कार्बोनेटेड पेय का पूर्ण बहिष्कार है। आप उन्हें निम्नलिखित उत्पादों के साथ जोड़ सकते हैं:

• दुबला मांस और मछली;
• साग और सब्जियां, विशेष रूप से शतावरी, पालक, टमाटर, गोभी और अजमोद;
• बिना पके जामुन और फल;
• समुद्री भोजन;
• मसूर की दाल;
• सोया पनीर;
• कम वसा वाले डेयरी उत्पाद: केफिर, दही, पनीर, किण्वित बेक्ड दूध;
• अखरोट;
• हर्बल और हरी चाय, प्राकृतिक ब्लैक कॉफी।

यह सलाह दी जाती है कि मेनू में प्रवेश न करें:

• स्टार्च की एक उच्च सामग्री के साथ अनाज;
• आलू;
• सॉसेज, स्मोक्ड मीट;
• रोटी और पास्ता;
• अचार और अचार।

जो लोग 3 या अधिक किलोग्राम से छुटकारा पाने का लक्ष्य रखते हैं, उन्हें विशेष बीन पोषण कार्यक्रमों में से एक का उपयोग करने के लिए आमंत्रित किया जाता है। तीन सबसे अच्छे हैं:

फास्ट (3 दिनों के लिए)

आहार छुट्टियों के बाद उपवास के रूप में उपयुक्त है और लंबी अवधि के वजन घटाने के कार्यक्रम की शुरुआत के रूप में कम सफल नहीं है। आहार में न केवल विभिन्न प्रकार के फलियां, बल्कि अन्य उत्पाद भी शामिल हैं, इसलिए यह काफी विविध और संतुलित दिखता है। हालांकि, आपको जठरांत्र संबंधी मार्ग के तीव्र रोगों वाले लोगों के लिए इस कार्यक्रम का पालन नहीं करना चाहिए, क्योंकि स्थिति नाटकीय रूप से खराब हो सकती है।

3 दिनों के लिए मेनू निम्नानुसार बनाया गया है:

पहला दिन

• नाश्ता: 1 अंडे का स्टीम ऑमलेट और आधा टमाटर, अजमोद के साथ, 150 ग्राम बिना पॉलिश किए उबले चावल।
• स्नैक: सख्त कम वसा वाले पनीर का एक टुकड़ा।
• दोपहर का भोजन: अजवाइन के आधार पर सब्जी का सूप, प्याज के साथ 200 ग्राम शतावरी स्टू बीन्स, साबुत अनाज की रोटी का एक टुकड़ा।
• दोपहर का नाश्ता: पके हुए सेब।
• रात का खाना: एक प्रकार का अनाज दलिया, लाल पौधे की किस्म के 100 ग्राम उबला हुआ "अनाज", एक गिलास केफिर।

दूसरा दिन

• नाश्ता: 50 मिलीलीटर प्राकृतिक दही से डिल और ड्रेसिंग के साथ उबला हुआ फलीदार संस्कृति का 100 ग्राम।
• स्नैक: हार्दिक संस्कृति और समुद्री शैवाल के साथ vinaigrette की सेवा।
• दोपहर का भोजन: सफेद बीन्स, सफेद प्याज, शिमला मिर्च और टमाटर के साथ सब्जी का सूप।
• दोपहर का नाश्ता: नाशपाती।
• रात का खाना: 200 ग्राम उबले हुए हरी बीन्स जैतून के तेल और साग ड्रेसिंग के साथ।

तीसरा दिन

• नाश्ता: सूखे मेवे और जामुन के साथ पनीर पुलाव।
• स्नैक: साबुत अनाज की ब्रेड का एक टुकड़ा और आधा ताजा खीरा।
• दोपहर का भोजन: अजवाइन के साथ लीन सूप परोसना, मशरूम के साथ 100 ग्राम दम किया हुआ लाल बीन्स।
• दोपहर का नाश्ता: मुट्ठी भर जामुन और कम वसा वाले हार्ड पनीर का एक टुकड़ा।
• रात का खाना: 150 ग्राम दुबली उबली हुई मछली, ब्राउन राइस का एक हिस्सा।

प्रत्येक भोजन से पहले बिना गैस के 100 मिलीलीटर शुद्ध पानी की खपत एक शर्त है। यह न केवल गैस बनने और सूजन के जोखिम को कम करेगा, बल्कि चयापचय के त्वरण में भी योगदान देगा।

चूंकि पोषण कार्यक्रम अल्पकालिक है, इसलिए किसी विशेष वापसी की आवश्यकता नहीं है। शुरुआती दिनों में, यह सलाह दी जाती है कि मिठाई और बेकरी उत्पादों पर निर्भर न रहें, ताकि खोए हुए वजन की वापसी को उत्तेजित न करें।

यदि वांछित है, तो वजन घटाने के कार्यक्रम को 2-3 सप्ताह के बाद दोहराया जा सकता है।

सख्त (एक सप्ताह के लिए)

एक साप्ताहिक पोषण कार्यक्रम आपको शारीरिक गतिविधि के अतिरिक्त प्रयास के बिना 7 किलोग्राम वजन कम करने में मदद करता है। यदि आप अतिरिक्त रूप से खेल खेलते हैं, तो आप 1.5 किलो तक के प्रदर्शन में सुधार कर सकते हैं। विकल्प का एकमात्र दोष कठोरता है। आहार कुछ कम दिखता है, इसलिए हर कोई इसका सामना नहीं कर सकता। इसके अलावा, हर दिन स्नैक्स की उपस्थिति प्रदान नहीं करता है।

आपको जठरांत्र संबंधी मार्ग, गुर्दे और यकृत के किसी भी रोग के लिए आहार का प्रयास नहीं करना चाहिए। साथ ही, यह उम्र के लोगों और एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है।

मेनू इस तरह बनाया जाना चाहिए:

सोमवार

• नाश्ता: राई की रोटी के एक टुकड़े के साथ 150 मिलीलीटर केफिर।
• स्नैक: मुट्ठी भर सूखे मेवे या एक खट्टा सेब।
• दोपहर का भोजन और रात का खाना: एक कप उबली हुई फलियां, 100 ग्राम पके हुए चिकन पट्टिका, ककड़ी और टमाटर का सलाद।

• नाश्ता: बिना एडिटिव्स और फ्लेवर के एक गिलास दही, राई की रोटी।
• स्नैक: एक कप दही और साबुत अनाज की ब्रेड का एक टुकड़ा।
• दोपहर का भोजन और रात का खाना: एक कप उबली हुई बीन्स, 100 ग्राम उबली हुई मछली, ताजी गोभी का सलाद और थोड़ी मात्रा में जैतून का तेल के साथ साग।

• नाश्ता: 150 मिली प्राकृतिक दही और राई की रोटी।
• दोपहर का भोजन और रात का खाना: एक कप उबली हुई बीन्स, 100 ग्राम उबला हुआ बीफ, 100 ग्राम दम किया हुआ ब्रोकली।

• नाश्ता: 120 मिलीलीटर केफिर, साबुत अनाज की रोटी।
• दोपहर का भोजन: 150 ग्राम शतावरी को चिकन पट्टिका, अनानास और अंगूर के सलाद के साथ पकाया जाता है।
• रात का खाना: ब्राउन राइस का एक हिस्सा, 70 ग्राम स्टू चिकन पट्टिका।

• नाश्ता: एक कप प्राकृतिक दही और राई की रोटी का एक टुकड़ा।
• दोपहर का भोजन: दाल का एक हिस्सा, 150 ग्राम समुद्री मछली, सफेद बीन्स और सौकरकूट का सलाद।
• रात का खाना: टमाटर का सलाद, एक छोटा उबला हुआ आलू के साथ 100 ग्राम हार्दिक फसल।

• नाश्ता: बिना चीनी की पुदीने की चाय, कुछ राई पटाखे।
• स्नैक: आधा कप वसा रहित किण्वित बेक्ड दूध।
• दोपहर का भोजन: 100 ग्राम स्ट्यूड ब्रोकली, कम वसा वाले पनीर का एक पैकेट।
• रात का खाना: एक कप बीन्स, चीनी गोभी और खट्टा सेब के साथ सलाद।

रविवार

• नाश्ता: आधा कप लो-फैट खट्टा क्रीम।
• स्नैक: मुट्ठी भर जामुन या आधा खट्टा सेब।
• दोपहर का भोजन: चावल परोसना और टमाटर, खीरे और जड़ी बूटियों का सलाद।
• रात का खाना: चिकन सूप और सफेद पौधे की किस्म के 100 ग्राम स्टू "अनाज"।

आहार से बाहर निकलें धीरे-धीरे होना चाहिए। फलियां आहार में रहनी चाहिए, लेकिन कम मात्रा में। मीठे, बहुत वसायुक्त और नमकीन से आपको 3-5 दिनों के साथ-साथ शराब से भी परहेज करने की आवश्यकता है। इस समय भोजन का अंश छोटा होना चाहिए, भोजन - बार-बार।

आप आहार को 1-1.5 महीने के बाद ही दोहरा सकते हैं, अगर इसके उपयोग के दौरान कोई स्वास्थ्य समस्या नहीं थी।

प्रभावी (2 सप्ताह के लिए)

2 सप्ताह तक चलने वाला आहार बहुत सख्त नहीं है, लेकिन प्रभावी है। कुछ इसकी मदद से भूख और चिड़चिड़ापन की तीव्र भावना महसूस किए बिना 8 या अधिक किलोग्राम वजन कम करने का प्रबंधन करते हैं। यहां तक ​​​​कि पोषण विशेषज्ञ भी ऐसी भोजन योजना की सिफारिश करते हैं यदि पाचन तंत्र के कामकाज में कोई समस्या नहीं है और कार्डियोवैस्कुलर प्रकृति की कोई विकृति नहीं है।

साप्ताहिक आहार मेनू दिन के अनुसार इस तरह दिखता है (दूसरा सप्ताह पहले के आहार को पूरी तरह से दोहराता है):

• नाश्ता: बिना चीनी वाली चाय, 150 मिली प्राकृतिक दही, बिना नमक और चीनी के पानी में दलिया का एक हिस्सा मिलाया जाता है।
• दोपहर का भोजन: 100 ग्राम उबली हुई कम वसा वाली मछली, 100 ग्राम हरी बीन्स, एक गिलास खट्टे का रस।
• दोपहर का नाश्ता: मध्यम प्रतिशत वसा सामग्री के साथ केफिर का एक कप, राई ब्रेड क्राउटन।
• रात का खाना: 100 ग्राम उबला हुआ हरा पौधा ताजा पालक और एक सेब के साथ।

• नाश्ता: 100 ग्राम उबली हुई सफेद बीन्स, चोकर की रोटी, एक कप बिना चीनी की ब्लैक कॉफी।
• दोपहर का भोजन: सब्जी का सलाद, सब्जी का सूप का एक हिस्सा, 150 मिलीलीटर बिना चीनी की चाय।
• स्नैक: आधा खट्टा सेब, प्राकृतिक दही।
• रात का खाना: 150 ग्राम फिश स्टू, ब्रोकली और शतावरी सलाद वनस्पति तेल और नींबू के रस के साथ।

• नाश्ता: 50 ग्राम घर का बना पनीर, राई की रोटी, एक गिलास प्राकृतिक दही।
• दोपहर का भोजन: 150 ग्राम सफेद फलियां, जैतून के तेल के साथ गोभी का सलाद, बिना चीनी वाली हर्बल चाय।
• दोपहर का नाश्ता: मुट्ठी भर बिना पके जामुन।
• रात का खाना: 150 ग्राम चुकंदर का सलाद, बिना चीनी की हर्बल चाय।

चौथी

• नाश्ता: 100 ग्राम घर का बना पनीर, केला, बिना चीनी वाली ब्लैक कॉफी।
• दोपहर का भोजन: 150 ग्राम दम किया हुआ शतावरी, ताजी गाजर और अजमोद के साथ सलाद, एक कप बिना चीनी की हरी चाय।
• स्नैक: 150 मिलीलीटर मध्यम वसा वाले केफिर, खट्टा सेब।
• रात का खाना: 100 ग्राम उबली हुई मछली, 100 ग्राम उबली हरी बीन्स, एक गिलास संतरे का रस।

• नाश्ता: 100 ग्राम घर का बना पनीर, चोकर की रोटी, संतरे का रस।
• दोपहर का भोजन: लाल पौधे की किस्म के साथ दुबला बोर्स्ट, बिना मिठास के एक कप हर्बल चाय।
• दोपहर का नाश्ता: कीवी और मध्यम वसा सामग्री का एक कप केफिर।
• रात का खाना: 100 ग्राम उबले हुए शतावरी, अजमोद के साथ कोलेसलाव, चीनी के बिना हर्बल चाय।

• नाश्ता: हार्ड पनीर के एक टुकड़े के साथ चोकर की रोटी, बिना मिठास वाली ब्लैक कॉफी।
• दोपहर का भोजन: टमाटर में 100 ग्राम डिब्बाबंद बीन्स, 50 ग्राम उबली हुई मछली, एक गिलास संतरे का रस।
• दोपहर का नाश्ता: मुट्ठी भर मौसमी जामुन।
• रात का खाना: 100 ग्राम उबले हुए लाल पौधे की किस्म, खीरे और टमाटर के साथ सलाद।

• नाश्ता: 100 ग्राम कम वसा वाला पनीर, एक गिलास प्राकृतिक दही, साबुत अनाज की रोटी।
• दोपहर का भोजन: फलियां के साथ सब्जी सूप का एक हिस्सा, सब्जियों के साथ पके हुए चिकन स्तन के 100 ग्राम, चीनी के बिना हरी चाय।
• स्नैक: सब्जी का सलाद और 100 मिलीलीटर केफिर।
• रात का खाना: 120 ग्राम स्टीम बीन्स, एक कप केफिर।

इस कार्यक्रम में वजन घटाने की पूरी अवधि के दौरान, पीने के नियम का पालन करना महत्वपूर्ण है। अनुशंसित पेय मेनू के अलावा, आपको बिना गैस के जितना संभव हो उतना शुद्ध पानी पीने की ज़रूरत है - प्रति दिन 1.5 से 2.5 लीटर तक।

यदि आप सभी 2 सप्ताह के लिए आहार बनाए रखने में कामयाब रहे, लेकिन परिणाम संतोषजनक नहीं था, तो आप आहार को 1.5 महीने से पहले नहीं दोहरा सकते हैं।

मास्क

तात्कालिक उत्पादों से बने मास्क वजन घटाने के लिए लपेटे से भिन्न होते हैं, जो ज्यादातर महिलाओं के लिए परिचित होते हैं, केवल ग्रीनहाउस प्रभाव बनाने के लिए क्लिंग फिल्म का उपयोग करने की आवश्यकता के अभाव में। इस बीच, यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं और सेल्युलाईट को अलविदा कहना चाहते हैं तो प्रक्रिया को काफी प्रभावी माना जाता है। ऐसे मास्क में बीन्स को एक घटक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। एक शर्त - आपको एक ऐसी फली चुननी चाहिए, जो पूरी तरह से पकी न हो। इसमें बड़ी संख्या में ऐसे घटक होते हैं जो त्वचा के लिए उपयोगी होते हैं।

प्रक्रिया निम्नलिखित योजना के अनुसार की जाती है:

1. उपचार की आवश्यकता वाले क्षेत्रों में त्वचा को शॉवर के नीचे स्टीम किया जाता है, जिसके बाद इसे मोटे वॉशक्लॉथ या कॉफी-नमक स्क्रब से अच्छी तरह से साफ किया जाता है (यदि आप उत्पाद को स्वयं तैयार नहीं करना चाहते हैं, तो आप तैयार छीलने वाला उत्पाद खरीद सकते हैं) .
2. मालिश सत्र करें। यह रक्त परिसंचरण को सक्रिय करने और छिद्रों को बेहतर ढंग से खोलने के लिए आवश्यक है। एपिडर्मिस की संवेदनशीलता की डिग्री के आधार पर, प्रत्येक क्षेत्र में काम करने के लिए आवश्यक समय 5 से 15 मिनट तक होता है।
3. मुखौटा की संरचना तैयार त्वचा पर लागू होती है। 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. सत्र के बाद, शरीर को गर्म पानी से अच्छी तरह धोया जाता है और क्रीम से पोषण मिलता है। अधिक स्पष्ट परिणाम प्राप्त करने के लिए, आप पोषक तत्व को एक एंटी-सेल्युलाईट से बदल सकते हैं।

एक पौधे के साथ वजन घटाने के मास्क के लिए कुछ व्यंजन हैं:

• ताजा शतावरी बीन्स को एक ब्लेंडर में एक प्यूरी अवस्था में तोड़ दिया जाता है, जिसके बाद उन्हें जैतून के तेल के साथ 3: 1 के अनुपात में मिलाया जाता है। यह सबसे सरल नुस्खा है जो आपको त्वचा की दृढ़ता और लोच को बहाल करने की अनुमति देता है।
• आधा गिलास की मात्रा में ऊपर बताई गई प्यूरी में एक बड़ा चम्मच शहद और एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस मिलाया जाता है। बहुत अधिक तरल स्थिरता से बचने के लिए, गाढ़ा शहद लेने की सलाह दी जाती है। यह रचना शरीर से विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त नमी को पूरी तरह से हटा देती है, चयापचय को बढ़ाती है और त्वचा को चिकना करती है।
• मुख्य उत्पाद से एक कप प्यूरी में, 2 बड़े चम्मच कद्दूकस की हुई अदरक की जड़ और थोड़ी गर्म क्रीम मिलाएं। मुखौटा रक्त परिसंचरण को बढ़ाता है और त्वचा को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करता है, जिसके कारण सेल्युलाईट के खिलाफ एक त्वरित और प्रभावी लड़ाई होती है।

मिट्टी (सफेद और नीला), कॉफी और सूखे समुद्री शैवाल के पत्ते शतावरी किस्म के साथ कम अच्छी तरह से संयुक्त नहीं हैं। इनमें से कोई भी मास्क शरीर की चर्बी कम करने की प्रक्रिया को तेज करेगा।

चूंकि त्वचा पर स्लिमिंग मास्क लगाते समय, इसे गर्म करने की आवश्यकता नहीं होती है, प्रक्रिया के लिए contraindications न्यूनतम हैं: वैरिकाज़ नसों, शरीर में भड़काऊ प्रक्रियाएं और इलाज किए जा रहे क्षेत्रों में त्वचा की अखंडता का उल्लंघन।

व्यंजनों

बीन आहार व्यंजन साल भर तैयार किए जा सकते हैं, क्योंकि मुख्य घटक हमेशा उपलब्ध होता है। व्यंजनों की विविधता अद्भुत है, लेकिन मुख्य बात यह है कि वे सभी संतोषजनक और कम कैलोरी वाले हैं। यदि आप आहार के दौरान व्यंजनों का उपयोग करते हैं या उनके साथ अपने आहार में विविधता लाते हैं, तो यह स्वादिष्ट रूप से वजन कम करेगा। हम आपको यह सीखने की पेशकश करते हैं कि अपने फिगर और स्वास्थ्य के लिए स्वस्थ भोजन कैसे पकाना है।

खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम हरी बीन्स;
• 1 मीठी मिर्च;
• 4 टमाटर;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• 250 मिलीलीटर टमाटर का रस;
• साग का गुच्छा।

कटी हुई फली को पानी के बर्तन में रखा जाता है और एक घंटे के एक चौथाई के लिए उबाला जाता है। बची हुई सब्जियों को बारीक काटकर पैन में डालें। उबलने के बाद लगभग 5 मिनट तक प्रतीक्षा करें और टमाटर का रस डालें। 3-4 मिनट तक उबालें और कटी हुई सब्जियां डालें। विटामिन से भरपूर और पूरी तरह से गैर-कैलोरी वाला व्यंजन, जो दैनिक उपयोग के लिए उपयुक्त है।

पुलाव

खाना पकाने के लिए, आपको उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता है:

• 2 कप ब्राउन राइस;
• 1 कप लाल बीन्स;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• 1 सेंट एल तिल के बीज;
• 2 चम्मच जैतून का तेल;
• एक चुटकी करी;
• पानी।

एक कड़ाही में जैतून का तेल डाला जाता है, कटा हुआ प्याज और गाजर गरम किया जाता है और तला जाता है। तिल और करी डालें। चावल और पहले से भीगे हुए बीन्स पेश किए जाते हैं। पानी 3:1 के साथ "मोटा" भरें। आधा तरल उबलने तक तेज़ आँच पर उबालें, फिर ढक दें और एक और 1 घंटे के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। क्या इस व्यंजन से वजन कम करना संभव है? निश्चित रूप से, यदि आप खाना पकाने में नमक का उपयोग नहीं करते हैं।

मछली पालने का जहाज़

एक असामान्य स्टू के लिए आवश्यक सामग्री इस प्रकार हैं:

• सफेद बीन्स के 300 ग्राम;
• 2 टमाटर;
• 300 ग्राम बेल मिर्च;
• 100 ग्राम लीक;
• 1 प्याज;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 1 सेंट एल डिब्बाबंद मक्का;
• अजमोद का आधा गुच्छा;
• 1 चम्मच कम वसा वाली खट्टा क्रीम;
• 1 सेंट एल जतुन तेल।

बीन्स को नरम होने तक उबाला जाता है। पानी निकाल दें, बुझाने के लिए एक कंटेनर में डालें। बारीक कटे टमाटर, डिब्बाबंद मकई, कटी हुई बेल मिर्च, प्याज और लीक मिलाए जाते हैं। खट्टा क्रीम और मक्खन के साथ शीर्ष। सब्जियां तैयार होने तक ढक्कन के नीचे स्टू करें, फिर पनीर और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। इस डिश को रात के खाने में खाया जा सकता है.

सलाद

फलियों के प्रतिनिधि के साथ, आप कई स्वादिष्ट और हल्के सलाद बना सकते हैं। उनमें से कुछ पोषण विशेषज्ञ रात में भी खाने पर रोक नहीं लगाते हैं। वजन कम करने के लिए निम्नलिखित को सर्वश्रेष्ठ माना जाता है:

विकल्प 1

घटकों के उपयोग के रूप में:

• राजमा;
• मशरूम;
• अजवायन;
• जैतून;
• साग।

मुख्य सामग्री को निविदा तक उबाला जाता है। मशरूम को स्टू किया जाता है, पहले बारीक कटा हुआ। जैतून और अजवाइन की जड़ को काट दिया जाता है। साग कटा हुआ है। परतों में बिछाएं। आखिरी हरा है। यदि वांछित है, तो सलाद को वनस्पति तेल के साथ सीज़न किया जा सकता है।

विकल्प 2

उत्पादों की आवश्यक सूची:

• 300 ग्राम लाल या सफेद बीन्स;
• 1 प्याज;
• 2 बटेर अंडे;
• अजमोद का गुच्छा;
• कम वसा वाला सख्त पनीर।

सबसे पहले, बीन्स को 2 घंटे के लिए पानी में भिगोया जाता है, जिसके बाद उन्हें नरम होने तक उबाला जाता है। एक कटोरे में स्थानांतरित करें, जहां कटा हुआ उबले अंडे, कटा हुआ प्याज और साग, कसा हुआ पनीर डाला जाता है। नींबू के रस को ड्रेसिंग के रूप में इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है।

विकल्प 3

सलाद सामग्री सूची:

• 100 ग्राम फलीदार और सफेद संस्कृतियां;
• अजवाइन की जड़ का 50 ग्राम;
• 2 टमाटर;
• तुलसी की कुछ टहनी;
• 1 सेंट एल जतुन तेल।

सफेद बीन्स को उबाला जाता है। अजवाइन को कद्दूकस करके पीस लें, टमाटर और हरी बीन्स को काट लें। सफेद बीन्स के साथ मिश्रित। जैतून के तेल से सजे, कुचल तुलसी के साथ पूर्व मिश्रित।

पुलाव

पकवान तैयार करने के लिए, निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होती है:

• किसी भी प्रकार की फलियों का एक गिलास (फलियां को छोड़कर);
• 250 ग्राम पनीर;
• 2 बड़ी चम्मच। एल फंदा;
• 2 चिकन अंडे;
• एक कप केफिर

दाल पक जाने तक पक जाती है। सूजी को केफिर में डाला जाता है, जिसे सूजने दिया जाता है। अंडे को पनीर के साथ जोड़ा जाता है। सभी घटक मिश्रित हैं। द्रव्यमान को उच्च पक्षों के साथ एक बेकिंग शीट में स्थानांतरित किया जाता है। कम से कम आधे घंटे तक बेक करें।

पेस्ट करें

राई की रोटी फैलाने के लिए इस्तेमाल किए जा सकने वाले असामान्य पेस्ट के घटक हैं:

• 500 ग्राम काले सेम;
• 1 प्याज;
• 3 कला। एल जतुन तेल।

बीन्स को 3 घंटे के लिए भिगोया जाता है और फिर नरम होने तक उबाला जाता है। ठंडा होने के बाद, एक ब्लेंडर बाउल में रखें और एक प्यूरी अवस्था तक बीच में डालें। बारीक कटा प्याज और मक्खन डालें। अच्छी तरह मिलाएं। यह नुस्खा नाश्ते के लिए एकदम सही है और इसे दोपहर के भोजन के दौरान इस्तेमाल किया जा सकता है।

मतभेद

यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो क्या किसी उत्पाद का लाभ हमेशा स्वास्थ्य जोखिमों से अधिक होता है? डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ नहीं सोचते हैं, और पहली जगह में वृद्ध लोगों के लिए सेम पर वजन कम करने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि सूजन हो सकती है। कई बीमारियों की उपस्थिति में आपको इससे कम सावधान रहने की आवश्यकता नहीं है:

• कार्डियो-संवहनी प्रणाली की;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग (अग्नाशयशोथ, गैस्ट्रिक और आंतों के अल्सर, गैस्ट्रिटिस, कोलाइटिस);
• मूत्र प्रणाली।

आहार में बीन्स की उपस्थिति चिकनी और सुंदर त्वचा, स्लिम फिगर और मजबूत प्रतिरक्षा की कुंजी है। उत्पाद मांस के लिए एक पौधे आधारित विकल्प है, इसलिए शाकाहारियों द्वारा भी इसकी सराहना की जाएगी। इसके अलावा, बीन्स में बड़ी मात्रा में फाइबर, विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्व होते हैं। व्यंजनों की संरचना में, सेम लंबे समय तक भूख की भावना को संतुष्ट करते हैं और आसानी से पच जाते हैं। केवल स्वस्थ और पौष्टिक भोजन पकाने के लिए व्यंजनों को निश्चित रूप से आपके पाक गुल्लक में सहेजा जाना चाहिए!

18वीं शताब्दी के बाद से बीन्स का उपयोग खाना पकाने में किया जाने लगा। इससे पहले, पौधे को सजावटी के रूप में वर्गीकृत किया गया था, जिसका उपयोग कॉस्मेटिक और औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता था। आज, सेम यूरोप, दक्षिण अमेरिका के लगभग सभी देशों में काला सागर तट पर उगाए जाते हैं। अन्य राज्यों में, उत्पाद कच्चे, जमे हुए या डिब्बाबंद रूप में आयात किया जाता है।

वजन घटाने के गुण

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए बीन्स एक विश्वसनीय साथी हैं। उत्पाद इतना बहुमुखी है कि यह आहार का मुख्य और अतिरिक्त हिस्सा दोनों बन सकता है। सेम के मुख्य लाभ पोषित लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए:

• कम उष्मांक;
• संतुलित और समृद्ध रचना;
• न्यूनतम वसा सामग्री;
• कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स;
• कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है;
• जल्दी और स्थायी रूप से भूख को संतुष्ट करता है;
• उपलब्धता और कम कीमत।

सफेद बीन्स के एक गिलास में शरीर के लिए फाइबर की दैनिक खुराक होती है

बीन्स का उपयोग कैसे और किसके साथ करें?

आहार उद्देश्यों के लिए, सभी प्रकार की फलियों का उपयोग करने की अनुमति है: लाल, सफेद, शतावरी, हरी बीन्स, आदि। पोषक तत्वों को पूरी तरह से अवशोषित करने के लिए, इस उत्पाद को अनाज, सूप के हिस्से के रूप में पकाना और उपयोग करना सबसे अच्छा है। , सलाद। बीन्स सब्जियों, साबुत अनाज, मछली और विभिन्न मसालों के साथ अच्छी तरह से चलती हैं।

जब वजन में वैश्विक परिवर्तन की आवश्यकता होती है, तो बीन आहार बचाव के लिए आते हैं। एक विशेष पोषण प्रणाली पर एक सप्ताह रहने के बाद, आप 3 से 5 किलो वजन कम कर सकते हैं। यदि आप अपने कार्यदिवसों को नियमित कसरत या साधारण शारीरिक व्यायाम के साथ पूरक करते हैं, तो परिणाम बहुत तेजी से प्राप्त होगा।

सभी मौजूदा प्रकार की बीन्स और उनकी तैयारी में, उबली हुई हरी बीन्स में सबसे कम कैलोरी होती है। इसे साइड डिश के रूप में या सलाद, स्टॉज, पहले पाठ्यक्रमों के घटकों में से एक के रूप में परोसने का रिवाज है।

1. किसी भी बीन डिश की तैयारी बीन्स को भिगोने से शुरू होती है। ऐसा करने के लिए, उत्पाद को एक सुविधाजनक कंटेनर में रखा जाना चाहिए, पूरी तरह से ठंडे पानी से ढका हुआ है और 12 या अधिक घंटों के लिए सूजने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।
2. आप सफेद बीन्स को पकाते समय बिना भिगोए ही कर सकते हैं। इस मामले में खाना पकाने का समय 4 घंटे तक बढ़ जाता है।
3. बीन्स को नरम बनाने के लिए, खाना पकाने के बिल्कुल अंत में नमक डाला जाता है।
4. फलियों को उबालने के दौरान, सतह पर बनने वाले झाग को लगातार हटाना आवश्यक है।
5. सूप के लिए, बीन्स को अलग से उबाला जाता है और उसके बाद ही शोरबा में डाला जाता है।
6. बीन्स का खाना पकाने का समय विविधता पर निर्भर करता है और 30 मिनट से 3 घंटे तक भिन्न हो सकता है।
7. पके हुए बीन्स की बनावट बहुत नरम होनी चाहिए।
8. बीन्स तलने के लिए जैतून का तेल सबसे अच्छा होता है।
9. पाक विशेषज्ञों का अनिर्दिष्ट नियम: सफेद बीन्स - पहले पाठ्यक्रमों के लिए, लाल और काले - स्नैक्स और साइड डिश के लिए। आप केवल नुस्खा के सख्त पालन के साथ ही परंपराओं को तोड़ सकते हैं।

बीन्स में कीड़ों को रोकने के लिए, बीन्स को रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर एक बंद कंटेनर में रखा जाना चाहिए।

घर का बना व्यंजन

क्लासिक उबले हुए बीन्स

1. खरीदे गए बीन्स के माध्यम से छाँटें, सभी छड़ें और गंदगी हटा दें।
2. बहते पानी के नीचे बीन्स को धो लें। सुविधा के लिए, आप एक चलनी का उपयोग कर सकते हैं।
3. 1 कप बीन्स को मापें और 2 कप पानी डालें। यह महत्वपूर्ण है कि पानी अनाज को पूरी तरह से ढक दे।
4. उत्पाद को 12 घंटे के लिए फूलने के लिए छोड़ दें। यदि आप शाम को बीन्स को भिगो देंगे, तो वे सुबह पकने के लिए तैयार हो जाएंगे।
5. सेम कुल्ला, एक सॉस पैन में डाल दिया। बीन्स को फिर से 2 कप पानी से ढक दें और उबाल आने दें।
6. पानी में उबाल आने के बाद, न्यूनतम तापमान पर और 2 घंटे तक पकाएं। खाना पकाने के दौरान ठंडा पानी डालना न भूलें, इसकी इष्टतम मात्रा बनाए रखें।
7. पकाने से 10 मिनट पहले स्वादानुसार नमक डालें।
8. एक कोलंडर से पानी निकाल दें।

लाल बीन्स दूसरों की तुलना में पकाने में अधिक समय लेती हैं और भिगोने की आवश्यकता होती है

सूखे मेवे के साथ आहार बीन्स

तालिका: पोषण मूल्य प्रति 100 ग्राम

1. 0.5 किलो बड़ी फलियों को रात भर भिगो दें। लाल या काले रंग के लिए बिल्कुल सही।
2. क्लासिक रेसिपी में बताए अनुसार बीन्स को उबालें।
3. पके हुए बीन्स के शोरबा को छान लें, स्वादानुसार नमक।
4. 200 ग्राम आलूबुखारा, 100 ग्राम सूखे खुबानी को धो लें और यदि आवश्यक हो तो पत्थरों को हटा दें। सूखे मेवों को 10 मिनट तक उबालें और काट लें।
5. 100 ग्राम किशमिश को धोकर 5 मिनट के लिए उबलता पानी डालें।
6. वनस्पति तेल में 100 ग्राम प्याज और 100 ग्राम गाजर भूनें, स्ट्रिप्स में काट लें।
7. सभी सामग्रियों को मिलाएं और नाश्ते के लिए पकवान परोसें।

उबले हुए बीन्स के साथ सलाद तैयार करने के लिए, आप न केवल लोकप्रिय सूखे मेवे, बल्कि विभिन्न नट्स (अखरोट, पेकान, बादाम) का भी उपयोग कर सकते हैं।

टमाटर सॉस में सब्जियों के साथ बीन्स

तालिका: पोषण मूल्य प्रति 100 ग्राम

स्वादिष्ट, स्वस्थ और हल्का भोजन पसंद करने वालों के लिए यह आहार नुस्खा निश्चित रूप से काम आएगा। सभी सामग्री प्राकृतिक हैं, क्योंकि टमाटर की ड्रेसिंग भी आप खुद तैयार कर सकते हैं।

सामग्री:

• 250 मिली पानी;
• 65 ग्राम प्याज;
• 20 ग्राम जैतून का तेल;
• 93 ग्राम गाजर;
• 80 ग्राम मीठी मिर्च;
• 24 ग्राम दानेदार चीनी;
• 80 ग्राम टमाटर सॉस;
• 200 ग्राम सफेद बीन्स।

खाना बनाना:

1. बीन्स को निर्देशानुसार रात भर भिगो दें।
2. बीन्स को धो लें और एक घंटे के लिए नरम होने तक उबालें।
3. नमक खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले स्वाद के लिए।
4. पानी निथार लें।
5. टमाटर की चटनी तैयार करें।
6. गाजर को दरदरा कद्दूकस कर लें या स्ट्रिप्स में काट लें।
7. वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें। गाजर डालें और सब्जियों के नरम होने तक पकाएँ।
8. बीन्स और घर का बना टमाटर सॉस डालें।
9. 5-8 मिनट के लिए ढककर उबाल लें।

सभी खरीदी गई फलियों को 12 घंटे तक भिगोया जा सकता है और फिर भंडारण के लिए फ्रीजर में रखा जा सकता है। यह भविष्य में खाना पकाने के समय को बचाने में मदद करेगा।

सुगंधित टमाटर सॉस

घर का बना टमाटर सॉस स्पेगेटी, बोर्स्ट, स्टॉज और डेली मीट ड्रेसिंग के लिए उपयुक्त है। यह बहुत जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है। एक बाउल में 4 टेबल स्पून डालें। एल टमाटर का पेस्ट और उबलता पानी डालें। सूची के अनुसार सभी मसाले डालें:

• 1 चम्मच नमक;
• 6 चम्मच सहारा;
• 0.5 चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च;
• 0.25 चम्मच जमीन लौंग;
• 0.25 चम्मच दालचीनी।

अच्छी तरह मिलाएं और सुगंधित मिश्रण का निर्देशानुसार उपयोग करें।

हल्का डिब्बाबंद बीन सूप

तालिका: पोषण मूल्य प्रति 100 ग्राम

सामग्री:

• 200 ग्राम डिब्बाबंद बीन्स;
• 3 आलू;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• 1 सेंट एल वनस्पति तेल;
• अदरक;
• दिल;
• मीठा लाल शिमला मिर्च;
• धनिया।

खाना बनाना:

1. प्याज और आलू को धोकर छील लें और क्यूब्स में काट लें। मोटे कद्दूकस पर गाजर को कद्दूकस कर लें।
2. स्टार्च से छुटकारा पाने के लिए आलू को धीमी आंच पर 30 मिनट तक उबालें।
3. बीन्स को एक कोलंडर में निकालें और धो लें।
4. उबले हुए आलू को सूप के लिए उबलते पानी में डुबोएं।
5. वनस्पति तेल में गाजर और प्याज भूनें। जैतून या भांग सबसे अच्छा है।
6. बर्तन में बीन्स और तली हुई सब्जियां डालें।
7. सूप को उबाल लें और स्वाद के लिए सीजन करें।
8. काली रोटी के साथ परोसें!

वसंत में, बीन्स के साथ सूप को ताजी जड़ी-बूटियों - प्याज, अजमोद, मेंहदी से सजाया जा सकता है। ठंड के मौसम में, लहसुन या डिजॉन सरसों के साथ स्वाद को पूरक करें

मशरूम के साथ बीन केक

तालिका: पोषण मूल्य प्रति 100 ग्राम

सामग्री:

• 240 ग्राम मशरूम;
• 250 मिली पानी;
• 0.5 सेंट मसूर की दाल;
• 1 सेंट डिब्बा बंद फलियां;
• लहसुन की 1 लौंग;
• 0.75 सेंट टमाटर की चटनी;
• 0.5 चम्मच पिसा जीरा;
• 1 सेंट एल वनस्पति तेल;
• 1 प्याज।

खाना बनाना:

1. दाल को धो लें, पानी से ढक दें और आँच पर रख दें।
2. जब पानी में उबाल आ जाए तो आंच धीमी कर दें और 30 मिनट तक उबालें।
3. दाल को छान लें और ब्लेंडर में डालें।
4. डिब्बाबंद बीन्स को कटोरे में डालें और मध्यम गति पर चिकना होने तक फेंटें।
5. बीन द्रव्यमान को एक अलग कंटेनर में रखें।
6. मसाले, टमाटर सॉस, बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। हलचल।
7. सेम के आटे को टॉर्टिला का आकार दें और उन्हें हर तरफ पैन में तलें।
8. कटे हुए प्याज और मशरूम को अलग-अलग भूनें।
9. तली हुई मशरूम के ऊपर एक प्लेट में टॉर्टिला परोसें।

मूल बीन फ्रिटर्स को हार्दिक नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है

सेम और बटेर अंडे का सलाद

तालिका: पोषण मूल्य प्रति 100 ग्राम

सामग्री:

• 200 ग्राम हरी बीन्स;
• 1 सिर सलाद;
• 2 मध्यम आलू;
• 3 चेरी टमाटर;
• 180 ग्राम डिब्बाबंद टूना;
• 3 बटेर अंडे;
• 100 ग्राम जैतून (खड़ा हुआ);
• 2 बड़ी चम्मच। एल सोया सॉस;
• 2 बड़ी चम्मच। एल वनस्पति तेल।

खाना बनाना:

1. आलू को बिना नमक के उनके छिलके में उबाल लें। त्वचा को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
2. हरी बीन्स को 2-3 मिनट के लिए उबलते पानी में डालें, एक कोलंडर में निकालें और ठंडा करें।
3. डिब्बाबंद मछली को कांटे से मैश करें।
4. अंडे उबालें और आधा काट लें।
5. टमाटर को धो कर काट लीजिये.
6. लेटस को पत्तियों में अलग करें, अच्छी तरह धो लें और अपने हाथों से फाड़ दें।
7. सलाद की सभी सामग्री को मिला लें।
8. ड्रेसिंग के लिए सोया सॉस और वनस्पति तेल मिलाएं। सलाद के साथ पेयर करें।
9. डिश को ऑलिव्स और बचे हुए लेटस के पत्तों से सजाएं।

सलाद के घटकों को हमेशा आपके विवेक पर बदला जा सकता है। उदाहरण के लिए, चेरी टमाटर के बजाय साधारण टमाटर करेंगे, और बटेर अंडे चिकन की जगह लेंगे।

बीन्स के साथ आहार

बीन्स न केवल आहार का आधार हो सकता है, बल्कि इसके अतिरिक्त एक उत्कृष्ट प्रोटीन भी हो सकता है। उत्पाद वजन घटाने को बढ़ावा देता है, दांतों को मजबूत करता है, चयापचय को सामान्य करता है और हृदय समारोह में सुधार करता है। इस प्रकार की फलियों से बने व्यंजनों के नियमित सेवन से समग्र स्वास्थ्य और रूप-रंग में उल्लेखनीय सुधार होगा।

आहार भोजन पर प्रतिबंध नहीं है, बल्कि हमेशा के लिए बेहतर के लिए आहार को बदलने का एक तरीका है

बड़ी संख्या में आहार हैं। उनमें से कौन से बीन्स के उपयोग की अनुमति देता है और कितनी मात्रा में? सबसे लोकप्रिय पोषण कार्यक्रमों पर विचार करें।

डुकन का आहार

आप आहार के दूसरे चरण - प्रोटीन-सब्जी से पहले से ही बीन्स को आहार में शामिल कर सकते हैं। एक सर्विंग (0.2 किलो बीन्स) एक पूर्ण भोजन तैयार करने के लिए पर्याप्त है। बीन्स बहुत संतोषजनक हैं, इसलिए भूख की भावना निश्चित रूप से धमकी नहीं देती है।

डुकन आहार पर बीन्स पकाना एक विशेष रूप से विकसित नुस्खा का अनुसरण करता है। आप उन्हें इस खाद्य प्रणाली के लिए विशेष साइटों पर या इसके पारखी मंचों पर पा सकते हैं। उबालने की विधि क्लासिक से अलग नहीं है।

क्रेमलिन आहार

आहार में ज्यादातर प्रोटीन उत्पाद होते हैं। साथ ही, वे आहार में बीन्स का पक्ष नहीं लेते हैं। सभी प्रजातियों में से, सीमित मात्रा में केवल फली की अनुमति है।

भागों की गणना एक विशेष पैमाने के अनुसार की जाती है। क्रेमलिन आहार के अनुसार दैनिक मानदंड 40 अंक है, और 100 ग्राम हरी बीन्स 3.6 अंक के बराबर है।

एटकिन की आहार पद्यति

अटकिन्स आहार पर बीन्स सीमित मात्रा में अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची में हैं। उनका उपयोग भोजन का सबसे संतोषजनक हिस्सा तैयार करने के लिए किया जाता है - दोपहर का भोजन। सूप या मसले हुए आलू हो तो बेहतर है।

सेम के साथ आहार बहुत किफायती हैं, क्योंकि सेम उच्च कैलोरी मांस की जगह लेते हैं, और बहुत सस्ते होते हैं।

आंशिक पोषण, रक्त प्रकार आहार, मिशेल मोंटिग्नैक आहार, और अन्य लोकप्रिय तरीके सेम खाने पर रोक नहीं लगाते हैं। सामंजस्यपूर्ण घटकों के संयोजन में, बीन्स को भागों में और सिफारिशों के अनुसार परोसना महत्वपूर्ण है।

क्या बीन्स से बेहतर होना संभव है?

वजन घटाने के दौरान बीन्स का सेवन दिन में किसी भी समय किया जा सकता है। दिन के पहले भाग में, यह खाना पकाने के लिए मुख्य सामग्री के रूप में कार्य कर सकता है, दूसरे में - साइड डिश के रूप में या सलाद के हिस्से के रूप में।

फिर भी, कुछ सीमाएँ देखी जानी हैं। खपत वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा संतुलित होनी चाहिए ताकि आंकड़े को नुकसान न पहुंचे। दैनिक भाग की गणना आहार की बारीकियों और शरीर की विशेषताओं के आधार पर की जाती है। औसतन, एक व्यक्ति प्रति दिन 200 ग्राम से अधिक बीन्स नहीं पचाता है।

मतभेद

बीन्स का उपयोग भोजन के लिए नहीं किया जा सकता है यदि उत्पाद किसी भी गर्मी उपचार से नहीं गुजरा है। कच्चे बीन्स विषाक्त पदार्थों को छोड़ते हैं जो गंभीर परिणाम दे सकते हैं। उन बीमारियों में जिनमें सेम contraindicated हैं:

• उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ;
• गठिया;
• नेफ्रैटिस;
• पेट या ग्रहणी संबंधी अल्सर;
• एलर्जी।

जब बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है, तो बीन्स भी अत्यधिक गैस उत्पादन का कारण बनते हैं और मूत्रवर्धक प्रभाव डालते हैं।