सूखे गुलाब कूल्हों को कैसे काढ़ा करें। औषधीय स्नान की तैयारी के लिए जंगली गुलाब की जड़ों के केंद्रित काढ़े के लिए पकाने की विधि। गुलाब हिप टिंचर की तैयारी

जंगली गुलाब के चमत्कारी गुणों को प्राचीन काल से जाना जाता है। इन जामुनों से पीने से विटामिन की एक बड़ी आपूर्ति होती है। काढ़ा तैयार करने के कई तरीके हैं। आइए चुनने की कोशिश करें कि कौन सा सबसे अच्छा है।

फायदा

पौधे में भारी मात्रा में विटामिन और पोषक तत्व होते हैं, जो मानव शरीर पर पेय के सकारात्मक प्रभाव को निर्धारित करता है। पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों में अक्सर गुलाब कूल्हों का उल्लेख किया जाता है। इसका उपयोग सर्दी को रोकने, प्रतिरक्षा में सुधार करने के लिए किया जाता है। इस तरह के पेय को स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है, यह जानने के लिए पर्याप्त है कि उपचार के लिए गुलाब कूल्हों को ठीक से कैसे बनाया जाए।

इन जामुनों के काढ़े का भी उपयोग किया जाता है:

• कार्डियोवास्कुलर सिस्टम को मजबूत करना;
• वायरल और सर्दी की रोकथाम और नियंत्रण;
• गुर्दे और यकृत की स्थिति में सुधार;
• शरीर के स्वर को बढ़ाने के लिए;
• हीमोग्लोबिन के स्तर में वृद्धि;
• जननांग प्रणाली की समस्याओं को हल करने के लिए।

समीक्षाओं को देखते हुए, कई अक्सर रोकथाम के लिए इस पेय को पीते हैं और ध्यान दें कि सामान्य स्थिति में काफी सुधार होता है, खासकर शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में।

घर पर सुखाने

खाना पकाने शुरू करने से पहले, फलों की सावधानीपूर्वक जांच करना और खराब और सुस्त, साथ ही पत्तियों और अन्य मलबे को हटाना आवश्यक है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जामुन को सूखने से पहले धोने की आवश्यकता नहीं होती है, और पकने से पहले उनमें से धूल हटा दी जाती है। इस प्रक्रिया को दो तरह से अंजाम दिया जा सकता है।

1. ठंडा तरीका (प्राकृतिक सुखाने)। यह विकल्प सबसे सरल है। ऐसा करने के लिए, आपको एक अच्छी तरह हवादार, ठंडा और अंधेरा कमरा चाहिए जिसमें आप सूरज की किरणों से छिप सकें। चुनने के बाद, जामुन को किसी भी सपाट सतह पर एक पतली परत में फैलाया जाता है, जो पहले प्लाईवुड, कार्डबोर्ड, जाल या साफ बर्लेप से ढका होता है। मोल्ड के गठन को रोकने के लिए समय-समय पर फलों को मिलाया जाना चाहिए, पलट देना चाहिए। प्रक्रिया तब तक जारी रहती है जब तक कि जामुन सख्त और सूखे न हो जाएं। कटाई का यह विकल्प सबसे अच्छा माना जाता है, क्योंकि यह अधिक विटामिन को संरक्षित करने में मदद करता है।
2. गर्म विधि (गर्मी उपचार)। यह तकनीक उन शहरी निवासियों के लिए अधिक उपयुक्त है जिनके पास बेरी को प्राकृतिक तरीके से पकाने का अवसर नहीं है। फलों को एक बेकिंग शीट पर एक पतली परत में रखा जाना चाहिए और ओवन में भेजा जाना चाहिए, 40-60 डिग्री के तापमान पर गरम किया जाना चाहिए। गुलाब को कई घंटों तक परेशान नहीं करना चाहिए। नमी को निकालने के लिए ओवन को थोड़ा अजर छोड़ देना चाहिए। यदि "संवहन" फ़ंक्शन उपलब्ध है, तो इसे सक्षम करने की अनुशंसा की जाती है। फलों को समय-समय पर मिलाना चाहिए।

भंडारण

खाना पकाने के बाद, तैयार गुलाब को हाथों में रगड़ना चाहिए ताकि सूखे सेपल्स और डंठल गिर जाएं। फिर जामुन को टिन या कांच के कंटेनरों में बिछाया जाता है, ऊपर से कपड़े या दो-परत धुंध से लपेटा जाता है ताकि जामुन को हवा मिल सके और मोल्ड को रोका जा सके। भंडारण के लिए, अक्सर कार्डबोर्ड बक्से का उपयोग किया जाता है, जो पहले से लच्छेदार कागज के साथ पंक्तिबद्ध होते हैं।

यह न केवल यह जानना आवश्यक है कि सूखे गुलाब कूल्हों को सही तरीके से कैसे बनाया जाए, बल्कि इसे सही तरीके से कैसे स्टोर किया जाए ताकि जामुन अपने लाभकारी गुणों को न खोएं। कई गृहिणियां ध्यान दें कि इस उद्देश्य के लिए कपड़े और पेपर बैग आदर्श हैं, क्योंकि भंडारण की यह विधि जामुन को खराब होने से बचाती है।

तैयार उत्पादों वाले कंटेनरों को एक अंधेरी जगह में साफ किया जाना चाहिए जहां सूरज की किरणें नहीं पड़ती हैं, क्योंकि उनका बेरी के गुणों पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है।

अच्छी स्थिति में सूखे मेवों को उनके उपचार गुणों को खोए बिना दो साल तक संग्रहीत किया जा सकता है।

ताजे फल तैयार करना

आपको यह जानने की जरूरत है कि गुलाब कूल्हों को ठीक से कैसे बनाया जाए ताकि विटामिन को संरक्षित किया जा सके जिसमें यह समृद्ध है। जामुन को अच्छी तरह से कुल्ला करना आवश्यक है, और फिर प्रत्येक को आधा में काट लें और बड़ी संख्या में छोटे बालों से छुटकारा पाएं, क्योंकि अगर वे अंदर जाते हैं तो वे स्वरयंत्र में जलन और सूखी खांसी पैदा कर सकते हैं।

सफाई के बाद फलों को कांटे से अच्छी तरह से गूंद लिया जाता है, ताकि अंत में एक प्यूरी जैसा और गाढ़ा द्रव्यमान प्राप्त हो जाए। फिर सब कुछ एक थर्मस में भेजा जाता है और 1 चम्मच के अनुपात में गर्म पानी (नुस्खा के आधार पर 60 या 90 डिग्री) से भर दिया जाता है। गुलाब कूल्हों प्रति 1 लीटर पानी। 40 मिनट के बाद शोरबा तैयार हो जाएगा।

ऐसा पेय बहुत स्वादिष्ट और समृद्ध होता है, इसलिए प्रत्येक गृहिणी को पता होना चाहिए कि गुलाब की चाय को ठीक से कैसे पीना है, जो अभी तक सूख नहीं गई है। आप चाहें तो इसमें शहद मिलाकर गर्मागर्म सेवन कर सकते हैं। इस पद्धति के लिए धन्यवाद, जामुन के उपयोगी गुणों की एक बड़ी संख्या संरक्षित है। काश, इस विधि का लगातार उपयोग नहीं किया जा सकता, लेकिन केवल फसल के समय।

सूखे मेवे की तैयारी

जामुन तैयार करने का एक और विकल्प है, इसलिए आपको यह जानना होगा कि विटामिन को यथासंभव संरक्षित करने के लिए गुलाब कूल्हों को सही तरीके से कैसे बनाया जाए। यह तकनीक व्यावहारिक रूप से पिछले एक से अलग नहीं है, केवल कुछ नए विवरण जोड़े गए हैं। जामुन को एक ब्लेंडर में कुचलने की जरूरत है, और फिर परिणामस्वरूप पाउडर को थर्मस या सॉस पैन में डालें और अनुपात में पानी (60-90 डिग्री) डालें: 0.5 कप तरल प्रति 1 बड़ा चम्मच। एल जनता। थर्मस में, द्रव्यमान को 50 मिनट तक डालना आवश्यक है, और यदि आप सॉस पैन में पकाते हैं, तो इसे 90 डिग्री पर लाएं और ढक्कन को कसकर बंद कर दें, और फिर लगभग एक घंटे तक जोर दें।

इस पद्धति का उपयोग करके, आप बड़ी मात्रा में विटामिन जारी कर सकते हैं और काढ़े के उपचार गुणों को सक्रिय कर सकते हैं।

थर्मस में जंगली गुलाब कैसे बनाएं

थर्मस में जलसेक तैयार करना बहुत सुविधाजनक है और अक्सर गृहिणियों द्वारा इसका उपयोग किया जाता है, क्योंकि उपयुक्त ढक्कन और रैप व्यंजन देखने की कोई आवश्यकता नहीं है। थर्मस सावधानी से जामुन को भाप देता है। सब कुछ ठीक करने के लिए, आपको कुछ बारीकियों को जानना होगा।

थर्मस में ढके हुए जामुन किनारे तक पानी से भरे नहीं होते हैं। पेय को ऑक्सीजन प्राप्त होनी चाहिए, ताकि इसका स्वाद नरम और ताज़ा हो जाए।

चूंकि ऐसे फलों को पकाना हमेशा संभव नहीं होता है, इसलिए आपको यह जानना होगा कि थर्मस में सूखे जंगली गुलाब को सही तरीके से कैसे बनाया जाए। जामुन को सबसे अच्छा कुचल दिया जाता है - इसलिए पोषक तत्व पेय में बेहतर और तेजी से प्रवेश करते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि काढ़ा 8 घंटे से अधिक समय तक थर्मस में नहीं होना चाहिए, अन्यथा यह अपने लाभकारी गुणों को खो देगा।

खाना पकाने के लिए, आपको शहद या चीनी, पानी और फलों की आवश्यकता होगी। प्रक्रिया शुरू करने से पहले, आपको कंटेनर को उबलते पानी से अच्छी तरह से कुल्ला और स्केल करना होगा। इसके बाद, हम याद करते हैं कि थर्मस में गुलाब कूल्हों को ठीक से कैसे पीना है और अनुपात को बनाए रखने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आपको 15-20 जामुन और 2 बड़े चम्मच के साथ धोने की जरूरत है। एल चीनी, उन्हें एक थर्मस में भेजें, और फिर उनके ऊपर उबलता पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पेय कुछ घंटों के बाद तैयार हो जाएगा, लेकिन अधिक स्वाद के लिए इसे पूरी रात छोड़ने की सलाह दी जाती है। सुबह उठकर आप जीवनदायिनी औषधि का प्रयोग शुरू कर सकते हैं। स्वाद और उपचार गुणों पर जोर देने के लिए, 1 लीटर तरल में 2-3 बड़े चम्मच मिलाएं।

जो लोग थर्मस में गुलाब कूल्हों को सही तरीके से बनाना जानते हैं, वे ध्यान दें कि आप अजवायन की टहनी, साथ ही पुदीना, नींबू बाम और अजवायन के फूल भी डाल सकते हैं। वे कस्टर्ड गुलाब कूल्हों के हल्के स्वाद के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पेय जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों वाले लोगों के लिए अविश्वसनीय रूप से उपयोगी होगा। जुकाम की अवधि के दौरान, एक थर्मस में एक चम्मच अदरक जोड़ने की भी सिफारिश की जाती है, ऐसा काढ़ा वायरस के खिलाफ एक शक्तिशाली उपकरण बन जाएगा।

एक सॉस पैन में गुलाब कैसे काढ़ा करें

जैसा कि यह पहले से ही ज्ञात हो गया है, जामुन को ठीक से भाप देने के लिए एक थर्मस आवश्यक है। लेकिन तापमान जितना अधिक होगा, फल का स्वाद उतना ही अधिक कोमल होगा। यह विटामिन सी और खनिजों के लिए विशेष रूप से सच है। इसके अलावा, बर्तन में बनी चाय का स्वाद अधिक होता है।

थर्मस के बिना कई तरीकों से सही ढंग से विचार करें। इसके लिए व्यंजनों की आवश्यकता है:

• चीनी मिट्टी की चीज़ें;
• गर्मी प्रतिरोधी कांच;
• तामचीनी;
• स्टेनलेस स्टील।

इन उद्देश्यों के लिए, एल्यूमीनियम के बर्तनों का उपयोग करना सख्त मना है, क्योंकि यह जामुन में निहित एस्कॉर्बिक एसिड के साथ प्रतिक्रिया करता है।

1. पहले तरीके पर विचार करें कि गुलाब कूल्हों को ठीक से कैसे बनाया जाए। 1 लीटर पानी पैन में डाला जाता है और उबाला जाता है, और फिर तुरंत गर्मी से हटा दिया जाता है। कुछ मिनटों के बाद, पानी में 100 ग्राम फल मिलाए जाते हैं। कंटेनर को ढक दिया जाता है, और फिर आधे घंटे के लिए एक मोटे तौलिये से लपेटा जाता है। इस समय के दौरान, जामुन अच्छी तरह से नरम और पीसा जाता है। अगला, आपको कंटेनर खोलने और लकड़ी के मूसल का उपयोग करने की आवश्यकता है ताकि सब कुछ ग्रेल की स्थिति में कुचल दिया जा सके। इस प्रकार, फल टिंचर को सबसे अच्छा विटामिन देंगे। फिर शोरबा को फिर से ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है और कुछ घंटों के लिए काढ़ा करने की अनुमति दी जाती है। ड्रिंक के ठंडा होने के बाद इसे छानकर पी सकते हैं। पकी हुई चाय को रेफ्रिजरेटर में 4 दिनों तक संग्रहीत किया जाता है। नियमित उपयोग के साथ, आप गुणात्मक रूप से प्रतिरक्षा में सुधार कर सकते हैं, रक्त वाहिकाओं को टोन कर सकते हैं और शरीर के तापमान को कम कर सकते हैं। इसका उपयोग शुद्ध रूप में और चाय में एक योजक के रूप में किया जाता है।
2. एक सॉस पैन में सूखे गुलाब कूल्हों को सही तरीके से कैसे पीसा जाए, इसका एक और विकल्प है। ऐसा करने के लिए, सूखे जामुन को लकड़ी के मोर्टार या चाकू से कुचल दिया जाता है। अगला 1 बड़ा चम्मच। एल थोड़ा ठंडा उबलते पानी के गिलास में पाउडर डाला जाता है। तैयार कंटेनर को एक बड़े बर्तन में रखा जाता है, जिसमें दो-तिहाई पानी पहले से भरा होता है, और फिर आग पर भेज दिया जाता है। मुख्य टैंक में पानी उबलने के बाद, आपको उलटी गिनती शुरू करने की आवश्यकता है। शोरबा को 30 मिनट के लिए पानी के स्नान में होना चाहिए ताकि कुचल गुलाब अच्छी तरह से गर्म हो जाए। फिर सब कुछ गर्मी से हटा दिया जाता है और ढक्कन के बिना एक और 1 घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है। उसके बाद, द्रव्यमान को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और परिणामस्वरूप शोरबा में 1 कप गर्म पानी डालना चाहिए। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और भोजन से पहले या बाद में दिन में 2 बार, 100 मिलीलीटर सेवन करें। इस पेय का उपयोग करके, आप ताकत में वृद्धि प्राप्त कर सकते हैं, चयापचय में सुधार कर सकते हैं और पूरे शरीर को मजबूत कर सकते हैं। बेशक, स्वाद को बेहतर बनाने के लिए चीनी या शहद मिलाया जा सकता है।
3. गुलाब कूल्हों को ठीक से बनाने का एक और तरीका है। जिन लोगों को पित्त पथरी और गुर्दे की पथरी है, उनके लिए गुलाब का छिलका बहुत उपयोगी होता है। आपको इस सामग्री को स्वयं तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, शरद ऋतु की अवधि में, आपको ताजे फल लेने की जरूरत है। तैयार जामुन को छाँटा जाता है, अच्छी तरह से धोया जाता है, और फिर उनमें से प्रत्येक को दो भागों में काट दिया जाता है और हड्डियों और कोर को हटा दिया जाता है, परिणामस्वरूप, केवल छिलका ही रहेगा। फिर इसे एक पतली परत में धूप से सुरक्षित जगह पर बिछा दिया जाता है। जिनके पास फल और सब्जी ड्रायर है, उनके लिए यह प्रक्रिया बहुत आसान होगी। तैयार छिलके को कांच के जार में स्थानांतरित किया जाता है। सर्दियों में, उत्पाद बनाना सर्दी के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है।

यह निम्नलिखित योजना के अनुसार तैयार किया जाता है: 3 बड़े चम्मच। एल एक गिलास पानी 60 डिग्री डालने के लिए द्रव्यमान की आवश्यकता होती है, और फिर ढक्कन के साथ कवर करें और पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। फिर चाय की पत्तियों को छान लें और तैयार पेय को रोजाना नाश्ते से पहले लें। उपचार का कोर्स तीन सप्ताह है। इस तरह के काढ़े को रात में तैयार करने की सलाह दी जाती है, ताकि सुबह में आप तैयार पेय को तुरंत पी सकें जब इसे डाला और ठंडा किया जाए।

धीमी कुकर में गुलाब का फूल

आज यह आधुनिक इकाई लगभग हर गृहिणी के घर में है। इसलिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि धीमी कुकर में गुलाब कूल्हों को ठीक से कैसे बनाया जाए। ऐसा करने के लिए, आपको कुछ मुट्ठी जामुनों को धोना और छाँटना होगा, और फिर उन पर पानी डालना होगा। प्रत्येक मॉडल में, निश्चित रूप से, "हीटिंग" और "बुझाने" जैसे कार्य होते हैं। यहां उनका उपयोग किया जा सकता है। हालांकि पहले समारोह में पेय तैयार करने में बहुत लंबा समय लगेगा, लेकिन आप इसे स्टू करने की तुलना में अधिक से अधिक उपयोगिता प्राप्त कर सकते हैं। इन कार्यों पर खाना पकाने में अंतर काफी भिन्न होगा।

1. "बुझाने" मोड में, कटोरे में 2 लीटर ठंडा पानी डालना और उसमें जामुन डालना आवश्यक है। खाना पकाने का समय 2 घंटे होगा। फिर 5-7 घंटों के लिए आपको शोरबा के जलसेक के लिए इंतजार करना होगा।
2. "हीटिंग" फ़ंक्शन आपको गुलाब कूल्हों में निहित विटामिन सी को बचाने की अनुमति देता है। उबलते पानी को कटोरे में नहीं, बल्कि पानी में डालना आवश्यक है, जिसका तापमान 60 डिग्री है। इस तरह का काढ़ा शाम को बनाना शुरू करना बेहतर है, और इसे पूरी रात ऐसे ही छोड़ दें।

बुनियादी नियम

आइए जानें कि सभी लाभकारी गुणों को संरक्षित करने के लिए गुलाब कूल्हों को ठीक से कैसे पीना और पीना है, बेशक, यह महत्वपूर्ण है, लेकिन इसका सही उपयोग कम महत्वपूर्ण नहीं है।

आपको पूरे दिन शरीर में प्रवेश करने वाले सभी तरल पदार्थों को एक उपयोगी काढ़े से नहीं बदलना चाहिए। संभावित साइड इफेक्ट्स (एलर्जी प्रतिक्रियाएं, रक्तचाप कम करना, आदि) को बाहर करने के लिए खुराक कम होनी चाहिए।

पेय के स्वाद विशेषताओं और लाभकारी गुणों को बेहतर बनाने के लिए इसमें दूध या शहद मिलाया जा सकता है। स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, एक व्यक्ति हर दूसरे दिन कुछ गिलास पेय पीने के लिए पर्याप्त होगा। इसके लिए धन्यवाद, आप शरीर में सुधार कर सकते हैं और सभी संभावित परेशानियों को कम कर सकते हैं। इस घटना में कि रोगी को काढ़े के साथ चिकित्सीय उपचार की आवश्यकता होती है, डॉक्टर स्वतंत्र रूप से प्रति दिन जलसेक की आवश्यक मात्रा की गणना करेगा।

हर कोई जानता है कि गर्भवती महिलाओं को बड़ी मात्रा में ट्रेस तत्वों और विटामिन की आवश्यकता होती है। इस कारण से, गर्भवती माँ को इस स्वस्थ पेय के उपयोग के बारे में नहीं भूलना चाहिए। यह शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को मजबूत करने में मदद करता है, विभिन्न वायरल और संक्रामक रोगों के प्रतिरोध को बढ़ाता है। अगर हम नर्सिंग माताओं के बारे में बात करते हैं, तो उन्हें केवल अपने आहार में संकेतित पेय को ध्यान से पेश करने की आवश्यकता है। और छोटी खुराक के साथ पीना शुरू करें, इस समय बच्चे की सावधानीपूर्वक निगरानी करें ताकि उसे एलर्जी न हो।

गुलाब की चाय के सेवन से बच्चों को भी फायदा होता है। हालांकि, आपको पूरी तरह से सुनिश्चित होना चाहिए कि पेय पीते समय बच्चे को एलर्जी, स्वर बैठना, नाक बंद और त्वचा पर चकत्ते नहीं हैं। यह ज्ञात है कि बचपन में, एक अनूठी चाय की मदद से, आप जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं, भूख में सुधार कर सकते हैं और संक्रामक और सर्दी को भी काफी कम कर सकते हैं।

मूल रहस्य

छोटी-छोटी तरकीबें हैं, जिनकी बदौलत आप पेय को और भी उपयोगी बना सकते हैं:

• भूरे और नारंगी जामुन सबसे अच्छे माने जाते हैं, गहरे रंग के जामुन में बहुत सारे विटामिन नहीं होते हैं।
• फलों को सुखाने की आवश्यकता केवल वहीं होती है जहां सूर्य की किरणें प्रवेश नहीं करती हैं। अन्यथा, विटामिन सी की मात्रा कम हो जाती है। कच्चे माल की तैयारी का काम स्वयं करना बेहतर है।
• पेय को एक पुआल के माध्यम से पीने की सिफारिश की जाती है या फिर पानी से मुंह को कुल्ला करना सुनिश्चित करें, क्योंकि जामुन में बड़ी मात्रा में एसिड होते हैं जो तामचीनी को नष्ट कर देते हैं।
• यह जानना सुनिश्चित करें कि गुलाब कूल्हों को ठीक से कैसे बनाया जाए। उदाहरण के लिए, थर्मस में पकाते समय, सूखे खुबानी, शहद, किशमिश और क्रैनबेरी को पेय में मिलाया जा सकता है ताकि स्वाद की विशेषताओं में सुधार हो और पोषक तत्वों की मात्रा बढ़े।

मतभेद

इस तथ्य के बावजूद कि गुलाब में बड़ी मात्रा में ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं, कुछ मामलों में जामुन के जलसेक और काढ़े का उपयोग करने की सख्त मनाही होती है। इसमे शामिल है:

• थ्रोम्बोफ्लिबिटिस;
• कोलेलिथियसिस;
• बढ़ी हुई अम्लता;
• पेट के अल्सर के तेज होने की अवधि।

और गुलाब कूल्हों और एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता के बारे में भी मत भूलना। यदि ऐसी कोई समस्या है, लेकिन फिर भी कोई व्यक्ति अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने और प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए जामुन का उपयोग करना चाहता है, तो डॉक्टर से परामर्श करना अनिवार्य है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है और उपयोग करना शुरू कर दिया जाता है, तो यह केवल स्थिति को और खराब कर सकता है।

स्वास्थ्य 16.10.2016

प्रिय पाठकों, क्या आप सरल और किफ़ायती साधनों से रोग प्रतिरोधक क्षमता का समर्थन करना पसंद करते हैं? मैं हमारे जंगली गुलाब पर ध्यान देने का प्रस्ताव करता हूं। बहुत से लोग अपना बनाते हैं, मुझे लगता है। हां, और इसे खरीदना एक समस्या होगी। आइए आज बात करते हैं कि गुलाब कूल्हों को कैसे ठीक से पीना है और कैसे पीना है। बहुत सारी बारीकियां हैं। आइए उन पर गौर करें।

गुलाब कूल्हों के लाभों को न केवल लोक चिकित्सकों द्वारा पहचाना जाता है, आज पारंपरिक चिकित्सा कई बीमारियों के इलाज के लिए उनके आधार पर बनाई गई विभिन्न तैयारियों का उपयोग करती है। रोज़हिप में रिकॉर्ड मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड, सेब से 100 गुना और ब्लैककरंट से 10 गुना अधिक होता है, यही वजह है कि गुलाब के पेय इतने मूल्यवान होते हैं, जो हमें पूरे साल विटामिन सी प्रदान कर सकते हैं।

विटामिन सी के अलावा, गुलाब कूल्हों में विटामिन बी 1, बी 2, पीपी, प्रोविटामिन ए, साथ ही कार्बनिक अम्ल, आवश्यक तेल और ट्रेस तत्व मैग्नीशियम, लोहा, पोटेशियम, कैल्शियम, क्रोमियम और सोडियम होते हैं जो शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। गुलाब कूल्हों की तैयारी में विरोधी भड़काऊ, कोलेरेटिक और मूत्रवर्धक गुण होते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, संवहनी दीवार की लोच में सुधार करते हैं और एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए रोगनिरोधी के रूप में सफलतापूर्वक उपयोग किए जाते हैं। आप मेरे लेख में गुलाब कूल्हों के लाभकारी गुणों के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं और आज हम इस बारे में बात करेंगे कि गुलाब कूल्हों को कैसे ठीक से पीना है और इसे कैसे पीना है।

गुलाब जामुन कैसे बनाये

आप गुलाब कूल्हों को अलग-अलग तरीकों से बना सकते हैं, और हर बार आपको एक स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट पेय मिलता है। कई प्रसिद्ध और परिचित तरीके हैं, और अब हम विचार करेंगे कि गुलाब कूल्हों को ठीक से कैसे बनाया जाए।

सूखे गुलाब कूल्हों को कैसे पीयें और कैसे पियें

सबसे अधिक बार, हम औषधीय प्रयोजनों के लिए सूखे गुलाब के कूल्हों का उपयोग करते हैं, जिसे पूरे वर्ष फार्मेसी में खरीदा जा सकता है, इससे काढ़े, जलसेक और स्वादिष्ट चाय तैयार की जा सकती है। गुलाब कूल्हों को पकाने की कई रेसिपी हैं। और आप अक्सर यह सवाल सुन सकते हैं: “इसमें विटामिन रखने के लिए गुलाब कूल्हों को कैसे काढ़ा जाए? उबालना चाहिए या नहीं? मेरी राय स्पष्ट है: किसी भी मामले में आपको गुलाब कूल्हों को उबालना नहीं चाहिए।

गुलाब का काढ़ा

शोरबा पारंपरिक रूप से पानी के स्नान में तैयार किया जाता है, जिसके लिए एक चम्मच सूखे मेवे गूंधे जाते हैं, दो गिलास गर्म उबला हुआ पानी डाला जाता है और बर्तन को ढक्कन से ढककर 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में डाल दिया जाता है। फिर गर्मी से निकालें और गर्म होने पर तनाव दें, उबला हुआ पानी मूल मात्रा में मिलाएं। इम्युनिटी को मजबूत करने के लिए 1/2 कप दिन में 2 बार दो हफ्ते तक लें।

ऐसा काढ़ा अच्छा है क्योंकि इसकी तैयारी के दौरान गुलाब का फूल नहीं उबलता है, हालाँकि आप कई व्यंजनों को पा सकते हैं जिनमें गुलाब को उबालने की सलाह दी जाती है।

एक पुरानी चिकित्सा पुस्तक से शोरबा पकाने की विधि

लेकिन अगर आप पेय से एस्कॉर्बिक एसिड की अधिकतम वापसी प्राप्त करना चाहते हैं, तो मैं एक बार फिर ध्यान देता हूं कि, मेरी राय में, गुलाब कूल्हों को उबालना जरूरी नहीं है, क्योंकि उबालने पर विटामिन सी नष्ट हो जाता है, इसे तैयार करना बेहतर होता है पानी के स्नान में काढ़े या थर्मस में गुलाब कूल्हों का काढ़ा।

थर्मस में जंगली गुलाब कैसे बनाएं

विटामिन को संरक्षित करने के लिए गुलाब कूल्हों को कैसे काढ़ा करें? सबसे आसान और तेज़ तरीका है गुलाब के कूल्हों को थर्मस में बनाना, यानी आसव तैयार करना। थर्मस में, जलसेक लंबे समय तक तैयार किया जाता है, इसलिए जामुन के पास सभी सबसे मूल्यवान देने का समय होता है।

गुलाब का आसव

थर्मस में जंगली गुलाब बनाना बहुत आसान है: पूरे धुले हुए फलों को पहले से पके हुए थर्मस में डालें, उबलते पानी या गर्म उबला हुआ पानी डालें और पूरी रात छोड़ दें। सुबह आसव को निथारने के बाद, आप फिर से फलों के ऊपर उबलता पानी डालकर दूसरा भाग तैयार कर सकते हैं। आप कितनी बार इस तरह से गुलाब जामुन बना सकते हैं? यदि आप नुस्खा में बताए गए सामान्य अनुपात लेते हैं तो दो बार से अधिक नहीं।

यदि आप तेजी से गुलाब जल पीना चाहते हैं, तो आपको फलों को पीसना होगा, इस स्थिति में पेय कुछ घंटों में तैयार हो जाएगा। डालें, चाहे तो नींबू का रस या शहद डालें, या आप दोनों कर सकते हैं, ठीक है, यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, लाभ बहुत बड़ा है।

ऐसा जलसेक एक उत्कृष्ट विटामिन उपाय है, इसके अलावा, इसमें कोलेरेटिक और मूत्रवर्धक गुण होते हैं, इसे उन सभी के लिए पीना उपयोगी होता है जिन्हें यकृत, गुर्दे, पेट या आंतों की समस्या है।

प्रति लीटर पानी में, आपको 4-5 बड़े चम्मच गुलाब कूल्हों को लेने की जरूरत है, भोजन से पहले जलसेक पिएं, दिन में एक कप, आप गर्म या ठंडा कर सकते हैं। 12 साल से कम उम्र के बच्चे रोजहिप ड्रिंक 1/3 - 1/2 कप प्रतिदिन पी सकते हैं।

यदि आप कुचल गुलाब कूल्हों का काढ़ा करते हैं, तो इसे और अधिक अच्छी तरह से तनाव दें ताकि जामुन के अंदर का विली और जो श्लेष्म झिल्ली को परेशान कर सके, पेय में न जाए।

मेरा सुझाव है कि थर्मस में गुलाब के कूल्हों को कैसे काढ़ा जाए, इस पर एक वीडियो देखने के लिए, कौन सा गुलाब कूल्हे इसके लिए सबसे उपयुक्त है और इसे घर पर कैसे सुखाया जाए।

थर्मस के बिना सूखे जंगली गुलाब काढ़ा कैसे करें

आप थर्मस के बिना जंगली गुलाब काढ़ा कर सकते हैं, इस मामले में जलसेक कम केंद्रित होगा, लेकिन स्वादिष्ट और स्वस्थ भी होगा। कोई भी गिलास या तामचीनी का बर्तन लें, उसमें कुचल गुलाब कूल्हों का एक बड़ा चम्मच रखें, उबलते पानी का एक गिलास डालें और ढक्कन के नीचे एक घंटे के लिए छोड़ दें, फिर पेय को छान लें और दिन में दो बार आधा गिलास पीएं।

क्या ताजा गुलाब कूल्हों को बनाना संभव है

आप ताजा गुलाब कूल्हों काढ़ा कर सकते हैं, इस तरह के जामुन से एक पेय कम स्वादिष्ट और स्वस्थ नहीं होता है, लेकिन इसके उपयोग का समय काफी सीमित है, सितंबर में बस कुछ हफ़्ते, जब जामुन वास्तव में पके हो जाते हैं।

ताज़े गुलाब के कूल्हे कैसे बनाते हैं और कैसे पीते हैं

• ताजा गुलाब कूल्हों को पूरा या कटा हुआ पीसा जा सकता है, लेकिन इस मामले में विली को हटाने की सलाह दी जाती है, अन्यथा, यदि वे श्लेष्म झिल्ली पर मिलते हैं, तो वे जलन पैदा कर सकते हैं। हमें टिंकर करना होगा - जामुन को दो भागों में काट लें और सभी विली को हटा दें।
• जामुन को काटने के लिए, आप बस उन्हें क्रश से गूंध सकते हैं या चाकू से काट सकते हैं, इस रूप में वे सभी उपयोगी पदार्थों को जलसेक में आसानी से डाल देंगे।
• एक थर्मस या किसी अन्य कंटेनर में एक चम्मच ताजा गुलाब कूल्हों को रखें और एक गिलास गर्म उबला हुआ पानी डालें।
• कम से कम एक घंटे के लिए आग्रह करें, एक अच्छी छलनी या धुंध की कई परतों के माध्यम से बहुत सावधानी से तनाव दें। यदि आपने पहले विली को नहीं हटाया है, तो कोशिश करें कि उन्हें अंदर न जाने दें।
• आप प्रति दिन गुलाब का शोरबा कितना पी सकते हैं? इस तरह के पेय को दिन में एक कप से अधिक नहीं पीने की सलाह दी जाती है, आप दो से तीन खुराक ले सकते हैं। शाम के स्वागत के लिए, एक चम्मच शहद के साथ एक गर्म पेय सबसे अच्छा है। अगर आप इसे सुबह पीते हैं, तो इसमें थोड़ा नींबू का रस मिलाएं।

आप मेरे लेख में गुलाब के जलसेक के बारे में बहुत सारी जानकारी पढ़ सकते हैं।

गुलाब की चाय कैसे बनाएं

रोज़हिप टी को नियमित चाय की तरह ही बनाया जाता है, सिवाय इसके कि रोज़हिप को ब्लैक या ग्रीन टी में मिलाया जाता है। अगर जामुन ताजे हैं, तो एक कप चाय में 3 गुलाब कूल्हों को मिलाएं, और यदि आपके पास सूखे गुलाब के कूल्हे हैं, तो प्रति कप 5-6 जामुन। ऐसी चाय को लंबे समय तक, पांच या छह मिनट के लिए जोर देना जरूरी नहीं है - और पेय तैयार है। एक अच्छी छलनी के माध्यम से तनाव सुनिश्चित करें, श्लेष्म झिल्ली को परेशान करने के लिए कपटी विली की संभावना के बारे में मत भूलना।

चाय बनाना पूरी तरह से समाप्त किया जा सकता है और चाय के बजाय गुलाब कूल्हों को पीसा जा सकता है। पेय का एक उत्कृष्ट स्वाद है और यह जलसेक या काढ़े से भी कम लाभ लाएगा, लेकिन यह विटामिन में काफी समृद्ध होगा। ऐसी चाय के लिए, एक कप उबलते पानी में एक चम्मच सूखा कुचला हुआ गुलाब का फूल लिया जाता है और 5-10 मिनट के लिए डाला जाता है।

जुकाम के लिए गुलाब की चाय

आप गुलाब की चाय में विभिन्न फल मिला सकते हैं, जो इस बात पर निर्भर करता है कि आप क्या प्रभाव प्राप्त करना चाहते हैं। यदि आपको सर्दी-जुकाम है, तो विबर्नम फलों के साथ गुलाब कूल्हों को उबालें, आप सूखे जामुन और रास्पबेरी के पत्ते मिला सकते हैं। ऐसा पेय गर्म करेगा, बुखार और सिरदर्द को कम करेगा। यदि तापमान नहीं बढ़ा है, तो बेझिझक ऐसी चाय में थोड़ा सा शहद मिला लें। गर्म चाय में सिर्फ शहद नहीं डालना चाहिए। और सबसे अच्छा vvvusku। सोने से पहले इसे गर्मागर्म पिएं।

अनिद्रा के लिए गुलाब की चाय

अगर आपको अनिद्रा या नर्वस टेंशन है तो शाम के समय रोजहिप और नागफनी की चाय तैयार करें। फलों को पीसें, उन्हें समान अनुपात में लें, परिणामस्वरूप मिश्रण का एक चम्मच उबलते पानी के साथ डालें, ढक्कन के नीचे 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें, एक बार में पी लें।

यदि आप औषधीय प्रयोजनों के लिए गुलाब का उपयोग करना चाहते हैं, तो इसका उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना सुनिश्चित करें।

गुलाब के पेय में कौन contraindicated है

गुलाब हिप पेय कितना भी उपयोगी और स्वादिष्ट क्यों न हो, इनका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए। एस्कॉर्बिक एसिड की एक उच्च सामग्री इस विटामिन के प्रति संवेदनशील लोगों में एलर्जी का कारण बन सकती है, और बढ़ी हुई अम्लता और नाराज़गी के साथ गुलाब का पेय हानिकारक हो सकता है।

सावधान रहें यदि आपको उच्च रक्तचाप, गंभीर हृदय विकार, कोलेलिथियसिस, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस है, तो रक्त के थक्के बनने की प्रवृत्ति होती है।

आपको उन लोगों के लिए भी गुलाब कूल्हों को सावधानी से पीना चाहिए जिनकी पित्ताशय की थैली के बाद सर्जरी हुई है। इस मामले में, आपको कभी भी बहुत केंद्रित गुलाब का शोरबा नहीं पीना चाहिए, और इसे बहुत अधिक और लंबे समय तक पीना चाहिए। दिन के दौरान कमजोर पीसा हुआ गुलाब कूल्हों का एक कप पर्याप्त होगा। और लेने के एक हफ्ते बाद ब्रेक जरूर लें। मैं आमतौर पर एक सप्ताह के लिए खुद को पीता हूं और कुछ हफ़्ते या उससे भी अधिक समय के लिए ब्रेक लेता हूं।

और अंत में, मैं अपने ज्ञान के बारे में कहना चाहता हूं। हमारा शरीर हमेशा हमें बताएगा कि गुलाब कूल्हों या जामुन और जड़ी-बूटियों से बनी कोई अन्य चाय कितनी और कैसे पीनी है। उसे सुनो। मुझे हमेशा गुलाब कूल्हों को अभी पीना है, शरद ऋतु में और फिर सर्दियों में। लेकिन गर्मियों में मैं हमेशा मौसम छोड़कर दूसरी चाय पीती हूं।

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और आत्मा के लिए, हम आज सुनेंगे जूनो और एवोस "व्हाइट रोजशिप" . प्यार के लिए किसी कीमत का नाम नहीं होता, बस एक जान होती है... और कितनी गहराई और मायने। संगीत और अभिनेता जिन्हें जरूरत नहीं है, मुझे लगता है, टिप्पणी करते हैं।

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16 टिप्पणियाँ

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सर्गेई
13 फरवरी 2017 21:07

जवाब

गुलाब एक उपयोगी और मूल्यवान झाड़ी है जो हमें इसके अद्भुत फल देती है। तीखे गड्ढों वाले खट्टे जामुन को तेज कांटों द्वारा संरक्षित किया जाता है, जो पौधे की शाखाओं पर प्रचुर मात्रा में होते हैं। इसलिए, जंगली गुलाब को इकट्ठा करना आसान नहीं है। लेकिन इससे मानव शरीर को क्या लाभ होता है! आइए जानें कि इस खूबसूरत झाड़ी के जामुन इतने महत्वपूर्ण क्यों हैं। हम आपको बताएंगे कि सूखे गुलाब कूल्हों को कैसे बनाया जाता है और इसका उपयोग कैसे किया जाता है।

पौधे का इतिहास

गुलाब को लोकप्रिय रूप से जंगली गुलाब कहा जाता है। इसके फूलों में एक सुखद पीला गुलाबी या बैंगनी रंग होता है, पत्तियां छोटी होती हैं और प्रति तने में 5-15 टुकड़े व्यवस्थित होते हैं। जामुन का आकार गुलाब के प्रकार पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, कुत्ते के फल हैं - वे छोटे होते हैं और उनमें खराब विटामिन कॉम्प्लेक्स होता है।

प्रारंभ में गुलाबहिप पूर्व में विकसित हुआ, लेकिन बाद में पूरे यूरेशिया में इसकी खेती की जाने लगी। अब यह पौधा साइट के कोने में कहीं न कहीं कई लोगों के लिए उगता है और ज्यादा ध्यान आकर्षित नहीं करता है। सच है, ऐसे माली भी हैं जो इसे हेज की तरह लगाते हैं और इसलिए इसकी बहुत सावधानी से देखभाल करते हैं। बहुत कम लोग हैं जिन्होंने कभी नहीं सुना होगा कि आपकी खिड़की के नीचे कांटेदार पौधे में गुलाब कूल्हों के लाभकारी पदार्थ होते हैं। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि उसके पास क्या गुण हैं, और इसलिए वे इसके लाल जामुन इकट्ठा नहीं करते हैं, उन्हें पक्षियों के पास छोड़ देते हैं। लेकिन प्राचीन चिकित्सक भी जानते थे कि सूखे जंगली गुलाब को कैसे पीना है और विभिन्न बीमारियों के लिए इसे कैसे पीना है। अपने लेख में, हम आपके साथ उनके रहस्यों को साझा करेंगे।

हर बेरी में लाभ

गुलाब कूल्हों की मुख्य विशेषता उनके विटामिन सी, या एस्कॉर्बिक एसिड की उच्च सामग्री है। इसके अलावा, जामुन टैनिन, कार्बनिक अम्ल, पेक्टिन, लाइकोपीन, राइबोफ्लेविन, फ्लेवोनोइड से संतृप्त होते हैं। साथ ही इनमें विटामिन ई, बी2, पी, के पाया जाता है।

गुलाब के कूल्हे इतने बहुमुखी हैं कि उन्हें न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए उपयोग करने की सलाह दी जाती है। जामुन आपको खांसी से राहत दिला सकते हैं और ब्रोंकाइटिस, लैरींगाइटिस के दौरान सूजन से राहत दिला सकते हैं। गुलाब का फूल शरीर से नमक को हटाता है, मूत्रवाहिनी में पथरी की उपस्थिति को रोकता है, जननांग प्रणाली के कामकाज में सुधार करता है, सूजन से राहत देता है और भूख बढ़ाता है।

यदि आपको एनीमिया या हीमोफिलिया है, तो गुलाब कूल्हों का रक्त निर्माण प्रक्रिया पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा। जामुन का उपयोग अक्सर जहर के लिए, जिगर की स्थिति में सुधार करने के लिए, और एक पित्तशामक एजेंट के रूप में किया जाता है। और अगर आपकी त्वचा पर छोटे-छोटे घाव या घाव हैं, तो झाड़ी के फल से तेल का उपयोग करें, जिसमें न केवल एक एंटीसेप्टिक होगा, बल्कि एक विरोधी भड़काऊ, घाव भरने वाला प्रभाव भी होगा।

लोक चिकित्सा में, गुलाब कूल्हों का उपयोग दर्जनों बीमारियों के लिए किया जाता है, यही वजह है कि उन्हें सुखाया जाता है और प्यूरी में पीस लिया जाता है, तेल बनाया जाता है, सिरप उबाला जाता है और टिंचर तैयार किए जाते हैं। फलों का सेवन करने का सबसे उपयोगी और असरदार तरीका है काढ़ा बनाना। लेकिन सूखे गुलाब कूल्हों काढ़ा कैसे करें?

खाना पकाने का आसव

इस उत्पाद को तैयार करने के लिए, आपको जामुन, पानी और एक थर्मस की आवश्यकता होगी। यह साधारण घरेलू वस्तु आपको जामुन बनाने की अनुमति देगी ताकि परिणामी तरल में सभी उपयोगी गुण बने रहें। आपको चूल्हे पर खड़े होने और एक निश्चित समय तक प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है जब तक कि गुलाब का रस रस न दे दे। इन युक्तियों का पालन करें और आप सीखेंगे कि सूखे गुलाब कूल्हों को थर्मस में कैसे बनाया जाता है। एल्गोरिथ्म काफी सरल है:

1. बेरी को प्रोसेस करें: गर्म पानी से अच्छी तरह धो लें, टहनियाँ और पत्ते हटा दें।
2. थर्मस में थोड़ी मात्रा में गुलाब के कूल्हे डालें।
3. उबलते पानी को उबालें और फलों के ऊपर डालें। थर्मस को ढक्कन के साथ सुरक्षित रूप से बंद करें और पेय को कई घंटों तक पकने दें।

क्या आप जानना चाहते हैं कि सूखे गुलाब कूल्हों को थर्मस में कैसे बनाया जाए ताकि इसके विटामिन कॉम्प्लेक्स को बेहतर बनाया जा सके? पेय में कटा हुआ अदरक और थोड़ा शहद मिलाएं। आपको चीनी का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि पकने पर जामुन स्वयं एक सुखद मीठा स्वाद देते हैं, लेकिन मुंह में दर्द और कसैलापन काफी दुर्लभ रहता है।

हमारी सरल युक्तियाँ गुलाब के पेय को अधिक स्वस्थ और स्वादिष्ट बनाने में मदद करेंगी। आपको यह करने की ज़रूरत है:

• जामुन को थर्मस में डालने से पहले, इसकी भीतरी सतह पर उबलता पानी डालना आवश्यक है और उसके बाद ही तैयार फलों को उसमें डालें।
• यदि वांछित है, तो आप अधिक जामुन या कम जोड़कर खुराक को बदल सकते हैं। यह सब आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है, लेकिन आप इसके शुद्ध रूप में बहुत अधिक केंद्रित जलसेक नहीं पी सकते। यदि आपने इसे ऐसे ही निकला है, तो आपको इसे उबले हुए पानी से पतला करना होगा।
• छोटे बच्चों को थर्मस में बना पेय भी दिया जा सकता है। यह अनुशंसा की जाती है कि उबला हुआ पानी 100 डिग्री सेल्सियस तक गर्म न करें। जामुन को जोर देने के लिए इसे 60-70 डिग्री के तापमान पर लाने के लिए पर्याप्त है। तो वे अधिक विटामिन बनाए रखेंगे।
• 5-7 घंटे के लिए थर्मस में पेय का आग्रह करना बेहतर होता है। रात भर थर्मस छोड़ने और अगले दिन बेरी जलसेक पीने के लिए मना नहीं किया जाता है।
• केवल शुद्ध और फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग करें, अन्यथा पेय में कड़वा स्वाद और अप्रिय स्वाद हो सकता है।

थर्मस के प्रकार पर ध्यान दें। धातु की सतह के साथ थर्मल कुकवेयर का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। ग्लास फ्लास्क के साथ थर्मस खरीदना बेहतर है, जो पेय के स्वाद, सुगंध और लाभकारी गुणों को बनाए रखेगा। आज, ग्लास थर्मोवेयर एक गुणवत्ता निर्माता से धातु थर्मस की तुलना में अधिक महंगा नहीं है। हालांकि, अगर आपने कांच से बने व्यंजन खरीदे हैं, तो आपको बेहद सावधान रहने की जरूरत है। सामग्री उच्च तापमान का सामना करती है, लेकिन गिरावट या प्रभाव का सामना नहीं करेगी।

बर्तन में पेय बनाना

थर्मस के अलावा, आप एक गहरे सॉस पैन या एक तामचीनी पैन का उपयोग कर सकते हैं। आइए जानें कि विटामिन को संरक्षित करने और सुगंधित स्वस्थ पेय प्राप्त करने के लिए सूखे गुलाब कूल्हों को कैसे बनाया जाए:

1. जामुन लें और उन्हें सावधानी से संसाधित करें।
2. जामुन को एक सॉस पैन में डालें और शुद्ध पानी से भरें।
3. शोरबा को उबाल लेकर लाओ, इसे स्टोव से हटाए बिना, गर्मी बंद कर दें।
4. एक ढक्कन के साथ सॉस पैन को बंद करें और शोरबा को ठंडा होने तक 30-50 मिनट तक पकने दें।
5. पेय को कांच के बर्तन या थर्मस में डालें, इसे एक अंधेरी जगह पर रख दें।

अब आप जानते हैं कि बिना थर्मस के सूखे गुलाब कूल्हों को कैसे बनाया जाता है। तैयार पेय को 24 घंटे से अधिक समय तक स्टोर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि उबले हुए जामुन के लाभकारी गुण स्पष्ट रूप से खो जाते हैं। अतिरिक्त से छुटकारा न पाने के लिए, एक छोटा सा हिस्सा पकाने के लिए पर्याप्त है, जो पूरे दिन के लिए पर्याप्त होगा।

फलों को ठीक से कैसे संसाधित करें

इससे पहले कि आप सूखे गुलाब कूल्हों को बनाना सीखें, आपको यह समझने की जरूरत है कि उन्हें ठीक से कैसे संसाधित किया जाए। यहाँ सिफारिशें हैं:

• सितंबर के अंत से नवंबर की शुरुआत तक स्वस्थ जामुन प्राप्त करें। फलों को सुपरमार्केट में नहीं, बल्कि ऐसे बाजार में चुनने की सलाह दी जाती है जहां वे सूखे मेवे और कैंडीड फल बेचते हैं। एक नियम के रूप में, फल शायद ही कभी बासी होते हैं, और गिरावट में आप एक नई फसल के गुलाब के कूल्हे पा सकते हैं। संग्रह अगस्त-सितंबर में शुरू होता है, जिसके बाद जामुन को एक महीने के लिए अच्छी तरह से सुखाया जाता है और खुदरा दुकानों में पहुंचाया जाता है।
• खरीदे गए फलों को संसाधित किया जाना चाहिए। जामुन को एक गहरे कटोरे में रखा जाता है और गर्म पानी से डाला जाता है, और फिर अच्छी तरह से धोया जाता है, डंठल, टहनियाँ और पत्ते हटा दिए जाते हैं। आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि फलों पर कोई चिपकने वाली गंदगी न हो।
• जामुन को धोने के लिए उबलते पानी का उपयोग न करें, अन्यथा आप फलों को गर्मी उपचार के अधीन कर देंगे और वे अपने सभी लाभकारी गुणों को खो देंगे। सिर्फ गर्म पानी जिससे हाथों की त्वचा नहीं जलती!
• प्रसंस्करण के बाद, गुलाब को अच्छी तरह से सुखाया जाना चाहिए। आप कागज़ के तौलिये का उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि जामुन पर कोई नमी नहीं बची है, और फिर एक भंडारण कंटेनर में स्वस्थ प्राकृतिक उत्पाद को हटा दें।

यदि आप अपने दम पर गुलाब कूल्हों को इकट्ठा करना पसंद करते हैं, तो औद्योगिक स्थलों, शहर की सड़कों और कचरे के ढेर से दूर के क्षेत्रों को चुनें। यह न केवल गुलाब कूल्हों के संग्रह पर लागू होता है, बल्कि अन्य मूल्यवान जामुनों पर भी लागू होता है, जैसे कि पहाड़ की राख, करंट, चेरी या ब्लैकबेरी।

खुराक और सर्विंग्स

अत्यंत दुर्लभ मामलों में, गुलाब कूल्हों का पेय पीने से शरीर को नुकसान हो सकता है। हालांकि, इससे पहले कि आप पीने के लिए सूखे गुलाब कूल्हों को बनाना सीखें, आपको यह पता लगाना होगा कि क्या आपको इस पेय से एलर्जी है, साथ ही खुराक का पता लगाएं। गुलाब का काढ़ा 6 महीने की उम्र से बच्चों को देने की अनुमति है, जबकि आप काढ़े और बेरी प्यूरी दोनों का उपयोग कर सकते हैं। इस अद्भुत पौधे के 7 से अधिक जामुन प्रति लीटर पानी में नहीं लेने चाहिए। सबसे बड़ा जामुन चुनें, शुद्ध पानी से भरें और उबाल लें। इसमें एक दो चम्मच शहद मिलाएं, इसका स्वाद लें ताकि पेय का स्वाद कड़वा न हो। तैयार शोरबा को सुबह 20 मिलीलीटर प्रति दिन से अधिक नहीं देना चाहिए। बच्चा जितना बड़ा होगा, खुराक उतनी ही अधिक होगी। गुलाब कूल्हों में निहित सभी लाभकारी गुणों और विटामिन कॉम्प्लेक्स के बावजूद, बच्चे का शरीर अपेक्षित प्रतिक्रिया नहीं दे सकता है। यह महत्वपूर्ण है कि पेय पीने के बाद बच्चे को खुजली, लालिमा और जलन न हो। कोर्स: एक सप्ताह। देर शाम को काढ़ा पीने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि कुत्ते के गुलाब में मूत्रवर्धक गुण होते हैं और शौचालय जाने के लिए बार-बार आग्रह कर सकते हैं।

वयस्कों के लिए, अनुपात निम्नानुसार हो सकता है: 1-2 मुट्ठी छिलके वाले फल प्रति लीटर थर्मस में इस्तेमाल किए जा सकते हैं। खुराक का चुनाव आपको भ्रमित नहीं करेगा, क्योंकि अब आप जानते हैं कि सूखे जंगली गुलाब को थर्मस में कैसे बनाया जाता है। एक सॉस पैन में पेय तैयार करने के अनुपात कुछ अलग हैं: प्रति 1-1.5 लीटर फ़िल्टर्ड पानी में 2-3 मुट्ठी फल। किसी भी मामले में, आप खुराक बढ़ा सकते हैं। आपको दिन के दौरान पूरे सप्ताह में एक पेय पीने की ज़रूरत है, प्रति दिन 500 मिलीलीटर से अधिक नहीं।

एक चायदानी में सूखे गुलाब कूल्हों को कैसे काढ़ा करें

एक उपयोगी टिप है जो आपको जंगली गुलाब के फल से पेय बनाने में मदद करेगी: जामुन को कुचलें और एक फिल्टर के साथ एक चायदानी का उपयोग करें। आइए जानें कि सूखे गुलाब कूल्हों को वैकल्पिक विधि से कैसे बनाया जाता है? आपको निम्न कार्य करने की आवश्यकता है:

• छिलके वाले फल लें, प्रति 700 मिलीलीटर पानी में 5 टुकड़े से अधिक नहीं।
• जामुन को एक चायदानी में रखें और गर्म पानी से भरें।
• केतली को तौलिये से ढककर 5-10 मिनट के लिए पकने दें।
• स्वाद और लाभकारी गुणों को बढ़ाने के लिए, अन्य जड़ी-बूटियों, जामुन और फलों को जोड़ने की सिफारिश की जाती है। उदाहरण के लिए, काढ़े और जलसेक में बारीक कटा हुआ सेब, संतरे का छिलका, कॉर्नफ्लावर की पंखुड़ियां मिलाई जा सकती हैं।

और याद रखें, एक वास्तविक चाय समारोह प्राप्त होता है यदि पेय को छोटे कप (100-150 मिलीलीटर) में डाला जाता है, न कि विशाल रसोई के मग में।

गुलाब की क्षति

अब आप जानते हैं कि सूखे गुलाब कूल्हों को कैसे बनाया जाता है। लेकिन क्या हर कोई इसका काढ़ा और अर्क पी सकता है? यह पता चला है कि इस तरह के एक उपयोगी बेरी में भी मतभेद हैं। यदि आप इस पौधे से पेय, काढ़े और जलसेक का दुरुपयोग करते हैं तो गुलाब कूल्हों से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। गुलाबहिप औषधि तैयार करने के संबंध में हमारी चेतावनियाँ इस प्रकार हैं:

1. यदि आपको खट्टे फलों से एलर्जी की प्रतिक्रिया है, तो सूखे गुलाब कूल्हों से तैयार पेय की खुराक कम करनी चाहिए। कारण सरल है: सिर्फ 10 बड़े गुलाब के कूल्हे विटामिन सी, या एस्कॉर्बिक एसिड की दैनिक आवश्यकता को पूरा कर सकते हैं। फल के अत्यधिक सेवन से खुजली, लालिमा, चकत्ते और जिल्द की सूजन हो सकती है।
2. एक बच्चे के लिए जंगली गुलाब का जलसेक या काढ़ा तैयार करते समय संकेतित खुराक से अधिक न करें। विटामिन सी की उच्च सामग्री एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकती है और दाँत तामचीनी को नष्ट कर सकती है। यह नियम वयस्कों पर भी लागू होता है। जोखिमों को कम करने के लिए, कॉकटेल स्ट्रॉ का उपयोग करें।
3. यदि आपके पास थ्रोम्बोफ्लिबिटिस जैसी विकृति है, तो गुलाब के काढ़े का उपयोग contraindicated है।
4. इस पौधे के फलों का उपयोग ग्रहणी और पेट के पेप्टिक अल्सर के लिए नहीं किया जाना चाहिए। यदि आपको जठरशोथ है, तो अत्यधिक सावधानी के साथ गुलाब जल का सेवन करना चाहिए। चाय में अन्य अवयवों के साथ जामुन जोड़ने की सिफारिश की जाती है, लेकिन शुद्ध काढ़े का उपयोग नहीं करने के लिए।
5. रोजहिप ड्रिंक के नियमित और अत्यधिक सेवन से गैर-संक्रामक पीलिया, साथ ही कब्ज और पित्त स्राव की समस्या हो सकती है।

अन्य उपयोग

अब आप सूखे गुलाब कूल्हों को बनाना जानते हैं और आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि इस प्रक्रिया में आपको 10 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा। मुख्य बात यह है कि खुराक के साथ इसे ज़्यादा न करें और शरीर की प्रतिक्रिया पर ध्यान दें। जोखिमों को कम करने के लिए, आप गुलाब कूल्हों को काढ़े और पेय में नहीं, बल्कि, उदाहरण के लिए, जैम या जेली में जोड़ सकते हैं। सूखे जामुन, जो वर्ष के किसी भी समय पाए जा सकते हैं, भी इसके लिए उपयुक्त हैं।

उदाहरण के लिए, आप सुगंधित और स्वस्थ जैम बना सकते हैं। फलों को पानी में कई मिनट तक उबाला जाता है ताकि वे नरम हो जाएं। शहद या चीनी को शोरबा में जोड़ा जाता है जहां उन्हें उबाला जाता है, और फिर वे जाम की विशेषता फोम की उपस्थिति की प्रतीक्षा करते हैं। एक ब्लेंडर का उपयोग करके, आप जैम को पीस सकते हैं और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए इसे फिर से उबाल सकते हैं। अदरक, सेब, या रसभरी मिलाकर अपनी बेरी प्यूरी के स्वास्थ्य लाभों को बढ़ाएँ।

गुलाब जामुन वसंत और शरद ऋतु बेरीबेरी से लड़ने में मदद करेंगे। वे शरीर से लवण, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालेंगे, चयापचय में सुधार करेंगे और रक्तचाप को सामान्य करेंगे। एक दिन में बस कुछ गुलाब के कूल्हे आपके शरीर को कैल्शियम, क्रोमियम, आयरन, फ्लोरीन और जिंक से समृद्ध करेंगे। और आवश्यक तेलों और कार्बनिक अम्लों का प्रतिरक्षा प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा। इस लेख में उपयोगी युक्तियों का प्रयोग करें, और अपने दोस्तों को यह भी बताएं कि सूखे गुलाब कूल्हों को कैसे और कितना पीना है ताकि जितना संभव हो सके इसके सभी विटामिन मूल्य को संरक्षित किया जा सके।

गुलाब का पौधा विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों, फ्लेवोनोइड्स, टैनिन, कार्बनिक अम्ल और आवश्यक तेलों का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इस संयंत्र का व्यापक रूप से डॉक्टरों, फार्मासिस्टों, परफ्यूमर्स के साथ-साथ खाद्य और अल्कोहल उत्पादों के निर्माताओं द्वारा उपयोग किया जाता है। गुलाब कूल्हों का उपयोग पारंपरिक चिकित्सकों द्वारा भी किया जाता है, साथ ही साथ "केवल नश्वर" जो अपने स्वयं के स्वास्थ्य की परवाह करते हैं।

लोगों ने जंगली गुलाब के सभी हिस्सों को अपने फायदे के लिए इस्तेमाल करना सीख लिया है: जड़ों से लेकर फलों तक। हालांकि, प्रयोगशालाओं और औद्योगिक कार्यशालाओं के बाहर, अक्सर केवल बीज वाले फलों का उपयोग किया जाता है, जिसमें से जलसेक, भाप, काढ़े और निश्चित रूप से, अल्कोहल टिंचर (जहां उनके बिना) तैयार किए जाते हैं।

शहरी परिस्थितियों में, केवल काढ़े और जलसेक हमारे लिए उपलब्ध हैं, जो, हालांकि, न केवल शरीर को स्वस्थ स्थिति में बनाए रखने के लिए, बल्कि कुछ बीमारियों को ठीक करने के लिए भी पर्याप्त हैं। स्टीम के लिए, उनकी तैयारी केवल रूसी ओवन में संभव है, और अल्कोहल टिंचर को गर्मी उपचार के अधीन करने की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, शराब की उपस्थिति इस उपकरण के उपयोग पर काफी महत्वपूर्ण प्रतिबंध लगाती है। इसलिए, हम स्टीम और टिंचर को "अलग" करेंगे और केवल इस बात से निपटेंगे कि महानगर में गुलाब के कूल्हों को कैसे ठीक से बनाया जाए। आखिरकार, जैसा कि आप जानते हैं, यह यहाँ है कि जंगली गुलाब के उपचार गुण सबसे अधिक मांग में हैं।

और यहां मुख्य बात यह समझना है कि गुलाब कूल्हों को कैसे पीना है ताकि इस पौधे के फलों और बीजों में निहित अधिकतम उपयोगी पदार्थ काढ़े (जलसेक) में चले जाएं।

ताजा गुलाब का रस कैसे पीयें?

हमारे क्षेत्र में, ताजा गुलाब कूल्हों को बनाना दुर्लभ है - केवल इसके पकने के समय (केवल कुछ सप्ताह)। हालांकि, यह इन छोटे हफ्तों में है कि गुलाब एक व्यक्ति को उसमें निहित अधिकतम उपयोगी पदार्थ देने में सक्षम है। हालांकि, यह समझा जाना चाहिए कि ताजे फल बहुत नाजुक होते हैं और इस पौधे के विटामिन, खनिज और अन्य उपयोगी घटकों को निकालने के लिए समान "कोमल" दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है।

साथ ही, दुर्भाग्य से, अभी भी इस बात पर कोई सहमति नहीं है कि ताजा गुलाब कूल्हों को कैसे बनाया जाना चाहिए। और हर कोई इसे अपने तरीके से बनाता है।

हमारे हिस्से के लिए, हम ताजे गुलाब कूल्हों के फलों और बीजों से उपचार पेय बनाने के लिए निम्नलिखित एल्गोरिदम प्रदान करते हैं:

• गुलाब कूल्हों को कुल्ला, उन्हें "खुरदरे" बालों से खोलें और साफ करें, जो कि जब वे त्वचा और गले की श्लेष्मा झिल्ली पर मिलते हैं, तो क्रमशः खुजली और पसीना (और यहां तक ​​​​कि खांसी) का कारण बनता है।
• छिलके वाले फलों और बीजों को कांटे से मैश कर लें।
• परिणामी द्रव्यमान को किसी भी कांच के कंटेनर में रखें - आदर्श रूप से कांच के फ्लास्क के साथ थर्मस - और 60 डिग्री पानी (गर्म से बेहतर ठंडा) डालें। रोगनिरोधी उपयोग के लिए गुलाब कूल्हों और पानी का अनुपात फलों के मैश किए हुए द्रव्यमान का 1 चम्मच और 1 गिलास पानी में गुलाब के बीज हैं।
• जलसेक को लगभग 40 मिनट तक रखें और चीज़क्लोथ या एक अच्छी छलनी के माध्यम से तनाव दें।
• उसके बाद, इस्तेमाल किए गए फलों को सॉस पैन / स्टीवन या मग में डालना चाहिए, पानी (1 चम्मच प्रति 0.5 लीटर पानी) डालें और आधे घंटे तक उबालें।
• शोरबा को तनाव दें, ठंडा करें और जलसेक के साथ मिलाएं।
• चाहें तो शहद मिलाएं और पीएं।

ताजा गुलाब कूल्हों को पकाने का यह विकल्प आपको पहले उच्च तापमान के प्रति संवेदनशील विटामिन और खनिजों को सावधानीपूर्वक निकालने की अनुमति देगा, और फिर पौधे से उपयोगी तत्वों को "बाहर निकालें" जो लंबे समय तक खाना पकाने से डरते नहीं हैं।

महत्वपूर्ण! 60 डिग्री सेल्सियस के तापमान को एक कारण के लिए चुना गया था। आगे हीटिंग विटामिन को नष्ट कर देता है, और कुछ खनिजों (उदाहरण के लिए, कैल्शियम) की संरचना में भी बदलाव होता है, जिसके बाद ये तत्व मनुष्यों के लिए बेकार हो जाएंगे।

सूखे गुलाब कूल्हों को कैसे काढ़ा करें?

पकाने के मामले में, सूखे गुलाब कूल्हे प्रक्रिया के मामले में ताजा लोगों से बहुत अलग नहीं होते हैं। हालांकि कुछ मामूली बदलाव हैं। आइए पूरी रेसिपी को फिर से देखें:

• कुल्ला करना।
• कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर में पीसें (बिना बालों को साफ किए)।
• अगला, परिणामस्वरूप "आटा" को एक गिलास फ्लास्क के साथ थर्मस में डालें, 60 डिग्री पानी डालें और 45-50 मिनट के लिए छोड़ दें (सूखे गुलाब के कणों को भिगोने की आवश्यकता के कारण लंबे समय तक जलसेक)।
• आसव को छान लें।
• 30 मिनट के लिए, "तलछट" (1 चम्मच फीडस्टॉक प्रति 0.5 लीटर पानी) उबालें।
• फिर से छान लें, ठंडा करें, काढ़े को जलसेक के साथ मिलाएं और शहद (या कोई अन्य "स्वीटनर") मिलाएं।

इसके अलावा, पूरे गुलाब कूल्हों को भी पीसा जा सकता है। बस तुरंत ट्यून करें कि इस शराब बनाने की प्रक्रिया में 7 से 12 घंटे तक अधिक समय लगेगा। ठीक है, आप कांच के फ्लास्क के साथ थर्मस के बिना नहीं कर सकते। धातु थर्मोज़ जंगली गुलाब के उपयोगी गुणों को कुछ हद तक कम कर देते हैं, यही वजह है कि हम जंगली गुलाब बनाने के लिए कांच के फ्लास्क के साथ केवल थर्मोज़ का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

पूरे सूखे गुलाब के कूल्हों को पकाने का सबसे सरल विकल्प इस तरह दिखता है: गुलाब के कूल्हों को थर्मस में डालें, 60 डिग्री पानी डालें और 7 से 12 घंटे के लिए भिगोएँ (आपके धैर्य की सीमा के आधार पर)। रात भर जलसेक छोड़ना आदर्श है, और सुबह में शहद या सेब जाम के साथ एक स्वस्थ पेय पीएं ...

रात के बाद, जलसेक को सूखा जा सकता है, और कई नए फलों को इस्तेमाल किए गए फलों में जोड़ा जा सकता है और 60 डिग्री पानी के साथ फिर से पीसा जा सकता है। पुराने फल 3-4 दिन बाद फेंके जा सकते हैं। यह दृष्टिकोण आपको गुलाब कूल्हों से विटामिन और हार्ड-टू-पहुंच खनिजों को निकालने की अनुमति देगा।

महत्वपूर्ण! अनुपात के लिए सभी व्यंजन और सिफारिशें केवल निवारक उद्देश्यों के लिए हैं। यदि आप किसी प्रकार की बीमारी का इलाज करने जा रहे हैं, तो अपने चिकित्सक से परामर्श करें जो आपको बताएगा कि आपकी विशेष स्थिति में गुलाब कूल्हों को कैसे बनाया जाए।

जंगली गुलाब के उपचार गुण

गुलाब कूल्हों के उपचार गुणों को कम से कम कई शताब्दियों के लिए जाना जाता है। तब जंगली गुलाब के काढ़े, भाप और जलसेक का उपयोग एक एंटीस्कोरब्यूटिक एजेंट के रूप में किया जाता था, और इसकी प्रकृति की परवाह किए बिना एनीमिया (एनीमिया) और शरीर की कमी के लिए भी उपयोग किया जाता था।

उन दिनों, चिकित्सकों को अभी तक विटामिन, खनिज, मुश्किल एस्टर, फ्लेवोनोइड और एसिड के अस्तित्व के बारे में पता नहीं था। उन्होंने इस तरह के रोगों और विकारों में केवल गुलाब कूल्हों की उच्च प्रभावशीलता देखी:

• लोहित ज्बर
• गुर्दे की सूजन सहित सभी प्रकार की सूजन
• यक्ष्मा
• दस्त
• यूरोलिथियासिस रोग
• पाचन तंत्र के रोग
• पित्त के स्राव में समस्या

आधुनिक शोधकर्ताओं ने गुलाब कूल्हों में विटामिन सी, ई, पी, साथ ही मोलिब्डेनम, मैंगनीज और तांबे जैसे सूक्ष्म तत्वों के विशाल "जमा" पाए हैं। मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के लिए, वे यहाँ भी उपलब्ध हैं, हालाँकि, मॉडरेशन में।

हालांकि, विटामिन सी के बड़े भंडार की उपस्थिति लोहे, कैल्शियम और तांबे के पूर्ण अवशोषण में योगदान करती है। जिससे हीमोग्लोबिन में वृद्धि होती है और हेमटोपोइएटिक फ़ंक्शन का सामान्यीकरण होता है।

इसके अलावा, गुलाब कूल्हों के उपचार गुणों में इसके इम्युनोमोडायलेटरी और एंटीसेप्टिक गुण शामिल हैं, साथ ही साथ संवहनी पारगम्यता को कम करने की क्षमता और हड्डी के ऊतकों सहित मानव शरीर में किसी भी ऊतक के पुनर्जनन की दर में उल्लेखनीय रूप से वृद्धि नहीं होती है।

और, ज़ाहिर है, एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री के कारण, गुलाब शरीर को कैंसर कोशिकाओं से लड़ने में मदद करता है, घातक ट्यूमर की घटना को रोकता है।

पित्त पथरी रोग, जठरांत्र संबंधी रोगों का तेज होना, एलर्जी और थ्रोम्बोफ्लिबिटिस।

बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए गुलाब के काढ़े के फायदे

बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए, गुलाब के काढ़े और जलसेक उपयोगी होते हैं क्योंकि वे:

• हीमोग्लोबिन में वृद्धि, जिसमें एक तंत्र को सक्रिय करना शामिल है जो यकृत द्वारा संग्रहीत लोहे के भंडार को मुक्त करता है
• सार्स, तीव्र श्वसन संक्रमण और इन्फ्लूएंजा सहित किसी भी संक्रामक रोगों के खिलाफ लड़ाई में एक अच्छी मदद हैं, जो गर्भ में बच्चों को गंभीर नुकसान पहुंचा सकते हैं
• नसों को वैरिकाज़ नसों से बचाएं, और रक्त वाहिकाओं को अतिरिक्त लोच और गतिशीलता भी दें

परंतु! यह समझना बहुत महत्वपूर्ण है कि गुलाब के काढ़े का निवारक सेवन भी किसी विशेषज्ञ की देखरेख में ही संभव है (हम काढ़े के नियमित सेवन के बारे में बात कर रहे हैं)। इसके अलावा, यह याद रखना चाहिए कि गुलाब के शोरबा की प्रत्येक सेवा के बाद, अपना मुंह कुल्ला करें ताकि दाँत तामचीनी को नुकसान न पहुंचे, जो विशेष रूप से बचपन में और साथ ही गर्भवती महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण है।

बस इतना ही। अब आप जानते हैं कि जंगली गुलाब को सही तरीके से कैसे बनाया जाता है, साथ ही इसके जलसेक और काढ़े लेने से क्या उम्मीद की जाती है।