विटामिन बी 2 - किन उत्पादों में होता है। शरीर में विटामिन बी 2 के कार्य। वयस्कों और बच्चों के लिए विटामिन बी2 का दैनिक मूल्य क्या है?

विटामिन बी 2 एक उत्कृष्ट टॉनिक है, इसे योग्य रूप से ऊर्जा विटामिन कहा जाता है। राइबोफ्लेविन मस्तिष्क की कोशिकाओं में उच्च सांद्रता में मौजूद होता है और तंत्रिका कोशिकाओं की झिल्लियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है, यानी माइलिन, और इन कोशिकाओं के बीच संचार भी करता है।

क्या आपके पास सूखी, फटी त्वचा है? क्या आप खराब एकाग्रता और थकान से पीड़ित हैं? विटामिन बी 2 पर ध्यान दें। ऐसे लक्षण व्यक्त करते हैं इसकी कमी!

विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन) किसके लिए प्रयोग किया जाता है?

जो लोग लगातार मानसिक या शारीरिक आवश्यकता का अनुभव कर रहे हैं, विशेष रूप से बहुत अधिक राइबोफ्लेविन, जो रिलीज में योगदान देता है तनाव हार्मोनजैसे कि अधिवृक्क प्रांतस्था से एड्रेनालाईन।

राइबोफ्लेविनदो एंजाइमों का एक महत्वपूर्ण घटक है जो कार्बोहाइड्रेट और वसा को ऊर्जा में बदलने में मदद करता है।

विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)यह शरीर का एक प्रकार का इंजन है। यह लगातार शरीर की कोशिकाओं में ऊर्जा उत्पादन को उत्तेजित करता है। यदि आप शारीरिक श्रम में लगे हैं या शारीरिक श्रम करते हैं, तो बड़ी राशि खर्च होती है राइबोफ्लेविन.

राइबोफ्लेविनयह प्राप्त ऊर्जा को मांसपेशियों की गतिविधि में बदलने में भी मदद करता है। यह विटामिन एनाबॉलिक प्रक्रियाओं में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जब प्रोटीन से लोचदार मांसपेशियां बनती हैं। व्यक्ति की ऊर्जा और स्वभाव इस पर निर्भर करता है।

वाशिंगटन विश्वविद्यालय के डॉ. ब्रूस मैकलर का मानना ​​है कि राइबोफ्लेविनगर्भपात को रोकने में अत्यंत महत्वपूर्ण है।

कमी के परिणाम

कुपोषण के परिणामस्वरूप, पश्चिमी देशों की दो-तिहाई आबादी कम या ज्यादा हद तक की कमी से पीड़ित है राइबोफ्लेविन. यह वृद्ध और बुजुर्ग लोगों के लिए विशेष रूप से सच है, जिनमें से लगभग हर दूसरे व्यक्ति में लगातार कमी होती है राइबोफ्लेविनरक्त में।

विटामिन बी2प्रोस्टेटिक समूहों (एफएडी और एफएमएन) की संरचना में फ्लेविन नामक कई रेडॉक्स एंजाइमों का हिस्सा है। वे शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करते हैं, ऊतक श्वसन और एटीपी संश्लेषण, कीटो एसिड परिवर्तन, उच्च फैटी एसिड के ऑक्सीकरण और सेल ऊर्जा आपूर्ति के लिए आवश्यक अन्य रेडॉक्स प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं।

फ्लेविन एंजाइम में मोनोमाइन ऑक्सीडेज (MAO) भी शामिल होता है, जो बायोजेनिक एमाइन और न्यूरोट्रांसमीटर के चयापचय को नियंत्रित करता है और इसके परिणामस्वरूप, तंत्रिका तंत्र और इसके उच्च डिवीजनों के कार्यों को प्रभावित करता है।

विटामिन बी2एंटीऑक्सिडेंट कार्य करता है, हेमटोपोइजिस में भाग लेता है, हीमोग्लोबिन और लाल रक्त कोशिकाओं के स्तर में वृद्धि में योगदान देता है। आंखों के कार्य में सुधार करता है(रंगों की संवेदनशीलता और गहरे अनुकूलन को बढ़ाने में मदद करता है), इसलिए इसके लिए सिफारिश की जाती है:

विटामिन बी2पर लागू होता है:

• कार्डियोस्क्लेरोसिस,
• थायरोटॉक्सिकोसिस,
• क्रोनिक हेपेटाइटिस और अन्य यकृत रोग (इसके विषहरण कार्य को सक्रिय करता है),
• पुरानी बृहदांत्रशोथ और आंत्रशोथ,
• लंबे समय तक गैर-चिकित्सा घाव और अल्सर,
• विकिरण बीमारी,
• अस्थानिया,
• भारी धातुओं सहित जहरीले पदार्थों के साथ काम करने वाले व्यक्तियों के लिए।

गलती विटामिन बी2मनुष्यों में निम्नलिखित समस्याएं होती हैं:

• तंत्रिका तंत्र (सेरेब्रल कॉर्टेक्स, स्वायत्त तंत्रिका तंत्र) में नकारात्मक परिवर्तन का कारण बनता है, रक्त केशिकाएं (उनके लुमेन का विस्तार होता है, स्वर कम हो जाता है, उनके माध्यम से रक्त प्रवाह परेशान होता है);
• एनीमिया विकसित होता है;
• प्रोटीन की पाचनशक्ति कम हो जाती है;
• विकास तेजी से धीमा हो जाता है;
• मुंह के कोनों में दर्दनाक दरारें विकसित होती हैं ("ठेला");
• मौखिक गुहा और जीभ के श्लेष्म झिल्ली में सूजन हो जाती है, जो एक चमकीले रंग का हो जाता है और सूज जाता है;
• पलकों और कॉर्निया की श्लेष्मा झिल्ली में सूजन हो जाती है, आंखों में दर्द और जलन होती है, लैक्रिमेशन, फोटोफोबिया होता है;
• प्रदर्शन कम हो जाता है;
• नाजुकता बढ़ जाती है और;
• जिल्द की सूजन विकसित होती है।

जो कोई भी अपने स्वास्थ्य की परवाह करता है उसे पता होना चाहिए कि विटामिन बी 2 क्या है, इसमें कौन से खाद्य पदार्थ हैं और यह क्या है।

यह एक प्राकृतिक रंगद्रव्य है, जो पानी में घुलनशील है, शरीर की लगभग सभी शारीरिक और जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है। सीधे शब्दों में कहें, इसके बिना अच्छा स्वास्थ्य या सुंदरता प्राप्त करना असंभव है।

विटामिन बी2 के गुण

इस विटामिन के कई नाम हैं: बी 2, जी, लैक्टोफ्लेविन, हेपेटोफ्लेविन, वर्डेफ्लेविन, राइबोफ्लेविन। उत्तरार्द्ध अधिक बार प्रयोग किया जाता है, जिसका अर्थ है "पीली चीनी"।

प्रारंभ में, विटामिन को मट्ठा, अंडे, यकृत, पौधों के उत्पादों से अलग किया गया था, इसलिए कई अलग-अलग नाम।

प्रारंभ में, इसे मट्ठा, अंडे, यकृत, पौधों के उत्पादों से अलग किया गया था, इसलिए कई अलग-अलग नाम।

यह विटामिन बी 2 है जो मूत्र को पीला रंग देता है। इसकी अत्यधिक संतृप्त छाया सतर्क होनी चाहिए - किसी कारण से, शरीर राइबोफ्लेविन को हटा देता है।

लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए विटामिन बी 2 आवश्यक है - एरिथ्रोसाइट्स, एटीपी (एडेनोसिट्रिफॉस्फोरिक एसिड), गर्भावस्था के दौरान एक स्वस्थ भ्रूण का निर्माण, सामान्य वृद्धि, प्रजनन कार्य का गठन।

विटामिन ए के साथ, यह त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली के उपकला कोशिकाओं के विभाजन को सुनिश्चित करता है, पेट, आंतों और पाचन तंत्र के अन्य अंगों, मूत्र अंगों, ब्रांकाई, फेफड़ों के साथ-साथ हृदय और केंद्रीय तंत्रिका के स्वास्थ्य को बनाए रखता है। सिस्टम

थायरॉयड ग्रंथि के समुचित कार्य को बढ़ावा देता है, इसे विभिन्न प्रतिकूल प्रभावों से बचाता है। यह आंखों की शाम को अच्छी तरह से देखने की क्षमता का समर्थन करता है, रंगों में अंतर करता है, रेटिना के जहाजों और तंत्रिकाओं को पोषण देने में मदद करता है, और सूजन संबंधी नेत्र रोगों के जोखिम को कम करता है।

राइबोफ्लेविन अन्य महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों के संश्लेषण और अवशोषण को बढ़ावा देता है:आयरन, फोलिक एसिड (बी 9), पाइरिडोक्सिन (बी 6) और विटामिन के, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट चयापचय में शामिल हैं, भोजन से ऊर्जा जारी करते हैं। बालों और नाखूनों को स्वस्थ रखने में मदद करता है।

टिप्पणी!कोड E101 के तहत कुछ खाद्य पदार्थों में पीले रंग के खाद्य रंग के रूप में विटामिन बी पाया जाता है।

विटामिन बी न केवल भोजन के साथ आता है, बल्कि आंतों के माइक्रोफ्लोरा द्वारा शरीर में संश्लेषित भी होता है। इसलिए, समय पर आंतों के विकारों का इलाज करने के लिए, पाचन तंत्र के स्वास्थ्य की निगरानी करना बहुत महत्वपूर्ण है।

विटामिन बी2 वाले खाद्य पदार्थ

उचित पोषण राइबोफ्लेविन प्राप्त करने का मुख्य तरीका है।इनमें यीस्ट, लीवर, किडनी और अन्य ऑफल, बादाम, मूंगफली, बटेर अंडे सबसे अमीर हैं। इन उत्पादों को B2 सामग्री के मामले में चैंपियन माना जा सकता है।

थोड़ा कम विटामिन बी में डेयरी उत्पाद, एक प्रकार का अनाज और दलिया, साबुत अनाज की रोटी, फलियां, हरी सब्जियां, मछली, बीफ, चिकन शामिल हैं। लेकिन आलू, टमाटर, सेब, सूजी, बाजरा में यह बहुत कम होता है।

उच्च स्तर

उच्च स्तर - उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 0.44 से 4 मिलीग्राम तक।उत्पादों की सूची में शराब बनानेवाला और बेकर का खमीर, यकृत, गुर्दे और अन्य ऑफल, गेहूं के रोगाणु, सूरजमुखी के बीज, तिल, बादाम, मूंगफली, बटेर और चिकन अंडे, मशरूम, चेंटरेल शामिल हैं।

औसत स्तर

औसत स्तर 0.1 मिलीग्राम से 0.4 मिलीग्राम तक है।इस तरह के उत्पादों में प्रसंस्कृत और कठोर चीज, समुद्री मछली, मक्का, ब्राउन राइस, ब्रोकोली, सफेद गोभी, फूलगोभी, शतावरी, पालक, अजमोद, डिल, हरा प्याज, एक प्रकार का अनाज शामिल हैं।

साथ ही दाल, दलिया, साबुत अनाज की रोटी, पनीर, मट्ठा, केफिर, दूध, गुलाब कूल्हों, क्रैनबेरी, पाइन नट्स, अखरोट, हेज़लनट्स, बीन्स, मटर, अंजीर, खजूर, बीफ, भेड़ का बच्चा, चिकन, खरगोश, सूअर का मांस डार्क चॉकलेट।

कम स्तर

निम्न स्तर - 0.02 से 0.08 मिलीग्राम।ऐसे उत्पादों में उपलब्ध है: सफेद चावल, शलजम, गाजर, सेब, बाजरा, सूजी, टमाटर, आलू, टमाटर, मेयोनेज़।

शरीर में विटामिन बी2 के उचित स्तर को बनाए रखने के लिए केवल लीवर और बादाम पर निर्भर रहने की जरूरत नहीं है। पोषण विविध और संतुलित होना चाहिए, अनाज, विशेष रूप से एक प्रकार का अनाज और दलिया, सब्जियां, साग, जामुन शामिल करना सुनिश्चित करें।

यह सलाह दी जाती है कि परिष्कृत खाद्य पदार्थ, शराब और कार्बोनेटेड पेय का दुरुपयोग न करें।

रचना का सावधानीपूर्वक अध्ययन करते हुए, अतिरिक्त विटामिन परिसरों को व्यक्तिगत रूप से चुना जाना चाहिए।

कभी-कभी सक्रिय या excipients - संशोधित स्टार्च या रंजक एलर्जी का कारण बनते हैं।

विटामिन बी2 युक्त पेय

जब पूर्ण भोजन पकाने का समय या अवसर न हो, आप केफिर के दो गिलास पीने से राइबोफ्लेविन की दर प्राप्त कर सकते हैंया अन्य किण्वित दूध पेय।

समुद्री हिरन का सींग जामुन, क्रैनबेरी, करंट या गुलाब कूल्हों से विटामिन फल पेय तैयार करना और उन्हें सामान्य कॉफी या कोला से बदलना उपयोगी है।

ऋषि और पुदीने की चाय न केवल सूजन की स्थिति को शांत करती है और उसका इलाज करती है, बल्कि यह शरीर में राइबोफ्लेविन के स्तर का भी समर्थन करती है।

कोको के नियमित सेवन से बच्चों को आवश्यक विटामिन प्राप्त करने में मदद मिलेगी।

खाद्य पदार्थों में विटामिन बी2 की बचत कैसे करें

विटामिन बी 2 एक काफी स्थिर पदार्थ है, यह गर्मी उपचार को अच्छी तरह से सहन करता है।

व्यंजनों में सिरका और खट्टी चटनी डालने से भी ज्यादा नुकसान नहीं होगा, लेकिन बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर एक मिनट में राइबोफ्लेविन को नष्ट कर सकता हैपूरी तरह से - यह एक क्षारीय वातावरण को सहन नहीं करता है, इसे याद रखना चाहिए।

तेज रोशनी विटामिन बी2 का दूसरा दुश्मन है, इससे युक्त उत्पादों को धूप में नहीं छोड़ा जाना चाहिए और पारदर्शी पैकेजिंग में संग्रहित किया जाना चाहिए। राइबोफ्लेविन के स्रोत के लिए रेफ्रिजरेटर या डार्क कोठरी सबसे अच्छी जगह है।

स्टोर में दूध और डेयरी उत्पाद खरीदते समय, यह याद रखने योग्य है कि बोतलों में पैक किया गया, यह आधे से अधिक विटामिन बी 2 खो देता है। खाना पकाने और लंबे समय तक भिगोने के दौरान, विटामिन बी 2 भोजन से पानी में चला जाता है और इसके साथ सिंक में बह जाता है।

विटामिन के विनाश को रोकने के लिए, अनाज और सब्जियां एक बंद ढक्कन, मांस, मछली, ऑफल स्टू या सेंकना के तहत सबसे अच्छी तरह से पकाया जाता है।जमे हुए खाद्य पदार्थों को बिना डीफ्रॉस्टिंग के तुरंत पकाया जाता है।

दलिया को पानी में उबालना सबसे अच्छा है, और तैयार पकवान में दूध मिलाया जाता है - गर्म होने पर, यह लगभग आधा विटामिन बी 2 खो देता है।

विटामिन बी 2 की कितनी आवश्यकता है, यह किन खाद्य पदार्थों में निहित है, पोषण को ठीक से व्यवस्थित करने के लिए यह जानना उपयोगी होगा।

विटामिन बी2 की आवश्यकता

राइबोफ्लेविन शरीर में जमा नहीं होता - आंतों द्वारा संश्लेषित की जाने वाली मात्रा शरीर की जरूरतों के लिए पर्याप्त नहीं होती है। विटामिन बी2 की कमी से बचने के लिए, आपको ऐसे खाद्य पदार्थ खाने चाहिए जिनमें यह हो।

एक व्यक्ति को गर्भ में रहते हुए राइबोफ्लेविन की जरूरत होती है, जन्म के बाद यह जरूरत हर साल बढ़ जाती है। दैनिक खपत दर उम्र, स्वास्थ्य की स्थिति, जीवन शैली पर निर्भर करती है।

उम्र के आधार पर विटामिन बी2 की दैनिक आवश्यकता:

1. 0 से 6 महीने तक - 0.5 मिलीग्राम;
2. 6 महीने - 1 वर्ष - 0.6 मिलीग्राम;
3. 1 - 3 वर्ष - 0.9 मिलीग्राम;
4. 3 - 6 वर्ष - 1.0 मिलीग्राम;
5. 6 - 10 वर्ष - 1.4 मिलीग्राम;
6. 10 - 14 - 1.7 मिलीग्राम;
7. 14 - 18 - 1.8 मिलीग्राम;
8. 18 - 59 - 1.5 मिलीग्राम;
9. 59 - 74 - 1.6 मिलीग्राम;
10. 74 वर्ष और उससे अधिक - 1.4 मिलीग्राम।

गर्भावस्था के दौरान, दुद्ध निकालना, विटामिन बी 2 को सामान्य से 0.5 मिलीग्राम अधिक की आवश्यकता होती है।

तनाव, जुकाम और सूजन संबंधी बीमारियों, मजबूत शारीरिक परिश्रम, नियमित शराब के सेवन और धूम्रपान के दौरान इसका सेवन बढ़ जाता है।

आमतौर पर यह माना जाता है कि महिलाओं को पुरुषों की तुलना में थोड़ा कम विटामिन बी की जरूरत होती है। आंशिक रूप से, इस राय का समर्थन डॉक्टरों द्वारा किया जाता है, जिसमें अधिक कठिन शारीरिक कामकाजी परिस्थितियों, तनाव और मानवता के मजबूत आधे हिस्से में बुरी आदतों की उपस्थिति का जिक्र है।

हालांकि, महिलाएं समान रूप से समान समस्याओं से ग्रस्त हैं, और गर्भावस्था, स्तनपान, हार्मोनल उतार-चढ़ाव विटामिन बी 2 की खपत को और भी अधिक बढ़ा देते हैं।

विटामिन बी2 की कमी

शरीर को विटामिन की भूख का अनुभव न करने के लिए, कई शर्तों को पूरा करना होगा:

शरीर राइबोफ्लेविन जमा नहीं करता है, एक अल्पकालिक ओवरडोज केवल विटामिन की तैयारी का उपयोग करते समय हो सकता है, लेकिन इससे कोई गंभीर परिणाम नहीं होता है। अतिरिक्त राइबोफ्लेविन नियमित रूप से शरीर से मूत्र में उत्सर्जित होता है।

इसकी कमी, विशेष रूप से लंबी, कहीं अधिक गंभीर है।

B2 की कमी का पहला संकेत त्वचा की समस्या है: बढ़ी हुई छीलने या चिकनाई, जिल्द की सूजन, फोड़े, जलन और मुंह के कोनों में दरारें (ठेला), सूखे होंठ।

आंखों की समस्याएं: थकान, लैक्रिमेशन, नेत्रश्लेष्मलाशोथ, पलकों की सूजन, बार-बार स्टाई। विटामिन बी2 की कमी से जीभ में चमकीली लाल सूजी हुई, मुंह के छाले निकल आते हैं।

एक व्यवस्थित कमी (एरिबोफ्लैमिनोसिस) के साथ, लगातार एनीमिया विकसित होता है - लोहे का अवशोषण बंद हो जाता है, मांसपेशियों में ऐंठन दिखाई देती है, पैरों में चोट लगने लगती है, बाहरी जननांग की खुजली और पेशाब करते समय असुविधा होती है।

बालों और पलकों का संभावित नुकसान, अक्सर तंत्रिका संबंधी विकारों और अवसाद, अनुचित शारीरिक थकान से आगे निकल जाता है।

विटामिन बी 2 की कमी कई कारणों से होती है: यदि पेट, आंतों, थायरॉयड ग्रंथि में समस्याएं हैं, तो हाइपोरिबोफ्लैमिनोसिस स्वाभाविक है, इन मामलों में एक व्यापक परीक्षा की आवश्यकता होती है।

याद रखना महत्वपूर्ण है!विटामिन बी 2 की कमी से विरोधी दवाओं का उपयोग होता है, जो कि इसके साथ असंगत है: सल्फोनामाइड्स, गर्भनिरोधक, मूत्रवर्धक।

शराब और मजबूत कॉफी सचमुच विटामिन बी को मार देती है, अत्यधिक कार्बोनेटेड पेय भी काम करते हैं।

उचित पोषण की कमी, विशेष रूप से भूखी चादरों के लिए जुनून भी हाइपोरिबोफ्लेविनोसिस का एक सामान्य कारण है।

बच्चों के लिए सबसे खतरनाक चीज राइबोफ्लेविन की कमी है: विकास धीमा हो जाता है, मानसिक, मानसिक और शारीरिक विकास प्रभावित होता है।

विटामिन बी2 युक्त तैयारी

रासायनिक रूप से शुद्ध राइबोफ्लेविन एक पीला कड़वा पाउडर है। यह टैबलेट के रूप में, इंजेक्शन के समाधान में, आंखों की बूंदों के रूप में निर्मित होता है।

अलग-अलग, विटामिन बी 2 शायद ही कभी गोलियों में पाया जाता है, अधिक बार यह जटिल आहार पूरक का हिस्सा होता है जो बी विटामिन और ट्रेस तत्वों को मिलाते हैं।

विटामिन बी 2 की विटामिन की तैयारी की प्रभावशीलता के लिए एक अनिवार्य शर्त भोजन के साथ सेवन है, आदर्श रूप से, उन उत्पादों के साथ जिसमें यह निहित है।

शराब बनाने वाली सुराभांड

शराब बनाने वाले के खमीर वाले सबसे शारीरिक परिसर - उनके पास पूरी तरह से प्राकृतिक संरचना है, संकेतित खुराक के अधीन, आप साइड इफेक्ट से डर नहीं सकते।

शराब बनाने वाले के खमीर के हिस्से के रूप में, विटामिन बी 2 को लोहा, जस्ता, क्रोमियम, मैग्नीशियम, विटामिन ई और पीपी के साथ जोड़ा जाता है, जो राइबोफ्लेविन के बेहतर अवशोषण में योगदान देता है, जिससे स्वास्थ्य समस्याओं को धीरे और प्रभावी ढंग से हल करने में मदद मिलती है।

एक अलग प्रकृति की त्वचा की समस्याओं के लिए एक दवा लिखिए- वसा की मात्रा में वृद्धि, seborrhea, सूखापन, लगातार सूजन, जिल्द की सूजन, शुरुआती झुर्रियों की उपस्थिति।

शराब बनानेवाला खमीर लेने के परिणामों में निम्नलिखित परिवर्तन शामिल हैं:

• तैयारी में निहित क्रोमियम कार्बोहाइड्रेट चयापचय और अन्य प्रकार के चयापचय विकारों को विनियमित करने में मदद करता है;
• पाचन तंत्र के काम में सुधार हो रहा है;
• तंत्रिका तंत्र की स्थिति को स्थिर करता है;
• आंखों की थकान कम हो जाती है;
• बाल और नाखून मजबूत हो जाते हैं;
• विटामिन, खनिज और अमीनो एसिड की कमी को पूरा किया जाता है, सामान्य कल्याण में सुधार होता है।

आप न केवल एक चिकित्सीय, बल्कि एक रोगनिरोधी एजेंट के रूप में शराब बनाने वाले के खमीर के साथ पूरक आहार ले सकते हैं: तंत्रिका और शारीरिक अधिभार, कुपोषण।

खमीर लेने के लिए मतभेद: तीन साल से कम उम्र, कवक रोग, अतिसंवेदनशीलता और गंभीर गुर्दे की बीमारी। गर्भवती महिलाएं डॉक्टर की सलाह के बाद ही दवा का इस्तेमाल कर सकती हैं।

इंजेक्शन

राइबोफ्लेविन मोनोन्यूक्लियोटाइड ampoules में उपलब्ध है, जो इंट्रामस्क्युलर और अंतःशिरा इंजेक्शन के लिए अभिप्रेत है। रचना में आसुत जल में घुलने वाला शुद्ध राइबोफ्लेविन शामिल है।

दवा निर्धारित है:

समाधान के फायदे यह हैं कि यह पेट को दरकिनार करते हुए सीधे मांसपेशियों में प्रवेश करता है, पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है और बढ़ी हुई संवेदनशीलता को छोड़कर व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है।

एंटीबायोटिक दवाओं, विशेष रूप से टेट्रासाइक्लिन, डॉक्सीसाइक्लिन के साथ एक साथ उपयोग के साथ, राइबोफ्लेविन का प्रभाव कम हो जाता है। आप स्ट्रेमोमाइसिन के साथ विटामिन बी2 का उपयोग नहीं कर सकते हैं।

विटामिन बी2 के घोल का दैनिक सेवन 1 मिली . है- एक ampoule की सामग्री। ओवरडोज के साथ, खुजली संभव है, एक नियमित या महत्वपूर्ण ओवरडोज के साथ - एक दाने।

आँख की दवा

विटामिन बी 2 का एक जलीय 0.01% समाधान रेटिना, आंखों के कॉर्निया, नेत्रश्लेष्मलाशोथ, बार-बार होने वाले स्टाई, उच्च रक्तचाप या मधुमेह मेलेटस में दृश्य हानि में सामयिक उपयोग के लिए है।

हालांकि विटामिन बी2 की तैयारी बिना प्रिस्क्रिप्शन के बेची जाती है, आप उन्हें अपने दम पर उपयोग नहीं कर सकते, डॉक्टर के पर्चे के बिना अभी भी असंभव है।यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि परीक्षा से गुजरने के लिए कोई मतभेद नहीं हैं, अन्यथा उपयोगी उपाय करना व्यर्थ या हानिकारक हो सकता है।

हाइपोरिबोफ्लैमिनोसिस के जोखिम को कम करके, आप ताजा त्वचा, स्वस्थ बाल बनाए रख सकते हैं, और उम्र बढ़ने और स्वास्थ्य समस्याओं को लंबे समय तक रोक सकते हैं।

इसके लिए ज्यादा जरूरत नहीं है: सुनिश्चित करें कि मेनू में हमेशा आवश्यक मात्रा में विटामिन बी 2 युक्त खाद्य पदार्थ हों, उन्हें सही तरीके से पकाएं और स्टोर करें, कॉफी और शराब का दुरुपयोग न करें और धूम्रपान न करें।

इस वीडियो से आप अपने लिए बी विटामिन, विशेष रूप से बी 2 और शरीर में उनकी कमी के बारे में जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।

यह वीडियो आपको विटामिन बी 2 के बारे में सबसे महत्वपूर्ण जानकारी से परिचित कराएगा।

यह वीडियो आपको शरीर में विटामिन बी 2 की भूमिका, इसकी कमी के कारणों के बारे में जानकारी प्रदान करता है।

विटामिन बी 2 न केवल एक सौंदर्य विटामिन है जो त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति को प्रभावित करता है, बल्कि शरीर में कई प्रक्रियाओं में भी भाग लेता है, हमारा स्वास्थ्य किसी भी उम्र में इस पर निर्भर करता है।

विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन) का विवरण:
राइबोफ्लेविन (विटामिन बी 2) एक पीला कड़वा क्रिस्टलीय पदार्थ है, एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो किसी व्यक्ति को बनाए रखने और मजबूत करने में महत्वपूर्ण जैविक भूमिका निभाता है। यह पौधे और पशु मूल दोनों के उत्पादों में पाया जाता है। यह विटामिन उच्च तापमान के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन प्रकाश के लिए अस्थिर है। यही है, जो उत्पाद कई घंटों तक प्रकाश में रहते हैं, वे जल्दी से राइबोफ्लेविन खो देते हैं, और उन उत्पादों में जो थर्मल प्रसंस्करण (उबलते, स्टू, बेकिंग) से गुजरते हैं, यह व्यावहारिक रूप से नष्ट नहीं होता है।
पोषक तत्वों की खुराक की सूची में, विटामिन बी 2 को कोड E101 द्वारा दर्शाया गया है। यह खाद्य योज्य शरीर के लिए हानिरहित है और इसका उपयोग पीले रंग के रूप में किया जाता है।
फार्मास्युटिकल उद्योग राइबोफ्लेविन की तैयारी का उत्पादन करता है, जिसका उपयोग डॉक्टर द्वारा इस विटामिन की कमी के साथ-साथ यकृत, जठरांत्र संबंधी मार्ग, आंखों, त्वचा और अन्य बीमारियों के कुछ रोगों के लिए किया जाता है।

शरीर को विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन) की आवश्यकता क्यों होती है:

• विटामिन बी 2 के डेरिवेटिव कई रेडॉक्स एंजाइमों का हिस्सा हैं जो शरीर में बड़ी संख्या में प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं, जिसमें फैटी एसिड और कुछ अत्यधिक जहरीले पदार्थों का ऑक्सीकरण शामिल है।
• अधिकांश की तरह, राइबोफ्लेविन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में बहुत बड़ी भूमिका निभाता है।
• हेमटोपोइजिस के लिए विटामिन बी 2 आवश्यक है, एरिथ्रोसाइट्स (लाल रक्त कोशिकाओं) के उत्पादन और हीमोग्लोबिन के उत्पादन में शामिल है।
• तंत्रिका तंत्र के काम में भाग लेता है, मस्तिष्क के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है।
• राइबोफ्लेविन मानव प्रजनन कार्य के साथ-साथ थायराइड समारोह के नियमन के लिए आवश्यक है।
• यह विटामिन अच्छी दृष्टि बनाए रखने और कई नेत्र रोगों को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है।
• त्वचा, साथ ही नाखून और बालों की स्थिति विटामिन बी 2 की मात्रा पर निर्भर करती है। इसीलिए राइबोफ्लेविन को सुंदरता और यौवन का विटामिन माना जाता है।
• क्षतिग्रस्त ऊतकों के ठीक होने की दर, कई कारकों के अलावा, राइबोफ्लेविन के पर्याप्त सेवन से भी प्रभावित होती है।
• विटामिन बी2 बच्चे के शरीर की सामान्य वृद्धि और विकास के लिए बहुत जरूरी है।

विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन) की दैनिक आवश्यकता:
विटामिन बी 2 की दैनिक आवश्यकता कई कारकों पर निर्भर करती है: लिंग, आयु, शारीरिक और मनोवैज्ञानिक तनाव, बुरी आदतों और बीमारियों की उपस्थिति, दवाएँ लेना आदि। एक नियम के रूप में, राइबोफ्लेविन में पुरुषों की आवश्यकता प्रति दिन 1.7 से 2 मिलीग्राम, महिलाओं के लिए - 1.3 से 1.8 तक होती है। गर्भावस्था के दौरान और स्तनपान के दौरान महिलाओं में यह आंकड़ा बढ़ जाता है।

किन खाद्य पदार्थों में विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन) होता है:
राइबोफ्लेविन की सामग्री में नेता यकृत, गुर्दे और खमीर हैं। विटामिन बी2 इन,), (सफ़ेद, शैंपेन, चैंटरेल्स), हरी पत्तेदार सब्जियों और अन्य उत्पादों में भरपूर मात्रा में होता है।

शरीर में विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन) की कमी:
विटामिन बी 2 की कमी का पहला बाहरी संकेत होठों की झिल्ली (ऊर्ध्वाधर दरारें, छीलना, मुंह के कोनों में घाव) को नुकसान माना जाता है।
राइबोफ्लेविन की कमी कई कारणों से हो सकती है:

• इस विटामिन युक्त अपर्याप्त सेवन। सबसे आम कारण है।
• इस विटामिन के अवशोषण के उल्लंघन के साथ जठरांत्र संबंधी मार्ग के कुछ पुराने रोग।
• दवाओं का उपयोग जो राइबोफ्लेविन के अवशोषण में बाधा डालते हैं।

विटामिन बी 2 की कमी के साथ कमजोरी, सिरदर्द, चक्कर आना, भूख न लगना, विभिन्न त्वचा रोग, कमजोरी और भंगुर बाल, पाचन तंत्र में विकार, धुंधली दृष्टि आदि हो सकते हैं।

शरीर में विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन) की अधिकता:
राइबोफ्लेविन की अधिकता बहुत दुर्लभ है, क्योंकि इस विटामिन की अधिकता शरीर से मूत्र के साथ निकल जाती है। विटामिन परिसरों के अनियंत्रित उपयोग के साथ-साथ कुछ मानव रोगों के साथ अतिरिक्त हो सकता है। विटामिन बी 2 की अधिकता का परिणाम फैटी लीवर, बार-बार चक्कर आना और अन्य बीमारियां हो सकता है।

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विटामिन जी या बी2 (लैटिन नाम राइबोफ्लेविनम - राइबोफ्लेविन, लैक्टोफ्लेविन) एक आसानी से अवशोषित होने वाला पीला पदार्थ है, जो शरीर में विभिन्न जैव रासायनिक प्रक्रियाओं का एक कोएंजाइम है, जो लोगों और जानवरों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण कार्य करता है।

यौगिक के भौतिक गुण:

• एक पीला-नारंगी रंग है, कड़वा स्वाद है;
• एक अम्लीय वातावरण में स्थिर;
• गर्मी को अच्छी तरह से सहन करता है (गलनांक 280 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है);
• एथिल समाधान, पानी में खराब घुलनशील (27.5 डिग्री सेल्सियस पर 0.11 मिलीग्राम / एमएल);
• क्लोरोफॉर्म, बेंजीन, एसीटोन, डायथाइल ईथर में अघुलनशील;
• क्षारीय समाधानों में टूट जाता है;
• यूवी विकिरण के प्रभाव में विघटित होता है।

क्षार में अस्थिरता के बावजूद, डबल बांड की साइट पर हाइड्रोजन के अतिरिक्त राइबोफ्लेविन आसानी से कम हो जाता है। विटामिन बी 2 (ऑक्सीकरण और कमी) के ये गुण सेलुलर चयापचय के पाठ्यक्रम के अंतर्गत आते हैं।

राइबोफ्लेविन का संरचनात्मक सूत्र C17H20N4O6 है।

आइए हम भौतिक-रासायनिक गुणों, यौगिक की कमी के अर्थ, संकेत और परिणामों पर विस्तार से विचार करें, कमी की भरपाई कैसे करें, इसमें क्या शामिल है, उपयोग के लिए निर्देश (दैनिक दर)।

सामान्य जानकारी

लैक्टोफ्लेविन की खोज किसने की?

संश्लेषण बीसवीं शताब्दी के पूर्वार्द्ध में आता है। हालांकि, अनुसंधान की प्रक्रिया में, वैज्ञानिकों ने पाया है कि इस श्रेणी के कुछ यौगिक उच्च तापमान के प्रभाव में जल्दी से नष्ट हो जाते हैं, जबकि अन्य अपने भौतिक गुणों को पूरी तरह से बरकरार रखते हैं, शरीर में सक्रिय रूप से काम करना जारी रखते हैं। यह कारक समूह के विस्तृत अध्ययन और राइबोफ्लेविन (बी2) से "अस्थिर" थायमिन (बी1) के पृथक्करण के लिए प्रेरणा था, जो 280 डिग्री तक गर्म होने पर भी इसकी संरचना को बनाए रखने में सक्षम है।

गर्मी प्रतिरोधी लैक्टोफ्लेविन अणु की खोज का इतिहास 19वीं शताब्दी के अंत का है, जब 1879 में वैज्ञानिक ब्लिस ने पहली बार एक उपयोगी यौगिक प्राप्त किया था। हालांकि, पदार्थ की पहचान लंबे 50 वर्षों तक खींची गई। और केवल 1935 में, जर्मन बायोकेमिस्ट रिचर्ड कुह्न ने कृत्रिम रूप से अपने शुद्ध रूप में एक महत्वपूर्ण पाउडर को संश्लेषित किया, जो लोगों और जानवरों के शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक था।

• वर्डोफ्लेविन (पौधों से);
• लैक्टोफ्लेविन (दूध से);
• ओवोफ्लेविन (अंडे की सफेदी से);
• हेपेटोफ्लेविन (यकृत से)।

बी विटामिन की एक विशेषता एक नारंगी-पीला रंग है, जो मूत्र को एक विशिष्ट स्वर में रंग देता है।

राइबोफ्लेविन अणु का आधार आइसोलोक्सजीन कोर (हेटेरोसाइक्लिक यौगिक) है, जिससे पेंटाटोमिक अल्कोहल राइबिटोल "चिपक जाता है"।

विटामिन बी 2 को गुर्दे, यकृत, मानव शरीर के ऊतकों, स्वस्थ आंतों के माइक्रोफ्लोरा में संश्लेषित किया जा सकता है। राइबोफ्लेविन का सकारात्मक प्रभाव थायमिन (B1) द्वारा बढ़ाया जाता है।

खाद्य उद्योग में, विटामिन B2 का उपयोग खाद्य रंग (E101) के रूप में किया जाता है।

पदार्थ ऊर्जा प्रक्रियाओं के दौरान सक्रिय भाग लेता है, जिससे शरीर को चीनी को तोड़ने में मदद मिलती है। प्रोटीन, फॉस्फोरिक एसिड के संयोजन में विटामिन बी 2, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (विशेष रूप से, मैग्नीशियम) की उपस्थिति में, सैकराइड्स के चयापचय, ऑक्सीजन परिवहन के लिए आवश्यक एंजाइमों का उत्पादन करता है।

बी 9 यौगिक के साथ, राइबोफ्लेविन अस्थि मज्जा में रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में शामिल होता है, और बी 1 के साथ यह लोहे के अवशोषण में सुधार करता है।

विटामिन जी किसके लिए अच्छा है?

राइबोफ्लेविन तंत्रिका, पाचन, संचार, हृदय प्रणाली के काम को नियंत्रित करता है। इसके अलावा, विटामिन बी 1 का लाभ यह है कि यह श्वसन तंत्र के अंगों पर विषाक्त पदार्थों के हानिकारक प्रभावों को कम करता है, बालों, नाखूनों, त्वचा की कोशिकाओं द्वारा ऑक्सीजन के अवशोषण में सुधार करता है, जीवन प्रत्याशा बढ़ाता है, हार्मोन के संश्लेषण में भाग लेता है। , गर्भावस्था के सामान्य पाठ्यक्रम और भ्रूण के अंगों के सही बिछाने में योगदान देता है।

• मोतियाबिंद की उपस्थिति को रोकता है;
• लेंस फोकस में सुधार, अंधेरे में आंखों का अनुकूलन;
• नींद को मजबूत करता है;
• तनाव दूर करता है;
• मानसिक विकारों की उपस्थिति को रोकता है;
• तंत्रिका ऊतक में चयापचय में सुधार;
• रोग संबंधी उत्तेजना को कम करता है;
• दृष्टि के अंगों की थकान को दूर करता है।

कार्डियोवैस्कुलर, परिसंचरण:

• रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है (रक्त को पतला करता है);
• रक्त वाहिकाओं को पतला करता है (उच्च रक्तचाप के विकास का मुकाबला करता है);
• एंटीबॉडी, रक्त कोशिकाओं के संश्लेषण के लिए एक अनिवार्य तत्व के रूप में कार्य करता है;
• ऊर्जा सब्सट्रेट के निर्माण की प्रक्रिया में भाग लेता है, हृदय के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करता है।

पाचन:

• आंतों से वसा के अवशोषण की सुविधा;
• बी 6 के जैविक रूप से सक्रिय रूप में रूपांतरण को तेज करता है;
• जिगर के पित्त समारोह में सुधार;
• आंतों के श्लेष्म, पेट को यांत्रिक, जीवाणु क्षति से बचाता है;
• चयापचय को गति देता है;
• BJU के चयापचय में भाग लेता है, साथ ही ट्रिप्टोफैन, जो बदले में, राइबोफ्लेविन के प्रभाव में नियासिन में परिवर्तित हो जाता है।

आहार में राइबोफ्लेविन और प्रोटीन की एक साथ उपस्थिति घाव भरने और चोटों के बाद ऊतक की मरम्मत को बढ़ावा देती है।

कमी के संकेत और उपयोग के लिए संकेत

सबसे अच्छी बात यह है कि प्रायोगिक पशुओं में विटामिन बी2 की कमी की नैदानिक ​​अभिव्यक्तियों का अध्ययन किया गया है। अध्ययनों के अनुसार, वैज्ञानिकों ने पाया है कि जानवरों के शरीर में राइबोफ्लेविन की कमी से रक्त में लिपिड पेरोक्सीडेशन (एलपीओ) के उत्पादों का संचय होता है और एथेरोस्क्लेरोसिस, मोतियाबिंद का विकास होता है। ये उल्लंघन लिपिड पेरोक्सीडेशन उत्पादों और संश्लेषण के आणविक तंत्र के क्षरण की प्रक्रियाओं में फ्लेवोप्रोटीन के प्रमुख कार्य की पुष्टि करते हैं।

राइबोफ्लेविन की कमी के लक्षण (मध्यम हाइपोविटामिनोसिस):

• होंठ, जीभ की सूजन;
• सरदर्द;
• दमन;
• विचार मंदता;
• प्रकाश संवेदनशीलता में वृद्धि;
• भूख में कमी;
• तालमेल की कमी;
• कमज़ोरी;
• थकावट;
• त्वचा में दाने, जलन, या बर्फ़;
• बिगड़ा हुआ गोधूलि दृष्टि, आंखों में दर्द;
• खून बह रहा होंठ;
• पूरे शरीर का छीलना।

हाइपोविटामिनोसिस बी 2 के गंभीर रूप के लक्षण:

• तंत्रिका तंत्र की शिथिलता;
• बालों का झड़ना (गंजापन);
• थायरॉयड ग्रंथि का उल्लंघन;
• चिड़चिड़ापन;
• नाक के सेबोरहाइक जिल्द की सूजन;
• धीमी मानसिक प्रतिक्रिया;
• सामान्यीकृत दाने;
• रक्ताल्पता;
• त्वचा की सूजन;
• लोहे के अवशोषण में गिरावट;
• पाचन तंत्र में खराबी;
• अनिद्रा;
• एंगुलर स्टोमाटाइटीस;
• हृदय की मांसपेशियों की कमजोरी;
• नेत्रश्लेष्मलाशोथ, ब्लेफेराइटिस, मोतियाबिंद;
• कॉर्निया के संवहनीकरण में वृद्धि;
• बच्चों में वजन कम होना;
• किशोरों में विकास मंदता।

यौगिक के उपयोग के लिए संकेत:

• थायरोटॉक्सिकोसिस;
• नेत्र रोग;
• गठिया;
• हाइपो- और एरिबोफ्लेविनोसिस;
• भारी धातुओं, विषाक्त पदार्थों के लवण के साथ काम करें;
• हेमरालोपिया;
• विकिरण बीमारी;
• अस्थिभंग;
• संचार विफलता;
• लंबे गैर-चिकित्सा घाव;
• बोटकिन की बीमारी;
• नेत्रश्लेष्मलाशोथ, मोतियाबिंद;
• एंटरोकोलाइटिस, क्रोनिक हेपेटाइटिस, कोलाइटिस, यकृत का सिरोसिस;
• खुजली वाली त्वचा रोग, एक्जिमा;
• कॉर्निया का बादल;
• कुपोषण, एनीमिया, ल्यूकेमिया;
• आंत्र रोग;
• लाल मुँहासे, कैंडिडिआसिस, न्यूरोडर्माेटाइटिस, फोटोडर्माटोसिस।

शरीर को राइबोफ्लेविन की आवश्यकता क्यों होती है?

चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए, विटामिन बी 2 का अतिरिक्त रूप से उपयोग किया जाता है: एक तीव्र संक्रामक रोग के दौरान जलने की बीमारी, शीतदंश, फोटोथेरेपी, पुरानी हाइपोक्सिया, कार्बोहाइड्रेट पोषण की अधिकता / अपर्याप्तता।

राइबोफ्लेविन के उपयोग में बाधाएं - नेफ्रोलिथियासिस, अतिसंवेदनशीलता।

मानव शरीर यौगिक को जमा करने में सक्षम नहीं है, इसलिए इसकी अधिक मात्रा (हाइपरविटामिनोसिस) एक दुर्लभ घटना है जो केवल तब होती है जब एक सिंथेटिक विटामिन को सामान्य से कई गुना अधिक मात्रा में प्रशासित या सेवन किया जाता है।

इस मामले में, पदार्थ की अधिकता मूत्र में उत्सर्जित होती है, लेकिन शरीर से निम्नलिखित प्रतिक्रियाओं का खतरा बढ़ जाता है:

• स्थानीय खुजली;
• एलर्जी संबंधी चकत्ते;
• आँखों का फटना;
• इंट्रामस्क्युलर इंजेक्शन की साइट पर जलन;
• धुंधली दृष्टि;
• अंगों की सुन्नता;
• रक्तचाप में वृद्धि;
• गुर्दे की शिथिलता।

शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्य पाठ्यक्रम के लिए राइबोफ्लेविन की दैनिक दर व्यक्ति की शारीरिक स्थिति, शारीरिक गतिविधि, आहार और उम्र पर निर्भर करती है।

एक वयस्क पुरुष के लिए, यह आंकड़ा 1.6 - 1.8 मिलीग्राम / दिन है, एक महिला के लिए - 1.2 - 1.3, किशोरों के लिए - 1.4 - 1.8, गर्भवती महिलाओं के लिए - 2, नर्सिंग माताओं के लिए - 2, 2, शिशुओं के लिए - 0.4 - 0.6 . एथलीटों के लिए राइबोफ्लेविन की दैनिक आवश्यकता, भारी शारीरिक गतिविधि वाले श्रमिक 2 यूनिट तक बढ़ जाते हैं, जिन लोगों का आहार प्रोटीन खाद्य पदार्थों से भरपूर होता है - 3 यूनिट तक।

चयापचय प्रक्रियाओं के सही पाठ्यक्रम में विटामिन बी 2 को कोएंजाइम एफएडी और एफएमएन में बदलना शामिल है। हालांकि, कुछ पदार्थ इस चयापचय को धीमा कर देते हैं। इसके साथ ही भोजन में पोषक तत्वों की कमी से 80% मामलों में जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं की दर में कमी आती है।

शरीर में B2 की कमी के कारण:

1. खुले बर्तन में खाना बनाना। इस तथ्य को देखते हुए कि गर्म होने पर राइबोफ्लेविन की घुलनशीलता बढ़ जाती है, खाना पकाने के अंत में "अपशिष्ट" तरल को निकालने से सक्रिय पदार्थ का 50 - 60% का नुकसान होता है। कसकर बंद ढक्कन के साथ कम से कम मात्रा में खाना पकाने से पानी में घुलनशील पोषक तत्व को संरक्षित करने में मदद मिलेगी।
2. सूरज की रोशनी। खिड़की पर 2 या अधिक घंटों के लिए छोड़े गए उत्पाद उपयोगी यौगिक का 40-50% खो देते हैं।
3. दीर्घकालिक भंडारण या डीफ्रॉस्टिंग। 11 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा गया एक डिश राइबोफ्लेविन से पूरी तरह से वंचित है। जमे हुए राज्य में उत्पादों का भंडारण करते समय, विटामिन बी 2 की दैनिक हानि 1% से अधिक नहीं होती है।
4. गलत विटामिन का सेवन। पदार्थ की जैविक भूमिका, जब खाली पेट पर प्रयोग की जाती है, 2-3 गुना कम हो जाती है। इसलिए, भोजन के दौरान या तुरंत बाद लैक्टोफ्लेविन लेना महत्वपूर्ण है।
5. एक पोषक तत्व (नींबू का रस, मट्ठा, दूध) युक्त क्षारीय घोल को गर्म करने से एक उपयोगी पदार्थ की "मृत्यु" हो जाती है।

विटामिन बी2 के स्रोत

आज, पोषक तत्वों की दैनिक खुराक वाली समूह बी फार्मास्युटिकल तैयारियां बिक्री पर हैं। हालांकि, राइबोफ्लेविन की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए, पोषण विशेषज्ञ इसे प्राकृतिक मूल के उत्पादों के साथ प्रशासित करने की सलाह देते हैं, क्योंकि सिंथेटिक ड्रेजेज, कैप्सूल, टैबलेट में एक उपयोगी यौगिक का उपयोग ओवरडोज या समय सीमा समाप्त होने की स्थिति में मानव स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है। .

इसलिए, शरीर को विटामिन बी 2 प्रदान करने का सबसे अच्छा तरीका एक उचित संतुलित आहार है, जिसमें पौधे और पशु मूल के तत्व शामिल हैं।

आइए देखें कि यह क्या है।

सूची से पता चलता है कि एक परिवार को ऐसे उत्पाद प्रदान करना मुश्किल नहीं है जिनमें सही मात्रा में विटामिन बी 2 हो। सौभाग्य से, राइबोफ्लेविन की कमी वयस्कों के लिए एक खतरनाक घटना नहीं है, क्योंकि उनका शरीर कम मात्रा में एक पदार्थ का उत्पादन करता है, जिसे किशोरों के बारे में नहीं कहा जा सकता है। 16 साल से कम उम्र के बच्चों और विशेष रूप से 10 साल से कम उम्र के बच्चों के दैनिक आहार में बी 2 से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए और इस पोषक तत्व की दैनिक आवश्यकता को पूरी तरह से पूरा करना चाहिए। अन्यथा, बढ़ते जीव में राइबोफ्लेविन की कमी से तंत्रिका, पाचन, हृदय प्रणाली, विकास मंदता और आंतरिक अंगों के विकास में विकृति का गठन हो सकता है।

500 मिलीलीटर खट्टा दूध और 100 ग्राम हार्ड पनीर को दैनिक आहार में शामिल करने से वयस्क शरीर की विटामिन बी 2 की आवश्यकता को लगभग पूरी तरह से पूरा करने में मदद मिलेगी।

यदि परिवार के सदस्यों में से एक (अधिक बार बुजुर्ग या बच्चे) के होंठों में दरारें हैं, तो आपको बादाम (150 ग्राम), ब्रेवर यीस्ट (100 ग्राम) को एक सप्ताह के लिए दैनिक मेनू में शामिल करना होगा, और साथ ही आहार को पूरक करना होगा। सूअर का मांस या बीफ। ऑफल। इसके अलावा, बीटा-कैरोटीन (कद्दू, गाजर, ब्लूबेरी, काले करंट, टमाटर, लाल मिर्च, खुबानी, ख़ुरमा, पालक, हरी प्याज, ब्रोकोली, अंगूर) से भरपूर खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है।

सिंथेटिक विटामिन बी 2 (गोलियों में) लेने के मामले में, भोजन के साथ यौगिक का सेवन करना चाहिए। अन्यथा, जब राइबोफ्लेविन को खाली पेट लिया जाता है, तो पोषक तत्व का खराब अवशोषण होता है।

याद रखें, सभी बी विटामिन निकट से संबंधित हैं। तो, उनमें से एक को दवा के रूप में लेने से, इस समूह के अन्य यौगिकों के लिए शरीर की आवश्यकता बढ़ जाती है।

गर्मियों में, आप 300 ग्राम रसभरी, ब्लैकबेरी (0.05 मिलीग्राम / 100 ग्राम प्रत्येक), ब्लूबेरी (0.02 मिलीग्राम / 100 ग्राम) के साथ दैनिक आहार की भरपाई करके शरीर को विटामिन बी 2 से संतृप्त कर सकते हैं। इन खाद्य पौधों को सर्दियों के लिए जल्दी शुष्क ठंड, चीनी के साथ जमीन, और उनके आधार पर उपयोगी खाद और जाम तैयार किए जाते हैं।

शरद ऋतु में, लिंगोनबेरी (0.02 मिलीग्राम / 100 ग्राम) का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। झाड़ी के फल, उचित प्रसंस्करण के साथ, पोषक गुणों को बनाए रखने में सक्षम होते हैं, विशेष रूप से, राइबोफ्लेविन सभी सर्दियों में। कटाई का सिद्धांत इस प्रकार है: जामुन को छाँटें, पूरे और अखंड को चुनें, फिर बहते पानी के थोड़े दबाव में जल्दी से कुल्ला करें, एक जार (दो या तीन लीटर) में डालें, पहले से उबला हुआ ठंडा पानी डालें, ठंडा करें (चालू) बालकनी) एक अंधेरी जगह में (बॉक्स में)। दिन में आपको 30-50 ग्राम फल खाने चाहिए।

देर से शरद ऋतु में, ठंढ की शुरुआत के बाद, आपको रोवन जामुन इकट्ठा करने की आवश्यकता होती है, जो विटामिन बी 2 (0.02 मिलीग्राम / 100 ग्राम) का एक स्रोत भी हैं। इनसे जैविक रूप से सक्रिय मिश्रण तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक किलोग्राम रोवन फलों को छांटना चाहिए, खराब (सड़े हुए) को समाप्त करना चाहिए। अच्छे जामुन (पूरे या टूटे हुए) को बहते पानी में धो लें और 300 ग्राम अखरोट या बादाम मिलाकर ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर से पीस लें। पहाड़ की राख, जंगली गुलाब या सिंहपर्णी से एकत्रित 500 ग्राम शहद को परिणामस्वरूप पोषक मिश्रण में डालें। घी को अच्छी तरह मिलाएं, एक अपारदर्शी कांच के कंटेनर में डालें, रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

सर्दी के दिनों में 30-40 ग्राम प्रति दिन, 100 मिलीलीटर गर्म शुद्ध पानी पीकर एक गढ़वाले मिश्रण का सेवन करें।

सब्जियों, मांस, मछली, डेयरी उत्पादों में राइबोफ्लेविन के अवांछित नुकसान को प्रसंस्करण और बचाने की प्रक्रिया में बुनियादी नियमों का पालन करके समाप्त करना संभव है।

1. कुटीर चीज़ चुनते समय, नरम स्थिरता वाले उत्पाद को वरीयता देना उचित होता है: कच्चे माल को संसाधित करने के बाद जितना अधिक मट्ठा रहता है, राइबोफ्लेविन की सामग्री उतनी ही अधिक होती है।
2. खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, मटर पानी में "बी 2" देते हैं, परिणामस्वरूप, तरल निकालने के बाद, तैयार पकवान पूरी तरह से एक उपयोगी यौगिक से वंचित हो जाता है। इसलिए, परिणामस्वरूप जलसेक को 30 डिग्री तक ठंडा करने और 200 मिलीलीटर / खुराक पीने की सिफारिश की जाती है।
3. भोजन के ताप उपचार के दौरान, ढक्कन को बंद करना चाहिए। अन्यथा, विटामिन ऑक्सीकृत हो जाते हैं और अधिकांश जैविक रूप से सक्रिय घटक भाप से वाष्पित हो जाते हैं।
4. जब रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है, तो सब्जियां रोजाना उपयोगी यौगिक का 1% खो देती हैं, जबकि उच्च तरल दबाव में धोते समय - 5% तक। इस तथ्य को देखते हुए, बड़ी मात्रा में उत्पादों को खरीदने और लंबे समय तक पानी में भिगोने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
5. अनाज को पानी में उबालें और पकाने के बाद ही आप दलिया में गर्म दूध मिला सकते हैं।
6. राइबोफ्लेविन युक्त उत्पादों को प्रकाश में संग्रहित नहीं किया जाना चाहिए, उन्हें एक अंधेरी जगह (बॉक्स, तहखाने, तहखाने) में हटा दिया जाना चाहिए।
7. पाश्चुरीकृत दूध को उबालना मना है।
8. जमे हुए उत्पादों को गर्मी उपचार से पहले नहीं पिघलाया जाना चाहिए, क्योंकि प्रकाश में पिघलने से उपयोगी यौगिक के एक चौथाई हिस्से का नुकसान होता है।
9. एक पारदर्शी बोतल में दूध 2 घंटे में 50% राइबोफ्लेविन को प्रकाश में खो देता है। इसलिए, आपको एक खुले उत्पाद को एक अंधेरे कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों से अधिक समय तक स्टोर करने की आवश्यकता नहीं है। अन्यथा, इसमें मौजूद पोषक तत्व वाष्पित हो जाते हैं, और तरल अधिकांश विटामिन बी 2 खो देता है।
10. खाना पकाने के दौरान राइबोफ्लेविन के नुकसान हैं: ठंड - 0%, सुखाने - 10%, स्टू / तलना - 25%, पानी में उबाल - 45%, हीटिंग - 5%।

B2 के "सबसे बुरे दुश्मन" बेकिंग सोडा, सल्फा ड्रग्स, अल्कोहल और एस्ट्रोजेन हैं। ये पदार्थ यौगिक के लाभकारी अणुओं को पूरी तरह से नष्ट कर देते हैं।

इस प्रकार, प्राकृतिक (ताजा) रूप में उत्पादों में विटामिन बी 2 की सबसे बड़ी मात्रा पाई जाती है। हालांकि, अगर गर्मी उपचार की आवश्यकता है, तो सामग्री (जैसे मांस, फूलगोभी, ऑफल) को जल्दी से पकाया जाना चाहिए, ढककर।

उपभोग किए गए उत्पादों में, राइबोफ्लेविन, एक नियम के रूप में, एक बाध्य अवस्था में होता है - कोएंजाइम फ्लेविन एडेनिन डाइन्यूक्लियोटाइड [एफएडी] और फ्लेविन मोनोन्यूक्लियोटाइड [एफएमएन] के हिस्से के रूप में, जो प्रोटीन से जुड़े होते हैं। जब सेवन किया जाता है, तो पाचन तंत्र में, विटामिन बी 2 एंजाइमों से प्रभावित होता है, जिसके परिणामस्वरूप एक लाभकारी यौगिक निकलता है और छोटी आंत में इसका अवशोषण होता है। इस प्रतिक्रिया के बाद, ऊतकों में रिवर्स प्रक्रिया शुरू होती है: राइबोफ्लेविन से कोएंजाइम एफएडी, एफएमएन का निर्माण, जो कई एंजाइमों का हिस्सा हैं।

किस एंजाइम में B2 होता है?

मानव शरीर द्वारा उत्पादित और राइबोफ्लेविन युक्त सबसे महत्वपूर्ण एंजाइमों में से एक ग्लूटाथियोन रिडक्टेस है। यह ऑक्सीकरण के बाद ग्लूटाथियोन (सेलुलर एंटीऑक्सिडेंट) की बहाली सुनिश्चित करता है। यह कार्बनिक पदार्थ (ट्राइपेप्टाइड γ-glutamylcysteinylglycine) एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है: यह पेरोक्साइड यौगिकों, मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से कोशिकाओं की रक्षा करता है, जिससे प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों के लिए शरीर के अनुकूलन की सुविधा मिलती है।

रेडिकल्स के साथ संबंध बनाते समय, ग्लूटाथियोन अपने इलेक्ट्रॉन को सक्रिय अणुओं को दान करता है, यौगिकों को सक्रिय करता है। उसी समय, प्रतिक्रिया के बाद, ट्राइपेप्टाइड ऑक्सीकरण होता है, इसके सुरक्षात्मक लाभकारी गुणों को खो देता है। सेल की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता को बढ़ाने के लिए, ग्लूटाथियोन रिडक्टेस "अपशिष्ट" ग्लूटाथियोन को पुनर्स्थापित करता है, इसके कार्यों को बहाल करता है।

इसके अलावा, विटामिन बी 2, एक कोएंजाइम के रूप में, रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में सक्रिय रूप से शामिल है। यह ज्ञात है कि ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाएं शरीर की कोशिकाओं को अपूरणीय क्षति पहुंचा सकती हैं, परिणामस्वरूप, उनके पाठ्यक्रम को धीमा करने से एक बेरहम बीमारी - कैंसर के विकास का विरोध करने में मदद मिलती है।

इसके अलावा, राइबोफ्लेविन फोलिक एसिड, नियासिन, आयरन के चयापचय में शामिल है और कोएंजाइम का हिस्सा है जो BJU के टूटने और ऊर्जा के रूप में उनके संक्रमण को बढ़ावा देता है।

अन्य पदार्थों के साथ बातचीत

एक बार में थोड़ी मात्रा में खाना पकाना (बिना दोबारा पकाए), जमे हुए खाद्य पदार्थों को तुरंत उबलते पानी में (पहले पिघले बिना) या ओवन में (एल्यूमीनियम फॉयल में) रखने से खाद्य पदार्थों में राइबोफ्लेविन को जितना संभव हो सके संरक्षित करने में मदद मिलेगी।

याद रखें, कुछ दवाओं के सेवन से विटामिन बी2 का अवशोषण प्रभावित होता है।

लैक्टोफ्लेविन और अन्य दवाओं की अनुकूलता पर विचार करें।

1. राइबोफ्लेविन, पाइरिडोक्सिन, विटामिन के और फोलिक एसिड के एक साथ सेवन से पोषक तत्वों की क्रिया में पारस्परिक वृद्धि होती है।
2. थायराइडिन विटामिन बी 2 के कोएंजाइम यौगिकों में रूपांतरण की दर को बढ़ाता है।
3. एरिथ्रोमाइसिन और टेट्रासाइक्लिन लैक्टोफ्लेविन के उत्सर्जन को बढ़ाते हैं।
4. राइबोफ्लेविन, निकोटिनिक एसिड के साथ, शरीर के विषहरण के तंत्र को सक्रिय करता है, जिसके परिणामस्वरूप अंतिम चयापचय चयापचयों का उत्सर्जन तेज होता है।
5. शक्तिशाली ट्रैंक्विलाइज़र (फ्लोरोथियाज़िन, क्लोरप्रोमाज़िन), ट्राइसाइक्लिक एंटीडिप्रेसेंट्स (इमिप्रामाइन, एमिट्रिप्टिलाइन) और परिधीय वैसोडिलेटर्स (हाइड्रालज़ाइन, डायज़ोक्साइड, मिनोक्सिडिल) कोएंजाइम रूपों के संश्लेषण को बाधित करके विटामिन बी 2 के उपयोग को रोकते हैं।
6. राइबोफ्लेविन जिंक की जैव उपलब्धता को बढ़ाता है।
7. लैक्टोफ्लेविन और आयरन के संयुक्त सेवन से ट्रेस तत्व के औषधीय गुणों का संचय और वृद्धि होती है।
8. अवसाद और मनोविकृति में उपयोग किए जाने वाले एंटीसाइकोटिक्स, विशेष रूप से क्लोरप्रोमाज़िन, पोषक तत्व के जैविक रूप से सक्रिय रूप में रूपांतरण को रोकते हैं।
9. मूत्रवर्धक स्पिरोनोलैक्टोन विटामिन बी 2 के संश्लेषण को रोकता है।
10. एंटीहाइपरटेन्सिव ड्रग्स राइबोफ्लेविन के जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों में परिवर्तन को बढ़ाते हैं।
11. बोरिक एसिड की उपस्थिति में विटामिन बी2 नष्ट हो जाता है।

कार्रवाई के तंत्र और औषधीय पदार्थों की अनुकूलता को देखते हुए, एक प्रभावी पोषक तत्व सेवन आहार तैयार करना और बाद में बेरीबेरी को रोकना आसान है।

गर्भ में विकासशील भ्रूण के लिए मां का शरीर पोषक तत्वों का एकमात्र "स्रोत" है। नकारात्मक आनुवंशिक कारकों के साथ, 70% मामलों में बुनियादी पोषक तत्वों की कमी, गर्भावस्था के दौरान उल्लंघन, समय से पहले जन्म, रक्तस्राव और विषाक्तता की शुरुआत की ओर ले जाती है। इसके अलावा, नवजात शिशुओं में पाए जाने वाले अधिकांश रोग भ्रूण के विकास के दौरान प्राप्त होते हैं।

कई वैज्ञानिक अध्ययन भ्रूण के विकास में पोषक तत्वों की कमी और विकृतियों के बीच एक सीधा संबंध होने की पुष्टि करते हैं। इसे देखते हुए, गर्भवती माताओं को जैविक पोषक तत्वों की खुराक और मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स लेने की सलाह दी जाती है।

गर्भावस्था के दौरान सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक राइबोफ्लेविन (लैटिन में - राइबोफ्लेविन) है। विकासशील भ्रूण में तंत्रिका तंत्र, मांसपेशियों और कंकाल के समुचित गठन के लिए विटामिन बी 2 आवश्यक है। इस पदार्थ की कमी से भ्रूण की अंतर्गर्भाशयी मृत्यु, प्रारंभिक जन्म, शिशुओं में जन्मजात विसंगतियों (विकास मंदता, त्वचा और आंखों की क्षति) की उपस्थिति, स्तनपान में कमी और गर्भवती मां में सेबोरहाइक जिल्द की सूजन का विकास हो सकता है।

गर्भवती महिलाओं के लिए बी 2 की दैनिक आवश्यकता 1.8 - 2.1 मिलीग्राम है, और नर्सिंग माताओं के लिए - 1.9 - 2.5 मिलीग्राम। यदि विटामिन लेते समय पेशाब का रंग चमकीला पीला हो जाए तो घबराएं नहीं। यह घटना दोनों जीवों के लिए बिल्कुल हानिरहित और सुरक्षित है।

चूंकि लैक्टोफ्लेविन प्रोटीन चयापचय के मुख्य "प्रतिभागियों" में से एक है, इसलिए इसे ताकत के खेल और शरीर सौष्ठव में उपयोग करने की सलाह दी जाती है। पेशेवर एथलीटों के लिए विटामिन विशेष रूप से उपयोगी है, क्योंकि यह शरीर की मांसपेशियों की राहत में प्राप्त ऊर्जा को बदलने में मदद करता है। इसके अलावा, पोषक तत्व मांसपेशियों को ऑक्सीजन की आपूर्ति को नियंत्रित करता है, जिसके परिणामस्वरूप प्रशिक्षण के दौरान हाइपोक्सिया विकसित होने का जोखिम आधा हो जाता है।

तगड़े के लिए विटामिन बी2 की दैनिक आवश्यकता 3-5 मिलीग्राम है। राइबोफ्लेविन की खुराक लेने से शक्ति प्रशिक्षण के परिणाम दुगुने हो जाते हैं।

राइबोफ्लेविन की जैविक क्रिया के तंत्र में दो कोएंजाइम का निर्माण होता है जो एटीपी अणु और कुछ प्रोटीन (एरिथ्रोपोइटिन, कैटेकोलामाइन हीमोग्लोबिन) के संश्लेषण में शामिल होते हैं जो शरीर के रेडॉक्स एंजाइम सिस्टम का हिस्सा होते हैं। इसके साथ ही विटामिन बी2 आंखों के लिए एक अपरिहार्य "सहायक" है। रेटिना को पराबैंगनी किरणों के अत्यधिक संपर्क से बचाकर, पोषक तत्व दृश्य बैंगनी के निर्माण में शामिल होता है। इसी समय, लैक्टोफ्लेविन (मैक्सिमा) का अवशोषण स्पेक्ट्रा 445, 375, 260 और 225 नैनोमीटर के क्षेत्र में स्थित है।

विटामिन बी2 के चिकित्सीय प्रभाव

1. एंटीहाइपोक्सिक। राइबोफ्लेविन एटीपी ऊर्जा अणुओं को संश्लेषित करने और कुशलतापूर्वक उपयोग करने के लिए कोशिकाओं की क्षमता का समर्थन करता है, जिसमें ऊतकों को ऑक्सीजन की आपूर्ति का उल्लंघन भी शामिल है।
2. अनुकूलन-ट्रॉफिक। विटामिन के नियमित सेवन से शरीर में चयापचय प्रक्रिया सामान्य हो जाती है और मस्तिष्क की क्रियात्मक स्थिति में सुधार होता है।
3. विषहरण। जिगर की बहाली के लिए जटिल चिकित्सा के हिस्से के रूप में लैक्टोफ्लेविन, हर्बल तैयारियों के हेपेटोप्रोटेक्टिव प्रभाव को बढ़ाता है। इससे अंग के अवरोध, उत्सर्जन और पाचन क्रिया में वृद्धि होती है।
4. केराटोप्लास्टिक। पोषक तत्व का उपयोग त्वचा केराटिनाइजेशन की प्रक्रिया को सामान्य करने, भड़काऊ घुसपैठ के पुनर्जीवन, डर्मिस और एपिडर्मिस की सामान्य संरचना को बहाल करने के लिए किया जाता है।
5. अनाबोलिक। चूंकि विटामिन बी 2 प्लास्टिक ऊर्जा चयापचय एंजाइमों की गतिविधि को बढ़ाता है और प्रोटीन चयापचय के संश्लेषण को उत्तेजित करता है, खुराक में वृद्धि के साथ, मांसपेशियों में एक व्यवस्थित वृद्धि होती है।
6. न्यूरोट्रोपिक। लैक्टोफ्लेविन युक्त उत्पादों के साथ दैनिक आहार को समृद्ध करने से मस्तिष्क में न्यूरोट्रांसमीटर (सेरोटोनिन, डोपामाइन, जीएबीए, एसिटाइलकोलाइन) के संश्लेषण में वृद्धि होती है और तंत्रिका चड्डी (लेसिथिन के संयोजन में) के माइलिन म्यान की बहाली होती है।

ये प्रभाव केवल तभी प्रासंगिक होते हैं जब दैनिक पोषक तत्वों की कमी को पूरी तरह से कवर किया जाता है।

पोषण विशेषज्ञ रुसलाना पिस्कोपेल और व्लादिमीर ददाली द्वारा 2004 में किए गए वैज्ञानिक अध्ययन इस तथ्य की पुष्टि करते हैं कि पिछले 20 वर्षों में उत्पादों में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की एकाग्रता में काफी कमी आई है। इसलिए, हर दिन विभिन्न प्रकार के भोजन की एक बड़ी मात्रा प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। और चूंकि राइबोफ्लेविन सहित कई विटामिन शरीर में जमा नहीं हो पाते हैं, इसलिए रक्त में उनका आवश्यक संतुलन बनाए रखना लगभग असंभव है। इसलिए, पोषक तत्वों की कमी को पूरा करने के लिए गोलियों, कैप्सूल या ड्रेजेज के रूप में पोषक तत्वों की खुराक का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

बी विटामिन के संतुलित परिसरों - न्यूरोबियन, न्यूरोस्टैबिल, वीटा बी प्लस, वीटा-एस्कॉर्ट, विटाबैलेंस 2000, बी -50। हालांकि, इन तैयारियों में, उपयोगी पदार्थों के अलावा, हानिकारक अवयवों से युक्त कैप्सूल के गोले होते हैं: जिलेटिन, रंजक। तरल राइबोफ्लेविन (ampoules में) का उपयोग घटक के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में शरीर की नकारात्मक प्रतिक्रिया को रोकने में मदद करेगा। विटामिन समाधान की संरचना में आसुत जल और शुद्ध लैक्टोफ्लेविन शामिल हैं।

नैदानिक ​​आवेदन

बी 2-एविटामिनोसिस के उपचार के लिए, एक कार्बनिक पोषक तत्व के 10 मिलीग्राम दिन में 3 से 5 बार (मौखिक रूप से या पैरेन्टेरली) लिया जाता है। दवाएं लेते समय, स्वस्थ आहार का पालन करने की सलाह दी जाती है।

यदि मौखिक श्लेष्मा पर दौरे पड़ते हैं, जिसमें संक्रमण शामिल हो गया है, तो स्थानीय उपचार एक साथ चिकित्सा के साथ किया जाना चाहिए - लोशन, मलहम, रिन्स, एंटीबायोटिक्स। हालांकि, एविटामिनोसिस, एक स्वतंत्र बीमारी के रूप में, अपेक्षाकृत कम ही होता है। बहुत अधिक बार, पोषक तत्वों की कमी लंबे समय तक माइक्रोएलेमेंटोसिस की पृष्ठभूमि के खिलाफ अन्य विकृति के साथ प्रकट होती है। ऐसे मामलों में, विटामिन बी 2 को अन्य दवाओं के साथ जोड़ा जाता है।

राइबोफ्लेविन के चिकित्सीय उपयोग

जठरांत्र संबंधी मार्ग की विकृति

पाचन अंगों के विषाक्त घावों, विशेष रूप से, बोटकिन रोग के लिए विटामिन बी 2 का उपयोग करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यह विकृति यकृत (कार्बोहाइड्रेट, एंटीटॉक्सिक, वर्णक) और अग्न्याशय (अंतःस्रावी) की शिथिलता की ओर ले जाती है। नतीजतन, राइबोफ्लेविन चयापचय और रक्त की द्वीपीय गतिविधि बाधित होती है। रोग का गंभीर कोर्स मूत्र में लैक्टोफ्लेविन में तेज कमी के साथ है। डॉ. टी.एन. ज़ाबेलिना के अनुसार, विटामिन बी2, बोटकिन रोग की जटिल चिकित्सा के हिस्से के रूप में, रक्त और मूत्र प्रयोगशाला मापदंडों (त्वरित परीक्षण, बिलीरुबिन स्तर) में सुधार करता है। जैसे-जैसे रिकवरी बढ़ती है, मूत्र में राइबोफ्लेविन के उत्सर्जन में वृद्धि होती है। इस घटना का उपयोग संक्रामक रोग के पाठ्यक्रम की गंभीरता के संकेतक के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, राइबोफ्लेविन चयापचय अन्य यकृत असामान्यताओं (सिरोसिस, वसायुक्त अध: पतन, संरचनात्मक अध: पतन) में भी परेशान होता है। चूंकि प्रभावित अंग पोषक तत्व जमा करने में "सक्षम नहीं" होता है, नतीजतन, हाइपोविटामिनोसिस धीरे-धीरे विकसित होता है। इसे देखते हुए, विटामिन बी 2 का उपयोग चिकित्सकीय रूप से एक अच्छा निर्णय है। यदि रोगी को जठरांत्र संबंधी मार्ग (एंटरोकोलाइटिस, एनासिड गैस्ट्रिटिस, गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स, छोटी आंत की शिथिलता) के रोग हैं, जिसके कारण विटामिन का प्राकृतिक अवशोषण होता है परेशान है, दवा को पैरेंट्रल रूप से प्रशासित किया जाना चाहिए।

दिल की बीमारी

95% मामलों में ये विकृति मायोकार्डियम में चयापचय संबंधी विकारों के साथ होती है। विटामिन बी 2, जटिल चिकित्सा के हिस्से के रूप में, हृदय की मांसपेशियों में चयापचय को सामान्य करने में मदद करता है, क्योंकि इसमें राइबोफ्लेविन की अधिकतम मात्रा जमा होती है।

एंडोक्राइन रिंग की पैथोलॉजी

थायराइड फंक्शन में वृद्धि और ग्रेव्स रोग मूत्र में विटामिन बी 2 के उत्सर्जन को बढ़ाता है। इसलिए, इन समस्याओं की उपस्थिति में, राइबोफ्लेविन को अतिरिक्त रूप से लेने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, मूत्र के साथ एक पदार्थ का उत्सर्जन अग्न्याशय के विकृति से बढ़ जाता है, विशेष रूप से, मधुमेह मेलेटस। पोषक तत्व का पैरेन्टेरल प्रशासन इसकी कमी की भरपाई करता है और हाइपरग्लेसेमिया में अल्पकालिक कमी का कारण बनता है। एडिसन रोग से पीड़ित लोगों के लिए राइबोफ्लेविन चयापचय का उल्लंघन भी प्रासंगिक है। इस मामले में, मूत्र के साथ उपयोगी यौगिक का बहिर्वाह 3 गुना कम हो जाता है। इसलिए, विटामिन बी 2 के साथ, एक दवा का उपयोग किया जाता है - डीऑक्सीकोर्टिकोस्टेरोन। अधिवृक्क प्रांतस्था पर कार्य करने वाला स्टेरॉयड हार्मोन, राइबोफ्लेविन के फॉस्फोराइलेशन को उत्तेजित करता है। नतीजतन, पदार्थ के मूत्र उत्सर्जन का सामान्यीकरण होता है।

त्वचा विज्ञान

विटामिन बी 2 का उपयोग स्ट्रेप्टोकोकल त्वचा के घावों, एरिथ्रोडर्मा, सेबोरहाइक एक्जिमा, एक्सफ़ोलीएटिव डर्मेटाइटिस, जलन, फोटोडर्माटोसिस के उपचार में किया जाता है।

नेत्र रोग

आंख में चयापचय प्रक्रियाएं लैक्टोफ्लेविन की भागीदारी के साथ आगे बढ़ती हैं। इसलिए, नेत्र संबंधी विकृति (प्राथमिक ग्लूकोमा, प्रीसेनाइल मोतियाबिंद, कॉर्नियल संवहनीकरण, गैर-संक्रामक नेत्रश्लेष्मलाशोथ, अज्ञात एटियलजि के केराटाइटिस) की उपस्थिति और कार्यात्मक दृश्य विकार विटामिन बी 2 के अतिरिक्त सेवन के लिए प्रत्यक्ष संकेत हैं। इसके अलावा, पोषक तत्व का उपयोग आंखों के तनाव के कारण होने वाले माइग्रेन के उपचार में किया जाता है। इन रोगों के क्लिनिक में, राइबोफ्लेविन का उपयोग पैरेन्टेरली, मौखिक और शीर्ष रूप से किया जाता है। बाहरी उपयोग के लिए, रिलीज का इष्टतम रूप आई ड्रॉप्स (2%) है।

प्रसूति क्लिनिक में

गर्भवती महिलाओं में, 80% मामलों में, रक्त में राइबोफ्लेविन की कम सांद्रता होती है। यह समस्या विशेष रूप से प्रसव में महिलाओं के लिए प्रासंगिक है जो फटे निपल्स से पीड़ित हैं। गर्भावस्था के दौरान पोषक तत्व के रोगनिरोधी सेवन से मास्टिटिस के विकास को रोकने और छाती में दर्द को 4 गुना कम करने में मदद मिलती है।विटामिन बी2 कैसे लें? गर्भवती माताओं (अंतिम तिमाही में) को प्रति दिन 20 मिलीग्राम पदार्थ के आहार में प्रवेश करने की सलाह दी जाती है, और महिलाओं को, बच्चे के जन्म के एक सप्ताह के भीतर, दिन में दो बार 20 मिलीग्राम। यदि निपल्स पर दरारें हैं, तो मौखिक सेवन पोषक तत्व (दिन में 20 मिलीग्राम 2 बार) राइबोफ्लेविन मरहम के साथ स्थानीय उपचार के साथ संयोजन करने की सलाह दी जाती है। ऐसा करने के लिए, भोजन के बाद दिन में तीन बार घाव पर 2% घोल लगाया जाता है।

कॉस्मेटोलॉजी में

इस तथ्य को देखते हुए कि लैक्टोफ्लेविन एक "त्वचा" विटामिन है, इसके बिना एक अच्छा रंग असंभव है। राइबोफ्लेविन मास्क (सप्ताह में 1 बार) के बाहरी उपयोग के संयोजन में बी 2 युक्त उत्पादों की खपत से ऊतकों को ऑक्सीजन "परिवहन" की सक्रियता होती है और केशिकाओं के कामकाज में सुधार होता है। यह मुंहासों को कम करता है, रंगत में सुधार करता है और त्वचा के पुनर्जनन की प्रक्रिया को तेज करता है। बालों और नाखूनों के लिए विटामिन बी 2 अपरिहार्य है, क्योंकि यह फैटी एसिड के चयापचय को सामान्य करने में मदद करता है। राइबोफ्लेविन सौंदर्य प्रसाधन चुनते समय, ब्रांड की प्रतिष्ठा और लागत पर सावधानीपूर्वक विचार करना महत्वपूर्ण है। उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का उत्पादन जिसमें सक्रिय पदार्थ की उच्च सांद्रता होती है, एक श्रमसाध्य और सामग्री-महंगी प्रक्रिया है। इसलिए, कई कंपनियां, विटामिन की एक नगण्य मात्रा का उपयोग करके, दवा की सही संरचना को छिपाती हैं। अपवाद कुछ पेशेवर ब्रांड हैं जिनका उपयोग कॉस्मेटोलॉजिस्ट (एकेडमी साइंटिफिक डी ब्यूटी, एडोनिया ऑर्गेनिक्स, हिस्किया, एडिना कॉस्मेटिक्स प्रोफेशनल, ब्यूबेल) द्वारा किया जाता है।

नवजात शिशु के रोग

एक बच्चे के रक्त में बिलीरुबिन का निर्धारण फोटोथेरेपी के लिए एक सीधा संकेत है। प्रकाश के संपर्क में आने से, पीलिया पैदा करने वाले विष के विनाश के अलावा, विटामिन बी2 का प्राकृतिक विघटन होता है। इसे देखते हुए पोषक तत्वों को नवजात शिशुओं की जटिल चिकित्सा में शामिल किया जाता है। बच्चों (0 से 6 महीने) के लिए राइबोफ्लेविन का दैनिक मान 0.3 मिलीग्राम है।

वजन घटाने के लिए

विटामिन बी 2 थायराइड हार्मोन के संश्लेषण में शामिल है, जो शरीर में चयापचय को नियंत्रित करता है। इसलिए, जो व्यक्ति अपना वजन कम करना चाहता है, उसके लिए यह पोषक तत्व दैनिक "सहायक" है। राइबोफ्लेविन की दैनिक खुराक में वृद्धि केवल उपस्थित चिकित्सक द्वारा निर्धारित की जानी चाहिए।

इस प्रकार, विटामिन बी 2 या राइबोफ्लेविन सबसे महत्वपूर्ण पानी में घुलनशील विटामिनों में से एक है, "स्वास्थ्य और सौंदर्य" का पदार्थ, अधिकांश जैव रासायनिक प्रक्रियाओं का कोएंजाइम, कोशिकाओं में ऊर्जा उत्पादन की प्रक्रियाओं में शरीर का इंजन, एक विकास उत्तेजक और स्नायविक और नेत्र रोगों के उपचार में सर्वश्रेष्ठ सहायक। यौगिक रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं के दौरान हृदय, पाचन और तंत्रिका तंत्र के काम में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसलिए, किसी व्यक्ति की भलाई के लिए, दैनिक मानदंड की मात्रा में शरीर में राइबोफ्लेविन का व्यवस्थित (दैनिक) सेवन सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है।

विटामिन बी2 की सबसे अधिक मात्रा ताजे दूध, ताजे मांस में पाई जाती है।

दैनिक मेनू में राइबोफ्लेविन से भरपूर खाद्य पदार्थों की उपस्थिति परिवार के सभी सदस्यों के लिए अच्छे स्वास्थ्य की कुंजी है।

विटामिन बी2 को शरीर का इंजन कहा जा सकता है। और इसमें कोई अतिशयोक्ति नहीं है - राइबोफ्लेविन कोशिकाओं में ऊर्जा उत्पादन को उत्तेजित करता है। यह ऊर्जा मांसपेशियों की गतिविधि के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है। इस विटामिन की सही मात्रा के बिना, हम व्यायाम, व्यायाम या जॉगिंग में जो प्रयास करते हैं, वह ऊर्जा में नहीं बदलेगा और ऊर्जा की बर्बादी होगी।

राइबोफ्लेविन उन लोगों के लिए विशेष रूप से आवश्यक है जो लगातार तनाव में शारीरिक और मानसिक तनाव का अनुभव कर रहे हैं: बी 2 रक्त में एड्रेनालाईन जैसे तनाव हार्मोन की रिहाई को बढ़ावा देता है।

आंखों के सामान्य कामकाज के लिए राइबोफ्लेविन आवश्यक है, इसलिए हमारी दृष्टि। यह त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, यकृत के कार्य पर, हेमटोपोइजिस को उत्तेजित करता है, और तंत्रिका तंत्र की स्थिति के लिए जिम्मेदार है।

विभिन्न स्रोतों के अनुसार, 50-80% रूसियों में राइबोफ्लेविन (एरिबोफ्लेविनोसिस) की कमी होती है, खासकर बुजुर्गों में।

एरिबोफ्लेविनोसिस प्रोटीन के साथ शरीर के प्रावधान से निकटता से संबंधित है, जो समृद्ध है, उदाहरण के लिए, दूध और डेयरी उत्पादों में। लेकिन, दुर्भाग्य से, अब इन उत्पादों की महान लोकप्रियता के बारे में बात करना असंभव है। रिबोफ्लेविन की कमी भी रिफाइंड खाद्य पदार्थों के लंबे समय तक उपयोग के साथ होती है। विशेषज्ञ बी 2 की कमी के मौसमी कारक पर ध्यान देते हैं: शुरुआती वसंत में, आहार इस विटामिन से कम समृद्ध हो जाता है - दूध, पनीर, अंडे, मशरूम।

हाइपोविटामिनोसिस के कारण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के पुराने रोग भी हो सकते हैं, साथ में पोषक तत्वों की खराबी, एनासिड गैस्ट्रिटिस, यकृत रोग, आंत्रशोथ, थायरॉयड रोग। B2 की बढ़ी हुई खपत संक्रामक ज्वर रोगों के साथ होती है।

गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के लिए राइबोफ्लेविन की अतिरिक्त खुराक आवश्यक है - भ्रूण में इस विटामिन की कमी के साथ, वंशानुगत जानकारी वाले कोशिकाओं के नाभिक में चयापचय बाधित हो सकता है, तंत्रिका ऊतकों की वृद्धि और विकास धीमा हो सकता है। कुछ डॉक्टरों का मानना ​​है कि गर्भपात को रोकने में राइबोफ्लेविन बेहद महत्वपूर्ण है।

"पियो, बच्चों, दूध, तुम स्वस्थ रहोगे!" - बच्चों के कार्टून की यह सलाह उन विशेषज्ञों से जुड़ी हुई है जो दूध पीने की सलाह देते हैं, जितना संभव हो उतना डेयरी उत्पाद और ताजा, संपूर्ण खाद्य पदार्थ जिसमें राइबोफ्लेविन के प्राकृतिक घटक होते हैं।

शरीर में राइबोफ्लेविन की कमी को उन शाकाहारियों और सख्त आहार के अनुयायियों को याद रखना चाहिए जो अपने दैनिक मेनू से अंडे, मांस और दूध को बाहर करते हैं। वे अपने आहार में सोया उत्पादों को शामिल करना चाहेंगे।

श्लेष्मा झिल्ली की सूजन: मुंह के कोनों में छोटी दरारें, जीभ की सूजन;

मुंह के आसपास की त्वचा का छीलना, नाक के पंखों, कानों पर;

आंखों का काटना और आंसू आना;

बढ़ी हुई प्रकाश संवेदनशीलता;

त्वचा की सतहों का धीमा उपचार;

चक्कर आना;

चेहरे पर त्वचा का छीलना;

खराब नींद;

एकाग्रता का अभाव;

उदास, उदास अवस्था।

विटामिन बी 2 की स्पष्ट कमी के साथ, भविष्य में बालों का झड़ना शुरू हो सकता है, जीभ शुष्क हो जाती है, चमकदार लाल हो जाती है, एनीमिया और जिल्द की सूजन विकसित होती है, फोटोफोबिया, नेत्रश्लेष्मलाशोथ दिखाई देते हैं। ताकत में कमी, मांसपेशियों में कमजोरी, हाथ और पैरों का कांपना, खराब नींद, अवसाद, विकास की कमी या रुका हुआ है।

आपको कितना राइबोफ्लेविन चाहिए?

महिलाओं को लगभग 1.2 मिलीग्राम राइबोफ्लेविन की आवश्यकता होती है, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान इस विटामिन की आवश्यकता 2 मिलीग्राम या उससे अधिक तक बढ़ जाती है।

मांसपेशियों की गतिविधि के लिए भी इसकी भूमिका अमूल्य है: मांसपेशियों के निर्माण के लिए आवश्यक उपचय प्रक्रिया में भाग लेना, बी 2 प्रोटीन से लोचदार मांसपेशियों को बनाने में मदद करता है।

आंखों के सामान्य कामकाज के लिए राइबोफ्लेविन बस आवश्यक है: यह रेटिना को पराबैंगनी किरणों के हानिकारक प्रभावों से बचाता है, दृश्य बैंगनी के निर्माण में भाग लेता है, साथ में विटामिन ए सामान्य दृष्टि सुनिश्चित करता है - प्रकाश की धारणा में अंधेरे और तीखेपन के लिए अनुकूलन और रंग, आंखों की थकान को कम करता है।

एक नोट पर

विटामिन बी 2 के सबसे महत्वपूर्ण खाद्य स्रोत डेयरी उत्पाद, मांस और मछली, अंडे, यकृत, एक प्रकार का अनाज हैं।

गर्मी उपचार के दौरान, उत्पादों में राइबोफ्लेविन की मात्रा 5 से 40% तक कम हो जाती है, उदाहरण के लिए, दूध के पास्चुरीकरण के दौरान बहुत सारा विटामिन बी 2 खो जाता है।

बी 2 एक क्षारीय वातावरण और प्रकाश, विशेष रूप से पराबैंगनी द्वारा तेजी से अवक्रमित होता है। भोजन को स्टोर करने का प्रयास करें ताकि यह लगातार प्रकाश के संपर्क में न आए। अगर दूध की एक बोतल कई घंटों तक धूप में बैठी रहती है, तो उसमें मौजूद राइबोफ्लेविन के आधे से ज्यादा अणु नष्ट हो सकते हैं।

ताजा खाद्य पदार्थों में राइबोफ्लेविन की अधिक मात्रा होती है, जो औद्योगिक प्रसंस्करण या लंबे परिवहन से गुजरे हैं।

भारी शारीरिक श्रम या खेलकूद करते समय बड़ी मात्रा में राइबोफ्लेविन का सेवन किया जाता है।

विटामिन बी 2 में चोकबेरी, समुद्री हिरन का सींग, चुकंदर, गाजर के रस के अर्क होते हैं।

राइबोफ्लेविन आयरन के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देता है।

राइबोफ्लैमिन के दुश्मन: शराब, कॉफी, प्रकाश, क्षार। इसकी कार्रवाई को प्रतिपक्षी दवाओं (उदाहरण के लिए, क्विनाक्राइन और इसके डेरिवेटिव, एंटीडिपेंटेंट्स, सल्फा ड्रग्स) द्वारा दबाया जा सकता है।