घर पर पहली बार खिलाने के लिए सब्जी प्यूरी। बच्चों को खिलाने के लिए सब्जी प्यूरी: व्यंजनों और ब्रांड समीक्षा

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत हमेशा बच्चे के विकास और परिपक्वता के एक नए स्तर पर संक्रमण के रूप में महसूस की जाती है। अभी हाल ही में, छोटे को अपनी माँ के स्तन के अलावा कुछ भी नहीं पता था, और अब, एक वयस्क के रूप में, वह अपनी ऊँची कुर्सी पर बैठता है और एक चम्मच से नए भोजन की कोशिश करता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि दादी कैसे जोर देने की कोशिश करती हैं कि 3 महीने से भोजन करना आवश्यक है, डब्ल्यूएचओ की आधुनिक सिफारिशें बताती हैं कि पूरक खाद्य पदार्थों को छह महीने से पहले नहीं पेश किया जाना चाहिए। पहले दूध पिलाने का सबसे अच्छा विकल्प वह नहीं होगा जो 20 साल पहले बच्चों को खिलाया गया था, लेकिन सब्जी की प्यूरी।

भोजन के बारे में कुछ शब्द

दलिया को पहला पूरक भोजन भी माना जा सकता है, यह बच्चे के विकास की विशेषताओं पर निर्भर करता है। आमतौर पर अनाज तब दिया जाता है जब बच्चा होता है, क्योंकि वे अधिक पौष्टिक और उच्च कैलोरी वाले होते हैं। अगर आपके नन्हे-मुन्नों को वजन बढ़ने की समस्या नहीं है, तो बेहतर होगा कि आप सब्जियों से शुरुआत करें।

जब एक बच्चा मांग पर चूसता है, तो उसे सभी पोषक तत्व मिलने की गारंटी होती है। इस मामले में पूरक खाद्य पदार्थों का उद्देश्य विटामिन की कमी को पूरा करना नहीं है, जैसा कि कुछ समय पहले सोचा गया था, बल्कि बच्चे को विभिन्न स्वादों से परिचित कराना और उसे ठोस भोजन के लिए तैयार करना है। इसका मतलब यह है कि माताओं को किसी भी कीमत पर अपने बच्चे को मैश किए हुए आलू खिलाने की कोशिश नहीं करनी पड़ेगी। पूरक खाद्य पदार्थों को स्तन के दूध की जगह नहीं लेना चाहिए, पूरक खाद्य पदार्थों को दूध पिलाने की जगह नहीं लेना चाहिए (जब तक कि आप दूध छुड़ाने की प्रक्रिया में न हों)।

सब्जी पूरक खाद्य पदार्थ: बुनियादी नियम

1. आपको अपने बच्चे के आहार में एक-घटक प्यूरी के साथ सब्जियों को शामिल करना शुरू करना होगा। सबसे पहले, बच्चा अपनी उम्र के लिए अनुशंसित सभी सब्जियों को अलग से आज़माता है, और उसके बाद ही उसे कई सब्जियों से युक्त प्यूरी देनी चाहिए।
2. सबसे अच्छा विकल्प यह है कि पहले पूरक खाद्य पदार्थों में तोरी, फूलगोभी या ब्रोकोली शामिल होंगे। फिर आप धीरे-धीरे कद्दू, गाजर, कोहलबी, आलू पेश कर सकते हैं।
3. आमतौर पर पूरक खाद्य पदार्थ मानक योजना के अनुसार पेश किए जाते हैं: वे 1 चम्मच से शुरू करते हैं और दैनिक भाग को 50 ग्राम तक लाते हैं, लेकिन अगर बच्चा मना कर देता है, तो हम पूरक खाद्य पदार्थों को एक सप्ताह के लिए स्थगित कर देते हैं और फिर से प्रयास करते हैं या उत्पाद को बदलते हैं।
4. एक बच्चे के लिए सब्जी प्यूरी को नमकीन या मीठा करना इसके लायक नहीं है। वयस्कों के लिए जिनकी स्वाद प्राथमिकताएं पहले ही बन चुकी हैं, अनसाल्टेड सब्जी प्यूरी अकल्पनीय रूप से घृणित लगती हैं, लेकिन बच्चा, जिसके पास अभी तक तुलना करने के लिए कुछ भी नहीं है, इस तरह के स्वाद को पूरी तरह से अलग तरीके से मानता है। एक बच्चे के लिए खाद्य पदार्थों के "स्वच्छ" स्वाद का प्रयास करना महत्वपूर्ण है।
5. यदि आप कारखाने से बनी प्यूरी खरीदने की योजना बना रहे हैं, तो रचना को ध्यान से पढ़ें। सब्जियों और पानी के अलावा जार में कुछ भी नहीं होना चाहिए।
6. वेजिटेबल प्यूरी घर पर आसानी से तैयार की जा सकती है. इन उद्देश्यों के लिए, अपने बगीचे से या कम से कम अपने क्षेत्र में उगाई जाने वाली सब्जियां लेना बेहतर है। स्टोर अलमारियों से आयातित सब्जियां आत्मविश्वास को प्रेरित नहीं करती हैं, क्योंकि उनमें नाइट्रेट हो सकते हैं। वैसे, यदि पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत "ऑफ सीजन" पर होती है, जब ताजी सब्जियां नहीं होती हैं, तो पहले से तैयार फ्रोजन तैयारी बहुत अच्छा काम करेगी।

वीडियो: शिशु आहार के प्रबंधन में सबसे आम गलतियाँ:

हस्तनिर्मित सब्जी प्यूरी

बच्चे के लिए सब्जी प्यूरी तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। कुछ सरल व्यंजन माताओं को खाना पकाने की तकनीक को नेविगेट करने में मदद करेंगे।

माताओं ध्यान दें!

हेलो गर्ल्स) मैंने नहीं सोचा था कि स्ट्रेच मार्क्स की समस्या मुझे प्रभावित करेगी, लेकिन मैं इसके बारे में लिखूंगा))) लेकिन मुझे कहीं नहीं जाना है, इसलिए मैं यहां लिख रहा हूं: मैंने स्ट्रेच मार्क्स से कैसे छुटकारा पाया बच्चे के जन्म के बाद? मुझे बहुत खुशी होगी अगर मेरी विधि भी आपकी मदद करती है ...

तोरी प्यूरी

तोरी को छिलका और बीज से छीलकर छल्ले में काट लें। हम एक डबल बॉयलर के कटोरे में कुछ छल्ले डालते हैं (रसोई में इस तरह के उपकरण की कमी के लिए, आप बस पानी में पका सकते हैं या उबलते पानी के बर्तन से डबल बॉयलर बना सकते हैं और ऊपर एक छलनी स्थापित कर सकते हैं)। तोरी बहुत जल्दी पक जाती है - 7-10 मिनिट बाद यह बनकर तैयार है. उबली हुई तोरी को चिकना होने तक पीसना आसान नहीं है, क्योंकि यह सब्जी बहुत रेशेदार होती है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि प्यूरी एक समान और हवादार है, आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं, और फिर पूरे द्रव्यमान को एक अच्छी छलनी के माध्यम से पारित कर सकते हैं। मैश किए हुए आलू को रेफ्रिजरेटर में ठंडा करना बेहतर है - इससे मैश किए हुए आलू के व्यंजनों में बैक्टीरिया के विकास का खतरा कम हो जाता है, क्योंकि घर की रसोई में बाँझपन बनाए रखना असंभव है। ऐसे मैश किए हुए आलू को रेफ्रिजरेटर में 4 दिनों तक संग्रहीत किया जाता है, आपको इसे भागों में गर्म करने की आवश्यकता होती है। पूरक खाद्य पदार्थों के गर्म हिस्से में, आप व्यक्त स्तन का दूध, जैतून का तेल मिला सकते हैं।

पत्ता गोभी, ब्रोकली और आलू की प्यूरी

1 आलू और कुछ ब्रोकली के फूलों को उबालें (आप इसे भाप भी सकते हैं)। अनुपात में आलू ब्रोकली से कम होना चाहिए, क्योंकि स्टार्च वाली सब्जी को पचाना शरीर के लिए मुश्किल होता है। उबली हुई सब्जियों को ब्लेंडर से पीस लें या थोड़ा सा सब्जी शोरबा मिलाते हुए छलनी से रगड़ें। ठंडा होने के बाद प्यूरी बच्चे को दी जा सकती है। व्यक्त दूध या वनस्पति तेल के बारे में नियम भी इस मामले में लागू होता है।

कद्दू की प्यूरी

कद्दू को छीलिये, बीज निकाल कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. लगभग 200 ग्राम कटी हुई सब्जी को बेकिंग शीट पर रखें, थोड़ा पानी डालें, पन्नी से ढक दें और 20 मिनट तक बेक करने के लिए सेट करें। कद्दू के तैयार होने पर, टुकड़ों को ज्ञात तरीके से काट लें, ठंडा करें, स्तन का दूध या वनस्पति तेल डालें और प्यूरी तैयार है।

कद्दू को अंतिम पंक्तियों में बच्चे के आहार में शामिल करना बेहतर है। ऐसा माना जाता है कि इस सब्जी से एलर्जी हो सकती है। इसके अलावा, एक राय है कि कद्दू मजबूत होता है, इसलिए बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करना सुनिश्चित करें।

वीडियो: वेजिटेबल प्यूरी रेसिपी

विभिन्न सब्जियों को जानने में आमतौर पर एक या डेढ़ महीने का समय लगता है। पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के बाद, मल की स्थिरता और गंध बदल जाती है - यह पूरी तरह से सामान्य है। डब्ल्यूएचओ की सिफारिशों के अनुसार, एक साथ पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के साथ, आप बच्चे को एक पेय देना शुरू कर सकते हैं (

जब पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने का समय आता है, तो कई माता-पिता भ्रमित होते हैं। आपको अपना पहला ठोस पदार्थ किस उम्र में देना चाहिए? अपने लिए खाना पकाएं या औद्योगिक उत्पाद खरीदें, जार में? पुस्तक "छोटों के लिए भोजन" इस मुद्दे पर एक आधुनिक यूरोपीय दृष्टिकोण प्रस्तुत करती है और कई संदेहों को दूर करती है। यहाँ कुछ घर की बनी सब्जी और फलों की प्यूरी रेसिपी और उन्हें स्टोर करने के टिप्स दिए गए हैं।

मैश फीडिंग चरण एक हार्ड-कोडेड अवधि नहीं है जो निश्चित हफ्तों तक चलनी चाहिए। कुछ माता-पिता इसे पूरी तरह से छोड़ देते हैं, जबकि अन्य मानते हैं कि सब्जी और फलों की प्यूरी कई महीनों तक पूरक खाद्य पदार्थों का आधार होना चाहिए। लेकिन किसी भी मामले में, प्यूरी सिर्फ शुरुआत है, "सामान्य" भोजन के रास्ते पर पहला कदम है। जैसे ही बच्चा इसके लिए तैयार होता है, उसे घने खाद्य पदार्थों का आदी होना बहुत जरूरी है, ऐसे भोजन के लिए जिसे अपने हाथों से लिया जा सकता है और चबाया जा सकता है।

सरल एक-घटक प्यूरी बनाने की कोशिश करें, और जैसे-जैसे आपका बच्चा इनका अभ्यस्त हो, अधिक जटिल व्यंजनों पर आगे बढ़ें।

यदि आप अपने बच्चे को मसले हुए आलू खिलाने जा रही हैं, तो मैं एक लंबे जग के साथ एक स्थिर ब्लेंडर लेने की सलाह देता हूं। हाथ से पकड़े हुए विसर्जन ब्लोअर सूप या अन्य काफी पतले मिश्रण को प्यूरी करने के लिए बहुत अच्छे हैं, लेकिन हमेशा मोटे लोगों के लिए अच्छे नहीं होते हैं।

बच्चों के लिए प्यूरी बनाते समय सफेद कोट और बालों का जाल पहनने की जरूरत नहीं है, लेकिन यह अभी भी स्वच्छता को याद रखने योग्य है। छोटे बच्चों में, प्रतिरक्षा प्रणाली अभी तक मजबूत नहीं हुई है, और वे वायरस के प्रति अधिक संवेदनशील हैं, और भोजन की विषाक्तता उनके लिए बेहद खतरनाक है। इसके अलावा, फलों और सब्जियों को छीलकर, काटकर और रगड़कर, आप बैक्टीरिया को खिलाने और पनपने के लिए अधिक जगह देते हैं। घबराने की जरूरत नहीं है, बस कुछ नियमों का पालन करें।

मैश किए हुए आलू के लिए बुनियादी स्वच्छता नियम

उबले हुए उत्पादों की ठंडी प्यूरी को 24 घंटे के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है या छोटे हिस्से में जमाया जा सकता है। क्लासिक फ्रीजर बर्फ की ट्रे है, लेकिन मैं मिनी मफिन के लिए सिलिकॉन मोल्ड पसंद करता हूं। उनके पास प्यूरी की एक सर्विंग के लिए एकदम सही मात्रा है और इसे निकालना बहुत आसान है। प्यूरी को रेफ़्रिजरेटर में डीफ़्रॉस्ट करें, फिर अच्छी तरह गरम करें और परोसने से पहले थोड़ा ठंडा करें। आप एक से अधिक बार गर्म नहीं कर सकते।

ताजे फलों की प्यूरी जमी नहीं होनी चाहिए, क्योंकि जब डीफ्रॉस्ट किया जाता है, तो उन्हें बहुत गर्म करने की आवश्यकता होगी, और यह बहुत अच्छा नहीं है।

कई सब्जियों और फलों को पानी से मैश करने की आवश्यकता होती है। इसके बजाय, आप स्तन या कृत्रिम दूध का उपयोग कर सकते हैं - यह कैलोरी और पोषक तत्वों के साथ मिश्रण को समृद्ध करेगा। लेकिन अगर आप प्यूरी को फ्रिज या फ्रीजर में रखने जा रहे हैं, तो इसे दूध से पतला करना स्वच्छता की दृष्टि से बहुत सैनिटरी नहीं है। स्टोर की जाने वाली प्यूरी को पानी से पतला करना सबसे अच्छा है - इसके अलावा, जिसमें सब्जियां या फल पकाए जाते हैं, क्योंकि इसमें कुछ विटामिन होते हैं। जमने के लिए बनाई गई प्यूरी को काफी गाढ़ा बनाया जाता है; और डीफ़्रॉस्टिंग और फिर से गरम करने के बाद, इसमें ताज़ा दूध या ताज़ा गर्म शोरबा मिला सकते हैं।

प्रारंभ करना: एक संघटक प्यूरी

अगला कदम: मिश्रित प्यूरी

जब बच्चे को सबसे सरल प्यूरी की आदत हो जाती है, तो अधिक जटिल विकल्पों पर आगे बढ़ें। प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा से भरपूर सामग्री को मिलाकर धीरे-धीरे प्यूरी को गाढ़ा और अधिक संतोषजनक बनाएं।

जैसे ही आपको लगे कि बच्चा इसके लिए तैयार है, प्यूरी को गाढ़ा बना लें, पोंछें नहीं, बल्कि सामग्री को गूंद लें या काट लें। प्यूरी को अधिक संतोषजनक बनाने के लिए, इन सप्लीमेंट्स को आज़माएं:

• परोसने से पहले, कसा हुआ पनीर, थोड़ी क्रीम, मक्खन या संपूर्ण प्राकृतिक दही डालें - यदि बच्चा पहले से ही छह महीने का है;
• कठोर उबला हुआ और कटा हुआ अंडा - फिर से, अगर बच्चा छह महीने का है;
• थोड़ा बारीक कटा हुआ ताजा पका हुआ चिकन या मछली;
• सब्जियों के साथ चावल या पास्ता उबालें;
• अगर आप पानी में सब्जियां पका रहे हैं तो लाल दाल डालें।

ब्रोकोली, आलू और मछली।आलू को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में नहीं पीसना चाहिए - इससे वे चिपचिपे हो जाते हैं। इसे हाथ से मैश करना या अन्य सब्जियों के मसले हुए आलू में मिलाना बेहतर होता है। 1 आलू को 200 डिग्री सेल्सियस पर एक घंटे के लिए नरम होने तक बेक करें। बेकिंग के अंत में, फॉइल-लाइन वाली बेकिंग शीट पर 1 छोटी मछली पट्टिका (जैसे सैथे या मैकेरल) रखें और ओवन में 10 मिनट के लिए रखें। हड्डियों को ध्यान से हटाते हुए, मछली को गुच्छे में इकट्ठा करें। 250 ग्राम ब्रोकली के सख्त डंठल काट कर, उबलते पानी के बर्तन में रखे डबल बायलर या बारीक छलनी में रख दें। ढककर नरम होने तक, लगभग 8 मिनट तक पकाएँ। पके हुए आलू को आधा काट कर उसका गूदा खुरच कर मैश कर लें। या तो प्यूरी फिश और ब्रोकली या बहुत बारीक काट लें। मैश किए हुए आलू के साथ मिलाएं, यदि वांछित हो तो तरल जोड़ें। लगभग 300 मिली प्यूरी।

पालक, वर्तनी और प्याज।एक छोटे सॉस पैन में 50 ग्राम वर्तनी (या जौ) डालें और ढेर सारा पानी डालें। एक उबाल लेकर आओ और लगभग 20 मिनट तक उच्च गर्मी पर पकाएं, जब तक कि पूरी तरह से पकाया न जाए (जौ लंबे समय तक पकाया जाता है)। छानकर पानी बचाएं। पालक के 300 ग्राम धो लें और बड़े पत्तों से सख्त डंठल तोड़ दें; छोटों को पूरा छोड़ दो। पालक को मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में रखें (पत्तियों पर बचा हुआ पानी पकाने के लिए पर्याप्त है)। पालक को ढककर पकने दीजिये – इसमें सिर्फ 3-4 मिनिट का समय लगता है. एक कोलंडर में निकालें (लेकिन निचोड़ें नहीं)। 1 छोटा प्याज बारीक काट लें। एक सॉस पैन में गरम करें जहां पालक पकाया गया था, 1 बड़ा चम्मच। एल मध्यम आँच पर कैनोला या जैतून का तेल और प्याज को नरम होने तक 10 मिनट तक भूनें। स्पेल्ट, पालक और प्याज को एक ब्लेंडर में पीस लें, एक और 1 टेबलस्पून डालें। एल तेल। खाना पकाने के पानी से थोड़ा पतला करें। वर्तनी प्यूरी को एक अच्छी, थोड़ी गांठदार बनावट देगी। लगभग 500 मिली।

चिकन और सलाद। 2 त्वचा रहित और बोनलेस चिकन जांघों को बराबर टुकड़ों में काट लें। उन्हें एक छोटे सॉस पैन में रखें और चिकन को मुश्किल से ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें। एक उबाल लेकर आओ, गर्मी कम करें और 8 मिनट तक पकाएं। इस बीच, रोमेन लेट्यूस के 1 सिर को दरदरा काट लें। चिकन में डालें, मिलाएँ और ढक दें। एक और 3 मिनट के लिए पकाएं, एक दो बार उछालें, जब तक कि सलाद पूरी तरह से गल न जाए। एक ब्लेंडर और प्यूरी में सब कुछ एक साथ डालें। आपको लगभग 300 मिली मिलेगी।

फ्रूट प्यूरे

जैसे ही बच्चा इसके लिए तैयार हो जाए, प्यूरी को गाढ़ा बना लें, पोंछें नहीं, बल्कि सामग्री को गूंद लें या काट लें। एक समृद्ध प्यूरी के लिए, निम्नलिखित प्रयास करें:

• परोसने से पहले, क्रीम या प्राकृतिक दही डालें - अगर बच्चा पहले से ही छह महीने का है;
• दलिया के साथ फल प्यूरी मिलाएं - दलिया या अन्य अनाज से;
• थोड़ा मसाला डालें - उदाहरण के लिए, एक चुटकी दालचीनी या वेनिला अर्क की कुछ बूँदें।

खट्टे फल और जामुन एलर्जी का कारण बन सकते हैं। उन्हें उन फलों के साथ दें जो निश्चित रूप से आपके बच्चे को प्रतिक्रिया को ट्रैक करने में समस्या नहीं पैदा कर रहे हैं।

सेब और सूखे खुबानी. एक छोटे सॉस पैन में 100 ग्राम सूखे खुबानी रखें, पानी से ढक दें और रात भर छोड़ दें। 2 सेब छीलें, कोर निकालें और स्लाइस में काट लें। एक सॉस पैन में सूखे खुबानी डालें, उबाल लें और नरम होने तक, बार-बार हिलाते हुए, 10 मिनट तक पकाएँ। प्यूरी में रगड़ें। आपको लगभग 300 मिली मिलेगी।

नाशपाती और पपीता।यदि आपके पास कुछ नरम पके नाशपाती हैं, तो आपको उन्हें उबालने की ज़रूरत नहीं है - बस छीलकर दरदरा काट लें। कड़ी नाशपाती छीलें, कोर करें और मोटे तौर पर काट लें, फिर एक डबल बॉयलर या बारीक छलनी में कम उबालने वाले पानी के सॉस पैन के ऊपर रखें। 10 मिनट के लिए ढककर नरम होने तक पकाएं; शांत होने दें। पपीते को आधा काट लें, बीज निकाल दें, गूदे को खुरच कर नाशपाती के साथ मिला दें, फिर प्यूरी बना लें। चूंकि प्यूरी में ताजे फल होते हैं, इसलिए इसे तुरंत परोसना सबसे अच्छा है। लगभग 300 मिली।

जामुन और केला।जामुन के मिश्रण के 200 ग्राम मैश करें - स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी, आदि। यदि आप बड़े बीज के साथ जामुन का इस्तेमाल करते हैं, जैसे रास्पबेरी, तो उन्हें एक चलनी के माध्यम से रगड़ें। 1 पके केले के साथ मिलाएं, कटा हुआ और एक प्यूरी में मैश करें। चूंकि यहां ताजे फल हैं, इसलिए प्यूरी को तुरंत परोसना सबसे अच्छा है। लगभग 300 मिली।

बहस

लेख और सलाह के लिए धन्यवाद! और जब हमारे लिए आहार में सब्जियां शामिल करने का समय आया, तो दुकानों और बाजारों में अभी तक ताजी सब्जियां नहीं थीं, और मैं फ्रोजन स्टोर से खरीदी गई सब्जियों से सावधान हूं। इसलिए मैंने डिब्बाबंद प्यूरी आज़माने का फैसला किया। उसने हेंज ज़ूचिनी प्यूरी को चुना (जैसा कि हमारे बाल रोग विशेषज्ञ ने सलाह दी थी)। बेटी को पहले चम्मच से पसंद आई प्यूरी! अब सब्जियों और फलों के मौसम में मैं खुद ही प्यूरी बनाने की कोशिश करूंगा।

व्यंजन बहुत अच्छे हैं मैं प्रवेश करने की कोशिश करूंगा। लेकिन सबसे बड़े ने मेरे द्वारा पकाया हुआ खाना खाने से साफ इनकार कर दिया, चाहे मैंने कितनी भी कोशिश की हो। उसकी दुकान से खरीदी हुई प्यूरी परोसें और बस। मुझे नहीं पता कि छोटा कैसे प्रतिक्रिया देगा। घर का बना हमेशा बेहतर होता है, आशा है कि आप इसका आनंद लेंगे।

लेख पर टिप्पणी करें "पूरक खाद्य पदार्थ: मैश की हुई सब्जियां और फल कैसे बनाएं। 10 व्यंजन"

पूरक खाद्य पदार्थ: सब्जियों और फलों से प्यूरी कैसे बनाएं। 10 व्यंजन। परोसने से पहले, क्रीम या प्राकृतिक दही डालें - यदि बच्चा पहले से ही छह महीने का है, तो फलों की प्यूरी को दलिया - दलिया या अन्य अनाज के साथ मिलाएं ... बच्चे को एक-घटक डेयरी-मुक्त दलिया दें ...

भोजन की तैयारी। यह बड़े बच्चों के लिए सुविधाजनक था: वे समय पर ताज़ी सब्जियों के लिए पूरक खाद्य पदार्थों के लिए बड़े हुए। तोरी और थाइम के साथ पोलेंटा (10 महीने से)। हम बच्चों के माता-पिता से परिचित कराना जारी रखते हैं कि कैसे लालच: मैश की हुई सब्जियां और फल कैसे बनाएं।

मुझे बताएं कि पकी हुई सब्जी प्यूरी को कैसे स्टोर करें? पहली बार खिलाने के लिए सब्जियां कैसे पकाएं? पोषण, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत। पोषण, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत। DIY सब्जी प्यूरी: ठंड और भंडारण।

पूरक खाद्य पदार्थों के लिए प्रावधान सब्जियां पोषण, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत। आप मैश किए हुए आलू बना सकते हैं, उन्हें बर्फ के लिए ट्रे में रख सकते हैं और फ्रीज कर सकते हैं - बस एक छोटा सा हिस्सा प्राप्त करें पहली बार खिलाने के लिए सब्जियां कैसे पकाएं? सम्मेलन "जन्म से एक वर्ष तक का बच्चा"।

सब्जी प्यूरी: बेवकूफ!. पोषण, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत। जन्म से एक वर्ष तक का बच्चा। पहले खिला के लिए सब्जी प्यूरी के लिए व्यंजन विधि: कद्दू, गाजर, फूलगोभी, ब्रोकोली, अजवाइन के साथ। पूरक खाद्य पदार्थ: सब्जियों और फलों से प्यूरी कैसे बनाएं।

पूरक खाद्य पदार्थों की मात्रा (सब्जी प्यूरी)। पोषण, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत। जन्म से एक वर्ष तक का बच्चा। एक वर्ष तक के बच्चे की देखभाल और पालन-पोषण: पोषण, बीमारी, विकास। पूरक खाद्य पदार्थों की मात्रा (सब्जी प्यूरी)। कुछ दिन पहले बाल रोग विशेषज्ञ के कहने पर पूरक आहार देना शुरू किया।

सब्जियों के पूरक खाद्य पदार्थों को हाइपोएलर्जेनिक प्रकार की सब्जियों (तोरी, ब्रोकोली, फूलगोभी) के एक-घटक प्यूरी के साथ धीरे-धीरे शुरू किया जाना चाहिए, हर 3-5 दिनों में (अभिव्यक्तियों की अनुपस्थिति में पूरक खाद्य पदार्थ: मैश की हुई सब्जियां और फल कैसे बनाएं। 10 व्यंजनों .

यह बेहतर है कि सब्जियां पहला भोजन बनें - वनस्पति तेल के साथ गाजर या तोरी की प्यूरी (इसमें बच्चे के विकास के लिए स्वस्थ होता है। पहले भोजन के रूप में, आप बच्चे को एक-घटक डेयरी मुक्त दलिया या सब्जी प्यूरी दे सकते हैं।)

बच्चे को पहले दूध पिलाने के लिए फल और सब्जी की प्यूरी। पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत: फल और सब्जी प्यूरी - कैसे पकाने के लिए? पहला पूरक खाद्य पदार्थ - कैसे पेश करें? पूरक खाद्य पदार्थों का परिचय: बिना जार के, एलेन डुकासे के साथ। कद्दू, लीक, सेलेरी, ब्रोकली की प्यूरी कैसे बनाएं।

प्यूरी को वैकल्पिक कैसे करें? पोषण, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत। जन्म से एक वर्ष तक का बच्चा। एक वर्ष तक के बच्चे की देखभाल और पालन-पोषण: पोषण, बीमारी, विकास। 01/20/2001 02:36:30, तान्या। पूरक खाद्य पदार्थ: फलों के साथ पहला परिचय। पूरक खाद्य पदार्थ: सब्जियों और फलों से प्यूरी कैसे बनाएं।

पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए, केवल एक प्रकार के उत्पाद (मोनोकंपोनेंट) से तैयार सब्जी प्यूरी या अनाज का चयन किया जाता है। आपको अपना पहला ठोस पदार्थ किस उम्र में देना चाहिए? शिशु आहार के लिए व्यंजन थे: चुकंदर, गाजर, आलू, शलजम, मूली, सफेद तोरी...

वेजिटेबल प्यूरी: 11 रेसिपी। आप अपने बच्चे को सब्जी की प्यूरी या अनाज खिलाना शुरू कर सकती हैं। क्या, आप खुद अनुमान नहीं लगा सकते थे कि बच्चे को मांस के साथ सब्जियां खाने की जरूरत है, और इसे कैसे पकाना है? बच्चे को पहले दूध पिलाने के लिए फल और सब्जी की प्यूरी।

हाल ही में, मैंने सब्जी प्यूरी से पूरक खाद्य पदार्थ पेश करना शुरू नहीं किया है, और मेरा एक सवाल था, क्या एक बच्चे के लिए अलग-अलग कंपनियों से सब्जी प्यूरी देना संभव है, लेकिन एक ही उत्पाद से, अब हम जरबेरा से कद्दू खाते हैं, लेकिन यह बन गया है महंगा, मुझे पूरक खाद्य पदार्थ चाहिए: सब्जियों और फलों से प्यूरी कैसे बनाएं।

पूरक खाद्य पदार्थ: सब्जियों और फलों से प्यूरी कैसे बनाएं। 10 व्यंजन। और जब हमारे लिए आहार में सब्जियां शामिल करने का समय आया, तो दुकानों और बाजारों में अभी तक ताजी सब्जियां नहीं थीं, और मैं फ्रोजन स्टोर से खरीदी गई सब्जियों से सावधान हूं। सब्जियों को सबसे पहले कैसे पकाएं...

बच्चे को पहले दूध पिलाने के लिए फल और सब्जी की प्यूरी। पूरक खाद्य पदार्थों का परिचय: फल और सब्जी प्यूरी। एक वर्ष तक के बच्चे की देखभाल और पालन-पोषण: पोषण पूरक खाद्य पदार्थ: मैश की हुई सब्जियां और फल कैसे बनाएं। दो-अपने आप सब्जी और फलों की प्यूरी: सेब, खूबानी...

पूरक खाद्य पदार्थ: सब्जियों और फलों से प्यूरी कैसे बनाएं। 10 व्यंजन। अगला कदम: मिश्रित प्यूरी। एक साल के बच्चे को मैश किए हुए आलू के अलावा, सलाद के रूप में कच्ची सब्जियां, बारीक कद्दूकस की हुई और वनस्पति तेल के साथ अनुभवी भी दी जा सकती हैं।

पूरक खाद्य पदार्थ: सब्जियों और फलों से प्यूरी कैसे बनाएं। 10 व्यंजन। क्या आप मुझे बता सकते हैं कि डबल बॉयलर में तोरी से चारा कैसे बनाया जाता है? पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत: फल और सब्जी प्यूरी - कैसे पकाने के लिए? इस उम्र में बच्चों को दी जा सकती है सब्जी की प्यूरी और मांस...

पूरक खाद्य पदार्थ: सब्जियों और फलों से प्यूरी कैसे बनाएं। 10 व्यंजन। एक कॉफी की चक्की पर अनाज पीसकर एक बच्चे के लिए दलिया स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है। 4-5 साल के बच्चों को फॉर्मूला दूध पिलाया: [लिंक-1] आप कौन सी सब्जी की प्यूरी हैं हम 5 महीने के हैं...

सब्जी प्यूरी कैसे पकाएं? पोषण, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत। हम मसले हुए आलू खाने लगे। मैं आलू पकाती हूँ। सबसे छोटे कद्दूकस पर रगड़ें, दूध डालें (मेरा अपना - आपको बस थोड़ी सी जरूरत है), सभी बच्चों की सब्जी प्यूरी: पहले पूरक खाद्य पदार्थों की विविधता और किस्में।

आप सब्जी प्यूरी या अनाज से शुरू कर सकते हैं। FrutoNyanya के फर्स्ट चॉइस उत्पाद हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद हैं जो सभी के साथ पहली बार परिचित होने के लिए हैं। हर चीज का एक समय होता है: हम बच्चे की उम्र के अनुसार बच्चों के दलिया का चयन करते हैं। पूरक खाद्य पदार्थ: सब्जियों और फलों से प्यूरी कैसे बनाएं।

सब्जी प्यूरी या दलिया के साथ बच्चे के आहार में पहले पूरक खाद्य पदार्थों को शामिल करना शुरू करना उचित है। कई बाल रोग विशेषज्ञ अभी भी सब्जी प्यूरी का चयन करने की सलाह देते हैं, क्योंकि सब्जियों में उपयोगी विटामिन, कार्बनिक अम्ल और ट्रेस तत्व होते हैं, इसके अलावा, उनमें वनस्पति फाइबर और पेक्टिन होते हैं, जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है और कब्ज को रोकता है। इस घटना में कि बच्चे का वजन खराब हो रहा है, मल ढीला है, दलिया को वरीयता देना बेहतर है। किसी भी मामले में, बच्चे के लिए पूरक खाद्य पदार्थों के चुनाव पर, आपको बाल रोग विशेषज्ञ की सलाह लेनी चाहिए।

सब्जियों को बच्चे के आहार में शामिल करने की प्रक्रिया

सब्जियों के मुख्य गुणों के आधार पर सब्जी पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने का क्रम निर्धारित किया जाता है। नीचे दी गई तालिका आपको सब्जियों के साथ पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने के क्रम को समझने में मदद करेगी।

• 5-6 महीने - तोरी। लो कैलोरी में कॉपर और पोटैशियम होता है।
• 5-6 महीने - फूलगोभी। इसमें पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस और आयरन की उच्च मात्रा होती है।
• 6-7 महीने - आलू। चयापचय में सुधार करने में मदद करता है।
• 7-8 महीने - कद्दू (लेख में अधिक विवरण :)। फाइबर, आयरन और कैरोटीन से भरपूर।
• 9 महीने - गाजर। इसमें विटामिन बी, कैरोटीन, पोटेशियम और फाइटोनसाइड्स की उच्च सामग्री होती है।
• 9 महीने - हरी मटर। विटामिन बी, सी और पीपी शामिल हैं।
• 9-10 महीने - बीट्स (हम पढ़ने की सलाह देते हैं :)। इसमें विटामिन बी, सी और आयरन होता है।
• 1 साल बाद - खीरा, टमाटर, बैंगन और शिमला मिर्च। इस उम्र से कम उम्र के बच्चों में, जठरांत्र संबंधी मार्ग अभी तक मोटे फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों को पचा नहीं पा रहा है, जो पेट में गैस के निर्माण, सूजन और दर्द में वृद्धि में योगदान कर सकता है।

6 वें महीने के दौरान सब्जियों की मात्रा 50 से 100 ग्राम तक होनी चाहिए, 7 वें महीने के दौरान - 150 ग्राम, वर्ष तक मात्रा 200 ग्राम तक बढ़ जाती है। बच्चे की उम्र और स्वाद को देखते हुए, माँ खुद बहु-घटक व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग की जाने वाली सब्जियों का चयन करना शुरू कर सकते हैं।

सब्जियों के साथ पहली बार खिलाने के नियम

प्रिय पाठक!

यह लेख आपके प्रश्नों को हल करने के विशिष्ट तरीकों के बारे में बात करता है, लेकिन प्रत्येक मामला अद्वितीय है! यदि आप जानना चाहते हैं कि अपनी विशेष समस्या का समाधान कैसे करें - अपना प्रश्न पूछें। यह तेज़ और मुफ़्त है!

यदि छह महीने से पहले (लेकिन 4 महीने की उम्र से पहले नहीं) शिशु के आहार में सब्जी पूरक खाद्य पदार्थों को शामिल करना आवश्यक है, तो सब्जियों और दलिया के बीच चयन टुकड़ों के वजन और मल की प्रकृति को ध्यान में रखते हुए किया जाता है। पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत करते समय, निम्नलिखित नियमों का पालन करें:

1. यह पता लगाने के लिए कि बच्चा प्रत्येक व्यक्तिगत घटक पर कैसे प्रतिक्रिया करता है, बच्चे को एकल-घटक प्यूरी के रूप में सब्जी का भोजन दें। प्रत्येक व्यक्तिगत उत्पाद के लिए अभ्यस्त होने के बाद, आहार में बहु-घटक व्यंजन शामिल करने का प्रयास करें।
2. अपने पहले सब्जी भोजन के रूप में तोरी, ब्रोकोली या फूलगोभी चुनें (हम पढ़ने की सलाह देते हैं :)। यदि एक सब्जी प्यूरी से परिचित होना सफल रहा, तो बच्चे की उम्र के अनुसार अन्य सब्जियों के व्यंजन देने का प्रयास करें।
3. पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने के लिए मानक योजना का पालन करें: पहले दिन, बच्चे को 1/4 चम्मच, दूसरे दिन - 1/2, आदि का स्वाद दिया जाता है। सेवारत मात्रा 50 ग्राम (सब्जियों की जगह लेते समय) समायोजित की जाती है। 100-150 ग्राम तक के मिश्रण के साथ खिलाना)। बच्चे को सुबह एक नए उत्पाद से परिचित कराना इष्टतम है। बच्चे द्वारा सब्जी की प्यूरी खाने के बाद, उसे स्तन के दूध या फार्मूले के पूरक की आवश्यकता होती है। अगला नया व्यंजन बच्चा 1-2 सप्ताह में आजमा सकता है।
4. बच्चे के भोजन में नमक या चीनी न डालें। यद्यपि व्यक्तिगत सब्जियों का प्राकृतिक स्वाद वयस्कों को संदेहास्पद लग सकता है, फिर भी बच्चा यह पता लगाने के लिए बाध्य है कि वास्तव में सब्जी क्या है।
5. स्टोर में तैयार उत्पाद खरीदते समय, जार पर रचना पढ़ें। इसमें केवल पानी और सब्जियां होनी चाहिए। किसी विश्वसनीय कंपनी के उत्पादों को वरीयता दें।
6. अगर मां खुद घर पर सब्जी की प्यूरी बना रही हैं तो बेहतर होगा कि उनके बगीचे में उगाई गई सब्जियों का इस्तेमाल करें। आयातित उत्पादों (विशेषकर सर्दियों में) को नहीं खरीदा जाना चाहिए, क्योंकि उनमें अक्सर नाइट्रेट होते हैं जो एक बच्चे के लिए खतरनाक होते हैं, यहां तक ​​कि कम मात्रा में भी। यदि आप जमी हुई सब्जियां खरीदते हैं, तो उनकी स्थिरता की जांच करें (द्रव्यमान टुकड़े टुकड़े होना चाहिए, "गांठ" के रूप में नहीं)। जिन उत्पादों से बेबी प्यूरी तैयार की जाती है, उन्हें दोबारा फ्रीज नहीं किया जा सकता है।

प्यूरी की तैयारी

सब्जी की प्यूरी ताजा ही देनी चाहिए, इसे खिलाने से तुरंत पहले बना लेना चाहिए। जब दोबारा गर्म किया जाता है, तो विटामिन और पोषक तत्व कम हो जाते हैं, इसके अलावा, रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होने पर भी, रोगाणु प्रजनन करने में सक्षम होते हैं। यदि संभव हो तो केवल ताजा, "घर का बना" सब्जियां चुनने का प्रयास करें, जिनकी खेती के लिए रासायनिक उर्वरकों का उपयोग नहीं किया गया था।

खनिज लवणों और विटामिनों की अधिकतम मात्रा को संरक्षित करने के लिए, सब्जियों को थोड़ी मात्रा में पानी (एक डबल बॉयलर या प्रेशर कुकर करेगा) डालकर भाप या स्टू करना बेहतर है। इस प्रकार, बच्चे को सब्जियों के सभी मूल्यवान घटक प्राप्त होंगे।

तो किसी भी प्यूरी को तैयार करने की योजना सरल है:

1. सब्जियों को अच्छी तरह से धो लें, सफाई के बाद फिर से पानी से धो लें;
2. पानी को उबाल लें, उसमें सब्जियां डालें, गर्मी कम करें (यदि आप एक ही बार में कई प्रकार की सब्जियां पकाते हैं, तो आपको उन्हें नरम करने की डिग्री के अनुसार बारी-बारी से शुरू करने की आवश्यकता होती है);
3. तैयार उबली हुई सब्जियों को छलनी या ब्लेंडर से पीस लें;
4. शेष सब्जी शोरबा (सब्जियों की कुल मात्रा का लगभग 1/3 या 1/4) जोड़ें।

इसे तैयार सब्जी प्यूरी ("पहला ठंडा दबाया हुआ जैतून का तेल एकदम सही है) में वनस्पति तेल डालने की अनुमति है, 1 बूंद से शुरू होकर एक सप्ताह में मात्रा बढ़ाकर 3 मिलीलीटर (4.5 से 6 महीने की उम्र में) करें। 5 मिली (6 महीने के बाद)। वनस्पति तेल पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, वसा में घुलनशील विटामिन ए, डी, ई और फॉस्फेटाइड्स से भरपूर होता है, जिसकी बच्चे को बाद की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यकता होती है। यहाँ कुछ सरल वेजिटेबल प्यूरी रेसिपी हैं।

सामग्री: बिना किसी नुकसान के छोटी तोरी, पानी (या मां का दूध/सूत्र)। खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सब्जियों को अच्छे से धोकर छील लें। छोटे क्यूब्स में काटें, आकार में लगभग 1x1 सेमी।
2. टुकड़ों में थोड़ा सा साफ पानी डालें, उबाल आने दें और आँच को कम कर दें। तोरी के नरम होने तक लगभग 15-20 मिनट तक पकाएं।
3. तोरी को चिकना होने तक पीस लें ताकि गांठ न रहे (इसके लिए आप एक छलनी या ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं)। सब्जी शोरबा जोड़ें - प्यूरी को वांछित स्थिरता में लाएं।

पत्ता गोभी की प्यूरी

सामग्री: 7-10 फूलगोभी के फूल, 50 मिली पानी (या मां का दूध/सूत्र)। खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. गोभी के फूलों को अच्छी तरह धो लें।
2. उबलते पानी में गिरा दें। लगभग 10-15 मिनट तक पकाएं (डबल बॉयलर का उपयोग करते समय उतना ही समय लगेगा)।
3. उबली गोभी को एक कोलंडर में डालकर ठंडा करें।
4. गोभी को छलनी या ब्लेंडर से पीस लें, पत्ता गोभी का शोरबा डालें। स्थिरता तरल खट्टा क्रीम होना चाहिए।

अगर आप इसमें थोड़ा सा दूध या मिश्रण मिला दें तो फूलगोभी की प्यूरी बच्चे को जरूर पसंद आएगी।

गाजर प्यूरी

सामग्री: 100 ग्राम गाजर, 50 मिली पानी (या मां का दूध/सूत्र), तेल की 3 बूंदें। खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. जड़ वाली फसलों को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें। स्ट्रिप्स में काटें या मोटे कद्दूकस का उपयोग करके कद्दूकस करें।
2. उबलते पानी को गाजर के ठीक ऊपर के स्तर पर डालें। धीमी आंच पर तब तक उबालें जब तक कि जड़ें नरम न हो जाएं।
3. उबली हुई गाजर को कोलंडर में डालें और किसी भी सुविधाजनक तरीके से काट लें।
4. शोरबा में डालो, उबाल लेकर आओ और गर्मी से हटा दें।
5. वनस्पति तेल डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

गाजर में बच्चे के लिए बहुत सारे मूल्यवान तत्व होते हैं, इसलिए इसे मैश किए हुए आलू के रूप में देना चाहिए।

यदि बच्चे की किसी नए उत्पाद के प्रति नकारात्मक प्रतिक्रिया होती है, तो आपको बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए या किसी एलर्जी विशेषज्ञ से जांच करवानी चाहिए। बच्चे के पहले भोजन के लिए हानिकारक परिणामों से बचने के लिए, हाइपोएलर्जेनिक सब्जी व्यंजन का उपयोग करें (हम पढ़ने की सलाह देते हैं :)। वे पूरी तरह से अवशोषित होते हैं, उनमें सभी पौष्टिक मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स, फाइबर और विटामिन होते हैं जो बढ़ते बच्चे के शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। बच्चे को उनकी आदत हो जाने के बाद, आप अन्य उत्पादों से मैश किए हुए आलू से परिचित होने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

तैयार सब्जी प्यूरी की रेटिंग

नामी कंपनियों के मैश किए हुए आलू को दें तरजीह:

1. "फ्रूटो नानी"। रैंकिंग में पहला स्थान। सब्जी प्यूरी व्यावहारिक रूप से एलर्जी का कारण नहीं बनती है। इसमें केवल प्राकृतिक तत्व होते हैं, और निर्माण में बच्चे की उम्र को ध्यान में रखा जाता है। प्यूरी का स्वाद सुखद होता है, और बच्चा भूख के साथ एक नया उत्पाद खाता है। कंपनी के वर्गीकरण में ब्रोकोली, कद्दू, फूलगोभी और गाजर से सब्जी प्यूरी शामिल हैं।
2. "गेरबर"। यह रैंकिंग में अग्रणी स्थानों में से एक है। केवल पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों का उपयोग करके एक-घटक सब्जी प्यूरी का उत्पादन करता है। यह खाद्य एलर्जी से ग्रस्त टुकड़ों को दिया जा सकता है। अद्भुत स्वाद और गुणवत्ता।
3. "दादी की टोकरी"। उच्च गुणवत्ता और बजट लागत। रचना में संरक्षक और स्टार्च नहीं होते हैं - केवल पानी और सब्जियां। एक घटक प्यूरी में आप फूलगोभी, ब्रोकोली, कद्दू और तोरी पा सकते हैं। इस फर्म को अक्सर फॉर्मूला दूध पिलाने वाले बच्चों और एलर्जी से ग्रस्त बच्चों के लिए चुना जाता है।
4. "विषय"। पहले खिलाने के लिए, ब्रोकोली, फूलगोभी, गाजर, कद्दू और तोरी की प्यूरी उपयुक्त है। निर्माण में पानी और सब्जियों के अलावा कुछ भी इस्तेमाल नहीं किया जाता है।
5. "हिप"। भोजन केवल ताजा और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों से ही बनाया जाता है। शायद ही कभी एलर्जी और मल विकारों की ओर जाता है। शिशुओं के लिए, फूलगोभी, गाजर, आलू, तोरी, पार्सनिप या ब्रोकोली से बने पूरक खाद्य पदार्थ हैं।
6. "ह्यूमन"। पूरक खाद्य पदार्थ एलर्जी और पाचन समस्याओं से ग्रस्त बच्चों के लिए अच्छे होते हैं।
7. "अगुशा"। उत्पादों को सख्त गुणवत्ता नियंत्रण के अधीन किया जाता है, जिसकी बदौलत उन्होंने बहुत लोकप्रियता अर्जित की है।

खोलने के बाद, उत्पाद को एक दिन से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। प्यूरी का उपयोग करने से पहले, आवश्यक मात्रा को जार से दूसरी डिश में स्थानांतरित करें और इसे पानी के स्नान में गर्म करें।

अगर किसी महिला का पहला बच्चा होता है, तो वह अक्सर किसी न किसी भ्रम में रहती है। जन्म देने के तुरंत बाद, वह नहीं जानती कि कैसे स्तनपान कराना है, कैसे स्वैडल करना है, बच्चे को कैसे लेना है। जब बच्चा बढ़ना शुरू करता है, तो कई नए सवाल उठते हैं: पूरक आहार कब देना है, शारीरिक और मानसिक रूप से कैसे विकसित होना है, कैसे शिक्षित करना है? सब कुछ अनुभव के साथ आता है, आपको यह नहीं सोचना चाहिए कि यह ऊपर से किसी को दिया गया है। प्रत्येक बाद के बच्चे के साथ, माता-पिता अधिक आश्वस्त और आश्वस्त हो जाते हैं। वे trifles के बारे में चिंता नहीं करते हैं और जानते हैं कि आपातकालीन स्थिति में कैसे व्यवहार करना है।

पहला स्तनपान

पूरक खाद्य पदार्थों का मुख्य नियम क्रमिक परिचय है। वयस्क भोजन छह महीने से शुरू किया जा सकता है। हालाँकि, यदि बच्चा पूरक खाद्य पदार्थों से इनकार करता है, लेकिन साथ ही वह सामान्य रूप से वजन बढ़ाता है, हंसमुख और हंसमुख है, तो आप वयस्क भोजन की शुरूआत को दस महीने तक के लिए स्थगित कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि स्तनपान को लंबे समय तक मना नहीं करना है, बाल रोग विशेषज्ञ माताओं को अपने बच्चे को दो साल तक खिलाने की सलाह देते हैं। माँ के दूध की प्रकृति में कोई एनालॉग नहीं है, यह न केवल प्यास को तृप्त और बुझाता है, बल्कि तंत्रिका तंत्र, मस्तिष्क, हृदय, मांसपेशियों, रक्त वाहिकाओं और हड्डियों के विकास को भी उत्तेजित करता है।

भोजन के प्रति स्वस्थ दृष्टिकोण और अच्छी भूख की गारंटी भोजन में रुचि है। अगर बच्चा खाना नहीं मांगता है और खाना नहीं चाहता है, तो उसे मजबूर न करें। पहल बच्चों से ही आनी चाहिए।

जन्म से ही माताएं बच्चों को गोद में उठाती हैं, उनके साथ खाना बनाती हैं, साफ-सफाई करती हैं, खाती हैं और अन्य दैनिक कार्य करती हैं। एक बच्चे के लिए अपनी माँ की गोद में होना बहुत दिलचस्प है, वह खुद अभी तक यह सब नहीं देख सकता है। सामान्य टेबल पर होने के कारण बच्चा माँ के खाने में दिलचस्पी दिखाता है। वह उत्सुक है कि वह यह कैसे करती है, वह टेबलवेयर के साथ क्या जोड़तोड़ करती है। इस प्रकार खाद्य रुचि बनती है। सबसे पहले, बच्चे को एक चम्मच और एक कप और फिर भोजन की आवश्यकता होगी। इस समय, आप पूरक खाद्य पदार्थ पेश कर सकते हैं।

शिशुओं के लिए पहला पूरक आहार छह महीने से पहले और बाद में नहीं दिया जाना चाहिए, क्योंकि इस उम्र में बच्चे को अतिरिक्त ऊर्जा, खनिज और विटामिन की आवश्यकता होती है। मां के दूध और कृत्रिम फार्मूले की जरूरत होती है, लेकिन वे नाकाफी होते जा रहे हैं। पहले वयस्क भोजन मैश किए हुए आलू होते हैं, फिर बच्चे को दलिया दिया जाता है। एलर्जी की प्रतिक्रिया के लिए त्वचा की सतह का निरीक्षण करना न भूलें, हर हफ्ते आप कुछ नया दे सकते हैं। यदि मल तरल हो जाता है, और त्वचा पर दाने दिखाई देते हैं, तो नए उत्पाद को बंद कर देना चाहिए। यदि बच्चा अच्छा महसूस नहीं कर रहा है, टीका लगाया गया है, या यदि मौसम गर्म है, तो कोई नया भोजन नहीं दिया जाता है।

स्तनपान से पहले पूरक आहार दिया जाता है, क्योंकि एक भूखा बच्चा एक पूर्ण भोजन की तुलना में नए भोजन के लिए बेहतर प्रतिक्रिया देगा। दलिया और मसले हुए आलू दोनों चम्मच से ही देने चाहिए।

बच्चे को पूरक आहार कब दें?

विश्व स्वास्थ्य संगठन दो साल तक के बच्चे को स्तनपान कराने की सलाह देता है। इस उम्र तक मुख्य भोजन दूध है, लेकिन वयस्क भोजन को नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए, पूरक खाद्य पदार्थों की भी आवश्यकता होती है। जब एक बच्चे के दांत होते हैं, तो उसे सेब या बैगेल के बड़े टुकड़े दिए जा सकते हैं, बच्चे को न केवल जो दिया गया था उसे चूसने में, बल्कि चबाने में भी बहुत दिलचस्पी होगी। यह उनके जीवन की एक नई क्रिया है।

बच्चे को पूरक आहार कब दें? बहुत से लोग मानते हैं कि पहला दांत पूरक भोजन शुरू करने का संकेत है। अगर आपके दांत हैं तो आप किसी चीज को चबा सकते हैं। पहले, माताएँ अपने बच्चों को मुख्य रूप से फल प्यूरी और सूजी देती थीं। आज, बाल रोग विशेषज्ञों का मानना ​​है कि पहला और दूसरा दोनों पूरक आहार शुरू करने के लिए उपयुक्त नहीं हैं, यह भोजन बहुत भारी है। एक-घटक सब्जी प्यूरी, एक प्रकार का अनाज या मकई दलिया से शुरू करना बेहतर है। किसी विशिष्ट उत्पाद के लिए एलर्जी, यदि कोई हो, की पहचान करने के लिए एक-घटक प्यूरी दी जाती है। सब्जियों में से तोरी, कद्दू, फूलगोभी, ब्रोकली और आलू को प्राथमिकता दी जाती है। अगर आपके अपने बगीचे में सब्जियां नहीं उगाई जाती हैं, तो बेहतर होगा कि आप तैयार मैश किए हुए आलू को कैन से खरीद लें। यदि माता-पिता उपयोग किए गए उत्पादों की पर्यावरण मित्रता में आश्वस्त हैं, तो आप ब्लेंडर में अपनी खुद की प्यूरी बना सकते हैं। सब्जियों को डबल बॉयलर में पकाया जाता है या बस उबाला जाता है, और फिर एक छलनी या ब्लेंडर के माध्यम से पारित किया जाता है। मैश किए हुए आलू को नमक और मीठा करना असंभव है। वे आमतौर पर पांच ग्राम, यानी एक चम्मच से शुरू होते हैं। यदि मल नहीं टूटा है और त्वचा पर कोई दाने नहीं हैं, तो हिस्से को बढ़ाया जा सकता है।

बच्चे के सब्जियां खाने के एक महीने बाद आप उसे दलिया दे सकती हैं। एक प्रकार का अनाज, मक्का और चावल का दलिया आदर्श है। बाल रोग विशेषज्ञ नौ महीने से पहले दलिया और सूजी दलिया पेश करने की सलाह नहीं देते हैं। दलिया शुरू करने के एक महीने बाद, आप फल, बच्चे को बिस्कुट और मांस देना शुरू कर सकते हैं। बच्चों को वील, टर्की और खरगोश का मांस देना बेहतर है। फिर आप बच्चे को पनीर और मछली से परिचित करा सकती हैं।

शिशु को पूरक आहार कैसे दें?

सभी माताएं चाहती हैं कि उनके बच्चे मजबूत, स्वस्थ और खुश रहें। पूरक खाद्य पदार्थों को शुरू करने का मुद्दा बहुत महत्वपूर्ण माना जाता है। आखिरकार, न केवल उसकी भलाई, बल्कि उसकी वृद्धि और विकास भी इस बात पर निर्भर करता है कि बच्चा क्या खाता है।

शिशु को पूरक आहार कैसे दें? बाल रोग विशेषज्ञों का मानना ​​है कि फॉर्मूला दूध पिलाने वाले शिशुओं को स्तनपान कराने वालों की तुलना में पूरक आहार पहले ही देना चाहिए।

सब्जियों को पहले देने की सिफारिश क्यों की जाती है? तथ्य यह है कि सब्जियां न केवल एलर्जी का कारण बनती हैं, बल्कि पाचन प्रक्रिया को भी सामान्य करती हैं। इसलिए वे पूरक आहार शुरू करने का सबसे अच्छा तरीका हैं। इसके अलावा, फल स्वादिष्ट होते हैं, वे सुगंधित और मीठे होते हैं। अगर बच्चा उन्हीं से शुरू करे तो वह सब्जी नहीं खाना चाहेगा। और बच्चे का आहार विविध होना चाहिए, क्योंकि प्रत्येक उत्पाद में वह होता है जो बच्चे की सामान्य वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक होता है।

कोई भी नया उत्पाद एक चम्मच या उसके आधे भाग से, धीरे-धीरे भाग बढ़ाते हुए देना चाहिए। किसी नए उत्पाद के लिए शरीर की प्रतिक्रिया को ट्रैक करना आसान बनाने के लिए, इसे सुबह देना आवश्यक है। माँ दिन के दौरान इस बात की निगरानी करेगी कि क्या दाने दिखाई दिए हैं, क्या पेट सूज गया है और क्या मल टूट गया है। जब दांत काटे जा रहे हों तो बच्चे को नया आहार नहीं देना चाहिए।

कुछ माताएँ सब्जियों के छोटे-छोटे टुकड़ों को भाप देती हैं, उन्हें एक प्लेट पर रख देती हैं और बच्चे को अपनी पसंद का चयन करने के लिए आमंत्रित करती हैं। तो बच्चा अपनी पहली पसंद बनाता है और नई स्वाद संवेदना प्राप्त करता है।

स्तनपान कहाँ से शुरू करें?

पूरक खाद्य पदार्थों की समस्या न बनने के लिए, इसके परिचय के लिए सही तरीके से संपर्क करना आवश्यक है। स्तनपान कैसे शुरू करें? बाल रोग विशेषज्ञ विशिष्ट खाद्य पदार्थ देते समय एक निश्चित उम्र में पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने की सलाह देते हैं। वास्तव में, इन सिफारिशों पर आधारित होना चाहिए, लेकिन अंतिम सत्य के रूप में नहीं माना जाना चाहिए। किस उम्र में पूरक आहार देना है और क्या देना है यह बच्चे की व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करता है, जो प्रत्येक बच्चे के विकास, पोषण और पालन-पोषण का आधार होना चाहिए।

शिशु आहार कैसे तैयार करें?

कुछ माताएँ अपने आप को अधिक परिश्रम नहीं करना चाहती हैं और इसलिए स्टोर में तैयार मैश किए हुए आलू खरीदती हैं। यदि आपके पास अपना बगीचा नहीं है, तो ऐसा करना बेहतर है, क्योंकि बाजार में ऐसी सब्जियां बिकती हैं जो उच्च गुणवत्ता की नहीं होती हैं। यदि आपके बगीचे से सब्जियां देना संभव है, तो आपको स्टोर में मैश किए हुए आलू खरीदने की ज़रूरत नहीं है। सबसे पहले, यह महंगा है। दूसरे, यह ज्ञात नहीं है कि यह किससे बना है।

सब्जी प्यूरी कैसे तैयार की जाती है? सब्जियों को डबल बॉयलर में पकाने की सलाह दी जाती है। तो वे सभी विटामिन और पोषक तत्वों को बरकरार रखेंगे। तैयार सब्जियों को ब्लेंडर में पीस लें और थोड़ा दूध डालें। यदि बच्चे को स्तनपान कराया जाता है, तो माँ को दूध निकालने और सब्जियों के साथ मिलाने की आवश्यकता होती है। कृत्रिम लोगों के लिए सब्जियों में कृत्रिम मिश्रण मिलाया जाता है।

शिशु आहार कैसे तैयार करें? दलिया के लिए के रूप में। डेयरी मुक्त दलिया खरीदना बेहतर है, जो पहले से ही इतना कुचला हुआ है कि इसे केवल दूध के साथ उबाला जा सकता है। यदि ऐसा दलिया खरीदना संभव नहीं है, तो आप अनाज को कुल्ला और सुखा सकते हैं, और फिर इसे कॉफी की चक्की में पीस सकते हैं। फिर इसे दूध में उबाल लें।

स्तनपान के लिए दलिया

बच्चे के लिए सबसे स्वादिष्ट मां का दूध होता है, लेकिन समय के साथ बच्चे की जरूरतें बढ़ती जाती हैं और उसे दूध की जरूरत कम पड़ती है। पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने का समय आ गया है। वे आमतौर पर सब्जियों से शुरू करते हैं, फिर वे दलिया देते हैं, और इसी तरह जब तक वे बच्चे को बच्चों के लिए अनुमत सभी उत्पादों से परिचित नहीं कराते हैं।

बच्चों को खिलाने के लिए एक प्रकार का अनाज दलिया सबसे उपयोगी माना जाता है, क्योंकि इसमें भारी मात्रा में पोषक तत्व, विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं। एक प्रकार का अनाज में मैग्नीशियम, लोहा, वनस्पति प्रोटीन, पोटेशियम और फास्फोरस होता है। एक प्रकार का अनाज दलिया पहला दलिया होना चाहिए जो बच्चे को मिलेगा।

चावल के दलिया को हाइपोएलर्जेनिक माना जाता है, इसमें विटामिन और खनिज होते हैं। हालांकि, ऐसा दलिया देना अक्सर असंभव होता है, क्योंकि यह कब्ज को भड़का सकता है।

स्तनपान के लिए प्यूरी

तीस साल पहले, बच्चों को उनके पहले भोजन के रूप में फलों की प्यूरी दी जाती थी। आज, डॉक्टर सब्जी प्यूरी से शुरुआत करने की सलाह देते हैं। आप इसे रेडीमेड खरीद सकते हैं या इसे खुद पका सकते हैं। बच्चों को खिलाने के लिए तोरी प्यूरी सबसे उपयुक्त है। तोरी और कद्दू का स्वाद बच्चों को बहुत पसंद आता है। ये सब्जियां एलर्जी का कारण नहीं बनती हैं और आंत्र समारोह पर सकारात्मक प्रभाव डालती हैं।

महीने के हिसाब से स्तनपान

पूरक खाद्य पदार्थ आमतौर पर छह महीने से पहले पेश नहीं किए जाते हैं। छह महीने में तोरी, फूलगोभी और आलू देते हैं। सात महीने में, आप एक प्रकार का अनाज, मक्का और चावल का दलिया दे सकते हैं। आठ महीनों में, बाल रोग विशेषज्ञ पहले से दी जाने वाली सब्जियों से सब्जी का सूप पेश करने की सलाह देते हैं, जिसमें एक चौथाई जर्दी मिलाई जाती है। यदि आप बटेर अंडे खरीदते हैं, तो आप सूप में पूरी जर्दी मिला सकते हैं। नौ महीने में, आप सेब, नाशपाती और आड़ू से फलों की प्यूरी के साथ आहार में विविधता ला सकते हैं। उसी उम्र में, पनीर, केफिर और आहार मांस देना पहले से ही संभव है: टर्की, वील और खरगोश का मांस। दस महीने में, बच्चा मछली से परिचित होने के लिए तैयार है। माता-पिता आमतौर पर पोलक, कॉड, हेक वगैरह देते हैं। इन सभी उत्पादों के साथ आपको बच्चे को एक वर्ष तक पेश करने की आवश्यकता है।

बच्चा खाना नहीं खाता

छह महीने में, बच्चे के एंजाइमेटिक और पाचन तंत्र पहले से ही नए खाद्य पदार्थों की धारणा के लिए तैयार होते हैं। हालांकि, सभी बच्चे पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए सहमत नहीं हैं। यदि शिशु पूरक आहार न खाए तो क्या करें?

यदि बच्चा नहीं चाहता है, तो उस पर दबाव न डालें और नए खाद्य पदार्थ खिलाएं। शायद, अपनी व्यक्तिगत विशेषताओं के कारण, वह अभी तक पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए तैयार नहीं है। हो सकता है कि वह गर्म है, ठीक महसूस नहीं कर रहा है, या उसके दांत निकल रहे हैं। दरअसल, इसके कई कारण हो सकते हैं। इसको लेकर चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है। जैसे ही बच्चा तैयार होगा, माँ यह समझ जाएगी। आपको बस बच्चे के व्यवहार पर ध्यान देने की जरूरत है। अगर बच्चा अपनी माँ का दूध खाना बंद कर देता है, अगर उसकी माँ के मुँह में डालने में उसकी दिलचस्पी हो जाती है और वह वयस्क भोजन के लिए पहुँचता है, तो समय आ गया है। आप पूरक खाद्य पदार्थ पेश कर सकते हैं।

और पहली बार खिलाने के लिए सबसे अच्छी सब्जी प्यूरी रेसिपी का हमारा चयन, जिसे आप आसानी से घर पर तैयार कर सकते हैं।

अक्सर, शिशुओं के लिए पहला पूरक आहार तोरी, फूलगोभी या ब्रोकली से शुरू होता है। ये सबसे हाइपोएलर्जेनिक सब्जियां हैं, यानी, जिनसे बच्चों को आमतौर पर एलर्जी नहीं होती है। आपको एक मोनोकंपोनेंट प्यूरी (एक सब्जी से बनी प्यूरी) के साथ शुरू करना चाहिए, और फिर, जब आप पहले से ही एक बार में कई अलग-अलग सब्जियां पेश कर चुके हों, और उनसे कोई एलर्जी नहीं थी, तो आप दो या अधिक परीक्षण से सब्जी प्यूरी तैयार कर सकते हैं। सब्जियां।

हमारे चयन में, आपको बच्चे के पहले भोजन के लिए 12 सर्वश्रेष्ठ मोनो और बहु-घटक सब्जी प्यूरी मिलेंगी, जिनमें से कई 15 मिनट में तैयार की जा सकती हैं।

पहली बार खिलाने के लिए 12 सर्वश्रेष्ठ वेजिटेबल प्यूरी रेसिपी

पहली बार खिलाने के लिए आलू से सब्जी प्यूरी

आलू में बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं: यह पाचन तंत्र की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, चयापचय को स्थिर करता है और हृदय प्रणाली को मजबूत करता है। इसके अलावा, यह हमारे नुस्खा के अनुसार बस स्वादिष्ट, पौष्टिक और तैयार करने में आसान है, जो आपको लिंक पर मिलेगा:।

खिलाने के लिए फूलगोभी से सब्जी प्यूरी की 3 रेसिपी

बच्चे के भोजन के लिए फूलगोभी तैयार करने का सबसे अच्छा तरीका इसे उबालना नहीं है, बल्कि इसे भाप देना है। पहली बार खिलाने के लिए फूलगोभी, मैश की हुई फूलगोभी और ब्रोकली, और मसले हुए फूलगोभी, आलू और तोरी के लिए फूलगोभी कैसे तैयार करें, इस बारे में निर्देश प्राप्त करने के लिए हमारे लिंक का अनुसरण करें।

पूरक खाद्य पदार्थों के लिए ताजी हरी मटर से सब्जी प्यूरी के लिए 3 व्यंजन

प्रोटीन की मात्रा से, हरी मटर बीफ़ के बराबर होती है, जबकि यह अच्छी तरह से अवशोषित होती है। इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी और सेलेनियम भी होता है, और एनीमिया को रोकने के लिए इसे बच्चों के आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है। यहां आपको अपने बच्चे को हरी मटर कब देनी है, साथ ही ताजी हरी मटर की प्यूरी, हरी मटर, पालक और सेब की प्यूरी बनाने की विधि, और हरी मटर, सौंफ और की प्यूरी बनाने की विधि के बारे में जानकारी मिलेगी। आडू।

गाजर और ब्रोकोली से सब्जी प्यूरी और खिलाने के लिए पनीर

मैश किए हुए आलू और पनीर के साथ ब्रोकली का मिश्रण एक बेहतरीन सब्जी-आधारित नुस्खा है क्योंकि यह आपके बच्चे को अधिक स्वस्थ साग खाने में मदद करेगा। ब्रोकोली की एक मजबूत पर्याप्त सुगंध मैश किए हुए आलू के हल्के स्वाद को अच्छी तरह से सेट कर देगी। इसके अलावा, आपको याद होगा कि ब्रोकली एक सुपर सब्जी है: यह विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन, फोलिक एसिड, आयरन और पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है। आप पूरी रेसिपी यहाँ पा सकते हैं:।

कद्दू की सब्जी प्यूरी के साथ आलूबुखारा और दही खिलाने के लिए

शिशुओं के लिए इस कद्दू की प्यूरी का मुख्य लाभ यह है कि यह विटामिन ए, बीटा-कैरोटीन, पोटेशियम, प्रोटीन और आयरन से भरपूर होती है। और कद्दू को दही और आलूबुखारा के साथ मिलाकर, आपके बच्चे को न केवल लाभकारी बैक्टीरिया की एक बड़ी खुराक मिलेगी जो उसके पाचन में सुधार करेगी, बल्कि बहुत सारे फाइबर भी हैं जो आंतों को आसानी से साफ करने में मदद करेंगे, जो विशेष रूप से पीड़ित बच्चों के लिए महत्वपूर्ण है। कब्ज से। पकाने की विधि लिंक:।

खिलाने के लिए चिकन के साथ गाजर, शकरकंद, मिर्च से सब्जी प्यूरी

यदि बच्चा पहले पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में मोनोकंपोनेंट सब्जी और मांस प्यूरी की कोशिश करने में कामयाब रहा है, तो आप उसे यह उज्ज्वल, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण रूप से स्वस्थ की पेशकश कर सकते हैं, जिसकी रेसिपी आपको लिंक पर मिलेगी।