सोरायसिस के लिए क्या करें और क्या न करें? सोरायसिस में उचित पोषण सफल चिकित्सा के नियमों में से एक है

सोरायसिस के लिए आहार रोग का इलाज नहीं करता है। लेकिन एक व्यक्ति जो एक स्वस्थ आहार के सिद्धांतों का पालन नहीं करता है और ऐसे खाद्य पदार्थ खाता है जो एलर्जी जिल्द की सूजन का कारण बनता है, उसके दोबारा होने का खतरा बढ़ जाता है। यह त्वचा रोग लाइलाज है, लेकिन अगर सोरायसिस पीड़ित चिकित्सा सिफारिशों का पालन करता है, सक्रिय रूप से इलाज किया जाता है और पोषण की निगरानी करता है, तो वह छूट को बढ़ाता है और बीमारी के बिगड़ने पर हमले के पाठ्यक्रम को आसान बनाता है। इसलिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि सोरायसिस का निदान होने पर आप क्या खा सकते हैं और क्या नहीं।

सोरायसिस के लिए आहार के सामान्य सिद्धांत

एक खाद्य तालिका जिसमें अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची है, आपको सही आहार बनाने में मदद करेगी। यदि "कैन" कॉलम में नाम के विपरीत एक भी खाद्य उत्पाद का संकेत नहीं दिया गया है, तो यह समूह सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति के आहार में निषिद्ध है।

त्वचा रोग वाले लोग भारी भोजन और ऐसे व्यंजन से परहेज करते हैं जिनमें मजबूत एलर्जी वाले खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं। दैनिक मेनू में, डॉक्टर हल्के आहार व्यंजनों को वरीयता देने की सलाह देते हैं जो पाचन तंत्र को अधिभारित नहीं करते हैं।

सोरायसिस से पीड़ित लोगों के लिए यह उपयोगी है कि आप एक मेनू संकलित करते समय विचार करें कि आपको क्या चाहिए:

1. फलियों से परहेज करें। बीन्स, दाल, मूंगफली, सोयाबीन ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनका सेवन कम मात्रा में किया जाता है, इस तथ्य के बावजूद कि वे जिंक और बी विटामिन से भरपूर होते हैं।
2. आहार में वनस्पति और अखरोट के तेल शामिल करें, सोया और मूंगफली को छोड़कर, पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड से भरपूर। मक्खन और मार्जरीन से बचें।
3. साग और सलाद उपयोगी हैं, इसलिए दैनिक आहार में सोआ, अजमोद, तुलसी, सलाद, पंख प्याज शामिल हैं। ये उत्पाद विटामिन और खनिजों में समृद्ध हैं, शरीर का समर्थन करते हैं, पोषक तत्वों से संतृप्त होते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं।
4. किण्वित दूध और डेयरी उत्पाद चुनें, जैसे कि पनीर, दूध, केफिर, पनीर, दही, कम वसा और बिना चीनी के। इनमें कैल्शियम होता है, जो त्वचा पर लाभकारी प्रभाव डालता है और सोरायसिस में सूजन को रोकता है।
5. डिब्बाबंद भोजन से मना करें। इसमें लगभग कोई विटामिन नहीं है, लेकिन बहुत सारे मसाले, नमक, सिरका है।
6. एक प्रकार का अनाज, जौ, बाजरा, दलिया हैं। सूजी और चावल (विशेष रूप से छिलके वाले, कस्टर्ड) को बाहर रखा जाता है, क्योंकि उनमें बहुत अधिक स्टार्च होता है, वे वजन बढ़ाने में योगदान करते हैं।
7. आहार मांस चुनें: चिकन, टर्की, खरगोश, बीफ और दुबला भेड़ का बच्चा। मांस व्यंजन भाप या उबाल लें। सोरायसिस में सैलो, पोर्क, फैटी पोल्ट्री को contraindicated है।
8. खूब सारे तरल पदार्थ, मिनरल थोड़ा कार्बोनेटेड या टेबल वाटर, बिना चीनी के कॉम्पोट्स, हर्बल चाय पिएं। लेकिन ताजा निचोड़ा हुआ रस छोड़ दें, जिसमें बहुत सारे आवश्यक तेल होते हैं। पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन त्वचा और सभी आंतरिक अंगों के स्वास्थ्य को बनाए रखता है।
9. सब्जियों और फलों को मना करें जो एलर्जी का कारण बनते हैं और जिल्द की सूजन को भड़काते हैं। उदाहरण के लिए, नाइटशेड, जिसमें आलू, टमाटर, पेपरिका, बैंगन शामिल हैं। कद्दू और ब्रसेल्स स्प्राउट्स को कम मात्रा में खाएं। तोरी, तोरी, गाजर, सफेद गोभी, बीट्स शरीर को आवश्यक विटामिन से संतृप्त करते हैं, गोभी से बने सब्जी सलाद, गाजर, वनस्पति तेल के साथ बीट विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। वे अपने उच्च फाइबर सामग्री के कारण शरीर को "शुद्ध" करते हैं, त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखते हैं।
10. लाल रंगद्रव्य वाले खट्टे फल और जामुन न खाएं: रसभरी, स्ट्रॉबेरी, अनार। लेकिन लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी, ब्लूबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, ब्लैक करंट, इसके विपरीत, सोरायसिस वाले व्यक्ति के आहार में होना चाहिए। विमुद्रीकरण के दौरान, अनानास, आम, कीवी उपयोगी होते हैं, और हरे सेब, केले पके हुए सबसे अच्छे होते हैं। खरबूजे, नाशपाती को अलग डिश के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
11. अपने आहार में ताजे मेवे और बीज शामिल करें, जैसे अखरोट, बादाम, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज। ऐसी किस्मों को मना करें जो अक्सर एलर्जी को भड़काती हैं, जैसे कि हेज़लनट्स।
12. मछली हैं - सफेद मांस, गुलाबी सामन के साथ कम वसा वाली किस्में, क्योंकि वे ओमेगा एसिड से भरपूर होती हैं, लेकिन लाल कैवियार, समुद्री भोजन और सुरीमी को बाहर करती हैं।
13. मिठाई से, प्राकृतिक पसंद करें, उदाहरण के लिए, फल जेली, मुरब्बा, मार्शमैलो। उपयुक्त सूखे खुबानी, prunes, किशमिश। लेकिन सोरायसिस वाले लोगों के लिए चॉकलेट, शहद, कारमेल, मिठाई, कुकीज़ को contraindicated है।
14. बेकरी उत्पादों से, साबुत आटे से उत्पाद चुनें, उच्चतम ग्रेड के गेहूं के आटे से मफिन और पास्ता को मना करें, ऐसे उत्पाद जिनमें चीनी, मक्खन शामिल हैं।
15. मसालेदार, नमकीन, मसालेदार भोजन, सोया सॉस जैसे विदेशी खाद्य पदार्थों से बचें क्योंकि इसमें नमक और किण्वित बीन्स की मात्रा अधिक होती है।
16. अंडे से सावधान रहें। उबला हुआ चिकन, सप्ताह में 2 बार से ज्यादा न खाएं, बटेर अंडे खाएं, खासकर जर्दी। ऐसा माना जाता है कि वे बीमारी से छुटकारा पाने से लड़ते हैं।

अब तक, डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों ने एक भी आहार विकसित नहीं किया है जो रोग के पाठ्यक्रम को महत्वपूर्ण रूप से कम कर सके। यदि किसी व्यक्ति को सोरायसिस और, उदाहरण के लिए, मधुमेह का निदान किया जाता है, तो उसका मेनू पेट की समस्याओं वाले लोगों से अलग होगा। मधुमेह रोगियों को मेनू में फलों को सीमित करना होगा, विशेष रूप से केला, अंगूर, और गैस्ट्र्रिटिस वाले लोगों को प्याज और कई सब्जियां और काली रोटी छोड़नी होगी। इसलिए, प्रत्येक मामले में, आहार अलग-अलग होगा। यहां तक ​​​​कि निवास स्थान भी आहार में समायोजन करता है, क्योंकि ताजा उत्पादों को खरीदना बेहतर है, मौसमी सब्जियों और फलों को वरीयता दें।

अनुमत और उपयोगी उत्पाद

सोरायसिस के लिए उपयोगी उत्पाद होने चाहिए:

• पोषक तत्वों, विटामिन, खनिजों में समृद्ध;
• आहार, दुबला;
• हाइपोएलर्जेनिक

सोरायसिस के साथ खाए जा सकने वाले खाद्य पदार्थों की सूची व्यापक है, और त्वचा रोग वाले व्यक्ति को दैनिक आहार बनाना चाहिए ताकि भोजन पूर्ण और विविध हो। मेनू इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए बनाया गया है कि अधिकांश आहार (80% तक) पौधे की उत्पत्ति का होना चाहिए।

उदाहरण के लिए, सोरायसिस वाले फल प्रतिदिन खाए जा सकते हैं। अपवाद खट्टे फल और सिरप में डिब्बाबंद हैं। संतरे, नींबू, कीनू एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया, एक दाने का कारण बन सकते हैं और बीमारी से छुटकारा दिला सकते हैं। डिब्बाबंद भोजन में बहुत अधिक चीनी होती है और लगभग कोई विटामिन नहीं रहता है। ताजे जामुन और फलों को कम वसा वाले दही या मोटे अनाज वाले पनीर के साथ मिलाना बेहतर होता है।

गोभी, गाजर, चुकंदर जैसी सब्जियां विशेष रूप से उपयोगी होती हैं। इनमें से सलाद तैयार करना आसान और तेज है, जिसमें आप सूरजमुखी, देवदार, कद्दू के बीज मिला सकते हैं।

सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति के मेनू को बनाने वाले उत्पादों की सूची में आवश्यक रूप से सफेद मछली, लीन मीट शामिल हैं, जो मस्तिष्क और पूरे शरीर को प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए आवश्यक अमीनो एसिड का स्रोत हैं।

अनुमत सूची में सोयाबीन, छोले, मटर, हरी और पीली, दाल और बीन्स जैसी फलियां भी शामिल हैं। ये खाद्य पदार्थ जिंक से भरपूर होते हैं, जो सोरायसिस से पीड़ित लोगों के लिए आवश्यक है। हालांकि, भोजन में फलियों का अत्यधिक सेवन पाचन तंत्र को लोड करता है और रोग के पाठ्यक्रम को बढ़ा देता है।

सोरायसिस में क्या नहीं खाना चाहिए

सोरायसिस के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थ सूजन, जिल्द की सूजन का कारण बनते हैं, रोग के पाठ्यक्रम को बढ़ाते हैं। उनमें से कुछ को छूट के चरण में मॉडरेशन में सेवन करने की अनुमति है।

एक व्यक्ति जिसे त्वचा विकृति का निदान किया गया है, उसे भोजन से सावधान रहना चाहिए, क्योंकि उनमें से कुछ को केवल एक निश्चित रूप में सेवन करने की अनुमति है। उदाहरण के लिए, छालरोग के लिए पागल सबसे अच्छा कच्चा खाया जाता है, लेकिन तला हुआ नहीं, नमकीन नहीं। हेज़लनट्स, काजू और अन्य विदेशी किस्मों को contraindicated है क्योंकि वे एलर्जी का कारण बनते हैं।

उत्पाद खरीदते समय, उपस्थिति और समाप्ति तिथि पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। फफूंदीदार बादाम या अखरोट, एक "बदबूदार" उत्पाद जो अपनी समाप्ति तिथि पार कर चुका है, निषिद्ध है।

किसी भी मामले में आपको सोरायसिस के साथ डिब्बाबंद भोजन नहीं करना चाहिए। इसमें कुछ पोषक तत्व होते हैं, लेकिन बहुत सारे नमक, काली मिर्च, सिरका और अन्य मसाले। ये उत्पाद एलर्जी प्रतिक्रियाओं को भड़काते हैं, शरीर को निर्जलित करते हैं, पाचन तंत्र को परेशान करते हैं।

सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति को घर का बना खाना खाना चाहिए, प्राकृतिक उत्पादों और साधारण व्यंजनों को प्राथमिकता देनी चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि कोई व्यक्ति बीमार है तो खरीदी गई पकौड़ी एक बुरा विकल्प है, क्योंकि कीमा बनाया हुआ मांस में नमक, मसाले, सोया और हड्डी की वसा होती है। यदि आप घर पर साबुत अनाज के आटे और जड़ी-बूटियों के साथ दुबला कीमा बनाया हुआ मांस पकाते हैं, तो पकौड़ी एक आहार व्यंजन बन जाएगी।

कुछ लोग जिन्हें त्वचा रोग का निदान किया गया है, वे अपने चमकीले रंग के कारण कुछ फलों, जैसे ख़ुरमा, को अपने आहार में शामिल करने से डरते हैं। हालांकि, आशंकाएं निराधार हैं। सोरायसिस के साथ ख़ुरमा नुकसान नहीं करेगा।

खुराक

एक महिला या पुरुष के लिए सोरायसिस के लिए पोषण आंशिक होना चाहिए। एक व्यक्ति को दिन में 4-6 बार खाना चाहिए, थोड़ा-थोड़ा करके, अच्छी तरह चबाकर खाना चाहिए।

सोरायसिस के लिए भोजन विविध होना चाहिए, लेकिन एक डिश में बहुत सारे खाद्य पदार्थों को मिलाने की सिफारिश नहीं की जाती है।

सोरायसिस के साथ सही तरीके से कैसे खाएं: एक सप्ताह के लिए एक नमूना मेनू

सोरायसिस के लिए मेनू विविध होना चाहिए, क्योंकि शरीर को विटामिन, खनिज लवण और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। एक डिश में जितना संभव हो उतने घटकों को मिलाकर आंतों को अधिभारित करने की आवश्यकता नहीं है। आहार से अनुपयुक्त खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे हटाते हुए, हर दिन के लिए साधारण भोजन तैयार करना बेहतर होता है।

सोरायसिस के उपचार में, आहार रोग के चरण और पाठ्यक्रम पर भी निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, रिलैप्स के दौरान, वे मसला हुआ, उबले हुए, उबले हुए व्यंजन खाते हैं जिनमें नमक, चीनी, मसाले नहीं होते हैं। फलों, विशेष रूप से सेब और केले को बेक किया जाता है, और "विदेशी" को त्याग दिया जाता है।

नाश्ते में सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति पानी में उबाला हुआ दलिया (एक प्रकार का अनाज, दलिया, बाजरा, मक्का) खा सकता है। आप उन्हें सूखे मेवे, ताजे जामुन, दही के साथ सीजन कर सकते हैं। अच्छी तरह से पके हुए सेब, केला, दलिया कुकीज़ पर नाश्ता करें। आप एक गिलास लो-फैट केफिर या एक कप कमजोर, बिना चीनी की ग्रीन टी पी सकते हैं।

दोपहर के भोजन में शुद्ध सब्जी सूप और मांस या मछली के व्यंजन होते हैं। कम वसा वाले उबले हुए मेमने, बीफ, चिकन के साथ ताजी सब्जियों के साइड डिश या वनस्पति तेल के साथ गोभी-गाजर सलाद करेंगे।

मिठाई के रूप में, आप प्राकृतिक फल मूस, ताजे फल और बेरी सलाद, जेली, मार्शमॉलो और कम चीनी वाले मार्शमॉलो खा सकते हैं। यदि रोग ठीक हो रहा है, तो शहद के सीमित सेवन की अनुमति है, और रोग के किसी भी स्तर पर मक्खन से बचना बेहतर है।

पकवान बनाने की विधि

सोरायसिस के रोगियों के आहार में लगभग 80% पौधों के खाद्य पदार्थ, अनाज, फल, सब्जियां और उनके आधार पर व्यंजन शामिल हैं। फाइबर, विटामिन, खनिज लवण से भरपूर भोजन शरीर के पाचन क्रिया का समर्थन करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, छूट को बढ़ाता है और रोग के पाठ्यक्रम को बहुत सुविधाजनक बनाता है।

सलाद

सोरायसिस के लिए सलाद फलों या सब्जियों से तैयार किए जाते हैं और कम वसा वाले प्राकृतिक दही या वनस्पति तेल के साथ तैयार किए जाते हैं। गोभी, चुकंदर, गाजर से बना एक साधारण सब्जी सलाद नुस्खा जो कभी उबाऊ नहीं होता, नाश्ते या साइड डिश के रूप में उपयुक्त है।

सामग्री:

• एक बड़ी गाजर।
• एक मध्यम चुकंदर।
• सफेद या बीजिंग गोभी, एक चौथाई सिर।

सलाद तैयार करना:

1. सब्जियों को ब्रश से बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें, आप उबलते पानी डाल सकते हैं।
2. चुकंदर और गाजर को साफ करें। पत्तागोभी से ऊपर के पत्ते हटा दें।
3. जड़ वाली सब्जियों को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें या पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. गोभी को कद्दूकस कर लें।
5. एक गहरे बाउल में डालें। वनस्पति तेल के साथ सीजन।
6. सब्जियों से रस निकालने के लिए एक कांटा के साथ मैश करें।

ऐसे सलाद में आप ताजी जड़ी-बूटियां, खीरा और ताजी तोरी मिला सकते हैं। सब्जियों का एक संयोजन और मुट्ठी भर ताजा जामुन, लिंगोनबेरी या क्रैनबेरी अचानक खेलेंगे, सलाद को खट्टा स्वाद देंगे। मुट्ठी भर अखरोट, सूरजमुखी के बीज या कद्दू भी काम आएंगे।

शोरबा

सोरायसिस वाले सूप को सब्जी शोरबा में सबसे अच्छा पकाया जाता है। आप कम वसा वाले दही के साथ अनुभवी मशरूम और सब्जियों का मसला हुआ सूप खा सकते हैं। दुबले केफिर पर सूप भी उपयोगी होते हैं, उदाहरण के लिए, होलोडनिक।

दोपहर के भोजन के लिए, लीक के साथ शैंपेन प्यूरी सूप उपयुक्त है।

सामग्री:

• शैंपेन - 500 ग्राम;
• एक छोटा लीक;
• साग, अजमोद, डिल;
• लहसुन;
• साबुत अनाज ब्रेड क्रम्ब्स।

मशरूम सूप की तैयारी:

1. सभी सामग्री को अच्छी तरह धो लें।
2. मशरूम को क्वार्टर में काटें, गालों को छल्ले में काट लें।
3. जड़ी बूटियों और लहसुन को बारीक काट लें।
4. एक सॉस पैन में, मशरूम और प्याज को थोड़ी मात्रा में पानी में निविदा तक उबाल लें।
5. जड़ी बूटियों और ताजा कटा हुआ लहसुन जोड़ें।
6. तरल उबलने तक प्रतीक्षा करें।
7. गर्मी से निकालें और चिकना होने तक प्यूरी करें।

सूप को दही के साथ सीज किया जा सकता है। साबुत अनाज की रोटी के साथ खाएं।

दूसरा पाठ्यक्रम

उबले हुए चिकन कटलेट या बेक्ड फिश फिलालेट्स दूसरे के लिए उपयुक्त हैं।

पकी हुई मछली के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम दुबला पट्टिका, जैसे कार्प, कॉड, पाइक, हेक;
• एक छोटा गाजर;
• एक बल्ब;
• साग, डिल, अजमोद;
• शैंपेन

खाना बनाना:

1. गाजर और मशरूम को अच्छी तरह धो लें।
2. बल्ब को साफ करें।
3. गाजर को दरदरा कद्दूकस कर लें या स्ट्रिप्स में काट लें।
4. प्याज को छल्ले में काट लें।
5. मशरूम आधे में कटे हुए।
6. साग को बारीक काट लें।

बेकिंग डिश में थोड़ा पानी डालें और कद्दूकस की हुई गाजर, प्याज, जड़ी-बूटियाँ, मशरूम, फिश फ़िललेट्स और फिर से सब्जियों को परतों में बिछाएँ ताकि मशरूम ऊपर रहे। फॉर्म को बेकिंग पेपर या इसके लिए डिज़ाइन किए गए ढक्कन के साथ कवर करें और पहले से गरम ओवन में रखें। एक चौथाई घंटे के लिए पकवान बेक करें।

डेसर्ट

मिठाइयों के लिए, आप प्राकृतिक फलों, जामुन, नट्स पर आधारित दलिया कुकीज़, मार्शमॉलो, मार्शमॉलो और डेसर्ट खा सकते हैं, लेकिन इसमें चीनी नहीं होती है। इसका एक उदाहरण कच्चे खाद्य केक हो सकते हैं, जो खजूर, बादाम, सूरजमुखी के बीज, यहां तक ​​कि एक प्रकार का अनाज का उपयोग करते हैं।

कुछ सुविधाएं

रात के खाने या नाश्ते के लिए ताजे हरे मटर के साथ प्रोटीन ऑमलेट उपयुक्त हैं। हालांकि, आपको अंडे के व्यंजन पर निर्भर नहीं रहना चाहिए। रोग दूर होने पर इन्हें सप्ताह में 2-3 बार खाया जा सकता है।

उत्सव के व्यंजनों के साथ सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि यह किसी पार्टी में भोजन को मना करने की प्रथा नहीं है। यह ठीक है अगर सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति महीने में एक बार निषिद्ध खाद्य पदार्थों का सेवन किए बिना सामान्य मेनू से दूर जाने की अनुमति देता है। केवल एक चीज जिससे आपको वास्तव में दूर रहना चाहिए, वह हैं मादक पेय, चॉकलेट और कॉफी।

अगर सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति मेहमानों का इंतजार कर रहा है तो कोई दिक्कत नहीं होगी। सैकड़ों आहार और शाकाहारी व्यंजन हैं जो राजा को खुद इलाज करने में शर्म नहीं करते हैं।

आहार की किस्में

सोरायसिस के लिए मौजूदा आहार विभिन्न सिद्धांतों पर आधारित हैं। उदाहरण के लिए, सोरायसिस के लिए आहार पोषण के लेखक डॉ। पेगानो ने सुझाव दिया कि रोग को कम करने और लंबे समय तक छूट के लिए सर्वोपरि कारक 3-5 दिनों के लिए एक मोनो-आहार और आंत्र सफाई है। डॉ. ओगनेवा का मानना ​​है कि सोरायसिस के इलाज की कुंजी पीएच संतुलन में है, इसलिए उन्होंने शरीर को ठीक करने वाले क्षारीय खाद्य पदार्थों को अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल किया।

हालांकि, एक व्यक्ति को एसिड की आवश्यकता होती है, क्योंकि पर्यावरण का पीएच इष्टतम होने पर सोरायसिस विकसित नहीं होता है।

आहार डी. पेगानो

अमेरिकी डॉ. पेगानो की विधि के अनुसार आहार पोषण का सार आहार के चरणों का पालन करना और दैनिक आहार में कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करना है।

सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति एक तथाकथित उपवास आहार से शुरू होता है और इनमें से किसी एक को चुनता है:

• मोनो-फ्रूट आहार, जो 5 दिनों के लिए मनाया जाता है;
• सेब, जो 3 दिनों का पालन करता है।

इसके अलावा, उपचार में शामिल हैं:

1. रीढ़ के लिए शारीरिक उपचार अभ्यास, क्योंकि डॉ. पेगानो ने रिलैप्स और एक समस्या के बीच एक संबंध देखा। तथ्य यह है कि क्षतिग्रस्त कशेरुक डिस्क तंत्रिका अंत और रक्त वाहिकाओं को चुटकी लेते हैं, और बिगड़ा हुआ रक्त प्रवाह Psoriatic रिलेप्स को भड़काता है।
2. ब्यूटी सैलून, स्नानागार और सौना, चिकित्सीय स्नानागार में जाना। प्रक्रियाएं त्वचा को साफ करती हैं, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालती हैं।
3. प्रभावी तनाव प्रबंधन, ध्यान से पढ़ने और अपने पसंदीदा संगीत सुनने तक। तनाव का स्तर जितना कम होगा, रिलेप्स का जोखिम उतना ही कम होगा।

सोरायसिस से पीड़ित लोगों को अपने दैनिक आहार में शामिल करें:

• अनाज और चोकर;
• बादाम;
• दुबला मांस और मछली;
• डेयरी और खट्टा-दूध दुबला उत्पाद (दूध, दही दूध, छाछ, दही);
• दलिया पानी में उबला हुआ;
• संपूर्णचक्की आटा।

डॉ. पेगानो के अनुसार अनुमानित साप्ताहिक मेनू:

1. पहले दिन, नाश्ते के लिए एक प्रकार का अनाज दलिया, दोपहर के भोजन के लिए - सब्जी का सूप और ताजा सब्जी का सलाद, रात के खाने के लिए - पत्ता सलाद के साथ बेक्ड या उबला हुआ मछली पट्टिका। आप फलों पर नाश्ता कर सकते हैं, ताजा और बेक किया हुआ।
2. दूसरे दिन, आप नाश्ते के लिए साग के साथ एक प्रोटीन आमलेट ले सकते हैं, दोपहर के भोजन के लिए ब्रोकली और लीक सूप को कद्दूकस कर सकते हैं, और रात के खाने के लिए हरी मटर या शतावरी बीन्स के साथ उबला हुआ चिकन पट्टिका खा सकते हैं।
3. तीसरे दिन नाश्ते के लिए केफिर या प्राकृतिक दही, सब्जियों के साथ जौ और दोपहर के भोजन के लिए मशरूम, ताजा सब्जी सलाद और रात के खाने के लिए चिकन शामिल हैं।
4. चौथे दिन, आप पनीर के साथ नाश्ता कर सकते हैं, कैमोमाइल चाय पी सकते हैं, कम वसा वाले मछली के सूप के साथ भोजन कर सकते हैं, अंगूर या पके हुए सेब के साथ नाश्ता कर सकते हैं और सब्जी सलाद के साथ भोजन कर सकते हैं।
5. पांचवें दिन में नाश्ते के लिए अजवाइन का सलाद, दोपहर के भोजन के लिए सब्जियों के साथ होलमील पास्ता, रात के खाने के लिए साबुत अनाज ब्रेड क्राउटन के साथ क्रीम सूप या गोभी का सूप शामिल है। आप अनुमत सूची में से किसी भी फल या मुट्ठी भर नट्स / बीजों के साथ नाश्ता कर सकते हैं।
6. छठे दिन आप मोटे अनाज वाली पनीर पुलाव के साथ नाश्ता कर सकते हैं, कम वसा वाले दही के साथ नाश्ता कर सकते हैं और दोपहर के भोजन में सब्जियों के साथ बेक्ड ट्राउट खा सकते हैं।
7. अंत में, पिछले 7 दिनों में नाश्ते के लिए गाजर का सलाद, दोपहर के भोजन के लिए बोर्स्ट, सब्जियों या चिकन स्तन के साथ एक प्रकार का अनाज या जौ दलिया जैसे व्यंजन शामिल हैं।

यदि आप लगातार आहार का पालन करते हैं, त्वचा के स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं, पर्याप्त तरल पदार्थ पीते हैं और अच्छा आराम करते हैं, तो आप बीमारी से छुटकारा पा सकते हैं, छूट की अवधि बढ़ा सकते हैं।

आहार आग

ओग्नेवॉय के अनुसार, एक विशेष क्षारीय आहार सोरायसिस की अभिव्यक्तियों से राहत देता है, जो त्वचा और जोड़ों को ठीक करता है और प्रतिरक्षा में सुधार करता है। एक महीने तक आपको कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों से परहेज करना चाहिए।

डॉक्टर द्वारा विकसित आहार में शामिल अधिकांश खाद्य पदार्थ क्षारीय होते हैं, जिनका पीएच स्तर 7-14 होता है। तला हुआ और स्मोक्ड खाद्य पदार्थ contraindicated हैं। एक व्यक्ति को उबला हुआ, बिना वसा के बेक किया हुआ, दम किया हुआ खाना खाना चाहिए।

• किण्वित दूध, पनीर या केफिर;
• सेब;
• सब्जियां।

उपवास के दिन का मतलब भूख हड़ताल नहीं है, क्योंकि सोरियाटिक रिलैप्स के दौरान शरीर को थका देना सख्त वर्जित है।

इसके अलावा, आपको चाहिए:

• दैनिक आहार में लेसिथिन शामिल करें;
• दिन में 5 बार खाएं, लगभग बराबर कैलोरी सर्विंग खाएं या आहार को तीन मुख्य भोजन और दो स्नैक्स में विभाजित करें;
• धूम्रपान छोड़ने।

एक स्वस्थ आहार को मध्यम शारीरिक गतिविधि के साथ जोड़ा जाता है, वे अधिक आराम करने की कोशिश करते हैं, तनावपूर्ण स्थितियों, घोटालों और झगड़ों से बचते हैं। अग्नि आहार का पालन करने से पहले, एक व्यक्ति जिसे रेशेदार ऊतकों के शोष या हृदय प्रणाली के रोगों का निदान किया गया है, उसे त्वचा विशेषज्ञ और उनके डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

आहार में बहुत सारे पादप खाद्य पदार्थ शामिल हैं और प्रोटीन का सेवन कम करता है:

1. फल और सब्जियां, विशेष रूप से जामुन (अंगूर, चेरी), अमृत, अनानास, आम और पपीता। खाने से पहले, फल और जामुन अच्छी तरह से धोए जाते हैं, त्वचा छील जाती है। सलाद, सूप में सब्जियां, पत्ता गोभी, गाजर, ब्रोकली, खीरा साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। हालांकि, अगर वे ताजा, थर्मली अनप्रोसेस्ड खाए जाते हैं तो वे अधिक लाभ लाएंगे।
2. अनाज, साबुत रोटी, पास्ता, एक प्रकार का अनाज, ड्यूरम गेहूं, अपरिष्कृत आटा।
3. आहार मांस और समुद्री मछली।
4. साग, बीज।
5. अंडे और दुबले डेयरी उत्पाद।
6. वनस्पति तेल।
7. सूखे खुबानी, किशमिश, आलूबुखारा, खजूर।
8. टोफू।

सीमित मात्रा में सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति मशरूम, मेवा, शहद और अंगूर खा सकता है। आपको सोरायसिस के लिए संकेतित टेबल या मिनरल वाटर, हर्बल चाय पीनी चाहिए।

अग्नि आहार मेनू के खाद्य पदार्थों में आवश्यक पोषक तत्व होते हैं जिनकी त्वचा की स्थिति वाले व्यक्ति को आवश्यकता होती है:

• विटामिन, खनिज;
• पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड;
• जिंक, कैल्शियम।

उदाहरण के लिए, नाश्ते के लिए आप फल या अनाज के साथ पनीर या दही खा सकते हैं, दोपहर के भोजन के लिए - सब्जी शोरबा पर सूप, मैश किए हुए सहित, मछली, vinaigrettes, साबुत अनाज के आटे से बने पास्ता के साथ रात का खाना खा सकते हैं। आपको एक भोजन में दलिया और पनीर या सूप और दलिया शामिल नहीं करना चाहिए, लेकिन ताजी सब्जियां और फल किसी भी भोजन में मौजूद हो सकते हैं। मिठाई के रूप में आप स्मूदी या फलों का सलाद बना सकते हैं।

सोरायसिस शरीर के किस हिस्से को कवर करता है, इसके आधार पर आहार पोषण अलग-अलग होता है। एक व्यक्ति अभी भी उत्पादों की संरचना और खाना पकाने की विधि के आधार पर एक आहार बनाता है, लेकिन सोराटिक अभिव्यक्तियों को ध्यान में रखते हुए अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची को समायोजित करता है।

उदाहरण के लिए, खोपड़ी के सोरायसिस के लिए पोषण में कई मसाले और प्याज, लहसुन, सहिजन और सरसों शामिल नहीं हैं। वसायुक्त भारी तले हुए खाद्य पदार्थ, समृद्ध पेस्ट्री, तले हुए अंडे और पास्ता भी contraindicated हैं।

लंबे समय तक गर्मी उपचार से गुजरने वाले भोजन में, कुछ विटामिन रह जाते हैं, और बेकरी उत्पादों में चीनी, पूर्ण वसा वाले दूध, मक्खन के साथ, कोई फाइबर नहीं होता है जिसे सोरायसिस वाले व्यक्ति को पाचन कार्यों को प्रोत्साहित करने की आवश्यकता होती है।

सोरायसिस के तेज होने के दौरान, आहार सख्त होना चाहिए, जिसमें विशेष रूप से उबला हुआ, दम किया हुआ, शुद्ध भोजन, हाइपोएलर्जेनिक सब्जियां, फल, जामुन और पानी पर अनाज शामिल हों।

इसके अलावा खनिजों और विटामिनों का सेवन करना और इस बात का ध्यान रखना आवश्यक है कि आहार में जितना संभव हो उतना वनस्पति फाइबर हो।

सोरायसिस में वजन घटाने के लिए आहार

मोटापा और अधिक वजन सोरायसिस के पाठ्यक्रम को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, क्योंकि यह रोग मुख्य रूप से त्वचा की परतों को प्रभावित करता है। अधिक वजन वाले लोगों में, सोरायसिस अधिक गंभीर हो सकता है और लंबे समय तक रहता है क्योंकि मोटापा कार्डियोवैस्कुलर और मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। इसलिए, यदि कोई व्यक्ति बहुत अधिक वजन करता है और त्वचा रोग की अभिव्यक्तियों को नोटिस करता है, तो उसे अपना वजन कम करना चाहिए।

सबसे पहले, आपको एक त्वचा विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए और एक पोषण विशेषज्ञ के पास जाना चाहिए जो इष्टतम आहार का चयन करेगा और आहार पर सलाह देगा। किसी भी मामले में आपको भूख हड़ताल और शरीर पर तीव्र तनाव से शुरू नहीं करना चाहिए। एक आहार जिसमें कई खाद्य पदार्थों को शामिल नहीं किया जाता है, शरीर को रोग के खिलाफ लड़ाई में आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए विटामिन कॉम्प्लेक्स के साथ पूरक होता है।

छह सिद्धांत जो सोरायसिस से पीड़ित लोगों को वजन कम करने और त्वचा रोग के पाठ्यक्रम में सुधार करने के लिए पालन करना चाहिए:

1. आप कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से बाहर नहीं कर सकते हैं, लेकिन आप कर सकते हैं और चाहिए - वसायुक्त खाद्य पदार्थ। अपवाद पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड से भरपूर मछली है।
2. आहार में विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थ, अनाज, अलसी का आटा, अपरिष्कृत वनस्पति तेल, विशेष रूप से अतिरिक्त कुंवारी जैतून, ताजी मछली शामिल करें, लेकिन स्मोक्ड या नमकीन नहीं।
3. आलू, लाल शिमला मिर्च, बैंगन जैसे भड़काऊ प्रक्रियाओं को भड़काने वाले खाद्य पदार्थों को बाहर करें।
4. पर्याप्त तरल पदार्थ, पानी, थोड़ा कार्बोनेटेड मिनरल वाटर पिएं।
5. मध्यम व्यायाम करें, जैसे ही रोग छूट चरण में प्रवेश करता है, पूल, सौना पर जाएँ।
6. तनाव का प्रबंधन करो। यह एक संपूर्ण विज्ञान है जो आपको भावनाओं को नियंत्रित करने की अनुमति देता है, और इसलिए जंक फूड, मिठाई, अचार खाने से बचना चाहिए, जो चिंतित लोगों को "शांत करने में मदद" करते हैं।

वजन घटाने के लिए प्रभावी आहार में सोरायसिस के लिए संकेतित कोई भी आहार शामिल है, क्योंकि वे स्वस्थ भोजन के तीन मुख्य सिद्धांतों का पालन करते हैं:

1. अस्वास्थ्यकर भोजन का बहिष्कार।
2. पर्याप्त तरल पदार्थ का सेवन।
3. आंशिक पोषण।

सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति को उपचार के दौरान अपनी स्थिति की निगरानी करनी चाहिए और स्वतंत्र रूप से किसी भी ऐसे खाद्य पदार्थ को बाहर करना चाहिए जो रोग के पाठ्यक्रम को बढ़ाता है, भले ही वे अनुमत लोगों की सूची में हों।

किसी व्यक्ति की त्वचा पर किसी न किसी रूप में अधिकांश प्रतिक्रियाएं उसके पोषण और जठरांत्र संबंधी मार्ग की स्थिति पर निर्भर करती हैं। सोरायसिस जैसे त्वचा रोग के साथ, वसूली प्राप्त करने और अप्रिय लक्षणों को कम करने के लिए खाद्य पदार्थों के संयोजन के नियमों का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है। इस रोग के उपचार में आहार एक अनिवार्य वस्तु है। सोरायसिस के साथ क्या नहीं खाया जा सकता है, और कौन से खाद्य पदार्थ शरीर और त्वचा को साफ करने में मदद करेंगे, हर कोई जो इस बीमारी का सामना कर रहा है उसे पता होना चाहिए।

सोरायसिस क्या है

सोरायसिस नामक एक त्वचा रोग एक पुरानी प्रकृति का एक पपड़ीदार लाइकेन है। एक बीमारी के साथ, त्वचा लाल सूखे धब्बों से प्रभावित होती है, जो एक बड़े क्षेत्र द्वारा प्रतिष्ठित होती हैं। पूर्णांक को नुकसान के क्षेत्रों को पपल्स भी कहा जाता है। वे पुरानी सूजन की स्थिति में त्वचा के क्षेत्र हैं। रोग को जीर्ण माना जाता है, अंतिम उपचार के लिए उत्तरदायी नहीं है, अक्सर आवर्तक होता है। सोरायसिस के रोगियों के लिए आहार द्वारा पुनरावृत्ति के उपचार और रोकथाम में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है।

सोरायसिस के लिए पोषण

एक बुनियादी सिद्धांत है जिसके द्वारा सोरायसिस के लिए आहार बनाया जाना चाहिए। यह शरीर में एसिड-बेस बैलेंस को बनाए रखता है। सोरायसिस के साथ क्या नहीं खाया जा सकता है, इसे आहार से हटाकर प्रभाव प्राप्त किया जाता है। आहार में हानिकारक खाद्य पदार्थों से इंकार करना आहार का मुख्य लक्ष्य नहीं है। रोगी के मेनू में उत्पाद शामिल होने चाहिए जिनकी शरीर में क्षारीय प्रतिक्रिया होती है, और केवल ¼ एसिड बनाने वाले उत्पाद होने चाहिए। तो कैसे निर्धारित करें कि आप सोरायसिस के साथ क्या नहीं खा सकते हैं?

सोरायसिस के रोगियों के लिए पोषण के बुनियादी सिद्धांत

अपने आहार की योजना बनाने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। आहार के सामान्य सिद्धांत सभी प्रकार के सोरायसिस के लिए समान हैं। क्रोनिक डर्मेटोसिस वाले रोगियों का आहार समान होता है, इसलिए खोपड़ी के सोरायसिस के साथ-साथ इसके पुष्ठीय या गैर-पुष्ठीय रूपों के लिए आहार निम्नलिखित सामान्य सिद्धांतों के अधीन है।

1. आहार में अधिकांश भोजन - सब्जियां, फल, अनाज। फाइबर युक्त सफेद पत्ता गोभी, चुकंदर, गाजर, शतावरी, ब्रोकली, सलाद पत्ता, पालक, खीरा, हरी बीन्स, कद्दू विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। फलों में सेब, आड़ू, खट्टे फलों को वरीयता देना बेहतर है। उपयोगी जामुन ताजा और सूखे दोनों हैं - अंगूर, खुबानी, चेरी। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ताजे जामुन, फल, खट्टे रस का सेवन अन्य भोजन से अलग किया जाता है।
2. आप अनाज, मटर, दलिया, बीन्स जैसे अनाज खा सकते हैं - यह सिलिकॉन का मुख्य स्रोत है, जो त्वचा की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है, तेजी से उपचार में योगदान देता है।
3. प्रतिदिन कम से कम 6 कप शुद्ध पानी पिएं।
4. सप्ताह में कम से कम 4 बार आपको मछली खाने की जरूरत है। आप इसे भून नहीं सकते।
5. सप्ताह में 2-4 बार उबले हुए चिकन अंडे, पोल्ट्री मीट, लीवर खाएं।
6. आहार में वनस्पति तेल (रेपसीड, सोयाबीन, सूरजमुखी, बिनौला, बादाम, जैतून) शामिल करें। प्रति दिन 3 चम्मच से अधिक नहीं सेवन करने की अनुमति है।
7. प्रोटीन और वसा के स्रोत के रूप में डेयरी उत्पादों को आहार में शामिल किया जाना चाहिए। वसा रहित खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति है: दही, दूध, केफिर, पनीर। मक्खन की अनुमति है।
8. उपरोक्त बिंदुओं को पूरा करने के अलावा, आपको सप्ताह में 1 दिन उपवास के लिए आवंटित करने का प्रयास करना चाहिए। यदि आप ठीक से उपवास करते हैं, तो शरीर विषाक्त पदार्थों से साफ हो जाएगा, जिससे विटामिन और अन्य पोषक तत्वों का बेहतर अवशोषण होगा।

सोरायसिस के लिए उपचार प्रक्रिया लंबी है और इसके लिए बहुत प्रयास की आवश्यकता होती है। शीघ्र स्वस्थ होने की कुंजी केवल सही आहार नहीं है। औषधीय प्रयोजनों के लिए यह उपयोगी है:

• अतिरिक्त लेसिथिन का उपयोग करें (दिन में तीन बार 1 बड़ा चम्मच के दानों में हो सकता है);
• ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस के साथ गर्म पानी पिएं;
• सीज़निंग और मसालों को प्राकृतिक जड़ी-बूटियों से बदलें - अजमोद, डिल, हरी प्याज, तुलसी, अरुगुला - ताजी जड़ी-बूटियाँ विटामिन, खनिज लवणों से भरपूर होती हैं;
• आहार को उन खाद्य पदार्थों से समृद्ध करें जिनमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है (खट्टे फल, काले करंट, ताजी मिर्च, फूलगोभी, शर्बत, गुलाब कूल्हों)।

सोरायसिस के साथ क्या नहीं करना चाहिए

त्वचा की स्थिति वाले लोगों के लिए सबसे लोकप्रिय आहार डॉ. पेगानो द्वारा विकसित किया गया है। डॉक्टर द्वारा चुने गए आहार नियमों में कई अनुशंसित व्यंजन शामिल हैं जिनका सेवन किया जा सकता है और सोरायसिस के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थ हैं, जो एक उत्तेजना पैदा कर सकते हैं। इस सूची के आधार पर, हर कोई शरीर की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, एक व्यक्तिगत आहार विकसित कर सकता है।

निषिद्ध खाद्य पदार्थों का एक समूह सभी रोगियों के लिए सामान्य रहता है। सोरायसिस के साथ क्या नहीं खाया जा सकता है? प्रतिबंध निम्नलिखित पर लागू होता है:

• मसाला और मसाले, खाद्य योजक, संरक्षक, खाद्य एसिड - आंतों को रोकना, एक तीव्र व्यक्तिगत प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है;
• तला हुआ, वसायुक्त और मसालेदार भोजन - पाचन को कठिन बनाता है;
• शराब - उत्तेजना का कारण बनता है;
• वसायुक्त डेयरी उत्पाद - नियमित उपयोग से वजन बढ़ता है, हृदय प्रणाली की समस्याएं होती हैं;
• संतृप्त वसा, परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट, शर्करा - जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, हृदय, लिपिड चयापचय में गड़बड़ी हो सकती है।

इन सिफारिशों के आधार पर, हर कोई अपने लिए एक सुरक्षित दैनिक आहार की योजना बना सकता है। डॉ. पेगानो की सामान्य सलाह के आधार पर, खुजली, सूजन के रूप में अप्रिय लक्षणों के बढ़ने से बचना संभव है। यदि आप इस समझ के साथ अपने आहार का इलाज करते हैं कि कोई विशेष व्यंजन आपके स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकता है, तो दवा उपचार और जबरन भुखमरी के बिना सामान्य रूप से स्वास्थ्य की स्वीकार्य स्थिति को बनाए रखना संभव है।

पागल

आप सोरायसिस के साथ उन खाद्य पदार्थों को नहीं खा सकते हैं जो कई एलर्जेनिक से संबंधित हैं। ऐसे उत्पादों में अग्रणी मूंगफली और कई पागल हैं। ऐसे फलों में बड़ी मात्रा में सुगंधित पदार्थ होते हैं, जिनका प्रभाव त्वचा की स्थिति को प्रभावित कर सकता है। संभावित त्वचा प्रतिक्रियाओं को रोकने के लिए संसाधित और कच्चे नट्स दोनों से बचा जाना चाहिए। विशेष रूप से, उपवास से बाहर आने पर संभावित एलर्जी से बचना चाहिए।

कॉफ़ी

कॉफी छोड़ने की संभावना कई लोगों के लिए एक असंभव कार्य की तरह लग सकती है, यदि केवल इसलिए कि हाइपोटेंशन रोगी दबाव बढ़ाने के लिए इस पेय का उपयोग करते हैं। कॉफी न केवल निम्न रक्तचाप के लिए उपयोगी है, बल्कि उन सभी के लिए भी उपयोगी है जिन्हें तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करने के लिए कैफीन की आवश्यकता होती है। दुर्भाग्य से, इस अद्भुत पेय को तेज या गंभीर छालरोग वाले लोगों के लिए छोड़ना होगा। त्वचा पर एक स्पष्ट प्रतिक्रिया की अनुपस्थिति में, इस पेय के उपयोग को प्रति दिन 1 कप तक सीमित करना संभव है। चीनी के बिना केवल प्राकृतिक ग्राउंड कॉफी की अनुमति है।

मसाले

स्वास्थ्य संतुलन और सादगी में है। यह कथन उस आहार का वर्णन करने के लिए उपयुक्त है जो सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति को अच्छा महसूस करने में मदद करेगा। मसालों, परिरक्षकों और सीज़निंग की अनुपस्थिति में आहार की सादगी व्यक्त की जाती है। खाद्य योजक उनके स्वभाव से ही शक्तिशाली तत्व होते हैं जिनमें विभिन्न एलर्जी हो सकती है। एक संभावित एलर्जी प्रतिक्रिया के अलावा, मसाले पाचन तंत्र को बाधित कर सकते हैं, जो तुरंत त्वचा की स्थिति को प्रभावित कर सकते हैं। बेहतर प्राकृतिक व्यंजन हैं जो आपने स्वयं तैयार किए हैं।

वीडियो: सोरायसिस के लिए मेनू

सोरायसिस (स्केली) के लक्षणों के प्रकट होने की संभावना वाले लोगों को त्वचा विशेषज्ञों की सिफारिशों का सख्ती से पालन करना चाहिए। इस त्वचा रोग की रोकथाम और उपचार के लिए जीवनशैली में पूर्ण सुधार की आवश्यकता है। यह पोषण के सिद्धांतों पर भी लागू होता है, जो कुछ खाद्य पदार्थों के उपयोग पर प्रतिबंध और पूर्ण निषेध पर आधारित हैं। सोरायसिस के साथ, अक्सर आहार चिकित्सा के तरीकों में से एक को चुनने की आवश्यकता होती है (आग के अनुसार, पैगानो, एक प्रकार का अनाज, हाइपोएलर्जेनिक, व्यक्तिगत, विशिष्ट)।

इस चर्म रोग में संतुलित आहार के सिद्धांतों का पालन करना इतना महत्वपूर्ण क्यों है? कुछ उत्पादों के उपयोग के परिणामस्वरूप, शरीर में क्षारीय-अम्ल संतुलन गड़बड़ा जाता है। यह चयापचय प्रक्रियाओं में विफलताओं, विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों और हानिकारक यौगिकों के संचय पर जोर देता है। यह स्थिति त्वचा पर सोरायसिस के लक्षणों की अभिव्यक्ति को भड़काती है। इसे रोकने के लिए, उपयोगी उत्पादों की विशेष योजनाएँ और तालिकाएँ विकसित की गई हैं। सोरायसिस के साथ, उनका उपयोग आपको क्षारीय-एसिड संतुलन को विनियमित करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को कम करने वाले हानिकारक पदार्थों के संचय को रोकने की अनुमति देगा। उचित पोषण शरीर की सामान्य स्थिति और पाचन तंत्र की कार्यक्षमता में सुधार के मामले में भी उपयोगी है, जो स्केली लाइकेन की रोकथाम और उपचार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पाचन तंत्र में खराबी इस बीमारी के पाठ्यक्रम को बढ़ा सकती है या बढ़ा सकती है।

सोरायसिस के लिए किन खाद्य पदार्थों का उपयोग किया जा सकता है? यह सवाल मरीजों के लिए प्राथमिक चिंता का विषय है। पोषण विशेषज्ञ निम्नलिखित खाद्य पदार्थ खाने की सलाह देते हैं:

• अनाज. दलिया, मक्का, गेहूं के दाने, साथ ही राई, एक प्रकार का अनाज, मोती जौ, चावल (सफेद और भूरा) का उपयोग साइड डिश, सूप और पहले पाठ्यक्रम तैयार करने के लिए किया जाता है।
• डेरी. पनीर, पनीर, प्राकृतिक दही, कम वसा वाली खट्टा क्रीम और केफिर। वे कैल्शियम के स्रोत हैं और शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार में योगदान करते हैं।
• मांस. आप केवल कम कैलोरी और आसानी से पचने योग्य का उपयोग कर सकते हैं। बीफ उपयुक्त है, साथ ही चिकन, खरगोश, टर्की, नट्रिया फ़िललेट्स को भाप स्नान या पानी में पकाया जाता है। सोरायसिस के लिए मेनू में मांस उत्पादों को सप्ताह में 3 बार से अधिक नहीं पेश करने की सलाह दी जाती है।
• मछली. आप उबले हुए कॉड का उपयोग कर सकते हैं, सैल्मन, ट्राउट, और स्टर्जन, सिल्वर कार्प, कार्प, पाइक पर्च, पर्च की भी अनुमति है। सप्ताह में 4 बार तक मछली के व्यंजनों की सलाह दी जाती है। उन्हें मांस के साथ वैकल्पिक करना चाहिए।
• मशरूम. सोरायसिस के साथ, स्टू में किसी भी मशरूम का उपयोग करने की अनुमति है, लेकिन सफेद, बोलेटस, शैंपेन पसंद किए जाते हैं।
• वनस्पति तेल. सोरायसिस आहार के दौरान खाना पकाने के लिए उपयोग की जाने वाली उपयोगी सामग्री। यह पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड का एक स्रोत है, जो शरीर के क्षतिग्रस्त ऊतकों (त्वचा सहित) के पुनर्जनन की प्रक्रियाओं में शामिल होता है।
• रोटी. सोरायसिस में आप काली रोटी खा सकते हैं, जो बिना यीस्ट के तैयार की जाती है। वे किण्वन का कारण बनते हैं, भोजन के प्रसंस्करण को रोकते हैं, साथ ही साथ उपयोगी सूक्ष्म और स्थूल तत्वों के विकास को भी रोकते हैं।
• सब्ज़ियाँ. त्वचा रोग के लिए किसी भी प्रकार की पत्ता गोभी, गाजर, खीरा, पीली या हरी मिर्च, तोरी, मूली, आलू (सीमित मात्रा में) का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
• फल. सोरायसिस के लिए अनुमत इन उत्पादों में खट्टे फल (नींबू, संतरा, कीवी, चूना) को छोड़कर लगभग सभी प्रकार के फल शामिल हैं। सेब, नाशपाती, खरबूजे, अनानास, सफेद अंगूर, केला खाना सबसे अच्छा है। इन्हें आप लंच और डिनर के बीच में खा सकते हैं। पके हुए सेब बहुत स्वस्थ होते हैं (हरी या पीली किस्में सबसे अच्छा काम करती हैं)। साथ ही दिन में आप सूखे खुबानी, आम, प्रून, किशमिश, अंजीर खा सकते हैं। जामुन में से, आप सीमित मात्रा में करंट, आंवले ले सकते हैं।
• रस. ताजे फलों से कॉम्पोट और जूस पीने की सलाह दी जाती है। वे पोषक नमी और आवश्यक विटामिन के साथ शरीर को संतृप्त करते हैं। फाइबर विशेष रूप से उपयोगी है। वह आंतों के समय पर खाली होने के लिए जिम्मेदार है, और यह पपड़ीदार लाइकेन के प्रभावी उपचार के लिए शर्तों में से एक है।
• काढ़े. जंगली गुलाब, सन, सूखे मेवे (किशमिश और prunes) के काढ़े का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
• चोकर. जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, चोकर खाना आहार का एक महत्वपूर्ण घटक है, यह सोरायसिस के बिना जीवन स्थापित करने में मदद करता है। जिन उत्पादों को खाने की सिफारिश की जाती है वे बेकरी उत्पाद और इस घटक के अतिरिक्त विभिन्न पेस्ट्री हैं। चोकर की उपयोगिता यह है कि वे पाचन तंत्र की सामान्य कार्यक्षमता प्रदान करते हैं, आंतों की गतिशीलता में सुधार करने में मदद करते हैं।

इस त्वचा रोग के उपचार और रोकथाम के लिए अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची काफी बड़ी है। डाइट का मतलब खाना छोड़ देना और केवल सलाद और फल खाना नहीं है। एक व्यक्ति के लिए आहार वितरित किया जाता है ताकि आहार चिकित्सा का अधिकतम लाभ हो। और सोरायसिस के साथ कौन से खाद्य पदार्थ नहीं हो सकते हैं? उत्पादों के आम तौर पर स्वीकृत समूह होते हैं जो स्पष्ट रूप से contraindicated हैं। इसमे शामिल है:

• विभिन्न स्मोक्ड मीट (सॉसेज, लार्ड, मछली)।
• वसायुक्त खाद्य पदार्थ: वसायुक्त डेयरी उत्पाद (गाय और बकरी का दूध, खट्टा क्रीम, मक्खन), सुअर का मांस, चरबी, चरबी।
• मसालेदार मसाले।
• मिठाई और मिष्ठान्न, जिसमें भोजन में चीनी का अत्यधिक प्रयोग शामिल है। सोरायसिस और इसके लक्षण अक्सर विभिन्न प्रकार के उपचारों के अत्यधिक सेवन के आधार पर प्रकट हो सकते हैं।
• कार्बोनेटेड और मीठा पानी।
• कैफीन, कोको (कॉफी, काली चाय, चॉकलेट) युक्त उत्पाद।
• मादक पेय (शराब, वोदका, कॉन्यैक, बीयर, लिकर, वाइन)।

सोरायसिस के लिए भोजन तालिका आहार से लाल भोजन को पूरी तरह से बाहर कर देती है। यह एलर्जी प्रतिक्रियाओं की अभिव्यक्ति का एक उत्तेजक लेखक है, जो सोरायसिस में अस्वीकार्य है।

सोरायसिस के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थों की श्रेणी में भी शामिल हैं:

सोरायसिस के साथ आप कौन से पेय पी सकते हैं और कौन से नहीं?

आहार चिकित्सा का निर्धारण करने और सप्ताह के प्रत्येक दिन के लिए एक व्यक्तिगत मेनू तैयार करने में एक महत्वपूर्ण भूमिका पेय के सही चयन द्वारा निभाई जाती है।

आप क्या पी सकते हैं:

क्या नहीं पीना चाहिए:

सोरायसिस के लिए कौन से फलों का सेवन किया जा सकता है और कौन से अवांछनीय हैं?

सोरायसिस में फलों की उपयोगिता पर तुरंत ध्यान दिया जाना चाहिए। इस चर्म रोग के इलाज के लिए जरूरी है कि रोजाना के आहार में पर्याप्त मात्रा में फलों को शामिल किया जाए। वे फोलिक एसिड (एक आवश्यक पदार्थ जो चयापचय को सामान्य करता है), जस्ता (अंतःस्रावी तंत्र के कामकाज में सुधार के लिए एक महत्वपूर्ण तत्व), ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (आवश्यक लिपिड के साथ मानव त्वचा को समृद्ध करता है) का एक स्रोत हैं।

ख़ुरमा का उपयोग करने की सलाह के बारे में बहुत चर्चा है। सोरायसिस के लिए सेब, नाशपाती, केला अधिक उपयोगी होते हैं, लेकिन इस फल के प्रेमी अभी भी सोच रहे हैं कि क्या सोरायसिस के लिए ख़ुरमा का उपयोग किया जा सकता है? पोषण विशेषज्ञ इस प्रश्न का अस्पष्ट उत्तर देते हैं। ख़ुरमा में लाभकारी पदार्थ (बीटा-कैरोटीन, मैग्नीशियम, पोटेशियम) होते हैं, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों, वसा और विषाक्त यौगिकों को हटाने में योगदान करते हैं। और इसका मतलब है कि इसे मॉडरेशन में खाया जा सकता है।

इसके अलावा, नींबू के बारे में राय अलग है - क्या इसका उपयोग सोरायसिस के साथ किया जा सकता है? इस खट्टे फल के कुछ प्रेमी, निषेध के विपरीत, इसका उपयोग भोजन के लिए करते हैं। पोषण विशेषज्ञ ऐसा करने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि पपड़ीदार लाइकेन की उपस्थिति में रेडॉक्स संतुलन और पीएच वातावरण गड़बड़ा जाता है। जब साइट्रिक एसिड शरीर में प्रवेश करता है, तो यह पाचन तंत्र में सूजन पैदा कर सकता है, जिससे त्वचा रोग बढ़ सकता है।

अनार जैसे फल के बारे में पोषण विशेषज्ञ क्या कहते हैं। सोरायसिस के साथ, लाल फलों का सेवन नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि वे एलर्जी की सक्रियता के परिणामस्वरूप भड़काऊ प्रक्रियाओं की उपस्थिति का कारण बनते हैं। अनार कोई अपवाद नहीं है। इसे मेनू में शामिल करने की अनुमति नहीं है।

सोरायसिस के साथ क्या संभव है और क्या नहीं के प्रश्न के उत्तर को "गैस्ट्रोनोमिक" और अन्य में वर्गीकृत किया जाना चाहिए, भोजन से संबंधित नहीं। आइए पहले से शुरू करें, क्योंकि इस ऑटोइम्यून बीमारी में पोषण की समस्याएं बहुत सारे अध्ययनों का विषय हैं और सोरायसिस के रोगियों में रुचि नहीं है।

हम केवल चिकित्सकीय दृष्टिकोण से सिद्ध तथ्यों या विशेषज्ञों की सबसे उचित राय का हवाला देने का प्रयास करेंगे, जिनकी पुष्टि उनके नैदानिक ​​अभ्यास के मामलों से होती है।

सोरायसिस के लिए क्या उपयोग किया जा सकता है और क्या नहीं?

त्वचा पर प्रकट, जो शरीर की प्रतिरक्षा बाधाओं में से एक है, सोरायसिस वास्तव में प्रतिरक्षा प्रणाली के "अंदर" शुरू होता है: जब टी-कोशिकाएं (साइटोटॉक्सिक टी-लिम्फोसाइट्स या टी-किलर), जो शरीर को संक्रमण से बचाती हैं और प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर करती हैं, विफल।

एक और महान प्रतिरक्षा बाधा जठरांत्र संबंधी मार्ग है। त्वचा और आंत दोनों संभावित हानिकारक पदार्थों से शरीर की रक्षा करते हैं। कुछ खाद्य पदार्थों को सोरायसिस के लिए ट्रिगर पाया गया है, और सोरायसिस के क्या करें और क्या न करें, कुछ मामलों में सोरायसिस फ्लेयर-अप की आवृत्ति और गंभीरता को कम किया जा सकता है।

क्या मैं सोरायसिस के साथ शराब पी सकता हूँ?

शराब को सोरायसिस में सबसे मजबूत अड़चनों में से एक के रूप में पहचाना जाता है, इसलिए इस सवाल का जवाब - क्या सोरायसिस के साथ शराब पीना संभव है - स्पष्ट रूप से नकारात्मक।

सोरायसिस में त्वचा की स्थिति पर इथेनॉल के नकारात्मक प्रभाव के कारणों में, ऐसे संस्करणों को शरीर के अस्थायी निर्जलीकरण (त्वचा सहित) और रक्त वाहिकाओं के विस्तार के रूप में माना जाता है, जिससे एपिडर्मिस में सक्रिय प्रतिरक्षा कोशिकाओं की घुसपैठ होती है। और यदि आप शरीर के एसिड-बेस बैलेंस के उल्लंघन की स्थिति में त्वचा के माध्यम से आंतरिक विषाक्त पदार्थों से शरीर को मुक्त करने की प्रक्रिया से जुड़े सोरायसिस की घटना के सिद्धांत पर भरोसा करते हैं, तो यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि कोई भी किसी भी अल्कोहल की खुराक रक्त के पीएच और सभी तरल पदार्थों को एसिड की तरफ शिफ्ट कर देती है। और टी-कोशिकाओं की सक्रियता तब होती है जब पीएच 7.35-7.4 से नीचे चला जाता है।

क्या कॉफी सोरायसिस के लिए अच्छी है?

कैफीन मनुष्यों में विभिन्न स्थितियों को भड़का सकता है और कुछ मामलों में सोरायसिस के चकत्ते में वृद्धि की ओर जाता है। केराटिनोसाइट्स के हाइपरप्रोलिफरेशन के रूप में भड़काऊ प्रतिक्रिया काफी हद तक अधिग्रहित के साथ जन्मजात प्रतिरक्षा की बातचीत का परिणाम है। सटीक तंत्र जिसके द्वारा कॉफी और कैफीन इस प्रक्रिया को प्रभावित करते हैं, अभी भी अध्ययन किया जा रहा है, और यह कहना मुश्किल है कि कैफीन के विभिन्न स्तर सोरायसिस वाले विभिन्न लोगों को कैसे प्रभावित करते हैं।

कई शोधकर्ता मानते हैं कि कॉफी शरीर में ओमेगा -6 फैटी एसिड के स्तर को बढ़ाती है, जिससे सूजन बढ़ जाती है। इसके अलावा, कॉफी उन पेय को संदर्भित करती है जो रक्त को अम्लीकृत करते हैं।

लगभग आधे रोगियों में, जब वे कॉफी पीना बंद कर देते हैं, तो उनकी स्थिति में काफी सुधार होता है। यह माना जा सकता है कि यह पाइरीडीन के सेवन को रोकने का परिणाम है, जो त्वचा और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के लिए विषाक्त है, जो एल्कलॉइड ट्राइगोनेलाइन से कॉफी बीन्स को भूनने के दौरान बनता है।

क्या सोरायसिस के लिए दूध का इस्तेमाल किया जा सकता है?

लाल मांस, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और परिष्कृत चीनी के साथ-साथ सोरायसिस के रोगियों द्वारा जिन खाद्य पदार्थों से बचने की सिफारिश की जाती है, उनमें दूध और डेयरी उत्पाद (खट्टा क्रीम, पनीर, पनीर, आइसक्रीम) शामिल हैं। इन उत्पादों से रोग की अभिव्यक्तियों में वृद्धि हो सकती है।

सोरायसिस ट्रिप्टोफैन जैसे आवश्यक अमीनो एसिड का बहुत शौकीन है: जब ट्रिप्टोफैन नहीं होता है, तो रोग वापस आ जाता है।

दूध में ट्रिप्टोफैन की मात्रा 16.7 मिलीग्राम% (पनीर में 3.8 गुना अधिक, हार्ड चीज में 14 गुना अधिक) होती है। ट्रिप्टोफैन से, हार्मोन मेलाटोनिन, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करता है, संश्लेषित होता है, जो इस अमीनो एसिड (मांस, वसायुक्त मछली और डेयरी खाद्य पदार्थों के साथ) के बढ़ते सेवन के मामलों में ऑटोइम्यून पैथोलॉजी में हानिकारक है। रॉकफेलर यूनिवर्सिटी डर्मेटोलॉजी लेबोरेटरी (न्यूयॉर्क) के हालिया शोध से पता चलता है कि ट्रिप्टोफैन चयापचय एल-कियूरेनिन एंजाइम की गतिविधि को बढ़ाकर कुछ हद तक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बदल सकता है।

इसके अलावा, सोरायसिस के साथ, फैटी एसिड चयापचय का प्राकृतिक विनियमन बाधित होता है। यह दूध में निहित एराकिडोनिक एसिड पर लागू होता है, जो ओमेगा -6 एसिड से संबंधित है। एराकिडोनिक एसिड प्रोस्टाग्लैंडीन सहित कई भड़काऊ मध्यस्थों के संश्लेषण के लिए "फीडस्टॉक" है।

इसलिए बेहतर है कि सोरायसिस के साथ दूध न पिएं या कभी-कभार इसका इस्तेमाल और स्किम्ड करें।

क्या शहद सोरायसिस के लिए अच्छा है?

सोरायसिस के लिए शहद संभव है या नहीं, इस सवाल पर विशेषज्ञों का जवाब एक स्पष्ट "नहीं" है, और यही कारण है।

हम पहले ही इस रोग में प्रयुक्त उत्पादों की अम्लता के स्तर के महत्व के बारे में बात कर चुके हैं, और इसलिए, शहद का औसत पीएच 3.9 है (यह 3.4 से 6.1 की विविधता के आधार पर भिन्न होता है)।

सोरायसिस से पीड़ित लोगों को आंतरिक रूप से शहद का सेवन नहीं करना चाहिए, लेकिन इसका बाहरी उपयोग चकत्ते के इलाज के लिए एक प्राकृतिक विकल्प हो सकता है: शहद में पाइरुविक एसिड एल्डिहाइड (मिथाइलग्लॉक्सल) की मात्रा पाई जाती है, जिसमें जीवाणुरोधी और उपचार गुण होते हैं।

न्यूजीलैंड में, शहद, मोम और अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल से बना एक बाम का उपयोग सोरियाटिक चकत्ते के इलाज और त्वचा की जलन को कम करने के लिए किया जाता है। इस उपकरण के नैदानिक ​​परीक्षणों ने 60% से अधिक जांच किए गए रोगियों में सकारात्मक परिणाम दिखाए।

क्या सोरायसिस के साथ अनार करना संभव है?

रक्त की अम्लता पर प्रभाव के स्तर के अनुसार, अनार तटस्थ फलों से संबंधित है - जैसे सेब, आलूबुखारा, नाशपाती या आड़ू। लेकिन आपको केवल पके अनार का उपयोग करने की आवश्यकता है: फल जितना अधिक पकता है, उसके क्षारीय गुण उतने ही अधिक होते हैं।

अनार जिंक का एक अच्छा स्रोत है, जो त्वचा के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। जिंक बेसल कोशिकाओं के विकास को नियंत्रित करता है जो परिपक्व त्वचा के ऊतकों में विकसित होते हैं और घावों के उपचार में सहायता करते हैं। जिंक सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज की सक्रियता को भी बढ़ावा देता है, एक एंटीऑक्सिडेंट जो त्वचा को नुकसान से बचाता है। अनार पॉलीफेनोल्स और एलाजिक एसिड त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं, जिनका सनस्क्रीन प्रभाव होता है और त्वचा को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं।

एक मध्यम अनार 1.1 मिलीग्राम जस्ता प्रदान करता है, जो अनुशंसित दैनिक मूल्य का लगभग 15% है। वैसे, अनार का तेल, क्रीम में जोड़ा जाता है, क्षतिग्रस्त त्वचा की लोच को जल्दी से बहाल करता है।

क्या सोरायसिस के लिए टमाटर का इस्तेमाल किया जा सकता है?

कई डॉक्टरों का मानना ​​है कि नाइटशेड सब्जियां - मिर्च, आलू, टमाटर, बैंगन - सोरायसिस में सूजन को बढ़ाते हैं। इसके लिए विषाक्त सुरक्षात्मक ग्लाइकोसाइड, सोलनिन को दोषी ठहराया जाता है। हालांकि, यह पदार्थ केवल उन टमाटरों में पाया जाता है जो अभी तक परिपक्व नहीं हुए हैं।

आज तक, यह सवाल प्रासंगिक बना हुआ है कि क्या टमाटर का उपयोग सोरायसिस के लिए किया जा सकता है, हालांकि, त्वचा विशेषज्ञों के अनुसार, नाइटशेड सब्जियां सोरायसिस के लगभग 5% रोगियों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती हैं। हालांकि, कुछ लोगों के लिए जिन्होंने टमाटर और सब कुछ टमाटर छोड़ दिया है, यह मदद करता है। और सभी क्योंकि सोलनिन एक स्टेरॉयड एल्कालोइड है और आंतों के श्लेष्म को परेशान कर सकता है, जिससे इसकी पारगम्यता बढ़ जाती है।

एक और संस्करण को ध्यान में रखा जाना चाहिए, जिसके अनुसार कैरोटीनॉयड हर चीज के लिए दोषी हैं: वे टीएनएफ-अल्फा जैसे विरोधी भड़काऊ साइटोकिन्स के संश्लेषण को बढ़ाते हैं, और टमाटर का मुख्य कैरोटीनॉयड लाल वर्णक लाइकोपीन है।

क्या सोरायसिस के साथ चुकंदर लेना संभव है?

बीट्स की संरचना में एस्कॉर्बिक एसिड की उपस्थिति, 0.4 मिलीग्राम% से अधिक जस्ता और एक मामूली क्षारीय (पीएच 7.5-8) प्रभाव, जाहिर है, इस जड़ फसल में हिस्टिडीन अमीनो एसिड की उपस्थिति की भरपाई करता है (जिस पर ऊपर चर्चा की गई थी) और आर्जिनिन, जो प्रतिरक्षा को उत्तेजित करता है।

इसके अलावा, इसका बैंगनी लाल रंग एंटीऑक्सीडेंट वर्णक बीटासाइनिन प्रदान करता है, जो यकृत में जमा विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है।

इसलिए किसी को भी सोरायसिस के लिए बीट्स के उपयोग पर आपत्ति नहीं है (बेशक, यदि आपको व्यक्तिगत रूप से इससे एलर्जी नहीं है)।

क्या सोरायसिस में मूली खा सकते हैं?

मूली, वास्तव में, एक मूली (Raphanus sativus) है, केवल एक छोटी सी ... मूली में सेलेनियम और जस्ता के साथ-साथ लगभग सभी बी विटामिन जैसे सोरायसिस के लिए महत्वपूर्ण ऐसे ट्रेस तत्व होते हैं। लेकिन इस जड़ फसल में सबसे अधिक एस्कॉर्बिक एसिड का: 100 ग्राम ताजी मूली विटामिन सी के दैनिक मूल्य का 18% प्रदान करती है।

मूली अपने तीखे स्वाद और गंध का श्रेय सरसों के तेल (आइसोथियोसाइनेट्स), इसके ग्लाइकोसाइड्स (ग्लूकोसाइनोलेट्स) और एंजाइम मायरोसिनेस को देती है। ये पदार्थ सोरायसिस पर कैसे काम करते हैं, यह ज्ञात नहीं है, लेकिन आइसोथियोसाइनेट्स की उच्च सांद्रता थायरॉयड ग्रंथि (गण्डमाला के लिए अग्रणी) द्वारा आयोडीन के अवशोषण को कम करती है और यकृत को भी नुकसान पहुंचा सकती है।

पाश्चात्य पोषण विशेषज्ञ मानते हैं कि सोरायसिस के लिए कम मात्रा में मूली खाई जा सकती है।

क्या सोरायसिस के साथ अंगूर हो सकते हैं?

स्विस सोरायसिस फाउंडेशन के विशेषज्ञ अंगूर को इस विकृति के लिए स्वीकार्य उत्पादों के रूप में वर्गीकृत करते हैं, क्योंकि ये जामुन रक्त को क्षारीय करते हैं (पीएच> 8.5)। अंगूर में सेलेनियम होता है, जो त्वचा की लोच बनाए रखता है और अत्यधिक शुष्कता को रोकता है।

एक प्राकृतिक हिस्टामाइन विरोधी के रूप में, अंगूर के बीज का अर्क एलर्जी प्रतिक्रियाओं के संकेतों को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए दिखाया गया है। अर्क सूजन उत्पन्न करने वाले प्रोस्टाग्लैंडीन की रिहाई को भी रोकता है।

अंगूर (अधिमानतः मीठी हरी किस्में) के अलावा, आप ताजे सेब, आड़ू, खुबानी, नाशपाती, अधिकांश जामुन (चेरी और आंवले सहित), तरबूज और खरबूजे, अनानास, आम, केले (पके हुए) खा सकते हैं।

क्या मशरूम सोरायसिस में मदद कर सकता है?

सोरायसिस के लिए एक भी आहार ने मशरूम को प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों की "काली सूची" में नहीं जोड़ा है। शायद, इस उत्पाद के लगभग तटस्थ पीएच (7.0) को ध्यान में रखा जाता है।

और शायद मशरूम प्रोटीन की कुल संरचना, जिसमें लगभग दो दर्जन अमीनो एसिड शामिल हैं, जिसमें ल्यूसीन और मेथियोनीन शामिल हैं।

इसके अलावा, खाद्य मशरूम की अंतरकोशिकीय आसंजन अणुओं के गठन को अवरुद्ध करके प्रतिरक्षा कोशिकाओं की सक्रियता को प्रभावित करने की क्षमता को बाहर नहीं किया जाता है। नतीजतन, प्रतिरक्षा सुरक्षा प्रदान करने वाले ल्यूकोसाइट्स इतनी जल्दी सूजन के केंद्र में प्रवेश नहीं करते हैं और साइटोकिन्स का उत्पादन करते हैं।

इसके अलावा, मशरूम बी विटामिन, सेलेनियम, तांबा और जस्ता में समृद्ध हैं। वे विटामिन डी (डी 2 के रूप में) और आहार फाइबर का भी एक अच्छा स्रोत हैं।

क्या सोरायसिस के लिए बीजों का उपयोग किया जा सकता है?

सोरायसिस के कुछ रोगियों में, बीज और मेवे इस बीमारी के लक्षणों को बढ़ा सकते हैं, क्योंकि ये ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो एलर्जी को भड़काते हैं। इस मामले में, सोरायसिस के लिए बीजों का सेवन नहीं किया जा सकता है, लेकिन यह केवल अनुभवजन्य रूप से प्रकट किया जा सकता है (अर्थात, बीज पर क्लिक करें और त्वचा की स्थिति की निगरानी करें)। वैसे, यह उन उत्पादों को निर्धारित करने का सबसे पक्का तरीका है जो आपके लिए सही नहीं हैं।

ओमेगा -3 फैटी एसिड के प्रभाव - अल्फा-लिनोलेनिक, इकोसापेंटेनोइक और डोकोसाहेक्सैनोइक - सोरायसिस के दौरान लंबे समय तक अध्ययन किया गया है, लेकिन अध्ययन के परिणाम अस्पष्ट हैं। इसके अलावा, नैदानिक ​​​​अध्ययन की आवश्यकता है, न कि केवल व्यक्तिगत मामलों का विवरण।

एक ओर, सूरजमुखी और कद्दू के बीजों में पाया जाने वाला अल्फा-लिनोलेनिक एसिड, सोरायसिस में सूजन को कम करने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली पर कार्य कर सकता है। दूसरी ओर, मामला ट्रिप्टोफैन पर टिका हुआ है। इस प्रकार, सूरजमुखी के बीज में इस अमीनो एसिड का 145 मिलीग्राम% से अधिक होता है - गोमांस से 20% अधिक; इसके अलावा, उनकी संरचना में हिस्टिडीन 630 मिलीग्राम% से अधिक है।

और कद्दू के बीजों में ट्रिप्टोफैन का स्तर और भी अधिक होता है - 240 मिलीग्राम%, जो अखरोट की गुठली की तुलना में 3.4 गुना अधिक है।

क्या सोरायसिस के साथ हल्दी पीना संभव है?

हल्दी को मसाले के रूप में इस्तेमाल करने के अलावा आयुर्वेदिक दवाओं में सबसे महत्वपूर्ण सामग्री में से एक है।

इसलिए डॉक्टर कहते हैं कि आप सोरायसिस के लिए हल्दी पी सकते हैं: रोजाना एक चम्मच (आधा चम्मच सुबह और शाम को पाउडर), गर्म पानी में मिलाकर पीएं। लेकिन आप जूस में हल्दी पाउडर मिला सकते हैं।

हल्दी, करक्यूमिन में सक्रिय संघटक, स्टेरॉयड की तुलना में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव डालता है। यही है, करक्यूमिन भड़काऊ मध्यस्थों के संश्लेषण को रोकता है और सोरायसिस से जुड़ी त्वचा की सूजन प्रतिक्रिया को कम करता है। हल्दी जमा हुए विषाक्त पदार्थों के जिगर को साफ करने में भी मदद करती है।

यूएस नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के कई विदेशी विशेषज्ञों और विशेषज्ञों का दावा है कि हल्दी सोरायसिस के लिए एक प्रभावी उपचार हो सकती है।

सोरायसिस के साथ क्या किया जा सकता है और क्या नहीं?

सोरायसिस उन बीमारियों को संदर्भित करता है जिनके लिए जीवनशैली में कुछ समायोजन और प्रतिबंधों की आवश्यकता होती है।

मुझे आश्चर्य है कि जब रोगी डॉक्टर से पूछते हैं कि क्या सोरायसिस के साथ धूम्रपान करना ठीक है, तो रोगी क्या उत्तर की अपेक्षा करते हैं? इस रोग में कॉफी के खतरों पर अनुभाग पर लौटें और सही निष्कर्ष निकालें। इसके अलावा, ध्यान रखें कि तंबाकू नाइटशेड परिवार से संबंधित है, जिससे त्वचा खराब हो सकती है, और तंबाकू का पीएच अम्लीय (6.0 से 6.5 तक) होता है। तो अगर आपको सोरायसिस है, तो धूम्रपान बंद कर दें!

क्या सोरायसिस के साथ धूपघड़ी जाना संभव है?

दवा सोरालेन के उपयोग के साथ पराबैंगनी विकिरण का उपयोग त्वचाविज्ञान में कुछ घावों के उपचार में किया जाता है जो स्थानीय चिकित्सा के लिए उत्तरदायी नहीं हैं।

हालांकि, सोरायसिस के साथ धूपघड़ी में जाने की सख्त मनाही है। अमेरिकन एकेडमी ऑफ डर्मेटोलॉजी के जर्नल में 2014 में प्रकाशित शोध के अनुसार, विटामिन डी सोरायसिस के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया का मुकाबला करने में मदद करता है। लेकिन इस विटामिन की अधिकता खतरनाक हो सकती है। और तीव्र यूवी विकिरण इसमें योगदान कर सकते हैं: इसके प्रभाव में, अंतर्जात प्रोविटामिन डी (7-डीहाइड्रोकोलेस्ट्रोल) को कोलेकैल्सीफेरोल (विटामिन डी 3) में बदल दिया जाता है, इसलिए सोरायसिस वाले लोगों में, सूरज की रोशनी की बहुत अधिक मात्रा में वृद्धि हो सकती है। इस बीमारी के साथ, डॉक्टर धूप में दिन में एक घंटे से अधिक नहीं रहने की सलाह देते हैं।

क्या सोरायसिस के साथ स्नान करना संभव है?

यदि सोरायसिस तीव्र अवस्था में नहीं है, तो इस बीमारी के लिए स्नान या सौना जाना मना नहीं है। केवल त्वचा के क्षतिग्रस्त क्षेत्रों पर कोई हेरफेर नहीं किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, एक वॉशक्लॉथ से रगड़ें, भाप कमरे में झाड़ू से खुद को कोड़ा।

क्या सोरायसिस के साथ पूल में जाना संभव है?

यह प्रश्न सैद्धांतिक प्रकृति का अधिक है, क्योंकि शरीर पर धब्बे के इस तरह के निदान वाले लोग (सोराटिक एरिथ्रोडर्मा का उल्लेख नहीं करने के लिए) प्रदर्शन पर नहीं डालने का प्रयास करते हैं ...

हालांकि, सार्वजनिक पूल में तैरना पूरी तरह से अलग कारण के लिए इसके लायक नहीं है: उनमें पानी क्लोरीन के साथ कीटाणुरहित होता है, जो स्वस्थ त्वचा को भी नुकसान पहुंचा सकता है, जिससे सूखापन और जलन हो सकती है। लेकिन नदी या समुद्र में सोरायसिस के साथ तैरना उपयोगी होता है।

क्या सोरायसिस के साथ टैटू बनवाना संभव है?

सोरायसिस की उपस्थिति में, त्वचा के स्वस्थ क्षेत्रों (साथ ही पियर्सिंग) पर भी टैटू सख्त वर्जित हैं।

क्या मैं अपने बालों को सोरायसिस से रंग सकता हूँ?

यदि खोपड़ी पर सोरियाटिक चकत्ते मौजूद हैं, तो त्वचा विशेषज्ञ बालों को रंगने की सलाह नहीं देते हैं, जिससे स्थिति और खराब हो सकती है।

क्या सोरायसिस से मालिश करना संभव है?

सिद्धांत रूप में, सोरायसिस के लिए मालिश को contraindicated नहीं है, लेकिन इसके कार्यान्वयन के लिए एक शर्त त्वचा के क्षेत्रों को चकत्ते के साथ नहीं छूना है। बीमारी के बढ़ने के दौरान जोखिम न लेना भी बेहतर है।

क्या सोरायसिस का टीका लगाया जा सकता है?

इस निदान वाले बच्चों को टीका लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है (मौखिक पोलियो वैक्सीन को छोड़कर), क्योंकि त्वचा को कोई भी यांत्रिक क्षति मौजूदा पपल्स और सजीले टुकड़े में वृद्धि और नए लोगों की उपस्थिति को भड़का सकती है।

क्या मैं सोरायसिस के लिए डोनर बन सकता हूं?

ट्रांसफ्यूसियोलॉजी में स्थापित नियमों के अनुसार, सोरायसिस उन बीमारियों की सूची में शामिल है जो रक्त के नमूने के लिए एक पूर्ण contraindication हैं।

क्या सोरायसिस के साथ खेल खेलना संभव है?

सोरायसिस के रोगियों के लिए अधिकांश खेल, मुख्य रूप से सोरियाटिक गठिया के साथ, contraindicated हैं। यदि यह जोड़ों को नुकसान नहीं पहुंचाता है, तो आपको चोट के उच्च जोखिम वाले खेल नहीं खेलने चाहिए (उदाहरण के लिए, मुक्केबाजी); लंबी अवधि के भार (फुटबॉल, बास्केटबॉल, एथलेटिक्स, स्पोर्ट्स एरोबिक्स, आदि) को बाहर करना भी आवश्यक है। इसके अलावा, यह याद रखना चाहिए कि बढ़ा हुआ पसीना त्वचा की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है, जिससे खुजली बढ़ जाती है।

तैराकी, रोइंग, पैदल चलना, साइकिल चलाना गतिविधि को बनाए रखा जा सकता है। प्रमुख विशेषज्ञों के अनुसार नियमित शारीरिक गतिविधि रोग के पाठ्यक्रम को स्थिर कर सकती है। सबसे पहले, यह इष्टतम शरीर के वजन को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि मामूली मोटापे के साथ भी, इंटरल्यूकिन -6 और विरोधी भड़काऊ साइटोकिन्स (एडिपोनेक्टिन और टीएनएफ-अल्फा) के स्तर में वृद्धि होती है, जो शरीर में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। सोरायसिस का रोगजनन।

क्या सोरायसिस के साथ जन्म देना संभव है?

सोरायसिस को महिलाओं को गर्भवती होने और स्वस्थ बच्चा पैदा करने की इच्छा पूरी करने से नहीं रोकना चाहिए। नैदानिक ​​​​अनुभव से पता चलता है कि गर्भावस्था कुछ महिलाओं (60% मामलों तक) को चकत्ते से नौ महीने की "देरी" देती है: गर्भावस्था के दौरान प्रोजेस्टेरोन में वृद्धि अति सक्रिय प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को कम करती है जो सोरायसिस के लक्षणों का कारण बनती है।

हालांकि, जैसे हर गर्भावस्था अलग होती है, वैसे ही सोरायसिस अलग तरह से व्यवहार करता है, सोरायसिस से पीड़ित 10-20% गर्भवती महिलाओं की स्थिति बिगड़ती जाती है।

क्या सोरायसिस के साथ विकलांगता होना संभव है?

"विकलांगता समूहों की स्थापना पर निर्देश" (यूक्रेन के स्वास्थ्य मंत्रालय के आदेश संख्या 561 दिनांक 05 सितंबर, 2011) के अनुसार, विकलांगता निर्धारित करने के लिए एक चिकित्सा और सामाजिक परीक्षा (एमएसई) के लिए एक रेफरल प्राप्त करना संभव है। सोरायसिस में यदि रोग की डिग्री विशेष रूप से कई मानदंडों को पूरा करती है:

• - रोग प्रगतिशील है और उपचार योग्य नहीं है,
• - रोगी वर्ष के दौरान कम से कम पांच महीने के लिए अक्षम था (या लगातार चार महीने बीमार छुट्टी पर था),
• - बीमारी का परिणाम योग्यता के स्तर में कमी है,
• - जीवन गतिविधि सीमित है (स्व-सेवा करने की क्षमता)।

आप सोरियाटिक गठिया या सोरियाटिक एरिथ्रोडर्मा की उपस्थिति में केवल त्वचा के एक बड़े क्षेत्र को नुकसान के साथ सोरायसिस में विकलांगता प्राप्त कर सकते हैं।

सोरायसिस के कारण अभी भी ठीक से स्थापित नहीं हैं, इसलिए इसका कोई सार्वभौमिक इलाज नहीं है। यह निर्धारित करना आवश्यक है कि सोरायसिस के साथ क्या खाया जा सकता है और क्या नहीं, क्योंकि ठीक से चयनित आहार रोग की अभिव्यक्तियों से छुटकारा पाने में मदद करता है।

सोरायसिस के लिए सब्जियां आहार का एक अभिन्न अंग हैं

पोषण मूल बातें

आहार एसिड और क्षार के सेवन को नियंत्रित करना है। यदि उनका संतुलन गड़बड़ा जाता है, तो बीमारी की पुनरावृत्ति या चकत्ते के क्षेत्र में वृद्धि देखी जाती है। रोग के लक्षणों का मुकाबला करने के लिए, निम्नलिखित सिफारिशों का पालन किया जाना चाहिए:

• प्रति दिन कम से कम 1.7 लीटर शुद्ध पेयजल का सेवन करना चाहिए;
• खाना पकाने और भाप देने को भोजन के ताप उपचार के लिए उपयुक्त विकल्प माना जाता है, बेकिंग केवल एक विशेष आस्तीन में की जाती है;
• सामान्य काली के बजाय, हर्बल चाय और काढ़े पीना बेहतर है, हरी चाय की अनुमति है, लेकिन मजबूत नहीं;
• आंतों के प्राकृतिक खाली होने की सावधानीपूर्वक निगरानी करना उचित है, और जब कब्ज होता है, तो प्राकृतिक जुलाब को एक कम प्रभाव के साथ लें;
• समय-समय पर पानी में नींबू का रस मिलाने की अनुमति है।

सोरायसिस के साथ आप क्या खा सकते हैं?

• रोटी, साबुत अनाज, साबुत आटे से बना, कल का;
• विभिन्न अनाज: दलिया, बाजरा, चावल, राई;
• सब्जियां, जामुन और फल: हरे केले और सेब, करौदा, ब्लूबेरी, सफेद करंट;
• दुबला मांस: टर्की, भेड़ का बच्चा, चिकन;
• एक नरम बनावट के साथ अनसाल्टेड चीज, साथ ही घर का बना और दही की किस्में;
• वसायुक्त मछली: सामन, हेरिंग, ट्राउट, मैकेरल;
• सब्जियों और फलों से रस, क्षार के साथ गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी, पुदीने की पत्तियों से जलसेक, जंगली गुलाब, नागफनी;
• अखरोट, बादाम.

अधिक अलग अनाज खाएं

सोरायसिस के लिए कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पादों की अनुमति है: केफिर, पनीर, साथ ही अदरक, विभिन्न प्रकार के वनस्पति तेल, बकरी का दूध। कभी-कभी सुबह आप नरम उबले अंडे, प्रोटीन ऑमलेट खा सकते हैं। मिठाई को प्राकृतिक मीठे व्यंजनों से बदलना बेहतर है: किशमिश, खजूर, सूखे खुबानी और आलूबुखारा।कई सूखे मेवे जिंक से भरपूर होते हैं, जो त्वचा को बहाल करने में मदद करते हैं। जामुन, प्राकृतिक शहद से थोड़ी जेली खाने की अनुमति है। मॉडरेशन में मशरूम की अनुमति है।

आहार का एक तिहाई ताजे फल और सब्जियों द्वारा दर्शाया जाना चाहिए। चुकंदर, पत्ता गोभी और गाजर से स्वादिष्ट सलाद बनाएं। ट्रेस तत्वों का एक सुरक्षित स्रोत खीरा, डिल, जीरा, प्याज, लहसुन होगा।

सोरायसिस के साथ क्या नहीं खाया जा सकता है?

सोरायसिस के रोगियों के लिए कुछ खाद्य पदार्थ खाने से मना किया जाता है। इस सूची में नियमित टेबल नमक शामिल है। इसकी मात्रा सीमित होनी चाहिए ताकि एक बार फिर से पाचन तंत्र में जलन न हो और शरीर में पानी जमा न हो।. स्थिर प्रक्रियाएं एडिमा के गठन को भड़काती हैं, वजन बढ़ाती हैं, चयापचय में विकृति को बढ़ाती हैं। निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए:

• बेकरी उत्पाद, विशेष रूप से गेहूं की रोटी और पेस्ट्री, विशेष रूप से ताजा;
• वसायुक्त मांस शोरबा;
• स्मोक्ड मीट, डिब्बाबंद मशरूम और सब्जियां;
• उच्च वसा सामग्री वाले डेयरी उत्पाद;
• मसाले: सहिजन, लौंग, काली मिर्च;
• सॉसेज, लार्ड, फैटी मीट;
• समुद्री भोजन: झींगा, मसल्स, केकड़ा, सीप;
• जामुन और फल एलर्जी की एक उच्च सामग्री के साथ: अनार, ब्लूबेरी, क्रैनबेरी, स्ट्रॉबेरी, खरबूजे।

स्मोक्ड और तले हुए मीट से बचें

इस तथ्य के बावजूद कि सब्जियां शरीर के लिए बहुत उपयोगी होती हैं, उनमें से कुछ को सोरायसिस के साथ नहीं खाया जा सकता है। इनमें बैंगन, आलू, कद्दू, टमाटर शामिल हैं। स्वस्थ हर्बल चाय के पक्ष में कोको और कॉफी को छोड़ देना चाहिए। चॉकलेट, मक्खन और प्रोटीन पर आधारित क्रीम, मिठाई, जैम, नट्स, विशेष रूप से तली हुई और नमकीन, निषिद्ध व्यंजनों में हैं। विशेषज्ञ आहार से फास्ट फूड और आसानी से पचने योग्य अनाज (जौ, सूजी) को बाहर करने की सलाह देते हैं।

जननांगों पर छालरोग के साथ, यह मिठाई, मसालेदार और वसायुक्त खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करने के लायक है, क्योंकि ये सभी खाद्य पदार्थ जननांगों की जलन को भड़काते हैं। खट्टे फलों के लिए, यह मुद्दा विवादास्पद बना हुआ है। कुछ विशेषज्ञ उन्हें खाने की सलाह देते हैं, जबकि अन्य, इसके विपरीत, उन्हें प्रतिबंधित करते हैं।

आहार आग

अम्ल और क्षार के संतुलन को बनाए रखने पर आधारित तकनीक का विकास डॉ. ओगनेवा का है। आहार दूसरों से इस मायने में भिन्न होता है कि संपूर्ण आहार को क्षार बनाने वाले और सोरायसिस के लिए आवश्यक तत्वों में विभाजित किया जाता है।पौष्टिक भोजन के सेवन को प्रचुर मात्रा में पीने के आहार, लेसिथिन के सेवन और शारीरिक गतिविधि के साथ जोड़ा जाना चाहिए। रोगी को अधिक बार ताजी हवा में रहना चाहिए, स्नान करना चाहिए, अधिक से अधिक सकारात्मक भावनाओं को प्राप्त करना चाहिए।

फायर डाइट भरपूर पानी पीने का प्रावधान करती है।

पैथोलॉजी का स्रोत हमेशा मानव शरीर में छिपा होता है। अक्सर, रोगियों के पास दवाओं की एक खुराक पर्याप्त नहीं होती है। सही आहार का गठन विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है, चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है, रोग के लक्षणों को कम करता है। आधुनिक चिकित्सा ने अभी तक सोरायसिस का इलाज नहीं खोजा है, लेकिन अनुशंसित खाद्य पदार्थ खाने से त्वचा की बहाली को रोका जा सकता है और त्वचा की बहाली को सक्रिय किया जा सकता है।

पेगानो डाइट

जॉन पेगानो एक अमेरिकी शोधकर्ता हैं, जो लगभग 20 साल पहले, सोरायसिस से पीड़ित लोगों के लिए एक उचित पोषण प्रणाली बनाने में कामयाब रहे। उनकी कार्यप्रणाली अम्लीय (30% तक) और क्षारीय खाद्य पदार्थों (80% तक) की खपत पर आधारित है। उपचार में इस संतुलन का दैनिक पालन शामिल है।वैज्ञानिक सप्ताह में 5 दिन ग्लाइकोथायमोलिन 5 बूँदें लेने की सलाह देते हैं।

डॉ. पेगानो सोरायसिस के लिए उबली हुई मछली खाने की सलाह देते हैं

पेगानो द्वारा विकसित आहार का आधार मछली, कुछ प्रकार की सब्जियां और फल, अंडे, कम वसा वाले वनस्पति तेल हैं। अन्य सभी मामलों में, आहार अग्नि विधि के समान है। शरीर को साफ करना, खेल खेलना, आशावादी रवैया रखना, खूब पानी पीना बहुत महत्वपूर्ण है।

सप्ताह के लिए मेनू

अनुमत उत्पादों के आधार पर, आप 7 दिनों के लिए एक उपयुक्त आहार योजना बना सकते हैं। हर दिन आपको दिन में 5 बार, थोड़ा-थोड़ा करके खाने की जरूरत है।पहले और दूसरे नाश्ते, दोपहर के भोजन, दोपहर की चाय और रात के खाने की अनुमानित रचना तालिका में प्रस्तुत की गई है।

दिखाया गया मेनू केवल एक उदाहरण है। प्रत्येक रोगी के व्यक्तिगत संकेतकों के आधार पर प्रत्येक दिन के लिए आहार का सही गठन डॉक्टर द्वारा किया जाना चाहिए।

पकवान बनाने की विधि

मेनू में विविधता लाने के लिए, सोरायसिस के रोगियों के लिए विशेष रूप से बनाए गए व्यंजनों का उपयोग करना पर्याप्त है। पैथोलॉजी का पूरी तरह से मुकाबला करने के लिए, तालिका को उपयुक्त व्यंजनों से भरना आवश्यक है।

सब्जियों के साथ पकी हुई मछली

खाना पकाने के लिए, आपको 400 ग्राम दुबली मछली, प्याज, गाजर, मशरूम, डिल की आवश्यकता होगी।

सब्जियों को कम आंच पर काटा और उबाला जाता है। अगला, आपको आधा सब्जी द्रव्यमान को फॉर्म में डालना होगा, फिर मछली, और शीर्ष पर - शेष गाजर, प्याज और मशरूम। यह सब ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़का हुआ है। फॉर्म को पहले से गरम ओवन में रखा जाता है। 180 ° के तापमान पर, डिश को 25 मिनट तक पकाया जाता है।

खाना पकाने के लिए दुबली मछली का प्रयोग करें

चिकन के साथ वेजिटेबल कटलेट

खाना पकाने के लिए, आपको बल्गेरियाई काली मिर्च, 0.5 किलो चिकन पट्टिका, गाजर, प्याज, अंडे, साग चाहिए।

मांस को मांस की चक्की में कीमा बनाया जाता है, प्याज और अंडे के साथ मिलाया जाता है। काली मिर्च को बारीक कटा हुआ और कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ा जाना चाहिए। कटलेट बनते हैं, फिर जड़ी-बूटियों के साथ कसा हुआ गाजर में रोल किया जाता है। डिश को 20 मिनट तक स्टीम किया जाता है।

चिकन एक स्वस्थ और आहार मांस है

पनीर के साथ ब्रेज़्ड मशरूम

खाना पकाने के लिए, आपको 0.5 किलो मशरूम, 2 आलू, 250 ग्राम कम वसा वाली खट्टा क्रीम, हल्के मसाले, अनसाल्टेड पनीर चाहिए।

आलू और मशरूम को छोटे स्लाइस में काट दिया जाता है और एक सांचे में रखा जाता है, उत्पादों को जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है और खट्टा क्रीम के साथ डाला जाता है। 160 ° से पहले ओवन में, डिश को 20 मिनट के लिए रख दें। उसके बाद, पनीर शीर्ष पर डाला जाता है, फॉर्म ओवन में एक और 5 मिनट के लिए रहता है।

सोरायसिस से पीड़ित लोगों को लगातार स्वस्थ आहार के नियमों का पालन करना चाहिए। ये सिफारिशें महिलाओं और पुरुषों के साथ-साथ बच्चों के लिए भी प्रासंगिक हैं। उचित आहार रोग के मुख्य लक्षणों से राहत देता है, रोगी की स्थिति को बहुत कम करता है।

सोरायसिस - एक घातक ऑटोइम्यून बीमारी से कैसे छुटकारा पाएं?