रोवन अनार उपयोगी गुण। साइट का लैंडस्केप डिजाइन। पौधों की देखभाल

प्राचीन काल से हमारे जंगलों में पहाड़ की राख उग आई है। लोगों ने इसके फल एकत्र किए और उनका उपयोग भोजन और औषधीय दोनों उद्देश्यों के लिए किया, लेकिन वे उन्हें संस्कृति में पेश करने की जल्दी में नहीं थे, जैसे कि करंट, आंवले और अन्य बेरी झाड़ियों और फलों के पेड़। केवल 19वीं सदी में व्लादिमीर क्षेत्र के नेवेज़िना गाँव के निवासियों ने प्रकृति में तीन मीठे-फल वाले रूपों का चयन किया, जो लोक चयन की पहाड़ी राख की पहली किस्में बन गईं और उन्हें बुलाया Nevezhinskaya लाल, Nevezhinskaya पीला और Nevezhinskaya घन।मादक पेय पदार्थों के प्रसिद्ध निर्माता स्मिरनोव ने इन किस्मों के फल खरीदे और उनके आधार पर प्रसिद्ध रोवन टिंचर का उत्पादन किया। और अपने प्रतिद्वंद्वियों को भ्रमित करने के लिए, उन्होंने इसे नेझिंस्काया कहा। इसलिए भ्रम - Nezhinskaya - Nevezhinskaya।

प्रजनकों में से, सबसे पहले जिसने पहाड़ की राख की ओर ध्यान आकर्षित किया और उसके चयन में लगे हुए थे I. V. Michurin। 1925 में, उन्होंने साइबेरियाई नागफनी, या रक्त लाल नागफनी के फूलों को परागित किया ( क्रैटेगस सेंगुनीया), रोवन पराग ( सोरबस औकापेरिया) और व्यवहार्य बीज प्राप्त किए। संकर का नाम था क्रेटगोसॉर्बस मिचुरिन(बायरिशनिकोर्यबिन मिचुरिन)। जीवन के पांचवें वर्ष में गहरे लाल अनार के रंग के बड़े चेहरे वाले फल देने वाले सबसे अच्छे संकर पौधों को एक किस्म के रूप में मान्यता दी गई थी, जिसे नाम दिया गया था। अनार, कई बार बुलाना मिचुरिंस्काया अनार।विदेश में, उन्हें के रूप में जाना जाता है इवान * एस बेले।

बाह्य रूप से, अनार पर्वत की राख 3-4 मीटर तक ऊँचा एक पेड़ है, जो सामान्य पर्वत राख के समान है। 20-25 साल तक रहता है। शीतकालीन-हार्डी। अंकुर अच्छी तरह से पकते हैं और आमतौर पर धूप की कालिमा, ठंढ या ठंढ से क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं। यह फोटोफिलस है, हालांकि यह कुछ छायांकन को सहन करता है, लेकिन बाद के मामले में, उपज कम है।

पहाड़ की राख अनार की पत्तियाँ 13 सेंटीमीटर लंबी और 7 सेंटीमीटर चौड़ी, वैकल्पिक, अप्रकाशित पीनट, 9-11 आयताकार-अण्डाकार पत्तियों से मिलकर बनी होती हैं, जो काफी सजावटी होती हैं। जड़ प्रणाली विकसित, रेशेदार है।

फलों की कलियाँ मिश्रित होती हैं। फूल पहाड़ की राख के फूलों के समान होते हैं - छोटे, सफेद, बड़े कोरिंबोज पुष्पक्रम में 50-100 एकत्रित होते हैं। यद्यपि यह किस्म वनस्पति को जल्दी शुरू करती है, यह देर से खिलती है, इसलिए फूल लगभग कभी भी वापसी के ठंढों से क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं, वे बहुत शहद वाले होते हैं, ज्यादातर मधुमक्खियों द्वारा परागित होते हैं।

बरगंडी-अनार के फल गोलाकार, नुकीले, वजन 1.0-1.6 ग्राम, स्वाद में खट्टे-मीठे हल्के सुखद कसैले होते हैं। गूदा पीला, रसदार होता है।

रोवन अनार- मल्टीविटामिन प्लांट। इसके फलों में 30 मिलीग्राम /% विटामिन सी, 12 मिलीग्राम /% कैरोटीन, साथ ही विटामिन बी 2, बी 9, के, पी, ई, पेक्टिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं। फलों को ज्यादातर संसाधित किया जाता है। वे उत्कृष्ट जैम, जेली, जैम, उत्कृष्ट वाइन, टिंचर, कॉम्पोट, सिरप, जूस और अन्य उत्पाद बनाते हैं।

किस्म उच्च उपज देने वाली है, नियमित रूप से प्रति पेड़ 15-20 किलोग्राम फल देती है। युवा पेड़ों में, वे मुख्य रूप से फलों की टहनियों पर, परिपक्व पेड़ों में - एनलस पर, जो 4-7 साल तक जीवित रहते हैं, पर केंद्रित होते हैं।

हालांकि पर्वत राख अनार स्व-उपजाऊ है, लेकिन क्रॉस-परागण के साथ, इसकी उपज बहुत अधिक है। उसके लिए सबसे अच्छे परागणकर्ता - किस्म मीठा व्यंजन, जिसमें आई। वी। मिचुरिन द्वारा नस्ल की गई सभी रोवन किस्मों के सबसे स्वादिष्ट फल हैं, साथ ही साथ नई किस्में भी हैं - वेफेड और सोर्बिंका।पर्वत राख के जंगली रूपों को परागणकों के रूप में लगाना संभव है, लेकिन यह उचित नहीं है, क्योंकि वे स्वयं कम मूल्यवान फल पैदा करते हैं।

अनार पर्वत राख को केवल वानस्पतिक रूप से प्रचारित किया जाता है - रोवन रोपों पर ग्राफ्टिंग (अधिक बार नवोदित द्वारा), जड़ संतान (केवल स्वयं की जड़ वाले नमूने), चाप लेयरिंग और हरी कटिंग पर।

जुलाई के अंत में - अगस्त की शुरुआत में, और अगले साल मार्च-अप्रैल में, ग्राफ्ट किए गए पौधों को काट दिया जाता है, अधिमानतः स्पाइक के साथ, क्योंकि कली में काटे गए पौधों को टूटने और वक्रता से बचने के लिए कई बार काटना पड़ता है। तने।

वसंत में, रोवन अनार की कटाई रोवन के पेड़ों को समृद्ध कर सकती है, अगर साइट पर एक है। ग्राफ्टिंग तकनीक मानक हैं: मैथुन, बट, विभाजन, साइड कट, आदि। ग्राफ्टिंग साइट पर मोटा होना छोटा है, घटकों के संलयन की डिग्री अधिक है।

आर्कुएट लेयरिंग द्वारा प्रसार की विधि भी मानक है। पेड़ की निचली शाखाएँ, पहले उनसे 3-5 मिमी चौड़ी छाल की एक अंगूठी निकालती हैं या उन्हें सही जगह पर खींचती हैं, उन्हें जमीन पर झुकाती हैं, उन्हें खोदती हैं (मिट्टी उपजाऊ और ढीली होनी चाहिए) ताकि शाखा का अंत मुड़ा हुआ है, और हुक या खूंटे के साथ ठीक करें। 2-3 वर्षों के बाद, परतें अलग हो जाती हैं। रोवन को एयर लेयरिंग द्वारा भी प्रचारित किया जा सकता है, लेकिन इस विधि का उपयोग अनावश्यक रूप से शायद ही कभी किया जाता है।

फूलों की कटाई के दौरान हरी कटिंग की जाती है। विकास की तैयारी का उपयोग ( हेटरोआक्सिन या जड़), ग्रीनहाउस का उपयोग और अच्छी देखभाल 60% से अधिक की कटिंग की जड़ को प्राप्त करना संभव बनाती है।

मिट्टी में से, पहाड़ की राख अनार सोड-कमजोर पॉडज़ोलिक लोम पसंद करती है। जैविक उर्वरकों के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है। नमी-प्रेमी, लेकिन अतिरिक्त पानी को सहन नहीं करता, विशेष रूप से स्थिर। यह वांछनीय है कि साइट पर भूजल स्तर मिट्टी की सतह से 1.5-2 मीटर के करीब न हो। रोवन अनार उगाने के लिए आर्द्रभूमि अनुपयुक्त हैं।

पहाड़ की राख अनार को पतझड़ में लगाना बेहतर होता है, लेकिन यह वसंत में भी संभव है, कलियों के खुलने से पहले। रोपण गड्ढे प्लम और चेरी के समान ही बनाए जाते हैं। रोपण करते समय, रूट कॉलर को 4-5 सेमी तक गहरा करने की अनुमति है। लगाए गए पहाड़ की राख को पानी पिलाया जाता है, जिसके बाद ट्रंक सर्कल को पिघलाया जाता है।

मिट्टी हमेशा ढीली और खरपतवार मुक्त होनी चाहिए। रोपण गड्ढे के उचित भरने के साथ, पहले वर्षों में पौधे को केवल नाइट्रोजन (20-25 ग्राम नाइट्रेट या यूरिया) के साथ खिलाया जाता है। वसंत में करो। वसंत में फलने की शुरुआत के साथ वे नाइट्रोजन देते हैं, और गिरावट में - फास्फोरस (40-50 ग्राम सुपरफॉस्फेट) और पोटेशियम (पोटेशियम नमक का 20-30 ग्राम)। शुष्क अवधि में, पौधों को 3-4 बाल्टी पानी प्रति 1 मी 2 की दर से पानी पिलाया जाता है।

सबसे अच्छी झाड़ीदार और विरल-लॉन्गलाइन फॉर्मेशन। मुकुट हल्का और कॉम्पैक्ट होना चाहिए, कंकाल की शाखाएं मजबूत होती हैं, कम से कम 40 ° के प्रस्थान के कोण के साथ। गहरा करते समय, मुकुट को पतला कर दिया जाता है। फलने के नमूनों में, मुकुट को नियमित रूप से कम किया जाता है ताकि पेड़ की ऊंचाई 3 मीटर से अधिक न हो।

कीटों में से, पहाड़ की राख अनार के पत्ते सबसे अधिक बार एफिड्स, माइट्स, स्केल कीड़े, चूरा लार्वा और तितली कैटरपिलर को संक्रमित करते हैं। इस पर होने वाली बीमारियों में से, आप जंग पा सकते हैं, जिनमें से मुख्य मेजबान जुनिपर है। इसलिए इन पेड़ों को रोकने के लिए एक-दूसरे के करीब नहीं लगाना चाहिए। अगर हम फलों के रोगों की बात करें तो सबसे अधिक बार अनार पर्वत की राख फलों के सड़ने (मोनिलोसिस) से प्रभावित होती है। इसके अलावा, वह ख़स्ता फफूंदी, भूरे धब्बे, अग्नि दोष, विल्ट और कुछ वायरल रोगों से पीड़ित हो सकती है। कीट और रोग नियंत्रण के उपाय आम हैं। पक्षी कभी-कभी शरद ऋतु में फसल को कम कर देते हैं, फील्ड थ्रश और स्टारलिंग विशेष रूप से खतरनाक होते हैं।

अनार सहित विभिन्न पर्वत राख, घर के बगीचों में अभी भी शायद ही कभी पाए जा सकते हैं। सच है, हर साल शौकिया बागवानों की उनमें दिलचस्पी बढ़ जाती है। हमारे देश के उत्तर और उत्तर-पश्चिम में, विभिन्न पर्वत राख को अधिक व्यापक रूप से वितरित किया जाना चाहिए, खासकर जब से यह न केवल एक फलदार पौधा है, बल्कि एक सजावटी पौधा भी है। शानदार नक्काशीदार पत्ते, प्रचुर मात्रा में मलाईदार पुष्पक्रम, कई बरगंडी फल - यह सब शंकुधारी, साथ ही फल और सजावटी झाड़ियों के बगल में बहुत अच्छा लगता है। माउंटेन ऐश अनार वाइबर्नम, बरबेरी और महोनिया के बगल में विशेष रूप से अच्छा है। पहाड़ की राख अनार भी पड़ोसी भूखंडों को अलग करने वाली बाड़ के साथ साधारण वृक्षारोपण में बहुत अच्छी लगती है। इस मामले में, पेड़ों के बीच की दूरी 2-2.5 मीटर होनी चाहिए, फिर न केवल साइट की सजावट, बल्कि ठंडी सर्दियों की हवाओं से भी इसकी सुरक्षा, खासकर अगर पहाड़ की राख को उत्तरी, उत्तरपूर्वी और पूर्वी किनारों पर लगाया जाता है। संपत्ति, और, जो overestimate करने के लिए मुश्किल है, एक रोवन बचाव एक विश्वसनीय आग बाधा है। तथ्य यह है कि आग के दौरान रोवन न केवल खुद को जलाता है, बल्कि आग को फैलने से भी रोकता है। पहाड़ की राख की यह संपत्ति हमारे पूर्वजों को अच्छी तरह से पता थी। इसलिए यह पेड़ घरों के बीच लगाया गया।

चयन की उपलब्धियों का उपयोग करते हुए और कृषि प्रौद्योगिकी के आधुनिक साधनों को लागू करते हुए, बागवानों के लिए इस परंपरा को फिर से शुरू करना उपयोगी होगा।

वी. स्ट्रोस्टिन, कृषि विज्ञान के उम्मीदवार, डेंड्रोलॉजिस्ट

(उद्यान और सब्जी उद्यान संख्या 6, 2010)

माउंटेन ऐश "अनार" को आई। वी। मिचुरिन द्वारा नागफनी के साथ पहाड़ की राख की किस्मों "नेवेज़िंस्काया" को पार करने के परिणामस्वरूप प्रतिबंधित किया गया था। और अगर यह पौधा घरेलू बागवानों को "मिचुरिंस्काया अनार" के रूप में जाना जाता है, तो विदेशों में "इवांस बेले" नाम अधिक परिचित है।

विवरण और विभिन्न प्रकार की विशेषताएं

पहाड़ की राख "अनार" का वर्णन 3-4 मीटर तक की ऊँचाई वाले पेड़ के निर्माण का सुझाव देता है, जो पहाड़ की राख से एक निश्चित समानता रखता है। उत्पादक खेती की औसत अवधि बीस वर्ष से अधिक नहीं है।पौधे को ठंढ प्रतिरोध की विशेषता है और हमारे देश के अधिकांश क्षेत्रों में पूरी तरह से अनुकूल है।

अंकुर अच्छी परिपक्वता द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं और व्यावहारिक रूप से सनबर्न और ठंड के रूप में नकारात्मक प्रभावों के अधीन नहीं होते हैं। प्रकाश-प्रेम के उच्च स्तर के बावजूद, कुछ छायांकन की स्थिति में पौधा अच्छी तरह से फल देता है।

पत्ते वैकल्पिक, विषम-पिननेट होते हैं, जिसमें एक आयताकार-अण्डाकार आकार वाले कई पत्रक होते हैं। ताज की उपस्थिति काफी सजावटी है। वयस्क पौधों की जड़ प्रणाली अच्छी तरह से विकसित, रेशेदार प्रकार की होती है। मिश्रित प्रकार की फल कलियाँ।यह छोटे, सफेद फूलों के साथ खिलता है जो बड़े कोरिंबोज पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। देर से फूलने की अवधि वसंत ठंढों की वापसी से नुकसान से बचती है।

फल आकर्षक, बरगंडी रंग के अनार के रंग के होते हैं, किनारों के साथ गोलाकार, 1-1.6 ग्राम से अधिक नहीं के औसत वजन के साथ।स्वाद गुण अच्छे हैं। स्वाद मीठा और खट्टा होता है, थोड़ा लेकिन सुखद कसैलापन के साथ। पका हुआ पीला मांस, काफी रसदार।

रोवन "अनार": विविधता विवरण (वीडियो)

लाभकारी विशेषताएं

"अनार" नामक रोवन एक मल्टीविटामिन हाइब्रिड पौधा है। पके फलों में लगभग 29-30 मिलीग्राम/% विटामिन सी और कम से कम 10-12 मिलीग्राम/% कैरोटीन होता है। गूदा विटामिन बी2, बी9, के, पी और ई से भरपूर होता है।साथ ही फलों में पेक्टिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स पर्याप्त मात्रा में होते हैं।

एक नियम के रूप में, इस किस्म के जामुन ताजा उपयोग नहीं किए जाते हैं, लेकिन उन्होंने खुद को जाम, फल और बेरी जेली, मुरब्बा, घर का बना शराब, कॉम्पोट्स, विटामिन सिरप और जूस बनाने के लिए कच्चे माल के रूप में साबित किया है। विविधता उच्च उपज की विशेषता है। साधारण कृषि पद्धतियों के अधीन, एक वयस्क पेड़ की उपज लगभग 18-20 किलोग्राम होती है।

स्व-प्रजनन की उच्च दर के बावजूद, उत्पादकता बढ़ाने के लिए, क्रॉस-परागण विधि का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, जिसमें भूखंड पर पहाड़ की राख की किस्में लगाना शामिल है। "मिठाई", "वेफेड"तथा "सोर्बिंका"।

लैंडिंग नियम

घर की बागवानी में अनार की किस्म की पहाड़ी राख की खेती करना काफी सरल है। पौधे की कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखना और बेरी फसल की देखभाल के लिए आवश्यकताओं का पालन करना पर्याप्त है:

• इस बागवानी फसल की खेती के लिए आवंटित भूखंडों का प्रतिनिधित्व सोडी-थोड़ा पॉडज़ोलिक लोम द्वारा किया जाना चाहिए और कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध होना चाहिए;
• साइट पर कोई स्थिर नमी नहीं होनी चाहिए, और भूजल की घटना का इष्टतम मान सतह से 1.5-2 मीटर है;
• पौधे पर कलियों के खुलने से पहले ही, शरद ऋतु या बहुत शुरुआती वसंत में रोवन रोपण की सिफारिश की जाती है;
• रोपण गड्ढों को खोदते समय, किसी को अंकुर की जड़ प्रणाली के आकार के साथ-साथ जड़ गर्दन के प्रवेश के संकेतक लगभग 4-5 सेमी द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए;
• रोपाई के बीच की दूरी दो मीटर से कम नहीं हो सकती है, और सबसे अच्छा विकल्प एक इमारत की बाड़ या दीवार के साथ रोपण है।

लगाए गए पौधों को बहुतायत से पानी पिलाया जाना चाहिए, और ट्रंक सर्कल को चूरा या पीट के साथ पिघलाया जाना चाहिए।

पौधों की देखभाल

साइट पर मिट्टी हमेशा यथासंभव ढीली और खरपतवारों से मुक्त होनी चाहिए। यदि रोपण के दौरान मिट्टी पर्याप्त रूप से उपजाऊ और कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध है, तो पहले दो वर्षों में पौधों को वसंत में केवल नाइट्रेट या यूरिया के रूप में नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों के साथ खिलाने की सलाह दी जाती है। फलने की अवस्था में, वयस्क पौधों को पतझड़ में सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम नमक मिलाकर शीर्ष ड्रेसिंग के साथ पूरक किया जाता है। युवा रोपण और वयस्क पौधों दोनों को व्यवस्थित पानी (तीन बाल्टी पानी प्रति वर्ग मीटर रोपण) की आवश्यकता होती है।

सबसे सफल एक झाड़ीदार या कम-स्तरीय मुकुट का निर्माण है, जो प्रकाश व्यवस्था में सुधार करता है और रोपण की सघनता को बढ़ाता है। उत्पादक पौधों को ताज की ऊंचाई में नियमित कमी की आवश्यकता होती है।

पहाड़ की राख की किस्मों "अनार" में पर्याप्त प्रतिरोध होता है, हालांकि, एफिड्स, माइट्स, स्केल कीड़े, चूरा लार्वा या तितली कैटरपिलर द्वारा क्षति देखी जा सकती है। रोग बहुत आम नहीं हैं और जंग और फलों के सड़ने, या मोनिलोसिस द्वारा दर्शाए जा सकते हैं।

रोवन कैसे रोपें (वीडियो)

रोवन अनार

अपने बगीचे में एक महान प्रजनक द्वारा पाला गया एक सुंदर और उपयोगी पौधा प्राप्त करें

रोवन जीनस में लगभग 80 प्रजातियां शामिल हैं - इसमें इंटरस्पेसिफिक संकर शामिल नहीं हैं। वे मुख्य रूप से उत्तरी गोलार्ध के समशीतोष्ण क्षेत्र में वितरित किए जाते हैं। पूर्व यूएसएसआर के क्षेत्र में लगभग 15 प्रकार की पहाड़ी राख हैं। अधिकांश भाग के लिए, वे सबजेनस रियल माउंटेन ऐश से संबंधित हैं। इसी समय, लगभग सभी प्रजातियों की अपनी उप-प्रजातियां और सांस्कृतिक रूप होते हैं।

यह उल्लेखनीय है कि पहाड़ की राख को एक जंगली फलदार पेड़ और एक संस्कृति दोनों माना जाता है, और सबसे पहले, सजावटी, और उसके बाद ही - फल, तकनीकी और औषधीय।

पर्वत राख की प्रजातियों और किस्मों के बीच एक विशेष स्थान है किस्म पर्वत राख अनार. सबसे पहले, क्योंकि यह इवान वासिलीविच मिचुरिन द्वारा प्राप्त किया गया था। यह 1925 में साइबेरियाई नागफनी (क्रैटेगस सेंगुइनिया) और पहाड़ की राख (सोरबस औकुपरिया) के पार से हुआ था। दूसरे, यह पर्वत राख अपने उपभोक्ता गुणों के लिए भी मूल्यवान है।

तो, रोवन अनार 4 मीटर ऊंचा पेड़ है। वह शीतकालीन-हार्डी, फोटोफिलस है। यह उच्च पैदावार की विशेषता है: यह नियमित रूप से प्रति पेड़ 15-20 किलोग्राम फल पैदा करता है। दुर्भाग्य से, यह अल्पकालिक है - केवल 20-25 साल तक रहता है।

पहाड़ की राख अनार के फूल छोटे, सफेद होते हैं, 50-00 टुकड़ों के कोरिंबोज पुष्पक्रम में एकत्र होते हैं, वे ठंढ से क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं। फूल मधुमय होते हैं, मधुमक्खियों द्वारा परागित होते हैं। इस पर्वत राख के फल गोलाकार, बरगंडी-गार्नेट रंग के, थोड़े नुकीले, मीठे और खट्टे, थोड़े तीखे, बिना कड़वाहट के, 1.6 ग्राम वजन के होते हैं, इनका मांस पीला, रसदार, मल्टीविटामिन होता है। उनसे आप जैम, जैम, वाइन, टिंचर, जेली, कॉम्पोट्स, सिरप, जूस बना सकते हैं। इसके जामुन पक्षियों द्वारा आसानी से खाए जाते हैं।

रोवन अनार स्व-उपजाऊ है, लेकिन क्रॉस-परागण के साथ, उपज बहुत अधिक है। उसके लिए सबसे अच्छी परागण किस्में हैं: डेसर्टनाया, वेफेड, सोर्बिंका। पत्तियां वैकल्पिक, पिननेट, 9-11 पत्रक से युक्त, असमान, गहरे हरे, चमकदार, जल्दी गिर जाते हैं।

इस किस्म को केवल वानस्पतिक रूप से प्रचारित किया जाता है - पहाड़ की राख पर ग्राफ्टिंग करके, धनुषाकार लेयरिंग, हरी कटिंग द्वारा। प्रजनन के तरीके मानक हैं। मिट्टी माउंटेन ऐश अनार को सोड-कमजोर पॉडज़ोलिक लोम पसंद है। वह जैविक उर्वरकों के प्रति उत्तरदायी है। नमी-प्यार, लेकिन स्थिर पानी बर्दाश्त नहीं करता है। इसे पतझड़ या वसंत ऋतु में, कलियों के टूटने से पहले लगाएं। लैंडिंग पिट उसी तरह से सुसज्जित हैं जैसे प्लम के लिए। पेड़ झाड़ीदार या विरल-स्तरीय रूप में बनते हैं। मजबूत कंकाल शाखाओं के साथ मुकुट हल्का, कॉम्पैक्ट होना चाहिए। इसे नियमित रूप से 3 मीटर तक कम किया जाता है,
गाढ़ा होने पर पतला कर लें।

कीटों में से, पहाड़ की राख अनार प्रभावित होती है: एफिड्स, माइट्स, स्केल कीड़े, आरी, कैटरपिलर। होने वाले रोग - जंग, मोनिलोसिस, ख़स्ता फफूंदी, भूरे रंग के धब्बे, बैक्टीरियल बर्न, विल्ट। इन कीटों और रोगों के नियंत्रण के उपाय मानक हैं।

रोवन अनार न केवल एक फलों का पेड़ है, बल्कि एक सुंदर सजावटी पेड़ भी है - चमकदार नक्काशीदार पत्ते, प्रचुर मात्रा में मलाईदार पुष्पक्रम और कई बरगंडी फल इसे बहुत सजाते हैं। लैंडस्केप डिज़ाइन में, यह वाइबर्नम, बरबेरी, महोनिया और कोनिफ़र के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

यह साधारण वृक्षारोपण में बहुत अच्छा लगता है, जिसमें यह न केवल एक सुरुचिपूर्ण सजावट के रूप में कार्य करता है, बल्कि ठंडी सर्दियों की हवाओं से बगीचे के लिए सुरक्षा के रूप में भी कार्य करता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह एक आग अवरोध है, क्योंकि यह आग के दौरान आग के प्रसार को रोकता है। .

व्लादिमीर स्ट्रोस्टिन, डेंड्रोलॉजिस्ट, कृषि विज्ञान के उम्मीदवार

प्राचीन काल से हमारे जंगलों में पहाड़ की राख उग आई है। लोगों ने इसे एकत्र किया, इसे भोजन के लिए और दवा के रूप में इस्तेमाल किया, लेकिन वे इसे संस्कृति में पेश करने की जल्दी में नहीं थे, करंट, आंवले, अन्य बेरी झाड़ियों और फलों के पेड़ों के विपरीत।

केवल उन्नीसवीं शताब्दी में, व्लादिमीर क्षेत्र के नेवेज़िनो गांव के निवासियों ने प्रकृति में पहाड़ की राख के तीन प्राकृतिक मीठे-फल वाले रूपों का चयन किया, जो लोक चयन की पहली किस्में बन गईं। उनका नाम उनके स्थान के नाम पर रखा गया था: Nevezhinskaya लाल, Nevezhinskaya पीला और Nevezhinskaya घन।मादक पेय पदार्थों के प्रसिद्ध निर्माता, स्मिरनोव ने इन किस्मों के फल खरीदे और उनके आधार पर अपने प्रसिद्ध रोवन टिंचर का उत्पादन किया। और प्रतियोगियों को भ्रमित करने के लिए, उन्होंने इसे नेझिंस्काया कहा। आखिरी वाला बेहतर लगता है। इसलिए भ्रम - Nezhinskaya - Nevezhinskaya।

प्रजनकों में से, आई.वी. पहाड़ की राख पर ध्यान देने और इसके संकरण में संलग्न होने वाले पहले व्यक्ति थे। मिचुरिन। 1925 में, उन्होंने साइबेरियाई नागफनी के फूलों को परागित किया, जो रक्त-लाल नागफनी (क्रैटेगस सेंगुइनिया) का एक पर्याय है, सामान्य पर्वत राख (सोरबस औकुपरिया) के पराग के साथ और व्यवहार्य बीज प्राप्त किए। हाइब्रिड को वैज्ञानिक नाम मिला क्रेटगोसॉर्बस मिचुरिन(मिचुरिन नागफनी) - क्रैटेगोसॉरबस मिक्ज़ुरिनी पॉजार्क।

अपने जीवन के पांचवें वर्ष (जिसके लिए इसे नाम मिला - अनार पर्वत राख) में गहरे लाल अनार के रंग के बड़े फल देने वाले संकर पौधों में से सर्वश्रेष्ठ को एक किस्म के रूप में मान्यता दी गई थी। कभी-कभी इसे भी कहा जाता है मिचुरिंस्काया अनार. विदेश में इन्हें इसी नाम से जाना जाता है इवान की बेले.

बाह्य रूप से, अनार पर्वत राख एक मध्यम आकार का पेड़ है जिसकी ऊंचाई 3-4 मीटर तक होती है, जो सामान्य पर्वत राख के समान होती है। अल्पकालिक, आमतौर पर केवल 20-25 वर्ष तक रहता है। शीतकालीन-हार्डी। अंकुर अच्छी तरह से पकते हैं और आमतौर पर धूप की कालिमा, ठंढ या ठंढ से क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं। यह फोटोफिलस है, हालांकि यह कुछ छायांकन को सहन करता है, लेकिन बाद के मामले में, उपज कम है। जड़ प्रणाली विकसित, रेशेदार है। फलों की कलियाँ - मिश्रित। पहाड़ की राख अनार के फूल पहाड़ की राख के समान होते हैं - छोटे, सफेद, 50-100 टुकड़ों के बड़े कोरिंबोज पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। यद्यपि यह किस्म वनस्पति को जल्दी शुरू करती है, यह देर से खिलती है, इसलिए फूल लगभग कभी भी वापसी के ठंढों से क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं, वे बहुत शहद वाले होते हैं, ज्यादातर मधुमक्खियों द्वारा परागित होते हैं। फल गोलाकार, बरगंडी-अनार, नुकीले, मीठे और खट्टे, थोड़े सुखद कसैले, बिना कड़वाहट के, 1-1.6 ग्राम वजन के होते हैं। गूदा पीला, रसदार होता है।

रोवन अनार एक मल्टीविटामिन पौधा है। इसके फलों में 5-8% शर्करा, 30% तक विटामिन सी, 12.7% कैरोटीन, साथ ही विटामिन: बी 2, बी 9, के, पी, ई, पेक्टिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं। वे मुख्य रूप से प्रसंस्करण के लिए जाते हैं। वे उत्कृष्ट जाम, उत्कृष्ट शराब, टिंचर, जेली, जैम, कॉम्पोट, सिरप, जूस और अन्य उत्पाद बनाते हैं। किस्म उच्च उपज देने वाली है, नियमित रूप से प्रति पेड़ 15-20 किलोग्राम फल देती है। युवावस्था में फसल मुख्य रूप से फलों की टहनियों पर केंद्रित होती है, वयस्कता में - एनलस पर, जो आमतौर पर 4-7 साल तक जीवित रहती है। हालांकि अनार पर्वत की राख स्व-उपजाऊ होती है, लेकिन क्रॉस-परागण होने पर इसकी उपज बहुत अधिक होती है। इसके लिए सबसे उपयुक्त: डेज़र्ट माउंटेन ऐश, जिसमें आई.वी. मिचुरिन रोवन की किस्में, साथ ही नई किस्में - वेफेड, सोर्बिंका और अन्य। इस उद्देश्य के लिए पर्वत राख के जंगली रूपों को लगाना संभव है, लेकिन यह अव्यावहारिक है, क्योंकि। उनसे कम मूल्यवान फल प्राप्त होंगे।

रोवन अनार की पत्तियां वैकल्पिक, पिनाट, 13 सेमी तक लंबी और 7 सेमी चौड़ी होती हैं, जिसमें 9-11 पत्ते होते हैं। उत्तरार्द्ध आयताकार-अण्डाकार हैं, 3 सेमी तक लंबे और 1.5 सेमी चौड़े हैं; पहाड़ की राख की तुलना में काफी व्यापक, अक्सर असमान-पक्षीय, मोटे तौर पर असमान रूप से दाँतेदार, गहरे हरे, चमकदार, बहुत ही असामान्य और सजावटी; जल्दी गिरना।

अनार की पहाड़ी राख को किसी भी अन्य फल किस्म की तरह, केवल वानस्पतिक रूप से प्रचारित किया जाता है - रोवन रोपों पर ग्राफ्टिंग (अधिक बार नवोदित द्वारा), रूट संतान (केवल स्वयं-जड़ नमूने), आर्क्यूट लेयरिंग और हरी कटिंग पर। जुलाई के अंत-अगस्त की शुरुआत में बडिंग की जाती है। अगले वर्ष के मार्च-अप्रैल में, ग्राफ्टेड रोपे को कांटे पर काट दिया जाता है, क्योंकि। कलियों में काटे गए पौधों को टूटने और तनों के विरूपण से बचने के लिए कई बार काटना पड़ता है। यदि साइट पर पहले से ही एक है, तो पहाड़ की राख अनार और विभिन्न उम्र के रोवन पेड़ों की कटाई के साथ वसंत ऋतु में समृद्ध करना संभव है। ग्राफ्टिंग तकनीक मानक हैं: मैथुन, बट, विभाजन, छाल के पीछे, साइड कट में, आदि। ग्राफ्टिंग साइट पर गोरे छोटे होते हैं, संलयन की डिग्री अच्छी होती है। आर्कुएट लेयरिंग द्वारा प्रसार की विधि भी मानक है। पेड़ की निचली शाखाएँ, छाल को 3-5 मिमी चौड़ी एक अंगूठी के साथ हटाती हैं, या इसे तार के साथ सही जगह पर कसकर खींचती हैं, इसे जमीन पर झुकाती हैं, खोदती हैं (मिट्टी उपजाऊ और ढीली होनी चाहिए), शाखा के सिरे को ऊपर की ओर मोड़ें और इसे हुक और खूंटे से ठीक करें। दो या तीन वर्षों के बाद, परतें अलग हो जाती हैं। अनार के पहाड़ की राख को एयर लेयरिंग द्वारा प्रचारित करना भी संभव है, हालांकि व्यवहार में इस पद्धति का अवांछनीय रूप से शायद ही कभी उपयोग किया जाता है। फूलों की कटाई के दौरान हरी कटिंग की जाती है। विकास पदार्थों (हेटेरोक्सिन या जड़), ग्रीनहाउस के उपयोग के साथ और उचित देखभाल के साथ, जड़ें 60% से अधिक हो सकती हैं।

मिट्टी में से, पहाड़ की राख अनार सोड-कमजोर पॉडज़ोलिक लोम पसंद करती है। जैविक उर्वरकों के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है। यह नमी से प्यार करता है, लेकिन अतिरिक्त पानी, विशेष रूप से स्थिर पानी को सहन नहीं करता है। यह वांछनीय है कि साइट पर भूजल स्तर मिट्टी की सतह से 1.5-2 मीटर के करीब न हो। आर्द्रभूमि इसकी खेती के लिए उपयुक्त नहीं है।

पहाड़ की राख अनार को पतझड़ में या वसंत ऋतु में कलियों के टूटने से पहले लगाना बेहतर होता है। लैंडिंग पिट प्लम और चेरी के लिए सुसज्जित हैं। रोपण करते समय, रूट कॉलर को 4-5 सेमी तक गहरा करने की अनुमति है। लगाए गए पहाड़ की राख को पानी पिलाया जाता है, जिसके बाद ट्रंक सर्कल को पिघलाया जाता है। मिट्टी हमेशा ढीली और खरपतवार मुक्त होनी चाहिए। रोपण गड्ढे के उचित ईंधन भरने के साथ, पौधों को पहले वर्षों में केवल नाइट्रोजन (नाइट्रेट, यूरिया) के साथ, वसंत में, 20-25 ग्राम नमक - पहले के 40-50 ग्राम और 20-30 ग्राम के साथ खिलाया जाता है। द्वितीय)। शुष्क अवधि में, पौधों को पानी पिलाया जाता है, 3-4 बाल्टी पानी प्रति 1 मी 2। पेड़ झाड़ीदार या विरल रूप में सबसे अच्छे रूप में बनते हैं। मुकुट हल्का, कॉम्पैक्ट होना चाहिए, मजबूत कंकाल शाखाओं के साथ, कम से कम 40 ° के प्रस्थान कोण के साथ। फल देने वाले नमूनों में, मुकुट को नियमित रूप से कम किया जाता है ताकि पेड़ की ऊंचाई 3 मीटर से अधिक न हो। मोटा होने पर, मुकुट पतला हो जाता है। जड़ संतानों को समय-समय पर काट दिया जाता है।

कीटों में से, पहाड़ की राख अनार के पत्ते सबसे अधिक बार एफिड्स, माइट्स, स्केल कीड़े, चूरा लार्वा और तितली कैटरपिलर को संक्रमित करते हैं। उन पर होने वाली बीमारियों में से, आप जंग पा सकते हैं, जिनमें से मुख्य मेजबान जुनिपर है। इसलिए, रोकथाम के उद्देश्यों के लिए, इन दोनों पेड़ों को एक दूसरे के करीब नहीं लगाया जाना चाहिए। और रोगों से फलों पर फल सड़न (मोनिलोसिस) सबसे अधिक पाया जाता है। उपरोक्त तस्वीर में इस रोग से प्रभावित व्यक्तिगत जामुन भी देखे जा सकते हैं। इसके अलावा, यह पर्वत राख ख़स्ता फफूंदी, भूरे रंग के धब्बे, बैक्टीरियल बर्न, विल्ट और कुछ वायरल रोगों से प्रभावित हो सकता है। कीट और रोग नियंत्रण के उपाय मानक हैं। पक्षी, विशेष रूप से थ्रश और स्टारलिंग, कभी-कभी शरद ऋतु में फसलों को नुकसान पहुंचाते हैं।

घर के बगीचों में वैराइटी माउंटेन ऐश, सहित। और अनार, अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं। हालांकि, यह स्वीकार किया जाना चाहिए कि अब तक उनमें से कई स्पष्ट रूप से अपर्याप्त रूप से वितरित किए गए हैं। माली बस उन्हें कम आंकते हैं। उत्तर और उत्तर पश्चिम में, विभिन्न पर्वत राख को अधिक व्यापक रूप से वितरित किया जाना चाहिए। इसके अलावा, वे भी बहुत सुंदर हैं, खासकर, अनार। यह न केवल एक फलों का पेड़ है, बल्कि एक उत्कृष्ट सजावटी पेड़ भी है - चमकदार नक्काशीदार पत्ते, फूलों की प्रचुर मात्रा में मलाईदार टोपी, कई बरगंडी फल जो लगभग सभी सर्दियों में लटक सकते हैं (जब तक कि पक्षी इसे नहीं खाते)। यह सब साइट की एक अद्भुत सजावट है।

पहाड़ की राख अनार की उपस्थिति कोनिफ़र के साथ-साथ कई प्रकार के फलों और सजावटी झाड़ियों के साथ अच्छी तरह से चलती है। यह वाइबर्नम, बरबेरी, महोनिया के साथ विशेष रूप से अच्छा है। ये प्रजातियां परस्पर एक दूसरे के पत्ते, फूल और फलों को पूरी तरह से छायांकित करती हैं। इसके अलावा, पहाड़ की राख, वाइबर्नम और बरबेरी से, आप न केवल उनके चिंतन से सौंदर्य सुख प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि फलों के रूप में विशुद्ध रूप से भौतिक लाभ भी प्राप्त कर सकते हैं। पहाड़ की राख अनार भी पड़ोसी घरों को अलग करने वाली बाड़ के साथ साधारण वृक्षारोपण में बहुत अच्छी लगती है। इस मामले में, पेड़ों के बीच की दूरी 2-2.5 मीटर होनी चाहिए। यह न केवल साइट की एक सुरुचिपूर्ण सजावट है, बल्कि इसे ठंडी हवाओं से भी बचाती है। खासकर अगर रोवन के पेड़ एस्टेट के उत्तरी, उत्तर-पश्चिमी और पूर्वी किनारों पर लगाए जाते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात - वे एक उत्कृष्ट अग्नि अवरोधक हैं।

तथ्य यह है कि आग के दौरान पहाड़ की राख (और इसकी किस्में), अधिकांश अन्य पेड़ों की प्रजातियों के विपरीत, न केवल खुद को जलाती है, बल्कि आग के प्रसार को भी रोकती है। गर्मी से झुलसे इसके पत्ते मुड़ जाते हैं, लेकिन चिंगारी या लपटें नहीं देते।

पहाड़ की राख की यह संपत्ति हमारे पूर्वजों को अच्छी तरह से पता थी। इसलिए, यह वह थी जिसे घरों के बीच लगाया गया था। बागवानों के लिए इस परंपरा को नवीनीकृत करना, और एक नए, आधुनिक स्तर पर - न केवल पहाड़ की राख के अग्नि-सुरक्षात्मक गुणों का उपयोग करना, बल्कि उनसे महत्वपूर्ण मात्रा में स्वादिष्ट, प्रसंस्करण फलों के लिए उपयुक्त होना भी बहुत उपयोगी होगा; अन्य पौधों के लिए ध्यान देने योग्य छायांकन बनाए बिना, साइट को सजाने के साथ-साथ खुद को चुभती आँखों से अलग करें।

बेशक, आप इसके लिए साधारण पहाड़ी राख लगा सकते हैं, लेकिन अनार और अन्य किस्मों से निस्संदेह बहुत अधिक लाभ होगा, और वे अधिक सुंदर हैं। और उन लोगों के लिए जिनके पास पहले से ही साइट पर सामान्य पहाड़ी राख है, आप उन्हें वैराइटी कटिंग के साथ फिर से तैयार करने की सलाह दे सकते हैं। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, यह काफी सरल है।

व्लादिमीर स्ट्रोस्टिन, कृषि विज्ञान के उम्मीदवार, डेंड्रोलॉजिस्ट

हर दूसरा अनुभवी माली अनार पर्वत राख के लाभकारी गुणों से परिचित है। पेड़ अपनी सजावटी सुंदरता से प्रतिष्ठित होते हैं, और जामुन कई बीमारियों के लिए एक उपाय के रूप में प्रभावी होते हैं। अमीर रंग और बड़े आकार के कारण, अनार के फलों ने निजी भूखंडों के मालिकों के बीच लोकप्रियता हासिल की है। और देखभाल में सरलता आपको बिना अधिक प्रयास के इस अद्भुत किस्म की पहाड़ी राख को उगाने की अनुमति देती है।

अनार की किस्म का विवरण

अनार - पहाड़ की राख और रक्त-लाल नागफनी के चयन का परिणाम। घने और फैले हुए मुकुट वाला एक वयस्क पेड़ 4 मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंचता है। जीवन प्रत्याशा 20-25 वर्ष है। अंकुर अच्छी तरह से जड़ लेते हैं और आसानी से ठंढ और सूरज की चिलचिलाती किरणों को सहन करते हैं। पत्ते सजावटी होते हैं, बल्कि बड़े, गहरे हरे, वैकल्पिक, पिनाट, 9-11 आयताकार पत्रक होते हैं। पत्तियों की लंबाई लगभग 12 सेमी, चौड़ाई 6 सेमी है। पेड़ की जड़ प्रणाली एक अच्छी तरह से विकसित संरचना के साथ रेशेदार है।

फूल सफेद, छोटे होते हैं, कोरिंबोज पुष्पक्रम के गुच्छों में 100 टुकड़ों तक एकत्रित होते हैं। युवा पेड़ों में, फल मुख्य रूप से फलों की टहनियों पर, परिपक्व पेड़ों में - एनेलिड्स पर केंद्रित होते हैं, जो लगभग 5 साल तक जीवित रहते हैं।

पहाड़ की राख के फल गोलाकार, नुकीले, बरगंडी-लाल रंग के साथ नीले रंग के होते हैं। गूदा पीला, रसदार होता है।इसका स्वाद हल्का खट्टा होने के साथ मीठा और खट्टा होता है। एक फल का वजन 1.2-1.6 ग्राम होता है।जामुन में 30% एस्कॉर्बिक एसिड, 12% कैरोटीन, पेक्टिन, विटामिन बी 2, बी 9, ई, पी, के, साथ ही सूक्ष्म और मैक्रो तत्व होते हैं। चीनी सामग्री 6-8% है। कड़वाहट अनुपस्थित है।

फोटो गैलरी: रोवन उपस्थिति

रोवन के फूल मधुमय होते हैं, मधुमक्खियों द्वारा परागित होते हैं बरगंडी-अनार फल गोलाकार, नुकीले होते हैं, जिनका वजन 1.6 ग्राम तक होता है

विशिष्ट सुविधाएं

रोवन किस्म अनार छोटे कद और असामान्य रूप से सुंदर उपस्थिति से प्रतिष्ठित है। सर्दियों में भी पेड़ अपनी सुंदरता से मंत्रमुग्ध हो जाएगा। इसके अलावा, अनार, पहाड़ की राख की कई किस्मों के लिए अप्राप्य है, इसमें नीले रंग के साथ गहरे लाल रंग के बड़े फल होते हैं। इस किस्म का एक और अंतर पेड़ का छोटा जीवन काल है।

पहाड़ की राख अनार - न केवल फल, बल्कि एक सुंदर सजावटी पेड़

फायदे और नुकसान

रोवन अनार के कई फायदों में, जिसके लिए अनुभवी माली विविधता को महत्व देते हैं, कुछ छोटी कमियां हैं। यदि आप अपने पिछवाड़े में पहाड़ की राख उगाने जा रहे हैं, तो आपको उनके बारे में पता होना चाहिए।

तालिका: पेशेवरों और विपक्ष

लैंडिंग सुविधाएँ

रोवन किस्म अनार रखरखाव और देखभाल में सरल है।

रोवन की पौध रोपण के लिए, सूखा सोडी मिट्टी और सोडी-कमजोर पोडज़ोलिक दोमट मिट्टी बेहतर होती है। रोपण में एकमात्र बाधा भूजल प्रवाह है। पहाड़ की राख दलदली और स्थिर क्षेत्रों को सहन नहीं करती है।

रोपण के लिए उपयुक्त अंकुरों में अच्छी तरह से विकसित जड़ें और मजबूत अंकुर होने चाहिए।

अनार रोवन रोपण के लिए सबसे अच्छा मौसम शरद ऋतु है, हालांकि वसंत ऋतु में, कली तोड़ने से पहले रोपण भी संभव है। जगह चुनते समय, यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि पहाड़ की राख धूप को पसंद करती है, छाया में, फसल की गुणवत्ता और मात्रा में गिरावट आती है।

रोपण के लिए, लगभग 1 मीटर व्यास और 50-60 सेमी की गहराई के साथ एक छेद खोदना आवश्यक है।मिट्टी की निचली परत को 20 किलो ह्यूमस, 300-400 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 200-300 पोटेशियम सल्फेट के साथ मिलाया जाना चाहिए। जड़ कॉलर को मिट्टी में गहरा करने की अनुमति 4-5 सेमी है। फिर अंकुर को 2 बाल्टी पानी से पानी पिलाया जाता है और कम से कम 8-10 सेमी की परत के साथ पिघलाया जाता है। लकड़ी की राख के साथ खाद के लिए एकदम सही है नियर-स्टेम सर्कल को मल्चिंग करना।

पेड़ों के बीच की दूरी एक दूसरे से कम से कम 2-2.5 मीटर होनी चाहिए।

वीडियो: रोवन कैसे रोपें

घोषित स्पष्टता के बावजूद, अनार पर्वत राख को व्यवस्थित देखभाल की आवश्यकता है। नियमित, प्रचुर मात्रा में फसल प्राप्त करने के साथ-साथ पेड़ को कठोर मौसम की स्थिति और कीटों के हमलों के प्रति अधिक प्रतिरोधी बनाने के लिए यह आवश्यक है।

पानी देना और ढीला करना

पहाड़ की राख अनार नम मिट्टी को तरजीह देती है, लेकिन ठहराव के गठन को बर्दाश्त नहीं करती है।वर्षा के अभाव में पेड़ों को तीन बार पानी दें:

• बढ़ते मौसम की शुरुआत में;
• फसल से 2.5-3 सप्ताह पहले;
• कटाई के 3-4 सप्ताह बाद।

विशेष रूप से निकट-तने के घेरे के साथ बने खांचे में पानी डाला जाता है। 1 वर्ग मीटर के लिए आपको 3-4 बाल्टी पानी चाहिए।

मिट्टी में आवश्यक नमी के स्तर को बनाए रखने के लिए, इसे प्रत्येक पानी के बाद ढीला और पिघलाया जाना चाहिए। ढीलापन उचित जल निकासी प्रदान करेगा, और गीली घास लंबे समय तक नमी बनाए रखने में मदद करेगी। सर्दियों की तैयारी में शुरुआती वसंत और शरद ऋतु में मिट्टी का ढीलापन भी किया जाता है। मिट्टी की खुदाई 15 सेमी से अधिक की गहराई तक नहीं की जाती है, ताकि पौधे की जड़ों को नुकसान न पहुंचे।

छंटाई

अनार की किस्म को सैनिटरी और फॉर्मेटिव प्रूनिंग की जरूरत होती है।

चूंकि पेड़ वसंत में जल्दी विकास में आते हैं, कलियों के फूलने से पहले शाखाओं को काट दिया जाता है। युवा पेड़ों को आमतौर पर 1 कली से छोटा किया जाता है, और एक तीव्र कोण बनाने वाले अंकुर भी काट दिए जाते हैं। परिपक्व पौधों को मुकुट बनाने, पतला करने और कम करने के लिए आवश्यकतानुसार काट दिया जाता है। अतिरिक्त, क्षतिग्रस्त शाखाएं, साथ ही साथ बेसल शूट हटा दिए जाते हैं। शेष शाखाओं को 1/3 से काटा जाता है।

पहाड़ की राख की उचित छंटाई उच्च उपज की कुंजी है

परागण

पर्वत राख किस्म अनार स्व-उपजाऊ है, हालांकि, क्रॉस-परागण के साथ, इसकी उपज बहुत अधिक होगी। सबसे अच्छे परागणकर्ता ऐसी किस्में हैं जैसे डेसर्टनाया, सोर्बिंका और वेफेड। कम पैदावार और जामुन के गुणों के कारण परागणकों के रूप में जंगली रोवन लगाने का कोई मतलब नहीं है।

फोटो गैलरी: रोवन किस्म अनार के लिए सबसे अच्छा परागणकर्ता

सोर्बिंका पर्वत राख के फल बड़े (3 ग्राम तक) होते हैं, एक सुखद ताज़ा स्वाद के साथ मिठाई पर्वत राख के फल गहरे लाल रंग के होते हैं, जिनका वजन 1.6 ग्राम तक, प्याज के आकार का, चिकना होता है
माउंटेन ऐश वेफेड के फल नारंगी-गुलाबी, चमकदार होते हैं, जिनका वजन 1.3 ग्राम तक होता है

उत्तम सजावट

यदि रोपण के दौरान रोपण गड्ढे में उर्वरक लगाया जाता है, तो पहले तीन वर्षों में पहाड़ की राख को वसंत में 25 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट या यूरिया खोदते समय खिलाया जाता है। 4 साल की उम्र से ही स्प्रिंग टॉप ड्रेसिंग के अलावा शरद ऋतु का भी परिचय दिया जाता है। खुदाई में 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 30 ग्राम पोटेशियम मिलाया जाता है।

प्रजनन

पहाड़ की राख को हरे रंग की कटिंग या आर्क लेयरिंग के साथ साधारण माउंटेन ऐश के अंकुरों पर ग्राफ्टिंग या बडिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है, और यदि अपनी जड़ें हैं, तो रूट संतान द्वारा।

जुलाई के अंत तक नवोदित द्वारा प्रचारित किया जाता है, ताकि ग्राफ्ट किए गए पौधों को अप्रैल तक काटा जा सके। चड्डी की वक्रता से बचने के लिए, स्पाइक के साथ छंटाई करना बेहतर होता है। वसंत ऋतु में, कटिंग को एक साधारण पहाड़ी राख पर ग्राफ्ट किया जा सकता है, जिससे यह शानदार हो जाता है। आप स्प्लिट में, साइड कट में या बट में ग्राफ्ट कर सकते हैं। कटिंग पूरी तरह से एक साथ बढ़ते हैं और जंक्शन पर बड़े पैमाने पर मोटाई नहीं होती है।

पहाड़ की राख को एक चाप परत के साथ फैलाने के लिए, निचली शाखाओं को जमीन पर झुकना और खूंटे से सुरक्षित करना आवश्यक है ताकि शाखा का अंत मुड़ी हुई स्थिति में हो। प्रजनन के दौरान भूमि को ढीली और नम अवस्था में बनाए रखना चाहिए। 2-3 वर्षों के बाद, कटिंग को अलग किया जा सकता है।

रोगों और कीटों से सुरक्षा

रोवन किस्म अनार रोगों और कीटों के लिए अपेक्षाकृत प्रतिरोधी है।पहाड़ की राख को बीमारियों और कीड़ों से बचाने के लिए, आपको समय पर रोकथाम का ध्यान रखना चाहिए, और क्षति के मामले में, आवश्यक तैयारी और घरेलू जलसेक के साथ पौधों का इलाज करें।

तालिका: पर्वत राख अनार की रोकथाम और उपचार

फसल काटने वाले

पहाड़ की राख अनार की किस्म skoroplodny। रोपण के 4 साल बाद फल देना शुरू कर देता है।उपज अधिक है। एक वयस्क पेड़ से आप 15-25 किलो जामुन एकत्र कर सकते हैं।

जून की शुरुआत में रोवन खिलता है। फलों का पकना अगस्त के अंत में होता है।

अनार की किस्म उच्च उपज देने वाली होती है, प्रतिवर्ष प्रति पेड़ 15-25 किलोग्राम फल देती है

जब एक ठंडी, सूखी जगह में संग्रहित किया जाता है, तो जामुन की अधिकतम शेल्फ लाइफ 5 महीने होती है।जामुन को सुखाया और जमे हुए किया जा सकता है। वे उत्कृष्ट लिकर, टिंचर और वाइन, जैम और जैम, कॉम्पोट, जूस, सिरप, जेली आदि भी बनाते हैं।

यह मत भूलो कि पहाड़ की राख भी एक औषधीय पौधा है। घरेलू उपचार के लिए औषधीय टिंचर और काढ़ा तैयार करने के लिए पेड़ों के फल, पत्ते और छाल का उपयोग किया जाता है।

आप रोवन बेरीज से जैम, मुरब्बा, वाइन, टिंचर, जेली, कॉम्पोट, सिरप, जूस आदि बना सकते हैं।