सब्जियां फल और डेयरी उत्पाद आहार। दूध और सब्जी आहार: कई विकल्प। डेयरी-शाकाहारी आहार के घटक

डेयरी-शाकाहारी आहार वजन घटाने और दवा दोनों में लोकप्रिय है। इस तथ्य के बावजूद कि कई डॉक्टरों को यकीन है कि एक व्यक्ति मांस के बिना पूरी तरह से नहीं खा सकता है, कई बीमारियों के साथ, उदाहरण के लिए, मधुमेह मेलेटस, स्वास्थ्य को बहाल करने के लिए रोगी को पौधे-दूध आहार निर्धारित किया जाता है। यह आहार संतुलित है, यह शरीर को सभी आवश्यक पदार्थों की आपूर्ति करता है और इसमें बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं।

प्रोटीन-शाकाहारी आहार

अपने आप में, एक पौधा-आधारित आहार, हालांकि मनुष्यों के लिए बहुत जैविक है, फिर भी आवश्यक मात्रा में प्रोटीन और कुछ तत्व प्रदान नहीं करता है, जैसे कि बी विटामिन, जो केवल पशु मूल के भोजन से प्राप्त किया जा सकता है। लेकिन इसका संस्करण, जहां प्रकृति के उपहारों को डेयरी उत्पादों के साथ पूरक किया जाता है, एक नियम के रूप में, आपत्ति नहीं करता है।

यदि आप ऐसे आहार पर वजन घटाने के प्रभाव को प्राप्त करना चाहते हैं, तो इसे कम से कम 10-14 दिन देने के लिए तैयार हो जाइए। आम तौर पर, जब तक आप अपने इष्टतम वजन तक नहीं पहुंच जाते, तब तक आप इस तरह से खा सकते हैं। हम एक दिन के लिए अनुमानित आहार प्रदान करते हैं:

1. नाश्ता: दूध के साथ चाय, पनीर का एक टुकड़ा।
2. दिन का खाना: अपनी पसंद का कोई भी फल।
3. रात का खाना: शाकाहारी सब्जी, अनाज या दूध का सूप, सब्जी का सलाद परोसना।
4. दोपहर की चाय: फलों का सलाद।
5. रात का खाना: प्राकृतिक दही के साथ वसा रहित पनीर परोसना।
6. सोने से पहले: 1% केफिर का गिलास।

2.5-3 घंटे में 1 बार नियमित रूप से खाना जरूरी है। यह दृष्टिकोण चयापचय को बहाल करेगा और सभी आवश्यक ट्रेस तत्वों के साथ शरीर को समृद्ध करेगा, और यह स्पष्ट लाभ के अतिरिक्त है कि अतिरिक्त वजन हमारी आंखों के सामने पिघल जाएगा।

मधुमेह और मोटापे के लिए पौधे आधारित आहार

मधुमेह रोगियों के लिए बनाया गया आहार भी मोटापे से ग्रस्त लोगों के लिए बहुत अच्छा है। उदाहरण के लिए, महिलाओं के लिए, यह निर्धारित करना आसान है: यदि आपकी कमर 80 सेमी से अधिक है, तो आप पहले से ही इस बीमारी का निदान कर सकते हैं।

अनुमानित दैनिक आहार पर विचार करें:

1. नाश्ता: प्राकृतिक कॉफी, पनीर सैंडविच।
2. दिन का खाना: नींबू के साथ चाय, 50 ग्राम कम वसा वाला पनीर।
3. रात का खाना: वसा, नमक और मसाले, उबले आलू के साथ सब्जी शोरबा।
4. दोपहर की चाय: मधुमेह की खाद, 250 ग्राम स्ट्रॉबेरी, नाशपाती या सेब।
5. रात का खाना: 400 ग्राम ताजी या उबली सब्जियां।
6. सोने से पहले: केफिर या दूध।

आहार के प्रत्येक विकल्प में, मीठा, तला हुआ, वसायुक्त सब कुछ पूरी तरह से बाहर रखा गया है। आहार जितना सरल और हल्का होगा, यह आपके स्वास्थ्य के लिए उतना ही फायदेमंद होगा।

डेयरी और पौधों के खाद्य पदार्थ विटामिन, पोषक तत्वों और फाइबर के महत्वपूर्ण स्रोत हैं। डेयरी-शाकाहारी आहार के बाद शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार करना, कैल्शियम की कमी की भरपाई करना, आंतों को साफ करना और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना संभव हो जाता है। इसके अलावा, एक आहार का पालन करने से आप एक सप्ताह में 4-5 किलो वजन कम कर पाएंगे।

डेयरी-शाकाहारी आहार के मुख्य नियम

• स्मोक्ड मीट, डिब्बाबंद भोजन, शराब और पेस्ट्री को आहार से बाहर रखा गया है;
• नमक और चीनी निषिद्ध हैं;
• दिन में 5-6 बार आंशिक रूप से खाएं;
• 2 लीटर मुफ्त तरल पिएं;
• आहार की अवधि 1 सप्ताह है।

इस वजन घटाने के कार्यक्रम में बहुत सी किस्में हैं। प्रत्येक प्रजाति में सख्त कैलोरी और खाद्य प्रतिबंध हैं।

डेयरी-शाकाहारी आहार का 1 प्रकार

1 दिन: 600 ग्राम पनीर और 250 मिली दूध (वसा सामग्री - 1.5% से अधिक नहीं);

दिन 2: 1.5 किलो ताजा या बेक्ड सेब (दालचीनी जोड़ा जा सकता है);

दिन 3: 400 ग्राम पनीर और 500 मिलीलीटर कम वसा वाला दूध;

दिन 4: 1.5 किलो सब्जियां (ताजा या स्टू);

दिन 5: 1.5 लीटर केफिर और 300 ग्राम कम वसा वाला पनीर;

दिन 6: एक गिलास दूध, फल और सब्जियां;

दिन 7: 300 ग्राम पनीर, सेब की एक जोड़ी, सब्जी का सलाद (जैतून का तेल के साथ अनुभवी), 200 मिलीलीटर केफिर।

प्रत्येक दिन के लिए उत्पादों के सेट को भोजन की संख्या से विभाजित किया जाना चाहिए।

विकल्प 2 डेयरी-शाकाहारी आहार

दिन के लिए उत्पादों का एक सेट: एक लीटर कम वसा वाला दूध, 1 किलो सब्जियां (आप तोरी, टमाटर, खीरा, बेल मिर्च, गाजर और गोभी कर सकते हैं), काली या अनाज की रोटी के एक जोड़े। सब्जियों को उबालकर या ताजा खाया जा सकता है। ग्रीन टी और स्थिर पानी पीने की सलाह दी जाती है। मेनू हर दिन दोहराया जाता है।

डेयरी-शाकाहारी आहार के 3 विकल्प

नाश्ता: एक कप ब्लैक टी।

स्नैक: 100 ग्राम कम वसा वाला पनीर।

दोपहर का भोजन: 200 ग्राम फल।

स्नैक: 250 मिली दूध या प्राकृतिक दही।

रात का खाना: 200 ग्राम फल।

सोने से पहले: एक कप ग्रीन टी।

डेयरी-शाकाहारी आहार के 4 प्रकार

दिन के लिए मेनू निम्नलिखित उत्पादों से बना है: एक गिलास दूध, 100 ग्राम पनीर, पानी पर दलिया दलिया (100 ग्राम), 500-600 ग्राम ताजी सब्जियां और फल। बिना चीनी वाली ब्लैक या ग्रीन टी पीने की सलाह दी जाती है।

इस वजन घटाने के कार्यक्रम में मतभेद हैं:

• पुराने रोगों;
• लैक्टोज असहिष्णुता;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग;
• यूरोलिथियासिस रोग।

आहार शुरू करने से पहले, आपको एक चिकित्सक से मिलने और जटिल विटामिन के अतिरिक्त सेवन के लिए एक योजना पर विचार करने की आवश्यकता है।

एक गर्भवती महिला को अपने आहार में समायोजन करने की आवश्यकता होती है। गर्भाशय बढ़ता है और पेट और आंतों सहित आंतरिक अंगों को निचोड़ना शुरू कर देता है, इसलिए गर्भवती मां के लिए बेहतर है कि वह अधिक बार और थोड़ा-थोड़ा करके खाए। पहले दिन में तीन बार भोजन करने की जगह दिन में 4-5 बार भोजन करें और गर्भावस्था के दूसरे भाग में 5-7 बार भोजन करें। भोजन के बीच उत्पादों को वितरित करने का प्रयास करें ताकि सुबह आप मुख्य रूप से मछली, मांस, अनाज खाएं। शाम के लिए डेयरी, सब्जी उत्पादों को छोड़ दें।

अंतिम भोजन सोने से कम से कम दो घंटे पहले होना चाहिए। गर्भवती महिला के लिए मेनू तैयार करते समय, सबसे पहले, आहार पोषण पर अन्य सामान्य सिफारिशों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए। आहार से वसायुक्त, तला हुआ, स्मोक्ड, मसालेदार, नमकीन, खट्टा, मसालेदार और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों को बाहर करें - यह सब, एक तरह से या कोई अन्य, यकृत और पित्ताशय की थैली को अधिभारित करता है।

यदि, इसके अलावा, आप विशेष साहित्य का अध्ययन करते हैं, तो आपको यह आभास हो सकता है कि आप लगभग कुछ भी नहीं खा सकते हैं, और केवल अनाज और कम वसा वाले योगर्ट गर्भवती महिला की रसोई में बस सकते हैं। हालांकि, यह स्पष्ट रूप से याद किया जाना चाहिए: ऐसा कोई उत्पाद नहीं है, जिसका एक भी उपयोग कम मात्रा में गर्भावस्था के दौरान या भ्रूण की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

बेशक, खाद्य पदार्थों और खाना पकाने के तरीकों का एक समूह है जो गर्भावस्था के दौरान या तो पूरी तरह से आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाता है, या उन्हें कभी-कभी कम से कम मात्रा में खाते हैं। तो, कॉफी और वाइन रक्तचाप को बढ़ाते हैं, जो कि गर्भवती मां के लिए अवांछनीय है। बीयर और अचार गुर्दे पर भार बढ़ाते हैं, जो गर्भावस्था के दौरान पहले से ही "दो" के लिए काम करते हैं। सामान्य तौर पर, शराब, विशेष रूप से बड़ी मात्रा में, बच्चे के अंगों और प्रणालियों के गठन पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है।

इसके अलावा, गर्भवती माताओं को एलर्जी की प्रतिक्रिया होने का खतरा होता है या जिनके पास एलर्जी वाले लोगों के करीबी रिश्तेदार होते हैं, उन्हें आहार से चॉकलेट, खट्टे फल, स्ट्रॉबेरी, विदेशी फल, समुद्री भोजन, नट्स को हटाने की सलाह दी जाती है। क्या बचा है? आप गर्भवती महिला के आहार में साग, सब्जियां और फल, लगभग सब कुछ (एलर्जी को छोड़कर) शामिल कर सकते हैं और करना चाहिए। इनका सेवन कच्चा या पकाकर ही करना चाहिए। ये, एक नियम के रूप में, मुख्य पाठ्यक्रम और सलाद हैं, जो अपरिष्कृत वनस्पति तेल के साथ सबसे अच्छे हैं।

जामुन- क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी, जंगली गुलाब, ब्लूबेरी, करंट, चोकबेरी भविष्य की मां के गुर्दे के मुख्य सहायक हैं और विटामिन सी का एक स्रोत हैं। जामुन अच्छे ताजे, चीनी के साथ मैश किए हुए, फलों के पेय, कॉम्पोट्स, जेली के रूप में होते हैं। .

काशी- गर्भवती महिला के लिए उत्तम नाश्ता। एक प्रकार का अनाज, बाजरा, मक्का और दलिया में लोहा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, फाइबर होता है। बेहतर होगा कि इन्हें पानी में पका लें और तैयार होने से कुछ मिनट पहले तेल डाल दें। सूखे मेवों को मीठे अनाज में जोड़ा जा सकता है, और विभिन्न तली हुई सब्जियों को नमकीन अनाज में जोड़ा जा सकता है।

कम उपयोगी नहीं Muesli- एक साधारण तैयार विटामिन कॉकटेल, और काफी उच्च कैलोरी। मूसली को फलों के रस, दूध, केफिर, दही के साथ खाया जा सकता है। वैसे, डेयरी उत्पाद, दोनों ताजा और खट्टा-दूध, कैल्शियम का मुख्य स्रोत हैं - आप उनके बिना नहीं कर सकते।

लेकिन मांसपशु प्रोटीन, बी विटामिन और आयरन के मुख्य स्रोत के रूप में कार्य करता है। जमे हुए के बजाय ठंडा मांस खरीदना बेहतर है, यह अपने लाभकारी गुणों को बेहतर बनाए रखता है। मीट स्नैक्स से कम वसा वाले हैम और उबले हुए पोर्क को वरीयता दें। लेकिन सॉसेज उत्पादों से परहेज करने की सलाह दी जाती है, उनमें बहुत अधिक वसा और संरक्षक होते हैं।

मछली।इस उत्पाद में विटामिन डी और फास्फोरस होते हैं, जो बच्चे के तंत्रिका तंत्र के कामकाज के लिए जिम्मेदार होते हैं। आहार में कम वसा वाली किस्मों (कॉड, पर्च, पोलक, बर्फ, हेक) की ताजी मछली को शामिल करने का प्रयास करें।

पहली तिमाही मेंशरीर इसके लिए एक नई अवस्था के अनुकूल हो रहा है। इस अवधि के दौरान, भ्रूण को व्यावहारिक रूप से आपके आहार की कैलोरी सामग्री को बढ़ाने की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, अतिरिक्त वजन जो आप प्रसवोत्तर अवधि में लड़ेंगे, एक नियम के रूप में, महिलाओं को गर्भावस्था के पहले 12 हफ्तों में लाभ होता है। इसलिए, आपको दादी-नानी की बात नहीं सुननी चाहिए जो सर्वसम्मति से दोहराते हैं: "दो खाओ!"

इस तिमाही में, बच्चे की सभी प्रणालियाँ रखी जा रही हैं, और मुख्य जोर भोजन की गुणवत्ता पर होना चाहिए। आहार का आधार प्रोटीन और विटामिन होना चाहिए। दैनिक आहार - 2000 किलो कैलोरी से अधिक नहीं। अपने आप को ताजे फल, सब्जियां, साग, जूस तक सीमित न रखें। गेहूं की रोटी को राई या चोकर की रोटी से बदलना बेहतर है। गर्भावस्था के पहले हफ्तों में प्रोटीन अजन्मे बच्चे के लिए "निर्माण सामग्री" के रूप में माँ के शरीर में जमा हो जाता है। हड्डियां और ऊतक बाद में बनना शुरू हो जाएंगे, लेकिन अभी स्टॉक करना बेहतर है।

दूसरी तिमाही- भ्रूण के सक्रिय विकास का समय। इस अवधि के दौरान, माँ के शरीर को अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता होती है: दैनिक राशन बढ़कर 2500 किलो कैलोरी हो जाता है। लेकिन चीनी की कीमत पर ऐसा नहीं करना चाहिए। गर्भावस्था के 14 सप्ताह से शुरू होकर, कन्फेक्शनरी, मिठाई, जैम का सेवन प्रति दिन 40-50 ग्राम तक सीमित करें। आहार में 40% तक वनस्पति वसा शामिल है। वे सभी ऊतकों की संरचना का हिस्सा हैं और शरीर को वसा में घुलनशील विटामिन (ए, एफ, के, डी) को अवशोषित करने में मदद करते हैं। सब्जी से, कोई भी तेल चुनें, प्रति दिन लगभग 2 बड़े चम्मच का सेवन करें। लेकिन अभी के लिए पशु वसा (मक्खन, क्रीम, खट्टा क्रीम) को मना करना बेहतर है।

इस तिमाही में विटामिन की भूमिका कमजोर नहीं होती है। तो, एक महिला के शरीर में विटामिन डी की कमी के साथ, भ्रूण एक हड्डी के कंकाल को बदतर रूप से विकसित करता है, जिससे रिकेट्स का खतरा बढ़ जाता है, और विटामिन ई हड्डियों के विकास को प्रभावित करता है। भोजन के साथ विटामिन हमारे शरीर में "आते हैं"। विटामिन बी में साबुत आटे, चोकर, बिना कुचले अनाज, फलियां, आलू, फल, अंडे, जिगर, मांस, पनीर, मक्खन से बने उत्पाद होते हैं।

गाजर में बहुत सारा विटामिन ए होता है, लेकिन यह केवल वसा के साथ अवशोषित होता है। वनस्पति तेल के साथ गाजर डालो, और आपके शरीर को विटामिन ई का एक अतिरिक्त हिस्सा प्राप्त होगा। कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से कैल्शियम, दूध, कम वसा वाले पनीर, कम वसा वाले पनीर में सबसे अधिक पाया जाता है। दूध को अन्य उत्पादों से अलग और छोटे घूंट में पिया जाना चाहिए - इसलिए इसमें निहित कैल्शियम बेहतर अवशोषित होता है।

नमक पर विशेष ध्यान दें। गर्भावस्था के पहले भाग में, यह प्रति दिन 10-12 ग्राम है, दूसरी छमाही में - 8 ग्राम, और गर्भावस्था के अंतिम दो महीनों में - 5-6 ग्राम। यह आपको सूजन से बचाएगा और आपको लाभ नहीं लेने में मदद करेगा वजन। आखिरकार, नमक न केवल ऊतकों में, बल्कि वसायुक्त परतों में भी पानी को बरकरार रखता है, जहां कुछ "तरल" किलोग्राम लंबे समय तक रह सकते हैं।

तीसरी तिमाही।गर्भावस्था के 7-9वें महीने में मां हमारी आंखों के सामने मोटी हो जाती हैं। उन्हें पहले से ही खुद को गोल देखने की आदत हो जाती है और वे सेंटीमीटर और किलोग्राम गिनना बंद कर देते हैं। आहार के पक्ष में नमकीन, मीठा, वसायुक्त, तला हुआ भोजन छोड़ दें। भूख की भावना को कम करने के लिए दिन में 5-6 बार भोजन करें। सुबह के समय मांस और मछली खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि प्रोटीन पेट में अधिक समय तक रहता है। दूसरी छमाही में, डेयरी और सब्जियों के व्यंजनों पर स्विच करना अच्छा है: चीज़केक, पुलाव, स्टू वाली सब्जियां। गर्भावस्था के अंत में, पोषण विशेषज्ञ भोजन की कैलोरी सामग्री को कम करने और वजन कम करने की सलाह देते हैं - इससे मांसपेशियों के तंतुओं का लचीलापन और लोच बढ़ेगा।

गर्भवती महिलाओं के लिए मेनू में सबसे महत्वपूर्ण सिद्धांत यह है कि भोजन सादा और स्वस्थ होना चाहिए।ऐसा होने के लिए, न केवल उत्पादों की गुणवत्ता, उनका संयोजन, बल्कि यह भी महत्वपूर्ण है कि आप कैसे खाते हैं। यहां कुछ आसान नियम दिए गए हैं:

• अच्छे मूड के साथ खाना बनाना;
• आराम के माहौल में खाएं;
• आहार का पालन करें;
• एक ही डिश को कई बार गर्म न करें;
• यदि कोई इच्छा न हो, तो न खाना ही बेहतर है;
• अपने स्वाद के अनुसार अपना भोजन चुनें। गर्भावस्था सिर्फ वह समय है जब आप खुद को लाड़-प्यार कर सकती हैं।

गर्भावस्था के दौरान कई महिलाओं को इस तरह की परेशानियों का सामना करना पड़ता है जैसे विषाक्तता, नाराज़गी, कम हीमोग्लोबिन, शोफ।उनके खिलाफ लड़ाई में पोषण भी मदद करेगा। से विष से उत्पन्न रोगआप अपने आप को खट्टे फलों से बचा सकते हैं - नींबू से बेहतर। Prunes या सूखे खुबानी का काढ़ा भी आज़माएं, आप इसे एक साथ कर सकते हैं, आप अलग से कर सकते हैं (इसके अलावा, यह काढ़ा है, चीनी के साथ कॉम्पोट नहीं)। आप सिर्फ सूखे मेवे चबा भी सकते हैं।

वृद्धि के लिए हीमोग्लोबिनआप 1:2 के अनुपात में ताजा गाजर और चुकंदर के रस के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन सावधान रहें, क्योंकि चुकंदर का रस जैविक रूप से सक्रिय होता है, इसे दिन में आधा गिलास से अधिक नहीं पिया जाता है और केवल अन्य रसों के साथ मिलाया जाता है। और यही एकमात्र रस है जिसे पीने से पहले लगभग दो घंटे तक रेफ्रिजरेटर में खड़े रहना और उसके बाद ही पीना बेहतर है।

शोफतरल की मात्रा से नहीं, बल्कि भोजन में सोडियम लवण की मात्रा से प्रकट होता है। उनकी संख्या डेयरी उत्पादों की बढ़ती खपत के कारण है (उनमें बहुत अधिक सोडियम होता है)। इस मामले में, एक मूत्रवर्धक (विशेष हर्बल तैयारी, नींबू के साथ चाय, ताजा केफिर) पिएं। आखिरकार, शरीर में जमा नमक को हटा दिया जाना चाहिए, और सामान्य पीने के बिना यह असंभव है। लेकिन ड्रिंक फ्रूट ड्रिंक्स की तरह खट्टा हो तो बेहतर है।

यहाँ यह कैसा दिख सकता है दिन के लिए एक गर्भवती महिला का मेनू।सुबह में, बिस्तर से उठकर, आंतों को काम करने के लिए "शुरू" करने के लिए एक गिलास सादा पानी (केवल कार्बोनेटेड या खनिज नहीं) पिएं। अगर आपको टॉक्सिकोसिस है तो पानी में नींबू के रस की कुछ बूंदें मिलाएं। 15-20 मिनट के बाद, एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ पतला जूस, फ्रूट ड्रिंक, हर्बल या ग्रीन टी पिएं और 10-15 मिनट के बाद नाश्ता शुरू करें।

नाश्ता।नाश्ते के लिए, पाचन को प्रोत्साहित करने के लिए, मोटे रेशे वाले व्यंजनों की आवश्यकता होती है:

• ये ताजे फल के साथ पानी पर विभिन्न अनाज (सूजी को छोड़कर) हैं (आप जाम या जाम का उपयोग कर सकते हैं);
• कसा हुआ सेब या गाजर के साथ पनीर;
• सूखे ब्रेड या कुकीज़ के दो स्लाइस।

लगभग 2-3 घंटे के बाद अपनी भूख मिटाने के लिए दूसरा नाश्ता करें। यहां उपयुक्त:

• केला (सूखे खुबानी, prunes);
• उबले हुए मांस (या पनीर) के एक टुकड़े और ककड़ी (टमाटर, सलाद) के एक टुकड़े के साथ एक सैंडविच।
• और एक घंटे बाद एक कप ग्रीन टी और एक गिलास अपने पसंदीदा जूस पिएं। या, यदि आप पसंद करते हैं, केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, दही।

रात का खाना।

• सब्जी सलाद के साथ शुरू करना बेहतर है: 2-3 मीठी मिर्च, 2 मुट्ठी कटी हुई गोभी, अजमोद, डिल, सीताफल। वनस्पति तेल या कम वसा वाले खट्टा क्रीम (लेकिन मेयोनेज़ नहीं) के साथ सब कुछ सीज़न करें।
• पहले के लिए - सूप या बोर्स्ट की एक प्लेट।
• दूसरे उबला हुआ या दम किया हुआ मांस के लिए, सब्जी सलाद के साथ आलू, सब्जी स्टू, सब्जियों के साथ पके हुए मछली।
• मिष्ठान के लिए ड्राई फ्रूट कॉम्पोट, फ्रूट ड्रिंक पिएं।

दोपहर की चाय।रात के खाने के कुछ घंटे बाद, भूख फिर से खुद को महसूस कर सकती है। वे इससे निपटने में आपकी मदद करेंगे:

• सिर्निकी (दही पुलाव);
• दही का एक जार;
• एक सैंडविच और एक कप गर्म कोको या जेली।

रात का खाना।राशन काफी बड़ा है:

• दुबला मांस (उबला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ)
• पकी या उबली हुई मछली
• फलियां
• vinaigrette
• पनीर, डेयरी उत्पाद।
• मिठाई के लिए - कुकीज़, वफ़ल, पफ, फल या सब्जी भरने के साथ बन्स। 15-20 मिनट के बाद, यह सब गुलाब के शोरबा, ग्रीन टी या हिबिस्कस से धोया जा सकता है।

रात भर के लिए।हालाँकि हमने कहा कि 19 घंटे के बाद खाना नहीं खाना बेहतर है, कभी-कभी एक गर्भवती महिला वास्तव में "आने वाली नींद के लिए" कुछ खाना चाहती है ... कुछ रेफ्रिजरेटर में जाए बिना सो भी नहीं सकते। लेकिन एक रास्ता है:

• एक गिलास केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, दही;
• मीठा सेब, आड़ू, नारंगी, अंगूर। इसे कुछ कुकीज़, ड्रायर या पटाखे के साथ काटने की अनुमति है।

विषय पर दिलचस्प वीडियो।

2013-06-05T00:00:00

एक गर्भवती महिला को दो के लिए खाना चाहिए ... वास्तविक जीवन में अक्सर भविष्य की माताओं को ऐसी सलाह का सामना करना पड़ता है। हालांकि, आपको इसका पालन नहीं करना चाहिए, ताकि आपके शरीर का वजन न बढ़े। अधिक वजन होने से कई तरह की जटिलताएं हो सकती हैं।

न केवल मां के लिए बल्कि उसके बच्चे के लिए भी समस्याएं पैदा हो सकती हैं। भूख से मरना, बेहतर होने से डरना भी जरूरी नहीं है। किसी भी जटिलता से बचने के लिए, और बच्चा माँ के पेट में आराम महसूस करता है और साथ ही साथ आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करता है, निष्पक्ष सेक्स को गर्भवती महिलाओं के लिए आहार का पालन करना चाहिए।

पहले 12 सप्ताह सबसे महत्वपूर्ण होते हैं, लेकिन एक महिला के लिए काफी कठिन भी होते हैं। इस अवधि के दौरान, उसके शरीर में गंभीर परिवर्तन होते हैं, क्योंकि इसमें एक बच्चा पैदा हुआ था, जो 40 सप्ताह के भीतर बनेगा और बढ़ेगा।

पहली तिमाही में, आपको भोजन की कैलोरी सामग्री को बढ़ाने की आवश्यकता नहीं है। प्रति दिन 2200 किलो कैलोरी से अधिक का सेवन नहीं करना चाहिए। प्रारंभिक गर्भावस्था में आहारज़रूरी। यह प्रोटीन और विटामिन युक्त उत्पादों पर आधारित होना चाहिए, क्योंकि वे भ्रूण के महत्वपूर्ण अंगों के निर्माण के लिए आवश्यक हैं। इस समय आपको ज्यादा से ज्यादा साग, ताजी सब्जियां और फल, प्राकृतिक जूस का सेवन करना चाहिए।

दूसरी तिमाही में, भ्रूण सक्रिय रूप से बढ़ रहा है। गर्भवती माँ को भोजन की कैलोरी सामग्री को 2600 किलो कैलोरी तक बढ़ाना चाहिए। उसे यह मिठाई और अन्य मिठाइयों की कीमत पर नहीं, बल्कि की कीमत पर करना चाहिए वनस्पति वसा. एक महिला को प्रति दिन 2 बड़े चम्मच का उपयोग करने की अनुमति है। एल वनस्पति तेल। गर्भवती महिलाओं के आहार मेनू में पशु वसा (मक्खन, क्रीम, खट्टा क्रीम) नहीं होना चाहिए।

दूसरी तिमाही में, इसके बारे में मत भूलना विटामिन. गाजर खाने से आपको विटामिन ए मिल सकता है। विटामिन बी की कमी को फल, आलू, लीवर, मीट, अंडे, पनीर, राई के आटे के उत्पादों से पूरा किया जा सकता है।

हाल के हफ्तों में कई महिलाएं अब इस बात पर ध्यान नहीं देती हैं कि उनका वजन बढ़ा है या नहीं, लेकिन वे केवल एक ही चीज की प्रतीक्षा कर रही हैं - एक छोटे से चमत्कार का जन्म। दरअसल ये गलत है। इस अवधि के दौरान अतिरिक्त पाउंड माँ और बच्चे के लिए खतरनाक होते हैं।

तीसरी तिमाही में गर्भवती महिलाओं के लिए आहार यह है कि जितना हो सके भोजन का सेवन करना चाहिए अक्सर(दिन में 7 बार तक), लेकिन सर्विंग्स होना चाहिए छोटा. पिछले तीन महीनों में, आपको अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन की कैलोरी सामग्री को कम करने की आवश्यकता है।

अधिक वजन एक महिला को स्थिति में बहुत सारी समस्याएं ला सकता है, खासकर बच्चे के जन्म के दौरान - उच्च रक्तचाप, बड़े भ्रूण, बच्चे की ऑक्सीजन की कमी, कमजोर श्रम गतिविधि। गर्भावस्था के दौरान अपने वजन को नियंत्रित करना, अतिरिक्त पाउंड से लड़ने के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है।

अधिक वजन वाली गर्भवती महिलाओं के लिए आहार उपवास शामिल नहीं है. आपको बस अपने आहार को ठीक से व्यवस्थित करने, उसमें से हानिकारक खाद्य पदार्थों को हटाने और स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करने की आवश्यकता है। आपको अधिक बार खाना चाहिए, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके। लिए गए भोजन की मात्रा को कड़ाई से नियंत्रित किया जाना चाहिए। भोजन के बीच नाश्ता करने की आवश्यकता नहीं है।

बच्चे के विकास और वृद्धि के लिए विभिन्न उपयोगी पदार्थों की आवश्यकता होती है। उनमें से एक प्रोटीन है। वे न केवल बच्चे के अंगों और ऊतकों के निर्माण के लिए, बल्कि स्वयं माँ के लिए भी आवश्यक हैं। उदाहरण के लिए, वे एक गर्भवती महिला की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं।

गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन आहार के अनुसार, निष्पक्ष सेक्स के मेनू में 100-120 ग्राम की मात्रा में प्रोटीन शामिल होना चाहिए। दैनिक मेनू में निम्नलिखित उत्पाद होने चाहिए:

• 2 उबले अंडे (लेकिन "कठिन उबला हुआ" नहीं);
• 2 गिलास दूध;
• थोड़ा पनीर;
• कुछ सलाद पत्ते (इसके बजाय 2 खीरे या किसी अन्य सब्जी का उपयोग किया जा सकता है);
• कुछ पिस्ता या मूंगफली;
• दुबला मांस;
• समुद्री भोजन;
• पनीर का एक टुकड़ा (मोज़ेरेला की सिफारिश की जाती है)।

गर्भवती महिला के आहार से चाहिए निकालनामिठाई (चॉकलेट, गाढ़ा दूध, केक और पेस्ट्री, परिष्कृत चीनी), ताजी रोटी, मीठे फल (केले, खरबूजे, अंगूर), उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ।

प्रोटीन तकनीक की किस्मों में से एक है गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन-सब्जी आहार. यह स्थिति में महिलाओं के बीच काफी आम है। यहाँ गर्भवती महिलाओं के लिए दिन के हिसाब से प्रोटीन-सब्जी आहार का एक अनुमानित मेनू दिया गया है:

• 1-2 दिन: उबली हुई मछली, उबला हुआ मांस, 2-4 गिलास शुद्ध पानी;
• 3-4 दिन: सब्जियां और फल;
• दिन 5-6: उबली हुई मछली, उबला हुआ मांस, 2-4 गिलास साफ पानी;
• 7-8 दिन: सब्जियां और फल।

आहार विशेषज्ञ के साथ उत्पादों की संख्या पर सहमति होनी चाहिए।

नमक के कारण शरीर में पानी बना रहता है। यदि आप गर्भवती महिलाओं के लिए नमक रहित आहार का पालन करती हैं तो आप इससे बच सकती हैं। उनके अनुसार, अपने आहार से आपको एक स्टोर में खरीदे गए व्यंजनों को बाहर करना चाहिए, एक रेस्तरां में ऑर्डर किया गया, जिसमें अतिरिक्त नमक हो: डिब्बाबंद भोजन, मेयोनेज़, केचप, विभिन्न सॉस, समुद्री भोजन, नमकीन मछली, सौकरकूट, काली रोटी, हार्ड पनीर। अपना खाना खुद बनाना बेहतर है। नमक युक्त मसालों को त्यागना होगा। इस वजह से सूजन आ जाती है। नमकीन खाद्य पदार्थ खाने के परिणाम प्रीक्लेम्पसिया और प्लेसेंटल एब्डॉमिनल हो सकते हैं।

आहार से नमकीन खाद्य पदार्थों के बहिष्कार के कारण नमक रहित आहार की ओर बढ़ रहा है सब्जी और डेयरी. फल, सब्जियां, अनाज, डेयरी उत्पाद खाने की सलाह दी जाती है (पनीर एक अपवाद है)।

इस आहार से गर्भावस्था के दौरान सूजन नहीं होगी। ये ऊतकों में तरल पदार्थ के जमा होने के कारण बनते हैं, जो नमक के कारण शरीर से बाहर नहीं निकलता है। सूजन के लिए, खाद्य पदार्थों को उबालकर या भाप में लेना सबसे अच्छा होता है। तले हुए खाद्य पदार्थों की सिफारिश नहीं की जाती है। गर्भावस्था के दौरान सूजन के बारे में और पढ़ें →

स्थिति में महिलाओं के बीच, ईगोल्ट्ज़ आहार लोकप्रिय है। यह अच्छे परिणाम प्रदान करता है। इस आहार के लिए धन्यवाद, शरीर में वसा की उपस्थिति से बचने के लिए समान स्तर पर वजन बनाए रखना संभव है। जो महिलाएं इस तकनीक का पालन करती हैं, वे अपने दम पर जन्म देती हैं और वस्तुतः कोई जटिलता नहीं होती है, उन्हें स्तनपान की समस्या का अनुभव नहीं होता है।

डॉ. ईगोल्ट्स की गर्भवती महिलाओं के लिए आहार निम्नलिखित सिद्धांतों पर आधारित है:

1. आहार का आधार ताजी सब्जियां, जड़ी-बूटियां, फल, सूखे मेवे, साबुत आटे से बनी रोटी होनी चाहिए;
2. तरल पदार्थों से आप दूध, कोको, सादा पानी पी सकते हैं;
3. मेनू में सूप नहीं होना चाहिए (चूंकि तरल पदार्थ का सेवन सीमित है);
4. दिन में एक बार दुबला मांस का एक छोटा सा हिस्सा खाएं;
5. सप्ताह में कई बार अंडे की अनुमति है;
6. नमक और चीनी की मात्रा सीमित है।

इस तकनीक को चुनने वाली महिलाओं को कॉफी, फास्ट फूड, फैटी मीट, स्मोक्ड मीट, अचार, सॉसेज के बारे में भूलना होगा।

बहुत बार, विषाक्तता से पीड़ित महिलाओं को सेब आहार की सलाह दी जाती है। इसके लिए धन्यवाद, आप मतली से छुटकारा पा सकते हैं। इसके अलावा, आहार स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।

गर्भवती महिलाओं के लिए सेब आहार के कई विकल्प हैं। उनमें से एक - सेब के केफिर. इस विधि को चुनने वाली महिलाओं को हर 1-2 घंटे में आधा हरा सेब खाना चाहिए और आधा गिलास वसा रहित केफिर पीना चाहिए। आप इसमें चीनी नहीं डाल सकते। केफिर को ग्रीन टी या स्टिल वाटर से बदला जा सकता है।

डुकन डाइट दुनिया भर में बहुत लोकप्रिय है। उसका तीसरा चरण गर्भवती महिलाओं के लिए आदर्श है। उनके अनुसार, आपको निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करना चाहिए:

• गुरुवार को प्रोटीन रद्द करें;
• प्रति दिन एक परोसने वाले फल नहीं, बल्कि दो खाओ;
• आहार में डेयरी उत्पादों को शामिल करें (पनीर, दही, दूध 2% वसा)।

गर्भवती महिलाओं के लिए डुकन आहार आपको अतिरिक्त पाउंड खोने और एक ही बार में वजन रखने की अनुमति देता है।

कठिन और विलंबित मल त्याग कई गर्भवती महिलाओं के लिए एक समस्या है। कब्ज से निपटने के लिए एक विशेष तकनीक मदद करेगी।

गर्भावस्था के दौरान कब्ज के लिए आहार में निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग शामिल है: एक प्रकार का अनाज, बाजरा और मोती जौ, मूसली, जई का चोकर, ताजी सब्जियां, फल और जामुन (गाजर, चुकंदर, कद्दू, पालक, सलाद, गोभी, सूखे मेवे, सेब , खुबानी, चेरी)। केफिर के बारे में मत भूलना। कब्ज के लिए यह बहुत ही कारगर उपाय है। प्रति दिन इस किण्वित दूध उत्पाद का 1 लीटर पीने की सलाह दी जाती है। कब्ज के बारे में भूल जाओ 1 गिलास ठंडे पानी में मदद मिलेगी अगर आप इसे सुबह खाली पेट पीते हैं।

आहार के बाद, आपको मजबूत चाय, घिनौना सूप, सूजी, सफेद ब्रेड, गेहूं की भूसी, पॉलिश किए हुए चावल, फलियां छोड़नी होंगी। इस बारे में और पढ़ें कि गर्भावस्था के दौरान कब्ज से छुटकारा पाना इतना महत्वपूर्ण क्यों है →

कई महिलाओं को स्थिति में विभिन्न बीमारियों का सामना करना पड़ता है जिसमें एक विशेष आहार का पालन करना आवश्यक होता है। उनमें से एक पायलोनेफ्राइटिस है। यह गुर्दे की श्रोणि में सूजन है, जो विभिन्न सूक्ष्मजीवों के कारण हो सकता है।

आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थ शामिल हो सकते हैं:

• आटा व्यंजन (आहार रोटी जिसमें नमक नहीं होता है, बिना नमक के पेनकेक्स, लीन पेस्ट्री, दूसरी और पहली कक्षा के गेहूं के आटे से बनी बासी रोटी);
• बारीक कटा हुआ पास्ता;
• सभी प्रकार के अनाज;
• दुबला मांस;
• मुर्गी और मछली (त्वचा के बिना);
• डेयरी उत्पाद (ताजा दही दूध और केफिर, पूरा दूध, अखमीरी पनीर, दही और खट्टा क्रीम कम अम्लता और वसा सामग्री, पूरा दूध);
• नरम उबले अंडे, उबले हुए आमलेट (सप्ताह में 2 बार से अधिक नहीं);
• कच्चे, पके हुए या उबले हुए फल और सब्जियां (ताजा टमाटर, खीरा, गाजर, सलाद, तोरी, बैंगन, सेब, नाशपाती, अंगूर विशेष रूप से अनुशंसित हैं);
• पेय (पतला गैर-अम्लीय रस, दूध के साथ कमजोर चाय, जामुन का काढ़ा);
• सीमित मात्रा में आप लौंग, तेजपत्ता, दालचीनी, अजमोद, सोआ जैसे मसालों का उपयोग कर सकते हैं।

पायलोनेफ्राइटिस के साथ यह निषिद्ध हैमसालेदार, मसालेदार, स्मोक्ड, मसालेदार, खट्टे और वसायुक्त खाद्य पदार्थ खाएं। उदाहरण के लिए, क्रीम, मफिन, ताजी बेक्ड ब्रेड, चीज, मशरूम, फलियां, सॉरेल, मूली, पालक, लहसुन, प्याज, सरसों, कोको, मादक पेय, कॉफी, मजबूत चाय के साथ कन्फेक्शनरी उत्पादों की सिफारिश नहीं की जाती है।

4% गर्भवती महिलाओं को गर्भावधि मधुमेह का अनुभव होता है। यह स्थिति रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि की विशेषता है।

यदि गर्भवती महिला को इस बीमारी का पता चला है, तो उसे चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। गर्भावधि मधुमेह वाली गर्भवती महिलाओं के लिए एक विशेष आहार जरूरी होगा। इस निदान के साथ निष्पक्ष सेक्स को आलू, अनाज, फल जैसे खाद्य पदार्थ खाने की सलाह दी जाती है।

यद्यपि वसायुक्त खाद्य पदार्थ मेनू में होना चाहिए, यह सबसे अच्छा है यदि इसमें बहुत अधिक नहीं है। नट्स फैट का एक अच्छा विकल्प हैं। फल ग्लूकोज के स्तर को बढ़ा सकते हैं। वही प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है यदि आप अक्सर चावल और पके हुए सामान खाते हैं।

गर्भावधि मधुमेह के साथ, आपको थोड़ी देर के लिए मिठाई के बारे में भूलना होगा, क्योंकि वे इस स्थिति में स्वास्थ्य के मुख्य दुश्मन हैं। इनके इस्तेमाल से ग्लूकोज का स्तर और भी ज्यादा बढ़ सकता है और यह खतरनाक है।

मधुमेह मेलेटस, गर्भकालीन मधुमेह के विपरीत, गर्भावस्था से पहले होता है और बच्चे के जन्म के बाद दूर नहीं होता है। उच्च रक्त शर्करा कई अलग-अलग समस्याएं पैदा कर सकता है। बच्चा बहुत बड़ा हो सकता है। इस वजह से संतान प्राप्ति में परेशानी होगी। इसके अलावा, हाइपोक्सिया (ऑक्सीजन की कमी) हो सकता है। सही उपचार के साथ, मधुमेह से पीड़ित गर्भवती माताएँ एक स्वस्थ बच्चे को जन्म दे सकती हैं। मधुमेह से पीड़ित गर्भवती महिलाओं के लिए 40 सप्ताह तक आहार का पालन करना बहुत जरूरी है।

इस रोग के साथ, यह आवश्यक है अक्सरखाएं (दिन में कम से कम 6 बार) और छोटे हिस्से मेंरक्त शर्करा में तेज वृद्धि से बचने के लिए।

अपने आहार से, आपको सरल कार्बोहाइड्रेट (जैम, मिठाई, चीनी) को बाहर करना चाहिए और जटिल कार्बोहाइड्रेट का सेवन सीमित करना चाहिए। वे भोजन की कुल मात्रा के 50% से अधिक नहीं होने चाहिए। शेष 50% वसा और प्रोटीन के बीच विभाजित किया जाना चाहिए। आहार विशेषज्ञ के साथ विशिष्ट मेनू और आवश्यक कैलोरी की संख्या पर सबसे अच्छी चर्चा की जाती है।

एक अनलोडिंग आहार एक संतुलित आहार है जिसका उद्देश्य वजन कम करना नहीं है, बल्कि भ्रूण को उपयोगी पदार्थ प्रदान करना है।

यहाँ गर्भवती महिलाओं के लिए हर दिन के लिए एक नमूना आहार मेनू दिया गया है:

• नाश्ता: 150 ग्राम हल्का पनीर, एक कप कॉफी या चाय, ताजा नाशपाती;
• दूसरा नाश्ता: 200 ग्राम दही, केला, एक कप ताजा ब्लूबेरी;
• दोपहर का भोजन: हल्का सब्जी का सूप, उबले हुए चिकन कटलेट, ताजा ककड़ी;
• दोपहर का नाश्ता: एक छोटा मुट्ठी सूखे मेवे और मेवे, 3 बड़े चम्मच। एल हल्का दही;
• रात का खाना: उबली हुई कम वसा वाली मछली का एक हिस्सा, थोड़ा जैतून का तेल के साथ ताजा सब्जी का सलाद;
• बिस्तर पर जाने से पहले: आधा गिलास दही, कुछ जामुन के जामुन।

प्रति सप्ताह कई अनलोडिंग दिनों की व्यवस्था करना आवश्यक है। उनके लिए धन्यवाद, आप जठरांत्र संबंधी मार्ग को साफ कर सकते हैं और अतिरिक्त पाउंड की उपस्थिति को रोक सकते हैं। विभिन्न उत्पादों का उपयोग करके उपवास के दिन बिताए जा सकते हैं।

गर्भवती महिलाओं के लिए वजन घटाने के लिए अनलोडिंग आहार के लिए यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं (सभी उत्पादों को 6 सर्विंग्स में विभाजित किया जाना चाहिए):

1. 800 ग्राम उबली हुई सब्जियां, 500 ग्राम समुद्री भोजन;
2. 800 ग्राम जामुन, 400 ग्राम कम वसा वाले पनीर;
3. 800 ग्राम ताजी सब्जियां, 400 ग्राम उबला हुआ दुबला मांस।

नमक और चीनी को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। पेय से, गैर-कार्बोनेटेड पानी, गुलाब का शोरबा, चाय, बिना पके फलों की खाद, पानी से पतला प्राकृतिक रस की सिफारिश की जाती है।

गर्भवती महिलाओं के लिए अनलोडिंग आहार विषाक्तता जैसी अप्रिय घटना से निपटने में मदद करता है। यह अतिरिक्त पाउंड की उपस्थिति को रोकता है और गर्भवती मां के शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

अंत में, यह ध्यान देने योग्य है कि गर्भावस्था के दौरान आहार पोषण है जिसे डॉक्टर से सहमत होना चाहिए। विशेषज्ञ आपको बताएंगे कि क्या आपको आहार की बिल्कुल भी आवश्यकता है, और यदि आप करते हैं, तो वह संभावित दवाएं लिखेंगे, आपको बताएंगे कि आप कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, और गर्भवती महिलाओं के लिए साप्ताहिक आहार मेनू बनाने में आपकी सहायता करेंगे।

डॉक्टर को देखने की आवश्यकता इस तथ्य से समझाया गया है कि एक गर्भवती महिला को बहुत सावधान रहना चाहिए, क्योंकि न केवल उसका स्वास्थ्य पोषण पर निर्भर करता है, बल्कि बच्चे का स्वास्थ्य भी उसके दिल के नीचे होता है।

गर्भावस्था के दौरान एक महिला के उचित पोषण का बहुत महत्व है, क्योंकि भोजन के साथ अजन्मे बच्चे को विटामिन और पोषक तत्व प्राप्त होते हैं जो उसे सामान्य विकास और सक्रिय विकास के लिए आवश्यक होते हैं। सभी 9 महीनों के दौरान मां का उचित और संतुलित पोषण बच्चे के अच्छे स्वास्थ्य की गारंटी है।

हमारे देश में डॉक्टरों का मानना ​​है कि कई महिलाएं पर्याप्त प्रोटीन का सेवन नहीं करती हैं। जो महिलाएं जल्द ही मां बनने वाली हैं, उनमें प्रोटीन की कमी से मेटाबॉलिज्म धीमा हो सकता है, भविष्य में होने वाले बच्चे में मांसपेशियों का अनुचित विकास हो सकता है और वजन बढ़ सकता है।

पोषण विशेषज्ञ अधिक वजन वाली गर्भवती महिला के लिए प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों को पूर्ण आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं। खासकर गर्भावस्था के दूसरे भाग में, जब एनीमिया का खतरा होता है।

गर्भावस्था के दौरान एक महिला का वजन बहुत ज्यादा बढ़ जाता है। कड़ाई से निगरानी करना आवश्यक है ताकि व्यक्तिगत मानदंड से अधिक न हो। प्रोटीन आहार विशेष रूप से व्यक्तिगत वजन को नियंत्रित करने और इसकी अधिकता को कम करने में सक्षम होने के लिए डिज़ाइन किया गया था। यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि बच्चे के जन्म के बाद अतिरिक्त पाउंड के साथ भाग लेना हमेशा बहुत मुश्किल होता है।

वजन बढ़ने का मानदंड एक सख्त व्यक्तिगत संकेतक है, जो गर्भावस्था से पहले महिला के वजन पर निर्भर करता है:

• यदि गर्भावस्था से पहले वजन सामान्य था, तो पूरी अवधि के लिए गर्भवती मां 15 किलो तक बढ़ सकती है।
• यदि अधिक वजन था, तो आप 11 किलो से अधिक की वसूली नहीं कर सकते।
• गर्भावस्था से पहले एक महिला में मोटापे के साथ, डॉक्टर 7 किलो से अधिक वजन बढ़ाने की सलाह नहीं देते हैं।

इन मानदंडों से सभी विचलन एक बच्चे में और एक महिला में - श्रम गतिविधि के कमजोर होने या समय से पहले जन्म के लिए विभिन्न रोग संबंधी रोगों के विकास को जन्म दे सकते हैं।

प्रोटीन आहार का तात्पर्य प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के आहार में उपस्थिति से है। भोजन में एक ही समय में वसा और कार्बोहाइड्रेट की सीमित मात्रा होती है।

प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का प्रभुत्व वाला आहार सार्वभौमिक है और अक्सर तेजी से वजन घटाने के लिए व्यवस्थित किया जाता है। क्लासिक संस्करण में, इसका उपयोग कम से कम 3 महीने के लिए किया जाता है। यह इस समय के दौरान है कि प्रभावी वसा जलती है, न कि पानी, मांसपेशियों और आंतों की सामग्री के नुकसान के कारण अल्पकालिक वजन घटाने।

प्रोटीन आहार के उपयोग के दौरान, खाद्य पदार्थों को अक्सर स्टीम्ड या उबाला जाता है। इस रूप में प्रोटीन बेहतर अवशोषित होता है और शरीर के लिए सबसे मूल्यवान होता है। गर्भावस्था के दौरान प्रोटीन आहार का अनुपालन एक इष्टतम और संतुलित आहार है।

पोषण नियम

गर्भावस्था के दौरान प्रोटीन आहार सख्त आहार प्रतिबंध नहीं है, बल्कि दैनिक प्रोटीन सेवन पर नियंत्रण है, जिसे 120 ग्राम तक लाया जाता है। एक गर्भवती महिला के शरीर को प्रोटीन से संतृप्त करने के लिए, आपको उत्पादों का एक निश्चित सेट खरीदना होगा। इन उत्पादों में शामिल हैं: डेयरी उत्पाद, पनीर, अंडे, पनीर, दूध। लेकिन दूध का सेवन 0.250 - 0.500 मिली प्रति दिन तक सीमित होना चाहिए।

मछली और समुद्री भोजन शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, इनमें प्रोटीन होते हैं जो शरीर में आसानी से अवशोषित हो जाते हैं।अगर किसी महिला को मछली से एलर्जी नहीं है, तो गर्भावस्था के दौरान इसे स्टेपल बनाया जा सकता है। आप मछली के सभी पोषक तत्वों को बचा सकते हैं यदि आप इससे उबले हुए व्यंजन पकाते हैं। आहार में प्राकृतिक अनाज, अंडे, सब्जियां, फल और साबुत अनाज की रोटी भी शामिल होनी चाहिए।

यदि आप एक भोजन के लिए इस आहार का पालन करते हैं, तो आप खा सकते हैं:

• 200 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
• 150 ग्राम समुद्री मछली या समुद्री भोजन;
• 150 ग्राम पोल्ट्री मांस;
• वील, बीफ, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस का 120 ग्राम दुबला मांस;
• 250 ग्राम दूध या केफिर।

प्रोटीन आहार के दौरान, प्रोटीन सेवन की संरचना बहुत महत्वपूर्ण होती है, जहां पशु प्रोटीन का अनुपात 60% से अधिक होना चाहिए।

बाकी प्लांट प्रोटीन है, जिसमें फलियां, सोया और नट्स शामिल हैं। गर्भवती महिला के आहार में अनाज को सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है, क्योंकि वे हाइपोएलर्जेनिक हैं और मां और अजन्मे बच्चे को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

पीने के इष्टतम आहार का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है।आपको प्रति दिन 1 लीटर से अधिक पीने की ज़रूरत है, लेकिन बहुत सारा पानी पीने से सूजन हो सकती है, इसलिए आपको पीने के साथ इसे ज़्यादा करने की ज़रूरत नहीं है।

गर्भावस्था के दौरान एक महिला की दैनिक आवश्यकता लगभग 600 - 800 किलोकैलोरी अधिक हो जाती है।आपको इस समय उत्पादों को उनके ऊर्जा मूल्य को ध्यान में रखते हुए सावधानी से चुनने की आवश्यकता है।

घरेलू चिकन या वसायुक्त सूअर का मांस खाने से सबसे अच्छा बचा जाता है, टर्की, खरगोश, युवा वील या दुबला भेड़ के मांस को वरीयता दी जानी चाहिए।

गर्भवती महिलाओं के लिए आहार केवल प्रोटीन तक सीमित नहीं होना चाहिए। बच्चे के विकास के लिए वसा और कार्बोहाइड्रेट भी आवश्यक हैं। गर्भावस्था के पहले छमाही में, कार्बोहाइड्रेट का दैनिक सेवन 400 ग्राम के स्तर पर होना चाहिए। दूसरी छमाही में, आहार से आटा उत्पादों को छोड़कर, कार्बोहाइड्रेट का सेवन प्रति दिन 300 ग्राम तक कम हो जाता है। हटाए गए कार्बोहाइड्रेट से भोजन की कैलोरी सामग्री को कम न करने के लिए, आप थोड़ा और प्रोटीन जोड़ सकते हैं।

गर्भवती महिलाओं के लिए एक गैर-सख्त प्रोटीन-सब्जी आहार में नियमित अंतराल पर छोटे भागों में दिन में 4-5 भोजन शामिल होते हैं। यह प्रोटीन और अन्य लाभकारी पदार्थों को शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित करने की अनुमति देगा।

उसी समय, दिन के दौरान कैलोरी का तर्कसंगत वितरण इस प्रकार होना चाहिए: पहले नाश्ते के लिए 3/10, दूसरे नाश्ते के लिए 1/10, दोपहर के भोजन के लिए 4/10, दोपहर के नाश्ते के लिए 1/10 होना चाहिए, रात के खाने के लिए 1/10।

गर्भावस्था के दौरान प्रोटीन आहार उचित पोषण की भूमिका निभाता है। ऐसे कई उत्पाद हैं जो इस अवधि के दौरान उपभोग के लिए प्रतिबंधित या अनुशंसित नहीं हैं।
गर्भावस्था के दौरान बचने के लिए खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• ताज़ी ब्रेड;
• चॉकलेट;
• हलवाई की दुकान;
• गाढ़ा दूध;
• के बजाय कॉफ़ीया चीनी के साथ चायताजा जूस पीना और फल खाना बेहतर है;
• शराब पीनागर्भ के दौरान बिल्कुल अस्वीकार्य है;
• दहीपरिरक्षकों और रंगों के साथ, संसाधित चीज़तथा दहीअच्छे से ज्यादा नुकसान कर सकता है। इन उत्पादों में प्राकृतिक दूध का अनुपात बहुत कम होता है, इसलिए बेहतर है कि इनका इस्तेमाल न करें;
• फास्ट फूडऔर दूसरे खानपान उत्पाद.
• अंगूर और केले(रक्त शर्करा में वृद्धि में योगदान, और इससे भूख में वृद्धि होती है)।

पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि यदि सभी सिफारिशों का पालन किया जाता है, तो ऐसा आहार ला सकता है:

• चयापचय में सुधार;
• आहार से मांसपेशियों में कमी नहीं होती है;
• वसा भंडार कार्बोहाइड्रेट और वसा की कमी से जल जाते हैं;
• प्रोटीन प्लेसेंटा और गर्भाशय को मजबूत करने में सक्षम हैं, स्तन ग्रंथियों के कार्यों को बहाल करने में मदद करते हैं;
• आप कई तरह के खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, इसलिए एक व्यक्ति टेबल को भरकर छोड़ देता है, और कुछ खाने की जरूरत नहीं होती है।

इस समय, एक महिला का चयापचय बढ़ता है, और ऊर्जा न केवल गर्भवती मां पर, बल्कि बच्चे पर भी खर्च होती है। इस अवधि के दौरान, डॉक्टरों द्वारा अक्सर प्रोटीन आहार की सिफारिश की जाती है, क्योंकि प्रोटीन वे पदार्थ होते हैं जो कोशिका झिल्ली बनाते हैं, वे एंजाइम, एंटीबॉडी, हार्मोन के निर्माण में भाग लेते हैं और हीमोग्लोबिन के कार्य करते हैं।

प्रोटीन आहार का पालन करते समय एक गर्भवती महिला के लिए अनुमानित मेनू निम्नानुसार हो सकता है:

• पहला भोजन।
  नाश्ते के दौरान आप ऐसा खाना खा सकते हैं जिसमें कार्बोहाइड्रेट की प्रधानता हो।
• दूसरा भोजन।
  दूसरा नाश्ता लगभग तीन घंटे बाद होना चाहिए और इसमें कम कैलोरी वाले डेयरी उत्पाद और सब्जियां शामिल होनी चाहिए।
• तीसरा भोजन।
  दोपहर के भोजन के लिए आप सूप, मांस और मछली के व्यंजन खा सकते हैं।
• चौथा भोजन।
  दोपहर के नाश्ते में एक गिलास जूस या केफिर होना चाहिए, आप ग्रीन टी पी सकते हैं। आहार के दौरान मिठाई को बाहर रखा गया है।
• 5 वां भोजन।
  रात का खाना। भोजन के दौरान, आहार मांस या मछली को सब्जियों के साथ जोड़ा जाता है।

भोजन के दौरान भाग छोटा होना चाहिए। लेकिन अगर रात के खाने के बाद भूख लगती है, तो सोने से दो घंटे पहले एक गिलास केफिर पीना या कुछ पनीर खाना बेहतर होता है।

तालिका एक प्रोटीन आहार पर एक गर्भवती महिला के एक सप्ताह के लिए अनुमानित मेनू दिखाती है:
पूरे आहार में, मेनू से चिपके रहने की सलाह दी जाती है। लेकिन आप उत्पादों को उनकी कैलोरी सामग्री को देखते हुए दूसरे संयोजन में उपयोग कर सकते हैं।

संयंत्र प्रोटीन आहार

पौधे-प्रोटीन आहार का पालन करते समय, वजन को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने और अतिरिक्त पाउंड हासिल न करने के लिए आपको सभी सिफारिशों का सख्ती से पालन करना चाहिए:

• परिणाम प्राप्त करने और इसे लंबे समय तक ठीक करने के लिए आपको अपनी पसंदीदा मिठाई, तला हुआ और मसालेदार छोड़ना होगा।
• इस आहार में मुख्य भोजन प्रोटीन से भरपूर पौधे और पशु उत्पाद हैं। इस डाइट से महिला को भूख नहीं लगती है, इसलिए डॉक्टर उसे प्रेग्नेंसी के दौरान चुनते हैं।
• एक विटामिन-प्रोटीन आहार पशु वसा के सेवन को सीमित करता है। इन उत्पादों को सब्जियों, जड़ी-बूटियों से बदलना बेहतर है। आलू और पास्ता को भी आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।

गर्भावस्था के दौरान भी इस तरह के आहार का अनिश्चित काल तक पालन किया जा सकता है, क्योंकि यह सख्त शर्तें नहीं लगाता है।

लेकिन सामान्य तौर पर आहार में डेयरी उत्पाद, अनाज, मांस, सब्जियां और फल शामिल होते हैं, जो मां और बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचा सकते।

इस तथ्य के बारे में एक सौ से अधिक लेख पहले ही लिखे जा चुके हैं कि पोषण सही होना चाहिए। और यह कोई संयोग नहीं है। आखिरकार, हमारा स्वास्थ्य और यहां तक ​​कि जीवन प्रत्याशा इस बात पर निर्भर करती है कि हम कैसे खाते हैं। लेकिन आपको गर्भावस्था के दौरान पोषण और गर्भवती महिलाओं के खान-पान पर विशेष ध्यान देने की जरूरत है। गर्भवती माँ को अब न केवल अपने बारे में, बल्कि नए छोटे आदमी के स्वास्थ्य के बारे में भी ध्यान रखने की ज़रूरत है, जो बहुत जल्द पैदा होगा।

डॉक्टर गर्भावस्था की पूरी अवधि को तीन चरणों में विभाजित करते हैं - ट्राइमेस्टर। उनमें से प्रत्येक की अवधि तीन महीने है। और यह विभाजन आकस्मिक नहीं है, क्योंकि भ्रूण का विकास "योजना के अनुसार" होता है। विशेष रूप से महत्वपूर्ण परिवर्तन जो किसी भी अवधि में भ्रूण के साथ हुए हैं, उसके विकास की शुद्धता के बारे में बता सकते हैं। बच्चे को उसके विकास के प्रत्येक चरण में आवश्यक सब कुछ प्राप्त करने के लिए, माँ को अपने मेनू को समायोजित करने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, यह महत्वपूर्ण है कि पहली तिमाही में उपयोगी भोजन को दूसरी या तीसरी तिमाही में प्रतिबंधित किया जा सकता है। इसीलिए मेन्यू ट्राइमेस्टर के हिसाब से बदलता रहता है। लेकिन गर्भावस्था की पूरी अवधि के लिए कई सामान्य नियम हैं:

• दिन में 5-6 बार छोटे-छोटे हिस्से में चबाकर खाना आदर्श है;
• सोने से 3 घंटे पहले अंतिम भोजन
• शराब प्रतिबंधित है!
• हम तले हुए, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ और विभिन्न अचारों को मना करते हैं, उबला हुआ, दम किया हुआ, स्टीम्ड या ओवन में बेक किया हुआ खाना बेहतर होता है;
• प्राथमिकता केवल स्वस्थ भोजन खा रही है - फल, सब्जियां, अनाज, वनस्पति तेल भी उपयोगी है;
• हम गर्भावस्था की पूरी अवधि के दौरान विटामिन कॉम्प्लेक्स लेते हैं!

गर्भावस्था के पहले तिमाही में, भ्रूण एक भ्रूण के रूप में विकसित होता है। पहले से ही 3 सप्ताह में आप एक छोटे से दिल की धड़कन सुन सकते हैं, और 4 सप्ताह में आंखें दिखाई देती हैं, रीढ़, तंत्रिका और संचार प्रणाली, साथ ही आंतों का निर्माण होता है। उसी समय, मस्तिष्क का जन्म होता है और भ्रूण धीरे-धीरे भ्रूण में "बदल" जाता है। अजन्मे बच्चे के विकास में ये सबसे गंभीर सप्ताह हैं, इसलिए यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि भ्रूण को पूर्ण विकास के लिए आवश्यक सभी चीजें प्राप्त हों। पहली तिमाही में, एक गर्भवती महिला को विशेष रूप से सावधानी से उत्पादों का चयन करना चाहिए।

जानकर अच्छा लगा!भ्रूण में जन्मजात विकृतियों के जोखिम को कम करने के लिए मां के आहार में प्रोटीन, फोलिक एसिड, जिंक, सेलेनियम और कॉपर मौजूद होना चाहिए। समूह सी और बी के आयोडीन, कोबाल्ट और विटामिन एक महिला में विषाक्तता की अभिव्यक्तियों को कम करेंगे, और भ्रूण में थायरॉयड ग्रंथि के उचित गठन में भी मदद करेंगे।

प्रोटीन न केवल भ्रूण विकृति के जोखिम को कम करते हैं, बल्कि भ्रूण कोशिकाओं के लिए एक निर्माण सामग्री भी हैं। फोलिक एसिड (विटामिन बी9) समय पर कोशिका विभाजन को बढ़ावा देता है और बच्चे के तंत्रिका तंत्र के लिए जिम्मेदार होता है। पहली तिमाही में गर्भवती महिला के शरीर में इन तत्वों की कमी से जन्म के बाद बच्चे के लिए अपरिवर्तनीय परिणाम हो सकते हैं। इसे रोकने के लिए, पहली तिमाही में गर्भवती महिला के आहार में प्रतिदिन इन तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए:

• दुबला मांस और अंडे
• फलियां,
• गोभी, सलाद पत्ता, मटर,
• साबुत रोटी (फाइबर और विटामिन बी में उच्च)
• पनीर, पनीर (ये उत्पाद कम वसा वाले होने चाहिए),
• समुद्री शैवाल,
• ताजा निचोड़ा हुआ रस, विशेष रूप से सेब और अजवाइन;
• यकृत।

अजन्मे बच्चे का स्वास्थ्य इस बात पर निर्भर करता है कि आप गर्भावस्था के पहले तीन महीनों में क्या खाते हैं, इसलिए वह सब कुछ छोड़ दें जो भ्रूण के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, और इससे आपको कोई ठोस लाभ नहीं होगा:

• फास्ट फूड और फास्ट फूड,
• पटाखे और चिप्स,
• कार्बोनेटेड ड्रिंक्स,
• डिब्बा बंद भोजन,
• कॉफी (पूरी तरह से बाहर करें, क्योंकि बढ़ते दबाव से गर्भपात तक के बुरे परिणाम हो सकते हैं),
• सिरका, काली मिर्च, सरसों।

सब्जियों और फलों को वरीयता दें - वे आपके और अजन्मे बच्चे के लिए अधिक स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।

आप ऐसा मेनू स्वयं बना सकते हैं, मुख्य बात यह है कि पहली (पहली) तिमाही में पोषण के बुनियादी नियमों का पालन करना है, और निश्चित रूप से, डॉक्टर के सभी नुस्खे।

इसी अवधि में, दांतों की जड़े रखी जाती है, कंकाल प्रणाली को मजबूत किया जाता है, इसलिए, शरीर में पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम प्रवेश करना आवश्यक है। हालांकि, कैल्शियम केवल विटामिन डी के संयोजन में प्रभावी रूप से अवशोषित होता है, इसलिए आपको खाद्य पदार्थों का सही संयोजन खाने की जरूरत है, या केवल ऐसे खाद्य पदार्थ खाने चाहिए जो कैल्शियम और विटामिन डी दोनों से संतृप्त हों:

• दुग्धालय,
• पालक,
• पोलक लीवर (या अन्य समुद्री मछली)
• किशमिश,
• अंडे की जर्दी,
• मक्खन।

इस स्तर पर, नमक की मात्रा को कम करना और शरीर में प्रवेश करने वाले तरल पदार्थ की मात्रा को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है, साथ ही साथ कार्बोहाइड्रेट के सेवन को भी नियंत्रित करना चाहिए, क्योंकि उनकी अधिकता से अत्यधिक वजन बढ़ सकता है। ताजी हवा में टहलना बहुत उपयोगी होता है (याद रखें कि ऑक्सीजन अब विशेष रूप से बच्चे को चाहिए)।

• मसालेदार और स्मोक्ड
• तला हुआ और वसायुक्त भोजन
• सॉसेज और सॉसेज,
• मैदा और मीठा।

जानकर अच्छा लगा!दूसरी तिमाही में, एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थ (खट्टे फल, विदेशी फल, स्ट्रॉबेरी) सावधानी से खाएं, उन्हें बहुत कम और छोटे हिस्से में खाएं ताकि बच्चे को एलर्जी न हो।

इस अवधि के दौरान, भ्रूण में जननांग प्रणाली व्यावहारिक रूप से बनती है, और माँ का जिगर विशेष रूप से तनाव के लिए अतिसंवेदनशील होता है, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है। बस कुछ खाद्य पदार्थों को हटाकर उसकी मदद करें। आटा और मीठा एक अनियंत्रित वजन बढ़ा सकता है, लेकिन बच्चे को नहीं, बल्कि आपका, जिससे वैरिकाज़ नसों और पैरों में दर्द का खतरा होता है।

तीसरी तिमाही में आहार और पोषण

गर्भावस्था के तीसरे तिमाही में पोषण को सिद्धांत के अनुसार व्यवस्थित किया जाना चाहिए - कम बेहतर है, लेकिन बेहतर है।

कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता का मतलब उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का अत्यधिक अवशोषण नहीं है। इसके विपरीत, आपको शरीर में उनके सेवन को नियंत्रित करने की आवश्यकता है, अन्यथा आप वजन में बड़ी वृद्धि का अनुभव करेंगे। और बाद के चरणों में, यह न केवल लंबे बच्चे के जन्म के लिए खतरा है, बल्कि बच्चे के जीवन और स्वास्थ्य के लिए भी खतरनाक हो सकता है। साथ ही हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि पिछले तीन महीनों में कैल्शियम की जरूरत बनी रहती है। इसलिए, दूसरी तिमाही में खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों को गर्भवती महिला के मेनू से बाहर नहीं किया जाना चाहिए। इस अवधि के दौरान, वरीयता देना बेहतर है:

• मछली,
• फल,
• पागल
• ताजा सब्जियाँ,
• सब्जी सूप
• उबला हुआ या भाप मछली और मांस।

निकट जन्म और भ्रूण के शरीर की अधिकांश प्रणालियों के गठन के अंत के संबंध में, यह अनुशंसा की जाती है कि आप विशेष रूप से तीसरी तिमाही के आहार पर ध्यान दें। एडिमा, लेट मॉर्निंग सिकनेस, नाराज़गी और अवसादग्रस्तता थकान से बचने के लिए, निम्नलिखित खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें:

• मोटा मांस,
• वसा (गोमांस, सूअर का मांस, आदि) और चरबी, आहार में केवल मक्खन और वनस्पति तेल छोड़ दें।
• तला हुआ खाना,
• जर्दी,
• संतृप्त शोरबा (मांस और मछली),
• मांस सॉस,
• अचार

मांस की खपत सप्ताह में 3-4 बार और आखिरी महीने में सप्ताह में 1-2 बार तक सीमित होनी चाहिए।

जानकर अच्छा लगा!तीसरे सेमेस्टर में, अपने पानी का सेवन प्रति दिन 1 लीटर से अधिक (सूप और अन्य तरल खाद्य पदार्थों सहित) तक सीमित करें। साथ ही नमक का सेवन कम से कम (प्रति दिन 5 ग्राम) रखें, इससे शरीर में पानी बना रहता है।

यदि आप आहार से व्यंजन को बाहर करते हैं जो पेट और यकृत पर एक बड़ा भार देते हैं, तो आप बहुत बेहतर महसूस करेंगे और गर्भावस्था की अप्रिय अभिव्यक्तियों से बचने में सक्षम होंगे, केवल अपनी "दिलचस्प" स्थिति का आनंद लेंगे।

इसके अलावा, सप्ताह में 1-2 बार उपवास के दिन बिताना उपयोगी होता है, ऐसे दिनों में आप पनीर, केफिर और सेब खा सकते हैं। ऐसे उपवास के दिन शरीर को टोन में लाएंगे और बच्चे के जन्म के लिए तैयार करेंगे। लेकिन, ऐसे दिन केवल व्यवस्थित किए जा सकते हैं डॉक्टर की सलाह पर!

जानकर अच्छा लगा!गर्भावस्था के अंतिम महीने में, हल्के कार्बोहाइड्रेट को आहार से बाहर करना बेहतर होता है: चीनी, आटा, जैम और शहद, और वसायुक्त खाद्य पदार्थों को मना कर दें। यह बच्चे के जन्म के लिए तैयार करेगा, भ्रूण के वजन को कम करेगा और उसके जन्म की सुविधा प्रदान करेगा।

गर्भावस्था के दौरान पोषण के बारे में एक वीडियो संक्षेप में पोषण के बारे में बात करेगा और उपयोगी सुझाव देगा:

गर्भावस्था महिला शरीर की एक विशेष अवस्था है, जो हार्मोनल स्तर, चयापचय और यहां तक ​​कि आंतरिक अंगों के शरीर क्रिया विज्ञान में विभिन्न परिवर्तनों से जुड़ी होती है।

इस अवधि के दौरान सभी प्रणालियों के पुनर्गठन के कारण, एक महिला को अक्सर असुविधा का अनुभव होता है - मतली, नाराज़गी, कब्ज। उनकी उपस्थिति की भविष्यवाणी करना असंभव है, लेकिन आप अभिव्यक्ति के जोखिम को कम से कम कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बस एक आहार का पालन करने की आवश्यकता है।

सुबह की बीमारी:

मॉर्निंग सिकनेस, विषाक्तता की अभिव्यक्तियों में से एक के रूप में, न केवल शरीर के पुनर्गठन से जुड़े परिवर्तनों के कारण हो सकता है। आप इन संवेदनाओं के जोखिम को कम कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, जागने के बाद, आपको तुरंत और अचानक उठने की आवश्यकता नहीं है। कुछ मिनट के लिए लेट जाएं, पूरी तरह से जागें और उसके बाद ही बिस्तर से उठें।

एक और सरल नुस्खा - आपको उठने के एक घंटे से पहले नहीं खाना चाहिए, और शाम को अधिक खाने से बचना चाहिए (यदि संभव हो तो, रात में हार्दिक मांस व्यंजन न खाएं)।

गर्भावस्था के दौरान नाराज़गी:

नाराज़गी का कारण पेट की बढ़ी हुई अम्लता है। नाराज़गी की अप्रिय कड़वाहट से बचने के लिए, मेनू से काली रोटी, ताजी सफेद रोटी, तले हुए खाद्य पदार्थ, खट्टे और मसालेदार भोजन और केफिर को बाहर करें। कम वसा वाला दूध पहले से दिखाई देने वाली नाराज़गी को दूर करने में मदद करेगा। किसी भी स्थिति में आपको पानी से पतला सोडा नहीं पीना चाहिए!

गर्भावस्था के दौरान कब्ज:

कब्ज एक अप्रिय घटना है जिसके लिए गर्भवती महिला विशेष रूप से तीसरी तिमाही में अतिसंवेदनशील होती है। विकसित भ्रूण आंतों को संकुचित कर देता है, जिससे प्रसंस्कृत भोजन से गुजरना मुश्किल हो जाता है। माँ के लिए परेशानी के अलावा, कब्ज बच्चे के लिए खतरनाक है। आंतों की असामयिक सफाई के साथ, विषाक्त पदार्थ रक्तप्रवाह में अवशोषित होने लगते हैं, अनिवार्य रूप से भ्रूण में प्रवेश करते हैं, और नशा (विषाक्तता) पैदा कर सकते हैं।

• पत्ता गोभी,
• सेब,
• पत्ते का सलाद,
• शिमला मिर्च।

आंतों के सामान्य कामकाज के लिए कच्ची सब्जियां ज्यादा खाएं।

गर्भावस्था के दौरान एडिमा:

यह एक और परेशानी है जो एक गर्भवती महिला को अक्सर होती है। एडिमा की उपस्थिति शरीर में द्रव में असंतुलन के कारण होती है। इसलिए, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि नशे की मात्रा और उत्सर्जित तरल के बीच का अंतर 200 मिलीलीटर से अधिक नहीं है। आदर्श रूप से, ये आंकड़े बराबर होने चाहिए। सूजन को रोकने के लिए, आपको नमक की मात्रा कम करनी चाहिए, क्योंकि यह शरीर में द्रव प्रतिधारण में योगदान देता है।

यदि सूजन पहले ही दिखाई दे चुकी है, तो एक साधारण व्यायाम स्थिति को कम करने में मदद करेगा। अपनी पीठ के बल लेटें ताकि आपके पैर आपके सिर के स्तर से ऊपर हों (आप दीवार पर या सोफे के पीछे झुक सकते हैं)। अगर आपको बहुत प्यास लगती है, तो छोटे-छोटे घूंट में और थोड़ा-थोड़ा करके पिएं।

दिन की खबर! Fit-and-eat.ru . साइट पर आने वालों के लिए स्काइप के माध्यम से आहार विशेषज्ञ से नि:शुल्क परामर्श

केले की रोटी, दलिया कैंडी, और स्ट्रॉबेरी सलाद ड्रेसिंग सभी ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो गैर-आहार करने वालों को भी नमकीन बनाते हैं। 12 पौधों पर आधारित आहारों में से चुनें और 10 दिनों में 8 किलो तक वजन कम करें!

इस प्रकार का भोजन न केवल गढ़वाले और विविध है, बल्कि सबसे अलग भी है क्योंकि यह शाकाहारी भोजन का पालन करने वाले लोगों के लिए बहुत अच्छा है। पौधे आधारित आहार की मदद से प्राप्त किए जा सकने वाले परिणाम भी आश्चर्यजनक हैं: केवल 3 दिनों में आप 5 किलो वजन कम कर सकते हैं।

पौधे आधारित आहार कच्चे खाद्य आहार के बहुत करीब है, लेकिन इसका एक कम कठोर संस्करण है, जो कभी-कभी उबले हुए या उबले हुए व्यंजनों की खपत की अनुमति देता है। कुछ प्रकार की ऐसी तकनीक मांस की न्यूनतम खपत की अनुमति देती है, लेकिन केवल दुबला, त्वचा और वसा को प्रारंभिक हटाने के साथ।

बड़ी संख्या में ट्रेस तत्वों और विटामिन की उपस्थिति वजन घटाने के लिए इस आहार को आसानी से सहन कर लेती है, आपको उदास होने और टूटने का अनुभव करने के लिए मजबूर नहीं करती है।

इस तकनीक का उपयोग न केवल शरीर को आकार देने के लिए, बल्कि गर्भावस्था के दौरान शरीर के वजन को स्थिर करने, जठरांत्र संबंधी मार्ग की गहरी सफाई के लिए, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करने के लिए, आदि के लिए भी किया जाता है।

इस प्रकार के वजन घटाने को 10 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसके दौरान वजन आसानी से 6-8 किलोग्राम कम हो जाता है, और पाठ्यक्रम के बार-बार उपयोग की अनुमति 1.5 महीने के बाद होती है।

इस प्रकार के भोजन के लाभ

कई पोषण विशेषज्ञों द्वारा दशकों से फलों, सब्जियों और जड़ी-बूटियों पर आधारित आहार के लाभों पर चर्चा की गई है। हालाँकि, हमारे देश में इस प्रकार के भोजन को अभी तक आम तौर पर स्वीकार नहीं किया जाता है, हालाँकि इसके पक्ष में कई तर्क हैं:

1. ऐसा आहार कार्बनिक फाइबर से भरपूर होता है, जो आपको कम समय में पाचन को सक्रिय करने की अनुमति देता है।
2. सब्जियों, फलों, जड़ी-बूटियों और जड़ों के विटामिन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और शरीर के सुरक्षात्मक भंडार को मजबूत करते हैं।
3. ट्रेस तत्व बालों और नाखूनों को मजबूत बनाते हैं, त्वचा को ताजगी और चमक देते हैं, और यह न केवल फिगर को सही करने में मदद करता है, बल्कि दिखने में और भी आकर्षक बनने में मदद करता है।
4. चयापचय अनुकूलित है।
5. पर्याप्त मात्रा में सर्विंग्स के साथ कम कैलोरी सामग्री भोजन के बीच गंभीर भूख को रोकती है।
6. इस आहार में निहित उत्पादों की संरचना विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करती है, मूत्र में फॉस्फेट के स्तर को कम करती है, इंसुलिन के स्तर को सामान्य करती है और अच्छे स्वास्थ्य को सुनिश्चित करती है।
7. फाइबर में समृद्ध आहार में संक्रमण के संबंध में, व्यय मद में वृद्धि नहीं होती है, और कभी-कभी घट जाती है, खासकर अगर वजन घटाने का समय गर्मी-शरद ऋतु के मौसम में होता है।
8. यह दृष्टिकोण हृदय संबंधी समस्याओं वाले लोगों के लिए पूरी तरह से फिट बैठता है, क्योंकि यह प्यूरीन और कोलेस्ट्रॉल के सेवन को सीमित करता है।

माइनस

पौधे आधारित आहार के नुकसान की सूची बेहद छोटी है, जो उपयोग की सुरक्षा को इंगित करती है:

1. चूंकि सब्जी और फलों के खाद्य पदार्थ बहुत जल्दी अवशोषित होते हैं, खाने के बाद तृप्ति की भावना प्रोटीन पोषण की तुलना में तेजी से गायब हो जाती है।
2. आहार में पशु मूल के अमीनो एसिड की आवश्यक मात्रा की कमी होती है। लंबे समय तक शाकाहार के साथ, उनके भंडार आंतों में बसने वाले विशिष्ट सूक्ष्मजीवों को फिर से भरने में मदद करते हैं। लघु पाठ्यक्रमों के लिए, एक शर्त मल्टीविटामिन के एक पूरे सेट का उपयोग है, जिसमें ट्रेस तत्व होते हैं।
3. ठंड के मौसम में, ऊर्जा की आवश्यकता विशेष रूप से अधिक होती है, और पौधे इसके सबसे अच्छे आपूर्तिकर्ता नहीं होते हैं। इसलिए, सर्दियों में, पौधों पर पोषण गर्म महीनों की तुलना में सहन करना अधिक कठिन हो सकता है।

आहार सुविधाएँ

नाम के बावजूद, इस प्रणाली के घटकों की संरचना में केवल प्रकृति के पौधों के उपहार शामिल नहीं हैं - वे कुल आहार का लगभग 70% बनाते हैं। बाकी दुबला मांस, मछली, अंडे और डेयरी उत्पाद हैं। इस प्रकार के आहार के साथ वजन घटाने की प्रक्रियाओं में मुख्य भूमिका फाइबर द्वारा निभाई जाती है, जो फलों और सब्जियों में पर्याप्त मात्रा में पाई जाती है।

वजन कम करने की तकनीक के मुख्य नियम इस प्रकार हैं:

1. कच्चे खाद्य पदार्थ सबसे अच्छे होते हैं, क्योंकि यह ज्ञात है कि गर्मी उपचार के दौरान पोषक तत्वों की मात्रा कम हो जाती है। असाधारण मामलों में, उन्हें डबल बॉयलर में पकाया जा सकता है या उबाला जा सकता है।
2. उबली हुई मछली, लीन बीफ या चिकन पट्टिका प्रोटीन के भंडार को फिर से भरने के लिए आदर्श हैं।
3. मिठाई, वसायुक्त, स्मोक्ड और नमकीन को आहार से हटा देना चाहिए।
4. तकनीक स्नैक्स का स्वागत नहीं करती है, इस पोषण प्रणाली के साथ घने मुख्य भोजन को व्यवस्थित करना बेहतर है।
5. हर दिन आपको कार्बन डाइऑक्साइड (गैर-कार्बोनेटेड) के बिना 1.5 से 2 लीटर शुद्ध पानी पीने की जरूरत है।

आहार की तैयारी

प्रारंभिक चरण में अनलोडिंग उपवास का एक दिन शामिल होना चाहिए: यह वजन घटाने को तेजी से और आसानी से करने की अनुमति देगा। पानी पर अनलोडिंग की जा सकती है, या आप 1 किलो हरे सेब का उपयोग कर सकते हैं।

इस दौरान भी डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है। इस मद को छोड़ना नहीं चाहिए, खासकर अगर किसी बीमारी के लिए ड्रग थेरेपी का उपयोग किया जाता है। इंसुलिन लेते समय, डॉक्टर आवृत्ति या खुराक पर पुनर्विचार कर सकता है। रक्तचाप को कम करने वाली दवाओं पर भी यही बात लागू होती है। लेकिन अपने दम पर दवा के नियम को बदलना सख्त मना है।

मतभेद

आहार के उपचार गुण संदेह से परे हैं और सभी श्रेणियों के लोगों के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन उनके पूर्ण स्वास्थ्य के अधीन हैं। यदि किसी व्यक्ति को जठरांत्र संबंधी मार्ग के पुराने रोग हैं, तो कच्चे फलों और सब्जियों के उपयोग से तेज जलन हो सकती है, इसलिए उन्हें स्टू, उबला हुआ या स्टीम्ड होना चाहिए।

लेकिन कुछ शर्तें ऐसी तकनीक के लिए पूर्ण contraindications हैं:

• इंट्राकैनायल मस्तिष्कमेरु द्रव का बढ़ा हुआ दबाव;
• चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, पेट का अल्सर, उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ;
• अग्नाशयशोथ;
• उन सब्जियों और फलों से एलर्जी जो वजन घटाने के पाठ्यक्रम के लिए आवश्यक हैं।

मेन्यू

मेनू 10 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसके बाद आपको 1.5 महीने तक चलने वाला एक अनिवार्य ब्रेक लेने की आवश्यकता है।

मेनू में स्नैक्स नहीं होते हैं, लेकिन अगर भूख बहुत तेज हो जाती है, तो आप एक छोटा खीरा या एक सेब ले सकते हैं, यह आहार तोड़ने से बेहतर है।

सांकेतिक दैनिक मेनू:

• नाश्ता: दिन का सबसे अधिक कैलोरी वाला भोजन होना चाहिए, क्योंकि इसका उद्देश्य पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करना है। एक सब्जी का सलाद और चोकर के साथ राई के आटे की रोटी का एक टुकड़ा इसका सामना करेगा। जो लोग प्रोटीन को पूरी तरह से नहीं छोड़ सकते, उनके लिए आप मछली का एक छोटा सा टुकड़ा ले सकते हैं।
• दोपहर का भोजन: पहले के रूप में, सब्जी शोरबा या सूप उपयुक्त है, दूसरे के लिए - अलसी या जैतून के तेल के साथ कच्ची सब्जियों का सलाद।
• रात का खाना: हल्का होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप फलों का सलाद तैयार कर सकते हैं, और पेय के रूप में - हर्बल चाय, एक गिलास दूध या ताजा रस। रात के खाने के लिए आलू स्पष्ट रूप से उपयुक्त नहीं हैं, और केले 1 पीसी से अधिक नहीं हो सकते हैं।

आंतों के माध्यम से फाइबर को सफलतापूर्वक स्थानांतरित करने के लिए, आपको पर्याप्त पानी पीने की आवश्यकता है।

अच्छे स्वास्थ्य के अधीन, आहार को और 2-4 दिनों के लिए बढ़ाया जा सकता है।

आहार से बाहर निकलना

फिगर करेक्शन कोर्स की समाप्ति के बाद, गंभीर भूख महसूस हो सकती है, इसलिए पहले दिन के दौरान आपको अपने खाने पर नियंत्रण कमजोर नहीं करना चाहिए।

पहले दो दिनों के दौरान, कुछ किण्वित दूध उत्पादों, जैसे कम वसा वाले योगर्ट या ताजा दही, को आहार में शामिल किया जाना चाहिए। दूसरे दिन से, आप राई की रोटी का एक टुकड़ा जोड़ सकते हैं।

सप्ताह के अंत तक, आप धीरे-धीरे पटाखों के साथ लीन मीट और शोरबा डाल सकते हैं। कुछ दिनों बाद दलिया पेश किया जाता है।

यदि आप इन आवश्यकताओं की उपेक्षा करते हैं, तो वजन घटाने के दौरान प्राप्त परिणाम बहुत जल्दी गायब हो जाएगा। फास्ट फूड और मीठा सोडा खाने से यह प्रक्रिया और तेज हो जाएगी।

आहार से बाहर निकलने के दौरान, जिम या जिम जाना एक उचित निर्णय होगा - यह वजन कम करने के परिणाम को ठीक करेगा और चयापचय को उचित स्तर पर स्थिर करने में मदद करेगा।

अन्य पौधे आधारित आहार विकल्प

पौधे आधारित आहार के साथ वजन कम करने के कई तरीके हैं। वे विभिन्न उद्देश्यों का पीछा करते हैं और इसलिए न केवल आहार में, बल्कि चिकित्सा और स्वास्थ्य-सुधार के क्षेत्र में भी व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।

दूध और सब्जी

इसके कई विकल्प हैं, लेकिन वे सभी काफी सख्त हैं और कम दैनिक कैलोरी सामग्री की विशेषता है। इसलिए, उनका उपयोग एक सप्ताह से अधिक समय तक नहीं किया जा सकता है, और कुछ विकल्प अवधि में भी कम होते हैं।

पौधे आधारित और डेयरी खाद्य पदार्थ शरीर के लिए उनके लाभों के बारे में कोई संदेह नहीं करते हैं, इन दोनों घटकों का उपयोग अक्सर वजन कम करने के लिए किया जाता है।

पाठ्यक्रम के दौरान, निम्नलिखित उत्पादों को मेनू से बाहर रखा गया है:

• चीनी;
• नमक;
• डिब्बा बंद भोजन;
• स्मोक्ड मीट;
• आटा और पेस्ट्री;
• शराब।

संपूर्ण दैनिक मात्रा को 5 या 6 सर्विंग्स में विभाजित किया जाना चाहिए। आहार को दो लीटर शुद्ध मिनरल वाटर के साथ पूरक किया जाता है।

लैक्टोज असहिष्णुता के मामले में, यह आहार विकल्प अस्वीकार्य है।

विकल्प 1

यह आहार रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए बनाया गया है। यह विकल्प विशेष रूप से एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाता है, जो रोगी के स्वास्थ्य की स्थिति पर ध्यान केंद्रित करता है।

उत्पादों का एक दैनिक सेट इंगित किया जाता है, जिससे आप अपनी पसंद के व्यंजन तैयार कर सकते हैं:

• दूध के 2 सर्विंग्स, 250 मिलीलीटर;
• 50 ग्राम कम कैलोरी वाला पनीर;
• एक कप प्राकृतिक कॉफी;
• नींबू के साथ चाय;
• चीनी के बिना शोरबा या कॉम्पोट;
• चोकर के साथ 100 ग्राम काली रोटी;
• नमक के बिना सब्जी शोरबा;
• 200 ग्राम सब्जियां;
• 250 ग्राम फल;
• 15 ग्राम वनस्पति तेल।

यदि आप चक्कर आना या अपनी स्थिति में तेज गिरावट का अनुभव करते हैं, तो तुरंत डॉक्टर से परामर्श लें।

विकल्प 2

अवधि - 1 सप्ताह, जिसके दौरान आप 3-4 किलो हल्के हो सकते हैं।

दैनिक मेनू:

• नाश्ता: खीरा, सलाद पत्ता और तोरी का सलाद, सूखी काली ब्रेड का एक टुकड़ा।
• दोपहर का भोजन: 250 मिली दही।
• दोपहर का भोजन: गोभी और खीरे का सलाद, 1 टोस्ट, 250 मिली दूध।
• स्नैक: 1 अंगूर और 250 मिली दूध।
• रात का खाना: कीवी, सेब और केले का सलाद।
• सोने से पहले: 250 मिली दही।

यदि भूख के कारण आहार को सहन करना कठिन है, तो आप पहले दैनिक भोजन में 1 बड़ा चम्मच जोड़ सकते हैं। एल पानी पर दलिया

विकल्प 3

फल, सब्जी और डेयरी डिस्चार्ज का साप्ताहिक विकल्प।

• सोमवार: 0.6 किलो कम कैलोरी वाला पनीर और 250 मिली बायोकेफिर।
• मंगलवार: 1.5 ओवन बेक्ड सेब।
• बुधवार: 0.4 किलो कम कैलोरी वाला पनीर और 0.5 लीटर बायोकेफिर।
• गुरुवार: 1.5 किलो सब्जियां स्टू के रूप में।
• शुक्रवार: 1.5 लीटर केफिर और 0.3 किलो कम कैलोरी वाला पनीर।
• शनिवार: 300 मिली बायोकेफिर, 0.5 किलो फल और 0.5 किलो सब्जियां।
• रविवार: 0.3 किलो कम कैलोरी वाला पनीर, 0.2 किलो सेब, 0.5 किलो टमाटर, तोरी और बेल मिर्च, 300 मिली केफिर।

विकल्प 4

मूल सिद्धांत डेयरी और सब्जी खाद्य पदार्थों का अलग सेवन है, उन्हें एक भोजन में नहीं जोड़ा जा सकता है। पाठ्यक्रम 3 दिनों से अधिक की अवधि के लिए डिज़ाइन किया गया है और 1-3 किलोग्राम का परिणाम प्रदान करता है।

दैनिक आहार में 500 ग्राम फल (केले को छोड़कर) और 1-1.5 लीटर डेयरी उत्पाद शामिल हैं।

विकल्प 5

अवधि - 1 सप्ताह, वजन घटाने, पिछले संस्करण की तरह, 3-4 किलो है।

अनुमत दैनिक उत्पाद:

• डेयरी उत्पाद - 1 एल;
• फल या सब्जियां - 0.8 किलो;
• हार्ड पनीर - 30 ग्राम (2 स्लाइस);
• कम कैलोरी वाला पनीर - 150 ग्राम।

दिन के लिए सांकेतिक मेनू:

• नाश्ता: 10 मिली दूध वाली चाय, पनीर के 2 स्लाइस।
• दोपहर का भोजन: कोई भी फल।
• दोपहर का भोजन: पत्तेदार साग के साथ सब्जी का सूप।
• दोपहर का नाश्ता: फल की थाली।
• रात का खाना: 150 मिली दही और 150 ग्राम कम कैलोरी वाला पनीर।
• सोने से पहले: 300 मिली मलाई रहित गर्म दूध।

लाइव

एक लंबी अवधि की विधि, जिसे एक महीने (30 दिन) के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसके बाद कई लोग इस तरह के आहार में निरंतर आधार पर आते हैं। इस आहार द्वारा दिए जाने वाले खाद्य पदार्थों को कच्चा खाया जाता है, इसलिए एक जीवित आहार कच्चे खाद्य आहार की ओर पहला कदम हो सकता है।

लाभ

1. यदि आप विभिन्न प्रकार के फल, सब्जियां, मेवा, अनाज और जामुन प्रदान करते हैं, तो वजन घटाने के साथ भूख नहीं लगेगी। इस मामले में, भोजन की आवृत्ति बढ़ सकती है।
2. दूसरे या तीसरे सप्ताह के समय तक, ज्यादातर मामलों में, कार्य क्षमता और गतिविधि में उल्लेखनीय वृद्धि होती है। यह न केवल एक भौतिक संसाधन में व्यक्त किया जाता है, बल्कि स्मृति में सुधार, रचनात्मकता की इच्छा और आंतरिक क्षमता की अभिव्यक्ति में भी व्यक्त किया जाता है। स्वस्थ आहार के अधीन यह स्थिति अक्सर कई महीनों तक बनी रहती है।
3. इसके सुधार से रात की नींद की अवधि कम हो जाती है।
4. एक महीने के लिए, पाचन में सुधार होता है, शरीर की सफाई होती है और स्लैग जमा से छुटकारा मिलता है।

अनुमत घटक:

• फल और सबजीया;
• पागल;
• बीज;
• अनाज (अंकुरित या लथपथ और कुचल);
• वनस्पति अपरिष्कृत तेल;
• सूखे मेवे;
• प्राकृतिक सेब साइडर सिरका या वाइन सिरका;
• चाय (हरी और हर्बल);
• समुद्री नमक।

निषिद्ध सामग्री:

• मछली, मांस, समुद्री भोजन;
• डेयरी और डेयरी उत्पाद;
• आटा;
• चीनी;
• डिब्बाबंद रस और पेय, कॉफी, काली चाय;
• परिष्कृत भोजन;
• शराब।

पानी के लिए, इसे संरचित रूप में पिया जाना चाहिए: पिघला हुआ पानी या वसंत का पानी, प्रति दिन 2 से 3 लीटर तक।

जिम्नास्टिक रोजाना करना चाहिए, जिससे मांसपेशियां मजबूत होंगी और पतले शरीर को टोन किया जा सकेगा।

दिन के लिए सांकेतिक मेनू:

• जागने के तुरंत बाद 400 मिली शुद्ध पानी।
• नाश्ता: एक ही किस्म के फल या जामुन का एक हिस्सा, यह ताजा रस के रूप में संभव है।
• एक घंटे के बाद: 400 मिली शुद्ध पानी।
• दोपहर का भोजन: 1 चम्मच चाय। शहद, नट।
• दोपहर के भोजन से 30 मिनट पहले: 400 मिली पानी।
• दोपहर का भोजन: कटा हुआ सफेद गोभी, गाजर और खीरे का एक बड़ा हिस्सा मक्खन और नींबू के रस के साथ।
• दोपहर का नाश्ता: 400 मिली पानी, 1 आड़ू, मेवा।
• दोपहर की चाय के एक घंटे बाद: पुदीना और अदरक वाली हर्बल चाय।
• रात का खाना: अपरिष्कृत तेल के साथ अजवाइन, सलाद पत्ता, टमाटर, खीरा, काली मिर्च का सलाद और 1 बड़ा चम्मच। एल शराब सिरका, 400 मिलीलीटर पानी।
• बिस्तर पर जाने से पहले: शहद के साथ मेवे - 2 चम्मच, हर्बल चाय।

इस दृष्टिकोण के साथ एक महीने के लिए, आप 6-7 किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं, जो स्वस्थ वजन घटाने के मानदंडों में शामिल है। हर 5 महीने में लाइव डाइट को फिर से लागू करने की सलाह दी जाती है।

प्रोटीन वनस्पति

एक तकनीक का एक और उदाहरण जो एथलीटों द्वारा उपयोग किए जाने वाले "सुखाने" के करीब है। एक विशिष्ट विशेषता यह है कि वजन घटाने शरीर में वसा के कारण होता है, जबकि मांसपेशी ऊतक बर्बाद नहीं होता है। डाइट 10 दिनों तक चलती है, इस दशक के दौरान आप 4.5-6 किलो स्लिमर बन सकते हैं।

इस तरह के पाठ्यक्रम के दौरान, कई सामान्य घटकों को छोड़ दिया जाना चाहिए, इसलिए आपको अपनी ताकत और ऐसी प्रणाली का सामना करने की क्षमता का सही आकलन करने की आवश्यकता है।

पूरे आहार में दिन में तीन अलग-अलग मेनू होते हैं।

• दिन 1, 2 और 7: केफिर।
• नंबर 3, 6 और 8: प्रोटीन।
• नंबर 4, 5, 9 और 10: सब्जी।

केफिर दिनों का मेनू: 250 मिली बिफिडस या लो-कैलोरी केफिर दिन में 6 बार।

प्रोटीन दिवस मेनू

नाश्ता

• विकल्प 1: हार्ड पनीर के 2 स्लाइस, 1 साबुत अनाज टोस्ट, प्राकृतिक बिना चीनी वाली कॉफी।
• विकल्प 2: 250 मिली प्राकृतिक दही, चोकर ब्रेड टोस्ट, ग्रीन टी।

• विकल्प 1: 200 ग्राम उबला हुआ या स्टीम्ड चिकन, 250 मिली चिकन शोरबा।
• विकल्प 2: 200 ग्राम उबला हुआ या स्टीम्ड यंग बीफ, उबली हुई हरी बीन्स की एक सर्विंग।

• विकल्प 1: 150 ग्राम कम वसा वाला पनीर।
• विकल्प 2: 2 अंडे और 250 मिली दही।
• विकल्प 3: 200 ग्राम पकी हुई मछली।

पौधे के दिनों का मेनू

नाश्ता

• विकल्प 1: आधा अंगूर, प्राकृतिक बिना चीनी वाली कॉफी।
• विकल्प 2: कीवी और संतरे की फल की थाली, हरी चाय।

• विकल्प 1: सब्जी स्टू 1 बड़ा चम्मच के साथ। एल अपरिष्कृत वनस्पति तेल, 1 राई टोस्ट, 250 मिलीलीटर टमाटर का रस।
• विकल्प 2: लेट्यूस, साग, खीरा और टमाटर को नींबू के रस और जैतून के तेल की ड्रेसिंग के साथ मिलाएं, एक मुट्ठी जामुन और 1 गिलास ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस।

• विकल्प 1: उबली हुई ब्रोकली और फूलगोभी, 2 रसीले सेब।
• विकल्प 2: 2 कठोर नाशपाती, 1 गिलास सेब का रस।

पहले 2 दिनों में, भूख की भावना अक्सर बढ़ जाती है, लेकिन तीसरे दिन की शुरुआत के साथ, हल्केपन की भावना को रास्ता देते हुए यह भावना दूर हो जाती है।

शरीर को शुद्ध करने के लिए

यह पौधे आधारित आहार विषाक्त पदार्थों की आंतों को साफ करने के लिए सबसे उपयुक्त है जो सामान्य पाचन में बाधा डालते हैं, और साथ ही आपको 4 दिनों में 3-4 किलो अतिरिक्त से छुटकारा पाने की अनुमति देता है।

मेनू को कैलोरी सामग्री में उल्लेखनीय कमी की विशेषता है, जो कमजोरी और थकान की भावना पैदा कर सकता है। लेकिन जिन लोगों को त्वचा पर चकत्ते, आंखों के चारों ओर घेरे, शौच की समस्या और अन्य लक्षण हैं जो शरीर की तत्काल सफाई की आवश्यकता को इंगित करते हैं, इस तकनीक के स्पष्ट लाभ पहले दिनों में दिखाई देंगे।

यह सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि इस समय मेज पर उच्च गुणवत्ता वाले फल और सब्जियां हैं, जो कीटनाशकों और जड़ी-बूटियों के उपयोग के बिना उगाई जाती हैं, जो शरीर की कोशिकाओं में जमा हो सकती हैं। इन खाद्य पदार्थों को अपने दम पर उगाया जा सकता है या जैविक खाद्य भंडार से खरीदा जा सकता है।

4 दिनों में सभी विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाना असंभव है, इसलिए इस तरह की सफाई समय-समय पर हर 3-4 महीने में एक बार की जानी चाहिए।

इस तरह के पाठ्यक्रम की मुख्य भूमिका हर्बल सामग्री और हर्बल चाय को सौंपी जाती है, जो सफाई का उत्कृष्ट काम करती है। इससे पहले कि आप अपना वजन कम करना शुरू करें, आपको इनमें से कम से कम कुछ जड़ी-बूटियों और सफाई करने वाले पौधों की जड़ें खरीदनी चाहिए:

• पेपरमिंट, बर्डॉक रूट और कैलेंडुला - लीवर को साफ करने में मदद करता है;
• बिछुआ और इचिनेशिया - रक्त को शुद्ध करें;
• शर्बत की जड़, नद्यपान जड़ और एलोवेरा के पत्ते - आंतों को साफ करते हैं;
• अदरक और कैलेंडुला - लसीका को साफ करें।

अपने लक्ष्यों के आधार पर, आपको जड़ों पर हर्बल चाय और अर्क का चयन करना होगा।

अनुमानित मेनू

• नाश्ता: 200 ग्राम ताजा जामुन, चाय या आसव के साथ 100 मिलीलीटर दही।
• दोपहर का भोजन: 30 ग्राम अखरोट या अलसी के बीज, उबलते पानी में उबले हुए।
• दोपहर का भोजन: वनस्पति सूप या वनस्पति तेल के साथ स्टू, 150 ग्राम उबली हुई मछली।
• दोपहर का नाश्ता: एक गिलास जामुन और सफाई करने वाली चाय।
• रात का खाना: सब्जियों, लहसुन और जड़ी बूटियों का 1 बड़ा चम्मच के साथ स्टू। एल अपरिष्कृत जैतून का तेल और सफाई चाय।

सफाई चक्र के दौरान, 2-3 लीटर पिघला हुआ या टेबल पानी की मात्रा में भरपूर मात्रा में पीना चाहिए।

शराब और कैफीनयुक्त पेय से बचें। व्यंजनों में नमक और मसाले कम से कम या पूरी तरह से अनुपस्थित होने चाहिए।

गर्भवती के लिए

गर्भवती महिला का अतिरिक्त वजन भ्रूण के सामान्य असर, गर्भ में बच्चे के विकास और बच्चे के जन्म की स्वस्थ प्रक्रिया में बाधा बन सकता है। यही कारण है कि गर्भावस्था के दौरान प्रसवपूर्व क्लिनिक में प्रत्येक दौरे के दौरान डॉक्टर वजन बढ़ने को नियंत्रित करते हैं।

यदि पिछली अवधि में, वजन महत्वपूर्ण मूल्यों से अधिक हो गया है, तो गर्भवती मां को सब्जियों, फलों और प्रोटीन पर आहार की सिफारिश की जाती है, जो सुरक्षित है और साथ ही शरीर के वजन को सामान्य रूप से कम करना सुनिश्चित करता है।

गर्भवती महिलाओं के लिए प्लांट-प्रोटीन आहार में भुखमरी शामिल नहीं है, यह केवल हानिकारक और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के सेवन को सीमित करता है और आपको भाग के आकार को नियंत्रित करना सिखाता है।

निम्नलिखित प्रतिबंध के तहत हैं:

• मिठाई और कन्फेक्शनरी;
• ताज़ी ब्रेड;
• चीनी में उच्च फल (अंगूर, खरबूजे, केले);
• तला हुआ खाना।

भोजन की एक बार की मात्रा को कम किया जाना चाहिए, जबकि उनकी आवृत्ति में वृद्धि होती है। प्रोटीन और पौधों के खाद्य पदार्थों की अवधि 2 दिनों के अंतराल पर वैकल्पिक होती है। पाठ्यक्रम की कुल अवधि 8 दिन है। इस दौरान वजन 3-5 किलो कम हो जाता है।

इस तरह के आहार के स्व-प्रशासन से गर्भवती मां और बच्चे दोनों के स्वास्थ्य के लिए नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं, इसलिए आपको केवल निर्देशित और डॉक्टर की देखरेख में पाठ्यक्रम लेने की आवश्यकता है।

मेनू दिन के अनुसार

• पहले और दूसरे दिन: उबली हुई मछली और मांस, 2-4 गिलास गैर-कार्बोनेटेड मिनरल वाटर।
• तीसरा और चौथा दिन: विभिन्न प्रकार की सब्जियां (उबले हुए या स्टू किए जा सकते हैं) और फल।
• पाँचवाँ और छठा दिन: उबली हुई मछली और मांस, 2-4 गिलास गैर-कार्बोनेटेड मिनरल वाटर।
• सातवें और आठवें दिन: विभिन्न प्रकार की सब्जियां (उबले हुए या स्टू किए जा सकते हैं) और फल।

भाग का आकार डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाता है, यदि आवश्यक हो तो दोहराव की आवृत्ति की तरह।

खट्टा-दूध-शाकाहारी

आहार की अवधि 5 सप्ताह है। इस दौरान प्लंब लाइन 20 किलो तक की हो सकती है।

इस पद्धति का आधार पौधे और खट्टा-दूध के घटक थे जिनमें बिफीडोबैक्टीरिया शामिल थे। किण्वित दूध उत्पादों को आंशिक रूप से पूरे दूध से बदलना एक सामान्य गलती है: आपको ऐसा नहीं करना चाहिए, क्योंकि वजन घटाने की गति बाधित होती है।

जिन लोगों को दूध प्रोटीन या शर्करा को पचाने में कठिनाई का अनुभव हुआ है, उनके लिए यह प्रणाली काम नहीं करेगी, क्योंकि इससे आंतों में गैस और खट्टी डकारें आने लगेंगी।

तकनीक के लाभ

1. भाग का आकार स्पष्ट रूप से सीमित नहीं है, जो मनोवैज्ञानिक रूप से वजन कम करने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है।
2. 5 सप्ताह में, मिठाई से दूध छूट जाता है, अग्न्याशय का काम बेहतर हो रहा है, जिससे चक्र पूरा होने के बाद स्वस्थ प्रकार के आहार को बनाए रखना आसान हो जाता है।
3. उपयोगी प्रोटीन की उपस्थिति न केवल अतिरिक्त वजन का प्रभावी ढंग से सामना करने की अनुमति देती है, बल्कि उन लोगों के लिए मांसपेशियों के कोर्सेट का निर्माण भी करती है जो जिम में कक्षाओं के साथ वजन कम करने की प्रक्रिया में शामिल होते हैं।
4. कच्ची सब्जियों के बड़े अनुपात के कारण, पाचन प्रक्रिया में सुधार होता है और आंतों की निकासी तंत्र सामान्य हो जाता है।

सप्ताह के अनुसार मेनू:

• पहला और दूसरा सप्ताह: बिना किसी प्रतिबंध के कच्ची सब्जियां और 5% किण्वित दूध उत्पाद: बायोकेफिर, दही, 10% पनीर, केफिर।
• तीसरा, चौथा और पांचवां सप्ताह: डेयरी उत्पादों के हिस्से को कम करना और 300 ग्राम पशु प्रोटीन - मुर्गी, मांस या मछली को उबले हुए रूप में जोड़ना आवश्यक है। पौधों के खाद्य पदार्थ अभी भी अनिश्चित काल तक खाए जाते हैं।

भूख का चरम पहले सप्ताह के अंत तक आता है, और इस अवधि के दौरान वजन उतनी जल्दी नहीं जाता जितना हम चाहेंगे, क्योंकि चयापचय प्रक्रियाएं अभी अपनी गति बदलने लगी हैं। लेकिन दूसरे सप्ताह के मध्य तक, भूख आमतौर पर कमजोर हो जाती है, और तीसरे सप्ताह की शुरुआत तक सक्रिय वसा जलने लगती है, जो बाकी समय तक जारी रहती है।

हार्ड चीज चुनते समय, आपको न्यूनतम नमक सामग्री पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है - यह शरीर में तरल पदार्थ को नहीं रहने देगा, जो सक्रिय वजन घटाने को रोक सकता है।

यह मत भूलो कि पूरे पाठ्यक्रम में आपको हर दिन लगभग 2 लीटर तरल पीने की ज़रूरत है: चाय, चाय, कॉफी या सिर्फ शुद्ध पानी। बिना चीनी के सभी पेय का सेवन करना चाहिए।

आहार के बार-बार उपयोग की अनुमति वर्ष में 1-2 बार से अधिक नहीं है।

रंग

इस तरह के पोषण का एक मासिक कोर्स 10 किलो तक वजन घटाने का वादा करता है।

पौधे आधारित आहार के इस प्रकार का सिद्धांत प्रतिदिन एक ही रंग के खाद्य पदार्थों के उपयोग पर आधारित है। आहार की दृष्टि से, यह विशिष्ट रंजकों की उपस्थिति के कारण होता है जो फलों को विभिन्न प्रकार के रंग देते हैं: मेलेनिन, एंथोसायनिन, एंथोक्लोर, एंथोफिन, कैरोटेनॉयड्स, क्लोरोफिल, फियोफाइटिन, आदि। ये सभी पदार्थ स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं और होने चाहिए आहार में प्रदान किया जाता है, इसलिए आहार में खाद्य पदार्थों की रंग विविधता न केवल अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की अनुमति देती है, बल्कि भलाई और उपस्थिति में भी काफी सुधार करती है।

इस विधि के मुख्य नियम हैं

1. दिनों का क्रम बदला जा सकता है: यह वजन घटाने की दर को बिल्कुल भी प्रभावित नहीं करेगा।
2. हर सातवें दिन उतराई होनी चाहिए।
3. आहार से नमक, चीनी, वसा, तले हुए खाद्य पदार्थ, आलू को हटा दिया जाता है।
4. कभी-कभी वे आपको केफिर पर एक सप्ताह के साथ 2 सप्ताह के रंगीन आहार को वैकल्पिक करने की अनुमति देते हैं।
5. कोई सेवारत आकार सीमा नहीं है। हालांकि, अपना सिर मत खोना: मात्रा के स्पष्ट संकेतों की कमी के बावजूद, पेट को न खींचना बेहतर है।
6. उत्पादों की प्रस्तावित श्रेणी में से, आपको एक या दो चुनने और उन्हें पूरे दिन खाने की आवश्यकता है।

रंग तकनीक भारी वजन घटाने का साधन नहीं है, लेकिन यह इसे स्वस्थ बनाती है और आपको स्वास्थ्य के लिए जोखिम के बिना इसका उपयोग करने की अनुमति देती है।

मेनू दिन के अनुसार

• सोमवार (सफेद रंग): चावल, नारियल, प्याज, फूलगोभी, सफेद चाय, अजवाइन की जड़, सफेद बीन्स। आप सलुगुनि या मोज़ेरेला, अंडे का सफेद भाग, चिकन सफेद मांस या सफेद मछली जोड़ सकते हैं।
• मंगलवार (लाल): अनार, टमाटर, शिमला मिर्च, लाल जामुन और जूस। आप एक गिलास रेड वाइन, रेड मीट का एक छोटा सा हिस्सा मिला सकते हैं।
• बुधवार (हरा): लेट्यूस, प्याज के पंख, कोहलबी, ब्रोकोली, पत्ता अजवाइन, कीवी, समुद्री शैवाल, हरे सेब, खीरा, पालक, पर्सलेन, डिल, अजमोद, हरी मटर, तारगोन, हरी बीन्स, एवोकैडो, अंगूर हरे जामुन के रंगों के साथ, पिसता।
• गुरुवार (नारंगी): कद्दू, आम, गाजर, नारंगी बेल मिर्च, समुद्री हिरन का सींग, संतरे, सूखे खुबानी, सामन का एक टुकड़ा।
• शुक्रवार (बैंगनी): ब्लैकबेरी, अंगूर, ब्लूबेरी, बैंगनी तुलसी, बैंगन, आलूबुखारा और आलूबुखारा, ब्लैककरंट, नाइटशेड। जिगर और भेड़ के बच्चे की अनुमति है।
• शनिवार (पीला): आड़ू, पीली मिर्च, सुनहरी तोरी, मक्का, शहद, अनानास, पीली चेरी, नींबू, पीला रस, परिपक्व चीज जैसे मासडम, एडम, आदि।
• रविवार (रंगहीन): यह पूर्ण उपवास का दिन है, जब आप केवल मध्यम कठोरता का पानी पी सकते हैं, ताकि गुर्दे पर अतिरिक्त दबाव न पड़े।

विशेषज्ञ रंग पोषण पाठ्यक्रमों के बीच कम से कम दो सप्ताह का अंतराल बनाने की सलाह देते हैं।

वजन घटाने के लिए पौध पोषण प्रणाली

इस तरह की प्रणालियों का उपयोग लंबे समय तक या जीवन भर निरंतर आधार पर किया जाता है और इससे न केवल वजन कम होता है, बल्कि शरीर की सभी प्रणालियों के समग्र स्वास्थ्य में सुधार होता है। ये सभी पौधे मूल के भोजन के प्रमुख उपयोग और असीमित उपयोग पर आधारित हैं।

संपूर्ण पादप आहार (वीडी)

इस प्रकार का आहार पशु प्रोटीन की पूर्ण अस्वीकृति के साथ-साथ पौधों की उत्पत्ति के संपूर्ण खाद्य पदार्थों पर आधारित है। यह प्रणाली शाकाहार या कच्चे खाद्य आहार से पूरी तरह मेल नहीं खाती है।

संपूर्ण खाद्य पदार्थ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें पूर्व-संसाधित नहीं किया गया है। अर्थात्, उनका उपयोग उस रूप में किया जाता है जिसमें वे प्रकृति में उगते हैं, बिना निष्कर्षण या अन्य घटकों को जोड़े। उदाहरण के लिए, एक सेब अपने मूल रूप में, रस के बजाय, या ब्राउन राइस जिसे पॉलिश नहीं किया गया है, जिसके बाद यह सफेद हो गया।

वैज्ञानिकों के अनुसार, एक संपूर्ण आहार कई बीमारियों के विकास को रोकता है जो सभ्यता के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। उनमें से कुछ लाइलाज हैं, जैसे कि कैंसर, मल्टीपल स्केलेरोसिस या मधुमेह। ऐसा पोषण कई बीमारियों की घटना की रोकथाम है और कई वर्षों तक स्वास्थ्य और गतिविधि को बनाए रखने का कार्य करता है।

सीआरडी के लाभ:

• भूख को महसूस किए बिना वजन को सामान्य मूल्यों पर समायोजित करता है;
• रक्त कोलेस्ट्रॉल को सामान्य करता है;
• रोकथाम, और कभी-कभी मधुमेह और І डिग्री के उपचार के रूप में कार्य करता है;
• हृदय प्रणाली के रोगों के जोखिम को कम करता है;
• पाचन की प्रक्रियाओं को सुविधाजनक बनाता है;
• ऑटोइम्यून बीमारियों के विकास को धीमा कर देता है;
• त्वचा की समस्याओं (सोरायसिस, मुँहासे, एक्जिमा) को समाप्त करता है;
• कैंसर विरोधी गतिविधि प्रदर्शित करता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• अस्थमा से राहत दिलाता है।

सीआरडी की मदद से खाने का मतलब नीरस और उबाऊ मेनू नहीं है। खाने के लिए स्वीकार्य उत्पादों की सूची आपको विभिन्न स्वादों के साथ स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने की अनुमति देती है।

CRD के मूल सिद्धांत

1. मेज पर गिरने वाला भोजन उस रूप में होना चाहिए जिसमें उसे प्राकृतिक वातावरण में प्रस्तुत किया जाता है।
2. आवश्यक पदार्थों की पूरी सूची प्राप्त करने के लिए सबसे विविध आहार।
3. आपके क्षेत्र में या आस-पास के क्षेत्रों में उगाए जाने वाले उत्पादों का उपयोग।
4. ग्रोथ हार्मोन, एंटीबायोटिक्स, कीटनाशक, अकार्बनिक उर्वरकों के उपयोग से उगाए गए उत्पादों पर पूर्ण प्रतिबंध।
5. मुख्य जोर ऊर्जा मूल्य पर नहीं होना चाहिए, बल्कि भोजन में विटामिन और खनिजों की गुणवत्ता और उपलब्धता पर होना चाहिए।
6. पशु मूल के उत्पादों के उपयोग पर प्रतिबंध।

अनुमत उत्पाद:

• फल;
• पुष्पक्रम;
• फल;
• जड़ें;
• उपजी और पत्तियां;
• फली (बीन्स, दाल, सोयाबीन, मूंगफली, छोले, आदि);
• पागल;
• मशरूम;
• साबुत अनाज।

कभी-कभी उपयोग:

• परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट (सफेद ब्रेड, चीनी, पेस्ट्री, पास्ता, साबुत अनाज के आटे से बने लोगों को छोड़कर);
• वनस्पति तेल;
• मछली।

पूरी तरह से हटा दें:

• दुग्ध उत्पाद;
• मांस;
• मछली;
• चिड़िया।

सीआरडी का उपयोग करते समय, वजन इष्टतम मूल्यों तक कम हो जाता है, भलाई और उपस्थिति में सुधार होता है, इसलिए हर साल अधिक से अधिक लोग इस तरह की आहार प्रणाली में आते हैं।

लिंडसे निक्सन द्वारा संयंत्र आधारित आहार

इस तकनीक के लेखक लिंडसे निक्सन हैं, जो अपने आहार में पूरे पौधों के खाद्य पदार्थों को शामिल करके और पशु उत्पादों से परहेज करके अपना वजन बदलने में सक्षम थे। उसने अपने अनुभव, द प्लांट-बेस्ड डाइट के बारे में एक किताब लिखी। अपने स्वास्थ्य के लिए "हां" कहें, जिसमें उसने अपने द्वारा सुझाई गई विधि के उपयोग से जुड़ी सभी बारीकियों का वर्णन किया।

पुस्तक में आप पा सकते हैं:

1. इस प्रकार के पोषण की आवश्यकता का औचित्य।
2. इस प्रणाली में संक्रमण के दौरान शरीर के साथ होने वाले परिवर्तन।
3. विभिन्न श्रेणियों (पुरुषों, महिलाओं, बच्चों, गर्भवती महिलाओं, एथलीटों, आदि) के लोगों के लिए इसके उपयोग की संभावना।
4. संभावित समस्याएं जो लोगों को निक्सन पद्धति के अनुसार पोषण पर स्विच करते समय सामना करना पड़ता है।
5. निक्सन विधि का उपयोग करके प्रभावी रूप से वजन कैसे कम करें।
6. स्वादिष्ट स्वस्थ भोजन के लिए व्यंजन विधि।

निक्सन एक नए प्रकार के आहार में संक्रमण का विस्तार से वर्णन करता है, अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों पर सिफारिशें करता है, उन सामग्रियों को बदलने के लिए संभावित विकल्प प्रदान करता है जो उन लोगों के साथ प्रतिबंधित हैं जिनका उपयोग पुनर्प्राप्ति के लिए किया जा सकता है।

आहार के लिए, न केवल संपूर्ण खाद्य पदार्थों का चयन किया जाता है, बल्कि बहु-घटक व्यंजनों की अनुमति है, जिसके लिए नुस्खा विकल्प भी कार्यप्रणाली के लेखक द्वारा इंगित किए जाते हैं।

निक्सन के अनुसार पोषण के अनुयायी तेजी से वजन घटाने और स्थिर स्तर पर इसके संकेतकों के स्थिरीकरण पर ध्यान देते हैं।

शाकाहार

इस प्रणाली में मांस की सचेत अस्वीकृति शामिल है।

इस प्रकार के भोजन के अनुमत उत्पाद हैं:

• सभी पौधे और उनके उत्पाद;
• दुग्ध उत्पाद;
• अंडे;
• मशरूम।

निषिद्ध लोगों की सूची में शामिल हैं:

• पशु मांस;
• एक पक्षी;
• मछली;
• समुद्री भोजन;
• जिलेटिन और ग्लिसरीन युक्त खाद्य पदार्थ।

आहार की सावधानीपूर्वक तैयारी के दौरान, एक व्यक्ति आवश्यक रूप से व्यंजनों की मात्रा और गुणवत्ता की निगरानी करना शुरू कर देता है, इसलिए, सबसे अधिक बार, शाकाहार की शुरुआत के साथ, अधिक भोजन करना बंद हो जाता है। यह पशु मूल के भोजन की तुलना में चयनित भोजन की कम कैलोरी सामग्री से सुगम होता है, जो समान मात्रा में सर्विंग्स के साथ काफी कम ऊर्जा मूल्य देता है।

साधारण शाकाहार की मदद से वजन कम करना बहुत जल्दी काम नहीं करेगा, लेकिन प्रक्रिया आसान होगी, बिना भूख, कमजोरी और खराब मूड के, और वजन कम करने के परिणाम एक निरंतर मूल्य बन जाएंगे।

शाकाहारी भोजन से वजन कम करने के फायदे

1. धमनियों की दीवारों पर विषाक्त पदार्थों और कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा पाना।
2. पाचन की स्थापना और कब्ज की अनुपस्थिति।
3. विटामिन, सूक्ष्म पोषक तत्वों और अमीनो एसिड के साथ आहार की संतृप्ति।
4. बहुमुखी प्रतिभा - वयस्कों, बच्चों, बुजुर्गों, एथलीटों, गर्भवती महिलाओं के लिए उपयुक्त।
5. रक्तचाप का स्थिरीकरण।

हालांकि, वजन घटाने की इस प्रणाली के कुछ नुकसान हैं।

1. इस आहार में सभी आवश्यक अमीनो एसिड मौजूद नहीं हैं, इसलिए आपको उनके पूरक को व्यवस्थित करने की आवश्यकता है।
2. पादप प्रोटीन अधिक पचता है, इसलिए इसकी कमी हो सकती है।
3. शाकाहार के साथ, 5-7 साल के उपयोग के बाद, प्रतिरक्षा कभी-कभी कम हो जाती है।
4. शाकाहारी भोजन आर्थिक रूप से महंगा है, क्योंकि उत्पादों की सूची बहुत विविध है, और इन घटकों की लागत अधिक है।

शाकाहारी पद्धति का उपयोग करने वाले अधिकांश लोग पहले वर्ष के भीतर अपना वजन कम कर लेते हैं और इस परिणाम को बनाए रखते हैं। इस तरह के पोषण के अनुयायियों में से, किसी के लिए भी शास्त्रीय आहार पर लौटना अत्यंत दुर्लभ है, जो इस बात का वाक्पटु प्रमाण है कि पौधे पर आधारित आहार आसानी से सहन किया जाता है और इसके अनुयायियों के लिए एकमात्र स्वीकार्य आहार बन जाता है।

कच्चा भोजन आहार

कच्चे खाद्य आहार में, केवल वे खाद्य पदार्थ जो प्रारंभिक औद्योगिक या गर्मी उपचार से नहीं गुजरे हैं, भोजन के लिए उपयोग किए जाते हैं। हाल ही में, अधिक से अधिक बार इस प्रकार के पोषण को स्थायी उपयोग के लिए चुना जाता है, न केवल स्वस्थ आहार के संदर्भ में, बल्कि शरीर के वजन को सही करने की एक विधि के रूप में भी।

तकनीक के लाभ

1. लगातार कैलोरी गिनने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि कच्चे फलों और सब्जियों में स्लिम फिगर हासिल करने में बाधा डालने के लिए पर्याप्त मात्रा में नहीं होता है।
2. इस तरह के आहार पर अधिक भोजन करने से काम नहीं चलेगा, इसलिए भोजन की आवृत्ति को नियंत्रित नहीं किया जाता है।
3. अनुमत खाद्य पदार्थ तरल से अच्छी तरह से संतृप्त होते हैं, इसलिए आप प्रति दिन पीने वाले पानी की मात्रा को ट्रैक नहीं कर सकते।
4. इस डाइट से वजन कम करने के समानांतर आप अपने स्वास्थ्य को मजबूत कर सकते हैं।

विधि मांस, रोटी या डेयरी उत्पादों के लिए प्रदान नहीं करती है।

कच्चे खाद्य आहार के साथ, वजन घटाने की दर प्रारंभिक शरीर के वजन, उम्र, गतिविधि, स्वास्थ्य की स्थिति और अन्य कारकों पर निर्भर करती है, इसलिए उस समय की भविष्यवाणी करना मुश्किल है जिसके लिए वांछित परिणाम प्राप्त किया जाएगा। अनुभवजन्य रूप से, औसत संकेतक निर्धारित किए गए थे: प्रति माह 3–7 किलोग्राम, जबकि मुख्य प्रक्रिया पहले महीने के अंत तक शुरू हो जाएगी।

पहले कुछ हफ्तों में, शरीर बड़ी मात्रा में फलों, सब्जियों, नट्स, बीजों, बीजों के प्रसंस्करण के लिए समायोजित हो जाएगा, और वसा भंडार से ऊर्जा की कमी की भरपाई की जाएगी। सबसे अधिक बार, सबसे पहले, वसा हाथ और छाती को छोड़ देता है, फिर - पक्षों और नितंबों से, और उसके बाद - पेट से। अस्वस्थ महसूस किए बिना कच्चे खाद्य आहार के साथ वजन घटाना आसान और कोमल है। इसके अलावा, सबसे पहले, उपस्थिति में एक महत्वपूर्ण सुधार आमतौर पर देखा जाता है: त्वचा साफ और चिकनी हो जाती है, और नाखून और बाल मजबूत हो जाते हैं।

व्यंजनों

केले की रोटी

यह नुस्खा आपको मक्खन का उपयोग किए बिना रोटी बनाने में मदद करेगा।

सामग्री:

• एक गिलास पूरे गेहूं के आटे का 1.25 भाग;
• जौ या वर्तनी से 1 कप आटा;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 1 चम्मच सोडा;
• 1 चम्मच जमीन दालचीनी;
• चीनी के बिना 0.2 लीटर बेर या सेब बेबी प्यूरी;
• 2-3 पके नरम केले;
• 1 सेंट एल पटसन के बीज;
• 0.5 कप ब्राउन किशमिश;
• 2 चम्मच वेनीला सत्र;
• 0.25 कप बादाम;
• 15 मिली नींबू का रस।

अलसी के बीजों को ऊपर से पानी से भरें और इसे कम से कम एक घंटे के लिए पकने दें।

पहले कंटेनर में बेकिंग पाउडर, सोडा, मैदा और दालचीनी मिलाएं।

दूसरे में कांटे से केले की प्यूरी बना लें. पहले कंटेनर में सूखी सामग्री को छोड़कर बाकी सभी सामग्री इसमें डालें।

दोनों कंटेनरों की सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।

ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें, मिश्रण को मोल्ड में डालें और 70 मिनट के लिए ओवन में रखें। यह समय बीत जाने के बाद, लकड़ी की कटार या टूथपिक के साथ रोटी की तत्परता की जांच करें, यदि आवश्यक हो, तो बेकिंग समय को और 10-15 मिनट बढ़ा दें।

पास्ता के साथ सलाद

यह व्यंजन मुख्य पाठ्यक्रम और क्षुधावर्धक दोनों की जगह ले सकता है।

सामग्री:

• 450 ग्राम गेहूं या चावल पास्ता;
• 2 टमाटर;
• 1 शिमला मिर्च हरी या लाल;
• 0.5 बल्ब;
• 1 ब्रोकोली;
• डिब्बाबंद बीन्स का एक कैन;
• डिब्बाबंद छोले की एक कैन;
• 0.5 कप जैतून;
• 1 गिलास दही;
• नमक और काली मिर्च।

टमाटर, मिर्च और प्याज क्यूब्स में काटते हैं; ब्रोकोली को अलग-अलग पुष्पक्रमों में विभाजित करें और उबाल लें; जैतून को छल्ले में काट लें।

पास्ता को उबालें, धोकर एक बाउल में रखें। सब्जी की सभी सामग्री डालें।

स्वादानुसार दही, नमक और काली मिर्च डालें।

इस नुस्खा में जैतून वैकल्पिक हैं, उन्हें पकवान की संरचना से बाहर रखा जा सकता है।

स्ट्रॉबेरी विनैग्रेट

इसका उपयोग किसी भी सलाद को तैयार करने के लिए किया जाता है, जो चटपटे स्वाद के साथ मीठे और खट्टे नोट के लिए उपयुक्त होते हैं।

सामग्री:

• स्ट्रॉबेरी का एक गिलास;
• 0.25 कप पानी;
• 1 सेंट एल प्राकृतिक सेब साइडर सिरका;
• 1 सेंट एल बारीक कटा हुआ प्याज;
• हटाए गए गड्ढों के साथ 2 तिथियां;
• एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।

एक ब्लेंडर का उपयोग करके पहले से धोए गए अवयवों को एक सजातीय द्रव्यमान में मारो। गर्म मसालों के प्रशंसक काली मिर्च को लाल रंग से बदल सकते हैं।

कीनू के छिलके से मिठाई

मिठाई सस्ती सामग्री से तैयार की जाती है, लेकिन इसका उच्च पोषण मूल्य होता है और यह बहुत स्वादिष्ट होता है।

सामग्री:

• 7 कीनू का छिलका;
• 1 कीनू के स्लाइस;
• 30 ग्राम अदरक;
• 1 चम्मच पाउडर दालचीनी;
• 50 ग्राम चीनी;
• 1 लौंग;
• 200 मिलीलीटर पानी;
• 1.5 अखरोट।

कीनू के छिलकों को अनुदैर्ध्य पतले टुकड़ों में काट लें, अदरक को बारीक काट लें या बारीक कद्दूकस कर लें।

एक सॉस पैन में कटे हुए छिलके, दालचीनी, अदरक, चीनी, लौंग और साबुत मैंडरिन के स्लाइस डालें। सभी सामग्री को मिलाएं और उबला हुआ पानी डालें। धीमी आंच पर आधे घंटे तक पकाएं।

ठंडा होने के बाद, द्रव्यमान को एक ब्लेंडर में हरा दें और कटे हुए मेवे डालें।

दलिया कैंडीज

यह रेसिपी बहुत जल्दी तैयार हो जाती है, इसमें महंगी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है और यह मीठे दाँत वालों को पसंद आएगी।

सामग्री:

• 50 ग्राम जई के गुच्छे "अतिरिक्त";
• 50 ग्राम चीनी;
• 50 ग्राम अखरोट की गुठली;
• 1 सेंट एल कोको पाउडर;
• 50 ग्राम मक्खन;
• 200 मिली पानी।

40 ग्राम मेवे को टुकड़ों में पीस लें।

अनाज, कोको, चीनी और नट्स मिलाएं। नरम मक्खन डालें, मिलाएँ। पानी में डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

छोटे-छोटे गोले बनाकर अखरोट के टुकड़ों में रोल करें। सभी बॉल्स को एक प्लेट या बेकिंग शीट पर रखें और 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

संतरा और चुकंदर का सलाद

सामग्री:

• 1 उबला हुआ चुकंदर;
• 1 नारंगी;
• 3 अखरोट;
• 1 सेंट एल तिल के बीज;
• दही के 40 मिलीलीटर;
• अजमोद;
• नमक।

बीट्स को क्यूब्स में काट लें। संतरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, दोनों सामग्री को मिला लें।

मेवे, अजमोद और तिल डालें, दही और स्वादानुसार नमक डालें।

वैकल्पिक रूप से, आप डिब्बाबंद मटर के 0.5 डिब्बे जोड़ सकते हैं।

वजन कम करने के लिए कई आहारों में, डेयरी-शाकाहारी सबसे सरल, आसान और सबसे प्रभावी है। प्राप्त पोषक तत्वों की मात्रा के मामले में भी इस आहार पाठ्यक्रम को सबसे संतुलित माना जाता है: प्रोटीन, वसा, फाइबर, विटामिन और खनिज।

पोषण के लिए यह दृष्टिकोण आपको अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने की अनुमति देता है। सब कुछ के अलावा, एक पौधा-दूध आहार भी स्वादिष्ट होता है। उस पर "बैठना" आसान है, आप भूख की भावना से परेशान नहीं होंगे, क्योंकि इसमें डेयरी उत्पाद, सब्जियां, फल, जामुन शामिल हैं।

डेयरी-शाकाहारी आहार के मुख्य उत्पाद

इस आहार योजना के कई रूप हैं, जिनमें से सभी में किसी न किसी प्रकार का डेयरी उत्पाद शामिल है। दूध के चमत्कारी गुणों के बारे में मानवता लंबे समय से जानती है। हालांकि पोषण विशेषज्ञ अभी तक इस बात पर आम सहमति नहीं बना पाए हैं कि दूध किसे और कितनी मात्रा में पीना चाहिए, एक बात तो तय है कि यह पोषक तत्वों से भरपूर उत्पाद है।

सभी लोग डेयरी उत्पादों को एक ही तरह से पचा नहीं पाते हैं, इसका कारण एक एंजाइम की कमी है जो लैक्टोज को तोड़ सकता है। जब साधारण दूध अपच का कारण बनता है, तो इसे किण्वित दूध उत्पादों से बदल दिया जाता है, जो हमारे स्टोर में एक विशाल वर्गीकरण में प्रस्तुत किए जाते हैं। यदि आपका पेट दूध को अच्छी तरह समझता है, तो आप डेयरी-शाकाहारी आहार पर सुरक्षित रूप से अपना वजन कम कर सकते हैं।

वजन घटाने के लिए दूध

यह उत्पाद, जिसे अक्सर युवाओं का अमृत कहा जाता है, कैल्शियम और प्रोटीन के स्रोत के रूप में सभी के लिए जाना जाता है। इसकी संरचना इन पदार्थों तक सीमित नहीं है, इसमें शामिल हैं:

• हमें बड़ी मात्रा में खनिजों की आवश्यकता होती है, जैसे मैग्नीशियम, लोहा, जस्ता;
• वसा में घुलनशील और पानी में घुलनशील विटामिन (ए, डी, ई, फोलिक एसिड;
• प्रोटीन;
• लैक्टोज के रूप में चीनी।

विभिन्न जानवरों का दूध वसा की मात्रा के प्रतिशत में भिन्न होता है। रचना में बीटा-कैरोटीन की उपस्थिति के कारण बकरी अधिक मोटी होती है और एक मलाईदार रंग की होती है। ऊंट के दूध में नमकीन स्वाद होता है, जबकि घोड़ी के दूध में वसा की मात्रा कम होती है और बड़ी मात्रा में लैक्टोज होता है।

आप डेयरी-शाकाहारी आहार के साथ दूध पी सकते हैं, मुख्य बात यह है कि शरीर इस उत्पाद को मानता है। घर का बना दूध पीने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि यह बैक्टीरिया और दवाओं (एंटीबायोटिक्स) से मुक्त हो। यह मत भूलो कि पूरे दूध में वसा की मात्रा अधिक होती है (10% तक)। यदि आपको वजन बढ़ाने की आवश्यकता है, तो ऐसा उत्पाद उपयुक्त है, और वजन घटाने के लिए आपको 1.5-2.5% वसा वाले कम वसा वाले दूध का चयन करने की आवश्यकता है।

डेयरी-सब्जी आहार में सब्जियां

केवल सेब और केफिर पर आधारित 3-4 दिन का आहार सभी के लिए उपयुक्त नहीं है और इससे कुछ स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, इसलिए आपको सभी अवयवों को सही ढंग से चुनने की आवश्यकता है। यदि आप अतिरिक्त पाउंड कम करना चाहते हैं, और मेनू में विविधता लाने के लिए आप कौन सी सब्जियां खा सकते हैं?

शीर्ष 10 सबसे उपयोगी कम कैलोरी वाली सब्जियां:

1. गाजर अपने कच्चे रूप में विशेष रूप से उपयोगी होते हैं, लेकिन उबली हुई जड़ की सब्जी में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है और यह वजन घटाने के लिए उपयुक्त नहीं है।
2. ब्रोकोली उचित पोषण की रानी है, इसमें पोषक तत्वों की शॉक खुराक होती है।
3. कच्चे और उबले हुए बीट समान रूप से उपयोगी होते हैं, क्योंकि पकाए जाने पर यह सब्जी अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोती है, लेकिन उबले हुए बीट्स, जैसे गाजर, में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है।
4. सफेद गोभी फाइबर से भरपूर होती है, परिपूर्णता का भ्रम पैदा करती है और इसे आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए।
5. तोरी एक पतली आकृति की सब्जी है, पानी-नमक संतुलन को सामान्य करना आवश्यक है, इसमें बहुत अधिक फाइबर और बहुत सारा तरल होता है।
6. अगर आपको वजन कम करने की जरूरत है तो अजवाइन एक आदर्श सब्जी है। फाइबर, अमीनो एसिड, विटामिन से भरपूर, शारीरिक गतिविधि को उत्तेजित करता है, मूड में सुधार करता है, वसा के जमाव को रोकता है।
7. कद्दू में 90% पानी होता है, कैलोरी में कम होता है, इसमें बहुत सारे आहार फाइबर और वनस्पति प्रोटीन होते हैं, बीज में ओमेगा 3 और 6 होते हैं, जो वजन घटाने के लिए आवश्यक हैं। मेनू बनाते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि इस उत्पाद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स अधिक है।
8. 98% तक खीरे में पानी होता है, जो आसुत जल की संरचना के समान होता है, क्योंकि इसमें थोड़ी मात्रा में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, और केवल 0.1 ग्राम वसा होता है। लेकिन खीरे में एंजाइम होते हैं जो प्रोटीन को पचाने में मदद करते हैं। इसमें पोटैशियम और फाइबर भी काफी मात्रा में होता है।
9. मीठी मिर्च एक कम कैलोरी वाली सब्जी है जो विटामिन सी से भरपूर होती है और इसमें दुर्लभ विटामिन पी होता है, जो दोनों कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं।
10. टमाटर एक स्वस्थ और स्वादिष्ट सब्जी है, वे भी मौजूद हैं। उत्पाद की संरचना में लाइकोपीन पाचन में सुधार करने में मदद करता है। उत्पाद किसी भी रूप में उपयोगी है, गर्मी उपचार के दौरान अपने उपयोगी गुणों को नहीं खोता है।

साग, सलाद, पालक जैसे कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के बारे में मत भूलना, यह उपयोगी विटामिन, फाइबर, प्रोटीन, खनिजों का भंडार है। इनमें से प्रत्येक सामग्री में पदार्थों का अपना सेट होता है जो प्रतिरक्षा, कम शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है।

आहार को फलियों के साथ विविध किया जा सकता है, लेकिन सीमित मात्रा में।

स्वस्थ स्टार्च के बारे में मत भूलना, यह आलू, कद्दू की लाल किस्मों में पाया जाता है, और अंकुरित गेहूं के अनाज में मौजूद होता है।

डेयरी-शाकाहारी आहार के सिद्धांत

दूध और पौधों के उत्पादों पर आधारित आहार - लैक्टो-शाकाहारी। इस तरह के पोषण का दुरुपयोग करने लायक नहीं है, वजन कम करने में परिणाम प्राप्त करने के लिए, इस आहार का 3-6 दिनों तक पालन करना पर्याप्त है। व्यंजन की सही तैयारी से आप 4-6 किलो वजन कम कर सकते हैं।

वजन घटाने के लिए यह आहार किसी के लिए भी उपयुक्त है जो दूध को अच्छी तरह से पचाता है। आहार दूध और सब्जियों के निम्नलिखित अनुपात पर आधारित है: प्रति दिन 250-350 मिलीलीटर दूध पिया जाता है और 1.5 किलो सब्जियां और फल खाए जाते हैं। यदि शरीर डेयरी उत्पादों को अच्छी तरह से समझता है, तो आप इसकी मात्रा 500 मिलीलीटर तक बढ़ा सकते हैं। दूध के अलावा, आप मेनू में प्राकृतिक कम कैलोरी दही, किण्वित बेक्ड दूध, केफिर शामिल कर सकते हैं।

पीने का शासन आवश्यक रूप से मनाया जाता है, आप दोनों साफ पानी पी सकते हैं और नींबू के रस और 0.5 चम्मच शहद, हर्बल चाय और काढ़े के साथ पेय तैयार कर सकते हैं। सुबह नाश्ते से पहले, भोजन से आधा घंटा पहले, भोजन के बीच में पानी पिया जाता है। कुल मिलाकर, आपको दूध की गिनती नहीं, कम से कम 1.5 लीटर तरल पीने की जरूरत है।

आप डेयरी-सब्जी आहार के आहार में साबुत अनाज की रोटी या चोकर के साथ ब्रेड उत्पाद भी शामिल कर सकते हैं।

नमक, यदि संभव हो तो, बाहर रखा जाना चाहिए, सब्जी व्यंजनों में स्वाद जोड़ने के लिए, आप हल्दी, जैतून, तिल या कद्दू के तेल के साथ स्वाद सलाद जोड़ सकते हैं। सब्जियों को कच्चा, बेक किया हुआ या कम आंच पर उबाल कर खाया जाता है। आप डबल बॉयलर या धीमी कुकर का उपयोग कर सकते हैं।

आहार के दौरान, विटामिन लेने से हस्तक्षेप नहीं होगा।

डेयरी-शाकाहारी आहार में कौन से खाद्य पदार्थ निषिद्ध हैं

• मांस और मछली;
• किसी भी रूप में अंडे, सफेद सहित अलग से;
• मक्खन;
• उच्च वसा वाले डेयरी उत्पाद;
• डिब्बाबंद उत्पाद;
• मिठाई और पेस्ट्री;
• मीठा पानी;
• मीठे फल;
• अनाज दलिया;
• चीनी, जाम;
• नमक;
• हल्दी के अलावा अन्य मसाले।

डेयरी-शाकाहारी आहार विकल्प

पौधे-दूध आहार के लिए तीन मुख्य विकल्प हैं: एक दूध-सब्जी आहार, एक दूध-फल आहार, और मधुमेह रोगियों के लिए एक पौधे-दूध आहार।

दूध और सब्जी पोषण

इस आहार के साथ, फलों और ब्रेड उत्पादों के उपयोग को बाहर रखा गया है। ये डाइट देती है बेस्ट रिजल्ट, आप एक हफ्ते में 7 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। डेयरी और सब्जी पोषण के साथ क्या अनुमति है:

1. 1.5 किलो अनुमत सब्जियां किसी भी रूप में, कच्चे खाद्य पदार्थों को वरीयता देना बेहतर है;
2. 250-500 मिलीलीटर कम वसा वाला दूध;
3. 250-500 मिलीलीटर केफिर, 2.5% से अधिक वसा नहीं;
4. पानी पर साबुत अनाज दलिया दलिया का एक छोटा सा हिस्सा।

सर्दियों में, पारंपरिक सब्जियां चुनना बेहतर होता है: गोभी, बीट्स, गाजर, अजवाइन के डंठल। गर्मियों में, आहार अधिक विविध हो सकता है, टमाटर, मीठी मिर्च, तोरी, खीरा, स्क्वैश और अधिक साग शामिल करना सुनिश्चित करें।

दूध और फलों का पोषण

इस आहार में कोई भी फल शामिल है, बहुत मीठे को छोड़कर, ब्रेड और अनाज को बाहर रखा गया है। यह आहार डेयरी और सब्जी आहार से कम प्रभावी है, लेकिन इसके साथ आप प्रति सप्ताह लगभग 3-5 किलो वजन कम कर सकते हैं।

3 घंटे के अंतराल के साथ 5 भोजन के लिए दिन भर में दूध और फल वितरित किए जाते हैं। एक दिन के लिए एक नमूना मेनू इस तरह दिख सकता है:

1. दूध के साथ चाय;
2. फल या एक गिलास कम वसा वाले पनीर के साथ दही;
3. 1 गिलास फल;
4. एक गिलास दूध या कोई किण्वित दूध उत्पाद;
5. 3/4 कप फल।

मधुमेह में वजन घटाने के लिए पौधे आधारित पोषण

एक आसान आहार, लेकिन आपको वजन और शर्करा दोनों के स्तर को कम करने की अनुमति देता है, यह इंसुलिन पर निर्भर लोगों के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया आहार है। यदि आप 5-7 दिनों तक इस आहार का पालन करते हैं, लेकिन अधिक नहीं, तो आप 4.5-5 किलो वजन कम कर सकते हैं।

इस भोजन में क्या शामिल है:

• 200 मिलीलीटर सब्जी शोरबा;
• दलिया या उबले हुए आलू की सेवा;
• सब्जियां - 300-500 जीआर;
• मधुमेह रोगियों के लिए अनुमत फल - 200 ग्राम;
• वनस्पति तेल, लगभग एक चम्मच;
• पनीर के 50 ग्राम;
• 250 मिली दूध।

नमक, मसाले, मिठास को बाहर रखा गया है।

पौधे-दूध आहार के परिणाम क्या हैं और इसके नुकसान क्या हैं?

आप वर्ष के किसी भी समय इस तरह के भोजन पर अपना वजन कम कर सकते हैं, इसके लिए विदेशी और महंगे उत्पादों की आवश्यकता नहीं होती है, मुख्य बात यह है कि सामग्री को सही ढंग से संयोजित करना ताकि निराशा न हो।

आहार लाभ:

1. जल्दी और पकाने में आसान;
2. सस्ते उत्पाद;
3. आवश्यक पदार्थों के साथ शरीर की संतृप्ति;
4. आंतों की उत्तेजना;
5. परिणाम 5-7 किलो वजन घटाने है।

यदि कुछ स्वास्थ्य समस्याएं या बीमारियां हैं, तो चिकित्सक या चिकित्सक से परामर्श करना बेहतर है।

मतभेदों में: लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोग, कमजोर, बच्चे और किशोर, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं।

पकवान बनाने की विधि

सब्जी मुरब्बा

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आलू को छोड़कर सभी मौसमी सब्जियों का उपयोग किया जा सकता है। तोरी, गाजर, कद्दू, बीट्स, मीठी मिर्च, प्याज को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें, ब्रोकोली या फूलगोभी को छोटे पुष्पक्रम में विभाजित करें, थोड़ा पानी डालें और स्टू में डालें। अंत में, टमाटर जोड़ें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

सब्जी पुलाव

युवा तोरी, मिर्च, प्याज, बैंगन, टमाटर, स्लाइस में काटें, परतों में एक सांचे में डालें, थोड़ा नमक करें, प्रत्येक परत पर थोड़ा कसा हुआ पनीर डालें। ओवन में बेक करें।

कद्दू दही पुलाव

कद्दू 500 ग्राम ओवन में सेंकना, मसला हुआ, आधा किलोग्राम कम वसा वाले पनीर और 1-2 अंडे जोड़ें। हिलाओ, एक सांचे में डालकर बेक करो।