आप सोडियम और पोटेशियम (स्मोक्ड, अचार, फल, टेबल नमक ही) से भरपूर खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं। गुर्दे समारोह की बहाली की अवधि में (मूत्र की मात्रा में वृद्धि के साथ) - इसके विपरीत।
आप बिल्ली का खाना नहीं खा सकते - यह अशोभनीय है - चूहे की बीमारी, और बिल्ली का खाना - brrr
कृंतक रोगों के विशिष्ट वाहक होते हैं जो मनुष्यों के लिए बहुत खतरनाक होते हैं। फील्ड और हाउस चूहे अक्सर हेंतावायरस संचारित करते हैं, जिससे गंभीर रीनल सिंड्रोम के साथ रक्तस्रावी बुखार हो सकता है। पर्याप्त उपचार के बिना, पैथोलॉजी अपरिवर्तनीय जटिलताओं और यहां तक कि मृत्यु का कारण बन सकती है।
वर्णित बीमारी से संक्रमण के विशेष जोखिम वाले समूह में ग्रामीण क्षेत्रों के निवासी और पर्यटन के प्रेमी शामिल हैं। माउस बुखार कैसे फैलता है?
संक्रमण के बाद, लक्षण दिखाई देने से पहले 4-46 दिन बीत जाते हैं, अक्सर इस चरण में कई दिन लगते हैं। माउस फीवर वायरस एक निश्चित समय में कई गुना बढ़ जाता है और पूरे शरीर में फैल जाता है। रोगजनक कोशिकाएं ऊतकों और लिम्फ नोड्स में जमा हो जाती हैं, जिससे शुरुआती लक्षण दिखाई देते हैं। ऊष्मायन अवधि के दौरान माउस बुखार जिस दर पर बढ़ता है वह पूरी तरह से प्रतिरक्षा प्रणाली की स्थिरता पर निर्भर करता है। यह जितना अधिक सक्रिय होगा, शरीर उतनी ही देर तक संक्रमण से लड़ेगा।
माना विकृति विज्ञान की नैदानिक तस्वीर में 3 चरण हैं:
प्रस्तुत संक्रमण का प्रारंभिक क्लिनिक एक तीव्र श्वसन रोग जैसा दिखता है। माउस बुखार के पहले लक्षण:
कभी-कभी माउस बुखार खुद को कम तीव्रता से प्रकट करता है, समय-समय पर हल्की खांसी, अस्वस्थता और उनींदापन के साथ खुद को महसूस करता है। ऐसी स्थितियों में, यह अक्सर सामान्य सर्दी के साथ भ्रमित होता है और विशेषज्ञ के पास नहीं जाता है। 2-3 दिनों के बाद, ये लक्षण तेजी से बढ़ते हैं, और पैथोलॉजी अगले, सबसे कठिन, विकास के चरण - ओलिगुरिक में गुजरती है।
वर्णित बीमारी का निदान तब होता है जब वायरल संक्रमण के स्पष्ट नैदानिक लक्षण देखे जाते हैं। माउस बुखार रोग - प्रगति के दूसरे चरण के लक्षण:
ऑलिग्यूरिक के बाद पॉलीयूरिक आता है, माउस बुखार के विकास की अंतिम अवधि। उपरोक्त सभी लक्षण, कमजोरी और उनींदापन को छोड़कर, कम हो जाते हैं, मूत्र एक बढ़ी हुई मात्रा में उत्सर्जित होता है, प्रति दिन 5 लीटर तक। भूख और नींद का सामान्य होना धीरे-धीरे ठीक होने का संकेत देता है। माउस बुखार की सही चिकित्सा के साथ, गुर्दे की कार्यप्रणाली पूरी तरह से बहाल हो जाती है।
रोग का निदान एक विस्तृत जांच और विस्तृत इतिहास संग्रह के बाद किया जाता है। बुखार के संक्रमण के कथित क्षण से 5-7 वें दिन, एक सीरोलॉजिकल रक्त परीक्षण, एक कोगुलोग्राम और एक सामान्य मूत्र परीक्षण किया जाता है, अतिरिक्त रूप से डायरिया नियंत्रित होता है। कुछ मामलों में, हंटावायरस के लिए एंटीबॉडी (इम्युनोग्लोबुलिन एम) की खोज की जाती है।
संक्रमण का उपचार व्यक्तिगत रूप से विकसित किया जाता है और केवल विशेषज्ञों की देखरेख में एक अस्पताल में किया जाता है। रोगी को सख्त बिस्तर आराम (4 सप्ताह तक) और दवाएं निर्धारित की जाती हैं। माउस बुखार का इलाज कैसे करें:
रखरखाव चिकित्सा के रूप में, ग्लूकोज (5%) और खारा के साथ नियमित रूप से संक्रमण किया जाता है, विटामिन परिसरों को अंतःशिरा रूप से प्रशासित किया जाता है। जटिलताओं और गुर्दे की क्षति के साथ मूरीन बुखार को प्रगति के ओलिगुरिक चरण में हेमोडायलिसिस की आवश्यकता हो सकती है। मूत्र प्रणाली के कार्यों की बहाली के बाद, प्रक्रियाओं को रोक दिया जाता है।
यदि रोग मानक के रूप में आगे बढ़ता है, गंभीर परिणामों और गुर्दे की गतिविधि में तीव्र गिरावट के बिना, रोगी को पेवज़नर के अनुसार तालिका संख्या 4 की सिफारिश की जाती है। आहार से बाहर रखा जाना चाहिए:
जब रक्तस्रावी मूरीन बुखार मूत्र प्रणाली के गंभीर उल्लंघन के साथ होता है, तो संक्रामक विभाग में रोगी का पोषण समूह बी, सी और के विटामिन में समृद्ध होना चाहिए, आहार संख्या 1 निर्धारित है। यह आहार अधिक उन्नत है, इस मामले में निम्नलिखित की अनुमति है:
हंतावायरस की मुख्य जटिलता गुर्दे की क्षति है:
माउस बुखार की बीमारी कभी-कभी अधिक खतरनाक परिणाम देती है:
माना वायरस से संक्रमण को रोकना आसान है यदि कृन्तकों के साथ प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष संपर्क को बाहर रखा गया है। यह मानना गलत है कि माउस फीवर एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में फैलता है। Hantavirus केवल जानवरों से ही संक्रमित हो सकता है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है:
जानकारी की प्रतिलिपि बनाने की अनुमति केवल स्रोत से सीधे और अनुक्रमित लिंक के साथ है
रीनल सिंड्रोम (एचएफआरएस) के साथ रक्तस्रावी बुखार, जिसे "माउस फीवर" के रूप में जाना जाता है, एक तीव्र वायरल संक्रामक रोग है।
रोगज़नक़ के वाहक कृंतक हैं - क्षेत्र के चूहे, चूहे, चमगादड़, लेकिन बैंक वोल को मुख्य वाहक के रूप में मान्यता प्राप्त है। एक व्यक्ति हवाई धूल से संक्रमित हो सकता है।
विशेष रूप से खतरनाक, जहां संक्रमण का खतरा बेहद अधिक है, जंगली इलाके हैं।
ग्रामीण निवासी, वनवासी, मशरूम बीनने वाले, मछुआरे और बाहरी उत्साही लोग जोखिम में हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह रोग एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में नहीं फैलता है।
हम में से कुछ ऐसे चूहों से प्यार करते हैं जो अपने मिंक में रहते हैं और अपने भोजन की तलाश में बाहर निकलते हैं जब सब कुछ शांत होता है और आस-पास कोई लोग नहीं होते हैं। अपने भोजन के लिए भोजन पाकर, वे न केवल उसे खराब करते हैं और कुतरते हैं, बल्कि एक खतरनाक बीमारी के प्रेरक एजेंट को फैलाते हैं।
माउस बुखार एक तीव्र वायरल बीमारी है, जिसका प्रेरक एजेंट फील्ड चूहों, घर के चूहों और नॉर्वेजियन चूहों द्वारा किया जाता है। कृंतक स्वयं बीमार नहीं होते हैं, लेकिन वंशानुक्रम द्वारा रोगज़नक़ को प्रसारित कर सकते हैं। बाहरी वातावरण में वायरस का अलगाव कृन्तकों के मलमूत्र के माध्यम से होता है। मुराइन कृन्तकों की आबादी में हालिया वृद्धि को देखते हुए, मूरीन बुखार के अनुबंध की संभावना बढ़ रही है।
संक्रमण के तरीकों में, डॉक्टर निम्नलिखित भेद करते हैं:
बहुत बार, संक्रमण तब होता है जब वन लॉज में फर्श पर झाडू लगाते हैं, तहखाने और शेड की सफाई करते समय, संक्रमित पानी या भोजन खाते समय।
एक बीमार व्यक्ति दूसरों के लिए खतरनाक नहीं है, क्योंकि यह रोग एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में नहीं फैलता है।
ऊष्मायन अवधि की अवधि 7-46 दिनों के क्रम में हो सकती है, लेकिन सबसे लगातार अवधि दिन है। प्रारंभिक अवधि, ओलिगुरिक (रक्तस्रावी और वृक्क अभिव्यक्तियों की विशेषता), पॉलीयूरिक अवधि और आक्षेप अवधि रोग के पाठ्यक्रम की वे वास्तविक अवधि हैं जो मूरीन बुखार की विशेषता हैं। बच्चों में चूहे के बुखार के लक्षण धीरे-धीरे प्रकट होते हैं, जबकि उनकी पहली अभिव्यक्ति संक्रमण होने के पंद्रहवें या बीसवें दिन ही देखी जा सकती है। उनमें से निम्नलिखित हैं:
वयस्कों के लिए, माउस बुखार में एक समान प्रकृति के लक्षण होते हैं, जिनकी सामान्य उपस्थिति निम्नानुसार प्रस्तुत की जाती है:
- तापमान लगभग 40 डिग्री सेल्सियस;
- गंभीर सिरदर्द;
- प्रकाश के संपर्क में वृद्धि, साथ ही साथ आंख क्षेत्र में दर्द;
- आसपास की वस्तुओं की अस्पष्टता, आंखों के सामने "ग्रिड" होने की भावना;
- दुर्लभ नाड़ी;
- रक्तचाप कम करना;
- गर्दन, चेहरे, आंखों में त्वचा की लाली;
- रोग के 3-4 वें दिन दाने के छोटे धब्बे दिखाई देते हैं, जो ट्रंक और बगल के किनारों के क्षेत्र में केंद्रित होते हैं;
- नेत्र रक्तस्राव;
- नकसीर;
- मतली और बार-बार उल्टी होना।
प्रारम्भिक काल। इसकी अवधि 1-3 दिन है, यह एक तीव्र शुरुआत की विशेषता है। तापमान, जैसा कि हमने पहले ही संकेत दिया है, लगभग 40 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है, अक्सर ठंड के साथ। इसके प्रकट होने पर सिरदर्द काफी तेज होता है, रोगी की स्थिति शुष्क मुँह, सामान्य कमजोरी के साथ होती है। परीक्षा से त्वचा के हाइपरमिया (गर्दन, चेहरे, ऊपरी वक्ष क्षेत्रों) के संकेतों की उपस्थिति का पता चलता है, नेत्रश्लेष्मलाशोथ होता है, कुछ मामलों में रक्तस्रावी दाने दिखाई देते हैं।
2-4 - 8-11 दिन की बीमारी। पिछली अवधि की तरह, इस रोग में बुखार होता है, जो 4-7 दिनों तक रहता है। तापमान में कमी से सामान्य स्थिति में सुधार नहीं होता है, इसके अलावा, यह और भी खराब हो सकता है। इस अवधि के लिए विशिष्ट अभिव्यक्तियाँ गंभीरता की बदलती डिग्री के साथ पीठ के निचले हिस्से में दर्द हैं। काठ का क्षेत्र में दर्द की उपस्थिति के साथ, उल्टी भी होती है (दिन में 6-8 या अधिक बार), जबकि यह दवाओं या भोजन के उपयोग से जुड़ी नहीं है। पेट में दर्द भी होता है, अक्सर सूजन भी। रोग की एक विशिष्ट अभिव्यक्ति गुर्दे की क्षति में व्यक्त की जाती है, जो चेहरे की सूजन, ओलिगुरिया का एक सकारात्मक लक्षण, पलकों की चिपचिपाहट का कारण बनती है।
9-13 दिन। पॉलीयुरिक अवधि। उल्टी बंद हो जाती है, पेट और पीठ के निचले हिस्से में दर्द धीरे-धीरे गायब हो जाता है, भूख और नींद सामान्य हो जाती है, मूत्र की दैनिक मात्रा बढ़ जाती है। शुष्क मुँह और कमजोरी बनी रहती है, ठीक होने की अवधि धीरे-धीरे, दिनों के भीतर आती है।
माउस बुखार के साथ, उपचार विशेष रूप से स्थिर है। यदि आपके पास ऐसे लक्षण हैं जो गुर्दे के सिंड्रोम के साथ रक्तस्रावी बुखार के समान हैं, तो किसी भी मामले में स्व-दवा न करें, क्योंकि आप केवल खुद को नुकसान पहुंचा सकते हैं। एक संक्रामक रोग विशेषज्ञ से संपर्क करना सुनिश्चित करें।
अधिकांश संक्रामक रोगों की तरह, माउस बुखार का उपचार रोगसूचक है। चिकित्सा विशेष रूप से प्रशिक्षित कर्मियों की भागीदारी के साथ एक अस्पताल में की जाती है। उपचार के नियम का आधार आंदोलनों को सीमित करना और पूरी बीमारी में आराम सुनिश्चित करना है, जिसमें पुनर्प्राप्ति अवधि भी शामिल है। ऐसा इसलिए है क्योंकि रक्तस्राव, रक्तस्राव और घनास्त्रता का एक उच्च जोखिम है। बिस्तर पर आराम की अवधि रोग की गंभीरता पर निर्भर करती है: हल्के रूप के साथ, यह लगभग एक सप्ताह, मध्यम - 2-3 सप्ताह, और गंभीर - 3-4 सप्ताह होना चाहिए। पूरी तरह ठीक होने तक बेड रेस्ट की अवधि अनिवार्य है। उपचार की सफलता किसी विशेषज्ञ के शीघ्र रेफरल पर निर्भर करती है। उपचार के दौरान, रोगी की ठीक से देखभाल करना महत्वपूर्ण है, त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली की स्थिति, रक्तचाप, दैनिक डायरिया और मल की प्रकृति की सावधानीपूर्वक निगरानी करें।
विभिन्न एंटीवायरल दवाएं निर्धारित की जाती हैं, जैसे कि एमिक्सिन, लैवोमैक्स, आदि। एंटीपीयरेटिक्स बुखार को कम करने में मदद करते हैं। सबसे आम पेरासिटामोल और नूरोफेन हैं। रोगी में गंभीर दर्द के साथ, दर्द निवारक दवाएं देना आवश्यक है, उदाहरण के लिए, केटोरोल या एनालगिन। सभी दवाएं केवल एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित और रद्द की जानी चाहिए। ग्लूकोज और खारा के साथ आसव चिकित्सा का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। विटामिन सी और समूह बी चयापचय और प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में सुधार करने में मदद करेंगे। यदि आवश्यक हो, तो रोगी को हार्मोनल दवाएं (डेक्सामेथासोन, प्रेडनिसोलोन, आदि) निर्धारित की जाती हैं। यदि रक्त के थक्के का उल्लंघन होता है, तो एंटीकोआगुलंट्स का संकेत दिया जाता है - हेपरिन, वारफारिन।
गुर्दे के सिंड्रोम के साथ रक्तस्रावी बुखार में, विषाक्त पदार्थों को हटाने के लिए विभिन्न तरीकों का उपयोग किया जाता है - खारा समाधान का मौखिक और अंतःशिरा प्रशासन, शर्बत का उपयोग। गंभीर मामलों में, हेमोडायलिसिस की आवश्यकता होती है।
उपचार का एक महत्वपूर्ण घटक रोगियों का तर्कसंगत पोषण है। एक ही समय में भोजन पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन और विटामिन के साथ आसानी से पचने योग्य होना चाहिए। भोजन भिन्नात्मक होना चाहिए, 4-5 खुराक में, भोजन गर्म होता है, लेकिन किसी भी स्थिति में गर्म नहीं होता है। सब्जियों (गाजर, चुकंदर, गोभी) को मैश करके परोसने की सलाह दी जाती है। तीव्र गुर्दे की विफलता की गंभीर अभिव्यक्तियों के साथ, प्रोटीन की मात्रा सीमित होती है, साथ ही साथ फल और सब्जियां जिनमें बहुत अधिक पोटेशियम (prunes, खट्टे फल, आलू) होते हैं, जो हाइपरकेलेमिया और एज़ोटेमिया के खतरे के कारण होते हैं। माउस फीवर के शुरुआती दिनों में, जब कोई किडनी खराब नहीं होती है, तो बहुत सारे तरल पदार्थ (खनिज पानी, फलों के पेय, फलों के रस, चाय) का संकेत दिया जाता है। तीव्र अभिव्यक्तियों की अवधि में, पोषण पैरेंट्रल होना चाहिए, पुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान, विटामिन के साथ एक सब्जी-दूध हल्के आहार की सिफारिश की जाती है जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करती है - सी, के, पीपी।
ठीक होने के बाद, रोगी को एक सामान्य चिकित्सक और संक्रामक रोग विशेषज्ञ द्वारा लंबे समय तक देखा जाता है। प्रतिरक्षा जीवन भर बनी रहती है, इसलिए माउस बुखार के बार-बार होने वाले मामलों को बाहर रखा जाता है।
लोक उपचार के साथ माउस बुखार का उपचार गुर्दे की क्षति को कम करने के उद्देश्य से किया जाता है
murine बुखार में जटिलताओं के विकास की संभावना बहुत अधिक है। संक्रामक प्रभाव पैदा कर सकता है:
मेनिंगोएन्सेफैलिटिक लक्षणों की अभिव्यक्ति के साथ जटिलताओं के ज्ञात मामले हैं।
रोग के हल्के और मध्यम नैदानिक चित्र और समय पर उपचार के साथ, रोग का निदान अच्छा है और कुछ भी जीवन के लिए खतरा नहीं है। असामयिक उपचार और, परिणामस्वरूप, जटिल प्रक्रियाओं के विकास के कारण मृत्यु दर हो सकती है।
माउस फीवर के संक्रमण से पूरी तरह बचने के लिए कोई उपाय नहीं हैं। बंद कंटेनरों की मदद से भोजन और पानी को कृन्तकों से बचाने का सबसे प्रभावी तरीका है।
इसके अलावा, कृन्तकों के संपर्क से बचना चाहिए। ग्रामीण निवासियों के लिए, नियमित रूप से व्युत्पन्नकरण करने की सिफारिश की जाती है। इस तरह के उपायों से संक्रमण का खतरा कम से कम हो जाएगा।
माउस बुखार एक खतरनाक बीमारी है, इसलिए जब शरीर के नशे के पहले लक्षण दिखाई देते हैं, जो दो दिनों के भीतर गायब नहीं होते हैं, तो आपको योग्य चिकित्सा सहायता लेने की आवश्यकता है।
माउस फ्लू या माउस बुखार एक तीव्र वायरल बीमारी है, जिसके वाहक कृंतक हैं - क्षेत्र और घर के चूहे, विभिन्न प्रकार के चूहे। इस तरह के संक्रमण के व्यक्ति के शरीर में प्रवेश करने पर उसके लिए बहुत दुखद परिणाम हो सकते हैं। उपचार की कमी से मृत्यु भी हो सकती है, गुर्दे और अन्य आंतरिक अंगों को गंभीर क्षति हो सकती है। जितनी जल्दी हो सके संक्रमण से छुटकारा पाने में सक्षम होने के लिए रोग के पहले लक्षणों, निवारक उपायों और उपचार के सबसे प्रभावी तरीकों को जानना आवश्यक है।
वायरस के वाहक ज्यादातर वोल चूहे होते हैं, हालांकि, घर के चूहों के काटने के बाद संक्रमण के मामले होते हैं, और नॉर्वेजियन चूहे भी खतरनाक होते हैं। उल्लेखनीय है कि जानवर स्वयं किसी फ्लू से बीमार नहीं पड़ते, वे केवल वायरस ले जाते हैं और इससे मनुष्यों को संक्रमित करते हैं।
संक्रमण कई तरह से हो सकता है:
दुर्भाग्य से, प्रारंभिक अवस्था में बीमारी को पहचानना हमेशा संभव नहीं होता है, क्योंकि लक्षण एक सामान्य एआरवीआई या फ्लू के समान होते हैं। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि यदि आप उपर्युक्त जानवरों के संपर्क में आने या उनके काटने के बाद अस्वस्थ महसूस करते हैं, बुखार आदि महसूस करते हैं, तो आप तुरंत डॉक्टर से परामर्श लें।
इस तरह के फ्लू से एक व्यक्ति की संक्रमण से मृत्यु हो सकती है, इसलिए आपको इस बीमारी के उपचार के लिए जिम्मेदारी से संपर्क करने की आवश्यकता है।
फ्लू के लक्षण दिखने लगते हैं, आमतौर पर अचानक:
जैसा कि आप देख सकते हैं, लक्षण काफी गंभीर हैं, हालांकि उनमें से कई तुरंत प्रकट नहीं हो सकते हैं, लेकिन समय के साथ, बाद में संक्रमण के बाद। तुरंत योग्य सहायता लेना महत्वपूर्ण है, जबकि बीमारी का कोर्स जटिल नहीं है।
सबसे कठिन रोग की प्रारंभिक अवधि है। संक्रमण के पहले दिनों में, तापमान तेजी से बढ़ता है, ठंड लगना, बुखार दिखाई देता है, यह सब प्रलाप और मतिभ्रम के साथ भी हो सकता है। एक व्यक्ति सामान्य कमजोरी का अनुभव करता है, शुष्क मुँह, एक त्वचा लाल चकत्ते दिखाई देता है, और नेत्रश्लेष्मलाशोथ के लक्षण देखे जाते हैं।
माउस फ्लू के और लक्षण बीमारी के 4-11 दिनों के भीतर दिखाई देते हैं। कुछ मामलों में उल्टी होती है, पीठ दर्द होता है, शरीर का तापमान सामान्य होने पर भी रोगी की सामान्य स्थिति में सुधार नहीं होता है। इस दौरान किडनी खराब हो सकती है, जिससे चेहरे पर सूजन आ जाती है।
आने वाले दिनों में यदि फ्लू का गुणवत्तापूर्ण उपचार हो जाए तो इसके लक्षण धीरे-धीरे कम होने लगते हैं। उल्टी बंद हो जाती है, सिरदर्द और पेट की परेशानी दूर हो जाती है, गुर्दे ठीक से काम करने लगते हैं।
ज्यादातर मामलों में, माउस फ्लू उन लोगों से संक्रमित होता है जो शिकार, मछली पकड़ने और कृषि कार्य करने में बहुत समय व्यतीत करते हैं। कोई विशिष्ट निवारक उपाय नहीं हैं, लेकिन आप स्वच्छता के बुनियादी नियमों का पालन करते हुए, अपने शौक के प्रति चौकस रहकर खुद को संक्रमण से बचा सकते हैं।
निम्नलिखित तरीके माउस बुखार के अनुबंध के जोखिम को काफी कम कर देंगे:
आप खुद को फ्लू से बचा सकते हैं, बस आपको अपनी जीवनशैली पर थोड़ा और ध्यान देने की जरूरत है। यह भी सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि रहने वाले क्वार्टर हमेशा साफ सुथरे हों, और प्रकृति में, भोजन को खाने से पहले अच्छी तरह धो लें।
उपचार के सबसे प्रभावी तरीकों के बारे में बात करने से पहले, यह बुखार के संभावित परिणामों का उल्लेख करने योग्य है, क्योंकि यह वास्तव में मानव जीवन और स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है:
निश्चित रूप से कोई भी ऐसी जटिलताओं का सामना नहीं करना चाहेगा, इसलिए उपचार को गंभीरता से लेना चाहिए।
प्रारंभ में, एक निदान की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आपको एक संक्रामक रोग विशेषज्ञ से संपर्क करने की आवश्यकता है जो रोगी की जांच करता है और अतिरिक्त प्रयोगशाला परीक्षणों को निर्धारित करता है।
उपचार की मुख्य विशेषता यह है कि यह अस्पताल के संक्रामक रोग विभाग के एक अस्पताल में होता है। प्रारंभ में, बिस्तर पर आराम, विभिन्न विरोधी भड़काऊ दवाएं, दर्द निवारक, एंटीवायरल दवाएं निर्धारित की जाती हैं। उपचार जटिल होना चाहिए, जलसेक चिकित्सा का उपयोग किया जाता है, जिसमें शरीर में रोग संबंधी नुकसान को ठीक करने के लिए रक्तप्रवाह में विशेष समाधान की शुरूआत होती है।
संक्रमण के पहले दिनों में इसका पता लगाने में असमर्थता के कारण माउस फ्लू एक बहुत ही अप्रिय और जटिल बीमारी है। हालांकि, एक सटीक निदान और उचित उपचार करने के बाद, आप हमेशा के लिए बीमारी और उसकी अभिव्यक्तियों के बारे में भूल सकते हैं।
रीनल सिंड्रोम (एचएफआरएस) या "माउस फीवर" (लक्षण नीचे वर्णित हैं) के साथ रक्तस्रावी बुखार एक तीव्र वायरल प्राकृतिक फोकल रोग है जो बुखार, सामान्य नशा और एक प्रकार की किडनी की क्षति की विशेषता है। यह खतरनाक है क्योंकि अगर समय पर इलाज शुरू नहीं किया गया तो यह बीमारी किडनी को प्रभावित कर सकती है और जानलेवा भी हो सकती है। रोग अचानक शुरू होता है - तापमान तेजी से डिग्री तक बढ़ जाता है, सिर में बहुत दर्द होता है। 3-4 वें दिन, त्वचा पर दाने छोटे रक्तस्राव के रूप में दिखाई दे सकते हैं। मसूड़ों, नाक से खून बह रहा है। किडनी खराब होने के कारण पीठ के निचले हिस्से, पेट में दर्द होता है।
रीनल सिंड्रोम (एचएफआरएस) या "माउस फीवर" (लक्षण नीचे वर्णित हैं) के साथ रक्तस्रावी बुखार एक तीव्र वायरल प्राकृतिक फोकल रोग है जो बुखार, सामान्य नशा और एक प्रकार की किडनी की क्षति की विशेषता है। यह खतरनाक है क्योंकि अगर समय पर इलाज शुरू नहीं किया गया तो यह बीमारी किडनी को प्रभावित कर सकती है और जानलेवा भी हो सकती है। पूरा पढ़ें
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आज जो कई बीमारियां मौजूद हैं, उनका कारण संक्रमण है। संक्रामक प्रकृति के रोगों में से एक प्राकृतिक फोकल है। उनकी विशेषताओं में यह तथ्य शामिल है कि वे कुछ शर्तों के तहत एक सीमित क्षेत्र में वितरित किए जाते हैं, और जानवर वाहक के रूप में कार्य करते हैं। माउस बुखार एक प्राकृतिक फोकल प्रकृति की बीमारी है, जिसका प्रेरक एजेंट कृन्तकों द्वारा प्रेषित एक वायरस है। विज्ञान में रीनल सिंड्रोम के साथ रक्तस्रावी बुखार के रूप में जाना जाता है। इस वायरस को पहली बार 1976 में कोरिया में फील्ड चूहों से अलग किया गया था। गुर्दे की क्षति में व्यक्त इसकी जटिलताओं के लिए रोग खतरनाक है। उन्नत मामलों में, माउस बुखार का परिणाम घातक हो सकता है।
चूहे और चूहे इस रोग के वाहक हैं। जानवरों के मलमूत्र के माध्यम से वायरस मानव पर्यावरण में छोड़ा जाता है। माउस बुखार को कई तरह से अनुबंधित किया जा सकता है। इसमे शामिल है:
वृक्क सिंड्रोम के साथ रक्तस्रावी बुखार का संक्रमण मुख्य रूप से वायुजनित धूल से होता है। वयस्कों में इस बीमारी का निदान बच्चों की तुलना में अधिक बार होता है, और पुरुषों में महिलाओं की तुलना में अधिक बार होता है। आंकड़ों के अनुसार, यह रोग मुख्य रूप से 15 से 50 वर्ष की आयु के पुरुषों को प्रभावित करता है। ग्रामीण क्षेत्रों के निवासी इसके प्रति सबसे अधिक संवेदनशील होते हैं, क्योंकि शहर में वायरस के वाहक कम आम हैं। लोगों के बीच वायरस का संचार नहीं होता है। माउस फीवर एक मौसमी बीमारी है जिसे वसंत और शरद ऋतु में अनुबंधित किया जा सकता है।
गुर्दे के सिंड्रोम के साथ रक्तस्रावी बुखार चरणों में आगे बढ़ता है। रोग के लक्षण और लक्षण इसके चरण के आधार पर भिन्न होते हैं। रोग के पाठ्यक्रम की 4 अवधियाँ हैं:
माउस फीवर खतरनाक है क्योंकि इसके लक्षण अन्य बीमारियों के समान होते हैं, जैसे कि तीव्र श्वसन संक्रमण या आंतों में संक्रमण। यदि पर्याप्त उपचार नहीं मिलता है, तो रोगी में जटिलताओं का खतरा बहुत अधिक होता है।
बच्चों में माउस फीवर के लक्षणों पर विशेष ध्यान देना चाहिए। वयस्कों के शरीर की तुलना में बच्चे का शरीर वायरस के प्रति अधिक संवेदनशील होता है। ऊष्मायन चरण तेज है। दूसरी और तीसरी अवधियों की विशेषता वाले लक्षण उज्जवल और समृद्ध व्यक्त किए जाते हैं। वे कृन्तकों के साथ बच्चे के संपर्क के एक सप्ताह से भी कम समय में दिखाई दे सकते हैं। ऊपर वर्णित रोग के लक्षणों में, रक्तस्राव मसूड़ों को जोड़ा जा सकता है। बुखार के कारण नाक से खून भी आ सकता है। इस तथ्य के बावजूद कि माउस बुखार बच्चों के लिए एक दुर्लभ बीमारी है, माता-पिता को बेहद सावधान रहने की जरूरत है। रोग के खतरनाक परिणामों को रोकने के लिए पहला संदेह बाल रोग विशेषज्ञ से संपर्क करने का संकेत होना चाहिए।
रोग का निदान करने के लिए, ऐसे कारकों का होना आवश्यक है जैसे:
प्रयोगशाला में किसी बीमारी का निदान करते समय, डॉक्टर कई परीक्षण निर्धारित करता है, जिसमें शामिल हैं:
नैदानिक उद्देश्यों के लिए, रक्त जमावट परीक्षण, अल्ट्रासाउंड, इलेक्ट्रोकार्डियोग्राफी और छाती का एक्स-रे निर्धारित किया जा सकता है। रोग का उपचार एक चिकित्सक और एक संक्रामक रोग विशेषज्ञ द्वारा किया जाता है। आपको एक महामारी विज्ञानी से संपर्क करने की भी आवश्यकता हो सकती है।
रक्तस्रावी बुखार का उपचार केवल अस्पताल की सेटिंग में किया जाता है। अन्य संक्रामक रोगों की तरह, यह लक्षणों के उन्मूलन पर आधारित है। उपचार की पूरी अवधि के लिए आराम और बिस्तर पर आराम एक आवश्यक शर्त है, यहां तक कि ठीक होने के चरण में भी।
रक्तस्राव और रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करने के लिए आंदोलनों का प्रतिबंध आवश्यक है, माउस बुखार की विशेषता। कितने समय तक बिस्तर पर आराम करना चाहिए यह रोग की गंभीरता को ध्यान में रखते हुए डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाता है। यदि रोगी की स्थिति चिंता का कारण नहीं बनती है, तो एक सप्ताह पर्याप्त होगा, एक उन्नत बीमारी के मामले में, आपको लगभग एक महीने तक लेटना होगा। जितनी जल्दी निदान किया जाता है और उपचार शुरू होता है, उतनी ही तेजी से और अधिक सफलतापूर्वक वसूली होगी। स्थिर निगरानी में श्लेष्म झिल्ली और त्वचा की स्थिति की दैनिक जांच, शरीर के तापमान पर नियंत्रण, रक्तचाप और पेशाब की आवृत्ति शामिल होनी चाहिए।
उपचार एंटीवायरल एजेंटों के साथ है। तापमान कम करने वाली दवाएं बुखार को खत्म करने में मदद करती हैं। यदि रोगी को काठ का क्षेत्र या पेट में तेज दर्द का अनुभव होता है, तो डॉक्टर दर्द निवारक दवाएं लिखते हैं। रोग के खिलाफ लड़ाई में, ग्लूकोज और खारा ड्रॉपर के माध्यम से परिचय का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। चयापचय को सामान्य करने और प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए, विटामिन सी और बी निर्धारित हैं। यदि आवश्यक हो, तो रोगी हार्मोनल थेरेपी से गुजरता है। एंटीकोआगुलंट्स द्वारा बिगड़ा हुआ रक्त का थक्का जमना समाप्त हो जाता है।
माउस बुखार के उपचार में प्लाज्मा या एल्ब्यूमिन का आधान शामिल है। यदि रोग से गुर्दे को महत्वपूर्ण नुकसान हुआ है, तो "कृत्रिम गुर्दा" तंत्र का उपयोग करके रक्त शोधन प्रक्रिया आवश्यक है। उपचार की समाप्ति और रोगी के पूर्ण रूप से ठीक होने के बाद, डॉक्टर द्वारा दीर्घकालिक अवलोकन की आवश्यकता होती है। एक व्यक्ति जिसे रीनल सिंड्रोम के साथ रक्तस्रावी बुखार हुआ है, वह प्रतिरक्षा प्राप्त करता है, जिसमें पुन: संक्रमण शामिल नहीं है।
चूहे के बुखार के रोगी के लिए उचित आहार सफल उपचार का एक अनिवार्य तत्व है। उत्पादों को पचाने में आसान और प्रोटीन, ट्रेस तत्वों और विटामिन से भरपूर होना चाहिए। भोजन भिन्नात्मक होना चाहिए (दिन में 5-6 बार)। भोजन गर्म परोसा जाना चाहिए। गर्म और ठंडे भोजन से बचना चाहिए।
यदि रोगी को तीव्र गुर्दे की विफलता है, तो प्रोटीन का सेवन सीमित होना चाहिए।
आपको आलू, आलूबुखारा और बहुत सारे खट्टे फल नहीं खाने चाहिए, क्योंकि उनकी उच्च पोटेशियम सामग्री हाइपरकेलेमिया और एज़ोटेमिया को भड़का सकती है। रोग के प्रारंभिक चरण में, बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन करने की सिफारिश की जाती है। अतिरंजना की अवधि के दौरान, जठरांत्र संबंधी मार्ग को लोड न करने के लिए पैरेंट्रल पोषण का उपयोग किया जाता है।
चूहे के बुखार के दूसरे और तीसरे चरण में, भोजन को सामान्य तरीके से जितना संभव हो उतना सीमित करना चाहिए, क्योंकि गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन में गड़बड़ी के कारण पाचन मुश्किल होता है। उपयोगी पानी नींबू के रस से अम्लीकृत, जिसमें आप थोड़ी चीनी मिला सकते हैं। रोग के लक्षणों में कमी के साथ, रोगी को वसा और आलू, रस, सूखे मेवे की खाद (चीनी की मात्रा न्यूनतम) के बिना पानी की सब्जी का सूप उपयोगी होता है। इसके अलावा, सूजी दलिया और चावल दलिया आहार में शामिल हैं। पहले इन्हें पानी में उबाला जाता है, फिर दूध में। जब वे दुबला मांस, उबले अंडे, जैकेट आलू, पक्षी के दुबले हिस्से खाने लगते हैं। माउस फीवर के लिए पोषण का मूल नियम सरलतम भोजन खाना है जो पचने में आसान हो और पेट पर अधिक भार न पड़े। आहार सहित व्यापक उपचार शीघ्र स्वस्थ होने के रूप में फल देगा।
रोग की रोकथाम वायरस वाहक और संक्रमित वस्तुओं के संपर्क को सीमित करने पर आधारित है। निवारक उपायों में शामिल हैं:
ग्रामीण क्षेत्रों में रहने वाले या शहर के बाहर ग्रीष्मकालीन कुटीर रखने वाले लोगों को निम्नलिखित नियमों का पालन करना चाहिए:
गुर्दे के सिंड्रोम के साथ रक्तस्रावी बुखार के खिलाफ कोई टीका नहीं है, इसलिए रोकथाम केवल स्वच्छता और सावधानी पर आधारित है। निवारक उपाय सरल और लागू करने में आसान हैं, उनका ज्ञान और पालन खतरनाक संक्रमण से बचने में मदद करेगा।
माउस फीवर से संक्रमण, यदि ठीक से इलाज न किया जाए, तो वयस्कों और बच्चों दोनों में खतरनाक परिणाम हो सकते हैं। सबसे अधिक, यह रोग गुर्दे को प्रभावित करता है, उनके कामकाज को बाधित करता है। यदि आप रोग के लक्षणों को नजरअंदाज करते हैं, तो आप गुर्दे को टूटने में ला सकते हैं।
माउस बुखार के साथ, मूत्र प्रणाली पीड़ित होती है, नेफ्रैटिस होता है। रोग से सूजन और फुफ्फुसीय एडिमा, हृदय प्रणाली के रोग, पुरुषों में शक्ति के साथ समस्याएं हो सकती हैं। कुछ मामलों में, गुर्दे के सिंड्रोम के साथ रक्तस्रावी बुखार के बाद, मस्तिष्क गतिविधि, अग्नाशयशोथ, मायोकार्डिटिस का उल्लंघन होता है। ये जटिलताएं एक दूसरे से स्वतंत्र रूप से और एक साथ दोनों होती हैं। एक बच्चे में माउस बुखार के लक्षणों की उपेक्षा करने के परिणाम हैं:
एक नियम के रूप में, गंभीर परिणामों से बचने के लिए समय पर उपाय किए जाते हैं, हालांकि, ठीक होने के बाद भी डॉक्टर द्वारा पर्यवेक्षण और नियंत्रण आवश्यक है। वृक्क सिंड्रोम के साथ रक्तस्रावी बुखार वायरस वाहकों के व्यापक आवास के कारण बहुत आम है। संक्रमण से बचने के लिए, आपको सावधानियों को जानने और उनका पालन करने की आवश्यकता है और रोकथाम की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए। यदि संक्रमण का खतरा था और संदिग्ध लक्षण दिखाई देने लगे, तो आपको तुरंत किसी विशेषज्ञ से संपर्क करना चाहिए।
इन सरल नियमों के अनुपालन से स्वास्थ्य को बनाए रखने और जटिलताओं से बचने में मदद मिलेगी।
तीव्र संक्रामक रोग- एक निश्चित रोगजनक सूक्ष्मजीव और उसके विषाक्त पदार्थों के प्रभाव में शरीर में होने वाली कई तीव्र भड़काऊ प्रक्रियाएं। ऐसी बीमारियों के दौरान, शरीर सूजन और ऊतक विनाश का कारण बनने वाले बैक्टीरिया से लड़ने में अपनी पूरी ताकत लगा देता है। रोग के तीव्र पाठ्यक्रम में, शरीर की सुरक्षा जल्दी से समाप्त हो जाती है, जिससे यह कमजोर हो जाता है, साथ ही साथ रोग भी बढ़ जाता है। इसके अलावा, शरीर की कमजोरी गंभीर जटिलताओं को जन्म दे सकती है जो रोगी की स्थिति को काफी खराब कर देती है और उपचार को जटिल बना देती है।तीव्र संक्रामक रोगों की अवधि के दौरान प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह न केवल जटिलताओं से बचने में मदद करेगा, बल्कि बीमारी को ठीक करने में भी मदद करेगा। इसके अलावा, तीव्र संक्रमण विभिन्न कोशिकाओं और ऊतकों को गंभीर नुकसान पहुंचाते हैं, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि उपचार के बाद क्षतिग्रस्त संरचनाओं और खोए हुए कार्यों को बहाल करने में शरीर की मदद करना न भूलें।
तीव्र संक्रामक रोगों के उपचार में सबसे महत्वपूर्ण घटक दवा उपचार है। दवाओं की मदद से, आप शरीर से रोगजनक बैक्टीरिया को कमजोर और हटा सकते हैं, लक्षणों को कम कर सकते हैं और उपचार प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं। दवा लेने के अलावा, तीव्र संक्रामक रोगों के दौरान, बिस्तर पर आराम करना, बहुत सारे तरल पदार्थ पीना और सही खाना महत्वपूर्ण है।
एक संपूर्ण आहार प्रतिरक्षा प्रणाली को महत्वपूर्ण रूप से मजबूत कर सकता है और शरीर को संक्रमण से लड़ने और क्षतिग्रस्त संरचनाओं को बहाल करने के लिए आवश्यक ऊर्जा और निर्माण सामग्री प्रदान कर सकता है। आहार संख्या 13 को तीव्र सूजन संबंधी बीमारियों और चयापचय प्रक्रियाओं की ख़ासियत को ध्यान में रखते हुए बनाया गया है जो शरीर की सुरक्षात्मक प्रतिक्रियाओं को रेखांकित करते हैं।
आहार संख्या 13 भिन्नात्मक पोषण पर आधारित है - भोजन हर 3-4 घंटे में छोटे हिस्से में लिया जाता है। अंतिम भोजन और नींद के बीच कम से कम 2 घंटे का समय होना चाहिए। खपत किए गए भोजन का सबसे बड़ा हिस्सा लंच और डिनर के लिए है। भोजन विविध और अधिकतर तरल होना चाहिए। मोटे फाइबर, वसायुक्त, नमकीन, अपचनीय खाद्य पदार्थों और व्यंजनों के स्रोतों को बाहर करना वांछनीय है। उत्पादों को उबला हुआ या स्टीम्ड किया जाता है, कटा हुआ या कसा हुआ रूप में परोसा जाता है। व्यंजन कम से कम 15 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। इस आहार का पालन करते समय, दिन के दौरान मुक्त तरल पदार्थ का सेवन बढ़ाना बहुत महत्वपूर्ण है। प्रति दिन 2 या अधिक लीटर पानी पीना आवश्यक है। खपत विटामिन और खनिजों की मात्रा में वृद्धि करना भी आवश्यक है। दैनिक मानदंड: एस्कॉर्बिक एसिड - 150 मिलीग्राम; रेटिनॉल - 2 मिलीग्राम, राइबोफ्लेविन - 2 मिलीग्राम; थायमिन - 4 मिलीग्राम, निकोटिनिक एसिड - 30 मिलीग्राम; सोडियम - 3 ग्राम, पोटेशियम - 3.8 ग्राम, कैल्शियम - 0.8 ग्राम, फास्फोरस - 1.6 ग्राम।
सूप:एक कमजोर वसा रहित मांस या मछली शोरबा, मुख्य रूप से सब्जी पर सूप की सिफारिश की जाती है। सूप में सूजी, चावल या दलिया, अंडे के गुच्छे, सेंवई, थोड़ी मात्रा में दुबला कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ने की भी अनुमति है। आप उबले हुए अनाज या मैश की हुई सब्जियों के साथ घिनौना सूप बना सकते हैं। वसायुक्त मांस या मछली शोरबा, गोभी का सूप, बोर्स्ट, बाजरा या फलियां के साथ सूप पर कोई भी सूप।
मांस और मछली के व्यंजन:केवल दुबला मांस, मुर्गी या मछली (चिकन, टर्की, वील, खरगोश, कॉड, पाइक) की अनुमति है। मांस को त्वचा, वसा, प्रावरणी और tendons से अच्छी तरह से साफ किया जाता है। मांस व्यंजन बारीक कटा हुआ या कीमा बनाया हुआ मांस (कटलेट, पकौड़ी, मीटबॉल, मैश किए हुए आलू, सूफले), उबले हुए या उबले हुए रूप में तैयार किए जाते हैं। मछली को टुकड़ों में या कटा हुआ परोसा जाता है।
निकालना:कोई भी वसायुक्त मांस, मुर्गी या मछली (बतख, हंस, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, सामन, सामन), प्रावरणी या टेंडन के साथ मांस, सॉसेज और सॉसेज, स्मोक्ड मीट, डिब्बाबंद मांस या मछली, नमकीन मछली, कैवियार, लार्ड, खाना पकाने का तेल।
आटा उत्पाद:उच्चतम या प्रथम श्रेणी के आटे से सूखे या कल की बेकिंग ब्रेड, सीमित संख्या में लीन बन्स में पटाखे, सूखे बिस्किट, सूखे बिस्कुट
निकालना:राई की रोटी, कोई भी ताजा पेस्ट्री, पेस्ट्री या पफ पेस्ट्री, बिस्किट कुकीज या बिस्किट के आटे पर आधारित कोई मिठाई।
सब्जियाँ और फल:आलू, गाजर, चुकंदर, फूलगोभी, टमाटर, जल्दी स्क्वैश और कद्दू की सिफारिश की जाती है। मैश किए हुए आलू, सूफले, स्टीम पुडिंग के रूप में सब्जी के व्यंजन सबसे अच्छे परोसे जाते हैं। फलों और जामुनों से, मीठी या मीठी-खट्टी पकी किस्मों की अनुमति है, फलों का सेवन मुख्य रूप से कच्चे या पके हुए, शुद्ध रूप में किया जाता है।
निकालना:फाइबर से भरपूर या खुरदरी त्वचा, मूली, मूली, प्याज, लहसुन, खीरा, शलजम, फलियां, मशरूम, सफेद गोभी, सौकरकूट के साथ कोई भी फल या सब्जियां।
अनाज:सूजी, एक प्रकार का अनाज, साथ ही हरक्यूलिस, चावल और, सीमित मात्रा में, सेंवई की अनुमति है। दलिया तरल, उबला हुआ, मसला हुआ होना चाहिए। अनाज में दूध या कम वसा वाले शोरबा को जोड़ने की अनुमति है। आप अनाज से पुलाव, सूफले या स्टीम्ड पुडिंग भी बना सकते हैं।
निकालना:जौ, जौ, मकई के दाने, बाजरा, साबुत पास्ता, अंडा नूडल्स, फलियां।
अंडे और डेयरी उत्पाद:अंडे सीमित मात्रा में, नरम-उबले हुए या भाप और प्रोटीन आमलेट के रूप में अनुमत हैं। डेयरी उत्पादों से, किण्वित दूध उत्पादों को प्राथमिकता दी जाती है, जैसे कि पनीर, केफिर, एसिडोफिलस, कम वसा वाली खट्टा क्रीम। पनीर का सेवन या तो एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में किया जाता है, या इसे पुडिंग, पुलाव, सूफले में जोड़ा जाता है। दूध और क्रीम को केवल व्यंजनों में एक योजक के रूप में अनुमति दी जाती है। पनीर की कम वसा और गैर-मसालेदार किस्मों (अधिमानतः कसा हुआ) की भी सीमित मात्रा में सिफारिश की जाती है।
निकालना:साबुत दूध या क्रीम, कोई भी पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पाद, मसालेदार चीज, तले हुए या कठोर उबले अंडे।
मीठे व्यंजन:सीमित मात्रा में, अधिमानतः फल या बेरी डेसर्ट (बेक्ड सेब, सूखे फल प्यूरी)। चुंबन, मूस, शुद्ध खाद, जेली या मुरब्बा, कम वसा वाली क्रीम, मेरिंग्यू, जेली के साथ स्नोबॉल की भी अनुमति है। कम मात्रा में चीनी, शहद, जैम, जैम के सेवन की अनुमति है।
निकालना:
चॉकलेट, समृद्ध क्रीम वाली कोई भी मिठाई या बिस्किट केक पर आधारित।
सॉस, मसाले, मसाले:कम वसा वाले मांस या मछली शोरबा, सब्जी शोरबा या दूध पर आधारित सॉस की अनुमति है। सफेद, खट्टा क्रीम, फल और टमाटर सॉस की सिफारिश की जाती है।
निकालना:कोई भी वसायुक्त या मसालेदार सॉस, गर्म मसाला और मसाले (काली मिर्च, सहिजन, सरसों)।
पेय पदार्थ:नींबू या क्रीम के साथ कमजोर चाय या कॉफी। ताजे निचोड़े हुए फलों और सब्जियों के रस को पानी से पतला करने की भी अनुमति है। जड़ी बूटियों के काढ़े, जंगली गुलाब, गेहूं की भूसी की सिफारिश की जाती है।
निकालना:मजबूत चाय या कॉफी, कोको, मादक पेय, कार्बोनेटेड पानी, रंगों के अतिरिक्त कोई भी गैर-प्राकृतिक पेय।
पहला नाश्ता:में से चुनना: पसंद:
आहार "तालिका संख्या 13" कम कैलोरी आहार शुरू करके तीव्र संक्रमण के दौरान या बाद में पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं को बढ़ावा देता है। यह वसा, कार्बोहाइड्रेट के स्तर को कम करता है और दिन के दौरान कुछ खाद्य पदार्थ खाने से शरीर में प्रवेश करने वाले विटामिन की मात्रा को बढ़ाता है।
किस मामले में सौंपा गया है:
नियम।
आपको निम्नलिखित खाद्य पदार्थ खाने चाहिए:
निषिद्ध उत्पाद:
रासायनिक संरचना।
यह इस अनुपात में है कि आपको आहार आहार का पालन करने की आवश्यकता है।
डॉक्टरों की समीक्षाओं को देखते हुए, आहार तालिका 13 का रोगी पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, इसमें पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं की सक्रियता, प्युलुलेंट ऊतक संरचनाओं का उपचार शामिल है, और प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है।
अब आहार के पहले सप्ताह के लिए मेनू की घोषणा करने का समय है। दूसरे सप्ताह के लिए, आप पहले से ही सिफारिशों, नियमों के आधार पर अपना स्वयं का मेनू बना सकते हैं या हमारे द्वारा प्रस्तुत किए गए एक को दोहरा सकते हैं। मेनू नियम पर आधारित होगा - एक दिन में छह भोजन।
सोमवार।
मंगलवार।
बुधवार।
गुरुवार।
शुक्रवार।
शनिवार।
रविवार।
अपने आप को खुश करने के लिए, आप हमारे व्यंजनों की सूची से दिलचस्प और स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं।
हमें 500 ग्राम चिकन पट्टिका, सफेद ब्रेड के कुछ स्लाइस, एक चौथाई गिलास दूध, एक अंडा, नमक की आवश्यकता होगी। एक मांस की चक्की में मांस को स्क्रॉल करें, गर्म दूध में ब्रेड पल्प को भिगो दें, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं, एक अंडे में नमक डालें। सब कुछ चिकना होने तक मिलाएं, मध्यम आकार के कटलेट बनाएं, उन्हें डबल बॉयलर पैन पर रखें, 20 मिनट तक पकाएं।
सामग्री: 250 ग्राम केफिर, प्रथम श्रेणी का आटा 1 बड़ा चम्मच, सूजी 1 बड़ा चम्मच। एक स्लाइड के साथ चम्मच, एक चम्मच चीनी और बेकिंग पाउडर, 2 अंडे।
खाना बनाना:सूजी को केफिर के साथ मिलाएं, तीस मिनट तक खड़े रहने दें। अंडे की सफेदी को चीनी के साथ फेंटें और आटे के साथ मिलाएं। दो मिश्रणों को एक साथ मिलाएं और मिक्सर से फेंटें, शेष यॉल्क्स, बेकिंग पाउडर डालें, सब कुछ मिलाएं। मिश्रण को मोल्ड में स्थानांतरित करें और एक घंटे के लिए बेक करें।
एक आलू, गाजर, तोरी, पहले छील कर उबाल लें। पानी निथार लें, सब्जियों को मिक्सर से मैश होने तक फेंटें। नमक करना न भूलें।
सेब का हलवा।
अवयव: तीन गाजर, दो सेब, कला। सूजी का चम्मच, 300 मिली दूध, अंडा, चीनी।
गाजर को छीलकर लंबाई में आधा काट लें, कई टुकड़ों में काट लें। 300 मिलीलीटर दूध डालें और 5 मिनट तक पकाएं। फिर वहां बारीक कटे हुए सेब को कम करें, गाजर को उतनी ही देर तक पकाएं। जर्दी से प्रोटीन अलग करें और इसे फेंटें। स्टोवटॉप पर मिश्रण में डालें। सूजी, जर्दी, एक चुटकी चीनी डालें। मिश्रण को सांचों में डालें और हलवा भाप लें।
मछली सूफले।
पाइक पर्च के 400 ग्राम कुल्ला, त्वचा और अंतड़ियों को हटा दें। एक मांस की चक्की के साथ कीमा बनाया हुआ मछली तैयार करें, वहां जर्दी और 100 मिलीलीटर दूध डालें। प्रोटीन को फेंटें और कीमा बनाया हुआ मांस, नमक भी डालें, सब कुछ एक सांचे में डालें और बेक करें। आप सूफले को अजमोद के पत्तों से सजा सकते हैं।
पके हुए भरवां सेब।
4 मध्यम आकार के सेबों को धोइये, छीलिये, कोर को काटिये ताकि भरावन फिट हो जाये, सारे बीज निकाल दीजिये. सूरजमुखी के तेल के साथ एक बेकिंग शीट को चिकनाई करें, सेब बिछाएं, उन्हें एक चम्मच शहद और पनीर के मिश्रण से भरें, दालचीनी के साथ छिड़के। 15 मिनट तक बेक करें।
ब्लूबेरी मूस।
आवश्यक सामग्री: 20 ग्राम जिलेटिन, एक गिलास ब्लूबेरी, 100 मिली दूध, 200 मिली प्राकृतिक पेय दही। दूध में जिलेटिन डालें, पानी के स्नान में गरम करें, लेकिन उबाल न आने दें। फिर ठंडा करें। दही, जिलेटिन और ब्लूबेरी को मिक्सर से फेंटें, सांचों में डालें और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।
नाशपाती कॉकटेल।
नाशपाती छीलें, बारीक कद्दूकस पर रगड़ें, 150 मिलीलीटर केफिर डालें, मुट्ठी भर स्ट्रॉबेरी, एक चुटकी दालचीनी डालें, मिक्सर से फेंटें और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।
किसी भी प्राकृतिक रस के 1 गिलास में, 15 ग्राम जिलेटिन पतला करें। इसे दो घंटे तक फूलने दें। फिर जिलेटिन को स्टोव पर रखें और गरम करें, लेकिन उबाल न आने दें। चिपचिपा तरल को सांचों में डालें और जमने तक फ्रिज में छोड़ दें। मुरब्बा तैयार होने के बाद, आप इसे चीनी या पाउडर चीनी में रोल कर सकते हैं, लेकिन इसका दुरुपयोग न करें।
ध्यान रखें कि गमियों को रेफ्रिजरेट किया जाना चाहिए क्योंकि वे कमरे के तापमान पर पिघलेंगे क्योंकि फूड ग्रेड थिकनेस की कमी है।
रोग शरीर को कमजोर करता है, व्यक्ति को सुस्त और थका देता है। ऐसे पीरियड्स के दौरान आपको सही खाने की जरूरत होती है। चयनित आहार रोग के खिलाफ लड़ाई में मदद कर सकता है, खुश हो सकता है और प्रतिरक्षा में सुधार कर सकता है। लेकिन पहले अपने डॉक्टर से जांच कराएं।
आहार संख्या 13 . का सार
गले में खराश के लिए श्वसन संक्रमण सिर्फ एक परेशानी नहीं है। वे शरीर के नशा का कारण बनते हैं, इसके बचाव को कमजोर करते हैं और गंभीर जटिलताएं पैदा कर सकते हैं। इसलिए, जटिल उपचार में डॉक्टर द्वारा निर्धारित दवाएं और आहार उपचार तालिका 13 का पालन शामिल है।
उत्तरार्द्ध का सार यह है कि आने वाला भोजन हल्का होता है और इसे पचाने के लिए प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। अमीनो एसिड, असंतृप्त वसा और अन्य पदार्थ जो सूजन को कम करते हैं और गले में खराश से राहत देते हैं, उत्पादों के साथ आना चाहिए। साथ ही, भोजन को आवश्यक ऊर्जा प्रदान करनी चाहिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना चाहिए, और आवश्यक विटामिन और खनिजों का स्रोत होना चाहिए।
13 वीं तालिका के आहार के साथ, शरीर के नशा को कम करने के लिए बड़ी मात्रा में तरल (प्रति दिन कम से कम 2 लीटर) दिखाया गया है। उल्टी, दस्त और अन्य स्थितियों की उपस्थिति में, डॉक्टर इस दर को बढ़ा सकते हैं।
13 वां आहार तीव्र श्वसन संक्रामक रोगों के लिए निर्धारित है, जब वे दर्द और गले में खराश, गंभीर जलन वाली खांसी के साथ होते हैं। इसके उपयोग के लिए संकेत ग्रसनी और श्वासनली के ऊतकों की सूजन है।
तालिका 13, जो गले के लिए कोमल पोषण प्रदान करती है, का उपयोग थायरॉयड ग्रंथि और गर्दन के अन्य अंगों, स्वरयंत्र और ग्रसनी के कोमल ऊतकों पर सर्जिकल ऑपरेशन के बाद किया जा सकता है।
Pevsner 13 आहार का मुख्य लक्ष्य भोजन के अवशोषण की सुविधा प्रदान करना है। संक्रमण से प्रभावित शरीर के लिए भारी, घने भोजन के पाचन पर प्रयास करना मुश्किल होता है। उसके लिए बीमारी से लड़ने पर ऊर्जा खर्च करने के लिए, न कि वसायुक्त, मसालेदार, उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों को आत्मसात करने पर, आहार के ऊर्जा मूल्य को कम करना आवश्यक है। आसानी से पचने वाला भोजन बीमारी से जल्दी निपटने और जटिलताओं को रोकने में मदद करेगा।
डाइट 13 का एक अन्य महत्वपूर्ण लक्ष्य गले और श्वासनली के सूजन वाले ऊतकों में रिकवरी प्रक्रिया को तेज करना है। ऐसा करने के लिए, मेनू में विटामिन और ट्रेस तत्वों, अमीनो एसिड, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड वाले उत्पाद शामिल हैं।
तालिका 13 का उद्देश्य शरीर की सुरक्षा को मजबूत करना है, जिसके लिए आहार में पर्याप्त मात्रा में गढ़वाले फल और सब्जियां होनी चाहिए। आहार ऊतकों में भड़काऊ प्रक्रियाओं के कारण जमा विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन को बढ़ावा देता है। इसके लिए, पीने के आहार को समायोजित किया जाता है।
भोजन को आसान बनाने के लिए, भोजन जल्दी से अवशोषित हो जाता है और बड़े ऊर्जा व्यय की आवश्यकता नहीं होती है, आहार 13 कम कैलोरी सामग्री प्रदान करता है - 2000-2300 किलो कैलोरी / दिन तक। यह वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को कम करके प्राप्त किया जाता है। 60 ग्राम की मात्रा में वसा की अनुमति है (सब्जियां 10 ग्राम से अधिक नहीं होती हैं), और कार्बोहाइड्रेट को प्रति दिन 300 ग्राम से अधिक की अनुमति नहीं है (उनमें से केवल एक तिहाई आसानी से पचने योग्य हो सकते हैं - फल, जूस, पेस्ट्री से)। प्रोटीन का मान थोड़ा कम हो जाता है - 75 ग्राम / दिन तक, और उनमें से 50 ग्राम पशु प्रोटीन से आना चाहिए। उन्हें मुख्य रूप से डेयरी उत्पादों से प्राप्त करना वांछनीय है, क्योंकि इस तरह के प्रोटीन को पचाना आसान होता है।
आपको दिन में कम से कम 5 बार खाने की जरूरत है, और भोजन की मात्रा नाश्ते, दोपहर और रात के खाने के बीच समान रूप से वितरित की जाती है। प्रति दिन कम से कम 2 लीटर पिएं। व्यंजन उबले हुए, उबले हुए, दम किए हुए या बेक किए जाते हैं। उन्हें सूजन का कारण नहीं बनना चाहिए, बहुत अधिक मोटे फाइबर होते हैं, बहुत गर्म या ठंडे होते हैं ताकि गले में जलन न हो।
पोषण विशेषज्ञ सलाह। गंभीर तीव्र श्वसन रोगों में, पहले 1-2 दिनों में, केवल तरल भोजन की अनुमति है: कमजोर मांस शोरबा, शोरबा में पका हुआ शुद्ध श्लेष्म सूप; किण्वित दूध पेय, नींबू के साथ कमजोर चाय, ताजा रस, गुलाब का शोरबा, फलों की जेली और खाद।
रोग के तीव्र पाठ्यक्रम में व्यंजन यंत्रवत् और ऊष्मीय रूप से कोमल होने चाहिए। ठंड - 15 से कम नहीं, गर्म - 65 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं। रोग की स्पष्ट गतिविधि की अवधि के दौरान, कम भूख को ध्यान में रखते हुए, रोगी के अनुरोध पर, रात में, दिन में 6-7 बार छोटे हिस्से में भोजन किया जाना चाहिए। भविष्य में, 4-5 बार भोजन की सिफारिश की जाती है।
आहार तालिका संख्या 13 के लिए उत्पादों और व्यंजनों को विटामिन की उच्च सामग्री, आसान और तेज़ पाचनशक्ति को ध्यान में रखते हुए चुना जाता है। पेय और खाद्य पदार्थ, अचार, स्मोक्ड, मसाले और मसाले, स्टोर से खरीदे गए सॉस और सीज़निंग को परेशान करना मना है। अनुशंसित सब्जियां, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद।
| व्यंजन और उत्पाद | क्या हो सकता हैं | क्या अनुमति नहीं है |
| रोटी और पेस्ट्री |
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| सूप |
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| मांस के व्यंजन |
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| मछली खाना |
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| डेरी | केफिर, दही वाला दूध, दही, कम वसा वाला पनीर, कम वसा वाला खट्टा क्रीम, हल्का पनीर | पूरा दूध, क्रीम, वसा खट्टा क्रीम, चीज - मसालेदार, वसायुक्त, नमकीन, स्मोक्ड, संसाधित |
| अनाज | चावल, एक प्रकार का अनाज, चिपचिपा अनाज, हलवा, सूफले के रूप में दलिया | मकई के दाने, जौ, बाजरा, ब्राउन राइस, साबूदाना |
| सब्ज़ियाँ | आलू, चुकंदर, गाजर, फूलगोभी, तोरी, कद्दू, टमाटर | सफेद गोभी, खीरा, मूली, मूली, प्याज, लहसुन |
| फल, जामुन | मीठा और बहुत पका हुआ | मोटे फाइबर के साथ खट्टा और कच्चा |
| डेसर्ट | शहद, जैम, जेली, मूस, मार्शमॉलो, मार्शमैलो, मुरब्बा | चॉकलेट, आइसक्रीम, क्रीम कन्फेक्शनरी |
| वसा | मक्खन, परिष्कृत वनस्पति तेल | अपरिष्कृत वनस्पति तेल, चरबी, सैंडविच मार्जरीन |
| अंडे | नरम-उबला हुआ, बैग्ड, स्टीम ऑमलेट | कठोर उबला हुआ, तले हुए |
| पेय | दूध, नींबू, जूस, फलों के पेय, कॉम्पोट्स, जेली, गुलाब के शोरबा के साथ कमजोर कॉफी और चाय | मजबूत चाय, कॉफी, कोको, कार्बोनेटेड मीठे पेय, क्वास, शराब |
जामुन, फलों और सब्जियों से ताजा निचोड़ा हुआ रस 1: 1 पानी से पतला करने की अनुमति है।
सोमवार
रविवार
आम का हलवा। हलवा बनाने के लिए सबसे पहले सूजी को उबालना है. एक सॉस पैन में 450 मिलीलीटर दूध डालें, उबाल लें, एक बड़ा चम्मच चीनी, थोड़ा नमक, एक गिलास सूजी डालें और लगातार चलाते हुए नरम होने तक पकाएँ। तैयार दलिया में मक्खन का एक टुकड़ा डालें और इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। 4 अंडों से गोरों को अलग करें और एक मजबूत फोम में फेंटें। दलिया में यॉल्क्स मिलाएं, फिर सावधानी से प्रोटीन डालें और सब कुछ मिलाएं। इसके बाद, एक सिलिकॉन मोल्ड लें, इसे तेल से चिकना करें और हलवा बिछाएं। सुनहरा भूरा होने तक लगभग आधे घंटे के लिए ओवन में मध्यम आँच पर बेक करें। पुडिंग को ठंडा होने दें और बाउल में निकाल लें। आप बेरी सिरप डाल सकते हैं।
कद्दू प्यूरी सूप।प्याज को छीलिये, धोइये और बारीक काट लीजिये, एक कड़ाही में मक्खन लगाकर भूनिये. 400 ग्राम कद्दू के गूदे को क्यूब्स में काटें और प्याज में डालें। सब्जियों को ढकने के लिए पानी डालें और नरम होने तक लगभग 20 मिनट तक उबालें। सब्जियों को एक ब्लेंडर में डालें और फेंटें, एक गिलास गर्म दूध और 20 ग्राम मक्खन, एक चुटकी नमक डालें और फिर से फेंटें। सूप को वापस बर्तन में डालें, गरम करें, लेकिन उबालें नहीं। कटोरे में डालो, खट्टा क्रीम के साथ मौसम, गेहूं croutons के साथ छिड़के।
आलसी पकौड़ी।एक कप 450 ग्राम लो फैट पनीर को पीस लें, एक अंडे में 2 बड़े चम्मच चीनी, एक चुटकी नमक, फेंटें। अच्छी तरह मिलाएं। 140 ग्राम मैदा छान लें और दही में मिला दें। आटे को अच्छी तरह से गूंथ कर, आटे के साथ छिड़की हुई मेज पर रख दें। सॉसेज के रूप में रोल आउट करें और हलकों या समचतुर्भुज में काट लें। एक सॉस पैन में पानी उबाल लें और पकौड़ी को कम कर दें। 2-3 मिनिट बाद तैयार लज़ीज़ पकौड़े तैरने लगेंगे. उन्हें एक स्लेटेड चम्मच के साथ बाहर निकाला जाता है, एक प्लेट पर रखा जाता है, मक्खन, बेरी सिरप या खट्टा क्रीम के साथ डाला जाता है।
फ्लू, जुकाम और सांस की अन्य बीमारियों के लिए क्या खाएं, इसकी अधिक जानकारी के लिए नीचे दिया गया वीडियो देखें।
चिकित्सा ने बड़ी संख्या में संक्रमणों से निपटने के लिए सफलतापूर्वक सीखा है। लेकिन अभी भी उतनी ही बड़ी संख्या में रोगजनक हैं जो बच्चों और वयस्कों दोनों को प्रभावित करते हैं। वायरस, कवक या बैक्टीरिया के कारण होने वाली गंभीर बीमारियों के लिए लंबे समय तक इलाज और ठीक होने की आवश्यकता होती है। ड्रग थेरेपी, जो संक्रमण के लिए अनिवार्य है, अक्सर समग्र प्रतिरक्षा और नई बीमारियों के प्रतिरोध को कम कर देती है। रोगी को इस दुष्चक्र में पड़ने से रोकने के लिए, एक विशेष चिकित्सीय आहार संख्या 13 निर्धारित है।
आहार संख्या 13 को तालिका 13 के रूप में भी जाना जाता है। इसे सोवियत वैज्ञानिक मैनुअल पेवज़नर द्वारा संकलित किया गया था, जिन्होंने आहार विज्ञान और विभिन्न रोगों के साथ आहार के संबंध का अध्ययन करने के लिए अपना जीवन समर्पित कर दिया था। बीसवीं शताब्दी के मध्य से और अब तक, इस पोषण प्रणाली का उपयोग गंभीर संक्रामक रोगों के लिए किया जाता रहा है।
तालिका संख्या 13 निमोनिया, तीव्र ब्रोंकाइटिस, काली खांसी, ब्रोंकियोलाइटिस के लिए निर्धारित है। यह उन रोगियों के लिए तेजी से ठीक होने में भी मदद करता है जिनकी थायरॉयड ग्रंथि, हड्डियों और कोमल ऊतकों की सर्जरी हुई है। किसी भी रोग प्रक्रिया वाले रोगियों के लिए विशेष बख्शते पोषण की आवश्यकता होती है जो कि दमन के साथ होते हैं।
चिकित्सीय आहार का उपयोग बिस्तर पर आराम के दौरान किया जाता है। ऐसा भोजन दो सप्ताह से अधिक नहीं रह सकता है। यदि रोगी जल्दी ठीक हो जाता है और उसे भोजन की आवश्यकता नहीं होती है, तो आहार बंद कर दिया जाता है। यदि कोई सुधार नहीं देखा जाता है, तो रोगी के मेनू को उपस्थित चिकित्सक द्वारा समायोजित किया जाना चाहिए।
आहार का उद्देश्य रोगी की सामान्य शक्ति को बहाल करना, संक्रमण के प्रतिरोध को बढ़ाना, प्रतिरक्षा को मजबूत करना है। तीन प्रकार के बख्शते के कारण पाचन अंगों के काम का समर्थन होता है।
संक्रामक रोग शरीर को बहुत कम कर देते हैं, और एंटीबायोटिक दवाओं के संयोजन में इसे काफी कमजोर कर देते हैं। ब्रोंकाइटिस, निमोनिया या अन्य बीमारियों के साथ, उपयोगी घटकों की कमी को पूरा करना और जीवन शक्ति बनाए रखना महत्वपूर्ण है।
आहार संख्या 13 को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि आंतरिक अंग क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं, और ऊर्जा की आवश्यकता को फिर से भर दिया जाता है। जठरांत्र संबंधी मार्ग, यकृत, गुर्दे और हृदय पर भार कम हो जाता है। उपचार तकनीक हानिकारक सूक्ष्मजीवों, विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त तरल पदार्थ के शरीर को साफ करने पर विशेष ध्यान देती है।
आहार में अपचनीय खाद्य पदार्थ, खाद्य पदार्थ शामिल नहीं हैं जो क्षय, किण्वन और गैसों की प्रक्रियाओं का कारण बनते हैं। रोगी के आहार में विटामिन से भरपूर भोजन होना चाहिए। तरल पदार्थ की मात्रा बढ़ जाती है, प्रति दिन 2-2.5 लीटर।
रोगी का भोजन संयमित होना चाहिए। रिक्ति के तीन प्रकार हैं:
पाचन अंगों और हृदय को अधिभार न देने के लिए, अधिक भोजन करने से मना किया जाता है। रोगी को लगभग बराबर अंतराल पर छोटे हिस्से खाने चाहिए। आहार की योजना बनाने की सलाह दी जाती है ताकि प्रति दिन 6 छोटे भोजन निकले।
स्नैक: गाजर मूस।
बिस्तर पर जाने से पहले: एसिडोफिलस।
सुबह: दूध में तरल सूजी, कमजोर चाय।
दोपहर का भोजन: गाजर, आलू और का सूप।
दोपहर का भोजन: मलाईदार टमाटर और फूलगोभी का सूप।
स्नैक: ड्रायर के साथ कॉम्पोट।
रात का खाना: मछली की पकौड़ी, उबली हुई तोरी।
बिस्तर पर जाने से पहले: लिंडन चाय।
सुबह: गाजर-सेब की प्यूरी, चाय।
स्नैक: केफिर।
दोपहर के भोजन के लिए: एक प्रकार का अनाज सूप, थोड़ा खट्टा क्रीम और पटाखे।
स्नैक: कम वसा वाला शुद्ध पनीर।
रात का खाना: फिश सॉफले, प्लम कॉम्पोट।
सुबह: सूजी दलिया दूध, चाय के साथ।
स्नैक: सेब जेली।
स्नैक: प्लम कॉम्पोट।
रात का खाना: खट्टा क्रीम में खरगोश मीटबॉल।
सोने से पहले: दही वाला दूध।
सुबह: गाजर और सूजी का हलवा, कमजोर।
स्नैक: गुलाब के शोरबा से सुखाना।
दोपहर के भोजन के लिए: चुकंदर तरल प्यूरी, पटाखे।
स्नैक: क्रैनबेरी मूस।
रात का खाना: चिकन का हलवा, उबले आलू।
बिस्तर पर जाने से पहले: लिंडन चाय।
आहार संख्या 13 के लिए भोजन तैयार करने में समय लगता है और इस पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। मेनू को संकलित करने में मुख्य कार्य कम से कम उत्पादों का उपयोग करके आहार में विविधता लाना है। रोगी को अधिक उपयोगी घटकों की आवश्यकता होती है, इसलिए आहार को यथासंभव स्वस्थ व्यंजनों से पतला करना चाहिए।
क्रैनबेरी मूस न केवल एक स्वादिष्ट मिठाई है, बल्कि स्वस्थ भी है। क्रैनबेरी दुर्लभ में समृद्ध हैं। पकवान की एक सर्विंग तैयार करने के लिए, आपको 50 ग्राम धुले हुए जामुन को एक महीन छलनी से पोंछना होगा और नाली में छोड़ देना चाहिए। पल्प को पानी में डालकर 5 मिनट तक उबालें, छान लें।
परिणामस्वरूप शोरबा में पतला डालें और कम गर्मी पर पकाएं। उबलने के बाद इसमें क्रैनबेरी का रस डालें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें। शराबी फोम तक मिक्सर के साथ तरल को मारो, फिर कंटेनरों में डालें और रेफ्रिजरेटर में रखें। परोसने से पहले, बाउल को मूस के साथ गर्म पानी में कुछ मिनट के लिए डुबोकर एक तश्तरी पर रखें।
फिश सॉफल दूसरे कोर्स के रूप में उपयुक्त है और मेनू में विविधता लाता है। इसके लिए, आपको किसी भी कम वसा वाली मछली के पट्टिका को उबालना होगा, इसे ठंडा करना होगा और इसे मांस की चक्की के माध्यम से दो बार पास करना होगा। अलग से, एक पैन में कुछ बड़े चम्मच आटा भूनें, फिर इसे ठंडे दूध में पतला करें, परिणामस्वरूप तरल को उबलते दूध में डालें और तरल खट्टा क्रीम तक पकाएं।
मछली के द्रव्यमान में अंडे की जर्दी (1 पीसी। प्रति 100 ग्राम मछली), दूध मिश्रण, थोड़ा मक्खन, नमक जोड़ें। फोम में शेष प्रोटीन मारो और कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ें, मिश्रण करें। परिणामी द्रव्यमान को सांचों और भाप में रखें।
तोरी प्यूरी सूप जल्दी तैयार हो जाता है और इसके लिए कम से कम सामग्री की आवश्यकता होती है। इसके लिए, आपको त्वचा और बीज (एक सेवारत के लिए) से एक बड़ी तोरी को साफ करने की जरूरत है, इसे क्यूब्स में काट लें और थोड़ी मात्रा में पानी में उबाल लें। तोरी पक जाने पर थोड़ा ठंडा करें, ब्लेंडर से फेंटें और 100 ग्राम दूध डालें। सब कुछ वापस उबाल लें और दो बड़े चम्मच सूजी डालें। सब कुछ पूरी तरह से पकने तक पकाएं। सेवा करते समय, आप गेहूं के ब्रेडक्रंब के साथ छिड़क सकते हैं।
तालिका संख्या 13 को एक छोटी अवधि के लिए नियत किया गया है। आहार के दौरान, रोगी को ताकत मिलती है, आंतरिक अंगों के कामकाज को बहाल करता है, हानिकारक जमा और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है। सर्जिकल हस्तक्षेप के बाद रिकवरी और पुनर्वास तेजी से होता है, ड्रग थेरेपी की अवधि कम हो जाती है।
आहार के दौरान, रोगियों को बिस्तर या अर्ध-बिस्तर आराम करने की सलाह दी जाती है। वजन उठाना, ओवरस्ट्रेन करना, थकना मना है। उस कमरे को हवादार करने की सलाह दी जाती है जिसमें रोगी हर दिन स्थित होता है, और वेंटिलेशन के दौरान ही उसे दूसरे कमरे में स्थानांतरित किया जाना चाहिए।
आहार के अंत में, रोगी को दूसरे आहार में स्थानांतरित कर दिया जाता है, अक्सर तालिका संख्या 11 या संख्या 15 रखी जाती है। सभी नियमों और आवश्यकताओं का कड़ाई से पालन तकनीक का सर्वोत्तम चिकित्सीय प्रभाव और एक त्वरित वसूली प्रदान करता है।
