विटामिन डी हमें सूर्य से प्राप्त होता है। विटामिन डी (कैल्सीफेरॉल, एंटीराचिटिक)

"सूर्य के विटामिन" के लिए एक प्रशंसनीय स्तोत्र
पिछली शताब्दी के 20-30 के दशक में विटामिन डी की खोज की गई थी, और पहले अध्ययनों से पहले ही पता चला है कि रिकेट्स, हड्डी की वक्रता और रीढ़ की विकृति जैसे रोग बच्चे के शरीर में इस विटामिन की कमी से जुड़े होते हैं। वर्तमान में, विटामिन डी का एक पूरा समूह जाना जाता है - डी 1, डी 2, डी 3, आदि। उनमें से सबसे महत्वपूर्ण डी 2 (एर्गोकैल्सीफेरोल) और डी 3 (कोलेकल्सीफेरोल) हैं, वे शरीर पर गुणों और प्रभावों में बहुत समान हैं, और वे हैं अक्सर संयुक्त एक सामान्य नाम कैल्सीफेरॉल या विटामिन डी होता है।

शायद किसी को संदेह होगा कि क्या हमें, वयस्कों को, "बच्चों के" विटामिन को इतना महत्व देना चाहिए, क्योंकि कंकाल प्रणाली के गठन का समय बहुत बीत चुका है, रिकेट्स अब हमें खतरा नहीं है। यह पता चला है कि विटामिन डी इतना सरल नहीं है, और इसकी शारीरिक भूमिका न केवल शरीर में कैल्शियम और फास्फोरस चयापचय के नियमन में है, जो कि बढ़ते जीव के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। आंतों की पारगम्यता और अन्य खनिज (जस्ता, लोहा, कोबाल्ट, मैग्नीशियम) विटामिन डी पर निर्भर करते हैं। यह काम में उल्लंघन के खिलाफ लड़ाई में और संक्रमण के खिलाफ लड़ाई में अपरिहार्य है, हृदय के सुचारू कामकाज में मदद करता है, और तंत्रिका तंत्र की गतिविधि को नियंत्रित करता है। सामान्य रक्त के थक्के के लिए विटामिन डी आवश्यक है, एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है, थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज और सामान्य रक्त के थक्के के लिए महत्वपूर्ण है, और कई नेत्र रोगों से छुटकारा पाने में मदद करता है। जिन महिलाओं के रक्त में विटामिन डी का पर्याप्त स्तर होता है, उनमें सौम्य और घातक स्तन ट्यूमर और डिम्बग्रंथि के कैंसर होने की संभावना कम होती है।

तो, विटामिन डी सभी के लिए आवश्यक है और हमेशा - बचपन में, और खिलते हुए युवाओं में, और लालित्य की उम्र में, और सूर्यास्त के समय। जैसे ही हम अपने शरीर को इस विटामिन की आपूर्ति के बारे में परवाह करना बंद कर देते हैं, समस्याएं ढेर हो जाती हैं, हड्डियों में दर्द, पीठ दर्द, और फ्रैक्चर, अवसाद, स्मृति हानि, रक्तचाप की समस्याएं, और आप कभी नहीं जानते कि और क्या हो सकता है आप धूप विटामिन की उपेक्षा करते हैं।

और जिस तरह से यह शरीर में प्रवेश करता है वह सरल है:
- बाहर से भोजन और दवाओं के साथ,
- और सूर्य के प्रभाव में शरीर द्वारा उत्पादन। इसके अलावा, शरीर में लगभग 90% विटामिन डी धूप में बनता है, जबकि लगभग 10% भोजन से आता है।

यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि विटामिन डी वसा में घुलनशील है, इसे शरीर से तरल पदार्थ से नहीं धोया जाता है, बल्कि धीरे-धीरे पित्त में उत्सर्जित किया जाता है, इसलिए कुछ निष्क्रिय विटामिन डी को कई महीनों तक यकृत में संग्रहीत करना काफी संभव है।

त्वचा में विटामिन डी कैसे बनता है, या धूप सेंकने की कुछ बारीकियाँ ...
शरीर में विटामिन डी का मुख्य स्रोत है। सूरज की किरणों के तहत, त्वचा की सतह पर, कोलेस्ट्रॉल जैसे पदार्थ एर्गोस्टेरॉल और पसीने की एक पतली परत से ढकी हुई, विटामिन डी का निर्माण होता है, जो तब त्वचा द्वारा अवशोषित होता है, रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है और अंततः यकृत में प्रवेश करता है, जहां फिर, चयापचय के दौरान, सक्रिय रूपों में इसका परिवर्तन शुरू होता है। इसके अलावा, निष्क्रिय विटामिन डी का हिस्सा विशेष यकृत कोशिकाओं - रेटिकुलोसाइट्स में जमा होता है, जो यह सुनिश्चित करता है कि शरीर कई महीनों तक अपने सक्रिय रूपों के आवश्यक स्तर को बनाए रखता है। जिगर में, अब तक निष्क्रिय कैल्सीफेरॉल को सक्रिय हार्मोन कैल्सीट्रियोल में परिवर्तित करने की प्रक्रिया गुर्दे में शुरू होती है और समाप्त होती है, और यहीं से यह हार्मोन कैल्शियम और फास्फोरस के अवशोषण को नियंत्रित करते हुए अपने महत्वपूर्ण मिशन को पूरा करने के लिए निकलता है। तन।

सौभाग्य से, हमारे शरीर विटामिन डी को स्टोर कर सकते हैं, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि हमारी त्वचा गर्मियों में पर्याप्त विटामिन डी का उत्पादन करती है जो कि शेष वर्ष तक चलती है।

विटामिन डी की पूर्ति के लिए धूप सेंकना(और चॉकलेट कमाना के लिए नहीं) कुछ विशेषताओं पर विचार किया जाना चाहिए:

- त्वचा की सतह पर स्थित सेबम पर पराबैंगनी किरणों के संपर्क में आने पर "सनशाइन" विटामिन बनता है, इसलिए आपको इसे धूप सेंकने से पहले नहीं धोना चाहिए;

इसके अलावा, धूप सेंकने के तुरंत बाद पानी की प्रक्रिया करने में जल्दबाजी न करें, विटामिन को त्वचा में अवशोषित होने का समय दें;

वे हमें पराबैंगनी विकिरण से बचाते हैं और साथ ही त्वचा की विटामिन डी का उत्पादन करने की क्षमता को अवरुद्ध करते हैं सनस्क्रीन के बिनाविशेषज्ञों के अनुसार, सुबह 15-20 मिनट के भीतर और देर दोपहर में, सप्ताह में कई बार, यह विटामिन डी की आवश्यक मात्रा का संश्लेषण प्रदान करने में सक्षम है;

संश्लेषण प्रक्रिया की गतिविधि सीधे विकिरण की तीव्रता पर और त्वचा की रंजकता की डिग्री पर विपरीत रूप से निर्भर करती है, अर्थात, जितना अधिक आप तनेंगे, त्वचा की विटामिन डी का उत्पादन करने की क्षमता उतनी ही कम होगी।

यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि स्वच्छ वातावरण में पराबैंगनी किरणों के संपर्क में आने पर त्वचा कुशलतापूर्वक विटामिन डी का उत्पादन करने में सक्षम होती है, इसलिए शहर की सड़कों पर चलना, जिस पर धूल और निकास गैसों की धुंध लटकती है, स्वास्थ्य को बढ़ावा देने की संभावना नहीं है और विटामिन का संचय।

सूरज को मौका दो!
और क्या होता है? यदि हम त्वचा विशेषज्ञ-ऑन्कोलॉजिस्ट की सिफारिशों का पालन करते हुए, सनस्क्रीन और उपयुक्त कपड़ों के बिना बाहर नहीं दिखाई देते हैं, तो हम खुद को सनबर्न, डर्मेटाइटिस, फोटोएजिंग, घातक नियोप्लाज्म से बचाते हैं और साथ ही अपने शरीर को विटामिन डी से वंचित करते हैं जिसकी हमें बहुत आवश्यकता होती है। हमारी त्वचा पहले से ही एक चॉकलेट टैन से ढकी हुई है और यह जलने से नहीं डरती है, हम अब इतनी सख्ती से सुरक्षात्मक क्रीम का उपयोग नहीं करते हैं - और हमारा अपना टैन पहले से ही विटामिन डी संश्लेषण के रास्ते में आ रहा है।

आइए एक उचित समझौता खोजने का प्रयास करें। इसके अलावा, हाल के वर्षों में स्वयं तन, इतना प्रतिष्ठित कारक नहीं है। कई चेतावनी प्रकाशनों के लिए धन्यवाद, अत्यधिक कमाना अब एक स्वस्थ जीवन शैली और उसके मालिक की सामाजिक स्थिति के प्रमाण के रूप में नहीं माना जाता है, बल्कि किसी अज्ञानता या स्वयं के स्वास्थ्य के प्रति एक तुच्छ रवैये के प्रमाण के रूप में माना जाता है।

तो, हमारी पसंद दिन के एक सुरक्षित समय (सुबह, शाम) में सुरक्षात्मक उपकरणों के बिना कम धूप सेंकना है, बाकी समय सुरक्षा की आवश्यक डिग्री, त्वचा देखभाल उत्पादों और अच्छे पोषण की सनस्क्रीन है।

वैकल्पिक तरीके
भोजन के माध्यम से विटामिन डी हमारे शरीर में प्रवेश करने का दूसरा तरीका है। मुख्य स्रोत कच्चे अंडे की जर्दी, पनीर, मक्खन, मछली का जिगर (विशेषकर कॉड और हलिबूट), समुद्री मछली की वसायुक्त किस्में (हेरिंग, मैकेरल, टूना, मैकेरल) हैं। विटामिन डी के वनस्पति स्रोत भी हैं - अजमोद, बिछुआ, मशरूम, अल्फाल्फा, हॉर्सटेल - हालांकि, उनमें इसकी सामग्री बहुत कम है।

भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करने वाले विटामिन की दैनिक आवश्यकता लगभग 200 अंतर्राष्ट्रीय इकाइयाँ / ME / है, यह तब है जब आप प्रतिदिन 30 मिनट के लिए सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में बाहर होते हैं। यदि धूप सेंकना आपके लिए नहीं है, तो मानदंड बढ़कर 1000 IU हो जाता है।

100 ग्राम के आधार पर:
- पशु के जिगर में 50 IU तक विटामिन होता है,
- अंडे की जर्दी में - 25 एमई,
- गोमांस में -13 एमई,
- मक्के के तेल में - 9 एमई,
- मक्खन में - 35 आईयू तक,
- गाय के दूध में - 0.3 से 4 IU प्रति 100 मिली।

जैसा कि आप देख सकते हैं, एक संपूर्ण आहार के साथ, शरीर की विटामिन की आवश्यकता को भोजन के माध्यम से पूरी तरह से पूरा करना मुश्किल है। सूर्य के प्रकाश का संयोजन और मेनू का सही चुनाव समस्या को हल करने का सबसे विश्वसनीय तरीका है।

आप अपने आहार में विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ भी विविधता ला सकते हैं, ये दूध, दही, नाश्ता अनाज, कुकीज़, ब्रेड हैं। केवल यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि विटामिन डी को कैल्शियम के साथ लेने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इसका मुख्य कार्य शरीर द्वारा कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ावा देना, फास्फोरस-कैल्शियम चयापचय को विनियमित करना है। यदि भोजन के साथ कैल्शियम की आपूर्ति नहीं की जाती है, तो इसे हड्डियों से लिया जाता है, और यह ऑस्टियोपोरोसिस के विकास का एक सीधा रास्ता है। इसलिए, विटामिन डी से भरपूर दूध को फोर्टीफाइड ब्रेड की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक माना जा सकता है।

खैर, ठंड के मौसम में, या जब सूरज आपके लिए contraindicated है, तो आपको विटामिन की तैयारी की मदद से अपने विटामिन डी के भंडार को फिर से भरना होगा। विटामिन की तैयारी के उपयोग पर निर्णय लेने से पहले, अपने चिकित्सक से परामर्श करें। आपको जरूरत से ज्यादा मात्रा में विटामिन डी नहीं लेना चाहिए, इसकी अधिकता इसकी कमी जितनी ही खतरनाक है।

इस बीच, गर्मियों का शासन है, सूरज चमक रहा है, दवाओं के बारे में सोचना जल्दबाजी होगी, बाहर अधिक समय बिताना, शरीर के सभी नंगे हिस्सों के साथ "सनशाइन विटामिन" को पकड़ना, लेकिन सुरक्षा नियमों के बारे में मत भूलना।

डी (दूसरा नाम कैल्सिफेरॉल है) वसा में घुलनशील विटामिन और हार्मोन दोनों है। परंपरागत रूप से, इसे "" कहा जाता है, क्योंकि गर्मियों में धूप सेंकने से इसे प्राप्त करना सबसे आसान होता है। आइए हम इसकी किस्मों, विशेषताओं, शरीर के लिए लाभ और उपयोग के लिए सिफारिशों पर अधिक विस्तार से विचार करें।

विटामिन फॉर्म

दो सक्रिय रूप हैं जिन्हें वर्तमान में आमतौर पर विटामिन डी के रूप में जाना जाता है:

• D2 - (सिंथेटिक) पौधे की उत्पत्ति, एक खमीर कवक पर यूवी किरणों के संपर्क के परिणामस्वरूप प्रकट होती है। यह आहार की खुराक में शामिल है और भोजन से समृद्ध है।
• डी3 - (प्राकृतिक), यह पशु उत्पादों में पाया जा सकता है।

इन दो मुख्य रूपों के अलावा, डी विटामिन में निम्नलिखित शामिल हैं: प्रोविटामिन डी 3 (विट। डी 4), डी 5 - साइटोकल्सीफेरोल, डी 6 - स्टिग्मा-कैल्सीफेरॉल। उनके बीच का अंतर स्रोत, शरीर में संश्लेषण और उपयोग में निहित है। कैल्सीफेरॉल की बात करें तो, अक्सर डी2 और डी3 का सुझाव दिया जाता है।

यह शरीर में दो तरह से प्रवेश करता है: भोजन से और सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में प्रोविटामिन से संश्लेषण के परिणामस्वरूप। यह खाना पकाने के साथ-साथ काफी अच्छी तरह से संरक्षित है।

विटामिन डी किसके लिए है?

डी का मानव शरीर पर व्यापक लाभकारी प्रभाव पड़ता है, विभिन्न प्रणालियों के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है।

• हड्डी प्रणाली। डी का मुख्य कार्य स्वस्थ दांतों और हड्डियों के बाद के गठन के लिए कैल्शियम और मैग्नीशियम का अवशोषण है। यह आंतों और गुर्दे में कैल्शियम के बेहतर अवशोषण को भी बढ़ावा देता है, रक्त में कैल्शियम और फास्फोरस की मात्रा को नियंत्रित करता है। यह इसका मुख्य हार्मोनल कार्य है।
• रोग प्रतिरोधक क्षमता।डी अस्थि मज्जा को प्रभावित करता है, जो मोनोसाइट्स - प्रतिरक्षा कोशिकाओं के संश्लेषण में शामिल होता है, जिससे प्रतिरक्षा में वृद्धि होती है।
• कोशिका विकास।डी स्वस्थ कोशिकाओं के विकास, विकास और रखरखाव में सीधे तौर पर शामिल है। इस मामले में विटामिन डी के लाभ अमूल्य हैं: हार्मोन शरीर को घातक बीमारियों से उच्च गुणवत्ता वाली सुरक्षा प्रदान करता है, त्वचा, स्तन और बृहदान्त्र में ऑन्कोलॉजी के विकास को धीमा कर देता है। ल्यूकेमिया, डिम्बग्रंथि, स्तन, प्रोस्टेट, मस्तिष्क कैंसर का प्रभावी ढंग से इलाज करता है और इन बीमारियों की एक अच्छी रोकथाम है।
• तंत्रिका तंत्र। रक्त में कैल्शियम के सामान्य स्तर को बनाए रखने में मदद करता है, मांसपेशियों और तंत्रिकाओं के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करता है, तंत्रिका के आसपास के सुरक्षात्मक आवरण को बहाल करने में मदद करता है।
• हार्मोन।विटामिन अग्न्याशय में इंसुलिन के उत्पादन का समन्वय करता है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर प्रभावित होता है।

विटामिन डी कहाँ और कैसे प्राप्त करें?

यदि किसी व्यक्ति को ग्रीष्मकाल में धूप में धूप सेंकने पर पर्याप्त मात्रा में डी प्राप्त होता है, तो वह पूरे वर्ष के लिए आवश्यक आपूर्ति से संतृप्त रहता है। प्रोविटामिन से विटामिन सक्रिय रूप से संश्लेषित होता है, लेकिन इस प्रक्रिया की मात्रा और गुणवत्ता कई कारकों पर निर्भर करती है:

• प्रकाश तरंग की लंबाई। मध्य वर्णक्रम की तरंगें बहुत लाभप्रद हैं, जो सुबह और सूर्यास्त के समय सक्रिय रहती हैं।
• व्यक्ति की आयु। त्वचा जितनी पुरानी होती है, उतनी ही खराब यह डी को संश्लेषित करती है।
• प्राथमिक रंजकता। त्वचा जितनी गहरी होगी, सूरज के संपर्क में आने से विटामिन का उत्पादन उतना ही कम होगा।
• वायुमंडलीय प्रदूषण। धूल, औद्योगिक कचरा और उत्सर्जन पराबैंगनी किरणों को पूरी तरह से पृथ्वी की सतह तक पहुंचने से रोकते हैं, इसलिए प्रदूषित वातावरण वाले औद्योगिक शहरों में रहने वाले लोगों में डी की कमी होती है।

इसके अलावा, उत्तर में रहने वाले, उच्च अक्षांशों में रहने वाले लोगों द्वारा विटामिन की एक बढ़ी हुई आवश्यकता का अनुभव किया जाता है, जो एक रात की जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं और बिस्तर पर पड़े रोगियों जो शायद ही कभी बाहर जाते हैं। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को खतरा है।

खाद्य स्रोत

कैल्सिफेरॉल को अतिरिक्त रूप से मछली के तेल और मछली (मैकेरल, हेरिंग, तेल में सार्डिन, टूना, सैल्मन), यकृत और डेयरी उत्पादों से प्राप्त किया जा सकता है। मछली और मछली का तेल विटामिन डी का सबसे अच्छा स्रोत है, इस सूची में सबसे खराब डेयरी उत्पाद हैं: वे विटामिन में कम होते हैं और फॉस्फोरस होते हैं, जो डी के सामान्य अवशोषण में हस्तक्षेप करते हैं।

वयस्कों के लिए डी का औसत दैनिक सेवन 5 एमसीजी (300-600 आईयू) है, 15 एमसीजी से अधिक नहीं होना चाहिए। बच्चों के लिए, दैनिक आवश्यकता 400-500 आईयू है। सटीक गणना के लिए, खासकर यदि विटामिन को चिकित्सीय आहार अनुपूरक के रूप में निर्धारित किया जाता है, तो एक विशेष तालिका को देखने की सिफारिश की जाती है। इसमें आप विशिष्ट वर्षों के लिए लिंग और उम्र के आधार पर दैनिक खुराक को स्पष्ट कर सकते हैं।

विटामिन डी की कमी कैसे प्रकट होती है?

यह समस्या कम ही दिखाई देती है, मुख्य रूप से उन लोगों में जो धूप में बहुत कम होते हैं। बुजुर्ग लोग जो शायद ही कभी टहलने के लिए बाहर जाते हैं, साथ ही बिस्तर पर पड़े मरीजों को भी कमी का सामना करना पड़ता है। डी की कमी को निम्नलिखित लक्षणों से पहचाना जा सकता है: खराब स्वास्थ्य, थकान में वृद्धि, फ्रैक्चर की उपस्थिति और उनकी लंबी चिकित्सा, हड्डी का विघटन।

यदि किसी बच्चे को पर्याप्त डी नहीं मिलता है, तो उसे रिकेट्स हो जाता है। इस तरह की विटामिन की कमी से कैल्शियम के अवशोषण की प्रक्रिया कम हो जाती है, सेकेंडरी हाइपरपैराथायरायडिज्म विकसित होता है, जो हड्डियों से कैल्शियम को बाहर निकालता है और मूत्र में फॉस्फेट को हटा देता है। आप निम्नलिखित लक्षणों से बच्चों में रिकेट्स के विकास को निर्धारित कर सकते हैं:

1. कपाल की हड्डियों का नरम होना, गर्दन का मोटा होना, मुकुट और ललाट क्षेत्रों में परतों का निर्माण;
2. चेहरे की खोपड़ी की विकृति;
3. छाती के आकार में परिवर्तन;
4. निचले छोरों की वक्रता, श्रोणि की विकृति;
5. शुरुआती और फॉन्टानेल बंद होने को धीमा करना;
6. पसीना बढ़ गया, चिड़चिड़ापन, नींद की समस्या।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को विशेष रूप से अपने आहार और जीवन शैली की निगरानी करनी चाहिए, क्योंकि मां और उसके बच्चे दोनों को विटामिन की अच्छी खुराक की आवश्यकता होती है। एक स्त्री रोग विशेषज्ञ द्वारा व्यक्तिगत आधार पर सभी आवश्यक सिफारिशें दी जाएंगी। गर्भावस्था के दौरान प्रति दिन 1500 आईयू की मात्रा में विटामिन लेने की सामान्य सिफारिश है। गर्भवती महिलाएं मछली के तेल से कैल्सीफेरॉल प्राप्त कर सकती हैं (2 बड़े चम्मच - प्राकृतिक, 1.5 बड़े चम्मच - चिकित्सा), एर्गोकैल्सीफेरोल की 1-2 बूंदें लें।

अतिरिक्त विटामिन डी स्वयं कैसे प्रकट होता है?

मानव शरीर के लिए उपयोगी मूल्य, डी और अन्य के बावजूद, ओवरडोज के मामले में वे नुकसान भी पहुंचा सकते हैं। अतिरिक्त रक्त में कैल्शियम की वृद्धि को भड़का सकता है, हड्डी के ऊतकों से यह अन्य ऊतकों और अंगों में गुजरता है, हृदय, धमनियों, गुर्दे, यकृत और फेफड़ों में जमा होता है। चयापचय संबंधी विकारों के कारण कंकाल नाजुक हो जाता है।

अधिकता अक्सर खुराक में मनमानी वृद्धि के साथ होती है (उदाहरण के लिए, जब माताएं अपने बच्चों के लिए बाल रोग विशेषज्ञ की सलाह के बिना खुराक बढ़ाती हैं)। आप निम्नलिखित लक्षणों से बच्चे में ओवरडोज का निर्धारण कर सकते हैं: खराब विकास और वजन बढ़ना, खराब विकास, भूख में कमी, चिड़चिड़ापन में वृद्धि। विशेष रूप से खतरे में कैल्सीफेरॉल की अधिक मात्रा के साथ-साथ सूर्य के लंबे समय तक संपर्क में रहने के साथ-साथ मछली के तेल की बड़ी खुराक भी है।

एक वयस्क में प्रारंभिक अवस्था में ओवरडोज निम्नलिखित लक्षणों में प्रकट होता है: भूख में कमी, अत्यधिक प्यास, मतली, वजन घटना, पॉल्यूरिया (मूत्र की मात्रा में वृद्धि), कब्ज, मांसपेशियों की समस्याएं, उच्च रक्तचाप।

लंबे समय तक ओवरडोज से शरीर में कैल्शियम की मात्रा बढ़ जाती है, हाइपरलकसीमिया होता है। हाइपरलकसीमिया के निम्नलिखित लक्षण प्रतिष्ठित हैं: मांसपेशियों में ऐंठन, गंभीर आक्षेप, कैल्शियम का जमाव, चिड़चिड़ापन।

ऐसे नकारात्मक परिणामों से बचने के लिए, डॉक्टर द्वारा निर्धारित विटामिन की खुराक का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करना आवश्यक है।

अब आप जान गए हैं कि विटामिन डी किसके लिए अच्छा है, यह किसके लिए जिम्मेदार है, आप इसे कहां से प्राप्त कर सकते हैं, इसकी सही खुराक की निगरानी करना क्यों महत्वपूर्ण है और इसका उपयोग कैसे करना है। यदि आप एक स्वस्थ व्यक्ति हैं जो अक्सर सड़क पर चलते हैं और गर्मियों में सक्रिय रूप से आराम करते हैं, तो आपको इसकी कमी के बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए, इसके विपरीत। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, पेंशनभोगियों और उन लोगों के लिए इस विटामिन पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, जो किसी कारण या किसी अन्य कारण से दिन के दौरान शायद ही कभी बाहर जाते हैं।

विटामिन डी लगभग सौ वर्षों से विज्ञान द्वारा खोजे और अध्ययन किए गए महत्वपूर्ण पदार्थों में से एक है। सौर विटामिन के लाभों के बारे में सभी ने शायद सुना है, लेकिन यह वास्तव में किसके लिए उपयोगी है? यह लेख आपको बताएगा कि विटामिन डी कैसा है, यह कहाँ निहित है, इसकी कमी और अधिकता के बारे में क्या खतरनाक है।

अक्सर, सभी डी विटामिन को सामूहिक रूप से कैल्सीफेरॉल के रूप में संदर्भित किया जाता है, इस तथ्य के बावजूद कि यह एक विशिष्ट विटामिन - डी 3 का नाम है। चिकित्सा पद्धति में, विटामिन डी को डी2 और डी3 रूपों का मतलब समझा जाता है; उन्हें सबसे सक्रिय माना जाता है और इसलिए आवश्यक कार्रवाई प्रदान करने में सबसे प्रभावी माना जाता है। इन सभी विटामिनों के कार्य समान हैं, इसलिए हम कह सकते हैं कि वे मुख्य रूप से गतिविधि और प्राप्त करने की विधि में भिन्न हैं। प्रकाशित लेखों में, वे अक्सर अलग नहीं होते हैं, यहां तक ​​​​कि डॉक्टर भी, जब विटामिन डी के बारे में बात करते हैं, तो इसका मतलब इसके सभी रूपों से होता है। यदि हम एक विशिष्ट विटामिन के बारे में बात कर रहे हैं, तो इसका अलग से उल्लेख किया गया है।

आधुनिक विज्ञान के अनुसार, विटामिन डी छह रूपों में आता है:

• डी1- एक रूप जिसमें इसकी संरचना में दो स्टेरॉयड डेरिवेटिव, एर्गोकैल्सीफेरोल और ल्यूमिस्टरॉल होते हैं। यह पहली बार सौ साल पहले कॉड लिवर में पाया गया था। अपने शुद्ध रूप में, विटामिन नहीं पाया जाता है और केवल रासायनिक संश्लेषण के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है। D1 हड्डी के ऊतकों के सामान्य विकास में योगदान देता है, शरीर में मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के स्तर को नियंत्रित करता है। पर्याप्त सेवन के साथ, इसे मांसपेशियों और वसा ऊतकों में संग्रहित किया जा सकता है और आवश्यकतानुसार सेवन किया जा सकता है।
• डी2, या ergocalciferol, एर्गोस्टेरॉल को पराबैंगनी किरणों के संपर्क में लाने से बनता है। प्रकृति में, यह कवक द्वारा संश्लेषित होता है। D2 को एक ही समय में एक विटामिन और एक हार्मोन दोनों कहा जा सकता है - यह कैल्शियम और फास्फोरस के स्तर को नियंत्रित करता है और साथ ही अपने स्वयं के रिसेप्टर्स का उपयोग करके आंतरिक अंगों के कामकाज को प्रभावित करता है। यदि शरीर को कैल्शियम या फास्फोरस की आवश्यकता होती है, तो वह इस विटामिन को सक्रिय रूप से संश्लेषित करना शुरू कर देता है या इसके भंडार का उपभोग करता है।
• डी3, या, दूसरे शब्दों में, cholecalciferol अपने समूह का सबसे महत्वपूर्ण विटामिन है। यह जीव स्तर पर बड़ी संख्या में प्रक्रियाओं में शामिल है, अधिकांश प्रणालियों को प्रभावित करता है - तंत्रिका, संचार, प्रतिरक्षा।
• डी4- डायहाइड्रोएर्गोकैल्सीफेरोल - समूह डी के अन्य विटामिनों की तरह, चयापचय को बनाए रखने और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स को नियंत्रित करने के लिए जिम्मेदार है। लेकिन, दूसरों के विपरीत, इसका एक विशेष कार्य है - यह थायरॉयड ग्रंथि द्वारा एक विशेष हार्मोन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार है, जो शरीर के अस्थि भंडार से कैल्शियम को रक्त में निकालता है।
• डी5,या साइटोकल्सीफेरॉल, इसकी संरचना और गुणों में विटामिन डी3 के समान है, लेकिन बहुत कम विषाक्त है। इसके लिए धन्यवाद, दवा में विटामिन का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है - उदाहरण के लिए, विरोधी भड़काऊ चिकित्सा में और मधुमेह के उपचार में।
• डी6,अन्यथा स्टिग्माकैल्सीफेरोल, कम गतिविधि वाला विटामिन माना जाता है। ऑस्टियोपोरोसिस और रिकेट्स की रोकथाम के लिए जिम्मेदार, कंकाल प्रणाली के सामान्य विकास को सुनिश्चित करता है।

उपयोग के संकेत

समूह डी के विटामिन चिकित्सीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए निर्धारित हैं। पहले मामले में, विटामिन को मुख्य चिकित्सा के साथ संयोजन में लिया जाता है, सबसे अधिक बार कंकाल प्रणाली के विकृति और रक्त में कैल्शियम की कमी वाले रोगों के लिए। चिकित्सीय और रोगनिरोधी विधियों के बीच का अंतर केवल खुराक में है: उपचार में, दवाओं को 100-250 एमसीजी की दैनिक मात्रा में लिया जाता है, रोकथाम में - 10-15 एमसीजी।

• रिकेट्स का उपचार और रोकथाम
• फ्रैक्चर और उनकी खराब चिकित्सा
• ऑस्टियोपोरोसिस
• हाइपोथायरायडिज्म
• जिगर की बीमारी
• हड्डी की नाजुकता में वृद्धि
• जीर्ण जठरशोथ, अग्नाशयशोथ
• शरीर में विटामिन डी का निम्न स्तर
• दंत विकार
• यक्ष्मा
• प्रवणता

मतभेद

विटामिन डी के सभी लाभों के बावजूद, ऐसे कई रोग हैं जिनमें इसका उपयोग contraindicated है:

• हाइपरलकसीमिया (रक्त में अतिरिक्त कैल्शियम)
• पेट और ग्रहणी के अल्सर
• फुफ्फुसीय तपेदिक का सक्रिय रूप
• विटामिन डी हाइपरविटामिनोसिस
• एक्यूट रीनल फ़ेल्योर
• हृदय दोष
• इस्केमिक रोग
• गुर्दे की पुरानी बीमारी

विटामिन डी सावधानी के साथ लिया जाना चाहिए यदि:

• atherosclerosis
• दिल और गुर्दे की विफलता
• गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान

मात्रा बनाने की विधि

एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए भी विटामिन डी की खुराक एक समान नहीं होती है। यह सब उम्र, वजन और अन्य कारकों पर निर्भर करता है। आम तौर पर, विटामिन की खुराक को लगभग निम्नानुसार माना जाता है:

• 1 वर्ष तक के शिशुओं के लिए - 7-10 माइक्रोग्राम (280-400 IU)
• 1 से 5 साल के बच्चों के लिए - 10-12 एमसीजी (400-480 आईयू)
• 5 से 13 साल के बच्चों के लिए - 2-3 एमसीजी (80-120 आईयू)
• 13 साल से अधिक उम्र के पुरुषों और महिलाओं के लिए - 2-5 एमसीजी (80-200 आईयू)
• 60 - 12-15 एमसीजी (480-600 आईयू) के बाद वृद्ध लोगों के लिए
• स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए - 10 एमसीजी (400 आईयू)

विटामिन डी की खुराक को इंगित करने के लिए माइक्रोग्राम (एमसीजी) और अंतरराष्ट्रीय इकाइयों (आईयू) का उपयोग किया जाता है। माप की ये इकाइयाँ विनिमेय हैं। एक अंतरराष्ट्रीय इकाई 0.025 एमसीजी के बराबर है, और एक माइक्रोग्राम 40 आईयू के बराबर है।

सूची में इंगित खुराक विटामिन के भंडार को सुरक्षित रूप से भरने के लिए इष्टतम हैं। एक वयस्क के लिए अधिकतम स्वीकार्य दैनिक खुराक 15 एमसीजी मानी जाती है। इसकी अधिकता हाइपरविटामिनोसिस को भड़का सकती है और परिणामस्वरूप, अप्रिय लक्षणों की अभिव्यक्ति हो सकती है।

क्या निहित है?

विटामिन डी को अक्सर सनशाइन विटामिन कहा जाता है, और अच्छे कारण के लिए। इसके लगभग सभी रूप, डी 2 को छोड़कर, पराबैंगनी विकिरण की क्रिया के तहत त्वचा के एपिडर्मिस में संश्लेषित होते हैं। थर्मल आइसोमेराइजेशन के कारण प्रोविटामिन डी3 कोलेकैल्सीफेरोल (सीधे डी3) में बदल दिया जाता है, जिसके बाद यह रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है और इसके द्वारा यकृत में ले जाया जाता है।

गर्मियों में शरीर को सामान्य रूप से काम करने के लिए विटामिन पर्याप्त होता है, लेकिन सर्दियों में इसका उत्पादन काफी कम हो जाता है। कपड़ों की एक बड़ी मात्रा और कम दिन के उजाले के घंटे इसे सामान्य मात्रा में संश्लेषित करने की अनुमति नहीं देते हैं।

मानव शरीर में संश्लेषण के अलावा, विटामिन डी भोजन में पाया जाता है, और अधिकांश भाग पशु उत्पादों में पाया जाता है। तो, किसी भी मांस, मछली, मांस और मछली के जिगर, अंडे में इसका बहुत कुछ है। किण्वित दूध उत्पादों में विटामिन की उच्च सामग्री का भी उल्लेख किया गया था।

पादप खाद्य पदार्थों में व्यावहारिक रूप से विटामिन डी नहीं होता है। यह मकई के तेल, आलू और अजमोद में कम मात्रा में पाया जाता है।

कमी और अधिशेष

घाटाहमारे ग्रह के हर दसवें निवासी में विटामिन डी का उल्लेख किया गया है। हाइपोविटामिनोसिस से पीड़ित व्यक्ति जल्दी थक जाता है, उसे कमजोरी, मांसपेशियों में दर्द, दांतों की समस्या, दृष्टि विकसित होती है। यदि आप समय रहते इन लक्षणों पर ध्यान नहीं देते हैं, तो रोगी को और अधिक गंभीर बीमारियों का सामना करना पड़ सकता है - रिकेट्स, ऑस्टियोपोरोसिस, गठिया, हड्डी की विकृति।

सूखा रोग ज्यादातर छोटे बच्चे प्रभावित होते हैं। विटामिन डी की कमी से उन्हें बालों का झड़ना, पसीना आना, दांत निकलने में समस्या हो सकती है। गंभीर मामलों में, छाती की हड्डियों को विकृत और नरम किया जा सकता है, एक कूबड़ दिखाई देता है। इसलिए, गर्भवती महिलाओं के लिए यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि विटामिन का स्तर सामान्य बना रहे, और शिशुओं को जीवन के पहले महीनों से इसे देने की अनुमति है।

ऑस्टियोपोरोसिस - हाइपोविटामिनोसिस से जुड़ी एक और बीमारी। यह मध्यम आयु वर्ग और वृद्ध लोगों में सबसे आम है और इस तथ्य की ओर जाता है कि कोई भी मामूली चोट लगने पर भी हड्डियों में दरारें या फ्रैक्चर हो जाते हैं। आज तक, इसे पूरी तरह से ठीक नहीं किया जा सकता है, केवल अतिरिक्त विटामिन डी और दर्द की दवाएं ली जा सकती हैं।

बेरीबेरी द्वारा उनके विकास की व्याख्या करते हुए, अक्सर अवसाद और माइग्रेन रोगों की इस सूची में शामिल होते हैं।

जरूरत से ज्यादाहालांकि कम आम है, यह अभी भी मौजूद है। विटामिन डी शरीर में जमा हो जाता है, और इसकी अधिकता से ऐंठन, बिगड़ा हुआ दिल की धड़कन और सांस लेने में तकलीफ, कमजोरी, मतली और उच्च रक्तचाप हो सकता है। कभी-कभी अतिरिक्त कैल्शियम से जुड़ी रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े बनते हैं।

हाइपरविटामिनोसिस केवल विटामिन डी युक्त तैयारी की बड़ी खुराक लेने के मामले में हो सकता है। लंबे समय तक सूरज के संपर्क में रहने से अतिरेक का खतरा नहीं होता है - सनबर्न मानव त्वचा को इससे बचाता है।

उपचार में विटामिन को बंद करना और पौधे पर आधारित आहार शामिल है। धूप में निकलने से भी बचना चाहिए। कुछ मामलों में, ऐसी दवाएं लेने की आवश्यकता होती है जो शरीर से कैल्शियम को हटा दें, या यहां तक ​​कि अस्पताल के निरीक्षण में भी।

रक्त परीक्षण से विटामिन डी की कमी या अधिकता का पता लगाया जा सकता है। अधिक विश्वसनीयता के लिए, रक्तदान करने से पहले कई दिनों तक विटामिन कॉम्प्लेक्स और तैयारी को रोकने की सिफारिश की जाती है।

दुष्प्रभाव

विटामिन डी के कई साइड इफेक्ट होते हैं। वे दो स्थितियों में प्रकट हो सकते हैं - दुरुपयोग के मामले में या व्यक्तिगत असहिष्णुता के कारण। इन प्रभावों में निम्न रक्तचाप, कमजोरी, चिड़चिड़ापन, मतली हैं। यदि आप व्यवस्थित रूप से विटामिन के दैनिक मानदंड से अधिक हो जाते हैं, तो अंगों में कैल्सीफिकेशन बन सकता है।

विटामिन डी युक्त तैयारी

एक्वाडेट्रिम

सबसे प्रसिद्ध और सुरक्षित दवा जो न केवल वयस्कों के लिए, बल्कि छोटे बच्चों के लिए भी उपयुक्त है। एक बूंद में लगभग 600 आईयू विटामिन होता है, जो लगभग दैनिक भत्ता है। दवा रिकेट्स की रोकथाम के लिए निर्धारित है, इसे खाने के समय की परवाह किए बिना लिया जा सकता है। एक चम्मच पानी में पतला करने की सलाह दी जाती है।

अल्फा डी3-तेवा

दवा एक तैलीय घोल के साथ कैप्सूल के रूप में उपलब्ध है। 6 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों और वयस्कों द्वारा उपयोग के लिए स्वीकृत - छोटे बच्चे कैप्सूल को पूरा नहीं निगल सकते। विटामिन डी का एक सिंथेटिक एनालॉग होता है, जो अंतःस्रावी तंत्र विकारों वाले रोगियों के लिए निर्धारित है। भोजन के बाद एक या दो कैप्सूल साफ पानी के साथ लेना जरूरी है।

विटामिन डी3

यह एक तैलीय घोल है और इसे अक्वादेट्रिम की तरह ही लिया जाता है। इसका उपयोग इंजेक्शन के रूप में किया जा सकता है, इंजेक्शन जांघ या नितंबों में इंट्रामस्क्युलर रूप से दिया जाता है।

कैल्शियम डी3-न्योमेड फोर्टे

साइट्रस या पुदीने के स्वाद वाली गोलियों के रूप में उपलब्ध है। एक टैबलेट में विटामिन डी3 और कैल्शियम का दैनिक मूल्य होता है। छह साल से अधिक उम्र के बच्चों और वयस्कों के लिए भोजन के बाद या बाद में लिया गया।

विगानटोल

दवा का उत्पादन एक तेल समाधान के रूप में किया जाता है। जन्म से बच्चों और वयस्कों के लिए उपयुक्त, रिकेट्स की रोकथाम, ऑस्टियोपोरोसिस के उपचार के लिए निर्धारित है।

विटामिन डी रिकेट्स के खिलाफ अपनी गतिविधि के लिए जाना जाता है, 17 वीं शताब्दी के मध्य में वर्णित एक बीमारी। 20वीं शताब्दी की पहली तिमाही में, विशेषज्ञ यह साबित करने में सक्षम थे कि रोगियों के पराबैंगनी विकिरण ने रोग के उपचार में सकारात्मक परिणाम दिए। कुछ साल बाद, यह विटामिन डी की कार्रवाई से जुड़ा था - पदार्थ मुक्त रूप में प्राप्त किया गया था और इसके गुणों को साबित करने में सक्षम था।

यौगिक को समान पदार्थों के एक समूह द्वारा दर्शाया जाता है (जिनमें से विटामिन डी 2 - एर्गोकैल्सीफेरोल और डी 3 - कोलेकैल्सीफेरोल, डी 4 - डीहाइड्रोकोलेस्ट्रोल, डी 4 - डीहाइड्रोकोलेस्ट्रोल, डी 5 - साइटोकैल्सीफेरोल, डी 6 - स्टिग्माकैल्सीफेरोल) को प्रतिष्ठित किया जा सकता है। कुल मिलाकर, विटामिन के 6 संशोधन ज्ञात हैं। पदार्थों में जैविक गतिविधि होती है।

कैल्सीफेरोल के भौतिक-रासायनिक पैरामीटर

विटामिन में एक संरचना होती है जो फैटी मीडिया में घुलनशील होती है। यह लगभग 120 डिग्री के गलनांक के साथ एक क्रिस्टलीय संरचना के सफेद पाउडर के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। लगभग सभी कार्बनिक सॉल्वैंट्स - अल्कोहल, वनस्पति तेल और पशु वसा के साथ कैल्सीफेरॉल अत्यधिक घुलनशील और गलत है।

विटामिन डी में उच्च खाद्य पदार्थ

अधिकांश पदार्थ लगभग सभी किस्मों की मछली में पाए जा सकते हैं (तेल, सामन, हेरिंग, टूना, मैकेरल में सार्डिन)। साथ ही डेयरी उत्पादों, लीवर और अंडे की जर्दी में पर्याप्त मात्रा में विटामिन पाया जाता है।

विटामिन की एक निश्चित मात्रा शैवाल, मशरूम (विशेषकर चेंटरेल) और मछली के तेल में पाई जा सकती है। चीज, कैवियार और मक्खन में कम विटामिन डी पाया जा सकता है।

आहार की खुराक के लिए विटामिन के औद्योगिक उत्पादन में, खमीर का उपयोग यौगिक प्राप्त करने के लिए कच्चे माल के रूप में किया जाता है।

विटामिन की तैयारी

विटामिन 6 रूपों में मौजूद है, जो एक दूसरे के लिए पूरी तरह से समान हैं: अंतर केवल उनके संश्लेषित और प्राप्त करने के तरीके में है। तैयारी में, यौगिक को एकल आहार पूरक के साथ-साथ एक दोहरे क्रिया एजेंट के रूप में प्रस्तुत किया जा सकता है - उदाहरण के लिए, जब कैल्शियम के साथ जोड़ा जाता है। विटामिन डी के साथ उत्पादों के कई संशोधन हैं - मलहम और क्रीम (सोर्कुटन, सिल्किस, डाइवोनेक्स), कैल्शियम मिश्रण (नाटेकल डी 3, कैल्सेमिन एडवांस, कैल्शियम डी 3 न्योमेड), तेल समाधान (ऑक्साइडविट, विगेंटोल, एटाल्फा), विटामिन कॉम्प्लेक्स (कॉम्प्लीविट कैल्शियम) डी 3, अल्फाबेट किड, विट्रम, पोलीविट, मल्टी-टैब)।

विटामिन दैनिक खुराक और निर्देशों के अनुसार लिया जाना चाहिए। इसे दवाओं और दुष्प्रभावों के घटकों के लिए अतिसंवेदनशीलता की उपस्थिति को भी बाहर करना चाहिए। प्रवेश का रोगनिरोधी पाठ्यक्रम एक महीना है, ऐसे मामलों में विटामिन-खनिज परिसरों को पीना इष्टतम है।

पदार्थ हड्डी के ऊतकों और रिकेट्स के नरम होने के खिलाफ रोगनिरोधी के रूप में कार्य कर सकता है।

मुख्य गवाही विटामिन डी के प्रारंभिक उपयोग में निम्नलिखित स्थितियां शामिल हैं:

• शरीर में पदार्थ की कमी;
• ऑस्टियोरोपोसिस;
• हे फीवर;
• जीर्ण जठरशोथ;
• वात रोग;
• मांसपेशी टेटनी;
• रक्त में कैल्शियम-फास्फोरस के स्तर को कम करना;
• फ्रैक्चर और हड्डी के ऊतकों की धीमी वसूली;
• अग्नाशयशोथ;
• अस्थि मज्जा में भड़काऊ प्रक्रियाएं;
• हड्डी के ऊतकों का द्रवीकरण;
• थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज की अस्थिरता;
• प्रणालीगत एक प्रकार का वृक्ष;
• तपेदिक।

ओवरडोज से बचना और यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि अतिरिक्त दवा लेते समय नकारात्मक दुष्प्रभाव प्रकट न हों।

प्रति दिन कितने पदार्थ का सेवन करना चाहिए

एक वयस्क के लिए औसत दैनिक खुराक लगभग 400 अंतर्राष्ट्रीय इकाइयाँ (5-10 एमसीजी के बराबर) है। दैनिक सेवन के लिए अधिकतम स्वीकार्य मूल्य 15 एमसीजी है। वयस्कों की तुलना में बच्चों को विटामिन डी की अधिक आवश्यकता होती है, इसलिए उनके लिए खुराक को 500 आईयू या उससे अधिक तक बढ़ाना स्वीकार्य है।

कुछ पदार्थ सूर्य के संपर्क में आने पर शरीर द्वारा ही संश्लेषित होते हैं - मानव त्वचा पराबैंगनी विकिरण के प्रभाव में विटामिन डी बनाने में सक्षम होती है। जो लोग अक्सर धूप में रहते हैं उन्हें आमतौर पर अतिरिक्त विटामिन डी लेने की जरूरत नहीं होती है। लेकिन जो लोग शायद ही कभी खुद को सीधे धूप में पाते हैं, उन्हें विशेष आहार पूरक लेकर कनेक्शन की कमी को पूरा करने की सलाह दी जाती है।

viosterol के क्या लाभ हैं

विटामिन डीइसमें कई उपयोगी गुण हैं जो इसे स्वास्थ्य और कल्याण को बनाए रखने के लिए एक अनिवार्य पदार्थ बनाते हैं। कनेक्टिविटी सुविधाओं में शामिल हैं:

1. शरीर प्रणालियों में कैल्शियम-फास्फोरस चयापचय का विनियमन;
2. बचपन में कंकाल, अस्थि ऊतक और दांतों के निर्माण की प्रक्रिया पर प्रभाव;
3. सेलुलर संरचनाओं की वृद्धि, गठन और विकास में भागीदारी;
4. अग्न्याशय में इंसुलिन के गठन पर नियंत्रण;
5. ल्यूकेमिया के विकास की रोकथाम, साथ ही मस्तिष्क, अंडाशय, स्तन ग्रंथियों, प्रोस्टेट में कैंसर के ट्यूमर,
6. हड्डी के विकास और फ्रैक्चर के उपचार के सख्त होने पर प्रभाव;
7. रक्त शर्करा के स्तर का स्थिरीकरण;
8. तंत्रिका तंतुओं के म्यान की बहाली;
9. कैल्शियम और मैग्नीशियम आयनों के अवशोषण में वृद्धि।

किसी पदार्थ के नकारात्मक गुण

इस तथ्य के कारण कि विटामिन डी पानी में नहीं घुलता है, शरीर में अतिरिक्त सामग्री के साथ, परिणाम और कठिनाइयों के बिना इसे निकालना संभव नहीं होगा। उच्च खुराक (लगभग 25 हजार अंतरराष्ट्रीय इकाइयों) में पदार्थ के लंबे समय तक उपयोग के साथ, यौगिक विभिन्न प्रणालियों पर विषाक्त प्रभाव डाल सकता है।

विषाक्तता के मुख्य लक्षणों में से हैं:

• नेत्रगोलक की सूजन;
• त्वचा पर खुजली की अनुभूति;
• मतली और उल्टी;
• रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर, गुर्दे, यकृत के ऊतकों, फेफड़ों और गैस्ट्रिक म्यूकोसा में कैल्शियम के जमाव में वृद्धि;
• दस्त, अपच;
• पेशाब करने की अचानक इच्छा।

शरीर में अपर्याप्त विटामिन सामग्री

एर्गोकैल्सीफेरोल का हाइपोविटामिनोसिस बहुत आम है। विटामिन डी के अपर्याप्त सेवन या सूर्य के प्रकाश की कमी से निम्नलिखित विचलन हो सकते हैं:

• दंत रोग, तामचीनी और ऊतकों का विनाश;
• रिकेट्स;
• अनिद्रा;
• स्वर और ऊर्जा की कमी;
• कैल्शियम और विटामिन डी की कमी के कारण उनके नरम होने के कारण हड्डियों की विकृति;
• हड्डी के ऊतकों का पतला होना (विशेषकर बुजुर्गों के लिए);
• वजन घटना;
• धीमी शरीर वृद्धि;
• धुंधली दृष्टि;
• मांसपेशी में कमज़ोरी।

यदि किसी पदार्थ की कमी गंभीर है, तो अधिक गंभीर असामान्यताएं विकसित हो सकती हैं - उदाहरण के लिए, क्रोहन रोग, जिसमें आंतों की जटिल सूजन होती है। घाव पूरे म्यूकोसल क्षेत्र में स्थानीयकृत होते हैं। शीघ्र और पर्याप्त उपचार के अभाव में, कुछ तत्व अपरिवर्तनीय हो सकते हैं और आंतों के लुमेन को संकुचित कर सकते हैं, अल्सर, फोड़े का निर्माण कर सकते हैं। अक्सर दरारें और स्थानीय रक्तस्राव भी होता है।

एर्गोस्टेरॉल ओवरडोज

विटामिन के अत्यधिक उपयोग से शरीर पर इसका विषैला प्रभाव स्वयं प्रकट हो सकता है। शरीर में ओवरडोज के मुख्य लक्षणों में शामिल हैं:

1. मतली और उल्टी;
2. भूख में कमी;
3. रक्तचाप में वृद्धि;
4. गुर्दे की गतिविधि में विचलन;
5. मल और पेट के विकार;
6. जोड़ों का दर्द।

शरीर में विटामिन की अधिक मात्रा लेने से बचें। यह तब हो सकता है जब कोई व्यक्ति लंबे समय तक विशेष पूरक आहार लेता है, जिससे ओवरडोज की अनुमति मिलती है। सूर्य के संपर्क की अवधि भी मायने रखती है - जो लोग अक्सर सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आते हैं, उन्हें आमतौर पर सिंथेटिक विटामिन के अतिरिक्त सेवन की आवश्यकता नहीं होती है।

अधिक मात्रा में जटिल रूपों में, वैसलीन तेल लेने से मदद मिल सकती है।

विटामिन डी कैसे अवशोषित होता है

विटामिन का भाग त्वचा में स्वतंत्र रूप से संश्लेषित होता है, और आंशिक रूप से भोजन से शरीर द्वारा प्राप्त किया जाता है। पदार्थ के स्व-उत्पादन के साथ, यौगिक को सीधे एपिडर्मिस के माध्यम से शरीर में अवशोषित किया जा सकता है, क्योंकि कैल्सीफेरॉल का निर्माण तब होता है जब प्राकृतिक त्वचा के तेल प्रकाश के संपर्क में आते हैं।

जब अतिरिक्त रूप से तैयारी में लिया जाता है, तो यौगिक पेट के माध्यम से अवशोषित हो जाता है। इस प्रक्रिया को यथासंभव कुशल बनाने के लिए, एक साथ आहार में पर्याप्त मात्रा में रेटिनॉल एसीटेट, टोकोफेरोल, एस्कॉर्बिक एसिड, बी विटामिन, साथ ही कैल्शियम और फास्फोरस ट्रेस तत्व प्रदान करने की सिफारिश की जाती है।

विटामिन डी और अन्य पदार्थों की औषधीय बातचीत

कैल्सीफेरॉल रेटिनॉल एसीटेट और एस्कॉर्बिक एसिड के साथ अच्छी तरह से बातचीत करता है - इस संयोजन में, विटामिन का मिश्रण अच्छी तरह से सर्दी के विकास को रोकता है। जब विटामिन ए, ई, सी के साथ उपयोग किया जाता है, तो यौगिक रक्त में उनके बेहतर अवशोषण और अधिकतम अवशोषण में योगदान देता है। कैल्शियम और मैग्नीशियम आयनों के साथ एक साथ उपयोग किए जाने पर एक समान प्रभाव देखा जाता है।

विटामिन डी के साथ रेटिनॉल एसीटेट रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल और कैल्शियम जमा को रोक सकता है।

विटामिन डी- कई शरीर प्रणालियों के समुचित कार्य के लिए एक आवश्यक पदार्थ। पदार्थ का एक हिस्सा धूप की कालिमा के दौरान त्वचा द्वारा अपने आप संश्लेषित किया जा सकता है - विटामिन का निर्माण त्वचा के तेलों के प्रकाश के साथ विकिरण द्वारा सुगम होता है। यौगिक में वसा में घुलनशील संरचना होती है, इसलिए ओवरडोज से बचने की सलाह दी जाती है - यह गुर्दे के माध्यम से अतिरिक्त पदार्थों को निकालने का काम नहीं करेगा। विटामिन डी समूह की कमी भी खतरनाक है, क्योंकि इस मामले में कंकाल की ताकत पीड़ित हो सकती है और कई खतरनाक बीमारियां विकसित हो सकती हैं। सूर्य के अपर्याप्त संपर्क के साथ, आहार की खुराक के हिस्से के रूप में अतिरिक्त रूप से विटामिन लेने की सिफारिश की जाती है।

नमस्कार मित्रों! ग्रीष्म ऋतु अपने तार्किक निष्कर्ष पर आ रही है और मैंने इसे अपने लेखों के साथ विस्तारित करने का निर्णय लिया। आइए इस प्रश्न का उत्तर दें: "हम विटामिन डी के बारे में क्या जानते हैं?" आधुनिक परोपकारी दृष्टिकोण में, यह एक ऐसा पदार्थ है जिसकी बच्चों को आवश्यकता होती है ताकि कोई रिकेट्स न हो - कैल्शियम-फास्फोरस चयापचय का एक गंभीर उल्लंघन।

क्या केवल यही, निस्संदेह महत्वपूर्ण भूमिका है, जो सौर विटामिन निभाता है? आज, इस पदार्थ के बारे में आपकी समझ हमेशा के लिए बदल जाएगी। चलो शुरू करते हैं!

विटामिन डी की जैव रसायन

और मैं विटामिन डी के जैव रसायन के साथ थोड़ा शुरू करना चाहता हूं: जहां इसे संश्लेषित किया जाता है, यह चयापचय के किन चरणों से गुजरता है।

हमारी मां और दादी ने हमें बाहर निकाल दिया ताकि हम सूरज के नीचे ताजी हवा में अधिक रहें। और व्यर्थ नहीं! आखिरकार, वे जानते थे कि सूर्य के प्रकाश की कार्रवाई के तहत, अर्थात् यूवी-बी स्पेक्ट्रम 290-315 एनएम की तरंग दैर्ध्य के साथ, त्वचा में एक बहुत ही मूल्यवान विटामिन संश्लेषित होता है, जो हड्डी और मांसपेशियों की प्रणाली के विकृति से बचाता है।

दरअसल, कोलेकैल्सीफेरोल (विटामिन डी3) को 7-डीहाइड्रोकोलेस्ट्रोल (कोलेस्ट्रॉल पढ़ें) नामक एक सब्सट्रेट से त्वचा में संश्लेषित किया जाता है। उसके बाद, विटामिन का यह रूप एक वाहक प्रोटीन से बंध जाता है और रक्तप्रवाह में चला जाता है (ऊपर फोटो देखें)। इसके अलावा, एक छोटी राशि भोजन से आती है।

इसके अलावा, यकृत में, कोलेकैल्सीफेरोल को हाइड्रॉक्सिलेशन द्वारा सक्रिय मेटाबोलाइट 25-हाइड्रॉक्सीविटामिन डी 3 में परिवर्तित किया जाता है, जिसे 25 (ओएच) डी 3 या केवल कैल्सीडिओल के रूप में नामित किया जाता है। यह इस प्रयोगशाला मार्कर द्वारा है कि हम देखते हैं कि शरीर में पर्याप्त विटामिन डी है या नहीं।

रक्त प्रवाह के साथ अगला कदम, विटामिन का यह रूप गुर्दे में प्रवेश करता है, जहां यह एक और हाइड्रॉक्सिलेशन प्रतिक्रिया से गुजरता है और परिणामस्वरूप एक मेटाबोलाइट जटिल नाम 1,25-डाइऑक्साइकोलेक्लसिफेरोल या 1,25 (ओएच) 2 डी 3 या बस के साथ बनता है। कैल्सीट्रियोल।

यह विटामिन डी का सबसे सक्रिय और सबसे अस्थिर रूप है। इस मेटाबोलाइट के कारण ही इसके सभी जैविक प्रभावों का एहसास होता है। Calcidol अपने वाहक प्रोटीन (VDBP) से बंधता है और अच्छे कर्म करने के लिए पूरे शरीर में ले जाया जाता है।

सौर विटामिन के जैविक प्रभाव

विटामिन डी के प्रभाव में विभाजित हैं:

• जीनोमिक
• एक्स्ट्राजेनोमिक

जीन पर प्रभाव

हमारे शरीर में लगभग हर कोशिका की सतह पर विटामिन डी के लिए एक विशेष डॉकिंग साइट होती है - यह वीडीआर रिसेप्टर है। रिसेप्टर में दो डोमेन होते हैं जो विटामिन और सेल के डीएनए से जुड़ते हैं।

हाँ, यह एक टाइपो नहीं है। विटामिन डी की विशिष्टता यह है कि, अपने रिसेप्टर के माध्यम से, यह तुरंत सेलुलर डीएनए पर कार्य करता है, एक विशेष जीन के कार्यान्वयन (अभिव्यक्ति) के लिए संकेत देता है।

ज़रा इस वाक्यांश के बारे में सोचें: "विटामिन डी शरीर में हर कोशिका के डीएनए को नियंत्रित करता है।" यह त्वचा, बड़ी आंत और अधिवृक्क प्रांतस्था के ऊतकों के लिए विशेष रूप से सच है।

डीएनए पर विशेष खंड होते हैं जो इस महत्वपूर्ण पदार्थ की उपस्थिति या अनुपस्थिति पर प्रतिक्रिया करते हैं। उन्हें विटामिन डी-बाध्यकारी तत्व (वीडीआरई) कहा जाता है।

जब सक्रिय मेटाबोलाइट कैल्सीट्रियल, जो कैल्सीडियोल से 100 गुना अधिक सक्रिय होता है, अपने वीडीआर रिसेप्टर पर उतरता है, तो यह रिसेप्टर तुरंत परमाणु डीएनए से जुड़ जाता है, अर्थात् व्यक्तिगत डीएनए क्षेत्रों (वीडीआरई) और मज़ा शुरू होता है।

एक निश्चित जीन में क्रमादेशित प्रक्रियाएं शुरू की जाती हैं, उदाहरण के लिए, कुछ प्रणाली के लिए एक विशिष्ट प्रोटीन का संश्लेषण, उदाहरण के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली। विटामिन डी अन्य हार्मोन के स्तर, वृद्धि और सूजन कारकों, कई प्रोटीन, और निश्चित रूप से, रक्त में कैल्शियम के स्तर को प्रभावित करता है।

यह पहले ही स्थापित और सिद्ध हो चुका है कि विटामिन डी 200 से अधिक जीनों को नियंत्रित करता है, लेकिन यह भी माना जाता है कि यह संख्या वास्तव में 5000 जीन तक पहुंचती है। वैसे, विटामिन डी द्वारा नियंत्रित जीनों की कुल संख्या में से केवल 7-10% ही रक्त में कैल्शियम के नियमन में शामिल होते हैं।

तो, अगर आपने सोचा कि विटामिन डी केवल हड्डियों के विकास के लिए जिम्मेदार है, तो आप बहुत गलत हैं; हम सभी बहुत गलत थे, क्योंकि इस पदार्थ की क्रिया का स्पेक्ट्रम बहुत व्यापक और बड़ा है।

यह इसके तंत्र के कारण है कि विटामिन डी को अब विटामिन नहीं, बल्कि एक वास्तविक हार्मोन माना जाता है। डीएनए कैसे काम करता है, इसे प्रभावित करने की क्षमता केवल हार्मोन में होती है!

और हाल ही में यह ज्ञात हुआ कि इस पदार्थ का एक एपिजेनेटिक प्रभाव हो सकता है। उपसर्ग "एपि" का अर्थ है "ऊपर", यानी सुपरजेनेटिक प्रभाव। दूसरे शब्दों में, विटामिन डी हमारे जीन में दर्ज जानकारी को बदल सकता है, यानी जीन को बदलकर प्रभावित करता है।

यह जटिल नामों वाली प्रक्रियाओं के कारण होता है - डीएनए मिथाइलेशन, डीएनए-स्थिरीकरण हिस्टोन प्रोटीन का एसिटिलीकरण, और अन्य। शायद किसी दिन मैं इसके बारे में और बात करने की कोशिश करूंगा। छोड़ने के लिए नहीं।

एक्स्ट्राजेनोमिक प्रभाव

लेकिन विटामिन-हार्मोन डी में कोशिका पर क्रिया के गैर-जीनोमिक तंत्र भी होते हैं। एक नियम के रूप में, यह सेल मैट्रिक्स (एडेनाइलेट साइक्लेज, फॉस्फोलिपेज़, प्रोटीन किनेज, और अन्य) में विभिन्न एंजाइमों के काम का नियंत्रण है, माइटोकॉन्ड्रिया पर प्रभाव, और इसलिए कोशिकाओं की ऊर्जा आपूर्ति में सक्रिय भागीदारी।

विटामिन डी क्या नियंत्रित करता है

1. कैल्शियम विनियमन, अर्थात् आंतों का अवशोषण और हड्डी रीमॉडेलिंग। कमी के साथ, रिकेट्स, ऑस्टियोपोरोसिस, ऑस्टियोमलेशिया विकसित होते हैं।
2. सेल चक्र विनियमन, यानी। ताकि कोशिका समय पर बढ़े, विकसित हो और मर जाए। कमी के साथ, कई प्रकार के घातक ऑन्कोलॉजिकल रोगों के जोखिम बढ़ जाते हैं, विशेष रूप से प्रोस्टेट, स्तन, बृहदान्त्र और मलाशय का कैंसर और ल्यूकेमिया।
3. प्रतिरक्षा प्रणाली पर प्रभाव, अर्थात् मैक्रोफेज के काम और रोगाणुरोधी पेप्टाइड्स के संश्लेषण पर। कमी से बार-बार संक्रामक रोग होते हैं, तपेदिक तक, साथ ही ऑटोइम्यून विकार (टाइप 1 मधुमेह, ऑटोइम्यून थायरॉयडिटिस, मल्टीपल स्केलेरोसिस, सोरायसिस, अल्सरेटिव कोलाइटिस और क्रोहन रोग और अन्य)
4. इंसुलिन के संश्लेषण में भाग लेता है। विटामिन डी की कमी से इंसुलिन स्राव, ग्लूकोज सहनशीलता और मधुमेह मेलिटस खराब हो जाता है।
5. हृदय रोगों का नियमन। यदि विटामिन पर्याप्त नहीं है, तो उच्च रेनिन (गुर्दे) उच्च रक्तचाप विकसित होता है, थ्रोम्बस का गठन बढ़ जाता है, हृदय रोग का खतरा, विशेष रूप से रोधगलन, बढ़ जाता है।
6. पेशीय तंत्र को नियंत्रित करता है। इसकी कमी से विभिन्न मायोपैथी हो जाती है।
7. मस्तिष्क के कामकाज को प्रभावित करता है। भ्रूण के विकास के दौरान विटामिन की कमी के साथ, वयस्कता में व्यवहार संबंधी विकारों का खतरा अधिक होता है, और वयस्कों में पार्किंसंस रोग और मानसिक गिरावट का खतरा बढ़ जाता है।
8. पुनर्जनन में भाग लेता है (घाव भरने, सूजन प्रक्रियाओं का विनियमन)।

सूचीबद्ध सूची एक छोटा अंश है, जो मानव शरीर पर विटामिन डी के विशाल प्रभाव को दर्शाता है। वास्तव में कई और प्रभाव हैं, और कुछ दवा से दूर व्यक्ति के लिए समझना इतना मुश्किल है कि मैं इस पर ध्यान केंद्रित नहीं करूंगा।

आज के लेख का उद्देश्य आपके दिमाग में मानव स्वास्थ्य के लिए सौर विटामिन-हार्मोन डी के मूल्य और अति-महत्व का रोपण करना था। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कितने साल के हैं, आपको मधुमेह है या नहीं, और मधुमेह के लिए यह जानना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका स्वास्थ्य का प्रारंभिक स्तर क्या है, क्योंकि यह हर इंसान पर लागू होता है। ग्रह पर।

जैसा कि आप देख सकते हैं, मैं अपने लेखों में लंबे समय से मधुमेह से आगे निकल चुका हूं। अब मेरी सिफारिशें एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए भी मूल्यवान और उपयोगी हैं, अगर वह लंबा और स्वस्थ रहना चाहता है। आज मैं लेखों की एक श्रृंखला खोलता हूं जो "सौर चमत्कार" के लिए समर्पित होंगे।

समाचारों का पालन करें, नियमित रूप से अपना ई-मेल जांचें, मेरे लेखों की प्रतीक्षा करें, क्योंकि आगे की जानकारी और भी उपयोगी, रसदार और स्वादिष्ट होगी। थोड़ी देर के बाद, एक लेख की प्रतीक्षा करें कि विटामिन डी की कमी को पूरा करने के लिए हमारे पास कितना सूरज है।

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गर्मजोशी और देखभाल के साथ, एंडोक्रिनोलॉजिस्ट लेबेदेवा दिल्यारा इल्गिज़ोवना