Tabel 9 supiretseptid. Kala köögiviljapeenral. Köögiviljad ja rohelised

Diabeedi dieedi tabelit 9 iseloomustab energiarikaste komponentide eriline jaotus, mis areneb vastavalt põhimõttele: valgud - vastavus normile, rasvad - piirang, süsivesikud - range piirang. Toitumine sellise dieediga peaks olema üles ehitatud nii, et suhkrut, soola ja kolesterooli sisaldavaid toite süüakse vastavalt spetsiaalselt kehtestatud koguselistele normidele. Samas eelistatakse tooteid, mis sisaldavad suures koguses mineraalaineid, vitamiine ja mikroelemente, mis mõjutavad nii organismi üldise seisundi püsimist kui ka haigusega võitlemise võimet. Keskmiselt on terve päeva lubatud norm tarbida mitte rohkem kui 2400 kalorit.

Dieedi number 9 eripära on see, et selle kehtestamine, võimalik kohandamine ja kestus peaksid toimuma raviarsti hoolika järelevalve all. Samas on toitumise vormi määratlemine, olgu see siis standardne või eriline, olenevalt diabeedi tüübist spetsialisti ülesanne ja individuaalne. Näiteks soovitatakse seda kõigile.

Sellise range toidutarbimise raamistiku kehtestamise põhieesmärk on rasvumise, rasvade tasakaalustamatuse, tüsistuste varajane hoiatamine, samuti ainevahetuse-süsivesikute protsessi normaliseerimine organismis.

Dieedi menüü number 9

Pakume tutvuda insuliinist sõltuva ja insuliinsõltumatu diabeedi tüüpide menüüga. Patsientide nr 9 lubatud dieedimenüü peaks ligikaudselt sisaldama järgmisi toite ja roogasid:

1. Kashi.
2. Köögiviljasupid, kerged puljongid, supid väikese koguse seentega.
3. Puuviljad suhkru ja maiustuste asendajana.
4. Mõnikord on lubatud lahja keedetud liha, kala, vorstid, maks. Lisandiks võivad olla hautatud või küpsetatud köögiviljad, tume pasta või kollane riis.
5. Eelistatav on kasutada rukki- või teraleiba.
6. Iga päeva menüüs peaks olema umbes 2 kanamuna.
7. Lubatud joogid: magustamata tee, puuviljamahl, kompott. Kohv lubatud.
8. Köögiviljad.

Väga sageli ei tule haigus üksi. Kas olete lugenud prostatiidist paranemise lugu? Loe: - mida ütlevad "testijad"?

Lugege ka, nad ütlevad, et see aitab väga hästi ravida ka praktiliselt ravimatut haigust.

9. tabel 1. tüüpi diabeedi jaoks

Insuliinist sõltuva suhkurtõve tüübi dieeditabel number 9 peaks olema vähemalt 2700 kalorit päevas.
Siin on näide dieedi vastuvõetava koostise kohta:

• hommikusöök - puder, väike võileib pasteeti ja teega;
• suupiste - keefir;
• lõunasöök - köögiviljasupp, õun;
• pärastlõunane suupiste - kvass, taimetee;
• õhtusöök - köögiviljakoogid, keedetud kala, tee;
• suupiste enne magamaminekut - keefir.

Tabel 9 2. tüüpi diabeedi kohta

2. tüüpi diabeedi dieeditabel 9 ei erine palju esimesest. See hõlmab ka toite, mis ei sisalda suhkrut ja küllastunud rasvu. Niisiis, kaaluge nädala ligikaudset menüüd:

esmaspäev:

1. Hommikusöök - squash-pannkoogid, tee.
2. Lõunasöök - oasupp, rukkileib, kõrvitsapüree.
3. Õhtusöök - kodujuustu pajaroog, kanaliha aurukotlet, tomat.

teisipäev:

1. Heraklese puder, tee.
2. Teraviljasupp, kreekerid, köögiviljašnitsel.
3. Ideega hautatud juurviljad, kibuvitsapuljong.

kolmapäev:

1. Hirsipuder, sigur.
2. Odrasupp, köögiviljasalat.
3. Hautatud kapsas, keedetud kala, taimetee.

neljapäeval:

1. Kodune jogurt, kõvaks keedetud muna, tee.
2. Tatrapuder, supp lihapallidega, juust.
3. Liha pajaroog, melissi tee, kapsasalat.

reedel:

1. Manna, kakao, leib.
2. Supp hapuobliku, kurgi ja tomati salatiga, kompott.
3. Tarretis, omlett, tee.

laupäev:

1. Maisipuder, leib võiga, tee.
2. Supp lihapallidega, tükk kala, kompott.
3. Küpsetatud köögiviljad, kõva juust, keefir.

pühapäev:

1. Porgandi pannkoogid, jogurt, tee.
2. Odrapuder lihaga, hautatud kapsas, mahl.
3. Kodujuust, puuviljad, tee.

Arsti ülevaade

Vladimirov Jevgeni Anatoljevitš, endokrinoloog, meditsiiniteaduste kandidaat:

“Olen meie linna regionaalkliinikus endokrinoloogina töötanud viimased 8 aastat. Oma tööalase karjääri jooksul olen näinud palju erinevat tüüpi suhkurtõve diagnoosimise juhtumeid. Tahaksin öelda, et see haigus nõuab mitte ainult õigeaegset ravi (selleks on olemas ravim), vaid ka korralikku kontrolli nii spetsialistide kui ka patsiendi poolt. Toitumistabeli number 9 järgimine ja soovituste range järgimine on peaaegu 99% edukas. Praktiline kogemus diabeedihaigete ravimisel näitab, et vastuvõetavate toitude söömine võib alandada glükoosisisaldust ja viia keha tagasi normaalseks. Ole enda suhtes tähelepanelik, ole enda suhtes nõudlik, ole terve!”

Pidades kinni dieedist nr 9, sööge kõrge kiudainesisaldusega toite, see võimaldab hoida suhkrut normaalsena. Kasutage järgmisi asendusreegleid:

• muuta valge riis pruuniks;
• kaerahelbed, mis ei nõua kaerajahu jaoks keetmist;
• tavalise sordi kartulid magusa välimuse saamiseks või lillkapsas;
• pakendatud helbed looduslike kliide jaoks.

Määrake toodete ohutus glükeemilise indeksi tabeli andmete põhjal. Suhkrutaseme näitajate järgi eristatakse järgmisi tooteid:

• kõrge indeksinumbri ja madala kiudainesisaldusega (sai, saiakesed, klassikalised pastatooted, maiustused jne);
• keskmise indeksinumbriga (puuviljad mis tahes kujul, mahl ja köögiviljad);
• väikese arvuga, mis sisaldavad tohutul hulgal kiudaineid (terad, pähklid) ja

valk (tailiha, kala).
Samal ajal on diabeetikutele optimaalne toit keskmise ja madala indeksiga toidud.

Muide, mitte nii kaua aega tagasi ilmus turule väga hea psoriaasi anti psori nano kreem. Lugege lähemalt, et paremini mõista, kuidas see toimib.

1. Õppige põhireeglit: sööge 3–5 korda päevas, jagades portsjonid iga kord murdosadeks.
2. Närige toitu aeglaselt.
3. Ära söö üle.
4. Sööge küllastumata rasvu sisaldavaid toite, vältides küllastunud ja transrasvu (nagu on soovitatud 9. tabeli dieedis).
5. Hoidke magusa söömise soovi rangelt kontrolli all. Magustoidu lubamine harvadel juhtudel ja soovitustest püsiv kõrvalekaldumine on täiesti erinevad asjad.
6. Asendage suhkur puhtal kujul ja suhkur roogade koostises teiste toodetega.
7. Päevikut pidama. Oma tervise enesekontrolli kirjalik vorm võimaldab täpsemalt jälgida tarbitavate ainete kogust.
8. Tehke see reegel: hommikusöök peaks alati olema. Iga läbiminek on samm tagasi, mis viib valulike ilmingute progresseerumiseni.
9. Loendage kaloreid, juhindudes lubatud määrast.
10. Otsige dieediretsepte ja küpsetage mõnuga.
11. Tehke terapeutilisi harjutusi, kerget treeningut, ujumist.
12. Olge sagedamini õues.

Kokkuvõtteks tahaksin öelda, et iga inimese tervis on eelkõige tema enda töö ja lähedaste tähelepanu tulemus. Pidage meeles, et kui järgite kindlalt arstide kehtestatud reegleid ja usute endasse, muutub haigus ebahuvitavaks ja see kaob peagi. Ja dieeditabel number 9 aitab teid. Muide, Bianshi käevõru võib aidata ka sind, loe Bianshi mustast jadeist käevõrust, uuri, kuidas see inimesi aitab.

Kuna "suhkruhaiguse" kujunemise aluseks on nn metaboolne sündroom, mille puhul on häiritud kogu organismi loomulik energiavarustus, siis kogu teraapia põhineb lihtsatel seaduspärasustel: "Õige ja tasakaalustatud toitumine võimaldab saavutada normaliseerumise. glükeemiast ja see on patsiendi edasise heaolu tagatis."

Selle tehnika puhul, millest täna räägime, on kõik suunatud süsivesikute, liigselt rasvaste, tärkliserikaste toitude tarbimise minimeerimisele, kuid samal ajal mitte piirata keha toiduga tarbitavate vitamiinide, mikroelementide ja mineraalidega. Veelgi enam, diabeedi üheksandat tabelit ei saa vaevalt nimetada näljadieediks. Pigem vastupidi, see on täisväärtuslik ja tervislik toitumine mitte ainult diabeetikutele, vaid ka neile, kes soovivad oma tervist parandada, kaalust alla võtta ja kõiki ainevahetusprotsesse normaliseerida. See sobib nii täiskasvanutele, sealhulgas eakatele, kui ka lastele.

Selle teraapia alusepanija on terapeut, gastroenteroloog, toitumisspetsialist Pevzner Manuil Isaakovich, kes on lõpetanud Moskva ülikooli arstiteaduskonna ja hiljem läbinud praktika Saksamaal.

Ta töötas välja mitut tüüpi dieete ja nimetas neid "laudadeks". Igal sellisel tabelil on oma number (seal on vaid 15 peamist, millel on mitu alamliigikategooriat). Meditsiinilise toitumise väljatöötamine viidi läbi rangelt kindla põhimõtte järgi ja see vastas mitmetele nõuetele. Näiteks on tabel 9, 9a, 9b ette nähtud kerge või keskmise raskusastme diagnoosimiseks, tabel 8 ja selle alamliigid rasvumise, tabelid 7, 7a, 7b, 7d neeruhaiguste jne korral.

Tema töö pani tugeva aluse kliinilise toitumise alustele juba NSV Liidu aegadest ning 1936. aastal omistati talle RSFSRi austatud teadlase tiitel.

Me ei käsitle Pevzneri järgi kõiki dieeditüüpe, vaid võtame neist vaid mõned, mida saab meie teemaga seostada, nimelt dieedi nr 9 (kui meie lugejad soovivad M.I. Pevzneri meditsiinilise toitumise kohta rohkem teada saada, siis räägime teistest tabelitest).

Kuigi Pevzneri ja tema järgijate ajast on palju aega möödas, pole keegi diabeetilise dietoloogia alustes tõsiseid uuendusi teinud. Miks leiutada ratast uuesti, kui see on juba leiutatud ja kliiniliselt tõestatud?

Seetõttu pole üllatav, et kogu oskusteave raputab ainult asjata õhku ja “raputab” raha välja meeleheitel diabeetikute taskust, kes on valmis maksma kõige eest, mida hästi reklaamitakse. Mida öelda nende kohta, kes soovivad kaalust alla võtta, süües kõrge kalorsusega šokolaadi ja pestes seda šokolaadijookidega ning määrides end õhtul kilode kaupa kaalulangetuskreemiga, värisevad kaasaskantava “liblika” saadetud närviimpulsist. ” simulaator, mis millegipärast ikka ostab.

Ei ole mõtet minna laisa inimloomuse ja psühholoogia juurde, kuna inimene usub alati imesse, isegi kui see on võimalik ainult teleriekraanil, reklaamvoldikutes, Internetis "pildistatud" piltides ja muudes zombiallikates. .

Vahepeal kogub kogu info vaikselt Venemaa rahvaraamatukogude arhiivides tolmu ja targemad või kavalamad nn toitumisspetsialistid ammutavad neist rahulikult “inspiratsiooni”.

Aga asume asja juurde.

Terapeutilise toitumise põhimõtted vastavalt Pevsnerile dieedis nr 9

Niisiis on diabeedi tabel 9 keskendunud inimeste rühmale. Seetõttu tasub tõsiselt arvestada asjaoluga, et see ei võta arvesse iga patsiendi individuaalseid omadusi. Võib juhtuda, et mõnel inimesel on selle tehnika aluseks olevate toiduainete või nende üksikute komponentide suhtes individuaalne talumatus. Ainuüksi see asjaolu muudab meditsiinilise toitumise teatud ringi inimeste jaoks vastuvõetamatuks.

Oma elu dietoloogiaga sidunud uudishimuliku terapeudi saavutused said aluseks Venemaa Tervise- ja Sotsiaalarengu Ministeeriumi eriprogrammi 26. aprillil 2006 nr 316 alusel vastu võetud ja heakskiidetud uusima standarddieetide süsteemi ajakohastamisele. sellised tabelid nagu: 8, 8a, 8o, 9a ja 10c võimaldasid meil välja töötada madala süsivesikute sisaldusega dieedi (NCD), millest me kindlasti räägime, kuid veidi hiljem.

Seda tehnikat ja selle derivaate määratakse diabeetikutele jooksvalt.

See näitab otseselt, et peate sellest kogu oma elu kinni pidama, sest ilma selle alusteta on normaalne inimelu võimatu, võimalikult lähedal tervisliku elu normidele.

Tuginedes üheksanda tabeli põhiprintsiipidele, saate määrata selle dieedi jaoks mitu põhireeglit, millel on mitmeid piiranguid. Soovitatav on tarbida iga päev:

Seda tabelit vaadates on paljud üllatunud, sest Pevzner soovitab tarbida 300 grammi süsivesikuid päevas. Võib tunduda, et selline summa on lihtsalt laest võetud ja suure tõenäosusega peaks neid veidi vähem olema. Tõepoolest, glükoosisisalduse vähendamine on glükeemia normaliseerimise peamine eesmärk.

Päevas peaks olema 5–6 toidukorda ja üks portsjon on väiksem, kui tavaliselt soovitatakse kolm korda päevas.

Kui olete aga juba lugenud meie teisi diabeediteemalisi artikleid, siis teate, et süsivesikuid ei saa dieedist täielikult välja jätta. Ja kõik sellepärast, et glükoos, mis metaboolse oksüdatsiooni protsessis ensüümide toimel muundatakse toiduga kaasas olevatest süsivesikutest, on vajalik meie keha rakkude ja kudede energia tagamiseks. Ilma selleta on võimatu käivitada keha toitvaid, taastavaid, kaitsvaid funktsioone ja anda ajule energiat.

Lisaks tasub mõista, et nõukogude ajal olid toiduga asjad mõnevõrra teisiti. Sel ajal ei olnud poodide riiulitel veel nii suurel hulgal kondiitritooteid, poolfabrikaate ja konserve, milles on palju värvaineid, keemilisi säilitusaineid ja E. Kõik tooted läbisid rangema kvaliteedikontrolli. Siis sai üldiselt vähe osta, pigem kupongile ...

Mida öelda avaliku toitlustuskohtade kohta. Mis McDonalds seal on, jumal hoidku!

Selle esimene avastus tekitas tõelise sensatsiooni ning ettenägelikumad Moskva ja Moskva piirkonna elanikud võisid jälgida tohutut elavat madu, mis koosnes neist, kes soovisid maitsta hamburgerit, friikartuleid ja koolat, kelle hullunud ja näljane pea toetus endiselt suletud olekule. McDonaldsi uksed. Kohutav on ette kujutada, mis oleks võinud siis juhtuda, kui ta poleks avanud ... kuhu suunataks pettunud mao viha? Sellistel hetkedel ei pööra keegi zombipopulatsiooni selja taga toimuvale tähelepanu...

Teine asi nüüd...

Tänapäeval on peaaegu kõik poolfabrikaadid ja kogu eelnimetatud söögikohtade toit rasvade ja lihtsüsivesikutega üleküllastunud, kuna sunnitud "tööbolikud" vajavad puhast ja kiiret energiat, et vähem mõelda ja rohkem teha.

Seetõttu, kui soovite jääda tabelisse 9, lisage oma dieeti ainult liitsüsivesikud, välistades täielikult isegi vihje lihtsatele. Tähelepanelikumad lugejad juba teavad, mis vahe on.

Järgmiseks, mis puudutab valke, rasvu ja soola. Dieedi eesmärk on normaliseerida mitte ainult süsivesikute, lipiidide, puriinide ainevahetust, vaid ka happe-aluse tasakaalu normaliseerimist, mistõttu seisame silmitsi patsientide tarbitava soola ja rasva koguse otstarbeka piiramisega (peaks olema umbes 80 g päevas , millest 20-30% on taimsed rasvad) ja normaalse valgusisaldusega toiduainete tarbimine (pealegi peaks 60% valkudest olema loomset päritolu).

Mida vähem me soolaselt sööme – seda vähem säilib kehas vedelikku.

Nii väldime turseid, vererõhu hüppeid ja vähendame oma keha loomuliku puhastusfiltri - neerude (välja arvatud kopsud) - koormust. See kiirendab oluliselt kõiki ainevahetusprotsesse ning kiireneb ka keha puhastumine, seega taastume ning edaspidi saame tunda end täisväärtusliku ja terve inimesena.

Valgutoitude puhul on valk üks peamisi struktuurielemente, nagu rasvad, mis samuti varustavad meid toitumisega ja kiirendavad rakkude uuenemise protsessi.

Nüüd oleme sujuvalt kalorisisalduseni jõudnud. Päevas võite tarbida mitte rohkem kui 2300 kcal. Jällegi, kui me räägime II tüüpi diabeediga lapsest, kes kannatab samal ajal rasvumise all, siis on selline kalorite arv tema jaoks selgelt üleliigne. Ja ühesuuruses sõudmine on mõttetu ja tervisele ohtlik. Seetõttu on iga inimese jaoks oluline teada.

Kindlasti on Pevzneri meetod number 9 tõenäolisemalt mõeldud II tüüpi suhkurtõvega patsientidele, mille tüsistusena kasutatakse insuliinravi igapäevaste hormoonsüstidega mitte rohkem kui 20-30 ühikut. Suurenenud insuliiniannuse korral tuleks igal juhul koos endokrinoloogiga dieeti korrigeerida ja valida üks üheksanda tabeli alamliikidest.

Päevaratsiooni energeetiline väärtus dieeditabeli alamkategooriates 9

• Tabel 9a

Eesmärk: suhkurtõve algstaadium (kerge vorm) II või III astme rasvumise korral.

On üsna ilmne, et seda tüüpi meditsiiniline toitumine on keskendunud rangematele piirangutele, mille puhul rasvade ja süsivesikuid sisaldavate toitude koguse vähenemise tõttu muutub igapäevane toit vähem kaloririkkaks.

See on keskendunud ainevahetuse kiirendamisele, kõigi ainevahetusprotsesside normaliseerimisele, soojusvarude põletamise protsessi "käivitamisele", kuid ilma kehalise aktiivsuse ja hormonaalsete süstideta.

• Tabel 9b

Eesmärk: mõõdukas kuni raske suhkurtõbi, sealhulgas I tüüpi diabeet

Olete juba märganud, et see dieet on täisväärtuslik dieet, mille puhul see on kohustuslik ja mida kasutatakse 1. ja 2. tüüpi suhkurtõve raviks kaugelearenenud staadiumis, kui kõhunääre praktiliselt ei tooda hormoone. Lisaks, kui kaks esimest tabelit ei ütle midagi kehalise aktiivsuse kohta, siis sel juhul töötatakse välja grupiprogramm, mis kasutab kehalist aktiivsust. Dieet on lähedane vahel sporti tegeva terve inimese toitumisele.

See nõuab üksikasjalikumat analüüsi nii arstilt kui ka patsiendilt.

Lubatud ja keelatud toidud

Diabeedi terapeutilise toitumise aluseks on põhimõte piirata ja jätta igapäevasest toidust välja mitmeid tooteid. Erilist tähelepanu pööratakse loomulikult süsivesikutele. Kuid kuna me jätame osa toidust välja, on tungiv vajadus leida täiendavaid vitamiinide, mineraalide ja muude mikroelementide allikaid, seetõttu on lubatud võtta mõningaid vitamiinikomplekse (eriti askorbiinhapet - C-vitamiin, retinool, riboflaviin, püridoksiin , tsüanokobalamiin, niatsiin).

Lisaks piirangutele tuleb tarbida valku, mis osaleb aktiivselt ensümaatilises, hormonaalses sünteesis, samuti lipotroopseid aineid, mille hulka kuuluvad letsitiin ja metioniin, millest suurim kogus on kontsentreeritud: lambaliha, mõned kalasordid (ahven, tursk), kaunviljad (oad, herned, soja), tatar jne.

Muide, tatra-, hernepuder on ühed väärtuslikumad ja toitainerikkamad.

Nende söömine on kohustuslik neile, kes soovivad varem taastuda, tegeleda spordiga ja jälgida oma välimust. Kui me tarbime neid tooteid rohkem, väldime automaatselt ateroskleroosi ja muid südame-veresoonkonna haigusi.

Laudades 9, 9a, 9b päevas tuleb juua vähemalt 1,5 liitrit puhast vett!

Sellise joogivee mahu puhul pööratakse erilist tähelepanu naatriumkloriidi (s.o soola) kogusele. Ei saa süüa liiga soolast, vürtsikat, suitsutatud toitu, seetõttu välistame: vürtsikas, soolane, suitsutatud, vürtsikas täidisega, maitseainetega õlis heeringas, makrell, moiva jt kala- ja lihasortid, suitsuvorst, vorstid, igat liiki rasv, kala ja lihakonservid, konservid jne.

Ostunimekiri

Tasub arvestada tõsiasjaga, et päevas on võimatu ületada kaloraaži ning valkude, rasvade, süsivesikute ja soola kvantitatiivset sisaldust, olenevalt soost, vanusest, muude krooniliste haiguste esinemisest, insuliini võtmisest või muust. ravimid (sh hüpoglükeemilised), füüsiline aktiivsus, emotsionaalne seisund, tervislik seisund (nakkus, külmetushaigused), rasvumine jne.

Dieeditabeli koostis 9

Muidugi tekib pärast selle tabeli lugemist üsna mõistlik küsimus: "Milline peaks olema tarbitavate toodete päevane norm, võttes arvesse kõike ülaltoodut?"

Selleks on vaja jaotada tooted päevasteks portsjoniteks, mis vastaksid ühele või teisele dieedile vastavalt diabeedi tabeli 9 põhimõttele.

Eraldi tasub mainida, et alljärgnevat pimesi järgida ei soovita, kuna iga inimese tervislik seisund on erinev. Lisaks pole vähetähtis ka inimese sugu, vanus ja tema ametialane tegevus, näiteks kus ta töötab, kas ta tegeleb spordiga, kas ta on halbadest harjumustest sõltuvuses, kas ta on psühholoogiliselt stabiilne jne.

Pealegi, kui teil on diabeet, jälgige alati oma glükeemiat!

Mõõtke oma veresuhkrut hommikul tühja kõhuga, pärast iga sööki (30 minuti või tunni pärast), enne magamaminekut, enne treeningut, treeningu ajal ja pärast seda. Pärast treeningut tasub glükeemiat jälgida vähemalt 3 tundi, et oleks järgnev piirseisund, kui vajalik kogus glükoosi õigel ajal kehasse ei jõua. Ärge unustage, et kuumutatud lihaskude hakkab füüsilisest pingutusest taastumiseks intensiivsemalt glükoosi absorbeerima.

• tabeli menüü 9

Periood: arvestatud 5-7 päevaks.

Selgitus:

Kui glükeemia jääb vastuvõetavasse vahemikku, siis pärast 1-nädalast sellisel dieedil püsimist on järgmise nädala või kahe nädala jooksul lubatud süsivesikuid sisaldava toidu kogust järk-järgult suurendada.

Näiteks nädala pärast lisame 50g rukkileiba, siis veel 3 päeva pärast 15g mis tahes teravilja (v.a riis või manna), 50g keedukartulit või mõne roa osana (supp, köögiviljapaja).

Loomulikult ei tohi süüa ülaltoodud loetelust keelatud toite (kondiitritooted, suhkur, magusad joogid, mahlad, sh tee, kohv, kakao, tarretis suhkruga).

• Tabel menüü 9a

Periood: mõeldud 2-4 nädalaks.

Selgitus:

Dieet on suunatud inimestele, kelle kehakaal ületab 40% normist, s.o. II või III astme rasvumise diagnoosimisel.

Seega, kui pärast esimest kahte nädalat on kehakaal järsult langenud, siis suurendage järk-järgult rasvade ja süsivesikute hulka, lisades 50g leiba ja 5g võid. Näidatud koguse süsivesikuid saate lisada mitte rohkem kui 1 kord kuus.

Diabeediga saate korraldada ka paastupäevi: kodujuust, liha ja köögiviljad, taimetoitlased.

Näidis ühe päeva menüüd

*1 Keedukartul on menüüs. Parim on asendada see värskete köögiviljade salatiga, mis on maitsestatud sidrunimahla või taimeõliga, mis sisaldab minimaalselt või ilma soolata.

*2 Leiva osas on lubatud süüa mitte rohkem kui 150g rukkileiba päevas ja mitte rohkem kui 60g saia.

Mitu retsepti roogade jaoks, mida saab lisada tabeli menüüsse 9

Dieetsupp "Suvi"

Koostisained

• 300 ml madala rasvasisaldusega puljongit,
• 20 gr värsket sibulat,
• 40 gr värsket porgandit,
• 120 gr hakitud kapsast
• 60 gr leotatud, tükeldatud kartulit,
• 40 gr tomateid,
• 30 gr hapukoort,
• rohelised maitse järgi.

Kokkamine

Haki sibul peeneks, vala taimeõli (1 supilusikatäis). Kolm porgandit jämedale riivile, hautage pannil koos sibulaga poolküpseks. Panime puljongi tulele ja laseme keema, seejärel lisame sellele tükeldatud kartulid. Peale kartulite valmimist lisa hakitud kapsas ja pannil hautatud köögiviljad. Küpseta madalal kuumusel, kuni see on täielikult keedetud.

Serveeri hapukoorega, kaunista hakitud ürtidega.

Supile võib lisada oma maitse järgi seeni, paprikat, rooskapsast, sellerit ja muid köögivilju.

Lihapallid paarile

Koostisained

• 200 gr veise sisefilee,
• 1 väike sibul
• 1 muna
• 30 gr riisi,
• 20 gr hapukoort ja ürte.

Kokkamine

Valmistame veiselihast hakkliha, läbides sibulaga hakklihamasina. Saadame selle mõneks minutiks külmkappi. Riis pestakse külmas vees, pannakse aeglasele tulele ja keedetakse kergelt soolaga maitsestatud vees pehmeks. Eemaldage tulelt, kaevake kohtusse. Lisa hakklihale ja aja uuesti läbi hakklihamasina, lisa 1 muna, veidi soola, pipart ja sega korralikult läbi. Moodustame lihapallid ja saadame need topeltkatlasse. Me küpsetame, kuni see on valmis.

Enne serveerimist kaunista hapukoore ja ürtidega.

dieetpuding

Koostisained

• 130 gr värsket suvikõrvitsat,
• 70 gr õunu,
• 30 gr värsket piima,
• 15 gr manna,
• 1 st. l. võid,
• 1 vutimuna
• 1 st. l. hapukoor.

Kokkamine

Koorime suvikõrvitsad, tükeldame peeneks (parem on kõik segistis hakkida). Lisa piim, pane aeglasele tulele ja hauta pidevalt segades mitu minutit, kuni suvikõrvits on valmis. Seejärel lisa peeneks hakitud (või peeneks riivile riivitud) õunad ja hauta veel 5 minutit. Kastrulisse suvikõrvitsa, õunte ja piimaga lisa manna, või ja keera gaas kinni. Sulgege kaas tihedalt, katke rätikuga. Laske segul jahtuda. Pärast seda lisa muna, sega kõik korralikult läbi.

Võtame eelnevalt õliga määritud või õlitatud küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuvormi, valage saadud segu sisse. Me tasandame. Saadame vormi 180 ° -ni eelsoojendatud ahju. Küpseta, kuni see on täielikult keedetud. Proovige küpsetamise ajal ahju mitte avada (kui puding pole lõpuni küpsenud, kukub see maha).

Mida rohkem meid, seda parem kõigile!

Suhkurtõve esinemisel ei ole endiselt oluline mitte ainult ravimite õigeaegne võtmine ja stabiilne kehaline aktiivsus, vaid ka õigesti planeeritud ja ühtlaselt jaotatud toitumine. Sel juhul on see "Tabel nr 9".

Surmaga lõppeva tulemuse vältimiseks on vaja õigeaegselt tähelepanu pöörata diabeedi signaaliks olevate sümptomite esinemisele. Tuletage meelde, et need võivad olla väsimus ja janu, seletamatu kaalulangus või liigne kaalulangus, nägemishäired ja sagedane urineerimine. Sel juhul on vajalik mitte ainult füüsiline aktiivsus, vaid ka õige toitumine. Järgides kehtestatud toitumisrežiimi, saate saavutada kehakaalu stabiliseerumise, ilma et see kahjustaks keha. Niisiis, mis on selline dieet?

Mis on menüü "Tabel number 9"

Spetsiaalselt läbimõeldud dieeditüüp, mis sisaldab suures koguses valgurikkaid toite. Sellise menüü dieet eeldab ka rasvade, kõrge süsivesikute sisaldusega toitude mõõdukat piiramist.

Sellise dieedi kasutamise näidustus on kerge või mõõduka diabeedi esinemine. Samuti võib üheks näitajaks olla happe-aluse tasakaalu rikkumiste puudumine patsiendi kehas.

Kui avastatakse siseorganite haigused, ei tohiks diabeedihaige kasutada dieeti "Tabel nr 9".

Kõik toidud, mis menüüsse kuuluvad, piiravad loomsete rasvade tarbimist. Süsivesikud asendatakse spetsiaalsete ainetega, mis on võimelised avaldama lipotroopset toimet diabeedihaige haigele organismile. Kõrge taimse toidu sisaldus ja kahjuliku soola, kolesterooli koguse vähenemine suurendab eduvõimalusi võitluses diabeediga.

Maiustuste osas väärib märkimist, et arst ei keela alati selliseid roogasid süüa. Enamasti on nende arv lihtsalt rangelt reguleeritud, samas kui on vaja jälgida magusa annust, mille määrab arst isiklikult. Puhas suhkur ja maiustused asendatakse tavaliselt looduslike või kunstlike derivaatidega.

Dieedi ajal peaks kogu energiasisaldus jääma 2500 kalori piiresse. Mõnikord võite piirduda 2300 kaloriga päevas.

Igapäevane menüü peaks sisaldama valgurikkaid toite - umbes 100 g, rasvu - 50%, taimseid rasvu - 30%, süsivesikuid - 350 g piires. Ülaltoodud toodetest roogade valmistamiseks võite kasutada lauasoola koguses, mis ei ületa 12 g.

Kõigi lubatud roogade valmistamise tehnika on lihtne ja mitte koormav. Sageli serveeritakse neid lauas, olles eelnevalt keedetud või hautatud. Mõnikord on lubatud süüa praadimisel või küpsetamisel valmistatud toitu. Temperatuurirežiim toiduvalmistamise ja lauale serveerimise ajal ei erine tavapärasest toidust, mida tarbivad igapäevaselt inimesed, kellel ei ole diabeeti.

Diabeedi dieedi menüü number 9 põhiprintsiibid

Diabeetikute päevane toitumiskava vastavalt dieedile "Tabel number 9" peaks koosnema 6 osast. Toitu tuleks tarbida, eelnevalt korralikult valmistatud, väikeste portsjonitena. Hommikut alustame hommikusöögiga, natukese aja pärast - 2. hommikusöök, rahuldavam ja spetsiaalselt planeeritud. Siis sööme keset päeva lõunat. Kerge pärastlõunane suupiste aitab rikastada keha vajaliku koguse kasulike elementide ja vitamiinidega, võimaldades sellel sujuvalt ja energiliselt toimida. Madala kalorsusega õhtusöök, mis koosneb kergesti seeditavast toidust, aitab vältida ebamugavat näljatunnet. Seega saame jälgida süsivesikute koguhulga selget ja õigesti planeeritud jaotust, mida tuleks kogu päeva jooksul väikeste portsjonitena tarbida.

Õige söömine siiski me ei tohiks unustada olulist meditsiinilist ravi. Insuliini süstide vahelisel ajal, mis sageli ei ületa 2,5 tundi, võtke kindlasti väike kogus toitu. Sageli planeeritakse süsivesikuid sisaldav eine kohe pärast süstimist. Kuna seda tüüpi dieet on kehale kõige õrnem ja kahjutum, taastub veresuhkru tasakaal kiiresti, mis mõjutab oluliselt soovitud näitajate kiiret taastumist või paranemist. Menüüd "Tabel nr 9" saab kasutada mitte ainult otsese ravi protsessis, vaid ka ühe ennetava meetmena.

Selle dieedi omadused

Dieedi peamine omadus on planeeritud menüü õigeaegne vastuvõtmine. Toidukordade vahel on võimatu teha pause, mida dieet ette ei näe. Kuna võivad tekkida tüsistused ja dieedist pole kasu. Teine oluline punkt on maiustuste väljajätmine dieedist või nende maksimaalne piiramine vastavalt arsti ettekirjutustele. Glükoosiasendajaid kasutatakse tavaliselt II tüüpi diabeedi ravis.: aspartaam, kselita, stevia jne.

Juhul, kui tõesti pole võimalust õigel ajal lõunat süüa, võite näksida mõne puuviljaga, mis on lubatud toiduainete nimekirjas. Sellisel juhul võite valmistada võileivavaru või osta spetsiaalse batooni. Isegi väike tükk leiba mängib sel juhul olulist rolli.

Uurige hoolikalt supermarketi riiuleid. Isegi kõige väiksemates ja tähelepanuväärsemates kauplustes on spetsiaalsed riiulid, mis on mõeldud spetsiaalselt diabeetikutele. Muuhulgas on isegi küpsiseid ja šokolaadi! Siit leiate ka suhkruasendajaid.

Nii et võtame selle kokku. II tüüpi diabeedi korral on äärmiselt oluline:

• Söö 5-6 korda päevas. Igaks juhuks võta kotti väike snäkk.
• Toiduvalmistamiseks kasutage ainult arsti poolt heaks kiidetud loendist pärit tooteid. Ärge liialdage ega alahinnake nende arvu.
• Ärge unustage, et dieedimenüüsse võib lisada ainult aurutatud, keedetud või küpsetatud roogasid.
• Kasutage tavalise glükoosi asemel suhkruasendajat.
• Joo umbes 2 liitrit vedelikku päevas puhtal kujul.
• Vahetage toidukordi insuliinisüstidega. Ärge unustage oma ravimeid võtta.

Lubatud ja keelatud toidud

Kui teil on II tüüpi diabeet ja olete ülekaaluline, toit peaks olema rikas:

• Kapsas (värske ja hapukapsas)
• Spinat
• kurgid
• salat
• Tomatid
• Rohelised herned.

Ülaltoodud tooted suudab nälga ka väikestes kogustes rahuldada, mis on dieedi ajal oluline.

Kasulikud tooted aitavad lahendada mitte ainult diabeedi probleemi, vaid parandavad ka maksa seisundit. Kõige kasulikumad toidud on valmistatud kodujuustust, kaerahelbedest ja sojast. Vastavalt arsti ettekirjutusele on vaja piirata tarbitava kala- või lihapuljongi kogust.

Praetud toite on kõige parem vältida.

Allpool on loetelu toiduainetest, mida on rangelt keelatud süüa:

• Maiustused, looduslik mesi ja igasugune moos, moos
• Pagari- ja kondiitritooted
• Rasv (sealiha ja lambaliha)
• Vürtsid, kuumad vürtsid ja kastmed, sinep, pipar
• Hapukurgid ja marinaadid
• Suitsutatud liha
• Viinamarjad ja rosinad, mis on sellest valmistatud
• Banaanid
• Alkohoolsed ja madala alkoholisisaldusega joogid

Iga nädala menüü dieediga "Tabel nr 9"

esmaspäev
1. hommikusöök Väherasvane kodujuust erinevate marjadega
2. hommikusöögi keefir (mitte rohkem kui klaas)
Lõunasöök Köögiviljasupp ja hautis või ahjuköögiviljad ja lambaliha
Snack Kerge salat, mis koosneb kurgist ja kapsast. Oliiviõli sobib ideaalselt kastmeks.
Õhtusöök Madala rasvasisaldusega grillkala, mõned köögiviljad, mis on küpsetatud või aurutatud.

teisipäeval
1. hommikusöök Tatar piimaga
2. hommikusöök 2 rohelist õuna
Lõunasöök Uzvar ilma suhkruta, keedetud veiseliha ja lahja borš
Suupiste Kibuvitsakompott
Õhtusöök Aurutatud kala värskete köögiviljadega
kolmapäeval
1. hommikusöök Kodujuust või kodujuustu pajaroog
2. hommikusöök Kibuvitsakompott
Lõunasöök Paar aurutatud kalakooki, värske köögivilja vaagen, lahja borš
Vahepala Kõvaks keedetud muna
Õhtusöök 2 aurutatud kotletti vähese hautatud kapsaga
neljapäeval
1. hommikusöök Omlett aurutatud köögiviljadega
2. hommikusöök Jogurt
Lõunasöök 2 täidetud paprikat ja veidi kreemjat brokolisuppi
Suupiste Porgandi ja kodujuustu pajaroog
Õhtusöök Grillitud kanaliha köögiviljade või grilliga
reedel
1. hommikusöök Nisupuder õunaga
2. hommikusöök Mitte rohkem kui 2 apelsini
Lõunasöök Natuke odraputru, taldrik kalasuppi ja lihaguljašš
Suupistekliid ja keefir (250 ml)
Õhtusöök Tatrapuder aurutatud kotlettide ja röstitud spargliga
laupäeval
1. hommikusöök 2 õuna ja kliid
2. hommikusöök Pehme muna
Lõunasöök Köögiviljahautis ja veidi keedetud liha
Pärastlõunane vahepala Kerge salat: sellerivarred ja tomat
Õhtusöök Köögiviljadega hautatud lambaliha
pühapäev
1. hommikusöök Natuke madala rasvasisaldusega kodujuustu ja 1 jogurt
2. hommikusöök Kanaliha (grillitud)
Lõunasöök Köögiviljasupp ja lihaguljašš kerge salatiga: õuna- ja sellerivarred
Pärastlõunane suupiste Värsked marjad
Õhtusöök Aurutatud või keedetud krevetid roheliste ubadega

Seda dieeti järgides aurutatakse kõik lubatud toitudest valmistatud toidud aeglases pliidis, sobivad ideaalselt keedetud või grillitud. Sagedaste söögikordade hulka kuuluvad väga sageli kalatoidud.

Ahven tatari keeles.

Vaja läheb: veidi peterselli ja veerand sidrunit, paar oliivi ja kapparit, 3 spl. l. hapukoor ja väike sibul. Kastmeks sobib oliiviõli (3 spl). Kala ise ei vaja rohkem kui 150 g. Valage väikese kastruli põhja õli ja laotage kala välja. Piserdades kergelt sibulamahlaga. Kata kaanega ja pane ahju küpsema. 5-10 minuti pärast täida kohafilee hapukoorega ja jäta madalal kuumusel veel veidi hauduma. Kõige lõpus lisa ülejäänud ained: kapparid ja sidrun oliividega. Vajadusel võib kuuma rooga segada. Peale kala valmimist puista peale hakitud petersellilehti ja serveeri.

Tursk sidrunimaitsega.

Vaja läheb: väikest rohelist sibulat, paari peterselli sulgi, kolmandikku väikest sidrunit ja 3 spl. l. oliiviõli Tursk vajab umbes 150 g. Pange tähele, et enne küpsetamist leotatakse turska 24 tundi vees. Seejärel tuleb see puhastada ja keeta. Saadud puljong kurnatakse, alles jääb ainult kala. Soola ja piserda oliiviõliga, lisa sibul ja petersell. Piserda leotatud tursafilee enne serveerimist sidrunimahlaga.

tulemused

Ainevahetuse, eriti süsivesikute, stabiliseerumine ja normaliseerumine on üks olulisemaid tulemusi. Kaalulangus ja igasuguse rasvumise ennetamine- Veel üks pluss dieedist "Tabel nr 9". Kuna rasvavahetusprotsess kulgeb normaalselt, areneb keha lõpuks välja vastupidavuse igasuguste süsivesikute suhtes.

Kuna igat tüüpi diabeet eeldab vere glükoosisisalduse reguleerimist ja piisavat insuliini tootmist, on menüü "Tabel nr 9" koostatud nii, et valitud toit sisaldab vajalikus koguses suhkrut, mis ei ületa norm.

Kui järgite õiget dieeti,. allpool kirjeldatud, diabeedi probleem kaob järk-järgult. Kuna kõhunääre hakkab vajalikus koguses insuliini vabastama, varustatakse sellega kõik keharakud. Tootes rakkude abil vajalikul hulgal energiat, aitab hormoon luua vajalikke tingimusi inimkeha kui terviku normaalseks toimimiseks.

Pange tähele, et dieeti eirates peate olema valmis tüsistusteks, mis võivad tekkida haiguse käigus. Suhkru puudumine või liig veres võib kahjustada silmade tervist, põhjustades isegi nägemise kaotust. Samuti kannatavad diabeedi tõttu sageli neerud, hävib närvisüsteem. Tasub karta südamehaigusi, mis võivad tulevikus põhjustada insuldi. Halvematel juhtudel on võimalik ka jäseme amputatsioon. Rasedad tüdrukud või naised peaksid olema rasedusdiabeedi suhtes ettevaatlikud.

Dieettabel 9 on toitumisalane kompleks, mille koostas toitumisspetsialist Pevzner mõõduka ja kerge diabeedi raviks. Sellist dieeti on mitut tüüpi, mida kasutatakse erinevatel juhtudel.

Pevzneri sõnul võimaldab tabel 9 normaliseerida süsivesikute ainevahetust ja hoiab ära ka rasvade ainevahetuse tõrkeid. Põhimõte on kasutada toite, mis on tänu süsivesikutele ja loomsetele rasvadele kergesti seeditavad. Suhkur ja maiustused on dieedist täielikult välja jäetud.

Üldreeglid ja põhimõtted

Tabel 9 diabeetikutele on see, et peate eemaldama kõik kõrge glükeemilise indeksiga toidud.

Üldiselt sisaldab toit 20 grammi rohkem valku kui tavaline toit ja 75% loomset valku. Pakutakse rasva koguse suurenemist 20 grammi ja 100 grammi süsivesikuid. Joogirežiim ei muutu.

Lihtsad süsivesikud on välistatud ja muude erinevuste hulgas on järgmised:

1. Diabeedi toitumise rühmast on lubatud kasutada pasta ja tatranuudleid.
2. Munade tarbimine väheneb poole võrra.
3. Heeringat saab süüa, eelnevalt vees leotades.

Kehtib ka dieet 9 raseduse ajal. Peamised reeglid ja soovitused rasedatele annavad terapeut, günekoloog ja teised spetsialistid.

Näidustused kasutamiseks

Toitumisalane tabel 9 on mõeldud diabeetikutele, kellel on erineva raskusastmega haigus ja kehakaal, arvestades insuliinivajadust, mis ei tohiks ületada 30 ühikut. Ülehinnatud indikaatoriga on võimalik võimsust reguleerida.

Dieeti võib kasutada nii diabeedi kui ka muude patoloogiate korral:

1. Astma.
2. Reuma.
3. Nakkusliku iseloomuga artriit.
4. Allergia.

Toit sobib igale inimesele, olenemata soost ja vanusest.

Toit võimaldab teil vabaneda tursest ning veresuhkur ja kolesterool normaliseeruvad. Kõhunäärme või soolte rikkumise korral on see võimalik, mis kõrvaldab koormuse näärmele, mis vastutab hormoonide tootmise eest.

Seedetrakti krooniliste haiguste korral võib arst määrata.

Menüü - tabel

Toiduvalmistamiseks mõeldud toidud võivad igal üksikjuhul erineda. Tabelis on toodud tabeli 9 dieedi nädala ligikaudne menüü 2-kraadise diabeediga patsientidele, kui insuliini pole vaja:

See on näidismenüü iga dieedi number 9 päeva kohta. Seda saab muuta, kuid enne seda on parem konsulteerida arstiga.

Mis võib olla dieedil

Kasutades 9. tabeli dieeti, mida saab öelda ainult arst, on allpool toodud ligikaudne vastuvõetavate toitude loend. Enne lubatud koostisosade kasutamist peate meeles pidama peamiste ainete normi päevas. Lubatud on kasutada:

1. Supid ja borš, muud kerges puljongis keedetud esmaroad köögiviljadest või lihast, kalast.
2. Erinevad teraviljad.
3. Taimsed toidud, eriti need, mis sisaldavad süsivesikuid. Kõige paremini sobivad kartul, porgand, peet, hernes.
4. Liha ja kala peaksid olema dieedilised.
5. Mune võib olla piiratud koguses 1-1,5 tk. päevas.
6. Värsked puuviljad ja marjad.
7. Kuivatatud puuviljad.
8. Erinevat sorti pähklid.
9. Rasvavabad piimatooted.
10. Jahu võib olla kuni 200-300 grammi päevas ja ainult seedimatust jahust või kliidest.
11. Kõik õlid kuni 40 grammi päevas.
12. Natuke mett.
13. Tee, värske mahl, kibuvitsapuljong. Kõik joogid tarbitakse ilma suhkruta või koos selle aseainetega.

Tabelit jälgides peate loendama kalorite, valkude, rasvade ja süsivesikute arvu.

Mida mitte dieeti pidada

Keelatud toodete hulgas on:

1. Küpsetamine ja maiustused.
2. Küpsetatud piim ja fermenteeritud küpsetatud piim, lisanditega jogurtid.
3. Rikkalikud puljongid ja esimesed toidud.
4. Piimasupid.
5. Riis ja pasta, manna.
6. Suitsutooted, vorstid.
7. Hapukurgid ja marineeritud tooted.
8. Vürtsikas ja vürtsikas toit.
9. Viinamarjad, banaanid, viigimarjad.
10. Poe mahlad, kohv, sooda, alkohol.
11. Pardiliha.
12. Soolatud kala.
13. Kastmed, majonees.
14. Kaaviar.

Kirjeldatud loetelu tuleks diabeedi igapäevasest dieedist täielikult välja jätta. Keelatud tooteid ei soovitata kasutada ka pärast ravi ja parandamist.

Nõude retseptid

Diabeedi toite saab hõlpsasti muuta, kui tead mõnda tervislikku ja maitsvat toiduvalmistamisviisi. Vahelduseks võite kasutada järgmisi 9 dieediretsepti:

1. Küpsetatud kotletid. 200 grammi liha pestakse ja valmistatakse hakkliha. Enne seda peate valama 20 grammi pätsi madala rasvasisaldusega piima ja pärast leotamist lisama lihale. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga, tee pätsikesed ja pane valmis roa sisse. Küpseta ahjus 15 minutit 180 kraadi juures.
2. Hautatud kapsas õuntega. 150 grammi kapsast tükeldatakse ja 1 õun lõigatakse õhukesteks viiludeks. Lisa pannile 1 spl. l. õli ja pane taimsed koostisosad, lisa veidi vett, hauta umbes 20 minutit, keetmise keskel lisa 15 grammi jahu.
3. Ahven tatari keeles. Vala vormi 30 ml õli ja pane 150 grammi kohafileed. Ülevalt määritakse kala hapukoorega, valatakse sidrunimahl ja saadetakse madalal kuumusel küpsetama. Mõni minut enne lõppu lisa oliivid, ürdid ja sibularattad.
4. Supp lihapallidega. 300 grammile kanahakklihale lisa muna, hakitud sibul ja värske tilliga petersell. Rulli lihapallid kokku. Kui köögiviljapuljong keeb, lisa lihapallid ja keeda 20 minutit. Sel ajal on vaja hakitud porgand ja sibul, 3 kartulit läbida, lisada 10 minuti pärast supile. Keeda, kuni kartul on pehme.

Tabeli number 9 jälgimisel saab kasutada palju teisi retsepte. Soovitatav on koostada ligikaudne menüü päeva ja nädala kohta ning seejärel arutada seda oma arstiga, märkides iga roa portsjoni täpse kaalu.

Diabeedi dieedi nr 9 põhitõed. Dieedi retseptid Pevzneri järgi.

Dieet number 9 on spetsiaalne dieet, mis on ette nähtud teatud vaevuste korral. See hõlmab lihtsüsivesikute piiramist ja loomsete rasvade koguse vähendamist.

Millal on ette nähtud dieet number 9?

Näidustused dieedi nr 9 kasutamiseks:

• Erineva raskusastmega II tüüpi suhkurtõbi
• Allergia
• Atoopiline dermatiit
• Bronhiaalastma

See toitumismeetod võimaldab teil valida optimaalse nimekirja toodetest, mis aitavad parandada patsiendi seisundit. Loomsete rasvade kogus väheneb. Samal ajal on maiustused menüüst täielikult välja jäetud.

Mida jätta dieedist number 9 välja?

Seda dieeti kasutades tasub kaaluda lubatud ja keelatud toiduainete loetelu. Toitumine ise on tasakaalustatud ega nõua vitamiinide ja mineraalainete lisamist. Menüüs on palju kiudainerikkaid köögi- ja puuvilju, mis aitavad parandada seedetrakti tööd.

Keelatud tooted:

• Maiustused. Kogu suhkur asendatakse asendusainetega
• Kõrge sahharoosisisaldusega puuviljad: banaanid, rosinad, kuivatatud aprikoosid, viinamarjad ja datlid
• Lihtsad süsivesikud: peen nisujahu, pasta, kuklid ja sai
• Mõned teraviljad: manna, riis
• Rasvane liha: part, kalkun, sealiha ja lambaliha
• Liha töötlemise tooted: pasteet, vorstid, karbonaat
• Joogid: mahlad suhkru ja magusa teega

Dieedi number 9 toiduainete loetelu

Toit on üsna mitmekesine ja ei ole näljane. Lubatud toodete loetelu on üsna ulatuslik. Saate koostada täiesti sobiva ja rahuldava menüü.

Lubatud tooted:

• Tailiha: kana, küülik, veiseliha
• Madala suhkrusisaldusega puuviljad:õunad, aprikoosid, maasikad, vaarikad ja sõstrad
• Madala tärklise- ja suhkrusisaldusega köögiviljad: kapsas, suvikõrvits, kõrvits, baklažaan, salat ja rohelised
• Madala rasvasisaldusega piimatooted: keefir, hapukoor, kalgendatud piim ja jogurtid ilma puuviljatäiteaineteta
• Rasvadest: või 20 g päevas, taimeõlid
• Joogid: tee, kompott, kibuvitsapuljong suhkruasendajaga

Dieedi number 9 omadused

Rasvade ja süsivesikute ainevahetuse normaliseerimiseks on ette nähtud dieet. Dieet ei ole madala kalorsusega. Toitude päevane energiasisaldus jääb vahemikku 1700 - 2300 kalorit.

Dieedi omadused ja mõned reeglid:

• Söö 5-6 korda päevas
• Sa ei saa hommikusööki vahele jätta. Juba hommikust alates peavad süsivesikud ja valgud kehasse sisenema, et hoida glükeemilise indeksi konstantset taset.
• Asendage kogu suhkur asendusainetega
• Ärge keetke kõiki teravilju teravilja valmistamiseks, vaid valage keeva veega ja jätke termosesse. See muudab toidu seedimiseks kauem aega.
• Teisel puljongil keedetakse supid. Ideaalsed on taimetoitlased.
• Kui tahad süüa, söö vinegretti või keedetud kanarinda
• Joo palju puhast vett. Päevas peate jooma 1,5 liitrit puhast vett
• Proovige süüa samal ajal

Dieet number 9 rasedatele

See dieet raseduse ajal on ette nähtud naistele, kellel on diabeedi ja rasvumise oht. See ei lase emal ja lapsel suures koguses kaalus juurde võtta.

Mida saavad rasedad süüa dieedi nr 9 järgi:

• Köögi- ja puuviljad. Neid ei saa praadida. Tooteid on vaja küpsetada või keeta või aurutada
• Suhkur ja puuviljamahlad on täielikult välistatud. Suhkrut ei saa millegi muuga asendada. Asendajad võivad last kahjustada
• Lisage rohkem minimaalse rasvasisaldusega fermenteeritud piimatooteid
• Pasta, riis ja manna on välistatud
• Leiba võib süüa ainult kliide või täisteraga

Dieet number 9 I tüüpi diabeedi jaoks

Selle dieedi eesmärk on vähendada tarbitava insuliini kogust nii palju kui võimalik. Seetõttu peate sööma madala glükeemilise indeksiga ja suhkru täieliku puudumisega toite.

1. tüüpi diabeedi dieedi nr 9 omadused:

• Kõik supid valmistatakse väga nõrgas lihapuljongis. Valige taimetoidusupp. Lubatud on maitsestada lihapallide või väikese koguse teraviljadega
• Leib mitte rohkem kui 200 g päevas. Samal ajal peaks see olema kliid või rukis.
• Suhkrut ei tohi mingil kujul süüa
• Pasta on keelatud
• Saate keeta või küpsetada tailiha ja jõekala
• Teraviljadest saate kaerahelbeid, tatart ja pärl otra
• Puu- ja köögiviljad on lubatud, välja arvatud banaanid, viinamarjad, kartulid ja porgandid peediga

Dieet number 9 II tüüpi diabeedi jaoks

2. tüüpi diabeet areneb aastatega. Selle haiguse tagajärjel väheneb rakkude tundlikkus insuliini suhtes. See tähendab, et seda hormooni toodetakse piisavas koguses, kuid rakud lihtsalt ei reageeri sellele.

Selle tulemusena diagnoositakse veres kõrge glükoosisisaldus. Selle põhjuseks on maiustuste ja kõrge glükeemilise indeksiga toiduainete pikaajaline kuritarvitamine. II tüüpi diabeedi põhiülesanne on vähendada sissetuleva suhkru hulka, normaliseerida süsivesikute ainevahetust ja vähendada patsiendi kehakaalu.

2. tüüpi diabeedi dieedi number 9 omadused:

• Vähendage kõrge glükeemilise indeksiga toite
• Teraviljade ja köögiviljade koguse suurendamine toidus
• Kõik tulekindlad rasvad on menüüst välja jäetud
• Kogu dieet on jagatud 5-6 vastuvõtuks. See aitab hoida glükoosi taset konstantsel tasemel.
• Putru võib süüa, kuid eelistatavalt hommikul
• Õhtul on parem süüa valgurikkaid toite

Dieet number 9, menüü igaks päevaks

Lubatud ja keelatud toitude loendeid järgides saate valmistada palju maitsvaid ja tervislikke roogasid.

Näidis igapäevane menüü:

• Hommikusöök. Kaerahelbed puuviljadega, magustamata tee täistera röstsaia ja juustuviiluga
• Lõunasöök. Keefir ja õun
• Õhtusöök. Köögiviljasupp. Keedetud kala ja tatar, kapsasalat võiga
• pärastlõunane tee. Madala rasvasisaldusega kodujuust
• Õhtusöök. Liha pajaroog köögiviljadega

Dieedi tabel 9, nädala menüü

Kõigi toidukordade jaoks on olemas ligikaudne roogade loetelu.

Toitude nimekiri:

• Hommikusöögid. Puuviljapuder, keedetud liha ja salat, suhkruvaba kodujuustu pajaroog, tatar keefiriga
• Teised hommikusöögid. Puuviljad, madala rasvasisaldusega jogurt, keefir
• Õhtusöögid. Supid nõrgal puljongil, hapukurk, borš, supp lihapallidega. Teiseks puder lahja lihaga, keedetud kala hautatud kapsaga, lihapallid tatraga, köögiviljahautis
• Pärastlõunad. Puuviljad, köögiviljasalatid
• Õhtusöögid. Kodujuustu ja teravilja vormiroad. Keefir täistera röstsaia, keedetud kala, ahjuköögiviljadega

Dieedi nr 9 retseptid

Need retseptid aitavad mitmekesistada diabeedi dieedi menüüd. Kõik toidud on madala glükeemilise indeksiga.

Kala köögiviljapadjal:

• Võtke nototeenia või heigifilee, määrige see keefiriga ja puistake vürtsidega
• Pane pannile foolium ning sellele kiht sibulat, kapsast ja seeni. Pane kala köögiviljade peale. Vala peale keefir ja mässi fooliumisse
• Küpseta kuumas ahjus 30 minutit
• See on suurepärane teine ​​roog lõunasöögiks.

Kohupiim:

• Sega kausis 200 g väherasvast kodujuustu ja üks muna
• Sisestage mõni suhkruasendaja ja jahvatage kõik. Vala sisse vanillisuhkur
• Jahvata blenderis lusikatäis teravilja. Ideaalis asendage need kaerakliidega.
• Vormi pallid ja küpseta aurutitis

Borš:

• Pane kanafilee külma veega kaussi ja pane tulele
• 30 minuti pärast lisage kartulid pärast 2-tunnist vees leotamist. See eemaldab liigse tärklise.
• Pärast seda lisage kapsas ja valage tomatimahl. Lisa hakitud sibul
• Küpseta pehmeks, soola ja lisa ürte

Lihapallid tatraga:

• Keeda teravilja pooleks keedetud
• Jahvatage kanarind blenderis või hakklihamasinas
• Lisa riivitud sibul, maitseained ja sool
• Sisestage muna ja jahutatud puder
• Vormi pallid ja pane keevasse vette. Keeda 10 minutit
• Lisa hakitud sibul ja tomatipasta
• Sisestage sool ja pipar. Keeda 10 minutit
• Lisa hakitud ürdid ja loorberileht

Dieedi number 9 jaoks on palju retsepte. See on õrn dieet, mis tasakaalustab vere glükoosisisaldust.

VIDEO: Diabeedi dieet number 9