Unabi - jujube kasulikud omadused ja vastunäidustused, hiina kuupäevad. Ziziphus - kasulikud omadused ja retseptid

Jujube on taim, mis annab meile puuvilju ja seemneid, mida kasutatakse Hiina meditsiinis. Juujuubi vilju kasutatakse seedimise parandamiseks. Neil on rahustav ja analgeetiline toime.

Juujuudi kasutatakse mitte ainult ravimina, vaid ka toiduna.

Kus jujube kasvab

Jujube ilmus esmakordselt Kagu-Aasias. Praegu levitatakse seda Kaukaasias, Austraalias, Jaapanis ja Brasiilias.

Juujuubi koostis ja kalorisisaldus

Hiina jujube paistab puuviljade hulgast silma maitse ja kõrge toiteväärtusega. Jujube koostis sisaldab flavonoide, polüsahhariide, saponiine ja alkaloide.

Puuviljade koostis sisaldab seleeni, tsinki ja rauda. Bioaktiivsete ainete sisaldus viljades varieerub olenevalt sordist, kasvutingimustest ja mullatüübist.

Juujuubi kalorisisaldus - 79 kcal / 100 gr.

Hiinas kasutatakse jujube kasvajavastase, rahustava, mao-, hemostaatilise ja tugevdava ravimina.

Jaapanis kasutatakse jujube kasulikke omadusi kroonilise hepatiidi raviks. Seda kasutatakse ka selle seenevastaste ja insektitsiidsete omaduste tõttu ning mõnes piirkonnas peetakse seda kõhulahtisuse raviks.

Lihaste jaoks

Ziziphus pehmendab spasmide mõju ja kaitseb krampide eest.

Südamele ja veresoontele

Zizifus ennetab ateroskleroosi.

See parandab südame-veresoonkonna süsteemi tööd ja hoiab ära hüpertensiooni esinemise.

Närvide jaoks

Inimesed, kes kasutasid palju juustu, muutusid rahulikumaks. Hiinas kasutatakse jujuube unetuse vastu ja seemneekstrakt pikendab uneaega. See on tingitud flavonoididest.

Seedetrakti jaoks

Ziziphus parandab soolestiku motoorikat ja kõrvaldab. Uuring jujube mõjust kõhukinnisusele näitas, et probleem kadus 84%-l uuritavatest.

Nahale ja juustele

Juujupuu ekstrakti kasutatakse nahapõletike korral.

Teistes katsetes kasutati eeterlikku õli erinevates kontsentratsioonides – 0,1%, 1% ja 10%. See viis järeldusele, et eeterlik õli stimuleerib juuste kasvu.

Immuunsuse jaoks

Juujuuba valmimata vilju kasutatakse seente vastu ning ennetus- ja ravivahendina.

Jujuobes sisalduvad polüsahhariidid tugevdavad immuunsüsteemi.

Puuviljad on võimsad immunomodulaatorid.

Retseptid juustuga

Jujubi kahjustused ja vastunäidustused

Juujuubi kahju on seotud selle viljade liigse tarbimisega toiduks.

Kuidas valida juustu

Jujube viljad erinevad suuruse ja värvi poolest. Sagedamini on müügil punakaspruuni värvi küpsed sordid.

Vältige kokkutõmbunud ja pehmeid puuvilju. Veenduge, et nende pind oleks puhas ja kahjustamata.

Kuivatatud puuvilju valides tuleb jälgida pakendi terviklikkust, säilitustingimuste järgimist ja aegumiskuupäevi.

Kuidas jujubi säilitada

Säilitage jujubi värskena toatemperatuuril 1 nädal. Külmkapis pikeneb periood ühe kuuni.

Kuivatatud või kuivatatud puuvilju võib säilitada kauem kui aasta.

juustupuu, tuntud ka kui Hiina datli ja jujube unabi, on taim, mis kasvab peamiselt Aasia riikides, aga ka Austraalias ja mõnel pool Euroopa riikides. Selle vilju kasutatakse kõige sagedamini toiduvalmistamisel, kuid neid on kasutatud ka rahvameditsiinis ja kodukosmeetikas.

Ziziphus - mis see on, kirjeldus

Inimkond on õppinud seda taime peaaegu täielikult kasutama – väärtuslikud omadused pole mitte ainult viljadel, vaid ka seemnetel, lehtedel, juurtel ja isegi puukoorel. Taimel on palju sorte ja meie laiuskraadidel leidub kõige sagedamini Krimmi jujube.

Jujube viljad sisaldavad selliseid väärtuslikke aineid:

• C-vitamiin;
• vitamiinid A, B, C, b-karoteen;
• aminohapped;
• orgaanilised happed;
• tiamiin;
• valgud ja rasvad.

Datlites teadaolevatest mineraalidest on olemas järgmised:

• tsink;
• vask;
• mangaan;
• raud;
• fosfor;
• naatrium;
• magneesium;
• kaltsium;
• kaalium.

Taime seemned sisaldavad palju suhkrut ja vähemal määral ka muid komponente. Juujuubi koor on aga rikas tanniinide, rutiini ja saponiine, mistõttu on see taimeosa meditsiinis väga väärtuslik.

Huvitav fakt. Hiina datlilehed on väärtuslikud nende anesteetiliste omaduste poolest. Iidsetel aegadel kasutati seda omadust maitsepungade ajutise halvatuse korral, mis pärast lehtede närimist ei eristanud mõnda aega magusat ja kibedat maitset. Kummalisel kombel suutis inimene siiski hapet ja soola tuvastada.

Jujubi kasulikud omadused inimestele

Taime kasulikud omadused on järgmised mõjud inimkehale:

• Rahustav. B-vitamiinidel on positiivne mõju närvisüsteemile.
• Hüpotensiivne. Taim on võimeline alandama vererõhku.
• Toonik. Puuviljad küllastavad keha rohke energiaga.
• Diureetikum. Sellel on võimas diureetiline toime.
• Tugevdav. Suure C-vitamiini sisalduse mõju.
• Puhastamine. Tänu kiudainetele eemaldatakse kehast kogunenud toksiinid, metallid ja kolesterool.
• Paranenud seedimine. Puuviljad aktiveerivad soolte tööd, seetõttu soovitatakse toodet kõhukinnisuse all kannatavatele inimestele.

Rakendus traditsioonilises meditsiinis

Rahvameditsiinis kasutatakse kõiki taimeosi. Nendest valmistatakse kõige sagedamini tinktuure ja dekokte. Lehtede, koore või juure tõmmist kasutatakse nahavigastuste – lõikehaavade, abstsesside, põletike – raviks. Agensit pestakse haavadega ja sellest valmistatakse losjoonid, mida tuleb vahetada iga 2–3 tunni järel. Väliseks kasutamiseks võite valmistada ka salvi.

Seda salvi kasutatakse haavandite ja erinevate põletikuliste tursete raviks. Selle valmistamiseks peate segama taime värsked pestud ja kuivatatud lehed oliiviõliga. Võite kasutada kuivi jujube lehti, kuid need ei sisalda värskete ürtide eeterlikke õlisid. Proportsioonid peaksid olema 1:5.

1. Segu tuleb kuumutada auruvannis temperatuurini 90ºС.
2. Pärast seda sulgege see tihedalt ja laske 10 päeva tõmmata.
3. Seejärel tuleks kõik uhmris hästi jahvatada ja kurnata.

Paksu massiga peate kahjustatud piirkondi määrima - ravim peatab põletikulise protsessi ja hävitab mikroobid. Kuid enne kasutamist loputage haav kindlasti hästi ravimtaimede keetmisega.

Ravimit tuleb hoida külmkapis ja kasutada 1,5 nädala jooksul. Mida kauem ravimit säilitatakse, seda vähem säilib selles raviomadusi.

Kõhulahtisuse ravim

Seedimisprobleemide kõrvaldamiseks ja soolestiku töö normaliseerimiseks on soovitatav kasutada järgmist vahendit:

1. 20 g purustatud juuri valatakse 500 ml keeva veega ja keedetakse pool tundi madalal kuumusel, aeg-ajalt segades.
2. Seda keedetakse veidi jahtuda, seejärel filtreeritakse ja lahjendatakse veega nii, et maht oleks 500 ml.
3. Valmistage keetmine hommikul ja jooge osade kaupa päeva jooksul tund enne sööki.

Ravim tuleb ära kasutada ühe päeva jooksul ja järgmisel päeval valmistada uus portsjon.

Luu tinktuura

Pearingluse, tahhükardia ja mitmesuguste närvisüsteemi probleemide raviks on soovitatav kasutada järgmist ravimit:

1. Keeda 100 g lõhenenud luid 500 ml vees 10 minutit.
2. Lahjendage seemnetega keetmist 20 ml 96% alkoholiga ja laske üleöö tõmmata.
3. Kurna saadud segu.

Vastuvõtmise skeem on järgmine: juua 1 spl infusiooni 4 korda päevas. Ravi kestus on nädal. Seejärel on oluline teha kuu pikkune paus, mille järel saate vajadusel teraapiat korrata.

Puukoore, lehtede, puuviljade, jujube seemnete eelised

Hiina datli viljadest saate valmistada keetmist rinnaga toitvatele naistele, kellel on probleeme piima tootmisega.

Samuti on kasulikud jujube unabi seemned:

• seedimise parandamiseks;
• närvisüsteemi rahustamiseks.

Iidsetel aegadel on datleid kasutatud laste kollatõve raviks. Lisaks soovitatakse neid kasutada haiguste või maksafunktsiooni häirete korral, samuti kurguvalu korral.

Pärast paaripäevast regulaarset tee kasutamist ilmneb püsiv efekt - uni muutub tugevamaks, ärevus möödub, inimene reageerib välistele stiimulitele rahulikumalt.

• Lehtede keetmised ja infusioonid avaldavad soodsat mõju seedetraktile, kõrvaldavad nahapõletikku, rahustades rakke ja hävitades haavades baktereid.
• Mis tahes taimeosa keetmine on kasulik kopsuhaiguste korral. Raviks ei joo nad mitte ainult saadud teed, vaid hingavad ka kuuma puljongiga kastrulist tõusvat auru. Keetmist võib kasutada ka "külmetushaiguste", tonsilliidi, larüngiidi ja muude kurguhaiguste korral.

Kosmeetilistel eesmärkidel kasutatakse taime juuste ja naha parandamiseks. Kodus valmistatud juustujuure ja lehtede keetmised aitavad ravida nõrgenenud lokke, mis võivad välja kukkuda. Pärast mitut keetmisega loputamist muutuvad need tugevamaks, kukuvad vähem välja, näevad läikivamad ja siidisemad.

Samuti kasutatakse naha hõõrumiseks lehtede infusiooni. Tööriist aitab hästi nahapõletike ja liigse rasuerituse vastu.

Ziziphus toiduvalmistamisel

Toiduvalmistamisel kasutatakse ainult jujube vilju.

• Enamasti süüakse neid värskelt.
• Neid saab kaua säilitada ka konserveerimise, kuivatamise ja kuivatamise teel.
• Kuivatatud jujube on maitsev ja tervislik suupiste koos ploomide ja kuivatatud aprikoosidega.
• Unabikonservidest saate lauale valmistada vürtsikaid suupisteid või serveerida iseseisva roana.
• Väga maitsev, magus ja aromaatne moos - Hiina kuupäevade kõige levinum toiduvalmistamisvõimalus.
• Juujuubi vilju kasutatakse kompottide valmistamiseks.

Konserveeritud jujube - retsept

Algne toiduvalmistamise viis on marinaadis küüslauguga täidetud jujube. Sellist preparaati saab kasutada iseseisva suupistena ja see on ka suurepärane lisand kuumale liharoale.

Koostis:

• jujube viljad - 1,9 kg;
• õunasiidri äädikas - 180 ml;
• loorberileht - 10 g;
• mustad pipraterad - 5 g;
• küüslauk - 15 g;
• sool - 50 g;
• suhkur - 15 g;
• vesi - 1,2 l;
• taimeõli - 90 ml.

Kokkamine

1. Loputage küpsed rohelised jujube viljad ja laske kuivada.
2. Kooritud küüslauk, lahti võtta hammasteks ja panna steriilse anuma põhjale koos pipra ja loorberilehega. Ülevalt pange jujube viljad võimalikult tihedalt peale, seejärel katke need loorberilehe ja küüslauguküünega.
3. Soojendage vett ilma keemiseni, et puuviljad valamisel ei kahjustaks. Lisa suhkur, sool ja äädikas, hoia mitu minutit tulel, kuni koostisosad on täielikult lahustunud.
4. Valage puuviljad marinaadiga ja seejärel taimeõliga, mis pikendab tooriku säilivusaega. Sulgege anum steriilse kaanega ja saatke pikaajaliseks ladustamiseks jahedasse kohta.

Ziziphus - suhkrustatud puuviljade retsept

Juujuubi viljade säilitamine magusate suhkrustatud puuviljade kujul on suurepärane võimalus talvel oma vitamiinivarusid täiendada. On teada, et sel viisil valmistatud magusad preparaadid säilitavad kasulikud ja toitvad ained aastaringselt, muutmata nende omadusi.

Koostis:

• jujube puuviljad - 950 g;
• suhkur - 750 g;
• sidrunhape - 5 g;
• vesi - 650 ml.

Kokkamine

1. Loputage jujube viljad, kuivatage ja torgake mõnest kohast puuvardaga läbi.
2. Valmistage siirup veest ja suhkrust, keetes neid koostisosi mitu minutit.
3. Asetage puuviljad siirupisse ja keetke neid aeg-ajalt segades veerand tundi. Eemaldage toorik pliidilt ja laske sellel paar tundi tõmmata, seejärel korrake protseduuri uuesti, lisades sidrunhapet.
4. Üleliigse siirupi eemaldamiseks visake keedetud puuviljad sõelale.
5. Laota valmis puuviljad tasasele ja puhtale pinnale toatemperatuuril täielikult kuivama.
6. Tõsta valmis suhkrustatud jujubi klaasnõusse ning säilita kuivas ja jahedas kohas.

Kuivatatud jujube kompott - retsept

Kuivatatud jujube vilju kasutatakse kõige sagedamini vitamiinikompottide ja tinktuuride retseptides. Ziziphus hõlmab lihtsat valmistamist, mis ei nõua tervislike toodete armastajatelt erilisi kulinaarseid oskusi. Kaaluge kiiret retsepti juuapuust ja meest valmistatud joogi jaoks.

Koostis:

• jujube puuviljad - 900 g;
• vesi - 2,9 l;
• mesi - 50 ml.

Kokkamine

1. Valage ettevalmistatud jujube viljad veega ja keetke pool tundi, kuni need on täielikult pehmenenud.
2. Pigistage valmis puuviljad ja keetke neist saadud vedelik paksu konsistentsini.
3. Valmis joogile lisage mett ja valage klaasanumatesse. Kasutamisel lahjendada veega.

jujube moos - retsept

Koostis:

• jujube puuviljad - 800 g;
• suhkur - 800 g;
• vesi - 400 ml;
• sidrunhape - 10 g.

Kokkamine

1. Loputage jujube viljad, kuivatage ja torgake iga marja kahvliga läbi.
2. Lisage keevasse vette suhkur ja sidrunhape, keetke veidi ja valage valmistatud puuviljad magusa siirupiga.
3. Hoidke marju siirupis mitu tundi, seejärel keetke pool tundi, aeg-ajalt segades.
4. Valage valmis moos steriilsetesse purkidesse ja sulgege steriilsete kaantega.

Vastunäidustused

Sellel taimel põhinevad ravimid on vastunäidustatud madala vererõhuga inimestele ja rasedatele naistele. Ka laste vanust peetakse vastunäidustuseks.

Juujuubi viljade söömine võib olla vastunäidustatud neile, kes on neis sisalduvate ainete suhtes allergilised.

Viimastel aastatel on väga moes, et teie aias on mõni eksootiline taim. Selline "eksootika" on eriti populaarne nii kogenud kui ka algajate aednike seas.

Lisaks eelistatakse tavaliselt viljakandvaid kultuure, mis on hoolduses tagasihoidlikud. Üks neist taimedest on jujube. Seda tuntakse ka teiste nimede all: Unabi, Hiina daat, Jojoba jne.

Tema kodumaa on Põhja-Hiina, kus seda on kasvatatud juba mitu sajandit. Praegu võib seda viljakandvat taime leida paljudes sooja subtroopilise kliimaga riikides, kus suved on kuumad ja talved pehmed. Ziziphus kasvab ka Kaukaasias, Ukrainas ja Venemaa lõunapoolsetes piirkondades.

Täna räägime aednike seas populaarsest jujubest: juustu istutamine ja kasvatamine, kuidas seda toodetakse, kirjeldame taime, ütleme, kuidas selle viljad on kasulikud - uurime, uurime ja arutame seda kõike:

Kuidas jujube välja näeb? taime kirjeldus

See on väike puu või kõrge põõsas. Üks ja teine ​​nimi on tõsi, kuna täiskasvanud taime kõrgus ei ületa 5 meetrit. Sellel on lai, laialivalguv, väga ilus kroon. Ziziphus ei kaota oma atraktiivsust igal aastaajal ja nagu iga viljakandev puu, on see eriti hinnatud oma viljade poolest.

Hiina datli vili on paksu, tihke viljalihaga luuvili, millel on magus või magushapu maitse. Üldiselt meenutavad nad nii maitselt kui ka värvilt õunte kuivatamist.

Viljad on rikkad väärtuslike toitainete, eriti kaaliumi, magneesiumi ja raviomadustega. Neid koristatakse veel ebaküpsena, niipea kui nende nahk ei ole enam roheline. Seejärel kuivatatakse või valmistatakse kompotid, kartulipüree, keedetakse marmelaad.

Värskeid kuivatatud puuvilju kasutatakse külmetushaiguste raviks. Need aitavad nii maksa-, neeru- kui ka mao-, südame- jne haiguste puhul. Värskelt säilivad külmkapis terve kuu. Kuivatatud, kuivatatud – säilinud vähemalt aasta. Samal ajal ei kaota nad oma raviomadusi.

Jujubi istutamine ja kasvatamine

Maandumine:

Seemikute istutamine toimub varakevadel, et vältida juurte külmumist talvel, mis mõnikord juhtub sügiseste istutuste ajal. Enne istutamist valmistage ette auk, mille suurus peaks olema umbes meeter korda meeter.

Pange sinna mineraalväetisi, sõnnikut, segage mullaga. Istutage seemik, katke see tihedalt mullaga, tampige. Pärast istutamist kasta noori puid ohtralt.

Taim on mulla kvaliteedi suhtes väga nõudlik. Eelistab kasvada parasniiskel savil, kus antakse mõõdukaid toitaineid. Kui muld on liiga kuiv, kurnatud, jääb saak väikeseks. Liiga viljakas pinnas võib viljade arvelt esile kutsuda rohelise massi rikkaliku kasvu.

Ärge unustage, et jujube on risttolmlev taim. Seetõttu ei tohiks te istutada ainult ühte puud. Aktiivseks vilja kandmiseks istutage saidile mitu erinevat sorti. Ärge muretsege, et noored puud kasvavad esimesel aastal pärast istutamist väga aeglaselt. See on üks Hiina kuupäeva tunnusjooni. Seetõttu algab võra moodustav pügamine alles aasta pärast istutamist.

Lisaks seemikutele saate istutada ka taime seemneid. Kuid sel juhul on taime dekoratiivsed ja tervendavad omadused oluliselt madalamad. Seemnest saadud jujube on tavaliselt väikeste viljadega torkiv.

Kuid kui otsustate siiski katsetada, pidage meeles, et seemnekate on üsna kõva, millest alates ei ole nende idanemisprotsent kõrge. Enne seemnete istutamist koorige ja kihistage.

Noorte taimede viljad hakkavad moodustuma 4-5-aastaselt. Täissaagi saad aga alles 10 aasta pärast.

Kasvav jujubi - hooldus:

Nagu me juba mainisime, on puu tagasihoidlik, ei vaja erilist hoolt. Siiski tuleb arvesse võtta selle mõningaid omadusi, et viljad oleksid rikkalikud ning viljad maitsvad ja magusad.

Märgime kohe, et hiina datli on põuakindel, kuumakindel taim. Kastmise või vihma puudumisel ei kannata ta tugevat, isegi 40-kraadist kuumust. Kuid esimesel aastal, kui suvi on liiga kuum ja kuiv, on parem noori puid aeg-ajalt kasta.

Jujube talub mitte ainult ekstreemset kuumust, vaid ka kuni 25-kraadist pakast. See taastab kergesti kahjustatud krooni. Kevadist aprillikülma ta ei karda. Samal ajal, kui olete kunagi oma saidile Hiina kuupäeva istutanud, naudivad teie lapsed, lapselapsed ja isegi lapselapselapsed teie töö vilju. Puu võib ju elada kuni sada aastat.

Jujube praktiliselt ei haigestu, kahjurid ei kahjusta seda. Seetõttu pole ennetavaid meetmeid vaja.

Suure viljakuse protsendi saamiseks kevadel asetage selle ümber 3-6 toele 3 m kõrgune läbipaistev kile, et luua mikrokliima.

Tänapäeval on muutunud moes oma aias eksootilisi ja ebatavalisi kultuure. Üks nendest kultuuridest kaasmaalaste seas oli unabi, mille kasulikud omadused aitavad toime tulla paljude haigustega. Taimel on ebatavaline nimi - unabi või jujube.Teda tuntakse ka jujube, hiina datli, jilon, jida, choylonili anap, anab nimede all.

Juujuubale omased kasulikud omadused olid Põhja-Hiinas teada rohkem kui neli tuhat aastat tagasi. Juujuube kasvatatakse seal tänaseni. Tänapäeval on taim hästi tuntud Afganistani, Pakistani, India, Jaapani, Austraalia ja USA elanikele. Seda kasvatatakse nii Venemaal kui ka Ukrainas. Paljude aastate uuringute tulemused tõestavad taime kohandamise võimalust meie kliimatingimustega.

Unabi on kuni 5 m kõrgune madal puu või põõsas.Taim on igal aastaajal atraktiivse dekoratiivse välimusega, eriti kaunis on jujube aga kasvuperioodil. Kasvatamine ei taandu ainult esteetilise naudingu saamisele, vaid ka saagikoristele. Juujuubi viljad on väikesed läikiva koorega luuviljad, lihav magus viljaliha, mis maitseb veidi nagu datlid. Tavaliselt valmivad unabi viljad septembris-oktoobris. Valmimisperioodil meenutab taim uusaasta puud: puu näeb nii ilus välja, kaunistatud heledate jujube viljadega.

Unabi on üsna vähenõudlik taim ja kogu kasvamise edukus sõltub sellest, millise koha taimele valida. Tal on kõige mugavam tuule eest varjatud, soojades kohtades. Lisaks sõltub taime kasv ja areng kasvukohta siseneva valguse hulgast. Kui sellest ei piisa, kannatab saak oluliselt. Unabi põuda ja kuumust ei karda ning talle sobivad kõige paremini savised mullad. On väga mugav, et taime ei kahjusta kahjurid ja talvel talub ta kuni 25-kraadist külma.

Unabi kasulikud omadused

Hiina datli üks peamisi eeliseid on selle ainulaadne koostis, mis sisaldab vitamiine, kasulikke mikroelemente, katehhiine, karoteeni, kumariine. Unabi viljad sisaldavad mitukümmend korda rohkem C-vitamiini kui sidrunid, kuid datlid on palju maitsvamad. Süües mitut jujube puuvilja päevas, saate tugevdada immuunsüsteemi, täiendada keha kaltsiumi, magneesiumi, raua, väävli ja muude normaalseks toimimiseks vajalike elementidega.

Taim suudab säilitada kasulikke omadusi mis tahes kujul: toorelt, keedetud, praetult. Selle eest armastasid teda mitte ainult arstid, vaid ka paljud maailma kulinaarspetsialistid. Tuleb märkida, et unabil on palju raviomadusi:

• Datlid ja nende baasil valmistatud ravimid võimaldavad teil keha noorendada ja puhastada kahjulikest toksiinidest ja toksiinidest. Unabi aitab eemaldada organismist kolesterooli ja liigset vedelikku;
• Juujuubi viljad aitavad toime tulla kõrge vererõhuga kehva tervisega;
• Hiina datlid toniseerivad keha ja parandavad söögiisu;
• Unabi kasulikud omadused aitavad taimel põletikku leevendada. Tänu sellele on sageli ette nähtud datlid bronhiidi, külmetushaiguste, põiepõletiku, nefriidi raviks;
• Ziziphus lahendab kergesti närvisüsteemiga seotud probleeme. Mõned söödud taime viljad aitavad üle saada unetusest, rahuneda, leevendada stressi;
• Toitumisspetsialistid soovitavad unabi raviomadusi kasutada kõigil dieedipidajatel. Datlid on madala kalorsusega toode, mis sisaldab siiski kõiki vajalikke minimaalseid kasulikke aineid - asendamatu tööriist. Muuhulgas kontrollivad ja normaliseerivad unabi viljad vajadusel ainevahetust;
• Jujubi abil saab ravida enamikku seedetrakti haigusi;
• Selle taime viljad võivad isegi dermatoloogiliste probleemidega toime tulla. Hiina datlitel põhinevad salvid ja keetmised aitavad kaasa mädaste haavade, väikeste sisselõigete ja marrastuste kiirele paranemisele.

kaloreid

100 grammi jujube kohta on umbes 79 kcal (3,9% päevasest vajadusest).

Toiteväärtus

Vitamiinid ja mineraalid

Tänu vitamiini koostisele on unabi väärtuslik puuvili, mis tugevdab immuunsüsteemi, aitab ennetada enneaegset vananemist, kaitseb organismi infektsioonide ja haiguste eest.

Unabis sisalduvad mineraalid avaldavad soodsat mõju südame, närvisüsteemi talitlusele, parandavad ajutegevust ja aitavad puhastada maksa.

Unabi kasutamine avaldab positiivset mõju tervisele igas vanuses. Ja jujube regulaarne kasutamine annab kehale uut jõudu, annab energiat ja ennetab paljusid haigusi.

Vastunäidustused unabi

Unabi aitab alandada vererõhku, seetõttu peavad hüpotensiivsed patsiendid seda kasutama väga vähe või täielikult oma dieedist välja jätma. Lisaks on selle puuvilja kasutamine rasedatele vastunäidustatud.

Hoolimata asjaolust, et unabit kasutatakse laialdaselt seedesüsteemi haiguste ravis, võib selle ebaõige kasutamine probleemi veelgi süvendada. Seega ei tohi mingil juhul süüa puuvilju koorega. Lisaks sellele, et seedimine võtab kaua aega, võib see põhjustada ka mao seinte kahjustamist.

Unabi on dieettoode, kuid see võib kaasa tuua kehakaalu languse ainult siis, kui seda tarbitakse annuses. Toote kontrollimatu tarbimine suurtes kogustes võib veresuhkru taseme tõusu tõttu põhjustada vastupidise efekti.

Kuidas unabit võtta?

• Unabil on üsna lai kasutusala. See puuvili on eriti tõhus erinevate põletikest ja infektsioonidest põhjustatud nahahaiguste ravis. Tänu puu koorel ja lehtedel põhineva keedu antibakteriaalsetele omadustele saab kiiresti ravida dermatiiti, abstsessi, nahatuberkuloosi, aga ka sügavaid ja mädaseid haavu. Seespidisel kasutamisel toimib see keetmine diureetikumina. Kui suus esineb põletikulisi protsesse haavandite ja haavade kujul, on soovitatav loputada, määrida või losjoonid;
• Bronhaalse päritoluga köha vaigistamiseks ja rögaerituse hõlbustamiseks on kasulik võtta kuivatatud unabi puuviljade keetmist. Lisaks sellele kõrvaldab see tööriist tõhusalt pearingluse ja õhupuuduse;
• Idamaised naised võlgnevad palju oma paksude pikkade juustega unabile. Nendel eesmärkidel kasutage puu risoomi keetmist. Kui lapse juuksed ei kasva hästi, tuleb keetmist regulaarselt peanahasse hõõruda. Kuid täiskasvanutel aitab see vahend kiilaspäisust peatada;
• Unabi puuviljad on tänu vitamiinide C ja P kõrgele kontsentratsioonile hindamatu väärtus veresoonte tugevdamiseks. Hüpertensiooni ja teiste veresoonkonnahaiguste all kannatavad inimesed peaksid selle toote kindlasti oma dieeti lisama. Unabi regulaarsel kasutamisel unustate pearingluse, peavalud, tinnituse ja muud ebameeldivad vaskulaarhaiguste sümptomid;
• Unabi on mitmekülgne vahend nii kõhukinnisuse kui ka kõhulahtisuse vastu. Selle abiga saate isegi toime tulla sellise tõsise haigusega nagu düsenteeria. Gastriidi, gastroduodeniidi ja maohaavandite all kannatavatele inimestele on unabi puuviljad tõeline pääste.

Hoolimata asjaolust, et unabi on klassifitseeritud madala kalorsusega dieettooteks, on kasulike ja toitvate ainete sisaldus selles palju suurem kui paljudes teistes puuviljades. Lisades oma dieeti unabi puuvilju, võite olla kindel, et teie keha saab kõik normaalseks toimimiseks vajalikud elemendid. Lisaks aitab taim kaasa ainevahetusprotsesside normaliseerimisele, mis kiirendab kaalulangust. Ja kui maitsete unabi õrna, ebatavalist maitset, saab sellest puuviljast peagi teie lemmikmaitse.

Unabi rahvameditsiinis

Taimne keetmine:

10-20 unabi vilja 500 ml keeva vee kohta keedetakse 20 minutit, nõutakse 1 tund, filtreeritakse.

Võtta 100 ml 3-4 korda päevas kehvveresuse, rõugete, kõhulahtisuse, nõrkuse, pearingluse ja kuiva köha korral, B-vitamiini puudusest organismis põhjustatud haiguste puhul, toniseeriva ja vere kolesteroolitaset alandava vahendina.

Juuste kasvu stimuleerimiseks ja tugevdamiseks kasutatakse juurte keetmist.

Infusiooni ettevalmistamine:

1 st. l. purustatud unabi lehti 300 ml keevas vees nõuda 1 tund, filtreerida.

Hüpertensiooni, köhaga kopsuhaiguste korral võtta 50 ml 3-4 korda päevas.

Juuste ja kõõmade tugevdamiseks tõmmake peapesu.

Tinktuura:

100 g purustatud unabi seemneid 500 ml vee kohta keedetakse 10 minutit, lisatakse 200 ml 96% alkoholi, nõutakse 8 tundi, filtreeritakse.

Võtke 1 spl. l. 4 korda päevas neurasteenia, hüsteeria, pearingluse, tahhükardia, unetuse korral.

Salv:

Värsked unabi lehed segatakse oliiviõliga (1:5), kuumutatakse temperatuurini + 90 ° C, infundeeritakse 10 päeva, filtreeritakse.

Kasutatakse kasvajate, abstsesside, haavandite korral.
Värsked või kuivatatud unabi puuviljad on hüpertensiooni korral ette nähtud 20 tükki 3 korda päevas pärast sööki (ravikuur - 3 kuud).

Unabi kogumine ja valmistamine

Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse lehti, vilju, väga harva taime juuri ja koort. Viljad tuleks korjata siis, kui need on täielikult küpsed, lehti siis, kui taim hakkab vilja kandma. Lehed tuleb kuivatada varjus, kõige parem varikatuse all õhu käes, hästi ventileeritavas ruumis, need tuleb laotada ühe kihina. Saate säilitada mitte rohkem kui ühe aasta.

Hiina datli vilju saab kasutada kuivatatult, kuivatatult ja kuivatatult, neist on hea teha moosi, marinaadi, kompotti, mahla. Neid kasutatakse hästi ka kondiitritoodete valmistamisel. Neid on vaja säilitada kuni viis päeva, mitte rohkem.

Kõige parem on puuvilju kuivatada kuivatis temperatuuril 65 kraadi. Saate säilitada mitte rohkem kui kaks aastat.

Jujube, tuntud ka kui jujube, tuntud ka kui hiina datli, "prantsuse rinnamari" või unabi, on söödav vili väikese suurusega, tavaliselt ümara või ovaalse kujuga, küpselt punakaspruun, magusa ja maitsva viljalihaga. Lehed on lihtsad petiolate, elliptilised. Õitseb väikeste heleroheliste õitega. See imemari kasvab Hiinas, Lõuna- ja Kesk-Aasias, Jaapanis, Austraalias ja Kaukaasias. Need umbes 5 meetri kõrgused inimese kasvatatud paksu koorega põõsad kasvavad ja kannavad vilja mägede nõlvadel, kus saavad piisavalt päikest ja soojust, nende mahlased viljad on mitmekesised nii kuju kui värvi poolest ning maitse ja suhkrusisalduse poolest. Toidus, tarbitakse värskelt, kuivatatult, kuivatatult või säilitusainena.

Kultuurtaimede sfäärilised luuviljad ulatuvad pähkli suuruseni. Nende väga magus pehme roheline viljaliha sisaldab umbes 40% süsivesikuid, umbes 5% valke, kuni 6% pektiine, kasulikke happeid, vitamiine, tanniine ja mineraalsooli. Selle puuvilja seemned sisaldavad jujubosiidi A ja B, juubogeniini, jujubosiidi aglükooni, spinosiidi.

Ziziphus, selle seemned, viljad, lehed ja isegi koor on tänu oma kasulikele omadustele ühed väärtuslikumad farmakoloogilised tooted, kuid viljad sisaldavad kõige rohkem kasulikke aineid: askorbiinhapet, valke, happeid ja suhkruid, vitamiine A, B. , C- ja B-karoteen, rasvad, aminohapped, mikroelemendid. Suured kogused sisaldavad kumariine, steroole, flavonoide, triterpeene ja nende glükosiide, isokinoliini alkaloide.

jujube - kompositsioon

jujube - 12 kasulikku omadust

1. Neeruhaiguste korral

   Juujuubi mahlaseid ja uskumatult lihavaid vilju kasutatakse uroloogias laialdaselt paljude põletike, sealhulgas põiepõletike korral, neerukivide tekke ohu korral või kuseteedes. See on sellistele patsientidele väga hea diureetikum ja toonik. Vedeliku õige ja õigeaegne eemaldamine organismist vabastab patsiendi põletikuga kaasnevast valust, leevendab liigset turset, puhastab neere.

2. Kõhukinnisuse vastu

   Jujube viljade kasutamine toidus on väga kasulik eakatele, eriti kõhukinnisusele kalduvatele inimestele. Selle lahtistav toime ja selles sisalduvad pektiinid mõjuvad hästi soolte talitlusele ning aitavad lihtsalt ja ilma kõrvalmõjudeta jääkaineid organismist loomulikul teel eemaldada. Kiudained aitavad organismist välja viia mürgiseid aineid, mittevajalikku kolesterooli, raskmetalle ega takista sapi väljutamist.

3. Hea une jaoks

   Jujube ja ego seemne ekstrakt on asendamatu vahend unetuse vastu. Suurepärane looduslik rahustite segu aitab rahustada nii keha kui vaimu. Kui teie keha keeldub öösel magamast ja ükski ravim ei aita, saab ülesandega tõhusalt hakkama nõrga jujubi keetmisega.

4. Aneemiaga

   Kui teil on veres madal rauasisaldus ja teid kummitavad sellised sümptomid nagu väsimus, lihasnõrkus, peapööritus, seedehäired, tulete taas appi jujube. Seda puuvilja süües täitub organism raua, fosforiga, suureneb hapnikuga rikastatud verevool, mis parandab organite tööd tervikuna ja lisab elujõudu.

5. Osteoporoosiga

   Unabi on lihtsaim viis oma keha luude tugevdamiseks ja mineraalainete sisalduse normaliseerimiseks. Vananedes põevad inimesed üha enam luude, liigeste haigusi ja väga salakavalat haigust – osteoporoosi. Puuviljade lisamisel dieedile paraneb patsiendi seisund oluliselt, kuna piisava koguse kaltsiumi, raua ja fosfori sisenemisel kehasse muutuvad teie luud tugevamaks, vastupidavamaks ja liigesed paindlikumaks.

6. Kaalu langetamise vahendina

   Köögiviljade ja puuviljade kasutamine kehakaalu langetamiseks on toitumisspetsialistide kõige levinum soovitus. Ziziphusi võib sellesse nimekirja julgelt lisada. Madala kalorsusega, kuid samas kõrge kiudaine- ja valgusisaldusega küllastab see teie keha söömise ajal ja vähendab suupisteiha, mis aitab teil oluliselt säilitada dieeti ning kaotada tarbetuid kaalusid õigesti ja tõhusalt.

7. Immuunsuse parandamiseks

   Jujube suudab immuunsüsteemile maksimaalset kasu tuua tänu kõrgele C-, A-vitamiini, antioksüdantide ning paljude orgaaniliste ainete ja hapete sisaldusele. Antioksüdandid vabastavad keha vabadest radikaalidest ning ohtlikest hingamisteede ja teiste sama tähtsate organite haigustest. C-vitamiin vastutab valgete vereliblede tootmise stimuleerimise eest, see on esimesel kaitseliinil ja kaitseb kogu meie immuunsüsteemi ettenägematute haiguste eest.

8. Pingelistes olukordades

   Stress, ärevus, ärevus – kõik need sümptomid aitavad eemaldada jujubi, sest sellel on närvisüsteemile anksiolüütiline ja rahustav toime. Samuti avaldab õliekstrakti või puuvilja enda kasutamine mõju organismi hormonaalsele taustale, mis aitab saavutada rahulikkust ja täielikku rahu. Närvilised inimesed, kes kannatavad kroonilise stressi all, peaksid alati taskus kandma kuivatatud jujube vilju ja neid perioodiliselt näksima, kaitstes oma tervist pikaajalise stressihormoonidega kokkupuute kõrvalmõjude eest.

Kui supermarketitesse ilmusid mitme eksootilise nimega puuviljad, hakkasid ostjad huvi tundma jujube kasulike omaduste ja vastunäidustuste vastu. Mõned inimesed nimetavad seda unabiks, jujube'iks või hiina kuupäevaks. Selgus, et see ainulaadne puuvili toob tervisele palju kasu, kui õpid seda õigesti kasutama.

Kirjeldus

Ravimtaim on kogunud populaarsust iidsetest aegadest. Selle kasvatamine oli laialt levinud Austraalias, Aasia riikides, Vahemere rannikul, Jaapanis ja Hiinas. Kohalikud elanikud kasutasid vilju toiduks ning valmistasid neist meditsiinilisi tinktuure ja jooke, mis aitasid tervisehädadest lahti saada.

Praeguseks on seda taime kasvatatud paljudes idapoolsetes riikides, aga ka Venemaal ja Kaukaasias. Nähes mägedes 5-10 meetri kõrgust puud, mille oksad on kaetud okastega, ärge kõhelge - see on jujube. Varasuvel õitseb ta kahvaturoheliste õitega, mis peagi asenduvad väikeste munakujuliste sileda naha ja lihaka sisuga viljadega. Valades muutuvad nad helekollaseks, muutudes järk-järgult punaka varjundiga helepruuniks.

Juujuube on palju erinevaid sorte. Nende viljad erinevad üksteisest värvi ja maitse poolest.

Keemiline koostis

Idas kutsutakse jujuube lugupidavalt paradiisipuuks. Ta väärib seda tiitlit tõesti. Kõikidel taimeosadel on raviomadused, kuigi enamik kasulikke elemente leidub viljades. Nende keemilises koostises võite leida:

• orgaaniliste hapete komplekt;
• aminohapped ja alkaloidid;
• oleanoolhape;
• betuliinhape;
• flavonoidid ja stüreenid;
• glükoos;
• ja eeterlikud õlid.

Juustil on suur protsent C-, PP-, B-rühma vitamiine ja mikroelemente.

Värskete jujube viljade kalorisisaldus on suhteliselt väike - 80 kcal 100 g kohta. Kuivatatud kujul suureneb see oluliselt ja jõuab 250 kcal-ni.

Huvitav fakt

Hiina datlilehed sisaldavad anesteetikumi. Seega, kui närida neid mõne minuti jooksul, lülituvad maitsmispungad välja ja inimene ei tunne enam toidu magusust, kuigi ta tunneb endiselt hapet ja soola.

Juujuubi koort kasutavad laialdaselt rahvaravitsejad. Selle infusioon leevendab põletikku, alandab kolesterooli, toniseerib, on kokkutõmbava toimega.

Kasulikud omadused

Kui vaatate jujube viljade koostist lähemalt, saab selgeks, et nendest saadav kasu on tohutu ja kahju minimaalne.

1. C-vitamiini kontsentratsioon selles on mitu korda kõrgem kui apelsinis või sidrunis, seetõttu saate hommikusöögiks mitut magusat puuvilja süües oluliselt tõsta organismi vastupanuvõimet külmetushaigustele.
2. Arstid soovitavad lisada dieeti hiina keelt, et vältida ateroskleroosi, südame-veresoonkonna haigusi ja närvisüsteemi häireid.
3. Idamaises meditsiinis hinnatakse jujuubi ainulaadsete võimete tõttu – noorendada organismi, puhastada seda toksiinidest, parandada söögiisu ja ergutada seedetrakti. Unabi on vajalik kõhukinnisuse all kannatavatele vanematele inimestele. Tänu kiudainetele ja pektiinidele puhastatakse sooled pingevabalt, loomulikul viisil.
4. Jujube viljad on urogenitaalsüsteemi jaoks uskumatult kasulikud. See on suurepärane diureetikum, mis leevendab turset ja põletikku püelonefriidi ja tsüstiidi korral. Liiva ja kivide vältimiseks kuseteede kanalis peate regulaarselt sööma datleid.

Keha rauapuuduse korvamiseks pole paremat vahendit kui jujubi. Väike kogus puuvilju, mida süüakse mitu korda nädalas, täiendab väärtusliku elemendi normi. Selle tulemusena tõuseb hemoglobiin veres, inimesel kaovad kroonilise väsimuse sümptomid, ilmneb hea tuju ja energia.

Paljudel inimestel, eriti eakatel, tekivad liigeste haigused, luud muutuvad rabedaks ja rabedaks. Seda mõjutab kaltsiumi ja fosfori madal protsent kehas. Juujuube aitab täita puudujääki ja normaliseerida mineraalainete sisaldust. Sellest tugevneb luukude ja paraneb liigeste liikuvus.

Puu rahvameditsiinis

Hiina ravitsejad on unabi kõiki osi laialdaselt kasutanud raviks sadu aastaid ja nimetavad seda pikaealisuse ja nooruse puuks.

Kuivatatud jujubi on tuntud vahend kuiva köha vastu. Seisundi leevendamiseks tuleb 10 puuvilja valada 500 ml vett, keeta minimaalsel kuumusel 20 minutit, välja lülitada, jätta pooleks tunniks seisma, kurnata ja võtta kolm korda päevas veerand tassi saadud vedelikku.

• Lehed

Datlipuu kuivanud lehtedel on vererõhku langetavad ja südamerütmi stabiliseerivad omadused. Sellest saadud keetmisi ja leotisi kasutatakse kopsuhaiguste puhul rögalahtistina.

Ravimi valmistamiseks tuleks mõõta suur lusikatäis kuivatatud lehti, valada peale 250 ml keevat vett, oodata umbes tund, filtreerida ja enne iga sööki paar lonksu juua.

Värsked jujube lehed on kasulikud hambavalu korral. Selle peatamiseks piisab, kui närida mitu minutit noort lehte ja sülitada see välja.

• koor

Puukoore keetmist kasutatakse paljudes Hiina meditsiini retseptides. Selle abiga peatada verejooks, puhastada veresooni. Kuid üle kõige hinnatakse seda kiireks abiks kõhulahtisuse korral.

Peate võtma 1 spl. l. koor, asetage keraamilisse anumasse, valage klaasi keeva veega ja hautage veevannis tund aega. Saadud puljong tuleb jahutada, lasta läbi filtri ja võtta 2 suurt lusikat pool tundi enne sööki, kuni kõhulahtisuse sümptomid kaovad.

• seemned

Kroonilise ületöötamise, unetuse ja depressiooni algfaasis on jujuubiseemned kasulikud. Nad teevad head keetmist, mis rahustab närvisüsteemi, leevendab peavalu ja normaliseerib une.

Peate võtma 100 g seemneid, jahvatama need, valama pool liitrit vett ja keetma umbes 15 minutit. Lülitage välja, ühendage keetmine 200 ml puhta alkoholiga, jätke päev seisma ja kurnake. Heaolu parandamiseks on soovitatav juua ravimit lusikas neli korda päevas.

Puuviljad kosmetoloogias

Tänu oma kasulikele omadustele pole unabil kosmetoloogias kasutamiseks praktiliselt mingeid vastunäidustusi.

Jujube’i kasutatakse juustele sära lisamiseks, nende kasvu ja kammimise parandamiseks. Selleks on kasulik teha kuivatatud puuviljadest keedist ja leotada sellega juukseid kord nädalas tund aega enne pesu.

Juujuubi lehtede põletikuvastaseid omadusi kasutatakse edukalt võitluses akne, paistetuse ja akne vastu ning ravib väiksemaid marrastusi.

• kombineeri lusikatäis kuivatatud jujube lehti 5 spl oliiviõliga;
• keetke ja lülitage välja;
• vala klaasnõusse ja jäta nädalaks seisma;
• pärast naha puhastamist pingutage ja määrige probleemseid piirkondi.

Naha seisundi oluliseks parandamiseks on kasulik mitte ainult väline kokkupuude. Hiina datleid tuleks süüa regulaarselt.

Vastunäidustused

Ziziphuse lisamisel dieeti on vähe piiranguid, kuid need on olemas. Kuna taim alandab oluliselt vererõhku, ei soovitata seda süüa hüpotensiivsetel patsientidel, eriti suurtes kogustes.

1. Puuviljade viljaliha seeditakse pikka aega, nii et te ei tohiks neid liiga palju süüa, õhtuti maitsta ja lisada alla 5-aastaste laste dieeti.
2. Jujubi kuritarvitamine põhjustab sageli migreeni ja lahtist väljaheidet.
3. Lehtede ja koore keetmisi ja infusioone ei tohi kasutada rasedate ja imetavate naiste raviks.

Hiina datliravimite esmakordsel kasutamisel kasutage vähendatud annust. Kui päeva jooksul pole individuaalse talumatuse märke, võite raviga ohutult alustada, järgides retseptis toodud soovitusi.

Ziziphus on kindlalt sisenenud tervisliku toitumise süsteemi. Kasulik on süüa koos teraviljaga, segada mee ja pähklitega, lisada salatitele marjadest ja tsitrusviljadest. Mõistlikes kogustes toovad datlid ainult kasu, andes kehale energiat ja tervist.