Kuidas kassi kõhukinnisusest lahti saada. Kõhukinnisus kassil: põhjused ja ravi kodus. Kõhukinnisuse põhjused

Kartulikrõpsud on olnud kasutusel alates 1950. aastatest. See juhtus peaaegu juhuslikult: ühes Saratoga restoranis töötas kokana George Crum, kes sattus kord väga nõudlikule külastajale. Praetud kartulirooga tagastas ta kolm korda, väites, et kartuliviilud on liiga paksuks lõigatud.

Kokk läks hulluks ja valiva kliendi ärritamiseks lõikas kartulid nii õhukeseks, et need olid läbikumavad. See tegevus viis aga ootamatu tulemuseni – roog mitte ainult ei meeldinud, vaid viis kliendi isegi täieliku rõõmuni. Krõpsudest sai üks restorani krõpsudest ja nende retsepti hoiti pikka aega ranges saladuses. Järk-järgult läks retsept massidesse, kuid kuni 20. sajandi 20. aastateni ei lahkunud roog Ameerika Ühendriikidest. Kodused krõpsud on suupiste, mis kindlasti ei sisalda liigset rasva ja säilitusaineid.Aja jooksul on retsept levinud paljudesse maailma riikidesse ning kartulikoorimismasina leiutamisega on see viidud tööstuslikule alusele. Krõpsude populaarsus on viinud paljude maitsete esilekerkimiseni – nüüd tunneme soolaseid ja pipraseid krõpse, peekoni, hapukoore, sibula, kalmaari, krevettide, krabi, mädarõika ja seente maitsega krõpse.

Kogu see mitmekesisus saavutatakse erinevate maitsete abil ning krõpsud ise sisaldavad järjest vähem kartulit. Kuid seda populaarseimat suupistet saab kodus valmistada! Selline roog ei ole üldse kahjulik, kuna rasvade ja kalorite sisaldus väheneb märkimisväärselt.

Kui kodus on vaid paar kartulit ja veidi võid, saate oma sõpru maitsva õllesuupistega kostitada või lapsele heameelt teha. Lisaks saate retsepti mitmekesistada jahvatatud paprika, ürtide, riivitud kõva juustu, kuiva basiiliku, küüslaugu ja muude omatehtud vürtsidega.

omatehtud krõpsude retsept

Kuumuta ahi 220 kraadini. Pese kartulid, koori. Lõika iga kartul väga õhukesteks viiludeks, jälgides, et nende paksus ei ületaks 2-3 millimeetrit. Köögiviljade lõikamiseks saate lõikamist lihtsustada köögiviljalõikuri või noaga riiviga. Soovi korral võid leivana kasutades teha krõpsudest kurvitatud versiooni.

Loputage viilud mitu korda külmas jooksvas vees, pestes ära tärklise. Laota laastud ühe kihina paberrätikule, kata teise rätikuga. Jätke paar minutit, et liigne niiskus imenduks. Kui viilud ei ole piisavalt kuivad, siis ei saa te krõpsude krõmpsumist saavutada. Pihustage oliiviõli suurele küpsetusplaadile küpsetussprei abil.
Köögiviljade lõikamiseks mõeldud noaga riiv lihtsustab oluliselt laastude valmistamist.Laota viilud pinnale ühe kihina. Laastud ei tohi kokku puutuda. Nirista uuesti üle õliga. soola. Soovi korral lisa küüslaugupulbrit, jahvatatud tšillit, paprikat, musta pipart, puista peale kuiva basiilikut, tilli või peterselli. Küpseta 20 minutit. Valmis roog peaks omandama ühtlase kuldse värvi.

Valmis viilud eemalda tangidega, et need ära ei kõrbeks. Asetage laastud paberrätikutele, et eemaldada liigne õli. Puista peale riivitud parmesani ja soovi korral hakitud ürte. Et krõpsud püsiksid kaua krõbedad, kuivata neid 20 minutit õhu käes, laotades ühe kihina salvrätikukihiga kaetud restile.

Populaarseim õllesnäkk ja soolane snäkk, millele keegi vastu ei pea – krõpsud, on nüüd muutunud veelgi taskukohasemaks kõigile. Igaüks saab seda krõbedat rooga oma lemmikmaitsega kodus valmistada ning see ei nõua palju aega, raha ja vaeva. Koduseks krõpsude valmistamiseks ei pea selleks olema erilisi seadmeid ega tingimusi. Piisab ahjust, mikrolaineahjust ja äärmisel juhul sügavast praepannist ja päevalilleõli. Krõpsud valmivad väga lühikese ajaga ja nende maitse võib kedagi hulluks ajada. Kodus krõpsude valmistamiseks on palju võimalusi ja nüüd ka kodus krõpsude valmistamiseks.

Kuidas kodus krõpse valmistada - viis, mida saavad kasutada absoluutselt kõik

Koduste krõpsude valmistamiseks läheb vaja kartulit, soola ja pipart või teatud maitsega maitseaineid, tavalist kööginuga, panni ja taimeõli. Küpsetusprotsess on lühike ja toimub mitmes etapis. Pannil krõbedate laastude valmistamiseks on vaja:

• koorige kartulid põhjalikult koore pealmisest kihist ja loputage hästi jooksva vee all;
• lõigake iga kartul väga õhukesteks kihtideks või ringideks;
• leotage kartuleid mitu minutit vürtsides, hõõrudes neid õrnalt igasse tükki, et mitte puruneda;
• vala õli kõrgete külgedega pannile - see peaks tõusma alt üles paar sentimeetrit;
• pane kartulid keevasse õli, et need üksteise külge kinni ei jääks;
• kui kartulid on mõlemalt poolt pruunid, saab need kahvli või lusikaga välja tõmmata.

Õlijäägid voolavad laastudelt välja ja et need ei jääks rasvaseks, tuleks liigne taimeõli eemaldada. Seda on lihtne teha paberrätikutega. Üks kiht tuleks asetada kausile, kus laastud asuvad, ja teine ​​peaks need katma. Mõne minuti pärast, kui salvrätikud või paberrätikud imavad endasse liigse õli, saate nautida omatehtud krõpsude uskumatult erksat maitset.

Kuidas mikrolaineahjus krõpse valmistada - kiire, lihtne, väga maitsev

Isetehtud krõpsud on suupiste, milleta ei saa hakkama mitte ainult õllesõbrad, vaid ka kõik koduelanikud. Kuna need süüakse väga kiiresti, tuleb rohkem süüa teha. Et see ei võtaks liiga kaua aega, võite kasutada tavalist mikrolaineahju. Teades, kuidas saate mikrolaineahjus krõpse valmistada, saate oma lähedasi selle kartulisnäkiga kogu aeg rõõmustada.

Roa valmistamiseks peate kartulid koorima, lõikama õhukesteks ringideks ja rullima vürtsides. Seejärel peaks perenaine tegema järgmist:

• plaat, mida kasutatakse toidu soojendamiseks mikrolaineahjus, peab olema kaetud õlis leotatud küpsetuspaberiga;
• pärgamendi pinnale peate kartuliviilud hoolikalt üksteisest eemale asetama;
• lülitage mikrolaineahi 4-5 minutiks sisse ja oodake;
• võtke laastud välja, kuivatage need paberrätikutega ja oodake, kuni need jahtuvad.

See on kogu selle imelise eelroa valmistamise protsess. Mikrolaineahjus valmivad krõpsud peaaegu koheselt ning nende maitse muutub veelgi rikkalikumaks ja heledamaks.

Tavaline viis omatehtud krõpsude valmistamiseks on ahjust võetud suupiste.

Ahjus saab küpsetada maitsvaid, punakaid, lõhnavaid kartulikrõpse. Selleks piisab kartulite koorimisest ja peaaegu läbipaistvateks ringideks lõikamisest. Seda eelrooga on ahjus väga mugav valmistada, sest selles on palju ruumi ja ahjuplaadile mahub korraga palju krõpse.

Niisiis tuleb kooritud ja tükeldatud kartulitega teha järgmised manipulatsioonid:

• laota ühtlaselt taimeõliga määritud küpsetusplaadile, kuid nii, et kartuliringid ei puutuks kokku;
• eelsoojendage ahi 180 kraadini ja asetage sinna kartulid, unustamata samal ajal laastud soola ja pipart;
• jäta need ahju umbes 15 minutiks.

Kunagi tuli puhtjuhuslikult tavaline ameeriklane krõpsudega välja. Kõik armastasid neid nii palju, et pärast kahte sajandit pole nad oma populaarsust kaotanud. Varem ostsid kõik krõpse ainult poest, kuid miks seda teha, kui saate sellist suupistet kodus valmistada? Kui te ei tea, kuidas kodus krõpse valmistada, pidage nõu perenaistega, kes on neid retsepte juba pikka aega praktiseerinud, vastasel juhul ei pruugi roog praadida või see kõrbeb kõrgel kuumusel.

Krõpsud (ing. chips) - maitsev delikatess, mida paljud väga armastavad. Krõbe, kerge, lõhnav, erinevate maitsete ja maitseainetega - no kuidas sa vastu pead?! Kindlasti mõistavad paljud inimesed, kui kaugel see roog kahjutust on. Aga paar korda aastas saab midagi süüa. Ja ma tahaks seda teha tihedamini... Sagedamini saab süüa vaid kodus valmistatud looduslikest toorainetest krõpse. Sellest me täna selles artiklis räägimegi.

Seda roogi pole keeruline oma kätega valmistada. Piisavalt põhitootest, millest soovite laastude valmistada, ja maitseaineid (vürtsid, sool). Vaja läheb ka spetsiaalse kinnitusega viilutajat või köögiviljalõikurit. Selle abil saate lõigata toote õhukesteks viiludeks. Järgige lihtsaid nõudeid ja saate valmistada maitsvaid omatehtud krõpse, krõbedaid ja lõhnavaid!

Peamised toiduvalmistamise põhimõtted:

• Tähtis pole mitte ainult maitse, vaid ka välimus. Seetõttu sobivad roale vaid õige kujuga ümarad köögiviljad, millest saab lõigata ühtlased ja kaunid viilud. Jäta kõik muud toidud kõrvale.
• Tärklisesisalduse vähendamiseks leotage viilutatud kartulitükke mõni minut külmas vees. Seejärel kuivatage need rätikul või paberrätikul. Tänu sellele ei jää need praadimisel üksteise külge kinni.
• Pane valmis ringid taldrikule, puista need kergelt jahuga üle.
• Et anda viiludele soolast kvaliteeti, puista neile aromaatset soola oma lemmiklisanditega – paprika, kana, juust, hapukoor ja ürdid jne. Pidage meeles, et sellised kandmised sisaldavad naatriumglutamaati. Kui olete terviseteadlik, loobuge neist ja kasutage ainult looduslikke vürtse ja soola.
• Krõpse saab küpsetada erinevatest köögiviljadest ja isegi puuviljadest. Peamine tingimus on, et need oleksid ümarad, piisavalt tiheda konsistentsiga ja moodustaksid küpsetamisel krõbeda kooriku.

Kuidas kodus kartulikrõpse valmistada

Seda maitsvat rooga saab valmistada neljal erineval viisil:

1. Küpseta ahjus. Küpsetamisel säilivad peaaegu kõik vitamiinid ja mineraalained puutumatuna. Selline valmistamisviis muudab delikatessi toitvaks ja tervislikuks. See on tervisliku toitumise seisukohalt kõige vastuvõetavam variant.
2. Prae või pannil. See meetod ei ole maole ja seedimisele eriti hea, kuna praadimisel kasutatakse tohutul hulgal õli.
3. Küpseta mikrolaineahjus. Nii saate valmistada roogi peaaegu ilma õlita. Tänu sellele on see madala kalorsusega ja figuurile kasulik.
4. Keeda maarjaga ja kuivata. Vähetuntud India retsept, mis loob originaalse maitsega krõmpsuvaid suupisteid.

Kuidas valmistada krõpse kodus ahjus

Krõbe, soolane ja lõhnav – kartulisnäkke peetakse kõige maitsvamaks maiuseks! Ja ahjus küpsetamine muudab need veelgi kasulikumaks.

söögitegemise aeg

• Toidu valmistamine (tükeldamine, leotamine ja kuivatamine): 20 minutit
• Keetmine (keetmine): 15-20 minutit
• Koguaeg: 35-40 minutit

Koostis:

• 4 suurt kartulit;
• ½ pakki sulatatud võid või ¼ tassi taimeõli
• jäme meresool.

Kuidas süüa teha:

Kuumuta ahi 260°C-ni.

Lõika mugulad viilutaja või köögikombainiga õhukesteks viiludeks. Need esemed aitavad teil luua täiuslikke kiilusid. Kui teil neid pole, on tavaline noaga lõikamine lubatud.

Pärast lõikamist kuivatage rätikute vahel olevad ringid, et eemaldada liigne niiskus.

Määri küpsetusplaat õliga ja laota köögiviljad ühe kihina.

Silikoonharjaga pintselda tulevased laastud pealt õliga.

Asetage küpsetusplaat ahju keskmisesse kambrisse ja küpsetage 15-20 minutit, kuni see on kuldpruun.

Tõsta valmis snäkid ahjust välja ja puista peale kergelt meresoola.

Kuidas kodus pannil krõpse valmistada

Mida vajate:

• suured kartulimugulad - 4 tükki;
• taimeõli - 1000 ml;
• meresool - 3 supilusikatäit;
• aromaatne sool, karri, tšillipulber - maitse järgi.

Samm 1
Lõika kartulid viilutaja või köögiviljalõikuriga (vähemalt käsitsi) õhukesteks viiludeks.

Valage 3 supilusikatäit sügavasse veekaussi. soola. Leota lõigatud tükke selles vees pool tundi. Pärast aja möödumist loputage kartulid 2 korda kurni ja kuivatage paberrätikul.

2. samm

Valige oma praadimisõli. Sobivad päevalill, palm, mais, oliiv või maapähkel. Paljud inimesed kalduvad nüüd rohkem oliivi poole, sest see ei sisalda transrasvu.

Kuumuta õli fritüüris või pannil temperatuurini 180°C-190°C. Optimaalne on kasutada umbes 1000 ml õli. Äärmuslikel juhtudel täida nõude põhi umbes 2-3 cm võrra.

Kasutage fritüüri temperatuuri kontrollimiseks termomeetrit. Kui teil pole termomeetrit, asetage pannile puulusikas ja oodake, kuni selle ümber tekivad mullid.

3. samm

Prae viilud väikeste portsjonitena kuldpruuniks. Kui otsustate kõik korraga küpsetada, langeb õli temperatuur järsult. Mille pärast, kartuliviilud jäävad kokku ja imbuvad.

Aseta kuumad suupisted paberrätikutega vooderdatud taldrikule. Nii saate vabaneda liigsest õlist.

Soovi korral puista neile peale karrit, tšillit, aromaatset soola vms.

Kuidas kodus mikrolaineahjus krõpse valmistada

Mida nõutakse:

• mitu korrapärase kujuga kartulit;
• aromaatne sool, tšillipulber, karri jne. (maitse);
• oliiviõli (soovi korral)

1. etapp

Lõika kartulid viilutaja või köögikombaini abil 0,3–0,5 cm paksusteks viiludeks.

Foto: Omatehtud krõpsud mikrolaineahjus

Leota viilud külmas vees, et eemaldada liigne tärklis. Pärast seda peske neid 2-3 korda. Kui teile meeldivad soolased krõpsud, lisage vette 3 spl. soola. Nii et kartulid on soolaga küllastunud ja valmis laastud ei pea soolama.

Foto: Omatehtud krõpsud mikrolaineahjus

2. etapp

Eemaldage liigne niiskus, asetades kartuliviilud puhtale rätikule või paberrätikule. Proovige neid võimalikult hästi kuivatada. Mida rohkem niiskust eemaldate, seda krõbedam on valmis roog.

Foto: Omatehtud krõpsud mikrolaineahjus

3. etapp

Küpsetage tulevasi kiipe mikrolaineahjus 3 minutit, seades tehnika täisvõimsusele.

Foto: Omatehtud krõpsud mikrolaineahjus

Eemaldage anum, keerake viilud ümber ja asetage see tagasi 3 minutiks 50% võimsusega mikrolaineahju.

Foto: Omatehtud krõpsud mikrolaineahjus

Soovi korral puista valmistoodet maitse- ja maitseainetega.

Maisijahukrõpsud (omatehtud tortillad)

Kui kasutate valmis maisitortillasid, jätke paar esimest sammu vahele. Pidage lihtsalt meeles, et omatehtud tortillad on südamlik ja tervislik toode, mida on lihtsam valmistada, kui arvate. Proovige kindlasti!

Vajalikud koostisosad:

• 2 tassi peeneks jahvatatud maisijahu;
• 1,5-2 tassi kuuma vett;
• pool teelusikatäit soola;
• pärgamentpaber ja taignarull;
• ümmargune plaat

1. samm: valmistage tainas

Sega kausis maisijahu ja sool.

Lisage 1,5 tassi kuuma vett. Sõtku tainas esmalt lusikaga ja kui see muutub liiga paksuks, jätka käsitsi sõtkumist veel umbes 2-3 minutit. Lõpeta segamine, kui saad massist moodustada ühtlase palli, mis ei kleepu ega pudene.

Kui tainas on kuiv ja kare, lisa veidi vett ja sega ühtlaseks. Kui tainas on liiga kleepuv, lisa veel jahu.

Tainas peaks välja nägema selline:

Kata kauss köögirätikuga ja lase tainal poolteist tundi seista. See muudab jahu pehmeks ja koogid ei pragune pressimisel.

2. samm: vormi koogid

Nüüd jagage tainas. Jaga see kõigepealt pooleks, siis uuesti pooleks ja kolmandal korral samamoodi. Selle tulemusena saate 16 ühesugust palli.

Lõika küpsetuspaberi rullist 2 tükki 25 cm x 25 cm pluss 16 tükki 18 cm x 18 cm.

Valmista ette ka taignarull ja taldrik.

Asetage üks pall 2 suure pärgamendilehe vahele. Kasutage selle tasandamiseks taignarulli. On vaja, et saaksite ümmarguse koogi läbimõõduga umbes 15 cm ja paksusega 2-3 mm.

Eralda lahtirullitud kook ettevaatlikult suurest pärgamenditükist ja aseta ühele väiksemale lehele.

Kui soovid ideaalselt ümaraid servi, aseta taigna peale plaat ja lõika noaga mööda kontuuri.

Jätkake seda protsessi, asetades tortillad väikestele pärgamendilehtedele, et need kokku ei kleepuks.

3. samm: prae tortillad

Kuumuta kuiv malmpann keskmisel kuumusel.

Aseta tortillad kuumale pannile ja küpseta neid umbes 1 minut ilma õlita. Seejärel keera ümber ja küpseta veel 1 minut. Tortilla peaks olema veidi söestunud ja paisunud.

4. samm: tehke laastud

Need pannkoogid krõmpsuvateks suupisteteks muutmiseks on järgmised:

• 16 maisi tortillat;
• 2 supilusikatäit päevalille- või oliiviõli;
• 1 tl peent meresoola;
• 2 laimi värskelt pressitud mahl (kui soovite neid teha laimimaitselisega!).

Kuidas süüa teha:

Lõika iga tortilla 4 osaks. Pintselda iga tükki mõlemalt poolt kergelt võiga. Kuumuta ahi 200 kraadini.

Asetage kolmnurgad kahele küpsetusplaadile ühe kihina, puistake soolaga ja saatke ahju.

Küpseta 200°C juures umbes 10 minutit, kuni on kuldpruun ja krõbe.

Pigista kahest laimist mahl väikesesse kaussi. Nirista viilud ahjust välja võttes kergelt laimimahlaga üle. See kuivatab viilud veelgi. Valmis!

Kuidas teha suvikõrvitsakrõpse

Need maitsvad, toitvad ja krõmpsuvad krõpsud vähendavad teie soolase isu ilma teie figuuri kahjustamata! Säilib õhukindlas pakendis kuni 2-3 päeva. Teie pere armastab neid kindlasti!

Koostis:

• 1 keskmine suvikõrvits;
• 1 supilusikatäis oliiviõli;
• sool ja muud maitseained maitse järgi.

Küpsetusmeetod

1. Viilutaja või noa abil viiluta suvikõrvits õhukesteks viiludeks. Mida õhemad on viilud, seda paremini need ahjus kuivavad.
2. Laota tükid ühtlaselt paberrätikutele, seejärel puista peale kergelt soola.
3. Laske viiludel umbes 10 minutit seista. See aitab suvikõrvitsast liigset vedelikku välja tõmmata. Nii valmivad need kiiremini ja on väga isuäratavad krõmpsumiseks.
4. 10 minuti pärast eelsoojenda ahi 110°C-ni.
5. Laota ringid ühtlaselt ahjuplaadile. Kõigepealt pane sellele küpsetuspaber.
6. Pintselda suvikõrvitsa pealt oliiviõliga, seejärel puista üle oma lemmikmaitseainetega. Olge ettevaatlik, et te ei kasutaks neid liiga palju, sest viilud on juba soolatud.
7. Küpseta umbes pool tundi 40 minutit, kuni saavutavad soovitud tooni ja tugevuse.
8. Eemaldage ahjust ja laske jahtuda. Naudi oma einet!

Kuidas teha banaanikrõpse

Valmistage ise magusad suupisted lihtsaks ja tervislikuks vahepalaks!

Banaanikrõpsud on rikkad kaaliumi, C-vitamiini, kiudainete ja muude kasulike elementide poolest. Ja nende oma kätega küpsetamine tagab, et nende valmistamisel ei ole kasutatud rasvu, õlisid ega suhkruid. Lisaks on see väga maitsev!

Banaanisuupistete kodus valmistamiseks on kaks lihtsat viisi: kuivatamine ja küpsetamine.

Nõuanne: oodake, kuni banaanid on üleküpsed ja neil on pruunid täpid. Nii et teie banaanikrõpsud osutuvad võimalikult magusaks!

Kuidas teha banaanikrõpse dehüdraatoris (kuivatis)

Sa vajad:

• kaks küpset banaani;
• sidrunimahl.

1. etapp

Koori ja lõika banaanid õhukesteks viiludeks.

Kasta iga viil värskesse sidrunimahla. See vähendab pruunistumist ja säilitab C-vitamiini. Raputa maha üleliigne sidrunimahl, enne kui asetad puuviljad dehüdraatorisse.

2. etapp

Asetage tükid restile, jättes nende vahele piisavalt ruumi.

Täitke kõik saadaolevad kandikud ringidega ja asetage need seejärel kuivatisse.

3. samm

Käitage dehüdraatorit 2 tundi temperatuuril 65 °C. Kui teie seadmel pole temperatuurilülitit, kasutage tavarežiimi.

Pärast esimest kahte tundi vähendage temperatuuri 50 kraadini ja jätke veel 3 tundi.

Lülitage kuivati ​​välja, keerake viilud ümber ja lülitage see veel 3 tunniks 50°C sisse.

Kui taimer kustub, kontrollige banaanide tugevust. Kui need on sitked ja krõbedad, on nad valmis.

Jätke krõpsud mõneks tunniks kuivatisse jahtuma, seejärel pakkige need hilisemaks säilitamiseks kilekottidesse.

Banaane võid kuivatada ka toatemperatuuril. See protsess võib aga kesta kuni kaks nädalat.

Kuidas teha ahjus banaanikrõpse

Kui sul kuivatit pole, küpseta ahjus banaanisuupisteid.

Mida vajate:

• kaks küpset banaani;
• sidrunimahl;
• mittenakkuva pihusti.

Samm 1

Kuumuta ahi 65°C-ni.

Koori ja lõika banaanid 2-3 mm paksusteks viiludeks. Mida õhemad on teie viilud, seda krõbedam on lõpptoode.

2. samm

Kastke iga ring sidrunimahlaga alustassi. Raputage liigne vedelik maha. See väldib puuviljade pruunistumist küpsetamise ajal.

Pihustage küpsetusplaat mittenakkuva pihustiga, seejärel asetage banaanid ühe kihina.

3. samm

Küpseta tükke 1-2 tundi, kuni need on kuivanud.

Aja möödudes on viilud endiselt painduvad. Keera kuumus maha ja jäta laastud ahju jahtuma. See muudab need kõvaks ja krõbedaks.

Valmis suupisteid säilita õhukindlas anumas kuni 2 nädalat.

Kuidas valmistada maitsvaid krõpse - video

Allpool pakume teile mõningaid videoõpetusi krõpsude kodus valmistamise kohta.

Kodused krõpsud on originaalne ja tervislik suupiste. Need osutuvad väga maitsvaks, krõmpsuvaks ja täiesti kahjutuks. Vaatame mõnda retsepti.

Krõpsud kodus pannil

Koostis:

• kartul - 1 kg;
• taimeõli - 1 l;
• kuivatatud ürdid ja vürtsid;
• peen sool.

Kokkamine

Pese kartulid hoolikalt, kuivata rätikuga, koori ja lõika õhukesteks viiludeks. Seejärel pane viilud kastrulisse ja täida külma veega. Valage pannile taimeõli, kuumutage see keemiseni ja vähendage kuumust. Võtame kartuliviilud veest välja, viskame kurni ja viskame seejärel ettevaatlikult keevasse õlisse. Kui need on kuldsed, eemaldage need ettevaatlikult ja asetage need köögirätikule, et üleliigne õli imada. Valage valmis omatehtud krõpsud taldrikule, puistake maitse järgi vürtse ja serveerige lauale suupistena.

Kuidas teha ahjus kartulikrõpse?

Koostis:

• kartul - 5 tk;
• - 2 spl. lusikad;
• vürtsid - maitse järgi.

Kokkamine

Krõpsude valmistamiseks kodus ahjus koorige kartulid, loputage ja lõigake spetsiaalse noaga õhukesteks viiludeks. Seejärel piserda köögiviljaviilud oliiviõliga ja sega kätega läbi. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga, määri õliga ja lao kartuliviilud ühtlase kihina. Saadame selle eelsoojendatud ahju ja küpsetame 10 minutit, seades kapi temperatuuri 190 kraadini. Panime valmis köögiviljalaastud taldrikule, puistame peale kuivatatud ürte ja maitseaineid.

Krõpsud kodus mikrolaineahjus

Koostis:

• noor kartul - 5 tk;
• taimeõli - 3 spl. lusikad;
• vürtsid.

Kokkamine

Kodus krõpsude valmistamise retsept on üsna lihtne. Kõigepealt koori kartulid, pese ja lõika õhukesteks viiludeks. Nüüd võtame paberi, määrime selle õliga, lõikame plaadi suuruseks ja laotame kartuliviilud välja. Määrige ülemine osa taimeõliga, puistake vürtsidega ja saatke laastud 3 minutiks mikrolaineahju, määrates maksimaalse võimsuse.

Õunakrõpsud kodus

Koostis:

• rohelised õunad - 5 tk;
• jahvatatud kaneel - maitse järgi.

Kokkamine

Õunad, koorimata, lõigatud õhukesteks rõngasteks. Paneme ahju eelnevalt põlema ja soojendame 110 kraadini. Tõsta puuviljad ahjuplaadile, puista peale kaneel ja küpseta 30 minutit. Pärast seda keera õunad teisele poole ja kuivata veel pool tundi, kuni need on krõbedad.

Kuidas kodus peedikrõpse valmistada?

Koostis:

• oliiviõli - 30 ml;
• peet - 400 g;
• meresool - 1 tl.

Kokkamine

Pese peedid, kuivatame, koorime ja lõikame väga õhukesteks rõngasteks. Pane need kaussi, nirista peale oliiviõli ja sega kätega korralikult läbi. Kuumutame ahju, laotame köögiviljaviilud ühtlase kihina küpsetuspaberile ja kuivatame ahjus umbes 15 minutit. Pärast seda keera ümber ja jäta küpsemiseni pruunistuma. Seejärel eemalda peedilaastud lehelt, jahuta, puista peale meresoola ja maitse.

Lihakrõpsud kodus

Tere, kallid koduperenaised, kogenud kokad ja algajad kokad! Artiklis räägin teile, kuidas küpsetada laastud kodus pannil, mikrolaineahjus ja ahjus. Kui leibkonnale maiuspala meeldib, siis retseptid lähevad korda.

Kartul on tervislik köögivili, mis on rikas mineraalide ja vitamiinide poolest. Kuid kartulikrõpsud ei too organismile mingit kasu, sest tööstusliku tootmise osana kaotab looduslik toode oma kasulikud omadused, saades selle asemel kunstlikud värvained, maitsed ja maitsetugevdajad.

See ei tähenda, et te ei saaks oma lemmikhõrgutist maitsta ilma tervist kahjustamata. Jutt käib omatehtud kartulikrõpsudest, mis pole sugugi kehvemad kui poest ostetud kolleegid.

Kartulikrõpsud - klassikaline retsept

Koostis:

• Kartul - 600 g.
• Taimeõli - 3 spl. lusikad.
• Till - 1 kamp.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Sool ja pipar.

Kokkamine:

1. Pese kartulid soojas vees ja koori. Jätke nahk uute kartulite jaoks. Selle tulemusel saavad omatehtud laastud ilusa raami. Laota kartulid paberrätikule kuivama.
2. Koori küüslauk. Haki mõlemad viilud peeneks. Pressi kasutada ei soovita, muidu saad tillukeste tükkide asemel küüslaugupüreed.
3. Loputage rohelised, raputage vesi maha ja lõigake okste põhi ära. Pärast tilli kaheks osaks jagamist tõsta üks kõrvale ja tükelda teine.
4. Aseta pliidile madal ja lai anum ning vala sisse õli. Lõhnavate krõpsude saamiseks soovitan kasutada rafineerimata oliivi- või päevalilleõli. Saada tükeldatud ürdid ja küüslauk õlisse.
5. Lõika kartulid õhukesteks ringideks. Ülesannet hõlbustab köögikombain või spetsiaalne köögiviljalõikur. Kasutan kööginuga.
6. Pane ettevalmistatud kartulid vürtsika õliga anumasse, kata ja raputa. Selle tulemusena on iga kartuliring õliga küllastunud. Eemaldage kaas ja jätke kartulid pooleks tunniks seisma.
7. Aseta paber vormi või küpsetusplaadi põhjale. Oluline on, et paberi servad ei ulatuks välja, muidu lähevad need põlema. Lao peale ühe kihina kartulid.
8. Saatke vorm kartulitega kahekümneks minutiks kahesaja kraadini eelsoojendatud ahju. Kui soovid krõbedamat maiust, pikenda küpsetusaega poolteist korda.
9. Jääb üle eelroog ahjust võtta, oodata, kuni see jahtub, panna ilusasse nõusse ja puistata tilliga. Soovitan serveerida hapukoorega.

Videoretsept ahjus

Nüüd saate valmistada hõrgutist, mis on teie tervisele ja rahakotile täiesti kahjutu, kuna retsept ei näe ette toidulisandeid ja roa maksumus on tühine.

Kuidas küpsetada laastud pannil

Kujutamatu arv retsepte kasutavad kartulit, mis on õigustatult populaarseimate koostisosade loendis üks juhtivaid positsioone. Selle põhjal valmistatakse vormiroad, salatid, supid ja krõpsud.

Arvan, et saate aru, et poest ostetud krõpsude kvaliteeti ei saa usaldada, eriti kui tegemist on lastega. Tootjad lisavad toodetele maitset keemiliste lisandite kaudu, mis mõjutavad inimkeha kahjulikult.

Õnneks ei jätnud keegi söögitegemist ära. Teades samm-sammult omatehtud retsepti, kaitske end ostetud hõrgutistest küllastunud kemikaalide mõju eest.

Koostis:

• Taimeõli - 500 ml.
• Kartul - 4 tk.
• Sool, vürtsid.

Kokkamine:

1. Koori kartulid, lõika silmad välja ja vala üle veega. Lõika purustaja või terava noaga 5 mm paksusteks viiludeks.
2. Asetage sügav pann pliidile ja valage õli. Õlikihi paksus on kolm sentimeetrit. Piserdage õli vürtsidega ja laske keema tõusta, seejärel vähendage tulekahju.
3. Soovitan kartuliringid pannil ettevaatlikult laiali ajada, muidu saad kõrbema. Viilud ei tohi kokku puutuda. Prae kartulid kuldpruuniks.
4. Eemaldage keedetud kartulikrõpsud pannilt ja asetage paberrätikule, et liigne õli nõrguma. Valmistage järgmised portsjonid samal viisil, lisades aeg-ajalt pannile õli.

Videod toiduvalmistamiseks

Viimistluse loomiseks on vaja palju õli. Ärge unustage, et poetoodete hind ei ole demokraatlik ja omatehtud roog kahjustab vähem, eriti kui seda tarbitakse koos omatehtud õllega. Tervis on tähtsam.

Kuidas mikrolaineahjus süüa teha

Krõpsude valmistamine kodus on veelgi lihtsam, kui teil on mikrolaineahi. Lemmikhõrgutise kodune versioon on maitsvam ja tervislikum kui poodides ja supermarketites müüdav toode.

Proovige leida laps, kellele krõpsud ei meeldi. Vanemad, püüdes rahuldada lapse soove, ostavad poest ostetud "mürke". Sellised ohvrid pole vajalikud. Isetehtud krõpsud pole samuti kasulikud, kuid kahjustavad keha vähem.

Koostis:

• Kartul - 300 g.
• Oliiviõli - 30 ml.
• Sool ja vürtsid.

Kokkamine:

1. Lõika kooritud ja pestud kartulid õhukesteks ringideks, vala peale külma veega ja oota viisteist minutit, kuni tärklis välja tuleb.
2. Pärast protseduuri kuivatage kartulid paberrätikuga ja puistake vürtsidega. Milliseid maitseaineid kasutada, on teie enda otsustada, lähtudes maitsest.
3. Küpseta roogi mikrolaineahjus väikeste portsjonitena. Maksimaalsel temperatuuril on omatehtud kartulikrõpsude portsjoni küpsetusaeg 5 minutit. Pärast kaheminutilist küpsetamist keerake ümber ja vähendage temperatuuri poole võrra.
4. Valmista ka ülejäänud kartulid. Niipea, kui ringid on kaetud pruuni tooniga, võtke need mikrolaineahjust välja, muidu kuivavad ja kaotavad maitse.

Videod toiduvalmistamiseks

Vaatasime ahjus ja pannil laastude valmistamise tehnoloogiaid. Pearoaks neid nimetada ei saa, aga liha- või kalakookide kõrvale sobib see suurepäraselt.

Krõpsude küpsetamine fritüüris

Kartul on pikka aega võitnud toidulaual aukohal. Pole ime, et seda nimetatakse teiseks leivaks. See aitab valmistada mitmesuguseid roogasid, sealhulgas krõpse. Keegi ei keeldu krõmpsuvast maiusest. Ilma selleta pole isegi jalgpalli huvitav vaadata. Igas toidupoes pakutakse erinevate maitsetega kartuliviile. Kui pakendil on juustutükk või seened, ei tähenda see, et tooted on kaasas. Krõpsude maitse mitmekesisus on lisaainete ja säilitusainete eelis.

Iga inimene püüab rahuldada gastronoomilisi sõltuvusi ilma keha kahjustamata. Selles aitavad kaasa omatehtud krõpsud, mis valmivad kiiresti, lihtsalt ja lihtsalt. Kasutades oma lemmikmaitseaineid, antakse neile igasugune maitse.

Krõpsude valmistamiseks on palju võimalusi ja mõned hõlmavad õhufritüüri kasutamist. Seda köögiseadet ei leidu igas kodus, kuid kui on, pöörake tähelepanu järgmisele retseptile.

Koostis:

• Kartul - mis tahes kogus.
• Taimeõli - oleneb fritüürist (1-2 liitrit).
• Sool, parica, pipar, ürdid ja lemmikvürtsid.

Kokkamine:

1. Kõigepealt valmista kartulid. Puhasta, loputa ja lõika õhukesteks viiludeks. Seejärel asetage see paberrätikule, et eemaldada liigne niiskus.
2. Avage fritüüri kaas ja täitke paak õliga. Uurige õli kogust seadme kasutusjuhendist. Tavaliselt piisab kahest liitrist, kuigi on ka kompaktsemaid mudeleid.
3. Lülitage seade sisse ja aktiveerige programm. Fritüür annab piiksu või märgutulega märku, millal kartulid laadida. Pärast programmi kuulete või näete sarnast hoiatust.
4. Eemaldage valmis laastud lusikaga fritüürist ja asetage paberile liigne õli nõrguma. Pärast seda pane kartuliviilud sobivasse anumasse, soola ja puista üle maitseainetega.

Videoretsept fritüüris

Ma ei soovita teil seda kuritarvitada, kiibid aitavad kaasa kaalutõusule.

Vilunud kokad valmistavad krõpse mitte ainult kartulitest. Nad kasutavad baklažaani, pita leiba, juustu, liha, banaane ja muid tooteid. Sõltuvalt koostisainetest on maitse erinev, nagu ka kalorite arv.

Kasulik informatsioon

Kiibid on umbes sada viiskümmend aastat vanad. Esimest korda ilmusid nad Ameerika restoranis 1853. aasta augustis. Kliendile ei meeldinud friikartulite paksus ja ta rääkis sellest avalikult kokale. Vihane kokk lõikas kartulid võimalikult õhukeseks ja praadis kiiresti läbi. Valmis roog meeldis kliendile ja võttis menüüs oma õige koha.

Koduseid krõpse saab valmistada mitmel viisil ja nende maitse on poe omast erinev. Kodune suupiste ei sisalda naatriumglutamaati ja muid lisandeid, mis muudavad isegi maitsetu ja vähenõudliku toidu atraktiivseks.