Mida saab süüa ägeda mürgistuse korral. Dieet pärast toidumürgitust: säästva toitumise põhireeglid, näpunäited ja nipid. Joobeseisundi toitumise üldreeglid

Mida saab pärast mürgistust süüa? Iseenesest on toidumürgitus äge haigus, mille puhul inimese seedesüsteem on tavaliselt häiritud, eriti lastel. Selle haigusega kaasneb sageli kõrge palavik, tugev kõhuvalu, iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus, mis viib keha aktiivsuse järsu vähenemiseni.

Ühe ülaltoodud haigustunnuse, eriti palaviku, kõhulahtisuse ja kõhuvalu esimeste ilmingute korral ning eriti pärast seente söömist peate viivitamatult kutsuma kiirabi või konsulteerima arstiga selles suunas.

Sellega seoses nõuab toidumürgitus patsiendilt mitte ainult spetsiaalset meditsiinilist ravi (võõrutus - mürgitust esile kutsunud bakterite eemaldamine), vaid ka individuaalset toitumist (toitumine - teatud toidutarbimise piirangute järgimine), mis saab kiiresti nõrkusest üle, taaskäivitab. inimese seedemehhanismi ja taastada keha pärast arvukaid kaotusi (vedelik, healoomulised bakterid).

Sellise haigusega esineb paljudel juhtudel häireid selliste organite töös nagu: 1) mao limaskesta - võib põhjustada gastriiti; 2) sooled- sageli kaasneb kõhulahtisus; 3) maks; 4) kõhunääre. Sellest lähtuvalt on patsiendil parem lamada ja mitte teha füüsilist tööd.

Haiguse põhjuseks on bakter või infektsioon, mis siseneb kehasse:

Et võimalikult kiiresti taastuda, peaksid patsiendid vältima füüsilist pingutust ja järgima voodirežiimi.

Mida teha, kui teil on toidumürgitus?

Vanade meditsiinireeglite järgi tohtis süüa kolm päeva pärast haigestumist. Kaasaegsed metoodikad ja teooriad räägivad aga sellise haiguse puhul paastumise ohtudest, kuna õige toit on ravi lahutamatu osa, mis võimaldab:

Taastada oksendamise ja kõhulahtisuse käigus kaotatud kõik vajalikud mineraalid, toitained ja vesi inimkehas;
Tagada mao normaalne toimimine;
Varustage keha kõigi vajalike toitainetega (valgud, rasvad, süsivesikud).

Kuidas, millal, millist toitu ja tooteid tuleks toidumürgituse korral süüa?

Sellega seoses peate sööma hakkama alates päevast, mil haigus avaldub. On vaja süüa väikestes kogustes rohkem kui kuus kuni seitse korda päevas intervalliga mitte üle 180 minuti. Ideaalne portsjon ühekordseks toidukorraks on toit, mis mahub inimese peopessa, sest organismil ei pruugi haigusega võitlemiseks energiat jätkuda.

Söögiisu puudumise korral peaksite sööma vähem ja mitte mingil juhul ärge lõpetage söömist.

Samal ajal on oluline:

Tagamaks, et nõude temperatuur langeb kokku ruumi temperatuuriga, kuna külmad ja kuumad toidud ärritavad magu (limaskesta);
Seedesüsteemi taastamise ajaks eemaldage dieedist praetud ja suitsutatud toidud ning sööge hautatud ja keedetud toite või aurutatud toite;
Kui patsiendil on seedesüsteemi kroonilised puudulikkused või patoloogiad (gastriit, koletsüstiit, pankreatiit), järgige spetsiaalset dieeti, mis võtab arvesse haiguste iseärasusi;

Lubatud toitude loetelu haiguse perioodil kehtib kõigile patsientidele, olenemata vanusest, välja arvatud rinnaga toitvad lapsed, kuna nad peavad sööma ainult rinnapiima.

Kuna laste seedesüsteem ja organid ei ole vajalikul määral arenenud, on haige lapse haigusprotsess keerulisem kui täiskasvanul. Samuti väärib märkimist, et ema tarbitud toit ei pruugi tema kehale mõju avaldada, kuid see võib saada lapse raske toksilise infektsiooni katalüsaatoriks.

Toidumürgituse korral tuleb ranget dieeti pidada vähemalt seitse päeva. Esimesel päeval tuleks püüda võidelda vedelikukaotusega organismis, taastada sellised olulised vereelemendid nagu naatrium, kaalium ja kloor ning vältida toksiinide ja liigse vesinikkloriidhappe negatiivset mõju maole.

Vesiaitab kaasa mitte ainult vedeliku taastamise protsessile kehas, vaid ka selle kiirele puhastamisele kahjulikest ainetest ning iivelduse korral aitab vabaneda halva kvaliteediga toidu jäänustest maos. Patsientide dieet peaks sisaldama vähemalt kolm liitrit päevas. Sel juhul tuleb vedelikku juua lonksudena, aeglaselt, 4-6 korda 60 minuti jooksul.

Keedetud ja mineraalvesi;
Leeliselised gaseerimata joogid;
Soolalahused apteekidest, näiteks Regidron. Samuti on kodus võimalik iseseisvalt valmistada soolalahus (retsept - pool supilusikatäit liitri keedetud vee kohta). Mürgistuse korral on täiskasvanutel oluline juua selliseid vedelikke vahekorras kümme milligrammi patsiendi kehakaalu kilogrammi kohta;
Nõrk tee (roheline või magus must);
Riisi, kummeli ja kibuvitsamarjade keetmised (võite lisada mett väikestes kogustes), tilli (keeda üks teelusikatäis tilliseemneid ühes liitris vees) - lase seista 24 tundi, seejärel kasuta väikestes kogustes;
Kissellid naistepunast ja mustikatest (neil on kokkutõmbavad omadused, mis aitab kõhulahtisuse korral), rosinakompott jne. Samal ajal on keelatud juua happelisi jooke, kuna need süvendavad joobeseisundit ja suurendavad mao põletikku;
Puuviljajoogid marjadest.

Samal ajal on lubatud süüa:

Teise päeva menüüd võib mõnevõrra laiendada ja mitmekesistada ning süüa kergemaid toite. Samal ajal tuleks toidust välja jätta hapupiima, vürtsikad ja liha sisaldavad toidud.

Teise päeva dieet võib sisaldada järgmist:

Esimesel kahel päeval on vaja hoolikalt jälgida patsiendi tervist. Vajadusel tuleks arstiga nõu pidada, mitu korda ja millist rooga tarbida.

Kaks päeva hiljem - kolmandal ja neljandal päeval - on lubatud suurendada tarbitava toidu kogust: riis vee peal (250 grammi), köögiviljapuljong (300 grammi), samuti on soovitatav kasutada:

Viiendal ja järgnevatel päevadel peate järgima ülaltoodud piiranguid, samuti suurendama kanapuljongiga lihapallidega (500 ml) ja kodujuustu sufleega (250 grammi) lubatud roogade arvu.

Viide: Pärast iganädalase dieedi järgimist on lubatud lisada dieeti piimatooted (säilitusaineteta jogurt, fermenteeritud küpsetatud piim, jogurt, keefir jne). Need sisaldavad kasulikke baktereid (bifidobaktereid), mis aitavad kaasa soolestiku mikrofloora (MKT) taaselustamisele ja täielikule toimimisele.

Mida ei saa mürgituse korral teha?

MCT võimalikult kiireks taastamiseks ja soovitud tulemuste saavutamiseks dieediga ravi ajal on haiguse perioodil rangelt keelatud:

Viitamiseks: see nimekiri täieneb vastavalt patsientide individuaalsetele omadustele. Näiteks kui patsiendil on diabeet, on tal keelatud tarbida suhkrut, mett, küpsiseid ja leiba.

Kõik ülaltoodud erinevad lubatud toodetest selle poolest, et need sisaldavad aineid, mis toidumürgituse korral ainult halvendavad patsiendi heaolu. Sellega seoses aitab nende toodete mittekasutamine dieedis kaasa keha kiirele taastumisele pärast haigust.

Viitamiseks: küsimuse kohta "Kas mürgituse ajal on võimalik banaani süüa?" eksperdid esitasid kaks versiooni. Esimene keelab banaani söömise, sest see on liiga magus. Teine võimaldab kasutada banaani, kuna see sisaldab piisavalt kaaliumi (eritub kehast mürgituse ajal) ja ebaolulises koguses seedetrakti ärritavaid puuviljahappeid.

Video: memo mürgistuse kohta

Mürgistuse ennetamine

Arvestades, et mürgitust ei põhjusta mitte ainult madala kvaliteediga tooted, vaid ka ennetusmeetmete mittejärgimine. Selle haiguse arengu vältimiseks on vaja:

Pese põhjalikult mitte ainult toortoitu, vaid ka käsi;
Hoidke toored ja värsked tooted keedetud toidust eraldi;
Joo ja kasuta toiduvalmistamisel puhastatud vett;
Köögi- ja puuviljade ning liha- ja kalatoodete töötlemiseks kasutage üksikuid laudu ja nuge.
Järgida toidu säilitamise, avamise ja kasutamise reegleid;
Liha- ja kalaroogade valmistamisel arvestage kõigi tingimustega.

Teatavasti on toidumürgitus tohutu stress nii seedesüsteemile kui ka kehale tervikuna. Sageli kaasnevad toidumürgitusega kõhulahtisus, oksendamine, halb enesetunne, kõhu- ja kõhuvalu, palavik ning olenevalt mürgistuse astmest ka muud sümptomid.

Toidumürgitus on seedesüsteemi ohtlik seisund, mis tekib tavaliselt 24 tunni jooksul pärast patogeensete bakterite, toksiinide või viirustega saastunud toidu söömist. Toidumürgituse sümptomiteks on iiveldus, kõhulahtisus, oksendamine ja krambid ning mõnikord ka külmavärinad ja palavik.

Analüüsige, kus ja mida sõite

Pesemata köögiviljad või puuviljad;
pesemata käed enne söömist;
Toote aegumiskuupäev;
Toote keemiline saastumine;
Kui toode on ebaõige ladustamise tõttu kadunud.

Mürgistuse põhjus tuleb välja selgitada, et te uuesti mürgitust ei saaks ja teiega ei järgneks teie pere mürgitamine.

Pärast seda, kui peate kehtestama spetsiaalse dieedi, minge lihtsalt dieedile. Pidage meeles, et kui teil pole isu, pole vaja toitu endale sisse toppida. Võimalik, et raske toidumürgituse korral ei taha te päeva jooksul süüa - see on täiesti normaalne ja peaks järgmisel päeval üle minema, kui ei, siis konsulteerige arstiga. Hea toitumise juurde tuleb naasta järk-järgult ning sööma tuleb hakata hetkest, mil pärast mürgistust tekib isu.

Kuidas süüa mürgituse korral

Mürgistuse korral on põhilised jõupingutused suunatud dehüdratsiooni kõrvaldamisele ja säästva režiimi kehtestamisele. Samal ajal on vaja organismist eemaldada toksiine ja muid kahjulikke aineid, vähendada seedesüsteemi koormust, taastada mao ja soolte funktsionaalsus. Standardprotseduurid on järgmised:

Maoloputus.
Adsorbentide – Smecta ja Aktiivsüsi – kasutamine toksiinide sidumiseks ja eemaldamiseks kehast.
Regidroni võtmine, mis võimaldab taastada vee ja elektrolüütide tasakaalu.
Suurenenud vedelikukoguste kasutamine.

Samal ajal ei kao probleem, mida maomürgistuse korral süüa, - isegi raske joobeseisundi korral on teie keskkonnas kaastundlikke sugulasi, kes soovivad ohvrit toita "jõu taastamiseks". Vahepeal muutub toit tabuks esimesel mürgituspäeval. Kuid peate jooma nii sageli kui võimalik, eelistades gaseerimata puhastatud vett, taimeteesid:

Ingverijook sobib suurepäraselt võõrutusraviks, selleks infundeeritakse väike lusikatäis hakitud ingverit 20 minutiks klaasi keeva veega. Mürgistuse korral juuakse jooki suure lusikaga.
Iga mürgitusega kaasneva iiveldusega saab suurepäraselt hakkama ka piparmünditee, mida kasutatakse teelehtede asemel.
Alkoholimürgistuse korral soovitatakse vedelikukaotust taastada musta tee ja taimsete koostisosade seguga. Nad võtavad kaks osa musta tee lehti, lisavad ühe osa vaarika-, murakalehti, sama palju melissi ja pihlakamarju. Segu purustatakse, keedetakse nagu tee, nõutakse 15 minutit ja seejärel juuakse ilma lisanditeta.

Probleemid toiduga ilmnevad teisel päeval, tekib loogiline küsimus: mida saab pärast maomürgitust süüa, et mitte uuesti keha kahjustada. Kõigepealt peate õppima lihtsad reeglid:

Peate järgima dieeti vähemalt kolm päeva.
Toit peaks olema osaline - väikesed portsjonid võetakse kuni kuus korda päevas.
Eelistatakse lahjaid keedetud tooteid - need ei raskenda seedesüsteemi tööd.
Nõud ei tohiks olla liiga kuumad ega külmad.
Nõude konsistents peaks olema vedel või sarnane kartulipudrule.
Menüü ei tohiks olla eriti mitmekesine, vedelikku tuleks võtta suuremates kogustes.

Järgmisel päeval pärast joobeseisundit on soovitav "istuda" teega magustamata kreekeritel. Ja ainult siis, kui keha reageeris joomisele ja leivale normaalselt, võite liikuda kaalukamate toitude juurde. Kuigi nimekiri pole liiga pikk, tuleb sellest kinni pidada, unustamata roogade söömisel oma heaolu jälgimist:

Riisipudru valmistamisel kasutatakse vett, väga kasulik on ka riisivesi. See teravili on looduslik adsorbent ja keetmisel on ümbrisomadused ja see on limaskesta kihi täiendav kaitse.
Tatar ja kaerahelbed keedetakse keetmise ajal lägaks.
Dieetliha puljongid peaksid olema teisejärgulised, madala rasvasisaldusega.
Linnu- või küülikuliha tarbitakse keedetult.
Võid süüa riivitud porgandit ja õunakastet, hakitud banaane.
Tee – eelistatavalt roheline – peaks olema nõrk, kohv või kakao on keelatud.
Valmistatakse ürdikeediseid, eelistatakse metsroosi, mustikaid, naistepuna ja mustsõstrat – neil taimedel on fikseerivad ja kokkutõmbavad omadused.
Mao ümbritsemise vahendina võite juua tarretist.

Toidumürgituse sümptomid

Esimesed mürgistuse sümptomid ilmnevad juba 2-6 tundi pärast seda, kui ohver on söönud "ohtlikku" toodet:

kehatemperatuur tõuseb kiiresti (võib tõusta 39C-ni);
on palaviku tunnuseid;
iiveldus, mis muutub oksendamiseks;
suukuivus (mõnel juhul valge ja kare keel);
teravad valud maos ja sooltes;
vedel väljaheide;
tugev puhitus;
tugev higistamine.

Inimene võib kaotada teadvuse, harvadel juhtudel tekivad jäsemetes krambid. Peavalud võivad tekkida. Oksendamine jätkub ka siis, kui kõht on juba tühi. Patsient oksendab sapi ja maomahla.

Kui mürgistus on algstaadiumis, saate sellega ise toime tulla. Selleks sobivad farmaatsiatooted ja õrn režiim. Sageli kantakse leibkonna mürgistus "jalgadele" (tööl või reisil). Aga kui inimene on väga haige, teda piinab tugev valu ja pidev oksendamine, on vaja kiiresti haiglasse minna.

Kuidas käituda tavalise mürgistuse korral

Seega saab kerge mürgistuse üle elada ilma arstide sekkumiseta. On vaja järgida ainult teatud juhiseid:

Voodipuhkus. Ei mingeid aktiivseid ja äkilisi liigutusi. Soovitatav on võtta mugav asend (näiteks kõhuli või külili, jalad enda alla surudes) ja esimesed tunnid pärast mürgistust “oodata”, mil keha eemaldab loomulikult kehast toksiine.
Proovige juua nii palju kui võimalik. Vedelik aitab eemaldada lagunemissaadusi ja kahjulikke aineid, samuti kaitseb kõhulahtisuse tõttu võimaliku dehüdratsiooni eest.
Võimalusel tehke maoloputus mangaanilahusega (lahuse värvus peaks olema läbipaistev roosaka varjundiga).
Kasutage looduslikke imavaid tooteid, mis eemaldavad kehast mürgi (aktiivsüsi ja tagansorbent).
Mao ja soolte mikrofloora taastamiseks juua keefirit.
Kaks kuni kolm tundi pärast mao puhastamist sööge kindlasti vahepala (puljong või vedelad fermenteeritud piimatooted). See aktiveerib mao uuesti ja aitab nõrkusest üle saada.

Kui esimeste joobetunnuste ilmnemisel on võimalik ravi alustada, pruulige naistepuna piparmündiga. Seda keetmist tuleks juua väikeste portsjonitena iga 15 minuti järel. Õigeaegselt võetud meetmed aitavad leevendada haiguse kulgu.

Ärge kiirustage kõhulahtisuse ravimiga. Keha tuleb puhastada loomulikult. Kui seda ei juhtu, hakkab mürk imenduma mao ja soolte seintesse, mis toob kaasa raske joobeseisundi. Mürgistuse eemaldamisel võivad aidata ka klistiirid mürgistuse korral, kuid parem on teha maoloputus.

Söömine pärast toidumürgitust

Pärast toidumürgitust peab patsient järgima väga ranget dieeti. Kahe või kolme päeva jooksul on raskete, rasvaste toitude ja tahkete toitude kasutamine üldiselt välistatud. Parim on peatuda puljongide ja ravimite keetmise juures, mida magu saab kergesti töödelda.

Samuti peate mitmeks päevaks dieedist välja jätma kõikvõimalikud vürtsid, loobuma soolasest, vürtsikast, hapust ja magusast. Lubatud on ainult kiirtoit.

Päev pärast mürgistust võite dieedile lisada köögiviljapüreed ja hästi keedetud teraviljad (tatar ja riis). Kui patsient tunneb end hästi ja sööb isuga, proovige menüüsse lisada väikeses koguses kreekereid.

Tooted, mida tuleks rehabilitatsiooniperioodil dieeti lisada:

keedetud köögiviljapüree;
aurutatud liha (hakitud või hakitud);
aurutatud kala (hakkliha kujul);
riisi- ja tatrapuder ilma vürtside ja praeta;
kreekerid;
murenenud küpsised (mitte magusad ja ilma lisanditeta);
kuumtöödeldud köögiviljad (aurutatud või veevann);
puhas joogivesi;
roheline tee ja meditsiinilised keetmised;
ahjus küpsetatud puuviljad (õunad ja pirnid);
fermenteeritud piima vedelad tooted või bifidobakterid;
suflee ja kerged vormiroad;
magustamata tarretis.

Söömise põhireeglid

Seal on väikesed, murdosa portsjonid 4-6 korda päevas. Toidu ajal keskenduge keha seisundile. Ärge sööge liiga palju, kui keha hakkab vastu. Isegi kaks supilusikatäit "jahil" söödud putru aitab paranemisele kaasa.

Mida saab toidumürgituse korral süüa

Ägeda mürgistuse perioodil (päev alates esimeste sümptomite ilmnemisest) ei ole kategooriliselt soovitatav süüa. See võib vallandada maohappe vabanemise, mis omakorda kahjustab niigi ärritunud maopinda. Ja on ebatõenäoline, et täieliku kurnatuse seisundis olev keha suudab toitu omastada. Selle tulemusena on toidumürgituse perioodil absoluutselt kõik tooted vastunäidustatud.

Sööma võib hakata alates teisest haiguspäevast. Kuid mitte kõik tooted ei sobi tarbimiseks. Ja liha peate nädalaks unustama.

Keelatud toidud mürgistuse korral

praetud, suitsutatud, keedetud liha;
vorstid (eriti suitsuliha);
magusad jahu- ja kondiitritooted;
gaseeritud joogid ja mahlad;
kohv;
alkohoolsed joogid;
kõrge säilitusainete sisaldusega toit;
marineeritud köögiviljad;
konserveeritud toidud;

Tooted, mille kasulikkust ekslikult räägitakse:

Piim. Arvatakse, et piim eemaldab kehast toksiine. See on õigustatud olukordades, kus mürgistuse põhjuseks on raskmetallid. Muudel juhtudel muudab piimas sisalduv laktoos olukorda ainult raskemaks. Ja rasvane piim kutsub esile uued oksendamisehood.
Jogurt. Poest ostetud jogurti kasulikkus on väga küsitav. See sisaldab palju lisaaineid, säilitusaineid ja värvaineid. Keemilised lisandid põhjustavad söögitoru seinte ärritust.
Munad. Hoolimata asjaolust, et seedetrakti töö normaliseerimiseks soovitatakse sageli mune süüa, on see toode üks raskesti seeditavaid tooteid. Munaputru, omletti ja pajaroogi võid lisada dieeti alles nädal pärast mürgistust.
Kallis. Mee ümbritsevad omadused ei aita, vaid kahjustavad kahjustatud mao seinu. Lisaks provotseerivad mee komponendid käärimisprotsesse.
Puuviljad. Toores vormis on mis tahes puuvilja kasutamine vastunäidustatud (nad, nagu mesi, kutsuvad esile käärimise seedetraktis). Ja puuviljahape söövitab söögitoru ja mao kahjustatud pinda.
Kompott. Esimesel päeval pärast mürgistust ei tohiks patsient kompotte tarbida. Mao happeline keskkond läheb vastuollu marjakeeduses sisalduva happega. See võib olla gastriidi tekke eelduseks. Suure koguse suhkru olemasolu mõjutab ka patsiendi seisundit mitte parimal viisil.

Ohus on "kiirtoidu" kategooria tooted, mida müüakse tänaval. Hot dogi, võileibu ja burgereid valmistatakse sageli ebasanitaarsetes tingimustes odavast madala kvaliteediga toorainest. Statistika järgi toimub umbes 30% mürgistustest kiirtoidu söömise tagajärjel.

Mida saab mürgituse korral juua

Joomine on mürgistuse ravi kõige olulisem osa. Joo võimalikult palju mineraalvett (gaseerimata). See puhastab organismi ja aitab taastada mineraal-soolade tasakaalu, mis kõhulahtisuse ja oksendamise tagajärjel häirub.

Joo vett iga tund (pool klaasi väikeste lonksudena). Vedeliku tasakaalu saate täiendada Regidroni lahusega. See normaliseerib elektrolüütide sisaldust veres ja takistab kaaliumi leostumist.

köögiviljade keetmised sisaldavad tervet vitamiinide kompleksi ja aitavad taastada jõudu;
tilli keetmine ümbritseb õrnalt kõhtu, rahustades seda;
roheline tee detoksifitseerib ja lõdvestab närvisüsteemi;
riisivesi (tärklisevesi) ümbritseb magu ja toimib toitainekomponendina;

Päev pärast mürgitamist võite juua kibuvitsapuljongit, värskete köögiviljade mahlu, kanget teed.

Mürgistuse ennetamine

Mürgituse peamine põhjus on hügieenireeglite eiramine.

Enne söömist peske käed hoolikalt. Isegi kui teile tundub, et need on puhtad, on nähtamatud mikroobid ja patogeenid nahal ja "ootavad tiibadesse".
Peske puu- ja köögivilju enne söömist. See kehtib eriti nende kohta, kes võtavad toitu käest, telkides ja turul. Lõppude lõpuks ei tea te kindlalt, kes võiks letil ilusat õuna või tomatit puudutada, ja kindlasti pole teil aimu ka teiste ostjate puhtuse tasemest.
Kontrollige hoolikalt toote aegumiskuupäevi. Umbes 45% toidumürgitustest on tingitud aegunud toodetest.
Ärge hoidke avatud konserve külmkapis kauem kui 3 päeva. Võimalusel on parem tehase metallpakendi sisu viia klaaspurki. See vähendab toote riknemise ohtu.
Väga maitsvad on praed verega ja kokteil toore muna lisandiga. Kuid toores toit võib olla mürgistuse katalüsaator. Küpseta liha enne serveerimist. Sushit on parem tellida soolatud või kuivatatud kalaga, mitte toores nagu klassikalises menüüs

Joogirežiim toidumürgituse korral

Pärast ebakvaliteetsete toodetega mürgitamist ei taha keegi tavaliselt süüa. Osaliselt võib seda pidada keha kaitsvaks reaktsiooniks: toitu, isegi kõige tervislikumat ja värskemat, pole vaja jõuga võtta. Kuid vedelikku on vaja juua, esimestel päevadel pärast mürgistust on just joomine väga oluline vedelikukaotuse täiendamiseks okse ja lahtise väljaheitega, samuti keha puhastamiseks toksiinidest.

Täiskasvanu peaks jooma vähemalt 2 liitrit vedelikku päevas. Ägeda perioodi jooksul tuleb juua sageli, kuid vähehaaval võib suur kogus vett esile kutsuda oksendamise. Soovitatav on juua 50 ml vedelikku iga poole tunni järel. Jook peaks olema soe või toatemperatuuril, külm vedelik võib põhjustada söögitoru lihaste reflektoorset spasmi ja provotseerida iiveldust ja oksendamist.

Kõige parem on juua keedetud vett sidrunimahla ja suhkruga, kibuvitsapuljongit, õuna- ja pirnikompotti, kanget musta teed suhkru ja sidruniga, lahjendatud marja-puuviljajooke, taimeteesid (münt, kummel). Korduva oksendamise ja rohke lahtise väljaheite tagajärjel tekkiva elektrolüütide kaotuse kompenseerimiseks on soovitatav juua soolalahuseid.

Nende valmistamiseks valmis pulbreid (Regidron, Oralit, Hydrovit jne) saab osta apteegist. Kuid sarnast lahendust on väga lihtne ise kodus valmistada. Selleks on vaja 1 liitris keedetud vees lahustada 1 tl lauasoola, 6–8 tl. suhkur ja ½ tl. joogisoodat. Selliseid suhkru-soola lahuseid tuleb juua aeglaselt, väikeste lonksudena. Liigne soolade sattumise vältimiseks kehas tuleks soolalahuseid vaheldumisi teiste jookidega.

jämedat kiudaineid sisaldavad köögiviljad (valge kapsas, redis, naeris, redis), kaunviljad (lubatud on ainult konserveeritud rohelised herned), sibul, küüslauk;
rasvane liha ja kala, konservid, pasteet, suitsuliha, samuti marinaadid, hapukurgid, vürtsid, maitseained, mädarõigas, sinep, ketšup ja muud tooted, mis võivad ärritada mao ja soolte põletikulist limaskesta ning aeglustada seedimine;
hirss, mais, oder, manna;
puuviljad, mis võivad põhjustada käärimisprotsesse soolestikus ja suurendada selle peristaltikat (viinamarjad, aprikoosid, ploomid);
täispiim;
kõik maiustused;
gaseeritud joogid, kohv, kakao, alkohol.

Kõiki neid tooteid soovitatakse järk-järgult lisada dieeti mitte varem kui 4 nädalat pärast toidumürgitust. Rikkaliku korduva oksendamise või sagedase lahtise väljaheite, tugeva kõhuvalu ja tugeva joobeseisundi sündroomi, aga ka enesetunde järsu halvenemise korral tuleb pöörduda arsti poole.

Need sümptomid võivad viidata tõsistele haigustele, mis nõuavad kvalifitseeritud arstiabi.

Mida teha pärast mürgistust?

Õiguspäraselt tekib küsimus: "Kas pärast mürgistust on võimalik süüa?". Tõenäoliselt küsite neilt, millal söögiisu taastub, mis tähendab, et organism on joobeseisundiga peaaegu hakkama saanud ja vabanenud mürgistuse põhjustanud ainetest. Nüüd vajab ta tuge nii rikkaliku joomise kui ka kerge ja kvaliteetse toitumise näol.

Dieet pärast toidumürgitust

Mürgistusejärgne toitumine ei tohiks keha üle koormata, mille kõik jõud on nüüd suunatud mürkainete eemaldamisele. Isegi kui te ei püüa tervislikult toituda, peate esimestel päevadel olema ettevaatlik ja järgima dieeti, mis sisaldab ainult ohutuid toite.

Et mõista, kuidas mao pärast mürgitust taastada, kujutage ette, millises seisundis see praegu on. Peate sööma väikeste portsjonitena, et mitte põhjustada ärritunud mao ülevoolu ja mitte soolestikku venitada. Toit pärast mürgitust ei tohiks olla liiga kuum ega külm. Soovitatav on tarbida vedelat või püreestatud toitu, mis hõlbustab selle seedimist nõrgestatud maos.

Menüü pärast mürgitust ei tohiks olla mitmekesine. Esimesel päeval pärast mürgistust on soovitatav nälgida, samal ajal kui on vaja palju juua - nii aitate kehal end puhastada ja vältida dehüdratsiooni. Loe rohkem:
Arstid soovitavad dieedist kinni pidada vähemalt kolm päeva. Lubatud on ainult lahjad keedetud toidud, mis ei raskenda seedetrakti tööd. Sa peaksid sööma 5-6 korda päevas. Toidumürgistuse järgne dieet sisaldab suures koguses vedelikku (vesi, kuivatatud puuviljade kompott, ürtide keetmised), suppe madala rasvasisaldusega puljongis, teravilju vees, keedetud liha.
Mürgistuse korral ratsionaalse toitumise järgimine on keha täieliku taastumise üks olulisemaid etappe, mis võimaldab teil tekkinud mürgistuse kiiresti eemaldada.
Esiteks peaks õige toitumine normaliseerima seedetrakti varasema, täieliku toimimise. Reeglina ei soovitata patsiendil esimese 12-24 tunni jooksul pärast mürgistust mingit toitu tarbida, sest sel ajal on keha sooled väga ärritunud.

Pärast toidumürgituse enda ja selle tagajärgede ravi on vaja rangelt kontrollida patsiendi tarbitavat toitu. Selle põhjuseks on nii toksiliste protsesside põhjustatud limaskestade suurenenud tundlikkus kui ka kõigi krooniliste põletikuliste haiguste ägenemine.

Terapeutiline dieet aitab taastada vee-soola tasakaalu

Aitab taastada vee-soola tasakaalu organismis, kompenseerida massilist vedelikukadu. Mürgistuse ägedale staadiumile iseloomulik oksendamine ja kõhulahtisus põhjustavad märkimisväärset vee- ja elektrolüütide kadu. Seetõttu on toidumürgituse järgsete soovituste hulgas ka rohke vee joomine. Vedelik peaks olema soe, sest kuum ja külm ärritavad limaskesta, mis võib põhjustada valu või verejooksu (kui limaskest on tugevalt kahjustatud).

Kiirendab söögitoru, mao ja soolte pinna taastumist. Pektiini sisaldavad ained, kaerahelbed, kuivatatud puuviljakompott ja tarretis tärklisel aitavad kaasa rakkude aktiivsele uuenemisele. Selleks on ette nähtud ka mõned traditsioonilised ravimid (linaseemned, kartulimahl jne).

Varustab keha vitamiinide, valkude, mikroelementide ja muude vajalike energiaressurssidega. Kvaliteetne toitumine peaks olema täielik.

Toidumürgituse dieediteraapia üldpõhimõtted

Mürgistuse päeval ja järgmisel päeval on toidu tarbimine ebasoovitav. Erandiks võib olla gastriidi (näljavalu) ägenemine. Sel juhul pakutakse patsiendile kaerahelbeid vee peal.

Fotogalerii: dieediteraapia põhimõtted

Patsient peab jooma vähemalt 2 liitrit vedelikku päevas. Kõige paremini sobivad soe vesi, roheline tee suhkruga, kibuvitsapuljong.

Puuviljajoogid, marjakompotid ja hapendatud vesi haiguse esimesel päeval ei ole soovitatavad, kuna need joogid võivad esile kutsuda limaskesta põletikulisi piirkondi. Mõne päeva jooksul saab neid ilma rangete piiranguteta tarbida.

Toitlustamine peaks olema osaline, vähemalt 6 korda päevas, portsjonid peaksid olema väikesed. Toit ei tohiks olla jäme. Eelis antakse ümbristele teraviljadele, kergetele suppidele.

Esimestel päevadel suppe liha (seene või kala) puljongil ei näidata. See on tingitud põletikulise limaskesta liigsest reaktiivsusest. Kuni 3-5 päeva pärast mürgistust antakse ainult köögiviljapuljongil olevaid suppe. Pärast küpsetamist võib lisada keedetud ja püreestatud liha.

Valime dieetliha, mitte mingil juhul ei kasuta masstoodanguna valmistatud kanaliha - see sisaldab liiga palju antibiootikume, hormoonijääke ja antiseptikume. Nagu praktika näitab, on parem mitte omistada sellist liha toidusortidele.

Järgmised tooted on vastunäidustatud

Kõik kaunviljad: herned, oad, sojaoad, herned jne. Üldiselt on kõik imetajatest geneetiliselt kaugel olevad valgurikkad toidud sel perioodil ausalt öeldes halvasti seeditavad. Sellepärast on koorikloomad, molluskid ja seened vastunäidustatud.

Te ei saa süüa jämedate kiududega köögivilju - kapsast, rohelisi, spinatit, porgandeid, kõiki puuvilju, välja arvatud banaanid.

Kapsamahl on aga sel perioodil üks parimaid jooke. Leevendab põletikku, kiirendab limaskestade taastumist, parandab immuunsust. Seetõttu pigistage dieedi ajaks kapsast mahl välja ja kasutage seda eranditult joogina.

Kapsamahl on mürgistusjärgsel perioodil üks parimaid jooke.

Mis tahes päritoluga rasvased toidud on kategooriliselt vastunäidustatud. See on tingitud rasvade lõhenemis- ja imendumisprotsesside rikkumisest. Samal põhjusel ei saa kasutada täispiima, mis on rasvaemulsioon.

Konserveeritud toidud on vastunäidustatud. Üldiselt põhjustab kõik, mis on normaalses olekus lihtsalt kahjulik, pärast mürgitust koheselt valu ja muid ebameeldivaid sümptomeid. Uurige hoolikalt toodete koostist, ärge kasutage pooltooteid ja kahtlase päritoluga tooteid.

Sissetulevate süsivesikute kogus on piiratud 300 g-ga päevas, kuna nende liig stimuleerib fermentatsiooniprotsesse, mis aeglustab taastumist.

Peamine toiduainete töötlemise meetod on hautamine, keetmine, ahjus küpsetamine.

Kuivikuid ja värsket leiba ei näidata. Kasutatud alles eile.

Tooted, mis on pärast mürgitamist keelatud (foto)

Allpool on mõned näited dieedist pärast mürgistust erinevatel patsiendirühmadel.

Täiskasvanu toidumürgitus - menüü

Lapse toidumürgitus - menüü

Hommikusöök. Vedel kaerahelbed, aurutatud omlett;
Lõunasöök. Banaanipüree, elus omatehtud jogurt;
Õhtusöök. Riisipuder vee peal, püreestatud vasikaliha, tarretis;
Teine lõunasöök. Kuivatatud puuviljakompott, madala rasvasisaldusega kodujuust;
pärastlõunane tee. Jogurt banaaniga.
Õhtusöök. Kissel.

Menüü omadused väikelastele

Pärast lapse toiduinfektsiooni peate esmalt andma talle piisava koguse loomset valku (piima), mis on vajalik soolte, maksa ja närvisüsteemi toimimise normaliseerimiseks.

Toidurasvade osakaalu toidus ei tohiks suurendada, kuna ensümaatiline vaegus pärast mürgitust põhjustab üldise seisundi halvenemist.

Tasapisi, kui magu ja sooled taastuvad, tuleks dieet tagasi tavamenüüsse.

Tasub keskenduda sümptomitele - kui laps põeb gastriidi tüüpi mürgistust - ravime ja toidame teda, nagu gastriidi ägenemise korral jne.

Köögiviljapüreed võivad kasutada lapsed alates teisest eluaastast

Tugeva oksendamise korral on lubatud 1-2 söögikorda vahele jätta. Kui laps keeldub jätkuvalt toidust, pöörduge viivitamatult arsti poole.

6. päevaks pärast ravi algust peaks toitumise maht ja energiasisaldus normaliseeruma.

Väikesed lapsed jätkavad "imetamist" ja alates 2. aastast võtavad nad kasutusele riisi- ja tatraputru, köögiviljapüreed.

Alates 2-aastastele lastele võib 3. päeval pärast mürgistust anda munakollast ja riivitud liha.

3 nädalat pärast mürgistust jälgitakse mehaanilise, termilise ja keemilise säästmise režiimi.

Retseptid lastele pärast kerget toidumürgitust (alates 3. päevast)

Liha suflee:

60 g kanarind;
muna;
pool tl võid;
nisu leib - 10 g;
Lihapuljong - 2 supilusikatäit.

Puhastatud liha tükeldatakse ja hautatakse väheses vees, lisatakse eilne vees leotatud nisuleib. Kõik see keeratakse läbi peene võrguga hakklihamasina, pannakse muna, valatakse puljong ja segatakse põhjalikult.

Pärast seda laotakse mass kreekeritega piserdatud ja võiga määritud pannile, küpsetatakse kaane all ahjus 25 minutit.

Riisipuder poolpiimaga on suurepärane võimalus väikelastele

Riisipuder poolpiimaga:

Klaas vett;
pool klaasi piima;
teelusikatäis suhkrut;
Või 0,25 tl.

Riis pestakse, valatakse keevasse vette ja keedetakse pehmeks, seejärel hõõrutakse läbi sõela. Lisatakse kuum (mitte keedetud) piim, segatakse, pannakse suhkur. Putru keedetakse 3 minutit, kuni see pakseneb, soolatakse maitse järgi ja maitsestatakse võiga.

Mõõdukus toitumises ja toidukvaliteedi kontroll sel perioodil aitab vältida krooniliste põletikuliste protsesside teket maos ja sooltes, samuti kiirendab taastumisprotsessi pärast toidumürgitust. Püüdke jälgida, et dieet oleks täisväärtuslik ega ärritaks limaskesta. Soovitav on meeles pidada võimalikult palju keedetud, küpsetatud ja keedetud roogade retsepte.

Kõige sagedamini kannatavad toidumürgistuse korral mao limaskestad (gastriit süveneb) ja sooled (kõhulahtisus), maksa või kõhunäärme talitlushäired. Seetõttu peaks toitumine mürgistuse tekke ajal olema suunatud soodsa mikrofloora taastamisele ja seedeorganite normaliseerimisele.

Mürgistus põhjustab keha tugevat nõrgenemist. Kogu seedetrakt vajab põhjalikku puhastamist ja taastamist ning seda saab saavutada ainult õige toitumisega. Kõik mürgitatud inimeste dieedis sisalduvad tooted peaksid olema rahustava toimega, samuti katma ärritunud soolte ja mao seinu.

Ülaltoodut kokku võttes võime järeldada, et pärast toidumürgitust on ette nähtud dieet selleks, et:

mao limaskesta taastamine toidu õrna termilise, keemilise ja mehaanilise mõju kaudu;
soolestiku mikrofloora normaliseerimine ja kõhulahtisuse kiire kõrvaldamine;
häiritud vee-soola tasakaalu taastamine ning toitainete, vedelike ja mineraalainete kadude täiendamine.
seedesüsteemi ja keha kui terviku toimimise parandamine.

Dieediperiood pärast toidumürgitust täiskasvanutel ja lastel

Kahjuks esineb lastel toidumürgitusi veelgi sagedamini kui täiskasvanutel. Lisaks tavapärasele ravile määrab lastearst alati spetsiaalse toitumise. See aitab lapsel korvata kõigi elutähtsate elementide kaotuse ja kõrvaldada kiiresti ebameeldivad sümptomid.

Lapse mürgistuse ägedal perioodil, see tähendab esimesel kolmel päeval, näidatakse säästvat dieeti, mis tagab kogu sissetuleva toidu hõlpsa imendumise. Sel ajal kehtestatakse lapse toitumisele järgmised reeglid:

kõiki roogasid serveeritakse poolvedelal ja riivitud kujul;
teraviljad keedetakse vees pehmeks ja vajadusel hõõrutakse lisaks;
liha ja kala valmistatakse aurulihapallide, väikeste kotlettide ja sufleedena;
menüü peaks olema osaline - kuni 7 söögikorda päevas 2-tunnise intervalliga;
peate valmistama värsket toitu väikeste portsjonitena.

Mis puudutab keelatud toite ja tavapärasele toitumisele järkjärgulise naasmise reegleid, siis need on täiskasvanutele ja lastele samad.

Dieedimenüü näidis pärast toidumürgitust

Esimestel tundidel pärast mürgistust ainult väike kogus ahjus kuivatatud saia ja magustamata nõrka teed.

Öösel on lubatud väike osa kartulipudrust vee peal, vesine manna või kanapuljong. Ühe toidukorra maht ei tohi ületada 1-2 supilusikatäit. Kui laps kaebab nälga, söödake teda 1,5-2 tunni pärast uuesti.

Söö 7 väikest söögikorda. Kasutage järgmisi ideid ja retsepte:

klaas omatehtud tarretist;
tass kompotti, mis on valmistatud kuivatatud puuviljade segust ilma suhkrulisandita;
puuviljaželee;
kartulipüree vees ilma õlita;
keedetud tatrapuder vee peal;
aurukala kook madala rasvasisaldusega valge kala fileest;
aurutatud vasikaliha suflee.

Ülaltoodud valikutele saate lisada:

kodujuustu pajaroog madala rasvasisaldusega kodujuustust ilma hapukoore ja võita;
auruomlett 2 munast;
kanapuljong lihapallidega.

4. päev

Algab naasmine normaalse toitumise juurde.

Hommikusöök: manna või tatrapuder vee peal; 1 klaas kompotti.

Suupiste: küpsetatud õunad 1 tl. mett või moosi.

Lõunasöök: väike portsjon kanapuljongit keedetud köögiviljadega (peamiselt kartul ja porgand); aurutatud vasika- või kanakotlet.

Pärastlõunane suupiste: piimatarretis ja krutoonid.

Õhtusöök: auruomlett; puuviljatarretis.

Enne magamaminekut: tass kummeliteed ja pruuni leiva krutoonid.

Alates 5. päevast saate söögikordade arvu vähendada, suurendades nende mahtu. Väikseima taasriknemise märgi korral taandatakse menüü taas kõige lihtsamatele toodetele.

Seega saame eristada mürgistusejärgse dieedi põhireegleid:

varustada keha rohke vedelikuga (see on selleks hea omatehtud struktureeritud vesi), millest osa moodustavad spetsiaalsed elektrolüütilised lahused;
piirake toitu nii palju kui võimalik esimeste sümptomite ilmnemise päeval, saate endale lubada ainult kreekereid ja nõrka teed;
laiendage oma dieeti järk-järgult, teisel päeval võite sellele lisada vesised teraviljad, kartulipüree vees, kanapuljong, tarretis, tarretis ja väike tükk keedetud liha;
kolmandal päeval hakake sööma kergeid roogasid kalast, kodujuustust ja munast;
normaalse toitumise juurde naasmist võib alustada neljandast päevast pärast mürgistust;
taastumisperioodiks kuuluvad täieliku keelu alla puuviljad, köögiviljad, alkohol, hapupiim ja piimatooted, kõik rasked, rasvased, vürtsikad ja magusad toidud;
laste mürgistus nõuab arsti järelevalvet ja spetsiaalset dieettoitumist.

Õige toitumine lühendab oluliselt mürgistusjärgset taastumisperioodi ja vähendab organismile tekitatud kahju.

Dieetoitumine pärast mürgistust on kompleksravi oluline meetod. Täiskasvanute ja laste soolemürgistuse järgset dieeti tuleks alustada juba esimeste mürgistusnähtude ilmnemisel ja järgida seda 7-14 päeva.

Esimesel päeval on igasugune toit pärast mürgitust keelatud. Vett, vastupidi, tuleks juua suurtes kogustes, vähemalt 2 liitrit päevas. See aitab kiiresti eemaldada kahjulikud ained ja täiendada vajalikku vedelikuvaru. Lisaks veele sobivad ka muud joogid (tee, mineraalvesi, puuviljajook, kompott).

See on väga hea, kui see on elektrolüütide apteegi lahus. On soovitav, et jook oleks soe. Kui esineb selline sümptom nagu oksendamine, peaksite jooma väikeste portsjonitena, et mitte uuesti esile kutsuda oksendamise refleksi.

Teisel päeval ei soovitata ka mürgistusejärgset toitu. Kuid tavaliselt on sel ajal inimesel juba tugev näljatunne. Selle päeva peamine reegel on - ärge üle sööge ja järgige soovitusi, mida võite teisel päeval pärast toidumürgitust süüa.

Liiga suur toidukogus või raske söömine pärast toidumürgitust võib põhjustada mürgistusnähtude taasilmumist ja üldist heaolu halvenemist. Teisel päeval pole mao limaskestal veel aega taastuda, nagu ka soolte ensümaatilisel aktiivsusel, seega toidumürgituse järgselt ärritav toit olukorda ainult süvendab.

Reeglina puhastatakse pärast toidumürgitust pärast kahepäevast dieeti organism bakteritest, viirustest ja toksiinidest, patsiendil on isu. See on aeg, mil peaksite alates kolmandast päevast küsima, kuidas süüa pärast toidumürgitust. Mida saab süüa pärast toidumürgitust täiskasvanule ja lapsele kolmandal päeval:

riis vee peal;
riisi vesi;
kreekerid;
kana puljong;
eilne leib;
biskviitküpsised.

vesi, tee, kompott, tarretis marjadest ja puuviljadest (õunad, pirnid), kibuvitsa puljong;
teraviljad vedela konsistentsiga veele (rohkem kui teised, on soovitatav riis, tatar ja kaerahelbed);
kreekerid, kreekerid, küpsised, mitte liiga värske leib;
köögiviljasupid;
teraviljasupid;
aurutatud kotletid ja lihapallid, kana-, pardi-, veise-, küüliku- või kalkunilihast valmistatud kartulipuder või sufleed, samuti madala rasvasisaldusega kala;
madala rasvasisaldusega keefir ja jogurt;
sufleevormi kujul küpsetatud kodujuust;
keedetud munad, aurutatud munapuder või aeglases pliidis;
väike kogus võid ja taimeõli;
köögiviljad, keedetud või aurutatud.

Täiskasvanu ja lapse toidumürgistuse järgse toitumise menüü peaks olema täielik ja tasakaalustatud. Erilist tähelepanu tuleks pöörata nendele toiduainetele, mida peate pärast mürgistust sööma. Ja see on toit, mis sisaldab loomset valku.

Toitumise põhireeglid pärast toidumürgitust kogu dieediperioodi jooksul on järgmised:

Toit pärast maomürgitust peaks olema soe, liiga kuum või liiga külm toit ei ole seedetraktile mugav.
Peate teadma, mida süüa pärast toidumürgitust, vajate keedetud, aurutatud või äärmisel juhul hautatud toitu.
Samuti tuleks meeles pidada, et pärast maomürgitust on parem süüa vedelat püreetaolist, läbi sõela hõõrutud või blenderiga purustatud toitu.
Tuleb meeles pidada, et täiskasvanul ja lapsel on parem süüa pärast toidumürgitust väikeste portsjonitena ja sageli - 5 kuni 7 korda päevas.
Menüü pärast mürgitust peaks koosnema kergesti seeditavatest roogadest. Parem on keelduda toodetest, mis ärritavad limaskesta ja põhjustavad käärimist.
Parem on naasta tavapärase dieedi juurde järk-järgult. Soovitatav on lisada uusi toiduaineid ja suurendada tarbitava toidu kogust aeglaselt, jälgides organismi reaktsiooni.
Vedelikku pole mitte ainult võimalik, vaid ka tungivalt soovitatav juua piiramatus koguses.

Dieedi olemus pärast mürgitust

Mürgistuse dieet on toitumis- ja terapeutiline toitumissüsteem, mis võimaldab teil vähendada mürgistuse taset kehas. Selle tehnika põhieesmärk on soolestiku, mao ja kõri ärritunud seinte kiireim taastumine.

Dieedi tunnused pärast toidumürgitust

Toidumürgitus on üsna tavaline ja ebameeldiv nähtus, mis põhjustab seedesüsteemi tõsist seisundit.

Selle haiguse kõige levinumad põhjused on:

pesemata käed enne söömist;
Pesemata või keemiliselt töödeldud köögiviljad, marjad, puuviljad;
Toodete aegunud kõlblikkusaeg või ebaõige ladustamine;
halva kvaliteediga alkohoolsed joogid;
Halvasti praetud või keedetud kala, liha ja toored munad, piima- ja piimhappega hapud tooted.

Toidumürgitusega kaasnevad enamasti järgmised ebameeldivad sümptomid:

Palavik, külmavärinad;
Halb enesetunne, tugev nõrkus ja peavalud;
Iiveldus, kõhulahtisus, oksendamine;
Ebamugavustunne ja äge valu maos.

Miks on pärast mürgitust vaja dieeti

Peamine ravimeetod on pärast mürgistust range dieedi järgimine. Täiskasvanute mürgistuse dieedi peamised eesmärgid on:

vedelikukaotuse vähendamine kehas, elektrolüüdid - vee-soola tasakaalu täiendamine;
luua soolestikus säästvad tingimused - limaskesta kiireks paranemiseks, epiteeli taastamiseks;
varustada keha vitamiinidega, taastada kaotatud valk, vältida organismi kurnatust.

Dieet pärast mürgitust - kirjeldus ja üldpõhimõtted

Seega on esimesel mürgituspäeval parem paastuda – juua rohkem vedelikku, parem taimeteed sidruniga, kompotti, mitte midagi süüa. Joomine peaks olema soe, väikeste portsjonitena, et mitte esile kutsuda oksendamist - umbes kaks liitrit päevas.

Selline toitumine mürgistuse korral aitab kehal eemaldada kõik toksiinid.

Teisel päeval, kui keha seda ei vaja, siis pole vaja end midagi sööma sundida. Parem on juua midagi toitvat vedelal kujul - tarretis, puljong, jogurt. Võite lisada tüki kreekerit või eilset leiba.

Niipea, kui isu tekib, teevad paljud inimesed vea – püüavad rohkem süüa ja see kutsub esile haiguse retsidiivi – soole limaskest, mis pole jõudnud taastuda, hakkab uuesti valutama ning nõrgenenud organism toodab vähe ensüüme. Kõik see põhjustab jällegi valu ja halba enesetunnet. Seetõttu peaksid toidud olema sagedased, kuid väikeste portsjonitena. Nõusid ise tuleks süüa soojalt.

Toidumürgituse dieedi olemus seisneb korralikult välja töötatud terapeutilises dieedis, mille põhireeglid on järgmised:

Regulaarse joomise režiimi kohustuslik järgimine. Kuna joobeseisundiga kaasneb keha tõsine dehüdratsioon, on vaja tarbida maksimaalselt vedelikku;
Toit peaks olema kerge ja hästi seeditav toit;
Nõude normid ei tohiks ületada 250 grammi.

Väga sageli võib mürgistus esimestel päevadel esile kutsuda isupuuduse. Seetõttu on ebasoovitav sundida keha toitu omastama, piisab, kui piirduda joogirežiimiga. Dieeditehnika ajal on vaja üle minna neljale toidukorrale päevas, välistades samal ajal ülesöömise.

Dieedi eelised pärast mürgistust

Terapeutilise dieedi programmi eelised hõlmavad järgmist:

Mürgitust provotseerivate toksiinide ja mürkide eemaldamine kehast;
Valulike sümptomite kiire vähendamine;
Paranenud heaolu;
Soolestiku normaalse toimimise taastamine.

Lubatud toodete loend

Toidumürgituse dieedi dieet koosneb rangelt määratletud toitudest ja roogadest:

Keedetud ja püreestatud köögiviljad;
Küpsetatud puuviljad;
Keedetud või aurutatud kanafilee;
Liha nõrgad puljongid;
Tatar, manna, kaerahelbed ja riisipuder;
Lahja kala.

Mürgistuse terapeutilise tehnikaga lubatud joogid on järgmised:

Keetmised tilli, kibuvitsamarjade, kummeli või rosinatega, riisiveega;
Looduslik puuviljaželee ja -kompotid;
mustad, rohelised teed, ilma suhkruta;
Laua mineraalvesi, eelistatavalt gaseerimata.

Keelatud toodete loetelu

Pika aja jooksul jäetakse dieedist välja:

Pooltooted, konservid, suitsuvorstid, rasvased kala- ja lihatooted;
Ketšup, kastmed, maitseained, vürtsid ja majonees;
Vürtsikad, marineeritud ja soolased toidud;
Küpsetus-, kondiitri- ja magustooted;
toored puuviljad, köögiviljad;
Piimatooted;
Gaseeritud joogid.

Kuna see dieet on terapeutiline ja taastav toitumissüsteem, ei soovitata seda kasutada kaalu langetamiseks, kuna toit ei ole piisavalt tasakaalustatud ja paljude toitainetega piiratud.

Toidumürgituse dieet, alkohol, nitraadid: menüü ja toitumisomadused

Dieet maomürgistuse korral

Maomürgistuse korral on soovitatav nädala jooksul järgida järgmist dieetmenüüd:

Hommikusöök: tarretis, vedel manna;
Lõunasöök: nõrk kana puljong, kartulipüree, kummeli keetmine;
Pärastlõunane suupiste: želee;
Õhtusöök: riisi vedel puder, tarretis.

Dieet soole mürgistuse korral

Dieet soole mürgistuse korral kestab neli nädalat. Iga seitsme päeva tagant koosneb teatud toiduratsioon.

Esimene nädal

1-2 päev: iga 3 tunni järel tarbida kuni 100 gr. kreekerid ja kompott kuivatatud õuntest, ploomidest või kuivatatud aprikoosidest;
3-4 päev: lisatakse riisi või kaerahelbeid ja aurutatud kanalihapallid;
5-7 päev: lubatud on lisada madala rasvasisaldusega keedetud piima, kuid piiratud koguses.

Teine nädal

1.-7. päev: järk-järgult lisatakse köögiviljade kerged supid (ilma kapsa ja ubadeta);
Pudrud keedetakse madala rasvasisaldusega piimas, millele on lisatud mett.

Kolmas nädal

Dieeti lisatakse aurutatud köögiviljad ja küpsetatud puuviljad.

Neljas nädal

Menüüsse on lubatud keedetud madala rasvasisaldusega kala, kanafilee ja mõõdukalt magusad tooted.

Dieet mürgistuse korral täiskasvanutel

Täiskasvanute mürgituse dieet põhineb vedelatel, püreestatud ja püreestatud roogadel. Dieeditehnika põhieesmärk on toidu kiire ja lihtne seedimine ning seedesüsteemi tarbetu stressi vähendamine.

Hommikusöök: riisipuljong, vedel manna;
Teine hommikusöök (näljatunde korral): õunakaste (õunte küpsetamine ja jahvatamine);
Lõunasöök: kartulipuder kana nõrga puljongiga, tarretis;
Pärastlõunane suupiste: keedetud porgandisalat;
Õhtusöök: õunakompott, madala rasvasisaldusega keedetud lihapüree, veidi paksu riisi lisand.

Dieet mürgistuse korral lastel

Laste dieet ei erine palju täiskasvanute terapeutilisest dieedist. Siiski on imikutoidul veel mõned omadused:

Rikkalik jook - kummel, mustad teed ja kompotid;
Kõhulahtisuse korral on soovitav keeta lapsele hästi keedetud riisiputru;
Pärast paari dieedipäeva on lubatud anda lapsele hommikusöögiks biojogurtit.

Dieet mürgistuse korral rasedatel naistel

Rasedate naiste dieet ei näe roogade normides ette mingeid piiranguid. Tulevased emad peavad aga kuni täieliku taastumiseni järgima teatud dieeti.

Ligikaudne heaolu toitumise menüü raseduse ajal:

Hommikusöök: tarretis, keedetud kartuli- ja porgandipüree;
Lõunasöök: supp - köögiviljapüree kreekeritega, must tee;
Pärastlõunane suupiste: magus küpsetatud õun;
Õhtusöök: vedel puder, mõned kreekerid, nõrk kanapuljong.

Dieet alkoholimürgistuse korral

Alkoholimürgitus võib olla raske või kerge, olenevalt joobeastmest. Siiski on mõlema vormi puhul soovitatav järgida paari päeva jooksul teatud dieeti, mis hõlmab:

Rikkalik jook - kompotid, looduslikud mahlad, teed, dekoktid, puuviljajoogid ja piimajoogid;
Kana puljong;
Vedelad köögivilja- või puuviljapüreed.

Dieet nitraadimürgistuse korral

Nitraadimürgistuse provotseerib sageli keemiliselt töödeldud küpsete puuviljade, marjade ja köögiviljade kasutamine.

Nitraadimürgistuse peamised sümptomid on kõhulahtisus ja oksendamine. See dieediprogramm näeb ette hapude õunte, hapukurgi, hapukapsa, rohelise ja musta tee sidruniga kasutamise kahel esimesel päeval.