Oomega 6 kõrge sisaldusega toidud. Oomega rasvhapped toidus

Omega-6 rasvhapped on polüküllastumata. Nende struktuuri tunnuseks on süsiniku kaksiksidemed. Just tema määrab inimese poolt nii hinnatud hapete põhiomadused.

Mida oodata?

Omega-6 happel on inimorganismile üsna mitmekesine bioloogiline toime. Seda nähtust seostatakse aine muundamisega N-6 eikosanoidideks, mis omakorda reageerivad retseptoritega. Analüüsid võimaldavad tuvastada nende ühendite olemasolu väga erinevates kudedes ja elundites.

Arvatakse, et arahhidoonhappel on inimesele kõige tugevam mõju. Organismi sattudes toimeainete mõjul see laguneb, tekitades leukotrieene, prostaglandiine. Need on omakorda asendamatud põletiku korral, kuna täidavad vahendajate rolli. Omega-3, 6, 9 kasulikkus ja kahju on teadusele teada juba pikka aega. Osaliselt põhinevad need mõjud rasvhapete vastasmõjul. Näiteks Omega-6 konkureerib Omega-3-ga. Sellest sõltuvad toimeainete mobiliseerimine, ladestumine, muundamine. Ja loomulikult avaldab nende ühendite tõttu üsna tugevat mõju N-3, N-6 lähteainetele.

Kokku on Omega-6 kategooriasse klassifitseeritud umbes 10 sorti rasvhappeid. Teaduses on enim uuritud linool-, arahhidoon-. Nende liikide oomega-6 rasvhapete kasulikkus on meditsiinis juba pikka aega tõestatud – siiski vaid mõistlikes piirides kontsentratsioonil organismis.

Oht: alati olemas

Suhteliselt hiljutised meditsiinilised uuringud on näidanud, et Omega-6 kasulikkust naistele ja meestele täheldatakse ainult siis, kui komponentide kontsentratsioon kehas on normi piires. Niipea kui piirväärtus on ületatud, muutuvad ühendid palju kahjulikumaks kui kasulikuks. See väljendub mitmete tõsiste haiguste suurenenud tõenäosuses.

Viimastel aastatel on paljud dieedid üles ehitatud nii, et toit on Omega-6 rikas, kuid sisaldab vähe Omega-3. Tänu sellele lähenemisele on Omega-6 ülekülluse probleem toidus muutunud üsna aktuaalseks. On vaja süüa, säilitades nende kahe rasvhapete rühma suhte 1:1, kuid mitte rohkem kui 4:1. Praktikas sisenevad meie aja paljud dieettooted nende kasutusjuhendit järgides Omega-6 kehasse koguses, mis on 20-30 korda suurem kui Omega-3 kogus. See provotseerib ainevahetushäireid ja käivitab mitmesuguseid haigusi.

Peamised riskid

Omega-6 kasutamine sellistes suurtes annustes võib esile kutsuda:

• artriit;
• artroos;
• ateroskleroos;
• astmaatilised haigused;
• veresoonte probleemid;
• verehüübed;
• põletik;
• immuunsuse pärssimine;
• kasvaja proliferatsioon.

Olukorra optimeerimine on saavutatav kehasse sisenevate Omega-3, 6 ja 9 mahtude tasakaalustamisega.See toimub spetsiaalsete komponentide lisamisega peamenüüsse. Võite minna üle sportlikule toitumisele.

Omega-6: kust seda saada?

Arvustused oomega-6 kohta erinevad mitmel viisil, nii selle tõttu, et inimesed ei tasakaalusta toitumist õigesti, kui ka selle rasvhappe allikate tõttu. Mõnel juhul satuvad ühendid kehasse koos erinevate toiduainetega, mis kutsuvad esile negatiivseid reaktsioone. Peamised oomega-6 rasvhapete allikad:

• taimedest ekstraheeritud õlid;
• pähklid;
• erinevate lindude liha.

Kasu: õigel kasutamisel – ilmne

Arutelu Omega-6 ja Omega-9 ohtude ja kasulikkuse üle ei vaibu, ilmselt veel palju aastaid. Kuid vähe on teadlasi, kes on valmis riskima ja eitavad polüküllastumata rasvhapete õige tarbimisega saavutatavat positiivset mõju. Eelkõige sisaldab oomega-6 gamma-linoleenhappeid, mille mõju inimesele on teadaolevalt järgmine:

• nahk säilitab elastsuse;
• PMS-i nähtused mööduvad;
• küüned on pikka aega tugevad.

Hape on kasulik haiguste vastu võitlemisel:

• diabeet;
• skleroos;
• nahahaigused;
• artriit.

Seega on Omega-6 kasulikkus ja kahju naistele eriti märgatav. Esimene - õige tarbimisega, teine ​​- vale tarbimisega. Aga näed, kui nii paljud kannatavad igakuiste PMS-i ilmingute all, ei ole õige hapete vahekorraga dieedi valimine suur hind nii enda kui ka lähedaste rahulikuks hoidmise eest.

Toodete eelised ja kahju

Omega-6 kasulikkus ja kahju sõltuvad otseselt sellest, kuidas happed kehasse sisenevad. Eespool on juba märgitud, et taimeõlid on peamine ühendite allikas. See ei tähenda, et keha oomega-6-ga küllastamiseks peate sööma rohkem õli. Tegelikkuses neelavad elanikud meie riigis juba liiga suuri koguseid selliseid tooteid, aga ka rasva, seapekki.

Kasulik on kasutada mõõdukalt polüküllastumata rasvhapete allikaid. Ütle, nädal - mitte rohkem kui kolm rasvatükki. Ja see ei puuduta ainult happeid - selles tootes on ka teisi ühendeid, mis on inimestele kasulikud, kuid mida pole peaaegu kunagi leitud. Kuid õli kõrge kvaliteet on peamine kriteerium piisava koguse Omega-6 saamiseks toidus. Lihtsamalt öeldes ei aita isegi suured kogused madala kvaliteediga toodet, kuid kõrgetasemeline toit saab kõigi vajalike komponentide allikaks. Eelistada tuleks külmpressitud variante. Ärge küpsetage rafineerimata õlidega.

Palju või vähe?

Omega-6 kasulikkus ja kahju sõltuvad otseselt toidus sisalduvate komponentide hulgast. Niipea kui norm on ületatud, on tugev negatiivne mõju immuunsusele, rõhule ning südame ja veresoonte seisundile üldiselt. Mõnel juhul kutsub rasvhapete liig esile onkoloogilisi protsesse. See on kõige ilmsem, kui pöörata tähelepanu Ameerika meditsiini statistikale, kus riigi elanikud kuritarvitavad kiirtoitu, rasvaseid liharoogasid ja kiirtoitu. Kõigis neis roogades on Omega-6 kontsentratsioon kõrge, mis toob kaasa ainete ülekülluse inimkehas.

Kuid puudusel on ka halbu tagajärgi: juuksed langevad välja, küüned kestendavad, maks ei tule oma funktsioonidega toime. Lisaks kannatavad inimesed ekseemi all ja lastel diagnoositakse sageli kasvupeetus.

Rasvhapete toime

Omega-6 kasulikkus ja kahju on otseselt seotud rakutasandi mõju omadustega. Polüküllastumata rasvhapete toiduga võtmisel muutub veri paksemaks, viskoossemaks, ainevahetus aeglustub. Seetõttu põhjustab komponentide liig veres:

• ülekaal;
• südame ja veresoonte haigused;
• astmaatilised häired;
• põletik.

Aga kui kohandada toitumist nii, et kontsentratsioon oleks õiges Omega-3 ja 9 vahekorras ning ka üldiselt oleks aineid piisavalt, siis hinnatakse vere hüübimist positiivseks teguriks. Samuti alandab see kolesterooli taset. Rasvhapped on rakumembraanide olulised elemendid.

Teadlased on leidnud, et oomega-3 on aktiivset eluviisi juhtivates elusolendites üsna suures kontsentratsioonis. Need on linnud, mõned imetajad. Aga kui loom liigub suhteliselt vähe, siis on Omega-6 ülekaalus. Seega on selle kõrgeim kontsentratsioon elevantidel, hüljestel ja karudel.

Omega-6: kasu ja kahju koos teiste teguritega

Toodi välja, et polüküllastumata rasvhapete toime sõltub eelkõige organismi sattunud komponentide mahust. Viimastel aastatel on inimkond elanud harjumustega, mis aitavad kaasa oomega-6 üleküllusele. Ilmselgeks tõendiks on meie kultuurile omane haiguskaart. Kõige sagedamini seisavad arstid silmitsi südameatakkide, insultide, ülekaalulisuse ja artriidiga.

Samas ei saa väita, et Omega-6 on nende probleemide ainus allikas. See on lisategur, mis näitab tulemust koos paljude teiste teguritega. Seega on meie toit suures koguses küllastunud rasvade allikas, mille kahju inimestele on juba ammu teaduslikult tõestatud. Piim, liha on selliste komponentide poolest rikkad. Lisaks tarbivad inimesed tohutul hulgal soola. "Valge surma" liig mõjub veresoontele äärmiselt pärssivalt, südamele - koormus, rõhk tõuseb. Lisaks hoiab sool kehas vett, provotseerib liigsete kilode kogunemist. Kõik need tegurid koos ainult suurendavad liigse oomega-6 negatiivset mõju.

Kuid kasu on vaieldamatu!

Muidugi võib ülaltoodud teave olla hirmutav. Kuid tuleb mõista, et negatiivsed reaktsioonid on võimalikud ainult siis, kui tasakaal on häiritud. Kui teil õnnestus valida õige toitumine ja varustada keha õiges koguses rasvhappeid ilma ülekülluse ja rikkumisteta Omega-3, 6 või 9 kasuks, siis pole kahtlust: tervis püsib veel kaua.

Kliinilised uuringud on näidanud, et kroonilise skleroosi korral on Omega-6-l patsiendile tugev positiivne mõju. See kehtib nii haiguse alguse kui ka progresseeruva staadiumi kohta. Mitte vähem usaldusväärselt on teada positiivne mõju suhkurtõve korral. See haigus on seotud närvikiudude ühenduste rikkumisega, mis taastatakse gamma-linoleenhappe abil.

Omega-6: vaimne ja vaimne areng kontrolli all

Kui teil õnnestub õigel määral oomega-6 rikkaks muuta, on sellel positiivne mõju ajuseisundile. Elund toimib aktiivsemalt, tõhusamalt ning neuronid on kaitstud kahjulike mõjude eest. Pole ime, et Omega-6 peetakse tõhusaks hüpertensiooni, depressiooni ja erinevate kehasüsteemide põletikuliste protsesside ravimeetodiks.

Muide, rasvhapete kasulikkus seksuaalse impotentsuse, lastesaamise võimetuse ja endometrioosi korral on tõestatud. Lisaks on neil positiivne mõju prostatiidiga patsientidele.

Mis puudutab depressiooni, siis see olukord väärib erilist tähelepanu. Kui inimkeha ei saa õiges koguses Omega-6, mõjutab see kiiresti jõudlust, inimesed väsivad, silmitsi kroonilise väsimusega, kiiresti tekib depressioon. Seda on eriti raske taluda mäluhäirete ja muude tervisehädade taustal. Kuid toitumise normaliseerimine toob kaasa asjaolu, et meeleolu normaliseerub. Mis puutub naistesse, kes kipuvad PMS-i põdema, siis siin on Omega-6 mõju meeleolule märgatav kuust kuusse - hormonaalsed muutused ei mõjuta psüühikat nii palju, närvilisus ja ärrituvus kaovad. See muudab elu lihtsamaks ja nauditavamaks mitte ainult naise enda, vaid ka tema sugulaste, sõprade ja kolleegide jaoks.

Juuksed ja nahk: kasu on kohe märgatav

Visuaalselt on Omega-6 mõju inimorganismile kõige märgatavam juuste, küünte ja naha seisundis. Pealegi peegeldab see võrdselt nii polüküllastumata rasvhapete puudumist kui ka nende liigset ülejääki. Komponendid on vajalikud selleks, et nahk taastuks ja juuksed kasvaksid, küüneplaat oleks tugev ja terve. Omega-6 on kasulik paljude kudede regenereerimiseks.

Kui inimene põeb ekseemi, aitab regulaarne oomega-6 tarbimine normaalsetes kogustes kõrvaldada enamiku haiguse sümptomitest. Põletik kaob, nahaärritus leevendub.

Juuksed saavad terve, kauni läike. Haprus kaob, otsad lakkavad lõhenemisest. Kogu juuste pikkuses istuvad soomused tihedalt vastu tüve. Sellel on positiivne mõju juustele tervikuna: juuste väljalangemine on normaalne, tihedus püsib koos vanusega.

Tervislik suhe – mis see on?

Selleks, et inimene end hästi tunneks, on vaja dieeti, mis varustaks keha õiges vahekorras Omega-3, 6 ja 9-ga. Tuleb meeles pidada, et verre sisenevate rasvhapete absoluutne kogus on palju vähem oluline kui suhteline.

Omega-3 ja Omega-6 kohta ütlevad arstid, et need komponendid peaksid inimkehasse sisenema ligikaudu võrdsetes annustes. Normaalse toitumise korral säilib see suhe inimese ajus. Normaalses vahemikus on Omega-6 kontsentratsioon Omega-3-st kuni neli korda suurem, kuid mitte rohkem.

Põhjus on selles, et tegelikult ei mõjuta organismi Omega-3 ja 6 eraldi, vaid need kaks rasvhappetüüpi koos. Nad suhtlevad üksteisega ja just sellised reaktsioonid toovad kasu kõigile inimese süsteemidele ja organitele. Omega-3 ja Omega-6 mõjutavad keha peaaegu vastupidiselt. Niipea, kui mõlemad on sees, algab tasakaalustav suhtlus. Juba sellest selgitusest on selge, miks optimaalne tasakaal on üks ühele.

Üks polüküllastumata rasvhapete klasse on Omega-6. Need on oma bioloogiliste omaduste tõttu organismile eriti olulised. Selles klassis on esindatud üle 10 erineva happe. Nende hulgas peetakse aga kõige olulisemaks linool- ja arahhidoonhapet. Need on kõige tõhusamad koos oomega-3 hapetega. Mõlemad klassid on struktuurilt suures osas sarnased, kuigi neil on olulisi erinevusi. Esiteks väljendub see nii molekulide struktuuris kui ka bioloogilistes omadustes.

Omega-6, nagu Omega-3, imenduvad toiduga. Nende süntees on võimatu, seetõttu suureneb rasvhapete puudumisega erinevate haiguste tekke tõenäosus ja üldine tervislik seisund halveneb. Omega-6 on inimesele vajalikud mitmel põhjusel. Esiteks säilitatakse nende abiga normaalne kolesterooli tase veres, mis takistab ateroskleroosi teket. Selle klassi rasvhapped parandavad naha ja juuste välimust. Omega-6 on ju seotud kudede regenereerimisega. Lisaks on neil positiivne mõju paljude siseorganite tööle. Naistel leevendavad happed PMS-i ja menstruatsiooni ennast. Sageli kaasneb nende protsessidega meeleolu halvenemine, depressioon ja kõhuvalu. Omega-6 aitab vältida selliseid ebameeldivaid nähtusi.

Nahka mõjutavad polüküllastumata rasvhapped leevendavad ekseemi korral põletikku. Ärritus paraneb kiiremini, haiguse sümptomid muutuvad vähem märgatavaks. Omega-6 sisaldus piisavas koguses on eriti oluline artriidi ja rasvumise all kannatavatele inimestele. Need ained aitavad vabaneda ülekaalust. Samuti vähendavad nad kangete alkohoolsete jookide iha.

• Suur kahju oomega 6

Suur kahju oomega 6

Pisike lind koolibri lendab kiirusega üle 80 km/h ja nektari kogumiseks peab ta hõljuma lille kohal, tehes kuni 100 tiivalööki sekundis. Mis eristab seda imelist olendit näiteks talveunne vajunud karust? Mitte ainult füüsilise aktiivsuse suurus ja tase. Mõlemad loomad vajavad elutegevuseks keharasva. Tähelepanuväärne on see, et koolibri kehas leiame oomega-3 rasvhappeid ja karul - oomega-6. Mõlemad ained kuuluvad polüküllastumata rasvhapete klassi, kuid nende omadused on väga erinevad. Aga kuidas on lood inimesega? Millised rasvhapped meil on ja millist rolli nad kehas mängivad? Selgitame välja.

Omega 3 vs Omega 6: mis vahe on?

Teadlased on avastanud, et oomega-3 rasvhapped domineerivad mitte väga suurte loomade ja lindude kehas, kes juhivad "nõrga" elustiili. Kuid karud, hülged, morsad ja elevandid eelistavad koguda oomega-6 ladestusi naha alla. Miks see juhtub ja mis on nende kahe tüüpi polüküllastumata rasvhapete põhimõtteline erinevus?

Omega-3 molekulid on väga plastilised ja paindlikud. Need toimivad ideaalse toiduna kiireimatele organitele: ennekõike ajule ja südamele. Omega-3 rasvhapped muudavad vere vedelamaks, panevad südame kiiresti ja rütmiliselt põksuma, aju töötab selgelt, silmad näevad teravalt ja harjuvad pimedusega. Selliseid happeid on inimesel muidugi väga vaja. Need kiirendavad ainevahetust ja panevad meie keha organid sujuvalt tööle.

Omega-6 molekulid täidavad täpselt vastupidist funktsiooni: muudavad vere paksemaks, aeglustavad ainevahetusprotsesse ning üleliigsuse korral kutsuvad esile põletike ja kasvajate teket. Omega-6 rasvhapped võivad talveunes karule head tööd teha, kuid igapäevaelus on need kasutud. On tõestatud, et liigse oomega-6 sisaldusega inimestel on suurem tõenäosus haigestuda südame- ja veresoonkonnahaigustesse, vähki, artriiti, astmat ja migreeni. Kõrge oomega-6 tasemega naised kurdavad menstruaalkrampide, polüüpide ja endometrioosi üle.

Mida teadus ütleb?

2006. aastal ilmus teaduslik töö pealkirjaga "The Queen of Fats", mille kirjutas dr Susanna Allport. Ta pühendas palju aastaid oomega-6 rasvhapete rolli uurimisele inimeste ohtlike haiguste tekkes. Igal aastal seisab maailma üldsus üha teravamalt silmitsi varajase suremuse probleemiga onkoloogilistesse haigustesse. Dr Allport suutis tõestada otsest seost oomega-6 taseme vahel organismis ja suurenenud kasvajate tekkeriski vahel. "Halba" rasvhapet on seostatud rinna-, eesnäärme- ja käärsoolevähiga, kui nimetada vaid mõningaid dokumenteeritud juhtumeid.

Kõrge oomega-6 tase on otseselt seotud rasvumisega ja suur ülekaal vanusega põhjustab paratamatult diabeedi. Samuti on leitud, et oomega-6 rasvhapped mõjutavad negatiivselt närvisüsteemi talitlust: põhjustavad sünnitusjärgset depressiooni ja bipolaarseid psüühikahäireid. Ilmselge järeldus viitab iseenesest: peate vähendama oomega-6 rasvhapete sisaldust kehas miinimumini. Kuid kuidas seda teha ja miks on see küsimus meie ajal nii hirmutavalt aktuaalne?

Kust tuleb ohtlik oomega-6 rasvhape?

Viimase kahekümne või kolmekümne aasta jooksul on ülemaailmses toiduainetööstuses toimunud globaalsed muutused. Seda ülikasumlikku äri ajavad monopoolsed ettevõtted. Nad kehtestavad kariloomade kasvatamise standardid ja need standardid on äärmiselt lihtsad: maksimaalse kasu saamiseks peate veiseid söötma kõige odavama söödaga. Äärmiselt kahjum on ajada karja looduslikele karjamaadele nii, et loomad söövad värsket rohelist rohtu. Palju mõistlikum on veiseid toita maisi ja muu odava teraviljaga. Sellise dieediga üles kasvanud loomadest saab ohtliku oomega-6 rasvhappe allikas, mis koguneb nende kehasse kogu elu jooksul.

Sama võib öelda kalade kohta. Kui kala püütakse selle looduslikust keskkonnast – ookeanist, merest, jõest –, sisaldab selle liha ainult kasulikke oomega-3 rasvhappeid. Ja kui kalu kasvatatakse kunstlikult spetsiaalsetes tiikides ja toidetakse teraviljaga, saadakse ohtlik toode, millel on kõrge oomega-6 sisaldus. Rääkimata antibiootikumide probleemist, mida leidub tööstusliku tootmise lihas, kalas, piimas ja munades.

Millise järelduse saame teha? Neil, kes oma tervist jälgivad, võib soovitada poelettidelt valida taluliha ja piimatooted. Kahjuks maksab see palju rohkem kui tehase oma. Probleemi lahendamiseks on radikaalsemaid viise. Kui oled ülekaaluline, sul on paha süda, kõrge kolesterooli- ja oomega-6 rasvhapete sisaldus, on mõttekas üle minna taimetoidule.

Kas oomega-6 rasvhapete liig on ohtlik?

Kui polüküllastumata rasvhappeid napib, võib sellel olla inimorganismile mitmesuguseid negatiivseid tagajärgi. Kuid kas liiga palju neist pole kahjulik?

Nii ilmus 2009. aastal R. Browni raamat "Omega-6 – kuradi rasv?". Selles tõstatab autor probleemi nende ainete negatiivsest mõjust organismile. Browni sõnul põhjustavad sellised happed tõsiseid haigusi: insulti, vähki, infarkti. Samas märgitakse, et omega-3 rikkaid toite tasub süüa rohkem.

Tõepoolest, rasvhapped ei ole mitte ainult kasulikud. Nende liig võib kahjustada inimeste tervist ja põhjustada järgmisi tagajärgi:

suurenenud viskoossus ja vere hüübimine;

immuunsüsteemi toimimise halvenemine;

pahaloomuliste kasvajate esinemine.

Vähi tekkimine on üks tõsisemaid tagajärgi, milleni Omega-6 liig põhjustab. Siiani pole päris selge, mis kasvajaid põhjustab, kuid nende väljanägemisele võib kaasa aidata organismile vajalike rasvhapete liigne kogus.

Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja veel paar sõna, vajutage Ctrl + Enter

Omega-3 ja Omega-6 suhe toiduainetes

Omega-6-d on kõige kasulikumad koos oomega-3-ga. Rootsis soovitatakse oomega-6 ja oomega 3 vahekorda (5:1) ja Jaapanis (4:1). Tasakaal on vajalik taastada, et vältida nende ainete liigse või puudumise negatiivset mõju organismis. Kui oomega-3 happeid on liiga vähe, lülitub keha täielikult üle oomega-6-le, mille tagajärjeks on unisus ja letargia.

Selle kohta, milline peaks olema nende elementide arv, on mitu seisukohta. Enamik teadlasi usub, et oomega-6 ja oomega-3 ideaalne suhe on vastavalt 2:1 või 4:1 (viide, eskimod tarbivad oomega-3 vahekorras 1:1 ja neil on madalaim suremus südame-veresoonkonna haigustesse planeedil). Saate seda saavutada, muutes oma dieeti. Sel juhul tuleks arvestada polüküllastumata rasvhapete sisaldust erinevates toodetes.

Millised toidud sisaldavad Omega-6?

Väidete taustal oomega-3 rasvhapete uskumatust kasulikkusest ja nende olulisest ülekaalust oomega-6 rühma kuuluvate “vendade” ees võib jääda mulje, et viimased on tervise vaenlased või vähemalt mitte kõige kasulikumad ained selle jaoks. See on aga eksiarvamus: meie keha vajab ka oomega 6. Miks on kasulik neid kasutada ja kust neid saada?

Omega-6 küllastumata rasvhapete hulka kuuluvad eelkõige (kokku on rohkem kui 10):

• linoolhape (perekonna peamine esindaja);
• gamma linoleen;
• arahhidoon - rakumembraanides on see kõige suurem kogus ja moodustab ligikaudu 5-15% kõigist rasvhapetest.

Mida oomega 6 kehas teevad?

Selle oomega rühma esindajad:

• mõjutada kesknärvisüsteemi arengut loote arengu ajal ning takistada ka intellektuaalset alaarengut. Ja täiskasvanutel põhjustavad need ained impulsside õiget jaotumist närvisüsteemis;
• on rakkude ehitusmaterjal, osalevad paljude hormoonide, sealhulgas neurotransmitterite (ühendid, mis pakuvad sidet aju närvirakkude vahel) tootmises;
• alandada üldkolesterooli ja "halva", kuid kahjuks võib ka veidi alandada "hea" taset;
• kontrollida vererõhku, neere, südant, seedetrakti;
• aidata kaasa hormonaalsete häirete, 2. tüüpi diabeedi, nahahaiguste ravile;
• arahhidoonhape kehas muundatakse lipoksiiniks, millel on põletikuvastane ja immunomoduleeriv toime, mis takistab aterosklerootiliste naastude teket veresoontes. Lisaks takistab see autoimmuunhaiguste, nagu luupus, reumatoidartriit, hulgiskleroos, arengut ja vähendab nende sümptomeid;
• muuta immuunkaitse tugevamaks, tugevdades rakubarjääre;
• need ained on kasulikud PMS-i ebamugavustunde vähendamiseks ja menopausi ajal.

Et paremini mõista, miks on kasulik oomega 6 tarbida, on kasulik end kurssi viia probleemidega, millele organism reageerib, kui neid toidus napib:

• suurenenud vastuvõtlikkus bakteriaalsetele ja viirusnakkustele;
• vähenenud immuunsus;
• veresoonte ebaõige toimimine, mis põhjustab hüpertensiooni;
• südame, maksa, neerude, endokriinsete näärmete funktsionaalsuse vähenemine;
• prostaglandiinide sünteesi vähenemine;
• viljatus (mõnel juhul);
• trombotsüütide puudulikkus;
• mitmesugused nahamuutused.

Millistest toitudest leiate oomega 6?

Õlid

Oomega-6 rasvhapete parimad allikad on külmpressitud õlid: soja-, kookos-, päevalill-, mais (ja neist valmistatud margariinid) ja veel mõned. Võite võtta ennast assistentidena ja haruldasemate õlidena. Seega on õhtupriimulaõlile omane kõrge linool- ja gamma-linoleenhapete sisaldus (71% LA ja 10% GLA). Selle tootega toidulisandeid soovitatakse inimestele, kellel on suurenenud risk haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse, sest oomega-6 defitsiit aitab kaasa nende arengule, sh ateroskleroosile ja arütmiatele. Õhtupriimulaõlis sisalduvad happed vähendavad trombotsüütide agregatsiooni astet, hoides seega ära südameinfarkti ja insuldi. Vananemisel tekkiv gamma-linoleenhappe puudus korvab kurgirohuõli ja mustsõstraseemneõli. Õhtune priimulaõli aitab muuhulgas kaasa nahahaiguste - atoopilise dermatiidi, erüteemi jne - ravile.

Tähtis! Nende hapete poolest rikkaid taimeõlisid tuleks tarbida toorelt, mitte praadimiseks. Lisaks ei saa te eeliste säilitamiseks neid valguse käes hoida.

Muud allikad

• kõrvitsaseemned, päevalilleseemned, seesamiseemned;
• enamik pähkleid;
• avokaado.

Pange tähele: keskmise suurusega avokaado on koguni 432 kcal.

Millal saab kasust kahju?

Rääkides oomega 6 omadustest, ei saa eirata seost oomega 3-ga, sest nende kasulikkus ja kahju sõltuvad sellest, kas nende hapete tasakaal organismis säilib. Kodu- ja välismaistes allikates nimetatakse soovitatud suhte erinevaid numbreid - 4:5, 1:5, 4:5, 1:2 jne. Igal juhul ei tohiks oomega-suunas olulist eelist olla. 6, sest nad vallutavad » oomega-3, mida on keskmises dieedis niigi vähe. Siin on nende ülejääk:

• nõrgenenud immuunsus;
• suurenenud risk haigestuda vähki;
• probleemid vere kolesteroolitasemega;
• südame- ja kardiovaskulaarsüsteemi haiguste ja häirete risk;
• kalduvus allergiatele, nahamuutused;
• emotsionaalset ja vaimset laadi probleemid, nagu depressioon;
• ainevahetushäired;
• häired seedimises;
• hormonaalne tasakaalutus;
• vere hüübimishäire;
• põletikuliste protsesside "ergutamine".

Inimesel, kes hoolitseb oma toidus oomega-hapete tasakaalustamise eest, on üsna raske ülesanne, eriti arvestades oomega-6 "domineerimist" kaasaegsetes tööstuslikes toiduainetes. Selle lahustamisel kutsutakse appi farmakoloogilisi preparaate, mis sisaldavad oomega, sealhulgas 6, "õigetes" vahekordades, tänu millele toob iga hape kehale maksimaalset kasu.

Oomega rasvhapped- moelause. Kuid enamik inimesi ei saa siiani aru, kui palju ja milliseid oomega-rasvhappeid tuleks tarbida. Me käsitleme eeliseid, riske ja viise oluliste rasvade saamiseks.

On palju segadust, millised õlid, kala ja pähklid on head tervislike rasvade allikad ja millised mitte. Enamik meist on vähemalt korra kuulnud oomega-3 rasvhapetest ja võib-olla isegi oomega-6 rasvhapetest, kuid mida me teame oomega-9 rasvhapetest ja nende kasulikkusest? Omega 3 ja oomega 6 peetakse hädavajalikuks sest inimkeha ei suuda neid paljundada. Teisest küljest oleme võimelised tootma oomega-9, seega on nende vajadus minimaalne.

Neid peetakse peamiseks rasvhapete allikaks. Meie tabeli abil saate valida endale kõige tervislikuma valiku, millel on palju kasulikke elemente.

Omega 3 rasvhapped

Neil on palju kasu tervisele, peamiselt seotud nende põletikuvastaste omadustega. Selle kategooria rasvad jagatud kolme tüüpi

• Eikosapentaeenhape (EPA), mille põhiülesanne on toota kemikaale, mida nimetatakse eikosanoidideks ja mis aitavad vähendada põletikku. EPA aitab samuti vähendada depressiooni sümptomeid.
• Dokosaheksaeenhape (DHA) moodustab umbes 8% aju massist ja on selle normaalseks arenguks ja toimimiseks äärmiselt oluline.
• Alfa-linoleenhape (ALA) mida keha kasutab energia tootmiseks.

Nende rasvhapete suurim protsent on linaseemne-, rapsi- ja sojaõlid. Lisaks leidub EPA-d ja DHA-d rasvases kalas nagu lõhe ja makrell ja ALA mõnedes pähklites, seemnetes ja loomsetes toodetes ( veiseliha ja piimatooted).

EPA ja DHA on toidulisandites kõige levinumad oomega tüübid. On tõestatud, et need ravivad ja ennetavad tõhusalt sadu haigusi ja haigusi.

Kasutamise plussid ja miinused

See on muutunud tavaliseks paljudes tööstusriikides töödeldud toiduainetes ja taimeõlides leiduvate oomega-6 rasvade suurenenud tarbimise tõttu. Täiskasvanu tarbib oomega-6 ja oomega-3 vahekorras 20:1. Ja ideaalis- 2:1.

See tasakaalustamatus võib põhjustada kehas kroonilist põletikku. Mõned kõige levinumad tasakaalustamatusest põhjustatud haigused hõlmavad

• kõrge kolesterool
• depressioon
• Ärevus
• põletikuline soolehaigus
• Diabeet
• Artriit
• Viljatus
• Alzheimeri tõbi

Kvaliteetse DHA ja EPA rikaste toidulisandite tarbimine aitab taastada õige oomega-3/oomega-6 tasakaalu, mis toob kaasa parema üldise tervise. Lisaks põletiku minimeerimisele ja krooniliste haiguste ennetamisele, oomega-3-sid on seostatud ka...

• Paranenud südame tervis
• Vaimse tervise tugi (depressiooni, skisofreenia ja bipolaarse häire sümptomite vähendamine)
• Vähendatud kaal ja vööümbermõõt
• Rasvade ladestumise vähenemine maksas
• Dementsuse ennetamine
• Luu tervise tugevdamine
• Astma ennetamine
• Juuste ja küünte tugevdamine

Omega 6 rasvhapped

Need on ka asendamatud rasvhapped, kuid need pole nii populaarsed.Omega-6-sid vajab aga meie keha, kuna ta ei suuda neid ise toota. Need rasvhapped imenduvad toiduga ja mängivad olulist rolli ajutegevuses ja keha arengus. See polüküllastumata rasvhape aitab stimuleerida naha ja juuste kasvu, toetab luude tervist, reproduktiivtervist ja reguleerib ainevahetust.

Oomega-6 rasvhappeid on mitut erinevat tüüpi. Ja kõige levinumad vormid pärinevad taimeõli (päevalill, mais, puuvillaseemned ja sojaoad).

Kasutamise plussid ja miinused

Viimase kahekümne aasta jooksul on oomega-6 rasvhapped teeninud mitte nii hea maine. See on suuresti tingitud asjaolust, et teatud oomega-6 rasvhapped kipuvad stimuleerima rakupõletikku. Nende hapete funktsiooni käsitlevad uuringud on näidanud, et oomega-6 suurenenud kogus võib mängida rolli teatud haiguste tekkes.

Tegelikult, oomega-6-d mängivad olulist rolli keha tervises ja arengus, kui need on oomega-3-ga tasakaalus. Viimastel aastakümnetel on eurooplaste ja ameeriklaste toitumine palju muutunud. Tüüpiline Ameerika dieet sisaldab nüüd 15–25 korda rohkem oomega-6 kui oomega-3. See tasakaalustamatus on viinud tõsiasjani, et oomega-6-d toimivad nüüd "toiduvaenlasena".

Uuringud on näidanud, et oomega-6 rasvhapete toidulisandite võtmine

• Vähendas märkimisväärselt reumatoidartriidi sümptomite arvu
• Lisaks ravimi rinnavähi raviks oli tõhusam kui ravi ainult ravimiga
• Vähendab tõhusalt kehakaalu

Omega 9 rasvhapped

Omega-9 rasvhapped kuuluvad taimsetes ja loomsetes rasvades leiduvate küllastumata rasvade klassifikatsiooni. Neid tuntakse ka kui oleiinhape või monoküllastumata rasvad, ja neid leidub sageli sellistes toiduainetes nagu safloori-, oliivi- ja rapsiõlid, aga ka mõned pähklid. Omega-9 täiendatakse regulaarselt. Miks siis muretseda selle rasvhappe taseme pärast?

Kasutamise plussid ja miinused

Oluline on mõista, et kehas reprodutseeritavad rasvad pakuvad meie kehale palju kasu. Esiteks nemad aitab vähendada südamehaiguste ja insuldi riski, ning neid seostatakse ka suurenenud energiataseme, vähenenud ärrituvuse ja paranenud meeleoluga.

Mõned hiljutised uuringud on isegi leidnud, et need aitavad inimesi, kellel on neuroloogilised seisundid ( Alzheimeri tõbi ja adrenoleukodüstroofia on tõsine geneetiline haigus, mis mõjutab neerupealisi, seljaaju ja närvisüsteemi).

Oomega rasvhapete tasakaalustatud tarbimine

Nende rasvhapete taseme tasakaalustamiseks on paljud üle läinud Vahemere dieedile, mis sisaldab piiratud koguses liha ja piisavas koguses oomega-3 rasvhapete rikkaid toite, näiteks täisteratooted, kala, oliiviõli, küüslauk ja mõõdukas veinitarbimine.

Selle suundumuse uurimine näitab, et inimestel, kes järgivad neid toitumisjuhiseid, on oluliselt väiksem tõenäosus haigestuda südamehaigustesse ja paljudesse muudesse haigustesse. Süües hästi tasakaalustatud toitumist ja tarvitades igapäevaselt kvaliteetseid toidulisandeid, mis aitavad reguleerida oomega-3/oomega-6 suhet, vähendate oluliselt oma võimalust haigestuda mitmetesse haigustesse.

Mida Omega 6 rasvhapped, mida propageeritakse taimeõlide ühe kõige kasulikuma komponendina. Kuidas need võivad olla paljude krooniliste haiguste tekke peamiseks põhjuseks. Ja miks peaksite taimeõlide kasutamise lõpetama.

Need, kes pidevalt mu blogi loevad, puutuvad sageli kokku lausetega, mis ilmselt paljudele väga selged pole: “Omega-3 ja 6 rasvhapete tasakaal”, “Omega-6 rasvhapped kutsuvad esile meie kehas põletikku”, “üks põhjustest miks taimeõlid meie kehale kahjulikud on - need on oomega-6 rasvhapped ”ja kõik samamoodi!

Paljud ajavad need oomega-happed segamini. Ja mis mind kõige rohkem masendab, on see, et enamik inimesi peab neid võrdselt kasulikuks. Ja seepärast agiteerivad nad tegelikult nii iseennast kui ka teisi inimesi taimeõlisid kasutama – “kui erinevad – need sisaldavad ka suures koguses Omega-6”!

Seega otsustasin kummutada järjekordse müüdi mitte ainult taimeõlide kasulikkuse kohta, vaid ka heita valgust sellele, mida need Omega-6-d meie kehale tegelikult tähendavad ja millist rolli nad mängivad.

Mis on Omega-6?

Need on asendamatud happed, mis kuuluvad sellesse klassi Polüküllastumata rasvad mille keemilises struktuuris on mitu kaksiksidet.

Meie kehal ei ole nende sünteesimiseks vajalikke ensüüme, seega peame need saama toidust. Ja me vajame neid paljude oluliste reaktsioonide jaoks meie kehas.

Ja ei, ärge muretsege, Omega-6-sid on toiduga väga lihtne kätte saada, vaevalt leidub inimest, kellel nendest puudus (mida ei saa öelda Omega-3 kohta).

See on ka meie keha jaoks väga oluline Omega 6 ja 3 tasakaal. Meie esivanematel oli see tasakaal ligikaudu 1:1. Ja enamik inimesi on nüüd 30:1!!!

Fakt on see, et viimase 120 aasta jooksul on meie toitumine muutunud. Aga ilmselt võite juba aimata, millest me praegu räägime.

Jah, ma räägin taimeõlidest, millest inimesed võivad öelda, et nad on sõltuvuses; need sisaldavad tapvas koguses oomega-6.

Siin on väike tabel taimeõlide oomega-6 sisalduse kohta:

• kõigi lemmik päevalilleõli - 75%
• mais - 54%
• seesam - 42%
• rapsiõli 20%
• maapähklid - 32%
• voodipesu -14%

Omega-6 rasvhapped põhjustavad kroonilisi haigusi?

Sa ei saa seda kahe sõnaga kirjeldada. Nii et olge mugavad ja valmistuge minu selgituseks.

1. Omega 6 sisaldavad põletikuvastane toime, mis tähendab, et need kutsuvad esile nn aeglase kroonilise põletiku meie kehas.

Ja neile, kes veel ei teadnud, aga sellest aeglasest põletikust saavad alguse peaaegu kõik kroonilised haigused. Need on südame-veresoonkonna haigused, 2. tüüpi diabeet, autoimmuunhaigused, Alzheimeri ja Parkinsoni tõbi, artriit, astma, vähk, allergiad, psüühikahäired, ülekaalulisus ja depressioon.

Põletik tapab meid vaikuses.

Muide, farmaatsiatooted ja arstid ise teavad, et Omega-6 käivitab kroonilise põletikulise protsessi.

Sellised ravimid nagu aspiriin, ibuprofeen ja steroidid blokeerivad põletikuliste osakeste, (üllatus)oomega-6 derivaatide moodustumist! Aga miks peaksime tavainimestele sellest teada andma? Kuidas siis kõik need tohutud ettevõtted oma ravimite müügiga raha teenivad?

2. Omega-6 liigne tarbimine kutsub esile patoloogilise seisundi.

3. Omega-6 on ebastabiilsed rasvad, nad reageerivad keemiliselt hapnikuga ja käivitavad vabade radikaalide ahelreaktsiooni, mis kahjustavad meie rakke, kutsuvad esile vananemisprotsesside kiirenemise ja vähirakkude arengu.

4. Omega-6 ladestuvad meie rakkude rasvas ja membraanides, kuhjudes järk-järgult, tappes meie tervist seestpoolt.

5. Meie kehal ei ole geneetilist eelsoodumust suures koguses oomega-6 toiduga toimetulemiseks. Tasakaal kõiges on meie keha jaoks oluline!

Omega-3 ja Omega-6 tasakaal

Meie esivanemad ei tarbinud nii suures koguses taimeõlisid ja seetõttu oli nende oomega-hapete tasakaal normis ehk 1:1. Samuti ei põdenud nad kroonilisest põletikust põhjustatud haigusi ehk nagu neid ka kutsutakse - 21. sajandi haigused.

Selle olulise tasakaalu normaalsena hoidmiseks tuleb tarbida oomega-3 rasvhappeid, mille rikkaim allikas on rasvane kala. Ja mis saab siis, kui inimene peaaegu ei söö kala, ei võta kalaõli, vaid küpsetab pidevalt päevalilleõlis ja maitsestab sellega salateid?

Fakt on see, et oomega-happed on omavahel seotud, konkureerivad samade ensüümide pärast, see tähendab, et mida rohkem inimene sööb kala (Omega-3), seda vähem oomega-6 ladestub tema kehas ja vastupidi. kui inimene sööb kala kord nädalas, kuid tarbib pidevalt taimeõlisid - oomega-6 koguneb, takistades Omega-3 läbimist. Ja tere krooniline põletik ja haigus!

Kuidas saavutada oomega-hapete täiuslik tasakaal?

On rumal väita, et oomega-6 on halvad. Samuti täidavad nad meie kehas mitmeid olulisi funktsioone. Oluline on ainult kogus. Liiga palju ja oleme suures hädas.

1. Lõpetage kasutamine. Lülituge õlidele, mis peaaegu ei sisalda oomega-6: või, kookospähkel, oliiv, palm, ghee, seapekk ja mis tahes loomsed rasvad.
2. Ärge unustage, et ka pähklites ja seemnetes on palju oomega-6 rasvhappeid. Ärge lubage neist liiga palju.
3. Sööge kala (metsikut, mitte tehistingimustes kasvatatud) ja mune.
4. Võtke oomega-3 toidulisandeid. Võtan need ja soovitan kõigile.

Samuti pidage meeles, et kuna säilitame Omega-6 oma rasvarakkudes, võib Omega-3:Omega-6 tasakaalu taastamine võtta aastaid!

Aga kas see pole seda väärt? Kas me ei taha vähemalt mingil määral vähendada selliste tõsiste haiguste tekkeriski ja parandada nende kulgu?

Pea meeles, et see, mida me sööme, on see, mida me tunneme! Kõik meie kätes. Ja tervist, sealhulgas! Anna oma tervisele võimalus ja loobu taimeõlist!

Kas teadsite, et oomega-6 rasvhapped on liigses koguses kahjulikud? Kuidas kontrollite olulist Omega tasakaalu?

• Tähtis: kallid lugejad! Kõik iherbi veebisaidi lingid sisaldavad minu isiklikku viitekoodi. See tähendab, et kui külastad seda linki ja tellid iherbi kodulehelt või sisened HPM730 tellides eriväljale (viitekood), saad kogu tellimuselt 5% allahindlust, mina saan selle eest väikese vahendustasu (see ei mõjuta absoluutselt sinu tellimuse hinda).

Asendamatud rasvhapped oomega-3 ja oomega-6 mängivad olulist rolli lihasmassi suurendamisel ja rasvade kadumisel. Lisateavet nende rasvade eeliste ja nende allikate kohta.

Jõusaalis lihaseid kasvatades olete ilmselt kuulnud, et valgurikas ja madala rasvasisaldusega dieet aitab palju. Tõepoolest, enamik inimesi usub, et rasvaste toitude piiramine toidus hoiab keha suurepärases füüsilises vormis. Kuid mitte kõik rasvad pole halvad. Mõned neist on teie keha jaoks vajalikud ja mitte ainult tervise säilitamiseks ja lihaste kasvatamiseks, vaid ka ... rasva enda põletamiseks! Neid aineid nimetatakse asendamatud rasvhapeteks (asendamatuteks rasvhapeteks ehk EFA).

EFA-sid peetakse nii oluliseks, kuna organism neid ei tooda ja neid saab hankida ainult väliselt.

Keha kasutab neid rasvu mitmesuguste bioloogiliste protsesside käigus, millest paljud võivad teie treeningtulemusi oluliselt parandada. Selles artiklis räägime sellestoomega-3 ja oomega-6 asendamatute rasvhapete eelised ja allikad.

Mis on oomega 3 ja oomega 6?

EFA-d on kahte tüüpi. Need on oomega-3 ja oomega-6 rasvhapped. Neid peetakse hädavajalikeks (keha ei sünteesi). Siis on veel oomega-9 rasvhapped, mis on küll asendamatud, kuid on üsna "asendatavad", sest organism suudab neid toota väikestes kogustes – eeldusel, et saad piisavalt EFA-d.

Oluline on säilitada oomega-6 ja oomega-3 tervislik suhe. Ideaalis peaks see jääma 4:1 ja 3:1 vahele (oomega-6 kuni oomega-3), kuid tavainimese toitumises pole kõik nii roosiline – 10:1 kuni 25:1.

Ja isegi tõsiste sportlaste dieedis on oomega-6 palju rohkem. See mitte ainult ei pidurda oluliselt lihaste kasvu, taastumist ja rasvapõletust, vaid toob kaasa ka terviseprobleeme.

Omega-3 rasvhapped on järgmised:

• alfa-linoleenhape (ALA),
• eikosapentaeen (EPA),
• dokosaheksaeenhape (DHA).

Kuigi kõik need happed on omaette olulised, saab ALA-d muundada EPA-ks ja DHA-ks. See tähendab, et piisava koguse ALA tarbimine võib rahuldada keha vajaduse kahe ülejäänud oomegahappe järele.

Omega-6 rasvhappeid on neli:

• linoolhape,
• gamma linoolhape,
• dihomogamma linoolhape,
• arahhidooniline.

Neist linoolhapet, nagu ka ALA-d, saab muuta teisteks oomega-6-deks.

Oomega-3 ja oomega-6 tähtsus lihasmassi kasvu ja rasva kadu jaoks

Kuidas täpselt oomega-6 ja oomega-3 aitavad lihaseid üles ehitada? Eelkõige on need (nimelt alfa-linoleen- ja linoolhapped) vajalikud eikosanoidide moodustamiseks, mida on omakorda mitut tüüpi: leukotrieenid, prostaglandiinid ja tromboksaanid. Kõik need on organismi toimimiseks olulised, kuid eriti olulised on prostaglandiinid. Miks? Fakt on see, et need füsioloogiliselt aktiivsed ained

• suurendada kasvuhormooni sekretsiooni
• suurendada lihaste valkude sünteesi,
• suurendada insuliinitundlikkust,
• aitab hoida testosterooni taset.

Kõik need kasulikud mõjud aitavad kaasa lihasmassi kogumile.

Kuid EFA-d ei aita ainult lihaseid kasvatada. Need mõjutavad oluliselt ainevahetust ja keharasva moodustumist.

Uuringud on näidanud, et ALA, EPA ja DHA suurendavad lipolüüsi (rasvade lagunemist) ja vähendavad lipogeneesi (rasva moodustumist). Sellest tulenevalt mõjutab see soodsalt keha koostist. Veelgi enam, need eelised on vaid jäämäe tipp ning terve hulk kasulikke mõjusid, mida EFA avaldab tervisele ja sportlikule sooritusvõimele, on äärmiselt lai. Niisiis, asendamatud rasvhapped

• vähendada põletikku,
• tugevdada immuunsüsteemi,
• suurendada vastupidavust,
• võimaldab teil rohkem treenida ja vältida ületreenimist,
• kiirendada taastumist
• vähendada vere kolesterooli ja triglütseriidide taset,
• kiirendada haavade paranemist,
• parandada und,
• suurendada kontsentratsiooni,
• ennetada või ravida artriiti
• parandada naha seisundit,
• hõlbustada hapniku difusiooni vereringesse,
• suurendada rasvlahustuvate vitamiinide imendumist,
• mõjutab soodsalt südame-veresoonkonna süsteemi.

Nii pikk nimekiri viitab selleleoomega-3 ja oomega-6 kasulikkusei tohi kunagi alahinnata ega ignoreerida. Vastupidiselt, asendamatute rasvhapete puudus ei põhjusta mitte ainult mitmeid terviseprobleeme, vaid mõjutab negatiivselt ka lihaste kasvu ja tervislikku kehakaalu langust (rasvapõletus).

Loe ka:

Kasutusnormid oomega 3 ja oomega 6

Oomega-3 üldtunnustatud soovitus on meestele 1,6 grammi ja naistele 1,1 grammi päevas. Kuid katsed on näidanud, et nende hapete tarbimise suurendamine võib tuua täiendavat kasu. Seetõttu soovitame optimaalse lihaskasvu, lihaste põletamise ja tervise säilitamiseks järgmisi annuseid.

Omega 3

• Mehed - 3-3,5 g päevas kõigist allikatest (st tavaline toit ja/või sportlik toitumine).
• Naised - 2,5-3 g päevas kõigist allikatest.

Omega 6

1. Mehed - 9-14 grammi päevas kõigist allikatest.
2. Naised - 7,5-12 grammi päevas kõigist allikatest.

Parimad allikad oomega 3 ja oomega 6

EFA-d saab nii toidust kui ka sporditoitumisest. Mõlemad variandid annavad sama tulemuse, kuid peate meeles pidama, et enamik toiduaineid juba sisaldab oomega-6 oomega-3 puudumisel. Sel põhjusel eelistavad paljud inimesed spetsiaalseid lisandeid.

Peame järgmisi asendamatute rasvhapete parimateks looduslikeks allikateks.

Omega 3:

• kalarasv;
• linaseemneõli;
• kreeka pähklid;
• seesamiseemned;
• avokaado;
• mõned tumerohelised lehtköögiviljad (kapsas, spinat, sinepilehed jne);
• rapsiõli (külmpressitud ja rafineerimata);
• lõhe;
• makrell;
• munad.

Omega 6:

• linaseemneõli;
• viinamarjaseemneõli;
• pistaatsiapähklid;
• päevalilleseemned (röstimata);
• oliiviõli, oliivid;
• õhtune priimula õli (õhtupriimula).

Sporditoitumine EFA-ga

Spordi EFA-d sisaldavad toidulisandid mitte ainult ei aita rahuldada keha igapäevast vajadust nende ainete järele, vaid võimaldavad ka säilitada tervislikke proportsioone.

Sel põhjusel on parem valida toidulisand, mille suhe on 3 oomega-3 ja 1 oomega-6 või isegi suurem.

Sporditoidu turul on kalaõli, linaseemneõli ja EFA segud. Need on saadaval nii kapslites kui ka vedelal kujul. Mõlemal tootevormil on oma eelised ja puudused. Näiteks kapslid on palju mugavamad kui õlid ja neil pole maitset, mis paljudele ei meeldi. Seevastu vedelad EFA vormid on odavamad ja neid saab segada näiteks valgukokteili või kaerahelbega. Seetõttu sõltub siinne valik teie elustiilist ja isiklikest eelistustest.

Omega-6 polüküllastumata rasvhapetel on 7 peamist tõestatud eelist.

1. Aidake vähendada närvivigastustest tingitud valu

Uuringud näitavad, et gamma-linoleenhappe (GLA) – teatud tüüpi oomega-6 rasvhapete – võtmine kuus kuud või kauem võib diabeetilise neuropaatiaga inimestel vähendada närvivalu. Inimesed, kellel on hea veresuhkru kontroll, võivad kogeda rohkem oomega-6 rasvade kasulikkust tervisele kui need, kellel on halb veresuhkru kontroll. Kahes uuringus, milles uuriti GLA mõju diabeetilise neuropaatiaga inimestele, leiti, et oomega-6 rasvhapete lisamine vähendas pärast üheaastast ravi närvikahjustusest tingitud valu.

2. Võitle põletikuga

Teame, et põletik mõjutab negatiivselt meie tervist ning võib haigusi süvendada ja isegi põhjustada. Tegelikult on enamik kroonilisi haigusi, nagu vähk, diabeet, südamehaigused, artriit ja Alzheimeri tõbi, väga põletikulised. Sellega seoses on kroonilise põletiku kõrvaldamine ülioluline.

Tervislike rasvade, näiteks polüküllastumata rasvade (PUFA) söömisel on üldiselt positiivne mõju tervisele. Omega-3 ja oomega-6 rasvhapped võivad mängida olulist rolli põletike vähendamisel ja erinevate haiguste ennetamisel. GLA-d toodetakse organismis linoolhappest, peamisest oomega-6 rasvhappest. GLA metaboliseeritakse dihomo-gamma-linoleenhappeks (DGLA), muutes selle põletikuvastaseks toitaineks.

3. Ravige reumatoidartriiti

India looduslike lillede seemnetest valmistatud priimulaõli sisaldab 7–10% GLA-d. Esialgsed tõendid näitavad, et õhtune priimula võib vähendada valu, turset ja hommikust liigeste jäikust. Kuigi selle mõju märkamiseks kulub tõenäoliselt üks kuni kuus kuud. Kuid see vahend ei suuda haiguse progresseerumist peatada, mis tähendab, et liigeste kahjustused siiski tekivad.

Kuid reumatoidartriidi raviks artriidi sihtasutus soovitab võtta 540 milligrammi õhtusöögiõli päevas korraga, maksimaalselt 2,8 grammi päevas. Enne võtmist pidage nõu oma arstiga.

4. Võib aidata vähendada ADHD sümptomeid

Rootsis läbiviidud uuringus hinnati oomega-3 ja oomega-6 rasvhapete mõju tähelepanupuudulikkuse ja hüperaktiivsuse häirega (ADHD) patsientide kehale. Teadlased testisid 6 kuu jooksul 75 last ja noorukit (8–18 aastat). Kuigi enamik neist ei allu ravile oomega-3 ja oomega-6 rasvadega, vähenesid 26% uuritavatest ADHD sümptomid 25%. Kuue kuu pärast leevenesid sümptomid 47% selle alarühma uuritavatest.

5. Vähenda kõrget vererõhku

GLA üksi või koos oomega-3 kalaõliga võib aidata vähendada kõrge vererõhu (hüpertensiooni) sümptomeid. Üks uuring piiripealse kõrge vererõhuga meestel viitab sellele, et GLA võib 6 grammi mustsõstraõli abil kõrget vererõhku alandada. Uuritavatel vähenes diastoolne vererõhk võrreldes platseebot saanud isikutega.

Teises uuringus osalesid inimesed, kellel oli vahelduv lonkamine, mis on valu jalgades kõndimisel ja mille põhjuseks on alajäsemete veresoonte ummistus. Uurijad leidsid, et katsealustel, kes võtsid õhtupriimulaõli, vähenes süstoolne vererõhk.

6. Vähenda südamehaiguste riski

Ameerika südameassotsiatsioon viitab sellele, et linoolhape võib vähendada südame isheemiatõve riski. Küllastunud rasvade tarbimise asendamine PUFA-rikaste taimeõlidega aitab ennetada südame- ja veresoonkonnahaigusi.

Linoolhapet saab taimeõlidest, aga ka pähklitest ja seemnetest, süüa tuleks siiski vaid looduslikku toitu ja rafineerimata taimeõlisid ning vältida GMO-õlisid nagu rapsiõli. Kreeka pähklid on suurepärane oomega-6 polüküllastumata rasvhapete allikas, pakkudes ligikaudu 11 grammi linoolhapet. Lisaks sisaldavad need alfa-linoleenhapet, taimset oomega-3 rasvhapet, mis on samuti väga kasulik südame tervisele.

7. Säilitage luude tervis

Uuringud viidi läbi Lõuna-Californias ja avaldati aastal American Journal of Clinical Nutrition, näitavad, et PUFA-d võivad aidata vältida luustiku deformatsioone, mis tulenevad luude hõrenemisest vananemise ajal. Nii meestel kui naistel on oomega-6 ja oomega-3 rasvad näidanud, et need parandavad luustiku tervist, eriti puusa- ja lülisamba luid.

Uurijad jõudsid järeldusele: "Omega-6 ja oomega-3 rasvhapete koguhulga suurenemine on märkimisväärselt seotud ka reieluu luude mineraaltiheduse (BMD) vähenemisega kõigil naistel ja lülisamba vähenemisega naistel, kes ei kasuta hormoonravi. Suurem oomega-6 ja oomega-3 rasvade suhe on seotud mõlema soo madalama puusa BMD-ga.

Omega 6 toidud ja toidulisandid

Oomega-6 rasvhappeid on mitut erinevat tüüpi ja enamikku neist (näiteks linoolhapet) leidub taimeõlides. Linoolhape muundatakse organismis gamma-linoleenhappeks (GLA), misjärel saadakse sellest arahhidoonhape. GLA-d võib leida mitmes taimeõlis, sealhulgas ööpriimulaõlis, kurgirohuõlis ja mustsõstraseemneõlis, mis võivad tegelikult põletikku vähendada. Suurem osa toidulisandina võetud GLA-st muundatakse aineks nimega dihomo-y-linoleenhape (DGLA), mis võitleb põletikuga.

GLA muutmiseks DGLA-ks on vaja mitmeid toitaineid, sealhulgas magneesiumi, tsinki ja vitamiine C, B3 ja B6. DGLA on aga üliharuldane rasvhape, mida leidub loomsetes toodetes vaid väikestes kogustes.

Omega-6 rasvhappeid võib leida toidulisandite kujul, kuid alati püüdke neid rasvu võimalikult palju toidust saada. Kust siis oomega-6 rasvhappeid leidub? Parimad oomega-6 rasvhapete allikad on:

• veiseliha
• kana
• pähklid
• taimeõlid

Oluline on märkida, et oomega-6 rasvhapetest maksimaalse kasu saamiseks peaksite tarbima ainult töötlemata täistoidus leiduvaid orgaanilisi toidurasvu ja vältima täielikult GMOsid.

Probleem on selles, et tüüpiline lääne toit kipub sisaldama oluliselt rohkem oomega-6 rasvhappeid kui oomega-3 rasvhappeid, osaliselt seetõttu, et oomega-6 leidub paljudes ebatervislikes toitudes, nagu salatikastmed. , kartulikrõpsud, pitsad, pastaroad, vorstid, igasugused kiirtoidud ja palju muid tooteid.

Seevastu näiteks Vahemere dieedil on tervislikum tasakaal oomega-3 ja oomega-6 rasvhapete vahel, mistõttu on see suurepärane valik südame tervise parandamiseks ja südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks. Vahemere dieet, erinevalt lääne dieedist, ei sisalda nii palju liha. Enamik lihatooteid on rikas oomega-6 rasvhapete poolest, kuigi rohumaa veiselihas on oomega-3 rasvu rohkem. Vahemere dieet sisaldab selliseid toiduaineid nagu värsked puu- ja köögiviljad, täisteratooted, kala, oliiviõli, küüslauk ja mõõdukas kogus veini, mis kõik aitavad rasvhapete vahekorda tasakaalustada.

Enamik oomega-6 rasvhappeid siseneb meie kehasse koos taimeõlidega, kuid me ei tohiks neist end ära lasta. Taimsete õlide ehk linoolhappe liigne tarbimine võib soodustada põletikke ja põhjustada südamehaigusi, vähki, astmat, artriiti ja depressiooni, mis on üks põhjusi, miks neid rasvu tuleb mõõdukalt tarbida. Siiski on leitud, et need rasvhapped aitavad rakkudel korralikult toimida.

Uuringus vanemate inimestega, kelle keskmine vanus oli 74 aastat, vähendas oomega-6 rasvhapete tarbimine suremust, mis viitab nende oluliste rasvade kasulikkusele tervisele.

Oomega-6 ja oomega-3 hapete vahel peab olema tasakaal, et need rasvad tooksid kehale maksimaalset kasu. Teadlased kalduvad arvama, et hinnanguline oomega-6 ja oomega-3 suhe peaks olema ligikaudu 2:1. Oomega-6-de saamine toidust on üsna lihtne ja toidulisandeid tavaliselt ei nõuta. Oomega-6 rasvhapped on aga saadaval ka lisaõlides, mis sisaldavad linoolhapet ja gamma-linoleenhapet (GLA), nagu õhtune priimulaõli ja mustsõstraõli. Spirulina, mida sageli nimetatakse sinivetikateks, sisaldab ka GLA-d.

Allpool on loetelu erinevatest oomega-6 rasvhapete tüüpidest ja nende leidumisest:

• Linoolhape: sojaõli, maisiõli, saflooriõli, päevalilleõli, maapähkliõli, puuvillaseemneõli, riisikliiõli.
• Arahhidoonhape: maapähklivõi, liha, munad, piimatooted.
• GLK: kanepiseemne, spirulina, õhtuse priimula õli (7 - 10% GLA), kurgirohuõli (18 - 26% GLA), musta sõstra seemneõli (15 - 20% GLA).

Suurim kogus oomega-6 rasvhappeid leidub järgmistes toiduainetes:

• safloor
• viinamarja seemned
• päevalilleõli
• mooniõli
• maisiõli
• kreeka pähkli õli
• puuvillaseemneõli
• sojaõli
• seesamiõli

Omega-6 rasvhapete söömisega seotud riskid

Inimesed, kellel on teatud haigusseisundid, nagu ekseem, psoriaas, artriit, suhkurtõbi või rindade hellus, peaksid enne oomega-6 toidulisandite võtmist oma arstiga nõu pidama. On teatatud, et kurgirohuõli ja õhtune priimulaõli alandavad krambiläve; seetõttu peaksid krambivastaseid ravimeid vajavad inimesed olema ettevaatlikud ja arutama seda oma arstiga.

Mõned oomega-6 rasvhapped, nagu GLA, võivad suurendada või vähendada teatud ravimite toimet.

Samuti võib liiga palju oomega-6 ja ebapiisav oomega-3 tarbimine põhjustada rasvhapete tasakaaluhäireid, millel on palju negatiivseid tagajärgi. See tähendab, et peate jälgima oma oomega-6 tarbimist ja parandama oma toitumist. Proovige Vahemere dieeti juhendina ja ka tarbitava rasva koguse kontrollimiseks.

Tehke kokkuvõte

• Omega-6 on üks tähtsamaid rasvhappeid, mida peame toiduga saama, kuna meie keha ei suuda neid ise toota.
• Omega-6 rasvhapped aitavad vähendada närvikahjustusest tingitud valu, võidelda põletike vastu, ravida artriiti, aidata vähendada ADHD sümptomeid, alandada kõrget vererõhku, vähendada südameinfarkti riski ja toetada luude tervist.
• Mõned parimad oomega-6 rasvhapped sisalduvad sellistes toiduainetes nagu safloori-, viinamarjaseemne- ja päevalille-, mooni-, maisi-, pähkli-, puuvillaseemne-, soja- ja seesamiõlid.
• Enamik arenenud riikide inimesi tarbib liiga palju oomega-6 ja mitte piisavalt oomega-3. Väga oluline on tasakaalustada oomega-6 ja oomega-3 rasvhapete tarbimist, et hoida neid õiges tasakaalus, mis aitab kaasa heale tervisetasemele.