Millised toidud loovad aluselise keskkonna. Täielik leeliseliste toitude loend

Inimkeha on üsna keeruline mehhanism, milles on vaja pidevalt säilitada tasakaalu. Normaalseks toimimiseks on oluline ka happe-aluse tasakaal veres. Selle tagamiseks peate sööma piisavas koguses teatud toite, mida paljud tähelepanuta jätavad. Samuti peaksite pöörama tähelepanu toodete kvaliteedile.

Aluseliste toitude kasulikkus tervisele

Selleks, et mõista aluselise toidu söömise olemust, tuleb selgeks teha, kuidas organism töötab ja mis on see happe-aluse tasakaal. Veri varustab toitainetega kõiki siseorganeid. Olenevalt sellest, mida me sööme, tekib selles üht- või teistsugune keskkond. Seega, kui toidus on liiga palju happelisi toite, kaalub vere tasakaal happesuse suurenemise suunas üles. Ja selline keskkond on siseorganitele väga ohtlik. See mitte ainult ei suuda rakke söövitada ja vähki provotseerida, vaid tal puuduvad ka toitained (raud, magneesium, kaltsium, naatrium ja teised). Seetõttu korvab keha puudujäägi oma reservide arvelt, mis järk-järgult ammenduvad. Selle tulemusena aeglustub ebaõige tasakaalustamata toitumise korral ainevahetus, inimene kogeb pidevalt väsimust, vaevleb unehäirete all ja tal on suurem risk haigestuda.

Paljud inimesed märkavad neid sümptomeid enda peal ja hakkavad jooma rohkem kohvi, võtma tablette ja saama erinevate haiguste ravi. Kuigi on vaja tegutseda ennekõike põhjuse, mitte tagajärje järgi. Ja selle kõrvaldamine on väga lihtne – lihtsalt lisage oma igapäevasesse dieeti aluselised toidud. Loomulikult tuleb ravida juba tekkinud haigusi, kuid ei tohiks unustada ka nende kordumise vältimist tulevikus.

Peale selle, et leeliselised toidud aitavad teie verd tasakaalustada, on need rikkad vitamiinide, mineraalide ja muude kasulike keemiliste ühendite poolest. Neid igapäevaselt kasutades saate hõlpsalt kaalust alla võtta. Paari nädala jooksul hakkate end palju paremini tundma ja erksamalt tundma, mis tähendab, et saate juhtida aktiivsemat elustiili. Ja see on hea vormi ja tuju kindel garantii.

Kuid te ei tohiks täielikult üle minna aluselise toiduga. Pidage meeles, et mõõdukalt on kõik hea. Organismile on oluline ka happeline toit. Seetõttu on oluline koostada igaks päevaks õige tasakaalustatud menüü, seda enam, et see pole sugugi keeruline. Piisab, kui lisada oma dieeti allpool loetletud tooted. Samal ajal on lõunaks kõige parem süüa suur ports värsket köögiviljasalatit, õhtusöögiks aga ürte.

Aluseliste toitude loetelu

Siin on leeliseliste toitude ja jookide loend.

1. Vesi. Kõige tavalisem puhas vesi on aluseline toode, mis on saadaval absoluutselt kõigile. Seda tuleb tarbida piisavas koguses (1,5-2 liitrit päevas).
2. Piima seerum. Tõsi, siin on üks nüanss. See jääb leeliseliseks ainult 5 tundi alates valmistamise hetkest. Seega poest seda osta ei saa. Vadaku kasutamist võib soovitada kõigile, kes tegelevad koduse kodujuustuga (muide, see kuulub ka aluseliste toodete hulka). Piima tuleb kasutada looduslikult. Hapendatud piim tuleks panna väikesele tulele veevanni ja jätta kuni vadaku eraldumiseni (umbes 1–2 tundi). Järgmisena peate kohupiima eraldama. Vadakut tuleks juua ilma suhkruta.
3. Piim. Seda võivad juua kõik, kellele vadak erinevatel põhjustel kättesaadav ei ole. Lisaks on looduslikul piimal kõige rikkalikum vitamiinide ja mineraalide koostis.
4. Banaanid. Lisaks sellele, et värsked küpsed banaanid on aluseline toit, pakuvad nad tõelist rõõmu, kuna sisaldavad nn hea enesetunde hormooni serotoniini ja palju vitamiine.
5. Mandel. See on ainus leeliseline pähklitüüp. Samuti sisaldavad mandlid palju kasulikke aineid, sealhulgas noorte E-vitamiini.
6. teraviljad. Igat tüüpi teraviljad suudavad keha leelistada isegi kuumtöötlemisel. Kuid on üks vajalik tingimus - enne küpsetamist tuleb neid 30 minutit vees leotada.
7. Kuupäevad. Nad on tõeline tervise aare. Need sisaldavad rohkem kui tosinat sorti mineraale ja sooli, veelgi rohkem aminohappeid ja vitamiine ning palju muid kasulikke aineid. Iga päev isegi väikese koguse datleid süües võib end kaitsta vähiriski eest, kaitsta hambaid kaariese eest ja tõsta organismi vastupanuvõimet. Need magusad kuivatatud puuviljad võivad olla suurepärane alternatiiv kommidele.
8. Naeris. Lisaks leeliselisele tootele sisaldab see ka mitmeid kasulikke aineid. Seega on see rikkaim C-vitamiini ja glükorafaniini allikas, mis on toiduainetes üsna haruldane. Viimane on suurepärane kasvajavastane aine ja hoiab ära diabeedi. Naeris on ka madala kalorsusega, nii et see sobib suurepäraselt kõigile, kes soovivad kaalust alla võtta.

Ja see ei ole täielik loetelu kasulikest aluselistest toitudest. Nende hulka kuuluvad ka: suvikõrvits, vaarikad, arbuus, pirnid, mangod, igat tüüpi kapsas, ürtide keetmised, maapirn, seller, porgand, kõrvits, kurk, peet, spinat, kõik rohelised, välja arvatud hapuoblikas, toores kartulimahl, mais , igat liiki pipart, rafineerimata külmpressitud taimeõlisid (oliivi-, seesami-, pähkli-, linaseemne- jne), musta tera pärmivaba leiba.

Esimene samm tervisliku eluviisi suunas, mida igaüks saab teha, on üleminek tasakaalustatud aluselisele toitumisele. Muidugi pole see ainus asi, mida tuleb teha, et saavutada harmooniat, kergust, tervist ja head tuju, kuid sellest tuleks alustada. Õige toitumine on lihtne ja kõigile jõukohane.

Aluselise dieedi põhiprintsiip põhineb keha “hapestavate” toiduainete hulga piiramisel toidus ja selle küllastamisel ainetega, mis aitavad kaasa aluselise keskkonna loomisele. Aluselise dieedi peamised tooted on puu- ja köögiviljad, kus liha- ja jahutooted peaaegu täielikult puuduvad. Kõigi oma eelistega on sellel toitumisviisil ka puudusi, toitumisspetsialistide kommentaarid on väga mitmetähenduslikud.

Tooted, mis loovad aluselise keskkonna

Enamiku meie haiguste, sealhulgas ülekaalulisuse üks olulisemaid põhjuseid on organismi happesuse suurenemine. Organismi normaalseks toimimiseks tuleb happe-aluse tasakaalu hoida teatud piirides. Kui happesisaldus veres on normist nõutust suurem, väheneb ensüümide aktiivsus. Selle tulemusena aeglustub ainevahetus, toitu töödeldakse palju aeglasemalt ning inimene seisab silmitsi ülekaalulisuse, seedetrakti haiguste ja paljude muude ebameeldivate sümptomitega.

Happesust vähendada püüdev keha säilitab vett, aeglustades seeläbi ainevahetusprotsesse veelgi. Verre satuvad organismi talletatud ained: kaltsium, kaalium, naatrium, magneesium, raud. Tänu neile on keha leelistatud. Kuid isegi see ei too meile kasu: me seisame silmitsi kiire väsimuse, vaimse aktiivsuse vähenemise ja unetusega. Need ju kogunesid meie kehasse teatud eesmärkidel. Näiteks luukoest “tõmbub välja” kaltsium, mis toob kaasa mitmesuguseid vaevusi. Kuid seda kõike saab vältida.

Miks keha "hapetub", küsite? See kõik on seotud vale toiduga, mida me sööme. On toite, mis põhjustavad keha happesuse suurenemist. Kahjuks sööme neid kõige sagedamini - liha, kala, kana, jahutooted, teraviljad, maiustused. See, et sööme samaaegselt kokkusobimatuid toite, eriti valke süsivesikutega, ei ole organismile kuigi kasulik. Samuti hõlmavad oksüdeerivad ained säilitusaineid ja igasuguseid toidu lisaaineid.

Olukorra parandamiseks, vastupidi, aitavad leeliselisele keskkonnale kasulikud tooted - kõikvõimalikud salatid tooretest köögiviljadest, ürtidest, ürditõmmised, merevetikad. Kõik see aitab viia organismi happe-aluse tasakaalu normaalsele tasemele.

Aluselise dieedi toiduainete nimekiri (koos tabeliga)

Aluseline dieet on igapäevaseks kasutamiseks piisavalt lihtne. See põhineb toodete jagamisel kahte rühma: need, mis aitavad kaasa keha leelistamisele, ja need, mis põhjustavad selle happelisust. Samas on meie toidus ülekaalus happelised toidud, mis kahjustavad organismi talitlust. On tõestatud, et isegi kui vähendate happeliste toiduainete tarbimist kuni 20%, asendades ülejäänud aluselise toiduga, näete kohe positiivset tulemust.

Tabel "Aluselise dieedi toidud" aitab teil kindlaks teha, millised toidud hapestavad keha ja millised leelistavad:

Nagu tabelist näha, hõlmab aluseline dieet valdavalt taimset päritolu toodete kasutamist. Aluselise dieedi toodete loetelu on üsna lai ja seda toitumisviisi järgiv inimene ei tunne nälga. Sellist dieeti võib pidada üsna kaua, keskmiselt kuni 4 nädalat. Just sel perioodil harjub inimkeha uue toitumisega ning happe-aluse tasakaal normaliseerub. Kuid enne otse dieedile asumist peate läbima lihtsa ettevalmistuse.

Kolme päeva jooksul vähendage järk-järgult lihatoodete kogust oma dieedis. Söö rohkem köögivilju. Aluselisi toite on kõige parem süüa toorelt või aurutatult. Vahetult enne dieedi algust on soovitatav veeta paastupäev: teie dieedis peaksid olema ainult köögiviljad.

Pärast kella seitset õhtul on parem söömisest täielikult keelduda. Kui tunned tugevat näljatunnet, piirdu klaasi köögiviljamahla või poole klaasi keefiriga. Asendage aluselise dieediga toidud, nagu maiustused ja magustoidud mee, vahtrasiirupi ja melassiga. Eemaldage oma dieedist tee ja kohv. Parim on juua värskelt pressitud köögiviljamahlu, taimeteesid, tavalist vett.

Aluselise dieedi miinused

Aluselise dieedi loojate pakutud toitumisskeemil on meditsiini seisukohalt olulisi puudusi. Esiteks on see koostiselt täiesti tasakaalustamata - selles sisalduva dieedi aluseks on ainult köögiviljad ja puuviljad, kuid valkude ja polüküllastumata rasvhapete allikaid selles praktiliselt pole.

Seetõttu on juba paar päeva pärast selle algust võimalik, et ilmnevad halb enesetunne, nõrkus, suurenenud väsimus ja mida kauem dieeti järgitakse, seda rohkem need sümptomid ilmnevad.

Lisaks ei ole toidu happesuse muutmine ilma arstiga nõu pidamata tungivalt soovitatav inimestele, kellel on probleeme seedesüsteemi, südame, neerude ja eritussüsteemiga. Leeliselise dieedi iseseisev kasutamine võib sel juhul esile kutsuda ettearvamatuid tagajärgi.

Leeliseline dieet võib põhjustada palju kõrvaltoimeid, seetõttu tuleks seda kasutada alles pärast spetsialistiga konsulteerimist. Arstid ei soovita sellist kaalukaotuse meetodit iseseisvalt kasutada, kuna sel juhul võib tervisele tekitatud kahju olla liiga märkimisväärne.

Tänapäeval otsivad paljud Internetist vastust küsimusele, kas söögisooda kaalulangus töötab või mitte. Tõe väljaselgitamiseks peate esmalt mõistma, kust tuli idee, et sooda võib aidata ülekaalust vabaneda.

aluseline dieet

Söögisooda kaalu normaliseerimise teooria aluseks on aluseline dieet.

Aluseline dieet ütleb, et kui inimene tarbib palju nn happelisi toite, siis ta "hapestab" oma keha. "Hapenenud" keha on altid erinevatele haigustele, peamiselt osteoporoosile ja vähile. Ja ka - ülekaalulisuse kogum kuni rasvumiseni.

Teoreetiline seos keha hapestumise ja ülekaalulisuse vahel on järgmine. Kui kehas on liiga palju hapet, ladestub see keharasvas, mida ei saa vähendada, kuna see võib põhjustada pH nihkumise happepoole poole. Selle vältimiseks annab inimorganism endast parima, et hapet rasvas peita. See tähendab, et ärge kaotage kaalu.

Hea kindel teooria. Kahjuks usuvad tänapäeval selle tõepärasusse vaid vähesed teadlased. Kogu point on selles

Toit ei saa mõjutada vere pH-d

Tõepoolest, toit jätab nende ainevahetuse käigus maha happelise või aluselise jälje. Seega, kui mõõta uriini pH-d paar tundi pärast söömist, on see erinev olenevalt sellest, mida söödi. Kui õhtusöök koosnes happelisest tootest, näiteks liha, siis on uriinil happelisem reaktsioon kui pärast leeliselist köögivilja õhtusööki.

Aga ainult uriin. Mitte verd!

Vere pH on konstantne ja kõigub väga väikestes piirides väärtuse 7,4 ümber. Igasugune vere pH nihe happelisele või aluselisele poolele, kui seda ei elimineerita võimalikult lühikese aja jooksul, viib surma.

Ja seetõttu tekitab suuri kahtlusi inimese võime end “hapustada” ja edasi elada, kuigi mitte väga tervena.

Näib, et siin oli võimalik lõpetada nii leeliseline dieet kui selline kui ka söögisooda, eriti kaalulangus.

On tõendeid selle kohta, et neeruhaigusega inimestel ja insuliiniresistentsuse all kannatavatel inimestel (ja me mäletame seda) võib toit põhjustada, kuigi äärmiselt ebaolulist, kuid siiski vere pH muutust.

See tähendab, et on liiga vara aluselist dieeti täielikult unustada. Seetõttu tasub teada, millised toidud on happelised ja millised aluselised.

Aluseliste ja happeliste toitude tabel

Aluseliste toitude loetelu

Happeliste toitude loetelu

* Aluseliste toitude tabeli viimast veergu ja happeliste toiduainete esimest veergu võib põhjendatult pidada neutraalsete toiduainete nimekirjaks.
** Tabelis on enamlevinud toiduained. Välistatud on ravimtaimed, mida ei aktsepteerita.

Nii et jõudsime põhipunktini.

kaalulangus söögisoodaga

Kui vaatate tabelis toodud andmeid, näete, et kõik väärtuslikumad toidud on happelised, mille menüüst väljajätmine on täis terviseprobleeme.

Kaalu kaotamine söögisoodaga võimaldab tappa kaks lindu ühe hoobiga:

• esiteks vere pH normaalse taseme taastamiseks (kui seda on üldse vaja taastada, tuletame meelde, et küsimus on endiselt lahtine)
• teiseks ärge loobuge kasulikest ja energeetiliselt väärtuslikest toodetest.

Retsept sidruniga

Miks peaksid söögisooda ja sidrun kaalu langetamiseks koos töötama? Sidrun parandab soodajoogi maitset. Kuid see ei hapesta keha. See kustutab ainult sooda, mis on vajalik.

Nii et siin on retsept.

1. Pigista välja terve sidruni mahl.
2. Lisage sellele veidi soodat. Vaja on vähehaaval lisada, kuni sooda kustutamisest tulenev susisemine lakkab.
3. Viige lahuse kogumaht toatemperatuuril veega 100-125 ml-ni ja jooge.

Sa peaksid jooma kaks korda päevas. Tühja kõhuga: hommikul ja enne magamaminekut.

Kui sidrunimahl tundub liiga hapu, võib selles retseptis laimimahla asendada.

Kaotada kaalu õunasiidri äädika ja söögisoodaga

Põhimõte on sama – segame hapet soodaga.

1. Segage kaks supilusikatäit õunasiidri äädikat ¼ tl söögisoodaga.
2. Joo tühja kõhuga.
3. Korda 2-3 korda päevas.

Kokkuvõtteks võib öelda, et kuigi praegu puuduvad teaduslikud tõendid selle kohta, et aluseline dieet või söögisooda aitavad kaalu langetada, väidavad paljud kaalu langetanud inimesed, et need meetodid on neid isiklikult aidanud.

Niisiis, miks mitte proovida nende meetoditega kaalust alla võtta? Kuid kuna aluselist dieeti on raske tervislikuks nimetada, on õigem kaalust alla võtta söögisooda retseptide abil, mis sisaldavad tervislikke koostisosi nagu tsitruseline mahl või õunaäädikas.

Nii et kas sooda abil on võimalik kaalust alla võtta? järeldused

1. Söögisooda kaalulangetamise meetod põhineb aluselise toitumise teoorial, millel puudub teaduslik kinnitus.

2. Ei sooda ega muud aluselised toidud ei aita tervetel inimestel kaalust alla võtta. Siiski võivad need olla kasulikud neile, kellel on neeruprobleemid ja/või insuliiniresistentsus.

3. Leeliselise dieedi range järgimine ei ole parim toitumisvõimalus, kuna see leeliseliste toitude loend ei sisalda peamisi kasulikke komponente.

4. Soodaga kaalu langetades sega see kindlasti sidruni või äädikaga.

Tere kõigile. Ideaalis peaks meie keha olema happe-aluse tasakaalus. Pädeva lähenemisega toitumisele pole seda tasakaalu üldse raske säilitada. Täna räägime leeliseid sisaldavatest toodetest. Neid on palju. Seetõttu esitan teie tähelepanu leeliseliste toitude loendi, ainult nende, millel on inimkehale hea mõju.

Probleemid: happe-aluseline

Kui me sööme kõrge happesisaldusega toite, on aeglustumine, terviseprobleemid ja lisakilod. Happeliste toitude vältimine on aga vaid pool võitu. Kõige tähtsam on vabaneda selle aja jooksul kogunenud probleemidest.

Meie igapäevane toit peaks koosnema 80 protsendi ulatuses põhitoidust (leeliseline). Ja happe osakaalule eraldatakse ainult 20%.

Mis tegelikult toimub? Statistika on halastamatu, kuni 90% meie kehast saab happelist toitu. Kuid me peame selgelt aru saama, et see ei ole hapu maitsega toit. See viitab komponentidele, mis põhjustavad kehas happelist reaktsiooni. See on kõik, valge pärmileib, munad, rasvad, erinevad jahusaiad.

Ideaalis peab meie keha kogu selle happe neutraliseerima, et tal ei oleks aega siseorganite rakukudet “söövitada”. Neutraliseerimisprotsessi jaoks vajame leeliselisi tooteid. Kui me keha selliste ainetega ei täienda, võtab see need meie nahast, hammastest, luudest.

Selle vältimiseks peate oma dieeti kohandama. Vaadake üle söödud happeliste toitude kogus. Autor soovitab süüa mitte rohkem kui 50 grammi hapet tootvat toitu päevas. Nende hulgas igasugune liha, kala, rups, vorstid. Köögiviljad - herned, oad, kapsas, spargel. Väga "hapud" tooted hõlmavad kõiki jahust, suhkrust, mannast valmistatud tooteid. Sealhulgas rasvane puljong, tahke rasv, rafineeritud õlid, šokolaad, kohv, alkohoolsed joogid.

Mida teha?

Kuigi olen veel üsna noor, aga vahel tundub, et jõudu pole üldse, nii et külmetushaigused ja igasugused haavandid on mind piinanud. Hommikul ärkan väsimustundega, siis kipub terve päev magama. Neid sümptomeid iseloomustab sageli happe ja leelise tasakaalustamatus kehas.

Esiteks muutsin oma toitumist. Keeldusin praetud, rasvastest, lisasin oma menüüsse palju puuvilju, juurvilju, ürte, pähkleid, kuivatatud puuvilju. Veelgi enam, roheliste ja liha suhe taldrikul peaks olema kolm ühele. Soovitan kõigil lihasööjatel juurviljadesse kiiresti armuda ja kindlasti lisada oma dieeti porgandid. Põhjuseid, miks on vaja palju porgandeid süüa, on muidugi lugematu arv. Kuid selle artikli raames kiidame seda leeliseliste omaduste eest. Tänu sellele parandab köögivili suurepäraselt tasakaalu, puhastab verd, ma ütleksin, et "elustav".

Väsimuse ületamiseks soovitan teil alati kinni pidada dieedist, mille eesmärk on säilitada kehas happe-aluse tasakaalu. Tee oma menüü nii, et see sisaldaks 80 protsenti leelist sisaldavatest toodetest, hapet moodustavaid komponente aga vaid 20 protsenti.

See on väga hea, kui rikastate oma dieeti mahlaste puuviljadega. Jäta välja ainult sõstrad, ploomid, jõhvikad ja mustikad. 20 protsenti on valk, tärklis, suhkur, rasv, õli. Need kõik on hapet moodustavad elemendid. Mis puutub toodete komplekti, siis siin on kõik lihtne. Sööge liha, juustu, lihatooteid, suhkrut, koort, võid, rafineeritud köögivilju. Vältige alkohoolseid jooke.

Aluseliste toitude loetelu

Tooted, mis moodustavad leeliseid, mida iganes võib öelda – kõik puu- ja juurviljad, pastöriseeritud piim, jogurtid. Need sisaldavad piisavas koguses organismile vajalikke mineraalsooli. Kartulit peetakse heaks leeliseliseks elemendiks. Hurraa! Kuid deklareeritud omaduste säilitamiseks küpseta seda paari jaoks.

Nad ütlevad, et kolmandat pole. Rohkem nagu antud. Seal on hapete ja leeliste tasakaalus toodete rühm. Need on kreeka pähklid, rukkileib, täisteratooted, rafineerimata teravili, idandatud nisuterad, kvaliteetsed taimeõlid.

Tähelepanu, kallid lugejad. See on tähtis. Juhin teie tähelepanu segatoodetele. Mis see on? Selgub, et samad tooted on ühe organismi jaoks happelised ja teise jaoks aluselised. Kõik sõltub "konkreetse" organismi seisundist. Nende hulka kuuluvad piimatooted, küpsed rohelised puuviljad, sidrunid, melonid, aprikoosid, tomatid ja hapuoblikas, hapudest puuviljadest pressitud mahlad. Samasse rühma kuuluvad sõstrad, karusmarjad, apelsinid, ananassid, kiivi.

Tellige ja saage saidi uutest artiklitest esimesena teada otse oma meili teel:

Inimene saab end noorena ja tervena tunda vaid siis, kui tema kehas on loodud kõik tingimused vahetus- ja taastumisprotsesside ning ainevahetuse õigeks kulgemiseks. Nende seisundite peamine näitaja on happe-aluse tasakaalu tase. Skaalal olev number 7 tähendab pH tasakaalu optimaalset taset. Kõik, mis on alla 7, on happeline, kõik ülem on aluseline. Keha heas vormis hoidmiseks soovitavad eksperdid tungivalt järgida aluselist dieeti.

• Näita kõike

  Aluseliste toitude eelised

  Aluseliste toodete peamised eelised ja kasulikud omadused on järgmised:

  • toksiinide ja toksiinide eemaldamine;
  • keha rikastamine vitamiinide ja oluliste mikroelementidega;
  • rakkude arenguks optimaalsete tingimuste loomine;
  • kiire imendumine kehas;
  • aitab võidelda erinevate siseorganite haiguste vastu;
  • kiire ja õige kaalulangus;
  • naha, küünte ja juuste seisundi parandamine.

  Valku sisaldavad toidud – dieet kehakaalu langetamiseks ja lihasmassi suurendamiseks

  Toitumisomadused

  Kehasse kogunenud toksiinid ja räbud mõjuvad sellele happeliselt. Dieedi pH normaliseerimiseks tasub lisada leeliselisi toite.

  Aluselised toidud sisaldavad:

  • kaltsium;
  • vask;
  • magneesium;
  • raud;
  • kaalium;
  • naatrium;
  • mangaan.

  Organism, mis ei saa leelistavaid tooteid, saab omanikuks:

  • süsinikdioksiid;
  • väävel;
  • fosfor;
  • kloor;
  • jood.

  

  Märkused

  Vere optimaalse leeliselisuse taseme säilitamiseks peab inimene tarbima 80% leelist ja 20% hapet päevas. Mõned toidud, mis sisenevad kehasse ning läbivad kõik seedimise ja ainevahetuse etapid, võivad jätta kehasse leeliselisi ja happelisi jääkaineid. Neid nimetatakse leelisgeenideks ja happegeenideks. Need sisaldavad:

  1. 1. Nisujahu, pruun riis ja mõned muud teraviljad oma loomulikul kujul on kergelt happelised. Kuid allaneelamisel või töötlemisel muutuvad nad happelisemaks.
  2. 2. Kõik teraviljad, kaunviljad, lihatooted ja munad on oma olemuselt happelised. Köögi- ja puuviljad on aluselised.
  3. 3. Kõiki tsitrusvilju seostatakse esialgu happeliste toiduainetega. Kehas töödeldes on neil aga aluseline toime.
  4. 4. Kaunviljad liigitatakse happeliste toiduainete hulka. Kuid idandatud kaunviljad muutuvad aluselisemaks.
  5. 5. Piim on aluseline ainult toorelt. Kuumutatud, keedetud piim, kõik piimatooted on happelised.

  

  Toiduainete loetelu

  aluselised toidud

  Kõrge leeliselise sisaldusega toiduainete loetelu:

  Keskmiselt aluseliste toitude loetelu:

  Madalal tasemel leelist sisaldavate toodete loetelu:

  Väga madala leelisesisaldusega toiduainete loetelu:

  happelised toidud

  Kõik toidud võib liigitada vähem ja happelisemateks:

  Toode/happesus	Kõrge happesus	keskmine hape	Madal hape
  Köögiviljad	Soja	Oliivid, oad	Rohelised oad ja spargel, tomat
  Puuviljad	puuviljamahlad	Granaatõun, ploomid	Ploom, kuivatatud puuviljad, viigimarjad
  Marjad	-	Jõhvikas	-
  Liha, piimatooted, munad, mereannid	Veiseliha, jogurt, sulatatud juust, piim, mereannid	Kana, kodujuust, kanavalk, sealiha, kalmaar, vasikaliha	Juust, lehma- ja kitsepiim, kalkun, hani, lambaliha, vähid
  Teravili, seemned, pähklid, pasta	Brasiilia pähklid, kreeka pähklid, sarapuupähklid, pasta	Oder, valge riis, kikerherned, herned, muskaatpähkel, kliid, täisterapasta, maapähklid, pistaatsiapähklid, rukis	Tatar, manna, pruun riis, piiniapähklid
  Rohelised	-	-	Spinat
  Vesi	Õlu, vein, kakao, karastusjoogid	Sojapiim	Viin, must tee
  Maiustused	Moos, tarretis, valge ja pruun suhkur, jäätis	pastöriseeritud mesi	-
  jahu	Valge leib, nisujahu	Pagaritooted	-
  muud	Äädikas, puuvillaseemneõli, humal, sool	Sinep, ketšup	Mandliõli, palsamiäädikas, tärklis, vanilliin

  Populaarsed aluselised toidud

  Kõigi leeliseliste toitude hulgas on neid, mis leelistavad keha palju rohkem ja kiiremini. Nende hulka kuuluvad järgmised:

  Toode	Kasulikud omadused
  Sidrun	See on kõige aluselisem toode. See on asendamatu külmetushaiguste, viirushaiguste ja kõrvetiste korral. See aitab võidelda mitte ainult kõrge happesusega, vaid on ka looduslik antiseptik.
  lehtpeet	See on asendamatu südame-veresoonkonna haiguste, samuti nägemis- ja mäluprobleemide korral. Šveitsi mangoldi lehed on rikkad kiudainete, valgu, vitamiinide ja mineraalsoolade poolest.
  Kurk	See aitab lühikese aja jooksul normaliseerida seedimist ja neutraliseerida happelist keskkonda seedetraktis. See on kasulik ka inimestele, kes kannatavad nahalööbe all.
  Redis	Parandab soolestiku peristaltikat, alandab kolesterooli ja aktiveerib ainevahetusprotsesse. See on hea abimees nahahaiguste vastu võitlemisel.
  Seller	Võimaldab aeglustada naha vananemis- ja närbumisprotsesse, parandab vee-soola tasakaalu ja normaliseerib veresuhkru taset. Selleri juur ja lehed sisaldavad suures koguses vitamiine, mineraale, aminohappeid ja eeterlikke õlisid.
  Küüslauk	See on oluline lüli immuunsuse säilitamisel. Sellel on kõrged antimikroobsed omadused
  Peet	See sisaldab peaaegu kõiki vitamiine, sealhulgas mineraalaineid ja kiudaineid. Selle kasulikud omadused mõjutavad soodsalt seedetrakti tööd.
  Avokaado	Monoküllastumata hapete sisalduse tõttu selle koostises tugevdab see südame-veresoonkonna süsteemi ja aitab normaliseerida happe-aluse tasakaalu.
  Melon	Sisaldab kõrget happesuse indeksit (8,5). See on asendamatu urolitiaasi, neeruhaiguste ja külmetushaiguste korral. Selle söömine enne magamaminekut aitab unustada unetuse ja stressi igaveseks.
  tatar	Nagu punapeet, aitab see toime tulla südame-veresoonkonna probleemidega.
  Banaan	Tänu suurele pektiini ja tärklise sisaldusele oma koostises on see võimeline kiiresti parandama seedesüsteemi tööd.
  Marjad	Sisaldavad suures koguses kiudaineid, mis on vajalikud soolestiku toimimiseks
  Brokkoli	Erinevad kapsad on rikkad maksa ja neerude tööks vajalike vitamiinide ja mikroelementide poolest.
  Ananass	See on rikas vitamiinide A ja C poolest. Aitab võitu saada kurguvaludest, artriidist, takistab ateroskleroosi teket ja kiirendab haavade paranemisprotsessi. Eksperdid soovitavad selle mahla kasutada mälu tugevdamiseks.
  Viinamari	Tugevdab immuunsüsteemi ja vähendab vähiriski. See on kasulik närvisüsteemile, kuna aitab vabaneda stressist, keha negatiivsetest reaktsioonidest välistele stiimulitele ja normaliseerib und.
  Spinat	Aitab toime tulla diabeedi, astma, aneemia ja onkoloogiaga. Kui lisate selle toote oma dieeti, näete peagi juuste, küünte ja naha seisundi paranemist.