Kuidas valmistada lapsele suvikõrvitsapüreed. Kõik lastele suvikõrvitsapüree valmistamisest !!! ja kuidas mitmekesistada uusi koostisosi lisades!!! Video: Komarovsky: tervislik ja ebatervislik toit

Suvikõrvits sobib ideaalselt beebi esimeseks toitmiseks. See on väärtuslik ohutu koostisega vitamiinide ja mineraalainete allikas, mis põhjustab imikutel harva allergiat või seedehäireid. See on madala kalorsusega toode, mis puhastab keha, eemaldab toksiine ja liigset vedelikku. Sellest artiklist õpime, kuidas imikutele õigesti valmistada suvikõrvitsapüreed ja kui palju tervislikku köögivilja saab laps süüa.

Ärge sööge uut rooga hammaste tuleku ajal, kui laps on haige ja ei tunne end hästi. Äärmiselt palava ja umbse ilmaga ei ole soovitatav anda täiendtoitu, kui laps on kolimise, lasteaias käimise või emast lahusoleku tõttu stressis.

Suvikõrvits sobib ideaalselt esimeseks toitmiseks. Lisaks on selle köögivilja valmistamise retsept lihtne. Esimest korda võib lapsele anda mitte rohkem kui pool teelusikatäit. Seejärel jälgige hoolikalt lapse reaktsiooni. Vaatamata toote hüpoallergeensusele võib see põhjustada imikutel väljaheite rikkumist. Kui väljaheide on häiritud, lükake suvikõrvitsa lisatoiduna kuu aega edasi. Seejärel proovige uuesti.

Laps kasvab suureks ja ta on juba kadunud. Lisaks peate lapse täiskasvanueaks ette valmistama. Seetõttu tekkis vajadus tutvustada esimesi tooteid. Tõestatud retsept esimeseks - suvikõrvitsapüree. Kuidas seda õigesti valmistada, on selle materjali teema.

Millal ma saan oma lapsele anda

Kui emal on piisavalt ja laps saab vajaliku koguse, siis lisatoidud võetakse kasutusele alates kuuest kuust. Hoopis teistsugune pilt, kui sellest ei piisa. Kokkuleppel lastearstiga hakatakse -sse juurutama uusi tooteid. Seda, et laps on näljane, on lihtne kindlaks teha. Tavaliselt magab hästi toidetud beebi rahulikult kuni järgmise toitmiseni 3-4 tundi.

Aga kui ta ärkab 2-2,5 tunni pärast ja nutab seni, kuni sa talle rinda annad, on see kindel märk, et laps pole kõhu täis. Piimapuuduse korral puudub reeglina lapse normidele vastav kaal ja aktuaalseks muutub vajadus menüüd mitmekesistada. Artificialil on uute toodete tutvustamiseks spetsiaalne ajakava.

Kuidas võõrutamist alustada

Traditsiooniliselt algavad täiendavad toidud suvikõrvitsapüreega. Mõelge, miks suvikõrvits ja kuidas see imikutele kasulik on.

Kas sa teadsid? Suvikõrvits ilmus Euroopasse pärast Ameerika avastamist Kolumbuse poolt 17. sajandil.

• See köögivili on end tõestanud kui hüpoallergeenset.
• See on madala kalorsusega.
• See sisaldab mikroelemente: raud, kaalium, fosfor, magneesium.
• C- ja B-vitamiine leidub ka imikute jaoks piisavas koguses.
• Selle toote oluline omadus selles olukorras on see, et see on mao jaoks lihtne. See ei põhjusta turset, mis on eriti oluline. Noored emad teavad, mis nuhtlus see on – gaasid. Laps võib nutta terve öö, kuni talle tehakse klistiir või ta kutsub muul viisil esile roojamise.

Kuidas teha suvikõrvitsapüreed

Beebiköögiviljapüreed on lihtne osta, ilusaid purke müüakse kõikides jaekettides igas beebitoidu osakonnas. Need on üsna kallid. Tootmises ei kasutata sünteetilisi toidulisandeid. Nii et igal juhul ütlevad tootjad. Kuid selleks, et mitte arvata, miks lapsel äkki tekkisid allergiad, gaasid või kõhulahtisus, on parem valmistada beebi suvikõrvitsapüree kodus. Tehnoloogia on igale vähemalt mitu korda pliidile lähenenud emale jõukohane ega võta palju aega.

Varud ja köögitehnika

Kuidas valmistada suvikõrvitsat esimeseks toitmiseks, on lihtne teadus. See nõuab lihtsat inventuuri, nimelt:

Tähtis! Köögiviljade küpsetamisel alumiiniumnõusid ei kasutata, need tumenevad selles.

• Väike kastrul emailitud teflonkattega.
• Blender köögiviljade tükeldamiseks.
• Jahvatussõel, kui blenderit pole.

Koostisained

Suvikõrvitsa esmakordseks söötmiseks küpsetamiseks peate valima õiged tooted. Komponendid on väga lihtsad:

• Suvikõrvits on noor, 10-12 cm suurune.
• Vesi, nii palju, et see kataks kastrulis tükeldatud köögiviljad.

Samm-sammult retsept

Ja nüüd jätkame otse toiduvalmistamise juurde:

• Peske valitud köögivili hästi jooksva vee all.
• Lõika see, eemalda lahtine südamik.
• Lõika suvikõrvits väikesteks viiludeks, kuubikuteks.
• Aseta ettevalmistatud puhtaks pestud kastrulisse ja täida veega nii, et see kataks suvikõrvitsat maksimaalselt 1 cm võrra.
• Pane tulele ja kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni.
• Pärast keetmist alanda kuumust ja küpseta köögiviljad pehmeks. Nad küpsevad kiiresti, maksimaalselt 10 minutit.
• Lülitage tuli välja.
• Kurna panni sisu läbi sõela või kurna. Ärge valage puljongit välja, see võib olla kasulik kartulipüree lahjendamisel.
• Kui blenderit pole, jahvatatakse köögiviljad läbi sõela roostevabast terasest puulusikaga, kuid mitte alumiiniumist. Ideaalis - hõbedane, kui on. Hõbe tapab soovimatud mikroobid.
• Liiga paks püree lahjendatakse keetmisega, milles keedeti suvikõrvitsat.

Tähtis! Ärge peske suvikõrvitsat enne külmkappi panemist. See kiirendab köögiviljade riknemist.

Pidage meeles, et esimene portsjon ei ole suurem kui veerand teelusikatäit. Pärast toitmist tuleb last hoolikalt jälgida, et mõista tema keha reaktsiooni esimestele lisatoitudele. Kui ilmnevad soovimatud tagajärjed gaaside kujul, siis tuleb tegutseda vastavalt asjaoludele. Kuid sellised juhtumid on selle roa kasutamisel harvad.

• Kui rahaline olukord lubab, on parem osta kõrge kannuga statsionaarne blender kohe, kui tekkis küsimus lapsele eraldi roogade valmistamise kohta. Edaspidi hindab ema seda kui asendamatut abistajat köögis.
• Ülejäänud püree säilib külmkapis 24 tundi. Kuumutage veevannis, kuid mitte mingil juhul mikrolaineahjus. Selle kodumasinaga töödeldud toodete eeliste osas pole endiselt üksmeelt.
• Ärge soojendage rohkem kui üks kord.
• Purustatud puu- ja juurvilju ei soovitata külmutada.
• Vee asemel, millel köögiviljad keedeti, võid püreed vedeldada

Kui on aeg tutvustada oma lapsele köögivilju, peavad vanemad tagama ohutu ja tervisliku toitumise. Selleks, et mitte muretseda menüü kvaliteedi pärast, on parem küpsetada suvikõrvits esimeseks toitmiseks ise. Isetehtud püree tuleb odavam ja kindlasti ei sisalda tarbetuid komponente.

Sissejuhatus toitumisse: millises vanuses võivad köögiviljad

Maailma Terviseorganisatsiooni soovituste kohaselt on esimesed lisatoidud beebi toidulauale võimalik lisada alates 6. elukuust, kuid manustamisskeem sõltub individuaalsetest omadustest. Emapiim või tänapäevased segud varustavad lapse keha kõigi vajalike toitainetega kuni kuueks kuuks. Kui lastearst tuvastab alakaalulisuse, võib see olla põhjus lisatoiduga alustamiseks 4 kuu vanuselt.

Reeglina tuuakse esmalt dieeti teraviljad ja alles siis pakutakse köögivilju proovida. Kui teie laps on ülekaaluline, võib arst soovitada teil alustada lisatoitu köögiviljadega.

Alusta köögiviljade lisatoite suvikõrvitsaga. See hüpoallergeenne toode imendub kiiresti ega ärrita õrna mao limaskesta.

Värsked ja korralikult kasvatatud juurviljad olgu lapse toidulaual. Parem on valida noored puuviljad. Parim variant on suvikõrvitsad söötmiseks ise kasvatada või kohusetundlikult omanikult aiast osta.

Toode purgis. Supermarketist pärit kasvuhoonenäidisele on parem eelistada kvaliteetset purgis kartuliputru. Millise ettevõtte tooteid valida, otsustavad vanemad. Kvaliteedi garantii on tootmisprotsessi läbipaistvus kõikides etappides.

Tervejuurvili. Turul on vaja suvikõrvitsat hoolikalt ja hoolikalt valida. Kui müüja ei oska kauba päritolu ja värskuse kohta täpsemalt öelda, ostis ta kaubad suure tõenäosusega samast kohast, kust need on pärit kauplusekettidest.

külmutatud suvikõrvits. Kui laps sündis kevadel ja esimese köögiviljasöötmise aeg saabub külmal aastaajal, peaksite eelnevalt teadma, kuidas kartulipudru jaoks sügavkülma valmistada. Külmutatud suvikõrvits säilitab vähesel määral vitamiine, kuid on tervislikum ja ohutum kui poest ostetud talveköögiviljad.

Märgid heast suvikõrvitsast, mida saab kasutada imikutoiduks

• Nahk on sile, läikiva läikega, õhuke ja kergesti läbistatav küünega;
• sellel puuduvad kasvud, kahjustused ja mädaniku jäljed;
• varre lõige on ühtlane ja ei ole tumenenud;
• lootele vajutades ei moodustu mõlgid;
• kui suvikõrvits lõigatakse, ilmuvad viljalihale väikesed niiskuse tilgad;
• mida noorem on vili, seda heledamad on selle servad, küpsed suvikõrvitsad on siledad;
• seemned on pehmed ja valmimata ning köögivilja jaotustükil puuduvad sooned.

Retseptid: kuidas valmistada suvikõrvitsat esimeseks toitmiseks

Kui olete veendunud, et köögivili sobib lisatoiduks, võite alustada toiduvalmistamist. Enne imikutoiduks mõeldud suvikõrvitsa valmistamist peske ja kuivatage paberrätikutega. Noorelt köögiviljalt pole vaja nahka lõigata. Esmalt lõigake vilja vars ja põhi, seejärel lõigake toode risti ja eemaldage seemned, kui need on juba moodustunud. Ülejäänud viljaliha lõigatakse keskmise suurusega kuubikuteks.

Kui kasvatamise kvaliteedis on kahtlusi, võite kuubikud üheks tunniks külma veega täita. Seda protseduuri kasutatakse nitraatide tootest väljapesmiseks.

Suvikõrvitsast täiendavate toitude valmistamiseks piisab ühest puuviljast. Noor köögivili ei saa olla liiga suur - väljund on sada kuni kakssada grammi püreed. Suvikõrvitsa küpsetamiseks on kaks võimalust:

1. Küpseta väikeses koguses vees:

• kuubikud valatakse kuuma veega, nii et see ei kataks neid täielikult;
• seejärel küpseta keskmisel kuumusel kaanega kaetud.

2. Auruta suvikõrvits aeglases pliidis või asetades kuubikud sõelale ja asetades selle keeva veega poti kohale. Täiendavate toitude valmistamine paarile võtab veidi kauem aega: kolm kuni viis minutit. Kuid vitamiinide ja mikroelementide säilitamiseks on eelistatav teine ​​võimalus.

Kui palju aega köögivilja küpsetamiseks otsustatakse, lähtutakse selle küpsusastmest. Noort suvikõrvitsat keedetakse vähemalt viis kuni seitse minutit. Kui see on üleküpsenud, võtab küpsetusaeg kuni viisteist minutit.

Suvikõrvitsa valmidust söötmiseks on lihtne kindlaks teha - kuubikud kaotavad oma kuju, neid on kerge kahvliga purustada.

Keedetud mass jahutatakse ja jahvatatakse hoolikalt segistis. Vedelikku pole vaja lisada, lapsele on vaja pakkuda täiendavaid toite homogeense pudruna, mille konsistents ei ole keefirist paksem. Kui järgite selle lihtsa tehnoloogia kõiki nüansse, osutub beebi suvikõrvitsapüree heleroheliseks või kollakasroheliseks.

See on kõik, mida vajate, et valmistada suvikõrvitsapüree esimeseks toitmiseks. Retsept ei sisalda muid koostisosi peale köögivilja ja vee. Soola, vürtse ja õlisid saate lisada alles pärast seda, kui laps on monotootega harjunud ja õpib suvikõrvitsat koos teiste täiendavate toiduainetega sööma.

Kuidas varuda suvikõrvitsapüreed edaspidiseks kasutamiseks: säilitamine

Esimeseks söötmiseks mõeldud suvikõrvitsa esialgne portsjon on teelusikatäis. Ülejäänud püree tuleb ära visata või konserveerida, sest seda ei ole soovitav hoida külmikus järgmise korrani. Kolmekümne- või viiekümnegrammised beebitoidu kaanega purgid sobivad püree säilitamiseks, kuid ainult siis, kui need avamisel viga ei saanud.

Samm-sammult juhised omatehtud suvikõrvitsapüree toitmiseks säilitamiseks:

• purgid ja kaaned pestakse põhjalikult soodaga (vedelat nõudepesuvahendit on parem mitte kasutada);
• täiendavate toitude valmistamise ajal steriliseeritakse kaaned ja purgid teisel põletil keevas vees: vähemalt kümme minutit;
• seejärel võetakse nõud pannilt välja ja tagurpidi keerates lastakse vesi ära voolata;
• veel soe püree pannakse purkidesse nii, et kaane all ei jääks õhuvahet;
• tihedalt keeratud purgid pannakse kõrvale jahtuma;
• jahutatud toorikud eemaldatakse külmikus;
• kui kõik on õigesti tehtud, paindub kaas sissepoole, nagu poest ostetud toiduga purgil;
• sellised konservid avatakse puuvillaga.

Puljongi valmistamine tuleb teha kiiresti, paralleelselt suvikõrvitsa keetmisega. Kui toit on mõnda aega seisnud, on parem seda mitte säilitada. On vastuvõetav säilitada üks või kaks purki, et neid järgmisel päeval kasutada. Selliseid toorikuid on võimatu pikka aega säilitada ja veelgi enam - talveks.

Parem on mitte kasutada konserveerimiseks rohkem kui üks-kaks korda – aja jooksul haakub kaas kehvemini niidiga ja püreesse võib sattuda õhku.

Suvikõrvitsast lanti pole vaja uuesti keeta, see lihtsalt kuumutatakse veevannis, viiakse keraamilistele või emailitud nõudele.

Kuidas külmutada suvikõrvitsat imikutoidu jaoks

Õige ja tervisliku toitmise jätkamiseks talvel võite köögivilju hoida sügavkülmas. Suvikõrvitsa külmutamiseks ettevalmistamine on väga lihtne:

• peske ja lõigake kuubikuteks, nagu enne toiduvalmistamist;
• laota õhukese kihina lamedale tassile ja, pealt fooliumiga kaetud, saadeti tunniks sügavkülma;
• seejärel viiakse külmutatud kuubikud õhukindlasse anumasse ja asetatakse enne kasutamist tagasi;
• oluline on kasutada külmutamiseks sobivat anumat või fooliumümbrikut.

Parem on varudega varakult hoolitseda, sest säästlikum ja targem on suvikõrvitsat külmutada ja edaspidi usaldusväärsest toorainest küpsetada, kui talvel osta testimata tooteid. Külmutatud suvikõrvitsa keetmine on parim ainult üks kord. Neil ei tohi lasta üles sulada, need tuleb kohe kuuma vette kasta.

Imetamine: kuidas anda suvikõrvitsat esimeseks toitmiseks

Täiendavate toitude sisseviimise tehnika seisneb piimatoitmise järkjärgulises asendamises lusikast saadava toiduga. Köögiviljaroogadest täiendavate toitude tutvustamisel eeldatakse, et laps sööb juba hommikusöögiks putru ja tunneb lusikat.

Parem on suvikõrvitsat anda kolm ja pool või neli tundi pärast esimest söögikorda. Kui beebil on kõht tühi, hindab ta suure tõenäosusega suvikõrvitsapüree maitset.

Imikute uue toiduga toitmise reeglid

• esimest korda antakse roale ainult maitsta ja täiendatakse piimaga;
• päeva jooksul jälgivad nad, milline on reaktsioon sellele, mida nad söövad;
• järgmisel päeval suurendatakse portsjonit;
• täielikku toitmist võib alustada kolmandal päeval, kui lapsel ei esine allergilist reaktsiooni ja patogeenseid muutusi väljaheites;

Uue roa tundmaõppimine võtab aega umbes kuu. Alguses võib toit seedimata välja tulla. See tähendab, et kuigi osa on parem mitte suurendada. Aga kui suvikõrvitsaga toitmine sujub probleemideta, võite kahe nädala pärast proovida teisi köögivilju. Ei oskagi kohe öelda, kui kaua uue toiduga harjumine aega võtab. Iga organism on individuaalne.

Kui laps ei söö, pole vaja ärrituda. Võite proovida pakkuda talle muid esmakordseks toitmiseks soovitatud köögivilju: või brokkoli pole vähem kasulik kui suvikõrvits.

Reaktsioon toidule. Märgid, mis näitavad, et peaksite lõpetama täiendavate toitude kasutuselevõtu ja pöörduma lastearsti poole:

• lööve, mis ilmnes pärast toitmist;
• oksendamine või oksendamise refleks püreed nähes;
• vedel sagedane mustade või roheliste laikudega väljaheide.

Enamikul juhtudel ei ole negatiivset reaktsiooni esimeseks söötmiseks valmistatud omatehtud suvikõrvitsapüreele, järgides kõiki reegleid.

Mida vähem manipuleerimisi köögivili teel aiast lauale lapse juurde teeb, seda parem. Peamine, mida on vaja beebi edukaks üleviimiseks täiskasvanute toidule, on täpsus, kriitiline suhtumine oma tegudesse ja kannatlikkus. Siis kasvab laps tugevaks ja terveks.

Bibliograafia:

1. Millise vanuseni jääb rinnaga toitmine täisväärtuslikuks dieediks? (WHO väljaanne 28.07.2013).
2. Täiendav toit. Peretoidud rinnaga toidetavatele imikutele – 56 lk, Maailma Terviseorganisatsioon (WHO), 2000. a.

Kunagi usuti, et vastsündinud beebit tuleb hakata toitma õunaga, siis hakati noortele emadele soovitama banaane ja tänapäeval ütlevad lastearstid üksmeelselt, et suvikõrvitsat on parem mitte leida. Milleks seda kasutatakse, kuidas keha seda tajub, samuti seda, kuidas suvikõrvitsat esimeseks toitmiseks valmistada, kaalume edasi.

Emapiim sisaldab kõike, mida vastsündinu vajab ja kui naisel pole võimalust ennast toita, on palju kohandatud segusid. Kui on aeg imiku toitumist mitmekesistada, võite pöörduda ka valmis teravilja ja kartulipudru poole, kuid siiski on omal käel valmistatud toidud palju kasulikumad.

Ühekomponendiline toode peaks esmalt ilmuma beebimenüüsse ja tänapäevaste lastearstide sõnul on suvikõrvits parim ja seda kõike seetõttu, et:

• ei häiri seedetrakti limaskesta;
• ei ole seedimise jaoks raske;
• kergesti ja kiiresti seeditav;
• on kerge diureetilise toimega;
• eemaldab toksiine ja toksiine;
• ei põhjusta allergilisi reaktsioone;
• praktiliselt ei ole vastunäidustusi;
• hoiab ära kõhukinnisuse;
• annab kasvavale organismile just piisavalt vitamiine ja mineraalaineid.

Märge! Täiskasvanu, kes on keedetud kõrvitsapüreed maitsnud, grimassib pahameelt (kõik, kes on seda juba valmistanud, nõustuvad sellega), kuid väikese lapse jaoks on see köögivili üsna meeldiv.

Kompositsioon on oluline

On selge, et suvikõrvitsa kasulikud omadused tulenevad selle koostisosadest ja ennekõike tasub tähelepanu pöörata kaaliumile. On ammu tõestatud, et selle komponendi rikkad toidud stimuleerivad südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi tööd ning tänu ainulaadsele suhtele naatriumiga (100:1) on võimalik vältida aneemia teket ja säilitada veetasakaalu. normaalseks eluks vajalik. Teades, kuidas valmistada imikutele suvikõrvitsapüreed, saate tagada kogu keha normaalse toimimise, parandada aju toitumist, kaitsta kahjulike radikaalide eest ja vältida kaalutõusu.

Osta või tee ise?

Tänapäeval saab iga ema oma lapsele valmistoitu osta, kuid paljud hoolivad vanaemad ütlevad, et peate nagu varemgi eranditult ise süüa tegema. Kuidas jätkata? Proovime võrrelda kõiki plusse ja miinuseid.

Siduvad reeglid

Vastsündinu toidu maitse järsk muutus on vastuvõetamatu, seetõttu peaksid täiendavad toidud võimalikult palju sarnanema emapiimaga. Imikute suvikõrvitsat tuleks serveerida keefiri või vedela hapukoore konsistentsiga. Enne imikutele mõeldud suvikõrvitsapüree valmistamist tuleks köögivili pesta, seejärel koorida ja uuesti pesta. Isegi kui ta on noor, ei tohiks seda eset vahele jätta.

Suvikõrvitsat keedetakse puhastatud, ja mis kõige parem, spetsiaalses lastele mõeldud pudelivees. Seda peaks olema natuke, piisab, kui see katab köögivilja veidi.

Vastus küsimusele "kui palju süüa suvikõrvitsat söötmiseks" on oluline. Aeg on umbes 10 minutit, mitte rohkem, vastasel juhul hakkavad selles sisalduvad kasulikud komponendid aurustuma.

Topeltboileri abil saate valmistada ka imikutele purustatud suvikõrvitsat. Sel juhul pikeneb aeg 15-20 minutini.
Esimese söötmise suvikõrvitsapüree ei tohiks sisaldada täiendavaid tooteid. Või, piima, suhkru või soola kasutamine on rangelt keelatud. Valmis rooga saate täiendada valmis piimasegu või rinnapiimaga.

Märge! Ei ole vaja last pikka aega värske toiduga toita. Mõne aja pärast võid maitseks lisada tilga soola.

Püree purustatakse kahvli või peene sõelaga. Blender on selleks kasutu. Liiga väike portsjon.
Süüa tuleks ainult värskelt valmistatud toitu. Sa ei saa teda soojendada.

Esimene portsjon peaks olema ½ tl. lusikad. Nad annavad hommikul kartuliputru, et päeval jälgida, kuidas keedetud suvikõrvits laste keha tajub.

Võimalikud kõrvaltoimed

Imikutele mõeldud suvikõrvitsapüree on tavaliselt hästi talutav, kuid ettevaatus ei tee paha. Jälgige hoolikalt lapse tervist ja kui vastsündinutel on:

• turse;
• gaasid;
• nahalööbed, punetus või koorumine;
• ärevus;
• väljaheite häired (lubatud on kerge lahtistav toime) ja muud sümptomid, lõpetage koheselt lisatoidu tarbimine ja konsulteerige oma arstiga.

Kui on kahtlus, et sellised ilmingud põhjustasid rinnaga toitmise ajal esimesed täiendavad toidud, tuleks järgmine katse teha mitte varem kui kuu aega hiljem.

Suvikõrvitsapüreed ei tohi anda lapsele kuuma käes ega äkiliste ilmamuutuste ajal, katseid ei tohiks teha, kui ta ei tunne end väga hästi, kui ta ei maga hästi või tal on hammaste tulekut ja muidugi ei tohiks te teda sundida keedetud juurvilju sööma.

Tasub mõista, et paljud lapsed keelduvad kategooriliselt keedetud köögivilja söömisest. Sellises olukorras võite proovida pakkuda talle poest ostetud beebipüreed. Hoolimata mõne vanaema kategoorilisest suhtumisest sellesse valikusse, on tooteid testitud ja emad on neid aastaid kasutanud.

Muidugi on kahjumlik osta üsna kallist imikutoidu purki, kuna selle säilivusaeg pärast avamist ei ületa päeva ja oleme juba esimest korda mahu märkinud.

Kuidas valida ja valmistada

Talvel sündinud last toidetakse suvel, just värskete juur- ja puuviljade ajal, aga kuidas on lood suve-, kevad- ja sügisbeebidega? Ei tee paha valmistada ja varuda vajalik kogus köögivilju. Kõige sagedamini on lapsele mõeldud suvikõrvits sügavkülmas, konserveerida saab ka valmis kartuliputru, kuid selliselt valmistatud konservi ei säili kaua ning oleme korduvalt rõhutanud värske toidu valmistamise vajadust.

Köögivilja on kodus väga lihtne külmutada. Seda tuleb pesta, koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Väga mugav on kasutada spetsiaalseid pakkekotte või jää külmutamiseks mõeldud kotte. Talvel ei jää muud üle, kui hankida vajalik kogus külmutatud suvikõrvitsat ja keeta see pehmeks.

Palju olulisem kui see, kuidas suvikõrvitsat esimeseks söötmiseks valmistada, vali õige köögivili. See on ka lihtne, peate lihtsalt meeles pidama järgmisi reegleid:

• peate ostma puuvilju mai lõpust juuli lõpuni, olenevalt piirkonna kliimatingimustest;
• Saate anda lapsele ainult noort köögivilja, millel pole veel luud moodustunud. "Vanuse" saate määrata koore paksuse järgi. Mida õhem see on, seda noorem on loode;
• parem on eelistada omakasvatatud köögivilju. Kui teil pole oma aeda, küsige sõpradelt või sugulastelt;
• Suvikõrvits loetakse värskeks 12 tunni jooksul pärast koristamist. Saba järgi saab aru. See peaks olema pehme ja mitte kuivanud, ideaaljuhul, kui selle ümber on tilgad mahla.

Nõuanded värskele emale! Kui te ei leia omatehtud suvikõrvitsaid, küpseta poest ostetud suvikõrvitsaid, lihtsalt leotage neid vähemalt kaks tundi hästi soolases vees. See aitab eemaldada köögiviljast kahjulikke aineid ja neutraliseerida kasvatamisel kasutatud kemikaale.

Muide, esimeseks toitmiseks võite teha mitte ainult kartulipüree, vaid ka suvikõrvitsa mahla. Nad hakkavad seda andma samas koguses.

On väga hea, kui lisate seda puu- ja köögiviljade segujookide valmistamisel mitte ainult imikutele, vaid ka vanematele lastele.

Teades, kuidas valmistada looduslikke mahlasid, saate anda lapsele kõik normaalseks eluks vajalikud ained.

Küpsetusmeetodid

Imikutoiduks mõeldud köögivilju saate küpsetada mitmel viisil ja selleks kulub üsna palju aega. Mõelge imikutele kõige tavalisematele suvikõrvitsapüree retseptidele.

1. Kuidas suvikõrvitsat potis küpsetada
   Aja puhas vesi keema. Peske köögivili, koorige, loputage uuesti hästi, lõigake väikesteks kuubikuteks ja keetke 10 minutit. Lihvima. Kurna vedelik, püreesta köögivili. Vajadusel lisa veidi keedust.
2. Kuidas valmistada püreed aeglases pliidis
   Pane kooritud ja töödeldud köögivili multikookeri kaussi, lisa veidi puhast vett ja küpseta režiimil “Hautamine” 15 minutit. Seejärel jahvatage kahvli, segisti või sõelaga. Küpsetakse veidi kauem kui potis. Ärge unustage enne lapsele suvikõrvitsapüree valmistamist seadme kaussi keeva veega loputada.
3. Kuidas aurutitis süüa teha
   Esimesel söötmisel aurutatakse suvikõrvits sageli. Samas kasutavad nad kasutusjuhendit järgides topeltboilerit ja käivad ka lihtsamat teed pidi. Köögiviljad küpsetatakse mitte halvemini aeglases pliidis spetsiaalses aluses (panna sellele tükeldatud köögiviljad, vala kaussi veidi vett ja lülita sisse funktsioon “aurutamine” või “keetmine”) või isegi potile paigaldatud kurnis. veest.

Märge! Ärge pikendage määratud aega, et mitte kaotada köögiviljas sisalduvaid kasulikke aineid.

Nüüd teate, kuidas valmistada imikutele suvikõrvitsat, kuidas külmutada suvikõrvitsat toitmiseks, kuidas tutvustada täiendavaid toite ja ka seda, kuidas valida köögivilju, et mitte kahjustada teie last. Kui seda tüüpi toitu tutvustada, võib püreedele lisada ka teisi köögivilju, liha, munakollast ja muid koostisosi, kuid pikemalt peatume sellel teemal järgmises artiklis.

Alla üheaastaste laste menüüs ei ole nii palju tooteid, mis ei põhjusta allergiat ega ebamugavustunnet soolestikus. Täiendavate toitude alustamisega ajavad emad oma pead, mida siis lapsele üldse tutvustada? Lastearstid peavad suvikõrvitsat imikutele parimaks köögiviljaks.

Kasu

Kunstlikul toitmisel väikelastele ja imikutele hakatakse lisatoite kasutusele võtma alates 4 kuust - ja siin ei saa te ilma suvikõrvitsata hakkama.

1. Allergiate puudumine ja lapse keha negatiivsed reaktsioonid köögiviljale.
2. Suvikõrvitsa õrn kiudaine on märkimisväärselt seeditav.
3. Kui beebil on allergia, toetab suvikõrvits selle ravi ajal keha.
4. Tootes sisalduv naatrium ja kaalium aitavad tugevdada immuunsüsteemi ja parandada aju hapnikuga varustatust.
5. Viljaliha sisaldab C-vitamiini ja olulisi mineraale.
6. Suvikõrvitsapüree on profülaktika kõhukinnisuse vastu, ergutab seedimist ega tekita puhitust.
7. Köögivili normaliseerib vee-soola tasakaalu ja südame löögisagedust.
8. Sellel on kasulik mõju närvi- ja lihasrakkudele.

Suvikõrvits on kõrvitsa "lähisugulane", tal on ka vürtsika maitsega suvikõrvitsa itaalia "vend" ja ka kõrvits, mis erineb õiekuju poolest. Aga just seda valgeviljalist suvikõrvitsat tuleb lapsele küpsetada. Toiduvalmistamise retsept ei tohiks sisaldada suhkrut ega soola, vastasel juhul on beebil raske teda tulevikus tervisliku ja tervisliku toiduga harjuda.

Portsjonid

Esimese lisatoiduna piisab ½ tl ühekomponentsest püreest. Soovitav on toodet beebile pakkuda hommikul, et jälgida keha reaktsiooni. Pediaatrite sõnul pole aga põhjust muretsemiseks, kuna allergia suvikõrvitsa vastu on haruldane nähtus. Portsjonit suurendatakse iga päev kuni 100 g-ni.

Saagikoristus tulevikuks

Poeriiulid on täis konserveeritud tooteid, kuid lastearstid nõuavad loomulikku beebitoitu. Kui soojal aastaajal mitmesuguste köögiviljade, sealhulgas suvikõrvitsaga probleeme pole, siis talvel saab alternatiiviks kas imikutoiduks mõeldud konserveeritud suvikõrvitsapüree või ülemeremaa sordid. Viimasest võib tekkida allergia, mistõttu on soovitav varuda edaspidiseks kasutamiseks suvel või sügisel.

Hankeprotsess on lihtne ja arusaadav:

1. pese suvikõrvits, eemalda nahk ja seemned
2. lõika keskmise suurusega kuubikuteks, pane kilekottidesse ja külmuta

Et tükeldatud köögivili kotti "tükki" ei võtaks, võib tükeldatud kuubikud lõikelauale laotada ja mõneks minutiks sügavkülma panna, et need "haaraksid". Parim variant oleks ühe portsjoni jaoks mõeldud toorik kottides.

Kokkamine

Ülevaade kõige populaarsematest lastele mõeldud vitamiinilisanditest Garden of Life'ist

Kuidas saavad Earth Mama tooted värskeid vanemaid beebihooldusel aidata?

Dong quai (Dong Quai) – hämmastav taim, mis aitab naise keha noorena hoida

Spetsiaalselt rasedatele mõeldud vitamiinikompleksid, probiootikumid, oomega-3 firmalt Garden of Life

Suvikõrvitsat saate küpsetada tavalises vees, kahes katlas, aeglases pliidis, kuid ilma rasva, soola, suhkrut ja vürtse lisamata. Tõenäoliselt ei saa laps kogu köögivilja omaks, seega piisab, kui küpsetada 1/3 või ¼ suvikõrvitsast. Kuna imikud ei saa esimese toitmise ajaks veel toitu närida, tuleks suvikõrvitsat küpsetada kartulipüree kujul.

Imikutele mõeldud roa retsept on lihtne:

1. Pese suvikõrvits, koori nahk, eemalda seemned.
2. Lõika keskmisteks kuubikuteks ja küpseta 10 minutit.
3. Aja läbi sõela või jahvata segistiga.
4. Kuumutage saadud püreed madalal kuumusel veel 2 minutit, jahutage vastuvõetava temperatuurini.
5. Enne serveerimist lahjenda veidi rinnapiima või piimaseguga, et roog oleks vedelam.

Tavalises söötmiseks mõeldud suvikõrvitsa valmistamisel kastetakse tükeldatud köögivili ainult keevasse vette. Seda ei tohiks olla liiga palju. Vajaliku vedeliku koguse arvutamine on lihtne: täpselt nii palju, et see kataks vaevu köögiviljakuubikud.

Toidu valmistamine paarile

Enne kartulipüree valmistamist, isegi aeglases pliidis, tuleb suvikõrvitsat umbes 2 tundi külmas ja kergelt soolases vees leotada. Esimeseks toitmiseks valitakse väikese suurusega noored suvikõrvitsad. Kindlasti pöörake tähelepanu, et neil ei oleks pragusid, löökidest tekkinud mõlke ega muid defekte.

1. Koorige köögiviljad, eemaldage seemned, lõigake suurteks tükkideks.
2. Pange see auruti kaussi ja lülitage sisse režiim "köögiviljade küpsetamine", mis on saadaval igas mudelis.
3. Topeltkatlas küpsetamine on mugav ja kiire – aeg ei ületa 10 minutit.

Kui talus sellist abistajat pole, saate suvikõrvitsat küpsetada mis tahes muus anumas, säilitades samal ajal kvaliteetse koostise:

1. Täitke tavaline kastrul ¼ veega, asetage sellele sõel või kurn.
2. Pese köögivili, eemalda nahk ja seemned, pane kurn.
3. Keevast veest tõuseb aur, nii et see keetmine ei erine kahekordsest boilerist.
4. Selleks, et mitte kaua küpsetada, on parem katta pann kaanega.

Noore ema köögis on üha populaarsemaks muutumas multikeetja, mis suudab säilitada ka kõik suvikõrvitsas leiduvad vitamiinid ja mineraalained, mis on olulised laste toidulaual. Aeglases pliidis valmib köögivili kiiresti ja ilma täiendava sekkumiseta:

1. Pese suvikõrvits sooja veega, koori, eemalda seemned.
2. Lõigake keskmisteks kuubikuteks või rõngasteks, asetage aeglasesse pliiti.
3. Seadke režiim "küpsetus" või "hautamine", oodake 20 minutit ja alustage kartulipüree keetmist.

Ideaalis, kui multikeetjal on aurufunktsioon.

Põhilised toiduvalmistamise reeglid

Iga ema peab ise valima, millise retsepti oma lapse dieedi jaoks valida, kuid selle kasutamiseks on olemas põhireeglid:

1. Suvikõrvits sobib piimaga väga halvasti, välja arvatud rinnapiim. Seetõttu on kõige parem jätta ideed köögivilja segamiseks tavalise piimaga hilisemaks ajaks.
2. Suvikõrvits on "sõber" teiste köögiviljade, puuviljade, ürtide, valkude ja rasvadega, kuid loetletud tooteid ei soovitata segada esimese söötmise etapis.
3. Allergia suvikõrvitsast on täielikult välistatud, kuid selle seemned võivad põhjustada soolestiku ebamugavustunnet, nii et iga retsept soovitab need eemaldada. Oluline on mitte olla laisk ja võtta need enne küpsetamist välja - isegi noorte köögiviljade puhul.
4. Beebide menüüsse võid lisada suvikõrvitsamahla, pakkudes beebile juua pool tundi enne sööki. Mahl tuleb ära tarbida 10 minuti jooksul pärast ekstraheerimisprotsessi lõppu. Kui on soov töödelda puru toore suvikõrvitsaga, tuleb köögiviljad esmalt keeva veega üle valada.

Võtke arvesse videotundi, milles kogenud ema räägib, kuidas imikutele topeltkatlas suvikõrvitsat küpsetada.