Kõige maitsvamad retseptid kudoonia moosi valmistamiseks. Kudooniamoos - retseptid imelise sügise maiuspala jaoks

Kirsstomatid erinevad oma suurtest kolleegidest mitte ainult marjade väiksuse poolest. Paljusid kirsisorte iseloomustab ainulaadne magus maitse, mis erineb suuresti klassikalisest tomatist. Igaüks, kes pole kunagi suletud silmadega selliseid kirsstomateid maitsnud, võib otsustada, et maitseb ebatavalisi eksootilisi puuvilju. Selles artiklis räägin viiest erinevast kirsstomatist, millel on kõige magusamad ebatavaliste värvide viljad.

Salat vürtsika kana, seente, juustu ja viinamarjadega - lõhnav ja rahuldav. Seda rooga saab serveerida pearoana, kui valmistate külma õhtusööki. Juust, pähklid, majonees on kaloririkkad toidud, koos vürtsika praekana ja seentega saadakse väga toitev suupiste, mida värskendavad magushapud viinamarjad. Selle retsepti kanafilee on marineeritud vürtsikas jahvatatud kaneeli, kurkumi ja tšillipulbri segus. Kui sulle meeldib sädemega toit, kasuta kuuma tšillit.

Tervete seemikute kasvatamise küsimus on varakevadel kõigi suveelanike jaoks mures. Tundub, et siin pole saladusi - kiirete ja tugevate seemikute jaoks on peamine pakkuda neile soojust, niiskust ja valgust. Kuid praktikas pole linnakorteris või eramajas seda nii lihtne teha. Loomulikult on igal kogenud aednikul oma tõestatud viis seemikute kasvatamiseks. Kuid täna räägime selles küsimuses suhteliselt uuest assistendist - propagaatorist.

Toataimede ülesanne majas on kaunistada maja oma välimusega, luua eriline mugavuse õhkkond. Selleks oleme valmis nende eest regulaarselt hoolitsema. Hooldus ei seisne ainult õigeaegses kastmises, kuigi see on ka oluline. On vaja luua muud tingimused: sobiv valgustus, niiskus ja õhutemperatuur, teha õige ja õigeaegne siirdamine. Kogenud lillekasvatajate jaoks pole selles midagi üleloomulikku. Kuid algajad seisavad sageli silmitsi teatud raskustega.

Selle samm-sammult fotodega retsepti järgi on õrnad šampinjonidega kanarinda kotletid valmistada. Arvatakse, et kana rinnast on raske valmistada mahlaseid ja õrnaid kotlette, see pole nii! Kanaliha praktiliselt ei sisalda rasva, mistõttu on see kuiv. Kui aga lisada kanafileele koort, saia ja seeni sibulaga, saab vingelt maitsvad kotletid, mis maitsevad nii lastele kui ka täiskasvanutele. Seenehooajal proovi hakklihale lisada metsaseeni.

Kaunist terve hooaja õitsevat aeda ei kujuta ette püsililledeta. Need lilled ei vaja sellist tähelepanu kui üheaastased, nad on külmakindlad ja vajavad ainult mõnikord talveks veidi peavarju. Erinevat tüüpi püsililled ei õitse korraga ning nende õitsemise kestus võib varieeruda ühest nädalast 1,5–2 kuuni. Selles artiklis soovitame meenutada kõige ilusamaid ja tagasihoidlikumaid mitmeaastaseid lilli.

Kõik aednikud püüavad aiast saada värskeid, keskkonnasõbralikke ja lõhnavaid köögivilju. Sugulased võtavad hea meelega omatehtud roogasid oma kartulitest, tomatitest ja salatitest vastu. Kuid on olemas viis, kuidas oma kulinaarset võimekust veelgi tõhusamalt näidata. Selleks tasub proovida kasvatada paar lõhnavat taime, mis annab teie roogadele uusi maitseid ja aroome. Milliseid rohelisi aias võib kulinaarspetsialisti seisukohast parimaks pidada?

Muna ja majoneesiga redisesalat, mille tegin hiina redisest. Seda redist nimetatakse meie poodides sageli Loba rediks. Väljaspool on köögivili kaetud helerohelise koorega ja lõikes osutus see roosaks viljalihaks, mis näeb välja eksootiline. Toidu valmistamisel otsustati keskenduda juurvilja lõhnale ja maitsele ning valmistada traditsiooniline salat. Väga maitsev sai, “pähkliseid” noote ei tabanud, aga kerge kevadsalatit oli talvel mõnus süüa.

Säravate valgete lillede graatsiline täiuslikkus kõrgetel varredel ja tohutud läikivad tumedad eucharise lehed annavad sellele klassikalise tähe välimuse. Toakultuuris on see üks kuulsamaid pirne. Vähesed taimed põhjustavad nii palju poleemikat. Mõnes õitsevad ja rõõmustavad euharisid täiesti vaevata, teistes aga ei lase nad mitu aastat välja rohkem kui kaks lehte ja tunduvad kidurad. Amazonase liiliat on väga raske liigitada tagasihoidlike taimede hulka.

Keefirpitsapannkoogid on maitsvad seente, oliivide ja mortadellaga pannkoogid, mis valmivad lihtsalt vähem kui poole tunniga. Pärmitaigna keetmiseks ja ahju sisselülitamiseks pole alati aega ning vahel tekib tahtmine kodust lahkumata pitsaviilu ära süüa. Et mitte minna lähimasse pitsabaari, mõtlesid targad perenaised selle retsepti välja. Fritterid nagu pitsa on suurepärane idee kiireks õhtusöögiks või hommikusöögiks. Täidisena kasutame vorsti, juustu, oliive, tomateid, seeni.

Kodus köögiviljade kasvatamine on üsna teostatav ülesanne. Peaasi on soov ja natuke kannatlikkust. Enamikku rohelisi ja köögivilju saab edukalt kasvatada linna rõdul või köögi aknalaual. Võrreldes avamaal kasvatamisega on siin eeliseid: sellistes tingimustes on teie taimed kaitstud madalate temperatuuride, paljude haiguste ja kahjurite eest. Ja kui teie lodža või rõdu on klaasitud ja isoleeritud, saate köögivilju kasvatada peaaegu aastaringselt.

Istikutes kasvatame paljusid köögivilja- ja lillekultuure, mis võimaldab saada varasemat saaki. Ideaalseid tingimusi on aga väga raske luua: taimede päikesevalguse puudumine, kuiv õhk, tuuletõmbus, enneaegne kastmine, pinnas ja seemned võivad esialgu sisaldada patogeenseid mikroorganisme. Need ja muud põhjused põhjustavad sageli noorte seemikute ammendumist ja mõnikord ka surma, kuna see on ebasoodsate tegurite suhtes kõige tundlikum.

Tänu aretajate jõupingutustele on okaspuu püsilillede sortiment hiljuti täienenud mitmete ebatavaliste kollaste okastega sortidega. Tundub, et kõige originaalsemad ideed, mida maastikukujundajatel pole seni õnnestunud ellu viia, ootasid vaid tiibadesse. Ja kogu selle kollase okaspuu taimede hulgast saate alati valida kasvukohale kõige sobivamad liigid ja sordid. Kõige huvitavamatest neist räägime artiklis.

Šokolaaditrühvlid viskiga - isetehtud tumeda šokolaadi trühvlid. Minu meelest on see üks lihtsamaid ja maitsvamaid omatehtud magustoite täiskasvanutele, paraku noorem põlvkond oskab vaid kõrvalt huuli lakkuda, lastele need maiustused pole. Trühvleid valmistatakse erinevate täidistega, täidisega pähklid, suhkrustatud puuviljad või kuivatatud puuviljad. Veereta biskviidi-, liiva- või pähklipurus. Selle retsepti järgi saate valmistada terve karbi erinevaid omatehtud maiustusi!

Värske küdoonia on sitke ja hapu ning paljudele see ei meeldi. Kuid pärast küpsetamist omandab see hämmastava aroomi, pehmuse ja magususe. Lisaks on see puuvili inimkeha jaoks äärmiselt oluline. Selle koostises talletatud kasulikud ained parandavad seedimist ja ainevahetust. Iga perenaise arsenalis on kõige maitsvam kudoonia moosi retsept.

Kudooniamoos: kõik toiduvalmistamise saladused

Siirupi ilus läbipaistev värvus ja puuviljade pehmus – nii peakski küdoonia keetmise tulemusena juhtuma. Selleks, et kõik toimiks õigesti, peaksite järgima mõnda lihtsat reeglit.

Maitsvate maiuste valmistamise tehnikad:

Kasutage ainult küpseid ja mahlaseid puuvilju. Nad annavad siirupi jaoks rohkem mahla. Kui küdoonia on kuiv, lisa veel veidi vett.
Keskosa puhastatakse ja viljaliha koos koorega lõigatakse viiludeks või kuubikuteks. Iga puuvilja koor sisaldab eeterlikke õlisid, just need lisavad moosile maitset.
Viljad on kaetud kohevusega, mida tuleb enne küpsetamist puhta käsnaga puhastada.
Maitset parandab kaneeli või vanilli lisamine retseptile.
Kudoonia viljad on väga kõvad ja neid on raske lõigata, seega tuleb need esmalt keeva veega üle valada.
Kui koostisainetes on märgitud täiendavaid puuvilju, peab toiduvalmistamise protsess algama põhitootest, et see jõuaks pehmeks muutuda.
Kudooniamoosi valmistamiseks kasutatakse paksude seintega anumat. Vilju tuleks keetmise ajal alati segada, muidu võib see kõrbema minna ja siis ei tule siirupi läbipaistev ja ilus värv välja.

Tähtis! Kui magusaisu valmistatakse talviseks säilitamiseks, siis tuleb arvestada, et 1 kg kooritud viiludest saab umbes 1 pooleliitrine purk moosi.

Kõige maitsvam kudoonia moosi retsept

Kõige maitsvam on moos, mis ühendab sidrunit ja küdooniat. Tänu sellele on delikatess magushapu ja õrna tsitruselise aroomiga. See toiduvalmistamisviis üllatab teid meeldivalt oma tekstuuri, maitse ja rikkaliku värviga.

Koostis:

küdoonia (keskmise suurusega) - 5 tk;
sidrun - 1 tk;
vesi - 1 spl .;
suhkur - 1,2 kg.

Loputage põhikoostisosa ja eemaldage südamik. Lõika suurteks viiludeks - 1 cm lai.
Täida veega ja pane tulele. Kui see keeb, lisa pool suhkrust ja sega korralikult läbi. Küpseta 20 minutit.
Haki sidrun kuubikuteks, lisa puuviljakuumale massile. Lisa ülejäänud suhkur ja kuumuta uuesti keemiseni. Jäta 30 minutiks nõrguma.
Keetmise lõpuks hakkab siirup paksenema ja küdooniaviilud muutuvad läbipaistvaks.

Tähelepanu! Sidruni asemel võid lisada värskelt pressitud tsitruseliste mahla.

See kõige maitsvama küdooniamoosi retsept meeldib kõigile. Maius on magushapu. Seda saab serveerida teega või kasutada erinevate magustoitude valmistamiseks.

Video kõige maitsvama kudoonia moosi retsepti retseptiga:

Lihtne siirupi retsept

Selle retsepti järgi maitsva kollase lõhnava puuvilja delikatessi valmistamiseks peate ostma vaid mõned koostisosad ja eraldama veidi aega. Moosi jaoks võite kasutada ainult küpseid puuvilju. Üleküpsenud ja roheline ei tööta.

Koostis:

kudoonia - 2 kg;
keev vesi - 200 ml;
suhkur - 2,5 kg.

Peske puuviljad jooksva vee all, koorige. Ärge visake koort ära.
Jagage veeranditeks ja puhastage südamik (ärge visake ära).
Lõika õhukesteks (1-2 mm) viiludeks.
Puhastused ja luud valatakse keeva veega, pannakse tulele ja keedetakse pool tundi. Tulemuseks on siirupi alus.
Pärast määratud aja möödumist kurna ja lisa puljongile pool suhkrust.
Vala küdooniaviilud kuuma lõhnava siirupiga ja küpseta 15 minutit. Seejärel laske sellel jahtuda ja pange uuesti aeglasele tulele veerand tundi.
Vala järelejäänud suhkur välja ja hauta veel 15-20 minutit.

Maitsva küdooniamoosi retsept on lihtne ja kergesti valmistatav. Magusust võib lauale serveerida kohe peale jahutamist või veel kuumalt purki keerata.

Maitsev küdooniamoos pähklitega

Originaalne retsept, mis pähklisõpradele meeldib. Magusus on paks, rikkaliku merevaiguvärvi ja meeldiva aroomiga.

kreeka pähkli tuumad - 2 tassi;
kudoonia - 2 kg;
vesi - 300-400 ml;
vanill - 10 g;
suhkur - 2 kg.

Samm-sammult moosi valmistamine:

Koorige puuviljad koorest ja südamikust. Lõika viiludeks ja pane paksuseinalisele pannile.
Valage puhastusained ja lõigake südamikud veega, keetke 30 minutit. Kurna. Tulemuseks on rammus moosisiirup.
Vala tükeldatud puuviljad, pane tulele ja keeda 10 minutit. Kurna vedelik, lisa sellele suhkur ja kuumuta keemiseni. Lisa puuviljamassile ja lase 6-8 tundi seista.
Pärast aja möödumist tõsta pann pliidile, lisa hakitud pähklid, vanill ja küpseta 45 minutit. Sega aeg-ajalt.

Selle retsepti järgi maitsev moos on valmis. Võite selle keerata steriliseeritud purkidesse või lasta jahtuda ja hakata maitsma.

Kudooniasegu kõrvitsa ja õuntega

Kudooniat nimetatakse "kuldõunaks", kuna need viljad on välimuselt ja värvilt väga sarnased. Nende kombinatsioon moosis tuleb kasuks. Kuid magus köögivili - kõrvits lisab erilise pikantsuse.

Selle retsepti koostisained:

kudoonia - 2,5 kg;
õunad (talvisordid) - 400 g;
kõrvits - 400 g;
suhkur (pruun) - 2 kg;
vesi - 400 ml.

Samm-sammult maitsva moosi keetmine:

Esimene samm on köögiviljade ja puuviljade ettevalmistamine. Selleks koorige need ja eemaldage seemned. Soovi korral võib koore jätta õuntele ja küdooniale.
Lõika viiludeks või väikesteks kuubikuteks (valikuline). Järjepidevus on erinev. Teisel juhul on see peaaegu homogeenne mass.
Kudoonia pannakse anumasse, valatakse veega ja keedetakse 20 minutit. Lisa õunad, kõrvits ja kata suhkruga. Keeda 5-6 minutit 3 annusena koos jahutuspausidega 5 tunni järel.

Ainult sel viisil saate maitsvat ja lõhnavat kudoonia moosi. Puuviljaviilud muutuvad läbipaistvaks ja siirup rikkalikult punaseks. Lisaks säilivad selle tehnoloogiaga moosis kõik kasulikud ained ja vitamiinid.

Küdoonia ja apelsini moosi originaalretsept

Tsitrusviljade lisamine täiendab moosi meeldiva aroomi ja merevaiguvärviga.

Koostis:

kudoonia viilud - 2 kg;
keskmine oranž - 1 tk;
suhkur - 2 kg;
vesi - 400 ml.

Samm-sammult maitsva moosi keetmine:

Peamist koostisosa keedetakse 20 minutit. Nõruta siirup, lisa sellele pool suhkrust ja kuumuta keemiseni.
Vala keedetud küdoonia saadud siirupiga. Jätke 6-8 tundi.
Pärast aja möödumist ühenda puuviljamass kuubikuteks lõigatud apelsiniga.
Pane pliidile ja küpseta umbes 30-35 minutit.

Selle retsepti moos on valmis. Pärast täielikku jahutamist saab seda lauale serveerida. Madalatel temperatuuridel (külmkapis) pakseneb magusus hästi ja seda saab hõlpsasti küpsistele või saiale määrida.

Lihtne retsept aeglase pliidi jaoks

Küdooniamoosi valmistamiseks võite kasutada oma lemmikretsepti, kui arsenalis on aeglane pliit. Magus valmistamine osutub mitte vähem maitsvaks ja lõhnavaks. Koostis:

kudoonia viljad - 2,5 kg;
vesi (kuum) - 200 ml;
suhkur - 2 kg;
sidrunhape - näputäis.

Samm-sammult moosi valmistamine:

Pese puuviljad, puhasta käsnaga hambakatt ja lõika väikesteks kuubikuteks.
Pane multikookeri kaussi, vala vesi ja kata suhkruga. Lisa sidrunhape.
Sulgege kaas ja lülitage 60 minutiks sisse režiim "Kustutamine". Et moos kõrbema ei läheks, on siiski soovitatav aeglane pliit iga 15 minuti järel avada ja silikoonlusikaga segada.
Küpsetamise lõppedes annab seade teile märku, et maius on valmis. Sellise magusa ja maitsva preparaadi saab kohe väikestesse steriliseeritud purkidesse panna ja talveks sulgeda või lasta jahtuda ja serveerida teega.

Kui palju saab salvestada

Tähtis! Kui rääkida talvisest säilitamisest, siis sellisel juhul võib kudooniamoos keldris seista üle 2-3 aasta.

Järeldus

Kõige maitsvam kudoonia moosi retsept valitakse individuaalselt. Kellelegi meeldib puu- ja köögiviljasegu ning keegi on rahul kombinatsiooniga kreeka pähklitega.

Sarnased postitused

Seotud postitusi pole.

Ma ei tea kuidas teiega on, aga ma lihtsalt jumaldan küdoonia mõnusalt õrna lõhna. Millegipärast seostan seda romantiliste suhete, esimese armastuse ja usuga, et kõik alles algab ning ees ootab kõige parem ja ilusam. Tõsi, küdoonia vili ise on üsna salakaval. See meelitab hingematva aroomiga, kuid värskelt maitstes ei koge te muud kui pettumust. Kõva, hapu, suus kokkutõmbav, praktiliselt mittesöödav. Kuid kõik muutub võluväel, kui puuvilju kuumtöödeldakse. Näiteks keetke moosi. Seetõttu juhin täna teie tähelepanu kõige maitsvamatele küdooniamoosi retseptidele, mis on meie peres nii armastatud ja hinnatud. Olen kindel, et nad hindavad ka teie oma. Pealegi pole selle kalorisisaldus nii kõrge - keskmiselt vaid 273 kcal 100 g valmistoote kohta. Mõnikord saate seda endale lubada.

Kudoonia moos: kõige maitsvam retsept

Alustan lihtsa retseptiga, mis sisaldab minimaalselt koostisosi. Kui kõik on õigesti tehtud, säilitab küdoonia oma maagilise aroomi ja omandab samal ajal hämmastava maitse, muutub pehmeks ja õrnaks.

Koostis:

1,5 kg värsket küdooniat (kõva, õhukese koorega);
1,2 kg suhkrut;
750 ml vett;
0,25 tl sidrunhape (valikuline, et moos ladustamise ajal ei suhkruks).

Kuidas süüa teha:

Valime rikkaliku kollase värvusega puuviljad, pühime neilt kohevuse, loputame hoolikalt. Kui viljad on rohekad, pange need eelnevalt aknalauale. Laske neil järk-järgult küpseda.
Koorige iga puu koorest, lõigake tumedad täpid välja. Kuid te ei saa koort eemaldada, siis osutub moos lõhnavamaks.
Seejärel lõikame iga vilja pooleks, lõikame südamiku koos seemnetega välja. Lõika pooled viljadest õhukesteks viiludeks. Pärast töötlemist väheneb puuviljade kogus märgatavalt - alles jääb umbes 900–1000 g, seda tuleb suhkru koguse õigeks arvutamiseks edasisel ettevalmistamisel arvestada.
Nüüd pane puuviljad kaussi, täitke see veega. Kuumuta keemiseni, seejärel keeda tasasel tulel 10-20 minutit, kuni viilud muutuvad pehmeks ja läbipaistvaks.
Võtame küdoonia lusikaga välja, paneme kurn, et liigne vedelik välja voolaks. Võib laotada ühe kihina alusele. Lase viiludel veidi jahtuda.
Vahepeal valmistame saadud puljongist siirupi, mille aluseks on: 750 ml vee jaoks - 800 g suhkrut. Kui pärast puuviljaviilude blanšeerimist on vedelikku vähem, lisage keedetud vett soovitud mahuni. Lisa suhkur ja keeda segades siirup. See on valmis umbes 10 minutiga.
Siirupi valmidust kontrollime järgmiselt: tilgutage üks tilk jahedale alustassile ja vaadake, kas see läheb laiali või külmub. Kui see laiali ei lähe, on siirup valmis.
Aja siirup keema, vala sinna küdooniaviilud ja keeda 5 minutit keskmisel kuumusel. Samal ajal sega pidevalt ja eemalda vaht. Jälgime, et küdoonia ei kõrbeks.
Seejärel lülitage tuli välja, asetage kauss kõrvale, kattes selle kaanega. Lase puuviljadel niimoodi 4–5 tundi suhkrusiirupis leotatud seista. Leotamisaega saab pikendada – mida kauem viljad siirupis seisavad, seda pehmemad need välja tulevad. Ja vähema ajaga muutuvad puuviljad tihedaks, elastseks, nagu suhkrustatud puuviljad.
Seejärel asetage moos uuesti pliidile, lisage 400 g suhkrut ja keetke segades 7-8 minutit.
Tõsta kõrvale sama kauaks kui esimesel korral. Seda protsessi võib korrata, kuid juba kolmandat korda keedame puuvilju siirupis 10-12 minutit.
5 minutit enne valmimist lisage veerand teelusikatäit sidrunhapet.
Vahepeal steriliseerige purgid ja kaaned. Võite lihtsalt keeva veega kõrvetada. Kui kavatseme lähiajal moosi süüa, siis ootame, kuni see täielikult jahtub, vala purkidesse ja sule plastkaantega.

Kui maius on mõeldud pikemaks säilitamiseks (näiteks talveks), siis vala see veel kuumalt purkidesse ja keera metallkaantega kokku. Pöörake ümber, mähkige ja pärast täielikku jahutamist pange keldrisse või sahvrisse hoidmiseks ära.

Kui soovite üllatada külalisi ja perekonda kõige maitsvama küdooniamoosi retseptiga, mitmekesistades seda teiste puuviljade või pähklitega, siis olen selle poolt. Ja ma räägin teile veel mõned üllatavalt lihtsalt valmistatavad retseptid. Võtke need teadmiseks. Võib-olla mõtlete nende põhjal välja midagi oma, ainulaadset.

Moos "Amber"

Proovime keeta õrna küdooniamoosi hapu sidruniga. Hoolimata asjaolust, et küdoonia ise on hapu, osutub magustoit üsna magusaks. Sidrun annab meie delikatessile värskendavad tsitruselised noodid, lisaks pole vaja lisada sidrunhapet.

Koostis:

1 kg küdooniat;
1 arvuti. sidrun
300 ml vett;
1 kg suhkrut;
0,5 tl vanilliin.

Kuidas keevitada:

Loputage puuvilju kuuma veega, pühkige hoolikalt. Nahk ei tohi olla kooritud. Lõika iga puu pooleks, lõika südamik koos seemnetega välja. Lõika pooled õhukesteks viiludeks või kuubikuteks – nii nagu sulle meeldib.
Panime puuviljad kaussi, lisame suhkru ja laseme kõigel mitu tundi seista, et küdoonia hakkaks mahla jooksma. Kui mahla napib, võid lisada veidi vett (umbes ühe klaasi).
Seejärel pange kausi tulele ja keetke pidevalt segades 5 minutit. Eemaldage pliidilt ja laske täielikult jahtuda.
Kordame seda protseduuri veel kaks korda. Kuid enne kolmandat korda lisage moosile viilutatud sidruni- ja kuubikud (pestud koos koorega). Küpsetamise kõige lõpus lisa vanilje.
Valage kuum puuviljamaius steriliseeritud purkidesse, keerake kaaned peale. Pöörake ümber, mässige tekiga, laske jahtuda. Säilitame jahedas kohas.

Sellist ettevalmistust talveks saab valmistada mitte ainult sidruniga. Apelsini armastajatele meeldib kindlasti järgmine retsept.

Moos "Apelsini ime"

Apelsiniga kudoonia moosi maitsev retsept ühendab suurepäraselt nende puuviljade maitse ja kasulikud omadused. Milline jumalik lõhn! Talveõhtuteks - tõeline leid, särav suve maitse.

Koostis:

2 kg küdooniat;
2 kg suhkrut;
1 arvuti. suur oranž;
1 liiter vett.

Kuidas süüa teha:

Loputage küdoonia, koorige, lõigake südamik välja, lõigake viiludeks või kuubikuteks.
Pange kooritud koor kastrulisse, täitke veega ja keetke 20 minutit. Sinna võid ka südamiku panna, peale terade sealt eemaldamist.
Seejärel kurna puljong läbi marli, visake puhastus ära. Ja pange küdooniaviilud puhtasse puljongisse, keetke 10 minutit.
Nüüd valame selle puljongi uuesti eraldi kaussi, lisame sinna suhkrut, laseme keema. Vala keedetud küdooniatükid saadud siirupiga, jäta kõik 12 tunniks tõmbama.
Siis panime selle pliidile. Kuumutamise ajal peseme apelsini, lõikame koos koorega väikesteks kuubikuteks ja paneme küdooniale. Keeda kõike madalal kuumusel pidevalt segades umbes 30-40 minutit.

Valage valmis moos purkidesse, keerake rulli, laske tagurpidi tekiga kaetult jahtuda.

Moos "Nut Delight"

Meie perele meeldivad väga erinevad pähklid, seega proovin neid lisada erinevatele magustoitudele. Ja kudoonia moosi retsept kreeka pähklitega pole erand.

Koostis:

1 kg värsket küdooniat;
1 kg suhkrut;
0,5 l vett;
200 g kooritud kreeka pähkleid.

Kuidas süüa teha:

Küdoonia peseme, pühime kohevusest maha, eemaldame koore. Me ei viska puhastusvahendeid minema – need on meile endiselt kasulikud. Lõika välja südamikud, haki puuviljad peeneks või riivi. Valage tükeldatud puuviljad 250 g veega, keetke segades 10 minutit.
Seejärel lisage saadud puljong soolaga, lisage sellele 0,5 kg suhkrut ja kuumutage segades, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Valage puuviljaviilud selle küllastunud siirupiga, laske umbes kolm tundi leotada.
Vahepeal vala 250 g puhast vett, keeda 15 minutit, kurna. Lisa saadud puljong küdooniale, lisa ülejäänud 0,5 kg suhkrut. Tõsta pliidile ja küpseta pidevalt segades umbes viis minutit.
Seejärel tõsta tulelt ja jäta 5-6 tunniks kõrvale. Korrake neid soojendamise-jahutamise samme veel kaks korda. Aga enne kolmandat korda lisa moosile hakitud kreeka pähklid.
Vala puuvilja-pähklisegu veel kuumalt purkidesse, keera kaaned kokku. See osutub väga maitsvaks.

Maitsev videoretsept

Moos "Maitsev"

Hingematvalt maitsva hõrgutise saad, kui teed küdooniamoosi mitte ainult kreeka pähklitega, vaid ka sidruniga. Sellist peent hõrgutist ei proovi te sageli kusagil mujal, kuid nüüd on see teile üsna kättesaadav.

Koostis:

1 kg värsket küdooniat;
1 kg suhkrut;
0,5 l vett;
1 tass kooritud kreeka pähkleid;
1 arvuti. sidrunikoor.

Kuidas keevitada:

Töötleme puuvilju, nagu eelmistes retseptides: minu, eemaldage nahk, lõigake südamik välja. Lõika õhukesteks viiludeks, vala peale vett (pool liitrit) ja keeda tasasel tulel umbes 15 minutit.
Seejärel soolame vett, valame sinna 0,5 kg suhkrut ja keedame siirupi. Täida need küdooniaga, jäta puuviljad 4-5 tunniks leotama.
Seejärel pane pliidile, lisa ülejäänud suhkur (0,5 kg), keeda 5-10 minutit.
Tõsta kõrvale, kuni see on täielikult jahtunud. Küpseta uuesti 10-15 minutit, jäta 5-6 tunniks kõrvale.
Enne viimast annust lisa moosile pestud ja kuubikuteks lõigatud sidrun, hakitud kreeka pähklid.

Tugeva maitse saamiseks võite pestud koore keeta väikeses koguses vees ja lisada puuvilja- ja pähklisegule viimasel keemisel. Kolmandal korral küpseta umbes 10 minutit.

Kudooniamoos aeglases pliidis

Mulle väga meeldib aeglases pliidis süüa teha, see aitab sageli hädast välja, kui on vaja palju asju valmistada, aga pliidil pole piisavalt ruumi. Moos aeglases pliidis on alati suurepärane.

Koostis:

900-1000 g küdooniat;
800-900 g suhkrut;
100 ml vett.

Kuidas süüa teha:

Töötleme puuvilju juba tuttava algoritmi järgi: peske, koorime, lõigake pooleks, eemaldage seemned koos südamikuga. Lõika õhukesteks viiludeks.
Pane roostevabast terasest kaussi ja puista üle suhkruga. Kata kaanega, jäta 2-3 päevaks tõmbama. Segame iga päev.
Seejärel vala puuviljamass aeglasesse pliiti, lisa vesi.
Seadke programm "Kustutamine" 40 minutiks. Küpseta avatud kaanega, aeg-ajalt sega. Seejärel võtke kauss välja ja laske jahtuda.
Nüüd paneme moosikausi tagasi aeglasesse pliidisse ja küpsetame avatud kaanega veel 30 minutit, aeg-ajalt segades. Jälle läheme. Võite keetmist korrata, kuid 15 minutit. Mida kauem puuviljamaitset küpsetate, seda paksemaks see osutub.
Valage valmis moos puhastesse steriliseeritud purkidesse, keerake kaaned kinni. Nagu näete, pole midagi keerulist - väga mugav retsept, eriti maal.

Siin on selline kaleidoskoop kõige maitsvamatest kudoonia moosi retseptidest. Loodan, et teile meeldivad need ja te mäletate sooja suve rohkem kui üks kord tassi kuuma tee ja lõhnava moosiga. Naudi oma einet!

Näib, et siin on Türgist pärit küdoonia. Suur, kollane ja kuiv. Küdoonia põhimõtteliselt mahla eriti ei sisalda, aga see toodud on veel kuivem kui hooajaline. Kuidas sellega toime tulla, kirjutan allpool)
Mõelgem välja, kuidas küdooniamoosi viiludega keeta. Minu luuderohi.

Nüüd küdoonia puhastamisest. See on täiesti teie otsustada, olenevalt sellest, milliseid viile soovite valmis moosi sisse saada. Kui soovid vormi hoidvaid viilusid ja eraldi selget siirupit, siis soovitan mitte koorida. Eriti kui nahk on õhuke.
Kõigepealt peame küdoonia moosi valmistamiseks ette valmistama. Valmistamisprotsess sisaldab: 1) viilude blanšeerimist. Pärast blanšeerimist imab küdoonia siirupit paremini ja ühtlasemalt, vabastab paremini mahla ning moosi valmistamise aega saab lühendada. 2) Öösel tagasitäitmine suhkruga, et mahl välja paistaks.
Alustame blanšeerimisega, mida on kõige parem teha järk-järgult, 2-3 kudooniat korraga, et mitte tumeneda.
Lõika küdoonia viiludeks (ei pea jahvatama, 5-7 mm paksune on täiesti normaalne). Ärge visake südamikku koos luudega ära.

Keeda 1 liiter vett (mitte rohkem) ja viska sinna kõrgel kuumusel küdooniaviilud. Tähelepanu! Pole vaja pikka aega küpsetada, kuna keeb, oodake 2 minutit ja võtke see lusikaga välja.

Võtke kohe kätte nõud, milles moosi keedate. Pange tükid sinna sisse.
Säästa vett pärast blanšeerimist!

Puista küdooniamoos suhkru ja näpuotsatäie sidrunhappega, mille retsepti ma teile pakun. Kogu granuleeritud suhkrut ei ole vaja korraga täita, piisab, kui kasutada umbes pool klaasi iga portsjoni ettevalmistatud viilude kohta.
Nii et kordame kogu küdooniaga. Mul oli 5 tükki, tegin seda 3 etapis. Katke ja jäta üleöö.

Mäletate, ma palusin teil küdoonia südamikku mitte välja visata? Pane külmkappi, homme tuleb kasuks. Lisaks on küdooniaaugud rahvapärane vahend, mida kasutatakse köha vastu.

Niisiis, järgmisel hommikul hakkame moosi keetma. Moosi keedetakse kolmes etapis, mis on igaüks ise väga lihtsad, õigel ajal lihtsalt välja venitatud. Kuid moos osutub õigeks, selge siirupi ja pehmete leotatud viiludega. Nagu eeldasin, andis küdoonia mulle vähe mahla (alla klaasi), mistõttu otsustasin siirupit lisaks keeta.

Vette, mis jäi peale viilude blanšeerimist (kas sa päästsid?), Viska küdoonia südamikud. Kuumuta keemiseni ja keeda 10 minutit.

Seejärel kurna, kalla ära nii palju vett kui soovid siirupit lisada (valasin pool klaasi ja siis kahetsesin, vaja oli rohkem, 200-250 ml). Lisage moosile mõõdetud suhkrukogusest sama palju, kui võtsite siirupit ja panite tulele

Keeda suhkru lahustamiseks.

Ja vala saadud siirup küdooniasse. Jätkame moosi keetmise 1. etapiga: pange küdoonia väikesele tulele.

Foto näitab, kui palju mahla koos siirupiga välja tuli. Esimesel toiduvalmistamise etapil vajame väikest tuld, sest küdoonia kuumeneb aeglaselt, vabastades mahla ja moos ei põle.

Kuumuta keemiseni ja lisa ülejäänud suhkur. Kordan, kokku kulub 1 kg küdoonia kohta 850 g, millest täidiseks kulus ca 1,5 tassi ja siirupile pool tassi ning ülejäänud jääme magama.

Ja segame.

Kuumuta keemiseni ja keeda 10 minutit. Küdoonia küpsetamise ajal vahtu praktiliselt ei moodusta, kuid kui see ilmub, eemaldage see ettevaatlikult spaatliga. Tegelikult on siin selge, et natuke rohkem siirupit on parem.

1. etapp on läbi, kata küdoonia ajalehe või puhta paberiga, et aur imenduks ja pane jahtuma. Lahkusin õhtuni.

Värske küdoonia armastajaid võib näppudel üles lugeda, sest selle puuvilja maitse on hapukas ja see on väga kõva, vilju pole ka lihtne töödelda. Kuid kudoonia moosi, nagu tükike päikest, purki lukustatuna, peetakse tõeliseks idamaise hõrgutiseks, mis toob kehale palju kasu.

Kudoonia moosi kasulikud omadused

Rahvameditsiinis võivad kollased puuviljad päästa inimese tervest haigustest ja vaevustest, varustada keha selliste oluliste ainetega nagu püridoksiin (B6), tiamiin (B1), askorbiinhape (C), nikotiin (B3) ja pantoteen (B3). B5), samuti riboflaviin (B2).

Sellepärast kasutavad traditsioonilise meditsiini armastajad seda sageli meditsiinilistel eesmärkidel:

Kõrge pektiinisisaldus aitab parandada seedetrakti tööd, tugevdab maksa.
Kiudained tagavad ainevahetuse normaliseerumise.
Lisaks on kudoonias rohkesti looduslikku suhkrut – fruktoosi ja glükoosi, B-, C- ja P-vitamiine, sooli, orgaanilisi happeid ja mikroelemente.
Puuviljades sisalduvatel tanniinidel on hemostaatilised ja põletikuvastased omadused.
Kudoonia moosil on diureetilised omadused, seda soovitatakse kasutada põiepõletiku korral.
See aitab toime tulla sellise ebameeldiva nähtusega nagu toksikoos;
Moos on soovitatav neile, kelle keha on haigusest nõrgenenud, tänu tervislikule preparaadile saate kiiresti piisavalt mineraalaineid, vitamiine ja normaliseerute.
Külmetushaiguste korral kasutatakse kudoonia moosi palavikualandajana.

Selle toote kalorisisaldust mõjutab valitud retsept ja suhkru kogus, mida vajati, kuid keskmiselt ei peeta seda liiga suureks - 273 kcal 100 g kohta. Siiski ei ole soovitatav moosi kasutada suurte portsjonitena, paar supilusikatäit päevas on täiesti piisav.

Puuviljade omadusi saate toiduvalmistamisel kasutada väga erinevatel eesmärkidel. Näiteks peaaegu iga liharoa lisandi valmistamiseks, ebatavaliselt paksu struktuuriga suurepärase kompoti valmistamiseks. Soovitame sel talvel oma keha ja hinge rõõmustamiseks pruulida paar purki maitsvat küdooniamoosi.

Kudoonia moos - retsept koos fotoga

Kuidas korraldada keha “üldpuhastust”, parandada selle tervist ja säilitada noorust? Vajalik meetmete komplekt võib pakkuda selliseid ainulaadseid puuvilju nagu kudoonia. Selle maagilise toote pektiine võib võrrelda tolmuimeja tööga.

Ainult sel juhul on looduse loodud “üksus” mõeldud inimese jääkainetest, toksiinidest ja toksiinidest vabastamiseks ning samal ajal soolestiku motoorika kehtestamiseks. Kollastest puuviljadest valmistatud moos võib inimestele pakkuda naudingu- ja õnnehormoone.

Aeg ettevalmistamiseks: 12 tundi 0 minutit

Kogus: 2 portsjonit

Koostisained

Kudoonia: 4 tk.
Suhkur: 1 kg
Sidrunimahl: 2 magustoitu. l.

Toiduvalmistamise juhised

Kõige maitsvam küdooniamoos

Küdooniamoosi valmistamise tehnikaid on mitu, enamik neist on keetmise ja jahutamise protsesside vaheldumine ning võtab üsna palju aega. Meie pakutud versioon maitsvast ja lõhnavast delikatessist valmib suhteliselt kiiresti, samas osutub see sama lõhnavaks ja tervislikuks.

kudoonia puuviljad - 2 tk. (1 kg);
valge suhkur - 1 kg.

Moosi keetmiseks on eelistatav kasutada emailitud kaussi, paksu põhjaga kastrulit või vaagnat (kui võtta kahe-/kolmekordne portsjon). Pange tähele, et kudoonia viljad on tihedad ja rasked 1 kg kohta on ainult 2 tükki.

Toiduvalmistamise sammud kõige maitsvam ja lõhnavam küdooniamoos:

Nagu kõik teised puuviljad, peske küdoonia viljad enne küpsetamist põhjalikult ja pühkige need puhtaks.
Lõikame puuviljad neljandikku, eemaldame südamiku ja luud. Olge valmis, et selle protsessi jaoks on vaja jõudu, kuna küdooniat on raske lõigata.
Lõika iga veerand õhukesteks ribadeks või väikesteks kuubikuteks.
Tõsta küdoonia tükid sügavasse kastrulisse, täitke veega nii, et puuviljad oleksid kaetud. Aja panni sisu keema, seejärel vähenda tule intensiivsust, jätka küpsetamist veel veerand tundi. Kuni viljad on pehmed.
Pärast tule kustutamist võtame lusika abil välja küdooniatükid. Me ei tühjenda vett, milles neid keedetakse.
Loputame kaussi, milles moosi otse keedetakse. Valage sinna suhkur, täitke see pärast eelmist sammu jäänud küdooniapuljongiga, 0,2 liitrit 1 kg suhkru kohta. Ülejäänud vedelikust saab soovi korral valmistada maitsva ja tervisliku joogi, seda maiustades ja keetes.
Küdooniapuljongiga täidetud kauss suhkruga pane tulele ja valmista siirup. Pärast suhkru lahustamist jätkake keetmist umbes veerand tundi. Valmis siirup ei vahuta, muutub läbipaistvaks ja puhtale taldrikule pisut tilgutades ei lähe see laiali.
Jätkates siirupi keetmist, lisage sellele keedetud küdoonia, segage hoolikalt ja laske keema tõusta. Eemaldage protsessi käigus tekkinud vaht (seda peaks olema palju), vastasel juhul ei saa te valmis moosi pikaajalisele säilitamisele loota.
Küdooniamoos muutub keetmise lõpuks merevaiguvärvi, selle valmisolekut kontrollitakse nagu siirupi puhul.
Lülitage pliit välja ja valage seest kohe steriilsetesse, täiesti kuivadesse purkidesse.

See retsept muutub teie jaoks lemmikuks tänu sidruni magususele, aroomile ja hapukusele. Valmistage selle ettevalmistamiseks ette koostisosade komplekt:

1 kg küdooniat, juba kooritud ja viiludeks lõigatud;
3-3,5 st. Sahara;
200 ml vett;
1 sidrun;
vanilliin maitse järgi;
mis tahes pähklid või nende segu - umbes 1 tass.

Valmistame maitsvat moosi pähklitega järgmistes etappides:

Sega vesi suhkruga ja valmista siirup;
Pärast keemist lisage küdooniaviilud, keetke umbes 5 minutit, seejärel eemaldage tulelt ja jätke 12 tunniks seisma.
Panime moosi teisele keedukäigule. Järjestus on sama: 5 minutit keetmist - 12 tundi puhkust.
Eemaldame sidrunilt koore. Lõikasime tsitruse enda õhukesteks viiludeks, vabastage see kindlasti luudest.
Kooritud pähklid kuivatatakse pannil, purustatakse mitte väga peeneks.
Kolmandal korral paneme küdooniamoosi tulele, lisame koore, tsitruse viilud ja purustatud pähklid. Keeda veerand tundi ja vala steriilsetesse purkidesse.

Kuidas keeta kudoonia moosi sidruniga?

Kudoonia ja sidrun on üllatavalt maitsev ja üksteist täiendav tandem. Ja saadud moos on tõeline pääste talvel, mis on rikkalik külmetushaigustest.

1 kg küdoonia kohta sa vajad:

1 sidrun;
4 spl Sahara;
1,5 st. vesi.

Toiduvalmistamise sammud kudoonia moos sidruniga:

Peske iga küdoonia vili kuuma vee all põhjalikult puhtaks, pühkige puhta rätikuga kuivaks.
Poolitatud küdoonialt eemaldame südamiku, lõikame 2 cm laiusteks tükkideks, paneme sobiva mahuga pannile.
Segage suhkruga, jätke 2-3 tunniks, et puuviljad vabastaksid mahla. Mõnikord võib juhtuda, et mahla on vähe, tavaliselt juhtub see siis, kui küdoonia pole liiga küps, võib lisada umbes 200 ml vett.
Paneme küdooniaga nõud pliidile, pärast keetmist keedame aeg-ajalt segades veel umbes 5 minutit. Seejärel eemaldage tulelt ja laske täielikult jahtuda.
Kordame eelmises lõigus kirjeldatud protseduuri vähemalt kolm korda, kuni moos omandab meeldiva merevaigu tooni ja puuviljatükk ise muutub läbipaistvaks.
Enne viimast keetmist pane moosi hulka blenderil purustatud sidrun.
Vala kuum küdooniamoos purkidesse

Kudoonia moosi retsept

Allpool kirjeldatud retsepti järgi valmistatud kudooniaviilud moosis ei valgu laiali, vaid säilitavad oma terviklikkuse.

Need jäävad maitselt veidi kõvad, kuid see asjaolu lisab teie säilivusele vaid täiendavat võlu, sest puuviljaviilud näevad välja nagu suhkrustatud puuviljad.

Roa proportsioonid on mooside puhul standardsed: vastavalt 1:1 suhkur ja värsked, küpsed, ilma mõlkide ja mädanikujälgedeta viljad, samuti 1,5 tassi puhast vett.

Kokkamine selge küdoonia moosiviilud

Lõikame oma puuviljad tükkideks, eemaldame naha, eemaldame südamiku. Kõik see võib ohutult ära visata. Lõika puuviljad õhukesteks, mitte üle 1 cm paksusteks viiludeks.
Viime tükeldatud küdoonia mugavasse pannile, täitke see veega, nii et puuviljad oleksid täielikult kaetud.
Küdooniat keedame umbes pool tundi, seejärel võtame selle lusikaga välja. Kurna järelejäänud vesi läbi marli ja vala siirupi valmistamiseks tagasi kastrulisse.
Segame kudoonia puljongi suhkruga, mille lisame järk-järgult segades.
Kui suhkur on täielikult lahustunud, lisage siirupile küdoonia, segage ja keetke keemiseni. Seejärel alanda kuumust ja jätka keetmist veel 45 minutit, aeg-ajalt puulusikaga segades. Kontrolli, et viilud keema ei läheks, liiga tugeva keemise korral keera moosi alt tuli kinni, lase pool tundi jahtuda ja siis jätka.

Siirupi valmidust kontrollitakse tavalisel meetodil. Kui moos on valmis, valage see steriilsetesse purkidesse.

Kuidas keeta küdooniamoosi aeglases pliidis?

Küdooniamoosi põhikoostisosad jäävad muutumatuks, isegi kui otsustate seda küpsetada asendamatus köögiabilises - aeglases pliidis. Kudoonia ja suhkru vahekord on 1:1, see suhe on optimaalne.

Toiduvalmistamise sammud kudoonia moos aeglases pliidis:

Nagu eelmistes retseptides, kaevandage ja lõigake küdoonia pärast südamiku eemaldamist viiludeks.
Laotasime puuviljaviilud sobiva suurusega anumasse kihiti, igaüks suhkruga üle puistates. Jätame paariks päevaks mahla eralduma. Hommikul ja õhtul ärge unustage panni sisu raputada. See võimaldab suhkrul ühtlaselt jaotuda.
Pane mahla lasknud mass multikookeri kaussi, keeda avatud kaanega moosi režiimil “Kustutamine” pool tundi.
Pärast täielikku jahutamist taaskäivitage "Quenching" veerand tundi. Korrake protseduuri mitu korda, kuni siirup on valmis. Asetage moos steriilsetesse purkidesse.

Lihtne ja kiire küdooniamoos – retsept ei saakski lihtsam olla

Pakume teile ainulaadse moosi retsepti, mis ühendab endas kaks looduse kõige kasulikumat sügisandi. Täiendav eelis on see, et keetmine võtab üsna vähe aega, sest moos valmib ühe hooga.

Nõutavad koostisosad:

0,4 kg kõrvitsat;
0,3 kg küdooniat ja suhkrut.

Toiduvalmistamise sammud Kiireim ja lihtsaim kudoonia moosi retsept:

Kooritud kõrvitsa peseme ja lõikame viiludeks, sama teeme küdooniaga, mille sees eemaldame esmalt seemnekarbi.
Sega mõlemad peamised koostisosad ja puista need üle suhkruga. Anname paar tundi pruulimiseks ja laseme mahla.
Panime magusa küdoonia-kõrvitsamassi tulele ja laseme keema, siis vähendame leeki poole võrra ja keedame veel 30 minutit.
Valage keev moos steriilsetesse purkidesse ja keerake kokku. Või juba jahutatud moosi saab sulgeda plastkaantega ja hoida külmkapis.