Viis eksiarvamust valgudieetide kohta. Valgudieet – üksikasjalik kirjeldus ja kasulikud näpunäited. Valgudieedi ülevaated ja retseptinäited

Ei ole olemas mitte ühte, vaid mitut kaalulangetamise meetodit, mis on oma olemuselt sarnased – need kõik põhinevad süsivesikute toodete täielikul või osalisel tagasilükkamisel. Rõhk dieedi ajal on, nagu nimigi ütleb, valkude "täiustatud" tarbimisel. Dieet võimaldab paari nädala jooksul kaotada neli kuni kuus kilogrammi.

Valgudieedi põhiprintsiibid ehk olemus

Valgudieedi olemust saab mõista selle nimest – põhiline energiaallikas dieedi ajal on valk. Kuid ärge ajage segadusse ja pidage seda dieeti monotoonseks. Valgudieedi peamine põhimõte põhineb valgutoodete kasutamisel, mis võivad leevendada nälga ja aidata taastada lihasmassi kehas. Seega võib valgudieeti õigustatult pidada kõige säästlikumaks ja tõhusamaks dieediks.

Valgu dieet põhineb järgmistel reeglitel:

• iga portsjon peaks koosnema valku sisaldavatest toodetest ja muid kasulikke aineid sisaldavatest toodetest;


• on vaja süüa murdosa, väikeste portsjonitena, ilma ülesöömiseta;


• esimene söögikord ei tohiks olla varem kui tund pärast ärkamist ja viimane paar tundi enne magamaminekut;


• peate piirama magusate puuviljade tarbimist, näiteks on lubatud 1-2 tsitrusvilja, kuid ainult hommikul;


• magusad ja gaseeritud joogid on vaja täielikult välja jätta, kuna need võivad söögiisu äratada, lisaks sisaldavad need suures koguses süsivesikuid;


• loomseid rasvu sisaldavaid tooteid võib tarbida kuni 30-40g päevas;


• dieedi ajal peate jooma palju, vähemalt 1,5 liitrit vett päevas;


• maiustused, jahu, konservid, pooltooted, rups ja kiirtoit on täielikult välistatud.

Valgudieet sobib ennekõike neile, kes armastavad lihatoite ja on ükskõiksed magusa suhtes, kuna valgudieedi olemus taandub valkude kasutamisele. Kuid sellel süsteemil on ka oma varjuküljed. Tasub meeles pidada, et selle dieedi pikaajaline viibimine on süsivesikute, vitamiinide ja mineraalainete piiramise tõttu täis negatiivseid tagajärgi. Valgudieet on mõeldud üheks kuni kaheks nädalaks ja seda ei saa kasutada rohkem kui kord aastas.

Valgu dieet: tooted

Valgudieediga tooted peaksid sisaldama palju valku ja samal ajal vähe süsivesikuid ja rasvu. Tailiha on valgusisalduselt esikohal, seega valgudieettoodete nimekirja koostamisel tuleb see toidukorda lisada. Lihatoodetest saate eelistada kana-, kalkuni-, pardi-, lahja veise- ja lambaliha. Sealiha on kõrge rasvasisaldusega, seetõttu tuleks see dieedi ajal välja jätta. Samuti peaksite välja jätma konserveeritud ja suitsutatud liha ning lihatooted, nagu näiteks vorstid, vorstid, vorstid. Kasulikke ja toitvaid aineid neis praktiliselt pole.

Kala ja mereannid on ka kvaliteetse valgu allikad. Erinevalt "lihast" on kalas sisalduv valk organismile kergemini seeditav ja sisaldab kõiki vajalikke aminohappeid. Iga toidukorra ajal tuleks valke tarbida koos teiste tervislike toiduainetega. Enamasti on see köögiviljad. Kaasake oma dieeti tomatid, kapsas, kurgid. Köögivilju tuleks eelistatavalt süüa värskelt, ilma kuumtöötlemata. Seega annavad nad valgudieedi ajal kehale maksimaalselt vajalikke vitamiine ja mineraalaineid. On vaja välja jätta tärkliserikkad köögiviljad, näiteks kartul, peet, redis.

Valgudieedi toodete hulka kuuluvad ka piimatooted, nagu keefir, madala rasvasisaldusega kodujuust, kuni 3% rasvasisaldusega jogurt ja piim. Neid on kõige parem kombineerida magustamata puuviljadega, kuid neid ei soovitata kombineerida lihaga. Pehmed ja kõvad juustud sisaldavad vähemalt 5% valku ja seetõttu tuleks need lisada valgudieeti. Munas leiduv valk sobib ideaalselt toitumiseks, kuid sellega ei tasu üle pingutada ja süüa rohkem kui 3 muna nädalas.

Valgu toidud igaks päevaks

Valgu dieedi menüü võib olla üsna huvitav, tervislik ja maitsev. Peaasi, et põhitooted oleksid valgurikkad. Kui soovite oma dieeti mitmekesistada ilma naudingut ja tasakaalustatud toitumist võtmata, võite kasutada erinevaid toiduvalmistamisviise. Valgudieet võimaldab küpsetada paarile, grillida, mis kõige tähtsam - minimaalse rasva ja õliga.

Nädala valgudieet võib koosneda tuttavatest ja lemmiktoitudest. Hommikusöögiks saate valmistada kodujuustu pajarooga kuivatatud puuviljadega. Ta valmistub kiiresti ja lihtsalt. See sisaldab ainult lubatud koostisosi: kodujuust, piim, muna. Teine võimalus hommikusöögiks võiks olla omlett köögiviljadega (sibul, punane paprika, tomat).

Valgudieedi menüü esimestest roogadest võite lisada need, millega olete harjunud, kuid ilma kartulita:

• kala kõrv;
• okroshka;
• köögiviljasupp.

Teiseks, kala- ja mereandide austajatele, saate näiteks süüa teha:

• forell köögiviljadega;
• krevetid varrastel köögiviljadega;
• grillitud dorado kala;
• mahlased kalakoogid;
• suvikõrvitsa ja fetajuustuga küpsetatud lõhe.

Kanaliha fännidele meeldib:

• grillkana;
• küpsetatud part õuntega;
• kalkunifilee jõhvikakastmega.

Valgudieet sisaldab maitsvaid ja pehmeid veise-, lamba- ja lambaliharoogasid. Saate lubada end rahuldavamate ja suussulavamate naudingutega:

• küüslauguga küpsetatud veiseliha;
• hautatud lambaliha ploomidega;
• hautatud veiseliha baklažaaniga

Kaalukaotuse maksimaalse efekti saavutamiseks on vaja kogu valgu dieedi jooksul rangelt järgida lubatud toiduainete loetelu. Seega sisenevad kehasse ainult valgud ja süsivesikute tarbimine praktiliselt puudub, mistõttu toimub aktiivne rasvapõletus.

Valgudieedist teatakse palju – toitumissüsteemi aluseks on põhimõte suurendada valgusisaldusega toite, vähendades süsivesikute sisaldusega toite.

Seda tüüpi toitumine on optimaalne aktiivsetele inimestele, kes treenivad regulaarselt lihaseid ja keha ning juhivad liikuvat eluviisi, kuna valgud, nimelt aminohapped, on lihaskudede ja igat tüüpi ainevahetusega otseselt seotud ainete peamine ehitusmaterjal.

Valguühendite sisalduse suurenemine toidus tuleb kombineerida kehalise aktiivsusega, vähemalt väikseima (tunnine jalutuskäik, trepist ronimine, aktiivne koristamine, mopimine jne). Kogenud fitnessitreenerid ütlevad, et valgudieeti järgivate inimeste simulaatoritel treenimise efektiivsus suureneb mitu korda.

Lisaks valguühenditele peab menüü sisaldama minimaalses koguses nii süsivesikuid kui rasvu. Kaalulangetajate hinnangul toob nädal valgudieeti kaasa kehakaalu languse 2 kg pealt 10 kg peale.

Proteiinidieedil kaalulangetamise tulemused avaldavad muljet isegi kõige meeleheitlikumatele skeptikutele ja sõltuvad kolmest tegurist:

• Dieedi kalorisisaldus (igapäevane);
• liitsüsivesikuid sisaldavate toitude valik;
• Toiduga saadud puhaste valguühendite koguhulk (kehakaalu kilogrammi kohta).

Valgumeetodi peamine eelis on tulemuste säilimine pika aja jooksul pärast dieedi lõppu. Toitumisspetsialistide ja selle toitumissüsteemi fännide sõnul ei ole valgu dieediga kaalu langetamine mitte ainult tõhus, vaid ka mugav.

Pidage meeles, et puu- ja köögiviljade tarbimise piiramine põhjustab beriberit, seega peaksite dieedi ajal mängima ohutult, valides endale multivitamiinikompleksi.

Valgu dieedi valikud

Dieetide variatsioone on palju, mis põhinevad valguliste (valguliste) toitude valdaval kasutamisel. Enamiku lühiajaliste valgumeetodite puhul on süsivesikute osakaal menüüs viidud miinimumini.

Null süsivesikute tarbimine põhjustab keharasva kiiret põletamist, kuid selline toiduainete ebamõistlik tasakaalustamatus võib põhjustada olulist tervisekahjustust, eriti tekitada liigset koormust neerudele.

Kuid valgu dieedi tasakaalustatud toitumise järgimine ei too kaasa mitte ainult mugavat kaalukaotust, vaid ka kõigi kehas toimuvate füsioloogiliste protsesside normaalset säilitamist.

Süsivesikute toidu täielik tagasilükkamine on ebapraktiline ja isegi tervisele kahjulik. Kuulsa telesaatejuhi Jelena Malõševa dieedi valgulist versiooni on praktikas korduvalt testitud.

Erinevalt Dukani, Atkinsi või tuntud Kremli dieedist seab telearst kaalulangetajale karmimaid piiranguid.

Elena Malysheva valgudieet 10 päeva jooksul hõlmab hästi läbimõeldud tasakaalustatud menüü koostamist, tervisliku toitumise põhimõtete ranget järgimist ja võimaldab teil kaotada kuni ½ kg päevas.

Naiste igapäevase menüü kalorisisaldus ei ületa 1200 kcal, meestel - 1500 kcal. Professionaalselt spordiga tegelejatel või üliaktiivse elustiiliga inimestel on lubatud suurendada dieedi energiakomponenti 250-300 kcal võrra.

Dieedi maksimaalne kestus on 2 nädalat. Edasine valguline toitumine võib põhjustada terviseprobleeme.

Malõševa soovitab korraldada viis toidukorda päevas (toidukordade vahe on umbes 3 tundi), samas kui ühe portsjoni kaal ei tohiks ületada 0,2 kg, olenemata toidu tüübist. Enne magamaminekut joodud madala rasvasisaldusega piimhappetoode aitab kaalu langetaval inimesel läbi hommikuse väljaheidete evakueerimise aktiveerida organismi puhastumise.

Valgu dieedi menüü, mida saab ja mida mitte?

Erinevad dieedid võimaldavad kaalu kaotaval inimesel teatud piiranguid mitte märgata. Valgu toitumises on peamine järgida menüü koostamise üldpõhimõtteid, võttes arvesse soovitatavaid ja vastunäidustatud tooteid.

Keelatud tooted:

• kõik jahutooted, sh kondiitritooted, pasta (valgest jahust), pagariäri;
• rasvane liha ja seapekk;
• kõrge suhkrusisaldusega (glükoos) puuviljad, sealhulgas värsked ja kuivatatud viinamarjad, banaan, mango;
• ketšup ja majonees;
• tärkliserikkad juurviljad (kartul);
• kõrge glükeemilise indeksiga teraviljad (nisu, valge riis, manna);
• rafineeritud suhkur;
• kõrge glükoosisisaldusega juurviljad (porgand, peet);
• alkohoolsed, gaseeritud ja energiajoogid;
• praetud, konserveeritud, suitsutatud toidud ja hapukurgid.

Valgudieedi menüü alus: dieedi aluseks olevate valku sisaldavate toitude loend:

1. Dieetliha.
2. Kala ja mereannid.
3. Rasvavabad ja madala rasvasisaldusega piima- ja piimhappetooted.
4. Lindude munad.
5. Kõva juust.
6. Soja, tofu, sojapiim.
7. Metsaseened, šampinjonid, austerservikud.
8. Oa köögiviljad.
9. Toores pähklid ja seemned.
10. Teravili (kaer, pruun riis, tatar).

Iga toidukord sisaldab ühte või mitut toodet sellest üsna rikkalikust loendist. Ma arvan, et igal tüdrukul pole probleemi nii paljudest lubatud toodetest roogasid välja mõelda. Kui ei, vaadake täiendavat loendit.

Lisaks: liitsüsivesikuid sisaldavate lubatud toitude loetelu

• Pastatooted kõvast nisust ja täisterajahust.
• Täistera leib, kliidega.
• Puuviljad, lehtköögiviljad ja marjad.
• Puuviljad, välja arvatud keelatud.

Koostage kompetentselt valgu dieedi menüü, võttes arvesse teie keha omadusi, aitavad toitumisspetsialistid.

Valgu dieedi vastunäidustused

Dieedi ületamine rohkem kui 14 päeva põhjustab järgmisi negatiivseid reaktsioone:

• kaltsiumi puudumine;
• ohtliku kolesterooli taseme tõus;
• stress kehale.

• Tromboos.
• Seedetrakti haigused, sealhulgas düsbakterioos.
• Neeruhaigused.
• Podagra.

Valgutoidu suurenemine on ebasoovitav eakatele, rasedatele, imetavatele emadele, alla 16-aastastele lastele. Kui teie tervis dieedi ajal halvenes, peaksite viivitamatult üle minema tavapärasele dieedile ja läbima viivitamatult spetsialiseeritud spetsialistide (gastroenteroloog, nefroloog, kardioloog) täieliku läbivaatuse.

Kergust teile ja elegantset harmooniat igas vanuses!

Figuuri kordategemiseks ja tühjalt kohalt tulevate vihatud kilogrammidega pikaks ajaks hüvasti jätmiseks leiutab inimkond mõeldavaid ja mõeldamatuid viise. Enamasti on need teatud toote paastumine, kui sööte ainult seda 1-2 nädalat.

Selle tulemusel võite muutuda saledaks, kuid kahjuks tervise arvelt, sest kurnatus, mao talitlushäired, stress on sel juhul garanteeritud. Ja on hea, et toitumisspetsialistid pakuvad leebemat skeemi, mis ei too kaasa selliseid ebameeldivaid tagajärgi. See on valgudieet kehakaalu langetamiseks, mida esindavad erinevad võimalused.

Sordid

Erinevad proteiinidieedid kiireks kaalulangetuseks on head, sest tagavad märgatava kaalulanguse lühikese ajaga. Nende peamine põhimõte on süüa peamiselt valgurikkaid toite. Erinevates variatsioonides on lubatud süsivesikute või rasvade lisandid. Toitumisspetsialist annab nõu, milline paastumine on teie jaoks õige.

1. Kõige tõhusam valgudieet on klassikaline (traditsiooniline), mil dieet sisaldab palju valke vähese süsivesikute lisandiga.
2. Range valgudieet: ainult valk + vähendatud portsjoni suurus võrreldes klassikalise skeemiga.
3. : + puu-, juurviljad, marjad.
4. : + rasvad.
5. : + köögiviljad.
6. : + süsivesikud.
7. : + puuviljad.

Igasugune valgudieet kiireks kaalukaotuseks sobib ideaalselt neile, kes kardavad nälga. Kaalulangus toimub ilma selle ebameeldiva aistinguta, kuna keha saab piisavas koguses toitaineid. Ka sellise süsteemiga anoreksiat ei tasu karta, sest valk ei lase lihastel atrofeeruda. Vastupidi, see annab neile ilusa kuju. Kuidas aga toimub kaalu langetamise protsess? Mille tõttu?

läbi ajaloo lehekülgede. Esimest korda eraldas toiduvalgu 1728. aastal kodujuustu ja juustu lagunemise käigus Proust.

Toime kehale

Valgudieedi tõhususes ei saa olla kahtlust, kuna selle toimemehhanismi kehakaalu langetavale kehale on uuritud ja teaduslikult tõestatud. Selline toitumissüsteem käivitab kehas protsessid, mis aitavad kaasa kaalulangusele.

1. Rasvad ja süsivesikud ei satu kehasse ning see hakkab kasutama oma rasvavarusid külgedel, kõhul, tuharatel (naiste jaoks on need kõige probleemsemad kohad).
2. Valkude seedimiseks kulub palju energiat, mis aitab kaasa nahaaluse rasva põletamisele.
3. Valgusisaldusega toit suurendab soojuse tootmist, kiirendades ainevahetusprotsesse, mis aitavad kaasa kehakaalu langusele.

Nii et kui teil on vaja kiiresti kaalust alla võtta ilma tervist kahjustamata, on teie teenistuses tõhus valgudieet. Valige tervislikel põhjustel ja maitse-eelistustel teile kõige sobivam tüüp, tutvuge toodete nimekirjadega - ja jätke lisakilodega hüvasti!

See on huvitav! Loomset päritolu valgud on kergemini seeditavad kui samad ained, kuid taimed.

Toit

Esimene küsimus, mille peate seda tüüpi kaalulangetusviisi valimisel ise otsustama, on see, mida saate valgu dieedil süüa ja millised toidud on rangelt keelatud. Paljuski sõltub see näljastreigi tüübist. Kuid alusena pidage alati kinni järgmistest loenditest.

Keelatud tooted

Hoidke alati käepärast nimekiri toiduainetest, mida valgudieedil süüa on keelatud:

• magusad mahlad, alkohol, gaseeritud joogid;
• rasvad: või, seapekk, koor;
• suitsutatud liha;
• saiakesed, teraviljad, tavaline leib, šokolaad, maiustused, kondiitritooted;
• kuivatatud puuviljad;
• pähklid;
• kastmed, hapukoor, sinep, majonees, maitseained, ketšup;
• kartul, peet, porgand;
• viinamarjad, banaanid, aprikoosid, hurma, mangod, melonid, papaia;
• mais, herned;
• vorst, pooltooted;
• Kiirtoit;
• suhkur;
• rasvane liha: sealiha, veiseliha;
• õline kala: hiidlest, heeringas, makrell, tat, tuur;
• konserv.

Heakskiidetud tooted

Lisage oma dieeti valgu dieedi jaoks järgmised toidud:

• keedetud munad;
• madala rasvasisaldusega piimatooted: juust, kodujuust, juust, piim, keefir, fermenteeritud küpsetatud piim, kalgendatud piim, jogurt (naturaalne, ilma värvaineteta);
• mäng: kana, kalkun (peate esmalt neilt naha eemaldama);
• vasikaliha, veiseliha, küülikuliha;
• kala (madala rasvasisaldusega sordid): tuunikala, lest, roosa lõhe, pollock;
• mereannid: kalmaar, krevetid, austrid, krabid;
• köögiviljad;
• seened;
• kaunviljad: läätsed, kikerherned, oad;
• magustamata puuviljad, eelistatakse õunu, ananasse, kiivi ja tsitrusvilju: pomelo, greip, mandariinid, apelsinid;
• nõrk kohv ja tee ilma suhkru ja kooreta, valgu (valgu) kokteilid, ravimtaimede infusioonid ja keetmised.

See on midagi, mida võib süüa mis tahes valgudieedi osana. Kui kasutate selle valikuid (rasv või süsivesik), laieneb see nimekiri uute toodetega.

Menüü õigeks koostamiseks peate teadma, mida valgudieet sisaldab ja mida on rangelt keelatud süüa. Sellest sõltub kaalukaotuse tulemus. Tehke eelnevalt kindlaks, mida saate süüa ja millistele toodetele peate panema paksu risti ja lihtsalt neid mitte ostma, et mitte kiusata.

Toodete tabel #1: Kiire imendumine

Toidutabel number 2: valgusisaldus (võrdluseks on toodud ka rasvad)

Tabelites on toodud toiduained, mida võid süüa valgudieedil kaalu langetades. Need imenduvad organismis kiiresti, rasvu on neis vähe ja valkudest piisab, et keha muutuks saledaks, reljeefseks, ilusaks. Kuid seda tüüpi paastu valides ärge unustage hinnata kõiki selle nõrkusi, mis võivad pettumust valmistada. Nende hulgas on muljetavaldav vastunäidustuste loetelu.

Minevikust. Plinius Vanema kirjutiste järgi kasutati Vana-Roomas munavalget ravimina.

Vastunäidustused

Igasugune dieet, sealhulgas valk, on kehale tõsine koormus. Ainevahetus kiireneb, rasvad põletatakse, toksiinid väljutatakse, magu peab kohanema uute toitumistingimuste ja ebatavalise toiduga.

Kõik see toob kaasa asjaolu, et elunditest on vaja suuremat tootlust. Ja kui esialgu pole nendega kõik korras, halveneb kaalulanguse seisund iga dieedi päevaga. Tulemuseks on olemasolevate haiguste ägenemine, kehv tervis ja keha keeldumine liigsetest kilodest vabanemisest. Valgudieet on vastunäidustatud järgmistel juhtudel:

• neeruhaigus;
• vanadus: pärast 55 aastat;
• jõuspordialad;
• kardiotreeningud;
• Rasedus;
• probleemid seedetraktiga;
• laktatsioon;
• märkimisväärne vaimne ja füüsiline koormus;
• sapikivitõbi;
• allergia tsitrusviljade suhtes;
• urogenitaalsüsteemi patoloogia;
• mis tahes organi vähk;
• noorukieas;
• diabeet.

Kõik need vastunäidustused peaksid olema valgudieedi valinud kaalulangetamise peatussignaal. Kui soovite tõesti proovida seda konkreetset ülekaalust vabanemise süsteemi, peate esmalt proovima need tegurid kõrvaldada. Näiteks võib kardio- ja jõutreeningutest loobuda paariks nädalaks ilma tervist kahjustamata. Imetamine, rasedus, noorukieas saavad lõpuks otsa – peate lihtsalt olema kannatlik. Kõiki muid haigusi tuleb ravida. Ja siis võite julgelt kuulutada valgunälga.

Kas teadsite, et... Kogu elu Maal koosneb valkudest?

Kestus

Pärast valgu dieedi tüübi valimist mõelge selle kestusele. Ta on väga tähtis. Tulemused ja enesetunne võivad lootusetult rikkuda, kui oma jõudu üle hindad ja pika näljastreigi kasuks otsustad.

Kui see on teie esimene kogemus, alustage väikesest. Veelgi parem, konsulteerige toitumisspetsialistiga. See pakub teile järgmisi valikuid.

• 3-4 päeva: see kestus sobib neile, kel on vaja kiiresti paar kg alla võtta – ärge oodake lühiajaliselt valgudieedilt rohkem tulemusi;
• range või madala kalorsusega valgudieet ei tohiks kesta kauem kui nädal, muidu ei jää jõudu isegi lusika tõstmiseks; iga toitumisspetsialist ütleb teile, milline on parim võimalus oma jõu proovimiseks;
• - soovitatav neile, kellel on juba paastukogemus;
• - kui teil on vaja kaalust alla võtta vähemalt 8-9 kg;
• 21 päeva - pikaajaline valgudieet on lubatud ainult neile, kellel pole terviseprobleeme, kuid need lisakilod lähevad kaalust välja;
• - erand reeglist, kui seda ei järgita õigesti, võib see põhjustada tervisega seotud tüsistusi, seega peate selleks saama arstilt loa.

Proteiinidieedi saate alati lõpetada, kuid parem on kõik algusest peale välja arvutada, menüü koostada ja teatud aja jooksul jõudu koguda. Alustage väikeselt ja saate alati jätkata, kui tulemused teile sobivad ja teie enesetunne püsib hea. Mõned kasulikud soovitused võimaldavad teil kiiresti ja meeldivalt kaalust alla võtta.

Märkusel. Toitumisspetsialistid soovitavad ühes roas kombineerida taimseid ja loomseid valke. Edukamad ametiühingud nende arvates: puder piimaga, munapuder ubadega, sushi kalaga, liha ubadega.

Toitumisspetsialistid soovitavad, kuidas valgudieedil kaalust alla võtta ilma tervist kahjustamata ja maksimaalsete kaalulangustulemustega. Selgub, et soovitatud dieedi järgimisest ei piisa: paastu ajal tuleb järgida mitmeid reegleid. Need on tervisliku eluviisi põhimõtted, mida saab tulevikus omaks võtta.

Tervis

1. Enne valgu dieeti läbima arstliku läbivaatuse vastunäidustuste osas.
2. Näljastreigi alustamiseks hankige luba toitumisspetsialistilt ja arstilt.
3. Võtke multivitamiine kogu paastu ajal.
4. Kui tunnete pearinglust ja nõrkust, suurendage oma dieedis süsivesikute hulka. Hommikusöögiks on lubatud süüa kaerahelbeid.
5. Olge õigeaegselt peatunud: heaolu olulise halvenemise korral on parem valgudieedist keelduda.
6. Ärge võtke kaalu langetamise ajal mingeid ravimeid.

Toitumine

1. Koostage menüü koos spetsialistiga.
2. Söö rangelt kella järgi, samal ajal.
3. Söö õhtusööki hiljemalt 4 tundi enne magamaminekut. Kui teil on 6 toidukorda päevas, peaks viimane söögikord olema 2 tundi enne.
4. Arvestage kaloreid: peate kulutama rohkem kui tarbite.
5. Joo puhast vett 1,5 liitrit päevas.
6. Jälgige oma kaalu.
7. Valgu dieet peaks sisaldama aurutatud roogasid, kas hautatud, keedetud või küpsetatud. Praadimine on keelatud.
8. Soovitatavate portsjonite maht: 150 g mis tahes rooga, 200 ml jooke - korraga. Puuviljad umbes 100 gr.
9. Ärge liialdage soolaga.

Eluviisi järgi

1. Mine magama enne kella 23.00.
2. Maga 8 tundi päevas.
3. Jalutage iga päev värskes õhus.
4. Jäta jõusport ja kardio mõneks ajaks.
5. Tee jalgrattasõitu, ujumist, shapingut, aeroobikat.
6. Hoia tuju üleval ja heas tujus.
7. Loobuge suitsetamisest, alkoholist, narkootikumidest ja lärmakatest pidudest.

Võib tunduda, et mõned punktid ei ole valgu dieediga üldse seotud. Tegelikult on kaalu langetamise protsessis iga nüanss oluline. Näiteks need, kes ei maga piisavalt, võivad end lahti lasta ja näljastreiki mitte lõpetada, kuna keha vajab selle raskuse ületamiseks jõudu. Nii et aidake teda selles. Ja lõpuks, üks üliolulisemaid hetki on menüü koostamine.

Pea meeles. Valgurikkad toidud imenduvad pärast kuumtöötlemist paremini.

näidismenüü

Valgu dieedi menüü peaks sisaldama tooteid lubatud nimekirjast. Näiteks soovitame teil keskenduda klassikalisele versioonile, täiendades seda süsivesikute või rasvadega, olenevalt paastu tüübist.

Esimene päev

• Hommik: kliileib, keedetud munad, kohv (tee, vesi).
• Lõunasöök: roheline või kollane õun.
• Lõunasöök: spinatisupp, aurutatud tuunikala, kliileib, valgukokteil.
• Pärastlõunane suupiste: kodujuust.
• Õhtu: krevetid sidrunimahlaga.

Teine päev

• Lõunasöök: oranž.
• Lõunasöök: kalasupp, küpsetatud puravikud köögiviljadega, valgukokteil.
• Pärastlõunane suupiste: kõva juust.
• Õhtu: köögiviljasalat.

Kolmas päev

• Hommik: kana, kliileib, kohv (tee, vesi).
• Lõunasöök: greip.
• Lõunasöök: munasupp, hautatud oad, valgukokteil.
• Pärastlõunane suupiste: keefir.
• Õhtu: kodujuustu pajaroog.

Neljas päev

• Hommik: kodujuust, kliideleib, kohv (tee, vesi).
• Lõunasöök: mandariin.
• Lõunasöök: valgu okroshka, suvikõrvits fooliumis, valgukokteil.
• Pärastlõunane suupiste: jogurt.
• Õhtu: täidetud kalmaar.

Viies päev

• Hommik: valguline omlett, kliideleib, kohv (tee, vesi).
• Lõunasöök: kiivi.
• Lõunasöök: lihapallisupp, veiseliha, valgukokteil.
• Pärastlõunane suupiste: ryazhenka.
• Õhtu: valgu salat.

Kuues päev

• Hommik: paar valku, kliiga leib, kohv (tee, vesi).
• Lõunasöök: pomelo.
• Lõunasöök: kliisupp, kanaliha, valgukokteil.
• Pärastlõunane suupiste: kodujuust.
• Õhtu: köögiviljahautis kanaga.

Seitsmes päev

• Hommik: kodujuust, kliideleib, kohv (tee, vesi).
• Lõunasöök: ananass.
• Lõunasöök: munakollane supp, munapuder tomatiga, valgukokteil.
• Pärastlõunane suupiste: kalgendatud piim.
• Õhtu: aurutatud kala.

Võimalusena - tabel, kuhu valgu dieedi menüü kehakaalu langetamiseks mahub mugavalt 7 päevaks. Otsustage näljastreiki pikendada - võite lihtsalt dieeti korrata.

Iga päeva menüü koostamisel arvesta näpunäidetes märgitud portsjonisuurustega. Ärge välistage muutuste võimalust: mõnda toodet polnud käepärast, kehv tervis sundis mind sööma lusikatäie mett või kausitäie putru. Ärge olge enda suhtes liiga range, kuid ärge lubage maiustusi ja kiirtoitu.

Ainult pädev lähenemine valgu dieedile saavutab tõeliselt hämmastavaid tulemusi. Ja selleks, et kaalulangus oleks nauditav, uurige valgudieedi retsepte ja veenduge, et seda süsteemi ei saa nälgimiseks nimetada – see pakub nii mitmekesist toitumist.

Ärge üle pingutage. Kui keha tunneb liigset valku, hakkab see seda rasvaks muutma ja kogu teie dieet ei anna tulemusi. Nii et olge ettevaatlik ja jälgige oma kaalu kogu paastu ajal.

Retseptid

Valgudieedi jaoks on mõnikord väga raske roogasid valida, kuna toodete nimekiri on piiratud. Mõned retseptid aitavad teil orienteeruda ja nautida toitvaid salateid, maitsvaid suppe ja mitmekesist teist.

valgu salati retsept

Koostis:

• munavalged 5 tk;
• kalmaar 150 gr;
• kana (eelistatavalt rinnatükk) 150 gr;
• petersell 15 gr;
• lahjendamata sidrunimahl 50 ml.

Kokkamine:

1. Jahvata kõvaks keedetud munavalged puruks.
2. Pane kalmaar ja kana õhukesteks ja lühikesteks ribadeks.
3. Sega.
4. Lisa näpuotsaga soola.
5. Puista peale hakitud petersell.
6. Täida sidrunimahlaga.

kana- ja sparglivalgusupi retsept

Koostis:

• kana puljong 500 ml;
• kana (eelistatavalt filee) 300 gr;
• konserveeritud spargel 100 gr;
• maisijahu 30 gr;
• konserveeritud mais 100 gr;
• tükeldatud šampinjonid 300 gr;
• seesamiõli (eelistatavalt rafineerimata) 10 ml;
• roheline sibul maitse järgi.

Kokkamine:

1. Vala seened keevasse puljongisse, hoia madalal kuumusel 10 minutit.
2. Lahusta jahu vees kuni püreeks.
3. Vala supi sisse. Küpseta pidevalt segades kuni paksenemiseni.
4. Haki spargel ja filee õhukesteks ribadeks.
5. Vala supi sisse. Lisa mais. Hoia tasasel tulel pool tundi.
6. Enne eraldi serveerimist lisatakse igale portsjonile pool teelusikatäit seesamiõli ja veidi hakitud sibulat.

Proteiini eine retsept: kanaliha

Koostis:

• kana (eelistatavalt filee) 250 gr;
• brokkoli 150 gr;
• jogurt 50 ml;
• sojakaste 20 ml;
• sinepiseemned 5 tk.

Kokkamine:

1. Loputage kana, lõigake õhukesteks kihtideks. Tõrjumine.
2. Keeda brokkoli, klopi püreeks.
3. Valmista kaste: sega segistiga jogurt, sinep, soja. Määri sellega iga fileetükk.
4. Laota kana kihiti ahjuplaadile.
5. Sega ülejäänud kaste kapsapüreega, määri sellega kanapirukas pealt.
6. Hoia ahjus 200°C juures pool tundi.

Ärge unustage, et valgu dieedi retseptid peavad vastama teie valitud valikule. Kui see on valgu-rasv, peate sööma õlis praetud sea- ja veiseliha. Valgu-süsivesiku peal istudes küpseta lisandiks riisi või tatart. Kohandage oma paastusüsteemi nii, et see oleks nii tõhus kui ka nauditav. Ja lõpuks ärge unustage dieedist õigesti väljuda.

Hoolikalt! Kui keha peab töötlema liiga palju loomset valku, võib alata mürgistus.

Dieedist väljumine

Saavutatud tulemuste kinnistamiseks ja vihatud kilogrammide tagasituleku välistamiseks, millest meil õnnestus sellise ületöötamisega vabaneda, vajame valgudieedist pädevat väljapääsu. See hõlmab järkjärgulist üleminekut tasakaalustatud toitumisele, mis hõlmab rasvu ja süsivesikuid.

1. Esimesel päeval pärast hommikusöögiks valgu dieeti sööge 100 ml mis tahes putru, lõunaks - 100 grammi lisandit (tatar, riis, pasta).
2. Teisel päeval saate neid portsjoneid suurendada 150 grammi, õhtusöögiks valmistada majoneesi või võiga maitsestatud salat.
3. Kolmandal päeval lisa menüüsse tume šokolaad (hakka sellest magusama juurde tagasi pöörduma).
4. Alates neljandast päevast sööge sealiha, lambaliha, rasvast kala, kuid esialgu ei tohiks portsjonid ületada 150 grammi.
5. Viiendal päeval on alkohol lubatud.

Kui juba esimesel päeval pärast valgudieeti õnnestub teil end tagasi hoida ning jäätist ja kiirtoitu mitte süüa, siis ei pea te kahetsema, et kaotatud kaal nii ruttu tagasi tuli. Milliseid tulemusi võib sellelt kaalulangetussüsteemilt oodata?

Uurimisandmed. Valk võib põhjustada kolesterooli tõusu veres.

tulemused

Erinevat tüüpi proteiinidieedid annavad erinevaid tulemusi, mis sõltuvad ka paastumise kestusest.

Pange tähele, et jäik valgudieet võimaldab teil kaotada nädalaga kohe 10 kg, samas kui klassikalise kaalulangetusvõimaluse järgsed tulemused on tagasihoidlikumad. Sellise paastu kõigi tagajärgede objektiivseks hindamiseks peate kaaluma kõiki selle plusse ja miinuseid, et nautida positiivseid hetki ja olla valmis teatud pettumuste jaoks.

Likbez. Erinevates allikates võib valke nimetada erinevalt: valgud või polüpeptiidid.

Eelised

Toitumisspetsialistid ja need, kes on sellist süsteemi juba kasutanud, märgivad, et valgudieet kodus kaalulangetamiseks on hea järgmistel põhjustel.

1. Nälga pole tunda tänu sagedastele söögikordadele ja mitmekülgsele menüüle.
2. Immuunsüsteem on tugevdatud.
3. Stressist ja depressioonist on kergem üle saada.
4. Kehakaal normaliseerub.
5. Lihasmass ei ole kurnatud, kuna toidus on palju valku. Nii et sellise dieedi tulemusel saadakse ilus, reljeefne figuur.
6. Nahale ei jää venitusarme.
7. Üldjuhul küünte, juuste, naha seisund ei halvene, kuna organism saab piisavas koguses vitamiine ja mineraalaineid.
8. Ideaalne sportlastele.

Koos nende vaieldamatute eelistega on vaja objektiivselt kaaluda ja hinnata kõiki valgu dieedi puudusi, et need ei muutuks ebameeldivaks üllatuseks.

Blimey! Valk sisaldab 22 aminohapet, mis on rakkude ehitusplokid.

Puudused

Uurige eelnevalt välja valgu dieediga kaasnevad ohud. Hoolimata asjaolust, et see ei põhjusta tõsist tervisekahjustust, võib pikaajalise paastumise korral tekkida probleeme.

1. Vähenenud jõudlus vähese süsivesikute tarbimise tõttu.
2. Unetus, kõrge vererõhk, neerufunktsiooni häired - C-vitamiini liigse tarbimise tagajärg (valgu dieedis on peamiselt tsitrusviljad).
3. Ärrituse ilmnemine toidus sisalduva rasva puudumise tõttu - närvirakkude ehitusmaterjal.
4. Probleemid vere hüübimisega (rasvad normaliseerivad seda), verehüüvete teke.
5. Valgudieet on kahjulik maole, mis peab uue toidusüsteemiga harjuma. See võib põhjustada ebamugavustunnet.
6. Halb hingeõhk liigsest valgusisaldusest.
7. Palju kaltsiumi eritub organismist.

Seetõttu on valgudieet kahjulik ning parem on nendest punktidest eelnevalt teada, et paastu ajal jõudu õigesti hinnata ja jaotada. Kahtlaste või ebaselgete punktide korral on parem konsulteerida toitumisspetsialistiga. Pidage meeles: kaalu langetamiseks ei piisa mõnikord ainult otsustavusest - vajate ka tervist ja pädevat lähenemist. Ainult kõik need tegurid koos annavad soovitud tulemuse.

Millised on kõige levinumad kaebused, mida inimesed dieedi pidamisel proovivad? Kõige sagedamini kuulete järgmist: "niipea, kui ma dieedist lahkusin, tulid kõik kaotatud kilogrammid tagasi."

Saame hõlpsasti koostada nimekirja ebaõnnestunud dieetidest, mis annavad meile teada, kuidas magades saab kaalust alla võtta. Dieedid, mis sisaldavad palju valku, süsivesikuid ja ilma süsivesikuteta. Tahad kaalust alla võtta, aga lõpptulemus on ikka sama. Liigne kaal on jälle teiega ja olete taas silmitsi sama probleemiga. Kuidas saaksime seda nõiaringi vältida? Kui oleme otsustanud oma kaalu kontrolli all hoida, kuidas me teame, et seekord õnnestub?

Probleemi lahendus on valgu olemasolu toidus. Ilma selleta ei kaota te rasva, vaid lihasmassi. Ja kaotatud kaal taastub dieedi lõpus.

Kaalu langetamiseks ja normaalse vormi säilitamiseks peame tarbima tugevamaid valgu struktuure, mida nimetatakse aminohapeteks. Valk on tegelikult pikk aminohapete ahel. Seedesüsteemi kaudu lagundab keha selle ahela üksikuteks aminohapeteks, mis imenduvad verre. Selle pika protsessi jooksul töötab keha seedimisega kõvasti tööd. Valk aitab leevendada nälga ja annab lihastele jõudu. Seega ainevahetus ei aeglustu. Kuid enamik valgurikkaid toite on rasvarikkad. Stabiilse kaalukaotuse efekti saavutamiseks tundub mõistlik leida toiduaineid, mis sisaldavad palju valku ja vähe küllastunud rasvu. Soovime anda organismile kõik vajalikud aminohapped seedesüsteemi üle koormamata ja organismile lisapingeid tekitamata.

Kõigist praegu olemasolevatest kaalulangusdieetidest on kõige tõhusam. Tulemus ei jäta teid ootama, eriti kui ühendate dieedi jõuharjutustega, nii et see sobib ideaalselt mitte ainult naistele, vaid ka meestele.

Tegelikult, valgu dieet kehakaalu langetamiseks on ainult kõrge valgusisaldusega toiduainete sisaldus toidus, mis ei sisalda rasvu ja süsivesikuid või on nende sisaldusega vähendatud. Põhiline erinevus valgudieedi vahel on seedimise käigus rasvaks muutuva toidu piiramine, ideaaljuhul peaks see sisaldama ainult lihastoitumiseks vajalikku puhast valku.

Need tooted on:

Dieetkana, vasikaliha, küülikuliha;
- lõss (valikuna - madala rasvasisaldusega jogurt, kuid see sisaldab rohkem süsivesikuid kui valke);
- munavalged;
- merekala valge lihaga, samuti roosa lõhe, tuunikala, lõhe;
- Vähendatud rasvasisaldusega juust.

Kes on valgurikas dieet kehakaalu langetamiseks?

Puhta valgusisaldusega dieet on näidustatud noortele, kes juhivad aktiivset eluviisi. Vanemad inimesed ei suuda seda omakorda keha omaduste tõttu taluda ilma tervisemõjudeta, nagu trombide võimalik tekkimine ja verehüübimise suurenemine, mistõttu on neil parem sellest keelduda.

Kõik noored ei saa aga dieeti enda peal proovida, ka inimeste ring on piiratud. Valgudieet sobib neile, kes armastavad liha, kuid samas võib dieedi ajal piirduda magusaga.. Lihasööjad on enamasti mehed, kuid mõned naised, kuigi nende protsent on palju väiksem, ei saa ka ilma lihata elada.

Dieet ideaalne sportlastele ja kulturistidele aktiivse elustiili juhtimine. Valitud alal uute võitude saavutamiseks on neil vaja lihasmassi, kuid kuna selle saavutamiseks kulub füüsiliste harjutustega väga kaua aega, aitab valgudieet saavutada soovitud tulemuse mõne päevaga.

Valgudieet teeb loomulikult ja ülekaalulised inimesed, sellepärast on ta dieet kategooriast "kaalu langetamiseks". Üldlevinud arvamus selle dieedi positiivsete omaduste kohta on säilitada kaalulangus ilma selle nimel pingutamata.

Need rase kes – ja enamik neist – võtavad iga päev juurde mitu märgatavat grammi, valades iga nädala lõpuks välja peaaegu ühe kilogrammi, võivad samuti dieeti kasutada. See aitab normaliseerida kehakaalu tõusu, samal ajal kui see ei avalda negatiivset mõju raseda naise enda ja areneva loote tervisele.

Erandiks nende inimeste loendist, kellele soovitatakse kaalulangetamiseks valgudieeti, on need, kellel on magusaisu.. See on tingitud asjaolust, et isegi teatud arvu päevade dieedi täieliku järgimise korral suudab selline inimene hoiduda maiustustest, kindlasti ei muuda ta ennast tulevikus ja jätkab kõrge suhkrusisaldusega toitude tarbimine ja see ei ole tulvil mitte ainult eelmise kaalu naasmist, vaid ka uute kilogrammide komplekti.

Nagu eespool öeldud, valgu dieet ei saa ära kasutada inimesi vanuses. Nende nimekirja lisanduvad väga rasvunud inimesed, samuti need, kes põevad seedesüsteemi haigusi (see on koliit, krooniline pankreatiit, ärritunud soole sündroom, düsbakterioos), aga ka need, kellel on neerufunktsiooni häire.

Valgudieedi eelised ja puudused

Teatud arvamus dieetide kohta on ladestunud enamuse teadvusesse, mis taandub tõsiasjale, et dieedi pidamine tähendab kaalulangus, mis on visuaalselt märgatav pärast selle algust. Just see kiire kaalukaotus on valgudieedi peamine eelis, mis muudab selle tegelikult väga populaarseks.

Oluline on ka asjaolu, et kõik kaotatud kilogrammid tulevad palju kauem tagasi, kuid siin tuleb arvestada toitumist järgivat elustiili ja suhtumist sellesse, mis tervisliku toitumise seisukohalt on igapäevaselt toidulaual.

Valgudieedi kolmas eelis on võime süüa mitmekesist toitu. Toit on mitmekesine ja seetõttu ei teki lauast lahkujal kohe isu midagi muud süüa.

Dieedi kestus on piiratud kahenädalase perioodiga ja seda võib korrata mitte rohkem kui üks kord aastas.

Valgudieedi oluline puudus on see tasakaalutus. Ja see tähendab, et valdavalt ühe valgu sissevõtmine kehasse on täis kaltsiumi ja mikroelementide eemaldamist sellest, mis on vajalik materjal kogu luustiku tervise säilitamiseks. Füüsiliselt väljendub see luude suurenenud hapruses, küünte kihistumises ja juuste tervisliku tugevuse kadumises, mis muudab need pleekimaks ja märgatavalt nõrgemaks.

Pealegi, neerud võtavad palju tööd. Nende töö muutub aktiivsemaks, keha hakkab kiirendatud tempos vedelikku kaotama ja see on dehüdratsioon, mille puhul inimene tunneb füüsiliselt elujõu kaotust ja apaatsust.

Menüü ja valgu dieedi tabel

Tema valgudieedile vastavat toiduvalmistamist soovitatakse nii keetmine või küpsetamine. Selleks sobivad ideaalselt topeltboiler, ahi, grill. Salatites ei tohiks olla palju kastet ega soola, majonees ja äädikas pole üldse lubatud. Päevalilleseemnetest saadud taimeõli asendatakse võimalusel oliiviõliga ja selle tarbimist tuleks piirata maksimaalselt 4 supilusikatäit päevas, või on täiesti välistatud.

Munavalgeid süüakse keedetult või küpsetatult, neid võib soolata ja maitsestada maitseainetega.

Valgu dieedi tabel sisaldab järgmist menüüd:

Ideaalis, kui järgite rangelt ülaltoodud menüüd kogu dieedi vältel, ei teki suurt häda, kui tooteid tarbitakse veidi erinevas kombinatsioonis ja väikese ajavahega. Igal juhul tuleb meeles pidada, et igapäevane toidukord peaks olema keskmiselt 7 - 8 korda tavalise kolme asemel vähe, kuid suurtes kogustes.

Ülaltoodud valgu dieedi tabelist on näha, et pagaritooted on menüüst peaaegu täielikult välja jäetud. See on tingitud asjaolust, et jahutooted aitavad kaasa ainult lisakilode tekkele, kuid ei ole kehale kohustuslikud. Seda arvamust jagavad ka mõned toitumisspetsialistid. Teised, vastupidi, on kindlad, et väikeste portsjonite leiva tarbimine ei suuda toitumist häirida, vastupidi, sellele võib lisada keedetud teravilju, värskeid (kuid mitte marineeritud!) Köögivilju ja ürte. Jällegi on peamine asi mitte üle pingutada ja selleks peate teadma täpset nimekirja toodetest, mis sisaldavad enamasti ainult ühte valku.

Valgudieedil on mitu võimalust ja üks neist näeb ette 3 söögikorda päevas. Sel juhul ei ole menüü mitmekesisem, sest tund-paar pärast sööki järgneb täiendav hommikusöök või lõunasöök. Õhtusöök on erand: see ei tohiks toimuda pärast kella 18.00, kuid kui õhtul näljatunne tugevalt tunda annab, võib selle nüristada tassi rohelise piparmünditeega.

Keha tugeva dehüdratsiooni vältimiseks võib 15 minutit enne hommiku-, lõuna- ja õhtusööki juua klaasi tavalist joogi- või mineraalvett.

Samuti tuleb meeles pidada, et päevas tarbitavate kalorite koguarv ei tohiks olla väiksem kui 1200 – see on miinimum, et säilitada keha tervis.

Enne valgudieedi alustamist peaksite pöörama tähelepanu mõnele väga olulisele tegurile:

1 . Teatud dieedist kinni pidades on soovitatav mitte lubada selles järeleandmisi ega mitmesuguseid kõrvalekaldeid. Soovitav on, et igapäevased toidukorrad toimuksid selleks rangelt määratud ajal, eriti õhtusöökide puhul; liiga hilja söömine ei too kasu ja keha peab puhkamise asemel kõvasti tööd tegema.

2 . Alati silme ees olev retseptitabel ei lase unustada 2 nädalaks koostatud dieeti.

3 . Edukas tulemus sõltub otseselt tarbitud vedeliku kogusest: see peaks olema vähemalt poolteist liitrit päevas.

4 . Valgudieedi põhieesmärk on antud aktiivsetele inimestele, nii et treening ja treening mitte ainult ei sega, vaid, vastupidi, aitavad saavutada suurepärase tulemuse.

5 . Vähestel inimestel õnnestub tööd ja toitumist ühendada, seega on kõige parem sellest kinni pidada oma vabal ajal, mis võib õigustatult olla puhkus või puhkus.

Teadaolevalt on näljast ülesaamisel kõige raskemad päevad kolmandast viiendani, viimased 2 päeva. Just sel ajal hakkab välisest toest ilma jäänud keha oma jõude aktiveerima, rasvaladestused lähevad "toituma". Sellest ajast saad üle, kui oled kõrvalistest muredest ja huvidest häiritud, kuid hiljem on garanteeritud suurepärane tulemus ja tunne, et vaieldamatu võiduni viib tahtejõud ja see on tugev.

Valgudieet on kaalulangetuskavade seas selge lemmik. Igas diskussioonis jagunevad huvirühmad aga vääramatult kahte leeri: ühed jumaldavad valgudieedi kiiret mõju ja järgimise lihtsust, teised aga on täis skepsisega seoses ohtrast valgutarbimisest tingitud võimalikke terviseprobleeme. Igaühel on omal moel õigus, kuid valgudieet võib olla suurepärane vahend kaalu langetamiseks, kui tead, kuidas seda kasutada.

Valgudieet võlub oma mitmekesisusega! Väärtuslikke valke, mis aitavad kehal silmamunadele laadida ja puusadele kogunenud vihatud rasva kulutada, leidub lihas, kalas, munas, pähklites ning isegi kaunviljades ja mõnes köögiviljas. Arvestades, et valgudieedi isu loomulikult väheneb, võib kaalulangetusele lõpuks rahulikult ja isegi gurmeelikult läheneda.

Valgudieet: kes on peaosas?

Keegi ei tee avastust, eeldades, et valgu dieedi põhikomponent on valk (lihtsamalt öeldes valk). Valk on kõige olulisem makrotoitaine, see tähendab üks peamisi inimese eluks vajalikke toitaineid. Valke nimetatakse ka valkudeks ja mitmed polüpeptiidid on omakorda valgud, kuna molekulaarses koostises on alfa-aminohapped ühendatud stabiilse peptiidsidemega.

Elusolendite rakkudes on valkude rollid äärmiselt mitmekesised. Ensüümvalgud vastutavad biokeemia ja ainevahetuse eest; tsütoskeleti (mitmerakuliste organismide tsütoplasma "karkass") moodustamisel ja terviklikkuse säilitamisel kasutatakse teist tüüpi valke.

Valgud osalevad immuunreaktsioonides, rakkudevahelises suhtluses ja nende jagunemises. Enamik valke on "mitmejaamalised" – need toovad samaaegselt kasu keha erinevatel rinnetel. Inimkeha vajab arenguks, kasvuks ja terviseks pidevalt erinevaid aminohappeid, kuid mitte kõik ei ole võimelised iseseisvalt sünteesima. Seetõttu on valgurikkad toidud nii olulised: valgud kääritatakse seedimise käigus, muutudes aminohapeteks, mis on kas osa inimkeha enda valkudest, või lagunevad edasi, vabastades elu jätkamiseks vajaliku energia.

Valkude ebapiisav tarbimine toiduga põhjustab siseorganite töös mitmesuguseid häireid: muutuvad maksa struktuur, hormonaalne taust, sekretoorsete organite talitlustsükkel. Valgupuudus võib väljenduda ka töövõime languses, kehvas mälus, pidevas väsimustundes, valus südames ja arütmias. Eriti ohtlik on valkudest hoidumine suure kehalise aktiivsuse juures – lihaste korras hoidmiseks vajalikku materjali pole kehal kusagilt võtta. Lisaks võib teadlikult madala valgusisaldusega dieet tühistada teiste makrotoitainete eelised: ensüümide puudumisel ei imendu paljud happed ja vitamiinid lihtsalt.

Peaaegu kõik valgulised toidud sisaldavad peidetud rasvu, lisaks on täiesti süsivesikutevaba dieet tervisele ülimalt ohtlik - valgudieedil vähendatakse süsivesikute hulka nii palju kui võimalik, kuid need pole täielikult välistatud. Sissetulevate süsivesikute arvestus on korraldatud lihtsa matemaatilise põhimõtte järgi – igale tootele määratakse punktides oma süsivesikute indeks. Selleks, et saada palju valku ja samal ajal mitte süsivesikutega liialdada, loevad Kremli dieedi järgijad neid ühikuid päeva jooksul lihtsalt üle.

Valgudieedi mõttes tagasihoidlikku süsivesikute kogust kaalulangetamiseks ei tohiks vältida muul põhjusel – kui süsivesikuid väheses koguses koos valkudega, siis nende imendumine loomulikult aeglustub. Seetõttu ühtlustab päevane valgudieet kogusummat, aidates stabiliseerida veresuhkru taset. See võimaldab vältida kiirete süsivesikute ja rasvade kasutamisega seotud näljahoogusid (seda efekti on eriti lihtne märgata maiustuste või kiirtoidu näitel – kergesti seeditavad komponendid muundatakse kiiresti glükoosiks, mis viib nende vabanemiseni insuliini ja hundiisuhood pärast pealtnäha rikkalikku lõunasööki söögikohas).

Mugav küllastustunne on üks eeliseid, mis muutis valgudieedi kehakaalu langetamiseks nii populaarseks ...

Ilmekas näide on üks, mis on kogunud palju jälgijaid, sealhulgas Hollywoodi staaride seas. "Klassikalise" valgudieedi kestus, mis põhineb rangelt ette nähtud lahja toitumisplaanil, ei tohiks ületada kahte või nelja nädalat. Kui aga mõistad ja aktsepteerid valgudieedi põhiprintsiipi ning koostad selle järgi oma igapäevast toitumist, vältides kiireid süsivesikuid ning eelistades valke, juur- ja puuvilju, muutub valgurikas dieet elustiiliks. Peaasi, et ärge unustage valgu dieedi teist olulist osa, mis pole vähem oluline kui tegelikult toit.

Valgudieet: liikumine on kohustuslik!

On teada, et kiire kaalu kaotamine ei ole üldiselt keeruline: peate lihtsalt söömise lõpetama. Selle nõuande kahjulikkus avaldub täielikult siis, kui harmoonia nimel paastumine toob kurnava dieedi lõppedes kaasa liigsöömise ja selle tulemusel kiire tagasituleku koos kaotatud kaalu kannatustega.

Rangetel dieetidel (ja see on peaaegu pool kõigist olemasolevatest kehakaalu langetamiseks mõeldud dieetidest), mis piiravad järsult mis tahes toidu, sealhulgas valgu tarbimist, omavad mitte ilmset, vaid pigem salakavalat mõju. Valkude puudumise tõttu alluvad lihased, mis on ilma jäänud "ehitusmaterjalide varudest", kiiresti düstroofiliste muutuste tõttu. See annab lühiajalise tulemuse kaalulangetuse näol, pikemas perspektiivis aga lõdvestab lihaskorsetti nii, et see lihtsalt ei suuda head vormi hoida ning igasugune kaalulangus ei too kaasa ilusat toonuses keha.

Valgudieet väldib seda riski – selle järgimisel ei saa lihasmass praktiliselt mingit põhjust kannatamiseks. Aktualiseerub aga veel üks nüanss: kui toiduga on palju valku, kuid keha ei allu piisavale ja regulaarsele kehalisele aktiivsusele, hakkavad lihaste taastumiseks nõudmata liigsed valgud moodustama lämmastikuühendeid. Keha ei vaja neid ja ta hakkab neid aktiivselt eemaldama, koormates neere üle.

Teaduslikud uuringud on näidanud, et valgudieedi kombineerimine passiivse eluviisiga põhjustab neerude turset, kollageenmembraani kasvu kapillaaride ümber ja uriini hapestumist. Kõik need tegurid provotseerivad urolitiaasi esinemist. Seetõttu on arstid kindlad: suures koguses valgurikkaid toite tuleb kombineerida piisava vee, köögiviljade ja puuviljade tarbimisega. Nendes sisalduvad vedelikud, kiudained ja muud seedimist soodustavad ja detoksifitseerivad koostisosad võivad vähendada neerude koormust ning minimeerida ebameeldivate “kivide” ja muude haiguste riski.

Iga kaalulangetava valgu dieediga peab kaasnema füüsiline aktiivsus. Igaüks valib endale meelepärase tegevuse - fitness, kulturismitreening, hommikune sörkjooks, päeval aeroobne treening (lihtne kõndimine). On oluline, et lihased ei seisaks jõude ja neerud ei oigaks karbamiidi surve all. Valgudieet koos liikumisega muudab teie keha tõeliselt atraktiivseks ja mitte ainult saledaks.

Enne ja pärast: valgudieedil tuleb tulemus tasapisi, kuid kindlalt!

Valgudieedi menüü: valgurikkad toidud hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks

Valguhommikusöök: võimalused inspiratsiooni saamiseks

• Kodujuust lusikatäie madala rasvasisaldusega hapukoorega
• Omlett
• keedetud munad
• Sink ja munad
• Keedetud liha täisteraleivaga
• Keefir või piim, kliid ja pähklid (mandlid või piiniapähklid)
• Juust või ricotta marjadega

Valgu lõunasöök: võimalused inspiratsiooni saamiseks

• Tofu hautatud köögiviljadega
• Praad ja roheline salat
• Grillitud mereannid
• Läätsesupp köögiviljapuljongis
• Kalkuni praed ubade või ubadega
• Kinoa seentega
• Grillitud kalafilee kurgisalatiga

Valguõhtusöök: võimalused inspiratsiooni saamiseks

• Õunaviilud või seller maapähklivõiga
• Jogurt pähklite ja marjadega
• Grillitud kanafilee juurviljade ja kõva juustu salatiga
• Oaburger köögiviljasalatiga
• Falafel salatiga