Magneesiumstearaadi pulber. Mis on kaltsiumstearaat kahju ja kasu. Magneesiumstearaadi toime organismile, omadused

Magneesiumstearaat (kaltsium) on emulgaatorite rühma esindaja. Sagedamini esineb see sünteetilise ühendi kujul, looduslikku päritolu ainet kasutatakse üsna harva. Toiduainete tööstuslikus tootmises, farmaatsiatoodetes ja kosmetoloogias täidab vormija, emulgaatori ja paksendaja funktsioone.

Aine kirjeldus

Magneesiumstearaat ehk lisand E572 on veidi seebine pulbriline aine, millel on järgmised keemilised ja füüsikalised omadused:

praktiliselt ei segune vesikeskkonnaga ega lahustu selles;
lahustub õlides, samuti alkoholis;
selle sulamistemperatuur on 88°C.

Lisaks on kaltsiumstearaadil omane tuleohtlikkus ja seetõttu tuleks seda kasutada äärmise ettevaatusega ja vältida kokkupuudet oksüdeerivate ainetega.

Tehnoloogilised omadused

Kaltsiumstearaadil on teatud omadused, mille tõttu see on erinevates tööstusharudes populaarseks saanud:

emulgaator – soodustab selliste ainete kombineerimist, mis tavaliselt ei segune, näiteks õlilahus ja vesi;
paksendaja - reguleerib massi viskoossust ja aitab kaasa selle struktuuri säilimisele;
vormija – vastutab konsistentsi, aga ka segu kuju kujunemise ja säilimise eest.

Rakendus

Spetsiaalsed tehnoloogilised võimed on viinud kaltsiumstearaadi kasutamiseni paljude kosmeetikatoodete alusena. Seda kasutatakse dekoratiivkosmeetikas täiteainena, näiteks lisatakse see pulbri koostisse, et suurendada valmistoote mahtu, kus see toimib sideainena. E572 emulgaatorit leidub mineraalkosmeetika preparaatide koostises, millele seda lisatakse selleks, et vältida segu kokkukleepumist, paagutamist ning parandada selle konsistentsi.

Märkusena! Seda lisandit võib leida kreemide, losjoonide etikettidel, see on osa šampoonidest ja palsamidest!

Farmakoloogia haru sisaldab magneesiumstearaati mõnedes ravimites, kus seda kasutatakse abikomponendina.

Toiduainetööstus kasutab lisandit E572 puistetoodete tootmisel, näiteks:

tuhksuhkur;
pulbristatud glükoos;
kuivsupid jne.

Selle aine lubatud kontsentratsioon ei tohiks ületada 15 g 1 kg valmistoote kohta.

Mõju kehale

Magneesiumstearaat (kaltsium) võib kahjustada meie tervist järgmistel juhtudel:

teatud ravimite samaaegsel võtmisel;
alkohoolsete jookide joomisel;
kombinatsioonis energiajookidega;
kui ületatakse päevane norm, mis on 2500 mg / 1 kg kehakaalu kohta - sel juhul suureneb kilpnäärme tõsiste häirete tekke oht.

Seedekulglasse sattudes hakkab lisand E572 suhtlema teiste ainetega ning vesinikkloriidhappega reageerides tekivad steariinhape ja magneesiumsulfaat. Imendumisprotsessis magneesiumstearaat laguneb ja tungib seetõttu väikestes kogustes sisekeskkonda. Sel põhjusel arvatakse, et ilma päevanormi ületamata ja ülalnimetatud toodete paralleelse tarbimiseta ei ole magneesiumstearaat (kaltsium) võimeline avaldama inimkehale negatiivset mõju.

Kas olete üks neist miljonitest naistest, kes võitlevad ülekaalulisusega?

Kas kõik teie katsed kaalust alla võtta on ebaõnnestunud? Ja kas olete juba mõelnud drastilistele meetmetele? See on arusaadav, sest sihvakas figuur on tervise näitaja ja uhkuse põhjus. Lisaks on see vähemalt inimese pikaealisus. Ja see, et inimene, kes kaotab "lisakilod", näeb välja noorem, on aksioom, mis ei vaja tõestust. Seetõttu soovitame lugeda lugu naisest, kellel õnnestus kiiresti, tõhusalt ja ilma kallite protseduurideta kaalust alla võtta ... Loe artiklit >>

Aine "Magnesiumstearaat" kannab mitut nimetust: ladina keeles - steariinhape või magneesiumstearaat, vene keeles - steariinhape, E-572. Looduses väga mürgine aine sisaldub 90% ravimites. Ravimitootjad üle kogu maailma inspireerisid tarbijaid väga pikka aega, et aine on neutraalne, ei kahjusta keha. See ei ole tõsi. Kehasse sattudes hakkab magneesiumstearaat peaaegu koheselt rakke tapma. Sellest hoolimata kasutatakse seda jätkuvalt ravimites, eriti tablettidena.

Magneesiumstearaadi tabletid. Milleks see mõeldud on?

Steariinhape on emulgaator, hüdrogeenitud õlide segu. Ühendus on vajalik tablettide vormimiseks ja aitab omavahel segada aineid, mis omavahel hästi ei segune (näiteks vesi ja rasvad). E-572 aitab segu paksendada, muutes selle homogeenseks massiks. Steariinhapet ei kasutata mitte ainult farmakoloogias, vaid ka toiduaine- ja kosmeetikatööstuses. See magneesiumisool näeb välja nagu valge, kergelt seebine pulber. Magneesiumstearaati peeti pikka aega kahjutuks, lisati ravimitele, et anda kapslitele ja tablettidele soovitud kuju. Lahustub suurepäraselt õlides ja alkoholides, ei segune vee ja veepõhiste lahustega. Emulgaator sulab temperatuuril 88 ° C. Just nende aine omaduste all pandi paika kõik tablettide tootmisega seotud seadmed. Tänapäeval, kui steariinhappe kahju on tõestatud, ei muuda enamik tootjaid lihtsalt seadmeid, et mitte tekitada lisakulusid.

magneesiumstearaat. Kahju või kasu?

Küsimusele ei ole selget vastust. Ühest küljest muidugi kahju. Ühendades maos vesinikkloriidhappega, muutub aine magneesiumisulfaadiks.
niya. Ta omakorda muutub energiajookide, alkoholi ja narkootikumidega reageerides mürgiks. E-572 sisaldavad preparaadid, kosmeetika ja toit põhjustavad:

suurenenud risk haigestuda vähki;
häired kilpnäärmes;
nekroos raku tasandil.

Teisest küljest väidavad paljud arstid, et magneesiumstearaadil on rahustav toime. Kui seda ei segata alkoholi, energiajookide, happeid sisaldavate toodetega, ei tee see organismile erilist kahju. Arvatakse, et kui päevas satub kehasse mitte rohkem kui 2500 mg / kg ainet, on see lubatud. Lisand E-572 on Venemaal tunnistatud tingimuslikult ohutuks tooteks.

Mida teha?

Erinevad eksperdid pakuvad olukorrast väljapääsu. Avaliku elu tegelased soovitavad loobuda steariinhapet sisaldavatest toodetest, et pankrotistunud tootjad hoolitseksid uute seadmete paigaldamise eest. Alternatiivmeditsiini esindajad soovitavad lõpetada pillide võtmine ja asendada need taimsete preparaatidega. Siiani ei saa kasutada ei üht ega teist väljundit. Jääb vaid hoolikalt valida tooteid, mitte kuritarvitada tablette, osta kvaliteetset kosmeetikat ja jälgida oma dieeti. See on ainus viis oma tervise eest hoolitsemiseks.

Magneesiumstearaat (Magnesiumstearaat, kaltsiumstearaat, kaltsiumstearaat, E572).

Tasub rõhutada, et toiduemulgaatori E572 Magneesium(kaltsium)stearaadi kahju ei võimalda toidulisandil osaleda ja seda kasutada toiduainetööstuse tootmisprotsessides. Toidu emulgaator E572 Magneesiumstearaat (kaltsium) stearaat kuulub lisaainete rühma, mida kasutatakse emulgaatoritena. Need sageli sünteetilist ja harva looduslikku päritolu ühendid toimivad nii vormijate kui ka paksendajatena. Tihti tuleb toidukaupade rühma retsepti järgi valmistamisel segada omavahel segunematud looduslikud ühendid, nagu rasvad ja vesi, homogeenseks konsistentsiks.

Toidu emulgaatori E572 kahjustus Magneesiumstearaat (kaltsium)

Emulgaatorid aitavad selliseid aineid kombineerida ja toidu valmistamisel saada homogeense massi. Toidu emulgaatori E572 Magneesiumstearaat (kaltsium)stearaadi omadused, aga ka ühendite võimalikud kahjulikud mõjud inimorganismile annavad igati põhjust lisaaine nii kodu- kui ka välismaises toiduainetööstuses lubatud ja kasutatavate loetelust välja arvata. . Kahjuks, hoolimata ilmsest kahjust, kasutatakse kosmeetikatööstuses toiduemulgaatorit E572 Magneesium (kaltsium)stearaat.

Tähelepanuväärne on see, et nii teadlased kui ka arstid on korduvalt hoiatanud, et toiduemulgaatori E572 magneesiumstearaadi (kaltsium) iseloomulikud omadused võivad inimorganismi oluliselt kahjustada. Toidu emulgaator E572 Magneesium (kaltsium) stearaat on oma struktuuri järgi midagi muud kui purustatud valge pulber, mis on katsudes seebine. Toidu emulgaator E572 Magneesium(kaltsium)stearaat kuulub oma päritolult ja omadustelt magneesiumisoolade rühma, mis saadakse steariinhappe ja magneesiumi ehk kaltsiumi koosmõjul.

Toidu emulgaatori E572 magneesiumstearaadi (kaltsium) eripärade hulgas on järgmised. Toidu emulgaator E572 Magneesiumstearaat vett sisaldavate lahustega praktiliselt ei segune, kuid lahustub suurepäraselt õlides või alkoholides. Toidu emulgaator E572 Sulatab magneesiumstearaati (kaltsium) stearaati temperatuuril 88C. Kosmeetikatoodete tootmisprotsessis kasutatakse kõige aktiivsemalt toiduemulgaatorit E572 Magneesium (kaltsium)stearaati. Keemiliselt aktiivne ühend magneesiumstearaat, mis on osa emulgaatorist E572, võib põhjustada raskete kilpnäärmehaiguste esinemist ja arengut.

Toidulisand Magneesium- ja kaltsiumstearaadid, tuntud kui E572, sisaldab mitmeid sünonüüme: Magneesiumstearaat, Kaltsiumstearaat, oktadekaaniline kaltsiumisool, oktadekaaniline kaltsiumisool, MgSt, CaSt.

Nende ühendite saamise lähteaineks võivad olla taimsed ja loomsed õlid, kuna. steariinhape on looduslikult esinev rasvhape. Magneesiumstearaati võib saada näiteks naatriumstearaadi interaktsioonil magneesiumsulfaadiga ja kaltsiumstearaati steariinhappest ja kaltsiumoksiidist. Toatemperatuuril on need nõrga lõhnaga valge või kergelt kollakas pulber. Magneesiumstearaat ei lahustu vees, lahustub mõõdukalt soojades alkoholides, seguneb õliga. Kaltsiumstearaat ei lahustu vees, alkoholides ja eetrites.

Magneesiumi- ja kaltsiumstearaatidel on võime muuta erinevate keskkondade pindpinevusi, s.t. on emulgaator ning takistavad ka erinevate toodete paakumist ja kokkukleepumist. Allaneelamisel ei avalda nad inimkehale negatiivset mõju ega ole kantserogeensed. Mõnikord on teavet nende tervisekahjustuste kohta, kuid uuringud seda ei kinnita.

Numbri E572 all ei ole see lisand Venemaal ja Euroopas toiduainetööstuses kasutamiseks lubatud. Aga see sisaldub toidulisandis E470(Rasvhapped, alumiiniumi, naatriumi, magneesiumi, kaaliumi, kaltsiumi ja ammooniumi soolad). Ja selle koodi alusel on lisandit lubatud lisada erinevatesse toiduainetesse vastavalt nende tootmistehnoloogiale.

Teine levinud magneesiumi- ja kaltsiumstearaatide kasutusala on kosmeetikatootmine (puudrid, varjud, ripsmetuššid, huulepulgad, kreemid, losjoonid jne). Need sisalduvad ka mitmesugustes farmaatsiatoodetes. Lisaks saab kaltsiumstearaati kasutada betooni, paberi ja plasti tootmisel.

Kaltsiumstearaat (toidulisand E470, kaltsiumstearaat)- keemiline ühend, kaltsiumisool ja steariinhape

Füüsikalised keemilised omadused.

Valem Ca (C 17 H 35 COO) 2, värvitu (valge) aine. Tihedus 1035 kg/m 3. Ei lahustu vees. Lahustub benseenis, tolueenis, etanoolis ja teistes orgaanilistes lahustites. Mittetoksiline. Sulamistemperatuur vahemikus 130÷150°C. Leekpunkt 196°C. Süttimistemperatuur 395°C. Näitab sünergiat plii stabilisaatoritega. See on polüvinüülkloriidi soojusstabilisaator. Heakskiidetud PVC pakkekilede stabiliseerimiseks.

Rakendus.

Kaltsiumstearaati kasutatakse plastifikaatori, stabilisaatori ja pindaktiivse ainena. Seda soola kasutatakse tõhusa stabilisaatorina PVC polüstüreeni, polüolefiinide, polüamiidi tootmisel. Kasutatakse ehitus- ja viimistlusmaterjalide tootmisel tsemendisegude ning lubjakivi, kaabli- ja torutermoplasti baasil. See on sünteetiliste kummide aglomeratsioonivastane lisand. Seda kasutatakse täiendava kuivatusainena värvide ja lakkide tootmisel. Kaltsiumstearaati kasutatakse plastide stabilisaatorina. Seda kasutatakse ka plastifikaatorina nii plastitööstuses kui ka kosmeetikas. Toimib keemilise sünteesi katalüsaatorina. Seda kasutatakse farmaatsia- ja kosmeetikatööstuses ravimainete ja vitamiinide tableteerimiseks, tarretusainena. Kuna kaltsiumstearaat on mittetoksiline aine, kasutatakse seda toiduga kokkupuutumiseks mõeldud toodete valmistamisel. Tekstiili- ja ehitustööstuses kasutatakse seda laialdaselt tõhusa hüdrofoobse lisandina. Kaltsiumstearaadi ulatus hõlmab ka järgmisi valdkondi: parfüümitööstus kosmeetikatoodete emulgaatorina, valuvormiliiva tootmine - määrdeainena (määrdeainena), pliiatsite tootmine - plastifikaatorina, toiduainetööstuses , kaltsiumstearaati kasutatakse kõige sagedamini kondiitritoodete, toidulisandite jms tootmiseks. Kaltsiumstearaat on teatud tüüpi vahutamisvahendite põhikomponent.

Kviitung.

Kaltsiumstearaat saadakse steariinhappe, rasvhapete ja kaltsiumoksiidi segu kuumutamisel: 2C 17 H 35 COOH + CaO> (C 17 H 35 COO) 2 Ca + H 2 O

24. juuni 2016, 20:19

On olemas arvamus, et ravimite ja toidulisandite koostisosad täiteained - stearaat magneesium (E-470b ja E-572) ja steariinhape (E-570), can kujutada tervisele ohtu. Erinevates artiklites esitatud andmete kohaselt Internet, selline magneesiumi derivaat on inimkehas täiesti kasutamata ja ettevõtted, mis toodavad lisandid, valed teavitage tarbijat, et see komponent on tervisele kasulik.

Nagu need allikad - antud täiteaine on palju ohtlikum ja on tugev toksiin. Vastavalt autorid, steariik hape on kombinatsioon hüdrogeenitudõlid, mis võivad kehasse sattudes rakke tappa isik. Ja seda arvestades magneesiumstearaat sisaldub rohkem 90% lisandid, autorid kutsus üles olema väga ettevaatlik ravimid, mis pakutakse toidulisandite turul.
Allikad soovitavad kaaluda selliseid küsimusi - kasutamise eesmärki magneesiumstearaat ravimites ja toidulisandites ning selle kogust nendes toodetes.
Proovime käsitleda autorite argumente esimese küsimuse kohta.
Ainet kasutatakse nii sageli, sest paljud farmaatsia tehased kasutavad vananenud varustus. AT Säästmise eesmärgil ei kiirusta sellised ettevõtted vananenud seadmeid kaasaegsemate vastu välja vahetama.
Kuidas see aine ravimitesse satub?
Nende järgi autorid - steariin hape on kõrvalsaadus hüdrogeenitudõlid, mis määrivad seadmeid. Pikaajalise töötamise tulemusena kogunevad neisse õlidesse mürgised metallid, mis seejärel tootmise käigus preparaatidesse satuvad.
Kui suur on magneesiumstearaadi kogus ravimites?
Otsustades selgitused, hüdrogeenitud kasutatud õlid määrdeainena moodustavad nad igas tootmisetapis umbes 5% kapsli koostisest. Niisiis Seega selgub, et kapsli ruum on täidetud selle ainega, millel pole raviomadusi, ja seda selles järjekord, väheneb toodetava ravimi efektiivsus.
Veel üks ohtlik omadus magneesiumstearaat, peal nende heakskiit autorid, - sisu palju pestitsiide aine. Selgitatud see on see hüdrogeenitudõli on puuvilla derivaat ja nagu teate, kasutatakse selle põllukultuuri kasvatamisel saagikuse suurendamiseks sageli märkimisväärses koguses keemilisi lisandeid.
Teine toksilisuse tegur magneesiumstearaat, on rasvhapete keemilise struktuuri muutus aines endas steariinhappe tihedast kokkupuutest metallkatalüsaatoritega kõrgel temperatuuril. Selle tulemusena satub inimkehasse suur hulk erinevaid mürgiseid aineid.
Kõik need eeldused esitati NSP spetsialistidele. Ettevõtte teadur Juri Aleksandrovitš Lysikov (PhD) vaatas selle teksti läbi ja esitame esitatud faktide kohta üksikasjaliku aruande.
Alustame toidust lisand (E-570) - steariinhape. See hape on inimkeha jaoks väga oluline. Ta on kõige rohkem laialt levinud rasvane toit hape (C18-küllastunud hape, millel on 18 aatomit süsinik) sisalduvad suurtes kogustes loomsetes rasvades. Oma kasulike omaduste järgi on see kahe esimese rasvhappe järel kolmandal kohal. happed - oleiinhape (C17) ja palmitiinhape (C16). Steariinhape hõivab 14% vere koostisest ja 4,2% rasvadepoo koostisest. Seega esimene müüt kasutusest ja mürgisusest steariinhape sellel puudub igasugune alus.
Steariinhappe kasutamine toidulisandina (E-570) on toiduainetööstuses väga levinud. Seda kasutatakse glasuuriainena, stabilisaatorina ja vahueemaldajana koos teiste rasvhapetega – palmitiin- ja oleiinhape. Glasuurimise mõju igapäevaelus võib täheldada pirukate küpsetamisel, määrides nende pinda õliga, mis sisaldab ka steariinhapet. See rasvhapete kombinatsioon on looduslik ja on ohutu toidu koostisosa.
Kui uurite hoolikalt toidulisandite loendit, võite leida looduslikke antioksüdandid - a-tokoferool (vitamiin E - E-307) ja askorbiin hape (vitamiin C - E-300), samuti looduslik toit värvaine - klorofüll (E-141).
Järgmine müüt on hüdrogeenitud õlid, mis tapavad keharakud. Kõigepealt peate mõistma, mida hüdrogeenimine on protsess milles vedelad küllastumata rasvad muudetakse spetsiaalsete tehnoloogiate abil küllastunud tulekindlateks rasvadeks.
Sel moel tavapärane margariin, mis inimestele üsna ohutu. Hüdrogeenimisprotsessi käigus monoküllastumata oleiinrasvhape saada steariin küllastunud hape C18. Seda ainet võib saada ka palmiõlist või loomsetest rasvadest.
Sellest on vaja aru saada hüdrogeenitud küllastunud rasvhapped ei hävita rakke ja mürgine. Steariinhape ei ole õlide kombinatsioon, vaid sõltumatu rasvhappe ühik. See süüa, transrasv happed ja hüdrogeenitud paksuke happed - absoluutselt erineva koostisega ained.
Nüüd pöörame tähelepanu magneesiumstearaadile. See ühend tekib organismis steariinhappe ja magneesiumisoolade koosmõjul. Kui sisse lüüa kõht, asi reageerib vesinikkloriidiga hape – tingitud mis moodustab magneesiumsulfaadi ja steariinhape. Toimub magneesiumstearaadi täielik lagunemine, mis välistab selle sisenemise sisekeskkonda puhtal kujul. Nagu näete, ei kujuta see ühend inimkehale mingit ohtu.
Veel üks magneesiumstearaadi kui määrdeaine vale tuvastamine. See on täiesti vale. Ainet kasutatakse ravimites stabilisaatori ja täiteainena ning see ei halvenda kuidagi ravitoimet. Teave pestitsiidide olemasolu kohta ei oma tegelikku alust, kuna magneesiumstearaati ei valmistata puuvillaseemneõlist..
Vaatame, kui oluline on magneesiumstearaat ravimite, kosmeetika ja toidulisandite tootmiseks.

Stearaat magneesium viitab toidu lisaainetele (stabilisaatoritele).
Mitte avaldab negatiivset mõju inimkehale.
Sellel on mitu nimetust: E470b, Ing: E470b, Rasvade magneesiumisoolad
Lubatud sellistes riikides - EL, Ukraina ja Venemaa.

Kasutamiskoht ja aine peamised omadused.
Steariinhape ja rasvhapete magneesiumisooli kasutatakse kui stabiliseerivad aine, mis parandab järjepidevus toode. Kehtib eraldajana ja emulgaator, takistab puistetoodete klompimine.
Struktuur E-470b näeb välja nagu valge pulber, mis ei lahustu vees ja seda kasutatakse valmistamisel tablettidega doseerimisvormid eraldusainena. Suukaudsel manustamisel laguneb mao happelise keskkonna mõjul kergesti rasvhapeteks. happed. Kasutatud nagu paksendaja kosmetoloogias.

Magneesiumrasvhapete päevane kogus puudub. on olemas. Näiteks sisse kuiv puljong, suhkur pulber ja pulbristatud glükoosi sisaldus on lubatud kuni 15 g/kg selle lisaaine kohta. Kõigis toiduainetes kasutades E-470b mitte rohkem kui 6% massist.
Hetkel täiendus E-470b on lubatud paljudes ELi riikides ja maailmas, kuna praegu ei ole tuvastatud rasvhapete magneesiumisoolade toidustabilisaatori kasutamise negatiivset mõju inimorganismile.
Allikas Teave: Entsüklopeedia. toit lisandid" L.A. Sarafanova
Kaaluge veel üht toidulisandit – magneesiumstearaati E-572.

Aine on toidulisand, mida kasutatakse vahueemaldajana, glasuuriainena ja vahu stabilisaatorina.
Sellel on mitu nimetust - kaltsiumstearaat, E-572, magneesiumstearaat, kaltsiumstearaat.
Kehtib tingimuslikult ohututele lisanditele.

Põhiomadused ja rakendus.
magneesiumisool steariinhapped - pulber valge värvusega, vees lahustumatu, kuid õlis hästi lahustuv ja alkohol. Toodetud taimsetest ja loomsetest rasvadest.
Seda kasutatakse kosmetoloogias dekoratiivkosmeetikas täite- ja sideainena. Ravimite valmistamisel kasutatakse seda lisavahendina. Toiduainetööstuses kasutatakse seda toote homogeense massi saamiseks.
Lisand E-572 on rahustava toimega inimkehale, parandab kaltsiumi imendumist, tugevdab kardiovaskulaarsüsteemi ja parandab reproduktiivfunktsioone. Positiivne mõju avaldub siseorganite ja endokriinsüsteemi töös ning paraneb seedeorganite töö.
Lubatud päevane annus - kuni 2500 mg / kg.

Ettevõte NSP toodab steariinhape ja magneesiumstearaat palmiviljadest, lisand on sertifitseeritud koššer.

NSP tootmisrajatisi kontrollitakse igal aastal ja need vastavad kõigile toidukaupade hea tootmistava standarditele.
Sisu ained, mis on ebasoovitavad tarbimiseks, ettevõtte toodetes alla vastuvõetava normi kümnetes üks kord. See näitab, et NSP tooted on kõrgeima kvaliteediga.
Kõikidel lisanditel on ametlikud regulatiivsed dokumendid koos registreerimise ja loaga ettevõtte toodete kasutamiseks SRÜ riikide territooriumil.
Autor Lysikov Juri Aleksandrovitš, Ph.D. - teaduslik NSP konsultant

nekroos raku tasandil.

Mida teha?

Mis ähvardab magneesiumipuudust?

Kui magneesiumi puudus inimkehas on väike, siis tuleb väsimustunne ja kerge halb enesetunne. Kuid tulevikus võib see areneda peavaluks, seljavaluks. See on omamoodi signaal, et selle mikroelemendi puudumine tuleb korvata.

Magneesium on väga oluline, sest isegi väikese defitsiidi korral ei suuda organism hästi toimida. Kuid kui selle puudus on tõsine, võib see ähvardada südameinfarkti.

Magneesiumi kasulikkus ja kahju organismile sõltuvad selle kontsentratsioonist veres. Kui oleme juba rääkinud selle elemendi eelistest, siis tasub öelda, kuidas see võib kahjustada.

Liigne magneesium võib kristalliseeruda ja ladestuda luudesse ja liigestesse. Samuti võivad need kristallid kahjustada veresooni, mis kahjustab südame-veresoonkonna süsteemi tööd.

WomanAdvice.com‏>

Magneesiumi roll inimorganismis, puuduse sümptomid ja magneesiumi liig, mida toiduained sisaldavad

Magnifique tähendab suurepärast. Sellest prantsuskeelsest sõnast sai nimeks perioodilisustabeli element magneesium. Vabas õhus põleb see aine väga tõhusalt, suurepärase ereda leegiga. Seega magneesium. Magneesium pole aga suurepärane mitte ainult seetõttu, et see põleb kaunilt.

Magneesiumi roll inimorganismis on äärmiselt oluline erinevate eluprotsesside kulgemise tagamiseks. Ja õnneks pole sellel põlemisega midagi pistmist. Ja mis need protsessid on? Mõelgem.

Inimkeha sisaldab keskmiselt 20–30 milligrammi magneesiumi. 70% sellest kogusest sisaldab luustiku luid, ülejäänu sisaldub lihastes, endokriinsetes näärmetes. Veres on väike kogus magneesiumi. Magneesium rahustab närvisüsteemi, nii kesk- kui perifeerset. Üldiselt on magneesium vajalik lihas- ja närvikudede tasakaalu reguleerimiseks. Magneesium annab justkui keha "sisemise rahu".

Magneesium on osade ensüümide – enolaasi, aluselise fosfataasi, karboksülaasi, heksokinaasi – kofaktor ja aktivaator. Magneesiumi osalemine fosfori ja süsivesikute ainevahetuses on kindlaks tehtud. Elemendil on aseptiline ja vasodilateeriv toime. Magneesiumiühendite mõjul suureneb soolemotoorika, eraldub paremini sapi ja eritub kolesterool ning väheneb neuromuskulaarne erutus. Magneesium osaleb valkude sünteesis. Lisaks eelnevale on magneesiumi roll inimkehas tagada elunditele ja kudedele aluseline toime.

Magneesiumi osalusel toimub enam kui kolmsada ensümaatilist reaktsiooni. Magneesium osaleb eriti aktiivselt protsessides, mis on seotud energiakasutusega, eelkõige glükoosi lagundamise ning jääk- ja toksiinide organismist eemaldamisega. Valgu sünteesi protsessides on magneesiumi roll DNA tootmine. On saadud kinnitus, et tiamiin (B1), püridoksiin (B6) ja C-vitamiin imenduvad täielikult just magneesiumi juuresolekul. Tänu magneesiumile muutub rakkude struktuur nende kasvu ajal stabiilsemaks, kudedes ja elundites on rakkude regenereerimine ja uuenemine tõhusam. Magneesium, see "suurepärane" element, stabiliseerib luu struktuuri ja annab luudele kõvaduse.

Magneesiumi puudus kehas

Paraku pöörab inimene harva tähelepanu magneesiumipuudusele organismis. Samal ajal põhjustab pidev magneesiumi puudus organismis ulatuslikke funktsionaalseid häireid kõigis elundites. Magneesiumipuudusest annavad märku lihaskrambid ja -värinad, suurenenud ärrituvus ja keskendumisvõime halvenemine. Tulenevalt asjaolust, et magneesiumipuuduse korral väheneb kaltsiumi tase, tekib luude osteoporoos. Magneesiumipuuduse ilmingud on ka kõrvalkilpnäärme talitluse häired ja südame talitlushäired. Magneesiumipuuduse esmaseid sümptomeid on lihtne märgata - ärrituvus ja värinad, äkiline pearinglus, millega kaasneb tasakaalukaotus, juba mainitud lihaskrambid, kipitustunne jalgades, juuste väljalangemine, küünte haprad suurenemine. Kõiki neid sümptomeid täheldatakse alkoholisõltuvatel inimestel, samuti neil, kes tarbivad suures koguses musta teed, kohvi, liiga soolast või magusat toitu. Eksperdid on kindlad, et 30–40-aastaste inimeste infarkti põhjustab just südamelihase ebapiisav magneesiumisisaldus. 50% magneesiumipuudus võib lõppeda surmaga.

On suhteliselt lihtne kindlaks teha, kas teil on oht kehas magneesiumi puuduseks koos kõigi sellest tulenevate tagajärgedega. On vaja võtta vertikaalne asend, pingutada lihaseid või venitada pingutusega. Valu pahkluudes on esimene äratus. Magneesiumi tasakaalu taastamiseks on vaja võtta meetmeid. Siiski ärge üle pingutage. Magneesiumi liig kehas pole vähem kahjulik kui selle puudumine.

Liiga palju magneesiumi kehas

Üleliigset magneesiumi "reservi" kudedes ja elundites tekitada on üsna raske, sest magneesium filtreeritakse efektiivselt neerude kaudu välja. Magneesiumi üledoos tekib sageli magneesiumi sisaldavate ravimite liigsel tarbimisel ravikuuri ajal.

Kõige sagedasemaid liigse magneesiumi sümptomeid "silma järgi" on raske kindlaks teha. Väga raske on näha, kas inimese refleksid on alla surutud ja kas inhibeerivad protsessid kesknärvisüsteemis on võimendatud. Osteoporoosi diagnoositakse üldiselt ainult röntgenuuringuga ja bradükardiat - kardiograafia tulemuste põhjal. Siiski on ka nähtavaid ilminguid. Magneesiumi märkimisväärset ülejääki kehas kahtlustatakse siis, kui inimesel on pidev iiveldus, inimene on loid, tal on tugev kõhulahtisus, südame rütmihäired.

Millised toidud sisaldavad magneesiumi

Kõige magneesiumirikkamad on pähklid, oad ja tõepoolest kõigi kaunviljade seemned. Näiteks pool klaasi värskeid ube sisaldab umbes 150 milligrammi magneesiumi. Sama kogus sojaube - üle 200 milligrammi. Magneesiumirikkad on ka keedetud köögiviljad – spinat, peedipealsed, nuikapsas. Kuid köögiviljade pikaajalisel töötlemisel suures koguses vees pestakse magneesium välja.

Ilmselt tasub mainida, millised toidud sisaldavad magneesiumi väikeses koguses. Need kõik on küpsetamist sisaldavad jahutooted. Köögiviljad sisaldavad magneesiumi erinevates kogustes ja see sõltub pinnasest ja väetiste kasutamisest.

Suur kogus magneesiumi sisaldub kakaos, kaerahelves, nisukliides, kuivatatud aprikoosides, ploomides, salatis, tillis, munades.

yourlifestyle.com‏>

Millised on Doppelherz L karnitiinmagneesiumi eelised?

Dopelhertzi toodab Saksa firma Queisser Pharma, L-karnitiini ja magneesiumiga toidulisand, mis sisaldab paari põhikomponenti. Mõlemad need osakesed ei suurenda kuidagi üksteise mõju, vastavalt võib nende mõju organismile käsitleda eraldi. Kui võtta arvesse L-karnitiini, aga ka magneesiumi annust selles preparaadis, saame teha järeldusi selle tõhususe ja tarbimise otstarbekuse kohta.

Seega täidab L-karnitiin meie kehas mitmeid põhifunktsioone. See vastutab rasvhapete transpordi eest mitokondritesse, stimuleerides seeläbi nahaaluste rasvade lagunemist. Lisaks on selline aine võimeline stimuleerima lihasmassi kasvu, seetõttu kasutavad seda sageli kulturistid. Samuti on see element võimeline suurendama füüsilist vastupidavust, nii et paljud eksperdid soovitavad seda tarbida mis tahes spordialaga tegelemisel.

Siiski tuleb märkida, et L-karnitiini annus, mis on ühes Doppelhertzi tabletis, ei ole piisav, et sellised toimed oleksid eriti märgatavad. Nii et päevas tasub tarbida üks tablett ravimit, mis sisaldab kolmsada milligrammi seda ainet. See maht on võimeline katma meie keha igapäevase L-karnitiini vajaduse, kuid sellest ei piisa juba eespool mainitud toimete arendamiseks.

Muuhulgas suudab see igapäevases mahus sisalduv aine alandada kehas "halva" kolesterooli taset, samuti parandab see tuju ja lisab vastupidavust stressile. L-karnitiin on võimeline stimuleerima ajutegevuse protsesse, optimeerima müokardi verevarustust. Selle tarbimine aitab kiirendada erinevate haavade paranemisprotsessi. Tuleb märkida, et kõik need mõjud on üsna nõrgad.

Kui räägime magneesiumi kasulikkusest, siis see element täidab meie kehas palju funktsioone. See on võimeline langetama vererõhu näitajaid ja takistab hästi ka verehüüvete teket. Lisaks sellele määravad arstid seda ainet sageli südame isheemiatõve tekkeks, kuna selle puudus kutsub esile südame rütmihäirete üsna kiire arengu.

Kahjuks ei saa magneesium tõsta meie organismi vastupanuvõimet stressile. Erinevates rasketes elusituatsioonides viib närvipinge aga selle elemendi kiire kadumiseni. Sellest tulenevalt võib krooniline stress põhjustada selle puudust kehas.

Kui rääkida magneesiumi kasulikkusest spordi kontekstis, siis jõulise kehalise aktiivsuse ajal higistame kõik aktiivselt. Koos higiga eemaldatakse see element ka meie kehast, vastavalt, keha hakkab vajama selle piisavat täiendamist.

Seega võime järeldada, et Doppelherz L Carnitine + Magnesium võib teie tervist mõnevõrra parandada ja teatud juhtudel takistada erinevate vaevuste teket. Selle kasulikkus on aga üsna väike, kuna L-karnitiini kogus selles on väga väike. Kui rääkida magneesiumisisaldusest, siis see element on osa paljudest teistest multivitamiinipreparaatidest ja seda müüakse ka eraldi preparaatidena, mis on palju odavamad.

Mida kahjustab ravim Doppelherz L karnitiinmagneesium?

Ravimit Doppelherz L-karnitiin + magneesium võite vastavalt juhistele kartmata tarbida, kuna see võib harva keha kahjustada. Nii et väike osa inimesi võib olla mõne selle komponendi suhtes allergiline, mis on otsene märk selle tarbimise lõpetamisest. Eksperdid ei soovita ka naistel, kes ootavad lapse sündi, ega imetavatel emadel sellist vahendit kasutada, kuna selle toidulisandi ohutust ei ole nendel juhtudel kliinilised uuringud tõestanud. Samal põhjusel ei tohiks seda võtta lapsed.

Seega võib ravim Doppelherz L-karnitiin + magneesium kehale kasulik olla, kuid selle kasutamise mõju on üsna ebaoluline.

rasteniya-drugsvennie.ru‏>

Magneesiumstearaat: rohkem kasu või kahju?

magneesiumstearaat. Kahju või kasu?

Küsimusele ei ole selget vastust. Ühest küljest muidugi kahju. Ühendades maos soolhappega, muutub aine magneesiumsulfaadiks. Ta omakorda muutub energiajookide, alkoholi ja narkootikumidega reageerides mürgiks. E-572 sisaldavad preparaadid, kosmeetika ja toit põhjustavad:

suurenenud risk haigestuda vähki;
häired kilpnäärmes;
nekroos raku tasandil.

Kui palju magneesiumi meil on?

Inimkeha sisaldab ligikaudu 20–30 grammi magneesiumi, millest umbes pool leidub hammastes ja luudes ning 1% veres. Ülejäänud kogus jaotub lihaste, rakkude ja elundite, sealhulgas endokriinsete näärmete vahel. Magneesium on üks neljast enimlevinud mineraalist inimorganismis ning osaleb ühel või teisel viisil enam kui 350 biokeemilises vastasmõjus ja protsessis.

Magneesiumipuuduse tüübid

Arstid jagavad magneesiumipuuduse ka esmaseks ja sekundaarseks. Esmase magneesiumipuuduse all mõistetakse selle ainevahetuse kaasasündinud defekti, mis on tingitud geneetilistest teguritest. Selle mineraali sekundaarne puudus tekib erinevate negatiivsete keskkonnategurite ja ebatervisliku eluviisi mõjul. Lisaks võivad sarnase vaeguse vallandada hormonaalsed muutused, nagu rasedus ja menopaus.

Just nendel perioodidel on magneesium naise organismile eluliselt tähtis. Rasedatel on oluline meeles pidada, et loote normaalseks arenguks on vaja kõiki mikro- ja makroelemente. Enne teatud mineraal-vitamiini komplekside võtmist on vaja konsulteerida juhendava günekoloogiga.

Liiga palju magneesiumi kehas

Magneesiumi mõju organismile ei ole aga alati positiivne. Selle mineraali liigset kogust täheldatakse üsna harva, kuna tervel inimesel eemaldavad neerud selle ülejäägi peaaegu kohe. Seetõttu on toidust või vitamiinikompleksidest saadud magneesiumi mürgitamine üsna raske. Reeglina tekib selle mineraaliga mürgistus veenisiseselt manustatud magneesiumi sisaldavate ravimite üleannustamise või neerufunktsiooni kahjustuse korral. Liigse magneesiumi sümptomid:

Lihaste nõrkus ja letargia.
Jõu kaotus ja vähenenud jõudlus.
Unisus, kõne- ja koordinatsioonihäired.
Aeglane pulss, hüpotensioonihood.
Kõhuvalu, iiveldus, oksendamine ja kõhulahtisus.
Neerufunktsiooni kahjustus.
Limaskestade kuivus ja janu.

Magneesiumirikkad toidud

Saime aru, miks keha vajab magneesiumi, nüüd vaatame, millised toidud aitavad meil selle elemendi taset õigel tasemel hoida.

Suurim kogus magneesiumi on järgmistes toiduainetes:

tumerohelised köögiviljad nagu spinat, lehtkapsas, mangold, võilill ja peet
terad, nagu pruun riis, täiskaer, oder ja nisu;
sojaoad, oad, läätsed ja muud kaunviljad;
seemned: kõrvits, seesam, linaseemned, päevalill;
nendega riis, nisu, rukkikliid ja leib;
maitsetaimed nagu basiilik, pune, koriander, tüümian, petersell ja salvei;
banaanid, aprikoosid, virsikud, ploomid ja avokaadod;
mõru šokolaad ja kakao;
merekalad ja karbid;
pastöriseerimata ja magustamata juustud ja jogurtid.

Püüdsime vastata küsimusele, miks organism vajab magneesiumit, samuti saime teada, mis selle kogust vähendab ja mis suurendab. Võib juhtuda, et väikesed muudatused teie toitumises ja elustiilis aitavad teil vältida ebameeldivaid sümptomeid selle olulise mineraali puudusest.

Liha - erinevate lihaliikide eelised ja kasulikud omadused

Liha ja lihatooted moodustavad suurema osa inimeste toidust. Vaid vähesed hoiduvad liha söömisest ja söövad eranditult taimetoitu. Hoolimata asjaolust, et inimene on liha söönud mitu tuhat aastat, ei vaibu vaidlused selle toote kasulikkuse ja kahju üle.

Liha söömise pooldajad väidavad, et ainult see toode on võimeline varustama inimkeha vajalike ja asendamatute valkudega. Kuigi taimetoitlased väidavad, et liha on kahjulik, on see paljude haiguste tekitajate allikas.

Rääkides liha kasulikkusest ja kahjust, tuleb öelda, et palju sõltub liha liigist. Tänapäeval on inimese toidulaual veiseliha (veiseliha, vasikaliha), väikeveised (kitseliha, lambaliha), sealiha ja linnuliha (kana, kalkun, hani, pardi, vutiliha). Nagu ka hobuseliha, küülikuliha ja ulukiliha (ulukiliha hulka kuulub igasuguste metsloomade liha: jänese, metssea, hirve, karu jne). Mõnes riigis süüakse koerte, kasside ja teiste loomade (kaamelid, pühvlid, muulad, eeslid) liha. Igal lihaliigil on oma maitse ja kasulikud omadused.

polzavred.com‏>

Kasu

Mõelgem välja, milline on merikapsa kasutamine inimkeha jaoks, mis on selle eelise olemus. Siin on vaid mõned teaduslikult tõestatud faktid:

Ainevahetusprotsesside parandamine.
Keha toonuse, selle vastupidavuse ja jõudluse tõstmine. Pidage meeles Jaapani samuraid – oli ju merevetikad üks nende peamistest roogadest.
Juuste tugevdamine. Jaapani teadlased on tõestanud, et pruunvetikas on ainet, millel on suurepärane mõju juuksejuurtele, tugevdades neid oluliselt ja hoides ära juuste väljalangemise.
Peatab vähkkasvajate arengu. Teadlased on tõestanud, et selle fakti tagavad polüsahhariidid, mida leidub pruunvetikas rohkesti – need stimuleerivad immuunsüsteemi tegevust.
Regulaarsel kasutamisel aitab see noorendada ja taastada keharakke.
Pikendab oluliselt eluiga. Pole asjata, et jaapanlased on aktiivse ja loomingulise elu kestuse poolest maailmarekordiomanikud.
Aeglustab veresoonte skleroosi arengut.
Laminaria hoiab ära arteriaalse tromboosi.
Kaitseb närvisüsteemi ülekoormuse eest, soodustab mõtisklust ja rahulikkust.
Sisaldab algiinhapet. See aine, mille konsistents meenutab pektiini, on võimeline eemaldama kehast radioaktiivseid mikroelemente ja radionukliide. See muudab merevetikad vähivastases võitluses abiliseks.
See on väga kasulik südamehaiguste ja nende ennetamiseks.
See on kasulik maole, sooltele ja kogu seedesüsteemile tervikuna. Võimeline võitlema kõhukinnisusega, omab kerget lahtistavat toimet.
Suurendab oluliselt elujõudu ja füüsilist aktiivsust.
Broomi sisaldus annab kapsale tõhususe võitluses stressi ja depressiooni vastu.
Kaitseb nii meeste kui naiste suguelundeid. Omamoodi afrodisiaakum.
Väga kasulik teismelistele ja lastele. Merevetikas varustab kasvavat keha kõige kasuliku ja vajalikuga. Toidab imeliselt aju.

Üldiselt on merikapsas inimorganismile kõige kasulikumate ja vajalikumate ainete kompleks, mis on looduse poolt ideaalselt tasakaalustatud.

polza-vred.su>

Aine kirjeldus

Tehnoloogilised omadused

Rakendus

tuhksuhkur;
pulbristatud glükoos;
kuivsupid jne.

Mõju kehale

Magneesiumstearaadi tabletid. Milleks see mõeldud on?

magneesiumstearaat. Kahju või kasu?

suurenenud risk haigestuda vähki;
häired kilpnäärmes;
nekroos raku tasandil.

Mida teha?

Magneesiumstearaat (Magnesiumstearaat, kaltsiumstearaat, kaltsiumstearaat, E572).

Toidu emulgaatori E572 kahjustus Magneesiumstearaat (kaltsium)

, tuntud kui E572, sisaldab mitmeid sünonüüme: Magneesiumstearaat

Toidulisand Magneesium- ja kaltsiumstearaadid , tuntud kui E572, sisaldab mitmeid sünonüüme: Magneesiumstearaat, Kaltsiumstearaat, oktadekaaniline kaltsiumisool, oktadekaaniline kaltsiumisool, MgSt, CaSt.

Allikas

Aine kirjeldus

Magneesiumstearaat ehk lisand E572 on veidi seebine pulbriline aine, millel on järgmised keemilised ja füüsikalised omadused:

praktiliselt ei segune vesikeskkonnaga ega lahustu selles;
lahustub õlides, samuti alkoholis;
selle sulamistemperatuur on 88°C.

Lisaks on kaltsiumstearaadil omane tuleohtlikkus ja seetõttu tuleks seda kasutada äärmise ettevaatusega ja vältida kokkupuudet oksüdeerivate ainetega.

Tehnoloogilised omadused

Kaltsiumstearaadil on teatud omadused, mille tõttu see on erinevates tööstusharudes populaarseks saanud:

emulgaator – soodustab selliste ainete kombineerimist, mis tavaliselt ei segune, näiteks õlilahus ja vesi;
paksendaja - reguleerib massi viskoossust ja aitab kaasa selle struktuuri säilimisele;
vormija – vastutab konsistentsi, aga ka segu kuju kujunemise ja säilimise eest.

Rakendus

Märkusena! Seda lisandit võib leida kreemide, losjoonide etikettidel, see on osa šampoonidest ja palsamidest!

Farmakoloogia haru sisaldab magneesiumstearaati mõnedes ravimites, kus seda kasutatakse abikomponendina.

Toiduainetööstus kasutab lisandit E572 puistetoodete tootmisel, näiteks:

tuhksuhkur;
pulbristatud glükoos;
kuivsupid jne.

Selle aine lubatud kontsentratsioon ei tohiks ületada 15 g 1 kg valmistoote kohta.

Mõju kehale

Magneesiumstearaat (kaltsium) võib kahjustada meie tervist järgmistel juhtudel:

teatud ravimite samaaegsel võtmisel;
alkohoolsete jookide joomisel;
kombinatsioonis energiajookidega;
kui ületatakse päevane norm, mis on 2500 mg / 1 kg kehakaalu kohta - sel juhul suureneb kilpnäärme tõsiste häirete tekke oht.

Kas olete üks neist miljonitest naistest, kes võitlevad ülekaalulisusega?

Allikas

Tööstuslikus tootmises kasutataval steariinhappe magneesiumisoolal on mitu erinevat nimetust. Seda nimetatakse magneesiumstearaadiks ja E572-ks, samuti kaltsiumstearaadiks - vastavalt teisele aktiivsele komponendile. See valge aine on vees praktiliselt lahustumatu, kuid see interakteerub kergesti alkoholi või õliga. Magneesiumstearaadi PF tööstuslikku tootmist kasutatakse stabilisaatorina ja vahueemaldajana.

Magneesiumstearaadi omadused ja omadused

Tänapäeval on farmakoloogias ja kosmetoloogias asendamatu toidulisand E572, mida saab sellesse ainekategooriasse omistada vaid tinglikult. Magneesiumstearaadi põhiülesanne on luua erinevast ainest homogeenne mass ilma tükkide ja võõrkehadeta. Puudutades on see pulber libe ja justkui seebine, mis on seletatav selle kõrge nakkuvuse astmega. Seetõttu kasutatakse magneesiumstearaati sageli talki või tärklise asendajana. Magneesiumstearaati peetakse suhteliselt ohutuks tooteks, seda saadakse taimse või loomse päritoluga õlide lõhestamisel. Kuid E572 on toiduainete tootmisel rangelt keelatud, kuna see on väga ebastabiilne aine. See on eriti ilmne suhtlemisel erinevat tüüpi oksüdeerivate ainetega. Seetõttu muutub E572 makku sattudes magneesiumsulfaadiks, mis suurtes kogustes võib olla tervisele kahjulik. Lisaks on magneesiumstearaat väga tuleohtlik ja tuleohtlik lahtise leegi läheduses.

Kus E572 kasutatakse?

Magneesiumstearaadi peamine kasutusvaldkond on kosmetoloogia ja farmakoloogia. See aine on osa ravimitest, mis on mõeldud närvi- ja kardiovaskulaarsüsteemi tugevdamiseks. Mõjutab soodsalt luid ja lihaseid, hambaid ja küüneplaate. Lisaks on magneesiumstearaat asendamatu seedimise ja endokriinsüsteemi funktsioonide taastamise protsessides, see aitab kaasa siseorganite normaliseerimisele ja vastutab kaltsiumi imendumise protsessi eest organismis.

See lisand on kaasaegses kosmetoloogias lihtsalt asendamatu, kuna see on osa pulbrist ja jumestuskreemist, lauvärvidest ja huulepulgadest, erinevat tüüpi deodorantidest, šampoonidest ja geelidest. See pole üllatav, kuna E572 reguleerib vahu moodustumist, vastutab lõpptoote ühtluse eest ja toimib ka loodusliku paksendajana. Lisaks on tootjad täna väga valmis kasutama fipperina magneesiumstearaati - suhteliselt ohutut täiteainet, mis võimaldab teil minimaalsete finantskuludega tootmismahtu mitu korda suurendada.

Miks on magneesiumstearaat kahjulik?

Teaduslikud uuringud näitavad, et selle aine päevane tarbimine täiskasvanu poolt ei tohiks ületada 2500 mikrogrammi 1 kg kehakaalu kohta. Vastasel juhul võib aine põhjustada ägedat toidumürgitust, millele järgneb seedesüsteemi kahjustus. Samuti on rangelt keelatud kombineerida ravimite, sealhulgas E572, tarbimist alkoholi ja igasuguste energiajookidega.

Arvatakse, et magneesiumstearaat on kosmeetikatoodete koostises täiesti kahjutu, kuid see arvamus on ekslik. Kui tootjad kuritarvitavad seda täiteainet täiendava kasumi saamiseks, võib isegi tavaline kompaktne pulber põhjustada tõsist dermatiiti. Sel põhjusel endast lugupidavad ettevõtted ei lisa kunagi lastekosmeetikasse E572. Üldiselt pööravad tuntud kaubamärgid erinevate kosmeetikatoodete kvaliteedi kontrollimisel tähelepanu E572 protsendile oma toodetes, kuigi nad sellist teavet ei reklaami. Seetõttu võivad odavad Aasias toodetud varjud ja kahtlase kvaliteediga huulepulk, milles sageli kasutatakse magneesiumstearaati, kahjustada oluliselt tervist ja välimust.

Allikas

Kaltsiumstearaat (toidulisand E470, kaltsiumstearaat)- keemiline ühend, kaltsiumisool ja steariinhape

Füüsikalised keemilised omadused.

Valem Ca(C17H35COO)2, värvitu (valge) aine. Tihedus 1035 kg/m 3. Ei lahustu vees. Lahustub benseenis, tolueenis, etanoolis ja teistes orgaanilistes lahustites. Mittetoksiline. Sulamistemperatuur vahemikus 130-150 °C. Näitab sünergiat plii stabilisaatoritega. See on polüvinüülkloriidi soojusstabilisaator. Heakskiidetud PVC pakkekilede stabiliseerimiseks.

Osta kaltsiumstearaati

Rakendus.

Kaltsiumstearaat saadakse steariinhappe, rasvhapete ja kaltsiumoksiidi segu kuumutamisel: 2 C17H35COOH + CaO> (C17H35COO)2Ca + H2O

Lysikov Juri Aleksandrovitš, Ph.D. ― ettevõtte NSP teaduskonsultant

NSP sai meie partneritelt kirja - Internetist alla laaditud teksti, mis on pühendatud toidu lisaainetele (mitte segi ajada toidulisanditega), magneesiumstearaadile (E-470b ja E-572) ja steariinhappele (E-570). Artiklis öeldakse, et magneesiumstearaat on äärmiselt "toksiline" ja "ohtlik" aine. Esitame selle teksti täismahus, joonides selles alla sõnad ja fraasid, mis ei vasta tegelikkusele ja millest räägime hiljem.

Üldse on internetist võetud tekstide kommenteerimine mõttetu ja tänamatu töö. Mitte ühestki elust ei piisa, et ümber lükata kõik need jamad, eksimused ja meelepetted, mis seal ringlevad ja igavesti ringlema jäävad – neil pole numbrit! Tehkem erand magneesiumstearaadile, et näidata oma näitega, et on väga hoolimatu usaldada pimesi seda, mida saate Internetist lugeda, isegi kui see tundub "kindel" ja "teaduslik". Loeme aga saadetud teksti:

Mis on magneesiumstearaat

"Magnesiumstearaati ehk steariinhapet (Magnesium stearate, Stearic acid) leidub nii mõnegi tableti ja toidulisandi koostises. See täiteaine pole meie organismile sugugi kasulik, pealegi on see meile ohtlik. Tegemist on magneesiumi derivaadiga , millest meie keha Pole kasu Toidulisandite firmad on juba pikemat aega oma kliente teadlikult eksitanud infoga, et see komponent on täiesti neutraalne ning nüüd panevad nad uskuma, et selle toidulisandi kasutamine on meie organismile kasulik. see täiteaine ei ole neutraalne, see on meie kehale palju ohtlikum kui varem teada oli.

Magneesiumstearaat ehk steariinhape on toksiin. See on hüdrogeenitud õlide kombinatsioon, mis teie kehasse sattudes hakkab peaaegu kohe rakke tapma. Halvim uudis on see, et steariinhapet on enam kui 90% praegu turul olevatest toidulisanditest.

Miks magneesiumstearaati kasutatakse toidulisandites ja ravimites

"Sageli kasutatakse seda tootja poolt kasutatud vananenud seadmete tõttu. Ettevõtted üritavad varem ostetud seadmetelt võimalikult palju kasumit välja pigistada, seetõttu ei kiirusta neid uuemate vastu välja vahetama. Kuidas on nii, et magneesium stearaat satub teie toidulisanditesse nii sageli? See on lihtne tootmistööriist, seda kasutatakse rohkemate tablettide valmistamiseks. Täpsemalt on steariinhape hüdrogeenitud õlide kõrvalsaadus, mida kasutatakse selliste seadmete määrimiseks, mis koguvad endasse väga ohtlikke metalle õlid."

Kui palju magneesiumstearaati on toidulisandites

"Kuna neid kasutatakse määrdeainena tablettide valmistamisel igal etapil, moodustavad need hüdrogeenitud õlid 1000 mg kapsli koostisest kuni 5%. See raiskab teie toidulisandite väärtuslikku kapsliruumi, kuid see on see, kuidas Ettevõte saab teenida rohkem tablette ja rohkem raha. Kuid probleem ei ole ainult selles, selle abiaine olemasolu vähendab teie võetavate pillide efektiivsust."

Mis veel on ohtlik magneesiumstearaat

"Lisaks võib magneesiumstearaati laadida pestitsiide, mis sisalduvad hüdrogeenitud puuvillaseemneõlis. Lisaks muutub steariinhappes sisalduvate rasvhapete keemiline struktuur ülikõrgetel temperatuuridel erinevate metallkatalüsaatoritega kokkupuutel, suureneb toksilisuse oht. dramaatiliselt Ja kõik need lugematud mürgised komponendid jõuavad meie kehasse."

Vaatame nüüd seda teksti üksikasjalikumalt ja hoolikamalt.

Alustame steariinhappest, mis võib toidulisandites sisalduda toidulisandina (E-570). Steariinhape on üks levinumaid ja olulisemaid toidurasvhappeid (C18 - sisaldab 18 süsinikuaatomit ja on üks küllastunud), mida leidub eriti palju loomsetes rasvades (lambarasv võib sisaldada kuni 30% steariinhapet!). Inimorganismis on ta oleiin- (C17) ja palmitiin (C16) rasvhapete järel kolmandal kohal: 14% veres ja 4,2% rasvaladude koostises. Seetõttu on täiesti alusetu väide, et steariinhape pole "täiesti kasulik" ja "see on toksiin".

Steariinhape on üks tulekindlamaid rasvhappeid: selle sulamistemperatuur on 69,6 °C. Seetõttu on küünlad valmistatud steariinhappest. Steariinhappe teine kasutusvaldkond on selle kasutamine toidu lisaainena - E-570 koos oleiin-, palmitiin- ja muude rasvhapetega stabilisaatorina, vahueemaldajana, glasuuriainena. Muide, kui perenaine köögis soovib saada pirukate pinnale läiget (glasuuriefekt), siis määritakse neid õliga, mis sisaldab ka steariinhapet. Seetõttu on toidulisand E-570, vaatamata mõne jaoks "kurjakuulutavale" nimele, kombinatsioon absoluutselt looduslikest toidu koostisosadest – rasvhapetest. Toidu lisaainetest võib leida askorbiinhapet (vitamiin C - E-300), α-tokoferooli (vitamiin E - E-307), mida kasutatakse toidu antioksüdantidena, klorofülli (E-141), mida kasutatakse loodusliku toiduvärvina, jne.

Liigume edasi" hüdrogeenitud õlid, mis kehasse sattudes hakkavad rakke tapma". Esiteks on hüdrogeenimine tehnoloogiline protsess vedelate küllastumata rasvade muundamiseks tulekindlamateks küllastunud rasvadeks. Näiteks monoküllastumata C17 oleiinrasvhappe hüdrogeenimisel saate C18 küllastunud – steariinhappe. Nii saadakse ohutu toiduaine – margariin. Teiseks , hüdrogeenitud küllastunud rasvhapped ei ole mürgised ega tapa rakke.Kolmandaks, steariinhape ei saa olla "hüdrogeenitud õlide kombinatsioon" - see on üks rasvhape, mitte erinevate hapete "kombinatsioon".Pange tähele, et hüdrogeenitud rasvhapped ja transhapped rasvhapped ei ole sama asi.

Steariinhapet saadakse mitte ainult hüdrogeenimisel, vaid ka eraldamisel loomsete rasvade või palmiõli koostisest, kus seda on kuni 10%.

Ja nüüd kaaluge magneesiumstearaat, mis on steariinrasvhappe magneesiumisool. See ühend koosneb absoluutselt kahjutust steariinrasvhappest ja magneesiumist, mis on meie organismile asendamatu ja kasulik. Selline ühend võib tekkida organismis magneesiumisoolade koostoimel steariinhappega. Tuleb rõhutada, et inimese makku sattudes reageerib magneesiumstearaat vesinikkloriidhappega, moodustades magneesiumsulfaadi ja steariinhappe. Imendumisel laguneb ka magneesiumstearaat ja praktiliselt ei satu sellisel kujul sisekeskkonda. See võib lõpetada vaidluse magneesiumstearaadi "kahju" üle. Siiski tasub vestlust selle ühendi omaduste ja tähenduse üle jätkata.

Kommenteerime internetti üles pandud rumalust. Esiteks, magneesiumstearaat ei tööta "nagu määrdeaine". Farmatseutiliste preparaatide - tablettide, pulbrite - osana kasutatakse seda täiteainena, konsistentsi stabilisaatorina ja hoiab ära klompide moodustumise. Nende füüsikaliste omaduste tõttu see "ei kahjusta tablettide efektiivsust", vaid vastupidi, suurendab. Teiseks, magneesiumstearaat ei saa kuidagi olla "pestitsiidiga koormatud" ega ka "puuvillaõlist". Lõpuks on absurdne väljend "rasvhapete struktuur steariinhappe koostises". See on umbes sama, mis "naatriumisoolade struktuur naatriumkloriidi koostises".

Tekib veel üks küsimus: "Kas magneesiumstearaat on vajalik abiainena farmakoloogiliste preparaatide, toidulisandite ja kosmeetikatoodete koostises?" Sellele vastamiseks kaaluge selle toidulisandi omadusi.

MAGNEESIUM STEARAAT

Nimetus: rasvhapete magneesiumisoolad E470b

Muud nimed: E470b, E-470b, Ing: E470b, E-470b, rasvhapete magneesiumisoolad

Rühm: toidu lisaaine Tüüp: stabilisaatorid

Mõju kehale: ei ole ohtlik

Lubatud riikides: Venemaa, Ukraina, EL.

Põhiomadused: Rasvhapete, sealhulgas steariinhappe magneesiumisoolad on stabiliseerivad ained, mida kasutatakse toiduainete viskoossuse ja tekstuuri säilitamiseks ja parandamiseks. Seda kasutatakse pulbriliste toiduainete kokkukleepumise ja paakumise vältimiseks, samuti emulgaatori ja separaatorina. Lisand E470b on helevalge pulbri struktuuriga, vees lahustumatu. Magneesiumisoolad lõhustuvad vabade rasvhapete ilmnemisega ainult siis, kui neid hapetega töödeldakse, näiteks mao happelises keskkonnas. Seda kasutatakse aktiivselt eraldusainena tabletivormide pressimisel. Kosmeetikas ja farmakoloogias on rasvhapete magneesiumisooladel ka paksendaja roll.

Toiduainetööstuses kasutatakse reeglina rasvhapete magneesiumisooli, et parandada pulbri kujul olevate toodete voolavusomadusi. Põhimõtteliselt on need sellised toiduained nagu erinevat sorti ja tüüpi jahu, tuhksuhkur, küpsetuspulber, kuivad puljongid ja supid ning palju muud.

Hangi magneesiumstearaat magneesiumkloriidi ja naatriumstearaadi koostoime käigus. Saadud protsessis tekivad lubatavad lisandid: glütseriin, monoglütseriidid ja diglütseriidid, seebistamatud rasvad.

Rasvhapete magneesiumisoolade lubatud ööpäevane kogus ei ole määratud. Codex Alimentarius: lubatud glükoosipulbri, kuivpuljongide, tuhksuhkru standardites paakumisvastase ja kokkukleepumise lisandina, kuni 15 g/kg.

E-470b sisaldus toiduainetes ei tohiks ületada 6% kogumassist. Nendes NSP-toidulisandites, mis neid lisandeid sisaldavad, jääb magneesiumstearaadi sisaldus vahemikku 0,05–2,5% ja steariinhape ei ületa 4,5%.

Rasvhapete magneesiumisoolade (E470b) toidustabilisaatori kahju inimeste tervisele ei ole siiani tuvastatud, seetõttu pole selle lisandi kasutamine paljudes maailma riikides, sealhulgas Venemaal, keelatud. EL-is kasutatakse seda piiranguteta.

Teabeallikas: "Entsüklopeedia. Toidu lisaained." L.A. Sarafanova

Nimetus: magneesiumstearaat, E572

Muud nimetused: kaltsiumstearaat, E 572, E-572, magneesiumstearaat, kaltsiumstearaat

Rühm: toidu lisaaine

Tüüp: vahustabilisaator, glasuuriaine ja vahueemaldaja

Mõju kehale: tinglikult ohutu

Omadused: E572 magneesiumstearaat ehk steariinhappe magneesiumisool on kergelt seebise valge pulbri kujul olev aine. See lahustub hästi alkoholis, õlides, kuid ei lahustu vees, magneesiumstearaat on valmistatud loomsetest ja taimsetest õlidest.

Kasutamine: Magneesiumstearaat on peamiselt kasutatav kosmeetikatööstuses ja farmakoloogias. Kasutatakse dekoratiivkosmeetika aluse täiteainena, rakendatakse pulbrites sideainena, suurendab toote mahtu. Mineraalkosmeetikas ei võimalda see tükkide teket, paagutamist, parandab selle konsistentsi. Farmakoloogias kasutatakse E 572 abiainena ravimite valmistamisel. Emulgaatorid aitavad selliseid aineid kombineerida ja toidu valmistamisel saada homogeense massi.

Seda ei ole ohtlik kasutada vastuvõetavas päevases annuses kuni 2500 mg / kg päevas. NSP toodetes kasutatakse magneesiumstearaati ja steariinhapet, mida saadakse palmiviljadest. Need koostisosad on koššer-sertifikaadiga.

NSP ettevõtte toodangut kontrollitakse igal aastal tablettide, kapslite, pulbri ja vedelate ravimvormidena toidulisandite tootjana. Kõik ettevõtte Nature`s Sunshine Products, Inc. tootmisrajatised. järgima toidu HEA TOOTMISTAVET (Code of Good Manufacturing Practice for food).

Tolliliidu territooriumil registreerimisel läbib iga ettevõtte toode ohutuskontrolli, mille tulemusena väljastatakse katsearuanne. See sisaldab kõiki näitajaid, sealhulgas pestitsiidide ja muude inimeste tervist ohustavate ainete näitajaid. Meie toodete puhul on need arvud kümneid kordi väiksemad lubatud kogustest, mis kinnitab veel kord meie toodete kõrgeimat kvaliteeti.

Need lisandid on ametlikult lubatud regulatiivsete dokumentidega, millele vastavust kinnitavad meie dokumendid iga tolliliidu riikide turule toodud toote riikliku registreerimise kohta: Tehnilise määruse lisa 2 "Toidu lisaainete, lõhna- ja maitseainete ohutusnõuded ja tehnoloogilised abivahendid" (TR TS 029/2012)

See mõjutab inimkeha rahustava toimega ainena. E-572 soodustab kaltsiumi imendumist, mõjub soodsalt reproduktiivsüsteemile, tugevdab südant ja veresooni, normaliseerib siseorganite talitlust, stabiliseerib endokriinsüsteemi, suurendab luude tugevust, parandab seedimist.