Levinud toiduallergeenid: nimekiri toiduainetest, mis on organismi ülitundlikkusega patsientidele ohtlikud ja suurendavad kõrvaltoimete riski. Hüpoallergeenne dieet lastele Kõige allergeensemad toidud lastele

Tänapäeva laste toiduallergia ei üllata tõenäoliselt kedagi. Praktiliselt on muutunud normiks, et beebi esimestest elupäevadest alates kannatab igasuguste keha allergiliste reaktsioonide all ja sellega ei saa midagi ette võtta. Halvast ökoloogiast ja geneetiliselt muundatud toitude ilmumisest tingitud pidevalt halvenev toitumiskvaliteet mõjutab tõsiselt lapse habrast keha. Arstid kehitavad vaid õlgu ja kirjutavad beebidele välja antihistamiinikumid, mis omakorda koormavad kõiki organeid. Saame teada, kuidas õigesti toituda ja millised allergiat tekitavad toidud lastele tuleks dieedist välja jätta.

Praeguseks on lastele spetsiaalne keelatud ja lubatud toitude tabel, mille järgi lastearstid soovitavad imikuid toita. Selle tabeli järgi on alla 2-aastastele imikutele kõige allergeensem toode lehmapiim. Rohkem kui 80% beebidest ei talu seda. Juhtudel, kui imetav ema seda sööb, võib purudel tekkida allergiline lööve isegi emapiima suhtes. Tõsi, vastsündinu keha selline reaktsioon ei tähenda sugugi seda, et tulevikus kannataks laps piima joomise all. Pärast kaheaastaseks saamist, kui lapsel tekivad selle toote töötlemiseks vajalikud ensüümid, kaob probleem iseenesest.

Lisaks lehmapiimale on imikutele kõige allergeensemad toidud: piimasegud, juustud, seesamiseemned, nisu, must pipar, eksootilised puuviljad. Toitude, nagu kala, muna, pähklid, punased köögiviljad, mesi ja tsitrusviljad, lisamisel lapse toidulauale tuleb olla eriti ettevaatlik. Allergiale kalduvatele lastele, kes ei ole veel aastaseks saanud, ei tohiks anda lisatoiduna kaaviari, punast kala ja veiseliha. Selleks, et liha ei tekitaks allergilist reaktsiooni, tuleks see kõigepealt sügavkülmutada, seejärel oodata, kuni see sulab, ja alles siis küpsetada. Eemalda kana nahk ja leota vees. Kuid kalkuni-, küüliku-, pärlkanaliha talub laste organism hästi.

Kui laps sööb puu- ja juurvilju ilma meetmeteta, võib iga tüüp põhjustada allergilist reaktsiooni. Mõned virsikud, tass rohelisi herneid või kauss marju võivad põhjustada lapsel nahalööbe, isegi kui laps talus neid toite varem suurepäraselt. Kuid marmelaad, šokolaad ja igasugused maiustused võivad isegi väikestes kogustes põhjustada allergilisi reaktsioone.

Juhtudel, kui lapsel on ristallergia, st tal on samaaegselt talumatus piima- ja sojavalgu, kanaliha ja munade, aga ka gluteeni ja kartulitärklise suhtes, on optimaalse toitumise leidmine uskumatult keeruline. tema jaoks.

Oluline on mõista, et nii toiduallergeenid kui ka maitseained, täite-, säilitus- ja värvained, mida jäätisele, mahladele, jookidele ja jogurtitele lisatakse, põhjustavad organismis sarnast reaktsiooni. Kuid just selliste toodetega lubavad emad sageli oma lapsi.

Emme suudab ennetada lapse allergiaprobleeme isegi raseduse ajal. Sel perioodil, nagu ka rinnaga toitmise ajal, peaks naine dieedist välja jätma kondenspiima, pähklid ja mee. Imetav ema võib süüa mitte rohkem kui kaks pähklit päevas, kui tegemist on sarapuupähklite või kreeka pähklitega, kuid maapähkleid tuleks vältida. Samas ärge unustage, et pähkel hoiab soolestikku koos ning sarapuupähklid ja mandlid nõrgendavad seda. Kaheaastased lapsed võivad pähkleid süüa väikestes kogustes. Eriti kasulik on neid anda väikese kehakaaluga lastele. Pähklid on väga kasulikud rahhiidi ja kehvveresuse korral, sest näiteks kreeka pähklites on palju D-vitamiini, rauda, joodi, tsinki ja mandleid. Kõige vähem allergiat tekitavad piiniapähklid, mis on ka kõige kasulikumad. Nii täiskasvanud kui lapsed annavad jõudu ja annavad energiat.

Allergeenid ja beebi organismile praktiliselt kasutud on sellised toiduained nagu krabiliha, krevetid, pistaatsiapähklid ja maapähklid. Lapse keha jaoks on see toit raske ja pealegi lisatakse krabilihale maitse- ja värvaineid.

Tsitrusviljad tuleks lisada puru dieeti enne pooleteise aastaseks saamist. Kõige kasulikumad neist on sidrun ja greip. Laps võib nende puuviljade mahla toidule lisada või sidruniviile imemiseks anda. Lapse kaitsmiseks allergiate eest tasub lisatoitu alustada kapsa ja suvikõrvitsaga, lisada toidule väikeste portsjonitena porgandit ja kartulit. Veidi hiljem saavad lapsed hakata toitma kuivatite ja küpsistega, samuti tutvustada fermenteeritud piimatooteid.

Vanemad peaksid hoolikalt jälgima oma imikute toitumist, vältides allergiaid, et vältida allergilisi haigusi tulevikus. Pidage meeles, et laste tervis on teie kätes!

Iga kolmas kurdab allergeensete toodete rohkuse üle lastest eakateni.

Küsimus, kuidas aidata alla üheaastast last, kes kannatab teatud toiduainete talumatuse all, teeb vanematele muret. Mõnikord avaldub haigus geneetilise programmina, mis realiseerub eluolude mõjul.

Millised toidud põhjustavad väikelastel allergiat? Laps kannatab haiguse nahailmingute all, mis ilmnesid pärast selliste toodete kasutamist:

täispiim;
kana munakollane;
viinamarjad;
maasikad.

Lastele mõeldud allergeensed tooted jagunevad tugevateks, keskmisteks, nõrkadeks patogeenideks.

Nende mõju patsiendi kehale on erinev. Näiteks kana, mis on roogade osa, ei põhjusta igas lapses individuaalset reaktsiooni.

Toidust tuleks välja jätta potentsiaalselt allergilised piimatooted, tsitrusviljad, kala, konservid, toidulisandid. Kui hooajalised puu- või köögiviljad põhjustavad püsivat talumatust, eemaldatakse need mitmeks kuuks lastemenüüst täielikult.

Lastel põhjustavad kõige allergeensemad toidud immunoloogilise faasi ehk pseudoallergilise reaktsiooni väljakujunemist. Serotoniini leidub maapähklites ja türamiini šokolaadides.

Toiduallergia tekib pärast värvaineid, säilitusaineid, stabilisaatoreid, salitsülaate, antioksüdante sisaldava toidu söömist.

Allergia mustikatele lastel vanuses 1 kuni 3 aastat avaldub nahalöövetega ja ainult mõnel juhul ilmnevad hingamisteede ilmingud:

nohu;
kuiv köha;
aevastamine.

Kuivatatud aprikooside allergia tekib patsientidel, kellel on haigusele pärilik eelsoodumus. Süvenenud pärilikkusega väikelastel põhjustab virsik ka mittespetsiifilist reaktsiooni.

Rosinad kutsuvad esile eluaegse sensibiliseerimise, mis on seotud tõsiste tervisemõjudega. Tooted, mis sisaldavad 2 antigeeni Arah I ja Arah II, nagu halvaa maapähklitega või kuivatatud aprikoosid seedermänniseemnetega, aitavad kaasa lööbe ja sügeluse ilmnemisele lapsel. Puuviljad on levinud haiguste põhjustajad. Pärast nende kasutamist ilmneb lastel suuõõnes kipitus aasta pärast.

Nõrgad toidu ärritajad

Ainus tõhus vahend haiguse ravis on kontakti katkestamine mittespetsiifilise valguga.

Allergiate teket saab peatada vähem ohtlike toitude söömisega. Mittespetsiifiliste reaktsioonide provokaatorite molekulmass rukkijahus on väike.

Arsti poolt patsiendile ülevaatamiseks esitatud tabel näitab harva esinevaid teravilja ja õietolmu ristreaktsioone.

Šokolaadi valmistamisel kasutatavate soja sisaldavate toodete ja valguvabade ainete vahel on vähe allergiat tekitavat sõltuvust. Ploomid sisaldavad aineid, mis on kõrgel temperatuuril ebastabiilsed, kuid tomatid, seller ja porgand on termostabiilsed.

Allergia aprikooside vastu on väga levinud, sest kuivatatud aprikoositoodetele püsiva värvuse andmiseks kasutatakse säilitusaineid. Mitteallergilisi, kuid ohutuid tooteid on piisavalt uuritud ja need võimaldavad ennustada riskiolukorra tõenäosust ja määrata optimaalse dieedi. Allergia aprikoosidele võib avalduda atoopilise dermatiidi, nõgestõve, lämbumise sümptomitena.

Allergia aprikooside vastu on üks levinumaid.

Uuringud näitavad, et alla üheaastastel lastel tekib toidutalumatus pärast piima, munade, kala ja teravilja söömist. Sageli põhjustab sensibiliseerimist virsik. Toote regulaarne kasutamine põhjustab allergiat. Väikelastel on talumatuse tase kõrge.

Imetava ema toitmine

Allergiate korral peaks naine pärast sünnitust järgima tervisliku toitumise reegleid. Peate pöörama tähelepanu toodete kvaliteedile. Kala, mõned värsked köögiviljad ja puuviljad võivad põhjustada allergiat, mis mõjutab negatiivselt lapse tervist.

Köögivilju on vaja süüa väikestes kogustes, et teada saada, kas toode võib väikelapsel põhjustada mittespetsiifilist reaktsiooni.

Naine võib olla allergiline kodujuustu, fermenteeritud küpsetatud piima ja muude fermenteeritud piimatoodete suhtes. Need asendatakse teiste proteiiniroogadega. Valige tooted, mis ei põhjusta seedetrakti ega naha negatiivset reaktsiooni. Salatite valmistamiseks kasutatakse konservmaisi, sojajuustu, peterselli või tilli.

Kui pole soovi lõunatada, siis piisab 1 õuna söömisest või lihtsalt suvalise joogi joomisest.

Kuni aastaste laste jaoks on emapiim hindamatu, seetõttu on vaja jälgida imetava ema toitumise kvaliteeti. Soovi korral võite süüa õuna, ploomi, virsikut, et täiendada keha süsivesikutega. On vaja jälgida lapse reaktsiooni nende kasutamisele.

Hapuobliku ja mustika oht

Vanemad rikastavad kevadist dieeti värskete ürtidega. Hapuoblikas on allergiat 65% lastest. Valmistoode sisaldab agressiivset oksaalhapet, mis osaleb soolade vahetuses, ja isegi väike kogus hapuoblikaid on patsiendile väga ebasoovitav - allergeen võib esile kutsuda keha tugeva immuunvastuse.

Rohelise kapsa suppi hapuoblikas ei tohiks väikesele lapsele väga sageli pakkuda, sest supp ei kuulu dieettoitudesse. Kui laps on haige, tuleb toitumine kohandada tema seisundiga.

Allergia mustikatele on väikelastel väga levinud, kuna see sisaldab salitsüülhapet. Laps kurdab kõhuvalu, kõhulahtisust, sügelust, köha, nohu. Rasketel juhtudel tõuseb vererõhk, väikesel lapsel on regurgitatsioon. Alla 3-aastastel lastel on ülekaalus soolehäired, koolikud, toidu malabsorptsioon. Allergiat mustikatele ei ravita mitte ainult ravimitega, kasulikud on traditsioonilise meditsiini arsenali meetodid, mida arst soovitab.

Haiguse ilmingud lastel

Lapsel halvendab tähelepanuta jäetud seisund elukvaliteeti. Vanemad peavad teadma haiguse peamisi väliseid sümptomeid. Alates esimestest toitmispäevadest ilmub imiku nahale punetus ja sügelus. Põhjus on lihtne: imetava ema dieet sisaldab gluteeni sisaldavaid toite.

Sageli diagnoositakse 7-8 kuu vanusel lapsel toidutalumatus, kui nad võtavad kasutusele täiendavad toidud (mannapuder, küpsised). Peamised allergia tunnused:

väljaheidete vahetus;
puhitus;
sülitamine või oksendamine;
madal kehakaal;
rahhiit;
kaaries;
halb isu;
ärrituvus;
lehmapiimavalgu talumatus.

Mustikad on väga ohtlikud marjad, tekitades nohu, köha, nahalööbeid, sügelust. Virsik tekitab pearinglust, ebamugavustunnet kõhus, huulte ja keele turset. Viigimarjade (viigimarjade) kuritarvitamine põhjustab konjunktiviidi, vererõhu languse ja rasketel juhtudel Quincke turse.

Redis võib põhjustada näo, silmalaugude, kaela turset, kuid see reaktsioon on igal lapsel individuaalne. Allergeenide sagedane kasutamine halvendab oluliselt patsiendi tervist.

Regulaarselt on vaja pidada toidupäevikut, et välja selgitada, millised toidud ei põhjusta konkreetse reaktsiooni väljakujunemist.

Dieetoitumine kui haiguste ennetamine

Olles välja selgitanud, millistel toitudel on lapsel keha eriline reaktsioon, jäetakse need toidust välja. Imetava ema toitumine peaks olema hüpoallergeenne. Haiguse kerge vormi korral piisab, kui lisada dieeti terapeutilised ja profülaktilised segud: Nutrilak GA, Hipp Combiotic GA. Laktoosipuuduse korral määratakse lapsele ravimeid, mis ei põhjusta allergiate teket: Nutrilak soy, Friesland Nutrition, Holland.

Seisundi halvenemise vältimiseks on välistatud kaasnevad põhjused - viiruslikud või bakteriaalsed infektsioonid. Oder, millel on madal allergeenne aktiivsus, lisatakse individuaalsesse dieeti.

Väga oluline on kindlaks teha, millise toote suhtes laps on allergiline.

Kui toidu ärritaja ei ole kindlaks tehtud, on lapsele virsiku andmine vastuvõetamatu. Suitsu- ja kuivatatud lihatooted on koolieeliku menüüst välja jäetud. Vorst ja vorstid sisaldavad suures koguses nitraate ja muid kahjulikke aineid.

Individuaalse talumatuse korral peaks menüü koosnema gluteenivabadest toodetest - lastele mõeldud allergeenidest: kaerast, rukkist, pastast, küpsistest valmistatud tooted. Ohtlik on anda lapsele magustoite, kui need sisaldavad viigimarju.

Reaktsioon kalale ja pooltoodetele

Täiskasvanutel ja lastel allergiat põhjustavate toodete hulgas on esikohal mere- ja jõekalad, kaaviar ja mereannid. Peasüüdlane ägeda reaktsiooni tekkes on heeringa või tuura pehmetes osades sisalduv valk. Lastele kõige allergeensemate toitude hulgas on:

tuura kaaviar;
kalaõli;
mereannid;
tuunikala;
anšoovised;
vinnid;
sushi.

Nõrgenenud lapse kehas tekib sageli raske mittespetsiifiline reaktsioon. Kalaallergia rünnaku peatamine pole lihtne ülesanne, kõige tõhusam ravi on haiglas. Vahetu vorm ilmub kohe pärast kokkupuudet tootega. Reeglina on laps mures:

oksendada;
villid kehal.

Isegi lõhn võib esile kutsuda Quincke turse. Kõri luumen kitseneb, kui erakorralisi meetmeid ei võeta, võib tekkida lämbumissurm. Terapeutilised meetmed hõlmavad kaltsiumkloriidi, hormoonide, trahheotoomia sisseviimist.

Dieeti tuleb järgida kogu elu. Ravi tuleb läbi viia arsti range järelevalve all.

Aktiivne püsimiseks, tervise ja hea tuju säilitamiseks peab inimene täielikult sööma, sööma neid roogasid, mille maitse talle meeldib. Toiduallergiate all kannatavad inimesed on aga alati sunnitud meeles pidama toitumispiiranguid – spetsiaalselt valitud dieedi eiramine mitte ainult ei halvenda seisundit, vaid võib maksta isegi elusid.

Spetsialistid jagavad toiduallergeenid allergeense aktiivsuse astme järgi mitmesse rühma – ainuüksi nendest aimu saades saate koostada õige menüü allergilistele reaktsioonidele kalduvale patsiendile.

Põhjused, reaktsioonimehhanism

Teatud tüüpi toiduained võivad põhjustada kehas allergilist reaktsiooni, kuid õnneks mitte kõik. See tõstatab loogilise küsimuse: miks mõnel inimesel tekib toiduallergia ja teistel mitte? Sellele vastamiseks on vaja analüüsida paljusid tegureid, mis on seotud patsiendi keha individuaalsete omadustega ja isegi tema emakasisese arengu asjaoludega. Seega võib peamisteks asjaoludeks, mis määravad organismi immuunvastuse allergeenitoodetele, pidada järgmisi:

geneetiline eelsoodumus;
embrüo suurenenud antikehade tootmine loote arengu ajal, mis on tingitud last ootava naise tähelepanuta jätmisest toitumisreeglitest;
lühike rinnaga toitmise periood;
soole limaskesta kaasasündinud või omandatud patoloogia (suurenenud läbilaskvus), mis võimaldab soovimatutel ainetel vereringesse sattuda;
soolestiku positiivse mikrofloora püsiv tasakaalustamatus.

Alates hetkest, kui allergiat põhjustavad tooted satuvad allergilistele ilmingutele kalduva inimese kehasse, tekib kohe tema immuunsüsteemi eriline reaktsioon võõrvalkudele. Inimese kehas, kes ei allu allergilisele reaktsioonile, muundatakse need allergeenid edukalt neutraalseks vormiks, mis ei kahjusta teda.

Kui organismis tekib immuunvastus toiduga sisse võetud võõrvalgule, võivad nii lastel kui ka täiskasvanutel tekkida järgmised sümptomid:

nahalööbed, urtikaaria, ekseem;
turse;
ebamugavustunne ja valu kõhus;
seedehäired, kõhulahtisus, puhitus;
astma, bronhide obstruktsioon, bronhospasm;
peavalu; aevastamine, nohu;
südame-veresoonkonna häired, tahhükardia;
atoopiline dermatiit (lastel).

Rasketel juhtudel võib tekkida angioödeem ja anafülaktiline šokk.

Toiduallergia võib püsida kogu elu ja patsient peab pidevalt vältima ohtlikke toite, et mitte esile kutsuda sümptomite tekkimist.

Levinumad toidu ärritajad

Allergilised toidud võib jagada kolme suurde rühma:

Kõrge aktiivsusega allergeenid, mille hulka kuuluvad täispiim, kanamunad, kala ja mereannid, pähklid (eriti maapähklid), ananass, tsitrusviljad, erepunased marjad, melon, viinamarjad.
Mõõdukad allergeenid - virsik, aprikoos, riis, kartul, paprika, mais, herned.
Nõrgad allergeenid - suvikõrvits (squash), banaanid, arbuus, teatud tüüpi liha (linnuliha, lambaliha, sealiha).

Üldiselt, kui üksikasjalikult vastata küsimusele, millised toidud võivad allergiat põhjustada, on nimekiri üsna mahukas.

Taimset päritolu allergeenid

mitmesugused teraviljasordid - nisu, kliid, oder, rukis, sorgo, tatar jne;
puuviljad - erksavärvilised õunad, küdoonia, ploom (ploom), metsamarjad;
tomatid, baklažaanid, kurgid, bataadid, peet, peaaegu kõik kapsatüübid;
kaunviljad - spargel, erinevat sorti oad, sojaoad, läätsed;
rohelised - salat, artišokk, till, petersell, apteegitill, pastinaak, seller, roheline sibul, porrulauk;
granaatõun, hurma, papaia, avokaado, viigimarja;
maitseained ja vürtsid - piparmünt, tüümian, salvei, majoraan, nelk, must ja piment, seesam, muskaatpähkel, kurkum, ingver, kardemon, loorberileht;
seened (traditsioonilised ja pärm);
kohv; šokolaad ja sellest valmistatud tooted.

Loomset päritolu allergeenid

krevetid, krabid, homaarid, kilpkonnad;
pardi-, hane-, ulukilihatoidud - tuvid, pärlkanad, faasanid, nurmkanad, tedred;
või, allergia kõva juustu suhtes;
veiseliha, kitseliha, metsloomade liha - metssiga, hirv, jänes, oravad;
punane ja must kaaviar, angerjas, säga, haug, tuunikala, pangasius, tuur, heeringas, hiidlest, tursk, merluus, merluus, tuur, ahven;
austrid, rannakarbid, kalmaarid, konnad.

Nagu võite arvata, pole esitatud loetelu kaugeltki täielik, sest iga organismi individuaalsete omaduste tõttu võib absoluutselt iga toiduaine põhjustada allergilist reaktsiooni.

Miks on toiduainetel erinev allergilise aktiivsuse aste? Eksperimentaalselt jõudsid arstid järeldusele, et kõige levinumad allergiate süüdlased on glükoproteiinid – toiduallergeenid, mille molekulmassi indeks on 10 000–67 000. Need valkained on vees lahustuvad ja piisavalt vastupidavad hapetele, samuti kõrgetele ja madalatele temperatuuridele.

Eelnimetatud toiduallergeenide suure sisalduse tõttu on allergia seisukohalt kõige ebasoodsamad kaheksa toiduainet (antigeensuse tõusvas järjekorras):

nisu;
krabid, krevetid, vähid;
kala;
sarapuu (sarapuupähkel);
sojaoad;
täis lehmapiim;
maapähkel;

Allergeenide individuaalse nimekirja koostamiseks kasutatakse laborimeetodeid – uuring põhineb kõige levinumate toiduallergeenide paneelil.

See võimaldab teil veenduda, et konkreetne "kahtlane" toode tõesti põhjustab reaktsiooni.

Kuidas süüa

Dieedi koostab allergoloog, võttes arvesse patsiendi organismi individuaalseid iseärasusi ja see peaks sisaldama tasakaalustatud kogust toitaineid, mikroelemente, vitamiine jms, mis on vajalikud organismi täielikuks toimimiseks. Menüüst tuleb eemaldada eelkõige kõige allergeensemad ehk kõrge allergeense potentsiaaliga toidud, aga ka keskmise allergeense toimega toidud. Kahjuks taastuvad sümptomid isegi väikese koguse allergeeni kasutamisel, mistõttu praktiseeritakse ainult ohtlikust toidust tingimusteta keeldumist (dieedist eemaldamist).

Dieet täiskasvanutel

Täiskasvanud patsientide allergiavastane toit peaks olema üles ehitatud nii, et reaktsiooni põhjustavad tooted jäetaks dieedist täielikult välja. Nende tuvastamine pole alati lihtne, seetõttu on soovitatav pidada toidupäevikut, hinnatakse allergeenide toidupaneeli - ehk siis laboris saadud analüüsi tulemusi.

Tasub teada, et reaktsiooni võivad esile kutsuda mitte ainult toiduallergeenid, vaid ka nendega seotud ained, mis mõnikord toiduaines sisalduvad. Nii võib näiteks linnuliha sisaldada antibiootikume ja/või allergiat põhjustavaid hormoone, veine – viinamarjaistandustele pritsitud kemikaale jne. Tehases valmistatud tooted sisaldavad peaaegu alati erinevaid lisaaineid: värvaineid, maitsetugevdajaid, säilitusaineid – kõik need võivad samuti põhjustada allergiat.

Dieet lastel

Väikelaste puhul tuleks siinkohal arvestada lapse organismi iseärasusi – sooleseina suurenenud läbilaskvust ja ensüümide puudust. See viib transformeerimata valkude tungimiseni vereringesse, mille tõttu ilmnevad imikutel toiduallergiad palju sagedamini kui täiskasvanutel. Pärast seedesüsteemi lõplikku moodustumist lapsel võivad toiduallergia nähud iseenesest mööduda.

Toidud, mis põhjustavad lastel allergiat, ei tohiks toidus olla isegi mõõdukas koguses. Allergeenide toidulaud on vajalik igale imetavale emale, sest imetamise ajal langeb tema õlgadele vastutus selle eest, et allergeenid ei satuks lapse kehasse. Täiskasvanutel allergiat põhjustavad toidud ja lastele toiduallergeenid on samad toiduallergeenid, millel on erineva aktiivsusega allergia, mistõttu dieet võib olla väga range.

Täiendavate toitude kasutuselevõtt on seotud allergilise reaktsiooni ohuga uuele tootele. Toiduallergia tekke vältimiseks peate järgima lihtsaid dieedi koostamise reegleid.

Millal tutvustada toiduallergiaga lastele lisatoitu?

Parim toiduallergia ennetamine on pikaajaline rinnaga toitmine. Sel juhul peate järgima ranget hüpoallergilist dieeti. Täiendavad toidud riskirühma lastele võetakse kasutusele hiljem kui nende terved eakaaslased - 5-6 kuu vanuselt.

Täiendavad toidud riskirühma lastele

Lastearstid soovitavad alustada täiendavat toitu ühekomponendiliste püree või teraviljaga, et oleks võimalik jälgida lapse keha reaktsiooni.
Kui lapsel on sageli lahtine või ebastabiilne väljaheide, kui laps ei võta hästi juurde, andke talle esimese lisatoiduna putru. Ülekaalulistele ja kõhukinnisusega lastele antakse esmalt köögiviljapüreed.
Toiduallergiaga lastele esimesel eluaastal piisab 1 sorti teraviljast, 1 liigist lihast, 1-2 liigist juur- ja puuviljadest.
Veiselihal on antigeenne afiinsus lehmapiimavalkude suhtes ja see võib põhjustada ka allergiat. Parem on anda põrsa- või kalkuniliha. Lihapüreedest vali need, mis ei sisalda puljongit, vürtse, soola.
Sisestage lehma täispiim pärast 1 eluaastat, terved munad - 2 aasta pärast, kala ja pähklid - 3 aasta pärast.

Lisatoidu tutvustamine toiduallergiaga lastele

Tutvustage uut toodet alles siis, kui laps on terve, alustades 1/4-1/2 tl. ja suurendades järk-järgult mahtu. Halva taluvuse korral välistage toode ajutiselt ja proovige mõne päeva pärast uuesti anda.
Andke igale uuele tootele 5-7 päeva järjest enne teise kasutuselevõttu, et jälgida beebi keha reaktsiooni.
Täiendage laste dieeti ainult ühekomponendiliste toodetega: mitmekomponendiliste toodete kasutamisel on reaktsiooni ühele või teisele koostisosale raske jälgida.
Anname hommiku- ja pärastlõunatundidel lusikast lisatoitu, et jälgida päeva jooksul tootele reageerimist.

! Kui näiteks püreepurgi esiküljel on kujutatud pirni, ei tähenda see, et püree ei sisaldaks soola, suhkrut, tärklist, õlisid, maitseaineid, toiduvärve, säilitusaineid. Nende sisu on märgitud pakendi tagaküljel.
Kui te ei tea, millele teie lapse keha perioodiliselt "reageerib", pidage toidupäevikut, kuhu pange kirja kõik, mida beebi päeva jooksul sööb. See aitab tuvastada ohtliku toote.

Madala allergeensusastmega toidud: suvikõrvits, lillkapsas, roheline õun, ploom, pirn, riisipuder, põrsas, kalkun.

Keskmise allergeensusastmega toidud: brokkoli, kartul, rohelised herned, kõrvits, virsik, banaan, lambaliha, kana.

Kõige levinumad toiduallergeenid on: lehma täispiim, munad, kala, pähklid, soja, nisu, tsitrusviljad, mesi, šokolaad, maasikad, tomatid.

Kas mu laps kasvab allergiast välja?

Toiduallergiat esineb kõige sagedamini alla 2-aastastel lastel. Enamikul neist vähenevad immuunsuse tugevnedes kõrvaltoimed allergeensetele toiduainetele. Kuid allergia pähklite, kala ja mereandide suhtes võib püsida kogu elu. Andke lapsele seda toitu mitte varem kui ülaltoodud tähtaegadel.

Gerberi kaubamärgi sortimendis on suur hulk ühekomponentseid puu-, juurvilja- ja lihapüreesid, mahlu ja teravilju, mille põhjal saate koostada oma beebile individuaalse hüpoallergeense dieedi.

Morozovi linna kliinilise lastehaigla meditsiiniteaduste doktor, osakonnajuhataja ja noorukid Tatjana Nikolajevna Sorvatšova: "Atoopiliste haiguste kasv kogu maailmas viimastel aastatel viitab vajadusele töötada välja tõhusad ennetusmeetmed, alates lapse varasest east. Praegu käsitletakse peamisi ennetusvaldkondi:

pikaajaline rinnaga toitmine (vähemalt 6 kuud), kui ema järgib hüpoallergilist dieeti või vajaduse korral hüpoallergeensete segude kasutamist;
lisatoidu määramise piisav ajastus, eriti mõnevõrra hiljem kui tervetel lastel;
spetsiaalsete hüpoallergeensete lisatoitude, eelkõige ühekomponendiliste gluteeni- ja piimavabade teraviljade, ühekomponentsete liha-, köögivilja- ja puuviljapüreede kasutamine.

Arutelu

Ja juurviljaüdi peal võib olla allergia! millegi eest! ja muide, kuni aastani pole see allergia, see on ensüümi puudulikkus, aasta pärast ei pruugi reaktsiooni olla! 5 kuuselt andsime kõrvitsa, siis kolm kuud ei saanud seda ravida. Muide, allergoloog soovitas mul juua sulavett - see eemaldab kehast kogu sodi ja allergeenid ka! elu häkkimine sinu jaoks. Ostke lihtsalt suvalist beebivett, ÄRGE KEEDAGE! nad lihtsalt külmutasid beebivee, siis sulatasid ja juba annamegi.

Ühtegi artiklit ei saa 100% soovitusena aktsepteerida.Imikutega töötades jälgin erinevaid arvamusi lisatoidu kasutuselevõtu kohta. Sõltub lastearsti kirjaoskusest, tema meditsiinilisest intuitsioonist. Seedetrakti küpsus loeb Kui funktsionaalsed probleemid on endiselt olemas, siis on vajalikud täpsed lisatoidud, et luua soodsad tingimused küpsemiseks.

Minu arvates on liiga palju väljamõeldud. Lihtsatest ja tagasihoidlikest tõesõnadest - ainult pikaajalise GV kohta. Ja siis see algas – miski, mis on mind selles erakonna üldises pediaatrilises liinis alati puudutanud: ühest küljest on lisatoidu kasutuselevõtt minu meelest liiga vara (ja laste toitmisele nad isegi ei vihjanud), 5-6 kuud on nende jaoks juba hiline sissejuhatus . Noh, noh... Minu poeg oli kuni 9-kuuseks saamiseni peaaegu täiel rinnal, aga aastast alates sööb ta meiega ühes lauas ja normaalselt. Ja nüüd ma mõtlen, kas pole see kuni 3-aastaste laste eridieet varase täiendtoidu kasutuselevõtu tagakülg: nad lõhkusid enneaegselt seedetrakti, nüüd puhume vette. Varem oli veel lahedam – Spock! See on midagi! "Laps ja kuidas temaga toime tulla" on koodnimi. Nad üritasid mu meest peaaegu 3 kuud pudruga toita, mille tagajärjel tekkis 4-aastaselt äge düspepsia, millest haigla vaevu välja pumbati. Kas seda saab nimetada pärilikuks eelsoodumuseks, mida nad siin hirmutavad, mille tõttu ma nüüd oma poega rangel dieedil hoian? Või vastupidi, see räägib vastupidavusest :) Ja veel selline ebameeldiv hetk: sageli kirjutatakse lapsed haiglast välja infektsiooniga - igasugune värk seal, millest siis kaua ravitakse. Arvan, et see mõjutab edaspidi ka nende seedetrakti. Meie ravim toimib nii: kõigepealt sandistame ja siis ravime, ravime ... :(

Veebisait Ilus ja Edukas teab, et paljud lapsevanemad peavad lasteaiaga tegelema. Imikud võivad peaaegu esimestest elupäevadest kannatada mitmesuguste allergiliste reaktsioonide all.

Ja esimene asi, mida lapse ema peaks sellises olukorras tegema, on välja mõelda, millised on lastele allergeensed toidud, ja võimalusel need dieedist välja jätta.

Allergeenid lastele – mida vältida?

Lastearstid on pikka aega koostanud nimekirja nii keelatud kui ka vastuvõetavatest toodetest noortele patsientidele. Selle loendi põhjal kirjutavad nad välja sobivad soovitused.

Mida on ebasoovitav lastele anda?

Lehmapiim. Just see on lastele kõige allergeensemate toiduainete edetabelis esikohal. Statistika kohaselt ei talu enam kui 80% alla kaheaastastest beebidest seda. Ja kõik sellepärast, et lapse kehas pole lehmapiima seedimiseks vajalikud ensüümid lihtsalt veel moodustunud. Kuid pärast kaheaastaseks saamist kaob selline probleem reeglina isegi allergilistel lastel iseenesest.
Munavalge. Reeglina on laste munaallergia kombineeritud ka negatiivse reaktsiooniga Kanaliha. Seetõttu on soovitav kana enne küpsetamist koorida ja paariks tunniks vees leotada.
Liha. Veiseliha peetakse kõige allergeensemaks ning pardid ja haned võivad samuti põhjustada soovimatuid reaktsioone. Kuid kalkunit ja küülikut tajub laste keha reeglina hästi. Lihaallergia tõenäosuse vähendamiseks on soovitatav see esmalt sügavkülma panna, seejärel lasta sulada ja alles siis hakata küpsetama.

Kui me räägime alla üheaastastele lastele mõeldud allergeensetest toodetest, siis ei saa mainimata jätta kala ja mereannid. Fakt on see, et kala sisaldab sellist aminohapet nagu histidiin, millest pikaajalise ja mitte alati pädeva säilitamise tulemusena moodustub aine histamiin. See võib põhjustada pseudoallergilisi reaktsioone isegi tervetel inimestel, kuid raskendab allergikute seisundit mitu korda.
Köögiviljad, puuviljad ja marjad. Laps võib teoreetiliselt süüa ükskõik millist neist, kuid piiratud koguses. Kui laps hakkab neid tooteid ilma meetmeteta sööma, kutsub see kergesti esile allergilise reaktsiooni. Isegi kui tal varem selle tooterühmaga probleeme polnud. Puuviljadest põhjustavad allergiat kõige sagedamini tsitrusviljad. Marjadest on maasikad, metsmaasikad, vaarikad ja mustad sõstrad. Kuid laste allergeensete toitude nimekirjas olevate köögiviljade hulgas tuleks ära märkida peet, seller, tomat ja porgand. Muide, pärast kuumtöötlust muutuvad need ohutumaks.
Ärge kiirustage last dieedile tutvustama maapähklid, pistaatsiapähklid ja muud pähklid. Vastunäidustatud lastele ja kakao, mis on üsna tugev toiduallergeen. Seetõttu tuleks vältida selle erinevaid tooteid, sealhulgas.
Kui rääkida allergeensetest toodetest lastele aasta pärast, siis mustas nimekirjas peavad olema kõik need, mis sisaldavad , emulgaatorid, säilitusained, värvained. Need võivad põhjustada allergilist reaktsiooni isegi täiskasvanul, lapsest rääkimata. Me kõik teame, et selliste toodete hulka kuuluvad sooda, krõpsud, kommid ja närimiskumm. Kuid samal ajal kaotame sageli silmist sellised pealtnäha kasulikud nagu jogurtid ja beebimahlad, kiirhelbed ja küpsised.
Suhkur. Iseenesest ei ole see allergeen, kuid võib oluliselt tõsta teiste toodete allergeenseid omadusi. Sellepärast, kui beebil on allergiline reaktsioon, tuleks suhkur esmalt tema toidust välja jätta.

Kõik ülaltoodud tooted võivad põhjustada allergiat nii täiskasvanud beebil kui ka beebil.

Reeglina on vastsündinutele mõeldud allergeensed tooted täpselt samad. Imetav ema peaks need lihtsalt teie dieedist välja jätma.

Kuidas toiduallergiast lahti saada?

Saidi sait tuletab meelde, et allergiliste reaktsioonide peamine ravi on dieediteraapia. Kõigepealt on vaja lapse toidust välja jätta kõik potentsiaalsed allergeenid.

Samuti peaksite rangelt kontrollima söödava toidu kogust ja selle kasutamise sagedust. Fakt on see, et mõnikord võib allergiat põhjustada ka ebapiisavalt tasakaalustatud toitumine.

Pöörake tähelepanu asjaolule, et lapse toitumine peab igal juhul olema täielik. Seetõttu, jättes sellest välja allergiat tekitava toote, sisestage selle asemel hüpoallergeenne toode, millel on samal ajal sarnane toiteväärtus.

Nüüd teate, millised toidud on lastele allergeensed. Seetõttu saate kergesti toime tulla allergiaga, mida teie laps kannatab. Kõige tähtsam on selle probleemi lahendamisele kainelt ja asjatundlikult läheneda.