Maapirn (maapirn) on loomakasvatuses väärtuslik sööt. Maapirni kasvatamine söödaks Jeruusalemma artišoki loomasöödana valgu saamiseks

Jeruusalemma artišokk - XXI sajandi bioenergeetiline kultuur
Ühes raamatus kohtasin autori väidet, mis oli pühendatud sellise taime nagu maapirn kasutamisele:
„...Raps sobib ainult biodiisli tootmiseks, samas kui sojauba saab kasvatada Kagu-Aasias. Seal saab ta anda kolm saaki aastas, kuid mitte meie juures. On palju lihtsam ja usaldusväärsem kultuur – maapirn. Loomakasvatuseks on see ideaalne söödakultuur, mis annab suurepärast heina, silo ja kontsentreeritud sööta, mis ei jää kuidagi alla isegi kaerale ja sisaldab vähemalt üheksakümmend söödaühikut tsentneri kohta. Kuid samas pidage meeles, et maapirn Kirovi oblastist Samarkandini annab keskmiselt poolteist tuhat senti hektari haljasmassi aastas ja vähemalt kolmsada senti mugulaid, mis teeb sellest. võimalik üle minna ekstensiivselt loomakasvatuselt intensiivsele, kui ühest hektarist põllumaast saab toitu kolmekümnele aretus- ja tõulehmale, mitte ei ole karjamaaks ühele lehmale. Jeruusalemma artišokk on suurepärane piimasööt, mis sisaldab kõiki kariloomadele vajalikke aminohappeid ja looduses pole tal üldse kahjureid ning seetõttu pole meil ka keemiat vaja. Noh, lisaks annab kolmkümmend lehma hektari kohta aastas kakskümmend üks tonni bensiini veeldatud metaani ja sada viiskümmend tonni huumust, piimast ja lihast rääkimata ... "
Põllumajandusega seotud ühiskonnas tekitas maapirni kasvatamise küsimus paraku hämmingut. Ütle – umbrohi, milleks seda kasvatada. Vanaisad, isad ei kasvanud ja meil pole vaja. Siinkohal tuletame meelde lugu kartuli, tomati ja teiste “võõraste” taimede sissetoomisest meie maale. Tekkis täielik vastumeelsus.
Kuid selgub, et seda taime uuriti teaduslikul alusel juba NSV Liidus. Kultivarid on aretatud. Üldiselt on allpool veidi teavet maapirni kohta ( Interneti-saitidelt kogutud, on kahju, et ma ei mõelnud linke salvestada). Täieliku artikli kokkuvõte on järgmine:
TOPINAMBURI KULTUURI BIOTEHNOLOOGIA. TOPINAMBURI AJALUGU
TOPINAMBURI OMADUSED
TOPINAMBURI PÕLLUMAJANDUSTEHNIKA
TOPINAMBURI SÄILITAMINE
KEEMILINE KOOSTIS

TOPINAMBURI TÖÖSTUSLIK TÖÖTLEMINE
TOPINAMBURI KASUTAMISE KESKKONNAAPEKTID
TOPINAMBURI TERAVILINE JA ENNETAMINE JA TOITUMISE KASUTAMINE
TOPINAMBURI KASUTAMINE RAHVAMEDITSIINIS (RETSEPTID)
TOPINAMBURI KASUTAMINE TOIDUAINETÖÖSTUSES
RETSEPTID TOPINAMBURIST TOIDUDE JA JOOKIDE KODUVALMISTAMISEKS
MATERJALI ETTEVALMISTAMISEL KASUTATUD KIRJANDUSE LOETELU

Arvestades, et kogu infot siia sisestada on võimatu, kuna livejornalis postitatud artiklite maht on piiratud, postitan peamised. Väike osa.

Maapirni väärtuse sööda-, köögivilja-, tööstus- ja ravimkultuurina määrab eelkõige taime keemiline koostis (tabel 1).

* BEV - lämmastikuvabad ekstraktiivained.

Jeruusalemma artišokk sisaldab üsna suures koguses kuivainet (kuni 20%), millest kuni 80% sisaldab fruktoosi polümeerset homoloogi - inuliini. Inuliin on polüsahhariid, mille hüdrolüüsil tekib diabeetikutele kahjutu suhkur, fruktoos. Jeruusalemma artišokk sisaldab kiudaineid ja rikkalikku mineraalsete elementide komplekti, sealhulgas (mg% kuivaines): raud -10,1; mangaan - 44,0; kaltsium - 78,8; magneesium - 31,7; kaalium -1382,5; naatrium - 17,2. Maapirn kogub mullast aktiivselt räni ja mugulates on selle elemendi sisaldus kuivainest kuni 8%. Raua, räni ja tsingi sisalduse poolest ületab see kartulit, porgandit ja peeti. Jeruusalemma artišoki mugulad sisaldavad ka valke, pektiini, aminohappeid, orgaanilisi ja rasvhappeid. Maapirnis sisalduv pektiin sisaldab kuni 11% kuivaine massist. Vitamiinide B, B2, C sisalduse järgi on maapirn rohkem kui 3 korda rikkam kui kartul, porgand ja peet. Maapirni oluline erinevus teistest köögiviljadest avaldub selle mugulate kõrges valgusisalduses (kuni 3,2% kuivaine kohta), mida esindab 8 aminohapet, sealhulgas asendamatud, mida sünteesivad ainult taimed ja mida ei sünteesita. inimkehas: arginiin, valiin, histidiin, isoleutsiin, leutsiin, lüsiin, metioniin, trüptofaan, fenüülalaniin.
Lehtedega varte kuivaines on üle 4% trüptofaani ja leutsiini. 1 kg rohelist massi sisaldab 60-130 mg karoteeni. Tuhaelementidest moodustavad olulise osa kaltsium, magneesium ja raud. 1 kg rohelise massi kohta on 5,9 g kaltsiumi ja 3,4 g magneesiumi.
Orgaaniliste hapete kogus taimede ontogeneesi protsessis võib olla 8–12% lehtede kuivmassist. Orgaanilisi happeid esindavad maapirni lehtedes mitte ainult Krebsi tsükli di- ja trikarboksüülhapped, vaid ka polühüdroksühapped, mis on suhkrute esmase oksüdatsiooni happed. Di- ja trikarboksüülhapetest sisaldavad maapirni idud ja lehed palju väiksemas koguses õun-, fumaarhapet, aga ka sidrun- ja merevaikhapet.
Maapirni rikkalik bioloogiliselt aktiivsete ainete koostis muudab selle taime väga paljulubavaks söödatootmises, dieettoidus ja toiduainetööstuses ning toorainena ülitõhusate ravimite loomisel.

TOPINAMBURI KASUTAMINE SÖÖDATOOTMISEL

Silo, ürdijahu valmistamine

Tänu suurele kuivainesisaldusele, heale süsivesikute- ja vitamiinivarustatusele ning vähesele kiudainete kogusele on maapirni rohelisel massil olulised söödaeelised. Siberi tingimustes on 100 kg haljasmassi toiteväärtus 20-25 söödaühikut. See on 1,5-2 korda kõrgem päevalille rohelise massi toiteväärtusest. 1 kg mugulaid sisaldab 0,23-0,29 söödaühikut.
Taime õhust osa ja mugulad annavad 200-300 senti söödaühikut 1 hektari kohta ja 12-16 sentimeetrit/ha seeditavat valku. Maapirn ületab söödaühikute poolest maisi, ühe- ja mitmeaastaseid kõrrelisi, kartulit 2,9–7,9 korda ja seeditava valgu poolest 1,6–5,9 korda. Siberi olude jaoks muutub see tegur veelgi olulisemaks, kui aprillis-juunis saavad mahlakad söödavarud otsa ja värsket rohelust ei ole, siis laost või kevadisest kaevamisest saadud mugulad annavad suurepärase toidubaasi.
Toiteväärtuselt ületab maapirn ka õitsvat ristikut ja maisi. Loomad söövad köögivilju kergemini kui muud ürdikultuurid, mitte ainult värskelt, vaid ka silo ja heina kujul. Samas on nende kaalutõus ja produktiivsus oluliselt suurem kui tavasöötmisel. Rohelist massi saab sööta kariloomadele ja värskelt. Jeruusalemma artišoki lehtedes on 2 korda rohkem valku kui vartes (eriti juulis-augustis). Sigasid on võimalik nuumada eranditult maapirni lehtedega (Saksa tava), millele on osaliselt lisatud jahu ja revers.

300 kg piimatoodang lehma kohta, mille piimarasvasisaldus on 4%, saadakse maapirni haljasmassist silo söötmisel. Roheline multivitamiinide mass (karoteen, askorbiinhape, riboflaviin, nikotiinhape jne). Maapirni mugulad mängivad kariloomade söötmisel erilist rolli. 10-15 kg mugulate lisamine lehmade toidulauale juba 6. päeval suurendab piimatoodangut 4-5 kg ​​päevas ja nende söötmine noorloomadele suurendab oluliselt kaalutõusu. Kõige väärtuslikumad on mugulad kevadel, kui vitamiine napib. Kui idandatud kartulid sisaldavad organismile kahjulikku solaniini, siis maapirni mugulad, vastupidi, sisaldavad kevadel bioloogiliselt aktiivseid aineid ja valku, mis ergutavad lehmade, uttede, emiste piima ja kanamunade tootmist. Mugulaid söödetakse kodulindudele värskelt, samuti aurutatakse ja sileeritakse.
Jeruusalemma artišokk on lambakasvatuses asendamatu kultuur. Sigade karjatamine maapirniistandustes võimaldab peaaegu täielikult toidust välja jätta muud tüüpi söödad. Põrsaste söötmine mugulatega suurendab kaalutõusu 20-30% ja sigade nuumamisel paraneb rasv. Talviseks söötmiseks valmistatakse mugulad mugulatest (mugulad + lutsernijahu 10%).
Rohelise pealisväetamiseks on taimel suur väärtus karusloomafarmides, kus jänesed, hirved ja teised metsloomad söövad meelsasti lehti ja varsi ning metssead söövad sügisel hästi mugulaid. Siberi jahifarmides istutatakse maapirni metsaservadesse, kus ta kasvades tekitab läbitungimatuid tihnikuid, mis pole mitte ainult metsloomadele heaks toidubaasiks, vaid on ka usaldusväärseks kaitseks salaküttide eest.
Jeruusalemma artišoki kõrge toiteväärtus võimaldab seda kasutada silona hea söödana kõikidele põllumajandusloomadele. Suure hulga suhkrute olemasolu taimede vartes (kuni 25-30% kuivainest) määrab nende kerge silo. Maapirni silo niiskus jääb vahemikku 60-75%.
Silo jaoks mõeldud haljasmass koristatakse septembri 1. dekaadil (olenevalt ilmastikutingimustest) enne külmade tulekut. Haljasmassi väiksemaks kadumiseks on soovitav kasutada silokombaini KS-1.8 "Whirlwind" (kaod 1,3-2,7%) ja KPI-d maisi heedriga. Silo tehakse kaevikutes. Kaeviku tüübi valiku määravad kohalikud tingimused, kuid selle kandevõime peab olema vähemalt 500 tonni (laius 6-9 meetrit). Järjehoidja tehnoloogia nagu mais. Hea efekt on teravilja põhu lisamine laotud massile (kuni 50%).
Maapirni silos on vähem kiudaineid ja rohkem seeditavat valku kui maisi- ja päevalillesilos. Silo on reeglina kvaliteetne, sinna koguneb kuni 1,5% piimhapet, mis on vähemalt 50% hapete üldkogusest. Sileerimise käigus langeb pH 3,9-4,2-ni. Suure kuivainesisalduse (25-30%) tõttu maapirni silo erinevalt maisist ei hapestu. See säilitab peaaegu kõik toitained ja üsna palju vitamiine. Karoteeni sisaldus ulatub 30-50 mg-ni 1 kg sööda kohta.
Maapirni rohelisest massist saadud silo säilib hästi ja loomad söövad seda meelsasti pärast lühikest harjumisperioodi. 100 kg silo sisaldab 18-25 söödaühikut ja kuni 2 kg seeditavat valku ning 1 kg silo energiamaht ulatub 820 kcal-ni. See on palju suurem kui teiste taimede silo oma. Kombineeritud silo (maapirn + peedilehed + muru + maisivarred ja -lehed + kontsentreeritud sööt) annab häid tulemusi loomasöötmisel.
Roheline mass võib olla hea tooraine ürdijahu koristamisel. Õige tehnoloogiaga ürdijahus on tagatud toitainete parim säilivus. 1 tsentneri ürdijahu valmistamiseks kulub keskmiselt 4-5 tsentnerit 75% niiskusesisaldusega rohelist massi. Toiteväärtuselt ei jää ürdijahu alla paljudele teraviljakontsentraatidele ning ületab neid kasulikkuse, valgusisalduse, mineraalainete ja vitamiinide poolest. 1 kg maapirni jahu toiteväärtus on umbes 0,7-0,9 söödaühikut, valgusisaldus - 16-25%, kiudaineid - mitte rohkem kui 20%, karoteen 60-130 mg / kg.
TOPINAMBURI TÖÖSTUSLIK TÖÖTLEMINE

Kaubandusliku söödapärmi saagikus lehtede ja varte hüdrolüsaadil on keskmiselt 160-170% kasutatud redutseerivate ainete kogusest, samas kui 1 ha põllumaa annab 5-6 korda rohkem söödavalku kui kaer või muud põllukultuurid (tabel 2) .

Olenevalt kasutatavast maapirni liigist saab 1 ha maapealsest osast saada 2-5 tonni etüülalkoholi, mis võib olla energiaallikaks nagu biogaas. Arvatakse, et maapirni roheline mass ja mugulad on väga odav tooraine etanooli ja biogaasi tootmiseks (tabel 3).

Anaeroobne hüdrolüüs näitas, et maapirni värskest või sileeritud taimsest toorainest on võimalik saada 480-680 liitrit biogaasi 1 kg orgaanilise materjali kohta, mille metaanisisaldus on 50-55%, samas kui 1 ha põllukultuure võib anda toodangu 5000 -6000 m3 biogaasi.

Aastatel 1990 - 92 aastat. Venemaal katsetasid tselluloosi- ja paberitööstuse spetsialistid maapirni õhust tselluloosi väljapressimise meetodit, millele järgnes papi ja kvaliteetse paberi tootmine. Väga oluliseks aspektiks selle juures osutus see, et tselluloosimassi saab läbi viia oluliselt väiksema keemiliste reaktiivide kulu ja keskkonnareostuse vähenemisega.
Jeruusalemma artišoki mugulate töötlemine on üsna lai ja autorid ei pretendeeri selle teema täielikule kajastamisele. Püüame välja tuua kõige perspektiivikamad, majanduslikult otstarbekamad ja tehnoloogiliselt teostatavad töötlemisviisid.
Aastatel 1988-2002 populaarseimaks osutus maapirni mugulatest kuivtoote (pulber, jahu, kontsentraat) saamise meetod. Esialgsete hinnangute kohaselt hakatakse 2002. aastal Venemaal tootma ja kasutama üle 300 tonni pulbrit. Tulenevalt asjaolust, et maapirni esmase tööstusliku töötlemise alguse panid entusiastid, kellel ei olnud selle toote turu puudumisel piisavalt finantskapitali, ja mitmel muul põhjusel, osutus maapirni pulber. toodangu poolest esimene ja mahukaim.

Peaaegu kohe töötati välja erinevad meetodid kuiva toote saamiseks: krüogeenne, külmkuivatus, leofiilne ja termiline kuivatamine. Töö algperioodil saadi biokeemiliste parameetrite poolest kõrgeima kvaliteediga pulber krüogeensete ja sublimatsioonitehnoloogiate abil, kuid valmistoote hind oli mitu korda kõrgem termilisel meetodil saadavast.
Konveieri, kambri, resti tüüpi kuivatamise termilise meetodi katsetamise käigus, muutes infrapuna (IR) emitterite kasutamist kuivatuskappides ("Dry", "Universal" jne), oli võimalik leida parameetrid, mille alusel oli lõpptoode piisavalt hea kvaliteediga ja turule vastuvõetava hinnaga. Ja praegu tegutsevad seda tehnoloogiat kasutavad väikeettevõtted edukalt juba paljudes Venemaa piirkondades (Moskva piirkond, Irkutsk, Adõgea, Tveri provints).
Olemasolevate tehnoloogiliste liinide tööstuslike mahtude puhul on enim uuritud ja tõestatud protsess maapirnist etüülalkoholi saamise protsess. Tööstuslikus mastaabis on seda protsessi erinevatel aastatel kasutatud Prantsusmaal, Saksamaal, Venemaal, Poolas, USA-s ja Jaapanis. Veelgi enam, Prantsusmaal ja Brasiilias moodustavad maapirni mugulad olulise osa alkoholitööstuses kasutatavast toorainest. Saksamaal on mõnes provintsis loodud ka väikeste piiritusetehaste võrgustik, mis tegeleb kohaliku maapirni toorainega. Meie riigis tehti esimest korda tootmiskatseid maapirni mugulate kasutamise kohta alkoholi tootmiseks juba 30ndate alguses.
Viimasel ajal on tärganud taas huvi maapirnist valmistatud alkoholi tootmise vastu, kuna see kultuur on hea kääritatavate suhkrute allikas. Oluline on märkida, et süsivesikute muundamise efektiivsus on 80-95%. Samas on mugulatest saadav alkoholi keskmine saagikus 7-8 l/c (mõnel juhul kuni 10 l), mis omakorda ületab suhkrupeedi, kartuli töötlemisel alkoholi saagikust 1,5-3,5 korda. , nisu. Samuti on maapirni 1 liitri alkoholi maksumus kõrge saagikuse ja madalamate tootmiskulude tõttu madalam kui kartulil või teraviljal. Näiteks isegi suhteliselt suure teraviljasaagiga (30 senti hektarilt) võib 1 hektari teraviljatoodang anda mitte rohkem kui 650 liitrit alkoholi, samas kui maapirni mugulate hea saak 300 senti hektarilt annab vähemalt 2500 liitrit alkoholi. Ehk siis piirituse saak mugulatest on 5-7 t/ha.

Alkoholi destilleerimiseks võib kasutada mitte ainult mugulaid, vaid ka maapirni õhumassi, mis on rikas süsivesikute redutseerijaga, mis annab alkoholisaagiks 3-4 t/ha, s.o. 1 ha maapirni saagist saab 10 tonni piiritust.

Tarbijaväärtust omab ka pärast etanooli destilleerimist järelejäänud jääkjääk. Tervete mugulate või püree töötlemisel sisaldab jääksuhkruid, mineraalsooli ja valke. Sellel on väga kõrge seeditava valgu sisaldus (üle 90% kogusisaldusest) ja söödana kõrge toiteväärtus. Pärast mahla mikroobset muundamist saadud jäägi koostis sõltub ekstraheerimismeetodist ja selle rakendamise tingimustest. Difusiooni- või surveekstraktsiooni korral jääb suurem osa mugulatest saadavast valgust viljalihasse, mis on peamine kõrvalsaadus ja mida saab kasutada söödana.

Põllumajandusliku kütuse etanooli tootmise energiaanalüüs (3800 tonni aastas) näitab, et koguenergia bilanss (saadud energia ja kulutatud energia suhe) on positiivne (s.o suurem kui 1). Seda suhet saab hõlpsasti suurendada 3,5 korda, kasutades kõiki kõrvalsaadusi.

Lisaks etanooli tootmisele on lähiaastate üheks paljutõotavaks ja tõeliselt nõutavaks ettevõtteks fruktoosi-glükoosisiirupite tootmine, kuna ligikaudu 60-70% maapirni kuivainest moodustab fruktoos. Maapirni mugulate suhkru kogusaak ületab oluliselt suhkrupeedi, suhkruroo ja suhkrusorgo suhkru saagist. Nii saab 100 kg toores maapirni mugulatest eraldada 8–10 kg suhkruid, suhkrupeedist aga 4–6 kg.

Fruktoosi-glükoosisiirupid võivad puuviljamahlade ja jookide valmistamisel suhkru (sahharoosi) täielikult asendada. Venemaal on välja töötatud ja testitud tehnoloogia maapirnist FGS-i baasil valmistatud kalja tootmiseks, mille kalorisisaldus on vähendatud ja mida võib soovitada rasvumise ja diabeedi all kannatavatele inimestele.

Paljude maailma riikide eksperdid peavad fruktoosisiirupite tootmist toidutehnoloogia revolutsiooniliseks edusammuks, kuna fruktoosi kasutamine toiduainetööstuses võimaldab vähendada suhkru (sahharoosi) kogutarbimist poole võrra ja saada madala kalorsusega toiduaineid. .

See on tingitud asjaolust, et fruktoos ei jää oma omadustelt alla sahharoosile ja glükoosile ning ületab neid magususe ja füsioloogilise toime poolest. Fruktoosi metabolism, erinevalt glükoosist, toimub inimkehas erineva mehhanismi järgi, mis võimaldab seda mõõdukalt tarbida isegi suhkurtõvega patsientidel kiirusega 1 g / kg kehakaalu kohta. Suur tähtsus on fruktoosi kasutamisel glükoosi- ja galaktoositalumatuse all kannatavate rasvunud inimeste dieedis.

Tänu nendele eelistele muutub puuviljasuhkur paljudes riikides üha populaarsemaks, asendades järk-järgult peedi- (või roosuhkru) tervetele inimestele mõeldud ennetava toitumise toodete valmistamisel.

Arenenud riikides (Jaapan, USA, Prantsusmaa jt) kasutatakse kuni 80 - 85% suhkrurikkaid aineid fruktoosi. Venemaal ja SRÜ riikides ei ületa fruktoosi osakaal (kõige optimistlikumate hinnangute kohaselt) üle 10%. Kristallilise fruktoosi ja FGS-i tootmise turu segment on selgelt nähtav, eriti kui võtta arvesse asjaolu, et 1 hektari maapirni istandustest saab 6–12 tonni suhkrurikkaid tooteid.

Kristallilist fruktoosi ja FGS-i saab saada vesi-, happe- või leeliselise hüdrolüüsi, ensümaatiliste ja lagundamismeetodite, ultrafiltratsiooni (membraanitehnoloogiad) ning ka lint-, kruvi- ja pakipresside otsese mehaanilise pressimise teel. Neid kõiki saab rakendada, olenevalt toodete võimalustest, mahtudest ja kvaliteedist.

TOPINAMBURI KASUTAMINE TOIDUAINETÖÖSTUSES

Viimastel aastatel on toiduainetööstuses kasutusele võetud maapirni tooted – pulber, siirup, püree ja pasta, et tõsta jahu- ja kondiitritoodete bioloogilist väärtust.
Tuntud tehnoloogiad maapirnipüree, pastade, jahu, kontsentraatide, siirupite, pulbrite tootmiseks, mida lisatakse leivale, küpsistele, muffinitele, kuklitele, pastale, nuudlitele.

Jeruusalemma artišoki mugulaid kasutatakse madala kalorsusega (1,24 cal/g) madala rasvasisaldusega (alla 1%) jahu tootmiseks, mida kasutatakse lahtiselt pasta- või pagaritoodete valmistamiseks. Maapirni jahu sisaldus leiva- ja kondiitritoodetes (koogides) võib ulatuda 10%-ni. Sel juhul on vaja rangelt jälgida niiskuse, suhkru ja pärmi suhet jahus.
Väljakujunenud leiva, küpsiste ja piparkookide küpsetamise tehnoloogiad soovitavad lisada siirupit ja püreed kuni 20%, pasta - kuni 10% ja pulbrit - 5-10% jahu massist. Maapirni toodete lisamine tainale suurendab selle õhulisust, kiiret kerkimist ja kuju säilimist, annab tootele meeldiva maitse ja madala kalorsusega sisu.
Vastavalt Tsyganova T.B. ja Guseva D.A. (1998) 1 - 3% maapirni lisamine jahule leivaküpsetamiseks vähendab toore ja kuiva gluteeni massi, suurendab leiva poorsust ja parandab puru reoloogilisi omadusi. Samal ajal langeb valmis leiva glükeemiline indeks, mis on oluline diabeedi ja rasvumusega patsientidele.
Novosibirskis loodi ebatavaline leib "Solnyshko", mis koos jahu, kliide, pärmi, soola, rasvade ja veega sisaldab maapirni.
Patenteeritud protsess maapirni sisaldavate pagari- ja jahukondiitritoodete valmistamiseks, mis põhineb maapirni aurutamisel, kuumtöödeldud materjalist püree valmistamisel ja selle püree segamisel jahuga taignaks. Saadud tainast saab seejärel traditsiooniliste meetoditega töödelda leib, väikesed küpsetised, pitsad, küpsised, pasta jne. Sellel meetodil valmistatud taigna küpsetusomadused on paremad kui maapirni jahust saadud taigna omad.
Maapirnipüreed võib konserveerida (näiteks külmutades või kuivatades) eraldi või koos leivajahuga. Maapirnis sisalduv kõrge fruktoosi ja inuliini sisaldus, mille lagundamiseks insuliini ei ole vaja, muudab need tooted sobilikuks diabeetikute toitumiseks.
Tuntud meetod madala kalorsusega nuudlite saamiseks maapirni lisamisega. Maapirni ja kõva nisu jahu segati erinevates vahekordades, maapirni pulbri sisaldus jahus kuni 25%, saadi hea kvaliteediga nuudlid, mis ei jäänud kvaliteedilt alla ainult kõva nisujahust saadud nuudlitele. Lisades 30% maapirni pulbrit sisaldavale jahule naatriumalginaati, saadi suurenenud kerguse ja heade kulinaarsete omadustega nuudlid, mis ei erine omadustelt kõva nisujahu nuudlitest.
Maapirniga jahust valmistatud tainas oli kõva nisujahust valmistatud taignaga võrreldes kõrgemate sidumis- ja elastsusomadustega ning vähenenud kõvaduse ja kleepumisega. Naatriumalginaadi lisamine suurendas maapirniga taigna kleepuvust ja sidumisomadusi. Samal ajal suurenesid nuudlite sidumisomadused maapirni pulbri sisalduse suurenemisega jahus. Maapirnijahust valmistatud valmisnuudlite maitses, lõhnas, värvis ja tekstuuris olulisi erinevusi ei olnud.
Maitsev maapirni pasta toodab Leivatööstuse Uurimisinstituut (toode sisaldab 10% maapirni pulbrit) / Mitu aastat on populaarsed nisupätsid "Moskva" maapirniga (LLC "Malysh Torg", 000 "Medicine" ja tervis" - Moskva piirkond), "Doctorskie" näkileivad, mida toodab firma "Hercules" (Peterburi), "Tervislik" kreeker maapirniga firmalt GUP "Kreker" (Moskva), "Crispy bran" nisu maapirniga ( 000 "Dietmarka", Penza), CJSC " Azart (Peterburi) toodab maapirniga maiustusi ja need on alles esimesed "pääsukesed" maapirnil põhinevate tööstuslike koguste toodete tootmise süsteemis.
Jeruusalemma artišoki mugulaid saab edukalt kasutada ka konservitööstuses.
Puu- ja köögiviljade toorainel töötavate konservitehaste katkematuks tööks on suur tähtsus erinevatel aastaaegadel valmivate köögiviljade ja puuviljade üksikute sortide õigel valikul. Eelkõige ei oma vähe tähtsust uute juur- ja puuviljasortide juurutamine, mille tehniline küpsus saabub varakevadel või hilissügisel, s.o. konservitööstusettevõtete toorainega vähima laadimise perioodil.
Nagu teate, jõuavad maapirni mugulad valmimiseni hilissügisel, näiteks Põhja-Kaukaasias ja Ukrainas - 15.-20. oktoober, keskmistes mustmaapiirkondades ja mitmetes põhjapoolsete mitte-tšernozemi piirkondade piirkondades - oktoober. 1-5. Aga tegelikult jätkub mugulate kasv ka novembris ja hiljemgi. Selline lahknevus maapirni ja teiste konserveerimiseks kasutatavate köögiviljade valmimiskuupäevade vahel annab võimaluse puu- ja juurviljade konserveerimisettevõtete täiendavaks laadimiseks ning aitab kaasa sügisese tootmishooaja pikenemisele 2-2,5 kuu võrra.
Sügisese tootmisperioodi jooksul töötlemiseks vajalik hulk mugulaid kaevatakse maa seest välja vahetult enne stabiilse pakase ilma tulekut.
Põllul talvitunud maapirni mugulad, kui neid kasutatakse konservitööstuse toorainena, võivad varakevadel tootmishooaega pikendada 1-1,5 kuu võrra, ilma et oleks vaja selle tooraine kevadeni hoidmiseks erilisi vahendeid.
Teine konservitööstuse jaoks oluline maapirni väärtuslik omadus on selle mugulate külmakindlus. Kevadel pärast sulatamist põllul talvitamise ajal külmutatud mugulad ei kaota oma toiteväärtusi ega tehnilisi omadusi, nagu ka elujõudu, kui neid kasutatakse edasiseks paljundamiseks.
Konservitehaste masstootmiseks on soovitatav kasutada järgmisi konserveeritud maapirni mugulaid: maapirni kaaviar tomatitäidisega, maapirni ja porgandi kaaviar tomatitäidisega, maapirni ja puuviljamoos, maapirni püree.
Maapirnil põhinevate konserveeritud köögiviljasalatite retsept "Krasnodar" - peedi, porgandi ja roheliste lisamisega, "Angelina" - porgandi ja õuna lisamisega, "Kevade" - hapukapsa, külmutatud roheliste herneste ja rohelised. Jeruusalemma artišoki retseptijärjehoidja oli 40 - 50%.
Viimased kolm-neli aastat on entusiastid ja mõtlevad spetsialistid jätkanud võimaluste otsimist, kuidas maapirni abil tervislikku toitu saada. Näiteks lihatööstuse teadusinstituut on välja töötanud konservide, ka lastele mõeldud toiduainete retsepte ning aktiivselt otsitakse uusi multifunktsionaalseid toidukoostisi. Piimatööstuse Teadusliku Uurimise Instituut on välja töötanud uusi tooteid, millele on lisatud maapirni. Ja vaatamata ebapiisava rahastamise probleemidele töötatakse üha enam maapirni lisamisega toiduainete retseptide väljatöötamisega, töötatakse välja pilootpartiid, töötatakse välja regulatiivne ja tehniline dokumentatsioon ning valmistatakse ette müügiturg.

Need on rikkad kergesti seeditavate süsivesikute poolest, sisaldavad vitamiine ja neid söövad kergesti kõik loomad.
Üks neist taimedest on maapirn. Maapirni mugulaid kasutatakse peamiselt kariloomade, sigade ja hobuste söödana, samuti suhkru ja alkoholi tootmiseks. Nad talvituvad hästi maapinnas, seetõttu kasutatakse neid aprillis toiduks, vabastades sead külvamiseks, nad tõmbavad mugulad maa seest välja või kaevavad mugulad üles ja toidavad neid künadest.
Maapirn on hästi arenenud juurestikuga, sügavale pinnasesse tungiv, väga suure imava pinnaga, tänu millele kasutab ta teistest taimedest paremini mulla toitaineid. Üsna põuakindel. See annab kõrge saagi viljakatel muldadel, kuid kasvab paremini kui teised taimed liivastel ja liivastel muldadel. Jeruusalemma artišoki varred ja lehed püsivad rohelised kuni hilissügiseni. Toiteväärtuselt ei jää need alla päevalillele ja neid kasutatakse siloks. Varresaaki saab 150–250 sentimeetrit 1 hektari kohta. Varred niidetakse 15 - 20 cm kõrguselt ja sileeritakse oktoobri lõpus; kui niita varem, vähendab see mugulate saaki.
Maapirni külv asetatakse seafarmi lähedusse, külvikorda mittekuuluvale krundile.
Maapirn istutatakse varakevadel, sügiskünni teel või hilissügisel adra või labida alla. Mugulad istutatakse 6–10 cm sügavusele reavahega 0,70–1,0 m ja reale 0,50–0,35 m Kergetel liivastel muldadel istutatakse mugulad sügavamale, rasketel muldadel väiksemaks. 1 ha kohta istutatakse 12 sentimeetrit mugulaid keskmise massiga 40–50 g Külv äetatakse 1–2 rajaga.
Kuival ajal rullitakse külv rõngastatud või sileda rulliga ja äestamine kergete äketega ühes rajas. Vahekäike kobestatakse perioodiliselt, töödeldakse 2-3 korda suve jooksul.
Järgmisel aastal pärast saagikoristust või mugulsaagi kasutamist pungas küntakse maapirni alune ala 20–22 cm sügavusele ja äetatakse. Maapinnale jäetud väikestest mugulatest kasvavad kevadel uued võrsed, tänu millele võib maapirn kasvada ühel kohal 10 ja enam aastat. Maapirni saagikuse vähenemise vältimiseks antakse 2.-3. aastal enne kündmist sõnnikut 20 tonni või mineraalväetisi koguses 40-50 kg lämmastikku, 15-20 kg fosforhapet ja 50 kg. - 70 kg kaaliumoksiidi.
Levinumad punaste ja valgete mugulatega sordid. Punase mugula sordid on valgurikkamad ja säilivad paremini. Valged sordid (näiteks Kiiev) on saagikamad.

Kui töötate põllumajanduse valdkonnas, siis on suur tõenäosus, et vajate lintkonveiereid lintkonveiereid. Võite võtta ühendust ettevõttega "Agrotechmash" ja valida endale sobiv konveier.

Jeruusalemma artišokk(Helianthus tuberosus L.) ja Jeruusalemma artišokk(Helianthus tuberosusx H. annuus) (jahvatatud pirn).

Nende kultuuride mugulad sisaldavad 25...30% kuivainet, millest 30...40% moodustab inuliini. Need võivad olla varaseima värske söödana sigadele, keda karjatatakse kevadel mullapirniistandustes. Mugulaid võib ka sileerida. Mugulate toiteväärtus on umbes sama, mis kartulimugulatel. Jahvatatud pirni kasvatatakse peamiselt rohelise massi saamiseks, milles 25 ... 30% kuivainest moodustab suhkur. Seda söödetakse värskelt ja sellest tehakse silo. Muldpirni värsket rohelist massi süüakse paremini kui päevalille rohelist massi, kuid loomad tuleb sellega enne ära harjuda.

Jahifarmides istutatakse metsloomade toitmiseks jahvatatud pirniistandusi.

Maapirni varte kõrgus ulatub 2 ... 4 m. Neile moodustub palju korve. Korvid on väikesed (läbimõõt kuni 10 cm), kollaste ääreõitega. Lehed ja varred jäikade karvadega. Jahvatatud pirnimugulatel pole erinevalt kartulimugulatest korgikihti, seetõttu närbuvad need pärast kaevamist kiiresti ja säilivad halvasti. Silmad tõusevad mugulate pinnast kõrgemale. Täiskasvanud mugulatel jäävad märgatavad sõlmede jäljed. Mugulate värvus on valgest tumepunaseni, mugula mass on 10 ... 100 g Iga taim moodustab 20 ... 70 mugulat. Mugulad paiknevad maapirni lähedal pinnases kompaktsemalt, mis aitab kaasa nende täielikumale koristamisele, vähendades põldude muldpirnidega ummistumise ohtu. Maapirni mugulad säilivad talvel mullas hästi, seetõttu kaevatakse need istutamiseks tavaliselt kevadel üles, kündades põldu 15-18 cm sügavusele.

Jahvatatud pirni kasvatatakse kõikjal, kuid väikestel aladel. Tootlikkus erinevates piirkondades jääb vahemikku 20-50 tonni (mõnikord kuni 80) haljasmassi 1 ha kohta, mugulad - 5-20 tonni/ha.

Jahvatatud pirn eelistab kergeid muldasid. Seemikud taluvad külma kuni -3 ... -4 ° C, täiskasvanud taimed - kuni -4 ... -6 ° C. Seda kasvatatakse põllukultuurideta aladel, kuna pärast kevadist koristamist jääb kuni 30% mugulatest mulda, tagades istanduse uuenemise. Istandus säilitab kõrge tootlikkuse 8-10 aastat. Kui selle tootlikkus hakkab langema, taimed hävitatakse. See saavutatakse istanduse kündmise, 2 aastat järjest üheaastaste segude kasvatamise ja herbitsiidide kasutamisega. Muldpirni võib külvikorda panna mitte varem kui 4...5 aastat pärast päevalille puhkemist.

Pirnimugulad istutatakse 60 ja 70 cm reavahedega kartulipanijatega 7–10 päeva varem kui kartul, kui muld soojeneb temperatuurini 6–7 °C. Istutusnorm on 40...60 tuhat mugulat 1 ha kohta ehk 0,6...2 t/ha (rohkem kui istutusnorm viljakatel muldadel). Kui mugulad on enne istutamist närbunud, asetatakse need 1 ... 1,5 päevaks vette. Saate lõigata mugulad 2 ... 3 osaks. Mugulate istutamise sügavus rasketel muldadel on 4 ... 5 cm, kergetel muldadel - 6 ... 8 cm Lõunapoolsetes piirkondades võib istutada ka sügisel.

Istutamisest idanemiseni möödub 13 ... 43 päeva. Kuluta 2...3 tärkamiseelset äestamist, üks tärkamisjärgset äestumist. Taime kõrgusel 10 ... 15 cm viiakse läbi ridadevaheline töötlemine, 30 ... 40 cm kõrgusel - hilling. Taimede hargnemise ja lehestiku suurenemist soodustab tagaajamine. Pärast mugulate koristamist on istanduse uuenemine tagatud, kui 1 m 2 kohta jääb mulda vähemalt 8 ... 10 mugulat. Tavaliselt alates kolmandast aastast algab istanduste paksenemine, sel perioodil, kui taimed jõuavad 10 ... 12 cm kõrgusele, lõikab ridade vahelt lantseti ja habemenuga käppadega kultivaator. Seda tuleks teha kuiva ilmaga. Tulevased read märgistatakse pärast saagikoristust lõigates seljad. Istandusele võib külvata ka herne-kaera segu (umbes 120 kg seemneid 1 ha kohta).

Muldpirnitaimi koristatakse siloks ja haljassöödaks ainult kõrgel lõigul pärast mugulate moodustumist, kuid enne külma algust, loodepiirkonnas - septembri lõpus, põhja pool - augusti lõpus - alguses. septembrist.

Jeruusalemma artišoki sordid: Vylgortsky, Interest, Nakhodka, Skorospelka; Jeruusalemma artišokk (maapirni ja päevalille hübriid): VIR-uudised.

Kui leiate vea, tõstke esile mõni tekstiosa ja klõpsake Ctrl+Enter.

Kanad vajavad lisaks kuivtoidule ka värskeid rohelisi ürte, mis on peaaegu kõigi lindudele vajalike vitamiinide loomulik allikas. Sellest hoolimata ei ole kõik taimed lindude tervisele soodsad. Seetõttu peab iga linnukasvataja mõistma maitsetaimi, nende liike ja omadusi, et lindude toitmisest ja jalutamisest oleks neile ainult kasu.

Rohu kasulikud omadused kanadele

Mahlane haljassööt avaldab positiivset mõju lindude tervisele, mis väljendub eelkõige selles särav munakollase värv.

Soojal aastaajal tasub kanadele lisaks söödaporgandile, peedile, maapirnile ja teistele populaarsetele aiataimedele kinkida värsket rohelist rohtu või tagada neile vaba juurdepääs.

Tähtis! Suvel võib kanade toidus sisalduvate ürtide päevane määr ulatuda 50% -ni ja mõned linnukasvatajad suurendavad seda 60% -ni.

Konkreetse liigi eelised kodulindudele võivad aga olla erinevad, seetõttu soovitavad linnukasvatajad hoolikalt uurida selle taimestikku.

Maitsetaimed kanadele kinkimiseks

Lisaks juba mainitud taimestikule on veel palju teisi, mida mitte ainult ei saa, vaid ka tuleb kanadele nende heaolu ja kõrge tootlikkuse huvides sööta.

Looduses kasvavad erilised "maiustused" on järgmised:

Kanad ei keeldu köögiviljakultuurid ja nende lehed. Need sisaldavad:

Kui olete kindel, et saidil kasvavad ainult kasulikud maitsetaimed, võite kanad ohutult vabastada, nad leiavad ise oma lemmiktaimestiku.

Maitsetaimed, mis on rangelt keelatud

Vaatamata mõne linnukasvataja arvamusele ei tasu muru valikut ainult kana õlule usaldada. Väide, et linnud ise teavad selle või teise taimestiku eelistest või kahjudest, on väga liialdatud – linnud nokivad sageli neile mürgiseid taimi. Nagu oleme öelnud, peaksite enne kanade jalutamist seda saiti hoolikalt uurima.

Sellel ei tohiks olla:

Kõik need taimed mõjutavad ühel või teisel määral linnu heaolu ja kui mõned põhjustavad lihtsalt kõhuhäda, võivad teised lindude surma esile kutsuda.

Kas sa teadsid? , ehk "ööpimedus", pole midagi pistmist ei kanade ega ka sellenimelise tõelise haigusega. Lihtsalt, kui hõõrute silmi pärast kokkupuudet selle mahlaga, muutuvad need kohe punaseks ja hakkavad vett jooksma. Mõnes külas nad ikka arvestavadsee jaoks ohtlik kollane lillkanad, mis pole üllatav, arvestades selle mürgiseid omadusi.Tegelikult on see kahjutulinnuliha.

"Imikute" toitmine

Nagu inimlastel, pole ka väikestel kanadel korralikku immuunsust, nii et välised kahjulikud tegurid võivad põhjustada mis tahes haiguse arengut. Noorte kariloomade kaitsmiseks on väga oluline jälgida "laste" toitumist, eriti roheliste valimisel.

Millises vanuses saab rohelisi toita

Kogenud linnukasvatajad juurutavad seda reeglina oma esimese elunädala lõpupoole (näiteks alates viiendast päevast), kuid on ka talumehi, kes deklareerivad “beebide” toitmise võimalust alates esimesest sünnijärgsest päevast. Õige toiteskeemi valimisel on oluline keskenduda järgmisele rohelised päevas:

• vanus 0-5 päeva - 1 g päevas kana kohta;
• 6-10 päeva - 3 g;
• 11-20 päeva - 7 g;
• 21-30 päeva - 10 g;
• 31-40 päeva -15 g;
• 41-50 päeva - 17 aastat

Loomulikult tuleb kõik kanadele mõeldud rohelised eelnevalt pesta ja peeneks hakkida, et habras kõht seda hästi seediks. Täiendava ravina võid muru peale valada keeva veega. Enne noorloomade otsesöötmist on soovitav läbi viia kõik ettevalmistavad meetmed.

Tähtis!Mida kauem niidetud rohi pööningul asub, seda vähem vitamiine sinna jääb, seetõttu on kanade söötmisel oluline anda ainult värskelt lõigatud rohelisi, lisades või valades eraldi söötjatesse.

Milliseid rohelisi saab kanadele sööta

Väikesed kanad söövad väga varakult väga hästi. Samuti armastavad nad võilille, salatit, rohelist sibulat, ristikut, jahubanaani. Kõigil neil taimedel on lisaks lindude jaoks meeldivale maitsele mitmeid kasulikke omadusi - alates seedimise parandamisest kuni keha kaitsevõime tugevdamiseni ja valguga küllastamiseni (see on piisavas koguses ristikus).
Et talvel ilmunud tibud ei kannataks vitamiinipuuduse käes, on soovitav koristama rohtu alates suvest, sidudes kogutud rohelised kimpudeks ja riputades edasiseks kuivatamiseks kuiva, ventileeritavasse ruumi. Talvel kuivatatud rohelised purustatakse ja segatakse märgadesse mikseritesse.

Männiokkad kanade ravimiks

Algajatele linnukasvatajatele võib nõelte kasutamine kanade söötmiseks tunduda halb mõte, kuid tegelikult toovad kuuseokkad lindudele märkimisväärset kasu, kui neid õigesti küpsetada.

See sisaldab palju kasulikke ja toitvaid aineid. Kogus 1 kg kohta:

• karoteen - 60-130 mg;
• C-vitamiin - 3000 mg;
• K-vitamiin - 20 mg;
• vitamiin B2 - 5 mg.

Kuuseokkad on veidi vähem kasulikud, kuna komponendid jaotuvad järgmises vahekorras:

• karoteen - 50-120 mg;
• C-vitamiin - 2500 mg;
• K-vitamiin - 12 mg;
• vitamiin B2 - 5 mg.

Kuidas männiokkaid õigesti ette valmistada

Männi- või kuuseokkaid sööb iga taluloom mõnuga, kuigi noored kanad ja kanad seda kohe ära ei tunne. Lindudele antakse nõelu nii kuivalt kui värskelt, kuid igal juhul töödeldaval detailil on samad omadused:

1. Pärast männiokste lõikamist tuleb need asetada sooja ja kuiva ruumi metallvõrgust valmistatud nagidele. Konstruktsiooni alla võite määrida õliriide või tsellofaani, nii et mõne päeva pärast on murenenud nõelu lihtsam koguda.
2. Nii männi- kui ka kuuseokkaid koristatakse novembrist märtsi keskpaigani, kuna just sel ajal sisaldab see kõige vähem eeterlikke õlisid.
3. Kogutud nõelad tavaliselt purustatakse ja valatakse klaasanumatesse, sulgedes need tihedalt kaanega.

Kas sa teadsid? Rabamänd peetakse nõelte pikkuse rekordiomanikuks, kuna selle okkad pikkus võib ulatuda 45 cm-ni.

Kuidas valmistada "tervendavat" toitu

Kanad söövad tõenäolisemalt nõelu, kui nad seda teevad eeljahvatamine. Nendel eesmärkidel kasutage kohviveski (kui räägime eelnevalt lõigatud okastega kuuseokstest) või lasege läbi mehaanilise hakklihamasina (see sobib rohkem männiokste jahvatamiseks). Lisaks võib lõigatud oksad panna küpsetusplaadile ja saata pooleks tunniks ahju, et nõelad kiiremini mureneksid.

Jahvatatud pirn on suurepärane söödakultuur. Seda pole mitte ainult võimalik, vaid ka vaja kasutada loomasöödana. See sisaldab suures koguses aminohappeid, vitamiine, valke, kiudaineid. Seda taime süüakse hea meelega:

• Kodulind;
• küülikud;
• väikesed veised;
• hobused;
• veised;
• sead;
• merisead, hamstrid.

Siin on mõned näited selle kohta, miks peaksite looma toidus kasutama jahvatatud pirni:

1. Loomad, keda söödetakse selle taime lisandiga, tunnevad end palju paremini ja ei vaja haiguse korral antibiootikume.
2. Jahvatatud pirn suurendab loomade kaalu, kui neid kasvatatakse tapmiseks. Samas ei mõjuta see liha maitset kuidagi.
3. Puuviljade abil saate suurendada lehmalt saadava piima kogust. Ka selle rasva- ja valgusisaldus selles suureneb mitu korda.
4. Linnuliha hakkab paremini munema, munad muutuvad maitselt rikkamaks.

See on põllumajanduses väga vajalik ja kasulik taim. Lisaks annab see alati suure saagi.

Tähelepanu! Loomade sunniviisiline söötmine maapirniga pole seda väärt. Pöörake tähelepanu nende maitse-eelistustele.

Millist taime osa kasutatakse toiduks?

Jahvatatud pirn on ainulaadne söödakultuur. Loomad söövad hea meelega mahlaseid ja rohelisi varsi, lehti, krõmpsuvaid vesiseid mugulaid. Rohelist võib kasutada ka siloks.

Märkus põllumeestele: lehmad ja sead vajavad päevas vaid umbes viis kg mugulaid ja kohe märkate, et lehmade piimajõudlus on suurenenud ja ka emise piimatoodang.

Puuviljad võivad toita loomi vähemalt aastaringselt, kui jätate taime talveks mulda ja kaevate need vastavalt vajadusele välja. Taim on külmakindel ja talub isegi kõige tugevamat külma.

Mida kinkida kanadele (linnuliha)?

Suvise linnutoidu põhiosa moodustavad rohelised. Kanad söövad väga hästi värskeid lehti. Sügisel võib mugulaid juba dieeti võtta. Enne lindude toitmist tuleks need piisavalt hästi purustada. Ligikaudne maht inimese kohta on umbes 200 grammi päevas.

Kanad, kes söövad jahvatatud pirni, hakkavad paremini munema. Munad muutuvad maitsvamaks ja rikkalikumaks värviks. Kui kuivatate lehti, saate talvel rõõmustada oma lemmiklinde.

Taim tuleks looma toitumisse viia järk-järgult, seedehäirete vältimiseks!

Kuidas küülikuid toita?

Küülikutele sobivad nii maapirni kui ka tema rohelised. Eriti meeldib neile süüa värskeid varsi. Kuid talveks saate heina ja silo ette valmistada. Taime jämedad varred aitavad küülikutel hambaid maha krigistada.

Talvel on maapirn energiaallikas. Samuti on kasulik anda küülikutele mugulaid, kui kasvatate loomi liha saamiseks. Taim suurendab hästi kehakaalu. Kui emane küülik toidab oma järglasi, annab maapirn küülikutele rohkem piima.

Mis sobib kitsedele ja lammastele?

Kitsed ja lambad söövad nii taime rohelisi kui ka selle mugulaid. Ei ole soovitatav anda määrdunud puuvilju. Neid tuleks puhastada mustusest ja lõigata väikesteks tükkideks.

Jeruusalemma artišoki mugulaid võib anda nii toorelt kui ka keedetult. Talvel saate toita taime kuivatatud varred. Maapirni olemasolu looma toidus tagab tema kõrge produktiivsuse ja tervise.

Millega sigu toita?

Sead on vastupidavad loomad. Nad söövad nii rohelisi kui ka mugulaid. Aeg-ajalt võib neile pakkuda keedetud maapirni, toiduvalmistamise ajal ei kaota see oma kasulikke omadusi. Kui otsustate talvel loomi toita, ei saa te kindlasti ilma maapirnita hakkama. Loomade kaal suureneb 30%.

Emise jaoks piisab näiteks 4-5 mugulast ja põrsad saavad rohkem emapiima. Jeruusalemma artišokki võib sigade jaoks lõigata väikesteks tükkideks või sügisel maatükile, kus kasvab maapirn, lahti lasta. Süüa saavad nad ise.

Mida lisada hamstri toidule?

Hamstrid, merisead ja teised väikesed taimtoidulised lemmikloomad imevad hea meelega maapirni rohelisi. Loom saab kõik vajalikud vitamiinid ja mineraalained. Piisab vaid korra nädalas, kui lisada dieeti rohelisi. Saate varred talveks kuivatada.

Ärge kartke ja lisage looma toidule uusi toite. toob kasu ainult teie lemmikloomadele ja kariloomadele. Peamine reegel on mitte üle toita. Lõppude lõpuks on maapirn väga rahuldust pakkuv taim. See nõuab vähemalt kaks korda vähem võrreldes tavapärase söötmise mahuga. Näiteks. Kui nuumlehm sööb ära umbes 30 kg heina, siis piisab vaid 15 kg maapirnist.

Jahvatatud pirn on varakevadel söödana vaadeldes võrreldamatu. Kui tavaline muru pole veel kasvanud ja maapirni mugulad on kasutusvalmis. Nende jaoks, kes peavad karilooma, on lihtsalt vajalik, et see taim oleks vähemalt ohutuse tagamiseks kohapeal. Jeruusalemma artišokk on kõrge süsivesikute sisaldusega sööt, lisand nii veiste kui ka väikeste lemmikloomade põhitoidule.

Kui leiate vea, tõstke esile mõni tekstiosa ja klõpsake Ctrl+Enter.