Inimorganismis leeliselise reaktsiooniga tooted. Aluselised toidud (loetelu)

Viimase 100 aastaga on inimeste toitumine palju muutunud. Enamikul juhtudel mõjutab see tervist negatiivselt. Häiritud on happe-aluse tasakaal, mis loob soodsa keskkonna haiguste tekkeks. Vähi esinemine, immuunsuse vähenemine, neerukivide ladestumine on vaid väike osa vaevustest, mis tekivad pideva atsidoosi tingimustes.

Aluselised toidud aitavad taastada loomulikku tasakaalu ja kõrvaldada happesusega seotud vaevused. Dieedi koostisosade oskuslik kombineerimine võimaldab teil end suurepäraselt tunda ja mitte nälga tunda.

Iga ainet saab iseloomustada selle pH-ga. Ta räägib, kuidas muutub elektritakistus positiivsete ja negatiivsete ioonide vahel. Esimene rühm annab happelise reaktsiooni, teine ​​- leeliseline.

Teadlased on selle indikaatori jaoks kasutusele võtnud tavapärase numbrilise nimetuse. Kui pH on 7, on keskkond neutraalne. PH nihe madalamale näitab oksüdatsiooni, kõrgemale - leelistamist.

Optimaalne leelise tase organismis on 7,4. Alumine piir on 7,36, ülemine 7,44. Kui ületate need piirid, täheldatakse kudedes patoloogilisi muutusi. Palju sõltub sellest, mida sa sööd. Iga toode, mis jaguneb molekulideks, muudab kehas keskkonda.

Terve inimese toidus peaks olema nii happelisi (50%) kui ka aluselisi (50%) koostisosi. Teatud haiguste puhul nihkub tasakaal vastavalt 20x80%. Artikli lõpus anname nimekirja toodetest ja nende pH reguleerimise võimalusest.

Tervise muutused koos tasakaalunihkega

Tundub, et keha hapestumine kutsub külla peaaegu kõiki teadaolevaid vaevusi. Ebaõige toitumine, mida on praktiseeritud juba aastaid, tõmbab aeglaselt, kuid kindlalt igast rakust elu välja.

Happelised tooted neutraliseerivad leelist ja põhjustavad järgmisi tagajärgi:

1. Skelett kannatab. Keha hakkab kasutama oma varusid leelistamiseks ning vabastab magneesiumi ja kaltsiumi. Need mineraalid pestakse luudest välja, põhjustades osteoporoosi.
2. Aju saab signaali kaltsiumi puudumise kohta, mistõttu selle kogus veres suureneb. Kuid see ei lähe tagasi luudesse, vaid ladestub kõige sagedamini nende pinnale, neerudesse ja sapipõide.
3. Esineb naiste haigusi (tsüstid, polütsüstilised munasarjad, healoomulised rinnatsüstid).
4. Täheldatakse läätse hägusust ja katarakti teket.
5. Südame-veresoonkonna haigused progresseeruvad, veri muutub ja vähirisk suureneb suurusjärgus.
6. Püsiv atsidoos põhjustab hüpotüreoidismi, ärevust, unetust, madalat vererõhku ja turset.
7. Happeline toit kutsub esile lihasvalu ja kroonilise väsimuse, mis avaldub juba noores eas.
8. Hambaemail hävib.
9. Vananemisprotsess kiireneb, ainevahetus aeglustub, siseorganid rikuvad, ensüümide aktiivsus väheneb.

Leeliselise tasakaalu normaliseerumine viib patoloogiate kõrvaldamiseni. Toidust ei tohiks välja jätta toite, mis annavad happelise reaktsiooni, kuid nende kogust on vaja jälgida.

Vähk ja keha leeliseline keskkond

Tooted, mis oksüdeerivad keskkonda ja leelistavad

Happelised toidud süvendavad vähi kulgu. 1932. aastal tegi teadlane Otto Warburg Nobeli preemiat vääriva avastuse. Ta tuvastas onkoloogiliste haiguste arengu otsese sõltuvuse keha hapestumise tasemest.

Selle haiguse rakud elavad ainult keskkonnas, mille pH on alla 7, kui indikaator tõuseb, põhjustab see leelistamist, siis patogeensed elemendid surevad 3 tunni pärast.

Arvatakse, et keha leelistades saab vähki ravida. Kuid traditsiooniline meditsiin seda väidet ei jaga ja usub, et enesega ravimine võib olukorda veelgi süvendada.

Leeliseliste toitude söömine koos põhiraviga kiirendab aga ravi ja vähendab retsidiivi tõenäosust. Kui terve inimene säilitab keha jaoks optimaalse pH, vähendab ta vähiriski nullini.

TOP 7 toitu leeliselise tasakaalu säilitamiseks

Loetleme juhtivad tooted, mis normaliseerivad kiiresti pH.

Need sisaldavad:

1. Sidrunid.
   Kuigi nad maitsevad hapukalt, annavad nad leeliselise reaktsiooni. Alternatiivse meditsiini esindajad usuvad, et tsitruselised on 10 tuhat korda tugevamad kui keemiaravi. Ayurveda ütleb, et kui juua iga päev sidrunimahla või süüa puuvilju, siis pole ükski haigus kohutav. Lihtsalt ära lisa suhkrut!
2. Rohelised.
   Till, petersell, kress ja teised mitte ainult ei nihuta tasakaalu õiges suunas, vaid küllastuvad ka suure hulga mineraalide, antioksüdantide, vitamiinide ja fütokeemiliste komponentidega.
3. Juured- mädarõigas, kaalikas, redis, porgand, peet ja rutabaga neutraliseerivad kõrge happesuse ja parandavad seedimist.
4. Seller ja kurgid.
   Need on ühed kõige aluselisemad toidud.
5. Küüslauk.
   Sellel on antibakteriaalsed ja seenevastased omadused, see toetab immuunsust ja taastab optimaalse leeliselise tasakaalu.
6. ristõielised- valge, lillkapsas, rooskapsas, spargelkapsas.
7. Avokaado- üks taimse päritoluga rasvhapete sisalduse liidreid, on vitamiinide ja aminohapete allikas. Normaliseerib kiiresti pH.

Sööge iga päev vähemalt ühte neist toodetest ja unustate vaevused ega tea, mis on tõsised haigused.

Maiuste valmistamine aluselistest toitudest

Kõik ei armasta tooteid, mis on seitsme parema hulgas. Kuid meie kõigi õnneks on retsepte, mis muudavad elu pisut helgemaks. Näiteks madala rasvasisaldusega jogurtiga maitsestatud õuntest, küpsetest banaanidest, viinamarjadest, virsikutest ja muudest lisanditest valmistatud puuviljasalat (koostis vali lõpus oleva tabeli järgi).

Tavaline salat tomatist, kurgist, paprikast ja ürtidest, valatuna köögivilja- või oliiviõliga, seedib organismis kergesti ja annab jõudu. Sarnased retseptid, milles kasutatakse erinevaid köögivilju, aitavad lisaks pH normaliseerimisele kaasa ka kaalulangusele.

Võrgus on leeliseliste puljongide jaoks erinevaid retsepte. Räägime kõige populaarsematest. Roa valmistamiseks vajate:

• 2 osa spinatit ja brokkolit
• 3 osa sellerit
• 2 osa punast kartulit
• 1 väike suvikõrvits
• 2 liitrit vett.

Köögiviljad tuleb lõigata väikesteks tükkideks, märgistada need külmas vees ja lasta keema, katta kaanega. Seejärel keeda tasasel tulel umbes 20-30 minutit. Kurna pärast keetmist. Või teine ​​variant on blenderis kreemsuppi teha. Puljong on söödav 3 päeva.

Happelised ja aluselised toidud

Nüüd on aeg vaadata konkreetseid toite. Tabelis on näidatud üksiku koostisosa võime pH-d tõsta või langetada.

Legend:

• + - toote nõrk mõju pH-le;
• + + - toote keskmine mõju;
• + + + - toote tugev mõju;
• + + + + - toote väga tugev mõju.

Sisu:

Mida peate teadma keha happe-aluse tasakaalu kohta. Millised toidud aitavad normaliseerida toitumist ja saavutada ideaalse pH.

Viimase saja või kahesaja aasta jooksul on inimeste toitumine dramaatiliselt muutunud, mis on mõjutanud tervist, põhiorganite tööd ja ainevahetusprotsesside kulgu. Esiteks kannatab happe-aluse tasakaal, millele paljud teadmatult ei pööra piisavalt tähelepanu. Tegelikult on isegi selle väiksem rikkumine ühes või teises suunas paljude terviseprobleemide põhjuseks. Näiteid on piisavalt - immuunsüsteemi halvenemine, neerukivide teke, vähi ilmnemine jne.

Aluseline toitumine mängib olulist rolli normaalse tasakaalu taastamisel. “Õigete” toitude lisamine tagab optimaalse vahekorra saavutamise ja organismi happelisusest tingitud haiguste välistamise. Samas tagab korralikult kohandatud toitumine küllastustunde.

Mida tasub teada happesuse ja aluselisuse kohta?

Arstid ja toitumisspetsialistid manipuleerivad üha enam sellise näitajaga nagu pH. See iseloomustab takistuse muutust kahe vastandliku iooni (positiivse ja negatiivse) vahel. Sel juhul on plussmärgiga ioonid happelised ja miinusega ioonid leeliselised.

Läbiviidud uuringud on seda näidanud neutraalne keskkond - 7. Allapoole nihutamisel keha "hapestub". Kui parameeter ületab arvu seitse, näitab see leeliselise keskkonna "võitu". Samas arvatakse, et piisav leelisetase elutähtsate protsesside kontrolli all hoidmiseks on 7,4. Samas on alla 7.36 ja üle 7.44 keelatud tsoon, mida ületada ei tohi. Tasakaalu aitab reguleerida aluseline toit, mis peaks iga päev toiduvalikusse kuuluma.

On tõestatud, et kehale hea tervise tagamiseks on oluline anda erinevaid koostisosi – aluselisi ja happelisi. Optimaalne suhe on 70/30 protsenti. Tegelikkuses on olukord teine. Lisaks on erinevate haiguste esinemise korral suur oht ühes või teises suunas nihkuda. Inimese ülesanne on selliseid muutusi ennetada ja õigel ajal toitumist kohandada.

Kõik tooted on jagatud kahte kategooriasse:

• leelistamine;
• oksüdeeriv.

Happeliste toiduainete hulka kuuluvad loomsed toidud (mõned piimatoidud on erand). Aluseline toit - puuviljad, köögiviljad, piim ja teised. Samas pole alati selge, miks teadlased ja arstid soovitavad keskenduda leelistavatele toiduainetele?

Keha oksüdeerumine on ohtlik- see viib vananemiseni ja toksiliste ainete kogunemiseni. Lisaks on oksüdeerivat toitu kehal raske seedida. Mis puutub leeliselistesse "esindajatesse", siis need parandavad erinevate protsesside kulgu seedetraktis, aitavad vabaneda kõrvetistest. Paljudel joogadel on alati käepärast happeliste ja aluseliste toitude tabel, mille põhjal toitumine üles ehitatakse. Võimaluse korral välistavad nad täielikult oksüdeeriva toidu. Arvatakse, et selline lähenemine tagab toksiinide kiire kõrvaldamise ja lühema tee vaimse puhastuseni.

Happe-aluse tasakaalu muutuste mõju organismile

Tasakaalu nihe happelise toidu poole on paljude terviseprobleemide põhjuseks.. Peamine raskus seisneb selles, et inimene on aastaid valesti toitunud, mis lööb elundite ja süsteemide töö normaalsest rütmist välja. Selle tulemusena võtab paranemine mitu kuud või isegi aastaid. Seetõttu tuleb leeliselist ja happelist toitu tarbida õiges vahekorras.

Mis juhtub, kui tasakaal nihkub?

• Luu koostise rikkumine. Ägeda leelisepuuduse korral on organism sunnitud kasutama kaltsiumi ja magneesiumi vabastamiseks varusid. Luud toimivad kasulike mineraalide allikana. Tulemuseks on osteoporoosi väljakujunemine, mille ravi võtab sageli kaua aega.
• Aju saab impulsi kaltsiumipuuduse kohta, mis toob kaasa selle elemendi mahu suurenemise kehas. Sel juhul kaltsiumi ei saadeta sihtkohta (luudesse), vaid ladestub siseorganitesse (sapipõis, neerud), samuti pinnale. See tekitab täiendavaid terviseprobleeme.
• Naiste haigused arenevad, sealhulgas healoomuline rinnakasvaja, polütsüstilised munasarjad ja nii edasi.
• Tekivad silmaprobleemid- tekib katarakt ja lääts muutub häguseks, mis põhjustab nägemiskahjustusi.
• "Löögi" all saab hambaemaili, mille paksus järk-järgult väheneb. Selle tulemusena suureneb hammaste tundlikkus, ilmneb kaaries.
• Südame ja veresoontega seotud haigused arenevad. Samuti muutub vere koostis, mistõttu suureneb risk pahaloomulise kasvaja tekkeks.
• Happeline toit - lihaste valu peamine provokaator ja liigse väsimuse põhjus. Juba noored võivad tunda end "katkituna" ja tunda teravat energiapuudust.
• Tekib ärevustunne, uni halveneb, rõhk langeb. Samuti märgivad paljud atsidoosi korral kilpnäärme liigset turset ja häireid.
• Kiirendab keha vananemist, ainevahetusprotsessid aeglustuvad, siseorganid kannatavad, ensümaatiline aktiivsus väheneb jne.

Kirjeldatud probleemide kõrvaldamiseks piisab toitumise normaliseerimisest ja dieedi läbivaatamisest. Happetaset tõstvaid toite soovitatakse võtta väiksemates kogustes.

Aluseliste toitude loetelu

Eelnevast on selge, et inimese üks peamisi ülesandeid on toitumise normaliseerimine ja ideaalse pH saavutamine. Sel juhul tasub alustada leeliseliste toitude tarbimise suurendamisega. Ülesande realiseerimiseks tasub teada, millised tooted kuuluvad kategooriasse "leeliseline". Toome välja peamised esindajad:

• Sidrun. Sellel puuviljal on hapu maitse, kuid pärast selle võtmist tekib leeliseline reaktsioon. Inimesed, kes usuvad ebatavaliste ravimeetodite jõusse, peavad sidrunit peamiseks pahaloomuliste kasvajate vastu võitlejaks. Nad väidavad, et selle mõju kehale on kümneid tuhandeid kordi võimsam kui keemiaravi mõju. Arvatakse, et sidrunimahla igapäevane tarbimine välistab paljude haiguste arengu. Samal ajal on sidruni võtmise ajal suhkru lisamine keelatud (see neutraliseerib efekti).
• Rohelised. Pole saladus, et happesuse normaliseerimiseks peaksid meie toidulaual olema petersell, till, kress ja muud esindajad. Selliste toodete eeliseks ei ole mitte ainult õige tasakaalunihe, vaid ka organismi küllastumine piisava koguse antioksüdantide, mineraalide, fütokeemiliste elementide ja vitamiinidega. Roheliste regulaarne tarbimine mitte ainult ei vähenda oksüdatsiooniohtu, vaid kõrvaldab ka beriberi.
• Kurgid ja seller- võimalus pH-d õiges suunas nihutada. Samal ajal on soovitatav võtta tooreid köögivilju.
• Juured. Leeliseliste toitude nimekirja tuleks täiendada redise, porgandi, kaalika, mädarõika, peedi ja teistega. Nende omadus on kõrge happesuse neutraliseerimine ja seedeprotsesside normaliseerimine.
• Küüslauk. Paljud usuvad, et küüslauk on peamine mikroobide ja seente vastu võitleja organismis. Selle vastuvõtt on immuunsüsteemi tugevdamise ja normaalse pH taastamise tagatis. Paljudes meditsiiniajakirjades on soovitusi küüslaugu igapäevaseks tarbimiseks kui tervise peamiseks tagatiseks.
• Avokaado- piisavas koguses rasvhappeid sisaldav puuvili. Samal ajal peetakse seda üheks peamiseks aminohapete ja vitamiinide allikaks. Lisaks on avokaadod kiire viis happe-aluse tasakaalu normaliseerimiseks.
• ristõielised. Sellesse kategooriasse kuuluvad erinevat tüüpi kapsas – spargelkapsas, rooskapsas, lillkapsas, kapsas ja nii edasi.

Ülaltoodud loetelu tuleks täiendada järgmiste toodetega:

• Puuviljad - banaanid, aprikoosid, viinamarjad (sh viinamarjamahl), ploomid, virsikud.
• Arbuusid ja melonid.
• Marjad.
• Kaera tangud.
• Piimavadak ja nii edasi.

Pange tähele, et aluseline ja happeline tooted peavad olema õiges vahekorras. Sel juhul on rõhk leelistava toidu tarbimisel. Selleks peavad kolm neljast dieedi elemendist tagama aluselise keskkonna.

Happeliste toitude loetelu

Nüüd kaaluge dieedi esindajaid, mis loovad kehas happelise keskkonna. Need peaksid sisaldama järgmist:

• Pähklid - sarapuupähklid, maapähklid, kreeka pähklid.
• Maiustused - jäätis, moos, suhkur, tarretis, puding.
• Mais, rukis, rohelised herned, oder.
• Sahhariin, muskaatpähkel, kakao ja kohv.
• Lauasool.
• Meretoidu esindajad - kalmaar, homaar, rannakarbid.
• Alkohoolsed joogid - õlu.
• Pärm.
• Kõik praetud toidud.

Happelised toidud on tervisele ohtlikud, kuid siiski on võimatu neid toidust täielikult välja jätta. Arvatakse, et selliste toodete päevane protsent ei tohiks ületada 25-30%.

aluseline dieet

Arvatakse, et leeliselise keskkonnaga toidud on ülekaalulisuse vastu võitlemisel peamised abilised. Eridieedi olemus on piirata keha “hapestavate” toitude tarbimist. ja kaalutõusu kiirendamine. Happeliste toitude mõju rasva moodustumisele selgitamine on lihtne. Happe kogunedes elunditesse ja kudedesse koguneb suurem osa neist täpselt keharasvasse (keha loomulik kaitse).

Internetis tuleb üha enam ette maokeskkonna “leelistamise” põhimõttel põhinevaid retsepte. Peamised koostisosad on sel juhul sidrun, sooda, õunasiidri äädikas ja teised. Arvatakse, et nende abiga on võimalik kaalust alla võtta ja happesuse taset normaliseerida.

Praktikas kaaluge järgmist.

• Tühja kõhuga sooda ja sidrunimahla võtmine on organismile ohtlik ja võib esile kutsuda palju probleeme (sh haavandi ägenemine).
• Ei ole mingit garantiid, et happe-aluse tasakaal normaliseerub.
• Kaalu kaotamine selliste koostisosade abil ei anna tulemusi ilma spordita ja üldiselt toitumise normaliseerimiseta.
• Kõik dieedi valimise toimingud tuleks läbi viia toitumisspetsialisti kaasamisel ja tervislikku seisundit arvesse võttes.

Samal ajal on oluline, et toodete happesuse tabel oleks käepärast. Kui kasutate ülalnimetatud soovitusi koos toitumise normaliseerimisega, võite saavutada paremaid tulemusi.

Tulemused

Ärge laskuge äärmustesse – dieeti tuleks lisada happelised ja aluselised toidud. Ainuke asi on see, et protsent peaks olema 1 kuni 3. Põhjus on selles, et meie keha toodab suures koguses hapet. Seetõttu on nii oluline lisada dieeti leelistavad toidud, mis normaliseerivad seedetrakti ja kõrvaldavad paljud negatiivsed protsessid. Toitumisspetsialistid kinnitavad üksmeelselt, et ainus viis paljudest probleemidest vabanemiseks on dieedi järgimine ja kehalise aktiivsuse lisamine.

Need on toiduained, mis organismis lagunedes annavad happelise reaktsiooni, nihutades happe-aluse tasakaalu hapestumise suunas. happelised toidud(oksüdeeriv), muidugi võite süüa, kuid seisundit jälgides: happeliste ja aluseliste toitude osakaal igapäevases dieedis peaks olema 50/50. Kui oled väga happeline, siis 2o/80 (happe/aluseline) päevane dieet.

Eriti peavad naised jälgima keha pH-d, sest. ainult happelises (hapendatud) keskkonnas tekivad sellised kohutavad haigused nagu emaka-, rinna-, verevähk jne, fibroidid, fibroadenoom, viljatus jne.

See vanasõna tselluliit on ülekasutamise probleem. happelised toidud toitumine, organismi hapestumise probleem, (st kui kõik keha liigsed happed kogunevad rasvkoesse, kus happesuse piir on kõige suurem). Paljud, teadmata seda, püüavad selle vastu võidelda igasuguste massaažidega, mis on praktiliselt kasutu. Sest hapendatud rasvkoele füüsilisel mõjul juhite happed tagasi lihaskoesse, mis põhjustab keha mürgistuse (kehavalu, uimasus). Kui talud massaaži hästi, on sinu pH enam-vähem okei.

Jah, ja teadmiseks: niipea, kui keha (rasvkoes ja rakkudevahelises vedelikus) happed välja sorteerib, lülitub sisse lümfisüsteem, mis püüab seda kõike välja eraldada (siit ka nohu, leukorröa, mäda, röga, higi). Sellises olukorras on deodorant halvim vaenlane. Seda pole vaja pidevalt kasutada, see on väga kahjulik. Kui sa ei higista, jäävad mürgid ja toksiinid sisse. Järgige loogikat!

Niisiis, lähme otse nimekirja väga happelised toidud tarne:

• Liha,
• Kala,
• Muna(kana, vutt jne),
• Või,
• Leib(eriti valge, pärm),
• Rafineeritud desodoreeritud taimeõli(ilma lõhnata),
• pähklid(kõik peale mandlite)
• Kõik hapud köögiviljad(tomatid, baklažaanid - töötlemisel muutuvad need happelised toidud vastavalt organismi reaktsioonile jne),
• Piimatooted(hapukoor, jogurt, keefir jne),
• Hapud aiamarjad(karusmarjad, jõhvikad, pohlad, sõstrad, maasikad jne),
• Hapud rohelised(hapuoblikas, rabarber, sibul, küüslauk jne),
• Kõik hapuka maitsega värskelt pressitud mahlad– värske (apelsin, jõhvikas, pohl, mustikas, aprikoos, õun jne),
• Suhkur(Kõik toidud, mis on lisanud suhkrut, isegi kui need olid aluselised toidud, muutuvad happelised toidud).

Näiteks värskelt pressitud või värskelt lõigatud sidrunil on leeliseline reaktsioon (selle potentsiaal = -50 / -100), suhkru lisamisel (10 minuti pärast) muutub see organismi oksüdeerivaks tooteks.

• Kaunviljad(herned, oad, läätsed),
• Šokolaad ja šokolaaditooted,
• Kuivatatud puuviljad(kõik peale kuupäevade). Vaatamata nende suurele kasule kehale, on happelised toidud. Kuid see ei tähenda sugugi, et kuivatatud puuviljad tuleks dieedist välja jätta, vastupidi, need peavad olema igapäevases toidus kindlasti olemas. Kuid on väga oluline kompenseerida oksüdeerivat reaktsiooni, mida nad annavad aluselise toiduga.
• Koogid, saiakesed,
• Kreemid,
• Kallis. Kuigi see on hapestav toode, on sellel palju kasulikke omadusi. Eriti tahaks aga ära märkida selle kasulikku mõju elastsusele, pingulusele ja nahavärvile, loomulikult ei saa võrrelda botoxa süstidega, kuid pideva välispidisel kasutamisel ja söömisel on mõju ilmne.
• juust,
• kalgendatud piim,
• Mereannid(krevetid, kalmaarid, rannakarbid, krabid jne), on samuti oksüdeerivad toidud,
• Marjad(mustikad, maasikad).

See loend sisaldab kõige levinumaid reaktsioone hapud toidud igapäevases dieedis kasutatav toit.

Pidage meeles, et naise (tüdruku) jaoks on ainus viis tervislikult elada aluselise dieedi järgimine!

Anna Stružkova ajaveebi "Pump up – ole terve" järgi

Sellest artiklist saate teada:
Mida hapum, seda vanem?
Jookidest – ravitsejad.
Mida süüa tervise heaks?

Mis on pH?
Happe ja aluse suhet igas lahuses nimetatakse happe-aluse tasakaaluks (ABA), kuigi füsioloogide arvates on õigem nimetada seda suhet happe-aluse olekuks. KShchR-i iseloomustab spetsiaalne indikaator pH (power Hydrogen - "vesiniku tugevus"), mis näitab vesinikuaatomite arvu antud lahuses.

Happe-aluse tasakaal on meie tervise näitaja. Mida happelisemad me oleme, seda varem me vananeme ja seda rohkem haigestume. Olete ilmselt kuulnud antioksüdantidest, et peate sööma rohkem värskeid puu- ja köögivilju, et kaitsta oma rakke stressi, vananemise ja surma eest ning keha oksüdatsiooni eest. Ja see vesi ja värske taimne toit aitab meil hoida noorust ja ilu.

Vaatame teemat lähemalt ja uurime, kui tõsiselt mõjutavad keskkonnategurid meie elu kvaliteeti ja kestust. Lisaks - arvud, faktid ja praktilised nõuanded.

Tänapäeval on haiguste peamiseks põhjuseks hapet moodustavate toiduainete liig meie toidus, mis põhjustab happeliste lademete kogunemist rakkudesse ja kudedesse. Vähirakud ja muud haigused saavad areneda ainult happelises keskkonnas. Isegi külmetusviirusel on aluselises keskkonnas raske ellu jääda.

Omab happelist või aluselist ainet, määratakse PH väärtusega (tähendab potentsiaalset vesinikku). Standardne pH skaala on gradueeritud vahemikus 1 kuni 14 ühikut, 7 võetakse neutraalse väärtusena. Aine, mille pH on alla 7, on happeline ja aine, mille pH on suurem kui 7, on aluseline.
pH 7,0 juures räägivad nad neutraalsest keskkonnast, mida madalam on pH tase, seda happelisem on keskkond (6,9 kuni 0). Aluselise keskkonna pH tase on kõrge (7,1 kuni 14). PH väärtus sõltub positiivselt laetud ioonide (moodustab happelise keskkonna) ja negatiivselt laetud ioonide (moodustab aluselise keskkonna) vahekorrast. Keha püüab pidevalt seda suhet tasakaalustada, säilitades rangelt määratletud pH taseme. Kui tasakaal on häiritud, võivad tekkida paljud tõsised haigused. Kontrollige happe-aluse tasakaalu testribadega.

Väga oluline on aegsasti tähelepanu pöörata organismi sisekeskkonna pH taseme muutustele ja vajadusel võtta kasutusele kiireloomulised abinõud. pH testribade abil saate lihtsalt, kiiresti ja täpselt määrata pH taseme kodust lahkumata. Kui uriini pH-tase kõigub 6,0-6,4 hommikul ja 6,4-7,0 õhtul, siis toimib teie keha normaalselt. Kui sülje pH-tase püsib kogu päeva jooksul vahemikus 6,4-6,8, viitab see ka sinu keha tervisele. Sülje ja uriini optimaalseim pH tase on kergelt happeline, vahemikus 6,4-6,5. Parim aeg pH taseme mõõtmiseks on tund enne sööki või kaks tundi pärast sööki. Kontrolli pH taset 2 korda nädalas 2-3 korda päevas.

Toitumisel on looduslikud toiduained, nagu puu- ja köögiviljad, aluselised vaid mõõdukal määral. Loomse valguga toit moodustab väga suurel määral hapet.

Kui dieedis hoitakse leelist ja hapet moodustavate toodete ideaalset tasakaalu, siis tekkivad leelised ja happed neutraliseerivad üksteist ja jätavad PH - neutraalse sademe.

Terves kehas on leeliseliste elementide varud - omamoodi pangakonto. Ja kui me tüki liha ära sööme, eemaldatakse organismi varudest automaatselt aluselised ained selle neutraliseerimiseks. Aga kui me sööme liha pidevalt, siis need varud ammenduvad kiiresti ja keha kaotab võime tekkivaid happeid neutraliseerida. Kui jätkata analoogiat pangakontoga, siis see on nagu kontolt lõputult raha väljavõtmine ilma seda täiendamata.

Leelisevarude regulaarse täiendamise ja säilitamise tagamiseks tuleb järgida 80/20 reeglit. Selle reegli kohaselt peaks 80% meie tarbitavatest toitudest olema leelist ja 20% hapet moodustavad.

Esmakordsel hommikul urineerimisel kontrollige uriini happesust pH-indikaatori – spetsiaalselt töödeldud paberitüki – abil. Kui pH tase on 5,5 või vähem, siis on happesuse tase kõrge ja keha vajab leelistamist. Hommikuse uriini pH peaks olema 6. Enamiku liigesevaluga inimeste pH on 4,5, mis tähendab, et üleöö sadestub palju kusihapet. See võib põhjustada tugevat valu hommikul. Päeva jooksul kipub uriini pH tõusma, kuna happeladestused neutraliseeritakse ja patsiendi enesetunne paraneb.

Uriini leelistamiseks sega klaaspurgis kaks osa söögisoodat ja üks osa naatriumkaaliumi segu. Lahustage teelusikatäis seda topless segu klaasis vees (mitte külmas) ja jooge enne magamaminekut (mitte varem kui 2 tundi pärast õhtusööki). Joo võimalusel kõike korraga. Järgmisel hommikul peaks uriini pH tõusma 6-ni. Kui seda ei juhtu, suurendage annust lusikatäie ülaosaga.

Kontrollige aeg-ajalt pH-d, kuna pH = 6 säilitamiseks peate annust järk-järgult vähendama. Kui teete uriini enne magamaminekut leelistamiseks, ei lange teie uriini pH üleöö liiga madalale. See vähendab soolade ladestumist liigestes ega lase lahustunud neerukristallidel uuesti kristalliseeruda, moodustades uusi kive.

Suurenenud happesus kehas.

Keha pH tasakaalustamatus avaldub enamikul inimestel suurenenud happesusena (seisund atsidoos). Sellises olekus ei omasta organism mineraalaineid nagu kaltsium, naatrium, kaalium ja magneesium, mis liigse happesuse tõttu organismist väljutatakse. Elutähtsad organid kannatavad mineraalide puuduse all. Õigeaegselt avastamata atsidoos võib kehale märkamatult, kuid pidevalt mitu kuud ja isegi aastaid kahju teha. Alkoholi kuritarvitamine põhjustab sageli atsidoosi. Diabeedi tüsistusena võib tekkida atsidoos.

Atsidoos võib põhjustada järgmisi probleeme:
- Kardiovaskulaarsüsteemi haigused
- Neerude ja põie haigused, kivide teke.
- Immuunsuse vähenemine
- Vabade radikaalide suurenenud kahjulik mõju, mis võib soodustada onkogeneesi.
- Luude haprus kuni reieluukaela murruni, samuti muud luu- ja lihaskonna häired, nagu osteofüütide (kannukate) moodustumine.
- Piimhappe kogunemisega seotud liigesevalu ja lihasvalu ilmnemine.

Suurenenud leelisesisaldus kehas.

Suurenenud leelisesisaldusega kehas ja seda seisundit nimetatakse alkaloosiks, on mineraalide imendumine häiritud. Toit imendub palju aeglasemalt, mis võimaldab toksiinidel seedetraktist verre tungida. Suurenenud leelisesisaldus organismis on ohtlik ja raskesti korrigeeritav. Reeglina on see leeliseid sisaldavate ravimite kasutamise tulemus.

* * *
Nagu ma ütlesin, peaks meie kehas vere ja muude vedelike pH-tase kõikuma. kella 7.35-st kuni 7.45-ni. Terve inimese keskmine vere pH on 7,42. Millest need numbrid sõltuvad? Esiteks toitumisest ja välistest teguritest.

Tähelepanematu suhtumine toidusse, ebatervisliku toidu valik, kahjulikud joogid ja muud tegurid - suitsetamine, alkohol, stress. Kõik need aspektid aitavad kaasa pH alandamisele.

Sööme ja joome iga päev, tõmbame suitsetava inimese kõrval sisse tubakasuitsu või suitsetame ise, oleme närvis hüpoteegi, tööl hädaabitöö, laste ja peresuhete pärast. Kõik see ei lisa meile ei noorust ega tervist. On selge, et kõiki tegureid korraga mõjutada ei õnnestu, kuid täna saame alustada väikesest. Hakka mõtlema ja vali teadlikult joogid ja toidud. Juba see üks väike samm võimaldab teil oma tervist suurusjärgus parandada.

Kõik toidud jagunevad happeliseks ja aluseliseks.
Meile tuttav: kartul (vana), tärkliserikkad köögiviljad, küpsed puuviljad, pastöriseeritud piim, suhkrulisandiga jogurtid, kogu liha ja kala, selitatud rafineeritud taimeõli, suhkur, kondiitritooted, pasta, vanad pähklid, äädikad (v.a õun) - kõik see happeline toit, mis langetab organismi pH taset.

Joogid jagunevad ka oksüdeerivateks ja leelistavateks. Kohv, must tee, kakao, limonaadid ja pakenditest mahlad oksüdeerivad verd ning kvaliteetne vesi, nõrk hibiskitee, taimeteed, vastupidi, leelistavad organismi.

Neutraalsete toodete kategooriasse kuuluvad:
tatar, kaer, rukis, pruun riis, täisteratooted, rafineerimata taimeõlid (saadud pressimise või külmpressimise teel).

Loomulikult on võimatu happelisi toite dieedist täielikult välja jätta, kuid siiski on vaja säilitada tasakaal. See võimaldab teil säilitada kõrge immuunsuse ja vältida paljusid haigusi.

Siin on happeliste ja aluseliste toitude näidisloend. Salvestage see isiklikuks kasutamiseks.
Kuid isegi ilma selle loendita saate mõne lausega määratleda toidu ja jookide valimise põhireeglid.

Parim jook- See on vesi. Oleme selle juba varem avastanud.
Parim toit- värsked köögiviljad, puuviljad, ürdid, idandatud terad ja kaunviljad. Termiliselt töötlemata! Kui lülitate oma dieeti iga päev kilogrammi värskeid köögi- ja puuvilju, sööte peotäie idusid ja joote minimaalselt kvaliteetset vett (30 ml 1 kg kehakaalu kohta), siis on teie tervis palju parem kui neil. inimesed, kes joovad hommikusöögiks võileibadega kohvi, einestada karbonaadiga kartulite ja supiga ning pajaroaga.

Meie veri, lümf, peritsellulaarne vedelik vastutavad organismi tegevuse, elukvaliteedi ja kestuse eest. Peame varustama keha ehitusmaterjalide, toitainete, hapnikuga, mitte rahuldama oma maitse-eelistusi. Siis saame elu nautida, mitte otsida tablette ja arsti, kes mõtleks, kuidas meie mured korda teha.

Muide, uudishimulik fakt – sinu suhkruarmastus mõjutab negatiivselt ka keha kaitsefunktsioone.

6 supilusikatäit suhkrut päevas, vähendage immuunsust 24 tunni jooksul 25%.
. 12 supilusikatäit suhkrut 60% päevas.
. Ja 18 spl suhkrut ja teeb 85% päevas.

Samas tasub arvestada peidetud suhkrutega, mis on toidus ja maiustustes, mitte panna ainult tee või kohvi sisse. Seega, kui armastad ennast ja tahad olla terve, loobu suhkrust. Tegin seda ühe päevaga, kaks aastat tagasi. Ma lihtsalt otsustasin seda enam mitte kasutada. Muide, 6 kuud ilma toitumises midagi muutmata võtsin siis 5 kg alla. Muidugi võin ma endale lubada peol koogi söömist ja šokolaaditahvlit, aga see pole minu igapäevane söök. Ma joon teed ilma suhkruta ja ilma meeta. Ja ma tunnen end suurepäraselt. Kõik meie toitumisharjumused pole midagi muud kui harjumused. Ja neid saab ja tuleks muuta, kui soovite elada tervena ja säravalt.

Dieet pH taseme taastamiseks

Aluselised ja happelised toidud
Kõik toidud, mida me sööme, võib jagada hapet moodustavateks, leelist moodustavateks ja neutraalseteks. See jaotus põhineb nende mõjul meie kehale pärast seedimist. Inimveri on oma olemuselt aluseline. Ja selle optimaalse pH taseme säilitamiseks peaks inimene tarbima 80% aluselist ja 20% happelist toitu. Kuid kunstlike asendajate, säilitusainete ja emulgaatorite ajastul on keskmise inimese toitumine ideaalsest tasakaalust kaugel. Kuid seda pole sugugi raske parandada, teades, millised tooted tuleb välja jätta ja milliste kasutamist suurendada.

Happe-aluse dieedi põhimõte
Niisiis, me peame saavutama aluselise ja happelise toidu suhe 4:1. Kuid üleminek sellele dieedile peaks olema sujuv. Praetud, keedetud toit ja loomsed saadused on vaja järk-järgult asendada värskete köögiviljade ja puuviljadega, mida tuleb süüa ilma kuumtöötlemiseta. Et teil oleks lihtsam oma dieeti navigeerida ja koostada, pakume allpool toodete loetelu happesuse järgi.

happelised toidud
1. Kõik pooltooted või valmistooted.
2. Kõik valget suhkrut sisaldavad maiustused.
3. Praetud ja keedetud toidud (isegi köögiviljad)
4. Kõik rasvad ja õlid.
5. Pagaritooted, nagu kuklid, sai ja kõik valgest jahust valmistatud tooted. Teravili ja kaunviljad: nisu, mais, riis ja oad. Kirjutame siia ka poleeritud riisi.
6. Liha, munad, kala, linnuliha ja kõik loomsed saadused, sealhulgas õli ja rasv. Nagu ka piimatooted, juust ja kodujuust.
7. Mürke sisaldavad tooted: alkohol, tubakas, karastusjoogid (nt sooda), kohv, tee.
8. Kõik kuivatatud pähklid ja seemned.

aluselised toidud
1. Kõik värsked või kuivatatud puuviljad. Erandiks on jõhvikad, mustikad, sõstrad, ploomid, ploomid.
2. Kõik toored köögiviljad. Erandiks on herned, kaunviljad, rabarber, rooskapsas ja suureviljaline kõrvits, aga ka öövihmaliste sugukonna köögiviljad (tomatid, kartul, paprika, baklažaan)
3. Idandatud terad ja kaunviljad.

Osaliselt aluselised toidud
1. Värske toorpiim ja kodujuust
2. Leotatud pähklid ja seemned
3. Värsked pähklid: mandlid, kookospähkel, brasiilia pähklid
4. Värsked rohelised oad, herned, terad ja hirss

Märkus: isegi näiliselt happelised puuviljad, nagu sidrun, ananass või apelsin, on aluselised.

Aluselisuse suurendamise viisid
. Letsitiini lisamisega toidule või jookidele.
. Joo värskelt pressitud sidrunimahla, mis on lahustatud klaasis kuumas või külmas vees.
. Jooge värskelt pressitud puuviljamahla viinamarjadest, pirnist, aprikoosist, papaiast, mangost, ananassist, greibist ja apelsinist.
. Ainult värsked või hautatud puuviljad.
. Joo värskeid juurviljamahlasid porgandist, sellerist, peedist, petersellist, spinatist, sibulast.
. 5 päeva nädalas enne magamaminekut joo klaas puhast vett 3-5 tilga glükotümoliiniga
. Joo gaseerimata mineraalvett (Borjomi, Essentuki-4, Smirnovskaya)
. Roojamine 2-1 korda päevas.
. Proovige päeva jooksul liikuda või treenida.

Biokeemiliselt võrdub keha suurenenud happesus ootamatult saabuva vanadusega. Sellest ka üldine allakäik, väsimus ja depressioon.

Aluseline dieet on tõesti väga tervislik ja meeldib kindlasti inimestele, kes hoolivad oma tervisest. Alguses võib olla keeruline oma dieeti täielikult muuta, kuid see on seda väärt!

Mida süüa tervise heaks? Peamine töö toitainete sünteesil toimub soolestikus. Seetõttu peame oma kasuliku mikrofloora eest hoolt kandma.
E. coli sööb ainult värsket taimset toitu, seemneid, pähkleid, piimatooteid. Just siis suudab see sünteesida aminohappeid, vitamiine ja muid ehitusmaterjale, mida me nii väga vajame.

Muide, arstid ja teadlased on juba kindlaks teinud, et kõigil vähihaigetel on vere pH madalam kui tervetel inimestel. Vähihaige vere keskmine pH on alla 7,35…

Vaid 5 kümnendiku võrra vähenemine võib põhjustada pöördumatuid protsesse. Hoolitse enda eest, armasta ennast. Oled üksi! Ja sul on üks keha kogu eluks.

Suhtuge oma toiduvalikutesse tõsisemalt, kõike, mis hästi lõhnab, ei tohi suhu pista. Liiga kallis hind minuti naudingu jaoks.

Aluselised toidud on need toidud, mis allaneelamisel annavad aluselise reaktsiooni, tõstavad pH-d, mis aitab tasakaalustada happe-aluse tasakaalu. Inimese tervise huvides pole happelistest toitudest üldse vaja keelduda, kuid seda peaks toidus olema vähem.

Happelised toidud sisaldavad hapet moodustavaid aineid, mis neutraliseerivad organismi pH-d. Seetõttu peaks õige toitumine koosnema 70% aluselisest ja 30% happelisest toidust.

Millised toidud on aluselised? Miks organism sellist toitu vajab? Mis põhjustab happe-aluse tasakaaluhäireid? Mida teha, et säilitada happe-aluse tasakaal, ilma et see kahjustaks ja kahjustaks tervist? Loe edasi!

Toit: happed ja leelised

Kogu toit jaguneb happeliseks ja aluseliseks. Selle jagunemise märgiks on toidu seedimise protsessis tekkivad lõplikud ained. Happeliste toiduainete hulka kuuluvad loomse päritoluga toiduained, välja arvatud mõned piimatooted (selle seedimise käigus tekivad aminohapped).

Aluseliseks - köögiviljad, puuviljad ja muud taimsed toiduained, samuti jogurt, piim, jogurt (lõppproduktid on soolad, mis tekivad orgaaniliste hapete, nende hapete endi ja suhkru sünteesi tulemusena).

Allpool on üksikasjalikum tabel, kus on teave selle kohta, millised toidud hapestavad ja millised leelistavad keha.

Järelikult on organismi hapestavad toiduained valdavalt loomsed, keha leelistavad aga taimsed. Elutähtsate süsteemide täielikuks ja tervislikuks toimimiseks on oluline säilitada toiduga sisemusse sisenevate hapete ja leeliste tasakaal.

Milleks on aluselised toidud?

Keha oksüdeerumine hapu toidu tarbimise kaudu põhjustab siseorganite haigusi, mis on põhjustatud mürgiste ainete tekkest ja kogunemisest ning enneaegset vananemist. Lisaks on oksüdeerivat toitu raske seedida. Aluselised toidud on kergemini seeditavad ja aitavad kiirendada happelise toidu protsessi.

Lisaks aitab aluselise toidu lõppsaadus lagundada liigseid happeid, hoides ära organismi mürgistuse ning aitab.

Nii saime aru, mis on toodete leelistamine.

Joogid ja vedad, kes järgivad tervislikku eluviisi ja õiget toitumist, keelduvad üldiselt happelistest toitudest, arvates, et sel viisil vabastavad nad oma keha ummistustest. Praeguseks on juhtivad toitumisspetsialistid tunnustanud aluselist dieeti kui tõhusat viisi keha toksiinidest vabastamiseks ja soovimatute happeprotsesside ennetamiseks.

Inimkeha leelistavate toodete tabel

Happe-aluse tasakaal: kuidas säilitada

Teaduslikust vaatenurgast on aluselise ja happelise toidu optimaalne suhe 3:1. Fakt on see, et algselt toodab meie keha palju rohkem hapet kui leelist, mistõttu on väga oluline lisada oma dieeti kõrge leeliselisusega toiduained, et neutraliseerida tekkiv happeline keskkond ning säilitada teie sisemine happe ja leelise tasakaal. .

Spetsialistid ütlevad, et ainus tõeliselt usaldusväärne viis normaalse happe-aluse tasakaalu säilitamiseks on ühendada õige toitumine aktiivse ja tervisliku eluviisiga, mitte põlgata kehalist aktiivsust ning jälgida organismi poolt toiduga tarbitavate ainete vahekorda.

Aluseliste toodete tabel leelistumisastme järgi

1 - nõrk

2 - keskmine

3 - tugev

4 - väga tugev

Video leelistavate toodete ja nende mõju kohta

Lõpetuseks vaadake kasulikku dr Skachko videot, kus on üksikasjalik lugu kehas toimuvatest protsessidest: hingeõhu leelistavad omadused, verd leelistavad tooted, hapestumine füüsilise tegevuse kaudu, uriini leelistamine.

Pidage meeles: keha leelistamiseks ja oksüdeerimiseks on oluline õigesti kombineerida tooteid. Söö õigesti, treeni ja ole terve!