Inimese seedimise ehitus ja seedeorganite funktsioonid. teaduse inseneritehnoloogia

Meie tervislik seisund ei sõltu ainult sellest, millist toitu me sööme, vaid ka nende organite tööst, mis seda toitu seedivad ja igasse meie keharakku toovad.

Seedesüsteem algab suust, järgneb neelus, seejärel söögitoru ja lõpuks seedesüsteemi alus ehk seedetrakt.

Suuõõs on seedesüsteemi esimene osa, seetõttu sõltub kogu edasine seedimisprotsess sellest, kui hästi ja õigesti kulgevad selles kõik toidu esmase töötlemise protsessid. Just suuõõnes määratakse toidu maitse, siin näritakse ja niisutatakse süljega.

Neelu järgib suuõõnde ja on lehtrikujuline kanal, mis on vooderdatud limaskestaga. See läbib hingamisteid ja seedeteid, mille tegevust peaks keha selgelt reguleerima (pole asjata öeldud, et kui inimene lämbub, läks toit “valesse kurku”).

Söögitoru on silindriline toru, mis asub neelu ja mao vahel. Selle kaudu siseneb toit makku. Söögitoru, nagu ka neelu, on vooderdatud limaskestaga, mis sisaldab spetsiaalseid näärmeid, mis toodavad saladust, mis niisutab toitu selle liikumisel söögitorust makku. Söögitoru kogupikkus on umbes 25 cm Puhkeseisundis on söögitoru volditud kujuga, kuid sellel on võime pikeneda.

Kõht- üks seedetrakti põhikomponente. Mao suurus sõltub selle täidusest ja jääb vahemikku umbes 1–1,5 liitrit. See täidab mitmeid olulisi funktsioone, sealhulgas: otseselt seedimist soodustav, kaitsev, eritav. Lisaks toimuvad maos hemoglobiini moodustumisega seotud protsessid. See on vooderdatud limaskestaga, mis sisaldab hulgaliselt maomahla eritavaid seedenäärmeid. Siin küllastatakse toidumass maomahlaga ja purustatakse, täpsemalt algab selle intensiivne seedimise protsess.

Maomahla põhikomponendid on: ensüümid, vesinikkloriidhape ja lima. Maos võib sinna sattunud tahke toit püsida kuni 5 tundi, vedel - kuni 2 tundi. Maomahla komponendid töötlevad makku sisenevat toitu keemiliselt, muutes selle osaliselt seeditud poolvedelaks massiks, mis seejärel siseneb kaksteistsõrmiksoole.

Kaksteistsõrmiksool tähistab peensoole ülemist ehk esimest osa. Selle peensoole osa pikkus võrdub kaheteistkümne sõrme pikkusega, mis on kokku pandud (sellest ka selle nimi). See ühendub otse maoga. Siia, kaksteistsõrmiksoole, siseneb sapipõiest pärit sapp ja pankrease mahl. Kaksteistsõrmiksoole seintes on ka üsna palju näärmeid, mis toodavad leeliselist limarikast saladust, mis kaitseb kaksteistsõrmiksoole sinna sattuva happelise maomahla mõjude eest.

Peensoolde, lisaks kaksteistsõrmiksoolele ühendab see ka kõhna ja niudesoole. Peensool tervikuna on umbes 5–6 m pikk.Peensooles toimuvad peaaegu kõik põhilised seedimise protsessid (toidu seedimine ja omastamine). Peensoole siseküljel on sõrmetaolised väljakasvud, mille tõttu selle pind on oluliselt suurenenud. Inimesel lõpeb seedimise protsess peensooles, mis on samuti vooderdatud limaskestaga, mis on väga rikas soolemahla eritavate näärmete poolest, mis sisaldab üsna palju ensüüme. Soolemahla ensüümid viivad lõpule valkude, rasvade ja süsivesikute lagundamise protsessi. Peensooles olev mass segatakse peristaltika toimel. Toidupulber liigub aeglaselt läbi peensoole, sattudes väikeste portsjonitena jämesoolde.

Käärsool umbes kaks korda paksem kui õhuke. See koosneb pimesoolest koos pimesoole, käärsoole ja pärasoolega. Siin, jämesooles, kogunevad seedimata toidujäägid ja seedimisprotsessid praktiliselt puuduvad. Jämesooles toimub kaks peamist protsessi: vee imendumine ja väljaheidete moodustumine. Pärasoole toimib väljaheidete kogunemise koht, mis eemaldatakse kehast roojamise ajal.

Lisa, Nagu me juba ütlesime, on see jämesoole osa ja on umbes 7-10 cm pikkune pimesoole lühike ja õhuke protsess, mille funktsioonid ja põletiku põhjused ei ole arstidele siiani selgelt mõistetavad. Kaasaegsete andmete ja mõnede teadlaste arvamuse kohaselt on pimesool, mille seinas on palju lümfoidsõlme, üks immuunsüsteemi organeid.

Kuid seedesüsteem, hoolimata sellest, kui õigesti on paigutatud selle üksikud organid, ei saaks töötada ilma teatud aineteta - ensüümideta, mida toodavad kehas spetsiaalsed näärmed. Seedesüsteemi käivitajad on seedeensüümid, mis on valgud, mis lõhustavad suured toidumolekulid väiksemateks. Ensüümide aktiivsus meie kehas on seedimise käigus suunatud sellistele ainetele nagu valgud, rasvad ja süsivesikud, mineraalid, vesi ja vitamiinid aga imenduvad peaaegu muutumatul kujul.

Iga ainerühma lagundamiseks on spetsiifilised ensüümid: valkude jaoks - proteaasid, rasvade jaoks - lipaasid, süsivesikute jaoks - süsivesikud. Peamised seedeensüüme toodavad näärmed on suuõõne (süljenäärmed), mao- ja peensoole näärmed, kõhunääre ja maks. Peamine roll selles on kõhunäärmel, mis ei tooda mitte ainult seedeensüüme, vaid ka hormoone, nagu insuliin ja glükagoon, mis osalevad valkude, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse reguleerimises.

Inimese seedesüsteem on keeruline organsüsteem, mis vastutab toiduga kaasas olevate toitainete lagunemise ja omastamise eest. Seedeelundite kompleksi kuuluvad: suuõõs, söögitoru, magu, peensool, jämesool, pärasool. Lisaks kuuluvad seedesüsteemi ka maks, sapipõis ja sapijuhad, kõhunääre. Topograafiliselt hõlmavad seedeelundid seedeorganite pea-, emakakaela-, rindkere-, kõhu- ja vaagnaosa.

Seedetakti (toidutoru) all mõistetakse seedeaparaadi torukujulise struktuuriga osa: söögitoru, magu, peen- ja jämesool. Toit siseneb seedesüsteemi suu kaudu, mis on seedimise esialgne organ. Seedeorganid on 12 meetrit pikad ja töötavad kahes faasis. Mehaaniline faas toimub peamiselt suuõõnes ja see koosneb allaneelatud toidu purustamisest osakesteks, mis on piisavalt väikesed, et seda alla neelata. Keemiline faas on toidu muundumine organismis omastatavateks aineteks, mis saavutatakse erinevate seedenäärmete poolt eritatavate mahlade toimel. Seedesüsteemi viimane organ on pärak.

Suu on toidu sisselaskeava ja seedesüsteemi algus. Suuõõs on vooderdatud limaskestaga. Sinna avanevad süljenäärmete kanalid. Süljenäärmed – need kolm paari näärmeid eritavad sülge, mis niisutab ja alustab toidu keemilist töötlemist. Suu põhjas on keel ja hambad, mis närivad toitu. Keele abil inimene maitseb ja segab toitu. Maitsmisvõime võimaldab eristada magusat, haput, soolast ja mõru; Lõhnameel võimaldab meil eristada paljusid lõhnu. Maitset tajuvad keele pinnal paiknevad maitselõpud; lõhn - haistmisretseptorid, mis asuvad nina limaskesta ülemises osas.

Suu läheb kurku. Neelamine algab vabatahtlikult ja jätkub automaatselt. Allaneelamisel sulgeb epiglottis kõri sissepääsu ja toit ei satu hingamisteedesse. Epiglottis on kõhr, mis asub kõri ja neelu vahel. Söögitoru, limaskestaga vooderdatud lihaseline toru, ühendab neelu maoga. Toit liigub läbi söögitoru tänu lihaste kokkutõmbumisele ja lõdvestumisele – nn peristaltikale ning siseneb makku, läbides rõngakujulist lihassfinkterit, mis avaneb ja sulgub. Sulgurlihas ei lase toidul söögitorusse tagasi minna.

Magu on kõhuõõnes asuv elund. Ta saab juba süljega niisutatud ja näritud toitu, segab selle maomahlaga ja surub selle läbi püloori kaksteistsõrmiksoole 12. Magu vooderdavad rakud toodavad kolme olulist ainet: lima, vesinikkloriidhapet ja pepsinogeeni, ensüümi pepsiini eelkäijat. Lima ümbritseb mao limaskesta rakke. Vesinikkloriidhape moodustab maos happelise keskkonna, mis on vajalik pepsinogeeni muundamiseks pepsiiniks, valke lagundavaks ensüümiks. Mao kõrge happesus on hea barjäär infektsioonidele, kuna see tapab enamiku baktereid.

Maost siseneb toit peensoole algossa - kaksteistsõrmiksoole - läbi püloorse sulgurlihase osadena, mida peensool suudab seedida. Kaksteistsõrmiksool saab pankrease ensüüme kõhunäärmest ja sapi maksast. Need saladused sisenevad kaksteistsõrmiksoole läbi avause, mis asub eminentsi keskel - suur kaksteistsõrmiksoole papill. Kaksteistsõrmiksoole limaskestal on suuremal määral väikeste protsessidega voldid - villid. Villidel on mikrovillid. Selline struktuur tagab toitainete parema omastamise. Ülejäänud peensool asub kaksteistsõrmiksoole all ja koosneb tühisoolest ja niudesoolest. Siin toimub rasvade ja muude toitainete omastamine. Üldiselt on peensool 4–7 meetri pikkune seedekulgla osa, kus imenduvad kõhunäärme- ja maomahl, sapp ja toitained. Soolestiku konsistents muutub järk-järgult, kui toidumass läbib peensoolt.

Maks on keha jaoks elutähtis organ. See talletab glükogeeni, mis on energiavaru, ja eritab sappi, mis on vajalik rasvade seedimiseks. Sapp eritub maksast parema ja vasaku maksajuha kaudu, mis ühinevad ühiseks maksajuhaks. Toidukordade vahel säilitatakse ja kontsentreeritakse maksas toodetud sapp sapipõies.

Sapipõis on elund, mis asub maksa alumises osas. Kui toit siseneb kaksteistsõrmiksoole, vallandab see hormonaalsed ja närvisignaalid, mis põhjustavad sapipõie kokkutõmbumist. Selle tulemusena eritub sapp kaksteistsõrmiksoole ja segatakse selle sisuga.

Jämesool on seedetrakti viimane osa. See koosneb pimesoolest, käärsoolest ja pärasoolest, kus toidust imendub vesi ja seedimata toidust moodustub väljaheide. Jämesool on koduks paljudele bakteritele, mis lagundavad teatud aineid, et aidata organismil toitu seedida ja toota olulisi toitaineid, näiteks K-vitamiini.

Pärasool on jämesoole ja seedetrakti viimane lüli, mis ühendab käärsoole väliskeskkonnaga. See algab sigmakäärsoole tagant ja hõlmab pärakut. Tavaliselt on pärasool tühi, kuna väljaheide koguneb allapoole käärsoole kõrgemale. Järk-järgult täitub laskuv käärsool ja väljaheide läheb pärasoolde, põhjustades soovi roojamiseks. Anus on seedekulgla lõpus olev ava, mille kaudu väljaheited kehast väljutatakse.

Tervel inimesel toimivad kõik seedeorganid väga tõrgeteta, tänu närvisüsteemi peenregulatsioonile ja mitmetele hormonaalsetele ainetele, mis tekivad seedesüsteemis endas.

Seedimine on ainevahetuse algstaadium. Inimene saab toiduga energiat ja kõiki kudede uuenemiseks ja kasvuks vajalikke aineid, samas on toidus sisalduvad valgud, rasvad ja süsivesikud organismile võõrained ega suuda omastata oma rakkudega. Assimilatsiooniks peavad nad muutuma keerukatest, suure molekulmassiga ja vees mittelahustuvatest ühenditest väiksemateks vees lahustuvateks ja spetsiifilisuseta molekulideks.

Seedimine - on seedesüsteemis toimuv toitainete muundumine kudedesse imendumiseks sobivasse vormi .

Seedeelundkond- organsüsteem, milles toimub toidu seedimine, töödeldud omastamine ja seedimata ainete vabanemine. See hõlmab seedetrakti ja seedetrakti näärmeid

seedetrakt koosneb järgmistest osadest: suuõõs, neelu, söögitoru, magu, kaksteistsõrmiksool, peensool, jämesool (joon. 1).

seedenäärmed paiknevad piki seedetrakti ja toodavad seedemahlu (sülje-, maonäärmed, kõhunääre, maks, soolenäärmed).

Seedesüsteemis toimuvad toidus füüsikalised ja keemilised muutused.

Füüsilised muutused toidus - koosneb selle mehaanilisest töötlemisest, jahvatusest, segamisest ja lahustamisest.

Keemilised muutused - see on valkude, rasvade, süsivesikute hüdrolüütilise lõhustamise järjestikuste etappide seeria.

Seedimise tulemusena tekivad seedimisproduktid, mis on võimelised imenduma seedetrakti limaskestale ning sisenema verre ja lümfi, s.o. keha vedelasse keskkonda ja seejärel assimileeritakse keharakkude poolt.

Seedesüsteemi peamised funktsioonid:

Sekretär - tagab ensüüme sisaldavate seedemahlade tootmise. Süljenäärmed toodavad sülge, maonäärmed maomahla, kõhunääre pankrease mahla, maks sappi ja soolenäärmed soolemahla. Kokku toodetakse umbes 8,5 liitrit päevas. mahlad. Seedemahla ensüümid on väga spetsiifilised – iga ensüüm toimib kindlale keemilisele ühendile. Ensüümid on valgud ja nende tegevus nõuab teatud temperatuuri, pH-d jne. Seedeensüüme on kolm peamist rühma: proteaasid valkude lagundamine aminohapeteks; lipaasid mis lagundavad rasvad glütserooliks ja rasvhapeteks; amülaas mis lagundavad süsivesikud monosahhariidideks. Seedenäärmete rakud sisaldavad täielikku ensüümide komplekti - konstitutiivsed ensüümid, mille suhe võib olenevalt toidu iseloomust erineda. Konkreetse substraadi kättesaamisel võib ilmneda kohandatud (indutseeritud) ensüümid kitsa fookusega.

Mootor-evakueerimine - see on motoorne funktsioon, mida teostavad seedeaparaadi lihased ja mis muudab toidu agregatsiooni seisundit, selle jahvatamist, segunemist seedemahladega ja liikumist oraal-anaalses suunas (ülalt alla).

Imemine- see funktsioon viib seedimise lõpp-produktide, vee, soolade ja vitamiinide kaudu seedetrakti limaskesta kaudu organismi sisekeskkonda.

ekskretoorsed - See on eritusfunktsioon, mis tagab ainevahetusproduktide (metaboliitide), seedimata toidu jms väljutamise organismist.

Endokriinne- seisneb selles, et seedekulgla ja kõhunäärme limaskesta spetsiifilised rakud eritavad seedimist reguleerivaid hormoone.

Retseptor (analüsaator)) - tänu seedeorganite sisepindade kemo- ja mehhanoretseptorite reflektoorsele ühendusele (refleksikaarte kaudu) südame-veresoonkonna, erituselundite ja muude kehasüsteemidega.

Kaitsev - see on barjäärifunktsioon, mis kaitseb keha kahjulike tegurite eest (bakteritsiidne, bakteriostaatiline, detoksifitseeriv toime).

Iseloomulik inimesele oma tüüpi seedimine , jagatud kolme tüüpi:

rakusisene seedimine– fülogeneetiliselt vanim tüüp, mille puhul ensüümid hüdrolüüsivad membraani transpordimehhanismide kaudu rakku sattunud toitainete väikseimaid osakesi.

rakuväline, kauge või kavitaarne- esineb hüdrolüütiliste ensüümide toimel seedetrakti õõnsustes ja seedenäärmete sekretoorsed rakud on teatud kaugusel. Rakuvälise seedimise tulemusena lagunevad toiduained rakusiseseks seedimiseks kättesaadavateks suurusteks.

membraan, parietaalne või kontakt- esineb otse soole limaskesta rakumembraanidel.

Iga elusolendi elus mängib seedimise protsess hiiglaslikku rolli. Ja see pole sugugi üllatav, kuna iga loom või inimene saab toidust kõike, mis on tema kasvuks ja arenguks vajalik. Pärast mehaanilist ja keemilist töötlemist muutub see väärtuslikuks valkude, rasvade, süsivesikute ja mineraalainete allikaks. Kõige selle eest vastutavad seedeorganid, mille ülesehitust ja tähendust me täna võrdlemisi üksikasjalikult kirjeldame.

Suuõõs

Suuõõne alust esindavad mitte ainult kolju luud, vaid ka lihased. Seda piiravad taevas, põsed ja huuled. Viimaste punane värvus on tingitud tihedast veresoonte võrgust, mis paiknevad otse nende õhukese ja õrna naha all. Suuõõnes on arvukalt süljenäärmete kanaleid.

Sülg on normaalse seedimise üks olulisemaid komponente. See mitte ainult ei niisuta toitu söögitoru lihtsamaks läbimiseks, vaid neutraliseerib ka osa mikrofloorast, mis väliskeskkonnast paratamatult inimese või looma organismi satub. Milliseid seedeorganeid veel on?

Keel

See on rikkalikult innerveeritud liikuv lihaseline organ, millel on tihe veresoonte võrgustik. Ta vastutab mitte ainult toidumassi mehaanilise liikumise ja segamise eest närimise ajal, vaid ka selle maitse (maitsepungade tõttu) ja temperatuuri hindamise eest. See on keel, mis annab märku, et toit on liiga kuum või külm ja võib seetõttu olla kehale ohtlik.

Hambad

Need on naha derivaadid, tagavad toidu püüdmise ja jahvatamise, aitavad kaasa inimkõne arusaadavusele ja eufooniale. On lõikehambad, kihvad, väikesed ja suured purihambad. Iga hammas asub eraldi rakus, alveoolis. See on selle külge kinnitatud väikese sidekoe kihi abil.

Neelu

See on puhtalt lihaseline kiulise südamikuga elund. Seedeelundid ristuvad hingamissüsteemiga just neelus. Keskmisel täiskasvanul on selle organi pikkus umbes 12–15 cm.Üldiselt aktsepteeritakse, et neelu jaguneb kolmeks osaks: ninaneelu, orofarünks ja kõriosa.

Seedesüsteemi algsektsiooni tähtsusest

Millegipärast unustavad paljud täiesti ära, et seedetrakti algsed lõigud on ülimalt olulised kõigi seedimisetappide jaoks, mis inimese ja looma kehas toimuvad. Seega ei hõlbusta juba toidu esmane purustamine mitte ainult selle järgnevat allaneelamist, vaid suurendab oluliselt ka selle üldist assimilatsiooni.

Lisaks on süljel (nagu me eespool ütlesime) teatud bakteritsiidne toime, see sisaldab ensüüme, mis lagundavad tärklist (amülaas). Seedetrakti esialgsetes osades on tohutul hulgal lümfoidkudet (mandlid), mis vastutab enamiku inimese või looma kehasse sattuda võivate patogeensete ainete kinnipidamise ja hävitamise eest.

Üldiselt viitab seedeorganite struktuur väga suure hulga lümfoidkoe olemasolule. Nagu aru saate, pole see kaugeltki juhuslik: nii kaitseb keha end tohutu hulga patogeensete ja tinglikult patogeensete mikroorganismide eest, mis sisenevad sellesse toiduga.

Söögitoru

Sarnaselt neelule on see lihaseline organ, millel on hästi arenenud kiuline alus. Täiskasvanul on selle organi pikkus umbes 25 sentimeetrit. Anatoomid ütlevad, et see jaguneb korraga kolmeks osaks: emakakaela, rindkere ja kõhu. Sellel on kolm täiesti nähtavat kitsendust, mis ilmnevad kohe pärast sündi. Seega on diafragma läbipääsu juures eriti selge ala.

Just selles kohas takerduvad nende alla neelatud võõrkehad väikelastele kinni, mistõttu seedeorganite struktuur ei ole alati ratsionaalne.

Elundi sisemist osa esindab hästi arenenud limaskest. Kuna söögitoru innerveerib autonoomne närvisüsteem, ei ole limaskestade näärmete töö intensiivsus alati olukorraga kooskõlas: toit jääb sageli söögitorusse kinni, kuna sellel on nõrk peristaltikavõime ja määrdeaine hulk. agent on väike.

Milline on toidutoitainete töötlemise ja omastamisega otseselt seotud seedeorganite ehitus ja funktsioonid?

Kõht

Magu on seedetoru kõige laienenud osa, mis asetseb embrüo arengu varases staadiumis. Inimestel ja paljudel kõigesööjatel loomadel varieerub selle organi maht kolme liitri piires. Muide, mao kuju on äärmiselt muutlik ja sõltub suuresti selle mahutavusest. Kõige sagedamini leitakse selle konksu- või sarvekujuline vorm.

Magu vastutab valkude ja rasvade seedimise eest (väga vähesel määral). Umbes 12 tunni pärast suunatakse poolseeditud toidupuder lihaseina kokkutõmbumise tõttu peensoolde. Millised on mao osad? See on lihtne, sest neid on vähe. Loetleme need:

• Fundal (alt).
• Südame.
• Keha.
• Pylorus, ühenduskoht kaksteistsõrmiksoolega.

Siin on mao osad.

Põhiteave limaskesta kohta

Erinevalt kõigist ülalkirjeldatud organitest on sel juhul mao sisemust vooderdava limaskesta struktuur väga keeruline. See on tingitud rakkude poolt täidetavate funktsioonide diferentseerumisest: osa neist eritab kaitsvat lima ja osa on otseselt seotud seede sekretsiooni tootmisega.

Niisiis, parietaalrakud eritavad vesinikkloriidhapet. Need on suurimad. Veidi väiksemad on peamised rakud, mis vastutavad pepsinogeeni (pepsiini eelkäija) tootmise eest. Kõik need rakud eristuvad tuubuli olemasolust, mille kaudu nende toodetud saladus siseneb elundiõõnde.

Tuleb meeles pidada, et vesinikkloriidhape on võimas antimikroobne aine. Lisaks on see üsna tugev oksüdeerija (isegi kui selle kontsentratsioon maomahlas on nõrk). Mao seinu kaitseb happe hävitava toime eest paks limakiht (millest oleme juba kirjutanud). Kui see kiht on kahjustatud, algab põletik, mis on täis haavandi teket ja isegi elundi seina perforatsiooni.

Mao limaskesta rakud taastuvad täielikult kord kolme päeva jooksul (ja noorukitel veelgi sagedamini). Üldiselt eristab laste seedeorganeid haruldane iseparanemise võime, kuid täiskasvanueas on see funktsioon peaaegu täielikult kustunud.

Selle elundi lihaskiht koosneb kolmest kihist. Seal on spetsiaalne kaldus vöötlihaskiudude kiht, mida kogu seedekulglas leidub ainult maos ja mitte kusagil mujal. Peristaltilised kokkutõmbed, millest oleme juba eespool kirjutanud, algavad mao kehas, levides järk-järgult selle püloorsesse sektsiooni (peensoole ülemineku koht).

Samal ajal voolab kaksteistsõrmiksoole pooleldi seeditud homogeenne toidumass ning suuremad tükid lähevad jälle inimese makku, mille ehitust just kirjeldasime.

Peensoolde

Selles jaotises algab sügavam ensümaatiline lagunemine lahustuvate ühendite moodustumisega, mis võivad juba siseneda portaalveeni. Pärast puhastamist maksas jaotatakse valmistoitained kõikidesse organitesse ja kudedesse. Lisaks on oluline ka peensoole peristaltiline roll, kuna toit seguneb selles aktiivselt ja liigub jämesoole poole.

Lõpuks tekivad siin ka mõned hormoonid. Kõige olulisemad neist on järgmised ühendid:

• Serotoniin.
• Histamiin.
• Gastriin.
• Koletsüstokiniin.
• Secretin.

Inimestel võib peensoole pikkus ulatuda umbes viie meetrini. See koosneb kolmest osast: kaksteistsõrmiksool, jejunum ja niudesool. Esimene on kõige lühem, selle pikkus ei ületa 25–30 cm. Vähemalt 2/5 pikkusest langeb tühisoolele ja ülejäänud osa hõivab niudesool.

Kaksteistsõrmiksool

Kaksteistsõrmiksool on hobuserauakujuline. Selle soolestiku paindes asub kõige olulisema ensümaatilise organi pankrease pea. Selle erituskanal koos sarnase sapipõie kanaliga avaneb elundi sees spetsiaalsel tuberkullil, mida anatoomid nimetavad peamiseks papillaks.

Paljudel inimestel on sellest umbes kahe sentimeetri kaugusel ka väike papill, mille ülaosas avaneb täiendav pankrease kanal. Mesenteriaalsete sidemete abil on kaksteistsõrmiksool ühendatud maksa, neerude ja ka mõne jämesoole osaga.

Tühisool ja niudesool

Tühisool ja niudesool on igast küljest tihedalt kaetud seroosse membraaniga (kõhuõõne). Need alad kogutakse keerulistesse silmustesse, mis pidevate peristaltiliste kontraktsioonide tõttu muudavad pidevalt oma asukohta. See tagab chyme (poolseeditud toidumassi) kvaliteetse segunemise ja selle edasiviimise jämesoolde.

Nende kahe soolestiku vahel ei ole selgelt määratletud anatoomilist piiri. Eristatakse ainult tsütoloogilise uuringu käigus, kuna elundi sisepinda ääristava epiteeli omadused on nendes kahes piirkonnas erinevad.

Verevarustust pakuvad mesenteriaal- ja maksaarterid. Innervatsioon – vagusnärv ja autonoomne närvisüsteem (ANS). Selles ei erine inimese seedesüsteem loomade sarnastest organitest.

Peensoole seina struktuur

Seda küsimust tuleks käsitleda üksikasjalikumalt, kuna siin on palju huvitavaid ja olulisi nüansse. Kohe tuleb märkida, et seedeorganite (täpsemalt peensoole limaskesta) anatoomia on sel juhul kogu pikkuses peaaegu sama. Seal on rohkem kui 600 ringikujulist volti, samuti krüpte ja arvukalt villi.

Voldid katavad kõige sagedamini soolestiku siseläbimõõtu umbes 2/3 võrra, kuigi juhtub, et need läbivad kogu pinna. Erinevalt maost, kui sooled on täidetud toidumassiga, ei silu need siledaks. Mida lähemal jämesoolele, seda väiksemad on voldid ise ja seda suurem on nendevaheline kaugus. Tuleb meeles pidada, et neid ei moodusta mitte ainult limaskest, vaid ka lihaskiht (seetõttu ei silu voldid välja).

Villi omadused

Kuid voldid on vaid väike osa soolestiku "reljeefist". Suurem osa sellest koosneb villidest, mis paiknevad tihedalt üle kogu soolestiku sisemahu. Ühes inimeses ületab nende arv 4 miljonit tükki. Välimuselt (võimsa mikroskoobi all muidugi) näevad nad välja nagu väikesed sõrmekujulised väljakasvud, mille paksus ulatub umbes 0,1 mm-ni ja kõrgus 0,2–1,5 mm. Millised on seedeorganite funktsioonid, kui rääkida villidest?

Neil on kõige olulisem imendumisroll, tänu millele satuvad toitained inimese või looma keha üldisesse vereringesse.

Kogu nende pinnal on silelihaskoe rakud. See on vajalik nende pidevaks kokkutõmbumiseks ja kuju muutumiseks, mille tõttu villid toimivad nagu miniatuursed pumbad, imedes endasse imendumiseks valmis toitaineid. See protsess kulgeb kõige intensiivsemalt kaksteistsõrmiksooles ja tühisooles. Niudepiirkonnas hakkab poolseeditud toidumass juba roojaks muutuma, mistõttu on limaskesta imamisvõime seal nõrk. Lihtsamalt öeldes seedimisprotsess sinna praktiliselt ei lähe.

Krüptide omadused

Krüpte nimetatakse limaskesta õõnsusteks, mis sisuliselt on näärmed. Need sisaldavad rikkalikku ensüümide komplekti, aga ka lüsosüümi, mis on võimas bakteritsiidne aine. Lisaks eritavad krüptid suurel hulgal limaskesta sekretsiooni, mis kaitseb selle torukujulise organi seinu seedemahla hävitava toime eest.

Peensoole lümfoidsüsteem

Peensoole limaskestas on kogu selle pikkuses arvukalt lümfoidseid folliikuleid. Need võivad ulatuda mitme sentimeetri pikkuseks ja ühe sentimeetri laiuseks. Need folliikulid on kõige olulisem takistus patogeensetele mikroorganismidele, mis võivad koos toiduga siseneda inimese või looma seedetrakti. Milliseid organeid veel sisaldab inimese seedesüsteem?

Jämesool, üldteave

Nagu võite arvata, sai see osakond oma nime suure läbimõõdu järgi: elundi pingevabas olekus on see kaks kuni kolm korda suurem kui õhuke osakond. Inimestel on jämesoole kogupikkus ligikaudu 1,3 m Lõik lõpeb pärakuga.

Mis iseloomustab inimese seedeorganite ehitust jämesoole puhul? Loetleme kõik osakonnad:

• Pimesool koos pimesoolega (sama pimesool).
• Käärsool. See jaguneb tõusvaks, põiksuunaliseks, laskuvaks ja sigmoidseks osaks.
• Pärasool, pärasool.

Vastupidiselt mõne "spetsialisti" arvamusele ei toimu selles osakonnas praktiliselt mingit seedimist. Jämesool imab ainult vett ja mineraalsooli. Fakt on see, et siit läbivad väljaheited, mis sisaldavad märkimisväärses koguses (eriti valgu dieediga) indooli ja skatooli, putrestsiini ja isegi kadaveriini. Viimased kaks ainet on väga võimsad laibamürgid. Koolianatoomias (8. klass) neid muidugi ei uurita, aga nende kohta peab teadma.

Nagu arvata võis, kui jämesooles imenduks midagi muud peale vee, soolade ja vitamiinide (neist räägime veidi hiljem), oleksime pidevalt kroonilises mürgistuses.

Selle elundi luumenisse eritub suur kogus lima, mis erinevalt ülalkirjeldatud juhtumist ei sisalda ensüüme. Siiski ei tohiks eeldada, et jämesool on primitiivne väljaheidete reservuaar. Kui oled kunagi mingilgi moel bioloogiat õppinud, siis sõna “jämesool” juures tekib paratamatult seos B-vitamiinidega.Kust need sinu arvates tulevad? Paljud ütlevad, et neid sünteesib keha ise, kuid see pole kaugeltki nii.

Fakt on see, et selle osakonna seedimata toidujäägid puutuvad kokku paljude mikroorganismidega. Just nemad sünteesivad kõige olulisemat K-vitamiini (ilma milleta me veritseksime palju sagedamini), aga ka kogu B-vitamiini rühma. Seega ei ole toitumisel ja seedimisel alati otsene seos organismi saadavate toitainete osas. . Osa neist saame bakteritest.

Pankreas

Üks meie keha suurimaid näärmeid. Sellel on hallikasroosa värv, mida iseloomustab lobed struktuur. Täiskasvanud tervel inimesel ulatub selle kaal 70–80 grammi. Pikkus ulatub 20 sentimeetrini ja laius on 4 sentimeetrit.

See on väga huvitav segasekretsiooni nääre. Niisiis, e eksokriinsed osakonnad toodavad umbes kaks liitrit (!) sekretsiooni päevas. Tänu selles sisalduvatele ensüümidele aitab see lagundada valke, rasvu ja süsivesikuid. Kuid paljud inimesed üle maailma teavad selle endokriinse funktsiooni kohta palju rohkem. Põhjus on kurb.

Fakt on see, et sekretoorsete saarekeste rakud eritavad mitmeid hormoone, millest üks olulisemaid on insuliin. See reguleerib rasvade ja vee ainevahetust ning vastutab ka glükoosi imendumise eest. Kui nende rakkudega on midagi valesti, tekib suhkurtõbi, mis on tõsine haigus.

Sekretoorsete rakkude talitlust reguleerivad närvi- ja humoraalrajad (teiste kehahormoonide abil). Eriti tuleb märkida, et osa kõhunäärme hormoone osaleb isegi sapi sekretsioonis, mis muudab selle organi kogu organismi kui terviku jaoks veelgi olulisemaks. Mis on teised seedeorganid?

Maks

Maks on inimese ja looma keha suurim nääre. See organ asub paremas hüpohondriumis, diafragma lähedal. Sellel on iseloomulik tumepruun värv. Vähesed inimesed teavad, kuid embrüonaalsel perioodil on vereloome eest vastutav ahi. Pärast sündi ja täiskasvanueas osaleb see ainevahetuses ja on üks suurimaid vereladusid. Peaaegu kõik inimese seedeorganid on äärmiselt olulised, kuid isegi nende taustal paistab see nääre tugevalt silma.

Just maks toodab sappi, ilma milleta on rasvade seedimine võimatu. Lisaks sünteesib sama organ fosfolipiide, millest ehitatakse üles kõik inimese ja looma keha rakumembraanid. See on eriti oluline närvisüsteemi jaoks. Suur osa veres leiduvatest valkudest sünteesitakse maksas. Lõpuks ladestub sellesse elundisse glükogeen, loomne tärklis. See on väärtuslik energiaallikas kriitilistes olukordades, kui seedesüsteem ei saa toitu väljastpoolt.

Just siin toimub kulunud erütrotsüütide hävitamine. Maksa makrofaagid neelavad ja hävitavad paljusid jämesoolest vereringesse sattuvaid kahjulikke aineid. Mis puudutab viimast, siis just see nääre vastutab kõigi nende lagunemissaaduste ja surnukehamürkide lagunemise eest, millest eespool rääkisime. Vähesed inimesed teavad, kuid ammoniaak muundatakse maksas, mis seejärel eritub neerude kaudu.

Selle näärme rakud täidavad tohutul hulgal funktsioone, mis on normaalse ainevahetuse tagamiseks äärmiselt olulised. Näiteks insuliini juuresolekul suudavad nad verest liigse glükoosi koguda, glükogeeni sünteesida ja seda säilitada. Lisaks saab maks sünteesida sama ainet valkudest ja polüpeptiididest. Kui keha satub ebasoodsatesse tingimustesse, jaguneb siin glükogeen ja see siseneb verre glükoosi kujul.

Muuhulgas tekib just maksas lümf, mille tähtsust organismi immuunsüsteemile on raske üle hinnata.

järeldused

Nagu näete, ei varusta seedeorganid mitte ainult kõige väärtuslikumaid toitaineid, ilma milleta pole keha kasv ja areng võimatu, vaid täidavad ka mitmeid muid funktsioone. Nad osalevad hematopoeesis, immunogeneesis, hormoonide tootmises ja keha humoraalses regulatsioonis.

Kindlasti teavad kõik, et toitumine ja seedimine on omavahel tihedalt seotud, seega ära kuritarvita rasvaseid, liiga vürtsikaid toite ja alkoholi.

Seedimine See on protsess, mille käigus suured toidumolekulid lagundatakse ensüümide toimel lihtsateks komponentideks, mida organism saab omastada ja omastada. Inimestel toimub seedimine seedetraktis, mis algab suust ja lõpeb päraku juures. Seedesüsteem koosneb organitest, mis võimaldavad toidus sisalduvate komplekssete molekulide lagunemist keemilisteks koostisosadeks, mis imenduvad kergesti vereringesse.

Kogu seedimisprotsess võib kesta 24 kuni 72 tundi!

Lisaks seedesüsteemi organitele on seedimisprotsessile kaasa aidanud ka palju teisi organeid. Seedimise protsess pole nii lihtne ja hõlmab mitmeid etappe. Uurime seedesüsteemi kohta rohkem teavet faktide seeria abil, mis illustreerivad inimkeha hämmastavat toimimist.

Seedesüsteem koosneb järgmistest organitest

• suuõõne
• Kurgud
• Söögitoru
• kõht
• Sapipõie
• Maks
• Pankreas
• peensoolde
• jämesool
• pärasoole
• anus

Seedetrakti organid on õõnsad ja nende siseseinad on kaetud limaskestaga. Suu, mao ja peensoole limaskest koosneb näärmetest, mis eritavad seedimist soodustavaid seedeensüüme. Nende elundite struktuur sisaldab ka silelihaste kihti, mis aitab lagundada toiduosakesi. Need lihased tõmbuvad kokku ja liigutavad toiduosakesi läbi seedetrakti. Seda protsessi nimetatakse peristaltikat.

Lisaks seedetrakti õõnesorganitele hõlmab seedesüsteem kahte tahket organit - maks ja pankreas. Need organid vastutavad seedemahlade (nt sapi) sekretsiooni eest, mis sisenevad soolestikku väikeste kanalite kaudu, mida nimetatakse kanaliteks.

Söögitoru on toru kõri ja mao vahel. Täiskasvanul on söögitoru pikkus 25–35 cm ja läbimõõt 2,5 cm.

Maksa poolt eritatavad seedemahlad hoitakse sapipõies kuni vajaduseni peen- ja jämesooles. Kui sapipõie eemaldatakse mis tahes meditsiinilisel põhjusel, võib inimene jätkata normaalset elu, kui ta järgib teatud toitumispiiranguid.

Seedimise käigus närivad hambad suuõõnde sattuvat toitu ja lagundatakse osaliselt süljega. Seejärel liigub osaliselt seeditud toit mööda söögitoru makku, kus see puutub kokku happeliste eritistega.

Kõht- See on lihaseline kotikujuline organ, mis on seedesüsteemi peamine organ. Mao seinte struktuur sisaldab kolme lihaste kihti.

Mao toodetud seedemahlad on oma olemuselt happelised. Kui suus jahvatatud toit satub makku, muutub mao happelise keskkonnaga kokkupuutumisel see kiimiks.

Maol on kolm peamist funktsiooni: see toimib kohana, kuhu asetatakse allaneelatud toit, segatakse toit seedemahlaga ja viiakse seeditud toit peensoolde.

Pankrease ülesanne on toota hormooninsuliini, aga ka seedimist soodustavaid ensüüme.

Pankrease eritatavad seedemahlad sisaldavad ensüüme, mis katalüüsivad valke, rasvu ja süsivesikuid, samas kui maks toodab rasvade seedimiseks sapimahla.

Peensoole seinad absorbeerivad kasulikke toitaineid, mille järel veri transpordib need teistesse kehaosadesse.

Peensoole siseseinad on vooderdatud mikroskoopiliste sõrmetaoliste struktuuridega, mida nimetatakse villideks. Need ulatuvad välja sooleõõnde ja suurendavad peensoole efektiivset pinda enam kui 500 korda.

Erinevalt mao väga happelisest keskkonnast on peensoole keskkond olemuselt aluseline.

Lisa on torutaoline struktuur, mis ulatub peensoole seinast, kus peensool ühineb jämesoolega. See on algeline organ; keha, mis ei täida ühtegi funktsiooni. Arvatakse, et vestigiaalsed elundid on evolutsiooni käigus oma funktsioonid kaotanud.

Peensoolest satuvad toidujäänused jämesoolde, muutudes järk-järgult väljaheiteks.

Pärasooles olevatest toidujääkidest eraldatakse niiskus, misjärel väljutatakse väljaheide kehast päraku kaudu.

Jämesool koosneb kolmest osast: pimesool, jämesool (käärsool) ja pärasool.

Mõned hämmastavad faktid...

Täiskasvanu kõht mahutab kuni 1,5 liitrit vett!

Inimese jämesooles võib olla kuni 400 sorti baktereid!

Maks on inimkeha suuruselt teine ​​organ, suurim on nahk.

Inimese maks täidab üle 500 erineva funktsiooni!

Mao poolt toodetud vesinikkloriidhappe maht päevas võib ulatuda 2 liitrini!

Süljenäärmed eritavad ligikaudu 0,5-1,7 liitrit sülge päevas.

Seedimise ajal püsib toit maos 2-3 tundi.

Suuõõne üks ebaselgemaid funktsioone on inimese poolt tarbitava toidu temperatuuri tõstmine ja langetamine, et viia see kehatemperatuurile lähemale.

Inimene sünnib üle 10 000 maitsepungaga! Need asuvad keelel, kurgus ja suulael.

Mao limaskesta moodustavad rakud asenduvad pidevalt uutega, kusjuures limaskesta täielik uuenemine toimub iga 5-10 päeva tagant!

Käänuva peensoole pikkus on 6 meetrit. See omastab toidust 90% kõigist toitainetest.

Aasta jooksul sööb inimene keskmiselt üle 500 kg toitu!

70. eluaastaks muutub inimese toodetavate ensüümide hulk poole väiksemaks kui 20. eluaastal!

Maks on inimkehas ainus organ, mis on võimeline täielikult ise paranema!

Rasvase toidu seedimiseks kulub inimesel keskmiselt umbes 6 tundi. Süsivesikuterikas toit seeditakse seevastu 2 tunniga.

Seedesüsteemis ringleb ligikaudu 11 liitrit vedelikku, seedemahlu ja seeditud toitu. Sellest kogusest eritub jäätmetena vaid 100 milliliitrit.

Niisiis, need olid mõned olulised faktid inimese seedesüsteemi kohta. Tuleb märkida, et vereringesüsteemil ja närvisüsteemil on oluline roll ka seedesüsteemi toimimises. Seedimine on kataboolne protsess, mille käigus lagunevad toidus leiduvad keerukad ained lihtsamateks toitaineteks, mis imenduvad kergesti vereringesse. Vereringesüsteem toimetab toitaineid keha erinevatesse rakkudesse, et neid toita ja varustada energiaallikaga. Selleks, et inimene püsiks terve ja tugev, on vajalik seedesüsteemi korralik toimimine.

Video