Kuidas lilli väetada. Köögiviljade kastmise saladused ja lillede kastmine, et need paremini kasvaksid. Kuidas serveerida jäätist maitsvalt ja kaunilt

Kastmine on põllumajandustööde oluline osa. Pidades tähtsust kastmisreeglitele, mõeldes, et peamine on kasta, võib teil tekkida sarnane olukord: "Ma ei saa millestki aru, kastan, kastan, aga pole mõtet! Aias ei kasva midagi." Katse-eksituse meetodil saate jõuda arusaamisele, mida ja kuidas on vaja teha. Soovime selle tee teie jaoks lihtsamaks muuta ja tutvustame taimede kastmise reegleid.

Parem vähem, aga rohkem kasta taimi!

Taimed, nagu meiegi, peavad “jooma ainult õiget ja head vett”, muidu arenevad nad palju halvemini, kui me tahaksime.

Niiskusepuuduse tagajärjed ei mõju mõnikord kohe: viljapuudel, eriti kuival aastal rikkalikult vilja kandvatel viljapuudel, surevad perifeersed juured ära, aasta-kahe pärast koor koorub ja puu võib aedniku jaoks ootamatult surra. Seetõttu oleme veendunud, et "igaks juhuks" kastmine on alati parem kui kastmata jätmine.

Ja seetõttu tahame paljude aednike kibedatele kogemustele tuginedes anda nõu, millal ja kuidas aia taimi õigesti kasta. Nii et siin on mõned väga lihtsad reeglid.

Mida me kastame?

Kastmiseks sobib muidugi ideaalselt vihmavesi (eeldusel, et teie piirkonna vihmad on puhtad ega võta kaasa lähedalasuva tööstusettevõtte jäätmeid). Kasulik on koguda vihmavett edaspidiseks kasutamiseks; soe, on see veelgi kasulikum. Lisaks vihmale on tavaliselt kaks võimalust: veevarustus ja kaev. Kraanivesi sisaldab reeglina palju rauasooli, kuid väide selle kareduse kohta ei vasta alati tõele; see sõltub sellest, kust teie veevarustus tuleb. Kui kuu ajaga veekeetjale märgatavat katlakivi ei teki, võib selle veega rododendroneid ja hortensiaid julgelt kasta.

Niisutusvee temperatuur peaks olema umbes 20 °. Selleks võite lihtsalt vett leotada tünnis, vannis.

Kaevu vesi on tavaliselt kõva. Pehmemaks võid teha söögisoodaga (2-3 supilusikatäit 10 liitri vee kohta) ja alles siis kastmist rakendada.

Taimi tuleks kasta ainult hommikul või õhtul, mitte mingil juhul kuumas, mitte päikese käes!

Kuidas?

Kes jooksis platsil kastekannuga ringi, ei tundu see küsimus jõude. Tavaliselt soovitatakse 10-liitrist kastekanni ruutmeetri kohta, kuid sellest piisab vaid igapäevasel kastmisel. Isegi väike vihm, tilgutades vaid mõne tilga, niisutab mulda rohkem, sest see toimub kohe suurel alal ja naabruses asuvad kuivad alad ei kuivata kastetud ala. Pärast kvaliteetset kastmist ei tohiks mulda jääda kuiva kihti, seda on lihtne kulbiga kontrollida.

Köögivilju tuleks kasta harvemini, kuid ohtralt, kuna igapäevase, kuid kesisema kastmise korral ei jõua niiskus juurteni ja sellisest kastmisest on vähe mõtet.

Mida ja kuidas?

Puid ja suuri põõsaid kobedal, vett läbilaskval pinnasel saab kasta, kui asetate vooliku juurte alla 40 minutiks. Rasketel savimuldadel see ei toimi: kui maa on kuiv, voolab vesi lihtsalt üle pinna. Peate kaevama rõngakujulise soone või vähemalt mõned augud varre lähedale, kuhu vesi juba valatakse. Aga kõige parem on muidugi kaevata poorsed torud 30-70 cm sügavusele maasse (sügavus oleneb taime juurestiku ehitusest, võib kaevata mitu toru erineva sügavusega).

Muru kastetakse vihmutiga – mida ühtlasemalt vesi jaotub, seda siledamad on rohelised. Vihmutit saab kasutada ka lillepeenarde kastmiseks, kui puuduvad taimed, mille õrnad kroonlehed kannatavad veepiiskade all (petuuniad, koomar, rudbeckia, heledates toonides liiliad ja roosid, habeiirised, froteepojengid). Neid taimi kastetakse juure all. Parem on aeda kasta sooja veega, nii et siin on tavaliselt vaja kastekannu.

Kuid kõige mugavam (ja ökonoomsem) viis on tilguti niisutamine, kui iga taime alla ühendatakse individuaalne voolik. Müüakse spetsiaalseid poorseid voolikuid, kuid lahjendada saab ka lihtsalt õhukesi torusid, näiteks neid, mille kaudu akvaariumikompressor õhku toidab. Vett saab süsteemi suruda pumba abil või voolata gravitatsioonijõul, näiteks niisutuspunkti kohal asuvast tünnist. Oluline on jälgida, et kõik kastmiskohad, kui neid on mitu, oleksid samal tasemel, vastasel juhul kastetakse osasid taimi paremini, teisi halvemini ja vesi ei pruugi tippudesse üldse jõuda. Kastmise intensiivsust saate reguleerida torude valendiku muutmisega klambrite või segistitega kordisti-jaoturi abil (seda kõike müüakse samas kohas, kus ülejäänud niisutusseadmed).

Tilkniisutamise võimalus on ümberpööratud veepudelid (tavaliselt asetatakse äsja siirdatud taimede alla). Tähtis - pudelis ei tohiks olla muid auke, välja arvatud maasse torgatud kael, muidu valgub vesi liiga kiiresti välja.

Millal? Classic - kastmine hommiku- ja õhtutundidel; arvatakse, et sel juhul läheb kogu niiskus taimedele ilma kuuma keskpäevase päikese käes ära auramata. Alternatiivne vaatenurk on kasta, kui niiskust on eriti vaja, st väga kuumas. Tegelikult kõige sagedamini selgub, et kastame siis, kui selleks võimalus on. Kes tuleb aeda ainult nädalavahetuseks, kulutab neid kuuma käes, voolik käes. Ja üllataval kombel ei teki neil vastupidiselt naabrite süngetele prognoosidele veepiiskadest laike kurkidele ja peremeestele auke, taimed lihtsalt rõõmustavad kauaoodatud kastmise üle.

Muidugi ei pea kõiki taimi pidevalt kastma. Esimene kastmine sooja, peaaegu kuuma veega pärast lume sulamist, kui maa on veel külmunud ja päike on juba kuum. Nii kastame varakevadel talvitumisest tärganud okaspuid igihaljaid rododendroneid, et juured saaksid mullast niiskust võtta ja vältida kevadpäikese käes põlemist. Kui mais pole vihma, regulaarset ja rikkalikku vihma, kuni muld on veega täielikult küllastunud, on aktiivse kasvuperioodi jooksul vaja kõiki taimi kasta.

Juunis lõpetame pensionile jäävate kevadlillede sibulate kastmise, liigne niiskus on neile nüüd kahjulik. Lilled vajavad head kastmist perioodil pungumisest õitsemiseni - õied on suuremad. Pärast õitsemist vajab enamik taimi kastmisest veidi puhkust, piisab ka tavalistest vihmadest. Viljapuid kastetakse munasarjade aktiivse kasvu perioodil, vastasel juhul kukub enamik neist maha; erand on see, mis valab paremini ja ei mädane, kui pinnas perioodiliselt kuivab.

Kuivatatud lilli ja taimi, millelt kavatsete seemneid koguda, ei kasta hetkest, kui viljad on saavutanud küpse suuruse.

Põõsaid, eriti neid, mis ei saa peatuda ja talveks valmistuma hakata, kastetakse alates juuli keskpaigast alles siis, kui see on täiesti kuiv.

Augustis, kui aeg-ajalt sajab vihma, kastame ainult üheaastaseid, mis jätkavad õitsemist ning niiskust armastavaid püsikuid, siberi iiriseid ja hiljuti ümberistutatud taimi (okaspuid ja enamikku püsikuid saab ümber istutada augusti teisel poolel ).

Septembris on aurustumine juba nii madal, et kastmist pole üldse vaja. Kuid oktoobri alguses, kui talvituvad pungad on juba moodustunud ja võrsed on lakanud kasvamast, vajab aed hooaja viimast, nn niiskust laadivat kastmist. Muidugi, kui sel ajal sajab vihma ja muld on kogu sügavuse ulatuses märg (soovitav on seda kontrollida, eriti pärast kuiva suve), ei ole vaja kasta.

Ja lõpuks: kui teil on vaja taimi toita, siis tuleb seda teha koos kastmisega, vastasel juhul ei saa nad õiget kogust toitaineid.

Et oleks nii maitsev kui ilus

• Vaarikaid, maasikaid ja muid marju on kõige parem korjata päikesepaistelise ilmaga, kuna enamikul marjadel on võime liigset niiskust imada. Ja pärast vihma niiskuse imendumist lähevad need väga kiiresti keema.
• Kui teie ploomid, pirnid, õunad ei ole väga mahlased, siis on nende koristamisel hea kasutada täidisena sõstra- ja vaarikamahla.
• Selleks, et moosis olevad puuviljad, kompott küpseksid ühtlaselt, lõigake need rangelt identseteks viiludeks. Siis pole need mitte ainult maitsvad, vaid ka ilusad.

Tõenäoliselt pole planeedil sellist inimest, kellele jäätis ei meeldiks. See on maailma kõige populaarsem magustoit. Kuumaga jahutab ja külmaga annab mälestusi suvest. Jäätis on maitsev ka üksi, kuid seda kasutatakse ka keerukamate magustoitude valmistamisel. See kehtib erilise sündmuse puhul, olgu selleks siis pidulik pidu, sõbralik pidu või romantiline kohtumine. Sellises olukorras soovite jäätist serveerida erilisel viisil - kaunilt ja ebatavaliselt maitsvalt.

Kuidas jäätist serveerida, kui soovid vaheldust lisada või muljet avaldada? Juhime teie tähelepanu mõnele ideele.

Kuidas serveeritakse jäätist lastele ja täiskasvanutele?

Kõige sagedamini serveeritakse jäätist pallide kujul. Kasutage selleks spetsiaalset tõukuriga jäätiselussi. See näeb välja umbes selline:

Enne külalistele magustoidu valmistamist tasub harjutada. Aseta lähedale kauss puhta veega ja kasta lusikas sellesse enne jäätise väljavõtmist.

Kui jäätise jaoks spetsiaalset lusikat pole, võib selle tavalisel viisil kaussidesse panna või püramiidiga kotist välja pigistada. Veidi pehmenenud jäätis tuleks panna tihedasse kilekotti, lõigates selle ühe nurga ära.

Kui soovid jäätist vähem juhuslikult serveerida, siis pane see mitte kaussidesse, vaid näiteks martini- või kokteiliklaasidesse.

Jäätist võid serveerida taldrikutena, kuid alati küljega.

Kaussides, klaasides ja taldrikutes jäätisele lisatakse puuviljad, marjad, siirupid, šokolaadiglasuur, šokolaaditükid, mitmevärvilised dražeed, pähklid, biskviidiviilud jne.

Kuidas jäätist originaalselt serveerida?

1. Jäätis puuviljade "topsides".

Selline jäätise serveerimisviis on läänes väga populaarne. Nii koheldakse kodusel puhkusel lapsi ja täiskasvanuid.

Kõige sagedamini kasutatakse apelsine. Peate ülaosa ära lõikama ja ära viskama, seejärel eemaldage lusikaga õrnalt osa apelsini viljalihast, et moodustada õõnsus. Valmista ette vajalik arv oranže “topse”, seejärel pane igasse neist lusikatäis jäätist või täida “topsid” lusika abil jäätisega. Kõige peale võid valada jäätisisiirupi, šokolaadiglasuuriga või karamelliga apelsini.

Täida õunad, sidrunid, virsikud ja väikesed melonid samal viisil. Õunad võivad olla nii värsked kui ka kergelt küpsetatud. Parem on neid muidugi veidi küpsetada, et need pehmemaks muutuksid. See muudab südamiku eemaldamise lihtsamaks, tehes ruumi jäätisele. Ja õun ise muutub magusamaks. Õunajäätisele lisatakse tavaliselt karamelli ja puistatakse peale pähkleid.

Magustoit jäätise ja meloniga (kantaluup)

Troopilises stiilis jäätisemagustoit

Kuidas teha jäätise jaoks karamelli? Võtke üks klaas suhkrut, supilusikatäis vett ja klaas koort. Valage suhkur kastrulisse, lisage lusikatäis vett, pange tulele. Sega, kuni mass muutub pruuniks ja paksu karamelli konsistentsiks. Pärast seda peate panni tulelt eemaldama ja valama kohe väga ettevaatlikult klaasi koort. Sega hästi, kuni saad ühtlase karamelli. Soovi korral võite lisada veidi vanilli. Nirista jäätisele jahtunud karamelliga.

2. Naljakad pallid: jäätise serveerimine lastele

Jäätisepalle võib algselt kaunistada puuviljade ja marjadega. Näiteks kujutage marjade, dražeede, puuviljalõikude abil looma või tundmatu olendi naljakat koonu.

Magustoidud jäätisega lastele

Kasutades õunasabasid või piparmündioksi, aga ka siirupit või glasuuri, saad jäätisepallidele anda mahlaka välimuse. Tee näiteks punasest ja kollasest jäätisest pallikesed, vala kollasele kergelt kollasele siirupile, seejärel torka peale hobusesabasid või oksi. Jäätiseõunad on valmis! Lapsed armastavad selliseid imesid toodetega.

3. Ice Cream Shake: jäätise serveerimine lastele ja täiskasvanutele

Jäätist võib serveerida kokteili kujul, seda vastavalt kaunistades. Näiteks jäätise valmistamiseks tuleb võtta valge või roheline roheline jäätis ja panna see klaasidesse, mille põhjale laotakse laimi- või sidruniviilud ja piparmündilehed. Vala hulka piparmündi- või sidrunisiirup. Kõige peale pane jäätis laimi ja piparmündiga. Suurema sarnasuse saavutamiseks võite klaasi sisestada kokteili vihmavarju. Serveeri sellist "kokteili" kõrge lusikaga.

Samamoodi saate valmistada muid "kokteile" puuviljade, marjade, küpsistega.

Nagu iga perenaine, kes armastab kokakunsti, ei saa ma endale lubada lihtsalt küpsetada kooki, isegi kui see on maitsev ja lõhnav, ja serveerida seda lauale kuiva taigna kujul. Jahust meistriteoste kaunistamine mängib minu elus erilist rolli. Serveerimise ilu on minu jaoks peaaegu pool kogu toiduvalmistamise protsessist. Ja täna räägin teile mõned retseptid, kuidas kiiresti, lihtsalt ja õigesti kookidele šokolaadilaike teha, ning lisan paar fotot tulemustest.

Glasuuri loomise protsess pole nii lihtne. Plekid ei tohiks aluspinnale loksuda ega pinnale paksude lainetena. Ideaalset konsistentsi peetakse siis, kui nirik jõuab magustoidu kõrguse keskele ja külmub. Seetõttu tuleb vaatamata etteantud proportsioonidele komponente kohandada: muuta šokolaadivedelik vedelamaks või kõvemaks. Niisiis, mõelgem välja, millised on retseptid täiusliku segu valmistamiseks, et saada ilusaid plekke.

Šokolaadi ja hapukoore glasuur

Selle retsepti põhi- ja põhikomponent on šokolaad ning valmistatud kastme maitse sõltub ostetud toote kvaliteedist. Tavaliselt ostan batooni, mis sisaldab vähemalt 70 protsenti kakaod.

Niisiis, toiduvalmistamiseks peate võtma:

• 150 gr. Sahara;
• 250 gr. hapukoor (võimaluse korral madala rasvasisaldusega);
• tume šokolaad - 170 grammi.

Küpsetusprotsess nõuab tehnika ja reeglite kohustuslikku järgimist:

• Esiteks segatakse granuleeritud suhkur hapukoorega, kuni magusad kristallid on täielikult lahustunud. Parem on seda teha kohe kausis, mis on mõeldud küpsetamiseks kõrgel temperatuuril.
• Anum tuleb tulel ümber paigutada ja intensiivselt segades küpsetada, kuni viimane suhkur kaob. Hapukoor võib muutuda väga vedelaks, mis tähendab, et seda tuleb segada kuni paksenemiseni, isegi pärast tulelt eemaldamist.
• Järgmisena jahvatage šokolaaditahvel - seda saab purustada, mureneda ja parem on see peenele riivile riivida. Selle protsessiga pole vaja viivitada, veel soojale ettevalmistatud massile on vaja lisada šokolaaditükid.
• Kõik on segatud ja glasuur on valmis.

Šokolaad ja piimaglasuur

Selline koogi pinna kaunistamiseks mõeldud vedelik on õrn ja lõhnav. Reguleerides šokolaadi kogust koostises, saate saavutada tooni tumepruunist, peaaegu mustast kuni piimašokolaadini.

Koostis:

• šokolaad - 110 grammi;
• suhkur - 70 gr;
• piim - 60 ml. Parem on valida piimatoode, mille rasvasisaldus on 3,2 protsenti.

See meetod hõlmab sarnaste ettepanekutega võrreldes väikese koguse suhkru kasutamist. Ja kõik sellepärast, et suhkrurikas šokolaaditahvel võtab sel juhul peaaegu täielikult magustaja rolli.

Retsept samm-sammult, kuidas šokolaadikoogile plekke teha:

• valmistada veevannis küpsetamiseks ette nähtud roogasid;
• Sulata šokolaad täielikult. Protsessi mitmekordseks kiirendamiseks on parem kakao maius esmalt purustada või tükeldada;
• kui kõik šokolaadifraktsioonid on sulanud, sega need piimaga ja aseta pliidile küpsema;
• Segage intensiivselt, kuni segu keeb ja seejärel pakseneb. Selle käigus lisage siia vähehaaval suhkur;
• jäta ettevalmistatud segu jahtuma. Naudi oma einet.

Valge šokolaadi glasuur

Valge glasuur näeb efektne ja väga pidulik välja igasugusel koogil või pirukal, olgu see siis hele või vastupidi tume liigse kakaopulbriga. Valge šokolaadi ostmisel olge väga ettevaatlik, lugege koostist ja valige see, milles on kõige vähem võõraid komponente ja tarbetuid kahjulikke lisandeid, mis võivad kaunite plekkide maitset rikkuda. Parem vältida poorseid valikuid.

Meil on vaja:

• 175 gr. suhkrupulber;
• 50 ml lehmapiima;
• 210 gr. valge šokolaad.

Toiduvalmistamise etapid:

• Šokolaad tuleb purustada ja sulatada sobival viisil: veevannis või mikrolaineahjus;
• Kuni on kuum, aetakse sinna kiiresti tuhksuhkur ja piim, kõik segatakse. Glasuur on valmis!

Veenduge, et mass oleks paks. Võtke tagurpidi tass ja harjutage seda kõigepealt. Kui ojad voolavad tugevalt alla, lisa anumasse veel šokolaadi. Kui üks või kaks plekki kogu kompositsioonist ikkagi aluspinnale voolab, võib seda pidada loominguliseks segaduseks, aga kui rohkem, siis see rikub koogi lihtsalt ära, nii et parem on enne alustamist glasuuri kvaliteeti mitu korda kontrollida. valamine.

Koore ja šokolaadi glasuur

Kasutatava piimatoote rasvasisaldus peab olema vähemalt 33 protsenti. See peab lihtsalt olema värske ja hästi lõhnama.

Võtame:

• 50 gr. võid;
• 3 art. l. koor;
• 110 grammi valget šokolaadi.

Küpsetusmeetod:

• pane purustatud šokolaaditükid väikesesse kastrulisse ja pane väikesele tulele;
• kui kõik elemendid on lahustunud ja mass muutub homogeenseks, lülitage põleti välja ja lisage anumasse koor ja või;
• segage kõike hoolikalt, kuni ilmub soovitud konsistentsiga paks mass.

Šokolaadiglasuur kakaost (retsept koos fotoga)

Kui teil pole kodus maitsvat ja magusat šokolaadi, pole see oluline, ma ütlen teile, kuidas seda kakaopulbriga asendada ja samal ajal mitte kaotada oma omadusi ja konsistentsi.

Võtke:

• 50 grammi võid;
• 45 ml. piim;
• 60 gr suhkrut;
• 10 gr kakaopulbrit;

Rippuvate voogude ettevalmistamiseks peate:

• koostisosade kogust selgelt mõõta. Teelusikas sisaldab erinevas koguses suhkrut või kakaod, nii et peate proportsioone jälgides kõike hoolikalt kaaluma;
• edasi valime optimaalse suurusega kastruli, paneme sinna korraga kõik retsepti komponendid ja paneme väikesele tulele. Kui olete valinud just sellise meetodi massi soovitud tiheduseni viimiseks, pidage meeles, et segu võib lahtisel tulel põleda, mistõttu on ebasoovitav tähelepanu hajutada, peate pidevalt läheduses olema, segama ja seisundit jälgima. Kui te pole oma võimetes kindel, on parem kasutada "veevanni" meetodit. See on algajale parim viis koogile šokolaadiplekkide tegemiseks - põhja külge ei jää garanteeritult midagi, isegi kui ei jõua koostisosi õigel ajal spaatliga kokku segada;
• pärast seda, kui kõik koostisosad on hajunud ja muutunud homogeenseks massiks, mis keeb, jätkake keetmist veel 2-3 minutit ja teie glasuur ilma šokolaadita on valmis!

See meetod on palju lihtsam, sest me ei ole alati kindlad ostetud plaatide kvaliteedis. Sageli ei varja šokolaad kiiresti ja põhjalikult või on ruumis ebameeldiv põletuslõhn. Kakaopulbri puhul see nii ei ole. Lisaks on see rahaliselt palju tulusam ja maitse on kallist analoogist eristamatu.

värviline glasuur

Kui valmistute puhkuseks ja eriti kui tegemist on laste sünnipäevaga, siis õppige kindlasti tordile šokolaadi valama ja värvilisi plekke tegema. Need muudavad pinna tõeliseks positiivseks ja maitsvaks meistriteoseks, panevad uskuma muinasjuttu. Lisaks saate kondiitrisüstla abil kaunistada kooki õrna kreemi lainetega, torgata sinna erinevaid värvilisi tarvikuid või küünlaid, puistata üle suhkrukommidega. Minu laps on selle kulinaarse roa üle alati rõõmus.

Meil on vaja:

• 65 gr valget šokolaadi;
• 20 g taimeõli;
• soovitud värvi toiduvärv (neid võib olla mitu).

Mitmevärvilise glasuuri valmistamiseks sobib ainult valge šokolaad, muust ei tule midagi välja. Niisiis:

• sulatage plaaditükk teile sobival viisil, segades iga 15 minuti järel;
• lisada võid täiesti ühetoonilisele kuuma šokolaadi massile;
• lisage kõik värvained, segage;
• vala koogile, alusta äärtest ja liigu siis järk-järgult keskele, unustamata valatud massi spaatliga tasandada.

Kuidas teha marjadega kaunistatud koogile šokolaadilaike

Kontrastne, magus kombinatsioon tumedatest või, vastupidi, õrnadest, lumivalgetest, läikivatest glasuuridest ja mahlastest, heledatest marjadest saab puhkuseks mõeldud koogi vääriliseks kaunistuseks. Parim alus - juba aastaid on peetud kõrgeks, ühtlaseks, kõigi reeglite kohaselt küpsetatud küpsiseks.

Sellise piruka reprodutseerimiseks võtame:

• 1 st. jahu;
• 1 st. Sahara;
• sool noa otsas;
• vanilje ekstrakti;
• 5 muna;
• pakk küpsetuspulbrit;
• paar supilusikatäit võid.

Isegi vähese kogemusega kulinaarspetsialist suudab valmistada õrna ja pehme küpsise. Sain esimese korraga õigesti:

• eraldage valged ja munakollased eraldi konteineritesse;
• esimene - peksake soolaga, kuni moodustub paks valge vaht, teine, vispli abil - suhkruga, kuni saadakse homogeenne mass, mille maht on veidi suurenenud, kollaka varjundiga;
• "kollase" anumasse lisage sõelutud jahu, küpsetuspulber, vaniljeekstrakt, või;
• järgmises etapis lisage ettevaatlikult spaatliga valgusegu, segage kergelt ühtlaseks;
• valage vormi ja küpsetage meie tulevane kook 180 ° C juures pool tundi.
• kui kook on valmis, oota jahtumist ja lõika 3-4 osaks. Soovi korral - võite leotada - siis on see mahlasem. Selleks võtame kõik lisandid alkohoolsest rummist kuni magustatud veele. Eelistasin segada õunamoosi veega võrdsetes vahekordades ja valada ohtralt biskviidi osadele.

Vahusta 250 grammi mascarponet blenderis 100 grammi või ja sama koguse tuhksuhkruga. Kreem osutub paksuks, peate selle spaatliga peale kandma ja tasandama. Pöörake erilist tähelepanu pindadele ja seintele. Mida ühtlasemalt kreemi peale kanda, seda lihtsam on plekke tekitada.

Nüüd jääb üle õppida, kuidas šokolaadi koogile üle valada, et see ära voolaks:

Võtame tahvli tumedat šokolaadi ja 30 grammi võid, paneme koostisosad väikesesse kastrulisse ja sulatame vesivannil. Vala säästmata peale paksu konsistentsiga glasuur ja kuni see on külmunud, laota peale marjad ja hakitud puuviljaviilud. Kombineeri aprikoos ja maasikad, sõstrad ja mustikad, vaarikad ja kiivid ning selle kõrvale pane paar piklikku piparmündi- või rosmariinilehte. Mahlased ja küpsed looduse kingitused lisavad hapukust ja värskust ning näevad uskumatult isuäratavad välja.

Kook "Daami kapriis" - toiduvalmistamise saladused

Paljude lemmik, rammus, kuid kergesti seeditav ja maitsev magustoit võikreemi ja vanillikaste maitsega. Sellisest naudingust on võimatu lahti saada.

Selle ettevalmistamiseks võtke:

• 2 tassi suhkrut:
• 3 tassi jahu;
• 3 supilusikatäit mett;
• 200 grammi võid;
• sooda;
• vanilje ekstrakti;

Küpsetusmeetod:

Segage anumas munad suhkruga käsitsi või segistiga, valage mesi, valage vanilje, sooda ja pange või. Segage hästi, kuni tükid täielikult kaovad. Panime kastruli koos koostisosadega tulele ja küpsetame pidevalt segades mitte rohkem kui 15 minutit. Vala jahu, tõsta pliidilt ja sõtku tainas.

Moodustame väikesed ringid, rullime koogid lahti ja küpsetame ahjus 180 kraadi juures, kuni ilmub kuldne koorik. Kuni teie toorikud küpsevad, on piisavalt aega kreemi valmistamiseks. Selleks võtke:

• 1 st. Sahara;
• Art. l. jahu;
• 2 kana muna;
• 200 gr. võid;
• 0,5 st. piim.

Kreemi valmistamine:

• pane piim pliidile, kuumuta keemiseni ja lülita tuli välja;
• jahvatage munad suhkruga ja pange jahu, segage kõik, lisage siia kuum piim;
• pange mass uuesti ahju ja lülitage gaas sisse;
• küpseta kõike, kuni moodustub paks homogeenne mass, eemaldage põletist ja lisage või;
• kreem on valmis, keerake need ettevaatlikult kookide ümber.

Parim viis sellist kooki ilusaks muuta on kaunistada šokolaadiplekkidega, mis on valmistatud mis tahes ülalkirjeldatud retsepti järgi.

Kuidas täita kooki "Zuccotto" šokolaad plekkidega

Selle magusa Firenze delikatessi šokolaadikoogid võitsid rohkem kui ühe gurmaani südamed. Seda on väga lihtne valmistada. Pole ühtegi kondiitrit, kes esimest korda sellist kooki ei teeks.

Testi ettevalmistamiseks peate läbima:

• 2 muna;
• 100 gr. Sahara;
• 100 gr. võid;
• 100 gr. sõelutud jahu;
• 3 art. l. kakao;
• söögisoodat või küpsetuspulbrit.

Küpsetusmeetod:

• kastrulisse / kaussi või muusse taigna sõtkumiseks sobivasse anumasse valage kõik kuivained, välja arvatud granuleeritud suhkur, segage lusikaga ja pange toatemperatuuril kuumutatud pehme või;
• vahusta munad suhkruga kollakaks paksuks massiks ja lisa tainale;
• selle tulemusena peaks see tiheduse poolest välja tulema nagu paks rasvane hapukoor;
• määri küpsetusplaat hästi võiga, et küpsetamisel mass kinni ei jääks ja vala jahu koostis. Küpsetame temperatuuril 180 kraadi umbes 20 minutit;
• pärast ettevalmistuste lõppu peaks kook korralikult jahtuma. Nagu biskviit, lõika see mitmeks ringiks, mille määrime kreemiga.

Rasvase ja rahuldava ning samas uskumatult õrna ja pehme kreemi valmistamiseks tuleb eraldi taldrikul segada hakitud pähklid ja šokolaad. Vahusta teises kausis rõõsk koor (vähemalt 33 protsenti) tuhksuhkruga ja vala siia peened valmislisandid. Kõige lõpus lisa 200 grammi kivideta kirsse ja kreem ongi valmis. Määrige need kookidega ja saatke immutamiseks külmkappi.

Kuna kook on šokolaad kirsikreemiga, on värskete kirsside ja šokolaadilaikude kombinatsiooni loomine pinnale parim kujundusvõimalus. Šikk must-punane või õhuline valge-kirsi kombinatsioon avaldab muljet rohkem kui ühele maitsjale. Naudi oma einet!

Tulemused

Soovitud konsistentsiga glasuuri valmistamiseks on mitu võimalust. Kombineerides erinevaid koostisosi, saad mitte ainult ilusad, vaid ka maitsvad ojad, mis sujuvalt magustoidu keskele voolavad ning selle originaalseks ja pidulikuks muudavad. Kui plekid mingil põhjusel ei õnnestu, siis vaata videost, kuidas šokolaadist tordile ilusaid plekke teha ja see õnnestub.

Originaalse ja peene roa - krevettidega pasta kreemjas kastmes - loomise ajalugu on ümbritsetud huvitavate legendidega, millest üks on eriti eredalt meeles. Itaallane, väikese restorani omanik, ei teadnud, kuidas aidata oma tüdruksõpra, kelle eluvalgus oli otse tema silme all kustumas.

Nähes jõudu oma armastatust lahkumas, otsustas mees talle üllatuse valmistada: keetis pasta ja valas selle peale kastme, millesse pani selle naise vastu aupakliku suhtumise ja siira armastuse. Kaste sisaldas koort, võid ja juustu. Ja juhtus ime - tüdruk hakkas taastuma.

Natuke ajalugu

Itaalias nimetatakse ilusat lokkis pastat pastaks: fanfalle, spagetid, fettuccine jne.. Itaalia keelest tõlgituna tähendab "pasta" "tainast". Ja taignast saate valmistada lõhnavaid rikkalikke tooteid ja leiba ning suurt hulka erineva kuju ja suurusega pastasid.

Hiinlased olid esimesed, kes leiutasid pasta.. Kuulus reisija Marco Polo rõõmustas seda toodet kasutavate roogade üle ja tõi selle Itaaliasse.

Itaallased serveerivad esmaroana pastat., millele järgneb kuum, ja kasutage selle valmistamise erinevaid variatsioone. Lasanje, ravioolid, salatid - kõik toidud ja mitte arvestada. Eriti lõhnav, õrn ja vapustavalt maitsev on aga pasta, millele annavad erilise maitse krevetis kreemjas täidises.

Toodete ja tööriistade komplekt toiduvalmistamiseks

Krevetid on kõige kallim komponent, seetõttu tuleb neid valida väga hoolikalt. Parem on üle maksta 40-50 rubla ja osta kooritud mereande kui kulutada aega krevettide koortest puhastamisele. Kuid nende puudumisel saate osta koorimata külmutatud krevette, mille kõva kest on pärast lühikest kuumtöötlust kergesti eemaldatav.

Klassikalises versioonis kasutatakse oliiviõli, kuid kallist toodet pole alati võimalik osta. Analoogiks võib olla mis tahes puhastatud taimeõli. Küüslauguküüned on parem valida suuremad Neid on lihtsam puhastada ja lõigata.

Pasta saab valida oma äranägemise järgi- mitmesugused pastatüübid hõlbustavad oluliselt valikut. Kreemiga pakendil tuleb kindlasti vaadata valmistamise aega – toode peab olema värske.

Selle roa variatsioone on palju. Eriliste maitseomaduste andmiseks kasutatakse täiendavaid koostisosi, nagu juust, piim, kanamunad jne.

Õigete roogade otsimisel ülepeakaela mööda kööki joostes hajub perenaine toiduvalmistamise protsessist ning selle tulemusena “saab otsa”, kõrbeb või selgub, et pottide sisu on alaküpsenud. Sellepärast tuleb eelnevalt ette valmistada:

• 2 paksu põhjaga panni (üks neist ruumikas, kõrgete külgedega, teine ​​väiksem) või 1. panni asemel kasutatakse panni;
• puidust spaatel segamiseks;
• hästi teritatud nuga;
• küüslaugupurustaja;
• kurn;
• tass;
• supilusikatäis ja teelusikatäis;
• köögikaalud.

Retseptid

Klassikaline variant

Teil on vaja järgmist tootekomplekti:

• rasvane koor koguses 300 g;
• külmutatud krevetid - 600 g;
• küüslaugupea, millest peate võtma 3-4 nelki;
• veidi oliiviõli (kui pole saadaval, sobib rafineeritud taimeõli);
• basiilik (värske või kuivatatud);
• natuke soola;
• pasta - 450 g.

Toiduvalmistamise järjekord:

• Pasta saab valida vastavalt oma eelistustele. Pikad kiulised või lokkis väikesed on ühtviisi maitsvad ja silmale meeldivad. Vala pasta keevasse vette küpseta umbes 8 minutit kuni "aldente"(veidi alaküpsenud, terve, kõva) ja kurnata.
• Haki küüslauk noaga (tükkide suurus on suvaline), hauta pannil kuumas taimeõlis kergelt läbi, et küüslauk vabastaks mahla ja annaks maitset. Eemaldage küüslauk õlist ja asetage pann kõrvale.
• Koori sulatatud krevetid ja prae neid teises paksu põhjaga anumas – kuni need on saanud meeldiva kuldse värvuse, seejärel lase jahtuda.
• Kreem vala ettevaatlikult pannile küüslauguõliga, soola mõõdukalt, vala vedeliku hulka näpuotsaga basiilikut ja hoia tasasel tulel, kuni segu veidi pakseneb.
• Kätte on jõudnud kõige otsustavam hetk: õlis pošeeritud krevetid tuleb kreemisesse sisusse valada ja hauta tasasel tulel veel paar minutit.
• Krevetid kreemjas kastmes saab kohe pastaga segada või sellega portsjonid ilusti valada pastaga. Mõlemad valikud näevad hämmastavad välja.

Kuigi see valik kasutab piiratud hulga tooteid, roog on väga maitsev.

Kuidas kodus pasta bologneset valmistada ja mida selleks vaja on? ja üllatage oma perekonda.

Kastmes koore ja juustuga

Krevettidega pasta keetmiseks kreemjas juustukastmes peaks võtma:

• 12-15 kooritud ja sulatatud krevette;
• riivi väherasvane juust nagu parmesan ja jäta roa jaoks 2 spl;
• hapukoor või kõrge rasvasisaldusega koor - 1 supilusikatäis;
• võid ja taimeõli (eelistatavalt oliiviõli) võrdsetes kogustes - 1 supilusikatäis;
• 1 küüslauguküüs (kui küüslauk on väike, võib võtta 3-4 küünt);
• 1 näputäis paprika ja jahvatatud musta pipra kuivsegu;
• natuke soola;
• värske till igas koguses (sõltuvalt maitse-eelistustest);
• pasta pakend (eelistada tuleks kiulist, pikka pastat)

Küpsetusprotsess koosneb järgmistest etappidest:

• Keeda pastat 7-8 minutit soolaga maitsestatud vees, viska kurn ja kui vesi ära voolab, jäta kaane alla kastrulisse.
• Sulata kuumal pannil pulk võid ja lisa taimeõli.
• Jaga küüslauguküüned 2-3 osaks ja kasta kuumutatud õlisse.
• Niipea kui küüslauk annab aroomi, lisa panni sisule krevetid ja prae neid koos küüslauguga 3-4 minutit. Seejärel eemaldage küüslauk.
• Vala pannile hapukoor või koor, lisa peeneks hakitud till, paprika segu.
• Kata kaanega ja jäta keskmisele kuumusele 2-3 minutiks.
• Valage valmis pasta krevettide hulka, segage koostisained hoolikalt, lisa õige kogus soola, hoia tulel veel 2 minutit.
• Jaga saadud segu portsjoniteks ja puista neile juustulaastu.

Kodumajapidamisi ja külalisi rõõmustab ilus ja lihtsalt valmistatav roog.

Kreemjas küüslaugukastmes piimaga

Tootekomplekt sisaldab:

• farfalle pasta (väike pasta, sarnane liblikatele) - umbes 250 g;
• koor - 2/3 tassi (rasvasisaldus - mida rohkem, seda parem);
• värske piim - 1 klaas;
• ½ pea sibulat;
• hiidkrevetid (vajate 1 kg);
• 3-4 küüslauguküünt;
• näputäis soola maitse järgi;
• puhastatud taimeõli (eelistatavalt oliiviõli) koguses 2 supilusikatäit;
• kõrgeima klassi nisujahu - 2 supilusikatäit;
• 1 kanamuna munakollane.

Jääb vaid ühendada komponendid:

• Keeda krevette soolaga maitsestatud vees 20-25 minutit, seejärel kurna vesi ja jäta mereannid kaane alla pannile.
• Prae kuumas taimeõlis peeneks hakitud sibul kuldpruuniks, lisa hakitud küüslauk. Lisa krevetid ja prae 3-4 minutit pliidilt lahkumata ja panni sisu segamata. Eemaldage konteiner küljele.
• Keeda pasta soolaga maitsestatud vees “aldenteks”, pärast 1 spl taimeõli lisamist vette. Tühjendage vesi.
• Klopi munakollane lahti, vala sinna piim. Lisa jahule veidi piima, sega, kuni tükid kaovad. Vala piima-jahu segu ülejäänud piima hulka ja klopi uuesti läbi.
• Vala segu krevettidele ja hauta 1-2 minutit.
• Lisa panni sisule koor, maitse järgi soola ja jäta veel 5 minutiks madalale tulele.
• Vala pastale kreveti-koorekastmega ja sega läbi.

Farfalle on hea, sest need on värvitud erinevates värvides: oranž, roheline, punane. Neid kombineerides saate mitmevärvilise kauni pasta.

Video retseptid

Krevettide ja seentega

Kuidas valmistada pastat krevettide ja seentega kreemjas kastmes:

Lõhe, krevettide ja suvikõrvitsaga

Maitsev pasta krevettide ja lisaainetega kreemja kastmega:

Tomati-koorekastmes

Õrn, kuid vürtsikas pasta krevettidega tomati-koorekastmes

Kaunilt kaunistatud roog ergutab tervislikku isu

Mõnda aega ei taha te puudutada roogasid, mida restoranides serveeritakse, millised need on imeline välja näha! Organismi loomulik reaktsioon on maomahla rohke eritumine. Kõik, mis lauas serveeritakse, ahmitakse suure isuga.

Minimaalse pingutusega ja roa kujundamisel kujutlusvõimet rakendades saate kodus sama efekti saavutada. Pasta krevettidega kreemjas kastmes, portsjonite kaupa, võib kaunistada tilli või peterselli okstega, levitades miniatuursed kirsstomatid ümber roogade servade. Neid võib lõigata pooleks või kasutada terveid tomateid.

Maitsva ja lõhnava lisandina pearoale serveeritakse hautatud brokkoli või seened. Makarone ei ole vaja nendega segada, saate need kaunilt krevettidega pasta slaidi küljele laduda.

Tahad teada, kuidas

• Mahuti, milles põhiroog valmistatakse, peab olema ruumikas, kuna toiduvalmistamise lõpus segatakse koostisained üheks kompositsiooniks.
• Keevas soolaga maitsestatud vees, enne pasta keetmist, peate valama 1 spl õli, siis on pasta terve ja murenev, sest ei kleepu küpsemise käigus üksteise ja roogade põhja külge.
• Krevettide kiireks sulatamiseks peaksite leotage neid mõnda aega külmas vees.
• Praadimiseks kasutage spetsiaalseid paksu põhjaga nõusid. Malmpann on ideaalne. Selles roas on tooted ühtlaselt praetud ja ei kaota oma maitset.
• Enne õige pasta valimist peaksite pöörake tähelepanu pakendile. Nime lõpus saate määrata, mis suurusega pasta pakendis on: -oni (suur pasta), -etti (väike), -ini (väga väikesed piparmündid).

Hea perenaine ei kaota midagi, kõik läheb teoks! Seetõttu kasvavad toataimed hüppeliselt. Ja toalilled õitsevad – pole kusagil ilusamat! Ja selles aitab kodulillede toitmine rahvapäraste abinõudega - infusioon koorest ja drenaaž kestast.

Toataimed vajavad eriti hädasti väetist kevadel ja suvel. Improviseeritud vahendite abil saate lihtsalt ja kiiresti luua oma rohelistele lemmikloomadele suurepäraseid orgaanilisi väetisi.

Kodus toalilledele toidu lihtsaks ja kiireks valmistamiseks on vaja:

• Pihusta
• Pudel mineraalvett
• Kann vett
• kaussi
• sibula koor
• apelsinikoored
• Munakoor
• Päevalille- ja kõrvitsaseemnete kestad
• Banaani koor.

Väetise ettevalmistamine lilledele

1. Vala sibulakoor veega. Nõuame päevade kaupa. Seejärel viskame kesta ära ja kastme taimi veega nende kasvamiseks ja mulla desinfitseerimiseks.

2. Apelsinikoored täitke veega ja nõudke kolm päeva. Filtreerime, valame infusiooni pihustuspudelisse ja töötleme sellega taimede lehti ülalt ja alt. Apelsini lõhna ei talu paljud putukad - kahjurid - soomusputukad, ämbliklestad, tripsid.

3. Hea väetis lilledele kodus - vesi, milles peseme või küpsetame erinevaid teravilju. Loomulikult peaks kastmisvesi olema toatemperatuuril.

4. Suurepärane väetis lilledele munakoortest. Koori leotatakse mitu päeva, seejärel visatakse ära ja saadud tõmmisega kastetakse taimi.

5. Pealiskattena võid kasutada , lahjendatud vees, - kiirusega pooleliitrine purk tuhka 10 liitri vee kohta.

6. Vesi, milles kala või liha pesed, on suurepärane orgaaniline vedelväetis lilledele. Samuti on hea kasta taimi akvaariumi "vana" veega, kui selles vett vahetate.

7. Kest seemnetest- suurepärane drenaaž ja küpsetuspulber! Ja see sobib mitte ainult toataimede jaoks, vaid ka seemikute kasvatamiseks. Väikeste taimede jaoks on parem kasutada väikseid päevalillekestasid, suurte jaoks vannides - palmipuud, ficus, araukaaria - kõrvitsaseemnekestad.

8. Aeg-ajalt võid taimi kasta gaseeritud mineraalvesi. Süsinikhape eemaldab kaltsiumi – see on sama valge katlakivi, mis tekib lillepottidele kareda vee toimel.

Toataimi kasvatades soovite, et need õitseksid pidevalt rikkalikult. Seda on vaja ära kasutada tõestatud eluhäkkid- kasta taimi spetsiaalsete lahustega. Kuidas ja kuidas siseruumides olevaid lilli kasta, et need õitseksid, saate teada tänasest artiklist.

Kuidas toalilli kasta, et need õitseksid?

Toataimede pädev hooldus hõlmab mitmete protseduuride kasutuselevõttu, nagu kastmine, väetamine, mulla kobestamine, harvadel juhtudel ümberistutamine, pritsimine, näpistamine jne. Lillepood peab keskenduma üksikasjalikumalt kuidas toalilli kasta, et need õitseksid. See rubriik hõlmab nii tavalist kastmist kui ka spetsiaalsete koostisosade lisamist, samuti vedelal kujul pealmist kastmist.

Toataimede kastmine ja toitmine

Toalillede õitsemiseks tuleb neid pidevalt kasta ja toita. Toataimede toitumine põhineb mineraal- ja orgaanilised väetised. Kui toalilli pole mitu aastat toidetud, on nende õitsemine märgatavalt väiksem. Taimede üldine seisund annab välja pealisväetise puudumise.

Üleküllastumine väetistega kahjustab ka taimede tervist. Mis tahes komponentide üleküllus võib põhjustada arenguhäireid. Näiteks kui toidate õitsemise ajal lämmastikväetistega, võite põhjustada õitsevate lillede peatamise.

Kastmisvee valik mõjutab toataimede mullasegu seisundit mitte vähem kui kasutatud väetised. Näiteks, mulla leelistamine võib põhjustada toataime mitteõitsemise. Suurenenud pH Maa (hapestumine) toob kaasa ka negatiivsed tagajärjed toalilledele.

Mullasegu söötmise ja kastmise reegel: säilita mullasegu vajalik happeline, aluseline või neutraalne reaktsioon.

Kuidas lilli kasta nii, et need kodus õitseksid?

Tavaliselt on vaja toalilli kasta ja toita sordile sobivate väetistega. Kui toalilled ei õitse, tuleb taastumiseks valida õige hooldus.

Kuidas lilli kasta, et need õitseksid:

1. Esimest retsepti on lihtne kodus ise valmistada: 1 tl valatakse 1 liitrisesse pudelisse. kastoorõli ja täitke anum settinud veega, sulgege kaas ja raputage sisu. Kasta kohe.
2. Toataimede õitsemist stimuleerivad kaaliumi- ja fosforipõhised vedelad mineraalväetised, millele on lisatud mikroelemente (boor, tsink, molübdaat jne).
3. Ülemädanenud orgaanika väikestes kogustes on hea pikaajaliseks, ilmastikukindlaks õitsenguks.

Lisaks otsesele kastmisele ja vedelate toitainetega väetamisele võib teha lehepritsimist mikroelementidega mineraalide baasil, mis parandavad ka toataimede õitsemist.

Märkus lillemüüjale: Puhas riitsinusõli võib kõrvetada toataimede juuri. Kastoorõli loksutatakse suurepäraselt koos veega, jagunedes väikesteks osakesteks, nii et seda tüüpi väetis, mida saab kasta toalilledega, on rohelistele lemmikloomadele ohutu.

(Veel puuduvad hinnangud. Olge esimene!)

Luksusliku siseruumide lilleaia saladus on lihtne: taimi tuleb hästi toita, vastasel juhul ei pea te ootama ei lopsakat lehestikku ega head õitsemist. Jäik "dieet", kui taim kogeb pikka aega toitainete puudust, viib tavaliselt haiguseni - taimel pole ju jõudu vastu panna. Kuidas aga koostada menüü rohelistele lemmikloomadele, arvestades nende erinevaid maitseid?

Getty Images/Fotobank

Kuidas ja millal "toita"?

Taimed saavad toitu peamiselt mullast – juurte abil.

Vedel "toit" imendub taimedesse muidugi paremini. Granuleeritud või pulbriline väetis kantakse mulda vahetult enne istutamist (see lahustub pärast kastmist). Pealisväetiseks valmistatakse sellistest väetistest vesilahus (vastavalt juhistele). Lisaks on tänapäeval müügil palju vedelaid pealiskihte, mida on väga mugav kasutada. Valmisväetised on muidugi kallimad, kuid paljud neist on tasakaalustatud kompleksid teatud tüüpi taimedele (peate nõustuma, et kaktuste vajadused erinevad siseruumides kasvavate viinapuude omadest ja kannikest tuleb toita teistmoodi kui palmi puud). Samuti on olemas universaalsed pealispinnad, mis sisaldavad täielikku mineraalide komplekti ja sobivad peaaegu kõikidele taimedele.

Taimi saab toita ka lehtede ja varre kaudu. Lehtede pealiskiht (lehtede järgi) on hea, kuna see mõjutab taimeosi lokaalselt. Näiteks kui soovite, et lehestik oleks paksem ja heledam, kuid taim on juba põhiosa toitaineid kätte saanud, peaksite kasutama pritsimist. Lehestikku kulub nii palju kui vaja ja kogu taim ei kannata mineraalide ülekülluse all.

Tõsi, lehtede sidemetel on oma omadused. Näiteks on nende efektiivsus kõrge, kui taim on noor (esimene eluaasta), täiskasvanud roheliste lemmikloomade roheline mass omastab sellist söötmist halvemini. Lisaks on paljude taimede lehed ja varred esialgu kaitstud igasuguste ainete imendumise eest. Põhimõtteliselt on lihtne otsustada: kui taime lehed on karvane või läikiva läikega, on asjata loota neid lehestikuliselt toita. Paraku kuuluvad sellesse rühma peaaegu kõik sukulendid (Crassula, Aloe, Kalanchoe, Zygocactus jt), Gesneriaceae (Saintpaulia, Gloxinia, Coleria, Columnea jt) ja paljud teised tavalised toataimed.

Kuid isegi kui teie lillekollektsioonis on taimi, mis imavad hästi lehestoitumist, peate meeles pidama, et selline toitmine ei ole ikkagi täielik. Roheline mass ei ima fosforit, mis tähendab, et lehtede söötmist saab käsitleda vaid lisaprotseduurina.

Taimi toidetakse ainult siis, kui nad on aktiivsed (kasvavad ja õitsevad). Enamiku jaoks algab puhkeperiood varasügisel, nii et kevadeni saab kastmega anuma ära peita.

Getty Images/Fotobank

Mineraalid või orgaanilised ained?

Kui taimel puuduvad elemendid, kajastub see kohe selle seisundis. Näiteks lämmastikupuudus väljendub kasvu kängumises ja kahvatu lehtede värvuses. Fosfori puudumine toob kaasa asjaolu, et lehestik, vastupidi, muutub tavapärasest tumedamaks ja õitsemine peab ootama väga kaua ja see pole nii rikkalik. Kui taim "alatoidab" kaaliumi, ei pruugi õied üldse oodata või on nad väga väikesed.

- maiuspala enamikule toataimedele. Põhimõtteliselt pole see taimede jaoks ainult "toit": orgaanilise aine perioodiline viimine pinnasesse parandab mulla omadusi, muudab selle kergemaks, kobedamaks, niiskuse ja hingavamaks. Huumus on selles osas väga väärtuslik. Võite kasutada mulleini infusiooni (1 supilusikatäis 1 liitri vee kohta) või lindude väljaheiteid (1 tl 1 liitri vee kohta). Toaroosid, pelargoonium, spargel, priimulad, roomajad, palm ja paljud-paljud muud muutuvad sellisest pealisvärgist lihtsalt luksuslikuks. Kuid peate meeles pidama, et mõned taimed ei aktsepteeri orgaanilist ainet (eriti mugulsibulad, gerberad). Kirevaid dekoratiivseid lehtpuid (kirjulehtedega) tuleb orgaanilise ainega toita väga ettevaatlikult, muidu muutuvad need tavaliseks roheliseks.

Getty Images/Fotobank

Taimede "Koduvalmistamine".

Paljud kogenud lillekasvatajad toidavad oma lemmikloomi koduste vahenditega. Näiteks armastavad peaaegu kõik taimed suhkrut (ja kaktustel on üldiselt suur magusaisu). Enne kastmist võib mulla pinnale puistata 1 tl granuleeritud suhkrut (umbes 10 cm poti läbimõõduga) või juua taime magusa veega (0,5 tl suhkrut 0,5 tassi vee kohta).

Hea efekt on õitsva riitsinusõli (1 tl 1 liitri vee kohta) söötmine pungade tekke ajal.

Puutuhk on taimedele väga kasulik (nii toiduna kui ka haiguste ennetamiseks). Tuhalahuse valmistamiseks 1 spl. lusikatäis tuhka tuleks valada 1 liitrisse kuuma vette ja nõuda 1 nädal, mõnikord segades. Kastmine sellise lahusega - 1 kord 10 päeva jooksul.

Kuid "improviseeritud vahendeid" taimede toitmiseks tuleks kasutada väga ettevaatlikult. Näiteks munakoore infusioonis on tõepoolest palju kaltsiumi- ja magneesiumisooli, kuid need võivad põhjustada kloroosi mõnel tavalisel toataimel (asalead, hortensiad – toahortensiad). Rohkem kahju kui kasu veest, milles liha pesti, või lahjendatud piimast: selline "pealiskaste" võib esile kutsuda haiguse ja lisaks meelitada ligi kahjureid. Lootmine, et taimed magavat teed või kohvi toidavad, on vähemalt naiivne (tee või kohvi "paksu" on hea ainult drenaažiks).

Muide, toalilled tuleb igal aastal ümber istutada, isegi kui pott neile veel mahub: "vanal" maal on kõik toitained juba "söönud" ja värskes toidus (vähemalt minimaalselt) on neid alati. Tõsi, sellest piisab jälle lühikeseks ajaks, kui lisatoitmist kohustuslikuks ei tehta.

Luksusliku siseruumide lilleaia saladus on lihtne: taimi tuleb hästi toita, vastasel juhul ei pea te ootama ei lopsakat lehestikku ega head õitsemist. Jäik "dieet", kui taim kogeb pikka aega toitainete puudust, viib tavaliselt haiguseni - taimel pole ju jõudu vastu panna. Kuidas aga koostada menüü rohelistele lemmikloomadele, arvestades nende erinevaid maitseid?

1. Peaaegu kõik taimed armastavad suhkrut (ja kaktustel on üldiselt suur magusaisu). Enne kastmist võib mulla pinnale puistata 1 tl granuleeritud suhkrut (umbes 10 cm poti läbimõõduga) või juua taime magusa veega (0,5 tl suhkrut 0,5 tassi vee kohta).

2. Hea efekt on õitsva riitsinusõli (1 tl 1 liitri vee kohta) söötmine pungade tekke ajal.

3. Puutuhk on taimedele väga kasulik (nii toiduna kui ka haiguste ennetamiseks). Tuhalahuse valmistamiseks 1 spl. lusikatäis tuhka tuleks valada 1 liitrisse kuuma vette ja nõuda 1 nädal, mõnikord segades. Kastmine sellise lahusega - 1 kord 10 päeva jooksul.

4. Selle tõmmisega võid taimi kasta: võta granaatõunakoori või mis tahes tsitrusvilju. Täidame need veega ja seisame päeva. Kõik! Toitev infusioon kastmiseks on valmis!

5. Toataimede immuunsust tõstab suurepäraselt aspiriinilahusega pritsimine. Üks tablett lahustub liitris vees.

6. Kõigile levinud toataimedele sobib ka lahjendatud aaloemahl. Poolteise liitri vees on vaja lahjendada üks teelusikatäis mahla.

7. Fikuseid võib kasta kord kuus magustatud veega. Võtke üks teelusikatäis suhkrut liitri vee kohta. Nende taimede lehti saab hõõruda piimaga. See annab taimedele sära ja ilu.

8. Seenetõmmis aitab teie taimedel terved ja ilusad välja näha. Leota tükeldatud söögiseeni vahekorras 1:1. Päeva pärast kurna infusioon ja vala seened uuesti veega. Päevaga on kastmiseks mõeldud seenevesi valmis.

9. Lilladele meeldib selline pealiskaste: võtke B12-vitamiini ampull ja lahjendage see liitris vees (loomulikult settinud). Sellise vitamiiniga saate kannikest toita kaks korda kuus.

10. Banaanikoort, mis on rikas kaaliumi-, magneesiumi- ja fosforisisaldusega, saab kasutada taimede siirdamisel. Laota drenaažikihi peale kiht peeneks hakitud või hakitud banaanikoort, kata see mullaga ja istuta taim.

11. Lillede jaoks pole vaja eraldi tassi pruulida. Just nii palju unine kohv oma tassist, et seguneda potis maapinnaga. Happesus suureneb, mulla küllastumine hapnikuga suureneb. Kuid see pole kõigi värvide puhul kasulik!
Kohvisõprade nimekiri lillede hulgas (nii sise- kui välistingimustes): liiliad, gladioolid, asalead, roosid, rododendronid ja enamik igihaljaid taimi.
Kasulik võib olla ka tee keetmine. AGA teda lihtsalt jumaldavad sciarid - mustad väikesed kärbsed, seega on parem hoiduda.

12. Sibulakoor sisaldab täielikku mikroelementide komplekti. Kokteil on kasulik absoluutselt kõikidele taimedele.
Funktsioon: ei säilitata pikka aega, lahus valmistatakse korraga.
50 g kesta kohta võetakse 2 liitrit vett. Keeda 10 minutit, jäta 3 tunniks. Kurna ja pritsi lilli.

13. B-rühma vitamiinid, auksiinid, tsütokiniinid, fütohormoonid - pärmseene elutegevuse eritumisproduktid. Nad stimuleerivad kasvu. Substraadis suureneb mikroorganismide aktiivsus, süsihappegaas eraldub tugevamalt. Omaduste järgi sarnaneb selline pealiskiht mineraaliga.
Koostis: 10 g tavalist pärmi, 1 spl. l. suhkur, 1 liiter sooja vett. Kuivatamiseks lisage 10 g kohta 3 spl. suhkur, 10 liitrit vett. Nõuda 2 tundi. Lahjendage veega (1:5) ja kastke taimi.

14. Akvaariumi vesi. Päris hea efekt. Aga mitte suvel. Suures koguses on võimalik paljundada vetikaid ja muuta pinnas happeliseks. Sagedusega 1 kord kuus (kevadel-suvel), kui lilledel on aktiivne võrsete kasv.

Ettevaatusabinõud:

• pärast uude mulda siirdamist kasutage pealtväetamist alles paari kuu pärast,
• sööda lilli peamiselt kevad-suvel,
• nõrkade/haigete taimede puhul vähendage kontsentratsiooni,
• enne toitmist tuleb see valada tavalise veega.

Artikli sisu

Suhkur lilledele väetiseks

Lihtsaim asi, mida taime kahetsusväärses seisundis teha saame, on toita seda suhkruga. Igas kodus on see imetoode aknalaudade vaikiva elaniku kiireks elustamiseks.

Mõtleme välja, millal võtta kasutusele meetmed rohelise elaniku päästmiseks või arengule kaasaaitamiseks.

• Kasvamine on peatunud
• Varred on muutunud õhukeseks
• Lehed muutusid erinevat värvi: muutusid kahvatuks või mustaks
• Lõpetanud õitsemise pikaks ajaks
• Laigud ja plekid lehtedel ja vartel
• Lehed kuivavad aktiivselt, muutuvad kollaseks, muutuvad pruuniks ja kukuvad maha.
• Olulised seeninfektsioonid
• Viirushaiguste ilmingud
• Ilmunud pungad ei arene ja kukuvad maha
• Vars kuivab

Suhkru kujul olev väetis aitab, kui juurestik on veel elus või näitab vaevumärgatavaid elumärke. Kuivanud või mädanenud juurte ja täielikult tapetud olekuga pole seda enam võimalik päästa.

Taime ellu ärkamiseks ei ole vaja sinna valada väetist kõrgendatud kontsentratsiooniga. Piisavalt ja standardportsjon. Sageli on ka maapinna sellisel viisil kastmine võimatu, kuna juured hakkavad mädanema ja tekib hallitus.

Fruktoosiks ja glükoosiks lagunemine on tavaline tegevus. Fruktoos on siseruumides elanikule kasutu, kuid glükoos täidab oma rolli suurepäraselt: rakud hakkavad elavnema ja jagunema, õis ärkab ellu, valge kristalne pulber annab energiavaru õhuvahetuseks ja kasvuks. Need taimed, mis peaksid õitsema, kuid pole pikka aega silmailu pakkunud, annavad peagi ägedat värvi.

Pealiskastet on lihtne valmistada: võtke supilusikatäis suhkrut ja lahjendage see liitri veega, segage hästi, kuni kristallid on täielikult lahustunud ja võite seda kasutada. Saate seda lihtsat ülesannet veelgi lihtsustada. Võtke teelusikatäis suhkrut ja puistake sellega mulda ning seejärel kastke.

Nõrga lahuse saate süstimise teel pagasiruumi sisestada. Ja ka nõrka lahust saab pihustamisel kasutada need pottide asukad, kes seda armastavad.

Teadlaste ja harrastusaednike tähelepanekute kohaselt hakkavad toalilled ja aiataimed ülimalt aktiivselt kasvama, muutuvad mahlaseks ja hakkavad õitsema. Näiteks väetatud samblaga asendatud kaktused ei vaja enam lisahooldust, tüvi on muutunud lihakaks ja terveks ning samblasubstraat arendab ja toidab põhitaime. Seemikud pärast kasvuhoones või vabas õhus maasse istutamist edestasid oluliselt seemikuid, mida ei töödeldud suhkruga. Viljad olid mahlasemad ja suurepärase maitsega, samuti oli neid rohkem ja need kandsid kaua. Vaatlused näitavad, et vanade rooside kudumine ei lähe metsikroosiks, vaid õitseb rikkalikult ja kaunilt.

Rääkides siis sellest, et eriti hästi võetakse vastu magus pealisvärv kaktuste, fikuse ja toaroosidega. Dracaena ja muud toapalmid, fikusused, noolejuured, crassula ja muud taimed on samuti valmis kasvama, arenema ja kahetsusväärsest seisundist välja tulema.

Sa ei saa kasutada tavalist rafineeritud suhkrut, vaid kasutada glükoosi, mida saab osta apteegist. Peate seda lahjendama teelusikatäis liitri puhta vee kohta ja seejärel kastma seda kõike sama kord kuus.

Puhta glükoosiga süste tuleks teha äärmiselt madala kontsentratsiooniga ja väga arenenud juhtudel – see on lille jaoks esmaabi. Pihustamiseks on vaja ka väga nõrka pealisväetist.

Ärge unustage, et rafineeritud kastmel võib olla mündi teine ​​pool. Rikkaliku ja sagedase enneaegse kastmise korral hakkavad juured mädanema, ilmub hallitus ja taim hakkab tuhmuma. Selle vältimiseks tagage süsihappegaasi normaalne ringlus mulla lõtvuse ja hiilguse eest. See ei tähenda, et muld peaks olema liiga kuiv, ei, see peaks olema parasniiske ja kobestatud. Siis imab taim tavaliselt glükoosi ja kasvab.

Pidage kastmise ajal meeles kontsentratsiooni või glükoosi vees, "siirup" on kindlasti kahjulik kõigile, isegi taimedele. Ja kastmist, pihustamist ja süstimist ei saa teha rohkem kui üks kord kuus!

Elustav toime ei ole ainult magus lahendus, vaid ka mitme komponendi kombinatsioon. Näiteks uinunud magus kohv võib olla suurepärane sööt. Eemaldage pealmine muld ja valage sinna kohvipaks, seejärel pange muld tagasi. Kuid happeliste muldade austajatele see pealispind ei meeldi: hortensia, fuksia, sõnajalad, asalead, liiliad, roosid ja tomatiseemikud.

Samuti ei pea ära viskama joodud magusa tee jäänuseid, olgu need siis teelehed või teekotid. Siin tuleb aga teha vastupidist kui kohvipaksuga. Taime ümberistutamisel tuleks teekotid või teelehed asetada poti või drenaaži põhja, siis ei hakka teie korterisse aegunud toodete armastajad, kärbeste või muude putukate näol.

Purustatud kuivatatud banaanikoored koos nõrga glükoosilahusega muudavad teie närtsinud lille võimalikult lühikeseks ajaks tervislikuks taimeks.

Valmistage lahus, mille komponentideks on purustatud tsitrusviljade kestad, mis valatakse keeva veega ja lisatakse pool teelusikatäit suhkrut. Pärast umbes ühepäevast nõudmist lahus filtreeritakse ja see vabaneb liigsest, pärast mida saate seda kasta. Selline pealiskiht annab elutähtsat energiat ja vajalikke mikroelemente.

Pärm koos suhkruga aitab juurduda idudel, nagu roosid, ananass ja muud, mida paljundatakse pistikute või idudega. Selleks lahjendage 10 grammi eluspärmi ja supilusikatäis suhkrut 1-2 liitris vees kontsentratsiooniga, kastke need protsessid, mida vajate, päevas sellisesse lahusesse. Enne idanemist laske pärmil seista ja alustage oma tegevust. Kui päev on möödas, tuleb vett vahetada ja taime veidi vee all pesta. Pärast tavalisse ja puhtasse vette panemist.

Lihavõttepühade ajal, mil enamik inimesi sibulakoorega mune värvib, saab lillede jaoks valmistada veel ühe imelise “joogi”. Pärast munade kastrulist või veekeetjast väljavõtmist ei pea te kesta valama ega eemaldama. Lisage sinna nii palju suhkrut, kui mahutis on liitrit, vahekorras 1 spl suhkrut ja 1 liiter sibulaga infusiooni. Segage hoolikalt ja pärast täielikku jahutamist kastke lilli. Ja ülejäänud sibulakoore saab kuivatada, tükeldada ja pottidesse valada. See infusioon sisaldab peaaegu kõiki eluks vajalikke mikroelemente: kaltsiumist glükoosini. Kuid pidage meeles, et seda infusiooni ei säilitata pikka aega! Tõsi, te ei saa lihavõtteid oodata, vaid küpsetage neid vastavalt vajadusele väiksemates kogustes.

Tuhka ei kasuta ilmselt ainult need, kes selle maagilistest omadustest midagi ei tea. Puutuhk on kasulik oma tavapärasel kujul, kuid suhkruga lahuses saadakse teie lillede jaoks tervendav imejook. Sega supilusikatäis tuhka teelusikatäie suhkruga ja võid korra kuus kasta. Sellises lahuses ülimadala suhkrusisaldusega pealtväetamist võib teha iga kahe-kolme nädala tagant. Lilled on teile tänulikud imelise paranemise eest.

Kui teil on akvaarium, siis ei tohiks seda vett vahetades välja valada. Parem on kasta oma lilli vähese veega, lisades igasse soovitud potti 2-3 väikest näputäis suhkrut. Muide, saate seda teha köögiviljade ja munade keetmisega. Ei ole üleliigne valada neid suhkru, kala ja lihavee seguga. Kuid kontsentreeritud liha- või kalavett pole vaja otse potti valada, lahjendage seda umbes 3-5 korda.

Keegi ei tühistanud ka looduslikke orgaanilisi väetisi. Lehmhein ei sobi toalilledeks ja -puudeks, kuid madala kontsentratsiooniga lindude väljaheited koos vahelduva magusa väetisega aitavad taimel uuesti ellu ärkama. Võtke supilusikatäis kanasõnnikut, kaks liitrit vett ja segage need koostisosad. Laske tõmmata umbes kaks kuni kolm päeva, segage uuesti, kurnake, kui sellel on sulgi, pulgakesi, rohuliblesid või muid lisandeid. Pärast saate kasta. Murust saab teha ka rohelist väetist toalilledele. See on aga suvine versioon ja nagu ikka, valmib nädalast ja üsna suurtes kogustes. Koguge kõik umbrohud kokku ja asetage need plastmahutisse. Muru tuleb peeneks hakkida. Piserdage mullaga ja täitke veega. Võite lisada veidi rafineeritud suhkrut. Nädala jooksul peaks segu olema käärimisjärgus soojas kohas, segamiseks soovitavalt kolm korda päevas. Toalillede kontsentraat tuleb pärast valmistamist tugevalt lahjendada, umbes 1–10 osa vett. Kontsentraati kahjuks kaua ei säilitata, seega saab ülejääke aias kasutada.

Normaalselt kasvavate taimede jaoks on lihtsalt meeldejääv väetise- ja pealtväetamise kalender. Pealtväetamine algab kevadel, kui päike hakkab kauem paistma ning puude ja põõsaste pungad juba paisuvad. Saate toita terve suve, muretsemata nende seisundi pärast. Sügiseks peaks iga väetise kontsentratsioon järk-järgult vähenema ja talvel pealisväetamine peatub. See ei kehti toalillede kohta, mis vajavad kiirabi ja tõenäoliselt ei ela esimeste päikesekiirideni.

Olete juba aru saanud, kuidas lilli suhkruga toita, peamine on järgida soovitusi ja nad on teile sellise “magusa” hoolduse eest äärmiselt tänulikud. Nad ütlevad loomulikult vaikides ja ainult terve õitsev välimus näitab teile, et nad tunnevad, et nende eest hoolitsetakse.