Dieet koliidi korral: menüü jämesoole põletiku erinevate ilmingute jaoks. Dieet kroonilise koliidi korral: üldised soovitused ja soovituslik menüü Mida saab kroonilise koliidi korral süüa

Koliit on äärmiselt ebameeldiv põletikuline soolehaigus, mida iseloomustab sage urineerimine ja tugev valu alakõhus nende ajal. Patsiendi väljaheites võib olla toiduosakesi, mis ei ole seedetraktis seeditud. Paraku võib see patoloogia lõppeda väga-väga halvasti.

Kust alustada?

Pettumust valmistav statistika ütleb, et krooniline koliit muutub kolorektaalseks põhjuseks ligikaudu 25-30% juhtudest. Soolekoliidi dieet on selle piisava ravi aluseks. Siiski tuleb rõhutada, et seda peaks määrama ainult gastroenteroloog, võttes arvesse kõiki näidustusi, vastunäidustusi ja patsiendi individuaalseid omadusi.

Soolekoliidi toitumise põhitõed on samad, mis mis tahes dieetravi tabeli puhul. Dieediteraapia reeglid eeldavad alati haiguse progresseerumist provotseerivate toodete tagasilükkamist, samuti dieedi rikastamist toiduga, mis suudab reguleerida seedeprotsesse.

Üldiselt ei tähenda dieet sel juhul midagi keerulist ja sisaldab isegi piisavalt kõrge kalorsusega toite, mis on rikastatud valgu ja jämedate kiududega (kiud).

Samal ajal on rasvad, eriti loomad, aga ka suhkur ja tühjad süsivesikud järsult piiratud. Kui teil on kõhukinnisusega seotud sooleprobleeme, on teile kasulik ka selline tervislik toitumine.

Sisenemine koliidi dieedile

Soolestiku normaalse funktsiooni taastamiseks ja selle motoorika normaliseerimiseks peate teatud aja jooksul järgima mõningaid toitumisreegleid, kuni koliidi valulikud sümptomid peatuvad ja põletik ise taandub täielikult. Esimene asi, milleks peaksite valmistuma, on globaalne "puhastamine" sündmus. See hõlmab kahepäevast hoidumist mis tahes toidust (vedelik - kaasa arvatud), samuti klistiiri. Kaks päeva tuleks juua piisavalt vett (vähemalt 1,5-2 liitrit päevas). Võite juua teed ka ilma suhkru ja mustikamahla (aga ainult looduslikku ja ilma lisatud suhkruta). Kuivatatud puuviljakompotti võite juua, eriti kui teil on haigusest tingitud väljaheitehäired. Kui koliitiga kaasneb kõhulahtisus, ei tohiks seda teha.

Nagu te aru saate, tuleb paastust, isegi nii lühikesest, õigesti välja tulla. Pärast toidust hoidumise lõpetamist lisage oma dieeti õunad. Soovitav on neid süüa püreestatud kujul, s.t püreesta. Võid neid ka ahjus küpsetada (aga mitte mikrolaineahjus!). Puuviljad tuleb koorida.

Kolmandal paastupäeval võid oma enesetundest olenevalt dieeti veidi laiendada.

Tabu tsoonis peaks siiski olema tooteid, mis ärritavad elundi seinu ja kutsuvad esile põletikulisi protsesse.

Ärge pöörduge nende toiduainete poole, mis suurendavad oluliselt soolestiku loomulikku motoorikat - see võib selle toimimist praegu negatiivselt mõjutada. Kuid väga soovitav on tugevdada seedetrakti organeid ja selleks tasub kasutada limaskestade vedelikke (kaerahelbed, želee jne). Maomahla sekretsiooni äratamine ei ole soovitatav, seetõttu tuleks hapud köögiviljad ja puuviljad ära visata. Näiteks tsitrusviljad tuleks praegu teie jaoks ära keelata. Pärast kolmandat ravipaastu päeva tuleks oma menüüsse lisada manna ja riis (taaskord püreestatud kujul). Lihapüree on lubatud.

Kuid pidage meeles, et liha ei tohiks liigitada rasvaste sortide hulka. Ideaalis, kui sellest saab lind, eriti kalkuni- või kanafilee.

Soolekoliidi toitumise põhireeglid

Gastroenteroloogide ja toitumisspetsialistide arvukate uuringute ja arutelude tulemusena on jõutud järeldusele, et toidul on koliidi tekkele väike või puudub otsene mõju. "Eriline" toit võib aga leevendada patsiendi seisundit, kui patoloogia on teda juba ootamatult tabanud.

Saate peatada mitte ainult haiguse ilminguid, vaid tagada ka selle ägenemiste usaldusväärse ennetamise. Ja selleks peate teadma, milliseid toite tuleks süüa ja millistest on parem ajutiselt keelduda.

Kiudained, pidades silmas paljusid ülistavaid oode, on meie keha jaoks tugevalt seotud millegi äärmiselt olulisega.

Kuid on oluline teada, et kiudaineid on kahte tüüpi ja igaühel neist on soolekoliidi jaoks teatud kasu ja oht:

• Lahustumatu kiudaine ehk jämedad kiudained, mida keha ei seedi, on selliste patoloogiate puhul äärmiselt kahjulikud. Nende komponendid võivad kinnituda käärsoole seintele ja kutsuda esile koliidi ägenemise. Lahustumatu kiudaine on oluline mis tahes koliidi vormis dieedist täielikult kõrvaldamiseks. Sellega rikastatud "populaarsete" toiduainete hulgas on viinamarjad, õunakoor, suhkrumais, valge kapsas, pasta, kiirhelbed ja teraviljad, täisteraleib;
• Lahustuvad kiudained, erinevalt eelmisest, on väga kasulikud koliidi all kannatavatele patsientidele. See on kohustuslik lisada dieeti ägeda ja kroonilise, samuti haavandilise ja soolekoliidi korral. Sellel on ainulaadne võime reguleerida soolestiku silelihaste motoorikat, samuti pehmendada väljaheiteid ja vältida pikaajalist kõhukinnisust. Seda võib leida järgmistes toodetes: kartul, peet, keedetud porgand, õunad ja pirnid (ainult ilma kooreta!), kaerahelbed, valge poleeritud riis. Lahustuvad kiudained on toitumistabeli number 3 aluseks – dieet, mis on ette nähtud mitmesuguste soolefunktsiooni häiretega patsientidele.

Oluline on korraldada oma toitumine selle põhiprintsiibi alusel. Loomsete rasvade puudujääki tuleks korvata ka puhta kalaõli tarbimisega. Ja isegi kui te ei seosta seda fakti kõige “kibedama” lapsepõlvemälestustega, pole nüüd üldse vaja seda puhtal, nagu öeldakse, “originaal” kujul juua.

Puhast kalaõlist on valmistatud spetsiaalsed kapslid, mida tuleb võtta vastavalt ravimi juhistele. Lisaks imendub kalaõli sellisel kujul organismis kergemini ja kiiremini.

Soolestiku normaalse toimimise taastamiseks peaksite pöörama tähelepanu piima- ja hapupiimatoodete kogusele oma igapäevases toidus. Terapeutiline dieet ei välista, vaid piirab neid. Kui patsiendi dieedis on seda toitu liiga palju, võib tema seisund märkimisväärselt halveneda sellises toidus leiduvate laktobatsillide aktiivsuse taustal.

Seetõttu ei tohiks tarbitava piima kogus ületada 100 g päevas.

Milliseid toite saab koliidiga süüa?

• Köögiviljad (eriti rohelised lehtköögiviljad) hautispudru, kartulipudru või ilma kooreta kotlettide kujul (optimaalselt aurutatud). Eriti tasub toetuda kõrvitsale, suvikõrvitsale, keedetud lillkapsale;
• Keedetud puuviljad, aga ka nende baasil valmistatud kissellid, kompotid, moosid ja marmelaadid (aga piiratud koguses suhkruga!);
• Piima- ja hapupiimatooted - täispiim, värske keefir, keskmise rasvasisaldusega kodujuustpüree, happevaba hapukoor. Looduslik jogurt on välistatud;
• Kana munad - mitte rohkem kui üks tükk päevas, ainult keedetud;
• kala ja mereannid (eriti aurutatud või tükeldatud);
• Liha (lahja), eriti linnu-, vasika- või veiseliha;
• Või - ​​või, ghee või oliiv;
• Jahu ja pagaritooted - valge ja must leib, küpsised, rammusad kuklid, kuivad küpsised, kreekerid.

Millised toidud tuleks täielikult välja jätta?

• Rasvane kala ja rasvane liha;
• Suitsutatud liha ja vorstid;
• Hapukurgid ja marinaadid;
• Konservid ja pooltooted;
• toored köögiviljad ja puuviljad;
• Seened;
• kaunviljad;
• Mõned teraviljad - hirss, pärl oder, odrapuder;
• Tee piimaga, gaseeritud joogid, kohv (nii looduslik kui ka lahustuv).

Jookidena võite lisaks veele kasutada kibuvitsapuljongit, puuviljakompotte ja tarretist, fütoterapeutilisi dekokte (kuid ainult ürtidest, millel pole väljendunud lahtistavat toimet).

krooniline koliit- on jämesoole limaskesta põletikuline-düstroofne haigus, mille puhul on häiritud selle motoorne (motoorne) funktsioon, veeimavus ja väljaheidete eritumine.

Kroonilise koliidi tunnused

Kroonilise koliidi tekkes on olulised ägedad sooleinfektsioonid (düsenteeria, salmonelloos, jersinioos jne), mille järel võivad limaskesta põletikulised reaktsioonid ja mürgistus püsida pikka aega. Põhjus Krooniline koliit on sageli:

• ebaregulaarne, ebasüstemaatiline toitumine,
• vürtsikate, praetud, ärritavate, rafineeritud toitude kuritarvitamine,
• köögiviljade, puuviljade puudumine toidus, samuti
• helmintilised invasioonid (ümaruss, sea- ja veisepaeluss jne).

Samuti võib see haigus põhjustada:

• toksilised mõjud plii, elavhõbe, arseen, vismut(eriti kui need on tööohu tegurid),
• mõne pikaajaline kasutamine ravimid (antibiootikumid, sulfoonamiidid, lahtistid),
• toiduallergia.

Krooniline koliit esineb tavaliselt koos korduvad ägenemised mille jooksul patsient tunneb kõige rohkem muret kõhuvalu pärast, mis on seotud peamiselt soolestiku suurenenud toonuse ja suurenenud motoorse aktiivsusega (peristaltika).

Valu, reeglina valutav-pressiv, koolikute sarnane, algab umbes 30 minutit pärast vürtsika, ärritava toidu, õlle, alkoholi allaneelamist või enne väljaheidet. Valu on lokaliseeritud külgmistes osades, kõhu keskosas ja alakõhus, mõnikord paremas või vasakpoolses hüpohondriumis või puudub selge lokaliseerimine. Seda võivad süvendada raputamine, hüppamine, kuumtöötlemine (parafiin, muda, kuumaveepudel) ja pärast klistiiri ning leevendada väljaheide ja kõhugaasid.

Kroonilise koliidi kõige iseloomulikum sümptom on väljaheite häired. Kõige sagedamini kannatavad patsiendid pikka aega kõhukinnisus, nende väljaheide on reeglina väikeste portsjonitena, tükiline, tihe, mõnikord lima. Harvemini täheldatud "ebastabiilne" väljaheide, kui kõhulahtisus asendatakse kõhukinnisusega. Paljud patsiendid märgivad kõhupuhitust ja korinat, ebameeldivat maitset suus, õhuga röhitsemist, ärrituvust, peavalu, väsimust. Söögiisu on tavaliselt normaalne, kehakaal ei vähene.

Domineeriva kahjustusega pärasool ja sigmakäärsool(proktosigmoidiit) tekib valu vasakpoolses kõhupiirkonnas survetunne, täiskõhutunne pärasooles, pudrune või kõva väljaheide mitu korda päevas ilma soolestiku täieliku tühjenemise tundeta. Võimalikud on niinimetatud "valed tungid", mille puhul eralduvad ainult gaasid või väike kogus lima.

Ravi määrab arst pärast haiguse arengu põhjuse ja mehhanismi kindlakstegemist, kuna seda patsienti uuritakse hoolikalt.

Kõige olulisem põhiväärtus kroonilise koliidi ravis kuulub dieet ja meditsiiniline toitumine. Ja kuigi arst määrab ravitoitumise igale patsiendile individuaalselt, peaksid patsiendid teadma selle dieedi põhiprintsiipe, et tervenemisprotsessis teadlikumalt osaleda.

Dieet kõhulahtisusega koliidi ägenemiseks

Koliidi ägenemisega, mis tekib koos kõhulahtisus või lahtine väljaheide, toitumine peaks olema täielik ja tasakaalustatud valkude, rasvade ja süsivesikute poolest. Lauasoola kogus on piiratud 8-10 grammi päevas. Toitu tuleks keeta või aurutada, kuigi lubatud on küpsetatud köögivilja-, liha- ja kalatoidud ilma kareda koorikuta. Patsient peaks sööma 5-6 korda päevas.

LUBATUD:

• eilne nisuleib, kreekerid, kuivad küpsised.
• Supid valmistatakse madala rasvasisaldusega liha- või kalapuljongil hästi keedetud teraviljadega (oder, riis, tatar, kaerahelbed) või peeneks hakitud köögiviljadega (kartul, porgand, suvikõrvits, lillkapsas, kõrvits).
• Näidatakse roogasid madala rasvasisaldusega lihast ja linnulihast (nähtava rasvata veiseliha, vasikaliha, küülik, kana, kalkun) - aurukotletid, lihapallid, pelmeenid, sufleed.
• Kala peaks olema ka madala rasvasisaldusega (ahven, latikas, haug, tursk, ahven, merluus, jää), keedetud või aurutatud.
• Kartulit, suvikõrvitsat, kõrvitsat, porgandit, rohelisi herneid serveeritakse püreestatult - kartulipüree, aurusufleed, pudingud.
• Erinevaid teravilju, välja arvatud hirss, keedetakse vees, lisades koort ja väikest kogust võid (5 g portsjoni kohta).
• Samuti on näidatud auruomlett, pehme keedetud muna (mitte rohkem kui kaks tükki päevas), värskelt valmistatud kodujuust looduslikul kujul või kodujuustupuding, pelmeenid kodujuustuga, tarretis ja püreestatud kompotid, tarretis, vahud magusatest sortidest. marjad ja puuviljad, želee marmelaad, vahukommid, ahjuõunad, pirnid, tee, kibuvitsapuljong.
• Tolerantsuse tagamiseks kasutatakse loorberilehte, tilli, petersellilehti, kaneeli, võid lisatakse valmistoitudele mitte rohkem kui 5-10 g vastuvõtu kohta.

KEELATUD:

• täisterajahust rukkileib, igat sorti värske leib, saia- ja lehttaignatooted;
• kaunviljasupid, piimasupid, kapsasupp, borš, hapukurk;
• rasvane liha, part, hani, suitsuliha, vorstid, konservid;
• rasvane, soolatud, suitsukala, kalakonservid;
• looduslik piim, vürtsikad soolased juustud;
• kõvaks keedetud ja praetud munad;
• valge kapsas, peet, redis, redis, sibul, küüslauk, oad, rutabaga, kaalikas, hapuoblikas, spinat, seened, mädarõigas, paprika, vürtsikad kastmed,
• samuti viinamarjad, aprikoosid, ploomid, jäätis, šokolaad, koogid, viinamarjad, ploomid, aprikoosimahlad, kalja, kange alkohol, gaseeritud joogid, kohv.

Seda dieeti tuleks järgida 4-5 nädalat ja mõnikord mitu kuud, kuni saavutatakse soolefunktsioonide täielik normaliseerimine (remissioon).

Dieet pärast põletikulise protsessi taandumist (remissioon)

Seejärel LUBATUD:

• erineva jahvatusastmega ja purustamata, keedetud, aurutatud, hautatud, küpsetatud, praetud toidud ilma kareda kooriku moodustumiseta;
• supid madala rasvasisaldusega lihaga, kalapuljong, köögiviljapuljong,
• keedetud ja toored köögiviljad,
• magusad toidud ja joogid.

Toidust VÄLJA jäetud ainult:

• individuaalselt talumatud toidud ja
• alkohol, õlu,
• suitsuliha, konservid,
• redis, redis, kaalikas, küüslauk, pipar, sinep, mädarõigas,
• seened,
• veise-, lamba- ja toidurasvad,
• rasvased ja vürtsikad kastmed,
• viinamarjamahl,
• kalja,
• gaseeritud joogid,
• kohvi.

Loe ka:

Kõhukinnisuse dieedi tunnused

Kroonilise koliidiga patsiendid kõhukinnisus, mis põhinevad toonuse langus ja peristaltika nõrgenemine käärsoole, peab dieet sisaldama rikkaid toite kiudaine(taimsed kiudained). neis sisalduvad tselluloos, hemitselluloos, pektiin ja ligniin on võime imada vett ja suurendada mahtu, mis kiirendab rooja läbimist, normaliseerib peristaltikat ja roojamist.

Kõige väljendunud LAPTIIVNE TOIMING pärit musta leiba omama täisterajahust ja nisukliidest leib"Tervis", "Barvikhinsky", "Rus", samuti "Starazhytny", "Zernyshko". Stimuleerida soolestiku peristaltikat toored köögiviljad ja puuviljad, eriti peet, värske ja hapukapsas, porgand, kaalikas, kõrvits, suvikõrvits, maapirn, salat, lillkapsas, mida kasutatakse looduslikul kujul ja salatites, samuti pähklites, mandariinides, apelsinid, banaanid, viigimarjad, datlid, ploomid, kuivatatud aprikoosid, aprikoosid, õunad, mustad sõstrad mis tahes kujul, värsked murakad, viburnum, mustikad. Kui see on talutav, võib dieet sisaldada heeringast, limonaadi, süsihappegaasiga küllastunud puuviljajooke, kalja, tilli, sellerit, peterselli, limpsi, loorberilehte, kaneeli.

Mõõdukalt ärritab soolestikku ja suurendab peristaltikat moosid, mesi, köögivilja- ja puuviljamahlad, veega pooleks lahjendatud, eriti peedi-porgand (50 ml mahla 2 korda päevas, kuid mitte rohkem kui 7-10 päeva järjest), ühepäevane keefir, taimeõli (päevalill, oliiv, linaseemned).

Päeva toodete komplekt (grammides): leib - 400, liha - 100-120, kala - 110, munad - 1-2 tükki, kodujuust - 100, jahu ja teravili - 60-70, suhkur - 50- 60, võivõi - 30, taimeõli - 40-50, köögiviljad, sealhulgas kartul - 800-1000, puuviljad - 150-300.

Võite ka kasutada järgmisi näpunäiteid: hommikul tühja kõhuga juua 1 klaas toatemperatuuril toorvett, millele on lisatud 10 g suhkrut ja viil sidrunit.

Või joo 1 klaas külma vett koos supilusikatäie järgmise seguga: haki 50 g kivideta ploome ja viigimarju, lisa 1 sl mett ja 1 tl purustatud Aleksandria lehti (senna).

Hommikul ja päeval võib menüü sisaldada SALATEID:

• keedetud peedist, millele on lisatud tilli, peterselli ja 1 spl taimeõli;
• toorest porgandist värskete ürtidega (1 portsjoni kohta - 100 g) - 80 g porgandit, 20 g hapukoort, 0,2 g sidrunhapet, tilli, 0,5-0,8 g peterselli, 0,2 g soola;
• kapsast ja porgandist hapukoorega;
• küüslauguga nõgesest: valage noori nõgese lehti 5 minutiks. keev vesi, visake kurn, tükeldage, lisage veidi küüslauku, tilli, peterselli, maitsestage hapukoore või taimeõliga;
• salat kaerahelveste või nisuhelvestega: riivi 2 väikest õuna jämedale riivile, lisa 0,5 tl. kaneel, 1 spl. l. mesi, 2 spl. l. helbed, segage, jätke 30-40 minutiks. Õunad võib asendada 1 apelsiniga ja kaneeli asemel lisada rosinaid, ploome või kuivatatud aprikoose.

Äärmiselt kasulik on toitu rikastada nisukliidega. Kliide võtmist tuleks alustada 1 tl päevas, suurendades annust 1 teelusikatäie 3 korda päevas nädala jooksul. Hea taluvuse korral lähevad nad üle 1 spl kliide võtmisele 2-3 korda päevas. Vastuvõtu tähtaeg ei ole piiratud.

Kuidas kliid keeta vastuvõtule? Mõõdetud annus kliid tuleb valada 1/2 tassi keeva veega, lasta seista 5 minutit, seejärel tuleb supernatant kurnata. Kliid lisatakse suppidele, teraviljadele, salatitele, kotletimassile täidisena, pannkookide taignale, kuklitele. Neid võib süüa puhtal kujul või koos leotatud rosinate, ploomidega.

Püsiva kõhukinnisuse all kannatajatele võib olla kasulik järgmine retsept: 1 supilusikatäis vastuvõtuks valmistatud kliisid, vala 150 ml ühepäevast keefirit, jäta 30 minutiks, enne võtmist lisa 1 tl taimeõli, sega. Parem on võtta öösel.

Need, kes lisavad oma toidule kliid, peaksid juua kuni 6-8 klaasi vedelikku päevas. Võite juua vett, vitamiiniteesid, kuivatatud puuviljade leotisi (õunad, rosinad, ploomid, kuivatatud aprikoosid).

Haige koos kõhukinnisus VASTUNÄIDUSTATUD:

• esmaklassilisest nisujahust valmistatud leib ja pagaritooted,
• tulekindlad rasvad (veiseliha, lambaliha, part, hani),
• praetud kareda koorikuga liha ja kala,
• suitsuliha, vürtsid, vürtsikad kastmed, paprika, sinep, kanged puljongid,
• redis, redis,
• kange tee, must kohv, šokolaad,
• seened,
• piiratud manna- ja riisiteraviljade, kaunviljade, küüslauguga.

Samal ajal on oluline: lahtistite võtmine, klistiiri puhastamine reeglina ei päästa teid kõhukinnisusest, vaid vastupidi, aja jooksul ainult suurendab. Seetõttu võib klistiiri ja lahtisteid kasutada ainult arsti soovitusel.

Mihhail Sakovich, BelSIUV gastroenteroloogia ja dietoloogia osakonna dotsent.
Ajakiri "Tervis ja Edu", nr 9 1997. a.

Dieet kõhukinnisuse korral

Kasutamisel: krooniline soolehaigus (kõhukinnisus) muude seedesüsteemi haiguste puudumisel.

Näidatakse füsioloogiliselt täisväärtuslikku dieeti, mis sisaldab jämedaid taimseid kiudaineid rikkaid toite, mis stimuleerivad soolestiku motoorikat.

See on keelatud:

• esmaklassilisest jahust, leht- ja kondiitritoodetest valmistatud leib;
• piirata riisi ja manna;
• rasvane liha;
• kõvaks keedetud ja praetud munad;
• suitsutatud, konserveeritud;
• redis, redis, küüslauk, sibul, naeris, seened;
• mustikad, küdoonia, koerapuu;
• šokolaad, koorega tooted;
• loomsed ja toidurasvad;
• vürtsikad ja rasvased kastmed, mädarõigas, sinep, pipar;
• kakao, must kohv, kange tee, tarretis, alkohol.

Menüü näide

Hommikusöök. Värske kapsa ja porgandi salat hapukoorega (150 g), hirsipiimapuder (280 g), kohv piimaga (180 g).
Lõunasöök. Värske õun.
Õhtusöök. Köögiviljasupp võiga (400 g), keedetud liha (55 g), hautatud peet (180 g), puuviljaželee (130 g).
pärastlõunane tee. Leotatud ploomid (50 g).
Õhtusöök. Köögiviljadest kapsarullid võiga (200 g), tatrasupp kodujuustuga (200 g), nõrk tee (180 g).
Ööseks. Keefir (180 g).
Terve päev. Rukkileib (150 g), nisukliidest leib (200 g), või (10 g), suhkur (40 g).

Dieet kõhulahtisuse korral

Kasutamisel: äge ja krooniline soolehaigus, millega kaasneb kõhulahtisus.

Toidu kalorisisaldust on vaja vähendada rasvade ja süsivesikute piiramisega ning valgu kogus peaks vastama füsioloogilisele normile. Vältida tuleb keemilisi, mehaanilisi ja temperatuuriärritajaid, tooteid, mis soodustavad käärimist soolestikus.

Lubatud:

• kreekerid ja eilne sai;
• supid madala rasvasisaldusega liha- või kalapuljongil, millele on lisatud teravilja, praetud liha, aurutatud lihapallide limaskestade keetmist;
• auru- või vees keedetud kotletid, hakkliha keedetud riisiga, keedetud liha;
• aurus või vees keedetud lahja kala;
• keedetud köögiviljapüree;
• riis, kaerahelbed, tatrapuder vee peal;
• pehme keedetud munad või munapuder;
• tarretis ja tarretis mustikatest, koerapuust, küdooniast, pirnidest, purustatud toorõuntest;
• piirata suhkrut;
• roheline tee, loodusliku roosi keetmine, kuivatatud marjad, linnukirss, must sõstar, mustikad suvel (1 tass kolmes annuses).

Menüü näide

Hommikusöök. Kala aurukotletid, riisipuder vee peal, puder, tee.
Lõunasöök. Soolamata kohupiim.
Õhtusöök. Supp-püree lihast, frikadellid ilma lisandita, mustikate keetmine.
pärastlõunane tee. Magusad krutoonid nisuleivast, linnukirsi keetmine.
Õhtusöök. Aurutatud omlett, mannapuder lihapuljongis.
Ööseks. Kissel kuivatatud mustsõstra viljade keedist.
Terve päev. Nisuleiva krutoonid (100 g), suhkur (40 g), või (10 g).

Üldine teave koliidi kohta: sümptomid, diagnoos ja ravi

Krooniline koliit on põletik ja atroofilised muutused jämesoole limaskestas. Statistika kohaselt diagnoositakse seda haigust kõige sagedamini naistel 30 aasta pärast ja meestel 40 aasta pärast. Koliiti soodustavad:

• Nakkuslik põletik edasi lükatud.
• Immuunsust vähendavad ussid ja algloomade infektsioonid.
• Mikroorganismide tasakaalustamatus soolestikus.
• Joobeseisund.
• Teatud ravimite pikaajaline kasutamine.
• Ainevahetushäire.
• Ensüümide puudumine.
• toiduallergia.
• Vale toitumine.

On olemas järgmist tüüpi koliit:

• katarraalne.
• Eroseeriv.
• atroofiline.

Igat tüüpi koliidi sümptomid on sarnased:

• Valutav valu pärast söömist.
• Kõhulahtisus või kõhukinnisus.
• Mõru maitsega röhitsemine.
• Iiveldus, mõnikord oksendamine.
• Üldine nõrkus.
• Kaalukaotus.

Sageli on patsientidel unehäired, söögiisu vähenemine. Lastel ja noorukitel on sümptomid vähem väljendunud: valu võib olla kramplik ja kaduda pärast roojamist. Esineb kõhulahtisus (sageli lima või verega), kõhu tagasitõmbumine, vale tung roojamiseks. Imikutel on raske eristada koliidi ja düsbakterioosi tunnust, mistõttu on vajalik gastroenteroloogi konsultatsioon ja täielik uuring.

Haiguse diagnoosimine algab uuringu ja anamneesi kogumisega. Tehakse vere ja väljaheidete analüüs, jämesoole röntgenuuring ja kolonoskoopia. Koliiti tuleb ravida sõltuvalt selle esinemise põhjusest. Enamasti on nakkusliku iseloomuga põletikud. Arst määrab:

• Ravi antibiootikumidega, võttes arvesse leitud mikroorganismide tundlikkust (neid võib süstida või võtta suu kaudu).
• Probiootikumid (bifidum, laktobakteriin jne).
• Spasmolüütikumid (drotaveriin, no-shpa jne).
• Väljaheidet normaliseerivad ravimid (kinnitus- või lahtistid).
• Vajadusel on ette nähtud ravi ensüümpreparaatidega.

Kroonilise koliidi dieedi määramine on kohustuslik. Toidust jäetakse välja kõik toidud, mis häirivad soolemotoorikat või vigastavad limaskesta.

Dieet koliidi jaoks

Dieedi eesmärk on vähendada põletikku, vähendada mädanemis- ja käärimisprotsesside intensiivsust, normaliseerida soolestiku tööd, tagada normaalne toitumine.

Dieet kroonilise soolekoliidi korral:

• Sellel on vähendatud energiasisaldus: peate tarbima 200 g süsivesikuid, 70 g valke, 60 g rasvu.
• Keemilised, termilised ja mehaanilised ärritajad on välistatud. Nõud tuleb purustada ja riivida. Jälgige toidu temperatuuri: soovitatav on 50-55 kraadi, liiga kuum või külm toit ärritab soole limaskesta.
• Vajalik on kuumtöötlus. Parem on küpsetada liha, kala, köögivilju aurutatult või ahjus, kasulikud on ka keedetud road. Kuid praetud või krõbedaks hautatud peate mõneks ajaks unustama.
• Toitumine kroonilise koliidi korral peaks olema täielik. Menüüsse on vaja lisada A-, B-, PP-vitamiinirikkad toidud.
• Ärge määrake endale ensüümipreparaate ega vitamiine – seda saab teha ainult arst.
• Süüa tuleb vähehaaval, 5-6 korda päevas. Väikesed portsjonid ei kahjusta jämesoole õhukesi ja põletikulisi seinu.
• Päevas ei soovitata rohkem kui 10 g soola, 20 g suhkrut ja 15 g võid.
• Treeni end samal ajal sööma. Magu töötab graafiku järgi, toodab õiges koguses soolhapet ja mahla, mis tähendab, et paraneb seedimisprotsess ja väheneb soolte koormus.
• Tahkele toidule üleminekul närige tükke põhjalikult. Te mitte ainult ei jahvata toitu, vaid teostate ka esmast töötlemist süljega: selles sisalduvad ensüümid hakkavad toitu lagundama juba reisi alguses.
• Loobuge liikvel olles söömisest ja näksimisest: see on kahjulik mitte ainult sooltele, vaid ka figuurile.
• Ärge unustage joomise režiimi: päevane tarbimismäär on vähemalt 1,5 liitrit vedelikku.
• Kõhukinnisusega soolekoliidi korral on käärsoole peristaltika nõrgenenud. Dieet peaks olema rikastatud taimsete kiudainetega toitudega. Need sisaldavad tselluloosi, pektiini, ligniini, imavad suurepäraselt vett ja suurendavad mahtu, mis tähendab, et need kiirendavad väljaheidete läbimist. Kõhukinnisusega koliidi korral on kasulik süüa musta leiba, tooreid köögivilju ning puuvilju ja rohelisi.
• Kõhulahtisuse korral peate vähendama toidu kalorisisaldust, piirates süsivesikute ja rasvade hulka.

Lubatud ja keelatud tooted

• Püreestatud puder (riis, kaerahelbed tatar).
• Limane riisivesi, madala rasvasisaldusega puljongid.
• Värske kohupiim.
• Keedetud liha (kana, vasikaliha), lahja kala.
• Kissellid, vesi ilma gaasita, nõrk tee ilma suhkruta, kibuvitsapuljong.

Pärast ägenemise sümptomite kadumist võite minna ravitabeli 4B juurde. Dieet kestab 2 kuni 4 kuud, kuni soolefunktsioon on täielikult taastunud. Siinne menüü on mitmekesisem:

• Lubatud on lisada kalkuniliha, küülikuliha.
• Köögiviljasupid tatra ja riisitanguga.
• Ebaterav juust.
• Pehmeks keedetud munad või aurutatud munapuder.
• Hästi keedetud vermicelli.
• Köögiviljad (kartul, kõrvits, lillkapsas, suvikõrvits, porgand).
• Hapukoor, või ja taimeõli.
• Küpsised, aegunud saiakrutoonid.

Ravitabel 4B on näidustatud remissioonis koliidiga patsientidele. See on terviklik, kuid kõige säästlikum dieet. Menüüsse saab süüa puuvilju, juua mahlu, lisada lahjat sinki, heeringat, vürtse, kuivatatud puuvilju, rukkileiba. Tutvustage uusi roogasid väikeste portsjonitena. Ebameeldivate sümptomite ilmnemisel pöörduge tagasi 4B dieedi juurde.

Toidust täielikult välja jäetud:

• Rasvane liha (lambaliha, part, sealiha).
• Rasvane kala.
• Konservid, suitsuliha, marinaadid, ostetud kastmed, sh majonees.
• Värske piim, soolased ja vürtsikad juustud.
• Praetud ja kõvaks keedetud munad.
• Kaunviljad, kapsas, sibul, kaalikas, redis, peet, spinat, hapuoblikas, seened ja rutabaga.
• Ploomid, aprikoosid ja viinamarjad.
• Maiustused ja saiakesed, rukkileib, värske sai.
• Gaseeritud joogid, kalja, kohv ja alkohol.

Kas range dieet. Ägenemise ajal koliidiga on soovitatav pöörata erilist tähelepanu toitlustamisele.

Miks koliit tekib ja kuidas see kulgeb?

Kõige tavalisem koliidi põhjus on alatoitumus. Režiimi rikkumine, rämpstoidu söömine ja alkoholi kuritarvitamine ei mõjuta soolte seisundit kõige paremini. Lisaks võib koliit areneda sooleinfektsiooni või helmintia invasiooni tõttu. See haigus esineb sageli ka siis, kui:

• antibiootikumide pikaajaline kasutamine ja lahtistite kuritarvitamine;
• kirurgilised sekkumised või vigastused kõhuõõnes;
• toiduallergia;
• sagedane stress.

Tuleb märkida, et koliidi käik algstaadiumis ei ole liiga väljendunud. Ebameeldivad aistingud ei ole püsivad, vaid esinevad episoodiliselt ja võivad vahelduda. Seetõttu jätavad inimesed sageli tähelepanuta ebameeldivad sümptomid ilma arstiabi otsimata. Nii et koliit voolab kroonilisse vormi koos perioodiliste ägenemistega. Seisundi normaliseerimiseks on vaja tervislikku toitumist. Koliidiga ägenemise ajal peaks toit olema säästlik.

Peamised sümptomid

Äge või sellega kaasnevad mitmed ebameeldivad sümptomid. Kõige levinumad on järgmised:

• valu tunded, mis on lokaliseeritud kõhu külgmises osas (tavaliselt suurenevad enne roojamist või pärast kahjulike toitude söömist);
• puhitus, millega kaasneb täiskõhutunne;
• sagedane röhitsemine ja kõhupuhitus;
• iiveldus ja oksendamine;
• tooli rikkumine;
• lima ja määrimine soole liikumise ajal;
• kibedus suus hommikul;
• kaasnevad sümptomid peavalu ja füüsilise nõrkuse näol.

Õige toitumise põhimõtted

Mõne kohustusliku reegli järgimine nõuab koliidi dieeti. Ägenemise perioodil ja selle vältimiseks tuleks järgida järgmisi põhimõtteid:

• peate sööma sageli ja vähehaaval (kokku peaks päeva jooksul olema umbes 6 toidukorda);
• toitu tuleb põhjalikult närida (iga tükk peaks olema vähemalt 30 lõualuu liigutust);
• iga kord enne söömist on soovitatav süüa väike kooritud õun;
• tahke ja kuiva toidu keeldumine;
• liiga kuuma või liiga külma toidu söömine on vastuvõetamatu;
• rohke vedeliku tarbimine.

Dieet number 4

Milline on õige toitumine koliidi korral ägenemise ajal? Gastroenteroloogia valdkonna spetsialistid soovitavad järgida spetsiaalset menüüd. Seda tuntakse ka kui dieet nr 4. Seda iseloomustavad järgmised omadused:

Kroonilise või ägeda koliidi all kannatavatel inimestel soovitatakse järgida nn dieeti number 4. See hõlmab toitu, mis mitte ainult ei kahjusta soolestikku, vaid aitab säilitada ka selle funktsionaalset seisundit. Niisiis hõlmab koliidi dieet ägenemise ajal järgmiste toodete kasutamist:

• Piimatooted;
• madala rasvasisaldusega puljongil põhinevad limalised supid;
• valge liha ja kala, aurutatud või keedetud;
• vees keedetud riis, manna või kaerahelbed;
• puuviljade ja marjade baasil valmistatud kissellid ja želee;
• keedetud munad või munapuder;
• kibuvitsamarjade keetmine;
• värsked puu- ja köögiviljad riivitud kujul;
• kõvad juustud (soolamata);
• kaneeli maitseainena.

Keelatud tooted

Mitmeid piiranguid iseloomustab koliidi dieet ägenemise ajal. Keelatud toitude loetelu on järgmine:

• vorst ja vorstid;
• sibul ja küüslauk, samuti kuumad vürtsid ja vürtsid;
• aprikoosid ja ploomid mis tahes kujul;
• must leib;
• värske leib ja muud jahutooted (eriti küpsetamine);
• borš;
• piimasupid;
• alkohoolsed joogid;
• marineeritud ja suitsutatud tooted;
• täispiim;
• gaseeritud joogid;
• praetud toidud;
• kohv ja šokolaad;
• pasta;
• rikkad puljongid;
• rasvased kala ja liha sordid;
• pärl oder;
• herned, oad ja muud kaunviljad;
• kontsentreeritud mahlad.

Ligikaudne päevamenüü

Ravi kõige olulisem punkt on koliidi dieet ägenemise ajal. Toitumine peaks olema tasakaalustatud ja kerge. Ligikaudne päevamenüü on järgmine:

• hommikusöögiks peate sööma kaerahelbeid vee peal ja kodujuustu (mõlemad riivitud toidud), samuti jooma magustamata teed;
• järgneb suupiste kuivadest mustikatest;
• lõunaks on soovitatav süüa lahjat kanapuljongit mannaga, aurulihapalle, aga ka riisiputru vee peal ja tarretist;
• õhtusöök koosneb auruomletist, riivitud tatrapudrust ja teest;
• paar tundi enne magamaminekut võite juua puuvilja- või kaerahelbetarretist.

Dieet sõltuvalt koliidi tüübist

Koliidi dieet ägenemise ajal sõltub suuresti sellest, millised sümptomid haigusega kaasnevad. Seega võib toitumine haiguse ilmingute põhjal olla järgmine:

Dieet koliidi jaoks ägenemise ajal: toitumine ja retseptid

Olles tegelenud soovitatavate toitude loeteluga, on oluline kombineerida need tervislikeks ja mis kõige tähtsam - maitsvateks roogadeks. Pehmed, ümbritsevad ja kerged tekstuurid peaksid olema koliidi dieedi aluseks ägenemise ajal. Otsustasime retseptid esitada tabeli kujul.

Toitumine parandades samal ajal

Soolestiku koliidiga ägenemise ajal aitab see kaasa üsna kiirele seisundi paranemisele. Selle tulemusena hakkab dieet järk-järgult laienema.

Seega on lubatud süüa mitte ainult keedetud ja aurutatud, vaid ka küpsetatud roogasid (eemaldage kindlasti koor). Järk-järgult saab lubatud toodete loendisse lisada järgmist:

• küpsed tomatid ja kartulid piiratud koguses;
• lahjast taignast valmistatud tooted (kuklid, kohupiimapirukad, puuviljad, muna või liha);
• pasta suppide lisandina;
• küpsed puuviljad ja marjad, kooritud ja kivideta;
• nõrk kohv;
• maiustused nagu vahukommid, vahukommid, marmelaad, konservid ja moosid.

Seisundi paranedes on soovitatav dieeti laiendada, süües väikeses koguses vorste, taimeõli ja muid keelatud toite. See ei ole süstemaatiline, vaid selle eesmärk on tagada, et sooled oleksid valmis igasuguse toidu töötlemiseks.

Koliidi ennetamine

Seedetrakti haiguste parim ennetamine on õige toitumine. Koliidiga ägenemise ajal on oluline süüa tervislikku toitu. Kuid parem on probleemi ennetada, kui seda hiljem ravida. Seetõttu on soovitatav alati järgida õige toitumise põhimõtteid. Samuti tasub meeles pidada, et närvipinge ja stress võivad põhjustada seisundi järsu halvenemise. Seetõttu on oluline vältida negatiivseid emotsioone ja halba tuju.

Unustage halvad harjumused (suitsetamine ja alkohol). Ja juua viirusevastaseid ravimeid ja antibiootikume rangelt vastavalt arsti ettekirjutusele, võttes samal ajal ravimeid, mis kaitsevad magu ja soolestikku.