Linane vene traditsioonis. Lina ajalugu. Linase ja linaste kangaste hämmastavad omadused

Malmalochek - ta läks juustumaa sisse, leidis sinise mütsi.
Vene mõistatus

SISSEJUHATUS

19. sajandi vene rahvameditsiini raamat kirjutab: „Kaasaegsed inimesed on loodusest eemaldunud: noorest peale pööravad nad oma tervisele vähe tähelepanu ja püüavad justkui meelega oma tervist – inimese heaolu alust – põhjalikult õõnestada. -olemine, ilma milleta kaob kogu olemise rõõm ja inimene ei suuda peaaegu vastu seista sellele maisele võitlusele, mis muutub iga päevaga aina raskemaks ...

Hippokrates, kes elas 4. ja 5. sajandil eKr, manitseb arste "ärge unustage rahvalt raha otsimist, sest nende hulgas võib olla neid, kes osutuvad kasulikuks haiguste raviks" ...

"Issand on teinud maast ravimid ja mõistlik inimene ei jäta neid tähelepanuta." (Siirak 38:4).

Olgem mõistlikud inimesed, ärgem jätkem tähelepanuta vaevuste ravimiseks mõeldud looduseande, austagem tänu ja lugupidamisega kõige rikkalikumat rahvuslikku kogemust!

See raamat räägib imelisest taimest. See on sama ilus kui kasulik ja tervendav.

Lina - kes temast ei teaks! Ja ometi, uskuge mind, kallid lugejad, et teie, nagu minagi, avastate seda raamatut ette valmistades enda jaoks fenomenaalseid fakte, pöörates kogu meie tavapärase suhtumise sinisilmsesse õhukesejalgsesse linasse kõige sellega seonduva vastu.

Mis on lina inimese elus? Seda ei saanud asendada soe vill ega looduslik või kunstsiid. Linal on ainulaadsed omadused. See annab inimestele õli, parimat kambrikut, Brüsseli ja Vologda pitsi, lina, laudlinu, lina ja rõivaid, mida eristavad suurepärased sanitaar- ja hügieenilised omadused, vastupidavus, tugevus ja lagunemiskindlus. Linaste purjede all sõitsid laevad merel ja ookeanil, tuues kaasa uusi avastusi. Linased lõuendid on meie jaoks päästnud suurte pintslimeistrite loomingu. Leo paraneb...

Head ja kasulikku lugemist!

Lina on palju sajandeid inimesi riietanud ja toitnud. Ja kui öeldakse, et leib on kõige pea, siis oleks aus öelda, et lina on kõige hing. Lina on Venemaal alati olnud eriline kultuur, see toitis, ravis, soojendas keha ja hinge.

Kuid seda sinisilmset taime austati mitte ainult Venemaal.

Iidsetel aegadel olid taimed sageli varustatud maagiliste omaduste ja jumalike funktsioonidega. Nad võisid tegutseda vaenlaste või sõpradena, klanni valvuritena, abistajatena äris, toitjatena.

Kogu Euroopas on säilinud palju taimede maailmaga seotud jumaluste kujutisi.

Esimesed ideed jumalike vormide kohta olid seotud taimede õitsemise ja närbumise protsesside jälgimisega. Kõigi reinkarnatsiooni ja hingede rändamisega seotud usutunnistuste alused peituvad eluslooduse korduvates tsüklites. Vahetuvad aastaajad ei sarnane mitte ainult tohutu võluratta pöörleva liikumisega. See annab tunnistust salapärastest loodusjõududest, kes on hõivatud lakkamatu tööga metsades, põldudel ja niitudel.

Et saada sarnaseks sureva ja ülestõusva jumalaga, peab inimene olema kaitstud surma ja täieliku hävingu jõudude eest. Võib-olla on seda kõige paremini jutustanud legend linast ja surevast jumalast. Vana-Kreekas tunti teda kui Linos, Leedus Vyzgantas ja Šotimaal oli tema nimi Barleycorn (John - Barleycorn). Muide, on huvitav märkida, et sama sõna, mida Euroopa keeltes kasutatakse lina kohta, seostab neid keldi keeltega. Kreeka keeles on see linon, ladina keeles on see linum ning vanairi ja vanasaksa keeles on see lin. See legend kajastub näiteks H. K. Anderseni muinasjutus linast (vt lisa). Anderseni muinasjutt räägib mulda istutatud viljast, sellest, kuidas see valguse poole jõudis. Siis pidi taim ise stiihiavastases võitluses ellu jääma. Siis sasiti, leotati, kuivatati, kammiti, kedrati sellest niiti ja kudus lõuend. Seda kangast lõigati, õmmeldi nõelaga – ja lõpuks tuli sellest välja kaksteist särki. Sellest, kuidas lõikusjumal end rahva heaks ohverdab, on võimatu paremini ja kujundlikumalt jutustada.

Linum on kultuurlina rooma nimetus ja see tulenes keldi linaniidist, kuna niite saadakse kultuurlina vartest. Konkreetne nimi tähistab ülimat astet sõnast "kasulik" ja tähendab sõna-sõnalt "kõige kasulikum".

Linakultuur on väga iidne ja siiani pole metslina teada. Šveitsi neoliitikumi vaiahoonete arheoloogilistel väljakaevamistel leiti linaseemnetest valmistatud toidu söestunud jäänuseid, niidijääke, köisi, võrke ja linasest kiust kangast. Seega tegeles neoliitikumi inimene juba lina harimisega.

Linakultuuri jälgi on leitud Hispaania pronksiajast pärit arheoloogilistest leidudest, kuid enamik leide, mis kõnelevad linakasvatusest eelajaloolisel ajal, pärinevad rauaajast. Nende järgi otsustades kasvatati mitmeaastast ahtalehist lina siis juba kogu Euroopas kuni Skandinaavia poolsaareni välja. Saksamaal leiti rauaaegsete asulakohtade jälgi säilitanud kihtidest nisu-, hirsi- ja linaterade segust valmistatud leiva jäänuseid.

Paljud arheoloogilised leiud, aga ka kirjanduslikud, ajaloolised ja keelelised andmed kuuluvad linakultuuri vanimate keskuste hulka, lisaks Šveitsile ja Saksamaale ka India, Hiina, Egiptus, Mesopotaamia, Buhhaara, Afganistan, Horezm, Türkmenistan, Väike-Aasia, Taga-Kaukaasia, Abessiinia, Alžeeria, Tuneesia ja Hispaania.

Arvatakse, et umbes 9000 aastat tagasi hakati India mägistes piirkondades linavartest kangast valmistama ja sellest ajast alates on inimene lina ketrusviljana kasvatanud. Neid kangaid hinnati kohe nende kõrgete hügieeniliste omaduste tõttu. Peagi asendasid linased kangad loomanahast valmistatud riided.

Umbes 2500 aasta pärast laenasid linakultuuri Assüüria, Babülon ja seejärel Egiptus, kus see saavutas oma suurima täiuslikkuse. Vana-Egiptuse mütoloogias peeti lina esimeseks jumalate õnnistuseks. Egiptus oli eriti kuulus linakudumise poolest. Egiptuse kudujad suutsid teha kõige õhemaid, peaaegu läbipaistvaid kangaid, mida võrreldi “lapse hingeõhuga”. Keha oli näha läbi viie kihi sellist kangast. Traditsiooniliselt määrab linakiu kvaliteedi 1 kg lõngast saadud niidi pikkus. Seega, kui 1 kg lõngast tuleb välja 10 km niiti, omistatakse sellele number 10. Meie parimad niidid on numbrid 20 - 40. Egiptuse kudujad said kedrata niiti kuni numbrini 240. Selliste niitide valmistamise saladus on kadunud. Ja sellistest niitidest saadud kangas oli hinnaline ja kulda väärt. Sellisest riidest riideid võisid kanda ainult kuninglikud ja võimsad preestrid, neid kasutati ka templites. Läbi iidse maailma peeti lina valguse, puhtuse ja truuduse sümboliks. Rooma kirjanik Apuleius kirjutas: „Puhtaim taim, mida ei kasutata mitte ainult jumalakartlike Egiptuse preestrite ülemiste ja alumiste rõivaste jaoks, vaid ka pühade esemete kattena.”

Linased sidemed olid Egiptuses laialdaselt kasutusel surnute palsameeritud kehade mähkimiseks. Siiani on need sidemed säilitanud oma tugevuse ja elastsuse.

Egiptusest tuli linakultuur Kreekasse. Antiikajaloolane Herodotos mainib Rhodose Athenale kingituseks toodud linast kangast, kus iga lõng koosnes 360 kõige peenemast niidist. Colchises õitses linakultuur, mis austas türklasi linaga. On olemas versioon, et argonautide kampaania Hellasest Kolchiseni "kuldvillaku" nimel oli tegelikult kampaania, mille eesmärk oli saada parimat linasest lõngast, mida müüdi sõna otseses mõttes selle kaalu järgi kullas ja mis ei jäänud alla. Egiptuse oma. Paraku! See saladus pole säilinud tänapäevani.

Ka Roomas armastasid nad linast riietust, kuid neid kandsid enamasti naised. Lina laenasid roomlastelt Lääne-Euroopa linakasvatuse rajajad gallid ja keldid. Linast kangast kasutati siin enim keskajal ja renessansiajal. Linased riided olid üldlevinud ja neid kasutasid peamiselt tavainimesed.

Kesk-Aasia vanimates linakultuuri keskustes (Afganistanis ning Buhhaara, Horezmi ja Türkmenistani mägipiirkondades) püsis linakasutus primitiivsel tasemel kuni 20. sajandi alguseni.

Austraalias levis linakasvatus, kui erinevat tüüpi taimi hakati aretama eraldi, olenevalt nende kasutamise eesmärgist ja meetoditest - kiu või õli saamiseks.

Linakultuur jõudis Ida-Euroopasse palju varem, tõenäoliselt Aasiast. Ilmselt laenasid slaavlased linakultuuri kreeklastelt. Enne Kiievi-Vene moodustamist tegelesid linakasvatusega juba kõik Ida-Euroopa tasandikul elanud slaavi hõimud. Sellest kirjutas 5. sajandil pKr Herodotos, samuti araabia õpetlane Ibn Fadlan, kes imetles slaavi naiste valgete linaste riiete ilu. Baltikumis olid paganlikul ajal linakasvatuse kaitsejumalad (nagu eespool mainitud).

Kiievi-Venemaal sai linakasvatus kristluse juurutamisega uue hoo. Kroonik Nestor räägib oma "Möödunud aastate jutus" üksikasjalikult linakasvatusest, Petšerski munkade kangaste ja õli tootmisest.

11. sajandil oli linakasvatus ja linased riided Venemaal nii laialt levinud, et Jaroslav Targa kohtukoodeksisse lisati artikkel karistuste kohta linaste ja linaste riiete varguse eest. Linakasvatuse patroness, lina püha Parascovia määrati kindlaks ja tema linalõikuse lõpule määratud pidupäev on 28. oktoober.

Venemaa kaubalinakasvatus tekkis 13. sajandil ja Vene riigi kujunemisega nihkus linakasvatuse keskus Pihkvasse, Novgorodi ja sealt edasi Suzdali maadele. Linakaubandusel oli esikohal nii riigi sees kui ka Venemaa suhetes läänega. Vene vürstid kogusid makse linaga. Jaroslav ja Mihhail Tverskoi maksustasid novgorodlased linakaubanduse eest tollimaksuga "kastist". Hansa Liitu kuulunud Veliki Novgorod oli sel ajal Venemaa väliskaubanduse ja eelkõige linakaubanduse keskus. Venemaa juurdepääsu kaotamisega Balti merele ja läbi Valge mere avaneva põhjapoolse kaubatee kaotas Novgorod oma endise tähtsuse ja Arhangelskist sai Venemaa linakasvatuse kaubanduskeskus.

Muide, iidsete slaavlaste seas mängis raha rolli lina ja sellest valmistatud kangas - lõuend. Sõnast lõuend on see, et me kõik teame, et sõna tuli – maksma!

Vologdas valmistati ja tehakse siiani kõige peenemat linast, millest blondid on kootud - kaalutu luksuslik pits. Sellise pitsi kudumine on võimalik ainult kõrge õhuniiskusega ruumides - õhuke linane niit katkeb kuivusest. Seetõttu lõidki mineviku käsitöönaised oma parimat loomingut niisketes ja külmades keldrites. Vaatamata suurtele muutustele niitide ja kangaste tootmises kootakse Vologda pitsi tänapäeval endiselt käsitsi.

Linase tooraine töötlemine on alati olnud töömahukas ja selle mehhaniseerimine väga raske. Paljud riigid arendasid lina tootmise ja lõpetasid seejärel järk-järgult. Napoleon I kuulutas välja miljonifrangise auhinnaga konkursi kõigile, kes arendavad välja peenlõnga mehaanilise saamise protsessi ja säästavad sellega Prantsusmaad tekstiilitoorme impordist. Väljapaistev teadlane, keemik Gay-Lussac ja mehaanik F. Girard lahendasid selle probleemi, tehes revolutsiooni linaste kangaste tootmises. See meetod leiutati aga pärast Napoleoni langemist. Kuna seda leiutist seostati Napoleoni kujundusega, ei saanud see autorite kodumaal kohe tunnustust. Girard oli sunnitud talle välismaal kasutust otsima. Aleksander I ettepanekul asutas ta Venemaal Privislinski oblastis Venemaa ja maailma esimese mehaanilise linavabriku, millest hiljem kasvas välja kuulus Žirardovski manufaktuur.

Masinketramine kolmekordistas tootlikkust võrreldes iseketramisega. Suurbritannias on nõudlus lina, eeskätt vene lina järele tohutult kasvanud. Juba 1837. aastal ületas lina import Venemaalt Suurbritanniasse 1,7 miljonit puuda ja Venemaa osakaal lina koguimpordis sellesse riiki ulatus 70%-ni. Kümme aastat hiljem sai linast Venemaa ekspordi põhiartikkel ja Venemaast sai tema peamiseks tarnijaks mitte ainult Suurbritannia, vaid ka kõik teised arenenud linatöötlemistööstusega Lääne-Euroopa riigid. Sisetarbimises oli lina Venemaal siis leiva järel esikohal.

Uute, lihtsamini töödeldavate kiudude (puuvill, viskoos ja sünteetilised kiud) ilmumine näis mitu korda viivat lina tootmise katastroofi äärele. Kuid linaste kangaste tootmine säilis ja lina kombineerimine uute kiududega võimaldas tagada kangaste kõrged tarbijaomadused.

Viimasel ajal on suhtumine linasse muutunud, ostjad on lakanud kartmast selle loomulikku kortsumist. Selle keskkonnasõbralikkus ja raviomadused on muutunud nende jaoks palju väärtuslikumaks.

Linane on vanim inimesele teadaolev kangas. 10 000 aastat on inimesed lina varre sisemisi kiude ketranud, tehes neist kangast.

Tõendeid selle kasutamise kohta on leitud Šveitsi eelajaloolistest järveäärsetest asulakohtadest.

Vana-Egiptuse haudadest on leitud peent linast kangast. Vana-Egiptuse vaaraod, nagu eespool mainitud, hindasid neid tekstuuririkkuse eest. Egiptlaste kostüümid muutusid Vana-Egiptuse ajaloo jooksul väga vähe. Linased kangad, millest riideid valmistati, olid väga mitmekesised – jämedast lõngast poolläbipaistvate peenkangasteni. Talvel võisid egiptlased kanda ka villaseid kangaid, kuid nad pidasid villa roojaseks ning seetõttu ei ole tekstides villaseid tooteid mainitud ja matustel neid ei leidu. Egiptlased kandsid ka värvilisi kangaid, kuid hauakambrite seinamaalingutel kujutatud riided olid enamasti valged. See võib olla tingitud asjaolust, et valget peeti puhtuse sümboliks. Lina ise oli aga puhtuse, valguse ja truuduse sümbol. Egiptlased mähkisid Egiptuse vaaraode muumiad parimatesse linastesse kangastesse, mis tänu lina hämmastavale tugevusele on säilinud tänapäevani.

Babüloonia moe naised hindasid lina selle ilu pärast. Klassikalise Kreeka kroonikud ülistasid selliseid lina voorusi nagu tugevus ja vastupidavus. Foiniikia kaupmehed tõid lina ilmselt Vahemerelt Galliasse ja Inglismaale ning roomlased lõid linatootmise kogu oma impeeriumis sisse. 17. sajandil olid peamised tooraineallikad Saksa riigid ja Venemaa, Hollandi, Iirimaa, Inglismaa ja Šotimaa ühendatud provintsides hakkas toimima linatööstus.

Enne paberi olemasolu kirjutati palju raamatuid kangastele. Niisiis, üks kuulsamaid raamatuid - iidsete etruskide "Linaraamat" kirjutati linale juba 7. sajandil eKr.

Vaatamata puuvilla ja kunstkiudude tulekule on lina stiili ja maitse näitajana tänapäevalgi väga nõutud: sellest valmistatakse hotellide nagu Ritz ja Savoy laudlinasid ja voodipesu ning see on populaarne ka kuulsamate seas. moedisainerid Itaalias.

Kiudude värvus varieerub helepruunist hallini, parima kvaliteediga on kreemjas valge. Ligikaudu 30–75 cm pikkused kiud koosnevad üksikutest silindrilistest rakkudest, millel on üsna sile pind.

Lina puur on pikk õhuke niit. Linase puuri pikkus on 1-2 tuhat korda suurem kui selle paksus. See võimaldab saada kuni mitme mikroni paksust linast niiti. Samas on linase niidi tõmbetugevus 2 korda suurem kui puuvillal ja 4 korda suurem kui villal!

Lina on hinnatud selle vastupidavuse, läike ja niiskusimavuse poolest. See on vastupidav mikroorganismide kahjustustele ja selle sile pind tõrjub mulda. See on vastupidavam kui puuvill, kuivab kiiremini ja on aeglasemalt päikesevalguse käes. Seda saab pleegitada puhtaks valgeks, kuid värvimine on mõnevõrra keeruline, kuna kiud ei ole kergesti läbivad. Kui linane suurendab märgtugevust, võib leeliste liigne kasutamine pesus kiudusid nõrgendada. Sellegipoolest taluvad linased tooted korduvat pesu, mehaanilist pinget, temperatuurikoormust. Seetõttu võivad meie vanaemade linased linad, vaatamata pesemisele, keetmisele ja pidevale kasutamisele, meieni jõuda ideaalses korras. Keemilise neutraalsuse tõttu ei reageeri linakiud, mis hoiab keemiliselt aktiivseid aineid nagu filter, nendega ja muutub pärast vastavat töötlemist uuesti täiesti puhtaks.

Madal elastsus, mis annab sellele kõva ja sileda tekstuuri, muudab lina kortsumise kalduvuseks, kuid seda efekti saab vähendada keemilise töötlusega.

Linased tooted on head heliisolaatorid, mis on eriti hinnatud kärarikkas linnas.

Kuna linane imab ja eraldab kiiresti niiskust ning on hea soojusjuht, mõjuvad linased riided kandes jahutavalt. Teaduslikud uuringud on tõestanud, et inimene tunneb end linastes riietes mugavamalt kui teist tüüpi kiududest valmistatud riietes, tunneb end jahedana isegi ülikõrgetel temperatuuridel ja sooja madalatel temperatuuridel. Kuumaga langetavad linased riided temperatuuri 7 °C ja külmaga tõstavad sama palju.

Väliselt on linakiul imeline ja kordumatu loomulik läige, sellel olevad värvid ei kaota oma esialgset heledust, ei tuhmu päikese käes. Ühesõnaga, linasest kiust tooted säilitavad oma füüsikalised, mehaanilised ja esteetilised omadused aastaid.

Märkimisväärne omadus on lina hea ühilduvus inimloomusega. Seda omadust kasutatakse meditsiinis. Linane on kirurgias õmblusmaterjal, mis ei nõua järgnevat õmbluste eemaldamist ja mida kasutatakse laialdaselt siseõmbluste jaoks.

linased riided

Iidsetest aegadest on riideid peetud meie teiseks nahaks, teiseks "minaks", mis peab tingimata olema omanikuga heades suhetes.

Linase kanga energia põhiomadus on äratada inimeses rahulikku meelerahu. See on ideaalne materjal töökatele, aktiivsetele inimestele. Ta ei lase neil oma energiat sihitult raisata, vastupidi, see aitab seda ühes suunas suunata, paneb keskenduma konkreetsele asjale. Lisaks toimib lina inimestevahelises suhtluses isolatsioonimaterjalina. Kõik justkui libiseb lina pealt maha, kahjustamata selle puhtust ja kaitstes igapäevase energiasurve eest ning peegeldades isegi otseseid lööke. Rahvarohketes kohtades on kasulik kanda linaseid riideid – emotsionaalne tasakaalutus, rahvahulga hüsteeria ei nakata sind kunagi.

Aktiivse iseloomulaoga inimesed vajavad tööl linast riietust, kus on vaja külma pead, keskendumist ja vastupidavust.

Mis puutub inimestesse, kes on salajased, seltskondlikud, siis selline lina on kaitsja. Sest nad on oma olemuselt äärmiselt tundlikud selle suhtes, kuidas teised neid kohtlevad. Suhtlemisel väsivad sellised inimesed sisemisest pingest kiiresti - nad hindavad pidevalt vestluskaaslase tundeid ja kavatsusi, et kohaneda tema meeleoluga ja reageerida emotsionaalsele puhangule või seista vastu energiasurvele. Just sellistes olukordades aitab lina neil suuremat osa kõrvalist mõjust kõrvale juhtida.

Tõsi, linast ei tohiks kodus liiga tihti kanda – need piiravad su lähedaste eest nagu aia.

Tuleb meeles pidada, et lina omadused sõltuvad ka töötlemisest. Aga kui villa puhul on kanga tekstuur oluline, siis linases mängib peamist rolli värvimine. Lina tugevus on otseselt seotud kanga värviga. Värvimata pesu näitab oma omadusi kõige paremini. Ja küllastunud soojad toonid võivad selle mõju summutada või isegi tühistada, kuna soojad värvid on vastuolus lina energiaomadustega. Külmad toonid - valge, sinine, roheline ja hallikas-beež - vastavad selle omadustele.

Must värv suurendab oluliselt lina omadusi ja hea vaimse organisatsiooniga inimestel võib see põhjustada ebamugavust. Seetõttu võib must lina tugevate läbielamiste ajal palju kurja teha, panna inimese oma leina ikka ja jälle uuesti läbi elama. Kirevad linased kangad kaotavad väga kiiresti oma esialgsed omadused.

Looduslikel kangastel on teatav tervendav toime – sellest kirjutasid ja võtsid oma praktikas arvesse iidsed arstid.

Linane riie annab kehale jahedust ja kui terve talve kanda linast riideid, siis inimene võtab kaalust alla ja kui suvel, siis lähed paksuks.

Jaapanlased leiutasid täiesti kahjutute ensüümide abil "biopoleerivad" (biopoleerivad) kangad. Tulemuseks on täiesti sile pind, kus on vähem väljaulatuvaid kiude. Puuduvad mikroskoopilised "konksukarvad", mis naha külge klammerduvad. Kangas lakub kergesti, voolab, muutub katsudes pehmeks, saab sillerdava läike. Alguses lihvisid jaapanlased sel viisil kudumeid. Ja hiljem võtsid nad lina üles. Lõppude lõpuks on just linakiul parimad hügieenilised omadused - selle abiga raviti iidsetel aegadel isegi pidalitõbe ...

Puuvill ja lina on tänapäeval tekstiilitööstuse lemmikud kõigis maailma riikides. Need, kes teavad asjade väärtust, eelistavad kunstkangastele ikka looduslikku lina ja puuvilla.

Uut, XXI sajandit tähistab paljude maailma disainerite sõnul rahvaste tagasipöördumine oma päritolu juurde. Moodsad praegu etnograafilised motiivid jäävad rõivastes domineerima. Ja linane võtab teiste kangaste seas kõige väärilisema koha.

Linoleum on looduslik materjal, millel pole midagi pistmist PVC-kattega, mida me selle sõnaga nimetame. Loodusliku linoleumi leiutas Inglismaal 1863. aastal Frederick Walton. Sajand hiljem täiustas Šoti põrandakatete tootja Michael Nain tänapäevani kasutusel olevaid tootmistehnikaid.

Materjali nimi - linoleum - räägib selle koostisest: linum - linane, lõuend (alus) ja oleum - õli (üks põhikomponente).

Linoleumi tootmistehnoloogia on järgmine. Linaseemneõli oksüdeerub, moodustades spetsiaalse segu, mida nimetatakse linoleumtsemendiks. Tsement jahutatakse ja segatakse männivaigu ja puidujahuga (puru), et moodustada linoleumi lehed.

Lisaks linaseemneõlile sisaldab linoleum vaiku, korki, puidujahu ja kriiti. Õlist ja vaigust keedeti segu, kuhu lisati kork, puidujahu ja kriit. Seejärel rulliti see paks segu džuudist kangale ja saadi tihe, ühtlane, mitte liiga painduv, kuid väga vastupidav kate.

19. sajandi lõpus toodeti looduslikku linoleumit paljude riikide tehastes ja seda kasutati aktiivselt ehituses. Sajandi alguses pandi Prahas ühte avalikku hoonesse 4 mm naturaalne linoleum, mis oli seal turvaliselt lebanud 70 aastat: Hoone rekonstrueerimisel ja katte eemaldamisel selgus, et ajal. kogu selle aja oli kulunud vaid 0,4 mm !

Looduslik linoleum võib olla kõigis vikerkaarevärvides. See on keskkonnasõbralik ja täiesti looduslik materjal. Linaseemneõli tõttu on linoleum omandanud bakteritsiidsed omadused: kõik teadaolevad bakterid surevad sellel. Pealegi säilib see selle omadus kogu katte eluea jooksul, olenemata selle paigaldamise ajast. Tegemist on leegiaeglustava materjaliga, põlevad sigaretid ei jäta sellele jälge. Seda ei pigista tikk-kontsad, ei veni ega mullita rulltooli all ning loomaküüned pole talle ohtlikud. Antistaatiline, vastupidav kodukeemiale ja agressiivsele keskkonnale, saab paigaldada põrandaküttele. See on väga kulumiskindel materjal. Pärast munemist soovitavad tootjad seda iga kuue kuu tagant mastiksiga hõõruda, et see säilitaks pikka aega oma esialgse välimuse ja hõlbustaks puhastamist.

Linoleumi hind sõltub paksusest, paksem - seda kallim.

Lillekella loomise idee eksisteeris Vana-Kreekas ja Vana-Roomas. Taimed, mille õied avanevad kindlal kellaajal, istutati lillepeenardesse ja kasutati omamoodi kellana.

Kuulus Rootsi botaanik Carl Linnaeus kirjutas lillekellade loomisest teadusliku traktaadi "Somnusplantarum", mis tähendab "taimede und". Tema tähelepanekud panid aluse lillekella loomisele, mis "käitati" Uppsala linnas 18. sajandi 20. aastatel.

Mis on lillede avanemise ja sulgumise põhjus?

Enamasti juhtub see valgustuse muutuste tagajärjel. Seetõttu on öösel lilled suletud ja päikesetõusul avavad nad oma võrad.

Kroonlehtede igapäevane liikumise rütm on ülemise (sisemise) ja alumise (välimise) külje ebaühtlase kasvu tagajärg. Kui ülemine külg kasvab kiiremini, avanevad kroonlehed väljapoole, õied aga avanevad. Vastupidi, alumise pinna kiirem kasv viib kroonlehe kõrvalekaldumiseni sissepoole, st õie sulgumiseni.

Siiski on lilli, mis avanevad ainult öösel. See nähtus on tingitud asjaolust, et neid tolmeldavad öised putukad.

Lillekellad on head ainult päikesepaistelise ilmaga: pilvistel päevadel hakkavad nad valetama.

Õite ja õisikute avanemise ja sulgumise sagedus ei sõltu ainult ilmastikutingimustest, vaid ka taime kasvukohast. On kindlaks tehtud, et samad liigid “näitavad aega” Rootsis ja Moskva oblastis erinevalt. Seetõttu saate lillekella kasutada alles pärast seda, kui olete oma piirkonna taimestiku hästi uurinud.

Kellade jaoks võttis Linnaeus näiteks lina (L. Usitatissimun).

Õied avanevad esimeste päikesekiirtega kell 6-7 ja põld sinetab hommikupäikese all ning sulgub kell 16-17.

Märja ja vihmase ilmaga ei avane linaõied üldse.

Meie planeedil on umbes 300 liiki lina, mis on levinud maakera parasvöötmes ja subtroopilistes piirkondades, peamiselt Vahemere piirkonnas ja Põhja-Ameerika loodeosas.

Selle perekonna taimed on ühe- või mitmeaastased maitsetaimed, mis moodustavad lahtisi põõsaid, mis koosnevad õhukestest, kõvadest, mõnikord puitunud vartest. Lilled avanevad ainult päikesepaistelisel päeval. Õitsevad kiiresti. Kuid esmapilgul tundub, et lina õitseb kaua, sest järjest uusi varsi tuleb juurde.

Kui lina külvatakse tihedalt kiule, ulatuvad taimed keskmiselt 0,9–1,2 m kõrguseks, õhukeste varte läbimõõt on 2,5–4 mm ja oksad on koondunud tippu. Seemneks kasvatatavad taimed on madalamad ja väga hargnenud.

Iluaianduses kasutatakse mitut liiki lina.

Taim kohaneb kergesti mitmesuguste muldade ja kliimaga, kuid kasvab kõige paremini hästi kuivendatud liivsavi ja parasvöötmes. Enamikus piirkondades on samale maale lina külvamine piiratud kord 6 aasta jooksul, et vältida mulla kurnamist. Jahedad ja niisked viljelusaastad annavad kõige ihaldusväärsema kiu. Saagikoristus toimub tavaliselt pärast varre põhja kollaseks muutumist, kuid enne vilja täielikku valmimist.

Linakultuuri kunstliku spetsialiseerumise tulemusena saadi erinevaid liike - ketrus- ja õliseemneid. Esimene kannab üldnimetust pikakarvaline ja teine ​​- lokid. Üleminekuks nende kahe põhitüübi vahel - lina vahevormid, nn mezheumki.

Kiudlina läheb kiu juurde, tal on veidi hargnev 60 - 150 cm kõrgune vars.

Käharlina on õlikandev kultuur, mille varre kõrgus on kuni 50 cm, lokkis lina eristab see, et ta on kiuga võrreldes alamõõduline ja hargneb tugevalt: hargnemine algab varre põhjast, suurega. lillede arv. Õied on suuremad kui pikalilledel. Seemned on suuremad kui pikalille seemned. Juurestik on paremini arenenud. Õli jaoks kasutatavate seemnete saamiseks kasvatatakse lokkis lina. See annab vähe kiudaineid ja on madalama kvaliteediga kui kiudlinakiud.

Mezheumki vars on kiu omast lühem, hargneb aluselt, puhmad kannavad keskmist arvu. Seda lina peetakse kiuliseks õliks. See annab õli jaoks nii kiudaineid kui ka seemneid. Sellest saadavat kiudu on kiust vähem ja kehvema kvaliteediga, kuid see lina annab rohkem seemneid.

Metsikutest püsikuliikidest on ahtalehine metslina kõige enam sarnasus kultuurlinaga.

Teadlaste hinnangul sai kultuurlina alguse just kitsalehelisest metslinast, millega ta kergesti ristub ja annab üsna viljakaid järglasi.

Kogu linatöötlemise eesmärk on eraldada niiekiud puidust. Leotamisel teevad selle töö ära bakterid ning levimisel toimivad lisaks bakteritele ka hallitusseened. Bakterid lagundavad liimi ja eraldavad nii puidust niiekiud. Kiu lõplikuks eraldamiseks puidust lina kortsutatakse ja lehvitatakse.

Linaseemnete koristamine on praegu mehhaniseeritud. Kuivatage teraviljakuivatites või hoovusel katuse kaitse all. Seemned muutuvad niiskusest limaseks.

Linum usitatissimum, harilik lina linlaste sugukonnast.

Nimi "lina" pärineb kreeka "linon" ja keldi "lin".

Hariliku lina muud nimetused: külvilina, pikklina, monets, ilnets, ilnyak, luchenets, kiltkivi.

Taim on üheaastane, rohttaim.

Vars on madal, peenike, hargnenud. Linased kiud paiknevad varre sees piki piki pikenenud nõekimpude kujul. Iga kimp sisaldab 10–40 üksikut väikest kiudu. Iga kiud on tugevalt piklik, terava otsaga rakk, millel on väga paksenenud tugevad seinad. Kiudude kitsendatud otsad tungivad naaberkiudude paksenemiste vahele. Kiud liimitakse kokku liimiga (pektiiniga) ja moodustavad kimbud. Liim ümbritseb ka kiukimpusid ja seob need puiduga.

Lehed, vahelduvad varrel, istuvad, piklik-lansolaadid, terved, väikesed, tavaliselt kitsad, silmapaistmatud.

Lilledel, mis ilmuvad okste tippudest kasvavatele vartele, on viis kroonlehte, mis on tavaliselt sinist värvi, kuid mõnikord ka valged või roosad, paiknevad ratsemoosi poolvihmana; tupp ja võra viieosaline, korrapärane, viie tolmukaga. Nuia üks, viie veeruga. Tolmukesed on sinised.

Vili on kast. Väikesed sfäärilised kastid, mis koosnevad viiest osast, sisaldavad seemneid.

Linaseemned on ovaalsed lapikud, ühest otsast terava otsaga, 4-6 mm pikad, 2-3 mm laiad ja 2 mm paksused. Pind on sile, läikiv, pruun. Maitse on magus ja limane. Ei ole lõhna. Tooraine kvaliteeti vähendab umbrohuseemnete, niisutatud seemnete lisamine.

Lina juur on karvajuur, see taim on niiskust armastav.

Õitseb juunis-augustis, viljad valmivad juulist augustini.

Seemned sisaldavad rasvkuivatusõli (30-48%), mis sisaldab linoleeni (35-45%), linoolhappe (25-35%), oleiini (15-20%), palmitiin- ja steariinhappe lima triglütseriide - 5-12%. , valk - 18 - 33%, süsivesikud - 12 - 26%, orgaanilised happed, ensüümid, A-vitamiin, steroolid.

Kogu taim (eriti lina seemikud) sisaldab kuni 1,5% glükosidalinamariini, mis lõhustatakse linaasi toimel tsüaniidhappeks, glükoosiks ja atsetooniks. Seemnete kestadest leiti kõrgmolekulaarseid ühendeid, mis hüdrolüüsil annavad linokafeiini, linokinamariini.

Tehnilistel eesmärkidel saadakse õli kuumpressimise või orgaaniliste lahustitega ekstraheerimise teel. Õli on helekollane õline vedelik, millel on iseloomulik lõhn ja maitse.

Säilitamine

Seemned tarnitakse apteeki pakkides. Neid hoitakse kuivas kohas, kaitstes kahjurite eest. Säilivusaeg kuni 3 aastat.

PÜSIKLINNA (L.PERENNE)

Lina mitmeaastane ehk pikaealine on levinud kogu põhjapoolkera parasvöötmes.

Eristatakse kahte alamliiki: tihedalt lehtedega varte ja väikeste õitega harilik mitmeaastane lina.

Mäginiitudel, lubjakivinõlvadel kasvab mitmeaastane haruline lina, millel on suuremad õied ja palju paksemad lehed.

50–100 cm kõrgune tagasihoidlik mitmeaastane taim, keskmise suurusega (2 cm) helesiniste õitega, väikesed sirgjoonelised-lansolaatsed lehed järgmises järjekorras. Õitseb juunis-juulis.

See areneb igal heledal, kehval pinnasel, päikesepaistelistel aladel. Kiviktaimlates kasutatakse seda liiki rühmaistutustes madalate püsilillede vahel, näiteks nelkide seas.

Taimed on külmakindlad ja suhteliselt põuakindlad. Paljundatud seemnetega. Seemned külvatakse varjualusele või alalisele kohale. Seemikud istutatakse augustis 30 - 40 cm kaugusele.Ühel kasvukohal kasvab 4 - 5 aastat.

Kultuuris alates 1686. aastast. Sellel on valgete õitega sordid.

Metsikult kasvab Venemaa Euroopa osa lõunaosas, Siberis, Kesk-Aasias, Kesk-Euroopas, Balkanil.

LINA SUURILILL (L. GRANDIFLORUM)

Mitmeaastane taim, mida kasvatatakse üheaastasena.

Kodumaa - Loode-Aafrika.

Varrelehed istuvad, lineaarsed või ovaalsed-lansolaadid, teravad, servas hõredate ripsmetega, erkrohelised, tiheda asetusega varrel.

Lilled kuni 3 cm läbimõõduga, viieliikmelised, tavalised, erkpunased, kogutud otstesse, lahtistesse korümboosidesse, avanevad ainult päikeselise ilmaga. Õitseb rikkalikult ja kaua, juunist septembrini.

Vili on kuiv, sfääriline, viierakuline kapsel, millel on palju lamedaid seemneid. 300 seemet kaaluvad umbes 1 g, nende idanevus kestab 4-5 aastat. Seemned külvatakse aprillis-mais avamaal püsivasse kohta, kuna see ei talu siirdamist. Seemikud ilmuvad 7.-14. päeval.

Kultuuris tuntud alates 1820. aastast. Kultuuri põhiliike kasutatakse harva, peamiselt selle sorte.

LINA ÕHUKELEHT (L.TENUIFOLIUM)

Seda tüüpi lina varred on puitunud, hargnevad, tõusevad 15–50 cm kõrgusele.

Lehed on teravatipulised, karedad, servadest kergelt kumerad, ühe kesksoonega.

Lilled on üsna suured, läbimõõduga kuni 2 cm, valged, lillad või roosad, kogutud lahtistesse pintslitesse, mis asuvad õhukestel sirgetel vartel. Õitsemine algab juuni keskel ja kestab juuli lõpuni.

Kasvuks vajab avatud päikesepaistelist kasvukohta. Saavutab parima arengu kergetel viljakatel muldadel.

Üheaastast lina paljundatakse seemnete külvamisega, mitmeaastast lina - seemnete, pistikute ja põõsa jagamisega. Seemned külvatakse enne talve, võib külvata kevadel. Seemikud sukelduvad, säilitades vahemaa 5–8 cm.Püsiaastane lina õitseb teisel aastal pärast külvi. Seemnetest kasvatatud taimed õitsevad rikkalikumalt, tugevamalt kui põõsa jagamisel, mis toimub aprillis või augustis. Maandumiskaugus 15 - 20 cm.

KOLLANE LINE (L.FLAVUML.)

See liik on laialt levinud Balkani poolsaarel ja Ida-Euroopas. Levila ulatub Tšehhoslovakkiani.

Taime kõrgus 20 - 40 cm.Õied erekollased, kuni 3 cm läbimõõduga.Õitseb juunis-juulis.

Ta areneb päikesepaistelistel aladel, kergel toitainetevaesel pinnasel. Paljundatud seemnetega. Ta ei talu hästi ümberistutamist, seetõttu on soovitatav seemikud kasvatada lillepottides.

Kiviktaimlates kasutatakse lina kõige sagedamini rühmaistutustes koos dekoratiivkõrrelistega. Istutatakse ka alamõõduliste püsilillede sekka või lillemüüridesse.

LINA TAURICUM (L. TAURICUM)

Levitatud Euroopa kaguosas. Selle liigi vars on üsna kõrge - kuni 50 cm.Kaarjas õisikus on 10 - 20 suhteliselt suurt kollast õit.

Kasvab hästi kerges vett läbilaskvas mullas, päikeselises kasvukohas. Paljundatakse seemnetega ja pärast õitsemist ning juurte või pistikute jagamisega. Kasutatakse suurtes kiviktaimlates, teatud aladel (lillepeenrad, muruplatsid).

AUSTRIA LINA (L. AUSTRIACUM)

Hargnenud risoomiga mitmeaastane liik, mida leidub Vahemeres ja Euroopa lõunapoolsetes piirkondades. Kaunid sinised viie kroonlehega õied, mis on kogutud hargnenud õisikutesse, kerkivad kuni 50 cm kõrguseks.Õitsemine algab mais-juunis.

JÕIK LINA (L. HIRSUTUM)

Austria linaga äärmiselt sarnane vaade. Viimasest erineb see kroonlehtede helesinise värvuse poolest, millel on selgelt näha tumedad veenid.

LINAPASS (L. CATHARTICUM)

Muidu nimetatakse lahtistavat lina kokushkin linaks.

Murul pole lõhna, maitse on mõrkjas-soolane, iiveldav.

Linaseemnete keetmist juua - olla terve.

Vene vanasõna

Venemaa territooriumil on lina kasvatatud iidsetest aegadest ja seda kasutati mitte ainult kudumiseks, vaid ka meditsiinilistel eesmärkidel. Rahvameditsiinis kasutati seda põletiku- ja lahtistina, nahahaiguste, põletuste, hingamisteede haiguste, astma, podagra, reuma jm puhul.

XIX sajandi "Vene taimetark" teatab:

“Linaperekonna harilik lina Linum usitatissimum annab meditsiiniliseks otstarbeks rasvõli sisaldavaid seemneid, mis koosnevad linoleen-, steariin-, palmitiin-, oleiin- ja müristiinhappe glütseriididest, valkainetest, lima C12H20O10 ja mineraalsooladest.

2 drahmi kuivatatud ürti valatakse 6 untsi keedetud vette või vadakusse; pulbrina antakse 1 drahma; veinitinktuuriks kasutatakse kuivatatud ürti Linumcatharticum 1 unts pudeli kohta, 12 tunni pärast kurnatud vedelik kurnatakse.

Väljastpoolt aurutati vigastatud koht linase takuga, küllastati sooja õliga.

Lina läbilaskevõime ehk lahtistav, kokushkin lina. Linum catharticum.

Tugevus: hea lahtistav, magu koormamata ja diureetikum.

Kasutatakse: soolekanali ummistusest tulenevate haiguste, lenduvate või vahelduvate valude, esmase veetõve korral ning neeru- või põiekivivalu korral. Teised nõuavad seda taime valges viinamarjaveinis ja joovad nende haigustega.

Meditsiinis kasutati linaseemneid - tervena, purustatuna ja keeva veega lima andvana (mucilage seminum lini), linaseemneõli - sise-, välisravimina ning vanade tervendavate palsamide valmistamiseks - väävel- ja harlemi.

Rahvasõnad näitavad hästi, kui olulised olid lina raviomadused:

Linaseemneõli kodus

Jah, tervendage lapsi.

Sul on linaseemneõli -

Sa ei istu tundigi põõsastes,

Ärge kaotage verd

Ärge peske pükse.

Oled oma mehega terve

Jah, kasvata lapsi.

Linaseemned sisaldavad linatiini ja linamariini.

Terapeutiline toime tuleneb linamariinglükosiidi ja lima olemasolust, mis reguleerivad soolestiku sekretoorset ja motoorset funktsiooni tänu ümbritsevale ja põletikuvastasele toimele. Linaseemneõli on pehmendava toimega, samuti soodustab kudede taastumist, on tervendav toime. Selles õlis sisalduvad rasvhapped alandavad vere kolesteroolitaset.

Linaseemnetest valmistatakse segu, mida kasutatakse ülemiste hingamisteede limaskestade, seedetrakti, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandi, kuseteede põletikuliste protsesside korral ning ka kerge lahtistina. Välispidiselt kasutatakse kompresside ja puljongitena furunkuloosi, abstsesside, samblike ja ekseemide korral.

Kanada teadlaste uuringud on näidanud, et umbes 50 g linaseemnete igapäevane lisamine toidule (seemneid võib lisada taignale, millest kuklid küpsetatakse) aitab pidurdada naiste rinnakasvajate kasvu. Katse käigus pakuti naistele, kellel diagnoositi rinnavähk, süüa iga päev linaseemnekuklid. Seejärel kasvaja eemaldati ja arstid said hinnata kasvaja kasvukiirust operatsioonile eelnenud aja jooksul. Katsealuseid, kes said iga päev linaseemneid, iseloomustas kasvajarakkude aeglane kasv.

Linaseemned sisaldavad suures koguses naissuguhormooni östrogeeni taimset vastet. Sellel ainel on nii oluline mõju, et linaseemne söömine suurtes kogustes loomade poolt põhjustas sugunäärmete häireid. Seetõttu hakkasid arstid hoiatama raseduse ajal suures koguses linaseemnete söömise ohtude eest.

Linaseemned võivad aidata ka hemorroidide puhul. Selle haiguse ägeda kulgemise korral on näidustatud konservatiivne ravi, kuid tuleb märkida, et selle ennetamine seisneb ennekõike seedetrakti aktiivsuse normaliseerimises, ärritunud soole sündroomi ravis, mis esineb enam kui pooltel haigetest. hemorroidid. Seetõttu on regulaarse vedelikutarbimise taustal välja kirjutatud ensüümpreparaadid, ained, mis mõjutavad peen- ja jämesoole floorat ja peristaltikat, hüdrofiilseid kolloide või, nagu neid nimetatakse ka kiudaineteks. Nende allikana kasutatakse meie riigis traditsiooniliselt nisukliisid, merevetikaid ja linaseemneid looduslikul kujul või farmakoloogiliste preparaatidena. Välismaal kasutatakse psülliumi seemneid ja kestasid ning linaseemneid sagedamini selliste preparaatidena nagu agiolax, fiberlax, nutriklinz jt, millel on kõrge veepidavusvõime.

Veega täidetud linaseemned paisuvad 2-3 tunni pärast ja eritavad lima. Sellisel infusioonil on mao- ja kirjutusseinu ümbritsev toime. Linaseemned paisuvad soolestikus, suureneb maht, suureneb soolestiku motoorika. Seetõttu on kroonilise kõhukinnisuse rahva- ja teadusmeditsiinis soovitatav enne magamaminekut juua 1 klaas linaseemnete leotist. Infusioon juuakse koos seemnetega. Kõhulahtisuse korral tehakse klistiiri linaseemnete keetmisega.

Teadusmeditsiin soovitab lisaks linaseemnete kasutamisele seedetrakti limaskestade põletikuliste ja haavandiliste haiguste korral ka mürgistuse korral seemnekeedust ümbritsevaks.

Koos oakaunade, mustikalehtede ja kaerakõrtega soovitatakse seemne keetmist keetmiseks diabeedi korral. Diabeedihaigetel valgetel rottidel tehtud katsetes leiti, et iga päev 0,1 ml linaseemnete 10% keetmise tarbimine 3 korda päevas suurendab sekretsiooni kõhunäärme rakkudes, suurendab insuliini moodustumist, mis viib veresuhkru taseme languseni. Linaseemneid kasutatakse ka veterinaarias. See parandab loomade karusnaha seisundit; toimib ka kerge lahtistavana.

Lima

Sellesse polüsahhariidide rühma kuuluvad süsivesikud, mis moodustavad paksu tarretiselaadse limalahuse. Lima sisaldab pentosaane ja heksaane. Need erinevad tärklisest iseloomulike terade puudumise ja joodilahusega reageerimise poolest ning kummidest nende sadestamise poolest neutraalse pliatsetaadi lahusega. Nende päritolu on seotud igemetega - lima moodustub taimedes epidermise rakkude, koore üksikute rakkude ja puidu parenhüümi: rakkudevahelise aine ja rakuseinte "limase" degeneratsiooni tulemusena. Lisaks erineb lima igemetest oluliselt selle poolest, et need ei ole eksudatiivsed tooted. Erinevalt igemetest tekib taimedes loomuliku arengu käigus ilma välise ärrituseta lima. Nad mängivad taimes süsivesikute, vee ja ka kaitsva biopolümeeri rolli.

Keemiliselt on lima igemetest raske eristada. Peamine erinevus on pentosaanide märkimisväärne ülekaal (nende kogus võib ulatuda kuni 90%) heksooside ees.

Lima üks tähelepanuväärseid füüsikalisi omadusi on nende võime vees täielikult lahustuda, samas kui paljusid igemeid iseloomustab ainult turse (näiteks tragakant).

Lima moodustumise olemuse järgi eristatakse neid: rakkudevahelise lima toorained - linaseemned, kirbuseemned jne; rakusisese limaga toormaterjalid - vahukommi juured ja lehed, käpalehed, pärnaõied jne.

Limaskesta vesiekstrakte (Mucilagenes) valmistatakse lima sisaldavatest meditsiinilistest toorainetest, mida kasutatakse laialdaselt seedetrakti katarride ja reflektoorse päritoluga ülemiste hingamisteede ärrituse korral. Lima kasutatakse laialdaselt paiksete ärritajate maskeerimiseks ja ärritava toime vähendamiseks.

Linaseemneõli on linaseemnetest saadud toode, meeldiva lõhnaga rohekaskollane vedelik. Sisaldab kuni 70% linool- ja g-linoleenhapete triglütseriide, vitamiine F, A, E. Sarnaselt teiste taimsete rasvadega on selles minimaalne kogus kolesterooli ja suur hulk küllastumata rasvhappeid.

Linaseemneõli on peaaegu kontsentreeritud linoleenhape – kuni 70%! Võrdluseks: sojaõlis on seda vaid 8–12%, pähklites, kartulites, kaunviljades, petersellis ja isegi see on kirjutamata. Isegi mereannid (kaasa arvatud laste poolt vihatud kalaõli) sisaldavad 2 korda vähem linoleenhapet.

Sama oluline on polüküllastumata rasvhapete tasakaal. Linaseemneõlis on see optimaalne. Küllastumata rasvhapete sisalduse poolest on linaseemneõli 2 korda kõrgem kui kalaõli, sellest ka kalaõlile iseloomulik spetsiifiline lõhn. See on õli kõrge kvaliteedi ja puhtuse näitaja, aga ka selle tõestuseks

Et seda ei segatud teiste taimeõlidega. Pealegi on põhjapoolsetes piirkondades kasvavad linaseemned küllastumata hapete poolest rikkamad kui lõunapoolsetest piirkondadest pärit seemned.

Linaseemneõli on väärtuslik toiduaine. Üks kaaluühik võid asendab 2,25 ühikut suhkrut, 4 ühikut leiba ja 8 ühikut kartulit. Seetõttu läks elanikkond varem paastu ajal täielikult üle nn taimeõli kasutamisele kirjalikult. See parandas oluliselt küpsetatud toidu maitset.

Linaseemnekook sisaldab kuni 25% seeditavat valku ja kuni 32% lämmastikuvabu ekstrakte. Linaseemnejahu vastab 1,14 söödaühikule. Ligikaudsete arvutuste järgi annab 1 hektar õlilina külvi 1 hektari talinisu majandusnäitaja 42 sentimeetrise teraviljasaagiga.

Linaseemneõli väärtuslikumad komponendid on polüküllastumata rasvhapped: linoleen (Omega-3, mis moodustab kuni 60%) ja linoolhape (Omega-6, moodustab 15,98%). Neid aineid, mida inimorganismis ei sünteesita, ühendab nimetus "F-vitamiin". Nende hapete tasakaal, mis on teadlaste sõnul normaalseks ainevahetuseks vajalik, peab olema inimorganismis. Terves kehas peaks see suhe olema 4:1.

Ja kui Omega-6 leidub lisaks linaseemnetele päevalille-, rapsi-, oliivi- ja muudes õlides, siis Omega-3 leidub piisavas koguses ainult kalaõlis, kuid selle sisaldus selles on poole väiksem kui linaseemneõlis. Omega-3 leidub piisavas koguses ainult rasvastes merekalades. Mõlemaid happeid peetakse asendamatuteks rasvhapeteks. Ligikaudu 10% on oleiinhape (Omega-9) ja umbes 10% küllastunud rasvhapped. Lisaks sisaldab linaseemneõli tokoferooli (umbes 120 mg/100 g). Linaseemneõli sisaldab märkimisväärses koguses vitamiine ja teisi bioloogiliselt aktiivseid aineid, mis on kasulikud tervislikuks toitumiseks.

Oluline on meeles pidada, et küllastumata rasvhapete Omega-3 ja Omega-6 sisalduse poolest ületab linaseemneõli tavapärase dieedi tooteid ja ainult 1-2 spl. supilusikatäis linaseemneõli tagab igapäevase küllastumata rasvhapete vajaduse.

Kust need happed inimkehast pärinevad?

Omega-6 leidub päevalilleõlis, sojaoas, sinepis, rapsiseemnes ja vähesel määral (12%) oliiviõlis.

Omega-3 leidub vähesel määral kanepi-, sinepi- ja rapsiõlis. Kuid samal ajal tuleb märkida, et need sisaldavad ka mürgiseid happeid, mis kahjustavad südant. Sojaoas ja oliiviõlis on vaid "jäljed" Omega-3-st – organismile kõige olulisemast happest.

Linaseemneõli sisaldab ka suures koguses lignaanaktiivseid polüsahhariide.

OMADUSED

Külmpressitud linaseemneõli on kuldkollase värvusega, kuumpressituna veidi tumedam; see on merevaigukollane või pruun. Külmpressiõli lõhn ja maitse on meeldivad, kuumpressitud õli aga teravama lõhna ja maitsega, kirbe järelmaitsega. Linaseemneõli ilma valguse ja õhu juurdepääsuta

Võib säilitada mitu aastat ilma muudatusteta; õhule juurdepääsul imab see ahnelt hapnikku, muutub paksemaks, raskemini lahustuv.

Linaseemneõlil on lahtistav ja kolereetiline toime, see mõjutab soodsalt vere hüübimis- ja antikoagulatsioonisüsteeme koronaararterite ateroskleroosiga patsientidel, aktiveerib fibrinolüüsi ja vähendab vere hüübimisomadusi. See on oma bioloogilise väärtuse poolest esikohal. Linaseemneõli toidab aju, parandab rakkude ainevahetust, kõrvaldab kõhukinnisust, parandab naha kvaliteeti ja alandab ka kolesterooli. See on eriti kasulik inimestele, kellel on äge K-vitamiini puudus. Linaseemneõli moodustavate vitamiinide proportsioonid ja vastavalt ka nende aktiivsus on sellised, et regulaarse kasutamise korral suudab linaseemneõli väljutada meie kehast kõik kahjulikud toksiinid, mao, neerude, uriinimulli puhastamine.

Tänapäeval on linaseemneõli teadaolevalt üks toitvamaid õlisid planeedil.

Linaseemneõli mõjub soodsalt närvisüsteemile, normaliseerib soolte ja mao tööd.

Soovitatav lipiidide ainevahetuse häirete, ateroskleroosi profülaktikaks ja üldtugevdava vahendina, eriti kasulik operatsioonijärgsetele nõrgenenud patsientidele. Linaseemneõli on kasulik lapse keha arenguks. Ennetava ja raviva toime annavad ainult külmpressimisel saadud õlid.

Õli oksüdeerub kergesti, seetõttu tuleb seda kaitsta valguse ja õhu eest.

Vene Teaduste Akadeemia Toitumisuuringute Instituudi teadlaste, aga ka USA, Saksamaa, Kanada teadlaste poolt läbi viidud uuringud kinnitavad linaseemneõli kõrget väärtust ja raviomadusi. Tootes sisalduvad küllastumata oomega-3 ja oomega-6 rasvhapped hoiavad ära selliste haiguste teket ja arengut nagu diabeet, südame isheemiatõbi, insult, ateroskleroos.

Lina - kultuurtaim (ajalugu, päritolu)

Vana araabia teadlane Ibn-Faldan, kes reisis läbi Rosside riigi, kes asustas Kaspia merest põhja pool asuvaid maid, oli rabatud nende lumivalgetest riietest. Teadlane teadis suurepäraselt, et need on õmmeldud linasest kangast – see polnud tema jaoks ebatavaline. Üllatas midagi muud. Siin kandsid neid kõik ja Egiptuses, kust Ibn Faldan oli pärit, olid linased kangad nii hinnatud, et neid kandsid ainult ülempreestrid, vaaraod pidasid neid kõige peenemateks riieteks ja isegi muumiad mähiti linasesse kangasse.

Linaga hakati Venemaal tegelema sküütide sissetungi ajast, kes tõid selle siia Aasiast. Siin, Kasahstanis ja Pamiiris, leidub endiselt suurepärase kiukvaliteediga metslina.

Varasematel aegadel kudusid slaavlased oma paatide jaoks linast purjed. Kroonikad räägivad, et prints Oleg käskis Konstantinoopoli-vastasest sõjakäigust naastes õmmelda siidpurjed, kuid tuul rebis need kiiresti. Ja siis lõid sõdurid linased purjed ja läbisid terve Musta mere turvaliselt. Ja legendaarne Sadko ujus nende all imedemaale – Indiasse.

Muidugi ei arvanud see Novgorodi poeg, et linapurjed tõid ta lina kodumaale, mida venelased juba ammusest ajast oma taimeks pidasid. Vahepeal just siin, India mägistel aladel, umbes 4-5 tuhat aastat tagasi kasvatasid indiaanlaste esivanemad esimestena sinakate õitega rohuliblesid ja õmblesid linasest kiust riideid, eemaldades õlgadelt loomanahad. .

Mõnevõrra hiljem saavutas lina silmapaistva koha Vana-Egiptuse põllumajanduses, kus selle tähtsus oli nii suur, et linasaagi surma võrdsustati ühega "seitsmest Egiptuse katkust".

Umbes samal ajal ilmus lina meie Colchisesse, hakati seda kasvatama Kreekas ja Roomas, toodi galliadesse ja levis sealt üle kogu Lääne-Euroopa, sealhulgas Leedu. Sellest ajast alates räägivad Leedu legendid jumal Vaytgantasest – lina patroonist ning tänaseni on säilinud leedulaste muistse jumala järgi nime saanud linasort "Vaytgantas".

Iidsetel aegadel levis lina üle maailma, kuid mitte kusagil ei juurdunud see nii laialt kui meil, mis omab 80 protsenti maailma viljapinnast.

Sinised põllud levisid laialt Novgorodi, Jaroslavli, Rostovi, Uglitši, Dmitrovi linnade ümber. Kuid kõige pikema klambriga, siidine ja produktiivne lina sündis Krivitši slaavlaste seas Pihkva maal. Need maad on talle head. Ja kliima on siin puhtalt "linane": suvel on niiske, mitte palav, taevas on peaaegu alati pilved ja linavarred sirutuvad peenikestes rohulibledes ülespoole.

Kuid neil kaugetel aegadel Venemaal oli linakasvatajate töö raske. 1467. aastal kindlustas Pihkva Vecše erilise dokumendi - kirjaga - elanike linakohustuse. Kaheksa aastat hiljem rebisid talupojad eesotsas posadnik Afanassy Jurjevitšiga, kes ei suutnud bojaaride ikkele vastu seista, pidulikult harta lõhki ja, nagu kroonik kirjutas, "pakkus see kõigile talupoegadele suurt rõõmu. Kaheksast aastast alates. oli laris, aga talupoegadel oli sel ajal palju langust ja kaotusi." Ja veel kahesaja aasta pärast tõusid Pihkva linakasvatajad taas talupoeg Timofey, hüüdnimega "Kodekusha trepets", juhtimisel neid rõhunud bojaaride ja kaupmeeste vastu.

6. sajandi keskpaigaks oli peen vene lina saanud maailmakuulsaks. Pärsia kirjanik Ed-Din kirjutas, et Vene maa linased riided on tuntud väljaspool Samarkandi, Põhja-Indias, Calcuttas ja Delhis. Lina ostsid innukalt sakslased, britid, hollandlased ja prantslased. Maailmaturul olid eriti kuulsad Pihkva linad ja lõuendid Moskva lähedal asuvast Kadaševskaja slobodast.

Linane riie on saanud kuulsaks põhjusega. See talub hästi lagunemist, on kaks korda tugevam kui puuvill ja kolm korda tugevam kui villakiud.

Linaseemnest, mis sisaldab 35-40 protsenti rasva, saadakse hästi kuivavad õlid, mida kasutatakse kuivatusõli, värvide, lakkide, seepide valmistamisel. Lina töötlemise kõrvalsaadusest - takud - kooge köied, nöörid, valmistage paberit ja soojusisolatsioonimaterjale.

Paljude riikide elanikud kasutasid lina mitte ainult kiu tootmiseks. Vanade Aasia rahvaste ja kreeklaste seas oli röstitud ja jahvatatud linaseemnetest valmistatud leib kõrgelt hinnatud ja delikatessiks peetud. Etioopias kasvatatakse lina siiani leivataimena. Ja Venemaal söödi lahjadel aastatel linaseemneid.

Head lina on raske kasvatada. Tööd põllul ei katke terve suve. On vaja kobestada mulda, väetada, võidelda kahjurite ja haigustega. Kui aega igatseda, on lina läinud, mille kohta vanad novgorodlased ütlesid: "Lina õitseb kaks nädalat, laulab neli nädalat ja seitsmendal nädalal lendab seeme." Kuid tänapäeva linakasvatajad pole oma esivanemate hiilgust kaotanud. Kui 50–60 aastat tagasi korjasid talupojad oma põldudelt vaevalt 1,5–2 senti linakiudu hektarilt, siis praegu ei üllata kedagi 4–5 sendise saagiga. Ja tähelepanuväärne käsitööline D. M. Maksimov muistsel Pihkvamaal saab 10,5 senti linakiudu hektarilt ja 6 senti seemneid. Sellest kogusest saab õmmelda kaks tuhat särki, kaks tsentneri õli välja pigistada, neli tsentneri head kariloomadele sööta saada ja kolm tsentneri paberit valmistada.

Suvi on lõppemas ja algamas on uus hooaeg. Linane vajab niisutamist, kortsutamist ja turritamist. Augustis laotatakse lina õhukese kihina metsaservadele, niitudele, madala, kuid tiheda rohuga lagendikele. Neid nimetatakse stilettodeks. Siin hävivad sooja, niiske ja rohke kastega ilmaga Cladosporiumi seene toimel pektiinained, mis kleepuvad vartega kimpu kokku. "Head sügist - linakartus"; "Lina sünnib kaks korda: põllul ja põllul," räägivad targad rahvavanad.

Tihti lina ei laotata, vaid niisutatakse. Selleks lastakse see vaikse vooluga jõgede, ojade ja järvede tagavetesse, kus ta lebab 10-12 päeva. Siin hävitab pektiinaineid juba mitte seen, vaid bakter Clostridium felzineus.

Kuid levitamine ja lobe ei ole töö lõpp. Siiani on seened ja bakterid kimbu vabastanud. Nad "valmistasid" õletrusti. Nüüd peate valima usaldusfondidest siidised kiud. Ja selleks kortsutatakse usaldust spetsiaalsete masinatega, pidades alati meeles vanasõna: "Ma arvan, et lina on rohkem - kiudu on rohkem" ja siis rebitakse need linalõikamismasinale.

Alles pärast seda eraldub kiud kergesti varre küljest ning muutub elastseks ja siidiseks, nagu seda tööstuses hinnatakse.

Lina ajalugu Venemaal

Venemaa territooriumil on lina tuntud iidsetest aegadest. Nii leiti Moldoli jõel (Vologda oblasti tänapäevasel territooriumil) vaiaasula kaevamisel linaseemned, millel õnnestus isegi idaneda. Seda hoolimata asjaolust, et asula pärineb II aastatuhande algusest eKr. e. Siit leiti ka ketrusratta osi ja linase kanga jäljendeid keraamikale. Araabia rändur Ibn Fotsla nägi 921. aastal Volga ääres slaavlasi, kes kandsid linast riietust. Enne Kiievi-Vene moodustamist tegelesid linakasvatusega kõik Ida-Euroopa tasandikul elanud slaavi hõimud. Selle kohta 5. sajandil. ja. e. Kirjutas Herodotos, aga ka araabia õpetlane Ibn Fadlan, kes imetles slaavi naiste valgete linaste riiete ilu.

Linaste riiete jäänused leiti Venemaa territooriumilt 10. sajandi kalmemägedest. Ja XIII sajandiks. Novgorod ja Pihkva said nii lina tootmise kui ka kaubanduse keskusteks. 14. sajandil Venemaad külastanud inglise rändur Richard Chancellor kirjutas oma raamatus Muscovy Trade: “Kholmogorist lääne pool asub Novgorodi linn, mille lähedal kasvab ilus lina ... just nagu Pihkva linnas, a. mille ümbruses on suur linarohkus.”

Meie esivanemate seas peeti lina väga oluliseks põllukultuuriks ja seda hinnati majanduselus kõrgelt, seetõttu kajastus hoolikas suhtumine põllumajanduskultuuri slaavi folklooris ja vene rahva põllumajandustööde kalendris. Linasaagi peale mõeldi peaaegu terve aasta, püüti seda erinevate märkide järgi ennustada. Nii et tähelepanek on jõudnud meie päevadesse: lina õitseb kaks nädalat, laulab neli nädalat, lendab seitsmenda seemneni. Lina kasvatamise piirkondades märgivad nad täna:

Kaste Fedorist - lina ja kanepi koristamiseni.

Maarjal tuleb tugev kaste – linast saab väävlit ja punutisi.

Pihklakas õitseb hästi – linasaagiks.

Pikad tilgutajad - pikk pesu.

Kündmisel on maa juurdunud - lina on kiuline.

16. sajandiks linakasvatusest saab Venemaal traditsiooniline käsitöö, oluline ekspordiartikkel ja rahvuslik uhkus. Tööd alustab esimene köitevabrik Venemaal, kudumist täiustatakse. Vene käsitöölised teadsid, kuidas kedrata väga õhukest niiti, kuid selleks sai sellega töötada ainult niiskes ja külmas ruumis, kuna selline niit rebenes kuivas ja soojas kohas. Seetõttu ei olnud käsitöönaiste töö kerge. Tõepoolest, teda hinnati kõrgelt. Seda saab hinnata vähemalt selle järgi, et Venemaal olid linakultuurile pühendatud eripühad. Esimene oli seotud külviga, seda tähistati maikuu viimasel päeval ja seda kutsuti "Seitsmeks neitsiks". Rahvas ütleb ikka: seitsme hirve peale külvatakse lina. Talupojad märkasid: kägu siristas – aeg on lina külvata. Ka kõik põllutööd olid reguleeritud ja rituaalidega sisustatud.

Kust seda kõige tõenäolisemalt teatakse? paganlikul ajal oli komme: lina külvamisel koorisid naised end paljaks, et lina neile otsa vaadates halastaks ja parem sünniks. Tõsi, pärast kristluse juurutamist seda enam ei soodustatud. Veelgi enam, XVIII sajandi talunaised. tunnistas, et nad pole seda kunagi proovinud: „Kahju. Kõik räägivad, aga riietu lahti, need ajavad sind naerma. Kuid väga pikka aega oli teine ​​komme. Ivan Kupala pidupäeval ütlesid tüdrukud oksa tulle visates: "Olgu mu lina sama pikk kui see oks!"

Kristluse tugevnemisega Kiievi-Venemaal astub kultuuri viljelemine praktiliselt uude etappi. Kronoloogiat ei järgita. Kroonik Nestor oma "Möödunud aastate jutus" ei räägi üksikasjalikult mitte ainult linakasvatusest ja kangaste valmistamisest, vaid ka koobaste munkade õli saamisest ja kasutamisest. Lechtsy - nagu slaavlased oma arste kutsusid - kasutas aktiivselt linaseemneõli erinevate haiguste raviks.

Linakasvatus ja linased riided on Venemaal nii laialt levinud, et Jaroslav Targa kohtukoodeksisse lisati artikkel karistuste kohta lina ja linaste rõivaste varguse eest. Sageli sõltus pere sissetulek selle põllukultuuri saagist, seetõttu ei öeldud asjata: "Kui külvad lina, siis lõikad kulda." Oli veel üks väljend, sama lühike ja kujundlik: "Linen õnnestub, nii siid, ebaõnnestub, nii klõps."

Kui paganlikul ajal olid loodealadel elanud rahvastel oma jumalad ja jumalannad, kes patroneerisid linakasvatust, siis kristluse kasutuselevõtuga jäi alles vaid üks jumalanna - püha Paraskovia. Just temale pühitseti linalõikuse lõpus – 28. oktoobril – püha. Linakasvatuse patrooni kutsuti erinevalt: räpane naine (sest oktoober on vihmade ja pori kuu), kuid sagedamini hellitavalt - lina. Parascovia linapäeval oli kombeks lina purustada ja kirikusse tuua. Linasest niidist lõid nad kuulsad pitsid - blandes. Tüdrukud uhkeldasid nendega pühade ajal, demonstreerides oma oskusi, ja poisid said tooteid vaadates endale pruudi valida. Usuti, et nappidel aastatel suudab pitsimeister oma pere ära toita ja näljasurmast päästa.

Tänaseni on säilinud iidsed rahvamärgid: kui linaseemned kingadesse panna, siis see kestab kauem, ja kui riidesse õmmelda paar linaseemnet, siis saab inimest kaitsta kahjustuste ja kurja silma eest. Linakultuur pole oma tähtsust kaotanud ka tänapäeval. See on Venemaa Euroopa osa mitte-tšernozemi vööndi põllumajanduses üks olulisemaid. Seetõttu peaksite selle taime kohta rohkem teadma.

2.7. Linaseemned päevalilleõliga. See on Siberi rahvapärane vahend kogu seedetrakti aktiivsuse normaliseerimiseks. See pole isegi mitte niivõrd puhastamine, kuivõrd taastamine.Retsept on järgmine: võta 100g linaseemneid, jahvata see näiteks sisse.