Nutikas toit: mobiilirakendused personaalse menüü koostamiseks. Programmid menüüde koostamiseks Programm kodu menüüde koostamiseks

Kui aktuaalne on säästmise küsimus tänapäeva maailmas? Kui palju kulub tavaline pere igapäevasele toidule? Nädala säästliku menüü küsimus paljudes peredes on muutumas ülemaailmseks probleemiks, mida kõik ei suuda lahendada. Lõppude lõpuks ei tähenda see ainult odavate toodete ostmist.

Oluline on samal ajal tagada perele kõik vajalikud toitained. Unustada ei tohi ka toitude mitmekesisust, sest kui süüa sama asja mitu päeva järjest, siis varem või hiljem muutub kokkuhoid väljakannatamatuks. Seetõttu on nädalaks säästlikku menüüd üsna keeruline koostada.

Kuid oluline on õigesti häälestada ja mõista, et ökonoomne menüü ei ole kõigi maiuspalade tagasilükkamine, vaid võimalus säästa raha muude pereeesmärkide jaoks. Mõelda vaid: poeskäik võib sageli olla samaväärne reisiga!

Toiduküllus, suur hulk toitlustuskohti on suureks ohuks pere eelarvele. Aga sellega saab hakkama, kui koostada igaks päevaks säästlik menüü.

Reeglite salvestamine

On asjakohane rääkida sellest, milline võib olla säästlik nädalamenüü 3-liikmelisele perele. Keskmine pere kulutab toidule palju, sageli saab sellest suur osa pere eelarvest. Samal ajal tuleb planeerida menüüd, samas on oluline arvestada iga pereliikme kõigi maitse-eelistustega. Kui perenaine ei tea, kuidas raha säästes menüüd koostada, peaksite järgima mõnda reeglit:

1. Võtke piisavalt aega menüü koostamiseks, see võimaldab teil selgelt tasakaalustada toitumist, määrata toidud ja koostada vajalike toodete loend.
2. Poes ostma minnes peate ostma ainult neid tooteid, mis on nimekirjas kirjas. Lisaks on väike nõuanne neile, kes ei taha poes kiusatusele järele anda: minge poodlema täis. Sel juhul kaob kiusatus osta midagi ekstra ja nimekirjast mööda ning ostate ainult seda kaupa, mida vajate.
3. Peate ostma terve nädala. Nii ütleb alateadvus, et külmikus on kõik perele vajalikud tooted olemas ja ei teki kiusatust poodi millegi muu järele joosta.
4. Menüü koostamisel peate arvestama asjaoluga, et see ei tohiks sisaldada kahjulikke tooteid ega pooltooteid. Kuid kui otsustate kuuks ajaks menüü koostada, külmutage tooted kindlasti, ilma selleta ei saa.
5. Menüü saab koostada mis tahes kujul. Seda saab trükkida, käsitsi kirjutada. Oluline on seda teha nii, et vajadusel saaksid nõusid vahetada.
6. Menüü peaks olema koos retseptidega, et õigesti määrata poest ostetavate toodete loend. Kui retsepti pole, võite unustada midagi osta.
7. Menüü koostamisel pea meeles, et soojad road valmivad mitu päeva. Supp või borš võib külmkapis seista kaks-kolm päeva. Sama kehtib ka kala- ja liharoogade kohta, neid võib tarbida ka kaks-kolm päeva, kusjuures maitset need ei muuda.
8. Seda ei saa öelda salatite ja lisandite kohta. Neid tuleb küpsetada vahetult enne serveerimist. See ei võta palju aega.
9. Sa ei saa küpsetamisest täielikult loobuda. Kord nädalas oma lähedaste hellitamine maitsvate küpsetistega on püha asi. See on palju maitsvam kui poest ostetud maiustused.
10. Pidage meeles mitte ainult maitse-eelistusi, vaid peate arvestama kõigi pereliikmete vanusega, krooniliste haigustega (kui neid on), kehalist aktiivsust.
11. Lastemenüü võib täiskasvanute omast oluliselt erineda.

Ühesõnaga, igas peres on säästlik menüü individuaalne, arvestab pereliikmete maitset ja muid tegureid.

Menüü omadused

Päevade kaupa menüüd koostades tuleb mõistagi meeles pidada kokkuhoidu, kuid sellegipoolest ei tasu unustada kvaliteetset, mitmekülgset ja maitsvat toitu. Süüa tuleb ainult kvaliteetseid, normaalse säilivusajaga tooteid, need peavad olema mitte-GMO ja igasugused lisandid. Sellest ei tohiks isegi rääkida, sest tervist ei saa osta.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata temperatuurile väljaspool akent. Näiteks soovivad vähesed inimesed talvel süüa külmi salateid, talvel on parem eelistada teravilja, kartulipüree ja kuumi suppe. Kuid sellegipoolest ei saa vitamiinide puudust isegi talvel täita. Seetõttu on ideaalne vitamiinide ostmine kogu perele.

Küsige kõigilt pereliikmetelt, mida nad süüa tahaksid, sest on ebatõenäoline, et säästlik menüü kellelegi meeldiks, olles soovimatu.

Internetis saate piiluda erinevaid retsepte. Ja neid on tegelikult suur hulk. Internet, ajakirjad on selles küsimuses suured abimehed.

Tooteid tuleb kasutada targalt. Lõppude lõpuks on see kokkuhoid. Näiteks liha ostes mõtle mitte ainult liharoa valmistamisele, vaid ka sellele, kuidas saad kontidest maitsvat suppi keeta.

Arvestades kõiki neid nüansse, on võimalik ratsionaalselt ja õigesti koostada menüü kolmele, neljale pereliikmele ja enamale.

Ostlemine

Erilist tähelepanu tuleks pöörata toidupoes käimisele, sest just siit tulevad kõik raharaiskamisega seotud hädad. Juba varem loetletud näpunäidetele saate lisada:

1. Vajadus aeglase kaubavaliku järele, hindade ja pakutava valiku võrdlemine.
2. Pole vaja "juhtida" erinevatele tutvustustele ja "peibutistele", eriti "osta kaks kolme hinnaga". Järgime rangelt nimekirja.
3. Ostke korra nädalas, see ei kehti leiva, pagaritoodete ja piimatoodete kohta.
4. Osta pooltooteid ainult äärmuslikel juhtudel.

Valmistage ette, võimalusel külmutage toorikud ise ja jagage need portsjoniteks. Seega on säästmisprotsess lihtsam.

Kui palju kulutada toidule?

Internetis on asjakohased päringud: menüü 200 rubla eest, menüü 150 rubla jne. Iga pere saab täpselt kindlaks määrata toidule kuluva rahasumma.

Summa oleneb muidugi pereliikmete arvust, pere käekäigust ja sellest, kui palju on vaja säästa.

Sellest kõigest räägitakse eraldi ja otsustatakse, kui palju saab pere nädalas toiduks raha lubada, et toit oleks tervislik, ratsionaalne ja mitmekesine.

Nädala menüü

Menüü koostamine "alates ja kuni" langeb perenaise õlgadele. Lõppude lõpuks on igal perel oma lemmiktoidud ja retseptide omadused. Seetõttu on võimatu võtta aluseks ühtegi menüüd. 4-liikmelise pere nädala menüü on eelnevalt koostatud ja hoolikalt läbi mõeldud.

Kuid siiski on näpunäiteid, mis aitavad teil õige suuna võtta. Seal on roogasid, retsepte, mis ei nõua suuri rahalisi investeeringuid, kuid on sellegipoolest väga toitvad ja maitsvad ning mis kõige tähtsam, odavad.

Hommikusöök. See peaks olema päeva kõige toitvam eine ja seda ei tohiks vahele jätta. Optimaalne ja odav on hommikusöögiks süüa piimas või vees keedetud putru (see sõltub täielikult perenaise valikust ja pere rahalistest võimalustest).

Õhtusöök. Kindlasti on esimene ja teine ​​käik. Säästud on kokkuhoid, kuid vedelad nõud normaliseerivad seedetrakti tööd, viimased aga küllastavad ja varustavad keha kasulike ainetega.

pärastlõunane tee. Jäta see vahele või sisesta see menüüsse – see on igaühe enda valik. Pärastlõunaseks suupisteks söövad nad tavaliselt puuvilju või salateid. Lastele ja nende kasvavatele kehadele ei ole seda sööki soovitav vahele jätta.

Õhtusöök. Siin saate lubada end liharoogade ja salatitega.

Allpool on näide tasakaalustatud, kuid samas odava nädala menüüst.

esmaspäev

Hommikusöök. Kaerahelbed piima või veega. Hommikusööki saate täiendada keedetud munadega.

Õhtusöök. Kanasupp vermikelliga. Kartulipuder, küpsetatud kala.

pärastlõunane tee. Salat porganditest ja kuivatatud aprikoosidest. Kastmena võite kasutada taimeõli.

Õhtusöök. Hapukoores hautatud kanaliha, garneeringuks näiteks vermikelli ja mis tahes köögiviljasalat.

teisipäeval

Hommikusöök. Omlett salaami või vorstidega.

Õhtusöök. Suvikõrvitsast valmistatud supipüree. Nisupuder, köögiviljasalat.

pärastlõunane tee. Jogurtiga maitsestatud puuviljasalat.

Õhtusöök. Köögiviljasalat, kanamaks.

kolmapäeval

Hommikusöök. Tatrapuder piima või veega.

Õhtusöök. Kanasupp, liha- ja munarull.

pärastlõunane tee. Ahjus küpsetatud riis köögiviljadega.

Õhtusöök. Näiteks sealihakotletid ja kartulipuder või kartulitäidisega zrazy.

neljapäeval

Hommikusöök. Kodujuustust valmistatud pajaroog. Teine maitsev ja tervislik retsept on vedela täidisega muffinid.

Õhtusöök. Köögiviljasupp, kapsapirukas lisandiga.

pärastlõunane tee. Puuvilja salat. Võid süüa samu muffineid (need meeldivad kindlasti kõigile pereliikmetele).

Õhtusöök. Ahjus küpsetatud makrell. Kaunistuseks - kartul, köögiviljad on suurepärane lisand õhtusöögile.

reedel

Hommikusöök. Pelmeenid, mis muidugi tuleb eelnevalt ette valmistada ja külmutada. Need võivad olla erinevate täidistega, olgu selleks siis kartul, kodujuust või puuviljad.

Õhtusöök. Borš hapukoore, pudru ja köögiviljasalatiga.

pärastlõunane tee. Mis tahes salat, mille vahel valida sõltuvalt pere eelistustest.

Õhtusöök. Sea- või veiselihakotletid. Lisandiks saab valida näiteks oad.

laupäeval

Hommikusöök. Praetud munad keeduvorstiga.

Õhtusöök. Supp hernestega. Caesari salat kana ja krutoonidega. Maitse huvides võite lisada tomateid.

pärastlõunane tee. Pannkoogid erinevate täidistega. Neid saab ka ette valmistada ja külmutada. Kui aega on, võid küpsetada värskeid pannkooke, need on palju tervislikumad.

Õhtusöök. Raguu hakkliha ja kapsaga.

pühapäev

Hommikusöök. Munakrutoonid, kaerahelbed.

Õhtusöök. Solyanka, borš või supp. Puder ja salat lihast ja juurviljadest.

pärastlõunane tee. Pirukas mis tahes täidisega, see võib olla liha, kartul, köögivili või puuvili.

Õhtusöök. Kartulipajaroog hakklihaga.

Loomulikult võib toodete ja roogade nimekiri muutuda. Samas on mugav teha nädalaks menüü, et paremini hindades orienteeruda ja raha kokku hoida.

Sellel menüül on palju eeliseid. Esiteks on see kulude kokkuhoid, mis parandab kogu pere heaolu. Teiseks on see heaolu paranemine. See, et inimene lõpetab rämpstoidu, suures koguses maiustusi ja avalikes kohtades söömise, mõjub positiivselt seedetraktile, puhastades seda.

Kolmas eelis puudutab figuuri ja selle proportsioonide muutmist. Selline toitumine aitab kaotada paar kilogrammi, kui need on üleliigsed.

Igal juhul ei too selline säästlik menüü kindlasti kahju, vaid vastupidi, toob pere elustiili palju uut ja kasulikku. Tasub unustada kõik ostetud toidud, eriti pitsad, burgerid jne. See on säästmise seisukohalt halb.

Iga pere peaks mõtlema raha säästmisele ja sellele, kui palju raha toidule kulub. Selle põhjuseks pole mitte ainult kõrged hinnad, vaid ka soov paremini elada. Kuid pidage meeles, et säästlik menüü pole kogu eluks. Olgu eesmärgiks ammu ihaldatud reis või auto või korteri ostmine.

Sellised eesmärgid annavad rohkem motivatsiooni ja võimaldavad säästmise teemale optimistlikumalt läheneda. Pealegi pole see üksluine ja maitsetu dieet, vaid tervislik, ratsionaalne ja mitmekesine toit.

Ja täna tahan ma sellest rääkida menüü planeerimise tarkvara.

Ütlematagi selge, et valik on piiratud. Kui vaid leitaks lahke inimene ja kirjutaks ideaalse programmi – et ta säilitaks retseptid, loeks õhtusöögi maksumust ja hoiataks kalorite eest. Ja iseenesest andis see välja terve nädala roogade nimekirja ja samal ajal printis välja toodete nimekirja. Kokkamine, okei, olen ise nõus.

Aga kuni pole leitud head inimest, valime selle hulgast, mis meil on. Nii et siin on minu otsingute tulemused.

Programmid menüüde koostamiseks.

1. Toiduvalmistamise retseptid - noh, väga tõsine programm. See sisaldab 12 000 valmisretsepti, oskab arvutada roogade maksumust ja võtta arvesse teie külmkapis olevaid tooteid. Sorteerib erinevate kriteeriumide järgi, toodab valemite järgi arvutatud välju (nagu Excel) Ja seda kõike saab automatiseerida. Kui ta just ise süüa ei tee. No ma ei tea... Ausalt öeldes avasin selle, ehmusin ja sulgesin. Mul pole nii palju funktsioone vaja, ma valmistaksin pereõhtusöögi. Kui aga kaevate, saate tõenäoliselt kohandada ainult kõige vajalikumat.
2. Toiduvalmistamise märkmik - see programm ei ole niivõrd menüüde koostamiseks, kuivõrd retseptide salvestamiseks ja talletamiseks. Selle lihtsa funktsiooniga saab hakkama viiega. Kõik on mugav ja selge – lõigud, alajaotised, kompositsioon, ettevalmistus, märkmed. Seal on andmebaasi otsing. Saate lisada pilte.
3. Menüü koostamine on lõbus programm kaalujälgijatele. See sisaldab kolme akent – ​​tooted, roogade redaktor ja menüü. Esimesel on juba valmis toidupõhi koos energeetilise väärtuse näiduga (võib ka oma lisada), millest peaks menüü tegema. Teises valmistatakse nendest toodetest nõusid. Kolmandas - menüü on kokku pandud. Väike manipuleerimine - ja teil pole lihtsalt menüü, vaid ka kalorite arvu märge! Kahju ainult, et programm on tasuline (3500 rubla).Kuigi on ka tasuta versioon, funktsionaalsusega veidi piiratud.
4. Lihtne kokaraamat on lihtsaim programm retseptide salvestamiseks, sõna otseses mõttes jooksmise ajal kirjutamiseks. Saate luua ainult kategooriaid, neile retsepte puistata, redigeerida ja printida. Ja teil pole probleeme.
5. Culinary Notes on hubase sinise liidesega armas programm. Seal on retseptide andmebaas, saate lisada / muuta / kustutada. Hea otsing. Toite saab hinnata või lemmikuteks märkida. Retsepti saate kaunistada pildiga ja lisada link.
6. Retseptihaldur - retseptide kataloogimine, retseptide otsimine ja valimine koostisosade, küpsetusaja, keerukuse jms järgi. Tasuline programm maksab 300 rubla.

Lisaks kõigele eelnevale saad kulinaarsete retseptide talletamiseks kasutada Evernote’i teenust – pole vaja teha muud, kui kõik oma ajakirjaväljalõiked ja märkmelehed uuesti üles pildistada. Kirjutasin selle ainulaadse teenuse kohta lähemalt artiklis.

Üldiselt on see kõik, mida ma leidsin. Kui saate seda nimekirja täiendada, kirjutage kommentaaridesse. Sellest, kuidas paberit organiseerida, räägin järgmine kord.

P.S. Te ei usu seda, aga hea inimene leiti 🙂 Meie lugeja Anastasia (ta on programmeerija) kirjutas ise programmi, mis lahendab peaaegu kõik postituse alguses loetletud ülesanded - Menüü planeerimine. Olen tema teenust juba natuke testinud - ja see meeldis mulle väga! Meeldiv disain ja mugav juhtimine, kõik on võimalik, aga ei midagi enamat. Tasuta. Võimalustest:

• oma retseptide kogumine ja säilitamine
• teiste kasutajate kogutud retseptide kogu
• mugav otsing koostisosade, roogade tüüpide, küpsetusaja järgi
• menüü planeerimine - ja järgmises veerus kuvatakse kohe toodete loend. Saate isegi valida, mitu portsjonit peate küpsetama ja selle põhjal näidatakse toodete kogust. Ja toodete nimekirja all on nupp “Prindi” väga heaperemehelikult tehtud.

Kurta pole absoluutselt millegi üle 🙂 Tõsi, ta ei loe veel kaloreid ja kulusid, kuid autor jätkab selle kallal tööd ja on täiesti võimalik, et selline funktsioon ilmub. Mul on ainult üks soov - oi, aga kui menüüplokk koosneks 7 päevast, siis selleks, et planeerida nädal korraga ja näha silme ees, et esmaspäeval on meil see ja see, aga teisipäeval on see ja see võimatu midagi sarnast ehitada?

Nagu me teame, ei saa te isegi tiigist kala ilma raskusteta püüda. Sama reegel kehtib ka menüü koostamisel. Peame selle üldiselt lihtsa ülesande kallal tund aega töötama.

Hea uudis on ka:

• Menüü koostamisele kulunud aeg naaseb Sulle huviga nädala jooksul.
• See säästab palju närve. Lõppude lõpuks ei pea te koju minnes poodi tormama, te ei pea oma niigi väsinud aju pingutama küsimusega “Mida sa täna küpsetaksid?”.
• Kuu lõpus avastad ilmselt üllatusega, et oled hakanud toidule vähem raha kulutama.
• Teie omatehtud toit muutub mitmekesisemaks ja tõenäoliselt maitsvamaks.
• Lihtsam on süüa tõeliselt tasakaalustatult, mitte piinata keha lõputu toiduga purkidest ega süüa terve nädala esmaspäeval keedetud borši.

Eeldan, et plusse tuleb veelgi. Kõik oleneb asjade hetkeseisust.

Teen kohe broneeringu: artikkel keskendub õhtusöögimenüü koostamisele, kui (ma loodan) kogu teie pere laua taha koguneb. on tavaliselt igaühe jaoks erinevad. Kellelgi pole aega kodus üldse hommikusööki süüa ja valdav enamus einestab väljas.

Nädala täieliku menüü koostamiseks valige 1 tund vaba aega. Näiteks pühapäeval ja veel parem laupäeval (et jõuaks pühapäeval kõik tooted ära osta). Edaspidi kulutate sellele tegevusele palju vähem aega.

Ärge visake koostatud menüüsid minema, vaid pange need ettevaatlikult kausta. Seejärel saab neid uuesti vahetada.

Paari kuu pärast saate turvaliselt naasta eelmiste menüüvalikute juurde.

Menüü koostamiseks vajate:

• A4 paberileht.
• Pliiats või veel parem pliiats.
• Sinu lemmikkokaraamatud (mina näiteks armastan) või kokaraamatud, valik retseptiväljalõikeid jms.
• Teie pere järgmise nädala plaan (kui te seda ei mäleta).

Kasutage retseptide otsimiseks tahvelarvutit või arvutit. Kaotad ainult aega.

Esiteks on isegi väga huvitavaid artikleid Internetis raske lugeda, ilma et meeldetuletused, hüpikaknad jms häiriks. Ja retseptide otsimise kohta ma üldiselt vaikin ...

Teiseks on teie niigi muljetavaldavatest järjehoidjate loendist hiljem keeruline Internetist pärit retsepte leida.

Kolmandaks ajab teid segadusse retseptide mitmekesisus ja lõpuks, nagu me sageli teeme, kui valik on liiga suur, ei vali te üldse midagi.

Kui teil on lemmikblogija, kelle retseptid teile meeldivad ja olete juba ammu tahtnud neid proovida, siis soovitan teil need vanaviisi salvestada - printida paberile välja. Internet ei lase teid veel kord segada ja kui retseptid on edukad, saate need panna oma lemmikroogade kausta. Näiteks mul on ka üks. Sinna kogun ma peol proovitud retseptide koopiaid ja sealt, kohapeal, sain koopia.

Kui teile meeldib mõni kokandusajakirja retsept, siis lõigake see ettevaatlikult välja ja palistage kausta ning visake ajakiri minema või andke ära. Nii väldid paberihunnikuid maja ümber ja leiad retsepti hõlpsalt üles, kui seda vajad.

Kuidas oma menüüs oma elu olusid arvesse võtta

Soovitan teha vähemalt üks päev nädalas, kaks kana, kaks kala, üks liha ja üks vaba päev (miks tasuta – sellest lähemalt allpool). Veelgi parem, suurendage taimetoidu- ja kalapäevade arvu, vähendades kanaliha ja liha.

Kui tead juba ette, et sul on reedeti restoran, siis pea seda meeles ja koosta menüü vaid kuueks päevaks.

Kui teie lapsed käivad teisipäeviti ja neljapäeviti klubis, siis soovitan teil ka sellega arvestada. Sellistel päevadel on parem jätta aega lastele, säästes seda toiduvalmistamisel. Seega planeerige oma esmaspäevased ja kolmapäevased toidukorrad suurte portsjonitena, millest jätkub teile kaheks päevaks.

Päevadel, mil jõuad hilja (näiteks on sul kursus või koolitus), planeeri kõige kergemad toidud: salatid, taimetoidu soojad road, kala.

Üks olulisi edutingimusi: ära vali argipäevadeks ja pühapäevadeks keerulisi roogasid, mis võtavad palju aega ja vaeva. Soovi korral lisa reedeks või laupäevaks (või siis, kui sul on graafikus olevad vabad päevad) menüüsse midagi keerukamat.

Isegi kui sulle meeldib süüa teha, nagu mina, väsid sa ikkagi lõputult köögis ringi logelemisest, eriti pärast pikka tööpäeva. Ja miks? Maailmas on tohutult palju väga maitsvaid ja tervislikke retsepte, mida on lihtne teostada.

Minul isiklikult kehtib reegel: täisväärtusliku õhtusöögi valmistamiseks kulub maksimaalselt 30-45 minutit. Erandiks on ahjus valmistatud road. Seal sa puhastasid kõik ära, lõikasid ära, panid ahju ja läksid oma asja ajama. Valin retseptid (kui need pole minu väljamõeldis) nende kriteeriumide järgi - maitsev, lihtne ja kiire. Seetõttu eelistage ahjus valmistatud roogasid.

Jätke üks nädalapäev... tühjaks. Isegi kui te ei pea restorani minema ega külla ja olete kindlasti kodus. Minu kogemus kinnitab: kuidas sa ka ei plaaniks, süüa leidub alati. Seetõttu võtsime minu peres kasutusele “ülejäänud päeva”, mille veedame pühapäeval (või viimasel päeval enne järgmist uue menüü toodete ostmist). Sellisel päeval pingutan oma fantaasiat või lehitsen kokaraamatuid, asendades puuduvad koostisosad sarnastega. Mõnikord osutuvad need lihtsalt meistriteoseks, mille retseptid postitan oma blogisse koos nädala menüüga kogu perele.

Enne kui istute laua taha ja hakkate nimekirja koostama, soovitan teil vaadata külmkappi. Mis sul lamab ja mis tuleb kiiresti ära süüa? Just need tooted peaksid olema teie menüü aluseks.

Näiteks kui sul on seal kapsapea, siis lisa menüüsse Cole Slow salat või kapsasupp (või kapsarohke korral mõlemad). Kui on kana, siis mõtle temaga roogasid välja.

Kui hiir ripub end külmkappi, siis palju õnne! Teil on menüü koostamine palju lihtsam ja saate kirjutada kõike, mida teie süda soovib (toidust).

Läheme menüüsse

Kirjutage plaan paberile. Näiteks:

• Esmaspäev:.
• Teisipäev: taimetoit (kaks päeva).
• Kolmapäev: ülejäägid.
• Neljapäev: kapsasupp lihaga.
• Reedel: restoran.
• Laupäev: kana.
• Pühapäev: "fantaasia jääkidest."

Sirvige oma retseptikogu. Kui vajad kanaroogasid, siis kasuta kokaraamatu lõpus olevat indeksit. Väga sageli tulevad suurepärased valikud ette, kui saad aru, et 1-2 retseptis saad ära kasutada kõik sellest nädalast alles jäänud tooted, ostes näiteks riisi ja peterselli küüslauguga. Sellised retseptid sobivad ideaalselt säästlikele koduperenaistele ja võõrustajatele.

Alustage kohe oma lemmikroogade kirja panemist nädalapäevade vastas olevasse loendisse. Lisage roa nimi, raamatu pealkiri ja retsepti leheküljenumber. Kui selle käigus tuleb mõni parem variant ette, siis paranda kirjutatut. Siin soovitan mitte sekkuda. Niipea, kui teil on paberil kõigi päevade plaan, pakkige see kokku. Lisage oma lemmikretseptid järjehoidjatesse ja rakendage need järgmisel nädalal, kui selleks on õige aeg.

Tavaliselt alles alustades. Aja jooksul saate kõik palju kiiremini.

Nädala menüü roogasid saab oma äranägemise järgi varieerida ja kohandada vastavalt muutunud plaanidele. Seega, kui esmaspäeval kala ei isuta, siis külmuta see ja küpseta kana. Ja laupäeval siis kala sööma.

Parem on toiduained eelmise päeva õhtul sügavkülmast välja võtta ja korralikult pakkides külmkappi panna. Nii et nad ei saa kaotada oma kasulikke omadusi. Samas pidage meeles, et need sulavad palju kiiremini kui liha ja kana. Saate need hankida hommikul enne tööle minekut.

Ja veel: pole üldse vaja nädalavahetusel nimekirja koostada ja esmaspäeval planeerima hakata.

Näiteks ostlen teisipäeval, kui poodides pole nii palju inimesi. Seetõttu algab minu planeerimine ka teisipäeval - värskete toodetega.

Nagu näete, on nädala menüü koostamiseks palju võimalusi. See tegevus annab teile tegutsemisvabaduse ning menüüd saab ja tuleb kohandada vastavalt teie ja teie pere vajadustele.

Head tervist teile!

Aleksander Guštšin

Maitse eest ei saa garanteerida, aga kuum saab olema :)

Sisu

Paljud naised on leibkonna toitumise planeerimisega juba ammu tuttavad. See üritus pole lihtne, sest arvestada tuleb paljude nüanssidega: iga pereliikme maitse, sissetuleku ja tootevalikuga. Pere nädala menüü koostamine aitab aga lahendada paljusid probleeme: toitumine kaotab üksluisuse, perenaine vabaneb igapäevastest pingetest ja kogu pere on õnnelik!

Miks me vajame nädala menüüd

Pädeva lähenemise korral ei ole pere nädala toitumise planeerimine keeruline. Igapäevaste toidukordade koostis on vaja paberile kirja panna. Pärast seda toimub vajalike toodete hindamine, mis tuleks kanda ostunimekirja. Seda lähenemisviisi peetakse ratsionaalse majapidamise peamiseks. See annab palju eeliseid, sealhulgas aja ja raha kokkuhoid ning võimalus muuta toitumist tervisliku toitumise suunas.

Aegasäästev

• munad;
• lind;
• liha;
• piimatooted, hapupiimatooted;
• mereannid, kala;
• teraviljad;
• rohelised, köögiviljad;
• vürtsid;
• marjad ja puuviljad;
• taimeõlid;
• õunamarmelaadi, vahukommi või kuivatatud puuvilju, kui soovid midagi magusat;
• täistera- või pärmivaba rukkileib.

Mugava menüüvormi valimine

Iganädalase peremenüü vorm võib olla trükitud, elektrooniline või käsitsi kirjutatud. Katse-eksituse meetodil saate ise aru, mis on konkreetselt teie jaoks mugavam. Koosta perele mugavalt menüü spetsiaalsete programmide abil, mis säästavad vaeva ja aega. Saate luua arvutis universaalse malli, täites seda igal nädalal oma äranägemise järgi. Kõige mugavam on vorm, mis ühendab menüü iga retsepti koostisosadega.

Näidismenüü ja nädala retseptid kogu perele

Allpool toome välja ka ligikaudse nädala menüü kogu perele. See võib olla vastuolus teie kulinaarse maitse ja harjumustega. Kuid kui mall on teie ees, on selles lihtne omal moel muudatusi teha.

Esmaspäev:

• Hommikusöök -.
• Lõunasöök - kanasupp vermikelliga.
• Suupiste - kuivatatud aprikooside ja porgandite salat.
• Õhtusöök - köögiviljasalat, vermikelli.

• Hommikusöök - munapuder vorstidega.
• Lõunasöök - vermikelli supp.
• Suupiste - puuviljasalat või terve puuvili.
• Õhtusöök - köögiviljasalat,.

• Hommikusöök - mannapuder rosinatega.
• Lõunasöök - guljašš.
• Suupiste - riisi lisamisega.
• Õhtusöök - redise ja ürtide salat, seentega täidetud kartuli-zrazy.

• Hommikusöök -.
• Õhtusöök -.
• Suupiste - kartulikook.
• Õhtusöök - hautatud kala hapukoores, hautatud köögiviljad.

• Hommikusöök - marjapelmeenid hapukoorega.
• Lõunasöök - kartulipuder.
• Suupiste - jogurt.
• Õhtusöök - roheline salat.

• Hommikusöök -.
• Lõunasöök - hernesupp krutoonide ja suitsulihaga.
• Pärastlõuna -.
• Õhtusöök - hautatud kapsas hakkliha ja riisiga, porgandi ja küüslaugu salat.

Pühapäev:

• Hommikusöök - munakrutoonid.
• Lõunasöök - kala hodgepodge.
• Pärastlõuna - pirukas.
• Õhtusöök - kartulipajaroog hakklihaga, piparmündi-kurgi salat.

Pere nädala jaoks pakutud menüü elluviimiseks on siin mõned retseptid.

• Kuivatatud aprikooside ja porgandite salat

• Koostis: 4 porgandit, 2 peotäit kuivatatud aprikoose, 1 spl. l. mesi, 2 spl. l. sidrunimahl, 2 tl. oliiviõli.
• Valmistamine: koori porgandid ja hõõru riivis, vala salatikaussi. Lisa tükeldatud kuivatatud aprikoosid. Vahusta sidrunimahl, mesi, oliiviõli. Me riietame salati.

• Pilaf

• Koostis: 1 porgand, 1 sibul, 1 spl. l. vürtsid pilafi jaoks, 1 kl riisi, 300 g sealiha, 3 spl. l. taimeõli, ürdid.
• Valmistamine: Loputage riisi mitu korda, esmalt soojas, seejärel külmas vees. Valage kastrulisse, täitke veega ja keetke pehmeks. Samal ajal kuumuta sügavapõhjalises potis õli. Puhastame sibulad ja porgandid, tükeldame. Prae köögiviljad õlis pehmeks. Lisa kuubikuteks lõigatud sealiha. Jätkame praadimist. Kui liha on valmis, lisa riis ja vürtsid. Segage, katke kaanega ja hautage tasasel tulel kakskümmend minutit. Keera kuumus maha, puista peale hakitud ürte, jäta mõneks minutiks seisma.

• Salat seente ja kanaga

• Koostis: keedetud kanarind, peotäis krutoone, peasalat, 10 seent, 2 spl. l. taimeõli, 5 spl. l. hapukoor, sool.
• Valmistamine: lõika keedetud rinnatükk väikesteks tükkideks, vala salatikaussi. Lõika šampinjonid plaatideks, prae õlis kuldseks. Rebi salatilehed väikesteks tükkideks. Lisa seened, salat. Maitsesta hapukoorega, maitse järgi soola ja puista peale.

Arutage

Kuidas koostada perele nädala menüü

Kas plaanite menüüd?

See on minu unistus: teha kaks korda nädalas retseptide nimekiri ja ostlemine, osta täpselt see, mida vaja, mitte midagi ära visata ja süüa teha nii, et üks läheks teise järel - kuni ma hommikusööki teen, keeb puljong pliidil lõunasupp ja külmikus marineeritud liha õhtusöögiks.

Minu jaoks see ei tööta, kuid probleemi uurides leidsin palju tööriistu ja teenuseid, mis võivad teile ühel või teisel viisil kasulikud olla – teised teevad seda! Ja reeglid, nagu ilma reegliteta.

Seadke huvitav eesmärk. Näiteks Nataša Rostovtseva, endine TakZdorovo.ru toimetuse juht, viib oma ajaveebis läbi kampaaniat Otsi ja hävita. Olemasoleva kaheteistkümne koostisosaga retseptide ja menüüde väljamõtlemine on päris lõbus – paariks nädalaks jätkub kindlasti.

Looge oma esimene menüü juba meisterdatud retseptide põhjal. Iganädalases treeningkogukonnas 1day1step sai just selle nõuandega alguse menüü planeerimise nädal - annan lingi esimesele postitusele, neid oli kokku viis, kommentaaride põhjal otsustades õnnestus paljudel. Kui valmistate retsepti esimest korda, lisage minimaalsele küpsetusajale 5–10 minutit.

Proovige leida inspiratsiooni. Kõigil, kes kodus süüa teevad, lülitub see sisse omal moel. Näiteks Internetis on miljon väga-väga kvaliteetset retseptisaiti; Ma küpsetan üks kuni kolm korda päevas - ja samal ajal võtan võrgust retsepti maksimaalselt kord paari nädala jooksul, et üks külmikusse jäänud toodetest “lõpetada”. Kokaraamatud on ainsad paberil raamatud, mis mu majja jäänud on; ainult ühe neist hommikusöögi ajal lehitsemine annab uut energiat millegi küpsetamiseks. Kui te pole üks neist, siis on teil õnne - teie jaoks on lahedaid saite (loetlesin need, mis mulle hiljuti meeldisid):

• Üks populaarsemaid iPhone'i rakendusi selles kategoorias on Menu Planner hinnaga 1,99 $; Tasuta Provence'i toidublogija rakendusel Belonika Recipes on ka ostunimekirja funktsioon.

Üldiselt on Vene Interneti-retseptidest menüü kavandamisel peamine probleem vormingute erinevus. Ameerika suurimad retseptisaidid salvestavad ja serveerivad retsepte ühes vormingus ning kui leiate endale meelepärase rakenduse, programmi või teenuse, saate hõlpsasti mitmest allikast pärit retsepte oma e-kokaraamatusse salvestada. Igas neist on selgelt märgitud kogus, koostisosa nimetus, lisatud on teatud formaadis pilt ja programm saab retsepti parimal võimalikul viisil, suudab seda indekseerida, sorteerida siltide, kategooriate, küpsetusaja järgi ... RuNetis pole veel ühte vormingut: ainus viis erinevatelt saitidelt pärit retseptide salvestamiseks ühte kohta - see on programm Evernote(minu ülevaated ja), aga ta teeb seda ise ostunimekirja pole . Käitan seda Kupibatoni veebisaidil, selle jaoks on rakendus, kuid need ei erine põhimõtteliselt teistest programmidest ja loenditeenustest - võtke ükskõik milline.

Ärge püüdke optimeerida ja teha kõike täiuslikuks. Eluhäkkerid ise viskavad sageli nalja, et selle aja jooksul, mis kulub millegi parima tegemise otsimisele, saab seda teha kümneid kordi. Isegi kui planeerid lihtsalt viie tööpäeva hommikusöögid paberile, teeb see juba nii enda kui ka selle inimese elu palju lihtsamaks, kelle piima kohvi jaoks pudru valmistamisel küsimata võtad.

Kasutage valmis malle. Kui olete paberimajandusega harjunud, ärge raisake aega uute joonistamiseks: siin on armas värviliste graafikutega PDF, terve kuu plaan ja FlyLady kogukonna valmis flaier. Kui te pole sellest kogukonnast kunagi kuulnud, ootab teid suurepärane päev :) Alustage sildiga " ", kuid pidage meeles, et mitte iga (või isegi mitte iga kolmas) kogukonna liige ei tea, milline on "tervislik menüü " tähendab. Parem on mitte midagi planeerida ja suupisteid puuvilju ja kääritatud küpsetatud piima kui metoodiliselt ja õigeaegselt küpseta majoneesi all rasvast odavat liha. Kui üldse, siis ainus volitatud flydady teenus on ikka see.

Milleks üldse menüüd koostada? Üsna üksikasjalik vastus sellele küsimusele on antud selles lühikeses artiklis, tõlgin selle siin:

• ostate ainult seda, mida vajate – ja viskate vähem toitu ära;
• veedad oma päeva rahulikumalt ja planeerid paremini oma isiklikku aega, mitte ei hüppa tund enne mehe ja laste saabumist õudusega arvuti tagant püsti;
• sulle meeldib rohkem süüa teha – ja sul on rohkem aega katsetamiseks;
• sul on rohkem vabadust: kui tooted on juba ostetud, saab menüüs olevaid roogasid julgelt tuju järgi vahetada;
• sööte paremini, kui ei osta viimase hetke "mis üle jääb", teete kiirustades süüa ja näksite kiirtoitu;
• säästate restoranide arvelt ja kulutate vähem, tuues menüüsse hooajaliste ja soodsate toodete roogasid.