Vitamiin B2 – mida tooted sisaldavad. B2-vitamiini funktsioonid kehas. Milline on B2-vitamiini päevane väärtus täiskasvanutele ja lastele

B2-vitamiin on suurepärane toonik, seda nimetatakse teenitult energiavitamiiniks. Riboflaviini leidub ajurakkudes suurtes kontsentratsioonides ja see aitab säilitada närvirakkude membraanide ehk müeliini tervist ning suhtleb ka nende rakkude vahel.

Kas teil on kuiv, lõhenenud nahk? Kas teil on nõrk keskendumisvõime ja väsimus? Pöörake tähelepanu B2-vitamiinile. Sellised sümptomid väljendavad selle puudumist!

Milleks kasutatakse B2-vitamiini (riboflaviini)?

Eriti palju vajavad need, kes kogevad pidevalt vaimset või füüsilist riboflaviin, mis aitab vabastamisele kaasa stressihormoonid nagu adrenaliin neerupealiste koorest.

Riboflaviin on kahe ensüümi oluline komponent, mis aitavad muuta süsivesikuid ja rasvu energiaks.

Vitamiin B2 (riboflaviin See on omamoodi keha mootor. See stimuleerib lakkamatult energia tootmist keharakkudes. Kui tegelete füüsilise tööga, kulub suur summa riboflaviin.

Riboflaviin Samuti aitab see saadud energia muuta lihaste tegevuseks. See vitamiin mängib olulist rolli ka anaboolsetes protsessides, kui valkudest tekivad elastsed lihased. Sellest sõltub inimese energia ja temperament.

Dr Bruce Makler Washingtoni ülikoolist usub seda riboflaviin väga oluline raseduse katkemise ärahoidmisel.

Puuduse tagajärjed

Alatoitumuse tõttu kannatab kaks kolmandikku lääneriikide elanikkonnast suuremal või vähemal määral toidupuuduse all. riboflaviin. See kehtib eriti vanade ja eakate inimeste kohta, kellest peaaegu igal teisel inimesel on pidevalt puudus riboflaviin veres.

Vitamiin B2 eesnäärme rühmade (FAD ja FMN) struktuuris on osa paljudest redoksensüümidest, mida nimetatakse flaviiniks. Nad intensiivistavad ainevahetusprotsesse organismis, osaledes kudede hingamises ja ATP sünteesis, ketohapete transformatsioonis, kõrgemate rasvhapete oksüdatsioonis ja teistes rakkude energiavarustuseks vajalikes redoksprotsessides.

Flaviini ensüümide hulka kuulub ka monoamiini oksüdaas (MAO), mis kontrollib biogeensete amiinide ja neurotransmitterite vahetust ning mõjutab järelikult närvisüsteemi ja selle kõrgemate osakondade funktsioone.

Vitamiin B2 täidab antioksüdantseid funktsioone, osaleb hematopoeesis, aidates kaasa hemoglobiini ja punaste vereliblede taseme tõusule. Parandab silmade funktsiooni(aitab suurendada värvide vastuvõtlikkust ja kohanemist pimedaga), seetõttu on soovitatav:

Vitamiin B2 kehtib:

• kardioskleroos,
• türeotoksikoos,
• krooniline hepatiit ja muud maksahaigused (aktiveerib selle võõrutusfunktsiooni),
• krooniline koliit ja enterokoliit,
• pikaajalised mitteparanevad haavad ja haavandid,
• kiiritushaigus,
• asteenia,
• inimestele, kes töötavad mürgiste ainetega, sealhulgas raskmetallidega.

Viga vitamiin B2 inimestel põhjustab järgmisi probleeme:

• põhjustab negatiivseid muutusi närvisüsteemis (ajukoor, autonoomne närvisüsteem), verekapillaarides (nende valendik laieneb, toonus langeb, verevool läbi nende on häiritud);
• areneb aneemia;
• valkude seeduvus väheneb;
• kasv aeglustub järsult;
• suunurkades tekivad valusad praod ("ummistus");
• suuõõne ja keele limaskest muutub põletikuliseks, mis omandab erksa värvuse ja paisub;
• silmalaugude ja sarvkesta limaskest muutub põletikuliseks, silmades on valu ja põletustunne, pisaravool, valgusfoobia;
• jõudlus väheneb;
• haprus suureneb ja;
• areneb dermatiit.

Igaüks, kes oma tervisest hoolib, peaks teadma, milleks B2-vitamiin on mõeldud, milliseid toiduaineid see sisaldab ja mis see on.

See on vees lahustuv looduslik pigment, mis osaleb peaaegu kõigis keha füsioloogilistes ja biokeemilistes protsessides. Lihtsamalt öeldes on ilma selleta võimatu saavutada ei head tervist ega ilu.

B2-vitamiini omadused

Sellel vitamiinil on mitu nimetust: B2, G, laktoflaviin, hepatoflaviin, verdeflaviin, riboflaviin. Viimast kasutatakse sagedamini, see tähendab "kollast suhkrut".

Esialgu eraldati vitamiin vadakust, munast, maksast, taimsetest saadustest, sellest ka palju erinevaid nimetusi.

Algselt eraldati see vadakust, munast, maksast, taimsetest saadustest, sellest ka palju erinevaid nimetusi.

See on vitamiin B2, mis annab uriinile kollase värvuse. Selle liiga küllastunud varjund peaks hoiatama - mingil põhjusel eemaldab keha riboflaviini.

Vitamiin B2 on hädavajalik punaste vereliblede – erütrotsüütide – tekkeks, ATP (adenositrifosforhape), terve loote teke raseduse ajal, normaalne kasv, reproduktiivfunktsiooni kujunemine.

Koos A-vitamiiniga tagab see naha ja limaskestade epiteelirakkude jagunemise, säilitades mao, soolte ja teiste seedesüsteemi organite, kuseteede, bronhide, kopsude, aga ka südame-veresoonkonna ja kesknärvisüsteemi tervise. süsteemid.

Soodustab kilpnäärme nõuetekohast talitlust, kaitseb seda erinevate kahjulike mõjude eest. See toetab silmade võimet hämaras hästi näha, värve eristada, aitab toita võrkkesta veresooni ja närve ning vähendab põletikuliste silmahaiguste riski.

Riboflaviin soodustab teiste oluliste vitamiinide ja mineraalainete sünteesi ja imendumist: raud, foolhape (B9), püridoksiin (B6) ja vitamiin K, osaleb valkude, rasvade ja süsivesikute ainevahetuses, vabastab toidust energiat. Aitab hoida juukseid ja küüsi tervena.

Märge! B-vitamiini leidub mõnes toidus kollase toiduvärvina koodi E101 all.

B-vitamiin ei tule mitte ainult toiduga, vaid seda sünteesib kehas ka soolestiku mikrofloora. Seetõttu on nii oluline jälgida seedesüsteemi tervist, ravida õigeaegselt soolehäireid.

B2-vitamiini sisaldavad toidud

Õige toitumine on peamine viis riboflaviini saamiseks. Neis on kõige rikkamad pärm, maks, neerud ja muud rups, mandlid, maapähklid, vutimunad. Neid tooteid võib B2-sisalduse poolest pidada meistriks.

Veidi vähem B-vitamiini on piimatooteid, tatart ja kaerahelbeid, täisteraleiba, kaunvilju, rohelisi köögivilju, kala, veiseliha, kana. Kuid kartulis, tomatis, õuntes, mannas, hirsis on see väga väike.

Kõrge tase

Kõrge tase - 0,44 kuni 4 mg 100 g toote kohta. Toodete nimekirjas on õlle- ja pagaripärm, maks, neerud ja muud kõrvalsaadused, nisuidud, päevalilleseemned, seesamiseemned, mandlid, maapähklid, vuti- ja kanamunad, seened, kukeseened.

Keskmine tase

Keskmine tase on 0,1–0,4 mg. Selliste toodete hulka kuuluvad sulatatud ja kõvad juustud, merekala, mais, pruun riis, spargelkapsas, valge kapsas, lillkapsas, spargel, spinat, petersell, till, roheline sibul, tatar.

Samuti läätsed, kaerahelbed, täisteraleib, kodujuust, vadak, keefir, piim, kibuvitsamarjad, jõhvikad, piiniapähklid, kreeka pähklid, sarapuupähklid, oad, herned, viigimarjad, datlid, veiseliha, lambaliha, kana, küülik, sealiha, tume šokolaad.

Madal tase

Madal tase - 0,02 kuni 0,08 mg. Saadaval sellistes toodetes: valge riis, kaalikas, porgand, õunad, hirss, manna, tomatid, kartulid, tomatid, majonees.

B2-vitamiini õige taseme säilitamiseks kehas ei ole vaja toetuda ainult maksale ja mandlitele. Toitumine peaks olema mitmekülgne ja tasakaalustatud, kindlasti sisaldama teravilja, eriti tatart ja kaerahelbeid, köögivilju, rohelisi, marju.

Soovitav on mitte kuritarvitada rafineeritud toite, alkoholi ja gaseeritud jooke.

Täiendavad vitamiinikompleksid tuleb valida individuaalselt, hoolikalt uurides koostist.

Mõnikord põhjustavad allergiat toimeained või abiained – modifitseeritud tärklis või värvained.

B2-vitamiini sisaldavad joogid

Kui pole aega ega võimalust täisväärtusliku toidu valmistamiseks, riboflaviini normi saad, kui juua kaks klaasi keefirit või muu fermenteeritud piimajook.

Vitamiinseid puuviljajooke on kasulik valmistada astelpajumarjadest, jõhvikatest, sõstardest või kibuvitsamarjadest ning asendada need tavapärase kohvi või koolaga.

Salvei ja piparmünditee mitte ainult ei rahusta ja ravib põletikulisi seisundeid, vaid toetab ka riboflaviini taset kehas.

Regulaarne kakao tarbimine aitab lastel saada vajalikku vitamiini.

Kuidas säästa B2-vitamiini toidus

B2-vitamiin on üsna stabiilne aine, talub hästi kuumtöötlust.

Äädika ja hapude kastmete lisamine roogadele ei too samuti suurt kahju, kuid söögisooda või küpsetuspulber võib riboflaviini ühe minutiga hävitada täielikult - see ei talu aluselist keskkonda, seda tuleb meeles pidada.

Ere valgus on veel üks B2-vitamiini vaenlane, seda sisaldavaid tooteid ei tohi jätta päikese kätte ja hoida läbipaistvas pakendis. Külmkapp või tume kapp on parim koht riboflaviini hankimiseks.

Poest piima ja piimatooteid ostes tasub meeles pidada, et pudelitesse pakendatuna kaotab see üle poole B2-vitamiinist. Küpsetamise ja pikaajalise leotamise ajal läheb B2-vitamiin toidust vette ja koos sellega kraanikaussi.

Et vältida vitamiinide hävimist, teravilja ja köögivilju on kõige parem küpsetada suletud kaane all, liha, kala, rupsi hautis või küpsetamine. Külmutatud toiduained valmivad kõige paremini kohe, ilma sulatamata.

Puder on kõige parem keeta vees ja valmis roale lisatakse piim - kuumutamisel kaotab see peaaegu poole B2-vitamiinist.

Kui palju B2-vitamiini on vaja, millistes toitudes see sisaldub, on toitumise nõuetekohaseks korraldamiseks kasulik teada.

Vajadus B2-vitamiini järele

Riboflaviin ei kogune organismis – soolestikus sünteesitavast kogusest ei piisa organismi vajadusteks. Et vältida B2-vitamiini puudust, peate sööma seda sisaldavaid toite.

Inimene vajab riboflaviini emakas olles, pärast sündi see vajadus suureneb iga aastaga. Päevased tarbimismäärad sõltuvad vanusest, tervislikust seisundist, elustiilist.

B2-vitamiini päevane vajadus sõltuvalt vanusest:

1. 0 kuni 6 kuud - 0,5 mg;
2. 6 kuud - 1 aasta - 0,6 mg;
3. 1 - 3 aastat - 0,9 mg;
4. 3 - 6 aastat - 1,0 mg;
5. 6 - 10 aastat - 1,4 mg;
6. 10-14-1,7 mg;
7. 14-18-1,8 mg;
8. 18-59-1,5 mg;
9. 59-74-1,6 mg;
10. 74-aastased ja vanemad - 1,4 mg.

Raseduse, imetamise ajal vajab B2-vitamiini 0,5 mg rohkem kui tavaliselt.

Selle tarbimine suureneb stressi, külmetus- ja põletikuliste haiguste, tugeva füüsilise koormuse, regulaarse alkoholitarbimise ja suitsetamise ajal.

On üldtunnustatud seisukoht, et naised vajavad veidi vähem B-vitamiini kui mehed. Osaliselt toetavad seda arvamust ka arstid, viidates raskematele füüsilistele töötingimustele, stressile ja halbade harjumuste olemasolule inimkonna tugevas pooles.

Samad probleemid on aga võrdselt altid naistele ning rasedus, imetamine, hormonaalsed kõikumised suurendavad B2-vitamiini tarbimist veelgi.

B2-vitamiini puudus

Selleks, et keha ei tunneks vitamiininälga, peavad olema täidetud mitmed tingimused:

Keha ei kogune riboflaviini, lühiajaline üleannustamine võib tekkida ainult vitamiinipreparaatide kasutamisel, kuid see ei too kaasa tõsiseid tagajärgi. Liigne riboflaviin eritub regulaarselt organismist uriiniga.

Selle puudus, eriti pikk, on palju tõsisem.

Esimene märk B2 puudusest on nahaprobleemid: suurenenud koorumine või rasvumine, dermatiit, paistetus, ärritus ja lõhed suunurkades (ummistused), kuivad huuled.

Silmaprobleemid: väsimus, pisaravool, konjunktiviit, silmalaugude põletik, sagedane närimine. B2-vitamiini puudusest ilmneb helepunane paistes keel, haavandid suus.

Süstemaatilise vaeguse (ariboflaminoosi) korral tekib püsiv aneemia - raua imendumine lakkab, tekivad lihaskrambid, jalad hakkavad valutama, välissuguelundite sügelus ja ebamugavustunne urineerimisel.

Võimalik juuste ja ripsmete väljalangemine, mida sageli tabavad närvihäired ja depressioon, põhjendamatu füüsiline väsimus.

B2-vitamiini vaegus tekib mitmel põhjusel: kui on probleeme mao, soolte, kilpnäärmega, hüporiboflaminoos on loomulik, on nendel juhtudel kohustuslik igakülgne uuring.

Oluline meeles pidada! B2-vitamiini puudus põhjustab antagonistlike ravimite kasutamist, see tähendab, et see ei sobi kokku: sulfoonamiidid, rasestumisvastased vahendid, diureetikumid.

Alkohol ja kange kohv tapavad sõna otseses mõttes B-vitamiini, mõjuvad ka tugevalt gaseeritud joogid.

Õige toitumise puudumine, eriti kirg näljaste linade vastu, on samuti tavaline hüporiboflavinoosi põhjus.

Kõige ohtlikum on lastele riboflaviini puudus: kasv aeglustub, kannatab vaimne, vaimne ja füüsiline areng.

B2-vitamiini sisaldavad preparaadid

Keemiliselt puhas riboflaviin on kollane kibe pulber. Seda toodetakse tableti kujul, süstelahustena, silmatilkade kujul.

Eraldi leidub B2-vitamiini tablettides harva, sagedamini on see osa komplekssetest toidulisanditest, mis ühendavad B-vitamiine ja mikroelemente.

B2-vitamiini vitamiinipreparaatide tõhususe hädavajalik tingimus on tarbimine koos toiduga, ideaaljuhul koos toodetega, milles see sisaldub.

õllepärm

Kõige füsioloogilisemad õllepärmi sisaldavad kompleksid - neil on täiesti loomulik koostis, vastavalt näidatud annusele ei saa te kõrvaltoimeid karta.

Õllepärmi osana kombineeritakse B2-vitamiini raua, tsingi, kroomi, magneesiumi, E- ja PP-vitamiinidega, mis aitavad kaasa riboflaviini paremale imendumisele, aidates õrnalt ja tõhusalt lahendada terviseprobleeme.

Määrake ravim teistsuguse iseloomuga nahaprobleemide korral- suurenenud rasvasisaldus, seborröa, kuivus, sagedased põletikud, dermatiit, varajaste kortsude ilmumine.

Õllepärmi võtmise tulemused hõlmavad järgmisi muudatusi:

• preparaadis sisalduv kroom aitab reguleerida süsivesikute ainevahetust ja muud tüüpi ainevahetushäireid;
• seedetrakti töö paraneb;
• stabiliseerib närvisüsteemi seisundit;
• silmade väsimus väheneb;
• juuksed ja küüned muutuvad tugevamaks;
• täiendatakse vitamiinide, mineraalainete ja aminohapete puudust, paraneb üldine enesetunne.

Õllepärmiga toidulisandeid võite võtta mitte ainult terapeutilise, vaid ka profülaktilise vahendina: närviline ja füüsiline ülekoormus, alatoitumus.

Pärmseene võtmise vastunäidustused: vanus alla kolme aasta, seenhaigused, ülitundlikkus ja raske neeruhaigus. Rasedad naised võivad ravimit kasutada pärast arstiga konsulteerimist.

Süstimine

Riboflaviini mononukleotiid on saadaval ampullides, mis on ette nähtud intramuskulaarseks ja intravenoosseks süstimiseks. Kompositsioon sisaldab puhast riboflaviini, mis on lahustatud destilleeritud vees.

Ravim on ette nähtud:

Lahenduse eelised on see, et see siseneb otse lihastesse, maost mööda minnes, imendub täielikult ja sellel pole praktiliselt mingeid vastunäidustusi, välja arvatud suurenenud tundlikkus.

Samaaegsel kasutamisel antibiootikumidega, eriti tetratsükliini, doksütsükliiniga, väheneb riboflaviini toime. Te ei saa kasutada B2-vitamiini koos stremomütsiiniga.

B2-vitamiini lahuse päevane kogus on 1 ml- ühe ampulli sisu. Üleannustamise korral on võimalik sügelus, regulaarse või olulise üleannustamise korral - lööve.

Silmatilgad

B2-vitamiini 0,01% vesilahus on ette nähtud paikseks kasutamiseks võrkkesta, silma sarvkesta, konjunktiviidi, sagedaste löövete, hüpertensiooni või suhkurtõve nägemiskahjustuse korral.

Kuigi B2-vitamiini preparaate müüakse ilma retseptita, te ei saa neid iseseisvalt kasutada, ilma arsti retseptita on endiselt võimatu. On vaja veenduda, et vastunäidustusi pole, läbima uuringu, vastasel juhul võib kasuliku vahendi võtmine olla raisatud või kahjulik.

Vähendades hüporiboflaminoosi riski, saate säilitada värske naha, terved juuksed, aeglustada vananemist ja terviseprobleeme pikka aega.

Selleks pole palju vaja: jälgi, et menüüs oleks alati vajalikus koguses B2-vitamiini sisaldavaid toite, küpseta ja säilita neid õigesti, ära kuritarvita kohvi ja alkoholi ning ära suitseta.

Sellest videost saate ise õppida teavet B-vitamiinide, eriti B2-vitamiinide ja nende puudumise kohta kehas.

See video tutvustab teile kõige olulisemat teavet B2-vitamiini kohta.

See video annab teile teavet B2-vitamiini rolli kohta kehas, selle puudumise põhjuste kohta.

B2-vitamiin ei ole ainult iluvitamiin, mis mõjutab naha, juuste ja küünte seisundit, vaid osaleb ka paljudes organismis toimuvates protsessides, sellest sõltub meie tervis igas vanuses.

B2-vitamiini (riboflaviini) kirjeldus:
Riboflaviin (vitamiin B2) on kollane mõru kristalne aine, vees lahustuv vitamiin, millel on oluline bioloogiline roll inimese säilitamisel ja tugevdamisel. Seda leidub nii taimset kui loomset päritolu toodetes. See vitamiin on vastupidav kõrgetele temperatuuridele, kuid ebastabiilne valguse suhtes. See tähendab, et tooted, mis on mitu tundi valguse käes, kaotavad kiiresti riboflaviini ja termiliselt töödeldud (keetmine, hautamine, küpsetamine) toodetes see praktiliselt ei hävi.
Toidulisandite loetelus on vitamiin B2 tähistatud koodiga E101. See toidulisand on organismile kahjutu ja seda kasutatakse kollase värvainena.
Farmaatsiatööstus toodab riboflaviini preparaate, mida kasutatakse arsti ettekirjutuste kohaselt selle vitamiini puuduse, samuti teatud maksa-, seedetrakti-, silma-, naha- ja muude haiguste korral.

Miks keha vajab B2-vitamiini (riboflaviin):

• B2-vitamiini derivaadid on osa paljudest redoksensüümidest, mis osalevad paljudes kehas toimuvates protsessides, sealhulgas rasvhapete ja mõnede väga mürgiste ainete oksüdatsioonis.
• Nagu enamik, mängib riboflaviin suurt rolli immuunsüsteemi tugevdamisel.
• B2-vitamiin on vajalik vereloomeks, osaleb erütrotsüütide (punaste vereliblede) ja hemoglobiini tootmises.
• Osaleb närvisüsteemi töös, on vajalik aju normaalseks talitluseks.
• Riboflaviin on oluline inimese reproduktiivfunktsiooni jaoks, samuti kilpnäärme funktsiooni reguleerimiseks.
• See vitamiin on oluline hea nägemise säilitamiseks ja paljude silmahaiguste ennetamiseks.
• B2-vitamiini kogusest sõltub naha, aga ka küünte ja juuste seisund. Seetõttu peetakse riboflaviini ilu ja nooruse vitamiiniks.
• Kahjustatud kudede paranemise kiirust mõjutab paljude tegurite hulgas ka piisav riboflaviini tarbimine.
• B2-vitamiin on väga oluline lapse organismi normaalseks kasvuks ja arenguks.

B2-vitamiini (riboflaviini) päevane vajadus:
B2-vitamiini päevane vajadus sõltub paljudest teguritest: soost, vanusest, füüsilisest ja psühholoogilisest stressist, halbade harjumuste ja haiguste olemasolust, ravimite võtmisest jne. Reeglina on meeste vajadus riboflaviini järele 1,7–2 mg päevas, naistel 1,3–1,8. Naistel raseduse ja rinnaga toitmise ajal see näitaja suureneb.

Millised toidud sisaldavad B2-vitamiini (riboflaviini):
Riboflaviini sisalduse liidrid on maks, neerud ja pärm. B2-vitamiini on palju (valgetes, šampinjonides, kukeseentes), rohelistes lehtköögiviljades ja muudes toodetes.

B2-vitamiini (riboflaviini) puudumine kehas:
Esimeseks väliseks märgiks B2-vitamiini puudusest peetakse huulte membraani kahjustust (vertikaalsed lõhed, koorumine, haavandid suunurkades).
Riboflaviini puudus võib tekkida mitmel põhjusel:

• Selle vitamiini ebapiisav tarbimine. On kõige levinum põhjus.
• Mõned seedetrakti kroonilised haigused koos selle vitamiini imendumise rikkumisega.
• Riboflaviini imendumist takistavate ravimite kasutamine.

B2-vitamiini puudusega võivad kaasneda nõrkus, peavalud, pearinglus, isutus, erinevad nahahaigused, nõrkus ja rabedad juuksed, häired seedesüsteemis, nägemise hägustumine jne.

B2-vitamiini (riboflaviini) liig organismis:
Riboflaviini liig on väga haruldane, kuna kogu selle vitamiini liig eritub organismist uriiniga. Vitamiinikomplekside kontrollimatu kasutamisega, aga ka mõne inimese haigusega võib tekkida liig. B2-vitamiini liia tagajärjeks võib olla maksa rasvumine, sagedane pearinglus ja muud tervisehäired.

SÄÄSTA END, SÖÖGE TERVISLIKULT JA OLE TERVE!

Vitamiin G ehk B2 (ladina nimetus Riboflavinum – riboflaviin, laktoflaviin) on kergesti omastatav kollane aine, erinevate organismis toimuvate biokeemiliste protsesside koensüüm, mis täidab võtmefunktsiooni inimeste ja loomade tervise hoidmisel.

Ühendi füüsikalised omadused:

• on kollakasoranži värvi, mõru maitsega;
• happelises keskkonnas stabiilne;
• talub hästi kuumust (sulamistemperatuur ulatub 280 ° C-ni);
• halvasti lahustuv etüüllahustes, vesi (0,11 mg / ml temperatuuril 27,5 ° C);
• ei lahustu kloroformis, benseenis, atsetoonis, dietüüleetris;
• laguneb leeliselistes lahustes;
• laguneb UV-kiirguse mõjul.

Kuigi riboflaviin on leelistes ebastabiilne, redutseeritakse seda kergesti, lisades kaksiksidemete kohas vesinikku. Need B2-vitamiini omadused (oksüdatsioon ja redutseerimine) on rakkude metabolismi aluseks.

Riboflaviini struktuurivalem on C17H20N4O6.

Vaatleme üksikasjalikult ühendi puuduse füüsikalis-keemilisi omadusi, tähtsust, märke ja tagajärgi, kuidas puudujääki korvata, mida see sisaldab, kasutusjuhiseid (päevane määr).

Üldine informatsioon

Kes avastas laktoflaviini?

Süntees langeb kahekümnenda sajandi esimesse poolde. Kuid uuringute käigus on teadlased leidnud, et mõned selle kategooria ühendid hävivad kiiresti kõrgete temperatuuride mõjul, samas kui teised säilitavad täielikult oma füüsikalised omadused, jätkates kehas aktiivset tööd. See tegur oli tõuke rühma üksikasjalikuks uurimiseks ja "ebastabiilse" tiamiini (B1) eraldamiseks riboflaviinist (B2), mis suudab säilitada oma struktuuri isegi 280 kraadini kuumutamisel.

Kuumakindla laktoflaviini molekuli avastamise ajalugu ulatub 19. sajandi lõppu, kui 1879. aastal sai teadlane Blis esmakordselt kasuliku ühendi. Aine tuvastamine venis aga pikaks 50 aastaks. Ja alles 1935. aastal sünteesis saksa biokeemik Richard Kuhn kunstlikult puhtal kujul elutähtsa pulbri, mis on vajalik inimeste ja loomade keha nõuetekohaseks toimimiseks.

• verdoflaviin (taimedest);
• laktoflaviin (piimast);
• ovoflaviin (munavalgest);
• hepatoflaviin (maksast).

B-vitamiinide eripäraks on oranžikaskollane värvus, mis värvib uriini iseloomulikku tooni.

Riboflaviini molekuli aluseks on isoalloksasiini tuum (heterotsükliline ühend), mille külge "kleepub" pentaatomiline alkohol ribitool.

B2-vitamiini saab sünteesida neerudes, maksas, inimkeha kudedes, terves soolestiku mikroflooras. Riboflaviini positiivset toimet suurendab tiamiin (B1).

Toiduainetööstuses kasutatakse B2-vitamiini toiduvärvina (E101).

Aine osaleb aktiivselt energiaprotsessides, aidates kehal suhkrut lagundada. Vitamiin b2 koos valkude, fosforhappega, toodab makrotoitainete (eriti magneesiumi) juuresolekul sahhariidide metabolismiks ja hapniku transpordiks vajalike ensüümide tootmist.

Koos ühendiga B9 osaleb riboflaviin luuüdis vererakkude tootmises ning koos B1-ga parandab raua imendumist.

Milleks on G-vitamiin kasulik?

Riboflaviin kontrollib närvi-, seede-, vereringe-, südame-veresoonkonna süsteemide tööd. Lisaks on B1-vitamiini eeliseks see, et see vähendab toksiinide kahjulikku mõju hingamiselunditele, parandab hapniku omastamist juuste, küünte, naha rakkudes, pikendab oodatavat eluiga, osaleb hormoonide sünteesis. , aitab kaasa normaalsele raseduse kulgemisele ja loote elundite õigele munemisele.

• takistab katarakti tekkimist;
• parandab läätse teravustamist, silmade kohanemist pimedas;
• tugevdab und;
• leevendab stressi;
• takistab vaimsete häirete ilmnemist;
• parandab ainevahetust närvikoes;
• vähendab patoloogilist ärrituvust;
• kõrvaldab nägemisorganite väsimuse.

Kardiovaskulaarne, vereringe:

• takistab verehüüvete teket (vedeldab verd);
• laiendab veresooni (võitleb hüpertensiooni tekkega);
• toimib asendamatu elemendina antikehade, vererakkude sünteesiks;
• osaleb energiasubstraatide ülesehitamise protsessis, tagades südame normaalse talitluse.

Seedimine:

• hõlbustab rasvade imendumist soolestikust;
• kiirendab B6 muutumist bioloogiliselt aktiivseks vormiks;
• parandab maksa sapiteede funktsiooni;
• kaitseb soole limaskesta, magu mehaaniliste, bakteriaalsete kahjustuste eest;
• kiirendab ainevahetust;
• osaleb BJU, aga ka trüptofaani metabolismis, mis omakorda muutub riboflaviini mõjul niatsiiniks.

Riboflaviini ja valkude samaaegne esinemine toidus soodustab haavade paranemist ja kudede paranemist pärast vigastusi.

Puuduse märgid ja näidustused kasutamiseks

Mis kõige parem, B2-vitamiini vaeguse kliinilisi ilminguid on uuritud katseloomadel. Uuringute kohaselt on teadlased leidnud, et riboflaviini puudumine loomade kehas põhjustab lipiidide peroksüdatsiooniproduktide (LPO) kogunemist veres ja ateroskleroosi, katarakti arengut. Need rikkumised kinnitavad flavoproteiinide võtmefunktsiooni lipiidide peroksüdatsiooniproduktide lagunemisprotsessides ja sünteesi molekulaarsetes mehhanismides.

Riboflaviini puudulikkuse sümptomid (keskmine hüpovitaminoos):

• huulte, keele põletik;
• peavalu;
• rõhumine;
• mõttepeetus;
• suurenenud valgustundlikkus;
• isutus;
• koordineerimise puudumine;
• nõrkus;
• kurnatus;
• lööve, põletustunne või jää nahas;
• hämaras nägemise halvenemine, valu silmades;
• veritsevad huuled;
• kogu keha koorimine.

Hüpovitaminoosi B2 raske vormi tunnused:

• närvisüsteemi talitlushäired;
• juuste väljalangemine (kiilaspäisus);
• kilpnäärme rikkumine;
• ärrituvus;
• nina seborroiline dermatiit;
• aeglane vaimne reaktsioon;
• üldine lööve;
• aneemia;
• nahapõletik;
• raua imendumise halvenemine;
• häired seedetraktis;
• unetus;
• nurgeline stomatiit;
• südamelihase nõrkus;
• konjunktiviit, blefariit, katarakt;
• sarvkesta suurenenud vaskularisatsioon;
• vähenenud kehakaalu tõus lastel;
• kasvupeetus noorukitel.

Näidustused ühendi kasutamiseks:

• türeotoksikoos;
• silmahaigused;
• reuma;
• hüpo- ja ariboflavinoos;
• töötada raskemetallide soolade, toksiliste ainetega;
• hemeraloopia;
• kiiritushaigus;
• asteenia;
• vereringe puudulikkus;
• pikad mitteparanevad haavad;
• Botkini tõbi;
• konjunktiviit, katarakt;
• enterokoliit, krooniline hepatiit, koliit, maksatsirroos;
• sügelev dermatoos, ekseem;
• sarvkesta hägustumine;
• alatoitumus, aneemia, leukeemia;
• soole düsfunktsioon;
• punane akne, kandidoos, neurodermatiit, fotodermatoos.

Miks vajab keha riboflaviini?

Terapeutilistel eesmärkidel kasutatakse B2-vitamiini lisaks: põletushaiguse, külmumise, fototeraapia, kroonilise hüpoksia, süsivesikute toitumise liigse / puudulikkuse korral ägeda nakkushaiguse ajal.

Riboflaviini kasutamise vastunäidustused - neerukivitõbi, ülitundlikkus.

Inimorganism ei ole võimeline ühendit akumuleeruma, mistõttu on selle üledoos (hüpervitaminoos) haruldane nähtus, mis tekib vaid sünteetilist vitamiini manustamisel või tarbimisel suurtes kogustes, mis on tavapärasest mitu korda suuremad.

Sel juhul eritub aine liig uriiniga, kuid suureneb järgmiste organismi reaktsioonide oht:

• lokaalne sügelus;
• allergilised lööbed;
• silmade pisaravool;
• põletustunne intramuskulaarse süstimise kohas;
• ähmane nägemine;
• jäsemete tuimus;
• suurenenud vererõhk;
• neerufunktsiooni häired.

Riboflaviini päevane norm ainevahetusprotsesside normaalseks kulgemiseks organismis sõltub inimese füsioloogilisest seisundist, kehalisest aktiivsusest, toitumisest ja vanusest.

Täiskasvanud mehe puhul on see näitaja 1,6–1,8 milligrammi päevas, naise puhul 1,2–1,3, noorukite puhul 1,4–1,8, rasedate naiste puhul 2, imetavate emade puhul 2, 2, imikute puhul 0,4–0,6 . Riboflaviini päevane vajadus sportlastel, raske füüsilise koormuse all kannatavatel töötajatel suureneb 2 ühikuni, valgurikka toiduga toidus - kuni 3 ühikuni.

Ainevahetusprotsesside õige kulg hõlmab B2-vitamiini muundamist koensüümideks FAD ja FMN. Mõned ained aga aeglustavad seda ainevahetust. Koos sellega põhjustab toitaine puudumine toidus 80% juhtudest biokeemiliste reaktsioonide kiiruse vähenemist.

B2 taseme languse põhjused organismis:

1. Avatud nõudes küpsetamine. Arvestades asjaolu, et riboflaviini lahustuvus kuumutamisel suureneb, põhjustab "jääkvedeliku" äravool keetmise lõpus 50–60% toimeaine kadu. Toidu valmistamine minimaalses mahus tihedalt suletud kaanega aitab säilitada vees lahustuvat toitainet.
2. Päikesevalgus. Tooted, mis on jäetud aknale 2 või enamaks tunniks, kaotavad 40-50% kasulikust ühendist.
3. Pikaajaline ladustamine või sulatamine. 11 tunniks külmikusse pandud roog on riboflaviinist täielikult ilma. Toodete külmutatud olekus säilitamisel ei ületa päevane B2-vitamiini kadu 1%.
4. Ebaõige vitamiinide tarbimine. Aine bioloogiline roll tühja kõhuga kasutamisel väheneb 2-3 korda. Seetõttu on laktoflaviini oluline võtta söögi ajal või vahetult pärast seda.
5. Toitainet sisaldavate leeliseliste lahuste (sidrunimahl, vadak, piim) kuumutamine põhjustab kasuliku aine "surma".

B2-vitamiini allikad

Täna on müügil B-rühma ravimpreparaadid, mis sisaldavad päevaannust toitaineid. Kuid igapäevase riboflaviinivajaduse täitmiseks soovitavad toitumisspetsialistid seda manustada loodusliku päritoluga toodetega, kuna kasuliku ühendi kasutamine sünteetilistes dražeedes, kapslites, tablettides võib üleannustamise või aegunud kompleksi korral inimeste tervist tõsiselt kahjustada. .

Seetõttu on parim viis organismi B2-vitamiiniga varustada korralikult tasakaalustatud toitumine, mis koosneb taimse ja loomse päritoluga koostisosadest.

Vaatame, mis see on.

Nimekirjast selgub, et pole keeruline pakkuda perele tooteid, mis sisaldavad B2-vitamiini õiges koguses. Täiskasvanutele ei ole riboflaviini puudus õnneks ohtlik nähtus, kuna nende organism toodab ainet väikestes kogustes, mida ei saa öelda teismeliste kohta. Alla 16-aastaste ja eriti alla 10-aastaste laste igapäevane toit peaks koosnema B2-rikkast toidust ja katma täielikult selle toitaine päevase vajaduse. Vastasel juhul võib riboflaviini puudus kasvavas organismis põhjustada närvi-, seede-, südamesüsteemide haigusi, kasvupeetust ja patoloogiate teket siseorganite arengus.

500 milliliitri hapupiima ja 100 grammi kõva juustu lisamine igapäevasesse dieeti aitab peaaegu täielikult rahuldada täiskasvanud organismi vajaduse B2-vitamiini järele.

Kui mõnel pereliikmel (sagedamini eakatel või lastel) on huultel mõrad, peate nädalaks päevamenüüsse lisama mandleid (150 grammi), õllepärmi (100 grammi) ning lisaks täiendama dieeti. sea- või veiseliha.rups. Lisaks on soovitatav lisada dieeti beetakaroteenirikkaid toite (kõrvits, porgand, mustikad, mustad sõstrad, tomatid, punane paprika, aprikoosid, hurma, spinat, roheline sibul, spargelkapsas, greip).

Sünteetilise B2-vitamiini (tablettides) võtmisel tuleb ühendit tarbida koos toiduga. Vastasel juhul, kui riboflaviini võetakse tühja kõhuga, imendub toitaine halvasti.

Pidage meeles, et kõik B-vitamiinid on omavahel tihedalt seotud. Seega, võttes üht neist ravimina, suureneb organismi vajadus teiste selle rühma ühendite järele.

Suvel saate keha B2-vitamiiniga küllastada, täiendades igapäevast dieeti 300 grammi vaarikate, murakate (igaüks 0,05 mg / 100 g), mustikatega (0,02 mg / 100 g). Need toidutaimed säilitatakse talveks kuiva kiirkülmutamise teel, jahvatatakse suhkruga ning nende põhjal valmivad kasulikud kompotid ja moosid.

Sügisel on soovitatav kasutada pohli (0,02 mg / 100 g). Nõuetekohase töötlemise korral suudavad põõsa viljad säilitada kogu talve toiteomadusi, eriti riboflaviini. Koristamise põhimõte on järgmine: sorteerida marjad, valides terved ja purustamata marjad, seejärel loputada kiiresti voolava vee vähese surve all, valada purki (kaks-kolm liitrit), valada eelnevalt keedetud jahutatud vesi, hoida jahedas (peal rõdu) pimedas kohas ( kastis). Päeval peate sööma 30-50 grammi puuvilju.

Hilissügisel, pärast külmade tulekut, tuleb koguda pihlakamarju, mis on ka B2-vitamiini allikaks (0,02 mg / 100 g). Valmistage neist bioloogiliselt aktiivne segu. Selleks tuleb välja sorteerida kilogramm pihlaka vilju, riknenud (mädanenud) likvideerida. Loputage head marjad (terved või purustatud) jooksva vee all ja jahvatage segisti või hakklihamasinaga, lisades 300 grammi kreeka pähkleid või mandleid. Saadud toitainesegusse lisa 500 grammi pihlakast, metsroosist või võilillest kogutud mett. Sega puder hoolikalt läbi, vala läbipaistmatusse klaasnõusse, säilita külmkapis.

Kasutage rikastatud segu talvel, 30-40 grammi päevas, juues 100 milliliitrit sooja puhastatud vett.

Riboflaviini soovimatuid kadusid köögiviljades, lihas, kalas, piimatoodetes on võimalik kõrvaldada, järgides nende töötlemisel ja säilitamisel põhireegleid.

1. Kodujuustu valikul tasub eelistada pehme konsistentsiga toodet: mida rohkem vadakut jääb sellesse pärast tooraine töötlemist, seda suurem on riboflaviini sisaldus.
2. Küpsetusprotsessi ajal "annavad" herned vette B2, mille tulemusena jääb pärast vedeliku tühjendamist valmis roog kasulikust ühendist täielikult ilma. Seetõttu on soovitatav saadud infusioon jahutada 30 kraadini ja juua 200 milliliitrit annuse kohta.
3. Toidu kuumtöötlemise ajal peab kaas olema suletud. Vastasel juhul oksüdeeritakse vitamiinid ja suurem osa bioloogiliselt aktiivsetest komponentidest aurustub koos auruga.
4. Külmkapis säilitades kaotavad köögiviljad igapäevaselt 1% kasulikust ühendist, kõrge vedeliku rõhu all pestes - kuni 5%. Arvestades seda asjaolu, ei ole soovitatav osta tooteid suurtes kogustes ja pikka aega vees leotada.
5. Keetke teraviljad vees ja alles pärast keetmist võite pudrule lisada soojendatud piima.
6. Riboflaviini sisaldavaid tooteid ei tohi hoida valguse käes, need tuleb eemaldada pimedas kohas (kast, kelder, kelder).
7. Pastöriseeritud piima keetmine on keelatud.
8. Külmutatud tooteid ei tohi enne kuumtöötlemist üles sulatada, kuna valguse käes sulatamine kaotab veerandi kasulikust ühendist.
9. Läbipaistvas pudelis olev piim kaotab valguse käes 2 tunniga 50% riboflaviinist. Seetõttu peate avatud toodet hoidma külmkapis pimedas anumas mitte rohkem kui 3 päeva. Vastasel juhul aurustuvad selles olevad toitained ja vedelik kaotab suurema osa B2-vitamiinist.
10. Riboflaviini kaod toiduvalmistamise ajal on: külmutamine - 0%, kuivatamine - 10%, hautamine / praadimine - 25%, vees keetmine - 45%, kuumutamine - 5%.

B2 "halvimad vaenlased" on söögisooda, sulfa ravimid, alkohol ja östrogeenid. Need ained hävitavad täielikult ühendi kasulikud molekulid.

Seega on B2-vitamiini suurim kogus toodetes looduslikul (värskel) kujul. Kui aga kuumtöötlemine on vajalik, tuleks koostisained (nt liha, lillkapsas, rups) kiiresti läbi küpsetada, katta.

Tarbitavates toodetes on riboflaviin reeglina seotud olekus - osana koensüümidest flaviinadeniindinukleotiid [FAD] ja flaviin mononukleotiid [FMN], mida ühendavad valgud. Allaneelamisel mõjutavad B2-vitamiini seedetraktis ensüümid, mille tulemusena vabaneb kasulik ühend ja see imendub peensooles. Pärast selle reaktsiooni kulgu algab kudedes pöördprotsess: riboflaviinist moodustuvad koensüümid FAD, FMN, mis on osa paljudest ensüümidest.

Millised ensüümid sisaldavad B2?

Üks olulisemaid ensüüme, mida inimkeha toodab ja mis sisaldab riboflaviini, on glutatioonreduktaas. See tagab glutatiooni (raku antioksüdant) taastumise pärast oksüdatsiooni. Sellel orgaanilisel ainel (tripeptiid γ-glutamüültsüsteinüülglütsiin) on oluline roll: see kaitseb rakke peroksiidühendite kahjulike mõjude, vabade radikaalide eest, hõlbustades organismi kohanemist ebasoodsate keskkonnatingimustega.

Radikaalidega sidumisel loovutab glutatioon oma elektroni aktiivsetele molekulidele, aktiveerides ühendeid. Samal ajal pärast reaktsiooni tripeptiid oksüdeerub, kaotades oma kaitsvad kasulikud omadused. Raku antioksüdantse võimekuse suurendamiseks taastab glutatioonreduktaas glutatiooni “jäätmed”, taastades selle funktsioonid.

Lisaks osaleb B2-vitamiin koensüümina aktiivselt redoksreaktsioonides. On teada, et oksüdatiivsed protsessid võivad organismi rakkudele korvamatut kahju tekitada, mille tulemusena aitab nende kulgemise aeglustamine vastu seista halastamatu haiguse – vähi tekkele.

Samuti osaleb riboflaviin foolhappe, niatsiini, raua metabolismis ning on osa koensüümidest, mis soodustavad BJU lagunemist ja nende üleminekut energiavormiks.

Koostoimed teiste ainetega

Korraga väikese koguse toidu valmistamine (ilma uuesti küpsetamiseta), külmutatud toiduainete kohe keevasse vette (ilma eelnevalt üles sulatamata) või ahju (alumiiniumfooliumis) asetamine aitab säilitada riboflaviini toiduainetes nii palju kui võimalik.

Pidage meeles, et B2-vitamiini imendumist mõjutab teatud ravimite tarbimine.

Mõelge laktoflaviini ja teiste ravimite kokkusobivusele.

1. Riboflaviini, püridoksiini, K-vitamiini ja foolhappe samaaegne tarbimine suurendab toitainete toimet.
2. Türoidiin suurendab B2-vitamiini muundamise kiirust koensüümiühenditeks.
3. Erütromütsiin ja tetratsükliin suurendavad laktoflaviini eritumist.
4. Riboflaviin koos nikotiinhappega aktiveerib organismi detoksikatsioonimehhanisme, mille tulemusena kiireneb lõplike metaboolsete metaboliitide eritumine.
5. Tugevad rahustid (fluorotiasiin, kloorpromasiin), tritsüklilised antidepressandid (imipramiin, amitriptüliin) ja perifeersed vasodilataatorid (hüdralasiin, diasoksiid, minoksidiil) pärsivad B2-vitamiini kasutamist, häirides koensüümivormide sünteesi.
6. Riboflaviin suurendab tsingi biosaadavust.
7. Laktoflaviini ja raua ühine tarbimine viib mikroelemendi akumuleerumiseni ja farmakoloogiliste omaduste tugevnemiseni.
8. Depressiooni ja psühhoosi korral kasutatavad antipsühhootikumid, eriti kloorpromasiin, pärsivad toitaine muutumist bioloogiliselt aktiivseks vormiks.
9. Diureetikum spironolaktoon blokeerib B2-vitamiini sünteesi.
10. Antihüpertensiivsed ravimid soodustavad riboflaviini muutumist bioloogiliselt aktiivseteks ühenditeks.
11. Boorhappe juuresolekul B2-vitamiin hävib.

Arvestades toimemehhanismi ja ravimainete kokkusobivust, on lihtne koostada tõhus toitainete tarbimise režiim ja seejärel vältida beriberit.

Ema organism on emaüsas arenevale lootele ainus toitainete "allikas". Koos negatiivsete geneetiliste teguritega põhjustab põhitoitainete puudumine 70% juhtudest raseduse kulgu, enneaegset sünnitust, verejooksu ja toksikoosi. Lisaks on suurem osa vastsündinutel avastatud haigusi omandatud loote arengu käigus.

Arvukad teaduslikud uuringud kinnitavad otsese seose olemasolu toitainete puuduse ja väärarengute vahel embrüo arengus. Seda silmas pidades on lapseootel emadel soovitatav võtta orgaanilisi toidulisandeid ja multivitamiinide komplekse.

Üks tähtsamaid toitaineid raseduse ajal on riboflaviin (ladina keeles – riboflaviin). B2-vitamiin on vajalik areneva loote närvisüsteemi, lihaste ja luustiku nõuetekohaseks moodustamiseks. Selle aine puudumine võib põhjustada embrüo emakasisese surma, varajase sünnituse, kaasasündinud anomaaliate (kasvupeetus, naha- ja silmakahjustused) ilmnemist imikutel, laktatsiooni vähenemist ja seborroilise dermatiidi teket lapseootel emal.

B2 päevane vajadus rasedatel on 1,8–2,1 milligrammi ja imetavatel emadel 1,9–2,5 milligrammi. Ärge kartke, kui vitamiini võtmise ajal muutub uriin erekollaseks. See nähtus on mõlemale organismile täiesti kahjutu ja ohutu.

Kuna laktoflaviin on üks peamisi valguainevahetuse "osalejaid", on seda soovitav kasutada jõuspordis ja kulturismis. Vitamiin on eriti kasulik professionaalsetele sportlastele, kuna aitab saadud energiat keha lihasreljeefseks muuta. Lisaks reguleerib toitaine lihaste varustamist hapnikuga, mille tulemusena väheneb treeningu ajal hüpoksia tekke oht poole võrra.

B2-vitamiini päevane vajadus kulturistide jaoks on 3-5 milligrammi. Riboflaviini toidulisandite võtmine kahekordistab jõutreeningu tulemusi.

Riboflaviini bioloogilise toime mehhanism seisneb kahe koensüümi konstrueerimises, mis osalevad ATP molekuli ja mõnede valkude (erütropoetiin, katehhoolamiini hemoglobiin) sünteesis, mis on osa organismi redoksensüümsüsteemidest. Lisaks on B2-vitamiin silmadele asendamatu "abimees". Kaitstes võrkkesta ultraviolettkiirte liigse kokkupuute eest, osaleb toitaine visuaalse lilla ehituses. Samal ajal on laktoflaviini neeldumisspektrid (maksimumid) vahemikus 445, 375, 260 ja 225 nanomeetrit.

B2-vitamiini terapeutiline toime

1. Antihüpoksiline. Riboflaviin toetab rakkude võimet sünteesida ja tõhusalt kasutada ATP energiamolekule, sealhulgas kudede hapnikuvarustuse häirete korral.
2. Kohanemine-troofiline. Regulaarsel vitamiini tarbimisel normaliseeruvad ainevahetusprotsessid organismis ja paraneb aju funktsionaalne seisund.
3. Detoksifitseeriv. Laktoflaviin, mis on osa maksa taastamise kompleksravist, suurendab taimsete preparaatide hepatoprotektiivset toimet. Tänu sellele suurenevad elundi barjääri-, eritus- ja seedefunktsioonid.
4. Keratoplast. Toitainet kasutatakse naha keratiniseerumise protsessi normaliseerimiseks, põletikuliste infiltraatide resorptsiooniks, pärisnaha ja epidermise normaalse struktuuri taastamiseks.
5. Anaboolsed. Kuna B2-vitamiin suurendab plastilise energia metabolismi ensüümide aktiivsust ja stimuleerib valkude metabolismi sünteesi, suureneb annuse suurendamine lihasmassi süstemaatiliselt.
6. Neurotroopne. Igapäevase dieedi rikastamine laktoflaviini sisaldavate toodetega viib neurotransmitterite (serotoniin, dopamiin, GABA, atsetüülkoliin) sünteesi suurenemiseni ajus ja närvitüvede müeliinkestade taastumiseni (kombinatsioonis letsitiiniga).

Need mõjud on olulised ainult siis, kui päevane toitainete puudus on täielikult kaetud.

Toitumisspetsialistide Ruslana Piskoppeli ja Vladimir Dadali 2004. aastal läbi viidud teaduslikud uuringud kinnitavad tõsiasja, et bioloogiliselt aktiivsete ainete kontsentratsioon toodetes on viimase 20 aasta jooksul oluliselt vähenenud. Seetõttu on iga päev vaja saada tohutul hulgal mitmekesist toitu. Ja kuna paljud vitamiinid, sealhulgas riboflaviin, ei suuda organismis koguneda, on nende vajalikku tasakaalu veres peaaegu võimatu säilitada. Seetõttu on toitainete puuduse kompenseerimiseks soovitav kasutada toidulisandeid tablettide, kapslite või dražeedena.

B-vitamiinide tasakaalustatud kompleksid - Neurobion, Neurostabil, Vita B Plus, Vita-Escort, Vitabalance 2000, B-50. Kuid need ravimid sisaldavad lisaks kasulikele ainetele kapslite kestasid, mis koosnevad kahjulikest koostisosadest: želatiin, värvained. Vedela riboflaviini kasutamine (ampullides) aitab vältida keha negatiivset reaktsiooni komponendi individuaalse talumatuse korral. Vitamiinilahuse koostis sisaldab destilleeritud vett ja puhast laktoflaviini.

Kliiniline rakendus

B2-avitaminoosi raviks võetakse 10 milligrammi orgaanilist toitainet 3–5 korda päevas (suukaudselt või parenteraalselt). Ravimite võtmise taustal on soovitatav järgida tervislikku toitumist.

Kui suu limaskestal on krambid, millega infektsioon on liitunud, tuleb raviga samaaegselt läbi viia kohalik ravi - vedelikud, salvid, loputusvahendid, antibiootikumid. Avitaminoosi kui iseseisvat haigust esineb aga suhteliselt harva. Palju sagedamini ilmneb toitainete puudus koos teiste patoloogiatega pikaajalise mikroelementoosi taustal. Sellistel juhtudel kombineeritakse B2-vitamiini teiste ravimitega.

Riboflaviini terapeutiline kasutamine

Seedetrakti patoloogiad

Eriti oluline on B2-vitamiini kasutamine seedeorganite toksiliste kahjustuste, eriti Botkini tõve korral. See patoloogia põhjustab maksa (süsivesikute, antitoksiliste, pigmentide) ja kõhunäärme (endokriinsüsteemi) talitlushäireid. Selle tulemusena pärsitakse riboflaviini metabolismi ja vere saarte aktiivsust. Haiguse raske käiguga kaasneb laktoflaviini järsk langus uriinis. Dr T. N. Zabelina sõnul parandab vitamiin B2 Botkini tõve kompleksravi osana vere ja uriini laboratoorseid parameetreid (kiirtest, bilirubiini tase). Taastumise edenedes suureneb riboflaviini eritumine uriiniga. Seda nähtust kasutatakse nakkushaiguse kulgemise raskusastme indikaatorina.Lisaks on riboflaviini metabolism häiritud ka muude maksahäirete korral (tsirroos, rasvkoe degeneratsioon, struktuurne degeneratsioon). Kuna mõjutatud organ "ei suuda" toitaineid koguda, areneb selle tulemusena järk-järgult hüpovitaminoos. Seda silmas pidades on B2-vitamiini kasutamine kliiniliselt põhjendatud otsus.Kui patsiendil on seedetrakti haigused (enterokoliit, anatsiidne gastriit, gastroösofageaalne refluks, peensoole talitlushäired), mille tõttu vitamiini loomulik imendumine on häiritud, tuleb ravimit manustada parenteraalselt.

Südamehaigus

Nende patoloogiatega kaasnevad 95% juhtudest metaboolsed häired müokardis. Vitamiin B2 aitab kompleksravi osana normaliseerida ainevahetust südamelihases, kuna selles ladestub maksimaalne kogus riboflaviini.

Endokriinse rõnga patoloogia

Kilpnäärme funktsiooni suurenemine ja Gravesi tõbi suurendavad B2-vitamiini eritumist uriiniga. Seetõttu on nende probleemide korral soovitatav võtta lisaks riboflaviini. Lisaks suurendavad aine eritumist uriiniga kõhunäärme patoloogiad, eriti suhkurtõbi. Toitaine parenteraalne manustamine täiendab selle puudust ja põhjustab lühiajalist hüperglükeemia langust.Riboflaviini metabolismi rikkumine on aktuaalne ka Addisoni tõbe põdevatel inimestel. Sel juhul väheneb kasuliku ühendi väljavool uriiniga 3 korda. Seetõttu kasutatakse koos B2-vitamiiniga ravimit - desoksükortikosterooni. Steroidhormoon, mis toimib neerupealiste koorele, stimuleerib riboflaviini fosforüülimist. Selle tulemusena normaliseerub aine uriiniga eritumine.

Dermatoloogia

B2-vitamiini kasutatakse streptokokkide nahakahjustuste, erütroderma, seborroilise ekseemi, eksfoliatiivse dermatiidi, põletuste, fotodermatoosi ravis.

Oftalmoloogilised haigused

Ainevahetusprotsessid silmas toimuvad laktoflaviini osalusel. Seetõttu on oftalmoloogiliste patoloogiate (esmane glaukoom, preseniilne katarakt, sarvkesta vaskularisatsioon, mitteinfektsioosne konjunktiviit, teadmata etioloogiaga keratiit) ja funktsionaalsete nägemishäirete esinemine otsesed näidustused B2-vitamiini täiendavaks tarbimiseks. Lisaks kasutatakse toitainet silmade pingest põhjustatud migreeni ravis. Nende haiguste kliinikus kasutatakse riboflaviini parenteraalselt, suukaudselt ja paikselt. Välispidiseks kasutamiseks on optimaalne vabanemisvorm silmatilgad (2%).

Sünnitusabi kliinikus

Rasedatel naistel väheneb riboflaviini kontsentratsioon veres 80% juhtudest. See probleem on eriti aktuaalne sünnitavatel naistel, kes kannatavad lõhenenud nibude all. Toitaine profülaktiline tarbimine raseduse ajal aitab ennetada mastiidi teket ja vähendada valu rinnus 4 korda Kuidas võtta B2-vitamiini? Lapseootel emadel (viimasel trimestril) soovitatakse dieeti lisada 20 milligrammi ainet päevas ja naistel nädala jooksul pärast sünnitust 20 milligrammi kaks korda päevas. Kui nibudel on pragusid, siis suukaudne manustamine. toitaine (20 milligrammi 2 korda päevas) on soovitatav kombineerida kohaliku raviga riboflaviini salviga. Selleks kantakse kahjustusele kolm korda päevas pärast toitmist 2% lahust.

Kosmetoloogias

Arvestades asjaolu, et laktoflaviin on "naha" vitamiin, pole hea jume ilma selleta võimatu. B2 sisaldavate toodete tarbimine koos riboflaviinimaskide välispidise kasutamisega (1 kord nädalas) viib hapniku “transpordi” kudedesse aktiveerimiseni ja parandab kapillaaride talitlust. See vähendab aknet, parandab jumet ja kiirendab naha taastumisprotsessi. B2-vitamiin on asendamatu juustele ja küüntele, kuna aitab normaliseerida rasvhapete ainevahetust. Riboflaviini kosmeetikatoodete valimisel on oluline hoolikalt kaaluda kaubamärgi mainet ja kulusid. Kvaliteetsete ja suures kontsentratsioonis toimeainet sisaldavate toodete valmistamine on töömahukas ja materjalikulukas protsess. Seetõttu varjavad paljud ettevõtted, kes kasutavad tühist kogust vitamiini, ravimi tegelikku koostist. Erandiks on mõned professionaalsed kaubamärgid, mida kasutavad kosmetoloogid (Academie Scientifique de Beaute, Adonia Organics, Hysqia, Adina Cosmetics Professional, Beaubelle).

Vastsündinu haigused

Bilirubiini määramine lapse veres on otsene näidustus fototeraapiaks. Valgusega kokkupuutel toimub lisaks kollatõbe põhjustava toksiini hävitamisele ka B2-vitamiini loomulik lagunemine. Seda silmas pidades on toitaine kaasatud vastsündinute kompleksravisse. Riboflaviini päevane norm lastele (0 kuni 6 kuud) on 0,3 milligrammi.

Kaalu langetamiseks

B2-vitamiin osaleb kilpnäärmehormoonide sünteesis, mis reguleerib ainevahetust organismis. Seetõttu on see toitaine inimesele, kes soovib kaalust alla võtta, igapäevane “abimees”. Riboflaviini ööpäevase annuse suurendamist võib määrata ainult raviarst.

Seega on vitamiin B2 ehk riboflaviin üks olulisemaid vees lahustuvaid vitamiine, "tervise ja ilu" aine, enamiku biokeemiliste protsesside koensüüm, keha mootor rakkudes energiatootmise protsessides, kasvustimulaator ja parim abiline neuroloogiliste ja silmahaiguste ravis. Ühend mängib võtmerolli redoksreaktsioonide käigus, südame-, seede- ja närvisüsteemi töös. Seetõttu on inimese heaolu nimel oluline tagada süstemaatiline (päevane) riboflaviini tarbimine organismis päevanormi ulatuses.

Suurim kogus B2-vitamiini leidub värskes piimas, värskes lihas.

Riboflaviinirikaste toitude olemasolu igapäevases menüüs on kõigi pereliikmete hea tervise võti.

B2-vitamiini võib nimetada keha mootoriks. Ja selles pole liialdust – riboflaviin stimuleerib rakkudes energia tootmist. See energia on väga oluline ka lihaste aktiivsuse jaoks. Ilma õiges koguses seda vitamiini ei muutu pingutused, mida me trenni tehes, trennis või jooksmas käime, energiaks ja on energia raiskamine.

Riboflaviin on eriti vajalik inimestele, kes kogevad pidevalt füüsilist ja vaimset pinget, stressis: B2 soodustab stressihormoonide, näiteks adrenaliini vabanemist verre.

Riboflaviin on oluline silmade normaalseks toimimiseks, seega ka meie nägemiseks. Sellel on positiivne mõju nahale ja limaskestadele, maksafunktsioonile, stimuleerib vereloomet ja vastutab närvisüsteemi seisundi eest.

Erinevate allikate andmetel esineb riboflaviini puudust (ariboflavinoosi) 50-80% venelastest, eriti eakatel.

Ariboflavinoos on tihedalt seotud organismi varustamisega valkudega, mida leidub rikkalikult näiteks piimas ja piimatoodetes. Kuid kahjuks ei saa praegu rääkida nende toodete suurest populaarsusest. Riboflaviini puudus tekib ka rafineeritud toitude pikaajalisel kasutamisel. Eksperdid märgivad B2 vaeguse hooajalist tegurit: varakevadel muutub toit selle vitamiini poolest vähem rikkaks - piim, kodujuust, munad, seened.

Hüpovitaminoosi põhjusteks võivad olla ka kroonilised seedetrakti haigused, millega kaasneb toitainete imendumishäire, happegastriit, maksahaigus, enteriit, kilpnäärmehaigus. Suurenenud B2 tarbimine esineb palavikuliste nakkushaiguste korral.

Riboflaviini lisadoosid on naistele vajalikud raseduse ajal - selle vitamiini puudusel lootel võib pärilikku infot sisaldavate rakkude tuumades häirida ainevahetus, aeglustuda närvikudede kasv ja areng. Mõned arstid usuvad, et riboflaviin on raseduse katkemise ärahoidmisel äärmiselt oluline.

"Jooge, lapsed, piima, jääte terveks!" - selle laste multika nõuandega ühinevad eksperdid, kes soovitavad juua piima, süüa võimalikult palju piimatooteid ja värskeid täisväärtuslikke toite, mis sisaldavad riboflaviini looduslikke komponente.

Riboflaviini puudust organismis peaksid meeles pidama need taimetoitlased ja rangete dieetide järgijad, kes jätavad oma igapäevasest menüüst välja muna, liha ja piima. Nad sooviksid lisada oma dieeti sojatooteid.

Limaskestade põletik: väikesed lõhed suunurkades, keelepõletik;

Naha koorumine suu ümber, nina tiibadel, kõrvadel;

Silmade lõikamine ja pisaravool;

Suurenenud valgustundlikkus;

Nahapindade aeglane paranemine;

Pearinglus;

Naha koorumine näol;

halb uni;

Kontsentratsiooni puudumine;

Depressiivne, depressiivne seisund.

B2-vitamiini väljendunud vaeguse korral võib tulevikus alata juuste väljalangemine, keel muutub kuivaks, erkpunaseks, tekib aneemia ja dermatiit, ilmnevad valgusfoobia, konjunktiviit. Esineb jõukaotus, lihasnõrkus, käte ja jalgade värisemine, halb uni, depressioon, kasvu puudumine või pidurdumine.

Kui palju riboflaviini vajate?

Naised vajavad umbes 1,2 mg riboflaviini, raseduse ja imetamise ajal suureneb selle vitamiini vajadus 2 mg-ni või rohkemgi.

Selle roll on hindamatu ka lihaste aktiivsuse jaoks: lihaste ülesehitamiseks vajalikus anaboolses protsessis osaledes aitab B2 proteiinist luua elastseid lihaseid.

Riboflaviin on silmade normaalseks funktsioneerimiseks lihtsalt vajalik: kaitseb võrkkesta ultraviolettkiirte kahjulike mõjude eest, osaleb visuaalse lilla ehituses, koos A-vitamiiniga tagab normaalse nägemise – kohanemise pimedusega ja teravusega valguse tajumisel. ja värvi, vähendab silmade väsimust.

Märkusel

B2-vitamiini olulisemad toiduallikad on piimatooted, liha ja kala, munad, maks, tatar.

Kuumtöötlemisel väheneb riboflaviini sisaldus toodetes 5-lt 40%-le, näiteks läheb piima pastöriseerimisel kaotsi palju B2-vitamiini.

B2 laguneb kiiresti leeliselise keskkonna ja valguse, eriti ultraviolettkiirguse toimel. Proovige hoida toitu nii, et see ei satuks pideva valguse kätte. Kui piimapudel seisab mitu tundi päikese käes, võib hävida üle poole selles sisalduvatest riboflaviini molekulidest.

Värsked toidud sisaldavad suuremas kontsentratsioonis riboflaviini kui need, mis on läbinud tööstusliku töötlemise või pika transpordi.

Rasket füüsilist tööd või sporti tehes tarbitakse suures koguses riboflaviini.

B2-vitamiin sisaldab aroonia, astelpaju, peedi, porgandi mahlaekstrakte.

Riboflaviin soodustab raua paremat imendumist.

Riboflamiini vaenlased: alkohol, kohv, valgus, leelised. Selle toimet võivad pärssida antagonistlikud ravimid (näiteks kinakriin ja selle derivaadid, antidepressandid, sulfa ravimid).