Chim pruunid bakterid. Bakterite roll lämmastiku tootmisel. Kahjulikud toidubakterid

Need mikroorganismid või vähemalt osa neist väärivad head kohtlemist, sest paljud bakterid on meie organismidele sõbralikud – tegelikult on nad kasulikud bakterid ja elavad meie kehas kogu aeg, tuues ainult kasu. Viimastel aastatel on teadlased avastanud, et kõigist meie kehas elavatest bakteritest on vähemus meie tervisele kahjulikud. Tegelikult on enamik meie kehas leiduvatest bakteritest meile kasulikud.

Tänu Human Microbiome Projectile on koostatud ja avalikustatud nimekiri viiest meie kehas elavast kasulikust bakterist. Kuigi mõnede bakterite patogeensed tüved on olemas, on need tüübid haruldased. Samuti tuleb märkida, et isegi nende bakterite kasulikud tüved, kui need esinevad tugevalt nõrgenenud immuunsüsteemiga inimestel ja/või satuvad kehaosasse, kus nad ei tohiks olla, võivad põhjustada haigusi. Seda ei juhtu aga kuigi tihti. Siin on nimekiri viiest kasulikust bakterist, mis meie kehas elavad:

1. Bifidobacterium longum (Bifidobacterium longum)

Seda mikroorganismi leidub suurtes kogustes imikute soolestikus. Nad toodavad mitmeid happeid, mis muudavad soolestiku mikrofloora mürgiseks paljudele patogeensetele bakteritele. Seega kaitsevad kasulikud bakterid Bifidobacterium longum inimesi erinevate haiguste eest.

Inimene ei suuda paljusid taimse toidu molekule iseseisvalt seedida. Seedetraktis esinedes Bacteroides thetaiotamicron bakterid lagundavad selliseid molekule. See võimaldab inimestel seedida taimses toidus sisalduvaid komponente. Ilma nende kasulike bakteriteta oleksid taimetoitlased hädas.

3. Lactobacillus Johnsonii

See bakter on inimestele ja eriti lastele eluliselt vajalik. See asub soolestikus ja hõlbustab oluliselt piima assimilatsiooni protsessi.

4. E. coli (Escherichia coli)

E. coli bakterid sünteesivad inimese seedetraktis elutähtsat K-vitamiini. Selle vitamiini rohkus võimaldab inimeste vere hüübimismehhanismil normaalselt toimida. See vitamiin on vajalik ka maksa, neerude ja sapipõie normaalseks tööks, ainevahetuseks ja kaltsiumi normaalseks omastamiseks.

5. Streptococcus viridans (Viridans Streptococci)

Need kasulikud bakterid arenevad teie kurgus. Kuigi inimesed ei sünni nendega, leiavad need bakterid aja jooksul pärast inimese sündi võimaluse kehasse siseneda. Nad paljunevad seal nii hästi, et jätavad väga vähe ruumi teistele, kahjulikumatele bakteritele, kaitstes seeläbi inimkeha haiguste eest.

Kuidas hoida kasulikke baktereid suremast

Antibiootikume tuleb kasutada ainult äärmuslikel juhtudel, kuna antibakteriaalsed ravimid hävitavad lisaks patogeensetele mikroorganismidele ka kasulikku mikrofloorat, mille tulemusena tekib meie kehas tasakaalutus ja arenevad haigused. Lisaks võib hakata regulaarselt tarbima ka fermenteeritud toite, mis on rikkad kasulike mikroorganismide tüvede (kasulike bakterite) poolest, nagu hapukapsas ja muud köögiviljad, fermenteeritud piimatooted (jogurt, keefir), kombucha, miso, tempeh jne.

Käte pesemine on vajalik, kuid antibakteriaalse seebiga käte pesemisele ei tohiks tugevalt toetuda, kuna see aitab kaasa ka bakteriaalse tasakaaluhäire tekkele organismis.

Kus bakterid inimkehas elavad?

1. Enamik neist elab sooltes, pakkudes harmoonilist mikrofloorat.
2. Nad elavad limaskestadel, sealhulgas suuõõnes.
3. Nahas elavad paljud mikroorganismid.

Mille eest vastutavad mikroorganismid?

1. Nad toetavad immuunsüsteemi toimimist. Kasulike mikroobide puudumisel ründavad keha koheselt kahjulikud.
2. Taimse toidu komponentidest toitudes aitavad bakterid seedimist. Suurem osa jämesoolde jõudvast toidust seeditakse tänu bakteritele.
3. Soolestiku mikroorganismide eelised - B-vitamiinide, antikehade sünteesil, rasvhapete imendumisel.
4. Mikrobioota säilitab vee-soola tasakaalu.
5. Nahal olevad bakterid kaitsevad nahka kahjulike mikroorganismide tungimise eest. Sama kehtib ka limaskestade populatsiooni kohta.

Mis juhtub, kui eemaldate inimkehast bakterid? Vitamiinid ei imendu, hemoglobiin langeb veres, naha, seedetrakti, hingamisteede jne haigused hakkavad edenema. Järeldus: bakterite põhiülesanne inimkehas on kaitsev. Vaatame lähemalt, mis tüüpi mikroorganismid eksisteerivad ja kuidas nende tööd toetada.

Peamised kasulike bakterite rühmad

Inimestele kasulikud bakterid võib jagada nelja põhirühma:

• bifidobakterid;
• laktobatsillid;
• enterokokid;
• coli.

Kõige rikkalikum kasulik mikrobiota. Ülesanne on luua soolestikus happeline keskkond. Sellistes tingimustes ei suuda patogeenne mikrofloora ellu jääda. Bakterid toodavad piimhapet ja atsetaati. Seega ei karda sooletrakt käärimis- ja lagunemisprotsesse.

Teine bifidobakterite omadus on kasvajavastane. Mikroorganismid osalevad C-vitamiini – peamise antioksüdandi organismis – sünteesis. D- ja B-rühma vitamiinid imenduvad tänu seda tüüpi mikroobidele. Samuti kiireneb süsivesikute seedimine. Bifidobakterid suurendavad soolestiku seinte võimet omastada väärtuslikke aineid, sealhulgas kaltsiumi, magneesiumi ja rauaioone.

Laktobatsillid elavad seedetraktis suust kuni jämesooleni. Nende bakterite ja teiste mikroorganismide ühistegevus kontrollib patogeense mikrofloora paljunemist. Soolepatogeenid nakatavad süsteemi palju väiksema tõenäosusega, kui laktobatsillid elavad selles piisaval hulgal.

Väikeste töötegijate ülesanne on normaliseerida sooletrakti tööd ja toetada immuunfunktsiooni. Mikrobiootat kasutatakse toidu- ja meditsiinitööstuses: tervislikust keefirist kuni soolestiku mikrofloora normaliseerimiseks mõeldud preparaatideni.

Laktobatsillid on eriti väärtuslikud naiste tervisele: reproduktiivsüsteemi limaskestade happeline keskkond ei võimalda bakteriaalse vaginoosi teket.

Nõuanne! Bioloogid ütlevad, et immuunsüsteem saab alguse soolestikust. Organismi võime kahjulikele bakteritele vastu seista sõltub trakti seisundist. Hoidke seedetrakt normaalsena ja siis ei parane mitte ainult toidu omastamine, vaid suureneb ka organismi kaitsevõime.

Enterokokid

Enterokokkide elupaik on peensool. Nad blokeerivad patogeensete mikroorganismide paljunemist, aitavad sahharoosi seedida.

Ajakiri Polzateevo selgitas välja, et on olemas bakterite vahepealne rühm – tinglikult patogeensed. Ühes olekus on need kasulikud ja kui tingimused muutuvad, muutuvad need kahjulikuks. Nende hulka kuuluvad enterokokid. Nahal elavatel stafülokokkidel on ka kahekordne toime: nad kaitsevad nahka kahjulike mikroobide eest, kuid suudavad ise haava sisse sattuda ja põhjustada patoloogilise protsessi.

E. coli põhjustab sageli negatiivseid seoseid, kuid ainult mõned selle rühma liigid toovad kahju. Enamikul Escherichia coli'st on soodne mõju traktile.

Need mikroorganismid sünteesivad mitmeid B-vitamiine: fool- ja nikotiinhapet, tiamiini, riboflaviini. Sellise sünteesi kaudne mõju on vere koostise paranemine.

Millised bakterid on kahjulikud

Kahjulikud bakterid on laiemalt tuntud kui kasulikud, kuna kujutavad endast otsest ohtu. Paljud teavad salmonella, katkubatsilli ja vibrio cholerae ohtusid.

Inimesele kõige ohtlikumad bakterid:

1. Teetanuse batsill: elab nahal ja võib põhjustada teetanust, lihasspasme ja hingamisprobleeme.
2. Botulismipulk. Kui sööte selle patogeeniga riknenud toodet, võite saada surmava mürgistuse. Botulism areneb sageli aegunud vorstides ja kalades.
3. Staphylococcus aureus võib tekitada organismis korraga mitmeid vaevusi, on resistentne paljude antibiootikumide suhtes ja kohaneb uskumatult kiiresti ravimitega, muutudes nende suhtes tundetuks.
4. Salmonella on ägedate sooleinfektsioonide, sealhulgas väga ohtliku haiguse – kõhutüüfus – põhjus.

Düsbakterioosi ennetamine

Halva ökoloogia ja toitumisega linnakeskkonnas elamine suurendab märkimisväärselt düsbakterioosi - inimorganismi bakterite tasakaaluhäire - riski. Kõige sagedamini kannatavad düsbakterioosi all sooled, harvemini limaskestad. Märgid kasulike bakterite puudumisest: gaaside moodustumine, puhitus, kõhuvalu, ärritunud väljaheide. Haiguse alguses võib tekkida vitamiinipuudus, aneemia, reproduktiivsüsteemi limaskestade ebameeldiv lõhn, kaalulangus, nahadefektid.

Düsbakterioos areneb kergesti antibiootikumide võtmise tingimustes. Mikrobioota taastamiseks määratakse probiootikumid - elusorganismidega preparaadid ja prebiootikumid - preparaadid nende arengut stimuleerivate ainetega. Kasulikuks peetakse ka elusaid bifidusid ja laktobatsille sisaldavaid hapendatud piimajooke.

Lisaks teraapiale reageerib kasulik mikrobiota hästi paastupäevadele, värskete puu- ja juurviljade ning täisteratoodete söömisele.

Bakterite roll looduses

Bakterite kuningriik on üks arvukamaid planeedil. Need mikroskoopilised olendid toovad kasu ja kahjustavad mitte ainult inimesi, vaid ka kõiki teisi liike, pakuvad looduses palju protsesse. Baktereid leidub õhus ja pinnases. Asotobakterid on väga kasulikud pinnase elanikud, kes sünteesivad õhust lämmastikku, muutes selle ammooniumioonideks. Sellisel kujul imendub element taimedesse kergesti. Samad mikroorganismid puhastavad mulda raskmetallidest ja täidavad need bioloogiliselt aktiivsete ainetega.

Ärge kartke baktereid: meie keha on nii korrastatud, et ei saa ilma nende pisikeste raskete töötajateta normaalselt toimida. Kui nende arv on normaalne, on immuun-, seedimine ja mitmed muud keha funktsioonid korras.

Sõna "bakterid" seostub enamikul inimestel millegi ebameeldiva ja terviseohuga. Parimal juhul jäävad meelde hapupiimatooted. Halvimal juhul - düsbakterioos, katk, düsenteeria ja muud hädad. Baktereid leidub kõikjal, nii häid kui halbu. Mida võivad mikroorganismid varjata?

Mis on bakterid

Bakterid kreeka keeles tähendab "pulk". See nimi ei tähenda, et mõeldakse kahjulikke baktereid.

See nimi anti neile kuju tõttu. Enamik neist üksikutest rakkudest näevad välja nagu vardad. Neid on ka ruutudena, tähtrakkudena. Miljard aastat ei muuda bakterid oma välist välimust, nad saavad muutuda ainult sisemiselt. Need võivad olla liikuvad ja liikumatud. Bakterid Väljaspool on see kaetud õhukese kestaga. See võimaldab tal oma vormi hoida. Raku sees puudub tuum, klorofüll. Seal on ribosoomid, vakuoolid, tsütoplasma väljakasvud, protoplasma. Suurim bakter leiti 1999. aastal. Seda kutsuti "Namiibia halliks pärliks". Bakterid ja batsillid tähendavad sama asja, ainult et neil on erinev päritolu.

Inimene ja bakterid

Meie kehas käib pidev võitlus kahjulike ja kasulike bakterite vahel. Selle protsessi kaudu saab inimene kaitset erinevate infektsioonide eest. Erinevad mikroorganismid ümbritsevad meid igal sammul. Nad elavad riiete peal, lendavad õhus, on kõikjal.

Bakterite olemasolu suus, see on umbes nelikümmend tuhat mikroorganismi, kaitseb igemeid verejooksu, parodondi ja isegi tonsilliidi eest. Kui naise mikrofloora on häiritud, võivad tal tekkida günekoloogilised haigused. Isikliku hügieeni põhireeglite järgimine aitab selliseid ebaõnnestumisi vältida.

Inimese immuunsus sõltub täielikult mikrofloora seisundist. Peaaegu 60% kõigist bakteritest leidub ainuüksi seedetraktis. Ülejäänud asuvad hingamisteedes ja suguelundites. Inimeses elab umbes kaks kilogrammi baktereid.

Bakterite ilmumine kehas

Vastsündinud lapsel on steriilne sool.

Pärast esimest hingetõmmet siseneb kehasse palju mikroorganisme, millega ta varem tuttav polnud. Kui laps on esimest korda rinna külge kinnitatud, kannab ema koos piimaga kasulikke baktereid, mis aitavad normaliseerida soolestiku mikrofloorat. Pole ime, et arstid nõuavad, et ema kohe pärast lapse sündi teda rinnaga toidaks. Samuti soovitavad nad sellist toitmist pikendada nii kaua kui võimalik.

Kasulikud bakterid

Kasulikud bakterid on: piimhape, bifidobakterid, E. coli, streptomütsendid, mükoriisa, tsüanobakterid.

Kõik nad mängivad inimelus olulist rolli. Mõned neist hoiavad ära nakkuste esinemise, teisi kasutatakse ravimite tootmisel ja teised hoiavad meie planeedi ökosüsteemis tasakaalu.

Kahjulike bakterite tüübid

Kahjulikud bakterid võivad inimestel põhjustada mitmeid tõsiseid haigusi. Näiteks difteeria, tonsilliit, katk ja paljud teised. Nad edastatakse kergesti nakatunud inimeselt õhu, toidu, puudutuse kaudu. Toitu rikuvad kahjulikud bakterid, mille nimed on toodud allpool. Nad eraldavad ebameeldivat lõhna, mädanevad ja lagunevad ning põhjustavad haigusi.

Bakterid võivad olla grampositiivsed, gramnegatiivsed, pulgakujulised.

Kahjulike bakterite nimetused

Kahjulikud bakterid suudavad kehas kaua püsida ja sealt kasulikke aineid omastada. Kuid need võivad põhjustada nakkushaigust.

Kõige ohtlikumad bakterid

Üks resistentsemaid baktereid on metitsilliin. See on paremini tuntud nime all "Staphylococcus aureus" (Staphylococcus aureus). võib põhjustada mitte ühte, vaid mitut nakkushaigust. Mõned nende bakterite tüübid on resistentsed võimsate antibiootikumide ja antiseptikumide suhtes. Selle bakteri tüved võivad elada iga kolmanda Maa elaniku ülemistes hingamisteedes, lahtistes haavades ja kuseteedes. Tugeva immuunsüsteemiga inimesele pole see ohtlik.

Inimestele kahjulikud bakterid on ka patogeenid, mida nimetatakse Salmonella typhiks. Need on ägedate sooleinfektsioonide ja kõhutüüfuse tekitajad. Seda tüüpi inimestele kahjulikud bakterid on ohtlikud, kuna toodavad mürgiseid aineid, mis on äärmiselt eluohtlikud. Haiguse käigus tekib keha mürgistus, väga tugev palavik, lööbed kehal, maksa ja põrna suurenemine. Bakter on väga vastupidav erinevatele välismõjudele. Elab hästi vees, juur- ja puuviljadel ning paljuneb hästi piimatoodetes.

Clostridium tetan on ka üks ohtlikumaid baktereid. See toodab mürki nimega teetanuse eksotoksiin. Selle patogeeniga nakatunud inimesed kogevad kohutavat valu, krampe ja surevad väga raskelt. Seda haigust nimetatakse teetanuseks. Hoolimata asjaolust, et vaktsiin loodi juba 1890. aastal, sureb Maal selle tõttu igal aastal 60 tuhat inimest.

Ja veel üks bakter, mis võib viia inimese surma, on See põhjustab tuberkuloosi, mis on ravimitele resistentne. Kui te ei otsi abi õigeaegselt, võib inimene surra.

Meetmed nakkuste leviku tõkestamiseks

Kahjulikke baktereid, mikroorganismide nimetusi uurivad õpilaspingist iga valdkonna arstid. Tervishoid otsib igal aastal uusi meetodeid inimelule ohtlike nakkuste leviku tõkestamiseks. Ennetavate meetmete järgimisel ei pea te oma energiat raiskama uute võimaluste leidmiseks selliste haigustega toimetulemiseks.

Selleks on vaja õigeaegselt tuvastada nakkusallikas, määrata haigete ring ja võimalikud ohvrid. Nakatunud isikud tuleb kindlasti isoleerida ja nakkusallikas desinfitseerida.

Teine etapp on kahjulike bakterite edasikandumise viiside hävitamine. Selleks tehke elanikkonna seas asjakohast propagandat.

Kontrolli alla võetakse toidurajatised, reservuaarid, laod koos toiduhoidlatega.

Iga inimene suudab kahjulikele bakteritele igal võimalikul viisil vastu seista, tugevdades oma immuunsust. Tervislik eluviis, elementaarsete hügieenireeglite järgimine, enesekaitse seksuaalse kontakti ajal, steriilsete ühekordselt kasutatavate meditsiiniinstrumentide ja seadmete kasutamine, karantiinis olevate inimestega suhtlemise täielik piiramine. Epidemioloogilisse piirkonda või nakkuskoldesse sisenemisel tuleb rangelt järgida kõiki sanitaar- ja epidemioloogiateenistuste nõudeid. Paljud nakkused on oma mõjult võrdsustatud bakterioloogiliste relvadega.

Lisaks kahjulikele on kasulikud bakterid, mis pakuvad kehale suurt abi.

Võhiku jaoks seostub mõiste "bakterid" kõige sagedamini millegi kahjuliku ja eluohtlikuga.

Kõige sagedamini meenutatakse kasulike bakterite hulgas piimhappe mikroorganisme.

Kui me räägime kahjulikest bakteritest, mäletavad inimesed kõige sagedamini selliseid haigusi nagu:

• düsbakterioos;
• katk;
• düsenteeria ja mõned teised.

Inimesele kasulikud bakterid aitavad organismis läbi viia mõningaid biokeemilisi protsesse, mis tagavad normaalse elu.

Bakteriaalsed mikroorganismid elavad peaaegu kõikjal. Neid leidub õhus, vees, pinnases, igat tüüpi kudedes, nii elus kui ka surnud.

Kahjulik mikroorganism võib kehale tõsist kahju tekitada ja sellest tulenevad patoloogiad võivad terviseseisundit tõsiselt kahjustada.

Kõige kuulsamate patogeensete mikroobide loend sisaldab:

1. Salmonella.
2. Stafülokokk.
3. Streptokokk.
4. Vibrio cholerae.
5. Katkukepp ja mõned teised.

Kui kahjulikud mikroorganismid on enamikule inimestest teada, siis kasulikest bakteriaalsetest mikroorganismidest ei tea kõik ja need inimesed, kes on kuulnud kasulike bakterite olemasolust, ei oska neid tõenäoliselt nimetada ja kuidas need inimesele kasulikud on.

Sõltuvalt mõjust inimesele võib mikrofloora jagada kolme mikroorganismide rühma:

• patogeensed;
• tinglikult patogeenne;
• mittepatogeensed.

Inimestele on kõige kasulikumad mittepatogeensed mikroorganismid, kõige kahjulikumad patogeensed ning tinglikult patogeensed mikroorganismid võivad teatud tingimustel olla kasulikud ning muutuda kahjulikeks välistingimuste muutumisel.

Organismis on kasulikud ja kahjulikud bakterid tasakaalus, kuid mingite tegurite muutumisel võib täheldada patogeense floora ülekaalu, mis toob kaasa erinevate vaevuste tekke.

Inimestele kasulikud bakterid

Inimkehale on kõige kasulikumad hapupiim ja bifidobakterid.

Seda tüüpi bakterid ei ole võimelised tekitama organismis haigusi.

Soolestiku jaoks kasulikud bakterid on piimhappebakterite ja bifidobakterite rühm.

Kasulikud mikroobid – piimhappebaktereid kasutatakse piimast mitmesuguste toodete valmistamisel. Lisaks saab neid kasutada taigna ja mõnda muud tüüpi toodete valmistamisel.

Bifidobakterid moodustavad inimkeha soolefloora aluse. Väikestel rinnaga toidetavatel lastel moodustavad seda tüüpi mikroorganismid kuni 90% kõigist soolestikus elavatest bakteritüüpidest.

Nendele bakteritele on usaldatud paljude funktsioonide täitmine, millest peamised on järgmised:

1. Seedetrakti füsioloogilise kaitse tagamine patogeense mikrofloora tungimise ja kahjustuste eest.
2. Tagab orgaaniliste hapete tootmise. Patogeensete organismide paljunemise vältimine.
3. Nad osalevad B-vitamiinide ja K-vitamiini sünteesis, lisaks osalevad nad inimorganismile vajaliku valgusünteesi protsessis.
4. Kiirendab D-vitamiini imendumist.

Inimestele kasulikud bakterid täidavad tohutul hulgal funktsioone ja nende rolli on raske üle hinnata. Ilma nende osaluseta on võimatu normaalset seedimist ja toitainete imendumist läbi viia.

Soolestiku koloniseerimine kasulike bakteritega toimub beebi esimestel elupäevadel.

Bakterid sisenevad beebi kõhtu ja hakkavad osalema kõigis vastsündinu kehas toimuvates seedimisprotsessides.

Lisaks hapendatud piimale ja bifidobakteritele on inimesele kasulikud E. coli, streptomütseedid, mükoriisa ja tsüanobakterid.

Need organismirühmad mängivad inimelus tohutut rolli. Osa neist takistab nakkushaiguste teket, teisi kasutatakse ravimite tootmise tehnoloogiates, kolmandad tagavad planeedi ökoloogilises süsteemis tasakaalu.

Kolmas tüüpi mikroobid on Azotobakterid, nende mõju keskkonnale on raske üle hinnata.

Hapupiimapulga omadused

Piimhappemikroobid on pulgakujulised ja grampositiivsed.

Selle rühma erinevate mikroobide elupaigaks on piim, piimatooted nagu jogurt, keefir, nad paljunevad ka kääritatud toiduainetes ning on osa soolte, suu ja naise tupe mikrofloorast. Kui mikrofloora on häiritud, võib areneda soor ja mõned ohtlikud haigused. Nende mikroorganismide levinumad liigid on L. acidophilus, L. reuteri, L. Plantarum ja mõned teised.

See mikroorganismide rühm on tuntud oma võime poolest kasutada laktoosi kogu eluks ja toota kõrvalsaadusena piimhapet.

Seda bakterite võimet kasutatakse kääritamist vajavate toodete valmistamisel. Selle protsessi abil on võimalik piimast toota sellist toodet nagu jogurt. Lisaks saab soolamise protsessis kasutada kääritatud piima organisme. See on tingitud asjaolust, et piimhape võib toimida säilitusainena.

Inimesel osalevad piimhappebakterid seedimisprotsessis, tagades laktoosi lagunemise.

Nende bakterite eluea jooksul tekkiv happeline keskkond takistab patogeense mikrofloora arengut soolestikus.

Sel põhjusel on piimhappebakterid probiootiliste preparaatide ja toidulisandite oluline komponent.

Selliseid ravimeid ja toidulisandeid seedetrakti mikrofloora taastamiseks kasutavate inimeste ülevaated näitavad, et neil ravimitel on kõrge efektiivsus.

Bifidobakterite ja Escherichia coli lühikirjeldus

Seda tüüpi mikroorganismid kuuluvad grampositiivsete rühma. Need on hargnenud ja vardakujulised.

Seda tüüpi mikroobide elupaigaks on inimese seedetrakt.

Seda tüüpi mikrofloora on võimeline lisaks piimhappele tootma ka äädikhapet.

See ühend pärsib patogeense mikrofloora kasvu. Nende ühendite tootmine aitab kaasa pH taseme kontrollimisele maos ja sooltes.

Selline esindaja nagu B. Longum bakter tagab seedimatute taimsete polümeeride hävimise.

Mikroorganismid B. longum ja B. Infantis toodavad oma tegevuse käigus ühendeid, mis takistavad imikutel ja lastel kõhulahtisuse, kandidoosi ja seennakkuste teket.

Nende kasulike omaduste tõttu sisalduvad seda tüüpi mikroobid sageli probiootiliste ravimite apteekides müüdavate tablettide koostises.

Bifidobaktereid kasutatakse mitmesuguste piimhappetoodete, nagu jogurt, rjaženka ja mõned teised, tootmisel. Seedetraktis olles toimivad nad soolekeskkonna puhastajatena kahjulikust mikrofloorast.

Seedetrakti mikrofloora koostisesse kuulub ka Escherichia coli. Ta osaleb aktiivselt toidu seedimise protsessides. Lisaks osalevad nad teatud protsessides, mis tagavad keharakkude elutähtsa aktiivsuse.

Mõned pulgasordid võivad liigse arengu korral põhjustada mürgistust. Kõhulahtisus ja neerupuudulikkus.

Lühikirjeldus streptomütseedidest, mügarbakteritest ja tsüanobakteritest

Looduses elavad streptomütseedid pinnases, vees ja laguneva orgaanilise aine jäänustes.

Need mikroobid on mikroskoobi all grampositiivsed ja filamentsed.

Enamikul streptomütseedidel on looduses ökoloogilise tasakaalu säilitamisel otsustav roll. Kuna neil mikroobidel on võime töödelda lagunevat orgaanilist ainet, peetakse seda biotaastavaks aineks.

Mõnda tüüpi streptomütseete kasutatakse tõhusate antibiootikumide ja seenevastaste ravimite valmistamiseks.

Mükoriisad elavad pinnases, nad eksisteerivad taimede juurtes, astudes taimega sümbioosi. Mükoriisa levinuim sümbiont on liblikõieliste sugukonda kuuluvad taimed.

Nende eelis seisneb võimes siduda õhulämmastikku, muutes selle ühenditeks taimedele kergesti omastatavasse vormi.

Taimed ei ole võimelised omastama õhulämmastikku, seega sõltuvad nad täielikult seda tüüpi mikroorganismide tegevusest.

Tsüanobakterid elavad kõige sagedamini vees ja paljaste kivimite pinnal.

Seda elusorganismide rühma tuntakse sinivetikatena. Seda tüüpi elusorganismid mängivad eluslooduses olulist rolli. Nad vastutavad õhulämmastiku sidumise eest veekeskkonnas.

Selliste bakterite võimete olemasolu nagu lupjumine ja katlakivi eemaldamine muudavad nad looduses ökoloogilise tasakaalu säilitamise süsteemi oluliseks komponendiks.

Inimesele kahjulikud mikroorganismid

Mikrofloora patogeensed esindajad on mikroobid, mis on võimelised provotseerima erinevate vaevuste arengut inimkehas.

Teatud tüüpi mikroobid võivad provotseerida surmavate haiguste arengut.

Väga sageli võivad sellised haigused nakatunud inimeselt tervele inimesele edasi kanduda. Lisaks võib suur hulk patogeenset mikrofloorat toitu rikkuda.

Patogeense mikrofloora esindajad võivad olla grampositiivsed, gramnegatiivsed ja pulgakujulised mikroobid.

Allolev tabel näitab mikrofloora kuulsamaid esindajaid.

Patogeenne mikrofloora võib kehas areneda pikka aega ja toituda kasulikest ainetest, nõrgestades selle seisundit, mis põhjustab erinevate nakkushaiguste arengut.

Inimestele kõige ohtlikumad bakterid

Üks ohtlikumaid ja resistentsemaid baktereid on bakter nimega Staphylococcus aureus. Ohtlike bakterite edetabelis võib see õigustatult auhinnalise koha võtta.

See mikroob on võimeline provotseerima mitmete nakkushaiguste arengut organismis.

Mõned selle mikrofloora sordid on vastupidavad tugevaimatele antibiootikumidele ja antiseptikumidele.

Staphylococcus aureus'e sordid on võimelised elama:

• inimese hingamisteede ülemistes osades;
• avatud haavade pinnal;
• Kuseelundite kanalites.

Tugeva immuunsüsteemiga inimorganismile ei ole see mikroob ohtlik, kuid kui keha on nõrgenenud, võib ta avalduda kogu oma hiilguses.

Bakterid nimega Salmonella typhi on väga ohtlikud. Nad on võimelised esile kutsuma sellise kohutava ja surmava infektsiooni ilmnemise kehas nagu kõhutüüfus, lisaks võivad tekkida ägedad sooleinfektsioonid.

Nimetatud patoloogiline floora on inimorganismile ohtlik selle poolest, et toodab mürgiseid ühendeid, mis on tervisele väga ohtlikud.

Nende kehaühenditega mürgitamine võib esile kutsuda tõsiste ja surmaga lõppevate haiguste ilmnemise.

Paljud bakteritüübid on inimestele kasulikud ja neid kasutavad edukalt.

Esiteks, kasulikke baktereid kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses.

Juustu, keefiri, koore tootmisel on vajalik piima koagulatsioon, mis toimub piimhappe toimel. Piimhapet toodavad piimhappebakterid, mis on osa starterkultuuridest ja toituvad piimas sisalduvast suhkrust. Piimhape ise soodustab raua, kaltsiumi, fosfori imendumist. Need kasulikud elemendid aitavad meil võidelda nakkushaigustega.

Juustu valmistamisel pressitakse see tükkideks (peadeks). Juustupead suunatakse valmimiskambritesse, kus algab selle koostisesse kuuluvate erinevate piim- ja propioonhappebakterite tegevus. Nende tegevuse tulemusena juust "küpseb" – omandab iseloomuliku maitse, lõhna, mustri ja värvi.

Keefiri valmistamiseks kasutatakse piimhappebatsille ja piimhappe streptokokke sisaldavat starterit.

Jogurt on maitsev ja tervislik hapendatud piimatoode. Jogurti tootmiseks kasutatav piim peab olema väga kvaliteetne. Selles peaks olema minimaalne kogus kahjulikke baktereid, mis võivad häirida kasulike jogurtibakterite arengut. Jogurtibakterid muudavad piima jogurtiks ja annavad sellele erilise maitse.

Riis. 14. Lactobacillid – piimhappebakterid.

Toiduga inimorganismi sattuvad piimhappe- ja jogurtibakterid aitavad võidelda mitte ainult soolestikus leiduvate kahjulike bakterite, vaid ka külmetushaigusi ja muid infektsioone põhjustavate viirustega. Need kasulikud bakterid loovad oma elutegevuse käigus (eritunud ainevahetusproduktide tõttu) nii happelise keskkonna, et nende kõrval suudab ellu jääda vaid raskete tingimustega väga kohanenud mikroob, näiteks E. coli.

Kasulike bakterite tegevust kasutatakse kapsa ja teiste köögiviljade kääritamisel.

Teiseks, kasutatakse baktereid maakide leostamiseks looduslikest maakidest vase, tsingi, nikli, uraani ja muude metallide ekstraheerimisel. Leostamine on mineraalide ekstraheerimine maagist, mis pole nende rikas, bakterite abil, kui muud saamise viisid (näiteks maagi sulatamine) on ebaefektiivsed ja kallid. Leostumise viivad läbi aeroobsed bakterid.

Kolmandaks, kasulikke aeroobseid baktereid kasutatakse linnade ja tööstusettevõtete reovee puhastamiseks orgaanilistest jääkidest.

Sellise bioloogilise puhastuse põhieesmärk on heitvee keeruliste ja lahustumatute orgaaniliste ainete neutraliseerimine, mida ei saa sellest mehaanilise töötlemisega eraldada, ja nende lagunemine lihtsateks veeslahustuvateks elementideks.

Neljandaks, baktereid kasutatakse siidi ja naha töötlemisel jne. Tehissiidi valmistamise toorainet toodavad spetsiaalsed transgeensed bakterid. Tehnilisi piimhappebaktereid kasutatakse nahatööstuses paisutamiseks ja tuhmumiseks (tooraine töötlemine tahketest ühenditest), tekstiilitööstuses abiainena värvimisel ja trükkimisel.

Viiendaks, kasutatakse baktereid põllumajanduslike kahjurite tõrjeks. Põllumajandustaimi töödeldakse spetsiaalsete preparaatidega, mis sisaldavad teatud tüüpi baktereid. Putukad - kahjurid, neelavad bioloogiliste toodetega töödeldud taimeosi, neelavad toiduga bakterite eoseid. See viib kahjurite surmani.

kuues, kasutatakse baktereid erinevate ravimite (näiteks interferooni) tootmiseks, mis tapavad viirusi ja toetavad inimese immuunsust (kaitset).

Ja viimane, on ka kahjulikel bakteritel kasulikke omadusi.

Kõdubakterid (koprofüütsed bakterid) hävitavad surnud loomade laipu, maapinnale langenud puude ja põõsaste lehti ning surnud puude tüvesid endid. Need bakterid on meie planeedi omamoodi korrapidajad. Nad toituvad orgaanilisest ainest ja muudavad selle huumuseks - viljakaks maakihiks.

Mullabakterid elavad mullas ja annavad ka looduses palju kasu. Mineraalsoolad, mida toodavad mullabakterid, imenduvad seejärel mullast taimejuurte kaudu. Üks kuupsentimeetris metsamulla pinnakiht sisaldab sadu miljoneid mullabaktereid.

Riis. 15. Klostriidid – mullabakterid.

Pinnas elavad ka bakterid, mis imavad õhust lämmastikku, kogudes seda enda kehasse. See lämmastik muundatakse seejärel valkudeks. Pärast bakterirakkude surma muudetakse need valgud lämmastikuühenditeks (nitraatideks), mis on väetis ja taimed omastavad hästi.

Järeldus.

Bakterid on suur, hästi uuritud mikroorganismide rühm. Baktereid leidub kõikjal ja inimene kohtub nendega oma elus kogu aeg. Bakterid võivad olla inimestele kasulikud ja võivad muutuda ohtlike haiguste allikaks.

Bakterite omaduste uurimine, võitlus nende kahjulike ilmingutega ja bakterite elutegevuse kasulike omaduste kasutamine on inimese üks peamisi ülesandeid.

6. klassi õpilane B ________________________________________ / Jaroslav Štšipanov /

Kirjandus.

1. Berkinblit M.B., Glagolev S.M., Maleeva Yu.V., Bioloogia: õpik 6. klassile. – M.: Binom. Teadmiste labor, 2008.

2. Ivchenko, T. V. Elektrooniline õpik “Bioloogia: 6. klass. Elus organism". // Bioloogia koolis. - 2007.

3. Pasechnik V.V. Bioloogia. 6 rakku Bakterid, seened, taimed: Proc. üldhariduse jaoks õpik asutused, - 4. väljaanne, stereotüüp. – M.: Bustard, 2000.

4. Smelova, V.G. Digimikroskoop bioloogiatundides // Kirjastus "Esimene september" Bioloogia. - 2012. - nr 1.