Kasulik mineraalvesi ilma gaasita. Parim mineraalvesi Venemaal. Gaasiga mineraalvee eelised on ilmsed

Pudeli mineraalvesi võib olla nii tugevalt gaseeritud, gaseeritud kui ka gaseerimata. Vaidlused selle üle, milline mineraalvesi on parem - gaasiga või ilma, jätkuvad pidevalt. Kuidas teha õiget valikut?

Mineraalvee valmistamisel seda gaseeritakse – lisatakse süsihappegaasi, et mineraalvesi ei kaotaks villimisel oma ainulaadset keemilist koostist ja raviomadusi. Karboniseerimine annab veele lisamaitset.

Palju sõltub sellest, millistel eesmärkidel mineraalvett kasutate. Oluline on teie tervislik seisund, konkreetsete haiguste esinemine (mõnedele näidatakse gaasita mineraalvett, teistele - gaasiga), aga ka mineraalvee enda koostis (väga soolased ravimveed, näiteks reegel, gaseerimata).

Näiteks kui mineraalvett kasutatakse paljude haiguste raviks, on soovitatav see degaseerida. Sapipõie, gastriidi korral on gaseeritud mineraalvee kasutamine veelgi suurem ärritaja, mis võib haigust süvendada.

Kuid maomahla sekretsiooni vähenemise korral - madala happesusega, peptilise haavandiga - ei ole selline doseeritud mao stimulatsioon kahjulik, kuid väga kasulik. Seega ei nõua kõik seedetrakti haigused mineraalvee kasutamist ilma gaasita. Maomahla eritumise vähenemisega seotud haiguste korral, vanemas eas, samuti maovähihaiguste ennetamiseks on selline doseeritud ärritus soovitatav.

Gaasiga mineraalvee eelised on ilmsed

1. selle keemiline koostis on stabiilne, kuna süsinikdioksiid on omamoodi säilitusaine;

2. seda saab kasutada maomahla sekretsiooni stimuleerimiseks;

3. gaseeritud vesi on rikkalikuma ja säravama maitsega;

4. gaseeritud vesi muutub kergesti gaseerimata, kuid vastupidine muundamine on võimalik suurte raskustega.

Suures plaanis on see, millist vett valida, teie maitse, aga ka vee kompleksse mõju kehale. Sel juhul loeb mineraalvee keemiline koostis. Kui meditsiinilisi vastunäidustusi pole, on mineraalvee valik - gaasiga või ilma - teie otsustada.

Mõned inimesed väidavad, et nad ei saa puhta veega purju, kuid mullivesi jahutab üllatavalt kuumuses ja kustutab janu! Võib-olla see nii ongi. Kuid see artikkel on mõeldud neile, kes pole veel otsustanud, mida nad veel tahavad: ei tunne janu ega ole kindel joomise kasulikkuses . Ma ei räägi nüüd suhkrurikastest gaseeritud jookidest, mille kahjulikkusest pidevalt räägitakse. Ainult puhta vee kohta gaasiga ja ilma.

Niisiis, mida gaseeritud vesi meile toob: janu kustutamist ja kasu või kahju kehale. Kas gaas vees on nii kohutav, kui selle kohta öeldakse? Mida on tervislikum juua: gaseeritud või gaseerimata vesi?

Mullivee päritolu juurde

Tuleme tagasi ajaloo juurde. Gaseeritud vee valmistamise saladus avastati sama ootamatult kui paljud teised suured avastused. 1767. aastal valmistas inglise teadlane Joseph Priestley oma kätega pudeli esimesest gaseeritud veest. Fakt on see, et ta elas õlletehase lähedal ja tema uudishimu köitis mullid, mida õlu eraldab käärimisprotsessis. Teadlane asetas pruuliva õlle peale anuma veega ja avastas selle peagi vesi on imanud gaasi ning sellel on ebatavaliselt meeldiv ja terav maitse. Selle avastuse eest võeti Priestley vastu Prantsuse Teaduste Akadeemiasse ja talle omistati Kuningliku Seltsi medal. Ja gaseeritud vett hakati apteekides müüma.

Gaseeritud vesi püüdis ja kogus populaarsust. Magusatele jookidele hakati lisama gaasi. 1833. aastal jõudsid Inglismaal müügile esimesed gaseeritud limonaadid. 1930. aastatel asutas Schwepp Inglismaal ettevõtte, mis toodab limonaade ja muud magusat puuviljavett, mis on õitsenud tänaseni.

"Keeld" Ameerika Ühendriikides aastatel 1920-1933. - andis tõuke gaseeritud jookide tootmise arengule, sest. nüüd olid tarbijad sunnitud asendama veini ja viski karastusjookidega.

Sooda tootmine. See kõik on seotud gaasiga.

Niisiis, tagasi meie aega.

Gaseeritud vesi on gaasiga küllastunud vesi. Tavaliselt kasutatakse gaasi jaoks süsinikdioksiid (CO2) mis on vees hästi lahustuv. Iseenesest on see kahjutu ja isegi aitab vett kauem värskena hoida ning etiketil on see tähistatud kui E290. Kuid selle gaasi mõju maole, isegi mitte gaas ise, vaid väikesed mullid, stimuleerib mao sekretsiooni, ja see põhjustab suurenenud happesust ja puhitus. Samuti stimuleerib gaseeritud vesi maomahla eritumist, mis põhjustab näljatunnet. Rasvumisele kalduvatele inimestele on gaseeritud vee joomine vastunäidustatud.

Süsinikdioksiid lihtsalt venitab mao seinu, põhjustades röhitsemist. Gaasidega paiskub hape maost söögitorusse ja see võib kaasa tuua väga negatiivseid tagajärgi.

Keda juua, keda mitte juua...

Kõike eelnevat kokku võttes, siis võime järeldada: gaseeritud vesi on kahjulik neile, kellel on probleeme mao ja sooltega – haavandid, gastriit, koliit või suurenenud happesus.

Kuid üldiselt, kui seedetraktiga probleeme pole, võite juua vahuvett, kuid mitte iga päev ja väikestes kogustes.

Tuletan teile veel kord meelde, et see ei kehti magusate gaasiliste jookide kohta, mis on vastunäidustatud isegi tervetele inimestele.

Kui raputate pudelit soodavett ja jätate selle mõneks ajaks lahti, saate vabaneda gaasimullide agressiivsest mõjust või seda oluliselt vähendada.

Mineraalvee kohta, põhimõte jääb samaks. Kõik seesama süsihappegaas ja mullide ärritav toime, mida saab alati üles raputada ja veidi "ära puhuda".

Üldiselt siiski gaseeritud vesi ilma lisanditeta ei too kahju ja see on tõesti värskendav ja isegi mõnele inimesele võib see kasulik olla, tavalisest puhastatud veest paremat jooki pole veel leiutatud. Loe artiklit veega tervendamise kohta siit.

Kokkuvõte: gaseeritud vee kahju ja kasu

Vahuvee eelised

- Mullivesi värskendab ja kustutab janu.

- Inimestel, kes kannatavad madala happesuse all, soovitavad arstid juua mullivett, kuna see parandab maomahla eritumist.

Gaseeritud vee kahjustus

- Väikesed soodamullid ergutavad mao sekretsiooni ja selle tulemusena suureneb happesus ja tekib soolepuhitus.

- Gaseeritud vesi tõstab söögiisu ja on kahjulik ülekaalulistele.

- Soda on rasedatele kahjulik, kuna häirib soolestiku normaalset talitlust.

Paljud on huvitatud sellest, mida on parem juua: puhas joogivesi või gaasiga mineraalvesi. Tarbimiseks võib soovitada mõlemat vett – need on tervisele kasulikud. Mõned inimesed kardavad, et süsihappegaas tekitab organismis liiga happelise keskkonna ja see toob kaasa toksiinide ummistumise ning sellest tulenevalt tervisekaebused. Selline mure on alusetu. Kaevanduses sisalduv süsihappegaas

raalvesi, ei satu sidekudedesse, millesse võib tekkida hapete ja räbu kogunemine. See hingatakse kiiresti kopsude kaudu välja.

Mineraalvesi on lemmikjook

Enamiku jaoks on kõige populaarsem karastusjook endiselt tugevalt gaseeritud mineraalvesi. Viimasel ajal on aga täheldatud suundumust madala süsihappegaasisisaldusega mineraalvee tarbimise kasvu poole. See on kindel märk sellest, et inimesed mõtlevad jooke valides tõsiselt oma tervisega seotud eelistele. Uus suvine lemmik on gaseeritud mineraalveel põhinevad puuviljajoogid: selle segu õuna- ja muude mahladega.

Vesi peaks vahutama

Siin on peamised põhjused, miks armastus mineraalvee vastu on:

Mõnusalt kõditab keelt ja vahutab kergesti.

See on kergelt hapuka maitsega, pole nii värske kui gaseerimata

On tunne (loomulikult petlik), et see kustutab janu paremini kui gaseerimata.

Paljud on valmis isegi leppima kerge röhitsemisega, mis tekib pärast hommikust mineraalvee joomist.

gaasilise süsinikdioksiidi väljahingamine. Sellest hoolimata on gaseerimata joogivesi ja kergelt gaseeritud mineraalvesi muutumas moekateks jookideks, mida restoranikülastajad järjest sagedamini tellivad. Lisaks mõistavad paljud veel mineraalvee all vett, milles on palju kihisevat ja vahutavat süsihapet.

Igal mineraalveel on oma maitse

Vesi on erineva maitsega, kuna pinnase keemiline koostis, milles vesi asub, on erinev. Lisaks läbib see erinevatest mineraalidest koosnevaid kivimikihte.

Süsinikdioksiidi kogus varieerub sõltuvalt mineraalvee tüübist, seega on igal neist oma ainulaadne maitse.

Lisaks süsihappegaasile määravad vee maitse peamiselt järgmised kolm mineraalainet: kaltsium (peamiselt 0,5 grammi 1 liitri kohta), kaalium ja magneesium (tavaliselt 10–100 milligrammi 1 liitri vee kohta).

Vee maitse määramisel on määrav mineraalainete tasakaal selles. Niisiis erinevad neis lahustunud suure kaaliumisisaldusega mineraalveed ka maitse poolest, kuna need sisaldavad erinevas koguses kaltsiumi ja muid mineraalaineid.

Lisaks kõrge väävlisisaldusega ravimvetele leidub ka raua- või joodirikkaid, samuti magneesiumi ja kaltsiumiga küllastunud mineraalvesi.

Pöörake tähelepanu etiketil märgitud vee keemilisele koostisele, et mõista mineraalide mitmekesisust ja teha oma valik teadlikult.

Päästepudel

Väikesest veega täidetud läbipaistvast plastpudelist on saanud spordi ja tervisliku toitumisega seotud inimeste tunnus. Kes hommikul jookseb, kannab seda käes või vööl, naised võtavad käekotist välja, kontoris seisab tihti arvuti kõrval.

Sellisel veepudelil on muidugi teatud eelised. Tavaline ehk mineraalvesi ei kustuta mitte ainult janu, vaid ka nälga. Äkiline isu on sageli millegi magusa imendumise põhjuseks. Siin aitab teid säästev lonks sellest pudelist - see summutab näljatunde vähemalt lühikeseks ajaks.

Maailmas on mitmeid mineraalvesi, millel erinevalt enamikust vetest on mitmeid eeliseid. Mineraalvete TOP 10-st leiate veed, mis sisaldavad suurel hulgal kasulikke mineraale, mida vesi saab vulkaaniliste kivimite ja teiste Maa kihtide läbimisel. Need veed aitavad vältida kroonilisi haigusi, luuprobleeme ja maoprobleeme. Need veed on sageli kallimad kui tavalised veed. Kui soovite juua tõeliselt tervislikku vett, leidke meie nimekirjast see, mida teie riigis müüakse. Põhineb TOP10-World reitingu materjalidel.

1 Evian

2 Perrier

3 BORJOMI (Borjomi)

4 San Pellegrino (San Pelegrino)

Mineraalvesi on looduslikest maa-alustest allikatest ammutatud vesi. Sellel on teatud keemiline koostis: see sisaldab mineraalide komplekti. Tegelikult nimetatakse seda mineraaliks.

Sõltuvalt sellest, kui palju mineraale selline vesi sisaldab, võib see olla raviv, söökla või söökla.

Ravivett leiab apteekidest, kuid parem on seda muidugi veekuurortidesse minna - see säilitab oma raviomadused paremini kohe allika juures.

Tavapäraselt kauplustes leiduvatest on levinumad laua- ja ravimlauaveed. Milline vesi on, loe reeglina sildilt.

Laua mineraalvesi
Laua mineraalvesi ei sisalda rohkem kui 1 g mineraalaineid liitri kohta. See stimuleerib seedimist ja sellel pole raviomadusi. Seda võib juua igas koguses. Kumba eelistate, on teie otsustada.
Tõsi, lauavett soovitatakse ainult juua, mitte sellel süüa teha. Keetmisel mineraalsoolad sadestuvad või moodustavad ühendeid, mida organism ei omasta. Sellest lähtuvalt suureneb neerude koormus, lisaks võivad soolad põhjustada neerukivide moodustumist.

Terapeutilise laua mineraalvesi
Terapeutiline lauamineraalvesi sisaldab 1 kuni 10 g mineraalaineid liitri kohta. Samuti võib ravitav lauavesi olla vähem mineraliseeritud, kuid sisaldada teatud koguses bioloogiliselt aktiivseid komponente – rauda, ​​arseeni, boori, räni, joodi.

Terapeutilise laua mineraalvett juuakse nii profülaktikaks kui ka söögisaaliks. Kuid sellega peaksite olema ettevaatlik: piiramatus koguses võib see põhjustada soola tasakaalu rikkumist kehas ja süvendada kroonilisi haigusi. Sellist vett töödeldakse ainult siis, kui spetsialist selle teie eest ära korjab.

Keemilise koostise järgi on mineraalvesi: vesinikkarbonaat, kloriid ja sulfaat.

Samuti on segatud mineraalvett (vesinikkarbonaat-kloriid, sulfaat-vesinikkarbonaat jne), samuti bioloogiliselt aktiivsete ainetega (jood, kaltsium, fluor jne). Mineraalvee maitse sõltub teatud mineraalide spektrist ja nende kogusest.

Kõrge naatriumkloriidi sisaldusega mineraalvesi on soolase maitsega, magneesiumsulfaat - mõru. Kõige maitsvamaks peetakse süsivesinike rühma mineraalvett (sildil on märgitud sulfaat-vesinikkarbonaat, hüdrokarbonaat-kloriid, hüdrokarbonaat-naatrium jne).

Vesivesinikkarbonaat- sisaldab bikarbonaate (mineraalsooli), üle 600 mg liitri kohta.

sulfaatvesi- sisaldab üle 200 mg sulfaate liitri kohta.

Stimuleerib seedetrakti motoorikat, mõjutab soodsalt maksa ja sapipõie funktsiooni taastamist.
Seda kasutatakse sapiteede haiguste, kroonilise hepatiidi, diabeedi, rasvumise korral.
Sellel on kerge lahtistav toime, eemaldab kehast kahjulikud ained ja lisandid.
Sulfaatvett ei soovitata juua lastele ja noorukitele: sulfaadid võivad häirida kaltsiumi imendumist.

Kloriidi vesi- sisaldab üle 200 mg kloriide liitri kohta.

Seda kasutatakse seedesüsteemi häirete korral. Koos naatriumiga reguleerib see soolte, sapiteede ja maksa talitlust.
Stimuleerib ainevahetusprotsesse organismis, parandab mao, kõhunäärme, peensoole sekretsiooni.
Vastunäidustatud kõrge vererõhu korral.

Segatud mineraalvesi- on segastruktuuriga (kloriid-sulfaat, vesinikkarbonaat-sulfaat jne). See suurendab selle tervendavat toimet.

Mõne populaarse mineraalvee kohta

Vesi hapnikuga
Hapnikuga varustatud vesi on üks levinumaid. Selline vesi on alternatiivne vere hapnikuga küllastumise allikas. See toimib nagu hapnikuvaht, mis on paljudele tuttav juba lapsepõlvest. Selline vesi on kasulik bronho-kopsusüsteemi haiguste puhul - krooniline bronhiit jne.

vesi hõbedaga
Hõbe on antioksüdant. See neutraliseerib kahjulikud organismid, sealhulgas vees. Seetõttu säilitatakse hõbedaga vett kauem. See seletab eelkõige asjaolu, miks kirikus lastakse vee pühitsemisel sellesse hõbedane rist.

Vesi joodiga
Suurem osa Ukrainast kannatab joodipuuduse all (eriti on see märgatav Lääne-Ukrainas). Joodipuudus põhjustab paljusid tõsiseid haigusi, eriti kilpnäärme talitlushäireid. Selle tulemusena on ainevahetus häiritud, vererõhu näitajad halvenevad. Joodipuudus mõjutab ka tuju – inimene on masenduses.

Parem on aga joodi ammutada looduslikest allikatest (merekala, merevetikad). Niisiis, 1. st. lusikatäis merevetikaid sisaldab päevanormi joodi. Mineraalvees sisalduv jood on anorgaaniline ja organismile üsna raskesti seeditav.

Sõna asjatundjale
Aleksander MARTYNCHUK,
gastroenteroloog, toitumisspetsialist
"Tervisliku toitumise keskus"
Ukraina toitumisuuringute instituut:

"Mineraalvett valides tuleks ennekõike välja selgitada, kas teil on selle või teise vee kasutamisel vastunäidustusi. Isegi kui tegemist on gaseeritud veega või mitte, võib enesetunne sõltuda.

Soda kustutab hästi janu, mistõttu on see suvel populaarne. Süsinikdioksiid ärritab suu maitsepungasid, keha saab signaali vedeliku tulekust.

Gaseeritud vesi tõstab mao happesust: sinna sattudes moodustavad gaasid mulli, mis venitab mao seinu ja reageerib sellele nii, nagu võtaks suures koguses toitu. Selle tulemusena suurendab see refleksiivselt happe tootmist. Seetõttu on gaseeritud vesi kasulik madala maohappesusega inimestele.

Gaasivaba vett peaksid juua inimesed, kes põevad seedetrakti haigusi. Gaasimullid ärritavad mao seinu, pannes neis rohkem hapet tootma, ning ärritavad ka sapiteede süsteemi, põhjustades selle spasmi. Üldiselt on seedimisprotsess häiritud.

Ravimineraalvett tuleb ravida samamoodi nagu ravimeid. Kui joote seda süstemaatiliselt ja see on valesti valitud (näiteks meeldib teile lihtsalt selle maitse või keegi tuttav soovitas), võite oma keha kahjustada.

Meditsiinilise mineraalvee kontrollimatu kasutamine toob kaasa muutuse inimkeha happelises tasakaalus. Mao suurenenud happesusega võib see põhjustada haavandit, gastriiti, kõrvetisi.

"Kasulik" kõrge mineralisatsiooniga vesi võib provotseerida liiva moodustumist neerudes. Kui sellisel veel on ka diureetiline toime, võib see esile kutsuda neerukoolikud.

Lisaks on mõnel meditsiinilisel mineraalveel kolereetiline toime. Kui sapipõies on kive või liiva, võib vesi põhjustada maksakoolikuid.

Seetõttu tuleks ravivett juua ainult arsti soovitusel.
Igal juhul ei saa 10 aastat juua sama mineraalvett (meditsiiniline või ravimtabel).

Palju oleneb vee pakendist: tervendav mineraalvesi näitab oma raviomadusi maksimaalselt otse allika juures. Mida kaugemale ta sellest eemaldub, seda vähem neid omadusi ta säilitab.

Ravimineraalvett tuleks hoida ja müüa klaasanumates. Ainult sel juhul on see kõige kasulikum. Fakt on see, et päikesevalguse mõjul vees toimuvad kasulike ainete hävitamise protsessid ja see kaotab oma kasulikud omadused. Läbipaistvates plastpudelites hoitud mineraalvett saab terapeutiliseks nimetada vaid suure venitusega. Seega, kui pöörate tähelepanu, on mineraalvesi "klaasis" palju kallim. Muidugi on erinevus maitses tunda.

Kui palju vett peate päevas jooma, mineraal- või tavalist, sõltub inimesest ja tema toitumisest. Arvatakse, et päevas tuleks juua 1,5–3 liitrit vett. See pole nii, sest vesi siseneb kehasse mitte ainult puhtal kujul, vaid ka osana muudest toodetest: puuviljad, köögiviljad jne. Lisaks on mõnedel inimestel kalduvus tursele, mistõttu on suur kogus vett neile vastunäidustatud.

Joo nii palju kui tahad. Kui tahad juua, joo."