Mis sisaldub ravitabelis 9. Glükoositaluvuse häire raseduse ajal. Lugu kahju ja kasu peamisest mõõdupuust

Pevzneri dieedi number 9 kasutamine on peamiselt suunatud lihtsate süsivesikute tarbimise vähendamisele. Tänu oma madala süsivesikusisaldusega koostisele on see tabel end tõestanud proovidieedina diabeedi algstaadiumis, mil insuliini kasutamine pole veel näidustatud või näidustatud väikestes annustes. Lisaks saab tabelit number 9 erinevates versioonides kasutada süsivesikute metabolismi korrigeerimiseks mõõduka diabeedi korral, mida raskendab rasvumine.

Dieet number 9

Näidustused : on ette nähtud kerge kuni mõõduka suhkurtõve korral proovidieedina normaalse või vähese ülekaaluga patsientidele, kes ei saa insuliini või saavad seda väikestes annustes.
üldised omadused : mõõdukalt vähendatud energiasisaldusega dieet peamiselt kergesti seeditavate süsivesikute ja osaliselt rasvade tõttu, säilitades samal ajal normaalse valgukoguse; kõrge lipotroopsete ainete ja vitamiinide sisaldusega piiratud kolesterooli ja ekstraktiivainetega.
: valgud - 100 g (60% loomad), rasvad - 80 g (25-30% taimsed), süsivesikud - 300-350 g, energeetiline väärtus - 2300-2500 kcal.

Soovitatavad toidud ja toidud : rukkileib, nisu 2. klass, proteiin-nisu, proteiin-kliid; supid nõrga madala rasvasisaldusega puljongil (liha, kala, seened), kartulite, köögiviljade, lihapallide, borši, kapsasupp, peedi, okroshka; lahja veiseliha, vasikaliha, lambaliha, sealiha tükeldatud ja liha, küülik, keedetud või hautatud kanaliha, liha aspik; lahja sink, arsti-, diabeetikute ja veiselihavorstid, vorstid; lahja kala, enamasti keedetud või küpsetatud, aeg-ajalt praetud ja mahlakad; keedetud või praetud munad (2 tk päevas); piim, keefir, kalgendatud piim, madala rasvasisaldusega kodujuust, soolamata ja madala rasvasisaldusega juust, hapukoor (väikestes kogustes); või ja taimeõli; teravili tatrast, odrast, odrast, hirsist ja kaerahelbedest; kapsas, salat, kõrvits, suvikõrvits, kurk, tomat, baklažaan; piiratud kartul, porgand, peet, rohelised herned; magusad ja hapud puuviljad ja marjad mis tahes kujul; tee, kompotid, kohv, kakao piimaga ilma suhkruta, kibuvitsapuljong, tomatimahl, magustamata värskete puuviljade ja marjade mahlad.

Välistatud toidud ja nõud : rikkalikud ja magusad jahutooted; piimasupid teravilja ja nuudlitega, kaunviljadest, rasvased puljongid; rasvane liha, hani, part, rasvane sink, suitsuvorstid, konservid; rasvane kala, soolatud, punane ja must kaaviar; piimakoor, magusad kohupiimajuustud; liha- ja toidurasvad; manna, riis, pasta; marineeritud ja soolatud köögiviljad; viinamarjad, rosinad, datlid, viigimarjad, banaanid, suhkur, mesi, moos, maiustused, jäätis; vürtsikad, soolased ja rasvased kastmed; magusad puuvilja- ja marjamahlad (viinamarjad jt), magus kalja, suhkrulised limonaadid.

Dieet ja selle omadused : 1) sagedased (5-6 korda päevas) ja regulaarsed toidukorrad;
2) põhitoidukordade (hommikusöök, lõuna, õhtusöök) süsivesikute koguse ja kalorisisalduse poolest ligikaudu võrdne;
3) mitmekesine dieet, soovitatavate toodete kasutamine laias valikus;
4) suhkru asendamine sorbitooli, ksülitooli või sahhariiniga.

Ligikaudne ühepäevase dieedi menüü number 9

I variant
1. hommikusöök: tatrapuder (120/5); lihapasteet (60 g); tee ksülitooliga (200 g).
2. hommikusöök: kodujuust (100 g), võileib võiga (30/5), tee piimaga ksülitoolil (200 g).
Õhtusöök: köögiviljasupp (400 g), keedetud liha kartulitega (100/150 g), õunad (200) g.
Õhtusöök: porgandi zrazy kodujuustuga (250 g), keedetud kala kapsaga (100/150 g), ksülitoolitee (200 g).
Ööseks: keefir (200 g).
Terve päev: nisuleib (100 g), rukkileib (150 g).

II variant

Hommikusöök: keedetud tursk (110 g), kartulisöök (210 g), tee piimaga ilma suhkruta (200 g).
Õhtusöök: taimetoitlane köögiviljasupp (500 g), küpsetatud vasikaliha (50 g), ilma soolata taimeõlis hautatud suvikõrvits (200 g).
pärastlõunane tee: riivitud porgandi salat ilma suhkruta (130 g), krutoonid leiva päevasest normist.
Õhtusöök: kodujuustu pajaroog suhkruvaba hapukoorega (140 g), kapsakotletid taimeõlis (150 g), ksülitoolitee (200 ml).
Ööseks: keefir (180 g).
Terve päev: rukkileib (150 g).

Dieet number 9a

Näidustused : II ja III raskusastmega suhkurtõbi kerge või mõõduka vormis ilma insuliini kasutamata.
üldised omadused : dieedi eesmärk on võrdsustada süsivesikute, rasvade, valkude ja vee-soola ning ainevahetuse rikkumisi; erineb dieedist number 9 süsivesikutest ja rasvadest tingitud energiasisalduse olulise vähenemise poolest.
Keemiline koostis ja energeetiline väärtus : valgud - 100 g (60% loomad), rasvad - 50 g (25–30% taimsed), süsivesikud - 200 g, energeetiline väärtus - 1650 kcal.
Soovitatavad ja välistatud toidud ja toidukorrad, samuti dieet on sarnased dieedi number 9-ga.

Dieet number 9b

Näidustused : Mõõduka ja kõrge raskusega suhkurtõbi insuliini kasutamise ja ulatusliku kehalise aktiivsusega.
üldised omadused : toitumine täis energeetilise väärtusega, valkude, rasvade, süsivesikute, mineraalide ja vitamiinide sisaldusega.
Keemiline koostis ja energeetiline väärtus : valgud - 120 g (60% loomad), rasvad - 80-100 g (25-30% taimsed), süsivesikud - 400-450 g, energeetiline väärtus - 2800-3200 kcal.

Soovitatavad ja välistatud toidud ja toidud ning patsientide toitumine on siin lähedased eridieeti mittevajavate haiguste puhul näidustatud dieedi nr 15 tingimustele, ainsa erinevusega, et dieet nr 9b piirab koguseid. kergesti seeditavatest süsivesikutest (suhkur, mesi, moosid jne) ning üldine suhkrutarbimise norm on kuni 30 g päevas.

Suhkurtõbi on väga ebameeldiv haigus, mis on seotud endokriinsüsteemi häiretega. Seetõttu ei tooda kõhunääre vajalikus koguses insuliini – spetsiaalset hormooni, mis osaleb paljude kehaainete ainevahetusprotsessides ja mängib suurt rolli süsivesikute ainevahetuses. Seetõttu on suhkurtõve korral vaja oma dieeti korraldada nii, et vältida rasvade häireid ja tagada süsivesikute ainevahetuse normaliseerumine organismis. Diabeediga ei sobi toit ühiselt laualt. Teil on vaja oma individuaalset kulinaarset režiimi. Sellises olukorras aitab meditsiiniline toitumine, eriti dieet nr 9, mille järgimine võimaldab teil teha ilma insuliinisüstideta või vähendada nende annust. See on ette nähtud neile, kes põevad seda haigust kerge kuni mõõduka raskusega.

Dieet nr 9 on korraldatud nii, et see tasakaalustaks toidu keemilist koostist, sisaldades samal ajal kõiki organismi normaalseks toimimiseks vajalikke toitaineid. Selle dieediga jäetakse suhkur ja maiustused dieedist välja. Magusate roogade valmistamisel kasutatakse magusaineid - sahhariini, sorbitooli, ksülitooli jt. Suurenenud vitamiinide, kiudainete (kiudainete), lipotroopsete ainete sisaldus. Kolesterooli, lauasoola, ekstraktiivainete sisaldus on mõõdukalt piiratud. Toidus sisalduvad valgud vastavad füsioloogilisele normile, kuid loomsete rasvade ja kergesti seeditavate süsivesikute sisaldus väheneb, kuid mitte radikaalselt, nii et saate dieedist pikka aega kinni pidada. Päevane toit tuleks jagada 5-6 annuseks, jaotades süsivesikud ühtlaselt kogu päeva jooksul. Temperatuurirežiimil pole piiranguid - serveeritud roogade temperatuur on normaalne.

Dieet number 9 – milliseid toite saab süüa

1. Jahutooted ja leib: proteiin-kliid, nisu teise sordi jahust, rukis, proteiin-nisu. Kokku pagaritooteid päevas - mitte rohkem kui 300 g. Leiva päevase normi vähendamisega on lubatud lisada dieeti seedimatuid jahutooteid.
2. Supid: borš, punapeet, kapsasupp, köögivilja- ja liha okroshka, mis tahes köögiviljasupid. Puljongid - seened, kala ja liha kaerahelbed, tatar, kartul, köögiviljad, lihapallid.
3. Liha ja linnuliha: lahja vasikaliha, veiseliha, liha ja lõigatud lambaliha, sealiha, küülikuliha, kalkun, kana keedetud, samuti praetud (pärast keetmist) ja hautatud, nii tükeldatud kui terve tükk. Keedukeel, dieetvorst. Maksa kasutamine on lubatud (piiratud).
4. Kala: lahja kala küpsetatud, keedetud, mõnikord praetud kujul. Kalakonserv tomatis või omas mahlas.
5. Rasvad: ghee ja soolata või, taimeõli - ainult roogades.
6. Munad: pehme keedetud, valgu omlett, kuni 1,5 päevas, munakollased piiratud koguses.
7. Piimatooted: hapupiimajoogid, madala rasvasisaldusega ja poolrasvane kodujuust, sellest valmistatud toidud, piim, soolamata, madala rasvasisaldusega juust. Piirangutega on lubatud hapukoor.
8. Teravili: kaunviljad, teravili odrast, tatar, kaerahelbed, oder, hirss. Teraviljatooteid tarbitakse piiratult, süsivesikute normi piires.
9. Köögiviljad: Tuleb meeles pidada, et mõned köögiviljad on rikkad süsivesikute poolest – kartul, rohelised herned, porgand, peet. Seetõttu tuleb need toidus sisalduda, arvestades süsivesikute päevanormi. Köögiviljadest on eelistatav kasutada kõrvitsat, suvikõrvitsat, kapsast, salatit, kurki, baklažaani ja tomateid, sest. need sisaldavad väikeses koguses süsivesikuid. Köögivilju süüakse toorelt, hautatult, keedetult, küpsetatult, vahel ka praetult.
10. Maiustused, magusad toidud, puuviljad: vahud, tarretis, kompotid ksülitoolil, sahhariin, sorbitool. Mesi on lubatud piirangutega. Värsked magushapud marjad ja puuviljad mis tahes kujul.
11. Suupisted: taimne kaaviar, squash, vinegretid, tarretatud kala või liha, salatid - värsketest köögiviljadest, mereannid, soolamata juust, leotatud heeringas, madala rasvasisaldusega tarretis (želee) veiselihast.
12. Joogid: kohv piimaga, tee, köögiviljamahlad, vähemagusatest marjadest ja puuviljadest, kibuvitsapuljong.
13. Vürtsid, kastmed: tomati-, köögiviljapuljong, madala rasvasisaldusega kastmed nõrga liha, seene ja kala puljongil. Lubatud piiratud koguses - mädarõigas, sinep, pipar.

Dieet number 9 – milliseid toite ei tohi süüa

1. Jahutooted ja leib: lehttaignast ja võist valmistatud tooted ja küpsetised.
2. Supid: rasvased ja rammusad puljongid, piimasupid nuudlitega, riis, manna.
3. Liha ja linnuliha: part, hani, lihakonservid, rasvane liha, suitsuliha, enamik vorstiliike ja friikartuleid.
4. Kala: rasvane kala, soolatud, suitsutatud, kaaviar, kalakonservid õlis ja õlilisandiga.
5. Rasvad: toidu- ja loomsed rasvad.
6. Munad: praetud.
7. Piimatooted: koor, magusad juustukohukesed, soolased juustud.
8. Teraviljad: pasta, manna, riis - need tooted on järsult piiratud või täielikult välistatud.
9. Köögiviljad: soolatud ja marineeritud.
10. Maiustused, magusad toidud, puuviljad: viigimarjad, rosinad, datlid, banaanid, viinamarjad, maiustused, suhkur, moos, jäätis.
11. Suupisted: suitsutatud, vürtsikad ja liiga soolased suupisted.
12. Joogid: gaseeritud joogid suhkru, viinamarjamahla ja muude magusate mahladega.
13. Vürtsid, kastmed: soolased, vürtsikad ja rasvased kastmed, nagu majonees, soja, tabasco jms.

Dieedi number 9 - menüü näited

esmaspäev

Hommikusöök (esimene): köögiviljasalat naturaalse jogurtiga, madala rasvasisaldusega kodujuust, tee.
Hommikusöök (teine): värsked puuviljad.
Lõunasöök: taimetoitlane hapukurk hapukoorega (1/2 portsjonit), keedetud küülik, hautatud kapsas, ksülitoolikompott.
Suupiste: kodujuustu ja porgandi pajaroog, hapukoor (1/2 portsjonit).
Õhtusöök: kalaaurukotletid, köögiviljahautis, ksülitoolitee.
Öösel: madala rasvasisaldusega keefir.

teisipäeval

Hommikusöök (esimene): kodujuustu suflee, riivitud toores porgand õuna ja meega (1 tl), kohv piimaga ilma suhkruta.
Hommikusöök (teine): magustamata tatrapuder võiga, klaas piima.
Lõunasöök: kanapuljongisupp odraga, praetud (pärast keetmist) kana, porgandipüree, tomatimahl.
Pärastlõunane suupiste: värsked marjad (vastavalt hooajale) või õunad.
Õhtusöök: keedetud kala, vinegrett, tee magusainega.

kolmapäeval

Hommikusöök (esimene): porgandi- ja kodujuustupuding, valguomlett, tee magusainega.
Hommikusöök (teine): kaerahelbed piimaga.
Lõunasöök: borš hapukapsalihaga hapukoorega, tarretatud kala, kartulipuder, kapsasalat (värske), tomatimahl.
Pärastlõunane suupiste: värsked õunad.
Õhtusöök: madala rasvasisaldusega või rasvavaba kodujuust, värsked tomatid, roheline tee.
Öösel: madala rasvasisaldusega keefir.

neljapäeval

Hommikusöök (esimene): juustukoogid, hapukoor, riivitud porgand, kohv piimaga.
Hommikusöök (teine): hernepuder, looduslik rasvavaba jogurt.
Lõunasöök: köögiviljapüreesupp, hautatud (pärast keetmist) veiseliha, tatrapuder, tomatikaste (või väherasvane valge) kaste, ksülitoolikompott.
Vahepala: viil soolamata juustu, värske õun.
Õhtusöök: suvikõrvitsa ja kartuli köögiviljahautis, dieetvorst, tee sorbitooliga.
Öösel: madala rasvasisaldusega keefir.

reedel

Hommikusöök (esimene): hirsipuder piima ja kõrvitsaga ksülitoolil, viil soolamata juustu, tee.
Hommikusöök (teine): madala rasvasisaldusega kodujuust, klaas piima.
Lõunasöök: hernesupp lihaga, taimeõlis hautatud valge kapsas, keedetud kanaliha, tomatimahl.
Pärastlõunane suupiste: värske apelsin.
Õhtusöök: vinegrett, tükk leotatud heeringat, kibuvitsapuljong.
Õhtul: madala rasvasisaldusega jogurt.

laupäeval

Hommikusöök (esimene): auruvalguga omlett, värsked tomatid ja kurgid (salatis või natuuras), viil soolamata juustu, leib, tee.
Hommikusöök (teine): värsked õunad.
Lõunasöök: kartulisupp kanapuljongis lihapallidega, hernepuder, keedetud veiseliha, kaste, jõhvikamahla.
Pärastlõunane suupiste: marjavaht ksülitoolil.
Õhtusöök: kapsa šnitsel, valge kastmega küpsetatud kalalihapallid, tee.
Öösel: rasvavaba keefir.

pühapäev

Hommikusöök (esimene): kodujuust piimaga, pehme keedetud muna, tee ksülitooliga.
Hommikusöök (teine): puuviljatarretis ksülitoolil, viskoosne tatrapuder piimal.
Lõunasöök: borš liha ja hapukoorega, köögiviljahautis, küpsetatud (pärast keetmist) küülik valges kastmes, suvikõrvitsapannkoogid, ksülitoolikompott.
Suupiste: puuviljad (marjad) värsked.
Õhtusöök: madala rasvasisaldusega veiseliha tarretis, taimne kaaviar, tee piimaga.
Öösel: madala rasvasisaldusega keefir.

Sageli kogevad diabeetikud suurenenud näljatunnet, mistõttu peaksite proovima lisada oma dieeti madala kalorsusega, kuid kiudainerikkaid toite, nagu kurk, porgand, suvikõrvits, kõrvits ja kapsas. Keha kulutab nende töötlemisele üsna palju aega, millest piisab täpselt järgmise vahepalani. Samas aitavad kiudained säilitada suhkrutaset, mis vähendab suhkruisu.

Kuna "suhkruhaiguse" kujunemise aluseks on nn metaboolne sündroom, mille puhul on häiritud kogu organismi loomulik energiavarustus, siis kogu teraapia põhineb lihtsatel seaduspärasustel: "Õige ja tasakaalustatud toitumine võimaldab saavutada normaliseerumise. glükeemiast ja see on patsiendi edasise heaolu tagatis."

Selle tehnika puhul, millest täna räägime, on kõik suunatud süsivesikute, liigselt rasvaste, tärkliserikaste toitude tarbimise minimeerimisele, kuid samal ajal mitte piirata keha toiduga tarbitavate vitamiinide, mikroelementide ja mineraalidega. Veelgi enam, diabeedi üheksandat tabelit ei saa vaevalt nimetada näljadieediks. Pigem vastupidi, see on täisväärtuslik ja tervislik toitumine mitte ainult diabeetikutele, vaid ka neile, kes soovivad oma tervist parandada, kaalust alla võtta ja kõiki ainevahetusprotsesse normaliseerida. See sobib nii täiskasvanutele, sealhulgas eakatele, kui ka lastele.

Selle teraapia alusepanija on terapeut, gastroenteroloog, toitumisspetsialist Pevzner Manuil Isaakovich, kes on lõpetanud Moskva ülikooli arstiteaduskonna ja hiljem läbinud praktika Saksamaal.

Ta töötas välja mitut tüüpi dieete ja nimetas neid "laudadeks". Igal sellisel tabelil on oma number (seal on vaid 15 peamist, millel on mitu alamliigikategooriat). Meditsiinilise toitumise väljatöötamine viidi läbi rangelt kindla põhimõtte järgi ja see vastas mitmetele nõuetele. Näiteks on tabel 9, 9a, 9b ette nähtud kerge või keskmise raskusastme diagnoosimiseks, tabel 8 ja selle alamliigid rasvumise, tabelid 7, 7a, 7b, 7d neeruhaiguste jne korral.

Tema töö pani tugeva aluse kliinilise toitumise alustele juba NSV Liidu aegadest ning 1936. aastal omistati talle RSFSRi austatud teadlase tiitel.

Me ei käsitle Pevzneri järgi kõiki dieeditüüpe, vaid võtame neist vaid mõned, mida saab meie teemaga seostada, nimelt dieedi nr 9 (kui meie lugejad soovivad M.I. Pevzneri meditsiinilise toitumise kohta rohkem teada saada, siis räägime teistest tabelitest).

Kuigi Pevzneri ja tema järgijate ajast on palju aega möödas, pole keegi diabeetilise dietoloogia alustes tõsiseid uuendusi teinud. Miks leiutada ratast uuesti, kui see on juba leiutatud ja kliiniliselt tõestatud?

Seetõttu pole üllatav, et kogu oskusteave raputab ainult asjata õhku ja “raputab” raha välja meeleheitel diabeetikute taskust, kes on valmis maksma kõige eest, mida hästi reklaamitakse. Mida öelda nende kohta, kes soovivad kaalust alla võtta, süües kõrge kalorsusega šokolaadi ja pestes seda šokolaadijookidega ning määrides end õhtul kilode kaupa kaalulangetuskreemiga, värisevad kaasaskantava “liblika” saadetud närviimpulsist. ” simulaator, mis millegipärast ikka ostab.

Ei ole mõtet minna laisa inimloomuse ja psühholoogia juurde, kuna inimene usub alati imesse, isegi kui see on võimalik ainult teleriekraanil, reklaamvoldikutes, Internetis "pildistatud" piltides ja muudes zombiallikates. .

Vahepeal kogub kogu info vaikselt Venemaa rahvaraamatukogude arhiivides tolmu ja targemad või kavalamad nn toitumisspetsialistid ammutavad neist rahulikult “inspiratsiooni”.

Aga asume asja juurde.

Terapeutilise toitumise põhimõtted vastavalt Pevsnerile dieedis nr 9

Niisiis on diabeedi tabel 9 keskendunud inimeste rühmale. Seetõttu tasub tõsiselt arvestada asjaoluga, et see ei võta arvesse iga patsiendi individuaalseid omadusi. Võib juhtuda, et mõnel inimesel on selle tehnika aluseks olevate toiduainete või nende üksikute komponentide suhtes individuaalne talumatus. Ainuüksi see asjaolu muudab meditsiinilise toitumise teatud ringi inimeste jaoks vastuvõetamatuks.

Oma elu dietoloogiaga sidunud uudishimuliku terapeudi saavutused said aluseks Venemaa Tervise- ja Sotsiaalarengu Ministeeriumi eriprogrammi 26. aprillil 2006 nr 316 alusel vastu võetud ja heakskiidetud uusima standarddieetide süsteemi ajakohastamisele. sellised tabelid nagu: 8, 8a, 8o, 9a ja 10c võimaldasid meil välja töötada madala süsivesikute sisaldusega dieedi (NCD), millest me kindlasti räägime, kuid veidi hiljem.

Seda tehnikat ja selle derivaate määratakse diabeetikutele jooksvalt.

See näitab otseselt, et peate sellest kogu oma elu kinni pidama, sest ilma selle alusteta on normaalne inimelu võimatu, võimalikult lähedal tervisliku elu normidele.

Tuginedes üheksanda tabeli põhiprintsiipidele, saate määrata selle dieedi jaoks mitu põhireeglit, millel on mitmeid piiranguid. Soovitatav on tarbida iga päev:

Seda tabelit vaadates on paljud üllatunud, sest Pevzner soovitab tarbida 300 grammi süsivesikuid päevas. Võib tunduda, et selline summa on lihtsalt laest võetud ja suure tõenäosusega peaks neid veidi vähem olema. Tõepoolest, glükoosisisalduse vähendamine on glükeemia normaliseerimise peamine eesmärk.

Päevas peaks olema 5–6 toidukorda ja üks portsjon on väiksem, kui tavaliselt soovitatakse kolm korda päevas.

Kui olete aga juba lugenud meie teisi diabeediteemalisi artikleid, siis teate, et süsivesikuid ei saa dieedist täielikult välja jätta. Ja kõik sellepärast, et glükoos, mis metaboolse oksüdatsiooni käigus ensüümide toimel muundatakse toiduga kaasas olevatest süsivesikutest, on vajalik meie keha rakkude ja kudede energia tagamiseks. Ilma selleta on võimatu käivitada keha toitvaid, taastavaid, kaitsvaid funktsioone ja anda ajule energiat.

Lisaks tasub mõista, et nõukogude ajal olid toiduga asjad mõnevõrra teisiti. Sel ajal ei olnud poodide riiulitel veel nii suurel hulgal kondiitritooteid, poolfabrikaate ja konserve, milles on palju värvaineid, keemilisi säilitusaineid ja E. Kõik tooted läbisid rangema kvaliteedikontrolli. Siis sai üldiselt vähe osta, pigem kupongile ...

Mida öelda avaliku toitlustuskohtade kohta. Mis McDonalds seal on, jumal hoidku!

Selle esimene avastus tekitas tõelise sensatsiooni ning ettenägelikumad Moskva ja Moskva piirkonna elanikud võisid jälgida tohutut elavat madu, mis koosnes neist, kes soovisid maitsta hamburgerit, friikartuleid ja koolat, kelle hullunud ja näljane pea toetus endiselt suletud olekule. McDonaldsi uksed. Kohutav on ette kujutada, mis oleks võinud siis juhtuda, kui ta poleks avanud ... kuhu suunataks pettunud mao viha? Sellistel hetkedel ei pööra keegi zombipopulatsiooni selja taga toimuvale tähelepanu...

Teine asi nüüd...

Tänapäeval on peaaegu kõik poolfabrikaadid ja kogu eelnimetatud söögikohtade toit rasvade ja lihtsüsivesikutega üleküllastunud, kuna sunnitud "tööbolikud" vajavad puhast ja kiiret energiat, et vähem mõelda ja rohkem teha.

Seetõttu, kui soovite jääda tabelisse 9, lisage oma dieeti ainult liitsüsivesikud, välistades täielikult isegi vihje lihtsatele. Tähelepanelikumad lugejad juba teavad, mis vahe on.

Järgmiseks, mis puudutab valke, rasvu ja soola. Dieedi eesmärk on normaliseerida mitte ainult süsivesikute, lipiidide, puriinide ainevahetust, vaid ka happe-aluse tasakaalu normaliseerimist, mistõttu seisame silmitsi patsientide tarbitava soola ja rasva koguse otstarbeka piiramisega (peaks olema umbes 80 g päevas , millest 20-30% on taimsed rasvad) ja normaalse valgusisaldusega toiduainete tarbimine (pealegi peaks 60% valkudest olema loomset päritolu).

Mida vähem me soolaselt sööme – seda vähem säilib kehas vedelikku.

Nii väldime turseid, vererõhu hüppeid ja vähendame oma keha loomuliku puhastusfiltri - neerude (välja arvatud kopsud) - koormust. See kiirendab oluliselt kõiki ainevahetusprotsesse ning kiireneb ka keha puhastumine, seega taastume ning edaspidi saame tunda end täisväärtusliku ja terve inimesena.

Valgutoitude puhul on valk üks peamisi struktuurielemente, nagu rasvad, mis samuti varustavad meid toitumisega ja kiirendavad rakkude uuenemise protsessi.

Nüüd oleme sujuvalt kalorisisalduseni jõudnud. Päevas võite tarbida mitte rohkem kui 2300 kcal. Jällegi, kui me räägime II tüüpi diabeediga lapsest, kes kannatab samal ajal rasvumise all, siis on selline kalorite arv tema jaoks selgelt üleliigne. Ja ühesuuruses sõudmine on mõttetu ja tervisele ohtlik. Seetõttu on iga inimese jaoks oluline teada.

Kindlasti on Pevzneri meetod number 9 tõenäolisemalt mõeldud II tüüpi suhkurtõvega patsientidele, mille tüsistusena kasutatakse insuliinravi igapäevaste hormoonsüstidega mitte rohkem kui 20-30 ühikut. Suurenenud insuliiniannuse korral tuleks igal juhul koos endokrinoloogiga dieeti korrigeerida ja valida üks üheksanda tabeli alamliikidest.

Päevaratsiooni energeetiline väärtus dieeditabeli alamkategooriates 9

• Tabel 9a

Eesmärk: suhkurtõve algstaadium (kerge vorm) II või III astme rasvumise korral.

On üsna ilmne, et seda tüüpi meditsiiniline toitumine on keskendunud rangematele piirangutele, mille puhul igapäevane toit muutub rasvase ja süsivesikuid sisaldava toidu koguse vähenemise tõttu vähem kaloririkkaks.

See on keskendunud ainevahetuse kiirendamisele, kõigi ainevahetusprotsesside normaliseerimisele, soojusvarude põletamise protsessi "käivitamisele", kuid ilma kehalise aktiivsuse ja hormonaalsete süstideta.

• Tabel 9b

Eesmärk: mõõdukas kuni raske suhkurtõbi, sealhulgas I tüüpi diabeet

Olete juba märganud, et see dieet on täisväärtuslik dieet, mille puhul see on kohustuslik ja mida kasutatakse 1. ja 2. tüüpi suhkurtõve raviks kaugelearenenud staadiumis, kui kõhunääre praktiliselt ei tooda hormoone. Lisaks, kui kaks esimest tabelit ei ütle midagi kehalise aktiivsuse kohta, siis sel juhul töötatakse välja grupiprogramm, mis kasutab kehalist aktiivsust. Dieet on lähedane vahel sporti tegeva terve inimese toitumisele.

See nõuab üksikasjalikumat analüüsi nii arstilt kui ka patsiendilt.

Lubatud ja keelatud toidud

Diabeedi terapeutilise toitumise aluseks on põhimõte piirata ja jätta igapäevasest toidust välja mitmeid tooteid. Erilist tähelepanu pööratakse loomulikult süsivesikutele. Kuid kuna me jätame osa toidust välja, on tungiv vajadus leida täiendavaid vitamiinide, mineraalide ja muude mikroelementide allikaid, seetõttu on lubatud võtta mõningaid vitamiinikomplekse (eriti askorbiinhapet - C-vitamiin, retinool, riboflaviin, püridoksiin , tsüanokobalamiin, niatsiin).

Lisaks piirangutele tuleb tarbida valku, mis osaleb aktiivselt ensümaatilises, hormonaalses sünteesis, samuti lipotroopseid aineid, mille hulka kuuluvad letsitiin ja metioniin, millest suurim kogus on kontsentreeritud: lambaliha, mõned kalasordid (ahven, tursk), kaunviljad (oad, herned, soja), tatar jne.

Muide, tatra-, hernepuder on ühed väärtuslikumad ja toitainerikkamad.

Nende söömine on kohustuslik neile, kes soovivad varem taastuda, tegeleda spordiga ja jälgida oma välimust. Kui me tarbime neid tooteid rohkem, väldime automaatselt ateroskleroosi ja muid südame-veresoonkonna haigusi.

Laudades 9, 9a, 9b päevas tuleb juua vähemalt 1,5 liitrit puhast vett!

Sellise joogivee mahu puhul pööratakse erilist tähelepanu naatriumkloriidi (s.o soola) kogusele. Ei saa süüa liiga soolast, vürtsikat, suitsutatud toitu, seetõttu välistame: vürtsikas, soolane, suitsutatud, vürtsikas täidisega, maitseainetega õlis heeringas, makrell, moiva jt kala- ja lihasortid, suitsuvorst, vorstid, igat liiki rasv, kala ja lihakonservid, konservid jne.

Ostunimekiri

Tasub arvestada tõsiasjaga, et päevas on võimatu ületada kaloraaži ning valkude, rasvade, süsivesikute ja soola kvantitatiivset sisaldust, olenevalt soost, vanusest, muude krooniliste haiguste esinemisest, insuliini võtmisest või muust. ravimid (sh hüpoglükeemilised), füüsiline aktiivsus, emotsionaalne seisund, tervislik seisund (nakkus, külmetushaigused), rasvumine jne.

Dieeditabeli koostis 9

Muidugi tekib pärast selle tabeli lugemist üsna mõistlik küsimus: "Milline peaks olema tarbitavate toodete päevane norm, võttes arvesse kõike ülaltoodut?"

Selleks on vaja jaotada tooted päevasteks portsjoniteks, mis vastaksid ühele või teisele dieedile vastavalt diabeedi tabeli 9 põhimõttele.

Eraldi tasub mainida, et alljärgnevat pimesi järgida ei soovita, kuna iga inimese tervislik seisund on erinev. Lisaks pole vähetähtis ka inimese sugu, vanus ja tema ametialane tegevus, näiteks kus ta töötab, kas ta tegeleb spordiga, kas ta on halbadest harjumustest sõltuvuses, kas ta on psühholoogiliselt stabiilne jne.

Pealegi, kui teil on diabeet, jälgige alati oma glükeemiat!

Mõõtke oma veresuhkrut hommikul tühja kõhuga, pärast iga sööki (30 minuti või tunni pärast), enne magamaminekut, enne treeningut, treeningu ajal ja pärast seda. Pärast treeningut tasub glükeemiat jälgida vähemalt 3 tundi, et oleks järgnev piirseisund, kui vajalik kogus glükoosi õigel ajal kehasse ei jõua. Ärge unustage, et kuumutatud lihaskude hakkab füüsilisest pingutusest taastumiseks intensiivsemalt glükoosi absorbeerima.

• tabeli menüü 9

Periood: arvestatud 5-7 päevaks.

Selgitus:

Kui glükeemia jääb vastuvõetavasse vahemikku, siis pärast 1-nädalast sellisel dieedil püsimist on järgmise nädala või kahe nädala jooksul lubatud süsivesikuid sisaldava toidu kogust järk-järgult suurendada.

Näiteks nädala pärast lisame 50g rukkileiba, siis veel 3 päeva pärast 15g mis tahes teravilja (v.a riis või manna), 50g keedukartulit või mõne roa osana (supp, köögiviljapaja).

Loomulikult ei tohi süüa ülaltoodud loetelust keelatud toite (kondiitritooted, suhkur, magusad joogid, mahlad, sh tee, kohv, kakao, tarretis suhkruga).

• Tabel menüü 9a

Periood: mõeldud 2-4 nädalaks.

Selgitus:

Dieet on suunatud inimestele, kelle kehakaal ületab 40% normist, s.o. II või III astme rasvumise diagnoosimisel.

Seega, kui pärast esimest kahte nädalat on kehakaal järsult langenud, siis suurendage järk-järgult rasvade ja süsivesikute hulka, lisades 50g leiba ja 5g võid. Näidatud koguse süsivesikuid saate lisada mitte rohkem kui 1 kord kuus.

Diabeediga saate korraldada ka paastupäevi: kodujuust, liha ja köögiviljad, taimetoitlased.

Näidis ühe päeva menüüd

*1 Keedukartul on menüüs. Parim on asendada see värskete köögiviljade salatiga, mis on maitsestatud sidrunimahla või taimeõliga, mis sisaldab minimaalselt või ilma soolata.

*2 Leiva osas on lubatud süüa mitte rohkem kui 150g rukkileiba päevas ja mitte rohkem kui 60g saia.

Mitu retsepti roogade jaoks, mida saab lisada tabeli menüüsse 9

Dieetsupp "Suvi"

Koostisained

• 300 ml madala rasvasisaldusega puljongit,
• 20 gr värsket sibulat,
• 40 gr värsket porgandit,
• 120 gr hakitud kapsast
• 60 gr leotatud, tükeldatud kartulit,
• 40 gr tomateid,
• 30 gr hapukoort,
• rohelised maitse järgi.

Kokkamine

Haki sibul peeneks, vala taimeõli (1 supilusikatäis). Kolm porgandit jämedale riivile, hautage pannil koos sibulaga poolküpseks. Panime puljongi tulele ja laseme keema, seejärel lisame sellele tükeldatud kartulid. Peale kartulite valmimist lisa hakitud kapsas ja pannil hautatud köögiviljad. Küpseta madalal kuumusel, kuni see on täielikult keedetud.

Serveeri hapukoorega, kaunista hakitud ürtidega.

Supile võib lisada oma maitse järgi seeni, paprikat, rooskapsast, sellerit ja muid köögivilju.

Lihapallid paarile

Koostisained

• 200 gr veise sisefilee,
• 1 väike sibul
• 1 muna
• 30 gr riisi,
• 20 gr hapukoort ja ürte.

Kokkamine

Valmistame veiselihast hakkliha, läbides sibulaga hakklihamasina. Saadame selle mõneks minutiks külmkappi. Riis pestakse külmas vees, pannakse aeglasele tulele ja keedetakse kergelt soolaga maitsestatud vees pehmeks. Eemaldage tulelt, kaevake kohtusse. Lisa hakklihale ja aja uuesti läbi hakklihamasina, lisa 1 muna, veidi soola, pipart ja sega korralikult läbi. Moodustame lihapallid ja saadame need topeltkatlasse. Me küpsetame, kuni see on valmis.

Enne serveerimist kaunista hapukoore ja ürtidega.

dieetpuding

Koostisained

• 130 gr värsket suvikõrvitsat,
• 70 gr õunu,
• 30 gr värsket piima,
• 15 gr manna,
• 1 st. l. võid,
• 1 vutimuna
• 1 st. l. hapukoor.

Kokkamine

Koorime suvikõrvitsad, tükeldame peeneks (parem on kõik segistis hakkida). Lisa piim, pane aeglasele tulele ja hauta pidevalt segades mitu minutit, kuni suvikõrvits on valmis. Seejärel lisa peeneks hakitud (või peeneks riivile riivitud) õunad ja hauta veel 5 minutit. Kastrulisse suvikõrvitsa, õunte ja piimaga lisa manna, või ja keera gaas kinni. Sulgege kaas tihedalt, katke rätikuga. Laske segul jahtuda. Pärast seda lisa muna, sega kõik korralikult läbi.

Võtame eelnevalt õliga määritud või õlitatud küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuvormi, valage saadud segu sisse. Me tasandame. Saadame vormi 180 ° -ni eelsoojendatud ahju. Küpseta, kuni see on täielikult keedetud. Proovige küpsetamise ajal ahju mitte avada (kui puding pole lõpuni küpsenud, kukub see maha).

Mida rohkem meid, seda parem kõigile!

On mitmeid haigusi, mille puhul pädev toitumissüsteem on elutähtis norm. Nende haiguste hulka kuuluvad paljud allergilise päritoluga haigused, näiteks bronhiaalastma. Nendel juhtudel on inimesel alati häiritud süsivesikute ainevahetus, mis põhjustab veresuhkru hüppeid ja selle taustal mitmete tüsistuste tekkimist. Süsivesikute ainevahetuse protsesside normaliseerimiseks kasutatakse meditsiinis nn toitumistabelit number 9.

Organisatsiooni põhimõtted

Toidutabel põhineb kiirete süsivesikute dieedist väljajätmise põhimõttel, mille hulka kuuluvad:

• valgest jahust tooted;
• maiustused;
• kõrge tärklisesisaldusega toidud (kartul);
• magusad puuviljad;
• kõrgema klassi nisust valmistatud pasta;
• šokolaad;
• kakao;
• magusad joogid;
• suhkur.

Päevane kalorisisaldus jääb normaalseks. Sööge suures koguses liitsüsivesikuid ja kiudainerikkaid toite.

Kõik toidud tarbitakse keedetud või aurutatud, küpsetatud või hautatud. Tabeli oluline reegel on murdosa ja sagedane söömine päeva jooksul, vähemalt viis korda.

Seda dieeti ei tohi kasutada ülekaalulised diabeediga patsiendid. Piiratud on ka vürtside, vürtside ja ekstraktide kasutamine toiduvalmistamisel.

Toidu põhikomponentide kogus ja koostis

Toitumisel toitumistabeli nr 9 alusel peaks päevane toiduratsioon koosnema kindlatest komponentidest nende ranges koguses:

• 40-45 g loomset ja 40-45 g taimset valku;
• 350 g kompleksseid süsivesikuid;
• 30-35 g taimseid rasvu ja 40-45 g loomseid rasvu;
• mitte rohkem kui 8 g soola;
• vähemalt 2 liitrit vett;
• tasakaalustatud koostis;

Päevane kalorikogus ei tohiks ületada 2400 kcal ja olla alla 220 kcal. Oluline on ka küpsetustemperatuur – mitte üle 65 kraadi.

Pearoad

Dieettoidu tabel 9 sisaldab teatud roogasid. Neid saab valmistada erineval viisil, järgides ülalkirjeldatud põhimõtteid.

Leivatooted peaksid olema ainult dieedi eesmärgil;

Esimesed käigud - paastu- ja taimetoidu supid viiel päeval nädalas ja kaks korda saab kasutada liha- või kalapõhiseid suppe puljongi kujul;

Teised toidud - mis tahes liha madala rasvasisaldusega sordid, välja arvatud kana ja madala rasvasisaldusega kalad, samuti erineval viisil küpsetatud mereannid, välja arvatud praadimine;

Lisandid - täistera teraviljad ja muud toidud tatrast, kaerahelbed, hirss, köögiviljasalatid ja köögiviljad üldiselt, toidud dieetpastast;

Suupisted - köögiviljasalatid liha ja mereandidega võiga, kõrgeima klassi keeduvorst, aspic liha, kala, keel, mitte väga soolane kala, suupisted köögiviljadest mis tahes kujul;

Magustoidud - dieetkondiitritooted, värsked ja küpsetatud magustamata puuviljad, puuviljaželeed magusainega;

Joogid - naturaalne kohv, ilma suhkruta teed piimaga, puuviljade keetmised, kompotid ja magusainega tarretis, looduslikud magustamata mahlad, puhas joogi- ja mineraalvesi.

Tootepiirangud- nädalas mitte rohkem kui 1 madala rasvasisaldusega muna, piima- ja hapupiimatooted.

Keelatud tooted

Dieedi tabel number 9 sisaldab üsna suurt loetelu toiduainetest, mida ei tohiks tarbida.

Nagu eespool mainitud, on kõik lihtsad süsivesikud keelatud. Puuviljadest ei tohi süüa banaane ja viinamarju, sest need võivad kiiresti tõsta veresuhkru taset ja tõsta isu. Samuti on menüüst välja jäetud viigimarjad, rosinad, kuivatatud banaanid, konserveeritud magusad puuviljad.

Teraviljast ei saa te riisi ja manna süüa.

Toidust jäetakse välja rasvane liha ja kala, kana, liha-, seente- või kalapõhised rikkalikud supid ja puljongid ning peekon. Madala kvaliteediga keeduvorstid, suitsuliha.

Keelatud on ka kõrge rasvasisaldusega, magusad või koos maiustustega valmistatud piimatooted (koor, jogurt).

Tarbida ei tohi konserve, vürtsikaid toite ja maitseaineid, alkoholi, marinaade ja kastmeid.

Menüü

Kui on määratud dieeditabel 9, on iga päeva menüü järgmine:

• hommikusöök peaks koosnema mis tahes pudrust, välja arvatud riis ja manna pluss kohv või tee, see on võimalik piimaga;
• 1 pärastlõunaks võite juua keefirit ja süüa mis tahes puuvilju;
• lõuna ajal tavaliselt valmistatakse mis tahes lahja supp, köögiviljade lisand ja keedetud liha, pluss kõik puuviljajoogid;
• 2 pärastlõunaseks suupisteks võite süüa mis tahes marja- või kodujuustu magustoitu;
• õhtusöök valmistada köögiviljasalat ja keedetud kala pluss tee või puuviljapuljong (kibuvitsamarjad);
• enne voodisse minekut 2 tunni pärast võite juua klaasi keefirit.

Sellist toitumisviisi, kergete süsivesikute osas kergeid kohandusi, saab taastumise eesmärgil rakendada igas vanuses tervetele inimestele.

Video dieedi retseptidega

Suhkurtõve esinemisel ei ole endiselt oluline mitte ainult ravimite õigeaegne võtmine ja stabiilne kehaline aktiivsus, vaid ka õigesti planeeritud ja ühtlaselt jaotatud toitumine. Sel juhul on see "Tabel nr 9".

Surmaga lõppeva tulemuse vältimiseks on vaja õigeaegselt tähelepanu pöörata diabeedi signaaliks olevate sümptomite esinemisele. Tuletage meelde, et need võivad olla väsimus ja janu, seletamatu kaalulangus või liigne kaalulangus, nägemishäired ja sagedane urineerimine. Sel juhul on vajalik mitte ainult füüsiline aktiivsus, vaid ka õige toitumine. Järgides kehtestatud toitumisrežiimi, saate saavutada kehakaalu stabiliseerumise, ilma et see kahjustaks keha. Niisiis, mis on selline dieet?

Mis on menüü "Tabel number 9"

Spetsiaalselt läbimõeldud dieeditüüp, mis sisaldab suures koguses valgurikkaid toite. Sellise menüü dieet eeldab ka rasvade, kõrge süsivesikute sisaldusega toitude mõõdukat piiramist.

Sellise dieedi kasutamise näidustus on kerge või mõõduka diabeedi esinemine. Samuti võib üheks näitajaks olla happe-aluse tasakaalu rikkumiste puudumine patsiendi kehas.

Kui avastatakse siseorganite haigused, ei tohiks diabeedihaige kasutada dieeti "Tabel nr 9".

Kõik toidud, mis menüüsse kuuluvad, piiravad loomsete rasvade tarbimist. Süsivesikud asendatakse spetsiaalsete ainetega, mis on võimelised avaldama lipotroopset toimet diabeedihaige haigele organismile. Kõrge taimse toidu sisaldus ja kahjuliku soola, kolesterooli koguse vähenemine suurendab eduvõimalusi võitluses diabeediga.

Maiustuste osas väärib märkimist, et arst ei keela alati selliseid roogasid süüa. Enamasti on nende arv lihtsalt rangelt reguleeritud, samas kui on vaja jälgida magusa annust, mille määrab arst isiklikult. Puhas suhkur ja maiustused asendatakse tavaliselt looduslike või kunstlike derivaatidega.

Dieedi ajal peaks kogu energiasisaldus jääma 2500 kalori piiresse. Mõnikord võite piirduda 2300 kaloriga päevas.

Igapäevane menüü peaks sisaldama valgurikkaid toite - umbes 100 g, rasvu - 50%, taimseid rasvu - 30%, süsivesikuid - 350 g piires. Ülaltoodud toodetest roogade valmistamiseks võite kasutada lauasoola koguses, mis ei ületa 12 g.

Kõigi lubatud roogade valmistamise tehnika on lihtne ja mitte koormav. Sageli serveeritakse neid lauas, olles eelnevalt keedetud või hautatud. Mõnikord on lubatud süüa praadimisel või küpsetamisel valmistatud toitu. Temperatuurirežiim toiduvalmistamise ja lauale serveerimise ajal ei erine tavapärasest toidust, mida tarbivad igapäevaselt inimesed, kellel ei ole diabeeti.

Diabeedi dieedi menüü number 9 põhiprintsiibid

Diabeetikute päevane toitumiskava vastavalt dieedile "Tabel number 9" peaks koosnema 6 osast. Toitu tuleks tarbida, eelnevalt korralikult valmistatud, väikeste portsjonitena. Hommikut alustame hommikusöögiga, natukese aja pärast - 2. hommikusöök, rahuldavam ja spetsiaalselt planeeritud. Siis sööme keset päeva lõunat. Kerge pärastlõunane suupiste aitab rikastada keha vajaliku koguse kasulike elementide ja vitamiinidega, võimaldades sellel sujuvalt ja energiliselt toimida. Madala kalorsusega õhtusöök, mis koosneb kergesti seeditavast toidust, aitab vältida ebamugavat näljatunnet. Seega saame jälgida süsivesikute koguhulga selget ja õigesti planeeritud jaotust, mida tuleks kogu päeva jooksul väikeste portsjonitena tarbida.

Õige söömine siiski me ei tohiks unustada olulist meditsiinilist ravi. Insuliini süstide vahelisel ajal, mis sageli ei ületa 2,5 tundi, võtke kindlasti väike kogus toitu. Sageli planeeritakse süsivesikuid sisaldav eine kohe pärast süstimist. Kuna seda tüüpi dieet on kehale kõige õrnem ja kahjutum, taastub veresuhkru tasakaal kiiresti, mis mõjutab oluliselt soovitud näitajate kiiret taastumist või paranemist. Menüüd "Tabel nr 9" saab kasutada mitte ainult otsese ravi protsessis, vaid ka ühe ennetava meetmena.

Selle dieedi omadused

Dieedi peamine omadus on planeeritud menüü õigeaegne vastuvõtmine. Toidukordade vahel on võimatu teha pause, mida dieet ette ei näe. Kuna võivad tekkida tüsistused ja dieedist pole kasu. Teine oluline punkt on maiustuste väljajätmine dieedist või nende maksimaalne piiramine vastavalt arsti ettekirjutustele. Glükoosiasendajaid kasutatakse tavaliselt II tüüpi diabeedi ravis.: aspartaam, kselita, stevia jne.

Juhul, kui tõesti pole võimalust õigel ajal lõunat süüa, võite näksida mõne puuviljaga, mis on lubatud toiduainete nimekirjas. Sellisel juhul võite valmistada võileivavaru või osta spetsiaalse batooni. Isegi väike tükk leiba mängib sel juhul olulist rolli.

Uurige hoolikalt supermarketi riiuleid. Isegi kõige väiksemates ja tähelepanuväärsemates kauplustes on spetsiaalsed riiulid, mis on mõeldud spetsiaalselt diabeetikutele. Muuhulgas on isegi küpsiseid ja šokolaadi! Siit leiate ka suhkruasendajaid.

Nii et võtame selle kokku. II tüüpi diabeedi korral on äärmiselt oluline:

• Söö 5-6 korda päevas. Igaks juhuks võta kotti väike snäkk.
• Toiduvalmistamiseks kasutage ainult arsti poolt heaks kiidetud loendist pärit tooteid. Ärge liialdage ega alahinnake nende arvu.
• Ärge unustage, et dieedimenüüsse võib lisada ainult aurutatud, keedetud või küpsetatud roogasid.
• Kasutage tavalise glükoosi asemel suhkruasendajat.
• Joo umbes 2 liitrit vedelikku päevas puhtal kujul.
• Vahetage toidukordi insuliinisüstidega. Ärge unustage oma ravimeid võtta.

Lubatud ja keelatud toidud

Kui teil on II tüüpi diabeet ja olete ülekaaluline, toit peaks olema rikas:

• Kapsas (värske ja hapukapsas)
• Spinat
• kurgid
• salat
• Tomatid
• Rohelised herned.

Ülaltoodud tooted suudab nälga ka väikestes kogustes rahuldada, mis on dieedi ajal oluline.

Kasulikud tooted aitavad lahendada mitte ainult diabeedi probleemi, vaid parandavad ka maksa seisundit. Kõige kasulikumad toidud on valmistatud kodujuustust, kaerahelbedest ja sojast. Vastavalt arsti ettekirjutusele on vaja piirata tarbitava kala- või lihapuljongi kogust.

Praetud toite on kõige parem vältida.

Allpool on loetelu toiduainetest, mida on rangelt keelatud süüa:

• Maiustused, looduslik mesi ja igasugune moos, moos
• Pagari- ja kondiitritooted
• Rasv (sealiha ja lambaliha)
• Vürtsid, kuumad vürtsid ja kastmed, sinep, pipar
• Hapukurgid ja marinaadid
• Suitsutatud liha
• Viinamarjad ja rosinad, mis on sellest valmistatud
• Banaanid
• Alkohoolsed ja madala alkoholisisaldusega joogid

Iga nädala menüü dieediga "Tabel nr 9"

esmaspäev
1. hommikusöök Väherasvane kodujuust erinevate marjadega
2. hommikusöögi keefir (mitte rohkem kui klaas)
Lõunasöök Köögiviljasupp ja hautis või ahjuköögiviljad ja lambaliha
Snack Kerge salat, mis koosneb kurgist ja kapsast. Oliiviõli sobib ideaalselt kastmeks.
Õhtusöök Madala rasvasisaldusega grillkala, mõned köögiviljad, mis on küpsetatud või aurutatud.

teisipäeval
1. hommikusöök Tatar piimaga
2. hommikusöök 2 rohelist õuna
Lõunasöök Uzvar ilma suhkruta, keedetud veiseliha ja lahja borš
Suupiste Kibuvitsakompott
Õhtusöök Aurutatud kala värskete köögiviljadega
kolmapäeval
1. hommikusöök Kodujuust või kodujuustu pajaroog
2. hommikusöök Kibuvitsakompott
Lõunasöök Paar aurutatud kalakooki, värske köögivilja vaagen, lahja borš
Vahepala Kõvaks keedetud muna
Õhtusöök 2 aurutatud kotletti vähese hautatud kapsaga
neljapäeval
1. hommikusöök Omlett aurutatud köögiviljadega
2. hommikusöök Jogurt
Lõunasöök 2 täidetud paprikat ja veidi kreemjat brokolisuppi
Suupiste Porgandi ja kodujuustu pajaroog
Õhtusöök Grillitud kanaliha köögiviljade või grilliga
reedel
1. hommikusöök Nisupuder õunaga
2. hommikusöök Mitte rohkem kui 2 apelsini
Lõunasöök Natuke odraputru, taldrik kalasuppi ja lihaguljašš
Suupistekliid ja keefir (250 ml)
Õhtusöök Tatrapuder aurutatud kotlettide ja röstitud spargliga
laupäeval
1. hommikusöök 2 õuna ja kliid
2. hommikusöök Pehme muna
Lõunasöök Köögiviljahautis ja veidi keedetud liha
Pärastlõunane vahepala Kerge salat: sellerivarred ja tomat
Õhtusöök Köögiviljadega hautatud lambaliha
pühapäev
1. hommikusöök Natuke madala rasvasisaldusega kodujuustu ja 1 jogurt
2. hommikusöök Kanaliha (grillitud)
Lõunasöök Köögiviljasupp ja lihaguljašš kerge salatiga: õuna- ja sellerivarred
Pärastlõunane suupiste Värsked marjad
Õhtusöök Aurutatud või keedetud krevetid roheliste ubadega

Seda dieeti järgides aurutatakse kõik lubatud toitudest valmistatud toidud aeglases pliidis, sobivad ideaalselt keedetud või grillitud. Sagedaste söögikordade hulka kuuluvad väga sageli kalatoidud.

Ahven tatari keeles.

Vaja läheb: veidi peterselli ja veerand sidrunit, paar oliivi ja kapparit, 3 spl. l. hapukoor ja väike sibul. Kastmeks sobib oliiviõli (3 spl). Kala ise ei vaja rohkem kui 150 g. Valage väikese kastruli põhja õli ja laotage kala välja. Piserdades kergelt sibulamahlaga. Kata kaanega ja pane ahju küpsema. 5-10 minuti pärast täida kohafilee hapukoorega ja jäta madalal kuumusel veel veidi hauduma. Kõige lõpus lisa ülejäänud ained: kapparid ja sidrun oliividega. Vajadusel võib kuuma rooga segada. Peale kala valmimist puista peale hakitud petersellilehti ja serveeri.

Tursk sidrunimaitsega.

Vaja läheb: väikest rohelist sibulat, paari peterselli sulgi, kolmandikku väikest sidrunit ja 3 spl. l. oliiviõli Tursk vajab umbes 150 g. Pange tähele, et enne küpsetamist leotatakse turska 24 tundi vees. Seejärel tuleb see puhastada ja keeta. Saadud puljong kurnatakse, alles jääb ainult kala. Soola ja piserda oliiviõliga, lisa sibul ja petersell. Piserda leotatud tursafilee enne serveerimist sidrunimahlaga.

tulemused

Ainevahetuse, eriti süsivesikute, stabiliseerumine ja normaliseerumine on üks olulisemaid tulemusi. Kaalulangus ja igasuguse rasvumise ennetamine- Veel üks pluss dieedist "Tabel nr 9". Kuna rasvavahetusprotsess kulgeb normaalselt, areneb keha lõpuks välja vastupidavuse igasuguste süsivesikute suhtes.

Kuna igat tüüpi diabeet eeldab vere glükoosisisalduse reguleerimist ja piisavat insuliini tootmist, on menüü "Tabel nr 9" koostatud nii, et valitud toit sisaldab vajalikus koguses suhkrut, mis ei ületa norm.

Kui järgite õiget dieeti,. allpool kirjeldatud, diabeedi probleem kaob järk-järgult. Kuna kõhunääre hakkab vajalikus koguses insuliini eritama, varustatakse sellega kõik keharakud. Tootes rakkude abil vajalikul hulgal energiat, aitab hormoon luua vajalikke tingimusi inimkeha kui terviku normaalseks toimimiseks.

Pange tähele, et dieeti eirates peate olema valmis tüsistusteks, mis võivad tekkida haiguse käigus. Suhkru puudumine või liig veres võib kahjustada silmade tervist, põhjustades isegi nägemise kaotust. Samuti kannatavad diabeedi tõttu sageli neerud, hävib närvisüsteem. Tasub karta südamehaigusi, mis võivad tulevikus põhjustada insuldi. Halvematel juhtudel on võimalik ka jäseme amputatsioon. Rasedad tüdrukud või naised peaksid olema rasedusdiabeedi suhtes ettevaatlikud.