Kuidas arooniamahla kasutada. Aroonia: raviomadused ja vastunäidustused. Aroonia siirup - retsept

Aroonia ehk teisisõnu aroonia on madal puu, millel on ovaalsed lehed ja ümarad mustad viljad kuni 12 mm suurused. Tema levila meie riigis ulatub Euroopa osast Kaug-Ida piirideni. Arooniat istutatakse aiaplatsidele nii dekoratiivsetel eesmärkidel kui ka viljade saamiseks. Aroonia vilju, mille kasulikud omadused ja vastunäidustused on hästi uuritud, kasutatakse aktiivselt taimses meditsiinis ja kosmetoloogias.

Koos marjadega on põõsa lehtedel ja õisikutel kasulikud omadused, kuid just viljades on kasulike ainete sisaldus maksimaalne.

Aroonia viljad valmivad sügisel. Lisaks värskele tarbimisele kuivatatakse, külmutatakse, valmistatakse neist mahla, veini, tinktuure, moose, kompotte. ja selle maandumine pole keeruline.

Aroonia viljade koostis

Mis on siis kasulik must aroonia? Aroonia marjad on organismile kasulike ainete ladu. Need sisaldavad märkimisväärses koguses vitamiine ja mikroelemente. Nad on toodete hulgas liidrid rutiini sisalduse poolest (mida leidub ühes või teises koguses kõigis lilla-musta värvi köögiviljades), sisaldavad vitamiine C, B1, B2, E, K, karoteene ja ka sellised inimesele vajalikud ained nagu raud, boor, vask, magneesium, jood, fluor, molübdeen.

Nendes sisalduv sorbitool annab marjadele magusa maitse (fruktoosi, sahharoosi ja glükoosi on väga väikestes kogustes), tanniinid ja pektiinid annavad kokkutõmbumise.

Tea! Madala suhkrusisalduse tõttu on see ideaalne diabeetikutele.

Arooniat kasutatakse aktiivselt meditsiinilistel eesmärkidel. Pärast kuumtöötlemist säilivad taime viljade kasulikud omadused.

Kasulikud omadused

Aroonia aitab tugevdada immuunsüsteemi, aktiveerida organismi kaitsemehhanisme. Aroonia marjad on näidustatud külmetushaiguste, hooajaliste epideemiate ja SARS-i ajal, tugevate ravimite võtmisel, pärast haigusi.

Kasutage pihlaka vilju vähi ennetamiseks, lisandina ravimitele võitluses pahaloomuliste kasvajatega. Aroonia viljadel on väljendunud antioksüdantsed omadused, mis aitab kaasa võitlusele vabade radikaalide vastu.

P- ja C-vitamiinide kõrge sisaldus määrab puuviljade kasutamise tõhususe veresoonte tugevdamiseks. Aroonia aitab suurendada veresoonte elastsust, vähendades nende haprust. Silmade punetus, verevalumid kehal isegi kerge surve korral – kõik see võib viidata P-vitamiini puudumisele (rutiinne) organismis. Aroonia on võimeline asendama spetsiaalseid meditsiinilisi kemikaale, mis on ette nähtud P-vitamiini puuduse kompenseerimiseks organismis. Sel juhul peate iga päev 30 päeva jooksul sööma vähemalt 300 g marju.

Küsimusele annavad arstid ühemõttelise vastuse – aroonia aitab hüpertensiooni all kannatavatel inimestel vererõhku alandada.

Aroonia kasutamine on näidustatud kilpnäärmeprobleemide korral. Regulaarsel toidutarbimisel kehas toimub joodi kogunemine.
Aroonia avaldab positiivset mõju närvisüsteemi talitlusele, aidates kaasa pärssimise ja ergastamise protsesside normaliseerumisele. Söömine aitab lahendada unetuse ja halva une probleeme.
Arooniat soovitavad arstid regulaarselt kasutada eakatel, et vältida glaukoomi, ateroskleroosi teket.
Pihlakas aitab ja seedehäired.
Puuviljade koostises olevad pektiinained aitavad puhastada keha raskemetallidest, mis on eriti oluline inimestele, kes elavad ebasoodsa ökoloogiaga kohtades. Uuringud on kinnitanud, et ka marjade söömine aitab maksa puhastada.
Raseduse ajal vähendab aroonia söömine toksikoosi.

Tea! Keha küllastamiseks vitamiinide ja mikroelementidega päevas peate sööma 5-7 tükki värskeid arooniamarju. Marjade asemel võib juua pihlakamahla: 45 ml (3 supilusikatäit) päevas jagatuna kolmeks annuseks pool tundi enne sööki.

Kuidas puuvilju säilitada ja ravi taotleda

Marjade kuivatamine

Levinuim viis pihlakamarjade pikaajaliseks säilitamiseks on nende kuivatamine. Kogutud puuvilju võib kuivatada nii vabas õhus kui ka elektrikuivatis või ahjus. Kuivatamise optimaalne temperatuur on umbes 55 kraadi. Madalamal temperatuuril jäävad marjad niiskeks ja ei säili, kõrgemal muutuvad need liiga kõvaks. Ahjus kuivatamisel tuleks uks niiskuse paremaks aurustamiseks lahti jätta.

Infusioon

Leotis on suurepärane vahend immuunsüsteemi tugevdamiseks ning seda tarvitatakse ka diabeedi korral. Selle valmistamiseks valatakse marjad (supilusikatäis) poole liitri keeva veega. Päeva pärast tuleb infusioon valada termosest. Võtke infusioon 5 supilusikatäit kolm korda päevas. Kasulike omaduste ja maitse parandamiseks võite infusiooni täiendada meega.

Tee

Arooniate viljadest teed valmistada pole keeruline. Kuivatatud marjad tuleb valada keeva veega ja jätta mitu tundi. Lisaks pihlakamarjadele võib tee sisse panna kuivatatud kibuvitsamarju ja sõstraid. Joo seda jooki enne sööki.

Tähtis! Jook on näidustatud immuunsüsteemi tugevdamiseks, keha kaitsefunktsioonide tugevdamiseks, pärast haigusi, keha küllastamiseks vitamiinidega.

Puuvilja tinktuur viinal

Viina tinktuuri valmistamiseks pestakse marjad veega ja purustatakse.
Purustatud segu valatakse viinaga (1 liiter piiritust 1 kg marjade kohta), lisatakse suhkur (0,5 kg 1 kg marjade kohta) ja segatakse.
Pärast seda kaetakse segu klaasnõus marli ja asetatakse paariks päevaks pimedasse kohta.
Kahe päeva pärast katke kaanega ja puhastage kaks kuud pimedas kohas. Kurna enne kasutamist.

Mõõdukalt (mitte rohkem kui 50 g päevas) kasutamisel võib tinktuuri kasutada meditsiinilistel eesmärkidel: immuunsuse parandamiseks, seedimise normaliseerimiseks, hüpertensiooni korral, veresoonte tugevdamiseks.

Kompott

Arooniast saab keeta talveks maitsva ja tervisliku kompoti. Jook sobib suurepäraselt vitamiinide täiendamiseks, millest talvel ja kevadel nii puudus on. Selleks pestakse marju vees ja seejärel steriliseeritakse, kastes need mitmeks minutiks keevasse vette. Steriliseeritud marjad pannakse purkidesse, täites viimased kolmandiku võrra. Suhkrusiirup valmistatakse kiirusega pool klaasi suhkrut ühe liitri purgi kohta. Kuum suhkrusiirup valatakse purkidesse ja keeratakse steriliseeritud kaantega kokku.

Jam

Pihlaka viljad pestakse veega. Suhkru ja marjade massisuhe on 1:1. siirupi valmistamiseks lahustatakse suhkur vees (1 kg suhkrut 0,5 l vee kohta) ja kuumutatakse madalal kuumusel keemiseni. Marjad valatakse saadud kuuma siirupiga ja jäetakse jahtuma. 8 tunni pärast tuleb moos keema ajada, seejärel lasta uuesti 8 tundi jahtuda. Seejärel küpseta kuni valmis.

Valmis moosis on säilinud aroonia kasulikud omadused. On näidatud, et sellist moosi süüakse külmetushaiguste, kõrge vererõhuga seotud probleemide, õhukeste veresoontega, keha üldiseks puhastamiseks kahjulikest ainetest.

Vein

Arooniast valmistatud vein on kõrgelt hinnatud. Lisaks suurepärasele maitsele on see rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest. Veini kasulikkus tuleneb pihlaka viljade koostisest - mõõdukas koguses aitab see hüpertensiooni korral, parandab seedimist.

Veini valmistamiseks marjad pestakse ja seejärel purustatakse. Jahvatamiseks võite kasutada mörti, hakklihamasinat, segisti, köögikombaini.

Purustatud mari valatakse veega vahekorras 1:1 mahu järgi, marjade ja veega segule lisatakse suhkrut kiirusega pool klaasi liitri kohta, segatakse, kuni suhkur lahustub ja asetatakse vesisulguri alla. soe koht.
Mõne päeva pärast algab käärimisprotsess, samal ajal kui marjad tõusevad tippu. Tulevane vein tuleb filtreerida, eraldades marjad vedelikust, visake marjad ära ja asetage vein uuesti vesisulguri alla kuni käärimisprotsessi lõpuni.
Mõne aja pärast tekib veininõu põhja sete. Vein tuleb settest hoolikalt eraldada. Oma maitsele keskendudes võite soovi korral lisada suhkrut ja panna veini pimedasse jahedasse kohta. Mõne kuu pärast muutub vein läbipaistvaks ja joomiseks valmis.

Keetmine

Keetmisel on toniseeriv toime, see on näidustatud beriberi jaoks. Keetmise valmistamiseks võetakse kuivatatud marju kiirusega 1 spl. l. 250 ml vee kohta. Marjad valatakse veega ja keedetakse üks minut ning lastakse seejärel tund aega tõmmata. Joo keedist veerand – pool klaasi kolm korda päevas enne sööki.

Kasutamise vastunäidustused

Nagu igal tugevate omadustega taimel, on ka aroonial omad vastunäidustused ning selleks, et aroonia kasutamine ainult kasu tooks (oleme juba üksikasjalikult kirjutanud), ei tohiks neid unustada.

Keelatud on kasutada palju arooniamarju madalal rõhul, s.o hüpotensiooni all kannatavatel inimestel. Vastasel juhul võib rõhk veelgi langeda.
Puuviljades sisalduv suur hulk happeid ärritab mao ja soolte seinu, seetõttu peaks gastriidi, maohaavandi, kaksteistsõrmiksoole haavandi jmt põdeval inimesel marjade kasutamist, eriti ägedal perioodil, piirama.
Ettevaatlikult tasub võtta arooniat kõrge verehüübimise, trombofiiliaga. Hoolimata sellest, et tänapäevased uuringud lükkavad ümber versiooni, et aroonia soodustab trombide teket, peaksid kõrge verehüübimisega inimesed enne kasutamist arstiga nõu pidama.
Aroonia on hea kõhulahtisuse korral, omades fikseerivat toimet. Kuid sel põhjusel ei ole kõhukinnisuse all kannatavatele inimestele arooniat soovitatav kasutada.

Aroonia on taim, mis mitte ainult ei kaunista iga aiatükki, vaid aitab ka tervist säilitada ja parandada.

Arooniat (arooniat) või nagu rahvasuus arooniat nimetatakse, võib näha peaaegu igal aiatükil. Seda põõsast hinnatakse selle viljade kasulike omaduste tõttu ja pihlakas on neid palju.

Miks on aroonia nii hinnatud, selle viljade kasulikud omadused ja vastunäidustused, milles need väljenduvad? Uurime välja ja leiame vastused nendele küsimustele:

Puuviljade kasulikud omadused

Nagu teadlased on kindlaks teinud, on aroonia viljad rikkad paljude kasulike ainete, vitamiinide ja mineraalainete poolest. Näiteks sisaldavad marjad vitamiine A, C, B1, B2, E, P, PP. Need sisaldavad karoteeni, antotsüanaate, aga ka mineraale nagu mangaan, vask, boor, jood, magneesium, molübdeen ja raud. Need sisaldavad suhkrut, kasulikke orgaanilisi happeid, sh riboflaviini, fülokinooni, tokoferoole, tsüaniini jne. Palju on ka tanniine ja pektiine. Eraldi tuleb märkida kõrget joodisisaldust, seetõttu soovitatakse aroonia vilju kasutada difuusse toksilise struuma korral.

Aroonia on rikas selliste ainete poolest nagu amügdaliin, kumariin jne. Põõsa lehed, õisikud sisaldavad kvertsetiini derivaate, neoklorogeenhapet, rutiini, hüprosiidi. P-vitamiini päevane annus on kontsentreeritud 50 g kuivatatud puuviljades.. Kõrge tanniinide, pektiinide, väärtuslike orgaaniliste hapete sisaldus, millest annab tunnistust aroonia viljade kokkutõmbav maitse, tagab normaalse seedimise.
On võimatu märkimata jätta sellist arooniate värske mahla omadust nagu võime vähendada suhkru kontsentratsiooni veres. Noh, kuna puuviljad sisaldavad looduslikku sorbitooli, võime julgelt rääkida mahla ja värskete puuviljade kasulikkusest diabeetikutele.

Traditsiooniline meditsiin on seda taime pikka aega kasutanud paljude haiguste raviks. Näiteks puuviljadel põhinevaid ravimeid soovitatakse kasutada ennetamiseks, aga ka südame- ja veresoonkonnahaiguste raviks. Need aitavad vähendada halva kolesterooli taset, normaliseerivad vererõhku, suurendavad veresoonte seinte läbilaskvust.

Värskelt pressitud mahla joomisel aktiveerub vereloomeprotsess, eemaldatakse ohtlikud radionukliidid, raskmetallide soolad. Seetõttu on arooniamahl vajalik kiiritushaigust põdevatele inimestele ja kõigile, kellel on kilpnäärmehaigused. Lisaks parandab aroonia seedesüsteemi tööd, kõrvaldab soolestiku spasme ning lisaks on viljadel kolereetilised omadused.

Aroonia kasutamise retseptid

Keetmine immuunsuse suurendamiseks

Pane 2 spl. l. kuivatatud marjad väikeses emailpotis, lisage neile 300 ml. keev vesi. Jätke 10 minutiks ja asetage seejärel veevanni. Hauta veel 10 min. Seejärel tõsta pliidilt, lase puljongil jahtuda. Seejärel joo pool klaasi kogu päeva jooksul.

Vahendid vererõhu alandamiseks

Koguge värskeid marju, valmistage neist värskelt pressitud mahl. Selleks võid need läbi mahlapressi lasta või puulusikaga korralikult purustada ning mahla läbi marli pressida. Joo mahla 0,25 tassi kaupa pärast sööki (30-40 minuti pärast), kaks korda päevas.

Profülaktika ateroskleroosi vastu

Selle ohtliku haiguse arengu vältimiseks 1,5-2 kuud. süüa iga päev 100 g värskeid marju kolm korda päevas, kõige parem enne sööki (pool tundi). Pese marjad maha kibuvitsamarjade keetmisega või söö neid koos värskete mustsõstratega.

Mõned kasulikud näpunäited aroonia söömiseks

Peate teadma, et ainult küpsed, küpsed marjad toovad teie tervisele kasu. Seetõttu on kõige parem kasutada sügisel, septembris-oktoobris korjatud marju. Sel ajal muutuvad need pehmeks, pressimisel eraldub tumepunane mahl. Kõige parem on neid süüa koos teiste suures koguses C-vitamiini sisaldavate puuviljade või marjadega.

Õigesti kuivatatud marjad säilitavad kõik värskete puuviljade kasulikud, ravivad omadused. Seetõttu võib neid tarbida ka talvel, kui värskeid marju enam saada pole. Kõige parem on neist valmistada väga kasulik infusioon. Selleks valage 1 spl termosesse. l. kuivatatud puuviljad, lisada 1 tass keeva vett, jätta üleöö. Joo infusiooni hommikul kogu päeva jooksul.

Nende mustade marjade jaoks on väga kasulikud ka terved inimesed, nii täiskasvanud kui ka lapsed. Värskelt võib neid niisama süüa või teha talveks maitsvat moosi või teha moosi, mida siis pirukateks kasutada.

Kuivatatud puuviljakompotile võib kauni värvi andmiseks lisada kuivatatud marju või keeta lõhnavat, vitamiini-, puuviljateed. Lihtsalt lisa kuivatatud pihlakatele veel veidi kibuvitsamarju ja magusate puuviljade tükke.

Vastunäidustused

Tuleb teada, et kahjuks ei saa kõik arooniat ja sellest valmistatud tooteid kasutada. Lisaks vaieldamatutele kasulikele omadustele on selle viljadel tõsised vastunäidustused.

Näiteks nii värsked kui kuivatatud marjad on vastunäidustatud suurenenud veretiheduse, tromboflebiidi, veenilaiendite korral. Aroonia on vastunäidustatud maohaiguste korral, kui maomahla happesus on suurenenud. Seda ei saa süüa mõne soolehaigusega.

Igal juhul ärge unustage enne aroonia viljade kasutamist mis tahes vaevuste raviks või vahetult enne selle söömist konsulteerida oma arstiga vastunäidustuste osas. Ole tervislik!

Aroonia (aroonia) on põõsas või väike puu, mida leidub peaaegu igal aiamaal. Selle marju saab osta turult, erataludest värskelt, kuivatatult ja külmutatult. Neil on hapukas spetsiifiline maitse, rikkalik värv, meeldiv lõhn ja need toimivad tugeva ravimina. Nende kasutamine kodusel ravil tuleb eelnevalt arstiga kokku leppida.

Sisu:

Musta aroonia marjade koristamine

Aroonia viljad koristatakse sügisel (septembris või oktoobri alguses), eelistatavalt pärast esimest külma ja kuivatatakse õues võra all. Kuivatatud taimne tooraine säilitab raviomadused mitte rohkem kui 2 aastat. Võite selle pakkida küpsetuspaberiga kaetud pappkarpidesse või klaaspurkidesse.

Kiirkuivatusmeetod hõlmab spetsiaalsete kuivatite või ahju kasutamist. Alustage töötlemist temperatuuril 40 °C, kuni viljad närbuvad, seejärel lisage see kuni 60 °C-ni. Õigesti korjatud marjad peaksid tõmbuma, kuid mitte kaotama oma aroomi ja värvi.

Nõuanne: Mugav viis arooniamarjade meditsiiniliseks kuivatamiseks on riputada need pintslitesse verandale, pööningule või rõdule venitatud niidile.

Eelistatud säilitamisviis on marjade külmutamine, selliseid tooraineid on mugav kasutada rahvapäraste ravimite valmistamise retseptides. Kiire külmutamine temperatuuril mitte üle -15 ° C võimaldab teil suhkruid täielikult säilitada, kuid sulatamine ja uuesti külmutamine on vastuvõetamatu. Igapäevaseks kasutamiseks on suure väärtusega ka kompotid, puuviljajoogid, moosid, vein ja eriti arooniaviljadel põhinevad tinktuurid.

moosi retsept

Ühend:
Musta aroonia marjad - 3 kg
Suhkur - 4,5 kg
Õunad - 1 kg
Riivitud kreeka pähklid või kaneel - 0,5 tl.
Vesi - 600 ml
Suured sidrunid - 2 tk.

Rakendus:
Vala pihlakas keeva veega ja jäta 12 tunniks seisma, keeda saadud vedelikul siirup suhkruga 3 tassi ulatuses. Pane marjad, kooritud ja südamikuga õunad, pähklid või kaneel, lase kompositsioonil keema tõusta ja hoia tulel 5 minutit. Jahutage segu veidi soojaks, keetke uuesti ja keetke 10 minutit. Tükelda sidrunid, lisa moosile ja lase veel veerand tundi küpseda.

Küpsetamise ajal tuleb vaht perioodiliselt eemaldada. Valmis delikatess valatakse kuumalt steriilsetesse klaaspurkidesse, millel on tavalised toidust valmistatud polüetüleenist kaaned.

Koduse raviveini retsept

Ühend:
Musta aroonia marjad - 5 kg
Suhkur - 2 kg
Rosinad - 50 g
Vesi - 1 l

Rakendus:
Veini valmistamiseks mõeldud marju ja rosinaid veega ei pesta. Aroonia viljad tuleb puhaste kätega hoolikalt sõtkuda ja panna suure mahuga emailitud või klaasnõusse. Saadud massile lisa 0,75 kg suhkrut, rosinaid ja sega õrnalt läbi. Mahuti tuleb siduda marli abil ja hoida soojas 7 päeva, sõtkudes koostist iga päev ja kontrollides, et sellel ei oleks hallitust.

Pärast määratud ajavahemikku pressitakse mahl välja (selleks võite kasutada spetsiaalset pressi) ja asetatakse klaaspudelisse, mille maht on vähemalt 10 liitrit. Pressitud massi on vaja panna ülejäänud suhkur 1,25 kg ja valada kuumutatud keedetud vesi, segada hästi ja panna see nädalaks tagasi sooja ja pimedasse kohta. Samuti on oluline ravimit segada iga päev.

Kummikinnas pannakse mahlapudelile, olles eelnevalt teinud ühe sõrme torke, ning asetatakse käärima kuumuse ja pimedusse. Kui leotis settel on valmis, kurnatakse see ilma juurde pigistamata ja lisatakse pärast tekkinud vahu eemaldamist mahlale.

Käärimisprotsess kestab veel umbes 60 päeva, kuni sete kaob, joogi kangus on 10-12 kraadi. Vajadusel võid sellele lisada õiges kontsentratsioonis piiritust või viina ja jätta 4-5 kuuks külmkappi valmima.

Hoiatus: Rasedus ja rinnaga toitmise periood on vastunäidustuseks alkoholi sisaldavate arooniaravimite võtmisele.

Aroonia raviomadused

Aroonia marjad on äärmiselt rikkaliku koostisega:

vitamiinid (C, K, E, B1, B2, B6, bioflavonoidid, beetakaroteen);
mikroelemendid (jood, raud, vask, fluor, molübdeen, boor, mangaan);
suhkur (sahharoos, glükoos, fruktoos);
orgaanilised happed.

Bioloogiliselt aktiivsed ained võimaldavad taime viljadel ilmutada väljendunud raviomadusi, mille aluseks on antioksüdantne toime inimkeha rakkudele ja immuunsüsteemi normaliseerimine. Nad võitlevad allergiliste reaktsioonide tekkega, parandavad kilpnäärme, mao ja soolte, maksa ja sapipõie, neerude, südame ja veresoonte tööd.

Suur kogus vitamiine ja joodi võimaldab teil ületada apaatsust, nõrkust ja jõukaotust, vabaneda igemete veritsemisest, hemofiiliast ja reumast. Regulaarne veega poole võrra lahjendatud mahla tarbimine aitab alandada veresuhkrut, mis on diabeetikutele ülimalt kasulik. Selle vastu aitab võidelda ka taime marjades sisalduv sorbitool.

Aroonia antotsüaniinid aitavad kaasa rasvumise ravile ja kehakaalu normaliseerimisele. Vaid 55 kcal kalorisisaldusega taim kõrvaldab tõhusalt näljatunde, pidurdab rasvkoe rakkude kasvu. Need samad ained blokeerivad vähkkasvajate arengut.

Närvihaiguste ravis on suur tähtsus taime värskelt pressitud mahlal ja marjadel. Need aitavad toime tulla emotsionaalse tasakaalustamatusega, reguleerides erutus- ja pärssimisprotsesse ajurakkudes.

Video: praktikud aroonia raviomadustest

Vererõhu ja veresüsteemi talitluse normaliseerimine

Koljusisese ja arteriaalse rõhu alandamine on aroonia kõige nõutum omadus. See osaleb kolesteroolitaseme reguleerimises, takistab aterosklerootiliste naastude teket ja mõjutab oluliselt ka vere hüübimist. Selle tulemusena väheneb väikeste veresoonte tromboosi tekkimise oht, mis omakorda on veenilaiendite, südameisheemia, insuldi ja muude ajurakkude alatoitumusega seotud patoloogiate tõhus ennetamine.

Arooniatel põhinevate vahendite regulaarne tarbimine aitab kaasa veresoonte seinte elastsuse ja elastsuse tagastamisele, suurendab nende läbilaskvust ja laiendab vereringe valendikku. Kõrge vererõhu normaliseerimiseks tarbitakse lahjendamata mahla 5 tl. 2-3 korda päevas pool tundi enne sööki.

Ateroskleroosi tekke vältimiseks on soovitatav süüa 100 g marju kolm korda päevas 30 minutit enne sööki 1-1,5 kuu pikkuste kuuridega. Kasulik on kombineerida pihlaka kasutamist mustsõstra viljade ja kibuvitsa preparaatidega.

Tinktuura retsept hemoglobiini taseme tõstmiseks

Ühend:
Musta aroonia marjad - 100 g
Kirsi lehed - 100 tk.
Suhkur - 1,5 tassi
Viin - 0,75 l
Vesi - 1,5 l

Rakendus:
Taimseid materjale tuleb keeta 15 minutit tasasel tulel, seejärel vedelik kurnata ja sete välja pigistada. Lisa puljongile suhkur, viin, jäta umbes 14 päevaks seisma.

Retseptiravim reuma raviks

Jahvata läbi hakklihamasina 1 kg arooniamarju, lisa 0,5 kg granuleeritud suhkrut. Laske kompositsioonil veidi tõmmata, segage hoolikalt, asetage klaasnõusse ja hoidke külmkapis. Võtke ravim 2 spl. l. kaks korda päevas.

Retsept hüpertensiooni raviks

Sega 50 g arooniamarjade värskelt pressitud mahla 1 spl. l. mesi, juua kolm korda päevas pool tundi enne sööki 4-6 nädala jooksul.

Tee retsept ajuveresoonte skleroosi tekke vältimiseks

Segage aroonia ja metsroosi kuivatatud marjad võrdsetes osades, valage termosesse ja valage keeva veega vahekorras 1 spl. l. taimsed toorained 200 ml veele. 60 minuti pärast, kui jook on infundeeritud, võib seda kasutada tee asemel 2-3 korda päevas.

Immuunsuse suurendamine

Immuunsüsteemi toimimise stabiliseerimiseks piisab hooajaliste külmetushaiguste ning SARS-i ja gripi massiliste epideemiate perioodil igapäevasesse dieeti kaasata arooniamarjadest kodus valmistatud preparaate (moos, kompotid, puuviljajoogid). Nad puhastavad keha sisekeskkonda toksiinidest, raskmetallidest, radioaktiivsetest ühenditest ja patogeensetest mikroobidest.

üldine tervisejoogi retsept

Keeda kuivi marju vahekorras 10 g 100 g keeva vee kohta veevannis 5-10 minutit, jahuta ja kurna vedelik, pigistades sade välja. On vaja juua 100 g jooki 3-4 korda päevas.

Immuunsuse säilitamise ja beriberi ravimise vahendi retsept

Ühend:
Aroonia marjad - 5 tassi
Küüslauk - 2 pead
soola

Rakendus:
Jahvata marjad ja kooritud küüslauk, lisa sool ja sega korralikult läbi, pane saadud mass eelnevalt ettevalmistatud ja steriliseeritud klaasnõusse. Võid kompositsiooni võtta vähehaaval kohe peale valmistamist, hoida külmkapis.

Tinktuuri retsept külmetushaiguste eest kaitsmiseks

Ühend:
Aroonia marjad - 2,5 tassi
Viin - 1 l
Mesi - 3 spl. l.
Tamme koore pulber - 1 näputäis

Rakendus:
Pese marjad, vala klaaspurki, lisa mesi, tammekoor ja sega korralikult läbi. Valage segusse viin, sulgege anum hermeetiliselt ja eemaldage 16-20 nädalaks infusiooniks. Perioodiliselt tuleb kompositsioon välja võtta ja loksutada. Valmis jook tuleb filtreerida ja villida.

"Elava" moosi retsept hooajavälisel ajal võtmiseks

Värsked arooniamarjad koguses 1 kg jahvatatakse hakklihamasina või segistiga, segatakse suhkruga (800 g). Kompositsioonil lastakse lühikest aega tõmmata, seejärel segatakse uuesti hästi, kuni kristallid on täielikult lahustunud. Valmistoode viiakse toiduainete polüetüleenkaanega steriilsesse klaaspurki ja hoitakse külmkapis.

Ravimi retsept jõu taastamiseks pärast haigust

Nõrkusest vabanemiseks on vaja mustsõstra ja pihlaka viljad jahvatada püreeks, lisada maitse järgi mett. Segu tarbitakse päeva jooksul, 1 klaas.

Abi seedesüsteemile

Maomahla madala happesuse korral piisab mõne arooniamarja söömisest vahetult enne sööki: see aitab mao tööle, leevendab röhitsemist, ebamugavustunnet (sh raskustunnet maos), aktiveerib seedimisprotsessi ja imendumist. toitainetest.

Kalkulaarne koletsüstiit allub hästi ravile aroonia kasutamisega. See toimib ka kolereetilise ainena, parandab soolestiku motoorikat ja leevendab spasme. Taime marjad annavad fikseeriva toime, seetõttu on need näidustatud kõhulahtisuse ja seedehäirete raviks.

Tasakaalustatud vitamiinitee retsept söögiisu tõstmiseks, maksa ja sapipõie funktsiooni parandamiseks

Kuivatatud aroonia, mustsõstra ja metsroosi marjad, võetud võrdsetes osades, valada keevasse vette ja panna 10 minutiks veevanni. Eemaldage valmis vedelik tulelt, jahutage veidi ja jooge tee asemel suhkru või meega hammustada. Sellist jooki saate valmistada klaaskolbiga termose abil, nõudes kompositsiooni 4 tundi.

Kasu endokriinnäärmetele

Aroonia viljad avaldavad soodsat mõju endokriinsüsteemile, pakkudes stabiliseerivat toimet. Need on eriti kasulikud kilpnäärme parandamiseks.

Retseptiravim kilpnäärme hüpertroofia raviks

Jahvatage värsked pihlakaviljad suhkruga vahekorras 1: 2, võtke 1 tl. kolm korda päevas 30 minutit enne sööki.

Tinktuuri retsept kilpnäärmehaiguste raviks

Ühend:
Värske aroonia - 1 tass
Alkohol - 0,5 l
Mesi - 2 spl. l.

Rakendus:
Toote valmistamiseks tuleb värsked arooniamarjad kvaliteetselt purustada ja panna 1-liitrisesse klaaspurki. Lisage puuviljadele alkohol, loksutage ja asetage 30 päevaks jahedasse pimedasse kohta. Pärast määratud ajavahemikku tuleb vedelik kurnata, lisada mett ja nõuda veel 2-3 päeva.

Infusiooni retsept diabeedi jaoks

Pese värsked arooniamarjad, püreesta, võta 1 spl. l. ja nõuda 30 minutit klaasi keeva veega. Kurna vedelik ja tarbi 2-3 spl. l. kolm korda päevas.

Aroonia kasutamine raseduse ajal

Aroonia mõõdukas koguses kasutamine lapse kandmise perioodil toob lapseootel emale märkimisväärset kasu. See varustab keha toksikoosi ületamiseks vajalike mikroelementide ja vitamiinidega, kaitseb last närvisüsteemi moodustumise patoloogiate ja muude kaasasündinud väärarengute ohu eest. Just marjade kõrge antioksüdantne aktiivsus kaitseb rakke häirete eest nende kasvu-, arengu- ja diferentseerumisprotsessis ning aitab taastada ka kahjustatud DNA lõike.

Rasedate ja imetavate emade allergia või vitamiinikomplekside talumatuse korral võivad arooniad neid suures osas asendada (eriti kombinatsioonis kibuvitsa ja musta sõstraga).

Vastunäidustused

Arooniamarjad on võimas vahend ka siis, kui neid lihtsalt süüakse. Aroonia kasutamise vastunäidustusi tuleb rangelt järgida, et vältida patoloogiliste kõrvaltoimete teket:

maomahla suurenenud happesus;
seedetrakti peptilised haavandid;
kõrge verehüübimise määr;
tromboflebiit;
hüpotensioon;
allergia, individuaalne talumatus.

Ärge andke arooniamarju alla 2-aastastele lastele.

Video: kõik aroonia omaduste kohta saates "Kõige olulisemast"

Tervisliku toitumise järgijad ja kõik, kes põevad beriberit väljaspool hooaega, on huvitatud sellest, miks aroonia on kasulik ja miks seda nii aktiivselt soovitavad mitte ainult traditsioonilised ravitsejad, vaid ka ametliku meditsiini esindajad ja isegi marjamagustoitude austajad. .

taime kirjeldus

Aroonia on madal puu või hargnev põõsas. Teisel moel nimetatakse seda ravimtaime mustaks pihlakaks, arooniaks, arooniaks. Selle marjad on rikkalikult mustad, kergelt lillad, ümara kujuga, magusa-hapuka, kokkutõmbava, hapuka maitsega. Küpse vilja viljaliha on sügava rubiinvärvi, lehed läikivad, väliselt meenutavad kirssi.

Aroonia on üsna tavaline mari. Teda võib kohata aias ja suvilates. Kasulikud omadused ja vastunäidustused on teada iidsetest aegadest. Ravimtaime sünnikohaks peetakse Kanadat, kus arooniat kasvas suurtes kogustes. Euroopa territooriumile ja seejärel Venemaale jõudis metsik aroonialiik 19. sajandil. Põõsaste viljad olid mittesöödavad, ilma erilise maitseta ja puudel endil oli dekoratiivne otstarve.

Puuviljakultuurina hakati sellist pihlakast tajuma alles pärast vene teadlase I. V. Michurini valikutööd. See erineb looduslikust sordist suurenenud külmakindluse, tagasihoidlikkuse ja paremate maitseomaduste poolest. Musta arooniat hakati massiliselt tarbima, kui uuriti marja kasulikkust ja vastunäidustusi. Nüüd on see tervishoiuministeeriumi poolt ametlikult kantud ravimtaimede ja ravimtaimede nimekirja.

Puuviljade koostis

Aroonia kasulikud omadused ja kasulik mõju inimorganismile on tingitud tema rikkalikust biokeemilisest koostisest. Marjad sisaldavad palju kasulikke aineid.

Fenoolsed antioksüdandid – leidub suuremas koguses kui või.
Vitamiinid – rühmad B, C, E, K. Taime viljades on vananemisvastase ainena tunnustatud P-vitamiini kaks korda rohkem kui.
Tanniinid, beetakaroteen, tärklis.
Glükoos, sahharoos, kiudained.
Mikroelemendid - jood, mangaan, broom, fosfor, vask, kaalium, fluor, raud, naatrium, magneesium.
Orgaanilised happed - oblik-, õun-, sidrunhape väikestes kogustes.

See on huvitav!
Musta pihlaka eelised on vaieldamatud: see sisaldab P-vitamiini sellises koguses, et suudab täita igapäevase vajaduse selle loodusliku ühendi järele. Selleks piisab, kui süüa 3 supilusikatäit marju.

Aroonia kalorisisaldus on üsna madal – 55 kcal saja grammi puuvilja kohta. Raviomadustel pole mitte ainult pihlaka kimbud, vaid ka lehed.

Kasulikud omadused

Must pihlakas on oma kasulike omaduste tõttu populaarne rahvameditsiinis. Tasub mõelda, millised on selle positiivsed omadused, milliste organite tegevust see normaliseerib ja milliseid kehasüsteeme tugevdab.

Aroonia kasutamine vähendab riski haigestuda teatud südame-veresoonkonna haigustesse.
Mõjub positiivselt seedesüsteemile, stimuleerib seedekulgla tööd, parandab ja kiirendab seedimist. Puuviljapõhiseid tooteid võetakse kaalulanguse stimulantidena.
Must pihlaka marju peetakse looduslikuks multivitamiinide allikaks. Neid kasutatakse hooajaliste haiguste korral immuunsuse suurendamiseks, tugevdamiseks ja hüpovitaminoosi korral.
Need alandavad vererõhku, vedeldavad verd, millele viitab kalduvus tromboosile.
Tänu ainulaadsele koostisele on pihlakas võimeline puhastama keha seestpoolt, aktiveerima kaitset erinevat tüüpi kiirguse eest.
Kompresside, aroonia baasil salvide nahale kandmine parandab seisundit, noorendab, ravib haavu, nahahaiguste korral leevendab haiguse kulgu, puhastab naha pinda.
Suures koguses puuviljades sisalduvat joodi aitab kilpnäärmehaiguste korral, kiiritushaigust on vaja ravida.
Vähendab kolesterooli taset.
Võitleb depressiooni, apaatia ja nõrkusega.

Aroonia eelised on hindamatud, kuid marjade kasutamisest tulenev kahju mõne haiguse korral on tohutu.

Vastunäidustused

Olles uurinud aroonia kõiki positiivseid omadusi, tasub kaaluda selle kasutamise võimalikku kahju ja vastunäidustusi.

Haigused, mida mari võib süvendada:

hüpotensioon - taime viljade omaduse tõttu vähendada survet, mis pole sellise haiguse korral vajalik;
suurenenud vere hüübivus;
veenilaiendid;
põiepõletik;
tromboflebiit;
haavand, kui see tekib suurenenud happesuse taustal (aroonial on võime happesust suurendada);
kivid ja liiv sapipõies, neerudes.

Arooniamarjad võivad esile kutsuda kõrvetisi, ebamugavustunnet ja võimalikud allergilised reaktsioonid. Sellel on kokkutõmbav toime, mis võib põhjustada kõhukinnisust.

Ravimtaime kasutamine alla 3-aastastele lastele on vastuvõetamatu.

Aroonia kahju ei ole täielikult mõistetav. Seetõttu, kui otsustate seda süüa või selle põhjal tinktuure, kompresse või maske valmistada, peaksite hoolikalt jälgima oma heaolu.

Puuviljade koristamine

Taime viljade eripäraks on see, et esimese külma ilmaga suureneb nendes sisalduva suhkru hulk. Marjad muutuvad maitselt meeldivamaks, magusamaks.

Musta aroonia marjad on tervisele kasulikud mis tahes kujul. Nad säilitavad oma omadused värskelt, külmutatult ja kuivatatult. Värsked puuviljad säilivad kobaras jahedas ja pimedas kohas mitu kuud. Väärtuslike marjade pikemaks säilimiseks tuleb need korralikult kuivatada.

Kuivatamiseks sobivad ainult terved, mitte riknenud puuviljad, mis on liigsest prahist hoolikalt eraldatud. Neid tuleb pesta, kuivatada rätikul. Seejärel laota pihlakas lahtiselt küpsetusplaadile ja kuivata ahjus temperatuuril vähemalt 40 °, uks peaks olema praokil.

Pärast kuivatamist tuleks aroonia jätta värske õhu kätte jahtuma. Valmis marju säilib paberkottides üle aasta.

Arooniast valmistatakse moosi, moosi, kompotte, nektareid, puuviljajooke, tõmmiseid, dekokte, likööre ja veini.

Pihklaka eelised naise kehale

Arooniast, mille kasulikud omadused avaldavad kasulikku mõju naise kehale, saab raseduse ajal vitamiinide ladu. Selle võtmine korvab oluliste toitainete puuduse ja annab väärtuslikke ühendeid, mis on vajalikud lapse arenguks.

Rowan black nimetab vanadusraviks. Seda kasutatakse laialdaselt kosmetoloogias. Marjapõhiste näomaskide valmistamise retseptid on olemas, allpool on kõige populaarsemad.

Võtke klaas aroonia vilju, jahvatage, lisage oliivimahl (1 spl) ja kuivpärm (25 g). Segage kõik koostisosad hoolikalt, kandke näole 15 minutiks, loputage sooja veega. Sellise kosmeetilise koduvahendi kasutamine avaldab nahale positiivset mõju.
Jahvata 2 kurki riivis, pane 1 spl. l. riivitud marjad, lisa 1 tilk sidrunimahla. Sega kõik läbi ja kanna näole 15 minutiks. See toitev mask desinfitseerib nahka.

Tervislikud retseptid arooniamarjadega

Taastav keetmine

Toiduvalmistamiseks peate võtma 20 taime marja, panema anumasse, valama keeva veega (200 ml) ja keema 20 minutit madalal kuumusel. Pärast vedeliku jahutamist kurnake. Sellist immuunsüsteemi aktiivsust ergutavat keetmist tuleks võtta kolm korda päevas, igaüks 100 ml.

Hüpovitaminoosi ravim

Iga päev tuleb süüa 250 g arooniat koos ja. Ravim aitab toime tulla "vitamiininäljaga".

Must pihlaka vein

Kastke anumasse pesemata aroonia viljad (2 kg), lisage granuleeritud suhkur või suhkur (0,5-0,6 kg) ja lisage mustade sortidest (200 g). Täitke anuma sisu veega kuni pooleni, sulgege. Pange 2 nädalaks pimedasse ja kuiva kohta, kuid ärge unustage koostist iga päev segada ja järk-järgult lisada ülejäänud kogus suhkrut. Pärast seda ärge puudutage veini 30 päeva jooksul. Kui marjad on täielikult anuma põhja langetatud, kurna vedelik, jäta 10-20 päevaks seisma.

Tervisliku maiuse valmistamiseks tuleb võtta 1 kg arooniamarju, lisada anumasse veidi kuuma vett ja keeta 2 minutit. Valmista moosisiirup järgmiselt: lahusta 0,5 kg granuleeritud suhkrut 400–450 ml vees. Valage keedetud pihlakas siirupiga, keetke mitu minutit. Lase marjadel üleöö seista, hommikul lisa suhkur (700 g) ja keeda umbes 10 minutit. Peale veel kuuma moosi kalla purkidesse.

Aroonia eelised on vastutustundliku lähenemisega ravile vaieldamatud. Väärtuslike marjadega ravimise otsustamisel peate võtma ühendust spetsialistiga - ta määrab, milline ravimeetod sobib igale inimesele.

Head lugejad, marjahooaeg on ammu lõppenud ja koos sellega ka mõned meie jõupingutused keha tugevdamiseks ja tervislike marjade korjamiseks tulevikuks. Aga kui teie sügavkülmas on ruumi veidi rohkem, siis soovitan täita selle valmiva marjaga. Jah, jah, osa marju saab korjata just sügisel. Ja täna räägime aroonia kasulikest omadustest. Selle teine nimi on "aroonia" või võite leida ka "must pihlakas". Tegelikult on nimest selge, et peamine eristav tunnus on musta värvi viljad. Ja just nendes puuviljades, nende mahlas peituvad kõik aroonia eelised.

Ja kui õpite teda paremini tundma, saate teada, kui kasulik see meie kehale on. Aroonia valmimisperioodiks peetakse septembri lõppu – oktoobri algust. Ja kuigi marjad omandavad oma musta värvi augustis, omandavad musta aroonia parima maitse ja mis peamine – kasulikud omadused alles sügise tulekuga, umbes esimeste külmade saabudes. Sellest, et marja on küps, annab tunnistust tume rubiinmahl, mis marjade vähesel vajutamisel silma paistab. Just siis saab hakata talveks marju korjama või värskelt kasutama teatud tervisehädade raviks.

Must aroonia. Kasulikud omadused

Arooniamarjade maitse on veidi hapukas, meeldiva magushapu maitsega. Huvitav fakt, et me kõik peaksime sellele tähelepanu pöörama. 1962. aastal arvas tervishoiuministeerium selle ravimite, ravimainete loetellu.

Kas teadsid, et aroonias on P-vitamiini (rutiini) kaks korda rohkem kui sõstras? Kuid see on see looduslik ühend, mida meie keha ei suuda toota. Seetõttu saame seda vastu võtta ainult väljastpoolt. Ja nagu aru saate, on selleks kõige sobivam variant aroonia. Rutiini peetakse flavonoidiks – vananemisprotsessi aeglustavaks aineks, millel on kasulik mõju meie kehale.

Ja muude ainete kohta, millest aroonia koosneb:

Vitamiinid C, E, K, B1, B2, B6, beetakaroteen
Makro- ja mikroelemendid: raud, mangaan, boor, vask. Aroonia viljades palju joodi
Suhkrud: glükoos, sahharoos ja fruktoos)
Pektiin ja tanniinid
Fool-, nikotiinhapped.

Must aroonia. Kasulikud omadused. Kasu tervisele

Aroonia üks väärtuslikumaid omadusi on võime normaliseerida kolesterooli taset veres.
Must aroonia sisaldab palju pektiini. Pektiin neelab soolestikus kõik halvad asjad, mis meil on, siis aitab see kõik loomulikult eemaldada.
Marjamahla juues saate vererõhku alandada juhtudel, kui see on kõrgenenud, nii et seda saab edukalt kasutada hüpertensiooni raviks. Lisaks on sellel kerge diureetiline toime. Samuti on väga oluline arvestada hüpertensiooniga.
Arooniamarjad kuuluvad ateroskleroosi korral ette nähtud dieedi hulka. Marjade tõhusus on ametlikult tõestatud teadusuuringutega.
Aroonia tugevdab hästi veresoonte seinu, normaliseerib ja parandab südame-veresoonkonna ja hingamissüsteemide tööd. Selles on palju kaaliumi. Ja kaaliumil on meie südame toimimisele nii kasulik mõju. Ja kaalium takistab tursete teket. Arooniat on kasulik kasutada suhkurtõve korral, eriti kapillaaride kahjustuse korral.
Arooniamarjad on suurepärane looduslik multivitamiinide allikas, mistõttu on soovitatav seda kasutada immuunsüsteemi tugevdamiseks, organismi hooldamiseks hooajaliste külmetushaiguste ajal. See on suurepärane vahend hüpovitaminoosi vastu.
Kuid aroonias sisalduv jood on vajalik kiiritushaiguse ja kilpnäärmehaiguste, Gravesi tõve ja türeotoksikoosi raviks
Kui sul on madala happesusega seotud kõhuprobleemid, tuleb kasuks ka aroonia. See aktiveerib maomahla toimet ja suurendab happesust. Aroonial on antiseptilised omadused.
Aroonia viljad on näidustatud kasutamiseks vere hüübimise, verejooksu rikkumiste korral.
Kasuliku marja koostisesse kuuluvad pektiinained suudavad organismist eemaldada raskmetalle ja radioaktiivseid aineid. Ja ka neutraliseerida mitmesuguseid patogeenseid mikroorganisme. "Musta pihlaka" koostis sisaldab antotsüaniini, mis võitleb vähi arenguga.
Aroonia aitab reguleerida seedimisprotsesse, aktiveerida maksa, stimuleerides sapi teket ja eritumist.
Ja veel üks huvitav arooniamarjade ja -mahla omadus on vähendada emotsionaalset tasakaalutust, reguleerida pärssimise ja ergastamise protsesse ajus. Nii et tugeva närvi jaoks - ka arooniasse.

Kellel on küsimusi aroonia kasulike omaduste kohta, soovitan vaadata videot.

Kuidas arooniat valida?

Kõigepealt pöördume muidugi välimuse poole. Marjad ei tohiks olla mädanenud, riknenud, kärbunud. Marjad peaksid olema läikivad, piisavalt suured. Marjad ei tohiks olla väga kõvad. Kui neid sõrmedega veidi vajutada, peaksid need olema veidi pehmed.

Arooniaid on vaja koguda või osta pärast esimest külma, oktoobri paiku. Siis naudime selle magusat maitset.

Kuidas arooniat tervise huvides süüa?

Hooajal söö arooniaid muidugi värskelt. Varu oma keha jaoks vitamiine ja mineraalaineid. Sellest saab valmistada maitsvaid jooke, pressida mahla ja teha mousse. Ja ka talveks hästi külmutada ja närtsida. Sellest räägime allpool üksikasjalikumalt.

Minult vahu ja aroonia retsept: klopi köögikombainis lahti arooniamarjad (võid purustada puruga), lisa neile veidi banaani, maasikaid ja naturaalset jogurtit. Klopi kõik läbi. Väga maitsev ja tervislik. Puuviljade ja marjade kombinatsiooni saab varieerida vastavalt aastaajale. Külmutatud marjad sobivad ka.

Must aroonia. Tervise retseptid

Aroonia üldtugevdav keetmine

Kõige tavalisem on üldise tugevdava keetmise retsept:

20 g kuivatatud puuvilju valatakse keeva veega (200 ml), kuumutatakse väga madalal kuumusel 10 minutit. Lase tõmmata 20 minutit, pigista korralikult ja kurna ning joo pool klaasi kolm korda päevas.

Aroonia hüpertensiooni, ateroskleroosi ja gastriidi korral

Ateroskleroosi, hüpertensiooni ja madala happesusega gastriidi raviks peate sööma 100 g marju iga päev pool tundi enne sööki kolm korda päevas. Kursus on kaks kuni kuus nädalat, olenevalt seisundist ja paranemistest. Lisaks on soovitatav juua metsroosi keedust või musta sõstra tõmmist või võtta C-vitamiini sisaldavaid preparaate.

Hüpertensiooniga võib kasutada ka arooniamahla meega. 50 g värsket mahla segatakse 1 spl meega. Tarbida kolm korda päevas 30 minutit enne sööki 1-1,5 kuud.

Aroonia on suurepärane vahend teatud terviseprobleemide korral. Ja kuigi arvatakse, et mari ise pole eriti maitsev, kuigi "maitse ja värv", nagu öeldakse ... Kuid lisaks keetmisele, millest me eespool rääkisime, saab arooniast valmistada ka muid ravimeid. Ja te ei saa neid isegi ravimiteks nimetada, kuid see on tõsiasi: paljudele meist meeldib valmistada selliseid aroonia "tõlgendusi", nagu vein, moos ja kompott.

Vein arooniast. Kasu. Aronia veini retsept

Vanad kreeklased ja roomlased teadsid, et veini saab kasutada tervendamiseks. Loomulikult peab vein olema kvaliteetne ja valmistatud kindla tehnoloogia järgi. Ja mis võiks olla parem kui omatehtud vein? Eriti kui see on tehtud kasulikust arooniast.

Sellel veinil on mõned raviomadused.

Arooniaveini eelised:

Vähendab kõrget vererõhku.
Parandab mao tööd.
Tugevdab ja tugevdab keha.

Siin on üksikasjalik videoretsept, mis kirjeldab koduse arooniaveini valmistamist

Aroonia moos

Pean kohe ütlema, et ma ei ole moosi pooldaja, peame aru saama, et saame süsivesikuid juurde. Aga jällegi on jutt meie tarkusest. Kui me kõike ei kuritarvita, siis loomulikult me kehale kahju ei tee. Ja külmadel talveõhtutel tahaks vahel tõesti endale sellise teeõhtu korraldada. Kuna aroonia ise on maitselt hapukas, võib tulevase moosi maitse parandamiseks võtta lisaks arooniale ka näiteks mis tahes muid magusaid marju või ploome.

Blanšeeri 700 g arooniamarju keevas vees umbes 5 minutit, nii muutuvad marjad pehmemaks. Ärge valage vett, milles marjad blanšeeriti, välja. Võtame kaks ja pool klaasi ja segame need pooleteise klaasi suhkruga, keedame siirupi. Niipea kui siirup keema läheb, viska sinna juba valmis arooniamarjad ja lisa samal ajal ka teisi marju või puuvilju (vaarikaid, ploome, õunu ja isegi peeneks hakitud apelsinikoori).

Aeg-ajalt segades laseme kõik tugevalt keema, eemaldame tulelt ja laseme jahtuda ja tõmmata - umbes 8 tundi. Mugav on kõik ööseks jätta. Pärast seda kuumutage segu uuesti keemiseni ja jätke uuesti 8 tunniks. Kolmandal korral lase segu keema ja keeda tasasel tulel 1-15 minutit. Seejärel valame kõik pankadesse ja rullime tavalisel viisil kokku.

Aroonia tinktuur

Teine retsept, mis kasutab arooniat, on alkoholi Tinktuura. Seda võib lisada täiskasvanute teedele, kuna seda peetakse soojendavaks ja toniseerivaks joogiks.

Retsept number 1. Tinktuura aroonia nelgiga.

Berm 1 kg pestud arooniamarju, vala need purki ja purusta õrnalt puidust tõukuriga. Lisa nael suhkrut, 3 nelki, sega kõik korralikult läbi. Kata kael marliga ja jäta paariks päevaks toatemperatuurile seisma. Järgmisena valame sisse alkoholi - 1 liiter viina ja suleme nailonkaanega. Eemaldame purgi paariks kuuks pimedasse kohta. Jääb üle oodata mõõdetud aeg, kurnata tinktuura, villida pudelisse ja võid proovida. Hoida jahedas kohas.

Retsept number 2. Arooniatinktuur mee ja tammekoorega.

Pese 2,5 tassi arooniat ja vala purki. Lisa 3 spl mett ja pestud näputäis tammekoort. Valage kõik 1 liitri viinaga, sulgege purk tihedalt ja asetage 4-5 kuuks pimedasse kohta. Vahel tuleb purki "külastada" – välja võtta ja raputada. Valmis tinktuuri filtreerime läbi mitme kihi marli ja pudeldame.

Aroonia talveks. Aroonia valmistamine. Kuidas arooniat säilitada?

Marjade korjamise ajastust oleme juba rääkinud - see on sügis, mil esimesed külmad on juba “märki andnud”. Kuidas seda aga säilitada, et marja kasulikke omadusi talvel ära kasutada?

Lihtsaim viis on külmutada sügavkülmas, seejärel lisada see vahule, moosile või lihtsalt süüa paar sulatatud marja. Külmumisel hävib osa P-vitamiinist, kuid aroonia söömisest on siiski kasu.
Kuid kuivatatud mari säilitab kõik oma kasulikud omadused ja on talvel kasulik. Kuivatamiseks ei saa marja kilbi küljest ära kitkuda, vaid nöörida sellega otse traadile või köiele ja riputada kuiva jahedasse kohta (ait, rõdu, veranda). Muide, nii saab marju säilitada isegi pakasega, säilitades kõik nende kasulikud omadused.
Samuti on hea kuivatada arooniamarju. Selleks laotatakse pestud, kuivatatud marjad kandikutele või väikestele restidele väljas päikese käes. Võid marja ahjus kuivatada. Selleks kuivatatakse esmalt küpsetusplaadile laotatud marju 20–30 minutit 40 kraadi juures, kuni marjad enam pigistades enam mahla ei eralda. Seejärel tõsta temperatuur 60 kraadini, kuid mitte kõrgemale. Hoidke seda nii umbes 5-10 minutit. Marjad ei tohiks kaotada oma värvi, vaid jääda ikkagi mustaks. See näitab, et marjad ei ole kaotanud oma "vitamiiniomadusi".

Mustkala. Vastunäidustused. Kahju

Aroonial on ka mitmeid vastunäidustusi, mille eiramine võib keha kahjustada. Aroonia on vastunäidustatud:

Suurenenud verehüübimise ja tromboflebiidiga.
Gastriidi ja mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavanditega ägenemise perioodil. Ülejäänud ajal võivad need, kellel on seedekulglaga selliseid probleeme, marju ja nendest valmistatud preparaate kasutada ainult arsti loal.
Madala vererõhuga - hüpotensioon. Aroonia ise alandab vererõhku, mis võib hüpotensiivsetel patsientidel probleeme veelgi süvendada.

Need on aroonia kasulikud omadused ja vastunäidustused.

Ja hinge jaoks kuulame täna Josh GrobanÜks mu lemmiklugusid Ameerika lauljalt, näitlejalt.

Soovin teile kõigile tervist, rõõmu, nautige sügisvärve, oodake meie ajakirja sügisnumbrit "Õnne lõhnad". Ta on varsti väljas.

Oma blogis püüan anda retsepte vastavalt aastaajale. Ja nüüd tuleb pihlaka hooaeg. Ehk on veel aega, et...

Täna tahan rääkida viigimarjadest. Tõenäoliselt ostavad paljud meist selle. Ja nad söövad ilmselt nii värskelt kui ka kuivatatult ja preparaate ...

Head lugejad, täna tahan rääkida pohladest - tervisemarjast, teisiti ei saa öelda. See on nii maitsev delikatess kui ka suurepärane ravim meie tervisele....

Meie maailm on täis imesid. Mõned neist eksisteerivad märkamatult meile väga lähedal: lilled aknalaual, mis küllastavad õhku tervendavate ainetega, marjad, mis aitavad ...

Head lugejad, marjahooaeg on täies hoos. Nagu suvel tavaks, püüame maksimaalselt "vitamiiniseerida", varuda kasulikke aineid tulevasteks aastaaegadeks ja nautida...

Vaata ka