Šta dijabetičari mogu za užinu. Grickalice za dijabetičare. Glikemijski indeks različitih sendviča

Zbog činjenice da moderni lijekovi ne izazivaju hipoglikemiju, svako sam odlučuje da li je potrebno dodatno gorivo između glavnih obroka. Da, grickanje može zadovoljiti vašu glad, ali može dovesti i do unosa dodatnih kalorija. Ako su vam potrebne užine jer uzimate određene lekove, najbolje je da sa lekarom dogovorite ispravnu ishranu.

access_time

Možda će vam trebati međuobroci ako:

Glavni obrok će se vremenom pomeriti

Potreba da se utaži osjećaj gladi

Zaista ste gladni i ne pokušavajte da se zaokupite hranom iz dosade ili stresa

Na taj način postižete svoje optimalne dnevne potrebe za kalorijama.

Prvo ujutro radite vježbe

Fizička aktivnost je veoma intenzivna i/ili traje više od sat vremena

Skloni ste hipoglikemiji noću

Na ovaj način držite nivo šećera pod kontrolom.

Pokušajte da energetska vrijednost grickalica ne bude veća od 100 - 200 kalorija. Kako biste usporili porast šećera u krvi i na duže vrijeme se riješili osjećaja gladi, kombinirajte proteinsku hranu s kompleksom ugljikohidrata. Evo nekoliko primjera savršenog zalogaja:

Kruška i sir

Ugljeni hidrati: ½ velike kruške

Proteini: 1 porcija nemasnog topljenog sira

130 kalorija, 4,5 g masti (2,5 g zasićenih masti), 15 mg holesterola, 230 mg natrijuma

15 g ugljenih hidrata, 3 g vlakana, 7 g proteina.

Suvo grožđe i sjemenke

Ugljikohidrati: 1 šaka grožđica

Proteini: 2 supene kašike sjeme tikve

Informacije o nutrijentima

145 kalorija, 8 g masti (1,5 g zasićenih masti), 0 mg holesterola, 50 mg natrijuma,

14 g ugljenih hidrata, 3,5 g vlakana, 5 g proteina.

Tost sa sirom i šunkom

Ugljeni hidrati: ½ pečene lepinje od celog zrna

Proteini: 1 kriška nemasnog sira, 1 kriška ćurećeg filea

Informacije o nutrijentima

145 kalorija, 5,5 g masti (2,5 g zasićenih masti), 23 mg holesterola, 267 mg natrijuma

12 g ugljenih hidrata, 2,5 g vlakana, 13 g proteina.

Svježi sir i šargarepa

Ugljeni hidrati: 1 srednja šargarepa

Proteini: 150 g nemasnog svježeg sira

Dnevni unos vitamina A

Informacije o nutrijentima

125 kalorija, 2,5 g masti (1,5 g zasićenih masti), 15 mg holesterola, 455 mg natrijuma

14 g ugljenih hidrata, 2 g vlakana, 12 g proteina.

Krekeri i sir

Ugljeni hidrati: 10 odmašćenih pšeničnih krekera

Proteini: 2 kriške nemasnog tvrdog sira

Informacije o nutrijentima

171 kalorija, 8 g masti (4 g zasićenih masti), 15 mg holesterola, 344 mg natrijuma

15 g ugljenih hidrata, 1 g vlakana, 8 g proteina.

Mini sendviči sa tunjevinom

Ugljeni hidrati: 3 kriške raženog hleba od celog zrna + 3 čeri paradajza

Proteini: mala konzerva tunjevine u sopstvenom soku (oko 150 g)

Dodajte ¼ krastavca - laganog, bezopasnog proizvoda - da tuna ostane sočna

Informacije o nutrijentima

165 kalorija, 2 g masti (0 g zasićenih masti), 40 mg holesterola, 420 mg natrijuma

17 g ugljenih hidrata, 2 g vlakana, 20 g proteina.

Jabuka i pistacije

Ugljeni hidrati: 1 mala jabuka

Proteini: 50 sušenih slanih pistacija

Informacije o nutrijentima

200 kalorija, 13 g masti (1,5 g zasićenih masti), 0 mg holesterola, 115 mg natrijuma

16,5 g ugljenih hidrata, 5 g vlakana, 6 g proteina.

Jagode i jogurt

Ugljeni hidrati: ¾ šolje seckanih jagoda

Proteini: 170 g nemasnog jogurta

Informacije o nutrijentima

140 kalorija, 0 g masti, 0 mg holesterola, 81 mg natrijuma, 16 g ugljenih hidrata, 2,5 g vlakana,

18 g proteina.

mini pizza

Ugljeni hidrati: ½ muffina od celog zrna, ½ šolje seckanog povrća, kečap

Proteini: ¼ šolje mocarele

Stavite picu u mikrotalasnu, kuvajte 30 sekundi da se sir otopi. Možete dodati svježe listove bosiljka

Informacije o nutrijentima

141 kalorija, 6 g masti (3 g zasićenih masti), 15 mg holesterola, 293 mg natrijuma

14 g ugljenih hidrata, 3 g vlakana, 9,5 g proteina.

Za osobe sa dijabetesom tipa 2 obezbeđena je terapeutska dijetalna tablica br. 9. Svrha posebne prehrane je obnavljanje poremećenog metabolizma ugljikohidrata i masti u tijelu. Logično je da se prije svega trebate odreći ugljikohidrata, ali to nije sasvim točno: apsolutno odbacivanje hrane s ugljikohidratima ne samo da neće pomoći, već će i pogoršati stanje pacijenta. Iz tog razloga, brzi ugljikohidrati (šećer, konditorski proizvodi) zamjenjuju se voćem, žitaricama. Ishrana treba da bude uravnotežena i kompletna, raznovrsna i ne dosadna.

Naravno, šećer, džemovi, torte i kolači su uklonjeni sa jelovnika. Šećer treba zamijeniti analozima: to su ksilitol, aspartam, sorbitol.
Obroci postaju sve češći (6 puta dnevno), a porcije sve manje.
Pauze između obroka ne bi trebalo da budu duže od 3 sata.
Poslednji obrok je 2 sata pre spavanja.
Kao grickalice treba koristiti mješavine voća, bobica ili povrća.
Nemojte zanemariti doručak: on pokreće metabolizam za cijeli dan, a to je vrlo važno za dijabetes. Doručak treba da bude lagan, ali zadovoljavajući.
Prilikom sastavljanja jelovnika birajte hranu s niskim udjelom masti, kuhanu ili kuhanu na pari. Meso prije kuvanja mora se očistiti od masnoće, piletina mora biti skinuta s kože. Sva hrana koja se jede mora biti svježa.
Morat ćete smanjiti sadržaj kalorija u prehrani, posebno ako imate višak kilograma.
Trebalo bi da ograničite unos soli, kao i da prestanete da pušite i pijete alkohol.
U prehrani treba biti prisutna dovoljna količina vlakana: olakšava apsorpciju ugljikohidrata, smanjuje apsorpciju glukoze u gastrointestinalnom traktu, stabilizira razinu glukoze u krvotoku, čisti crijeva od toksičnih tvari i ublažava oticanje.
Prilikom odabira kruha, bolje je fokusirati se na tamne sorte peciva, možete dodati mekinje.
Jednostavni ugljikohidrati zamjenjuju se složenim, na primjer, žitaricama: zobene pahuljice, heljda, kukuruz itd.

Pokušajte da se ne prejedate ili da se ne debljate. Preporučljivo je piti oko 1,5 litara tečnosti dnevno.

Pacijentima sa prekomjernom težinom ljekar može propisati terapijsku dijetu br. 8, koja se koristi za liječenje gojaznosti, ili kombinirati obje dijete, uzimajući u obzir individualne karakteristike.

Zapamtite: pacijent sa dijabetesom tipa 2 ne bi trebao biti gladan. Jelo bi trebalo da bude u isto vreme, ali ako u intervalu između obroka osetite glad, obavezno jedite voće, grizite šargarepu ili popijte čaj: ugušite nagon gladi. Održavajte ravnotežu: prejedanje za dijabetičara nije ništa manje opasno.

Dijetalni meni za dijabetes tipa 2

Sa dijabetesom tipa 2, osoba može voditi normalan život uz određene promjene u ishrani. Predlažemo da se upoznate sa uzornim jelovnikom dijete za dijabetes tipa 2.

Doručak. Porcija ovsenih pahuljica, čaša soka od šargarepe.
Užina. Dvije pečene jabuke.
Večera. Porcija supe od graška, vinaigreta, nekoliko kriški crnog hleba, šolja zelenog čaja.
popodnevni čaj. Salata od šargarepe sa suvim šljivama.
Večera. Heljda sa pečurkama, krastavac, malo hleba, čaša mineralne vode.
Prije spavanja - šolja kefira.

Doručak. Porcija svježeg sira sa jabukama, šolja zelenog čaja.
Užina. Sok od brusnice, kreker.
Večera. Supa od pasulja, riblja tepsija, salata od kupusa, hleb, kompot od suvog voća.
popodnevni čaj. Sendvič sa dijetalnim sirom, čaj.
Večera. Varivo od povrća, kriška crnog hleba, šolja zelenog čaja.
Pre spavanja - šolja mleka.

Doručak. Pareni kolači od sira sa suvim grožđem, čaj sa mlekom.
Užina. Nekoliko kajsija.
Večera. Porcija vegetarijanskog boršča, pečeni riblji file sa začinskim biljem, malo hleba, čaša čorbe od šipka.
popodnevni čaj. Porcija voćne salate.
Večera. Pirjani kupus sa pečurkama, hleb, šolja čaja.
Prije spavanja - jogurt bez aditiva.

Doručak. Proteinski omlet, hleb od celog zrna, kafa.
Užina. Čaša soka od jabuke, kreker.
Večera. Paradajz supa, pileći file sa povrćem, hleb, šolja čaja sa limunom.
popodnevni čaj. Kriška hleba sa skutom.
Večera. Kotleti od šargarepe sa grčkim jogurtom, hleb, šolja zelenog čaja.
Prije spavanja - čaša mlijeka.

Doručak. Dva meko kuvana jaja, čaj sa mlekom.
Užina. Šaka bobica.
Večera. Čorba od svežeg kupusa, kotleti od krompira, salata od povrća, hleb, čaša kompota.
popodnevni čaj. Skuta sa brusnicama.
Večera. Riblji kolač na pari, salata od povrća, malo hleba, čaj.
Prije spavanja - čaša usivljenog mlijeka.

Doručak. Porcija prosene kaše sa voćem, šolja čaja.
Užina. Voćna salata.
Večera. Supa od celera, ječmena kaša sa lukom i povrćem, malo hleba, čaj.
popodnevni čaj. Curd sa limunom.
Večera. Krompir kotleti, paradajz salata, parče kuvane ribe, hleb, šolja kompota.
Prije spavanja - čaša kefira.

Doručak. Porcija tepsije od svježeg sira sa bobicama, šoljica kafe.
Užina. Voćni sok, kreker.
Večera. Čorba od luka, pareni pileći kotleti, porcija salate od povrća, malo hleba, šolja kompota od suvog voća.
popodnevni čaj. Apple.
Večera. Vareniki sa kupusom, šolja čaja.
Prije spavanja - jogurt.

Recepti za dijabetes tipa 2

predjelo od povrća

Trebaće nam: 6 srednjih paradajza, dve šargarepe, dva luka, 4 paprike, 300-400 g belog kupusa, malo biljnog ulja, lovorov list, so i biber.

Kupus nasjeckamo, papriku narežemo na trakice, paradajz na kockice, a luk na kolutove. Pirjajte na laganoj vatri uz dodatak biljnog ulja i začina.

Prilikom serviranja pospite začinskim biljem. Može se koristiti samostalno ili kao prilog za meso ili ribu.

Supa sa paradajzom i paprikom

Trebaće vam: jedan luk, jedna paprika, dva krompira, dva paradajza (sveža ili iz konzerve), kašika paradajz paste, 3 čena belog luka, ½ kašičice kima, so, paprika, oko 0,8 litara vode.

Paradajz, papriku i luk iseckamo na kockice, dinstamo u loncu uz dodatak paradajz paste, paprike i par kašika vode. Kim sameljite u drobljenoj ili u mlinu za kafu. Krompir narežite na kockice, dodajte povrću, posolite i prelijte vrelom vodom. Kuvajte dok krompir ne bude spreman.

Nekoliko minuta prije kuhanja u supu dodajte kim i protisnuti bijeli luk. Pospite začinskim biljem.

Ćufte od povrća i mlevenog mesa

Trebat će nam: ½ kg mljevene piletine, jedno jaje, jedna manja glavica kupusa, dvije šargarepe, dva luka, 3 čena belog luka, čaša kefira, kašika paradajz paste, so, biber, biljno ulje.

Kupus sitno nasjeckajte, luk, tri šargarepe na sitno narendajte. Propržite luk, dodajte povrće i dinstajte 10 minuta, ohladite. U međuvremenu u mleveno meso dodajte jaje, začine i so, umesite.

Mljevenom mesu dodati povrće, ponovo promiješati, oblikovati ćufte i staviti u kalup. Pripremite sos: pomiješajte kefir sa izgnječenim bijelim lukom i solju, prelijte mesne okruglice. Prelijte sa malo paradajz paste ili soka. Stavite ćufte u rernu zagrejanu na 200°C oko 60 minuta.

Prijatno.

Supa od sočiva

Trebaće nam: 200 g crvenog sočiva, 1 litar vode, malo maslinovog ulja, jedan luk, jedna šargarepa, 200 g šampinjona (šampinjona), so, začinsko bilje.

Luk, šampinjone narežite, šargarepu narendajte. Zagrijemo tiganj, ulijemo malo biljnog ulja, pržimo luk, šampinjone i šargarepu 5 minuta. Dodajte sočivo, zalijte vodom i kuvajte na laganoj vatri poklopljeno oko 15 minuta. Nekoliko minuta prije kuhanja dodajte sol, začine. Samleti u blenderu, podeliti na porcije. Ova supa je veoma ukusna sa raženim krutonima.

Popečke od kupusa

Trebaće vam: ½ kg belog kupusa, malo peršuna, kašika kefira, pileće jaje, 50 g tvrdog dijetalnog sira, so, kašika mekinja, 2 kašike brašna, ½ kašičice sode ili praška za pecivo, biber.

Kupus sitno nasjeckajte, potopite u kipuću vodu na 2 minute, pustite da voda ocijedi. U kupus dodajte seckano zelje, rendani sir, kefir, jaje, kašiku mekinja, brašno i prašak za pecivo. Sol i papar. Izmiksajte masu i stavite u frižider na pola sata.

Pleh obložite papirom za pečenje i namažite biljnim uljem. Masu kašikom stavite na pergament u obliku palačinki, stavite u rernu oko pola sata na 180°C, dok ne porumeni.

Poslužite uz grčki jogurt ili samostalno.

Prehranu za dijabetes tipa 2 liječnik može pregledati, uzimajući u obzir stupanj patologije, kao i prisutnost dodatnih bolesti. Osim dijete, potrebno je pridržavati se svih propisa liječnika, izbjegavati teške fizičke napore. Samo ovakvim pristupom liječenju moguće je postići stabilno i efikasno poboljšanje stanja pacijenta.

Za dijabetičare je posebno važno da prate ishranu, kao i količinu i kvalitet unesenih kalorija. Ako osjećate glad, ili imate fizičku aktivnost koja traje duže od 30 minuta, potrebno je da napravite užinu, koja će, s jedne strane, pomoći u utaživanju gladi, s druge strane, neće uzrokovati skok šećera u krvi. nivoa. Predstavljamo 8 ukusnih i ispravnih zalogaja iz ove tačke gledišta.

orasi

Samo šaka orašastih plodova (oko 40 g) je hranljiva grickalica sa malo ugljenih hidrata. Bademi, lješnjaci, orasi, makadamija, indijski orah, pistaći ili kikiriki su bogati vlaknima i zdravim mastima. Obavezno birajte neslano ili slabo soljeno.

Sir

Sorte koje imaju malo masti, kao što su ricotta i mozzarella, bogate su proteinima i pomažu u kontroli šećera u krvi. Pogodno za grickalice i svježi sir. Uzmite oko 50 g svježeg sira, dodajte malo voća i dopunite kruhom od rikote od cijelog zrna.

Humus

Da, ima ugljikohidrate, ali oni se sporo probavljaju. To znači da ih vaše tijelo ne apsorbira tako brzo kao drugi, a šećer u krv dolazi postepeno, bez naglih skokova. Slanutak u humusu sadrži puno vlakana i proteina koji će dati osjećaj dobre sitosti. Koristite ga kao umak za povrće ili namaz na krekere od celog zrna.

Jaja

Proteinski omlet je odličan obrok sa visokim sadržajem proteina. Možete i tvrdo skuvati nekoliko jaja i spremiti ih za brzi užinu.

Jogurt

Narežite svježe voće u niskokalorični jogurt za slatki desert bez ugljikohidrata ili odličnu užinu prije treninga. Ako ste više slani, dodajte svoje omiljeno bilje i začine i umočite komade povrća ili perece sa malo soli u jogurt.

Kokice

Nekoliko šaka kokica u vrećici za sendviče zdrava je grickalica u pokretu. Možete dodati prstohvat soli da se još više hrska.

Avokado

Avokado je voće koje je ukusno samo za sebe, ali od njega se može napraviti još zanimljivija grickalica. Pasirajte 3 avokada, dodajte salsu, malo korijandera i soka od limete i voila, to je guacamole. Porcija od 50 g sadrži samo 20 g ugljikohidrata.

Dijabetes melitus nema jasno definisane stepene koji se mogu izraziti brojčanim indeksima. Obično se razlikuju blagi, umjereni i teški stupnjevi toka bolesti. Ali postoje dvije varijante ove bolesti - prvi tip (zavisan od insulina) i drugi tip (nezavisan od insulina).

Posebno je važno da se takvi pacijenti pridržavaju pravila racionalne prehrane, jer je u ovom slučaju korekcija prehrane glavna metoda liječenja.

Zašto dijeta?

Kod dijabetesa tipa 2, osjetljivost tkiva na inzulin je poremećena i javlja se inzulinska rezistencija. Uprkos dovoljnoj proizvodnji ovog hormona, glukoza se ne može apsorbirati i ući u ćelije u pravoj količini, što dovodi do povećanja njenog nivoa u krvi. Kao rezultat toga, pacijent razvija komplikacije bolesti koje zahvaćaju nervna vlakna, krvne žile, tkiva donjih ekstremiteta, mrežnicu oka itd.

Većina pacijenata sa dijabetesom tipa 2 ima prekomjernu težinu ili čak gojaznost. Zbog usporenog metabolizma, proces mršavljenja kod njih ne teče tako brzo kao kod zdravih ljudi, ali im je krajnje potrebno da smanje kilograme. Normalizacija tjelesne težine jedan je od uslova za dobro zdravlje i održavanje šećera u krvi na ciljnom nivou.

Šta jesti kod dijabetesa kako bi se normalizirala osjetljivost tkiva na inzulin i snizio nivo šećera u krvi? Dnevni jelovnik pacijenta treba da bude smanjen kalorijski, i da sadrži uglavnom spore, a ne brze ugljikohidrate. Doktori obično preporučuju dijetu broj 9. U fazi gubitka težine potrebno je smanjiti količinu masti u jelima (bolje je dati prednost mastima biljnog porijekla). Dijabetičaru je važno da dobije dovoljno proteina, jer je on građevinski materijal i doprinosi postepenoj zamjeni masnog tkiva mišićnim vlaknima.

Racionalna prehrana poboljšava osjetljivost tkiva na inzulin i normalizira regulaciju razine šećera u krvi.

Glavni ciljevi dijete za dijabetes tipa 2:

gubitak težine i smanjenje tjelesne masti;
normalizacija nivoa glukoze u krvi;
održavanje krvnog pritiska u prihvatljivim granicama;
snižavanje nivoa holesterola u krvi;
prevencija teških komplikacija bolesti.

Dijeta za dijabetes tipa 2 nije privremena mjera, već sistem koji se mora stalno pridržavati. To je jedini način da se šećer u krvi održi na normalnom nivou i dugotrajno zdravlje. U većini slučajeva, samo prelazak na pravilnu prehranu dovoljan je da se dijabetes drži pod kontrolom. Ali čak i ako liječnik preporuči pacijentu da uzima hipoglikemijske tablete, to nikako ne poništava dijetu. Bez kontrole ishrane, nikakve medicinske metode neće donijeti trajni učinak (čak ni injekcije inzulina).

Zdrava prirodna hrana pomaže u održavanju normalnog nivoa šećera u krvi i kontroli krvnog pritiska

Metode pripreme hrane

Kod dijabetesa tipa 2 poželjno je da pacijenti hranu pripremaju na nežne načine. Najbolji načini kuhanja su kulinarski procesi kao što su kuhanje na pari, kuhanje i pečenje. Prženu hranu dijabetičari mogu jesti samo povremeno, a poželjno je kuhati ih u maloj količini biljnog ulja, ili još bolje, na gril tiganju sa neljepljivim premazom. Ovim načinima kuhanja čuva se maksimalna količina vitamina i hranjivih tvari. U gotovom obliku takva jela ne opterećuju gušteraču i druge organe probavnog trakta.

Jela možete dinstati i u vlastitom soku, birajući samo niskokalorične i nemasne namirnice. U hranu je nepoželjno dodavati umake iz trgovine, marinade i veliku količinu soli. Za poboljšanje okusa bolje je koristiti dozvoljene začine: zelje, limunov sok, bijeli luk, biber i sušeno aromatično bilje.

Meso

Meso je vrlo važan izvor proteina za dijabetičare jer sadrži esencijalne aminokiseline koje ljudski organizam ne može proizvesti. Ali birajući ga, morate znati određena pravila kako slučajno ne biste naštetili svom zdravlju. Prvo, meso mora biti dijetalno. Za bolesne osobe najbolje su piletina, ćuretina, zec i nemasna teletina. Drugo, mora biti savršeno svjež, ne smije sadržavati veliki broj vena i mišićnih filmova, jer se dugo probavljaju i mogu stvoriti osjećaj težine, usporavajući rad crijeva.

Količina mesa u prehrani treba biti ograničena, ali u isto vrijeme dnevna doza treba osobi osigurati dovoljnu količinu proteina. Raspodjelu proteina, masti i ugljikohidrata odabire liječnik pojedinačno za svakog pacijenta. Zavisi od mnogih faktora - težine, indeksa tjelesne mase, starosti, anatomskih karakteristika i prisutnosti pratećih bolesti. Pravilno odabran omjer kalorija i nutrijenata osigurava normalnu opskrbu tijela energijom, vitaminima i mineralima.

Zabranjene vrste mesa kod dijabetesa:

guska;
patka;
svinjetina;
ovčetina;
masna govedina.

Bolesnici ne bi trebali jesti slaninu, dimljeno meso, kobasice i bogate mesne čorbe. Dozvoljeno je kuhati supe s mesom peradi, ali se voda mora promijeniti nakon prvog ključanja. Ne možete kuhati supu na juhi od kostiju, jer se teško vari i stvara dodatno opterećenje na gušterači i jetri. U procesu kuvanja peradi uvijek treba ukloniti kožu kako višak masnoće ne bi ušao u posudu. Uvijek je bolje dati prednost filetu i bijelom mesu, u kojem postoji minimalna količina vezivnog tkiva i masnih pruga.

Poželjno je maksimalno zamijeniti životinjske masti biljnim. Maslinovo, kukuruzno i laneno ulje smatraju se najkorisnijim za dijabetičare.

Riba

Riba mora biti prisutna u ishrani dijabetičara najmanje jednom sedmično. Izvor je zdravih proteina, masti i aminokiselina. Konzumiranje ribljih proizvoda pomaže u poboljšanju stanja kostiju i mišića, a doprinosi i prevenciji kardiovaskularnih bolesti. Najkorisnija riba dozvoljena, prema pravilima prehrane, za dijabetičare je nemasna riba, koja se kuha u pećnici ili kuha na pari.

Dijabetičari mogu jesti tilapiju, oslića, pola, tunjevinu, bakalar. Takođe je preporučljivo povremeno uključiti crvenu ribu (pastrmka, losos, losos) u ishranu, jer je bogata omega kiselinama. Ove biološki aktivne supstance štite organizam od razvoja kardiovaskularnih bolesti i pomažu u smanjenju nivoa "lošeg" holesterola.

Pacijenti ne bi trebali jesti dimljenu i slanu ribu, jer može uzrokovati probleme s gušteračem, kao i izazvati pojavu edema i razvoj hipertenzije. Budući da se dijabetes tipa 2 obično razvija kod ljudi srednjih i starijih godina, problemi visokog krvnog pritiska su relevantni za mnoge od njih. Upotreba veoma slane hrane (uključujući crvenu ribu) može izazvati skokove pritiska i pogoršati stanje srca i krvnih sudova.

Prilikom kuhanja ribe, bolje je dodati minimalnu količinu soli, zamjenjujući je drugim začinima i začinima. Poželjno ga je peći bez dodavanja ulja, jer sam ovaj proizvod već sadrži određenu količinu zdravih masti. Da file ne bi bio suh, može se peći u rerni u posebnoj plastičnoj čauri. Ovako kuhana riba sadrži više vlage i teksture koja se topi.

Dijabetičarima je zabranjeno jesti bijelu ribu masnih sorti (na primjer, pangasius, nototenija, haringa, som i skuša). Unatoč ugodnom okusu, ovi proizvodi, nažalost, mogu izazvati pojavu viška kilograma i uzrokovati probleme s gušteračem. Nemasna riba i morski plodovi su zdrav prirodni izvor vitamina i minerala koje tijelo savršeno apsorbira.

Za dijabetičare je korisno jesti kuhanu morsku hranu. Škampi, lignje i hobotnice su bogati proteinima, vitaminima i fosforom

Dijeta za dijabetes tipa 2 bazira se na prevlasti biljne hrane u prehrani, tako da povrće u bilo kojem obliku treba biti važan dio hrane koju jedu oboljeli. Sadrže vrlo malo šećera, a ujedno su bogate vlaknima, vitaminima i drugim vrijednim hemijskim elementima. Najkorisnije povrće za dijabetes je zeleno i crveno. To je zbog činjenice da sadrže veliku količinu antioksidansa koji sprječavaju stvaranje štetnih slobodnih radikala. Konzumiranje paradajza, krastavaca, slatke paprike i zelenog luka može povećati ljudski imunitet i poboljšati probavu.

Za pacijente je korisno i sljedeće povrće:

karfiol;
Jeruzalemska artičoka;
tikva;
luk i plavi luk;
brokula;
rotkvica;
tikvice i patlidžan.

Cvekla je veoma korisna i za dijabetičare, jer sadrži aminokiseline, enzime i spore ugljene hidrate. U ovom povrću uopće nema masti, pa je njegov kalorijski sadržaj nizak. Jela od cvekle imaju protuupalna i antiseptička svojstva, jačaju imunitet i jačaju zidove krvnih žila. Još jedno važno svojstvo cvekle za dijabetičare je glatka regulacija motiliteta crijeva, što pomaže u izbjegavanju zatvora i osjećaja težine u želucu.

Uravnotežena ishrana za dijabetes tipa 2 omogućava da se čak i krompir uvrsti u ishranu, ali ovo povrće ne bi trebalo da bude osnovno pri odabiru i pripremi jela. Sadrži dosta škroba i ima relativno visok sadržaj kalorija (u poređenju sa drugim povrćem), pa njegovu količinu treba strogo ograničiti.

Da bi povrće donelo samo koristi organizmu, mora se pravilno pripremiti. Ako se povrće može jesti sirovo, a dijabetičar nema problema s probavom, bolje ga je koristiti u ovom obliku, jer se tako čuva maksimalna količina korisnih elemenata, vitamina i minerala. Ali ako pacijent ima popratne probleme s gastrointestinalnim traktom (na primjer, upalne bolesti), tada se svo povrće mora podvrgnuti prethodnoj toplinskoj obradi.

Vrlo je nepoželjno pržiti povrće ili dinstati ga s puno maslaca i biljnog ulja, jer apsorbiraju masnoću, a koristi od takvog jela bit će mnogo manje od štete. Masna i pržena hrana ne samo da remete funkcionalnu aktivnost gušterače, već često uzrokuju i skup viška kilograma.

Povrće kuvano sa viškom ulja je visoko kalorično i može podići nivo holesterola u krvi.

Voće

Neki pacijenti, nakon što im se dijagnosticira dijabetes tipa 2, pokušavaju izbaciti iz prehrane svo voće, ostavljajući u njemu samo kisele, zelene jabuke, a ponekad i kruške. Ali to nije neophodno, jer većina voća ima nizak glikemijski indeks i sadrži malu količinu ugljikohidrata i kalorija. Za dijabetičare je korisno svo voće i bobice sa niskim i srednjim glikemijskim indeksom, jer sadrže puno vitamina, organskih kiselina, pigmenata i mineralnih spojeva.

Pacijenti mogu jesti sljedeće voće i bobice:

jabuke;
kruške;
mandarine;
pomorandže;
grejpfrut;
marelice;
šljive;
ribizla;
trešnja;
brusnice;
maline.

Zabranjeno voće za dijabetes tipa 2 su dinja, lubenica i smokve jer imaju visok glikemijski indeks i visok sadržaj šećera. Iz istog razloga je nepoželjno da pacijenti konzumiraju sušeno voće kao što su hurme i suhe smokve.

Breskve i banane mogu biti prisutne u ishrani dijabetičara, ali ih je poželjno jesti ne više od jednom ili dva puta sedmično. Za svakodnevnu upotrebu, bolje je dati prednost šljivama, jabukama i citrusima, jer pomažu u poboljšanju probave i sadrže puno grubih vlakana. Sadrže puno vitamina i minerala koji su neophodni za dobro koordiniran, punopravan rad cijelog organizma.

Voće je zdrava i ukusna poslastica koja vam može pomoći da prevladate želju za zabranjenom slatkom hranom. Pacijenti koji redovno jedu voće lakše prate dijetu i dnevnu rutinu.

Žitarice i testenine

Šta pacijenti mogu jesti od žitarica i tjestenine? Na ovoj listi ima puno dozvoljenih proizvoda od kojih možete kuhati ukusna i zdrava jela. Upravo žitarice i tjestenina trebaju biti izvor sporih ugljikohidrata koji su bolesniku potrebni za rad mozga i energiju. Proizvodi koje preporučuje doktor uključuju:

heljda;
zob koji zahtijeva kuhanje (ne instant žitarice);
bulgur;
grašak;
tjestenina od durum pšenice;
Pšenična krupica;
nepolirana riža;
proso.

Vrlo je nepoželjno da dijabetičari jedu bijeli pirinač, griz i instant zobene pahuljice. Ovi proizvodi su bogati ugljikohidratima, kalorijama i malo biološki vrijednih supstanci. Uglavnom, ove žitarice jednostavno zasićuju tijelo i zadovoljavaju osjećaj gladi. Prekomjerna konzumacija takvih žitarica može dovesti do debljanja i problema s probavnim sistemom.

Ali čak i dozvoljene žitarice moraju se pravilno kuvati i jesti. Najbolje je kuhati kašu na vodi bez dodavanja ulja i masti. Poželjno ih je jesti za doručak, jer bi ugljikohidrati trebali pružiti pacijentu energiju za cijeli dan. Ove jednostavne preporuke uvijek treba imati na umu, jer će pravilno odabrane i kuhane žitarice donijeti samo koristi i neće štetiti ljudskom zdravlju.

Kod dijabetesa tipa 2 morate jesti frakciono. Preporučljivo je dnevnu ishranu podijeliti na 5-6 obroka

Čega se treba odreći?

Pacijenti s dijabetesom tipa 2 trebali bi u potpunosti isključiti iz prehrane takva jela i namirnice:

šećer i proizvodi koji ga sadrže;
masna jela pripremljena od velike količine povrća ili maslaca;
dimljeno meso;
poluproizvodi i brza hrana;
marinade;
slani i ljuti tvrdi sirevi;
pekarski proizvodi od vrhunskog brašna.

Ne možete praviti izuzetke od pravila i povremeno koristiti nešto sa liste zabranjenih. Kod dijabetesa tipa 2 pacijent ne prima injekcije inzulina, a jedina šansa da se šećer u krvi održi na normalnom nivou je da se pravilno hrani, uz pridržavanje ostalih preporuka liječnika.

Uzorak menija za dan

Bolje je unaprijed napraviti jelovnik za dan, računajući njegov kalorijski sadržaj i omjer masti, proteina i ugljikohidrata u obrocima. Tabela 1 prikazuje kalorijski sadržaj i hemijski sastav nekih namirnica koje su dozvoljene uz dijetu br. 9. Vodeći se ovim podacima, preporukama ljekara i sastavom koji je uvijek naveden na pakovanju proizvoda, lako možete kreirati dijetu s optimalnom energetskom vrijednošću.

Tabela 1.

Primjer menija za dan može izgledati ovako:

doručak - ovsena kaša, kriška nemasnog sira, hleb od celog zrna bez kvasca;
užina - orasi ili jabuka;
ručak - juha od povrća, kuvana pileća prsa ili ćuretina, kaša od heljde, sok od bobica;
popodnevna užina - dozvoljeno voće i čaša čorbe od šipka;
večera - riba na pari s povrćem ili nemasnim svježim sirom, čaša kompota bez šećera;
užina prije spavanja - 200 ml kefira s niskim udjelom masti.

Ishrana dijabetičara tipa 2 može biti zaista raznolika i ukusna. Nedostatak slatke hrane u njemu nadoknađuje se zdravim voćem i orašastim plodovima, a masno meso zamjenjuje se dijetalnim opcijama. Veliki plus ovog menija je što se može kuvati za celu porodicu. Ograničenje životinjskih masti i šećera korisno je čak i za zdrave ljude, a kod dijabetesa je preduvjet za održavanje normalnog zdravlja dugi niz godina.

Posljednje ažuriranje: 30. april 2019

Dijabetes tipa 1 uzrokovan je kvarom pankreasa. Oštećene ćelije ne mogu da obezbede organizam insulinom, pa ga pacijent mora dodatno ubrizgati. Glavna stvar kod ove vrste bolesti je pravilno izračunati dozu lijeka. Ako to učinite ispravno, onda nestaje potreba da se pridržavate strogih pravila u hrani. Dijabetičarima je dovoljno da se hrane racionalno, poput običnih ljudi koji brinu o zdravlju i figuri.

Važnost pravilne ishrane za efikasan tretman

Dakle, kod dijabetesa tipa 1 praktički nema ozbiljnih kulinarskih ograničenja. Jedina stroga kontraindikacija- to su proizvodi koji sadrže mnogo šećera: med, slatkiši, slatkiši, slatko voće, mafini itd. Takođe, prilikom sastavljanja dijete treba voditi računa o fizičkoj aktivnosti i prisutnosti drugih bolesti. Ovo treba uzeti u obzir prilikom izračunavanja dnevnog menija.

Zašto je to toliko važno?

Dijabetičari bi trebali uzimati određenu količinu inzulina prije svakog obroka kako bi održali snagu i normalan učinak. Nedostatak ili predoziranje može uzrokovati naglo pogoršanje dobrobiti i izazvati komplikacije.

Dnevna prehrana treba uključivati 50-60% ugljenih hidrata i oko 20-25% masti i proteina. Ljekari često savjetuju izbjegavanje masne, začinjene i pržene hrane. Ovo su vrijedne preporuke za one pacijente koji osim dijabetesa imaju i poremećene funkcije probavnog sistema. Nedavne studije pokazuju da masti i začini nemaju uticaja na glikemijske fluktuacije. Ali s upotrebom ugljikohidrata morate biti oprezni.

Razlikuju se po tome koliko brzo ih tijelo apsorbira. Takozvani "spori" ugljeni hidrati se apsorbuju u roku od 40-60 minuta i ne izazivaju nagle skokove nivoa šećera. Nalaze se u škrobu, pektinu i vlaknima, a nalaze se u voću i povrću.

Jednostavni, brzo probavljivi ugljikohidrati se obrađuju za 5-25 minuta i doprinose brzom porastu nivoa glukoze. Ima ih u voću, medu, šećeru, melasi, pivu i drugim alkoholnim pićima, kao i u svim slatkim namirnicama.

Za pravilan odabir doze inzulina potrebno je planirati svoj jelovnik u takozvanim jedinicama kruha (XE). 1 jedinica je 10-12 g ugljikohidrata. Toliko ih ima u kriški hljeba debljine 1 cm.Preporučljivo je uzimati ne više od 7-8 XE odjednom.

postavlja se pitanje: koliko XE sadrže slatkiši za dijabetičare A koliko ih možete koristiti?

Karakteristike i vrste zaslađivača

Dijele se na nisko- i visokokalorične. Potonji su skoro jednaki kalorijama običnom šećeru, ali nakon njih glikemija ne raste toliko. Međutim, obje vrste se ne mogu koristiti nekontrolirano. Postoje norme čije poštovanje garantuje normalno stanje.

Nudimo vam da se upoznate sa listom zaslađivača. Maksimalna doza supstance po 1 kg tjelesne težine navedena je u zagradama:

saharin (5 mg)
aspartam (40 mg)
ciklamat (7 mg)
acesulfam K (15 mg)
sukraloza (15 mg)

Slatkiši od stevije su sada u širokoj upotrebi. Ovo je prirodni niskokalorični zaslađivač, koji je pravo otkriće za dijabetičare koji vole slatko.

Uz kvalitetnu kompenzaciju za dijabetes, dozvoljeno je konzumirati do 50 g šećera dnevno. To savršeno motivira da se pažljivije uzmu u obzir XE i doze inzulina i ublažava psihološki stres.

Kako biti ako zaista želite "prave" slatkiše?

Konzumirajte ih ohlađene.
Dajte prednost dobrotama koje također sadrže proteine, vlakna, masti i sporo probavljive ugljikohidrate, na primjer, voće, bobičasto voće, lepinje, sladoled, proteinsku kremu.
Jedite slatkiše posle jela, a ne na prazan stomak

Smjernice za dijetu za dijabetičare tipa 1

Odmah da to primetimo učestalost ishrane i količina XE moraju se dogovoriti sa lekarom ohm. Raspored ovisi o vrsti inzulina koji se koristi, vremenu unošenja u organizam.

Potrebno je ograničiti prženu, začinjenu, masnu hranu i začine u prehrani kod problema s bubrezima, jetrom i drugim probavnim organima.

Postoje pravila za održavanje dobrog zdravlja:

uzimajte ne više od 7-8 XE uz obroke. U suprotnom je moguće povećanje glikemije i bit će potrebno povećanje količine inzulina. Pojedinačna doza ovog lijeka ne smije biti veća od 14 jedinica
pažljivo planirajte jelovnik, jer se insulin daje pre jela
rasporedite XE u tri obroka i dva mala užina. Međuužine nisu potrebne, zavise od načina na koji svaka osoba ima.
uvesti popodnevne užine i drugi doručak u režim ako postoji rizik od hipoglikemije nekoliko sati nakon jela

Uz pet obroka dnevno, XE se može distribuirati na ovaj način:

doručak - 6
drugi doručak - 2
ručak - 6
popodnevna užina-2.5
večera - 5

Dijetalni meni za sedmicu

ponedjeljak

Doručak. Bilo koja kaša, osim griza ili pirinča u količini od 200g, oko 40g. tvrdi sir 17%, kriška hljeba - 25 gr. i čaj bez šećera. Ne možete sebi uskratiti šoljicu jutarnje kafe, ali i bez šećera.
2 Doručak. 1-2 kom. keks ili hleb, čaša nezaslađenog čaja i 1 jabuka.
Večera. Salata od svežeg povrća u količini od 100 gr., tanjir boršča, 1-2 parna kotleta i malo dinstanog kupusa, kriška hleba.
popodnevni čaj. Ne više od 100 gr. svježi sir bez masti, isto toliko voćnog želea, koji treba pripremiti od zaslađivača i čaše čorbe od šipka.
1 večera. Malo salate od kuvanog mesa i povrća (po 100g)
2 Večera.Čaša kefira sa najmanjim procentom masti.
Ukupno potrošene kalorije Ne više od 1400 kcal

utorak

Doručak. Omlet, koji se sastoji od 2 proteina i žumanca, kriške kuvane teletine (50g.) i 1 srednjeg paradajza i šoljice čaja bez šećera.
2 Doručak. Bifidojogurt i 2 kom. keksiće ili hleb.
Večera. Juha od pečuraka sa salatom od povrća i pilećim prsima i kriškom pečene bundeve, kriška hleba.
popodnevni čaj. Tečni jogurt i pola grejpa.
1 večera. 200 g dinstanog kupusa i kuvane ribe sa kašikom 10% pavlake, čaj bez šećera.
2 Večera. Nešto manje od čaše kefira sa pečenom jabukom srednje veličine.

srijeda

Doručak. 2 sarmice sa kuvanim mesom, kriška hleba sa kašikom kisele pavlake (ne više od 10%), čaj ili kafa bez dodatka šećera.
2 Doručak. 3-4 krekera bez šećera i čaša kompota bez šećera.
Večera. Tanjir vegetarijanske supe sa salatom od povrća, 100g. ribe i isto toliko kuvane testenine.
popodnevni čaj.Šolja voćnog čaja i 1 narandža srednje veličine.
1 večera. 1 porcija tepsije od svježeg sira, 5 žlica svježeg bobičastog voća i žlica 10% kisele pavlake. Od tečnosti - čorba od šipka (250 gr.)
2 Večera. Skeniranje nemasnog kefira
Ukupne potrošene kalorije Ne prelazite normu od 1300 kcal

četvrtak

Doručak. Pileće jaje i činija kaše (ne pirinčane ili griz), 40 gr. tvrdi sir 17% i šolja čaja ili kafe (obavezno bez šećera).
2 Doručak. Malo više od pola čaše nemasnog svježeg sira, pola kruške ili kivija, šoljica nezaslađenog čaja.
Večera. Tanjir kiselog krastavca i 100 gr. gulaš, isto toliko dinstanih tikvica, kriška hleba.
popodnevni čaj.Šolja čaja bez šećera sa 2-3 nezaslađena kolačića.
1 večera. 100 gr. piletine i 200 gr. boranija sa šoljicom nezaslađenog čaja.
2 Večera.Čaša 1% kefira i jabuka srednje veličine.
Ukupno unesene kalorije Manje od 1400 kcal

petak

Doručak.Čaša bifidiogurta i 150 gr. odmašćeni svježi sir.
2 Doručak. Sendvič sa 17% tvrdog sira i šoljicom nezaslađenog čaja.
Večera. Pečeni ili kuvani krompir sa salatom od povrća (1:2), 100g. kuvana piletina ili riba i pola čaše svežeg bobičastog voća.
popodnevni čaj. Komad pečene bundeve, 10 gr. sušeni mak plus čaša nezaslađenog kompota ili odvar od sušenog voća.
1 večera. Tanjir salate od povrća sa puno zelenila, 1-2 mesne pljeskavice na pari.
2 Večera.Čaša kefira bez masti.
Ukupno unesenih kalorija maksimalno 1300 kcal

Subota

Doručak. Mali komad slabo slanog lososa, kuvano jaje, kriška hleba i svež krastavac. Od tečnosti - šolja čaja bez šećera.
2 Doručak. Svježi sir sa bobicama (do 300g.)
Večera. Tanjir boršča i 1-2 lijena rolnice, parče hleba i kašika 10% pavlake.
popodnevni čaj. Bifidojogurt i 2 keksa.
1 večera. 100gr. svježi grašak, kuhana živina, dinstano povrće (možete patlidžan).
2 Večera.Čaša 1% kefira.
Ukupno unesenih kalorija 1300 kcal

Nedjelja

Doručak. Tanjir heljdine kaše sa parčetom teleće šunke i šoljicom čaja bez šećera.
2 Doručak. 2-3 kolačića bez šećera i čaša bujona od šipka, srednja jabuka ili narandža.
Večera. Borš od pečuraka sa dve kašike 10% pavlake, 2 teleća kotleta na pari, 100g. dinstano povrće i parče hleba.
popodnevni čaj. 200gr. bezmasni svježi sir sa šljivama
1 večera. 3 komada pečene ribe, 100 gr. zelena salata (može i od spanaća), 150g dinstanih tikvica.
2 Večera. Pola čaše jogurta.
Ukupno unesenih kalorija 1180 kcal

Prednosti dijete sa malo ugljenih hidrata

Naučne studije su pokazale da stroga ograničenja u ishrani, koja je zvanična medicina uvela prije nekoliko godina, ne donose rezultate, a mogu čak i naštetiti. Ova bolest vam ne dozvoljava da kontrolirate glukozu u krvi bez inzulina, a posebna dijeta neće pomoći u izliječenju. Stoga, poboljšati dobrobit i spriječiti komplikacije izaberite dijetu sa malo ugljenih hidrata bogat proteinima i zdravim mastima.

Koje su njegove prednosti?

dnevni unos ugljikohidrata ne prelazi 30 g, stoga nije potrebno puno inzulina
Glikemija je stabilna, jer sporo probavljivi ugljikohidrati i male porcije lijekova ne izazivaju "skokove" šećera
stabilnost nivoa glukoze u krvi sprečava komplikacije
normalizuje nivo holesterola
ishrana je što je moguće bliža ishrani zdrave osobe, što omogućava pacijentu da smanji stres

Glavni princip takve prehrane: ograničavanje "brzih" šećera. Ostale proizvode možete jesti bez ograničenja!

Ukusni recepti

salata "ruska"

200-300 g fileta bele ribe, 300-340 g krompira, 200-250 g cvekle, 100 g šargarepe, 200 g krastavca, biljno ulje, so, začini. Stavite ribu u posoljenu vodu i prokuvajte sa začinima. Zatim ga izvadite iz vode i ostavite da se ohladi. Narežite na male kriške. Povrće skuvajte, ogulite, narežite na sitne kockice ili štapiće. Sve sastojke jela pomešati, posoliti, začiniti, začiniti uljem.

Salata "Vitamin"

200 g luka, 350-450 g nezaslađenih jabuka, 100 g slatkih paprika, 350 g svežih krastavaca, 1 kašičica. sušene nane, maslinovo ulje, 300 g paradajza, 1 žlica. l. sok od limuna, sol. Luk i jabuke oguliti, iseći na kockice srednje veličine. Umočite paradajz u kipuću vodu, umočite u hladnu vodu i skinite kožicu i narežite na komade. Sameljite biber i krastavce. Sve izmešati, preliti sa malo umućene mešavine limunovog soka i ulja, posoliti, posuti sušenom nanom.

Italijanska supa sa paradajzom

300 g pasulja, 200 g šargarepe, 2 stabljike celera, 150-200 g luka, 3 čena belog luka, 200 g tikvica, 500 g paradajza, 5-6 kašika. l. suncokretovo ulje, lovorov list, bosiljak, origano, so i biber. Mahune potopite dok ne nabubri i kuvajte dok ne budu potpuno kuvane. Povrće - beli luk, pola šargarepe, 1 stabljika celera, luk - iseći i od njih skuvati čorbu. Dodajte so i začine. Uklonite kožu sa paradajza. U loncu zagrejte ulje, propržite preostali seckani luk, beli luk, pa dodajte kriške paradajza. Kada se povrće dinsta, dodajte 300 ml čorbe, narezane tikvice, celer i preostalu šargarepu. Kada je povrće gotovo, dodajte pasulj i kuvajte još 20 minuta. Poslužite sa svježim začinskim biljem.

Supa od ćureće paste

500 g ćuretine, 100 g crnog luka, 2 žlice. l. puter, 100 g šargarepe, 150-200 g testenine, 300-400 g krompira, biber, so po ukusu. Pureće meso operite, osušite i narežite na male komadiće. Stavite meso u šerpu, prelijte hladnom vodom i stavite na vatru. Kuvajte dok ćuretina ne bude gotova. Redovno uklanjajte penu. Nakon 20 minuta izlijte prvu juhu i sakupite novu vodu. Nastavite sa kuvanjem mesa, posolite na kraju kuvanja. Gotov bujon procediti i ponovo staviti na vatru, prokuvati, dodati luk, testeninu, šargarepu i kuvati dok ne omekša. U supu bacite ćureće meso, ostavite da provri. Gotovu supu ukrasite peršunom ili koprom.

Pileći butovi dinstani sa šargarepom i lukom

4 pileća buta, 300 g šargarepe, 200 g luka, 250 ml pavlake (do 15%), crni biber, biljno ulje, karanfilić, so. Pileće butove iseći na komade, pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte. Šargarepu narendajte ili narežite na tanke ploške. Mesu dodajte povrće, začine, posolite i pobiberite. Pileće batke prelijte kremom i dinstajte oko 20 minuta pod poklopcem. Poslužite uz kuvanu heljdu.

dijetalna čokolada

200 g putera, 2-3 kašike. l. kakao, zaslađivač po izboru. U šerpi otopite puter, dodajte kakao i kuvajte mešajući dok masa ne postane glatka i homogena. U čokoladu sipajte zamjenu za šećer, promiješajte. Podijelite smjesu u kalupe i stavite u zamrzivač. Po želji u čokoladu možete dodati komadiće sušenih jabuka, orašastih plodova, sjemenki, prstohvat bibera ili suhe mente.

Nudimo vam da se upoznate sa listom proizvoda koje možete i koje liječnici savjetuju da ne jedete. Napominjemo da samo ljekar koji prisustvuje može dati tačnu listu preporučenih jela.

U meni možete uključiti:

Pečurke, supe od povrća, omražene čorbe, okroške, hladna pića
nemasno meso
Hleb, i od pšeničnog i od raženog brašna, sa mekinjama
Kuvana ili pečena riba
Mlijeko i mliječni proizvodi
Gotovo sve žitarice, osim pirinča, griza i kukuruza
Povrće se može jesti kuvano, sirovo ili pečeno. Krompir – na osnovu vašeg unosa ugljenih hidrata
Nezaslađeno voće i bobičasto voće, želei, kompoti, marshmallows, marshmallows, slatkiši sa zaslađivačima
Čajevi, uključujući biljne čajeve, kao i odvare od divlje ruže, borovnice, jagode, nezaslađeni sokovi

Nemojte zloupotrebljavati:

Koncentrovane čorbe
Masno meso i riba
Proizvodi od slatkog tijesta
Slani i veoma masni sirevi, slatka skuta, teška pavlaka
Marinade i kiseli krastavci, slatko voće, sušeno voće
Konditorski proizvodi, gazirana pića sa šećerom

Odvojite 10-15 minuta dnevno da razmislite o jelovniku za sutra i garantovano ćete se osjećati dobro i veselo!