Ptičja trešnja: korisna svojstva, sastav i kontraindikacije. Upotreba ptičje trešnje kod raznih bolesti i u kozmetologiji. Korisna svojstva cvijeta trešnje

Ljepota ptičje trešnje svima je poznata. Ali ne znaju svi da ova nevjerovatna biljka ima sposobnost prirodnog iscjelitelja. Vrlo je važno pravilno primijeniti ove kvalitete: u suprotnom, terapija ptičjom trešnjom može donijeti ne dobro, već štetu tijelu.

Ptičja trešnja: cvijeće-bobice

Cvjetovi trešnje... Koliko je divnih poetskih slika nadahnuto bujnim čipkastim cvjetanjem ovog divnog drveta! Ali divni mirisni cvjetovi ptičje trešnje nikako nisu jedina prednost biljke, kojoj su ljudi jako dugo obraćali pažnju.

Mirisno cvijeće - prvo čega se sjete kada pričaju o ptičjoj trešnji

Arheolozi su pronašli okamenjene sjemenke trešnje na jednom od lokaliteta primitivnog čovjeka. Shodno tome, plodove ovog drveta koristili su naši daleki preci još u kamenom dobu – ranije od velike većine trenutno poznatih kultiviranih biljaka.

Tradicija i modernost

Nedavno su oživljene nezasluženo zaboravljene dobre tradicije Slavena, u kojima je upotreba ptičje trešnje bila svakodnevna - kako u kulinarske, tako i u medicinske svrhe. Korišteni su gotovo svi dijelovi biljke: njeni plodovi, bobice, listovi i kora.

Od sušenih bobica trešnje, na primjer, na posebnim mlinovima se pravilo brašno koje se miješalo sa ražom i pšenicom i peklo nevjerovatno ukusan kruh. A pite od ptičje trešnje, kuhane po starim receptima, sada postaju originalan ukras za svaki praznični stol.

Do nedavno je botanička klasifikacija iz nekog razloga definirala ptičju trešnju kao najbližu rodbinu... šljivi. Sada su naučnici revidirali ovu poziciju: zaista, po mnogim svojim kvalitetima, ptičja trešnja je mnogo bliža trešnji. Uzgajivači su već uspjeli razviti održive i vrlo perspektivne hibride, koji su dobili imena dodavanjem roditeljskih latinskih imena: padocerus (trešnja) i cerapadus (trešnja).

Buket ptičje trešnje

U rodu ptičje trešnje postoji dvadesetak vrsta koje se hibridiziraju jedna s drugom. Najpoznatija i najrasprostranjenija vrsta je obična ptičja trešnja. Njegova svojstva su dobro proučena i široko se koriste u tradicionalnoj medicini.

U sljedećoj najpopularnijoj fazi nalaze se dvije vrste američkog porijekla: djevičanski i kasni; oni su takođe prilično česti u našim baštama. Na Dalekom istoku, u medicinske svrhe, ponekad se koristi i lokalna vrsta - ptičja trešnja Maaka.

Glavne vrste biljaka - galerija

Obična ptičja trešnja - najpopularnija vrsta među ljudima

Ptičja trešnja siori - ljekovita svojstva vrste su malo proučavana

Trešnja može imati i crvene i žute ili crne bobice

Cheryomukha Maaka - plodovi su nejestivi

Kasna trešnja ima krupne, do centimetar u prečniku, ukusne plodove

Svi u baštu!

Berba ptičje trešnje je odgovoran posao. Njegove bobice se beru potpuno zrele: što su zrelije, to su ukusnije. Sezona ptičje trešnje počinje sredinom avgusta, kada se beru, beru u cijelim grozdovima.

Vrlo je važno odabrati pravi trenutak za berbu bobica: vrijeme treba biti vedro, a jutarnja rosa na plodovima potpuno ispariti. Bobice trešnje se suše zajedno sa peteljkama, koje se uklanjaju nakon što se sirovina potpuno osuši.

Mirisni grozdovi cvijeća beru se u maju, a još prije toga - kora drveća i mlade grančice: najljekovitije su u rano proljeće, na vrhuncu sokova. Listovi ptičje trešnje se obično ne beru za buduću upotrebu, već se koriste samo svježi tokom tople sezone, od proljeća do jeseni.

Grane i kora trešnje se režu ili lome na male komadiće. Ova sirovina se suši na niskoj temperaturi u pećnici, električnoj sušilici ili na prirodan način. Bez gubitka korisnih svojstava, kora i bobice dugo se čuvaju u vrećama od debelog papira ili platna - do pet godina. Rok trajanja nježnih cvatova ptičje trešnje je znatno kraći - ne više od godinu dana (podložno dobroj ventilaciji).

Sastav i prednosti

Osim organskih kiselina i gorčine, koji bobicama ptičje trešnje daju jedinstven okus, ova biljka u svojim različitim dijelovima sadrži ogromnu količinu drugih biološki aktivnih spojeva, uključujući:

• flavonoidi;
• vitamini C, A, E, P;
• rutina;
• materije za bojenje - antocijani;
• Sahara;
• tanini;
• eterično ulje.

Ali posebnu pažnju treba obratiti na visoku koncentraciju tvari koje čine ptičju trešnju i jedinstveno korisnom i potencijalno opasnom ako se koristi nepravilno. Govorimo o fitoncidima i glikozidima.

Zahvaljujući fitoncidima cvjetanje ptičje trešnje tako čarobno miriše. Ali ne treba dugo ostati sam s mirisnim buketom u zatvorenoj prostoriji: udarna doza ovih spojeva može biti štetna i za kardiovaskularni i nervni sistem. Istovremeno, u malim dozama, fitoncidi su ljekoviti: uništavaju patogene mikrobe.

Značajnu štetu može uzrokovati i glikozid amigdalin, kojeg posebno ima u sjemenkama plodova trešnje. Kada se razgradi u tijelu, amigdalin oslobađa zloglasnu cijanovodončnu kiselinu.

Otuda prepoznatljivi okus gorkih badema, te prateće vrlo neugodne posljedice. Toplinska obrada otklanja problem, ali je ipak potrebno zapamtiti.

U ptičjoj trešnji, posebno u njenim bobicama, visok je i sadržaj minerala vrijednih za ljudski organizam, prvenstveno elemenata u tragovima kao što su kobalt i mangan.

Hemijski sastav bobica ptičje trešnje - tabela

Efikasnost narodnih lijekova

Od davnina je poznato adstringentno svojstvo bobica ptičje trešnje, koje se do danas uspješno koristi u narodnoj medicini za liječenje dijareje i disbakterioze. Osim toga, ljekovita biljka ima niz korisnih kvaliteta za ljude, uključujući:

• protuupalno;
• antibiotik;
• hemostatski;
• urin i dijaforetik;
• sedativ;
• antiskorbutik.

Prednosti cvijeća i voća ptičje trešnje - video

Upotreba u tradicionalnoj medicini

Prednosti ptičje trešnje prepoznaju ne samo netradicionalna, već i službena medicina. Za pripremu lijekova najčešće se koristi samo jedna vrsta biljke - ptičja trešnja. Svojstva drugih vrsta su, nažalost, još uvijek premalo proučavana.

domaći recepti

Broj narodnih recepata od lišća, cvijeća, kore i bobica ptičje trešnje je vrlo velik. Njihova vrijednost, između ostalog, leži u zamjenjivosti: za liječenje istih bolesti možete koristiti različite oblike i različite dijelove biljke.

Infuzija cvijeća

Dobro zacjeljuje gnojne i druge rane, opekotine; liječi očne bolesti, kao i stomatitis u usnoj šupljini.

Sastojci:

kuhanje:

1. Suhe cvjetove trešnje utrljajte u dlanove i sipajte u toplu prokuhanu vodu.
2. Infuzija traje 6-7 sati, nakon čega napitak treba procijediti.

Gotova infuzija se koristi za pranje, losione i ispiranja; unutra koristite trećinu čaše na prazan želudac i prije spavanja.

infuzija listova

Uzimati s beri-beri, nagomilanim umorom i gubitkom snage; lijek poboljšava metabolizam.

Sastojci:

• listovi ptičje trešnje - 2 kašičice;
• kipuća voda - 0,5 litara.

kuhanje:

1. Listove sipajte u čajnik i poparite kipućom vodom.
2. Infuzija se priprema u roku od četvrt sata, ne može se filtrirati.

U toku dana možete popiti dvije čaše zdravog čaja, u koji po želji možete razmutiti i malo meda.

Infuzija sa listovima i cvjetovima

Zaustavlja upalu, obnavlja oštećena tkiva.

Sastojci:

kuhanje:

1. Uveče sameljite ljekovite sirovine i prelijte ih prokuhanom hladnom vodom.
2. Ujutro ocijedite infuziju kroz 4-5 slojeva gaze.

Koristi se za pranje, obloge i losione.

Čaj od bobica

Poboljšava probavu i mušku potenciju, tonizira.

Sastojci:

• plodovi ptičje trešnje, svježi ili sušeni, - 2 žličice;
• kipuća voda - 0,3 litre.

kuhanje:

1. Svježe voće se može drobiti, suvo voće se može drobiti.
2. Pripremljene bobice zakuvajte svježe prokuhanom vodom i ostavite 10-15 minuta.

Pijte tokom dana u malim dozama.

dekocija od kore

Uspješno se koristi kao ispiranje za liječenje ginekoloških upala; kada se uzima interno, podržava rad srca.

Sastojci:

• kora ptičje trešnje - 1 kašika;
• topla voda - 1 čaša.

kuhanje:

1. Sameljite koru i poparite je kipućom vodom.
2. Kuhajte na laganoj vatri najmanje pola sata sa zatvorenim poklopcem.
3. Procijedite izvarak koji se potpuno ohladio.

Uzimajte po supenu kašiku pola sata pre doručka, ručka i večere.

Odvar od bobica

Jača imunološki sistem, koristi se za prevenciju i liječenje prehlade; doprinosi poboljšanju vida.

Sastojci:

• plodovi ptičje trešnje - 1 kašika;
• topla voda - 1 čaša.

kuhanje:

1. Suvo voće prokuvajte i držite poklopljeno u vodenom kupatilu 20-30 minuta.
2. Ohladite prirodno, a zatim filtrirajte.

Gotov bujon se podeli u tri jednake doze i konzumira se tokom dana.

Odvar od lišća i grančica

Odličan lijek za ublažavanje bolova u zglobovima i mišićima, liječenje reume.

Sastojci:

• tanke grančice i zeleni listovi ptičje trešnje - po 1 žlica;
• kipuća voda - 0,5 litara.

kuhanje:

1. Narežite ljekovite sirovine na komade, poparite kipućom vodom.
2. Krčkajte na laganoj vatri 10-15 minuta.
3. Ohlađenu čorbu sipajte kroz cediljku.

Uzimajte oralno po 50 mililitara dva ili tri puta dnevno.

Odvar od listova

Pozitivno djeluje na funkcije gastrointestinalnog trakta, ublažava upale i otklanja infekcije.

Sastojci:

• svježi listovi ptičje trešnje - 2 žlice;
• voda - 0,3 litra.

kuhanje:

1. Prethodno izrezane listove prokuvajte prokuhanom vodom.
2. Držite na laganoj vatri ne duže od pet minuta.
3. Ohladiti, procijediti, ohladiti.

Pijte gotovu čorbu u tri doze, svaka pola sata prije jela; pojedinačna porcija - četvrtina šolje.

Tinktura na kori

Učinkovito antimikrobno i restorativno sredstvo; preporučuje se kod probavnih smetnji.

Sastojci:

• zdrobljena kora ptičje trešnje - 0,5 šolje;
• visokokvalitetna votka - 0,5 litara.

kuhanje:

1. Sipajte koru ptičje trešnje u votku i dobro protresite.
2. Insistirati na toplom i tamnom mjestu 12-14 dana, a zatim gotov ekstrakt dekantirati.

Koristite spolja kao trljanje za bolne zglobove ili iznutra po kašičicu jednom ili dva puta dnevno.

Tinktura na cveću

Dobar lijek za normalizaciju pulsa i prevenciju srčanih oboljenja.

Sastojci:

• suhi cvatovi ptičje trešnje - 1 šolja;
• medicinski alkohol - 0,5 litara.

kuhanje:

1. Cvjetovi ptičje trešnje natopljeni alkoholom daju se dvije sedmice dalje od svjetlosti, povremeno protresajući.
2. Nakon ovog perioda, gotov proizvod se filtrira i čisti na tamnom, hladnom mestu.

Uzimati 2-3 puta dnevno po 20 kapi, pomešati sa malo vode ili kašičicom šećera.

Tinktura bobica

Normalizira srčani ritam, liječi neuroze, poboljšava rad probavnog trakta.

Sastojci:

• svježe bobice ptičje trešnje - 1 šolja;
• votka - 0,5 litara.

kuhanje:

1. Posipajte zrelu trešnju u ravnomjernom tankom sloju na čistu salvetu i osušite dva dana.
2. Bobice malo izgnječite u nemetalnom malteru i prelijte votkom.
3. Nakon tri sedmice infuzije, filtrirajte.

Pijte jednu do dvije kašičice dva puta dnevno prije jela.

Brašno

Stari način berbe bobica ptičje trešnje; Koristi se i u kulinarstvu i u liječenju - za mobilizaciju rezervi organizma, liječenje zaraznih bolesti i kao poluproizvod za druge ljekovite preparate.

kuhanje:

1. Dobro je sušiti zrele plodove ptičje trešnje.
2. Suhe bobice sameljite u mlinu za kafu u malim porcijama do stanja brašna.
3. Dobijeni prah prosijte kroz sito kako biste se riješili velikih komada sjemenki.

U čistom obliku se uzima oralno po kašičicu tri puta dnevno između obroka.

Juice

Jako energetsko piće, snažno zasićuje organizam vitaminima i mineralima, obnavlja metabolizam.

Sastojci:

• zrela ptičja trešnja - 1 kilogram;
• prokuhana voda - 0,5 litara.

kuhanje:

1. Iscijedite sok od svježe ubranih plodova trešnje pomoću sokovnika.
2. Kolač prelijte jednakom količinom prokuhane vode, promiješajte, ocijedite i sjedinite sa svježim sokom.
3. Stavite u frižider, za bolje očuvanje možete preliti kašikom votke ili alkohola.

Sok se konzumira jedan do dva puta dnevno po pola čaše.

Režimi liječenja

Kada uzimate preparate od ptičje trešnje, treba imati na umu da je ova biljka otrovna i da je predoziranje u liječenju njima opasno. Potrebno je striktno pridržavati se provjerenih mjera primjene i režima terapije, a u teškim slučajevima - obavezno potražiti liječničku pomoć.

Terapija preparatima od ptičje trešnje - stol

Karakteristike aplikacije

Praksa korištenja prirodnog ljekovitog sredstva postoji jako dugo, pa se u njoj ističu neke karakteristike upotrebe preparata od ptičje trešnje.

Tokom trudnoće i dojenja

U stara vremena, travari su uspješno koristili ptičju trešnju kao kontracepciju. Ovo treba imati na umu ako planirate da imate dijete. Aktivne tvari biljke imaju tendenciju da se akumuliraju u ženskom tijelu, potrebno je neko vrijeme da se uklone. Iz tog razloga, korištenje ptičje trešnje u bilo kojem obliku treba potpuno prekinuti najmanje tri mjeseca prije planiranog začeća.

Ovaj narodni lijek ne možete koristiti za žene ni u periodu rađanja djeteta i nakon porođaja, dok beba doji. Ptičja trešnja, koja je obično korisna za zdravlje žena, može postati opasna po zdravlje majke i bebe u naznačenim intervalima.

Za djecu

Ptičja trešnja, bogata vrijednim tvarima, može biti vrlo korisna za potpuni razvoj dječjeg organizma koji brzo raste. Ali prije nego što djetetu date ovaj narodni lijek, treba potpuno eliminirati rizike od njegove upotrebe.

Od svih dijelova biljke, njezini listovi su najmanje otrovni, pa se djeci najčešće propisuju lijekovi na njihovoj osnovi. Ali čak i ovi lijekovi koji štede se ne preporučuju za bebe mlađe od dvije godine.

Najčešće se djeci propisuje ptičja trešnja za liječenje crijevnih poremećaja i helmintičkih invazija. Posavjetujte se s pedijatrom koji prisustvuje - on će vam pomoći da odaberete pravu dozu za dijete u svakom slučaju.

U kozmetologiji

Redovna konzumacija ptičje trešnje pomaže u normalizaciji probave, metabolizma i čišćenju organizma. Samo zahvaljujući tome, koža lica i tijela postaje svježija, mlađa i zdravija. Međutim, vanjska upotreba narodnog lijeka daje tako jasne i uvjerljive rezultate da ga svakako treba koristiti.

U kućnoj kozmetologiji, ptičja trešnja se najčešće koristi za uklanjanje akni i drugih dermatoloških problema. Osim toga, aktivni spojevi infuzija i dekocija doprinose ubrzanju metaboličkih i regenerativnih procesa - koža se obnavlja, uklanja bore, opuštene i staračke pjege.

Sok od svježeg bobičastog voća uvelike pomaže kod akni i dermatitisa - potrebno im je mazati problematična područja nekoliko puta dnevno. Da biste pojačali i učvrstili pozitivan efekat, u svakodnevnu praksu njege lica dodajte jutarnje umivanje mirisnom infuzijom cvjetova trešnje ili napravite kozmetički led. Osnažiće vas i vašu kožu.

Oprez

Budući da ptičja trešnja sadrži toksične komponente, upotrebu njenih preparata treba poduzeti s posebnom odgovornošću. Postoji niz kontraindikacija za ovaj narodni lijek, uključujući:

Preuzmite odgovornost za upotrebu ovih bobica

Prekrasna aroma ptičje trešnje također može uzrokovati zdravstvene probleme, na primjer, ako neventiliranu spavaću sobu ukrasite cvijećem.

Kao iu ovom, kao iu svakom drugom slučaju povezanom s upotrebom ptičje trešnje, sve manifestacije nelagode trebale bi za vas postati signal opasnosti i razlog za hitni posjet liječniku.

Prunus padus (Padus racemosa)
Takson: porodica ruža (Rosaceae)
Druga imena Dodatna oprema: ptičja trešnja
engleski: Bird Cherry, Hackberry (Irska)

Opis

Drvo ili grm od 2 do 10 m visine. Deblo i grane prekriveni su mutnom, crno-sivom korom koja puca. Listovi su naizmjenični, kratkih peteljki, eliptični, odozgo tupi, odozdo nešto naborani. Trešnje cvjeta u maju. Cvjetovi su mali, bijeli, sakupljeni u guste, višecvjetne viseće četke. Plodovi trešnje su sferične crne koštice prečnika 7-8 mm, slatke, jako trpke, koštica je okruglasto-jajolika. Plodovi sazrevaju u julu.

Širenje

U Rusiji je ptičja trešnja uobičajena u umjerenom pojasu: u evropskom dijelu, zapadnom i istočnom Sibiru i na Dalekom istoku.
Preferira vlažna, bogata tla sa bliskim podzemnim vodama. Trešnja raste uglavnom uz obale rijeka, u riječnim šumama (urem) i šikarama, uz rubove šuma, na pijesku, uz šumske čistine.

Sakupljanje i priprema ptičje trešnje

U medicinske svrhe sakupljaju se neoštećeni zreli, crni i sočni plodovi trešnje, očišćeni od nečistoća, kao i kora, listovi i cvjetovi. Plodovi se beru kako sazrevaju od jula do septembra, cvetaju u maju, kora u rano proleće. Po suhom, vedrom vremenu odrežite četke sa voćem, razbacajte u tankom sloju, po lijepom vremenu osušite na zraku ili u pećnicama, pećnicama, sušarama na temperaturi od 40-50°C, povremeno miješajući. Zatim se odvajaju stabljike, stabljike, nečistoće, prosijavaju kroz sito. Osušeni plodovi ptičje trešnje su crni ili mat, okruglo izduženi, naborani, svijetle koštice, bez mirisa, kiselkasto-slatkog okusa. Kora se takođe suši u pećima, sušarama i pećima. Cvijeće se suši na zraku u hladu. Sirovine od ptičje trešnje čuvaju se u kutijama, vrećama, u suvom, dobro provetrenom prostoru. Rok trajanja plodova je 2 godine, cvijeća - 1 godina, kore - 5 godina.

Hemijski sastav ptičje trešnje

Listovi, cvjetovi, kora i sjemenke trešnje sadrže glikozide: amigdalin, prulaurazin, pruazin. Nađena je i slobodna cijanovodonična kiselina - u kori 0,09%, u listovima 0,05%. Najveći sadržaj amigdalina pronađen je u kori ptičje trešnje - 2%, u sjemenkama - 1,8%.
Listovi akumuliraju do 0,28% askorbinske kiseline, eteričnog ulja.
Aromatičan miris nastaje zbog prisustva prunazin glikozida. Plodovi ptičje trešnje sadrže jabučnu i limunsku kiselinu, šećere, supstance i askorbinsku kiselinu, flavonoide.
Trešnja pročišćava zrak, jer njeni plodovi, cvjetovi, kora, pupoljci, a posebno listovi sadrže benzojev aldehid koji određuje njihova svojstva (ubijajuće ili depresivno djelovanje na bakterije).

Farmakološka svojstva ptičje trešnje

Zreli plodovi ptičje trešnje imaju fiksirajući, baktericidni, vitaminski, tonik, protuupalni učinak, normaliziraju rad crijeva i želuca.
Kora ptičje trešnje ima dijaforetsko, antipiretičko djelovanje.
Listovi ptičje trešnje imaju fiksirajuća, vitaminska svojstva.
Cvjetovi ptičje trešnje koriste se kao protuupalno sredstvo za zacjeljivanje rana, isparljivo sredstvo.

Upotreba ptičje trešnje u medicini

Zbog prisustva tanina, plodovi ptičje trešnje koriste se kao adstrigent za neinfektivne prirode i druge bolesti želuca i crijeva, kao i kao pomoćno sredstvo kod infektivnog kolitisa i dijareje.

Ljekoviti pripravci od ptičje trešnje

Uvarak plodova ptičje trešnje priprema se na sljedeći način: 1 žlica. l. Plodovi ptičje trešnje zakuhaju se čašom kipuće vode, kuhaju 20 minuta, filtriraju. Odraslima se propisuje 1/2 šolje 2-3 puta dnevno za dijareju i. Spaljene bobice nisu pogodne za upotrebu.
Uvarak od kore trešnje: skuvati 200 ml kipuće vode, 10 g kore, kuhati na laganoj vatri 10 minuta, ostaviti 2 sata, a zatim procijediti. Kao dijaforetik, uzmite 1 kašičicu. 3-4 puta dnevno prije jela kod kašlja, reume i.
Uvarak od lišća ptičje trešnje: skuvati 200 ml kipuće vode, 20 g listova, kuvati na laganoj vatri 5 minuta, procediti. Piti po 50 ml 3-4 puta dnevno kod dijareje, gastritisa, kolitisa, hipovitaminoze, plućne tuberkuloze, bronhitisa, kao antitusik.
Infuzija plodova ptičje trešnje: skuvati 500 ml kipuće vode, 20 g voća, ostaviti 12 sati u termosici. Piti po 100 ml 3 puta dnevno za dijareju, gastritis, kolitis.
Infuzija cvjetova ptičje trešnje: skuvati 200 ml kipuće vode 10 g cvjetova, ostaviti 10 minuta, procijediti. Isperite rane, čireve, oči sa upalom sluzokože, koristite kao losione.
Nanesite listove ptičje trešnje na mjesta modrica, apscesa. Koristi se za ispiranje usta kod trulih zuba, furunkuloze
Ptičja trešnja je dio želučanih naknada.
Energija ptičje trešnje djeluje manje od energije drugih stabala. Najviše se njegov uticaj oseća u proleće, tokom cvetanja.

Kontraindikacije

Preparati od ptičje trešnje uzimaju se pod nadzorom lekara, u skladu sa naznačenim dozama i terminima lečenja.
Preparati od ptičje trešnje su kontraindicirani tokom trudnoće.
Unutrašnja upotreba ptičje trešnje kao otrovne biljke zahtijeva oprez.
Buketi sa cvjetovima ptičje trešnje, ali ne biste trebali stavljati ptičju trešnju u svoju sobu - boljeti će vas glava.

Upotreba ptičje trešnje na farmi

Plodovi ptičje trešnje se koriste u ishrani. Konzumiraju se svježi, sušeni, u prahu. Od plodova ptičje trešnje možete praviti nadjeve za pite, kuhati džemove, kisele, kvas itd.
Kvas od ptičje trešnje. Svježe plodove trešnje isperite hladnom vodom, stavite u emajliran tiganj, prekrijte šećerom, pokrijte ubrusom i držite na sobnoj temperaturi 12 sati. Zatim sve promešati, preliti toplom vodom, dodati kvasac, šećer i ostaviti 12 sati da fermentira. Procijedite, sipajte u staklenu teglu od tri litre, ostavite 2 dana u prostoriji, a zatim ostavite na hladnom mjestu.
Za pripremu kvasa potrebno je: 600 g plodova trešnje, 3 litre vode, 300 g šećera, 10 g kvasca.
Džem od višanja. Prelijte voće šećerom 12 sati. Zatim ocijedite sok, kuhajte na laganoj vatri 20-30 minuta, u to stavite voće i kuhajte dok ne omekša. Pred kraj kuhanja možete dodati limunsku kiselinu. Za pripremu džema potrebno je: 1 kg plodova trešnje, 1-1,2 kg šećera, limunska kiselina po ukusu.
Možete samljeti brašno od sušene ptičje trešnje: zdrobiti koštice u mužaru ili samljeti u ručnom mlinu. Može se napraviti od brašna kissel. Da biste to učinili, skuvajte 0,5 litara kipuće vode sa 0,5 šolje brašna i dobro promiješajte. Ovu masu sipajte u lonac sa 1 litrom ključale vode, dodajte 2 žlice. l. meda i 1 kašika. l. (sa toboganom) škrob, razrijeđen u maloj količini vode. Prokuhajte žele i sklonite sa vatre.
Možete kuvati i od ptičjeg brašna. Da biste ga dobili, samljete brašno sa šećerom, prelijte vrućom vodom i prokuhajte.
Kašica od zgnječenih listova trešnje ubija bakterije i spore plijesni, 4 zgnječena pupoljka trešnje ubijaju najotpornije grinje nakon 15 minuta, zgnječeni pupoljci trešnje stavljeni u posudu sa pacom ubijaju ih nakon 20 minuta.
U ekonomske svrhe, zelena i crveno-smeđa boja dobijaju se od kore ptičje trešnje.
Drvo trešnje je žućkastosmeđe, mekano, elastično, dobro polirano, koristi se za stolariju.

Fotografije i ilustracije

Ptičja trešnja, za vrijeme čijeg cvjetanja, prema narodnim znakovima, dolaze mrazevi, poznata je svim stanovnicima naše zemlje. Ova biljka se javlja u dva oblika - može biti drvo ili grm. Ptičja trešnja pripada porodici Pink iz roda Šljiva. Njegova visina varira od šezdeset centimetara do deset metara, u zavisnosti od oblika i uslova uzgoja. Kruna ptičje trešnje je gusta. Kora je crno-siva sa mat sjajem. Listovi biljke su jednostavni, raspoređeni naizmjenično, imaju izduženo-eliptični oblik. Dužina listova je oko deset centimetara, njihova površina je gola. Listovi su raspoređeni na kratkim peteljkama. Cvjetovi ptičje trešnje su bijeli ili blago ružičasti, mali, sakupljeni u četkicu cvasti dugu do dvanaest centimetara. Aroma cvjetnice trešnje je jaka, ugodna. Period cvatnje maj. Plod biljke je crna koštunica, sfernog oblika, male veličine. Slatkastog je ukusa i veoma trpkog. Sjemenke trešnje su okrugle jajolike. Vreme sazrevanja bobica je jul - avgust.

Ptičja trešnja preferira vlažna, hranljiva tla, pa se najčešće nalazi uz obale akumulacija. Rasprostranjena je širom Rusije, kao i u severnoj Africi, Evropi, Maloj i srednjoj Aziji. U svim područjima uzgoja trešnja se koristi u kulinarske i medicinske svrhe.

Hemijski sastav

Svi dijelovi biljke sadrže veliku količinu tvari vrijednih za organizam. Posebnu pažnju treba obratiti na kori, koja ima posebna ljekovita svojstva. U svom hemijskom sastavu sadrži: tanine, cijanovodičnu kiselinu, amigdalin, prunazin, prulararin, benzojev aldehid, fitoncide, askorbinsku kiselinu, eterično ulje, glukozu i flavonoide.

Korist svih ovih supstanci za organizam je naučno dokazana, a danas se preparati na bazi raznih delova ptičje trešnje koriste ne samo u tradicionalnoj medicini i homeopatiji, već i u tradicionalnoj terapiji mnogih bolesti. Ptičja trešnja se koristi i kao samostalan lijek i kao komponenta biljnih pripravaka.

Šta liječi koru trešnje

Kora biljke se od davnina koristila za liječenje raznih bolesti. Danas, kao i prije nekoliko stoljeća, kora se koristi kao lijek: analgetik, antipiretik, antispazmodik, sedativ, diuretik, dijaforetik, antibronhitis i antireumatik. U te svrhe tradicionalna medicina preporučuje pripravke od kore ptičje trešnje bez dodavanja dodatnih komponenti.

Dobro otklanja koru ptičje trešnje od glavobolje i zubobolje, sa kojima se svako s vremena na vreme suočava. Blokiranjem nervnih impulsa i ublažavanjem vaskularnog spazma, lijekovi ublažavaju migrene i glavobolje različitog porijekla. U slučaju zubnih bolesti, kora trešnje djeluje protuupalno, sprječavajući razvoj gnoja i korijenske ciste s gnojnim sadržajem.

Prehlada, praćena febrilnim simptomom, također je razlog za korištenje kore ptičje trešnje. Imajući dijaforetski učinak, snizit će temperaturu i, zahvaljujući visokoj koncentraciji vitamina C, ubrzati proces ozdravljenja. Osim toga, imajući povoljan učinak na ljudski imunološki sistem, ovaj lijek smanjuje rizik od komplikacija.

Kod upalnih bolesti bubrega koje uzrokuju poremećaje mokrenja, ovaj prirodni lijek je odličan za liječenje. Kora uklanja bol i upalu, a također obnavlja proizvodnju urina. Kao diuretik, pomaže u uklanjanju pijeska iz tijela.

Kao lijek protiv kašlja, kora ima ekspektorans i protuupalno djelovanje.

Kontraindikacije za upotrebu

Unutrašnja upotreba ptičje trešnje je kontraindicirana kod zatvora i oštećenja rektuma, kao iu fazi planiranja trudnoće, rađanja i dojenja. Kora se takođe ne koristi u slučaju alergijske reakcije na nju.

Treba imati na umu da je kora ptičje trešnje, kao i njeni listovi i cvjetovi, uvjetno otrovna, pa predoziranje njenim pripravcima može dovesti do neugodnih nuspojava koje će se morati liječiti.

Narodni recepti

Uvarak od kore za bronhitis

Za pripremu ovog lijeka deset grama osušene i usitnjene kore prelije se čašom vode i kuha pola sata. Kada se lijek malo ohladi, filtrira se. Zatim se juha dolijeva prokuhanom vodom do prvobitne zapremine. Lijek koristite po trećinu čaše tri puta dnevno bez obzira na unos hrane. Liječenje traje sve dok simptomi bolesti potpuno ne nestanu.

Diuretik za bolesti bubrega

Za dvije čaše vode uzima se deset grama kore ptičje trešnje. Smjesa se kuha četvrt sata na laganoj vatri, nakon čega se malo ohladi i procijedi. Ovaj lijek se pije tri puta dnevno po jednu kašičicu pola sata prije ili poslije jela. Isti odvar se koristi i kao adstringens, uz upotrebu jedne čaše lijeka odjednom.

Tradicije narodnog liječenja visoko cijene biljke nesigurnih svojstava. U vreme kada nije bilo antibiotika i jakih analgetika, svi lekovi sa kurativnim dejstvom terapije bili su dobri. Ali budući da moderna medicina ima mnogo više za ponuditi, još uvijek nije vrijedno zanemariti kontraindikacije ptičje trešnje uzrokovane njenom toksičnošću.

Karakteristike kompozicije

Ljekovita svojstva ptičje trešnje, začudo, su da je otrovna. Visoka koncentracija otrovnih tvari daje trešnji tako izražena antibiotska svojstva da grana sa svojim cvjetovima može dezinficirati vodu bilo kojeg kvaliteta bez ključanja. A uzimanje lijekova ili jedenje biljnih bobica za hranu spašava ne samo od upala krajnika, osteohondroze i crijevnih kolika, već i od gihta, artritisa, apscesa u bilo kojem tkivu / organu tijela, uključujući i vitalna. Poznati su slučajevi izlječenja uz pomoć ptičje trešnje od tuberkuloze, ciroze jetre, gangrene, erizipela, čira na želucu.

Umjerena otrovnost ptičje trešnje nije uvijek tako loša kako se čini, jer su upravo otrovne biljke najefikasnije otkriće alternativne medicine (kao i antibiotici – otkriće naučnika). Tajna njihovog djelovanja je u tome što su podjednako toksični ne samo za zaražena tkiva, već i za patogene. Istina, u usporedbi s antibioticima, oni također imaju nedostatak - čak i manje od njihove selektivnosti djelovanja.

prirodni otrovi

Među takvim "antibiotskim" (to jest, otrovnim) komponentama u hemijskom sastavu ptičje trešnje, može se razlikovati sljedeće.

• Amygdalin. Glikozid (samoodbrana biljaka od štetočina), hemijski prekursor cijanovodonične kiseline. Za osobu, trovanje ovom tvari završava brzom smrću od gušenja. Amigdalin se ne nalazi samo u ptičjoj trešnji - on daje karakterističnu aromu bademima, kao i košticama kajsije i breskve. Zato se džem „sa koskom“, iz kojeg se pri otvaranju tegle osjeti jaka aroma badema, ne može jesti. Maksimalni sadržaj amigdalina zabilježen je u kori ptičje trešnje, drugo mjesto po njegovoj koncentraciji zauzimaju kosti njegovih bobica.
• Prunazine. Prekursor amigdalina sa istim djelovanjem.
• Cijanovodonična kiselina. U svom najčistijem obliku. Najviše ga ima u kori biljke, ali ima dosta i u listovima.

Sve ove tri komponente se prilično lako pretvaraju jedna u drugu, pa je potrebno uzeti u obzir njihovu ukupnu koncentraciju u određenim dijelovima trešnje.

Korisne veze

Osim prirodnih otrova, upotreba ptičje trešnje leži u prisutnosti drugih tvari u njoj.

• Tanini. Druga grupa jedinjenja koja štite biljna tkiva od insekata, gljivica i glodara spremnih da ih "upadnu". Tanini imaju svojstva koagulanata i antibiotika. Bogate su brojnim biljkama s protuupalnim svojstvima i gorko-kiselog okusa. Među njima su čaj i mate, kantarion, pelin, celandin. U slučaju ptičje trešnje, njihova maksimalna koncentracija je uočena u bobicama i kori.
• Vitamini. Konkretno, C, R i A.
• druge kiseline. Na primjer, limun i jabuka. Imaju i blaga dezinfekciona, protuupalna, antipiretička svojstva, ali nisu otrovna. Njihovo glavno negativno svojstvo je sklonost izazivanju alergijskih reakcija.
• Antioksidansi. Posebno u obliku bioflavonoida. Takve spojeve biljke mogu koristiti za bojenje bobica i listova (crveno-plava gama), kao i za fotosintezu (biljna "verzija" metabolizma) i zaštitu od viška sunčevog zračenja. Kada se unose u ljudsko tijelo, obavljaju približno istu funkciju, smanjujući oksidativni stres.
• Šećer. U obliku glukoze i drugih jedinjenja. Po slatkoći, ptičja trešnja je znatno inferiornija od grožđa, šljiva, krušaka. Stoga se može smatrati dijetetskim proizvodom.
• Esencijalna ulja. Istina, s obzirom na značajan postotak amigdalina u njihovom sastavu. Štoviše, njegova koncentracija ne ovisi o metodi izolacije iz ptičje trešnje.
• Mikroelementi. Na primjer, željezo, koje je neophodno za sintezu novih crvenih krvnih zrnaca u koštanoj srži, i cink koji je uključen u metabolizam vitamina A i E, koji stabilizira DNK lance stanica. Među njima je i mangan, koji je posebno aktivno uključen u rad centralnog nervnog sistema i sintezu mnogih hormona, uključujući i polne. U ptičjoj trešnji ima i bakra, koji se troši kao pomoćni element u sintezi hemoglobina i rastu vezivnog tkiva, jača kosti, kožu i vaskularne zidove.

Ptičja trešnja dobro upija sve što se tamo nalazi iz okoline. Stoga može čak sadržavati radioaktivne elemente poput stroncijuma. Nemoguće je kupiti ekološki prihvatljive pripravke od ptičje trešnje u ljekarni, jer nauka to ne smatra lijekom. Stoga ćete ga morati sami sastaviti. A to svakako ne treba raditi u granicama grada ili u blizini velikih industrijskih objekata.

Načini primjene i opće mjere opreza

Ptičja trešnja se ne koristi samo u magijskim ritualima ili u medicinske svrhe, već se koristi i za pravljenje džema, kompota, vina, pa čak i kruha. Osušene bobice ptičje trešnje dugo se čuvaju same i ponekad produžavaju rok trajanja bilo kojeg jela u koje se dodaju. Zato su, u vrijeme kada je jedini “analog” frižidera bio prirodno smrznuti podrum, pokušali sve zimske proizvode “začiniti” ptičjom trešnjom. Ali s razvojem tehnologije, takve sumnjive metode "očuvanja" postale su nepotrebne.

Sigurnosna pravila za pripremu hrane i pića

Upoznavanje s biljnim pripravcima možete započeti tinkturom ptičje trešnje, koja je relativno sigurna i, sudeći po recenzijama, lako se priprema kod kuće. Njegovo drugo ime je ptičja trešnja. Kažu da ga je teško pokvariti. Osim toga, ima izraženu aromu badema, zbog čega je nazvan domaćim "Amaretto".

Postoji nekoliko tajni za pravljenje tinkture ptičje trešnje bez opasnosti po zdravlje, a jednostavne su čak i za početnike. Inače, ne odnose se samo na domaća alkoholna pića od ptičje trešnje, već općenito na bilo koje pripravke ili jela na njoj.

• Jedna bobica. Alkoholne tinkture ptičje trešnje čuvaju cijanovodičnu kiselinu bolje od džema i kompota, jer su potonji podvrgnuti toplinskoj obradi. To ne znači da se sve alkoholne tinkture i jela s bobicama ove biljke moraju kuhati pola sata. Pametnije im je jednostavno ne dodavati lišće ili koru ptičje trešnje osim ako je to apsolutno neophodno - samo njene bobice.
• Prisustvo šećera. Šećer nije baš efikasan (njegovo prisustvo u krvi ne doprinosi spasenju otrovanog), ali je ipak protuotrov za cijanovodončnu kiselinu. Zato su liker i džem od ptičje trešnje sigurniji od kompota i pite punjene cijelim bobicama. Sipanje bobica ptičje trešnje takođe treba da sadrži priličan procenat šećera.
• Faktor vremena. Nije potrebno mnogo vremena da se otrov i njegovi hemijski prekursori izoluju iz jezgre semena ptičje trešnje. Međutim, neophodno je da dostignu opasnu koncentraciju u rastvoru. Ovo pravilo vrijedi za bilo koji proizvod s dodatkom ptičje trešnje, badema, drugih komponenti koje sadrže cijanovodičnu kiselinu i amigdalin. Džem postaje opasan po život nakon godinu dana ili više čuvanja, a vino i bilo koja tinktura od trešanja - nakon mjesec i po ili više mjeseci odležavanja. Dakle, sirovu trešnju ne treba insistirati na vodi ili alkoholu duže od mjesec dana.
• Sve je celo. Mljevenje cvijeća, bobica, lišća ili kore ptičje trešnje se ne isplati. Takođe je nemoguće udisati prašinu koja leti tokom procesa mlevenja - morate raditi u respiratoru i u dobro provetrenom prostoru. Oprema za drobljenje trešnje mora se zatim dobro oprati.

Prije pripreme bilo kakvog jela ili pića od ptičje trešnje, morate se uvjeriti da su dostupni recepti tačni. U suprotnom možete ugroziti svoj život i živote svojih najmilijih. Isto se može reći i o liječenju ptičje trešnje za razne bolesti.

Indikacije i ograničenja

S obzirom da se šteta od trešnje svodi na opasnost od smrtonosnog trovanja njome, preporučuje se korištenje preparata na bazi lišća, cvijeća, kore ili bobica trešnje samo u slučajevima kada objektivno nema drugog izlaza. . odnosno kada:

• medicinska pomoć nije dostupna;
• u prisustvu komplikacija osnovne bolesti;
• s potpunim neuspjehom imuniteta od borbe protiv bolesti;
• kada je očekivana šteta od medicinske njege jednaka ili veća od štete od same bolesti.

Ali ne biste se trebali uključiti u liječenje ptičje trešnje iz radoznalosti ili pridržavanja terapije "svega na svijetu" kod kuće. Ipak, među indikacijama za upotrebu ptičje trešnje mnogo je upravo takvih bolesti koje predstavljaju mnogo manju opasnost po zdravlje i život od nepažljivog rukovanja "lijekom". Konkretno, upotreba listova ptičje trešnje (sadrže najviše slobodne cijanovodonične kiseline) u narodnoj medicini smatra se opravdanom ne samo za erizipele, sistemski lupus, rak, već i za patologije:

• usnoj šupljini - stomatitis, zubni kamenac, gingivitis;
• gornji respiratorni trakt - međutim, ne samo bronhitis, rinitis, sinusitis i tonzilitis, već i upale, kao i plućna tuberkuloza;
• očna jabučica - uključujući blefaritis, konjuktivitis;
• koža - furunkuloza, karbunuli, akne, osip nepoznatog uzroka;
• urinarni organi - uključujući upale izazvane kamenjem ili pijeskom;
• žučne kese i jetre također izuzetno sklon tromoj upali i stvaranju žučnih kamenaca;
• zglobovi - uključujući njihove traumatske, starosne i gihtne promjene, kao što su artritis i artroza, reumatizam, lumbago, osteohondroza i sve njene kasne komplikacije;
• reproduktivni sistem - uzrokovano lošom higijenom ili nekom od polno prenosivih infekcija.

Uvarci i infuzije bobica ptičje trešnje koriste se i kod grčeva i kod proljeva kod gastritisa/čira na želucu, a kosa se ispire infuzijom njenih cvjetova. Mlade i odležane 24 sata u frižideru, izdanke biljke preporučuje se žvakati prilikom prestanka pušenja, iako će svaki narkolog reći da bi u tom slučaju bilo sigurnije nastaviti pušiti.

Vjeruje se da ptičja trešnja ima pozitivan učinak čak i na mušku potenciju. Iako, najvjerovatnije, ona, kao jak antibiotik i konzervans, jednostavno usporava razvoj adenoma i prostatitisa.

Svojstva protiv raka

Nedavno je još jedan polumit o ptičjoj trešnji postao široko rasprostranjen. Sastoji se od navodnih antitumorskih svojstava koje ima. Njegova osnova bila je knjiga koju je 70-ih godina prošlog vijeka napisao američki pisac E. Griffin "Svijet bez raka", u kojoj takva svojstva pripisuje amigdalinu, nazivajući ga "vitamin B 17". Sam rak kao fenomen smatra metaboličkim poremećajem uzrokovanim njegovim dugotrajnim nedostatkom.

Odgovarajući na pitanje zašto ovu verziju nastanka raka naučna onkologija čak i ne razmatra (a zaista jeste), E. Griffin objašnjava da je za to kriv cijeli lobi svemoćnih farmaceutskih korporacija. Objektivno, o ovom autoru i njegovoj teoriji može se reći sljedeće.

• Nesposobnost. E. Griffin je pisac zavjere (autor raznih teorija zavjere u politici, ekonomiji) sa ultradesničarskim političkim stavovima. E. Griffin je služio u američkoj vojsci i oglašavao dječje likove na radiju, diplomirao je filologiju i društvene komunikacije. Nijednu stvar u životu nije radio – nije studirao ni medicinu ni onkologiju.
• Nedostatak veze sa naučnim činjenicama. Brojni naučnici u Sjedinjenim Državama odavno su dali ocjenu njegove knjige i teorije iznesene u njoj. U svom najopštijem obliku, svodi se na to da: „avitaminska“ verzija nastanka raka ne odgovara nijednoj od poznatih činjenica o njemu. Dakle, rak se ne liječi uklanjanjem nedostatka bilo kojeg vitamina u ishrani. Navedena kompenzacija deficita čak ni ne olakšava njegov tok, au nekim slučajevima može dovesti do ubrzanja propadanja i metastaziranja tumora. Amigdalin, kako je bio otrov, tako je i ostao, neprihvatljivo je uključiti ga u sastav vitamina pod bilo kojim serijskim brojem. Stoga je knjiga "Svijet bez raka" i sve što je u njoj rečeno plod mašte njenog tvorca.

Ali ptičja trešnja, bogata amigdalinom, zaista se koristi u kemoterapiji biljaka – liječenju raka otrovnim biljkama. Najviše se koriste u ovom svojstvu perivinj mali i ružičasti, mandžurska aralija, Rhodiola rosea, akonit, kukuta. U njihovom nizu našlo se mjesta i za ptičju trešnju, ali samo kao dodatak ovim biljkama, uz hrastovu koru i celandin.

Ptičja trešnja dobro usporava rast malignih erozija, ali svojom vanjskom lokacijom (rak kože, rak grlića materice). A njegovo gutanje daje samo neznatno smanjenje bolova, posebno kada je u pitanju rak želuca/crijeva, pluća ili jetre (u takvim slučajevima bolje je uzimati jake tinkture ptičje trešnje na alkoholu).

U svakom slučaju, teorija E. Griffina nema nikakve veze sa kemoterapijom od ptičje trešnje, budući da rast kancerogenog tumora usporavaju svi biljni otrovi, uključujući alkaloide i tanine. Sa naučnog stanovišta, ovaj efekat se objašnjava manjom otpornošću malignih ćelija na bilo kakve pokušaje njihovog uništenja. Za razliku od zdravih ćelija, one ne dostižu zrelost i stoga nemaju potpuno formirane odbrambene mehanizme.

Ko je kontraindiciran

Dakle, uz svo obilje mitova i legendi koje ga okružuju, trešnja ostaje vrlo otrovna biljka. Stoga je strogo kontraindicirano:

• tokom trudnoće;
• prilikom dojenja;
• kao lijek za djecu;
• s alergijama i individualnom netolerancijom na bilo koji njegov dio.

Nuspojava

Nuspojave od uzimanja ptičje trešnje će se očitovati kao simptomi alergijske reakcije i simptomi trovanja cijanovodonične kiseline. Njegova smrtonosna doza je 1 mg po kilogramu tjelesne težine. Simptomi se pojavljuju sljedećim redoslijedom od šest stavki.

1. Dah od badema. Odnosno, aroma badema u vazduhu koji se izdiše iz pluća.
2. Suvoća i svrab u grlu. Tačnije, kroz nazofarinks, do ulaza u dušnik, i prateći zadavljeni kašalj.
3. Dezorijentacija. Kao i vrtoglavica, posebno pri udisanju, zamagljen vid, pojačano lučenje pljuvačke, povraćanje.
4. stanje šoka. Obično ga prati osjećaj straha (tipičan za svako gušenje), brzo prelazi u gubitak svijesti. Pacijent koji je već u nesvjesnom stanju ima konvulzije ekstremiteta.
5. Crvenilo kože ili sluzokože. Obično - po cijelom tijelu, ali na mjestu prodiranja otrova u tijelo to je izraženije.
6. Zastoj disanja. I smrt od akutnog gušenja kao posljedica toga.

Cijanovodonična kiselina se smatra najbržim otrovom. Stoga smrtnost od trovanja njime doseže 100% čak i ako postoje antidoti pri ruci (oni jednostavno ne bi imali vremena za djelovanje). Osnova njegovog djelovanja je blokiranje mitohondrijalnih funkcija u svim stanicama tijela. To dovodi do gubitka sposobnosti korištenja inhaliranog kisika.

Recepti

Dakle, nakon što smo se suočili s potencijalnim prijetnjama ptičje trešnje, hajde da shvatimo kako pripremiti ptičju trešnju sa šećerom za zimu. Šećer je ovdje neophodan, pa ovaj preparat nije pogodan za dijabetičare. Ali za sve ostale, ptičja trešnja može poslužiti kao sredstvo za prevenciju i liječenje prehlade, crijevnih infekcija i trovanja.

Bobice u šećeru

Posebnosti. Opisani način je vrlo sličan konzerviranju crne ribizle. Ali ptičja trešnja pripremljena na ovaj način, za razliku od ribizle, ne može se čuvati duže od tri mjeseca.

trebat će vam:

• kilogram svježih bobica ptičje trešnje;
• pola kilograma granuliranog šećera;
• posuđe i mlin za meso sa nemetalnim premazom iznutra.

Kuvanje

1. Rastavite grozdove ptičje trešnje, uklonite pedikele, isperite bobice pod tekućom vodom.
2. Provucite ih kroz mašinu za mljevenje mesa (ne koristite blender, jer će samljeti kosti zajedno sa bobicama), a dobiveno "mljeveno meso" stavite u široku posudu.
3. Sipajte granulirani šećer, miješajte dok se potpuno ne otopi.
4. Trešnje rasporedite u tegle, zatvorite plastičnim poklopcima za višekratnu upotrebu i čuvajte u podrumu ili frižideru bez sterilizacije.

Dobijeni lek od ptičje trešnje uzimajte po kašičicu, tri puta dnevno, pre jela, ne duže od pet dana za redom. Međutim, vjeruje se da se od ptičje trešnje sa šećerom može dobiti ukusno punjenje za pite.

Cheremukhovka

Posebnosti. Ova verzija ptičje trešnje na votki je relativno sigurna zbog smanjenog sadržaja cijanovodonične kiseline, koja se djelimično uništava ključanjem.

trebat će vam:

• 350 g ptičje trešnje;
• pola litre votke;
• 120 g granuliranog šećera.

Kuvanje

1. Rastavite grozdove ptičje trešnje, uklanjajući pedikele, na bobice, isperite ih hladnom vodom.
2. Trešnje rasporedite u jednom sloju na list papira i ostavite da se suše na toplom mlazu zraka tri dana.
3. Zatim zagrijte rernu na 80°C, stavite sušene bobice ptičje trešnje na drveni pleh. Isključite gas i stavite pleh u rernu. Znak spremnosti bobica ptičje trešnje je pojava arome badema.
4. Pustite ih da se ohlade i stavite ptičju trešnju u posudu za infuziju. Napunite votkom, bez dodavanja šećera, zatvorite hermetičkim poklopcem, a zatim stavite na sunce tri do pet dana uz povremeno protresanje.
5. Ptičiju trešnju procijedite kroz gazu presavijenu u nekoliko slojeva, sipajte tinkturu u emajliranu posudu i dodajte šećer. Stir.
6. Posudu sa zaslađenom tinkturom trešnje stavite na šporet, prokuhajte i odmah uklonite. Ostavite sa strane, ostavite da se ohladi i ponovite kuhanje ptičje trešnje još dva puta.
7. Nakon posljednjeg hlađenja tinkture, ponovo je filtrirajte vatom, ponovo stavite u staklenu posudu, zatvorite hermetičkim poklopcem i ostavite još dvije sedmice na tamnom i toplom mjestu.

Odvar od voća

Posebnosti. Uvarak od ptičje trešnje možete pripremiti ne samo za odrasle, već i za djecu, iako se njegove doze razlikuju. Dakle, odrasli i tinejdžeri treba da ga uzimaju po supenu kašiku tri puta dnevno, pola sata pre jela, a deca po kašičicu. Kurs ne traje duže od nedelju dana, zatim dete treba da napravi dvonedeljnu pauzu, za odraslu osobu je dovoljna.

trebat će vam:

• pola čaše svježih bobica ptičje trešnje (posebno ili u grozdovima);
• 1,25 litara (pet čaša) kipuće vode;
• nemetalno posuđe za pećnicu.

Kuvanje

1. Isperite već sortirane bobice ili grozdove ptičje trešnje pod tekućom vodom, stavite u posudu, prelijte kipućom vodom.
2. Stavite proizvod kuhati u vodeno kupatilo dvadeset minuta, ne pokrivajući poklopcem.
3. Zatim ostavite sa strane i još vruću procijedite odvar od trešnje kroz gazu umotanu u dva ili tri sloja.

Infuzija kore ili lišća

Posebnosti. Za djecu i adolescente, ovaj lijek od ptičje trešnje kategorički nije prikladan. Ne preporučuje se ni starijim osobama starijim od sedamdeset godina.

trebat će vam:

• kašika suhe kore / listova ptičje trešnje;
• čaša kipuće vode;
• termos sa nemetalnom unutrašnjom bocom.

Kuvanje

1. Termos posebno zagrijte kipućom vodom.
2. Sameljite u prstima (poželjno je da nosite rukavice) i u to savijte koru ili listove trešnje.
3. Sirovine prelijte kipućom vodom, zatvorite poklopac i nekoliko puta protresite. Zatim stavite da odstoji pola sata i procijedite kroz gazu.

Mora se imati na umu da je šteta od ptičje trešnje tokom toplinske obrade proizvoda u koji se dodaje relativan koncept. S jedne strane, amigdalin i cijanovodonična kiselina unutar njenih kostiju dobro su zaštićeni od vrućine. S druge strane, u narodnoj kuhinji i narodnoj medicini trešnja se dodaje u veliki broj priprema/jela, a u velikoj većini slučajeva sve se dobro završi. Stoga se sigurnost pripremljenog proizvoda ili jela na bazi ptičje trešnje najbolje može provjeriti po intenzitetu arome badema koja iz njega izlazi. Što je jači, veća je vjerovatnoća trovanja i obrnuto.

Bijeli oblak cvjetova ptičje trešnje, sakupljenih u velike četke, izgleda prilično atraktivno. A opojna gorka aroma tokom cvjetanja doprinosi proljetnom raspoloženju. Obične, bijele ili crvene - sve ove vrste ptičje trešnje su vrlo dekorativne. Mogu biti prekrasan ukras stranice i tokom cvatnje i tokom zrenja plodova. Ali ovo drvo cijenjeno je ne samo zbog svoje ljepote, već i zbog svojih ljekovitih svojstava za ljudsko tijelo. Svi dijelovi ove biljke koriste se u medicinske svrhe.

Sastav i korisna svojstva

Raste kao drvo ili veliki grm. U našoj zemlji najrasprostranjenija je ptičja trešnja 2 vrste:

• obični - sa crnim plodovima i trpkim okusom;
• djevičansko ili crveno - sa tamnocrvenim bobicama, slađeg okusa.

Djevičanska ptičja trešnja

Obje ove vrste su ljekovite. Ljekoviti plodovi i drugi dijelovi biljke - cvjetovi, listovi, kora. Koriste se sveže, takođe se suše, beru za buduću upotrebu. Prave dekocije, infuzije i jednostavno kuvaju poput čaja. Ali najpopularniji su plodovi biljke. Konzumiraju se svježe i sušene za zimu. Od njih prave džem, kompote, žele, dodaju u čaj za ukus i aromu.

Svi dijelovi biljke su pravo skladište korisnih elemenata. Sastav ptičje trešnje je bogat:

• fruktoza, glukoza;
• jabučna i limunska kiselina;
• eterična ulja, antioksidansi;
• flavonoidi, fitoncidi;
• komponente za štavljenje i bojenje.

Svi dijelovi biljke imaju korisna svojstva za ljude.

Zbog ovog vrijednog sastava, ptičja trešnja se široko koristi u medicinske svrhe. Ima sledeće efekte na organizam:

• protuupalno;
• baktericidno;
• adstrigentno;
• hemostatski;
• dijaforetski;
• sedativ;
• restorativni.

Pažnja! Sjemenke ploda sadrže amigdalin - otrovnu supstancu, tokom njenog propadanja nastaje cijanovodonična kiselina. Ne preporučuje se jesti bobičasto voće sa kosti ili ga grickati, jer je prilično opasno po zdravlje.

Zdravstvene prednosti ptičje trešnje

Ptičja trešnja se koristi ne samo u narodnoj medicini, već je i prilično tražena u tradicionalnoj medicini. Lijekovi pripremljeni od njega jačaju imunološki sistem, povećavaju obrambenu snagu organizma, pomažu u suočavanju s raznim infekcijama, djeluju antipiretično i dijaforetsko. Plodovi ptičje trešnje i njihovi uvarci odlični su kod prehlade, olakšavaju stanje tokom upale grla ili gripa.

Adstringentna svojstva ptičje trešnje koja fiksiraju stolicu naširoko se koriste za dijareju i druge poremećaje probavnog sistema. U te svrhe se konzumiraju svježe bobice ili se priprema ljekoviti odvar od plodova, listova ili kore biljke.

Od cvjetova ptičje trešnje može se napraviti i odvar ili infuzija, koja se koristi za pranje rana, uključujući i gnojne. Takvi ljekoviti lijekovi imaju protuupalno i dezinfekcijsko djelovanje, pomažu u čišćenju površine rane od gnoja i ubrzavaju zacjeljivanje.

Praznine od ptičje trešnje možete napraviti samostalno ili kupiti gotove sirovine u ljekarni

Ljekovito djelovanje ptičje trešnje nije ograničeno samo na to. Takođe ima i druga lekovita dejstva:

• čisti krv od štetnih toksina;
• jača zidove kapilara;
• normalizira rad crijeva i želuca;
• pomaže u ublažavanju stanja kod reume, artritisa, gihta;
• ublažava umor i upalu očiju;
• uklanja soli teških metala iz organizma.

Sušene bobice trešnje

Kontraindikacije za upotrebu ptičje trešnje

Kao i svaki biljni lijek koji se koristi u liječenju, ptičja trešnja ima neke kontraindikacije za upotrebu.

• trudnoća i dojenje;
• uzrast djece do 2 godine;
• hronični zatvor i prisustvo hemoroida.

Savjet. Kada koristite plodove ptičje trešnje, morate se pridržavati određene mjere. Previše bobičastog voća koje se konzumira u jednom trenutku može uzrokovati zatvor kod zdrave osobe.

Ptičja trešnja je prava ostava korisnih tvari. Savršeno pomaže u borbi protiv raznih tegoba i općenito jačanju organizma. Ali kako ne biste naštetili sebi, potrebno je pridržavati se određene mjere prilikom upotrebe, tada će ljekovita moć ove biljke donijeti samo dobro tijelu.

Prednosti ptičje trešnje: video

Svojstva ptičje trešnje: fotografija