Prednosti peršuna za ljudski organizam. Opis, izgled, porijeklo. Peršun u narodnoj medicini

U kontaktu sa

Drugovi iz razreda

Prednosti i štete od peršuna proučavani dugo vremena. Bilo je čak i trenutaka kada se ova biljka nije mogla jesti, jer se smatrala svetom. Možete li zamisliti da obožavate ovu malu travicu? I ljudi su vjerovali da ona može donijeti sreću i otjerati zle duhove. Možda zbog svog specifičnog mirisa, koji je većini ljudi prilično prijatan.

Stari Grci, na primjer, kada su trebali pokazati svoju tugu ili gorčinu, ispleli su vijenac od ove biljke, zajedno sa lozom grožđa, i stavljali ga na glavu. Dekoracija se, naravno, pokazala prilično neobičnom, ali svi su znali da je ta osoba imala nekakav neugodan događaj i bilo je bolje da ga ne uznemiravamo. A u Egiptu se pretpostavljalo da je ova biljka izrasla iz kapi božje krvi na kamenu, pa može donijeti razočarenje. Naravno, do sada znate da su to samo glupe fantazije.

Inače, latinski naziv za peršun je Petroselium, što znači „izrastao na kamenu“. Rusko porijeklo riječi nije poznato, ali ime je vrlo slično latinskom. Najvjerovatnije je pozajmljena, a zatim prepravljena na ruski način, kao što je vrlo često slučaj sa drugim riječima. Inače, čak iu Rusiji u drevnim vremenima održavane su posebne ceremonije čiji je glavni učesnik bila ova biljka.

Trenutno se peršun koristi kao odličan kulinarski začin. Kuhari iz cijelog svijeta znaju da ova divna biljka gotovo svakom jelu može dati pikantan okus i jedinstvenu aromu. Inače, u narodnoj medicini peršun se često koristi za tjeranje insekata, kao i za liječenje rana, posjekotina i opekotina. To je uglavnom zbog jedinstvenog hemijskog sastava. Kao što možete vidjeti prednosti peršuna zaista veliki.

Trenutno se uzgajaju dvije vrste ove biljke: lista i korijen. U prvom slučaju koriste se samo listovi (mogu se rezati, sjeckati, a mogu se koristiti i u marinadi), u drugom se mogu koristiti i listovi i korijeni. Ovo drugo se, inače, može reći zasebno. Ako nikada niste probali korijene peršuna, propuštate mnogo. Ovo je zaista vrlo neobičan proizvod, koji osim korisnih svojstava ima i nevjerovatan ukus. Pokušajte da ga koristite u svojim jelima i primetićete koliko je postalo bolje.

Peršun je bogat izvor vitamina C, kojeg u ovoj biljci ima nekoliko puta više od agruma, pa čak i crne ribizle (koju iz nekog razloga mnogi smatraju šampionom). Na primjer, peršun sadrži četiri puta više ovog vitamina od limuna. Stoga je bolje skuhati čaj od ove divne biljke. Naravno, okus će biti znatno lošiji, ali rezultat će biti zaista jedinstven.

Da biste konzumirali dnevnu normu askorbinske kiseline, dovoljno je pojesti 50 grama peršuna dnevno. Što se tiče kalorija, ispada da je to samo 25 kcal. Slažete se da je ovo vrlo malo u usporedbi s drugim sredstvima koja su dizajnirana za ove svrhe. Jedite peršun svaki dan i vrlo brzo ćete zaboraviti na probleme povezane sa starenjem, smanjenim imunitetom.

Peršun sadrži i veliku količinu antivirusnih supstanci koje će vam pomoći da se nosite s mnogim bolestima. Naravno, zimi, u samoj sezoni prehlada, prilično je problematično nabaviti ovu biljku, ali ako pokušate, uvijek možete pronaći neku opciju. Na primjer, zamrznite ga za zimu ili kupite u specijaliziranim trgovinama. Dobro prednosti i štete od peršuna poznati su mnogima i ova biljka ne pati od nedostatka pažnje.

Osim toga, listovi ove biljke sadrže veliku količinu vitamina (tačnije, to su E, PP, B2, B1 i K, kao i veoma korisnu folnu kiselinu koja stimuliše procese stvaranja krvi, čime se stimuliše rad kardiovaskularnog sistema.Gvožđe, magnezijum i kalijum takođe možete pronaći u peršunovom lišću.

Nemoguće je ne reći o bogatoj količini raznih elemenata u tragovima, kojih u ovoj biljci zaista ima puno. Ovde možete pronaći gvožđe, fosfor, magnezijum, kalcijum i još mnogo, mnogo više. A to znači da ćete imati nevjerovatno jake kosti, zube i nokte, a struktura vaše kose će postati toliko privlačna da se s njom po postignutom efektu ne može mjeriti nijedan šampon. Takođe možete zaboraviti na probleme sa nervnim sistemom, jer peršun pozitivno utiče na komunikaciju između neurona, posebno na moždane ćelije. Pa, i kao dodatni bonus, peršun se često koristi za borbu protiv karijesa.

Ali najvažnije je da peršin sadrži zaista jedinstvenu supstancu - selen. Ovaj lijek je prirodni lijek za prevenciju raznih karcinoma. Takođe pomaže nervnom sistemu da se nosi sa stresom, stimuliše san, a ima i mnoge druge pozitivne osobine.

Ne zaboravi druge korisna svojstva peršuna koju vjerovatno tražite u ovom članku. Dakle, ova biljka sadrži inuline neophodne za osobu (organska supstanca koja se formira od polisaharida). Ova stavka je posebno korisna za osobe s dijabetesom, jer će im peršin pomoći da zasiti krv kisikom bez intervencije lijekova koji, inače, nisu tako jeftini.

Inulin se vrlo lako apsorbira u ljudskom tijelu, pa mnogi liječnici preporučuju da se koristi kao zamjena za šećer i škrob kod dijabetesa. Također, ova supstanca se često koristi kao osnova za industrijsku proizvodnju fruktoze. Tako da prednosti i štete od peršuna zaista značajno.

• Medicina je službeno priznala da tvari koje čine ovaj proizvod pomažu ljudima u borbi protiv bolesti gastrointestinalnog trakta (čireva, gastritisa i mnogih drugih). Posebno je peršun koristan za osobe koje imaju problema s apetitom, jer pomaže da ga stimulišu;
• Tokom bolesti unutrašnjih organa, ljekari preporučuju jesti barem jednu grančicu ove divne biljke dnevno. Međutim, nemojte se zanositi i koristite peršun u neograničenim količinama;
• Također prednosti peršuna je pomoći ženskom tijelu. Mnoge pripadnice ljepšeg spola imaju bolne menstruacije. Dakle, tvari koje čine ovu biljku pomoći će da se značajno ublaži bol;

Peršun: šteta

Ovu biljku ne bi trebalo da jedu trudnice, jer može uticati na zdravlje bebe. Također, tvari koje čine peršun mogu uzrokovati prijevremeni porođaj ili pobačaj. Osim toga, pretjerana strast prema ovoj biljci može uzrokovati jake bolove u mišićima, grčeve, glavobolju i mučninu.

U kontaktu sa

Zbog karakteristika tla na kojem je peršun prvi put pronađen, nazvan je "petroselinon", što znači "raste na kamenu". Stari Rimljani i Grci uzgajali su bilje u medicinske svrhe.

Listovi i korijeni su bogati mineralima kao što su gvožđe, kalijum i kalcijum. Prednosti peršuna se čuvaju čak i pri interakciji s kipućom vodom, pa odvarci iz biljke daju učinkovit rezultat, na primjer, kod uboda pčela, komaraca i osa.

Kako čuvati peršun

Zeleni će dugo ostati svježi ako ga čuvate u zatvorenoj suhoj posudi ili u plastičnoj vrećici. Prije pakiranja listove treba očistiti od oštećenih ili pokvarenih fragmenata. Pazite da vlaga ne uđe u njih, inače se zelje može pokvariti.

Ljekovita svojstva peršuna

Zapanjujuće ljekovito djelovanje primjećuje alternativna medicina. Zelenilo se koristi za vraćanje snage i apetita, jačanje i održavanje vida, poboljšanje metabolizma, liječenje bubrežnih bolesti i regulaciju njihovog rada, a svježe ili u obliku odvarka se koristi za izazivanje menstruacije.

Sok od peršuna normalizuje stanje srca i krvnih sudova, koristi se u liječenju konjuktivitisa i katarakte. Organizam ga bolje apsorbira u mješavini sa sokom od celera, šargarepe i spanaća, jer je u čistom obliku previše agresivan i koncentrisan prirodni preparat za želudac. nadopunjuju svojstva peršina i omogućuju ne samo poboljšanje zdravlja, već i gubitak težine.

Takav lijek može se uzgajati čak i na prozorskoj dasci. Tada ćete uvijek imati zalihe vitamina: ovo zeleno je puno vitamina C. Ogromno je, pa morate redovno koristiti peršun. Sadrži i vitamine E, PP, B1, B2.

Svježe začinsko bilje ne samo da ukrašava jela i nadopunjuje njihov ukus, već i zasićuje naše tijelo esencijalnim vitaminima - peršun zaslužuje posebnu pažnju u tom pogledu, čija korisna svojstva nisu svima poznata. Ali ova biljka, poznata starim Egipćanima, nekada je bila zlata vredna! A sada se korisna svojstva peršuna uspješno koriste u narodnoj medicini i kozmetologiji, a njegove nevjerojatne kvalitete okusa naširoko se koriste u kuhanju.

Sastav i ljekovita svojstva peršuna

Prevedeno s latinskog, naziv peršina znači "rast na kamenu" - i zaista, ova biljka dobro raste na kamenitim tlima i općenito je nepretenciozna. Peršun se može uzgajati i u vrtu do jesenje hladnoće, a kod kuće na prozorskoj dasci barem tijekom cijele godine, prednosti peršuna od toga se neće smanjiti.

A sada pogledajmo pobliže koliko je peršun koristan, koje vitamine i minerale sadrži, kako ga najbolje koristiti i hoće li biti štete od jedenja ove vrtne biljke?

Video o dobrobitima peršuna

Za mnoge postaje otkriće da peršun sadrži skoro isto toliko karotena koliko i šargarepa, a vitamina C – ništa manje od limuna! Da biste dobili dnevnu normu askorbinske kiseline, dovoljno je pojesti samo 50 g zelenih izdanaka. Osim vitamina A i C, peršun sadrži vitamine B1, B2, B12, PP, folnu kiselinu, gvožđe, magnezijum, kalijum, fosfor, kalcijum i masne kiseline.

Osim vitamina A i C, peršun sadrži vitamine B1, B2, B12, PP, folnu kiselinu, gvožđe, magnezijum, kalijum, fosfor, kalcijum i masne kiseline.

Ljekovita svojstva peršuna:

• poboljšava rad nadbubrežnih žlijezda i štitne žlijezde;
• prisustvo inulina poboljšava metabolizam;
• ima protuupalni učinak;
• jača krvne sudove;
• osigurava normalno funkcioniranje mozga i metabolizam kisika;
• pomaže kod bolesti želuca, duodenuma;
• stimuliše probavne enzime, stimuliše apetit i potiče sitost;
• efikasan za nefritis, bolesti genitourinarnog sistema;
• blagotvorno djeluje na vid;
• jača desni;
• pomaže u prevladavanju depresije i vraćanju snage.

Pijenje svježeg soka dobro je za oštrinu vida i poboljšanje funkcije mozga.

Korisno je koristiti kako svježi peršun, tako i smrznut ili sušen, koristeći ga u pripremi raznih jela. Odvar od peršuna pomaže u ublažavanju osjećaja gladi - dovoljno je samo pola čaše. Korisno je piti svježi sok za oštrinu vida i poboljšati rad mozga ili ga koristiti kao oblog za modrice, a od uboda pčele može se staviti i zgnječeni list zelenog peršina.

Odvojeno, vrijedi spomenuti korijen peršina - njegova korisna svojstva su od velike važnosti u liječenju bolesti genitourinarnog sistema. Korijen peršuna koristi se u pripremi dekocija i infuzija ili se dodaje jelima.

U biljci kao što je peršun, koristi i štete zavise od toga koliko se konzumira. Vrlo je važno pridržavati se mjere, jer supstanca miristicin sadržana u zelenilu, u slučaju “predoziranja”, može izazvati grčeve u mišićima, glavobolju, halucinacije, mučninu, pretjerano uzbuđenje i gubitak težine. Osim toga, peršun ima kontraindikacije za one koji pate od urolitijaze ili upale mjehura.

Prednosti peršuna za žene i muškarce

Peršun se dugo smatrao ženskom biljkom, jer pomaže u normalizaciji menstrualnog ciklusa, ublažava simptome predmenstrualnog sindroma i djelimično otklanja bolna stanja u menopauzi, ublažava psihički i fizički stres. Ova korist od peršuna za ženski organizam je zbog visokog sadržaja hormonu slične supstance apiol, koja djeluje kao glavni ženski hormon - estrogen.

Vitamin peršun pokazuje korisna svojstva za žene nakon rođenja djeteta

Peršun također može imati odličan učinak na žensku ljepotu: maske s dodatkom zelenila efikasno čiste i izbjeljuju lice, pomažu u rješavanju akni i suhe kože, a upotreba dekocija omogućava vam da se brzo riješite viška kilograma zbog poboljšanja metabolizam.

Zbog visokog sadržaja folne kiseline, peršun je koristan za žene prilikom planiranja trudnoće. Međutim, trudnice bi ovu biljku trebale konzumirati s velikim oprezom, jer može izazvati tonus materice, što može dovesti do prekida trudnoće. Dozvoljeno je jesti ne više od jedne ili dvije grančice peršuna dnevno, ako ne postoji opasnost od pobačaja.

Vitamin peršun pokazuje korisna svojstva za žene nakon rođenja djeteta, pomažući da se poveća volumen majčinog mlijeka i čini ishranu bebe uravnoteženijom.

Ali ne samo da peršun pomaže ženama, blagotvorna svojstva za muškarce također zaslužuju posebnu pažnju.

Dakle, kako je peršun koristan za muškarce:

• dekocija od peršina, pripremljena s dodatkom celera, krumpira i mrkve, naribanog na krupno rende, savršeno pomaže u rješavanju mamurluka;
• ova skromna baštenska biljka moćan je afrodizijak - korisno je dodati je hrani za povećanje potencije i seksualne želje (samo slijedite mjere kako biste izbjegli gore opisane nuspojave);
• redovno trljanje maske od peršuna u vlasište ublažava ćelavost;
• Korijen i sjemenke svježeg peršuna nezamjenjivi su kod upale prostate, toniziraju mišiće prostate, pospješuju otapanje i uklanjanje kamenaca.

Da biste vidjeli prednosti peršuna, češće ga dodajte u jela ili jedite svježeg.

Da biste vidjeli prednosti peršuna, češće ga dodajte u jela ili jedite svježeg. Samo pokušajte da ne ostavljate sjeckani peršun duže od dva sata, inače će se iz njega početi oslobađati štetne tvari.

Korisna svojstva i sastav peršuna

Preporučuje se svakodnevna upotreba peršuna zbog visokog sadržaja vitamina C. Njegov procenat je veći nego u citrusima, ali je u drugom obliku i nije alergen. Vitamin C stimuliše imuni sistem i štiti organizam od bolesti virusnog porekla.

Zeleni su posebno cijenjeni zbog sadržaja folne kiseline (vitamina B9), koja pomaže u normalizaciji rada jetre, gastrointestinalnog trakta i podizanju nivoa hemoglobina. Pomaže u poboljšanju sna i ublažavanju nervozne napetosti.

Vitamin PP (nikotinska kiselina) u sastavu začina pojačava lučenje želudačnog soka, stimuliše apetit i pankreas. Vitamin blagotvorno djeluje na sluznicu crijeva i snižava krvni tlak. Prema nedavnim studijama, nikotinska kiselina pomaže u borbi protiv ćelija raka.

Prednosti peršuna za ljudsko zdravlje su i u sadržaju beta-karotena i vitamina A, koji pozitivno djeluju na optički živac, poboljšavaju stanje dermisa i sprječavaju nastanak infektivnih procesa.

• kod zaustavljanja upalnih žarišta u genitourinarnom sistemu i bubrežnim kanalima;
• za regulaciju optimalnog nivoa šećera u krvi;
• prilikom uklanjanja naslaga soli i toksina zbog diuretičkog efekta.

Tradicionalna medicina koristi ne samo lisnato zelje, već i korijen s identičnim sastavom u smislu korisnosti. Berite korijenski dio u jesen prije oštrog pada temperature. Tokom ovog perioda posebno je zasićen elementima u tragovima.

Prednosti peršuna za organizam u smrznutom i sušenom obliku su potpuno očuvane, a u kuhanom - sastav vitamina gubi se samo 10-20%. Stoga se peršun preporučuje za upotrebu u bilo kojem obliku, tokom cijele godine.

Prednosti peršuna za muškarce

Peršun se preporučuje za jaku polovinu, jer izaziva navalu krvi u karlične organe i poboljšava rad prostate. Supstanca apigenin u sastavu začina pomaže u povećanju količine testosterona i poboljšanju potencije.

Dodatno, prednosti peršuna za muškarce u uklanjanju znakova alkoholne intoksikacije organizma.

Revitalizirajuća dekocija od peršuna

Prethodno iseckane 2 kašike. l. svježeg lišća ili korijena peršuna preliti sa 1,5 litara kipuće vode. Ostavite dok se ne ohladi. Pijte četiri puta dnevno po 1-2 kašike. l pola sata pre jela. Po ukusu možete dodati i sveže ceđeni sok od limuna.

Prednosti peršuna za ženski organizam

Začinska biljka sadrži spoj apiol koji normalizuje i smanjuje bol tokom obilnih menstruacija. Starijim ženama izvarak od peršuna olakšava menopauzu. Također, prednosti peršuna za žene su u niskom sadržaju kalorija (47 kcal na 100 g proizvoda). Stoga se zelje naširoko koristi u dijetalnim receptima.

Prednosti peršuna su neprocjenjive za kozmetologiju. Zbog sadržaja vitamina E (tokoferol acetat ili vitamin mladosti). Pomaže u održavanju dovoljnog nivoa kolagena u koži, sprečavajući njeno opuštanje i bore, pomaže u oslobađanju slobodnih radikala i jača zidove krvnih sudova.

Aminokiselina histidin, koja je takođe u sastavu, regeneriše gornji sloj oštećene epiderme, čisti je od upala i komedona. Uvarak od peršuna koristi se u kozmetičke svrhe za posvjetljivanje kože od staračkih pjega.

Peršun tokom trudnoće može biti opasan u poslednjim fazama. Njegova upotreba može uzrokovati kontrakcije glatkih mišića maternice.

Odvar od peršuna za menstruaciju

Čaša zdrobljenih svježih listova popari se u 500 ml kipuće vode. Ohlađeni napar se uzima deset dana za redom, tri puta dnevno, pola sata pre jela. Prosječna potrošnja je 60 ml. Zatim se napravi pauza od dva dana, i ponovo se nastavlja sa uzimanjem 10 dana.

Infuzija za smanjenje suhoće epiderme

1 st. kašika usitnjene trave dodaje se u 500 ml kipuće vode, zagrijava se na šporetu 20 minuta. Nakon toga, ohlađena juha se koristi kao običan losion, brišući kožu pamučnim štapićem. Ova infuzija također pomaže u posvjetljivanju kože od neželjene pigmentacije. Može se koristiti smrznuta, u kockicama leda.

Prednosti i štete peršuna kod bolesti

Oni koji nemaju svoju baštu posebno su zainteresovani za kupovni peršun, čije su koristi i štete, kao i uticaj na organizam, nepoznate. Začinjena trava uzgajana u nepovoljnim uvjetima i kada se obrađuje nekvalitetnim gnojivima može negativno utjecati na ljudski organizam. Da bi se smanjila moguća šteta, zelje se mora potopiti u vodu pola sata prije jela.

Začinsko zelje je kontraindicirano kod pacijenata sa:

• upala bubrega;
• akutni cistitis;
• giht;
• hipokalcemija;
• urolitijaza.

Šteta za tijelo je moguća u nedostatku kontraindikacija. Prekomjernom upotrebom, čak i domaćeg peršuna, zbog visokog sadržaja eteričnog ulja može doći do vrtoglavice ili mučnine.

Ishod

Uz redovnu i pravilnu upotrebu, zdravstvene prednosti peršuna su neprocjenjive. Bogat sastav mikroelemenata u sadržaju zelenila i korijena kulture pomoći će da se zimi popuni nedostatak mikroelemenata i vitamina u tijelu, a također i da se brzo obnovi imunitet nakon bolesti.

Koliko je peršun koristan za ljudski organizam? Peršun: korisna svojstva za žene, očuvanje ljepote i mladosti, kao i za muškarce i njihovo zdravlje.

Ovaj članak je posvećen peršunu. Kako je divno imati ovu kovrčavu travu u svojoj ishrani. Mnoga jela odmah postaju ljepša i originalnija. Okus jela sa peršunom se ne zaboravlja dugo. A korisna svojstva peršina su posebna i vrlo zanimljiva tema. Razmotrimo to detaljnije. Počnimo sa zelenilom.

Peršun za gastrointestinalni trakt

Zahvaljujući peršunu:

• poboljšava se rad svih organa gastrointestinalnog trakta;
• probava je normalizirana;
• apetit se poboljšava;
• poboljšava metabolizam;
• ubrzava liječenje gastritisa i peptičkog ulkusa.

Peršun i njegova korisna svojstva za žene i muškarce

Zahvaljujući redovnoj upotrebi peršuna:

• menstrualni ciklus je normalizovan;
• smanjeni predmenstrualni sindrom;
• ženski organi su ojačani.

Prednosti peršuna za muškarce

Muškarci širom svijeta nešto više konzumiraju peršun nego žene. I ovo je apsolutno tačno! Zaista, zahvaljujući kovrčavoj travi:

• povećana seksualna aktivnost;
• rad reproduktivnog sistema je normalizovan.

Korisna svojstva peršuna za kožu

Peršun je odličan kozmetički proizvod. Svježe bilje se često dodaje u maske, obloge i losione. Zahvaljujući postupcima sa peršunom:

Odlično je kada je u ishrani prisutna kovrčava trava - peršun! Mnoga jela odmah postaju ljepša i originalnija.

• nestaju otok i crvenilo;
• koža je osvježena i posvijetljena;
• nestaju akne i upale;
• koža je pouzdanije zaštićena od stvaranja bora.

Peršun je posebno koristan za njegu kože oko očiju.

Ostale zdravstvene prednosti peršuna

Zeleni peršun:

• pomaže u jačanju ljudskog imuniteta;
• izbjeljuje zube;
• jača desni;
• pomaže poboljšanju vida;
• ima opšte jačanje organizma.

Koje su prednosti korijena peršuna?

Vrijedi napomenuti da se korijen peršina jede mnogo rjeđe od zelenila. Ali korijen se aktivno koristi u narodnoj i službenoj medicini.

Korijen peršina je koristan:

• osobe sa oslabljenim koštanim sistemom;
• za osobe koje pate od plućnih bolesti, uključujući tuberkulozu;
• žene koje pate od ginekoloških bolesti;
• za liječenje crijevnih bolesti;
• za jačanje imuniteta;
• da povrati snagu.

Kontraindikacije za upotrebu peršuna

I zelje i korijen peršina treba konzumirati umjereno. Samo u ovom slučaju ova biljka će koristiti tijelu. Prije upotrebe peršuna u medicinske svrhe, treba se posavjetovati sa svojim ljekarom.

Peršun ne treba koristiti:

• sa individualnom netolerancijom;
• s urolitijazom;
• tokom trudnoće;
• sa upalom mokraćne bešike i bubrega.

U nekim slučajevima nakon konzumacije peršina moguća je glavobolja, mučnina ili druge negativne reakcije. Kada se pojave takvi znakovi, bolje je odbiti upotrebu ove biljke.

Bez sumnje, korisna svojstva peršuna zaslužuju vašu pažnju. I, naravno, svježi peršun se smatra najkorisnijim. Pogledajmo kako uzgajati divno zelje na prozorskoj dasci u bilo koje doba godine.

Koje su sorte peršuna pogodne za uzgoj na prozorskoj dasci?

Najbolje je odabrati rano zrele sorte peršuna. Doista, u ovom slučaju, listovi se mogu rezati mnogo ranije od lišća srednjeg zrenja peršina. Međutim, ponekad je relevantnije odabrati sorte u sredini sezone. Izbor je na vama.

Rano zreo:

Peršun je odličan kozmetički proizvod. Svježe bilje se često dodaje u maske, obloge i losione. Njegova korisna svojstva za očuvanje mladosti ne mogu se precijeniti!

• Aster;
• Perle;
• Gloria;
• List običan;
• Russian feast;
• fitness;
• Zeleni biser;
• Vorozhey;
• Bakin vrt;
• Mirisna uličica.

sredinom sezone:

• Smaragdna čipka;
• Jutarnja svježina.

Kako uzgajati peršun?

Prije sjetve potrebno je potopiti sjeme 1-3 dana. Voda se mora mijenjati dva puta dnevno. Također 2 sata prije sjetve preporučuje se potopiti sjeme u slabu otopinu kalijum permanganata. Kutiju s drenažnim rupama potrebno je napuniti zemljom, preliti vrućom vodom i lagano nabiti.

Kako se brinuti za peršun?

Prvo, vrijedi pratiti vlažnost tla. Tlo se ne smije presušiti. Ali previše vlage je beskorisno. Kada se pojave prvi izdanci, količina vode se može malo povećati. Drugo, vrijedi pratiti toplinski režim. Optimalna temperatura se smatra 15-20 stepeni.

Ako je peršun prečesto nicao, onda ga morate prorijediti. Ako se pridržavate ovih jednostavnih pravila, na stolu ćete redovno imati svježe i mirisno zelje.

Šta se sve može kuvati sa peršunom?

Persley Recipes

Sigurno znate mnogo recepata sa ovom divnom biljkom. I to je divno! I hajde da saznamo kako skuhati piletinu sa peršunom.

Piletina kod kuće (recept)

Sastojci:

• pileći file (ili butine) - 700 grama;
• krompir - 600 grama;
• paradajz - 2 srednja komada;
• seckani peršun - 2-3 kašike;
• beli luk - 3 čena;
• sir (vaša omiljena sorta) - 50 grama;
• pavlaka - 1 čaša;
• maslinovo ulje - 5 kašika;
• sol, biber - po ukusu;
• paprika - 1 kašičica.

Kuvanje piletine sa peršunom

Prva faza je pranje i rezanje fileta, krompira i paradajza na jednake komade. Nakon toga potrebno je staviti rernu da se zagreje na 220 stepeni. Zatim se u posebnoj posudi pomešaju maslinovo ulje, paprika, so, biber i protisnuti beli luk. Zatim 2 supene kašike dobijene mešavine treba dodati kiseloj pavlaci. Na kraju se dodaje peršun. Sve je pomešano. Pileći sos je spreman.

Sledeća faza. Piletina, paradajz, krompir se izlažu u pripremljenu posudu za pečenje. Odozgo se sve prelije mješavinom ulja i začina, a zatim posipa rendanim sirom. Zatim pokrijte formu folijom i pecite pola sata. Zatim se folija skida. A jelo bi trebalo da bude gotovo za 20 minuta.

Domaća piletina servirana vruća. I treba je jesti sa sosom od pavlake. Prijatno!

Bez sumnje, recept je vrlo zanimljiv, a gotovo jelo ispada lijepo i hranjivo, osim toga, sada znate kako je peršun koristan od A do Ž. A korisna svojstva peršuna su zaista vrlo važno i uvijek relevantno pitanje.

Peršun će ukrasiti svako jelo! Na primjer, mesni gulaš sa krompirom.

Koliko često koristite ovu predivnu biljku? Koja jela kuvate sa peršunom?