Šta možete jesti kod akutnog trovanja. Dijeta nakon trovanja hranom: osnovna pravila štedljive prehrane, savjeti i trikovi. Opća pravila prehrane za intoksikaciju

Šta možete jesti nakon trovanja? Samo po sebi, trovanje hranom je akutna bolest u kojoj je obično poremećen ljudski probavni sistem, posebno kod djece. Ova bolest je često praćena visokom temperaturom, jakim bolovima u trbuhu, mučninom, povraćanjem, proljevom, što dovodi do naglog smanjenja tjelesne aktivnosti.

Kod prvih manifestacija jednog od gore navedenih znakova bolesti, posebno povišene temperature, dijareje i bolova u trbuhu, a posebno nakon jela gljiva, treba odmah pozvati hitnu pomoć ili se obratiti liječniku u tom smjeru.

S tim u vezi, trovanje hranom od pacijenta zahtijeva ne samo poseban medicinski tretman (detoksikacija - uklanjanje bakterija koje su izazvale trovanje), već i individualnu prehranu (dijeta - pridržavanje određenih ograničenja u unosu hrane), koja će brzo prevladati slabost, ponovno pokrenuti ljudski probavni mehanizam i obnavljaju tijelo nakon brojnih gubitaka (tečnost, dobroćudne bakterije).

Kod takve bolesti u mnogim slučajevima dolazi do poremećaja u radu organa kao što su: 1) sluznica želuca - može dovesti do gastritisa; 2) crijeva– često praćeno dijarejom; 3) jetra; 4) pankreas. Na osnovu toga, pacijentu je bolje da leži i ne radi fizičke poslove.

Uzrok bolesti je bakterija ili infekcija koja ulazi u organizam uzimanjem:

Kako bi se što prije oporavili, pacijenti treba izbjegavati fizičke napore i pridržavati se kreveta.

Šta učiniti ako imate trovanje hranom?

Po starim medicinskim pravilima, dozvoljeno je jesti nakon tri dana nakon bolesti. Međutim, moderne metodologije i teorije govore o opasnostima posta kod takve bolesti, jer je pravilna hrana sastavni dio liječenja, koji vam omogućava:

Obnavljaju, izgubljeni u procesu povraćanja i proljeva, sve potrebne minerale, hranjive tvari i vodu u ljudskom tijelu;
Osigurati normalno funkcioniranje želuca;
Opskrbite tijelo svim potrebnim nutrijentima (proteini, masti, ugljikohidrati).

Kako, kada, kakvu hranu i proizvode treba jesti kod trovanja hranom?

S tim u vezi, morate početi da jedete od dana kada se bolest manifestuje. Potrebno je jesti u malim količinama više od šest do sedam puta dnevno u intervalima ne dužim od 180 minuta. Idealna porcija za jedan obrok je hrana koja čovjeku stane na dlan, jer tijelo možda nema dovoljno energije za borbu protiv bolesti.

U slučaju nedostatka apetita treba jesti manje, i ni u kom slučaju ne prestati jesti.

Istovremeno je važno:

Da temperatura posude odgovara temperaturi u prostoriji, jer hladna i topla hrana imaju iritirajući učinak na želudac (sluzokožu);
Za vrijeme obnove probavnog sustava izbacite prženu i dimljenu hranu iz prehrane, jedite pirjanu i kuhanu hranu ili hranu na pari;
Ako pacijent ima kronične nedostatke ili patologije u probavnom sustavu (gastritis, holecistitis, pankreatitis), pridržavati se posebne prehrane koja uzima u obzir karakteristike bolesti;

Lista dozvoljenih namirnica u periodu bolesti odnosi se na sve pacijente, bez obzira na godine, osim za djecu koja doje, jer moraju jesti isključivo majčino mlijeko.

Zbog činjenice da probavni sistem i organi kod djece nisu razvijeni u potrebnom stepenu, proces bolesti kod bolesnog djeteta je teži nego kod odrasle osobe. Također je vrijedno napomenuti da hrana koju konzumira majka možda neće imati utjecaja na njeno tijelo, ali može postati katalizator teške toksične infekcije kod njenog djeteta.

U slučaju trovanja hranom potrebno je pridržavati se stroge dijete najmanje sedam dana. Prvog dana treba nastojati suzbiti gubitak tekućine u tijelu, obnoviti važne krvne elemente kao što su natrij, kalij i hlor, te spriječiti negativne efekte toksina i viška hlorovodonične kiseline na želudac.

Vodadoprinosi ne samo procesu obnavljanja tečnosti u organizmu, već i njegovom brzom čišćenju od štetnih materija, a u slučaju mučnine pomaže u uklanjanju ostataka nekvalitetne hrane u želucu. Ishrana pacijenata treba da sadrži najmanje tri litre dnevno. U tom slučaju, tečnost se mora piti u gutljajima, polako, 4-6 puta u roku od 60 minuta.

Kuhana i mineralna voda;
Alkalna negazirana pića;
Otopine soli iz ljekarni, na primjer, Regidron. Također je moguće kod kuće samostalno pripremiti otopinu soli (recept - pola žlice po litru kuhane vode). U slučaju trovanja važno je da odrasli piju takve tečnosti u omjeru od deset miligrama po kilogramu težine bolesnika;
Slab čaj (zeleni ili slatki crni);
Uvarak od pirinča, kamilice i šipka (možete dodati med u malim količinama), kopra (jednu kašičicu sjemenki kopra skuvajte u jednom litru vode) - ostavite da odstoji 24 sata, a zatim koristite u malim količinama;
Kisel od kantariona i borovnice (imaju adstringentna svojstva, što pomaže kod proliva), kompot od grožđica itd. Istovremeno, zabranjeno je piti kisela pića, jer oni pogoršavaju intoksikaciju i povećavaju upalu u želucu;
Voćni napici od bobičastog voća.

Istovremeno vam je dozvoljeno da jedete:

Jelovnik drugog dana može se donekle proširiti i diverzificirati te jesti laganiju hranu. Istovremeno, iz prehrane treba izbaciti jela koja sadrže kiselo mlijeko, začinjeno i meso.

Dijeta drugog dana može uključivati sljedeće:

U prva dva dana potrebno je pažljivo pratiti zdravlje pacijenta. Ako je potrebno, posavjetujte se sa svojim ljekarom o tome koliko puta i koje jelo treba konzumirati.

Dva dana kasnije - trećeg i četvrtog dana - dozvoljeno je povećati količinu konzumirane hrane: pirinač na vodi (250 grama), bujon od povrća (300 grama), a preporučljivo je koristiti i:

Petog i narednih dana morate se pridržavati gore navedenih ograničenja, kao i povećati broj dozvoljenih jela s pilećom juhom s mesnim okruglicama (500 ml) i sufleom od svježeg sira (250 grama).

Za referencu: Nakon nedeljne dijete, dozvoljeno je uključivanje mlečnih proizvoda u ishranu (jogurt bez konzervansa, fermentisano pečeno mleko, jogurt, kefir itd.). Sadrže korisne bakterije (bifidobakterije) koje doprinose revitalizaciji i punom funkcioniranju crijevne mikroflore (MKT).

Šta se apsolutno ne može učiniti u slučaju trovanja?

Kako bi se što prije obnovio MCT i postigli željeni rezultati tokom liječenja dijetom, u periodu bolesti strogo je zabranjeno:

Za referencu: Ova lista se proširuje u skladu sa individualnim karakteristikama pacijenata. Na primjer, ako pacijent ima dijabetes, zabranjeno mu je konzumiranje šećera, meda, kolačića i kruha.

Sve navedeno razlikuje se od dozvoljenih proizvoda po tome što sadrže tvari koje samo pogoršavaju dobrobit pacijenta kod trovanja hranom. S tim u vezi, neupotreba ovih proizvoda u prehrani doprinosi brzom obnavljanju organizma nakon bolesti.

Za referencu: Povodom pitanja "Da li je moguće jesti bananu tokom trovanja?" stručnjaci su iznijeli dvije verzije. Prvi zabranjuje jesti bananu jer je preslatka. Drugi dozvoljava upotrebu banane, jer sadrži dovoljno kalijuma (izlučenog iz organizma tokom trovanja) i neznatan udio voćnih kiselina koje iritiraju probavni trakt.

Video: Dopis o trovanju

Prevencija trovanja

S obzirom na to da trovanje nije uzrokovano samo nekvalitetnim proizvodima, već i nepoštivanjem preventivnih mjera. Da bi se spriječio razvoj ove bolesti potrebno je:

Temeljito perite ne samo sirovu hranu, već i ruke;
Držite sirove i svježe proizvode odvojeno od kuhane hrane;
Pijte i koristite pročišćenu vodu u kuvanju;
Koristite pojedinačne daske i noževe za obradu povrća i voća, kao i mesnih i ribljih proizvoda.
Pridržavati se pravila skladištenja, otvaranja i upotrebe hrane;
Vodite računa o svim uslovima kada kuvate jela od mesa i ribe.

Kao što znate, trovanje hranom je ogroman stres, kako za probavni sistem tako i za tijelo u cjelini. Često trovanje hranom prati dijareja, povraćanje, malaksalost, bol u trbuhu i želucu, povišena temperatura i, ovisno o stupnju trovanja, drugi simptomi.

Trovanje hranom je opasno stanje probavnog sistema koje se obično javlja unutar 24 sata nakon konzumiranja hrane kontaminirane patogenim bakterijama, toksinima ili virusima. Simptomi trovanja hranom uključuju mučninu, dijareju, povraćanje i grčeve, a ponekad i zimicu i groznicu.

Analizirajte gdje i šta ste jeli

Neoprano povrće ili voće;
Neoprane ruke prije jela;
Rok trajanja proizvoda;
Hemijska kontaminacija proizvoda;
Kada se proizvod izgubi kao rezultat nepravilnog skladištenja.

Uzrok trovanja se mora utvrditi kako se ne biste ponovo otrovali, a trovanje vaše porodice ne bi uslijedilo s vama.

Nakon što trebate uspostaviti posebnu dijetu, jednostavno pređite na dijetu. Imajte na umu da ako nemate apetita, onda je nepotrebno trpati hranu u sebe. Moguće je da kod teškog trovanja hranom nećete htjeti jesti tokom dana - to je sasvim normalno i trebalo bi proći sljedeći dan, ako ne, obratite se ljekaru. Dobroj ishrani se treba postepeno vraćati, a jesti je potrebno od trenutka kada se nakon trovanja pojavi apetit.

Kako se hraniti u slučaju trovanja

U slučaju intoksikacije, glavni napori su usmjereni na eliminaciju dehidracije i uspostavljanje štedljivog režima. Istovremeno je potrebno izbaciti toksine i druge štetne materije iz organizma, smanjiti opterećenje probavnog sistema, vratiti funkcionalnost želuca i crijeva. Standardne procedure su:

Ispiranje želuca.
Upotreba adsorbenata - Smecta i Aktivni ugljen - za vezivanje i uklanjanje toksina iz tijela.
Uzimanje Regidrona, koji vam omogućava da vratite ravnotežu vode i elektrolita.
Upotreba povećanih količina tečnosti.

U isto vrijeme, problem što jesti s trovanjem želuca ne nestaje - čak i uz jaku intoksikaciju, u vašem okruženju naći će se suosjećajni rođaci koji žele nahraniti žrtvu "da povrate snagu". U međuvremenu, prvog dana trovanja, hrana postaje tabu. Ali morate piti što je češće moguće, dajući prednost negaziranoj pročišćenoj vodi, biljnim čajevima:

Napitak od đumbira je odličan za detoksikaciju, za to se mala kašika nasjeckanog đumbira ulijeva u čašu kipuće vode 20 minuta. U slučaju trovanja, piće se pije u velikoj kašičici.
Uz mučninu koja prati svaku intoksikaciju, sasvim će dobro doći i čaj od mente, koji se koristi umjesto listova čaja.
U slučaju trovanja alkoholom, preporučuje se vraćanje gubitka tekućine mješavinom crnog čaja i biljnih sastojaka. Uzimaju se dva dijela listova crnog čaja, dodaju se po jedan dio listova maline, listova kupine, isto toliko matičnjaka i bobica orena. Smjesa se drobi, skuha kao čaj, insistira 15 minuta, a zatim se pije bez dodataka.

Problemi s hranom pojavljuju se drugog dana, postavlja se logično pitanje: šta možete jesti nakon trovanja želuca, kako ne biste ponovo naštetili tijelu. Prvo morate naučiti jednostavna pravila:

Dijetu ćete morati pratiti najmanje tri dana.
Hrana bi trebala biti frakciona - male porcije se uzimaju do šest puta dnevno.
Prednost se daje nemasnim kuhanim proizvodima - oni neće komplicirati rad probavnog sustava.
Jela ne bi trebalo da budu preterano topla ili hladna.
Konzistencija jela treba da bude tečna ili slična pire krompiru.
Jelovnik ne treba biti posebno raznolik, tečnost treba uzimati u povećanim količinama.

Sljedećeg dana nakon intoksikacije savjetuje se da se "sjedne" na nezaslađene krekere uz čaj. I samo ako je tijelo normalno reagiralo na piće i hljeb, možete preći na veću hranu. Iako spisak nije predugačak, potrebno ga se pridržavati, ne zaboravljajući da pratite svoje blagostanje kada jedete jela:

Pirinčana kaša se priprema na vodi, a vrlo korisna je i pirinčana voda. Ova žitarica je prirodni adsorbent, a dekocija ima svojstva omotača i dodatna je zaštita za sluzni sloj.
Heljda i zobena kaša tokom kuvanja se kuvaju do stanja kaše.
Čorbe na dijetnom mesu trebaju biti sekundarne, nemasne.
Meso peradi ili kunića se konzumira kuvano.
Možete jesti rendanu šargarepu i sos od jabuke, seckane banane.
Čaj - po mogućnosti zeleni - treba da bude slab, kafa ili kakao su zabranjeni.
Pripremaju se biljni odvari, prednost se daje divljoj ruži, borovnicama, kantarionu i ribizlu - ove biljke imaju fiksirajuća i adstringentna svojstva.
Možete piti žele kao sredstvo za omotavanje želuca.

Simptomi trovanja hranom

Prvi simptomi trovanja pojavljuju se već 2-6 sati nakon što je žrtva pojela "opasan" proizvod:

telesna temperatura brzo raste (može porasti i do 39C);
postoje znaci groznice;
mučnina koja se pretvara u povraćanje;
suva usta (u nekim slučajevima bijeli i hrapav jezik);
oštri bolovi u želucu i crijevima;
tečna stolica;
jaka nadutost;
obilno znojenje.

Osoba može izgubiti svijest, u rijetkim slučajevima se javljaju grčevi u udovima. Mogu se javiti glavobolje. Začepljenje se nastavlja čak i kada je želudac već prazan. Pacijent povraća žuč i želudačni sok.

Ako je trovanje u početnoj fazi, možete se sami nositi s tim. Za to su pogodni farmaceutski proizvodi i blagi režim. Često se trovanje u domaćinstvu nosi "na nogama" (na poslu ili na putovanju). Ali ako je osoba jako bolesna, mučena jakim bolom i stalnim povraćanjem, hitno treba otići u bolnicu.

Kako se ponašati sa običnim trovanjem

Dakle, blago trovanje se može preživjeti i bez intervencije ljekara. Potrebno je samo slijediti određene upute:

Odmor u krevetu. Bez aktivnih i naglih pokreta. Preporučljivo je zauzeti udoban položaj (na primjer, na stomaku ili bočno, podvivši noge ispod sebe) i “sačekati” prve sate nakon trovanja, kada tijelo prirodnim putem izbacuje toksine iz tijela.
Pokušajte da pijete što je više moguće. Tečnost će pomoći u uklanjanju produkata raspadanja i štetnih tvari, kao i zaštititi od dehidracije moguće zbog proljeva.
Ako je moguće, uradite ispiranje želuca otopinom mangana (boja otopine treba biti prozirna s ružičastom nijansom).
Koristite prirodne upijajuće proizvode koji će ukloniti otrov iz organizma (aktivni ugalj i tagansorbent).
Pijte kefir da obnovite mikrofloru želuca i crijeva.
Dva do tri sata nakon čišćenja želuca obavezno pojesti užinu (čorba ili tečni fermentisani mlečni proizvodi). Ovo će reaktivirati želudac i pomoći u prevladavanju stanja slabosti.

Ako je moguće započeti liječenje već kod prvih znakova intoksikacije, skuvati gospinu travu s mentom. Ovaj odvar treba piti u malim porcijama svakih 15 minuta. Pravovremeno poduzete mjere pomoći će u ublažavanju toka bolesti.

Nemojte žuriti s uzimanjem lijekova protiv dijareje. Tijelo se mora čistiti prirodnim putem. Ako se to ne dogodi, otrov će se početi apsorbirati u zidove želuca i crijeva, što će za posljedicu imati teški oblik intoksikacije. Klistiranje u slučaju trovanja također može pomoći u uklanjanju toksina, ali je bolje uraditi ispiranje želuca.

Ishrana nakon trovanja hranom

Nakon trovanja hranom, pacijent će morati slijediti vrlo strogu dijetu. Dva ili tri dana je isključena upotreba teške, masne i čvrste hrane općenito. Najbolje je zaustaviti se na čorbama i ljekovitim dekocijama koje želudac lako može preraditi.

Takođe, nekoliko dana ćete morati da smanjite sve vrste začina u ishrani, odustanete od slanog, ljutog, kiselog i slatkog. Dozvoljena je samo brza hrana.

Dan nakon trovanja u prehranu možete uvesti pasirano povrće i dobro prokuvane žitarice (heljda i pirinač). Ako se pacijent osjeća dobro i jede s apetitom, pokušajte da u jelovnik uključite krekere u maloj količini.

Proizvodi koje treba uključiti u prehranu tokom perioda rehabilitacije:

pire od kuhanog povrća;
meso kuhano na pari (sjeckano ili mljeveno);
riba kuhana na pari (u obliku mljevenog mesa);
kaša od pirinča i heljde bez začina i pečenja;
krekeri;
mrvičasti kolačići (ne slatki i bez dodataka);
povrće koje je podvrgnuto toplinskoj obradi (parno ili vodeno kupatilo);
čista voda za piće;
zeleni čaj i ljekoviti dekocije;
voće pečeno u pećnici (jabuke i kruške);
fermentirani mlečni tečni proizvodi ili bifidobakterije;
souffle i lagane kaserole;
nezaslađeni žele.

Osnovna pravila za ishranu

Postoje male, frakcijske porcije 4-6 puta dnevno. Fokusirajte se na stanje organizma tokom obroka. Nemojte jesti previše ako se tijelo opire. Čak i dvije supene kašike kaše pojedene "u lovu" doprineće oporavku.

Šta možete jesti kod trovanja hranom

U periodu akutnog trovanja (dan od pojave prvih simptoma) kategorički se ne preporučuje jesti. To može izazvati oslobađanje želučane kiseline, što zauzvrat oštećuje već iritiranu površinu želuca. I malo je vjerovatno da će tijelo u stanju potpune iscrpljenosti moći apsorbirati bilo koju hranu. Kao rezultat toga, apsolutno svi proizvodi su kontraindicirani u periodu trovanja hranom.

Možete početi da jedete od drugog dana bolesti. Ali nisu svi proizvodi prikladni za konzumaciju. A na meso ćete morati da zaboravite na nedelju dana.

Zabranjena hrana za trovanje

prženo, dimljeno, kuhano meso;
kobasice (posebno dimljeno meso);
slatko brašno i konditorski proizvodi;
gazirana pića i sokovi;
kava;
alkoholna pića;
hrana s visokim sadržajem konzervansa;
kiselo povrće;
Konzervirana hrana;

Proizvodi za koje se lažno priča da su korisni:

Mlijeko. Vjeruje se da mlijeko uklanja toksine iz tijela. To je opravdano u situacijama kada je trovanje uzrokovano teškim metalima. U drugim slučajevima, laktoza sadržana u mlijeku samo će pogoršati situaciju. A masno mlijeko će izazvati nove napade povraćanja.
Jogurt. Prednosti jogurta kupljenog u prodavnici su vrlo upitne. Sadrži mnogo aditiva, konzervansa i boja. Hemijske nečistoće će izazvati iritaciju zidova jednjaka.
Jaja. Unatoč činjenici da se jaja često savjetuju jesti kako bi se normalizirao rad probavnog trakta, ovaj proizvod je jedan od teško probavljivih proizvoda. U ishranu možete uključiti kajganu, omlet i tepsije tek nedelju dana nakon trovanja.
Dušo. Svojstva omotača meda ne pomažu, već štete oštećenim zidovima želuca. Osim toga, komponente meda izazivaju procese fermentacije.
Voće. U sirovom obliku, upotreba bilo kojeg voća je kontraindicirana (oni, poput meda, izazivaju fermentaciju u gastrointestinalnom traktu). A voćna kiselina će nagrizati oštećenu površinu jednjaka i želuca.
Kompot. Prvog dana nakon trovanja pacijent apsolutno ne smije konzumirati kompote. Kiselo okruženje želuca doći će u sukob sa kiselinom sadržanom u odvaru bobica. To može biti preduvjet za razvoj gastritisa. Prisutnost velike količine šećera također će utjecati na stanje pacijenta ne na najbolji način.

U opasnosti su proizvodi iz kategorije "brze hrane" koji se prodaju na ulici. Hot dogovi, sendviči i hamburgeri se često pripremaju u nehigijenskim uslovima od jeftinih, nekvalitetnih sirovina. Prema statistikama, oko 30% trovanja nastaje kao rezultat konzumiranja brze hrane.

Šta možete piti u slučaju trovanja

Pijenje je najvažniji dio liječenja trovanja. Pijte što više mineralne vode (negazirane). Očistiće organizam i pomoći u obnavljanju mineralno-solne ravnoteže, koja će biti poremećena kao posledica proliva i povraćanja.

Pijte vodu svakih sat vremena (pola čaše u malim gutljajima). Balans tečnosti možete nadoknaditi rastvorom Regidron. Normalizuje sadržaj elektrolita u krvi i sprečava ispiranje kalijuma.

dekocije od povrća sadrže cijeli kompleks vitamina i pomažu u obnavljanju snage;
izvarak kopra nježno obavija želudac, smirujući ga;
zeleni čaj detoksikuje i opušta nervni sistem;
rižina voda (škrobna voda) obavija želudac i djeluje kao hranjiva komponenta;

Dan nakon trovanja možete piti juhu od šipka, sokove od svježeg povrća, jak čaj.

Prevencija trovanja

Glavni razlog trovanja je zanemarivanje higijenskih pravila.

Temeljito operite ruke prije jela. Čak i ako vam se čini da su čisti, nevidljivi mikrobi i patogeni su na koži i "čekaju za krila".
Operite voće i povrće prije jela. Ovo posebno važi za one koji hranu uzimaju iz ruku, u šatorima i na pijaci. Uostalom, ne znate sa sigurnošću ko bi mogao dodirnuti lijepu jabuku ili paradajz na tezgi, a definitivno nemate pojma o nivou čistoće drugih kupaca.
Pažljivo provjerite rok trajanja proizvoda. Oko 45% trovanja hranom je uzrokovano proizvodima s isteklim rokom trajanja.
Ne čuvajte otvorenu konzerviranu hranu u frižideru duže od 3 dana. Ako je moguće, prenesite sadržaj tvorničke metalne ambalaže u staklenu teglu. To će smanjiti rizik od kvarenja proizvoda.
Odresci sa krvlju i koktel sa dodatkom sirovih jaja su veoma ukusni. Ali sirova hrana može biti katalizator za trovanje. Pre serviranja skuvajte meso. Sushi je bolje naručiti sa slanom ili sušenom ribom, a ne sa sirovom kao na klasičnom meniju

Režim pijenja kod trovanja hranom

Nakon trovanja nekvalitetnim proizvodima, obično nitko ne želi jesti. Djelomično se to može smatrati zaštitnom reakcijom tijela: hranu, čak i najzdraviju i svježu, nije potrebno uzimati na silu. Ali potrebno je piti tečnost, u prvih nekoliko dana nakon trovanja, to je piće koje je veoma važno za nadoknađivanje gubitaka tečnosti povraćanjem i tečnom stolicom, kao i za čišćenje organizma od toksina.

Odrasla osoba treba da pije najmanje 2 litre tečnosti dnevno. U akutnom periodu potrebno je često piti, ali malo po malo, velika količina vode može izazvati napad povraćanja. Preporučuje se piti 50 ml tečnosti svakih pola sata. Napitak treba da bude topao ili sobne temperature, hladna tečnost može izazvati refleksni spazam mišića jednjaka i izazvati mučninu i povraćanje.

Najbolje je piti prokuhanu vodu sa limunovim sokom i šećerom, juhu od šipka, kompot od jabuke i kruške, jak crni čaj sa šećerom i limunom, razblažene napitke od bobičastog voća, biljne čajeve (nana, kamilica). Da bi se nadoknadio gubitak elektrolita kao rezultat ponovljenog povraćanja i obilnih teških stolica, preporučuje se piti fiziološke otopine.

Gotovi prašci za njihovu pripremu (Regidron, Oralit, Hydrovit itd.) mogu se kupiti u ljekarni. Ali slično rješenje je vrlo lako pripremiti kod kuće. Da biste to učinili, u 1 litru prokuhane vode potrebno je otopiti 1 kašičicu kuhinjske soli, 6-8 žličica. šećera i ½ kašičice. soda za piće. Takve šećerno-solne otopine morate piti polako, u malim gutljajima. Kako bi se spriječio višak soli u organizmu, slane otopine treba izmjenjivati s drugim pićima.

povrće koje sadrži gruba vlakna (bijeli kupus, rotkvica, repa, rotkvica), mahunarke (dozvoljeni su samo zeleni grašak u konzervi), luk, bijeli luk;
masno meso i riba, konzerve, paštete, dimljeno meso, kao i marinade, kiseli krastavci, začini, začini, hren, senf, kečap i drugi proizvodi koji mogu iritirati upaljenu sluznicu želuca i crijeva i usporiti proces varenje;
proso, kukuruz, ječam, griz;
voće koje može izazvati procese fermentacije u crijevima i pojačati njegovu peristaltiku (grožđe, kajsije, suhe šljive);
punomasno mlijeko;
bilo koji slatkiš;
gazirana pića, kafa, kakao, alkohol.

Sve ove proizvode preporučuje se postupno uvoditi u prehranu ne prije 4 tjedna nakon trovanja hranom. Kod obilnog ponavljanog povraćanja ili česte rijetke stolice, jakih bolova u trbuhu i jakog sindroma intoksikacije, kao i naglog pogoršanja dobrobiti, trebate se obratiti liječniku.

Ovi simptomi mogu biti znaci ozbiljnih bolesti koje zahtijevaju kvalificiranu medicinsku pomoć.

Šta učiniti nakon trovanja?

Opravdano se postavlja pitanje: "Može li se jesti nakon trovanja?". Vjerovatno ćete ih pitati kada vam se vrati apetit, što znači da se tijelo gotovo izborilo sa intoksikacijom i oslobodilo se supstanci koje su izazvale trovanje. Sada mu je potrebna podrška u vidu obilnog pića, kao i lagane i kvalitetne ishrane.

Dijeta nakon trovanja hranom

Ishrana nakon trovanja ne bi trebala preopteretiti tijelo, čije su sve snage sada usmjerene na uklanjanje toksina. Čak i ako se ne trudite da se hranite zdravo, prvih nekoliko dana morate biti oprezni i pridržavati se dijete koja uključuje samo bezbednu hranu.

Da biste razumjeli kako obnoviti želudac nakon trovanja, zamislite stanje u kojem se sada nalazi. Morate jesti u malim porcijama, kako ne biste izazvali prelijevanje u nadraženom želucu i da ne biste istezali crijeva. Hrana nakon trovanja ne smije biti previše vruća, a ne hladna. Preporučuje se konzumacija tečne ili pasirane hrane, što će olakšati njenu probavu u oslabljenom želucu.

Jelovnik nakon trovanja ne treba varirati. Prvi dan nakon trovanja preporučljivo je gladovati, a obavezno je puno piti - na taj način ćete pomoći tijelu da se očisti i izbjeći dehidraciju. Čitaj više:
Lekari preporučuju pridržavanje dijete najmanje tri dana. Dozvoljena su samo posna kuhana jela, što neće otežati rad gastrointestinalnog trakta. Treba jesti 5-6 puta dnevno. Dijeta nakon trovanja hranom uključuje veliku količinu tekućine (voda, kompot od sušenog voća, biljni odvarci), juhe u malomasnoj juhi, žitarice na vodi, kuhano meso.
Usklađenost s racionalnom prehranom u slučaju trovanja jedna je od najvažnijih faza u potpunom oporavku tijela, što vam omogućava da brzo uklonite nastalu intoksikaciju.
Prije svega, pravilna prehrana trebala bi normalizirati prethodno, puno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Po pravilu, tokom prvih 12 - 24 sata nakon trovanja, pacijentu se ne preporučuje konzumacija bilo kakve hrane, jer su u tom trenutku crijeva tijela jako nadražena.

Nakon liječenja samog trovanja hranom i njegovih posljedica, potrebno je strogo kontrolirati hranu koju pacijent konzumira. To je zbog povećane osjetljivosti sluznice izazvane toksičnim procesima, ali i pogoršanja svih kroničnih upalnih bolesti.

Terapeutska dijeta pomaže u obnavljanju ravnoteže vode i soli

Pomaže u obnavljanju ravnoteže vode i soli u tijelu, nadoknađuje veliki gubitak tekućine. Povraćanje i dijareja, karakteristični za akutnu fazu trovanja, dovode do značajnih gubitaka vode i elektrolita. Zato je preporuka nakon trovanja hranom piti puno vode. Tečnost treba da bude topla, jer toplo i hladno nadražuju sluzokožu, što može izazvati bol ili krvarenje (ako je sluzokoža ozbiljno oštećena).

Ubrzava regeneraciju površine jednjaka, želuca i crijeva. Supstance koje sadrže pektin, zobene pahuljice, kompot od sušenog voća i žele na škrobu doprinose aktivnoj regeneraciji ćelija. Za to se propisuju i neki tradicionalni lijekovi (lanene sjemenke, sok od krompira itd.).

Opskrbljuje tijelo vitaminima, proteinima, elementima u tragovima i drugim neophodnim energetskim resursima. Kvalitetna ishrana treba da bude kompletna.

Opći principi dijetalne terapije za trovanje hranom

Na dan trovanja i narednog dana unos hrane je nepoželjan. Izuzetak se može napraviti kod egzacerbacije gastritisa (bol gladi). U tom slučaju, pacijentu se nudi zobena kaša na vodi.

Fotogalerija: principi dijetoterapije

Potrebno je da pacijent pije najmanje 2 litre tečnosti dnevno. Najprikladniji su topla voda, zeleni čaj sa šećerom, juha od šipka.

Ne preporučuju se voćni napici, kompoti od bobičastog voća i zakiseljena voda prvog dana bolesti, jer ovi napici mogu izazvati upaljene dijelove sluznice. U roku od nekoliko dana mogu se konzumirati bez strogih ograničenja.

Obroci treba da budu frakcioni, najmanje 6 puta dnevno, porcije treba da budu male. Hrana ne treba da bude gruba. Prednost se daje žitaricama sa omotačem, laganim supama.

U prvim danima se ne prikazuju supe na mesnoj (gljiva ili riblje) čorbe. To je zbog pretjerane reaktivnosti upaljene sluznice. Do 3-5 dana nakon trovanja daju se samo supe na čorbi od povrća. Kuvano i pasirano meso se može dodati nakon kuvanja.

Biramo dijetalno meso, ni u kom slučaju ne koristimo pileće meso masovne proizvodnje – ono sadrži previše antibiotika, ostataka hormona i antiseptika. Kao što praksa pokazuje, bolje je ne pripisivati takvo meso dijetalnim sortama.

Sljedeći proizvodi su kontraindicirani

Sve mahunarke: grašak, pasulj, soja, grašak itd. Uopšteno govoreći, sva hrana bogata proteinima koja je genetski udaljena od sisara se iskreno loše probavlja tokom ovog perioda. Zbog toga su rakovi, mekušci i gljive kontraindicirani.

Ne možete jesti povrće sa grubim vlaknima - bilo koji kupus, zelje, spanać, šargarepu, sve voće osim banana.

Sok od kupusa je, međutim, jedno od najboljih pića u ovom periodu. Ublažava upale, ubrzava regeneraciju sluzokože, poboljšava imunitet. Stoga, za vrijeme dijete - iscijedite sok od kupusa i koristite ga isključivo u obliku napitka.

Sok od kupusa jedno je od najboljih pića u periodu nakon trovanja.

Masna jela bilo kojeg porijekla su kategorički kontraindicirana. To je zbog kršenja procesa cijepanja i apsorpcije masti. Iz istog razloga se ne može koristiti punomasno mlijeko, koje je masna emulzija.

Konzervirana hrana je kontraindicirana. Općenito, sve što je jednostavno štetno u normalnom stanju, nakon trovanja, odmah uzrokuje bol i druge neugodne simptome. Pažljivo proučite sastav proizvoda, nemojte koristiti poluproizvode i proizvode sumnjivog porijekla.

Količina ulaznih ugljikohidrata ograničena je na 300 g dnevno, jer njihov višak stimulira procese fermentacije, što usporava oporavak.

Glavni način prerade hrane je dinstanje, kuvanje, pečenje u pećnici.

Dvopeci i svježi kruh nisu prikazani. Korišćen tek jučer.

Zabranjeni proizvodi nakon trovanja (fotografija)

U nastavku su navedeni neki primjeri dijeta nakon trovanja kod različitih grupa pacijenata.

Trovanje hranom kod odrasle osobe - meni

Trovanje hranom kod djeteta - meni

Doručak. Tečne zobene pahuljice, omlet na pari;
Ručak. Pire od banane, živi domaći jogurt;
Večera. Pirinčana kaša na vodi, teleće pire, žele;
Drugi ručak. Kompot od sušenog voća, nemasni svježi sir;
popodnevni čaj. Jogurt sa bananom.
Večera. Kisel.

Karakteristike menija za malu djecu

Nakon infekcije hranom kod bebe, prvo mu morate osigurati dovoljnu količinu životinjskih proteina (mlijeka), što je neophodno za normalizaciju rada crijeva, jetre i nervnog sistema.

Udio prehrambenih masti u prehrani ne treba povećavati, jer će enzimski nedostatak nakon trovanja dovesti do pogoršanja općeg stanja.

Postepeno, kako se želudac i crijeva oporavljaju, ishranu treba vratiti na standardni jelovnik.

Vrijedi se usredotočiti na simptome - ako dijete pati od trovanja tipa gastritisa - liječimo ga i hranimo ga, kao kod pogoršanja gastritisa itd.

Pire od povrća mogu koristiti djeca od druge godine

Kod jakog povraćanja dozvoljeno je preskočiti 1-2 obroka. Ako dijete i dalje odbija hranu, odmah se obratite ljekaru.

Do 6. dana nakon početka liječenja, zapreminu i energetsku vrijednost ishrane treba dovesti u normalu.

Mala deca nastavljaju da „sisare“, a od 2. godine uvode pirinčane i heljdine kaše, pire od povrća.

Djeci od 2 godine trećeg dana nakon trovanja mogu se dati žumance i ribano meso.

3 sedmice nakon trovanja, pridržava se režima mehaničkog, termičkog i hemijskog štedenja.

Recepti za djecu nakon lakšeg trovanja hranom (od 3. dana)

Mesni sufle:

60 g pilećih prsa;
jaje;
Pola kašičice putera;
Pšenični hleb - 10 g;
Mesna juha - 2 supene kašike.

Očišćeno meso se iseče i dinsta u malo vode, doda se jučerašnji pšenični hleb namočen u vodi. Sve se to uvija kroz mlin za meso sa finom mrežom, stavlja se jaje, sipa juha i dobro promiješa.

Nakon toga, masa se izlaže u pleh posut krekerima i podmazan puterom, peče se ispod poklopca u rerni 25 minuta.

Pirinčana kaša sa pola mlijeka odlična je opcija za malu djecu

Pirinčana kaša sa pola mleka:

Čašu vode;
Pola čaše mlijeka;
Kašičica šećera;
Maslac 0,25 kašičice.

Pirinač se opere, sipa u kipuću vodu i kuva dok ne omekša, nakon čega se protrlja kroz sito. Doda se vrelo (neprokuvano) mleko, promeša, pošećeri. Kaša se kuva 3 minuta dok se ne zgusne, posoli po ukusu i začini puterom.

Umjerenost u ishrani i kontroli kvaliteta hrane u ovom periodu će spriječiti razvoj kroničnih upalnih procesa u želucu i crijevima, kao i ubrzati proces oporavka nakon trovanja hranom. Pokušajte osigurati da je dijeta potpuna i da ne iritira sluznicu. Preporučljivo je zapamtiti što više recepata za kuhana, pečena i kuhana jela.

Najčešće, u obliku trovanja hranom, pati sluznica želuca (pogoršava se gastritis) i crijeva (proljev), dolazi do poremećaja u radu jetre ili gušterače. Stoga bi prehrana tijekom razvoja trovanja trebala biti usmjerena na obnavljanje povoljne mikroflore i normalizaciju organa za varenje.

Trovanje izaziva snažno slabljenje organizma. Cijeli probavni trakt treba temeljito očistiti i obnoviti, a to se može postići samo pravilnom ishranom. Svi proizvodi uključeni u prehranu otrovanih trebali bi djelovati umirujuće, kao i obaviti nadražene zidove crijeva i želuca.

Sumirajući navedeno, možemo zaključiti da je dijeta nakon trovanja hranom propisana kako bi se:

obnavljanje želučane sluznice blagim termičkim, hemijskim i mehaničkim djelovanjem hrane na nju;
normalizacija crijevne mikroflore i brzo uklanjanje dijareje;
obnavljanje poremećene ravnoteže vode i soli i nadoknađivanje gubitaka nutrijenata, tečnosti i minerala.
poboljšanje rada probavnog sistema i organizma u cjelini.

Dijeta nakon trovanja hranom kod odraslih i djece

Nažalost, trovanje hranom kod djece je još češće nego kod odraslih. Uz uobičajeni tretman, pedijatar uvijek propisuje posebnu ishranu. Pomoći će djetetu da nadoknadi gubitak svih vitalnih elemenata i brzo otkloni neugodne simptome.

U akutnom periodu trovanja djece, odnosno u prva tri dana, prikazana je štedljiva dijeta koja osigurava laku apsorpciju sve hrane koja ulazi. U ovom trenutku se nameću sljedeća pravila o ishrani djeteta:

sva jela se poslužuju u polutečnom i naribanom obliku;
žitarice se kuhaju u vodi do mekog stanja i, ako je potrebno, dodatno se utrljaju;
meso i riba pripremaju se u obliku parnih ćufti, malih kotleta i suflea;
jelovnik treba biti frakcijski - do 7 obroka dnevno s intervalom od 2 sata;
svježu hranu morate kuhati u malim porcijama.

Što se tiče zabranjenih namirnica i pravila za postepeno vraćanje na normalnu prehranu, ista su i za odrasle i za djecu.

Uzorak menija dijete nakon trovanja hranom

U prvim satima nakon trovanja samo mala količina bijelog hljeba osušenog u pećnici i nezaslađenog slabog čaja.

Noću je dozvoljena mala porcija pire krompira na vodi, vodenasti griz ili pileća juha. Zapremina jednog obroka ne bi trebalo da prelazi 1-2 supene kašike. Ako se dijete žali na glad, nahranite ga ponovo nakon 1,5-2 sata.

Uzmite 7 malih obroka. Koristite sljedeće ideje i recepte:

čaša domaćeg želea;
šolja kompota od mešavine sušenog voća bez dodatka šećera;
voćni žele;
pire krompir u vodi bez ulja;
kuvana heljdina kaša na vodi;
parni riblji kolač od nemasnog fileta bijele ribe;
teleći soufflé na pari.

Gore navedenim opcijama možete dodati:

tepsija od svježeg sira sa malo masnoće bez kiselog vrhnja i maslaca;
parni omlet od 2 jaja;
pileća čorba sa mesnim okruglicama.

Dan 4

Počinje povratak normalnoj ishrani.

Doručak: griz ili heljdina kaša na vodi; 1 čaša kompota.

Užina: pečene jabuke sa 1 kašičicom. med ili džem.

Ručak: mala porcija pilećeg bujona sa kuvanim povrćem (uglavnom krompirom i šargarepom); teleći ili pileći kotlet na pari.

Popodnevna užina: mlečni žele i krutoni.

Večera: parni omlet; voćni žele.

Pre spavanja: šolja čaja od kamilice i krutona od crnog hleba.

Od 5. dana možete smanjiti broj obroka povećanjem njihovog volumena. Na najmanji znak ponovnog propadanja, jelovnik se opet svodi na najjednostavnije proizvode.

Dakle, možemo razlikovati glavna pravila prehrane nakon trovanja:

obezbedite telu dosta tečnosti (dobro je za ovo domaća strukturirana voda), od kojih će dio biti obuhvaćen specijalnim elektrolitičkim otopinama;
ograničite hranu što je više moguće na dan pojave prvih simptoma, možete priuštiti samo neke krekere i slab čaj;
postepeno proširujte prehranu, drugog dana u to možete dodati vodenaste žitarice, pire krompir na vodi, pileću juhu, žele, žele i mali komad kuvanog mesa;
trećeg dana počnite jesti lagana jela od ribe, svježeg sira i jaja;
povratak na normalnu ishranu može se započeti od četvrtog dana nakon trovanja;
za period oporavka, voće, povrće, alkohol, kiselo mlijeko i mliječni proizvodi, sva teška, masna, začinjena i slatka hrana potpadaju pod potpunu zabranu;
trovanje kod djece zahtijeva medicinski nadzor i posebnu dijetnu ishranu.

Pravilna prehrana značajno će skratiti period oporavka nakon trovanja i smanjiti štetu koja je nanesena organizmu.

Dijetalna prehrana nakon trovanja važna je metoda u kompleksnom liječenju. Dijetu nakon crijevnog trovanja kod odraslih i djece treba započeti već kada se pojave prvi simptomi intoksikacije i držati je 7-14 dana.

Prvog dana zabranjena je svaka hrana nakon trovanja. Vodu, naprotiv, treba piti u velikim količinama, najmanje 2 litre dnevno. Pomoći će da se brzo uklone štetne tvari i nadoknadi potrebna zaliha tekućine. Osim vode, pogodna su i druga pića (čaj, mineralna voda, voćni napitak, kompot).

Vrlo je dobro ako je u pitanju apotekarski rastvor elektrolita. Poželjno je da piće bude toplo. Ako postoji takav simptom kao što je povraćanje, trebate piti u malim porcijama kako ne biste još jednom izazvali gag refleks.

Drugi dan se takođe ne preporučuje hrana nakon trovanja. Ali obično u ovom trenutku osoba već ima snažan osjećaj gladi. Glavno pravilo ovog dana bit će - nemojte se prejedati i pridržavajte se preporuka šta možete jesti nakon trovanja hranom drugog dana.

Previše velike količine hrane ili obilno jedenje nakon trovanja hranom može uzrokovati ponovnu pojavu simptoma intoksikacije i općenito pogoršanje dobrobiti. Drugog dana sluznica želuca još nije stigla da se oporavi, kao ni enzimska aktivnost crijeva, pa će iritirajuća hrana nakon trovanja hranom samo pogoršati situaciju.

U pravilu, nakon dva dana dijete nakon trovanja hranom, tijelo se čisti od bakterija, virusa i toksina, pacijent ima apetit. Ovo je vrijeme kada se treba pitati kako se hraniti nakon trovanja hranom od trećeg dana. Šta možete jesti nakon trovanja hranom za odraslu osobu i dijete trećeg dana:

pirinač na vodi;
rižina voda;
krekeri;
pileći bujon;
jučerašnji kruh;
keksiće.

voda, čaj, kompot, žele od bobičastog i voćnog voća (jabuke, kruške), bujon od šipka;
žitarice na vodi tečne konzistencije (više od drugih preporučuju se pirinač, heljda i zobene pahuljice);
krekeri, krekeri, keksi, ne previše svježi kruh;
juhe od povrća;
juhe od žitarica;
parni kotleti i ćufte, pire krumpir ili sufle od piletine, patke, govedine, zeca ili ćurećeg mesa, kao i nemasna riba;
nemasni kefir i jogurt;
svježi sir pečen u obliku soufflé kaserola;
kuvana jaja, kajgana kuvana na pari ili u spori šporet;
mala količina putera i biljnog ulja;
povrće, kuvano ili na pari.

Jelovnik ishrane nakon trovanja hranom kod odrasle osobe i djeteta treba biti potpun i uravnotežen. Posebnu pažnju treba obratiti na hranu koju trebate jesti nakon trovanja. A ovo je hrana koja sadrži životinjske proteine.

Osnovna pravila prehrane nakon trovanja hranom tokom cijelog perioda dijete su sljedeća:

Hrana nakon trovanja želucem treba da bude topla, prevruća ili prehladna hrana nije prijatna za gastrointestinalni trakt.
Morate znati šta jesti nakon trovanja hranom potrebna vam je kuhana, kuhana na pari ili, u ekstremnim slučajevima, pirjana hrana.
Također treba imati na umu da je nakon trovanja želuca bolje jesti tekuću hranu nalik pireu, protrljanu kroz sito ili zgnječenu blenderom.
Treba imati na umu da je odrasla osoba i dijete bolje jesti nakon trovanja hranom u malim porcijama i često - od 5 do 7 puta dnevno.
Jelovnik nakon trovanja trebao bi se sastojati od lako svarljivih jela. Bolje je odbiti proizvode koji nadražuju sluznicu i izazivaju fermentaciju.
Bolje je postepeno se vraćati na uobičajenu prehranu. Preporučuje se dodavanje novih namirnica i povećanje količine konzumirane hrane polako, posmatrajući reakciju organizma.
Tečnost ne samo da je moguće, već se i toplo preporučuje piti u neograničenim količinama.

Suština dijete nakon trovanja

Dijeta za trovanje je dijetetski i terapeutski sistem prehrane koji vam omogućava da smanjite razinu intoksikacije u tijelu. Osnovni cilj ove tehnike je što brži oporavak nadraženih zidova crijeva, želuca i larinksa.

Karakteristike prehrane nakon trovanja hranom

Trovanje hranom je prilično česta i neugodna pojava koja uzrokuje ozbiljno stanje u probavnom sistemu.

Najčešći uzroci ove bolesti su:

Neoprane ruke prije jela;
Neoprano ili hemijski obrađeno povrće, bobičasto voće, voće;
Istekao rok trajanja ili nepravilno skladištenje proizvoda;
Alkoholna pića lošeg kvaliteta;
Loše pržena ili kuhana riba, meso i sirova jaja, mliječni i kiseli proizvodi mliječne kiseline.

Trovanje hranom najčešće je praćeno sljedećim neugodnim simptomima:

Groznica, zimica;
Slabost, teška slabost i glavobolja;
Mučnina, dijareja, povraćanje;
Nelagoda i akutni bol u stomaku.

Zašto vam je potrebna dijeta nakon trovanja

Pridržavanje stroge dijete nakon trovanja je glavna metoda liječenja. Glavni ciljevi dijete za trovanje kod odraslih su:

smanjenje gubitka tekućine u tijelu, elektrolita - nadopunjavanje ravnoteže vode i soli;
stvoriti štedljive uvjete u crijevima - za brzo zacjeljivanje sluznice, obnovu epitela;
obezbijediti tijelu vitamine, vratiti izgubljene proteine, izbjeći iscrpljivanje organizma.

Dijeta nakon trovanja - opis i opći principi

Dakle, prvog dana trovanja bolje je postiti - piti više tečnosti, bolje biljni čaj sa limunom, kompot, ništa ne jesti. Piće treba biti toplo, konzumirano u malim porcijama, kako ne bi izazvalo povraćanje - oko dva litra dnevno.

Takva dijeta u slučaju trovanja pomoći će tijelu da izbaci sve toksine.

Drugog dana, ako organizmu to nije potrebno, onda se ne morate tjerati da bilo šta jedete. Bolje je popiti nešto hranjivo u tečnom obliku - žele, bujon, jogurt. Možete dodati komadić krekera ili jučerašnjeg hljeba.

Čim se pojavi apetit, mnogi ljudi griješe - pokušavaju jesti više i to izaziva recidiv bolesti - crijevna sluznica koja se nije uspjela oporaviti ponovo počinje boljeti, a oslabljeno tijelo proizvodi malo enzima. Sve to opet izaziva bol i malaksalost. Stoga obroci trebaju biti česti, ali u malim porcijama. Sama jela treba jesti topla.

Suština dijete za trovanje hranom leži u pravilno razvijenoj terapijskoj prehrani, čija su osnovna pravila:

Obavezno pridržavanje redovnog režima pijenja. Budući da je intoksikacija praćena teškom dehidracijom tijela, potrebno je konzumirati maksimalnu količinu tekućine;
Ishrana treba da bude lagana i dobro svarljiva hrana;
Norme jela ne bi trebalo da prelaze 250 grama.

Vrlo često trovanje može izazvati nedostatak apetita u ranim danima. Stoga je nepoželjno prisiljavati tijelo da apsorbira hranu, dovoljno je ograničiti se na režim pijenja. Tokom dijetetske tehnike potrebno je preći na četiri obroka dnevno, uz eliminisanje prejedanja.

Prednosti dijete nakon trovanja

Prednosti programa terapeutske dijete uključuju:

Uklanjanje iz tijela toksina i otrova koji izazivaju trovanje;
Brzo smanjenje bolnih simptoma;
Poboljšano blagostanje;
Obnavljanje normalnog rada crijeva.

Lista dozvoljenih proizvoda

Dijeta za trovanje hranom sastoji se od strogo definiranih namirnica i jela:

Kuhano i pasirano povrće;
Pečeno voće;
Kuvani ili na pari pileći file;
Mesne slabe juhe;
Kaša od heljde, griza, zobenih pahuljica i riže;
Nemasna riba.

Dozvoljena pića terapijske tehnike kod trovanja uključuju:

Dekocije s koprom, šipkom, kamilicom ili grožđicama, rižinom vodom;
Prirodni voćni žele i kompoti;
Crni, zeleni čajevi, bez šećera;
Stolna mineralna voda, po mogućnosti negazirana.

Lista zabranjenih proizvoda

Na duži vremenski period iz ishrane se isključuju:

Poluproizvodi, konzervirana hrana, dimljene kobasice, masne vrste ribe i mesnih proizvoda;
Kečap, umaci, začini, začini i majonez;
Začinjena, kisela i slana jela;
Pekarski, slastičarski i slatki proizvodi;
Sirovo voće, povrće;
Mliječni proizvodi;
Gazirana pića.

S obzirom da je ova dijeta terapeutski i restorativni sistem ishrane, ne preporučuje se upotreba za mršavljenje, jer ishrana nije dovoljno uravnotežena i ograničena je u mnogim nutrijentima.

Dijeta kod trovanja hranom, alkoholom, nitratima: meni i karakteristike ishrane

Dijeta za trovanje želuca

U slučaju trovanja želucem, preporučljivo je pridržavati se sljedećeg jelovnika tijekom jedne sedmice:

Doručak: žele, tečni griz;
Ručak: slaba pileća juha, pire krompir, izvarak od kamilice;
Popodnevna užina: žele;
Večera: pirinčana tečna kaša, žele.

Dijeta za crijevno trovanje

Dijeta za crijevno trovanje traje četiri sedmice. Svakih sedam dana se sastoji od određenog obroka hrane.

Prva sedmica

Dan 1-2: svaka 3 sata konzumirati do 100 gr. krekeri i kompot od suhih jabuka, suhih šljiva ili suhih kajsija;
Dan 3-4: dodaju se pirinač ili ovsene pahuljice i pileće ćufte kuhane na pari;
Dan 5-7: Dozvoljeno je unošenje nemasnog prokuvanog mleka, ali u ograničenim količinama.

Druga sedmica

Dan 1-7: postepeno se uključuju lagane supe od povrća (bez kupusa i pasulja);
Kaše se kuvaju na nemasnom mleku sa dodatkom meda.

Treća sedmica

U prehranu se uvode povrće na pari i pečeno voće.

Četvrta sedmica

Na meniju su dozvoljeni kuvana nemasna riba, pileći file i umereno slatki proizvodi.

Dijeta za trovanje kod odraslih

Dijeta kod trovanja odraslih zasniva se na tečnim, pasiranim i pasiranim jelima. Osnovni cilj dijetalne tehnike je brzo i lako varenje hrane i smanjenje nepotrebnog stresa na probavni sistem.

Doručak: čorba od pirinča, tečni griz;
Drugi doručak (kada ste gladni): sos od jabuka (ispecite i sameljite jabuke);
Ručak: pire krompir sa pilećom čorbom, žele;
Popodnevna užina: salata od kuvane šargarepe;
Večera: kompot od jabuka, nemasno pire kuvano meso, malo gušće pirinčane priloge.

Dijeta kod trovanja kod djece

Dijeta za djecu se ne razlikuje mnogo od terapeutske dijete za odrasle. Međutim, još uvijek postoje neke karakteristike u dječjoj hrani:

Obilno piće - kamilica, crni čajevi i kompoti;
Kod proljeva, preporučljivo je kuhati dobro kuhanu pirinčanu kašu za dijete;
Nakon nekoliko dana dijete, dozvoljeno je za doručak djetetu dati bio-jogurt.

Dijeta kod trovanja trudnica

Dijeta za trudnice ne predviđa nikakva ograničenja u normama jela. Međutim, buduće majke će se morati pridržavati određene prehrane do potpunog oporavka.

Okvirni meni wellness ishrane tokom trudnoće:

Doručak: žele, pire od kuvanog krompira i šargarepe;
Ručak: supa - pire od povrća sa krekerima, crni čaj;
Popodnevna užina: slatka pečena jabuka;
Večera: tečna kaša, malo krekera, slaba pileća čorba.

Dijeta za trovanje alkoholom

Trovanje alkoholom može biti teško ili blago, ovisno o stupnju intoksikacije. Međutim, kod oba oblika savjetuje se nekoliko dana pridržavati se određene dijete koja uključuje:

Obilno piće - kompoti, prirodni sokovi, čajevi, odvarci, voćni i mliječni napici;
Pileći bujon;
Tečni pire od povrća ili voća.

Dijeta za trovanje nitratima

Trovanje nitratima često je izazvano upotrebom hemijski obrađenog nezrelog voća, bobičastog voća i povrća.

Glavni simptomi trovanja nitratima su proljev i povraćanje. Ovaj program ishrane predviđa upotrebu kiselih jabuka, kiselih krastavaca, kiselog kupusa, zelenog i crnog čaja sa limunom u prva dva dana.