Recepti od tijesta za korpe za grickalice za svečane tartlete. Kako kuhati tartlete od tijesta bez kalupa iu silikonskim kalupima kod kuće? Mi sami pečemo tartlete, recepti za tijesto

Odavno je uvriježeno da svaki svečani stol ima ogroman broj različitih jela: prvo, drugo, razne salate, nareske i, naravno, predjela. Oni čine jelovnik svakog praznika neponovljivim i jedinstvenim. Predjelo je takva stvar u kojoj možete pokazati svu maštu koja postoji, jer je ovdje važno da ne bude samo ukusno, već i lijepo. Stoga su tartleti sada vrlo česti. Čini se da u njima nema ništa posebno, ali se raspršuju za nekoliko sekundi. Obično je uobičajeno kupovati gotove korpe, međutim, za tako divnu poslasticu možete pokušati kuhati tijesto kod kuće, osim toga, bit će mnogo jeftinije nego da ga uzmete u trgovini, i ukusnije, naravno.

vrijeme: 20 minuta

Porcije: 25 komada

Tartleti su vrlo male korpice za pecivo napravljene od ukusnog mrvljivog tijesta koje se jednostavno tope u ustima. Za njihovo punjenje uobičajeno je koristiti slatko, slano ili začinjeno punjenje. Veličina korpi u pravilu ne prelazi 10 centimetara, a njihova pozitivna karakteristika je što se mogu vrlo lako napraviti kod kuće. Glavna stvar je imati sav potreban set proizvoda, nekoliko silikonskih ili željeznih kalupa i, naravno, želju za pravljenjem tartleta.

• 2 šolje pšeničnog brašna;
• 100 grama margarina ili putera;
• 60 grama kisele pavlake;
• 1 prstohvat soli.

Način kuhanja

Ovaj recept za tartlete je dobar jer kalupe za njih ne treba ni podmazati, jer su i sami prilično masni. Zato treba obratiti pažnju na njihov kalorijski sadržaj i pokušati koristiti što lakši fil za ovako pripremljeno jelo.

Klasično prhko tijesto za tartlete

vrijeme: 10-15 minuta

Porcije: 25–30 komada

Kako napraviti korpe od pijeska? Vrlo brzo i jednostavno, bez većih poteškoća. Osim toga, ovaj recept je pogodan za gotovo svako punjenje. Od istih praznina možete napraviti i predjelo i ostaviti ih za slatki desert. Izbor o tome šta će biti pečeno remek-djelo i kakav će biti njegov oblik ostaje na domaćici praznika.

Set proizvoda za kuvanje

• 200 grama putera;
• 250 grama brašna;
• 1 kokošje jaje;
• 50-100 grama šećera (u zavisnosti od fila);
• 1 prstohvat soli.

Način kuhanja

Zahvaljujući ovoj metodi, možete ispeći veliki broj ukusnih korpi (od 25 do 30 komada). A ovi divni preparati mogu se puniti raznim nadjevima: mesne salate, pileće salate, pečurke, jaja, kavijar, kao i sve vrste slatkih dodataka: bobičasto voće, čokolada, kajmak i džem. Ne rade ništa sa ovim korpama, ali uvijek ispadne vrlo cool i originalno.

Ovi dobro poznati klasični recepti pomažu da se pripremi mnogo ukusnih praznih košara za praznik, a što je najvažnije, mogu se pripremiti unaprijed i ne brinuti da će postati ustajale. Na dan praznika, ostaje samo da ih napunimo nekim ukusnim nadjevom, ukrasimo i poslužimo za stol, na radost svih okupljenih gostiju.

Kuvajte ukusno i dobar tek!

Mnogo je proizvoda od brašna koje pametni kuhari pretvaraju u najukusnije grickalice. Razni sendviči, kanapei, profiteroli od kreme. Oni su obavezno uključeni u jelovnik svečanih gozbi, prijema i bifea. Ali izvan konkurencije među kulinarskom raznolikošću uvijek ostaju razne tartleti. Mnoge domaćice ne znaju napraviti tartlete i plaše se ovog divnog jela.

Prvo, izgleda lijepo. Drugo, peciva su punjena i jednostavnim nadjevima i skupim delicijama. Šta je ruska Nova godina bez korpe kavijara? Iako su oblici brašna izmišljeni u Francuskoj, u prijevodu naziv znači "mali kolač". Kolač je sladak, slan, svjež, prozračan, povrtni.

Tartleti se prave od peciva, lisnatog ili beskvasnog tijesta, pavlake i kefira. Uključujući maštu, majstori uspijevaju stvoriti osnovu za grickalice od svježeg sira, sira, čak i kuhanog pirinča, koji se mogu oblikovati u korpu. Postoje složeni proizvodi kada se fil peče zajedno sa tijestom.

Priprema tartleta je zapravo prilično jednostavna. Peku se i kolači i kolačići. Sastav, po pravilu, ima 4 sastojka: puter, pšenično brašno, pavlaku i so. Ovisno o receptu i autorskim naglascima mijenja se sastav kuhara.

Zamrznite briket putera prije upotrebe. Morat će se trljati, pa je potrebna tvrdoća. Umješajte strugotine od putera rukama sa brašnom i mliječnim proizvodom do elastične grude. Ostavite testo na hladnom pola sata.

Tartleti se peku u kalupima za mafine, metalnim ili silikonskim. Nemojte ih dodatno mazati, maslačno tijesto se neće lijepiti.

Zarolajte lopticu, stavite je na dno kalupa i rasporedite po ivicama ne pretanko. Ljuska treba ravnomjerno ispuniti sve zidove. Odredite visinu tartleta na oko. Ako ispunite obrazac do vrha - bit će visokih proizvoda. Ne izgledaju estetski ugodno i nezgodno ih je jesti.

Probušite dno tartleta vilicom ili čačkalicom. Napunite tijesto graškom, pasuljem, pritisnite bilo šta. Svojom težinom krupa neće dozvoliti da se tijesto diže, pa će se ispeći čak i korpe s praznim unutra.

Temperatura pečenja je 190 stepeni. Prhko tijesto se peče nešto više od pola sata, lisnato i još manje. Kada izvadite pecivo iz rerne, ohladite i sipajte grašak. I stavite nadjev u prazne korpe.

Ovo jednostavno jelo možete čak i pojeftiniti tako što ćete tvrdu pavlaku zamijeniti margarinom. Korpe neće ispasti ništa lošije, osim što kremasti ugodan okus neće biti tako svijetao. Ali za tartlete s rustikalnom mješavinom - kiseli krastavci, haringe, šumske gljive, sasvim je prikladan.

Potrebne su vam snježno bijele tartlete - ulijte cijela razmućena jaja, malo žumanca u tijestu dat će tijestu ljetne nijanse.

Dobro je ako odmah prilikom mesenja u testo sipate iseckano zeleno začinsko bilje. Neće biti svježe. Tartleti se mogu čuvati neko vrijeme, kako se ne bi svaki put petljali s tijestom, pecite više. Još nekoliko dana nakon slavlja mogu se izvaditi, puniti i nastaviti praznik ukusa.

Ako nemate posebno posuđe pri ruci, možete napraviti tartlete od lisnatog tijesta bez kalupa. Potrebne su nam dvije čaše, šira i uža. Pritisnite na lisnato testo, prvo malo, a zatim većeg prečnika. Kao rezultat, dobili smo krug i prsten. Rubove geometrijskih oblika namazati masom od jaja, ručno ih zalijepiti u korpu i staviti u frižider da se oblik zamrzne. Ili napravite stranice u obliku nabora, lako je, a zatim zalijepite na dno. A onda odmah u zagrejanu rernu. Možda ispadne ne baš ujednačeno, već korpa.

Ako ste previše lijeni i nemate vremena za kreativne podvige, bilo koji oblik lisnatog tijesta se oblikuje od lisnatog tijesta, najvažnije je da unutra ima mjesta gdje će ići kašika salate. Nepravilnosti u pečenju mogu se pobijediti drugim proizvodima.

Još jedan spas hostesa je folija. Od ovog materijala može se oblikovati bilo koja konfiguracija, puniti tijestom i peći. Listove savijamo u nekoliko slojeva, formiramo oval, zdjelu, kvadrat, trokut, što god želite. Ko je rekao da tartleti trebaju biti u obliku korpi? Dodajte originalnost, osmislite svoju formu. Glavna stvar je da su ivice glatke, inače će proizvod biti neujednačen.

Minimalizam u veličini nije uvijek na mjestu. Male korpe su dobre za prijeme, svadbe na otvorenom, kada treba da servirate "brzi" zalogaj. I tokom gozbe zdušno nahranite goste. Možete peći velike korpe, koje će uključivati ​​standardnu ​​porciju salate. Ukusno je i originalno.

Crni hljeb može biti i tartlet. Uzimamo bilo koju vrstu raži. Sameljite mlinom za meso ili blenderom u mrvice. Za originalnost pospite orasima. Zamesiti testo na bazi jajeta i parčeta putera. Tekuća masa ispunjava tačno silikonske posude i peče se. Za to će trebati dosta vremena, jer je kruh već gotov proizvod. Čim se korpe zahvate, izvadimo, ohladimo, napunimo.

Postoji izlaz, čak i ako je brašno gotovo. Tri sirova krompira, kao palačinke. Posolite, pobiberite, dodajte začine da radni komad ne bude svjež. Pokrivamo rubove posuda u obliku zdjelice i pečemo u ovom obliku. Mini tartleti od krompira odlični su za punjenje ribom, dobro će doći čak i file haringe ili mleveno meso.

Posebna tema su plombe. Komad tijesta se može pretvoriti u pravo umjetničko djelo tako što ćete staviti samo list zelene salate za sjaj, komad ribe za okus i prelijte sosom. Ili salata, pašteta, džem, kajmak, sos mogu postati punjenje jela. Peska i lisnato pecivo dobro se slažu sa slatkom, slanom, paprenom hranom.

Ali sa mokrim punjenjem budite oprezniji. Ako se tartleti planiraju s kremama, potrebno im je dodati žele ili ih osušiti od tekućine, inače će tijesto postati kiselo. Opasna suviše tečna punila, obilno natopljena umacima, pirjana. Brašnasto dno će se pokvasiti i prestati da hrska. Tartlete, naravno, možete malo ojačati tako što ćete ih namazati još toplom smjesom od jaja. Komad putera stavljen ispod fila, na samo dno grickalice, takođe će zadržati vlagu. Ako baš želite da desert ukrasite konzerviranim i natopljenim voćem, stavite ih u korpu neposredno pre serviranja i jedite odmah.

Kuhari savjetuju samo da nauče kako sjeckati proizvode nakitom. Veliki komadi neće stati u male košare, ispadat će, efekt nježne kombinacije neće raditi.

Punjenje od rakova štapića

Samo primjer gdje kompoziciju treba jako zgnječiti. Blijedoružičasta masa rakova ne podnosi komadiće.

• Pileća jaja - 4 kom
• Pakovanje štapića od rakova - 200 g
• Sir - 200 g
• kiseli krastavac
• čena belog luka
• Majonez
• Sol i mljeveni biber

Način kuhanja

Proizvodi se moraju pripremiti prije upotrebe. Češnjak očistimo od ljuske, rasklopimo riblji proizvod, skuvamo jaja, tri sira.

Štapiće samljeti na kvadrate, takođe iseći jaja i krastavac.

Preljev za tartlete sa štapićima od rakova pravi se na bazi majoneze. U njega položimo začine i začinjenu krišku propuštenu kroz presu za bijeli luk.

Pomiješajte fil sa sosom i rasporedite u gotove forme.

Tartleti sa štapićima od rakova i sirom su prilično ekonomično jelo, ali ukus je dostojan svečanog menija. Začine i ljutinu je lako ukloniti ako djeca jedu. Samo ostavite neutralnu mješavinu mesa rakova i čipsa od jaja.

Rakovi štapići su jedinstveni sastojak. Uz to, postoji veliki broj recepata i nadjeva. Kiseli krastavac u našem sastavu lako se mijenja u svježi. Kuvana jaja i ukusni dodaci učiniće predjelo sa krakovim štapićima omiljenim jelom.

Ništa manje ukusni nisu ni sendviči sa paradajzom. Treba ih iseći na kvadrate, začiniti belim lukom, neko čak posipa kukuruz iz konzerve. Po istom principu kao u dobro poznatoj salati. Kopar će ovde igrati važnu ulogu u ukusu.

Za ljubitelje morskih plodova, naravno, prva poslastica su škampi. Kod njih je sve jednostavno. Nekoliko se kuva. Ne zaboravite listove zelene salate za dekoraciju. Korpe se pune kremastom podlogom, puterom, sirom, testeninom. U sredinu stavite krišku avokada. Odozgo, bez štednje, polažemo školjke. Dodajte krišku limuna. Pokušajte da se odreknete ovog zadovoljstva!

Dresing sos priprema se za bilo koju morsku hranu, posebno škampe. To je mješavina kečapa, majoneze, Worcestershire sosa i ulja. Dobar je kako u čistom obliku tako i kada je pečen.

Tartleti sa kavijarom i krem ​​sirom

Navikli smo na kavijar sa puterom. Okus je vrlo sličan, samo što u našim tartletima ima manje kalorija. Sir je mekši, ne toliko masniji i po ukusu najzahtevnijih gurmana. Još jedan savjet: tartleti sa skupim proizvodima su luksuz. Stoga ih treba napraviti, kao poslasticu, male, kako kažu, jednom ili dvaput zagristi. Odaberite mini kalupe.

• 10 oblika brašna
• 80 g crvenog kavijara
• Pola svežeg krastavca
• Krem sir - 100 g
• grančica zelenila

Sirnast kremasti okus pokreće kavijar, pa su ova dva proizvoda savršeno spojena.

U pečene proizvode stavljamo kašiku pastoznog mlečnog proizvoda.

Krastavac ne treba rezati na trakice, postoji opasnost da ceđeni sok navlaži podlogu od brašna. Bolje je odrezati pola šolje i lijepo staviti ovu krišku na pastu od sira.

Gornji sloj je mali tobogan kavijara. Zeleni list bilo koje začinske biljke ukrasit će predjelo.

Kod kavijara postoji nekoliko vrsta punjenja. Zakomplikujmo zadatak i u mljeveno meso dodamo sljedeće sastojke: škampe, šampinjone i rendane vjeverice sa žumancima. Mljeveno meso pomiješajte sa umakom od sira ili majoneze. Polažemo, i ukrašavamo crvenim zrnatim posipom i peršunovim listovima.

Nije potrebno kulinarsko znanje da biste napravili ovo jednostavno, ali ukusno predjelo. Postoji mnogo opcija za promjenu. Tartleti sa štapićima od rakova su jednostavniji i jeftiniji analog. Ako niste pronašli dobar krem ​​sir, možete napraviti tartlete sa kavijarom i skutom.

Svježi sir je, inače, dobro punjenje sam po sebi. Odlično se slaže i sa slatkim i sa slanim bazama. Dodajte malo protisnutog bijelog luka, majoneza, zelja i... tartleti sa skutom su gotove.

Ili pecite u rerni sa sirom. Za tople tartlete potreban je tvrdi sir koji se topi, postaje viskozan i daje karakterističan kremasti ukus i miris.

Ako u fil dodate jaje, naravno, ne govorimo o pečenju. Ovo je hladno predjelo, najčešće sa sosom od belog luka. Ali ona ima svoj njuh. Sitno iseckana jaja ostavljaju delikatan ukus. Najjednostavniji proizvod, ali ponekad štedi cijelo jelo.

Ako se sir razblaži sa pečurkama, dobija se toplo predjelo. Kalupe za lisnate i pješčane kalupe napunimo mješavinom sira i gljiva i stavimo na vatru da fil malo porumeni. Istovremeno, pažljivo pratimo tartlete s gljivama, ponovljeni temperaturni test ih može osušiti.

Klasici žanra - proizvodi sa krem ​​sirom i lososom. Ovo je jedan od mojih omiljenih dodataka, uz kavijar. Jednostavno: stavite mliječni proizvod pomiješan sa koprom, na vrh stavite krišku lososa. Može se zamijeniti bilo kojom drugom crvenom ribom, na primjer, pristupačnije je i isplativije kupiti lososa.

Tartaleti sa crvenom ribom

Ili praznične kolače. Na jelovniku proslava se uvijek nalaze plodovi mora. Ovo nije samo riblji rez, danas kuhari osvajaju povjerenje kupaca upravo serviranjem, oblikovanjem i raznolikošću jela. Ovdje će vam pomoći tartleti. Najčešće se izbor sastojaka formira u takvoj kombinaciji: tartleti sa lososom i krem ​​sirom. Vjerovatno, po mišljenju većine, najuspješnija kombinacija.

• Desetak prethodno pečenih korpi
• Krem (svježi sir) sir - 100 g
• Slabo slani losos, pastrmka, đum losos, losos (po želji)
• Svježi krastavac
• grančica kopra
• Majonez

Ovaj recept mijenja izgled proizvoda. Prije svega, riblji file se stavlja u korpu. Ovaj put smo krastavac narezali na kockice i rasporedili po rubovima korpe. Prekrivamo odozgo, kao šešir, mješavinom sira, majoneza i sjeckanog začinskog bilja. Preostale trake ribe se mogu saviti u rozetu i lagano zabiti u smjesu sira u sredini. Tartleti s lososom i sirom ukrasit će svaki društveni događaj.

Krompir je prijatelj sa ribom, pa su i tartleti od krompira u ovom receptu prihvatljivi. Tri kašice od sirovog korijenskog usjeva, pecite dok se ne zgusne. I onda recept. Nametamo malo sirne paste, komadić lososa ili pastrmke, možete elegantno ukrasiti kavijarom od lososa.

Dimljeni losos je također čest proizvod u pripremi nadjeva. Trebamo kajmak ili svježi sir, dimljeni file crvene ribe, kopar, bijeli luk, mesnatu slatku papriku. Ostaje lijepo izrezati, staviti sloj mekog sira. Losos je bolje narezati na tanke kriške kako mu se okus ne bi izgubio.

Losos sa kavijarom, ako je finansijski moguće, koristite zajedno. Narezanu ribu spojimo sa naribanim jajetom, prokuhamo malo škampa, zgnječimo češanj belog luka i dodamo kašiku kavijara. Izvrsno jelo od morskih plodova, koje rijetko jedemo, je spremno. Takve grickalice nije potrebno peći, upravo u sirovom obliku imaju najbolji ukus. Grana peršuna i kopra je nužno važna u takvim kombinacijama.

Tartleti sa dimljenom piletinom

Tolika je raznolikost tartleta od piletine da svaki recept možete pretvoriti u novo jelo promjenom samo jednog sastojka. Glavno je da mesne grickalice budu izdašne, a piletina dobro ide uz povrće, sireve, gljive i umake.

• 6 tartleta
• Crvena paprika
• Dimljeni pileći but
• 1 šargarepa
• češanj belog luka
• Biljno ulje, majonez, začinsko bilje

Kuvanje korak po korak

Sastojci će biti potrebni u ovom obliku: piletinu narezati na kockice, naribati mrkvu na krupno, slatku papriku narezati na trakice. Sameljite ili zgnječite bijeli luk, nasjeckajte kopar ili peršun.

Povrće malo propržiti na zagrejanom ulju. Pečenje, sok od belog luka daje ukus svim namirnicama.

Ostaje pomiješati topli dio fila sa piletinom, preliti majonezom. Sličnost salate je položena u kalupe.

Tartleti sa šunkom i sirom

• 12 korpi
• 100 grama šunke
• 100 grama sira
• 120 grama kisele pavlake

Sameljite dva glavna proizvoda kako želite. Idealno bi bilo uzeti rendani sir i šunku na kockice.

Sir i mljeveno meso odmah se polažu u pješčane kalupe. I prelijte sosom. Pripremamo ga ovako: umutiti pavlaku sa jajetom i solju.

S takvim nadjevom tartlete je potrebno ispeći da dobiju mekanu viskoznu jezgru od jaja i sira. Držite tartlete u rerni ne više od 15 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Predjelo se servira toplo.

Na osnovu ovog recepta domaćice prave pojednostavljeno jelo - mini pizze. Elastično tijesto se lako pravi od brašna, kisele pavlake i mekanog komadića maslaca. Stavimo u rernu sirovog, zajedno sa filom. Bilo koji fil, u našem slučaju ćemo uraditi ovo: dimljena kobasica ili šunka, čeri paradajz, paradajz pasta, u kojoj se nalazi kašika, komad tvrdog sira. Podmazati dno tartleta kečapom, kao kod pice. Drugim slojem pospite štapiće kobasica. Podlogu popravljamo sirom. Stavimo u zagrejanu rernu 20-30 minuta. I na kraju umotajte polovice višanja da ne daju sok kada se zagreju. Male pice su dobre za svakodnevno ispijanje čaja, druženja sa prijateljima.

Tartleti sa ananasom i piletinom

Jelo za gurmane, one koji vole nesvakidašnju kombinaciju slatko-slanog sa začinima.

• 15 peciva
• 3 kokošja jaja
• Pileći file - 300 g
• ananas iz konzerve
• Sir - 150 g
• Beli luk, majonez, peršun, so
• Orah - 50 g

Meso se mora prethodno skuvati. Dovoljno mu je pola sata da ostane malo sočan i prokuhan. File isječemo na sitna vlakna.

Jaja su takođe potrebna u kuvanom obliku. Samljemo ih na kvadrate, na isti način na koji režemo komade voća. Sir sameljite na sitno rende.

Sve proizvode sjediniti u zajedničkoj šolji, pomešati sa seckanim peršunom. Za pikantnost izmrvite pulpu oraha. Smjesi dajemo aromu bijelog luka, a majonez će dodati sočnost. Također se može zamijeniti niskokalorijskim analozima.

Ako ne uzmete u obzir tartlete, onda ćete dobiti samostalnu ukusnu mesnu salatu. Ali mi ga serviramo u korpama od testa. Tako će ispasti zadovoljavajući, a dizajn je mnogo originalniji.

Tartleti sa piletinom i pečurkama

• Tartlets - 10 komada
• Pola kilograma piletine
• Pečurke - 300 grama
• 3 jaja
• Sijalica
• Majonez

Kuvani pileći file iseckajte. Kuvana jaja se mogu narendati. Pirjajte pečurke sa kockicama luka. Sve glavne sastojke sjedinimo, začinimo sosom. Ako volite ljuto, pospite biberom i belim lukom.

Radni komad u porcijama rasporedimo u proizvode od brašna, pustimo da se natopi i poslužimo.

Možete to učiniti drugačije. Pečurke pržite zajedno sa pilećim prsima. Ovo je manje dijetalno jelo, ali je mirisno. Meso je tokom prženja zasićeno sokom od gljiva i luka. Prilikom pečenja, kapa sira treba da naraste, dobijete koricu sira. Naravno, samo povremeno želite komplikovati recept, ali rezultat će premašiti očekivanja.

Za promjenu pokušajte napraviti zatvorene tartlete sa gljivama i piletinom. Pripremamo tijesto za pecivo, čašom izrezujemo krugove za kalupe. I odmah su duple forme nešto šireg prečnika, ovo je naša naslovnica. Stavljamo fil, a odozgo zatvorimo drugom plastikom od brašna, pričvršćujući rubove, kao u knedle. Ovdje je dobro iskoristiti svoju maštu i svaki dio grickalice ukrasiti po uzorku. Kolači sa izdašnim i ludo sočnim filom iznutra izgledaju. Neka vrsta pečenja u testu. Servira se i na originalan način, uz čorbu, kao toplo jelo. Ili pretvorite svoj obrok u ukusnu čajanku sa gurmanskim poslasticama.

Tartleti sa piletinom i paradajzom

Ovo je primjer složene tepsije, kada se tijesto peče zajedno sa nadjevom. Tartleti sa piletinom i paradajzom mogu se poslužiti ne kao salata, već kao toplo drugo jelo. Promijenite proporcije, uzmite veće oblike, a porcija će se povećati na samostalnu opciju ručka.

• Pšenično brašno - 300 g
• Pakovanje putera
• 7 jaja
• Kuvana piletina - 250 g
• 5 paradajza
• Kopar i sol

Tartleti za ovaj recept će biti sunčano žuti i sigurno će vas razveseliti, posebno u hladnoj sezoni.

Zamijesimo tijesto na bazi uljanih strugotina i brašna, rukama mijesimo mrvice, lijepeći ih u grudvicu. U smjesu dodajte 3 žumanca i na kraju izmiksajte.

Nadjev pripremamo od prerade paradajza. Lako je skinuti koru sa voća ako povrće prelijete kipućom vodom. Pulpu nasjeckamo na trakice.

Pileće meso sameljite na vlakna.

Da biste dodali sočnost i držali fil, u njega ulijte preostala umućena jaja, dodajte začine i pospite koprom.

Korpe punimo našim mljevenim mesom ne do vrha, pogotovo bez tobogana, inače će nam cijeli pogled biti pokvaren. Tartlete stavljamo u zagrijanu pećnicu i držimo ih 30 minuta dok se ne stvori zlatna korica. Za to vreme testo bi takođe trebalo da bude gotovo.

Sa topljenim sirom i paprikom

U frižideru, čak iu periodu besparice, može se pronaći ceo sastav ovog recepta. Jeftino, neobično i zadovoljavajuće.

• Par paprika
• Tovljeni sir (kao što je "Prijateljstvo") - 2 komada
• čena belog luka
• Mljeveni biber i majonez

Prije nego što naribate sir, zamrznite ga dok ne postane čvrst. To olakšava mljevenje. Paprike se obično seckaju. Utisnite bijeli luk direktno u smjesu sira i paprike i promiješajte. Majonez će dodati sočnost kompoziciji.

Pečene forme punimo filom i serviramo direktno sirove. Za ljubitelje toplih zalogaja ova kombinacija sastojaka može se i peći. Nabavite dijetalne mini tepsije.

Tartleti sa pečurkama i sirom

• 10 tartleta
• Pečurke - 300 g
• Sir - 300 g
• 2 glavice luka
• Majonez
• Beli luk - 2 čena

Kuvanje

Koje gljive odabrati? Sve što je podvrgnuto termičkoj obradi se ne soli. Pečurke su oštre za naš recept. Dobri su tradicionalni meki šampinjoni, bukovače, bijele gljive.

Prvo pržite šampinjone sa lukom dok ne porumene. Ocijedite višak tečnosti, ako postoji, osušite.

Kao fil poslužiće pomešani majonez sa rendanim sirom i belim lukom.

U kalupe prvo stavljamo prženi dio fila. Prelijte sosom od belog luka.

Posudu držimo u rerni dok se sir ne otopi i ne postane viskozan. Nemojte presušiti brašnu bazu grickalice, gotove tartlete mogu se pretvoriti u krekere. Kombinacija je klasična, ali uvijek popularna i voljena.

Zanimljivija opcija za toplo predjelo je sa julienneom. Ali to otežava. Uzimamo šampinjone, pavlaku, sir, luk, prstohvat provansalskog bilja. Prvo propržite povrće sa šampinjonima na puteru. Rezanje se najbolje vrši slamkama. Pirjajte dok ne bude gotovo ispod poklopca. Podlogu od gljiva pomiješajte sa gustom kiselom pavlakom, rasporedite u porcije. Svaki pospite čipsom od sira. Zagrejte rernu jako, ne manje od 200 stepeni. Pecite na ovaj način nekoliko minuta da se sir otopi. Grana ruzmarina će dodati zanimljivu aromu. Ali julienne je obično vrlo sočan, ne treba pretjerivati ​​sa pavlakom. Da se tečnost pretvori u gusto punjenje, pospite prstohvat brašna, neće dozvoliti da sok pokvari tijesto.

Julienne in tartlets dolazi u različitim vrstama. Sa plodovima mora, piletinom, posnim i povrćem.

Ukiseljene i slane pečurke takođe mogu biti odličan fil, radije za sirove tartlete. Predjelo za tople napitke, na bazi salata "Glade gljiva", "Vostorg" sa korejskom šargarepom, šunkom i pečurkama - sve je to odlično punjenje za pečenje.

Tartleti sa jetrom bakalara i krastavcem

Riblji zalogaji se obično prave na bazi hleba, u obliku sendviča. U tartletima će se osvježiti davno poznati ukus i dobiti zanimljive note.

• Konzervirana jetra bakalara - 1 konzerva
• Svježi krastavac
• 3 kuvana jaja
• lukovica (crvena sorta)
• malo majoneza
• Nekoliko grančica kopra
• Sol i mljeveni biber

Tartleti za ovaj recept najbolje se pripremaju od lisnatog tijesta. Možete kupiti gotove u radnji. Izrežite na kvadrate. Prvo stavite jednu u formu, pokrijte je ukoso drugom. Rezultat je bila praznina u obliku lokvanja. Punimo teškim žitaricama, na primjer, pasuljem. Pečemo brzo. Čim se tijesto ispravilo i počelo rumeniti - osnova našeg jela je spremna.

Za salatu isjeckajte jaja, pulpu od krastavca i narežite luk na kockice.

Jetru bakalara možete jednostavno izgnječiti viljuškom, pomiješati sa povrćem, solju i biberom. Ne zaboravite da pospite koprom i prelijte majonezom.

Mljevena riba se polaže u lisnato tijesto i odmah servira za stol. Mokro punjenje tokom dugotrajnog čuvanja posude može natopiti tartlete.

Sa svime što se nalazi u frižideru možete eksperimentisati. Postoji na desetine opcija samo sa jetrom bakalara. evo još jednog:

• Banka jetre bakalara
• 3 žumanca
• šaka oraha
• Rakovi štapići - pakovanje
• Majonez
• Limunov sok
• Zeleni

Sve što treba usitniti najbolje je koristiti naribano. Sok od citrusa će dodati kiselost, ovo je najveći ukus za ribu. Mrvica orašastih plodova daje sitost. Svi sastojci se sjedinjuju u sočnu salatu, kojom punimo podlogu.

Sa pečenom bundevom i Dor plavim sirom

U ovom receptu možete otkriti bundevu sa potpuno druge strane. Ne vole svi tikve. I na ovaj recept se može gledati sa skepsom. I uzalud. Nećete naći slađi ukus.

• 200 ml kreme
• 2 tbsp. l. kukuruzno brašno
• 3 jaja
• Dor plavi sir - 100 g
• Pola kilograma bundeve
• svježi timijan
• Sol i mljeveni crni biber

Opis pripreme

Bundevu očistimo od tvrde kore i sjemenki. Posolite pulpu, narežite na srednje komade. Potrebno ih je peći dok ne omekšaju. Pečemo oko 30 minuta na 200 stepeni. Suvom toplotnom obradom bundeva će zadržati sve hranljive materije kojima je toliko bogata.

Omekšanu pulpu sameljite u blenderu do mekog pirea. Začinite solju, biberom i timijanom.

U posebnoj posudi umutite smesu od jaja i vrhnja. Ulijte tečnost u pire od bundeve i ponovo sve dobro promešajte. Kukuruzno brašno će se držati zajedno i dodati gustoću našem nadjevu.

Narandžastu kašu rasporedimo u tartlete, a po vrhu prekrijemo tankim kriškama Dor plavog sira.

Svi sastojci se kuvaju veoma brzo. Važno je da se ne prepeče u rerni. Masa će postati poput omleta, a sir će poteći, što znači da je vrijeme da uzmemo naše kulinarsko remek-djelo i počastimo goste.

Tartleti su raznovrsni, zadovoljavajući, uvijek iznenade goste, čak i sa najjednostavnijim nadjevima. Takvu užinu možete započeti bilo čim. Ovo je alternativa ruskim pitama, američkim pizzama, sendvičima, sendvičima, hamburgerima. Prikladne su kobasice, obični sir, svježi sir, masline i limun, par grančica zelenila. Bilo koju salatu koju stavite na sto možete unijeti ne na jelo, već u ove mini korpe. Čak će i uobičajeni Olivier ili haringa ispod bunde za Novu godinu dobiti određeni francuski štih. Potpuno drugačiji utisak od najjednostavnijih jela.

Razmišljajući o meniju svečanog stola, svaka domaćica koja poštuje sebe ima dva glavna cilja - ukusno nahraniti i svakako nečim iznenaditi goste. Tu se izmišljaju nezamislivi recepti, izrađuju se dizajnerski ukrasi od povrća i voća za salate, u najgorem slučaju koriste se salvete koje je izvezla sama domaćica.

Danas vam nudim jednostavniji i originalniji način da impresionirate goste i ukućane - tartlete. Ovo jelo će diverzificirati i ukrasiti vaš stol, osim toga, prilično je jednostavno za pripremu, a po želji se i punjenje može pripremiti za nekoliko minuta.

Danas ćemo naučiti recepte za tijesto za tartlete i odabrati kalupe za tartlete. Navest ću i par zanimljivih primjera tartleta od lisnatog tijesta.


Postoje dvije glavne vrste tartleta - slatke i slane, pa se tijesto za tartlete može pripremati i na različite načine.

Testo za tartlete

spoj:
Brašno - 3 šolje
Margarin - 200 g
Pavlaka - 200 g

Brašno sa margarinom ili puterom iseckati nožem do mrvica, dodati pavlaku, umesiti, staviti u frižider na sat vremena.


Pecivo za tartlete

spoj:
Brašno - 3 šolje
Margarin ili puter - 250 g
Šećer - 1 šolja
Jaje - 2-3 komada

Izmrvite šećer sa jajima dok ne postane pjenasto i pažljivo dodajte omekšali margarin. Sve pomešati sa brašnom i zamesiti čvrsto testo. Stavite 30 minuta na hladno mesto.

Svježe tijesto za tartlete

spoj:
Brašno - 300 g
Maslac - 200g
Žumanca - 3 komada.

Brašno pomešati sa omekšalim puterom, dodati žumanca. Zamesiti testo, staviti na hladno mesto 30 minuta.

Slatko tijesto za tartlet

Brašno - 1,5 šolje
Jaje - 1 komad
Maslac - 100g
Šećer - 2 kašike. l.

Jaje samleti sa šećerom, brašno pomešati sa omekšalim puterom. Sve sjediniti i umesiti testo. Ostavite sa strane 30 minuta.

Testo za tartlete slatku kafu

spoj:
Brašno - 225 g
Šećer u prahu - 1 kašika. l.
Kafa (jaka, hladna) - 2 kašike. l.
Maslac - 150 g
Žumance - 1

Pomešati brašno i šećer, dodati sitno iseckani puter. Dobro izmiksajte žumance sa kafom. Zamesite testo i dobro mesite nekoliko minuta. Urolajte u kuglu, umotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru 20 minuta.

Sirno tijesto za tartlete

spoj:
Brašno - 200 g
Margarin - 200 g
Svježi sir (male masti) - 200 g

Pomešati sve sastojke, zamesiti testo.

Krhko tijesto od sira za tartlete

spoj:
Sir - 100 g
Brašno - 1 šolja
Maslac - 100 g
Jaje - 1 komad

Narendajte sir, dodajte omekšali puter, brašno, dodajte jaje ili samo žumanca ako vam treba gušće testo. Zamesiti testo, staviti u frižider na 20 minuta. Nanesite tanki sloj na kalupe za tartlete.

Kao što vidite, recepti za tijesto su prilično raznoliki. Neslano tijesto je gotovo univerzalno, međutim, za slatke tartlete bolje je pripremiti tijesto s dodatkom šećera. Tijesto od svježeg sira i sira može se koristiti za pravljenje tartleta sa slanim nadjevima i začinskim biljem.

Osim ovih recepata, možete koristiti i lisnato tijesto. Lisnato tijesto za tartlete može biti različito: klasično i instant, lisnato tijesto bez kvasca i bez kvasca. Recept za takav test nije teško pronaći. Ali najlakši način je samo kupiti gotovo lisnato tijesto, za tartlete je sasvim prikladno i smrznuto, što je lako pronaći u svakom supermarketu.

Lisnato tijesto izvanredan je po tome što možete koristiti njegove posebne kvalitete da napravite tartlete originalnog oblika. I ovdje želim dati nekoliko primjera.

Torte od lisnatog tijesta

Za njihovu pripremu trebat će vam lisnato tijesto sa smrznutim kvascem. Testo je potrebno odmrznuti, malo razvaljati. Zatim, pomoću kalupa za tartlete, izrežite praznine. Prstima s jedne strane malo pritisnite svaku prazninu - na ovom mjestu će biti spoj krila. Zatim nožem lagano povucite ravne divergentne linije od središnjeg donjeg dijela do gornje ivice - dobijete uzorak poput prave školjke.

Zatim namastite lim za pečenje i na njega stavite praznine, prethodno podmazane žumanjkom. Peći na 200 stepeni 15-20 minuta. Kada se tartleti ohlade, pažljivo ih isjeći po sredini, podijelivši ih na 2 krila. Nemojte seći do kraja - na ravnom mestu treba ih pričvrstiti zajedno. Sada možete puniti svoje školjke bilo kojim nadjevom. Da biste upotpunili sliku, možete staviti maslinu u centar - ona će zamijeniti biser.

Tartleti od lisnatog tijesta

Da bismo to učinili, uzimamo lisnato tijesto za tartlete, kupljeno u trgovini ili kuhano samostalno, razvaljano i izrezano u obliku listova. Možete koristiti pravi list velikih veličina ili možete unaprijed napraviti šablonu.

Zatim, odmaknuvši se od ruba, malo izrežemo list po cijelom perimetru. Nije potrebno rezati, samo ocrtajte širinu stranica. Podmažite rubove lista žumanjkom. Stavljamo otvore na lim za pečenje i pečemo do zlatno smeđe boje na temperaturi od 180 stepeni. Kada su tartleti od lisnatog tijesta gotovi, uzmite vruće listove i skinite sloj tijesta sa sredine, ostavljajući netaknutim rubove koje smo ranije ocrtali. Dobićemo list sa udubljenjem u sredini, koji se puni filom.

Hajde sada da pričamo o tome kalupi za tartlete. Obično su izrađeni od kalaja ili ugljičnog čelika, postoje kalupi za tartlet s neljepljivim premazom. Sada se široko koriste silikonski kalupi za tartlete. Njihova pogodnost leži u činjenici da se gotova korpa lakše odvaja od silikonskog premaza. Zgodno je i to što su oblici za silikonske tartlete poput pladnja, gdje je nekoliko oblika pričvršćeno zajedno.

Ako nema vremena za pečenje tartleta i nema načina da kupite gotove, možete koristiti forme za tartlete od kartona, papira, pergamenta. Druga opcija je da napravite svoje tartlete.

Također morate znati kako pravilno popuniti formulare za tartlete.
Najčešće se to radi jednostavno. Razvaljani sloj tijesta režemo na krugove pomoću čaše ili istog oblika za tartlete. Zatim se krug stavi na dno kalupa i lagano pritisne. Zatim rasporedite rubove tako da ponavljaju uzorak ruba kalupa za tartlete.
Tijesto možete podijeliti na male loptice koje se zatim stavljaju u kalup i već tamo se raspoređuju po dnu i stranicama kalupa.

Ako je tijesto prerijetko, isprobajte ovaj trik. Razvaljajte tijesto, pa ivicu sloja malo zalijepite za oklagiju i umotajte. Postavite kalupe za tartlet što bliže jedan drugom. Donesite tijesto na oklagiji u forme i počnite odmotavati, tako da pokrije forme odozgo. Sada oklagijom razvaljajte tijesto tako da rubovi oblika guraju krugove koji su vam potrebni u sloj. Pažljivo ih stavite u kalupe za tartlete.

Tartleti se obično peku na temperaturi od 180-240 stepeni, u zavisnosti od testa, veličine i nadjeva. Fil možete staviti odmah, a možete ga staviti u gotovu tartlet. Ako tartlete pečete zasebno, imajte na umu jedan trik koji će vam pomoći da ne zagorite.

Iskusne domaćice, kako bi spriječile da tartleti zagore, najčešće dno, stavljajući blanko u kalup za tartlete, dno prekriju žitaricama ili suhim grahom. Nakon što je tartlet gotov i izvađen iz rerne, žitarice ili pasulj se izlivaju.
Također možete prekriti dno radnog komada pergamentom.

Tartleti su idealna osnova za pripremu ne samo grickalica, već i deserta. To su neka vrsta jestivih i malih tanjira u koje se slažu razne salate, voće, kreme itd.

Ovo jelo je idealno za praznike i prijeme. Tartleti se mogu pripremiti od različitih vrsta tijesta, pa čak i sira. Nudimo da razmotrimo nekoliko recepata koje svako može savladati.

recept za tart od prhkog tijesta

Takva peciva ispadaju mrvičasta, a također se ne smoče ako se koristi punjenje s umacima. "Jestivi" tanjiri se mogu praviti u različitim veličinama, kao i slatki i slani. Važno je imati ili posebne forme, ili barem zdjele otporne na toplinu. Pripremljenih sastojaka dovoljno je za 20-30 kom.

Recept za opciju pijeska uključuje takve proizvode: 200 g putera, 275 g brašna, 85 g šećera i jedno jaje. Možete povećati količinu šećera ako želite da napravite desert.

Koraci kuvanja:

1. U nasjeckani omekšali puter sipajte prethodno prosejano brašno. Nakon toga sve sameljite rukama da dobijete homogenu masu sa sitnim zrncima. Posebno dobro umutite jaje, a zatim mu dodajte šećer i so. Sve umutiti mikserom dok se ne pojavi pjena;
2. pomešati smesu od jaja sa brašnom, a zatim sve dobro izmešati da dobijete mekano ali gusto testo. Zarolajte lopticu, zamotajte je prozirnom folijom i ostavite u frižideru pola sata. Nakon što prođe vrijeme, odvojite komade, stavite ih u podmazane kalupe i izgladite ih rukama. Sve stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite dok ne porumeni. Važno je osigurati da ništa ne zagori, jer se sve kuha vrlo brzo.

Torte od lisnatog tijesta

Mnogi preferiraju ovu opciju, jer ne moraju imati posebne obrasce. Osim toga, tartleti se mogu napraviti u različitim oblicima, na primjer, izrezivanjem školjki, listova i drugih figura. Najčešće stavljaju crvenu ribu i kavijar.

Za ovaj recept za tijesto za tartlet trebate pripremiti sljedeće proizvode: 535 g brašna, 225 g margarina, 2 jaja, so, 4 zrna limunske kiseline i 235 ml vode. Postoji složenija opcija za pravljenje lisnatog tijesta, ali predlažemo da ostanete na jednostavnoj opciji.

Koraci kuvanja:

1. uzmite dublju posudu i u nju ulijte hladnu vodu i dodajte limunsku kiselinu. Promiješajte i umutite jaje. Nakon toga dodajte brašno u porcijama, ostavljajući oko 10%, i zamijesite tijesto. Mijesite otprilike 15 minuta. Formirajte loptu i ostavite da odstoji pola sata. Preostalo brašno pomešati sa omekšalim margarinom i sve dobro utrljati, pa formirati pravougaonik;
2. Ohlađenu lopticu razvaljati u pravougaonik u čiji centar staviti pripremljeni margarin. Savijte ivice sloja da napravite kovertu sa margarinom unutra. Nakon toga sve treba razvaljati i poslati na 5 minuta. u zamrzivač. Općenito, postupak se mora ponoviti još 2 puta;
3. sljedeći korak je razvaljati lim tako da bude debljine oko 1 cm.Isjeći ga na kvadrate željene veličine jestive podloge. Nakon toga, potrebno je izrezati manji kvadrat u svaku prazninu, ali samo ne izrezati do kraja. Uzmite lim za pečenje, prekrijte ga pergamentom i rasporedite buduće tartlete. Stavite u zagrejanu rernu i pecite dok ne porumeni. Nakon toga isporučite male kvadrate koji se mogu koristiti kao poklopac. “jestive” tanjire ohladiti i napuniti filom.

Recept za krem ​​testo za tartlete kod kuće

Lakši način pripreme ukusnih tartleta koji su pogodni i za slane i za slatke zalogaje. Sve se priprema izuzetno brzo, što će vam pomoći kada nema vremena za kuhanje nečeg složenijeg.

Pripremite ove namirnice: 0,5 kg brašna, 8 jaja, 700 ml vode, 250 g putera i par prstohvata soli.

Koraci kuvanja:

1. uzmite šerpu, u nju ulijte vodu, stavite komadiće putera i posolite. Stavite na šporet i zakuhajte. Promiješajte da se sve otopi, a zatim brzo dodajte brašno, miješajući da nema grudvica. Kuvajte 3 minute;
2. Dobivenu masu treba ohladiti, a zatim, zauzvrat, tući jaja, sve dobro izmjeseći. Rezultat bi trebala biti homogena i mekana masa, koja se mora razvaljati u tanak sloj. Koristeći kalupe, izrežite krugove i pošaljite ih u rernu koja mora biti zagrijana na 200 stepeni. Vrijeme pečenja - 15 minuta.

Recept za beskvasno tijesto za tartlete za silikonske kalupe

Ova opcija se smatra starijom, koja je na kraju zamijenjena kvascem. Ima jednu vrlo važnu prednost - ne morate trošiti puno vremena na pripremu tartleta, jer se sve kuha vrlo brzo. Osim toga, vrijedi napomenuti upotrebu male količine sastojaka.

Pripremite ove namirnice: 300 g brašna, 215 g putera i 3 žumanca.

Koraci kuvanja:

1. prvo prosijte brašno da ga zasiti kiseonikom. U to dodajte omekšali puter i sve dobro promiješajte, dok se ne pojave odvojena zrna. Nakon toga stavite žumance i rukama umesite masu koja treba da bude i gusta i elastična. Formirajte lepinju, zamotajte je folijom i ostavite u frižideru 35 minuta;
2. sljedeći korak je da se lepinja razvalja u tanak sloj i od nje izrezuju krugovi za kalupe koje je potrebno prethodno nauljiti. Stavite ih na pleh i pošaljite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Vrijeme kuhanja - 15 min. Nakon isteka vremena izvadite kalupe i ohladite.

Sirno tijesto za tartlete

Sada razmotrite slatku opciju za pripremu raznih deserta. Može se pripremiti za odmor, ali i samo za kućno ispijanje čaja, jer je postupak prilično jednostavan.

Za ovaj recept kod kuće, trebali biste uzeti takve proizvode: po 225 g brašna, putera i nemasnog svježeg sira.

Koraci kuvanja:

1. Prethodno uklonite ulje koje bi trebalo da postane mekano. Potrebno ga je iseckati nožem na male komadiće. U to je potrebno dodati svježi sir izgnječen kroz fino sito, a zatim prethodno prosijano brašno. Zamijesite homogeno tijesto, zarolajte lepinju, umotajte je u foliju i ostavite u hladnjaku pola sata;
2. nakon isteka vremena izvadite masu, odvojite male komadiće i rukama rasporedite u forme. Stavite u zagrejanu rernu i pecite dok ne porumeni. Imajte na umu da se sve brzo skuva, pa pazite da tartleti ne izgore.

Recept za tijesto za tartlete od kafe

Još jedna opcija za pripremu ukusnih i originalnih deserta. Možete praviti različite kolače sa nadjevima. Obavezno pripremite takav desert za svoju porodicu.

Danas su svečane tartlete s punjenjem sastavni dio svake gozbe. I jako sam zadovoljan činjenicom da se tartleti s punjenjem za užinu mogu naći ne samo u restoranima, već i na iskrenom porodičnom odmoru ili prijateljskom kancelarijskom bifeu.

Teško je iznenaditi sofisticirane goste tradicionalnim, čak i najoriginalnijim i najfinijim predjelima, ali originalno posluživanje predjela i salata u tartletima je sasvim druga stvar. Svečane tartlete izgledaju vrlo elegantno i ukusno, a salate u tartletima zgodno se poslužuju na prijemima i događajima na otvorenom. Danas na internetu možete pronaći mnoge recepte za punjenje tartleta za svečani stol: od najtradicionalnijih punjenja do neobičnih i sofisticiranih. Ali ipak više volim jednostavne grickalice u tartletima od pristupačnih proizvoda koje uvijek možete kupiti u supermarketu u blizini kuće.

Dragi prijatelji, predstavljam vam zanimljiv izbor recepata za punjenje tartleta za koje se nadam da će vam dobro doći. Vrlo je zanimljivo znati kakve tartlete kuhate za svečani sto? Radujem se vašim komentarima i povratnim informacijama!

Šta se može staviti u tartlete? Najlakša opcija je punjenje za tartlete od rakova štapića. Ali, u mojoj verziji, tartleti sa štapićima od rakova malo liče na klasičnu salatu od rakova. Uparena sa maslinama i ananasom, ova salata za tartlet je jednostavno neverovatna: slane zelene masline nadopunjuju delikatesnost štapića od rakova, a ananas iz konzerve dodaje onu toliko neophodnu prazničnu notu. Pogledajte recept sa fotografijama korak po korak.

Tartleti sa crvenim kavijarom

Tražite li ukusne dodatke za tartlete? Možda ti mogu pomoći. Predlažem da probate da skuvate veoma ukusne korpe kavijara kao užinu na svečanom stolu. Predjelo s crvenim kavijarom u tartleti izgleda vrlo impresivno i ukusno, a dodatni sastojci u obliku maslaca, prepeličjih jaja i svježeg krastavca savršeno nadopunjuju punjenje za tartlete od kavijara. Kako napraviti tartlete od kavijara (recept sa fotografijama korak po korak), možete vidjeti.

Tartleti s ananasom i piletinom odlična su opcija za užinu za švedski stol. Lako ih je napraviti i svako to može. Nadjev za tartlete od ananasa i piletine dobro se drži u frižideru nekoliko dana, tako da se može pripremiti unaprijed, a zatim staviti u korpe za tijesto prije dolaska gostiju. Recept sa fotografijom.

Tartleti sa jetrom bakalara i krastavcem

Jedna od opcija punjenja za tartlete je jetra bakalara. Ovo predjelo se priprema brzo i vrlo jednostavno, bukvalno za nekoliko minuta. I bolje je to učiniti neposredno prije posluživanja, tako da tartleti ne omekšaju i ne izgube oblik. Pogledajte recept sa fotografijom.

Predjelo u tartleti sa škampima i pastom od skute

Vrlo često, za dolazak gostiju, spremam neke zanimljive zalogaje u tartleti. Činjenica je da svečane tartlete s punjenjem izgledaju vrlo povoljno i vrlo su popularne. Dakle, ako tražite spektakularno predjelo, onda je ovo pravi slučaj. Kao potvrdu mojih riječi želim da vas upoznam sa receptom za tartlete sa pastom od škampa i skute. Kuvanje tartleta sa škampima i pastom od skute, možete vidjeti.

Jela sa tartletima ukrasit će i najskromniji praznični stol, a ako tražite zanimljive i jeftine grickalice za praznik, obratite pažnju na salatu u tartletima s jetrom bakalara. Slatke i simpatične korpe od jetre bakalara pripremaju se brzo i jednostavno, a gosti jedu još brže.

Nadjev za tartlete od jetre bakalara priprema se uz dodatak šargarepe i kiselog krastavca. Jetra bakalara u tartletima odlično se slažu sa kiselim krastavcem, delikatnom šargarepom i kuvanim jajima. Gledamo recept za pravljenje tartleta.

Punjenje za tartlete sa kavijarom i zelenim puterom

Ako želite diverzificirati takvo klasično predjelo kao što su tartleti od kavijara i maslaca, obratite pažnju na zeleni maslac. Korpe sa kavijarom i zelenim puterom svakako će vas obradovati zanimljivim ukusom i lepim izgledom. Možete vidjeti kako kuhati tartlete sa crvenim kavijarom i zelenim puterom (recept sa fotografijom korak po korak).

Tartleti sa crvenom ribom i sirom

Ukusne grickalice u tartletima, nije nimalo teško i nije dugo, kako se na prvi pogled može činiti, a svečane tartlete s crvenom ribom i sirom su živopisna potvrda tome. Predjelo u korpama s crvenom ribom ispada vrlo ukusno i svijetlo. Stoga, ako tražite nešto za punjenje tartleta, sa sigurnošću preporučujem punjenje za tartlete sa crvenom ribom i sirom. Pogledajte recept sa fotografijama korak po korak.

Tartleti sa feta sirom i paradajzom

Punjenje za gotove tartlete uopće ne mora biti komplicirano i dugotrajno. Evo, na primjer, ove korpe punjene feta sirom i paradajzom. Ispada ukusno punjenje za tartlete i grčku salatu na jednom tanjiru. Kako skuvati tartlete punjene feta sirom i paradajzom, napisala sam.

Salata u tartletima "Mesna rapsodija"

Ako tražite čime ćete napuniti tartlete za svečani sto, toplo preporučujem da pripremite tartlete sa salatom Mesna rapsodija. Salata u korpama ispada lagana, začinjena, bujna i istovremeno zadovoljavajuća, jabuke se u njoj ne pogađaju - i vaši će muškarci biti zadovoljni. Još jedan plus je što salata ne "teče" i korpe sa salatom ostaju mrve. Probaj! Recept sa fotografijom korak po korak.

Salata u tartletima "Porodica"

Tražite laganu salatu u tartletima? Predlažem da probate da skuvate praznične tartlete sa "Porodičnom" salatom. Punjenje za tartlete s korejskom šargarepom, svježim krastavcem i kiselim gljivama priprema se brzo i jednostavno, a rezultat će vas sigurno obradovati. Takva salata od gljiva u tartletima savršena je i za obiteljski kućni odmor i za uredski bife. …

Tartleti sa haringom i zelenim lukom

Takvo predjelo u korpama se lako apsorbira, to je već potvrđeno. Punjenje za tartlete haringe priprema se vrlo jednostavno, a društvo haringi su: sir, jaje i jabuka. Jedna od prednosti ovog recepta je što ima vrlo malo sastojaka, samo nekoliko.

Još jedan plus je što su sastojci prilično pristupačni za prosječnog potrošača. Stoga, ako trebate kuhati praznične tartlete i trebate ukusno punjenje za tartlete, svakako preporučujem tartlete od haringe! Recept sa fotografijom korak po korak .

Salata u tartletima "korpa sa pečurkama"

Danas je teško iznenaditi bilo koga salatom sa piletinom i šampinjonima, ali ako ovu salatu sa piletinom poslužite u tartletima na originalan način, efekat će biti potpuno drugačiji. Recept za tartlete od piletine i gljiva je jednostavan, ukusan i nepretenciozan, ali će se svim vašim gostima sigurno svidjeti male i uredne korpe s piletinom. Kako skuhati salatu u tartletima "Košara sa pečurkama" možete pogledati na linku.

Julienne u tartletima

Nećete nikoga iznenaditi tradicionalnim julienneom na svečanom stolu, ali tartleti sa julienne punjenjem su sasvim druga stvar! Tartleti sa pečurkama pečeni u rerni sa piletinom i pečurkama nisu pretučeni, originalni i neverovatno ukusni. Osim toga, takav julienne u tartlets može se poslužiti na švedskom stolu. Recept možete vidjeti sa fotografijom korak po korak.

Svečane tartlete sa sirom i crvenom ribom

Riblji nadjev za tartlete je jedna od najomiljenijih kombinacija, a ako u receptu koristite korpice od crvenog tijesta i peciva onda je uspjeh recepta zagarantovan. Dobivaju se veoma ukusne tartlete punjene topljenim sirom, krastavcem, jajima i crvenom ribom. Odlična opcija za kancelarijski bife prijem ili kućnu gozbu! Recept za tartlete punjene crvenom ribom i sirom možete pogledati na linku.

Tartleti sa crvenim kavijarom i krem ​​sirom

Veoma ukusno i elegantno predjelo sa crvenim kavijarom u tartletima! Korpe sa kavijarom i krem ​​sirom su ukusnije od sendviča. Tartleti s crvenim kavijarom i sirom najbolji su način da iznenadite goste originalnom prezentacijom takve poslastice kao što je crveni kavijar. Pogledajte recept korak po korak sa fotografijama.

Kako puniti tartlete?

Recepti za punjenje tartleta mogu biti vrlo raznoliki, ali ako pripremate grickalice u tartletima za veliki broj ljudi, bolje je graditi na njihovim preferencijama ukusa ili odabrati univerzalne nadjeve za tartlete. Salata u tartleti, julienne, pašteta, mousse, krema, pojedinačni proizvodi poput crvenog kavijara ili kiselih gljiva, a to nije sve čime možete puniti tartlete. U tartletima možete poslužiti ne samo salate, hladna i topla predjela, već i deserte. Uostalom, nema ništa lakše nego napuniti tartlete omiljenom kremom i ukrasiti bobicama!